Πώς να ετοιμάσετε μια ζεστή σαλάτα θαλασσινών. Ζεστή σαλάτα θαλασσινών

Οι ζεστές σαλάτες με θαλασσινά είναι καθολικές: αλμυρές, καφέ, πλούσιες ή ελαφριές, γαρνιρισμένες ανά πάσα στιγμή.Κάθε είδος θαλασσινού είναι κατάλληλο για ζεστές σαλάτες: γαρίδες και καλαμάρια, μύδια και χταπόδια, λαιμοί καραβίδας και κρέας καβουριών, καθώς και τα πιάτα τους. Φρέσκο, κατεψυγμένο και σε κονσέρβα. Είναι επίσης σημαντικό να τα προετοιμάσετε σωστά: καθαρίστε, ξεπαγώστε, βράστε ή λιπάνετε όπως χρειάζεται.
Παραδοσιακά, τα θαλασσινά σε σαλάτες τρώγονται με ρύζι, πατάτες και ζυμαρικά. Ωστόσο, μπορείτε να το μαγειρέψετε σε κουσκούς, πλιγούρι, μαργαριτάρι, κινόα και σοτσεβίτσα. Δεν είναι λιγότερο νόστιμο και νόστιμο, είναι εξίσου νόστιμο.

Και είναι απλά υπέροχο να φτιάχνεις τέτοιες σαλάτες με χόρτα σαλάτας! Τα φρέσκα, τραγανά φύλλα μαρουλιού τρώγονται υπέροχα με αρωματικά, τρυφερά μαγειρεμένα θαλασσινά.

Η πρώτη ζεστή συνταγή σαλάτας για τους λάτρεις του τραγανού.

Συστατικά:

• φέτα λεμόνι
• κοτσάνι σέλινου - 400-500 g
• αλάτι, φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• chasnik - 2-3 γαρίφαλα
• θαλάσσιο κοκτέιλ σε rozsol 430 g - 2-3 πακέτα

Πλένουμε καλά το σέλινο, λεπτομέρεια το τσάσνικ. Τοποθετήστε τα λαχανικά στη σαλατιέρα. Προσθέστε περισσότερα θαλασσινά. Για το ντρέσινγκ, ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε.

Μια άλλη συνταγή: ζυμαρικά με θαλασσινά.

Αυτή η γλυκιά σαλάτα προετοιμάζεται καλύτερα με ζυμαρικά μικρού μεγέθους - φτερά, φιόγκους, παϊδάκια ή χελώνες. Μπορείτε να διαλέξετε τη σαλάτα ακριβώς πριν από το λαχανικό: ζεστάνετε τα ζυμαρικά με γαρίδες σε φούρνο μικρού και μετά προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά με dressing.

Χρειάζομαι:

• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.
• φρεσκοφυλλισμένο θυμάρι
• γαρίδες αποφλοιωμένες - 250 g
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• κοντά ζυμαρικά - 175 g
• ντοματίνια - 200 g
• chasnik - 2 σκελίδες

• Για ανεφοδιασμό:

• φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι
• χυμό λεμονιού
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ενώ ψήνονται τα ζυμαρικά, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, αλείφουμε τα ξεφλουδισμένα γαρίφαλα σε μια κατσαρόλα, μετά ρίχνουμε μέσα τα φύλλα, τις γαρίδες και, ανακατεύοντας, τα αλείφουμε ελαφρά με τη μία. Περιχύνουμε τις γαρίδες με βρασμένο πολτό.

Καθαρίζουμε την πιπεριά και την κόβουμε σε φέτες ή μικρούς κύβους. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες. Τοποθετήστε την πάστα γαρίδας σε ένα πιάτο και προσθέστε|προσθέστε| πιπεριά και ντομάτες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ και περιχύνουμε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε, πιπερώνουμε και σερβίρουμε ζεστό.

Η τρίτη συνταγή είναι μια σαλάτα με μίνι χταπόδια και πατάτες. Μια σαλάτα με ένα δροσιστικό dressing θα είναι υπέροχη για το βράδυ.

Συστατικά:

• 300 g κατεψυγμένο μίνι-χταπόδι
• 4 μέτριες πατάτες
• 1 μικρό κεφάλι μαρούλι ρομά
• 1 ασκαλώνιο zibul
• 2 φύλλα δάφνης
• 4-5 κόκκους μαύρου πιπεριού
• ¼ λεμόνι
• ελαιόλαδο

Για ανεφοδιασμό:

• 5 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο
• 1 κουτ. βαλσάμικο ottu
• 1 κουτ. χυμό λεμονιού
• ½ μουστάρδα άχτιστο
• ½ κουτ. σπάνιο μέλι
• 1 κουτ. ζεστό νερό

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πολτοποιούμε, τις κόβουμε σε φέτες και τις βράζουμε στον ατμό για 15 κομμάτια. Ρίχνουμε 700 ml νερό σε μια άλλη κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη και μια στύψιμο λεμονιού, αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε τα χταπόδια. Μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά|λεπτά| τη στιγμή του βρασμού. Πέτα το στα σκουπίδια.

Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες. Αφήνουμε τα φύλλα μαρουλιού vimiti, τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και τα σκίζουμε με το shmatochki. Για να φτιάξουμε το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με το σύρμα και το vik.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι γουόκ και προσθέτουμε το βρασμένο χταπόδι και το τσιμπούλ. Λαδώνουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας σταδιακά, για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις βρασμένες πατάτες, ανακατεύουμε, ζεσταίνουμε 2 κουιλίνες και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Στο πιάτο προσθέτουμε φύλλα μαρουλιού, αλείφουμε τα χταπόδια με πατάτες, περιχύνουμε με το ντρέσινγκ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. Νόστιμο!

Vishukany ζεστή σαλάτα θαλασσινώνκαι λαχανικά - ένα πραγματικό αριστούργημα της γαλλικής κουζίνας. Η σαλάτα θεωρείται πραγματικά μια λιχουδιά και μπορεί να βρεθεί μόνο σε πολύ ακριβά εστιατόρια. Ωστόσο, η προετοιμασία της σαλάτας μόνοι σας, στο σπίτι, δεν δημιουργεί δυσκολίες.

Υλικά (για 2 μερίδες):

• θαλάσσιο κοκτέιλ - 600 γρ.
• ντομάτα - 2 τεμ.
• orc - 2 τεμ.
• φύλλα μαρούλι
• ένα μάτσο φύλλα φρέσκου βασιλικού. μαύρες και μεγάλες ελιές? φέτες λεμονιού - για το σερβίρισμα

για τη σάλτσα:

• 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας
• 50 ml ελαιόλαδο
• 1 γαρύφαλλο chasnik
• αλάτι για απόλαυση
• 1/2 λεμόνι (περίπου 2 κουταλιές της σούπας χυμός)
• μαύρο πιπέρι χαμαιλέοντας - για απόλαυση

Παρασκευή:

1. Πλένουμε προσεκτικά τα λαχανικά και τα χόρτα. Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες, κόβουμε το αγγούρι σε χοντρές φέτες, πάχους 1 εκ. Αλατοπιπερώνουμε τις ντομάτες. Ταραχή.
2. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Καθαρίστε το ρολόι, προσθέστε λεπτομέρειες. Μεταφέρετε το chasnik στο ελαιόλαδο, προσθέστε σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, πιπέρι και λίγο αλάτι. Χτυπήστε τη σάλτσα χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή ένα σύρμα. Σεβασμός!Πριν προσθέσετε αλάτι, δοκιμάστε τη σάλτσα για γεύση! Μην αλατίζετε υπερβολικά τη μούχλα.
3. Τοποθετήστε το κοκτέιλ με θαλασσινά σε ένα ψημένο τηγάνι και σιγοβράστε μέχρι να είναι έτοιμο.
4. Σε πιάτα σε μερίδες, τοποθετήστε λαχανικά και χόρτα και πικρά θαλασσινά. Περιχύστε με σάλτσα λεμονιού-σόγιας. Σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα, γαρνίροντας με φύλλα βασιλικού, μια στύψα λεμονιού και μεγάλες μαύρες ελιές.

ΝΟΣΤΙΜΟ!

Σας παρακαλούμε!Μπορείτε να φτιάξετε περισσότερη σάλτσα λεμονιού-σόγιας. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί να ρίξετε το δοχείο σε ένα δοχείο, να κλείσετε καλά το καπάκι και να το φυλάξετε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.

ΖΕΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ζεστή σαλάτα θαλασσινώνΜπορείτε να το ετοιμάσετε ανά πάσα στιγμή, γι' αυτό το λέμε θαλασσινό κοκτέιλ για την προετοιμασία της σαλάτας, το οποίο είναι διαθέσιμο τόσο μέσα όσο και έξω. Το κοκτέιλ θαλασσινών πρέπει να περιλαμβάνει γαρίδες, κολμαρί, μύδια και χταπόδια.
Μπορείτε να φάτε θαλασσινά όσο θέλετε χωρίς να ανησυχείτε για τη σιλουέτα σας. Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι 100 g όλων των τύπων κοκτέιλ θαλασσινών περιέχει 60 έως 120 kcal. Οι γιατροί πιστεύουν ότι το θαλάσσιο κοκτέιλ περιέχει όλα τα απαραίτητα για τη ζωτικότητα του σώματος, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων βιταμινών, μετάλλων και μικροστοιχείων.

Ζεστές σαλάτες θαλασσινώνπολύ νόστιμο, καφέ, κόσκινο. Αυτή η σαλάτα μπορείτε να την απολαύσετε όχι μόνο ως ορεκτικό, αλλά και ως ανεξάρτητο βότανο.
Η σαλάτα Shvidko είναι εύκολη στην προετοιμασία. Η σαλάτα Gotuvatimemo θα είναι με πατάτες και θαλασσινά.

ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ: ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ ΓΙΑ 5 - 6 ΜΕΡΙΔΕΣ.

• 400 γρ κοκτέιλ θαλασσινών
• 1 - 2 φρέσκα αγγούρια
• 3 - 4 κομμάτια πατάτες
• 2 γαρύφαλλα chasnik
• 300 γρ φύλλα μαρουλιού
• 50 - 60 γρ ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• μαϊντανός
• 1/2 λεμόνι
• αλάτι, πιπέρι μαύρη κιμωλία

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΑΛΑΤΑΣ.

1. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κερδίσετε είναι να βράσετε τις πατάτες. Είναι καλύτερα να μαγειρέψετε τις πατάτες για σαλάτες σε αλατισμένο νερό χωρίς να ξεφλουδίσετε τη φλούδα τους. Βράζουμε, ξεπλένουμε με κρύο νερό και καθαρίζουμε. Στη συνέχεια κόψτε προσεκτικά σε κύβους.
   Εναλλακτικά, οι πατάτες μπορούν να μαγειρευτούν σε φούρνο μικρού: τηγανίζουμε τις πατάτες με μια οδοντογλυφίδα σε πολλά σημεία, τις ψήνουμε σε αλουμινόχαρτο ή σε σακούλα ψησίματος και τις μαγειρεύουμε σε δυνατή πίεση μέχρι να είναι έτοιμες 8-10 πατάτες.
2. Πολτοποιήστε τα αγγούρια, προσπαθήστε να μην προσθέσετε πικρία, καθώς θα χαθεί όλη η γεύση στη σαλάτα, κομμένη σε λεπτές φέτες.
3. Στη συνέχεια φτιάχνουμε το dressing για τη σαλάτα: ανακατεύουμε το μισό ελαιόλαδο με λίγο αλάτι, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, το μαύρο πιπέρι και λίγο αλάτι.
4. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε επιπλέον ελαιόλαδο και καλύπτουμε το νέο κοκτέιλ θαλασσινών. Λιπάνετε 3 - 4 κοτόπουλα συνολικά, προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες και αλείψτε άλλα 6 - 7 κοτόπουλα, προσθέτοντας λίγο αλάτι.
5. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού, τα στεγνώνουμε ελαφρά, τα σκίζουμε κατευθείαν με τα χέρια (φαίνεται ότι αν σκίσεις τα φύλλα μαρουλιού με τα χέρια σου εξοικονομούν περισσότερες βιταμίνες), τα βάζεις σε μια σαλατιέρα, τα βάζεις ένα μάτσο πορτοκάλια, τσιγαρίζουμε τα χόρτα.
   Στη συνέχεια τοποθετούμε τα ζεστά θαλασσινά με πατάτες, προσθέτουμε σταγόνες λεμονιού και περιχύνουμε με το dressing.

ΖΕΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ με παγωμένο θαλασσινό κοκτέιλ με τοπ

Μια εξαιρετικά νόστιμη και πρωτότυπη ζεστή σαλάτα με θαλασσινές σακούλες μπορείτε να την ετοιμάσετε είτε σε τηγάνι είτε σε πολυκουζινάκι. Αν ακολουθήσετε τη συνταγή, το κρασί θα είναι ζουμερό και ορεκτικό όπως και να το ετοιμάσετε. Κατάλογος συστατικών:

• σετ κατεψυγμένων θαλασσινών – 600 γραμμάρια.
• κορυφές - 150 ml;
• tsibulya - 1 τεμάχιο;
• chasnik - 3 σκελίδες;
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

1. Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο τηγανίζουμε τα κατεψυγμένα μύδια, τις γαρίδες, τα καλαμάρια και το χταπόδι.
2. Προσθέστε το ψιλοκομμένο chasnik, το tsibul και τρία ή περισσότερα khvilini.
3. Προσθέστε τις κορυφές, τη σάλτσα, αλάτι και πιπέρι στην επόμενη σεζόν.
4. Όλα τα προϊόντα αναμειγνύονται και σιγοβράζουν σε μέτρια φωτιά για περίπου πέντε λεπτά (ήπια για να μην βράσουν οι κορυφές).
5. Ζεστή σαλάτα έτοιμη για κατανάλωση.
6. Είναι καλύτερο συνοδευτικό από το ρύζι.

ΖΕΣΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Γεια σας αναγνώστες του ιστολογίου μου. Είναι ακόμα στο τέλος της ημέρας, αλλά έχει ήδη χιόνι μέχρι τα γόνατα έξω και κάνει κρύο σαν κάστανα. Σήμερα, για να σας ζεστάνουμε, αγαπητοί αναγνώστες, ετοιμάζουμε μια πικάντικη καυτή σαλάτα.

Συνταγή για ζεστή σαλάτα θαλασσινών

• Θαλασσινά (μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα κοκτέιλ θαλασσινών, μούχλα από την αποθήκη, καλαμάρια, μύδια, γαρίδες κ.λπ.) - 500 γρ.
• Ελαιόλαδο (δυνατό με επιπλέον ελαιόλαδο) - για λίπανση.
• ντοματίνια – 200 – 250 γρ.
• Chasnik - 3 μικρά γαρίφαλα.
• Μαύρο πιπέρι κιμωλία - για απόλαυση.
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Λεμόνι - μισό (ή λάιμ - 1 τεμ.)
• Crip - ένα μικρό μάτσο (για απόλαυση.)
• Κρασί – επιτραπέζιο λευκό με γλυκόριζα – 200 – 300 γρ.
• Kvasol struchkova - 400 γρ.

Ας ξεκινήσουμε την προετοιμασία:

1. Μαρινάρουμε θαλασσινά μπροστά μας. Για τους οποίους έχουμε μια πολύ ιδιαίτερη ώρα.
2. Τοποθετούμε το θαλασσινό μας κοκτέιλ σε ένα δοχείο γιακ και το γεμίζουμε με λευκό κρασί.
3. Εκεί βάζουμε το τσάσνικ κομμένο σε φέτες και λίγο μαύρο πιπέρι (για τη νοστιμιά). Ανακατεύουμε και μαρινάρουμε για 30 - 40 λεπτά.
4. Στη συνέχεια πρέπει να ψιλοκόψουμε τις ντομάτες και να αφαιρέσουμε την φλούδα τους (ο πιο εύκολος τρόπος είναι να τις περιχύνουμε με άνηθο).
5. Μετά τα στέλνουμε στο τηγάνι.
6. Εκεί προσθέτουμε το κβας μας. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα ελαιόλαδου, προσθέστε αλάτι για απόλαυση και τηγανίστε περίπου 20 κομμάτια σε μέτρια φωτιά.
7. Και αυτή την ώρα, ενώ τα θαλασσινά είναι μαριναρισμένα και τα λαχανικά επικαλυμμένα, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Η κρέπα κόβεται ψιλά.
8. Αφού μεταφέρετε τα χόρτα στο μπολ, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι σε αυτό.
9. Μετά από αυτό, προσθέτουμε το χυμό ενός λεμονιού (αρκεί το μισό).
10. Ανακατέψτε και αγαπήστε την υπέροχη μυρωδιά.
11. Τώρα είναι η ώρα να συνδυάσουμε όλα τα εξαρτήματά μας. Αφού στρώσετε τα λαχανικά με μαριναρισμένο κοκτέιλ θαλασσινών, προσθέστε τη μαρινάδα και προσθέστε στη φωτιά για 10 λεπτά.
12. Και μετά προσθέτουμε εκεί τη σάλτσα μας, ανακατεύουμε, τσεκάρουμε 5 quilins και ανακατεύουμε το αέριο.

Αυτό είναι, το γρασίδι είναι έτοιμο. Σερβίρετε το piping ζεστό. Λοιπόν, αν έχετε ήδη ξεμείνει από κρασί κατά τη διάρκεια του χορού, τότε ρίξτε το σε κελίχ και γιορτάστε το ρομαντικό δείπνο των ανθρώπων σας kohaniya. Καλή όρεξη!

Ζεστή σαλάτα θαλασσινών με μανιτάρια

Τα θαλασσινά δεν περιέχουν μικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού.

Τα θαλασσινά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή άγριων βοτάνων. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια ζεστή σαλάτα με θαλασσινά, η οποία μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο ως ορεκτικό, αλλά και ως κύριο πιάτο. Είναι εύκολο να προετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα, επειδή δεν έχετε αρκετές μαγειρικές δεξιότητες για να προετοιμάσετε μια ζεστή σαλάτα με θαλασσινά. Η σαλάτα θα γίνει ακόμα πιο νόστιμη, οπότε μπορείτε συχνά να έχετε καλεσμένους μαζί της.

Απαιτούμενα συστατικά:

• πιπεριά - 2 τεμ.;
• θαλάσσιο κοκτέιλ - 400 γρ.
• tsibulya - 1 τεμ.;
• καρότο - 1 τεμ.;
• πετσερίτσι – 200 γρ.;
• Γλυκόξινη σάλτσα τσίλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι για απόλαυση?
• ρόκα?
• μαϊντανό και κρέπα

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Προηγουμένως, σιγοβράζουμε το θαλασσινό κοκτέιλ σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τα λαχανικά.
2. Κόβουμε την κύβους σε μικρούς κύβους και την πιπεριά σε λωρίδες. Η Morkvina μπορεί να τριφτεί ή να κοπεί σε λεπτές λωρίδες.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια. Ζεσταίνουμε μια μικρή ποσότητα τριαντάφυλλου και ελαιόλαδου σε ένα τηγάνι. Βάζουμε το λάχανο και τα μανιτάρια στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα στο τηγάνι και συνεχίστε να λαδώνετε, ανακατεύοντας με άλλα 5 καρότα. Μετά από αυτό, προσθέστε την ψιλοκομμένη πιπεριά στο τηγάνι.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε τα βρασμένα θαλασσινά στο τηγάνι. Ρίχνουμε τη σάλτσα τσίλι και συνεχίζουμε να λαδώνουμε τα πάντα για άλλα 3-4 τσίλι.
6. Τοποθετήστε την έτοιμη σαλάτα σε ένα πιάτο, γαρνίρετε με μυρωδικά και σερβίρετε αμέσως.

Ζεστή σαλάτα θαλασσινών με κόκκινο χαβιάρι

Απαιτούμενα συστατικά:

• κορυφές - 200 ml;
• tsibulya - 1 τεμ.;
• λάδι vershkov?
• θαλάσσιο κοκτέιλ - 500 γρ.
• chasnik - 2 σκελίδες;
• κόκκινο χαβιάρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• τυρί σαν πάστα που λιώνει – 1 κ.σ.
• αλάτι και πιπέρι - για απόλαυση.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Καθαρίστε το τσιμπούλ και το ρολόι. Κόβουμε το τσιμπούλι σε μικρούς κύβους. Τοποθετούμε δύο τηγανάκια στη φωτιά. Σε ένα τηγάνι, αλείφουμε τα θαλασσινά με λίγο λάδι με ένα νήμα από πτερύγια.
2. Σε ένα άλλο τηγάνι, βάλτε επίσης μια αλειφθεί από πάνω βούτυρο|μαστίλα|. Προσθέστε qibule. Όταν λαδωθεί το τσίμπουλ, προσθέστε ολόκληρα γαρίφαλα στο τσάσνικ.
3. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τις κορυφές στο τηγάνι και προσθέτουμε το λιωμένο σιρόπι. Ανακατέψτε καλά. Αλατοπίπερο. Αφήνουμε το κεφίρ να σιγοβράσει.
4. Στη συνέχεια σουρώνουμε τη μισή σάλτσα. Ανακατεύουμε τη στραγγισμένη σάλτσα με κόκκινο χαβιάρι. Προσθέστε τα θαλασσινά στη σάλτσα που έχει μείνει στο τηγάνι. Μαγειρέψτε μερικά khvilins σε σάλτσα σε χαμηλή φωτιά.
5. Έτοιμο να τοποθετήσετε τα θαλασσινά σε ένα πιάτο. Γεμίστε τη σαλάτα με την έτοιμη σάλτσα κόκκινου χαβιαριού.
6. Αμέσως μετά την προετοιμασία, η σαλάτα ζεσταίνεται και σερβίρεται. Διαβάστε επίσης:

Ζεστή σαλάτα θαλασσινών και φουντσέζι

Απαιτούμενα συστατικά:

• chasnik - 2 σκελίδες;
• funcheza – 1 πακέτο;
• μεσαία μαλάκια - 100 γρ.
• αυγό ορτυκιού - 1 τεμ.;
• γαρίδες - 100 γρ.;
• πράσινα μπιζέλια για διακόσμηση?
• σάλτσα σόγιας - για απόλαυση?
• πρασινάδα;
• μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Διαδικασία προετοιμασίας:

1. Πλένουμε καλά τα οστρακοειδή σε κλειστά μύδια κάτω από τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πλυμένα οστρακοειδή σε ένα ζεστό, στεγνό τηγάνι. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε τα οστρακοειδή από τις χελώνες.
2. Χρησιμοποιώντας ένα τέντωμα 3-5 γραμμών, αλείψτε τις γαρίδες με ελαιόλαδο. Για παράδειγμα, προσθέστε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την ώρα. Δώστε στις γαρίδες υπέροχο άρωμα και γεύση.
3. Τοποθετούμε το χωνί σε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα τον άνηθο. Αφήστε για 2-3 λεπτά και μετά προσθέστε νερό. Αφαιρέστε τα οστρακοειδή από τις χελώνες. Ανακατεύουμε τη λοξίνη με οστρακοειδή και γαρίδες. Προσθέστε μερικές γαρίδες για διακόσμηση.
4. Ανακατέψτε, πιπέρι και καρυκεύστε τη σαλάτα με σάλτσα σόγιας μέχρι να απολαύσει. Γαρνίρουμε τη σαλάτα με γαρίδες, τα μισά από ένα βραστό αυγό ορτυκιού και χόρτα.
5. Αμέσως μετά το μαγείρεμα σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι όσο θέλετε πριν κρυώσει.

Oleksandr Gushchin

Δεν μπορώ να εγγυηθώ για τη γεύση, αλλά θα είναι απίστευτο :)

Μια εξαιρετικά δημοφιλής σαλάτα με κοκτέιλ θαλασσινών φημίζεται για την κρούστα και τη χαμηλή περιεκτικότητά της σε θερμίδες. Με λίγη βοήθεια από τη θάλασσα δημιουργούνται τα πιο ασυνήθιστα βότανα που καταπλήσσουν τα αυτιά με τη θαυματουργή τους απόλαυση. Πριν από τα θαλασσινά, συμπεριλάβετε ψάρια, οστρακοειδή, καλαμάρια, γαρίδες, καβούρια.

Πώς να ετοιμάσετε μια σαλάτα για ένα θαλασσινό κοκτέιλ;

Για να προετοιμάσετε σωστά τη σαλάτα με θαλασσινά, πρέπει να επιλέξετε εκείνα τα συστατικά που θα παίξουν τον κύριο ρόλο στο πιάτο. Ετοιμάστε σαλάτα με θαλασσινά κοκτέιλ χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά, τα οποία επιλέγετε ως εξής:

• καλαμάρι - πρέπει να μυρίζει θάλασσα, ένα φρέσκο ​​σφάγιο έχει γκριζωπό-λευκό χρώμα, για την προφανή του κεράτινου-κόκκινου κρέατος θα πρέπει να αποφύγετε να αγοράσετε.
• μύδια - οι καρέκλες τους είναι ερμητικά σφραγισμένες, έτσι ώστε να απελευθερώνεται η δυσοσμία - η φρεσκάδα δεν είναι η καλύτερη.
• στρείδια - το σκαμνί τους είναι κλειστό και αν ανοίξει, κλείνει όταν χτυπηθεί.
• σουπιές - μυρίζουν σαν ψάρι, έχουν σφάγιο χρώματος σίκαλης με μοβ-καφέ απόχρωση.
• γαρίδες - η ουρά είναι κουλουριασμένη σε δαχτυλίδι, γαβγίζεται εξίσου.

Από κατεψυγμένα θαλασσινά

Δεν μπορούν όλοι να αντέξουν οικονομικά να παραλάβουν φρέσκα υλικά από τα βότανα με παράδοση, οπότε αξίζει να μάθετε πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα από ένα παγωμένο κοκτέιλ θαλασσινών. Τα ίδια συστατικά μπορούν να προστεθούν εδώ, καθώς και ραβδιά καβουριών. Εδώ είναι τα μυστικά για να επιλέξετε υλικά για να δημιουργήσετε την τέλεια σαλάτα θαλασσινών:

• Τα σωστά κατεψυγμένα χταπόδια και τα καλαμάρια σχηματίζονται με το ίδιο επίπεδο μαρινάδας, λεπτή κρούστα, τα λούζετε χωρίς κανένα σημάδι αφαίρεσης και τρυφερά σημεία, αφού ξεπαγώσετε σε αλατισμένο νερό, αφαιρέστε τη σούβλα και το δέρμα από αυτά, τότε το yaso δεν έγινε humovim.
• Είναι καλύτερα να επιλέξετε ραβδιά καβουριών που δεν είναι πρόσφατα ωριμασμένα, χωρίς σημάδια απόψυξης.
• Αν παγώσεις σουπιές, θα καούν μαύρες, μπορούν εύκολα να αναβιώσουν με άνηθο.
• Οι βρασμένες-κατεψυγμένες γαρίδες κόβονται με χρώμα σίκαλης, έτοιμες για χρήση μετά την απόψυξη και τα φρέσκα κατεψυγμένα δείγματα γκρίζου χρώματος, που καταψύχθηκαν αμέσως μετά τη vilovova, θα πρέπει να μαγειρευτούν σε αλατισμένο νερό.

Ζ τουρσί

Μια σαλάτα με μαριναρισμένα θαλασσινά μπορεί να γίνει ακόμα πιο νόστιμη, ανάλογα με την επιλογή των υλικών για έναν νέο συνδυασμό. Πηγαίνετε σε ένα φρεσκοτυλιγμένο βάζο κοκτέιλ με χταπόδι, καλαμάρια, μύδια, γαρίδες και άλλα θαλασσινά γενικά. Μπορείτε να τα μαρινάρετε μόνοι σας ή είναι καλύτερα να αγοράσετε ένα έτοιμο προϊόν, για να μην ξοδέψετε μια ώρα στην επεξεργασία. Το βάζο με rosecrete μπορεί να συμπληρωθεί αμέσως με τη χριστουγεννιάτικη σαλάτα.

3 κονσέρβες

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα από κονσέρβες θαλασσινών, φροντίστε να ξέρετε τι να βάλετε μπροστά τους. Όλα τα είδη παπαλίνας, ψάρια σε σάλτσα, συκώτι μπακαλιάρου, τόνος, καλαμάρι, χταπόδι, γαρίδες, μύδια. Όλες οι βρωμές μπορούν να πωληθούν χωριστά ή να συνδυαστούν σε ένα κοκτέιλ. Το μεγάλο του πλεονέκτημα έγκειται στο γεγονός ότι η δυσοσμία είναι εντελώς έτοιμη για χρήση χωρίς θερμική επεξεργασία. Η δυσοσμία προστίθεται στη σαλάτα και τρώγεται με άλλα υλικά.

Σαλάτα θαλασσινών – συνταγή με φωτογραφίες

Έχοντας επιλέξει τα υλικά, μπορείτε να διαβάσετε τις συνταγές για θαλασσινές σαλάτες, που είναι άφθονες κάθε φορά, ώστε να ακολουθήσετε τις οδηγίες με φωτογραφίες και μαθήματα. Μπορείτε να ετοιμάσετε τη σαλάτα με θαλασσινά κρύα, ζεστή ή να φάτε διάφορα είδη θαλασσινών. Οι σαλάτες είναι νόστιμες χωρίς μαγιονέζα, αλλά με το αυθεντικό ντρέσινγκ. Μια ελαφριά δροσερή γεύση απολαμβάνετε όταν τρώτε θαλασσινά με φρέσκα λαχανικά, μανιτάρια και φρούτα.

Με ένα θαλασσινό κοκτέιλ

Η πιο εύκολη στην προετοιμασία είναι η σαλάτα με θαλασσινά κοκτέιλ, η οποία είναι το κύριο συστατικό κάθε θαλασσινού που πωλείται σε έτοιμες συσκευασίες. Θα χρειαστεί να ξεπαγώσουν, να καρυκευτούν με λαχανικά μέχρι να νοστιμίσουν, ώστε να γίνει πιάτο γρανάτη, για να δείτε τη φωτογραφία και το σκάφος. Ήρθε η ώρα για τους καλοφαγάδες να εκτιμήσουν αυτή την εξαιρετική γεύση.

Συστατικά:

• αυγό - 3 τεμ.;
• ντομάτα - 2 τεμ.;
• Chervona tsibulya - 1 τεμ.;
• θαλάσσιο κοκτέιλ - 1 πακέτο.
• κράκερ σίτου - 100 g.
• φυσικό γιαούρτι - ½ μπουκάλι.
• μουστάρδα Dijon - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώνετε ελαφρά τα θαλασσινά, τα βάζετε σε ένα τηγάνι για άχνισμα, προσθέτετε το βούτυρο, αλατοπιπερώνετε, αλείφετε 2 hvilini, ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Βράζετε δυνατά τα αυγά, κόβετε σε κύβους, ψιλοκόβετε τις ντομάτες και ψιλοκόβετε το λάχανο.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, πασπαλίζουμε με σάλτσα μουστάρδας, γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι.
4. Σερβίρουμε με κρουτόν.
5. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκληρό τυρί στο ορεκτικό για λίγο πικάντικο.

Διαβάστε περισσότερες νόστιμες συνταγές με πεντανόστιμες φωτογραφίες και εκπαιδευτικά βίντεο.

Teply

Μια ζεστή σαλάτα θαλασσινών που σερβίρεται ζεστή χωρίς να την αφήσετε να κρυώσει είναι αποτελεσματική. Αυτή η εμφάνιση διευκολύνει την αίσθηση της γεύσης όλων των συστατικών που προστέθηκαν. Το γρασίδι φαίνεται ορεκτικό, αποπνέει το λεπτό άρωμα της θάλασσας και γίνεται εξαιρετικά καφέ και αλμυρό. Το ντρέσινγκ μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με οποιαδήποτε άλλη σάλτσα που έχετε αγοράσει ή να παρασκευαστεί μόνοι σας.

Συστατικά:

• καλαμάρι - 100 g;
• ντοματίνια - 120 g;
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• chasnik - γαρύφαλλο?
• φρέσκες γαρίδες - 75 g.
• σάλτσα πέστο με βασιλικό – 2 κ.σ. μεγάλο.;
• μάραθο - 20 g;
• άθροισμα πράσινου τουρσί και σπαράγγι - 60 g.
• γλυκό πιπέρι - 1 τεμ.;
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μικρά χταπόδια - 50 g.
• μύδια - 4 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Στη σχάρα, στρώνετε τις γαρίδες και τα καλαμάρια, κομμένα σε φέτες. Εκεί μπορείτε να απλώσετε τα λάδια, το πιπέρι, τις φλούδες και την κρέμα γάλακτος.
2. Για μύδια με χταπόδια, βράζουμε 1 κέλυφος, αφαιρούμε τα κοχύλια. Μαγειρέψτε τα χόρτα για 3 hvilini.
3. Κόβουμε τα λαχανικά σε λωρίδες και ανακατεύουμε με θαλασσινά.
4. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με λίγο ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, πέστο, θρυμματισμένο chasnik, πιπέρι και αλάτι.

Για καλαμάρια και γαρίδες

Λεπτή και πικάντικη είναι η σαλάτα από καλαμάρια και γαρίδες, που παρασκευάζεται με μια απλή συνταγή. Η γεύση του γίνεται ακόμα πιο έντονη αν το αλείψετε με παστά αγγουράκια και πράσινο λάχανο. Ως ντρέσινγκ χρησιμοποιείται η μαγιονέζα, αλλά μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με σπιτικό ντρέσινγκ ή ντρέσινγκ με βάση το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά, ώστε το βότανο να μην είναι τόσο πλούσιο σε θερμίδες.

Συστατικά:

• καλαμάρι - pivkilo?
• αυγό - 6 τεμ.;
• πράσινο cybul – 7η ημέρα.
• μαγιονέζα - μια τσάντα?
• σύρρα - 100 g;
• μεγάλες γαρίδες - 6 περίπου.
• ελαφρώς αλατισμένο αγγούρι - 1 τεμ.
• ελαιόλαδο - 1,5 κ.σ. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα αυγά δροσερά. Βράζουμε ένα λίτρο νερό με μικρή ποσότητα αλατιού, βράζουμε τις γαρίδες, τα καλαμάρια για 2,5 λεπτά.
2. Κόβουμε τα καλαμάρια σε λωρίδες, τρίβουμε χοντροκομμένα τα αυγά και το τυρί και κόβουμε το πράσινο φιλέτο με μια νότα μπαχαρικών.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο και μαγιονέζα.
4. Γαρνίρουμε με γαρίδες, πέτρες αγγουριού και πιπεριές τσιμπούλ.

Με καλαμάρια χωρίς μαγιονέζα

Οι σαλάτες με θαλασσινά χωρίς μαγιονέζα είναι ιδιαίτερα νόστιμες γιατί το κρασί πνίγει όλο το λεπτό, λεπτό άρωμα των θαλασσινών. Τα σνακ είναι καλύτερα να τα καρυκεύετε με ελαιόλαδο και μπαχαρικά, λευκό κρασί ή μους βαλσάμικο, κρέμα γάλακτος με καρυκεύματα, φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα ή πασπαλισμένο με μπαχαρικά. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα μια υπέροχη γεύση που διακοσμείται διακριτικά με υπαινιγμούς.

Συστατικά:

• καλαμάρι - 100 g;
• λάχανο σε κονσέρβα φυκιών - ένα βάζο.
• καρότα - 1 τεμ.;
• tsibulya - 1 τεμ.;
• Roslinna oliya - 100 ml;
• otset - 1 έτος. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τα καλαμάρια σε αλατισμένο νερό για περισσότερα από 3 κομμάτια, κομμένα σε λωρίδες.
2. Κόψτε τα καρότα σε κύβους, ψιλοκόψτε τα καρότα και ανακατέψτε τα. θαλασσινό λάχανο, καλαμάρι.
3. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα με ελαιόλαδο, βάζετε στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμη.
4. Σερβίρουμε με μαϊντανό.

Με σολομό και γαρίδες

Οι σαλάτες που παρασκευάζονται με ψάρι και θαλασσινά είναι πιο αποτελεσματικές σε εμφάνιση και γεύση. Φτιαγμένη σε μπάλες, η δυσοσμία φαίνεται όμορφη στις φωτογραφίες και στην πραγματική ζωή, αποπνέοντας ένα λεπτό άρωμα και μια αρμονία απόλαυσης. Σε ένα σουρωτήρι, μπορείτε να προσθέσετε αυγά και πατάτες και αν θέλετε να έχετε μια ελαφριά σαλάτα, αντικαταστήστε τα υλικά με φρέσκα λαχανικά, μαγιονέζα με γιαούρτι και αντικαταστήστε το σιρόπι με αβοκάντο. Πώς να ετοιμάσετε το γρασίδι, δώστε μου μια συνταγή.

Συστατικά:

• καπνιστός σολομός - 0,3 kg.
• γαρίδες - 0,4 kg;
• αυγό - 4 τεμ.;
• πατάτες - 4 τεμ.;
• tsibulya - 2 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 0,2 kg.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 3 τεμ.
• Maslini - ½ βάζο;
• τρίχες ή μπιζέλια πεύκου - 50 g.
• μαγιονέζα - συσκευασία?
• μαϊντανός - ένα μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τις πατάτες στις στολές τους, τις τρίβουμε. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο, αλείφουμε με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με πιπέρι.
2. Βήμα προς βήμα μπάλες: μπολ ψαριού, βραστά τριμμένα αυγά, σίτα.
3. Προσθέστε τα πορτοκάλια κομμένα σε κύβους, το κόσκινο μαγιονέζας, τα λαχανάκια μοσχαρίσιο κρέας, επικαλυμμένα με γαρίδες, το τριμμένο τυρί.
4. Η πάνω μπάλα είναι γεμάτη με μαγιονέζα, διακοσμημένη με αρακά, ψιλοκομμένο μαϊντανό και μισές ελιές.

3 ραβδιά γαρίδες και καβούρια

Μια σαλάτα με καβούρια και ένα θαλασσινό κοκτέιλ, που μπορεί να αρωματιστεί με εναλλακτικά υλικά, έχει υπέροχη γεύση. Καλό είναι να τρώτε θαλασσινά όπως κονσέρβες λαχανικών, φρέσκα βότανα και βραστά αυγά. Μπορείτε να το καρυκεύσετε με μαγιονέζα ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα, προετοιμασμένη κατάλληλα πριν πιουν οι καλεσμένοι σας ή τα μέλη της οικογένειάς σας.

Συστατικά:

• γαρίδες - 0,4 kg;
• ραβδιά καβουριών - 220 g;
• αυγό - 4 τεμ.;
• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - ένα βάζο?
• πράσινο cibula - μάτσο?
• μαγιονέζα - ½ πακέτο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Περιχύνουμε με άνηθο τις γαρίδες να παγώσουν, βράζουμε δυνατά τα αυγά.
2. Κόβουμε το τσιμπούλι σε ροδέλες, αλατίζουμε και πολτοποιούμε μέχρι να βγει ο χυμός.
3. Τρίβουμε τα αυγά σε λεπτές τρίχες, ξεφλουδίζουμε τις γαρίδες, τις κόβουμε σε φέτες και τις καταβροχθίζουμε ολόκληρες, κόβουμε τα μπαστουνάκια σε κύβους.
4. Ζ|ιζ| Προσθέστε το χυμό καλαμποκιού, ανακατέψτε όλα τα υλικά, προσθέστε μαγιονέζα.

Με μια ογκιρκ

Μια ελαφριά δροσερή γεύση υπάρχει στη σαλάτα με γαρίδες και φρέσκα αγγούρια, τα οποία τρώγονται υπέροχα μεταξύ τους. Για να ενισχύσετε την τρυφερότητα, προσθέστε βραστά αυγά για να προσθέσετε γεύση και για να προσθέσετε τάρτα και πικάντικα, προσθέστε φρέσκα μυρωδικά. Μπορείτε να το προσθέσετε με μαγιονέζα, σαν μια ελαφριά σάλτσα, ή να αναμίξετε φυσικό γιαούρτι με ξηρά μπαχαρικά, καρυκεύματα, πιπέρι και salyu.

Συστατικά:

• γαρίδες - 0,45 kg;
• φρέσκο ​​αγγούρι - 150 g.
• αυγό - 3 τεμ.;
• κρίπ – μάτσο;
• μαγιονέζα - 3,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τις γαρίδες με ένα τέντωμα αλατισμένου νερού, τις κρυώνουμε, αφαιρούμε το κέλυφος. Για να προσθέσετε περισσότερη γεύση στον ζωμό, μπορείτε να προσθέσετε κρέπα, δάφνη και κόκκους πιπεριού.
2. Κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες, ψιλοκόβουμε τα βραστά αυγά, ψιλοκόβουμε την κρέπα.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε και μαγιονέζα.

Με λαχανικά

Οι σαλάτες λαχανικών με θαλασσινά φαίνονται πολύ όμορφες αν περιέχουν πολύχρωμα συστατικά που θα ευχαριστήσουν τα μάτια σας. Είναι σημαντικό να αντικαταστήσετε τα φύλλα σαλάτας στη συνταγή με ρόκα ή σπανάκι, ελιές γεμιστές με λεμόνι ή τόνο και καπνιστό ροζ σολομό με ελαφρά αλατισμένο σολομό. Υπάρχει μια λαμπερή γεύση, ένα ζουμερό στέλεχος και ένας ελαφρύς μεσογειακός χαρακτήρας.

Συστατικά:

• φύλλα μαρουλιού - ένα μάτσο?
• γαρίδες - 0,2 kg;
• ελαφρώς αλατισμένος ροζ σολομός - 100 g.
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• ντομάτα - 2 τεμ.;
• μασλίνι - 1/3 βάζο;
• ελαιόλαδο - 3,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• λεμόνι - ½ κομμάτι;
• Crip - ένα μικρό μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόψτε τη σαλάτα με τα χέρια σας σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, κόψτε τις ντομάτες και την πιπεριά σε κύβους και διπλώστε σε φύλλα.
2. Τυλίξτε λεπτούς κύκλους ροζ σολομού σε τρία κομμάτια, κόψτε τις ελιές σε ροδέλες και προσθέστε τις γαρίδες και το ψάρι μαζί.
3. Καρυκεύστε τη σαλάτα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, πασπαλισμένες καλλιέργειες, μαύρο πιπέρι και περβάζι.

Με γαρίδες και μύδια

Θα φτιάξουμε μια σαλάτα από μύδια και γαρίδες, οπότε είναι σκόπιμο να επιλέξετε τα προϊόντα και τα καρυκεύματα. Αποκτήστε το καλύτερα από φρέσκα υλικά, ζωντανά μέσα μεγάλου μεγέθους. Το μυστικό της προετοιμασίας του βοτάνου είναι το dressing, το οποίο αποτελείται από λευκό κρασί, ελαιόλαδο και μπαχαρικά. Για τη σαλάτα λαχανικών, μπορείτε να προσθέσετε δημητριακά, λαχανικά, syrah, καλαμάρια ή ζεστά καρυκεύματα.

Συστατικά:

• γαρίδες - 0,4 kg;
• μύδια - 0,4 kg;
• Chervona tsibulya - 1 τεμ.;
• λευκό ξηρό κρασί - μπουκάλι?
• orok - 2 τεμ.;
• αυγό - 4 τεμ.;
• λεμόνι - ½ κομμάτι;
• φύλλα μαρουλιού - 200 g;
• μαγιονέζα - 100 g;
• χόρτα - 10 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε το κρασί σε ένα τηγάνι, αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά, βράζουμε, προσθέτουμε τα θαλασσινά, σιγοβράζουμε για 3 λεπτά.
2. Κόβουμε το λάχανο, κόβουμε τα αγγούρια σε λωρίδες, βράζουμε και τρίβουμε τα αυγά.
3. Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε φύλλα σαλάτας, περιχύνουμε με μαγιονέζα, γαρνίρουμε με λεμόνι και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Z αβοκάντο

Ακόμη και οι καστανοί λατρεύουν τη σαλάτα με θαλασσινά κοκτέιλ με αβοκάντο, γιατί αμέσως το άρωμα δημιουργεί μια σύνθεση βιταμινών. Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για τον ανθρώπινο οργανισμό. Δεν έχει έντονη γεύση, επομένως απορροφά εύκολα όλα τα πρόσθετα μπαχαρικά, καρυκεύματα και συστατικά, μαλακωμένα από τη γεύση του βοτάνου, δίνοντάς του μια ελαφριά λιπαρότητα.

Συστατικά:

• διάφορα φύκια - 300 g;
• αβοκάντο - 1 τεμ.;
• αυγό - 1 τεμ.;
• orok - 3 τεμ.;
• σύρρα - 150 g;
• chasnik - γαρύφαλλο?
• μπαχαρικά για ψάρια - μια σακούλα.
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• χόρτα - ένα μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπαγώνουμε τα θαλασσινά, τα τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά σε γκριλ τηγάνι με ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τη σάλτσα σόγιας και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά.
2. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και κόβουμε τη σάρκα σε κύβους.
3. Κόβουμε τα αγγούρια σε κύβους, βράζουμε τα αυγά, κόβουμε, τρίβουμε το τυρί.
4. Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέστε μαγιονέζα, χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας.
5. Φωτίστε το πράσινο.

Νόστιμες σαλάτες με θαλασσινά - μυστικά μαγειρικής

Η απλότητα και η προσβασιμότητα στην προετοιμασία της σαλάτας με θαλασσινά θα είναι ακόμα μεγαλύτερη αν μάθετε τα ακόλουθα μυστικά:

• Τα κελύφη γαρίδας χρησιμεύουν ως ειδικός χώρος αποθήκευσης για τη σάλτσα - πρέπει να βραστούν, να κοσκινιστούν, να αναμειχθούν με μπαχαρικά, κορυφές.
• Μαγειρέψτε καλά τα θαλασσινά με κρασί, ένα μείγμα βοτάνων, λίγο γάλα, αλατισμένο νερό και καθαρισμένο λεμόνι.
• Είναι καλό να τρώτε κλασικά θαλασσινά: ανανά, φουντσόζα, χαβιάρι, κινέζικο λάχανο, ρύζι.

Μάθετε περισσότερες συνταγές και βότανα για τα καλαμάρια, το χταπόδι, τις γαρίδες και άλλα θαλασσινά.

βίντεο