Το κέικ στο φούρνο είναι υπέροχα σοκολατένιο. Λαχταριστό κέικ μπισκότων σοκολάτας με κρέμα

Για να ετοιμάσετε ένα κέικ σοκολάτας με κακάο, δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τα bitters, τα σκούρα ή τις μπάρες γάλακτος - απλώς προσθέστε σκόνη κόκκου κακάο στο μπισκότο ή την κρέμα και θα έχετε ένα θαυματουργό βότανο για το γλυκό τραπέζι. Τα κέικ παρασκευάζονται με γάλα, ξινή κρέμα, ρυαζάντσι και κεφίρ - ανάλογα με τη συνταγή που χρησιμοποιείται. Παρακάτω είναι μια επιλογή από απλές συνταγές για την παρασκευή κέικ σοκολάτας, βικορίστ και κακάο.

Κέικ σοκολάτας με κακάο "Γάλα πουλιού"

Για το τεστ:

130 γρ ολιά
1 μπουκάλι cucru
4 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 μπουκάλι Boroshna
3 κουταλάκια του γλυκού

Για την κρέμα:

300 g βούτυρο vershkova
1 μπουκάλι cucru
2 λεμόνια
2 μπουκάλια γάλα
3 κ.σ. κουταλιές σιμιγδάλι

Για να ετοιμάσετε το κέικ σοκολάτας με σκόνη κακάο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να λιώσετε το ελαιόλαδο, να προσθέσετε το κολοκυθάκι και να ανακατέψετε. Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά, σβήνουμε τη σόδα με οινόπνευμα, βήμα βήμα, ανακατεύουμε καλά. Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη, προσθέστε κακάο σε ένα. Ψήστε 2 κέικ.

Μόλις ψηθούν, κόβουμε τα κέικ σε 2 μέρη, απλώνουμε την κρέμα σε μπάλα 1,5-2 εκ. Καλύπτουμε το πάνω μέρος και τα πλαϊνά του κέικ με γλάσο.

Για να ετοιμάσετε την κρέμα, μαγειρέψτε χυλό σιμιγδαλιού s|iz| γάλα και σιμιγδάλι. Τρίβουμε τη φλούδα λεμονιού και λεμονιού μαζί και τοποθετούμε στον χυλό αφού κρυώσει. Τοποθετήστε το λάδι εκεί με το αγγούρι σε μέρη. Χτυπάμε την κρέμα και βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Μια απλή συνταγή για κέικ σοκολάτας με κρέμα γάλακτος και κακάο

Για το τεστ:

1 μπουκάλι cucru
2 κ.σ. κουταλιές λάδι vershkova
1 μπουκάλι κρέμα γάλακτος
1 μπουκάλι Boroshna
3 κουταλάκια του γλυκού κακάο

Για την κρέμα:

1/2 μπουκάλι κρέμα γάλακτος
1/2 μπουκάλι cucru
αρακάς

Για το γλάσο:

2 κ.σ. κουταλιές κρέμα γάλακτος
2 κουταλάκια του γλυκού κακάο
3 κ.σ. κουταλιές χυμό λεμονιού
50 g βούτυρο vershkova

Τρίβουμε το ελαιόλαδο με το αγγούρι, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη σόδα, το παντζάρι και ανακατεύουμε. Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη, προσθέστε κακάο σε ένα. Ψήστε 3 σκούρα και 3 ανοιχτόχρωμα κέικ. Τα αλείφουμε με κρέμα και τα τοποθετούμε σφιχτά. Καλύπτουμε το πάνω μέρος της τούρτας με γλάσο και διακοσμούμε με κομματάκια σοκολάτας.

Για να ετοιμάσετε την κρέμα για ένα απλό κέικ σοκολάτας με κακάο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, πρέπει να χτυπήσετε την κρέμα γάλακτος με | Ζουκρ και μπιζέλια.

Για να ετοιμάσετε το γλάσο, βράζετε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει, προσθέτετε κακάο, σκόνη κερασιού, βούτυρο για επικάλυψη | Και ξαναβράζουμε μέχρι να πήξει.

Prazky κέικ στο σπίτι: συνταγή για κέικ με φωτογραφίες

Για να προετοιμάσετε το κέικ Prazka στο σπίτι χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, πρέπει να αλέσετε 2 αυγά σε 1 μπουκάλι κολοκυθάκια, να προσθέσετε 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα, σβησμένη με γάλα, ½ κουτί συμπυκνωμένο γάλα με κακάο, 1 μπουκάλι βόριο. Η ζύμη απλώνεται σαν παχύρρευστη κρέμα γάλακτος, γιατί έβγαινε σπάνια και έπρεπε να προστεθεί γενναιόδωρα. Αλείφουμε μια μικρή στρογγυλή φόρμα με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και ρίχνουμε μέσα τη ζύμη. Φτιάξτε δύο από ένα κέικ και αλείψτε το δέρμα|αλείψτε| κρέμα. Προσθέστε μικρά κομμάτια τριχωτού αρακά στην κορυφή.

Κρέμα:½ κουτί συμπυκνωμένο γάλα με κακάο και 200 γραμμάρια βούτυρο από πάνω, αλέθετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί, μπορείτε να χτυπήσετε. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας μια κατσαρόλα ή ανακατέψτε μια κατσαρόλα με κρασί, 200 γραμμάρια αρακά. Για ένα υπέροχο κέικ (U diva), χρησιμοποιήστε δύο μερίδες για δύο κέικ. Στη συνέχεια κόβεται τελείως η πέτσα.Το αποτέλεσμα είναι 4 κέικ.

Ακολουθούν μερικές φωτογραφίες από τη συνταγή για το κέικ Prazka:

Yak zrobiti στο σπίτι απλό κέικ σοκολάτας με κακάο

Συστατικά:

1 μπουκάλι Boroshna,
1 μπουκάλι cucru,
1 κουταλιά της σούπας άμυλο,
3 κουταλάκια του γλυκού κακάο σε σκόνη,
1 σακουλάκι ζουκρού βανίλιας,
6 αυγά,
2 φιάλες φρέσκο γυαλί,
1 μπουκάλι φρέσκα σμέουρα,
2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βατόμουρο,
2 μπουκάλια κρέμα γάλακτος,
πηκτή.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Χτυπάμε τα αυγά με τον σκληρό αφρό, το παντζάρι, το άμυλο και τη σκόνη κακάο, κοσκινίζουμε και τα προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών, ανακατεύουμε όλα προσεκτικά και τα μεταφέρουμε σε μια λαδωμένη επιφάνεια. λάδι|μαστίχα| Και πασπαλίζουμε το ταψί με τριμμένη φρυγανιά. Τοποθετούμε το μπολ με τη ζύμη στο φούρνο στους 200°C και ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο.

Φάτε και τακτοποιήστε τα μούρα. Περιχύνουμε τη μισή πίτα με τα σέπαλα και τα προσθέτουμε μαζί με τα σμέουρα για να διακοσμήσουμε το κέικ. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα μούρα με τα κολοκυθάκια και φτιάχνουμε πουρέ από μούρα σιγοβράζοντάς τα. Χτυπάμε λίγη από την κρέμα γάλακτος μαζί βανίλια και ανακατεύουμε μαζί πουρέ μούρων.

Κόψτε το έτοιμο κέικ σε τρία μέρη, απλώστε το κάτω μισό με μια μπάλα κρέμας μούρων-ξινή κρέμα, βάλτε ένα άλλο κέικ από πάνω, απλώστε την κρέμα στο άλλο και καλύψτε με το τρίτο κέικ. Τοποθετούμε την τούρτα στο ψυγείο για 3-4 χρόνια και μετά αλείφουμε τα πλαϊνά με σαντιγί και διακοσμούμε με μαρμελάδα βατόμουρο, μούρα και ζελέ.

Απλό κέικ σοκολάτας με γάλα και κακάο: συνταγή για slow cooker

Συστατικά:

1 μπουκάλι γάλα,
1 μπουκάλι cucru,
0,5 μπουκάλια λάδι δεντρολίβανου,
4 κ.σ. μεγάλο. κακάο,
1,5 μπουκάλια Boroshna,
3 αυγά,
1 κ.γ. μεγάλο. rozpushuvacha,
άλας.

Παρασκευή:

Για να ετοιμάσετε ένα κέικ σοκολάτας με γάλα και κακάο, πρέπει να χτυπήσετε τα αυγά με ένα μίξερ σε ένα μείγμα ζαχαροπλαστικής, στη συνέχεια προσθέστε το ελαιόλαδο και το γάλα, ανακατέψτε προσεκτικά. Στη συνέχεια σερβίρετε προσεκτικά, αφρατεύοντας και κακάο σε σκόνη, όχι με μίξερ, αλλά με κουτάλι ή πιρούνι, για να διατηρηθεί ο πλούτος της ζύμης. Λιπάνετε το πολυκουζινάκι|γράσο| λάδι|μαστίλι|, ζυμώνουμε τη ζύμη και μαγειρεύουμε στη λειτουργία "Vipichka" για 80 λεπτά. Δεν χρειάζεται να αναποδογυρίσετε το μπισκότο.

Πώς να φτιάξετε κέικ σοκολάτας με κακάο σε πολυκουζινάκι

Συστατικά:

2 φιάλες Boroshna,
2 μπουκάλια cucru,
2 αυγα
1,5 κουτ. νάτριο,
6 κ.σ. κουταλιές κακάο,
1 μπουκάλι γάλα,
70 ml λάδι δεντρολίβανου,
1 μπουκάλι πασπάλισμα.

Παρασκευή:

Χτυπάμε τα αυγά με το κολοκυθάκι, προσθέτουμε|προσθέτουμε| λάδι δεντρολίβανου και γάλα, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Λοιπόν, ανακατέψτε τη σόδα και το κακάο σε ένα μπολ και στη συνέχεια ρίξτε στη ζύμη σε μέρη. Στο τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε ξανά. Η ζύμη βγαίνει ακόμα πιο σπάνια. Αλείφουμε το πολυκουζινάκι με λάδι από πάνω|μαστίχα| Και αμέσως ρίχνουμε τη ζύμη στο μπολ. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Μουλιάσματος" για 1 χρόνο και, στη συνέχεια, χωρίς να ανοίξετε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Podigriv" για 20 λεπτά (μπορείτε να ρυθμίσετε τη λειτουργία "Μουλίσιμο" για όλα τα 80 λεπτά - αφήστε το σε μορφή πολυκουζίνας και στο ΦΟΥΡΝΟ).

Διακοσμήστε το κέικ σοκολάτας με κακάο, έτοιμο σε slow cooker, για τη δική σας ευχαρίστηση.

Κέικ σοκολάτας με κεφίρ και κακάο στο σπίτι

Συστατικά:

Για το τεστ:

κεφίρ - 2 κουταλιές της σούπας.
Boroshno (έξτρα τάξη) - 2 κουταλιές της σούπας.
άμμος tsukor - 1 κουταλιά της σούπας.
αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
σόδα - 1 κουτ.
κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας.

Για την κρέμα:

κρέμα γάλακτος - 0,5 l
Crystal zukor - 1 κουταλιά της σούπας.

Η αιματηρή διαδικασία προετοιμασίας στο σπίτι.

Χτυπήστε τα αυγά με το αγγούρι και μετά προσθέστε|προσθέστε| κεφίρ και διαλυμένη σόδα.

1.Πολύ σπάνια συστατικά.

Προσθέστε την έτοιμη μάζα βορίου.

2. Εισάγετε καλά.

Ζυμώνουμε τη ζύμη με τη μία, λίγο τη φορά και τη χωρίζουμε σε 2 ίσα μέρη.

3. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε 2 μέρη.

Προσθέστε σκόνη κακάο σε ένα μέρος της έτοιμης ζύμης και ανακατέψτε καλά.

4. Προσθέστε κακάο σε ένα μέρος της ζύμης.

Στρώνουμε το ταψί με λαδόκολλα στρωμένη με ελαιόλαδο. Ρίξτε ένα κομμάτι λευκής ζύμης στην έτοιμη φόρμα για ψήσιμο. Τυλίξτε τη λευκή κρούστα του κέικ σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 25-30 μήκη (με βάση το πάχος της εστίας).

5. Το λευκό κέικ ψήνεται.

Απλά φτιάξτε το μόνοι σας με το σοκολατένιο μέρος της ζύμης.

6. Το κέικ σοκολάτας ψήνεται.

Όσο κρυώνουν τα φρεσκοψημένα κέικ, ετοιμάζουμε την κρέμα γάλακτος χτυπώντας την κρέμα γάλακτος με το τζουρν μέχρι να σπάσουν οι κρύσταλλοι του ζουρ.

7. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος.

Κόβουμε τα κρυωμένα κέικ στη μέση και τα αλείφουμε με κρέμα, τα διπλώνουμε ένα ένα.

8. Αλείφουμε το κέικ με κρέμα.

Διακοσμήστε το έτοιμο κέικ με σκόνη κακάο και νιφάδες καρύδας. Για να δώσετε στο φορμαρισμένο κέικ μια πιο αισθητική εμφάνιση, μπορείτε να κόψετε προσεκτικά τις άκρες.

9. Διακοσμήστε το κέικ με κακάο και νιφάδες καρύδας.

Κόψτε το έτοιμο κέικ σοκολάτας με κεφίρ και κακάο σε μερίδες και σερβίρετε ως επικάλυψη για τσάι.

Κέικ σοκολάτας με κακάο, κρέμα γάλακτος και μαρμελάδα κεράσι.

Συστατικά:

Για το τεστ:

6 αυγά,
400 γρ μπορόσνα,
200 g cucru,
200 γρ κρέμα γάλακτος,
2 κ.σ. μεγάλο. κακάο,
1 κ.γ. μεγάλο. μαργαρίνη

Για την κρέμα:

3 ασπράδια αυγών,
6 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη σε σκόνη,
1 κουτ. χυμό λεμονιού,
2 κ.σ. μεγάλο. μαρμελάδα κεράσι

Για διαρροή:

4 κ.σ. μεγάλο. τσουκρού,
3 κ.σ. μεγάλο. λικέρ κεράσι

Για γέμιση:

1 μπουκάλι μαρμελάδα κεράσι

Για στολισμό:

100 γρ κεράσια χωρίς φούντες,
1 κ.γ. μεγάλο. ζάχαρη σε σκόνη

Μέθοδος μαγειρέματος:

Δυναμώνουμε τα ασπράδια από τα φασόλια, τα χτυπάμε να γίνουν πάστα, τα ανακατεύουμε με τα φασόλια, τα τρίβουμε με το αγγούρι. Προσθέτουμε το κοσκινισμένο κακάο και την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε τη ζύμη και την τοποθετούμε σε φόρμα στρωμένη με μαργαρίνη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20 λεπτά. Ψύξτε το έτοιμο μπισκότο, κόψτε σε τρεις στρώσεις.

Για να ετοιμάσετε την κρέμα, χτυπήστε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν. αγγούρι σε σκόνη και χυμό λεμονιού, προσθέστε | προσθέστε | μαρμελάδα κεράσι. Ζ|ιζ| τσουκρού, 6 κ.σ. μεγάλο. Προσθέτουμε το λικέρ για να ετοιμάσουμε το σιρόπι και το ρίχνουμε στα κέικ. Στεγνώστε τα κεράσια.

Αλείφουμε τα κέικ με μαρμελάδα και τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο. Διακοσμήστε το κέικ σοκολάτας με κρέμα γάλακτος και κακάο με τριάδες, κεράσια τυλιγμένα σε σκόνη ζάχαρης και cheesecakes κρέμας.

Κέικ σοκολάτας με κακάο και κόκκινη σταφίδα.

Συστατικά:

Για το τεστ:

250 γραμμάρια μπορόσνα σιταριού,
170 g cucru,
5 αυγά,
2 κ.σ. μεγάλο. κακάο,
2 κ.σ. μεγάλο. παπαρούνα,
1 κ.γ. μεγάλο. άμυλο,
2 κουτ. πάνω λάδι,
1 κ.γ. μεγάλο. τριμμένη φρυγανιά,
1 φακελάκι rozpushuvach για ζύμη

Για γέμιση:

1 λίτρο vershkov,
2 κ.σ. κόκκινες σταφίδες,
1 κουτ. άμυλο,
100 γρ ψιλοκομμένη ψίχα φουντουκιού

Μέθοδος μαγειρέματος:

Δυναμώνουμε τα ασπράδια από τα φασόλια. Χτυπάμε τα ασπράδια με το μίξερ μέχρι να μαλακώσουν. Τρίψτε τα zhovtki με αγγούρι, ρίξτε 3 κ.σ. μεγάλο. χτυπάμε με ζεστό νερό. Προσθέστε βόριο, κακάο, άμυλο, χνούδι για τη ζύμη και παπαρουνόσπορους στο sumish. Otrimanu massa z'ednati z|iz| χτυπημένα ασπράδια και ανακατεύουμε καλά.

Αλείφουμε ένα στρογγυλό ταψί με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά. Τοποθετήστε τη ζύμη στη φόρμα. Βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 30 λεπτά. Ψύξτε το έτοιμο μπισκότο, κόψτε σε δύο στρώσεις.

Για να ετοιμάσουμε τη γέμιση, ανακατεύουμε τις κορυφές με άμυλο και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να πήξει. Πετάξτε το ⅓ της κρέμας για την κορυφή, το υπόλοιπο μέρος του μείγματος με τον αρακά, τα πλυμένα και αποξηραμένα φραγκοστάφυλα και μερικά μούρα για να διακοσμήσετε το έτοιμο κέικ.

Τοποθετήστε την κρέμα φραγκοστάφυλου σε μια στρώση μπισκότου, καλύψτε με μια άλλη στρώση. Καλύψτε το πάνω μέρος και τα πλαϊνά του κέικ με χτυπημένα επάνω, ό,τι περισσέψει, και διακοσμήστε με σταφίδες.

Εδώ μπορείτε να δείτε μια επιλογή από φωτογραφίες από κέικ σοκολάτας με κακάο και συνταγές που παρουσιάζονται σε αυτή τη σελίδα:

TM "Rud"

Λαχταριστό κέικ μπισκότων σοκολάτας με κρέμα

Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα κέικ έκπληξη για την οικογένειά σας, να προσθέσετε νόστιμο παντεσπάνι, να δημιουργήσετε κρέμα και γλάσο σοκολάτας.

Τόρτι

150 Khvylin Easy Obid

αποθήκες

Υλικά για μπισκότο:

Αυγά - 2 τεμ.
Boroshno - 2 μπουκάλια.
Zukor - 2 μπουκάλια.
Σόδα - 1,5 κουταλάκι του γλυκού;
Rozpushuvach για ζύμη - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
Γάλα - 1 μπουκάλι;
Oliya - 0,5 μπουκάλια.
Ζουκόρ βανίλιας - 1 φακελάκι;
Δροσερό ποτό - 1 μπουκάλι.
Κακάο - 5 κουταλιές της σούπας.

Υλικά για την κρέμα:

Boroshno - 2 κουταλιές της σούπας;
Αυγά - 2 τεμ.
Zukor - 1 μπουκάλι;
Γάλα - 1 μπουκάλι;
Βούτυρο Vershkov - 200 γραμμάρια.

Υλικά για γλάσο σοκολάτας:

Boroshno - 1 κουταλιά της σούπας;
Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας;
Zukor - 4 κουταλιές της σούπας;
Βούτυρο Vershkov - 50 γραμμάρια.
Γάλα - 3 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή:

Προθερμαίνουμε το φούρνο. Επίσης, ετοιμάστε αργότερα τη φόρμα ψησίματος. Στρώνουμε τον πάτο του ταψιού με λαδόκολλα. Εάν η φόρμα ψησίματος σιλικόνης είναι ψημένη, δεν απαιτείται εργασία.

Χτυπάμε τα αυγά με|ιζ| Προσθέστε το μείγμα με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να γίνει μια μικρή πρέζα. Προσθέστε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και ελαιόλαδο στο στραγγισμένο μείγμα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τα εξής υλικά: κοσκινίζουμε καλά, αφρατέψουμε τη ζύμη, τη μαγειρική σόδα, το κακάο και τα κολοκυθάκια βανίλιας. Προσθέστε τα ξηρά υλικά στο μείγμα αυγού-βούτυρο και συνεχίστε το χτύπημα αμέσως. Πριν είναι έτοιμη η ζύμη, προσθέστε ένα μπουκάλι πασπάλισμα και αμέσως ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ρίχνουμε τη ζύμη στο ταψί. Ετοιμάζουμε το μπισκότο για περίπου 50 λεπτά και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Η ετοιμότητα του μπισκότου μπορεί να ελεγχθεί με ξύλινο σουβλάκι ή cheesecake.

Μόλις βράσει το μπισκότο, μπορείτε να ετοιμάσετε την κρέμα. Πριν το παντεσπάνι σοκολάτας, πάνω από το πασπάλισμα θα έχει λίγη κρέμα.

Θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο με κρέμα γάλακτος και κρέμα. Σε μια μικρή κατσαρόλα ανακατεύουμε τα αυγά, το ζουκόρ, το παντζάρι και το γάλα. Τοποθετούμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς καθώς το μείγμα αρχίζει να πήζει, προσθέτουμε και αποσύρουμε από την εστία. Όταν κρυώσει η μάζα, προσθέστε το μαλακό βούτυρο και χτυπήστε τα όλα με ένα μίξερ. Βάζουμε την κρέμα στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Προετοιμασία γλάσου σοκολάτας. Ανακατεύουμε καλά το κακάο, το ζουκόρ, το γάλα σε μια κατσαρόλα και το βάζουμε σε μια μικρή φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει το γλάσο, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά το γλάσο μας μέχρι να σπάσει τελείως το λάδι.

Διακόσμηση κέικ. Το έτοιμο μπισκότο σοκολάτας κόβεται σε τρία κέικ. Αλείφουμε την κρούστα με κρέμα. Το πάνω κέικ γεμίζεται με ζεστό γλάσο. Για βασιλικό, μπορείτε να πασπαλίσετε τα πλαϊνά του κέικ με αρακά.

Τα απλά κέικ σοκολάτας με κακάο είναι μια ιδανική επιλογή για δώρα όταν οι καλεσμένοι είναι σε διακοπές και για την προετοιμασία πτυσσόμενων γλυκών απλά δεν έχετε χρόνο να διαθέσετε. Χρησιμοποιώντας σκόνη κακάο για κέικ σοκολάτας, εξοικονομείτε πολύτιμα συστατικά, επομένως δεν χρειάζεται να τρίψετε ή να λιώσετε τη σοκολάτα. Η γεύση τέτοιων ποτών δεν είναι λιγότερο έντονη και η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλότερη από αυτή ενός κέικ σοκολάτας.

Συνταγές για κέικ σοκολάτας με κρέμα γάλακτος και κακάο

Κέικ σοκολάτας με κακάο "Βράδυ"

Απαιτείται. Για το τεστ: 350 g boroshna, 300 g αγγούρι, 250 g γάλα που πήζει, 250 g μαγιονέζα, 4 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού grub soda, ½ κουταλάκι του γλυκού 3% otto, 2 κουταλάκια του γλυκού κράκερ mari.

Για την κρέμα: 500 γρ κρέμα γάλακτος, 250 γρ ζάχαρη σε σκόνη, 1 πορτοκάλι, 150 γρ.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ.Για να ετοιμάσετε τη ζύμη, χτυπήστε τα αυγά csukrom, προσθήκη|προσθήκη| μαγιονέζα, συμπυκνωμένο γάλα, σβησμένη σόδα, μούσι, κακάο και ζυμώνουμε τη ζύμη. Τοποθετούμε την έτοιμη ζύμη σε φόρμα στρωμένη με μαργαρίνη και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε σε φούρνο στους 200°C για 30 λεπτά.

Για να ετοιμάσουμε την κρέμα, παίρνουμε το πορτοκάλι, το ξεφλουδίζουμε και το τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη. Χτυπάμε στο μίξερ την κρυωμένη κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη σε σκόνη, προσθέτουμε το πορτοκάλι και τον αρακά, ανακατεύουμε καλά.

Κόβουμε το κέικ στη μέση, απλώνουμε ½ κρέμα και ενώνουμε τα προσβεβλημένα μέρη. Αλείφουμε την κορυφή και τα πλαϊνά του κέικ σοκολάτας με κακάο με κρέμα γάλακτος, τυχόν περίσσεια και διακοσμούμε με τριμμένη σοκολάτα.

Κέικ σοκολάτας με κακάο και κρέμα γάλακτος και γέμιση μπιζελιού

Απαιτείται. 1 κ.γ. cucru, 1 κ.γ. Boroshna, 2 κ.σ. κουταλιές κακάο σε σκόνη, 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος, 1 κ.γ. μεγάλο. Ελαιόλαδο, μια πρέζα σόδα.

Για γέμιση: 1 κ.γ. κρέμα γάλακτος, 3 κ.σ. cucru, 1 κ.γ. Gorikhiv.

Για στολισμό: 1 κ.γ. Cucru, 4 κουτ. κακάο, 40 γρ ολιά, 4 κ.σ. μεγάλο. γάλα.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ.Αλέστε το ελαιόλαδο με κανέλα, προσθέστε κρέμα γάλακτος, παντζάρι, σκόνη κακάο και σόδα. Όταν είναι έτοιμη η ζύμη, τη χωρίζουμε σε 2 μέρη, σε ένα από αυτά προσθέτουμε κακάο. Ανοίγουμε 3 λευκά και 3 σκούρα κέικ.

Για γέμιση:Χτυπάμε την ξινή κρέμα με το αγγούρι, προσθέτουμε τον αρακά.

Αλείφουμε τη σκούρα κρούστα με τη γέμιση, πασπαλίζουμε με τον αρακά, τοποθετούμε από πάνω τη λευκή κρούστα και απλώνουμε ξανά τη γέμιση. Επαναλάβετε αρκετές φορές.

Για να διακοσμήσετε το κέικ σοκολάτας με κρέμα γάλακτος και κακάο, ανακατέψτε όλα τα υλικά και τοποθετήστε το σε λουτρό νερού.

Κέικ σοκολάτας με κακάο και ξινή κρέμα "Black Prince"

Συστατικά:

2 κ.σ. κουτάλια σκόνη κακάο
1/2 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
200 γρ κρέμα γάλακτος
1 μπουκάλι Boroshna
2 αυγα
2 κ.σ. κουταλιές cucru
otset

Για την κρέμα:

200 γρ ολιά
1/2 μπουκάλι cucru
1/2 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
2 κ.σ. κουτάλια σκόνη κακάο

Για φοντάν:

50 γρ ολιά
50 γρ κρέμα γάλακτος
1 κ.γ. κουτάλι cucru
2 κ.σ. κουτάλια σκόνη κακάο

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ.

Χτυπάμε τα αυγά από το αγγούρι. Μετά από αυτό το βήμα, χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε, προσθέστε κρέμα γάλακτος, γάλα, πυκνωτικό, γένια και κακάο.

Σβήνουμε τη σόδα στη μέση και προσθέτουμε|προσθέτουμε| σε ζύμη.

(Μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη.)

Όταν χτυπάτε τη ζύμη με το μίξερ, τα κέικ βγαίνουν ακόμη πιο λεπτά, γεγονός που τα κάνει πιο λεπτά. Αν το κάνετε με το χέρι, μπορείτε να φτιάξετε 2 κέικ και μετά να τα κόψετε.

Για να ετοιμάσετε την κρέμα, χτυπήστε το βούτυρο|μαστίλα| z|iz| Αγγούρι, συμπυκνωμένο γάλα και κακάο.

Για να ετοιμάσετε το φοντάν, λιώστε το ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε το ζουκόρ, την κρέμα γάλακτος και το κακάο, ανακατεύουμε.

Φέρτε το sumish σε βράση και αφήστε το να κρυώσει - έως|ab| sumish έσβησε.

Κέικ σοκολάτας με κακάο “Tetyana”

Συστατικά:

Για το τεστ:

1 μπουκάλι κρέμα γάλακτος
1 μπουκάλι cucru
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1,5 φιάλες Boroshna
1 κ.γ. κουτάλι κακάο

Για την κρέμα:

1,5 μπουκάλια κρέμα γάλακτος
1 μπουκάλι cucru

Μέθοδος μαγειρέματος:

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το κολοκυθάκι, προσθέτουμε τη σόδα και το μείγμα των φασολιών.

Ζυμώνουμε τη ζύμη, αφήνουμε να σταθεί για 20 λεπτά. Χωρίστε σε 2 μέρη, προσθέστε κακάο στο ένα μέρος. Ψήνετε τα κέικ, κόβετε τη φλούδα σε 2 στρώσεις.

Αλείφουμε με κρέμα, διακοσμούμε με τα μισά τριχωτά μπιζέλια.

Για να ετοιμάσετε την κρέμα, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος και το αγγούρι.

Κέικ σοκολάτας από κακάο "Rizky"

Συστατικά:

Για το τεστ:

4 αυγά
2 μπουκάλια cucru
2 μπουκάλια κρέμα γάλακτος
3 μπουκάλια Boroshna
1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
200 g βούτυρο vershkova
βανιλλίνη
2 κουταλάκια του γλυκού κακάο

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τρίψτε το zhovtki z|iz| Τελειώνουμε το αγγούρι, χτυπάμε τα ασπράδια, ανακατεύουμε. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη βανίλια, ανακατεύουμε καλά. Ζυμώνουμε τη ζύμη, χωρίζουμε σε 3 μέρη. Τοποθετήστε το κακάο σε ένα μέρος.

Ήρθε η ώρα να κόψουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια, να το κυλήσουμε βαθιά μέσα στη ζύμη για να μην φαίνεται.

Pekti 50–55 hvilin. Κατά την προετοιμασία αυτής της συνταγής, επικαλύψτε το κέικ σοκολάτας με κακάο με κρέμα, τρίψτε το θηρίο με σοκολάτα.

Απολαύστε τις φωτογραφίες και τις συνταγές για κέικ σοκολάτας κακάο που παρουσιάζονται σε αυτή τη σελίδα:

Συνταγές για κέικ σοκολάτας με κρέμα κακάο

Κέικ σοκολάτας με κακάο και κρέμα σοκολάτας

Συστατικά:

Για το τεστ: 300 γραμμάρια τσουκρού, 100 γραμ. μποροσόν σιταριού, 2 κ.σ. κουταλιές κακάο σε σκόνη, 3 κ.σ. μεγάλο. παπαρουνόσπορος, 10 αυγά, 50 γρ αμύγδαλα κιμωλίας, 50 γρ σιμιγδάλι, 50 γρ άμυλο πατάτας, 100 γρ λάδι από πάνω|μαστίλα|, 1 σακούλα ξύσμα βανίλιας, 2 κουτ. μαργαρίνη.

Για την κορυφαία κρέμα: 300 ml κορυφές, 300 γραμμάρια τσουκρού, 1 σακουλάκι τσουκρού βανίλιας.

Για την κρέμα σοκολάτας: 100 g tsukru, 100 g top oil|mastila|, 1 κ.γ. μεγάλο. Αλεύρι Boroshna, 100 ml γάλα, 2 κ.σ. μεγάλο. κακάο, 1 κ.γ. μεγάλο. σιρόπι μούρων.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Για να προετοιμάσετε τα αυγά, σπάστε τα αυγά και ποτίστε τα ασπράδια από τα ασπράδια. Χτυπάμε τα ασπράδια με το μίξερ. Τρίβουμε τα φασόλια με το zukor, προσθέτουμε το μαλακωμένο βούτυρο vershkova, το borocho, τη σκόνη κακάο, τους σπόρους παπαρούνας, τα αμύγδαλα, το σιμιγδάλι, το άμυλο, τη βανίλια zukor, ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τα ασπράδια και ανακατεύουμε τη ζύμη.

Τοποθετούμε τη ζύμη σε φόρμα ντυμένη με μαργαρίνη και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C για 30-35 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει.

Για να ετοιμάσουμε την κρέμα, ανακατεύουμε τις κορυφές με το κολοκυθάκι, χτυπάμε με το μίξερ και προσθέτουμε το ζουκόρ βανίλιας.

Για να ετοιμάσετε την κρέμα σοκολάτας, προσθέστε βούτυρο|μαστίλα| χτυπάμε με επιπλέον μίξερ.

Προσθέστε το zukor σε μια κατσαρόλα με γάλα που βράζει και ανακατέψτε, μαγειρέψτε για 3 λεπτά, κρυώστε, προσθέστε ελαιόλαδο, προσθέστε|προσθέστε| αλεύρι|boroshka|, σιρόπι κακάο και μούρων. Χτυπάμε την κρέμα με ένα μίξερ.

Αλείφουμε τα κέικ με κρέμα από πάνω και ανακατεύουμε. Καλύπτουμε το πάνω μέρος και τα πλαϊνά του κέικ με κρέμα σοκολάτας. Τοποθετούμε το κέικ σε κρύο μέρος για 2 χρόνια.

Κέικ σοκολάτας με κακάο "Φραγκοστάφυλο"

Συστατικά:

2 μισές φιάλες boroshna, 1/2 του μπουκαλιού πάστα κανέλας, 3 αυγά, 2 κ.σ. μεγάλο. κορυφές ή 3 κ.σ. μεγάλο. λιωμένο ελαιόλαδο, 1/2 μπουκάλι κρέμα γάλακτος, 1 κ.γ. μεγάλο. (χωρίς την κορυφή) σόδα grarch, 1 μπουκάλι μαύρη σταφίδα τριμμένη (μπορείτε να τρίψετε τα μούρα από την κομπόστα), βανίλια (για τις μελιτζάνες).

Για την κρέμα: 1/2 μπουκάλι παχύρρευστη κρέμα γάλακτος, 1/2 μπουκάλι πάστα κανέλας, 3 κ.σ. μεγάλο. (Χωρίς πάνω) κακάο σε σκόνη.

Για φοντάν σοκολάτας: 2 κ.σ. μεγάλο. κακάο σε σκόνη, 3/4 μπουκάλι ζάχαρη σε σκόνη, 4 κ.σ. μεγάλο. γάλα, 3 κ.σ. μεγάλο. λάδι κορυφής.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Χτυπάμε στο μείγμα της ζαχαροπλαστικής τα αυγά με το αγγούρι, προσθέτουμε|προσθέτουμε|, ανακατεύουμε καλά, τρίβουμε τις επικαλύψεις από το βούτυρο|μαστλό|, την τριμμένη σταφίδα, την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε με 1 κ.γ. μεγάλο. σόδα (χρησιμοποιήστε περισσότερη σόδα από το συνηθισμένο, κοιτάζοντας τα φραγκοστάφυλα στη ζύμη). Και πάλι, ανακατεύουμε όλα καλά και απαλά, χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε, ανακατεύουμε καλά και τη βανίλια. Η ζύμη είναι έτοιμη, μην ανησυχείτε, απλώς στρίψτε την ακόμα πιο δυνατά.

Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη και ρίχνουμε στο ταψί, με λάδι μπροστά, 2 κέικ.

Ετοιμάστε κρέμα.Για το σκοπό αυτό ανακατεύουμε κακάο με ζουκρ, ανακατεύουμε με |iz| κρύα παχύρρευστη κρέμα γάλακτος και χτυπάμε τα ζυμαρικά να γίνουν πάστα.

Απλώνουμε την έτοιμη κρέμα σε όλα τα κέικ και τα τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο.

Προετοιμάζω.Για να ανακατέψετε το κακάο με τη σκόνη αγγουριού, ρίξτε το καυτό γάλα και, ανακατεύοντας, ζεστάνετε το sumish σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σπάσει το αγγούρι.

Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε μια κορυφή βούτυρο, ανακατεύουμε.

Ρίξτε ζεστό μείγμα πάνω από το έτοιμο κέικ.

Μόλις πιαστεί, παγώστε το κέικ σοκολάτας με κρέμα κακάο στο ψυγείο μέχρι να το σερβίρετε.

Κέικ σοκολάτας με κακάο και cupcake

Συστατικά:

Έτοιμο μπαγιάτικο κέικ

Αποθήκη κρέμας panache:γάλα – 1 λίτρο, μείγμα αυγών – 3 τεμ., αυγά – 2 τεμ., κεράσι σε σκόνη – 150 γρ., μπορότσο – 50 γρ., σπιτική κάβα – 1 κουταλάκι του γλυκού, σκόνη κακάο – 2 κ.σ. κουτάλια, tsukor βανίλιας – 2 σακούλες, ραφιναρισμένο tsukor – 8 τεμάχια. για την κρέμα candi: αλεσμένο zukor – 1 μπουκάλι, κρέμα γάλακτος – 0,25 μπουκάλια, μέλι – 0,25 μπουκάλια, ψημένο μπιζέλια – 0,5 μπουκάλια.

Κόβουμε το ελαφρώς μπαγιάτικο κέικ σε λεπτές φέτες μέχρι τη μέση ή σταυρωτά.

Μαγειρέψτε τον πανάσα από πάνω.Ανακατεύουμε τα αυγά και τις μελιτζάνες με το κίτρο και τα φασόλια, προσθέτοντας σταδιακά το βραστό γάλα. Κόβουμε τα πιάτα με κρέμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύουμε καλά το μείγμα και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Προσθέστε βούτυρο|πάστα|, ανακατέψτε και μεταφέρετε την κρέμα σε δύο μπολ: προσθέστε|προσθέστε| ψιλό kava, ένα τρίτο - σκόνη κακάο, ένα τρίτο - ζουκόρ βανίλιας και ένα τέταρτο - καραμέλα, παρασκευασμένα χωριστά. χύμα ραφιναρισμένα κολοκυθάκια και 3 κουταλιές της σούπας ζεστό νερό (ρόδισε τα κολοκυθάκια σε ένα στεγνό τηγάνι, πρόσθεσε νερό και ζεσταίνω σε χαμηλή φωτιά μέχρι να καραμελώσουν τα κολοκυθάκια).

Προετοιμασία κρέμας Candi.Ανακατεύουμε το ζουκόρ, την κρέμα γάλακτος, το μέλι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σπάσει τελείως το ζουκρ. Προσθέτουμε λίγο βούτυρο, ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Βγάζουμε την κρέμα από το μείγμα και χτυπάμε μέχρι το άθροισμα δεν θα ξεθωριάσει και δεν θα γίνει σκοτεινό. Τρίψτε τα εντόσθια στη μαγειρεμένη κρέμα αρακά και αδειάστε την αμέσως πάνω από το κέικ. Ισιώνουμε την επιφάνεια του κέικ, το βυθίζουμε σε ζεστό νερό με ένα μαχαίρι και σερβίρουμε το κέικ στο τραπέζι.

Τοποθετήστε τα cupcakes σε μπαλάκια σε μια επίπεδη επιφάνεια, αλείψτε το δέρμα με έναν από τους τέσσερις τύπους κρέμας «panache» και γεμίστε το πάνω μέρος με κρέμα «Candy».

Απλά κέικ σοκολάτας με γάλα και κακάο: συνταγές για το σπίτι

Κέικ σοκολάτας με κακάο και γάλα

Συστατικά:

1/2 μπουκάλι Boroshna
1/2 μπουκάλι cucru
1 αυγό
2 κ.σ. κουταλιές λάδι vershkova
1/4 κουταλάκι του γλυκού σόδα
1 μπουκάλι κρέμα γάλακτος
1/4 μπουκάλι γάλα

Για την κρέμα:

1/2 μπουκάλι cucru
2 αυγα
2 κ.σ. κουτάλια boroshna
1 λίτρο γάλα
300–400 g βούτυρο vershkova
2 κ.σ. κουτάλια σκόνη κακάο
1 μπουκάλι μαρμελάδα σταφίδα
1 λεμόνι
Βανιλλίνη

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τρίβουμε το ζουκόρ με|ιζ| αυγό και από πάνω βούτυρο.

Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη σόδα (σβησμένη σόδα) και το γάλα. Ας μαζευτούμε όλοι. Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι| Και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Χωρίστε το σε 7 μέρη. ρόδινη και ευφυΐα.

Για να ετοιμάσετε την κρέμα, τρίψτε το ζουκόρ με τα αυγά. Προσθέστε λίγο γάλα. Ζμπίτι.

Φέρτε το γάλα να βράσει. Όταν πάρει βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα άφθονα.

Αν καταφέρετε να το βάλετε, το βάζετε σε βράση και το αφήνετε να πήξει μέχρι την υφή της κρέμας γάλακτος. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε μια πρέζα βανίλια και λίγο βούτυρο. Χωρίζουμε την κρέμα σε 2 μέρη: στο ένα προσθέτουμε κακάο και στο άλλο λεμόνι τριμμένο με τη φλούδα. Δεν χρειάζεται να κρυώσει η κρέμα.

Τοποθετούμε σε πιατέλα με ψηλές πλευρές του κέικ με την εξής σειρά: κέικ - κρέμα με κακάο - κέικ - κρέμα με λεμόνι - κέικ - κρέμα με κακάο - κέικ - μαρμελάδα σταφίδα (ή σταφίδες τριμμένη με αγγούρι) - κέικ - κρέμα με λεμόνι - κέικ - κρέμα με κακάο - κέικ - κρέμα με λεμόνι.

Με την υπόλοιπη κρέμα περιχύνουμε όλο το κέικ (το κέικ θα καταλήξει ψηλά) ώστε τα κέικ να «επιπλέουν» μέσα και να αφήνουν για 7 χρόνια.

Μετά από αυτό, για τα επόμενα 8 χρόνια, βάζετε στο ψυγείο το κέικ σοκολάτας με γάλα και κακάο.

Κέικ σοκολάτας με κακάο, από πάνω με κρέμα σοκολάτας.

Απαιτείται. Για το τεστ: 400 g boroshna, 100 g σκόνη κακάο, 500 g zukru, 12 αυγά, 2 κουταλάκια του γλυκού μαργαρίνη, 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη φρυγανιά.

Για την κορυφαία κρέμα: 150 g tsukru, 150 g top butter|mastila|, 2 αυγά, 100 ml γάλα, 1 φακελάκι τσουκρού βανίλιας.

Για την κρέμα σοκολάτας: 150 g tsukru, 150 g top butter|mastila|, 2 αυγά, 150 ml γάλα, 2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη, 1 φακελάκι τσουκρού βανίλιας.

Για διαρροή: 100 γρ σιρόπι κανέλας, 1 φακελάκι κανέλα βανίλιας.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ.Για να ετοιμάσετε το κέικ σοκολάτας από κακάο χρησιμοποιώντας αυτή την απλή συνταγή, σπάστε προσεκτικά τα αυγά και χτυπήστε μέσα τα ασπράδια. Χτυπάμε τα ασπράδια με το μίξερ. Τρίβουμε τα φασόλια με το αγγούρι, προσθέτουμε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, προσθέτουμε τα ασπράδια και ανακατεύουμε.

Τοποθετούμε τη ζύμη σε φόρμα στρωμένη με μαργαρίνη και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και ψήνουμε σε φούρνο στους 200°C για 30 λεπτά.

Για να ετοιμάσουμε την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε το ζουκόρ από το ζεστό γάλα, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια, προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά, προσθέτουμε το μαλακό βούτυρο, το κολοκύθι της βανίλιας και χτυπάμε με το μίξερ.

Για να ετοιμάσουμε τη σοκολατένια κρέμα, προσθέτουμε το ζουκόρ από το ζεστό γάλα, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει το ζουκόρ, προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά, προσθέτουμε το μαλακό βούτυρο, τη βανίλια ζουκόρ, το κακάο και χτυπάμε στο μίξερ.

Για να ετοιμάσετε τον χυμό, ανακατέψτε το σιρόπι με εκχύλισμα βανίλιας, βράστε και κρυώστε.

Ετοιμάστε το παντεσπάνι για αυτό το απλό κέικ σοκολάτας με κακάο, ετοιμάστε στο σπίτι, κόψτε σε δύο μέρη, μουλιάστε τα κέικ με σιρόπι, αλείψτε με κρέμα από πάνω. Συνδυάστε τα κέικ. Καλύπτουμε το πάνω μέρος και τα πλαϊνά του κέικ με κρέμα σοκολάτας.

Οι λάτρεις των σοκολατένιων λαχανικών θα γοητευτούν από την ίδια την ιδέα του μαγειρέματος. Και μόλις το ενσωματώσετε στη ζωή σας και απολαύσετε απλές συνταγές, δεν θα μπορείτε να θάψετε τον θησαυρό από το να φάτε αυτό το υπέροχο επιδόρπιο.

Λοιπόν, ειδικά για εσάς σήμερα θα σας δείξουμε στις συνταγές μας πώς να ετοιμάσετε ένα απλό και νόστιμο κέικ σοκολάτας.

Συνταγή για ένα απλό κέικ σοκολάτας στο σπίτι

Συστατικά:

Boroshno - 250 g;
γάλα - 280 ml;
κακάο σε σκόνη - 55 g;
αυγά - 2 τεμ.;
Άμμος αγγουριού - 300 g;
σόδα - 1,5 κουταλάκια του γλυκού?
βούτυρο vershkova - 60 g;
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
ελαιόλαδο - 60 g;
εκχύλισμα βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού.
Vinny otset - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;

Παρασκευή

Στη μεγάλη ομίχλη συνδυάζουμε βόριο, σόδα, αλάτι, πολτό και κακάο. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα στεγνό μπολ, προσθέτουμε το λάδι, το ελαιόλαδο, το εκχύλισμα βανίλιας, το γάλα και τέλος το χυμό του κρασιού. Χτυπάμε όλα τα υλικά με ένα μίξερ για περίπου τρία ή τέσσερα λεπτά μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη, λεία υφή. Ένα ταψί διαμέτρου 16-20 εκατοστών στρώνεται με λαδόκολλα, στρώνεται με λάδι και αδειάζεται μέσα. Η φόρμα πρέπει να διατηρηθεί ψηλά ώστε η ζύμη που την ρίχνουμε να μυρίζει όχι περισσότερο από τη μισή, καθώς γίνεται αρκετά βαριά. Εφόσον δεν υπάρχει κάτι τέτοιο, είναι δυνατά δύο ή περισσότερα στρώματα. Τοποθετούμε τη φόρμα σε φούρνο προθερμασμένο στους 175 βαθμούς για περίπου ένα χρόνο. Όλα αφήνονται στο μέγιστο των δυνατοτήτων σας. Μετά από σαράντα λεπτά, ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα cheesecake ή μια οδοντογλυφίδα και υποδείξτε έτσι την ακριβή ώρα προετοιμασίας.

Το έτοιμο κέικ τοποθετείται σε μια σχάρα μέχρι να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια τυλίγεται σε βούτυρο για δύο χρόνια.

Τώρα κόβουμε το κέικ σε πολλά κομμάτια, αφήνουμε την κρέμα να ρέει και το διακοσμούμε προς όφελός σας και την παρουσία προϊόντων στο ψυγείο. Μπορείτε, για παράδειγμα, να ετοιμάσετε κρέμα, να χτυπήσετε το συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο ή τις κορυφές με αγγούρι και κακάο και να ρίξετε λίγο γλάσο από πάνω. Θα είναι ακόμα πιο νόστιμο αν σας αρέσει. Και, φυσικά, μην ξεχάσετε να αφήσετε το κέικ να μουλιάσει για πολλά χρόνια.

Απλό κέικ σοκολάτας με κεφίρ

Συστατικά:

Για το τεστ:

Boroshno - 2 μπουκάλια.
- 300 ml;
κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
αυγά - 2 τεμ.;
άμμος κερασιού - 2 μπουκάλια.
σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
Oliya - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?

Για την κρέμα:

άμμος κερασιού - 1 μπουκάλι?
ξινή κρέμα - 400 g;
βούτυρο vershkova - 200 g;
αρακάς για ξεσκόνισμα.

Παρασκευή

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το αγγούρι και το κεφίρ και σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά. Στη συνέχεια, συνδυάστε και τα δύο δοχεία, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν και αδειάστε σε ένα λαδωμένο ταψί και βάλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για πενήντα λεπτά.

Ψύξτε το έτοιμο κέικ και κόψτε το σε κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή κλωστή.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το αγγούρι, μετά προσθέτουμε τα εντόσθια στον πελτέ και ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. Αλείφουμε το κέικ με κρέμα, το πασπαλίζουμε με ψημένο αρακά και το αφήνουμε να μουλιάσει για τουλάχιστον τρία χρόνια.

Απλό κέικ σοκολάτας χωρίς επιδόρπιο

Συστατικά:

Παρασκευή

Στο φούρνο σοκολάτας, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή μια κουνιστή καρέκλα και ανακατέψτε με λιωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε τη ζύμη στον πάτο ενός ταψιού στρωμένο με περγαμηνή, σχηματίζοντας τα πλαϊνά. Το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά να παγώσει.

Οι κορυφές ζεσταίνονται σε μια μικρή κατσαρόλα ή κουτάλα με σοκολάτα, κομμένες πρώτα σε κομμάτια, μέχρι να θρυμματιστούν και να πιεστεί το sumish να πάρει σχήμα. Το βάζουμε στο ψυγείο για άλλα τρία χρόνια.

Πριν σερβίρουμε, διακοσμούμε το θηρίο με μούρα.

Ευχαριστώ όλους όσους είδαν το blog))

Σήμερα είναι για όσους δεν έχουν πολλά κέικ...)))

Το άρθρο θα αφορά ένα πεντανόστιμο κέικ στα μυαλά του νοικοκυριού, μια συνταγή για την οποία ταυτόχρονα είναι πολύ άβολη, κατά τη γνώμη μου, αυτή ήταν η πρώτη τούρτα που ρίζωσε στο λεπτό ακόμα γαστρονομικό μου βιβλίο.

Μια απλή συνταγή με απλά προϊόντα, υλικά παρόμοια με το περίφημο κέικ “Prazka”, αν και υπάρχει μια μικρή διαφορά στη συνταγή και την τεχνολογία μαγειρέματος.

Η «σοκολάτα» δεν έχει αρκετή γεύση, αλλά βγαίνει ακόμα πιο νόστιμη. Θα ετοιμάσω όλοι το Prazki με την ίδια μέθοδο - για να μάθω πόσο διαφορετική είναι η δυσοσμία για απόλαυση)

Η σημερινή συνταγή είχε το απλό όνομα "Σοκολάτα" και έτσι την έχασα για το μέλλον, αν και δεν υπάρχει σοκολάτα στο κέικ, καλά, χρησιμοποιείται μόνο για διακόσμηση)), μετά υπάρχει το κακάο, το οποίο είναι γενναιόδωρα προστίθεται και στη ζύμη, και κρέμα.

Το κέικ είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για στάχυα, εκείνους που χρειάζονται μόνο ψήσιμο, επειδή δεν απαιτούν ιδιαίτερες μαγειρικές δεξιότητες, καθώς και για όσους ασχολούνται με το κέικ, όλα είναι απλά με τη "Σοκολάτα" - ελαφριά ζύμη και ελαφριά κρέμα.

Είναι σαφές ότι υπάρχουν ακόμη πιο απλές επιλογές, για παράδειγμα, κέικ χωρίς ψήσιμο από φούρνο που αγοράσατε από κατάστημα, αλλά μη διστάσετε να ψήσετε μέχρι το τέλος της ημέρας. Και σήμερα για το πώς να προετοιμάσετε ένα κέικ στο σπίτι στο φούρνο, είναι νόστιμο και νόστιμο, συνταγή από τη φωτογραφία.

Έχω μαγειρέψει πολλές φορές τη «Σοκολάτα» και έχω αποκτήσει «μυστικά» μέσα από τα οποία μπορούμε να πάμε ιδιαίτερα μακριά, και υπάρχουν άρθρα για αυτά.

Τούρτα “σοκολάτα”, συνταγή με φωτογραφίες

Χρειαζόμαστε

Για το τεστ:

Για την κρέμα:

Σύντομη συνταγή

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη και προσθέτουμε κακάο στο υπόλοιπο μείγμα. Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρές μερίδες και ψήνουμε την κρούστα σε ζεστό φούρνο.

Ανακατεύουμε το μαλακωμένο βούτυρο με το συμπυκνωμένο γάλα και χτυπάμε. Προσθέστε περισσότερο κακάο, χτυπήστε το ξανά. Τοποθετήστε το κοντά στο ψυγείο.

Αλείφουμε τα κέικ με κρέμα. Τα δεδομένα θα διαρρεύσουν. Διακοσμήστε με κράμπλ σοκολάτας.

Συνταγή για σπιτικό κέικ σοκολάτας.

Θέλοντας αυτή την πολύ απλή συνταγή για να φτιάξεις κέικ στο σπίτι, θα δώσω τη συνταγή με φωτογραφία και βήμα-βήμα, ώστε να βγει πιο καθαρά και να δεις τις αποχρώσεις που μπορεί να μην αναφέρονται σε μια σύντομη συνταγή.

Προσθέτουμε το ζουκόρ στην κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.

Προσθέστε μισό κουτάκι γάλα για να πήξει.

Είμαι σβησμένος με τη σόδα. Προσθέτω στο μείγμα είτε κρέμα γάλακτος, είτε τσουκόρ, είτε συμπυκνωμένο γάλα ή αν το έχω ήδη βράσει καλά.

Τότε καλό είναι να κρεμάσουμε αμέσως το κακάο για να ρέει πιο εύκολα, δεν τσιγκουνεύομαι να το προσθέσω, μαζεύω κουταλιές της σούπας με bitters.

Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη η ζύμη. Ο άξονας είναι ακριβώς εκεί έξω.

Χωρίστε το σε τρία μέρη και ψήστε, προφανώς, τρία κέικ.

Εάν το επιτρέπει η οικονομική ευελιξία και αν θέλετε να φάτε ένα μεγαλύτερο κέικ, προτείνω να ετοιμάσετε μια διπλή μερίδα.

Το κέικ φτιάχνεται με λίγα υλικά, οπότε ελπίζω να βγει ακόμα πιο νόστιμο στο μέλλον.

Αν μαγειρέψω κέικ με διπλή μερίδα προϊόντων, τότε, πρώτα, παίρνω μια φόρμα με μεγαλύτερη διάμετρο, διαφορετικά δεν ψήνω τρία (όπως σε ένα μόνο ζύμωμα), αλλά δύο κέικ, τα οποία στη συνέχεια κόβω στη μέση.

Έτσι φαίνονται τα κέικ όταν τελειώσουν.

Βγάζουμε το κέικ από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει. Βάζω το δέρμα στο χόρτο της οκρέμας για να κρυώσει.

Για κρέμα.

Βγάζουμε το Olya από το ψυγείο μέχρι να μαλακώσει. Καλέστε το vikorist όχι 200 γραμμάρια όπως στη συνταγή, αλλά 180 γραμμάρια - η τυπική ποσότητα της τρέχουσας συσκευασίας λαδιού.

Το βάζουμε σε ένα μπολ με βαθιές πλευρές για να χτυπηθεί πιο εύκολα, προσθέτουμε το συμπυκνωμένο γάλα που περισσεύει, το ρίχνουμε στα βάζα και το χτυπάμε με το μίξερ.

Όταν το βούτυρο και το γάλα ανακατευτούν καλά, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας κακάο και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Μόλις ανακατευτούν όλα καλά, κουνάμε το μίξερ για να μην παρακάνουμε την κρέμα, αλλιώς μπορείτε να πιείτε με πλαστικά.

Αφού είναι έτοιμη η κρέμα, την βάζω πάντα στο ψυγείο για να κρυώσει, ώστε να απλωθεί πιο γρήγορα πάνω από τα κέικ και να έχει καλύτερη γεύση))

Αλείφουμε τα κρυωμένα κέικ με κρέμα, τοποθετώντας το ένα πάνω στο άλλο.

Για τη διακόσμηση χρησιμοποιώ συνήθως είτε σοκολάτα είτε κομματάκια σοκολάτας, τα οποία τρίβω σε μεγάλο τρίφτη.

Εάν θέλετε να δοκιμάσετε νέα αγορασμένη διακόσμηση, τη διακοσμώ με διαφορετικό τρόπο (ωστόσο, μερικές φορές, λόγω της διαφορετικότητας της προτεινόμενης διακόσμησης, υπάρχουν επιλογές από τη σειρά "Θα ντύσω τα πάντα με τον καλύτερο τρόπο")))

Ο πιο απλός τρόπος είναι να γεμίσετε την κορυφή και τα πλαϊνά με γλάσο σοκολάτας.

Έγραψα τη συνταγή, αλλά κατάφερα να σπαταλήσω τον άξονα της φωτογραφίας κατά τον καθαρισμό του φορητού υπολογιστή και της κάμερας... Χάσαμε όλα όσα δείχνουν πώς δεν φταίει η τούρτα)

Εκείνη τη φορά αποφάσισα να βάλω στολίδια κρέμας, δίνοντας τα εύσημα στην κρέμα που διαρρέει. Τα κέικ βγήκαν χωρίς διαρροή και στεγνά. Αν γνωρίζω τις φωτογραφίες που τραβήχτηκαν, θα προσθέσω μια φωτογραφία του "σωστού" κέικ, διαφορετικά δεν θα το ψήσω ξανά))

Γιατί να βγει το κέικ ιδιαίτερα μακριά;

Η ώρα της διαρροής. Τα κέικ παρόμοια με αυτό το σχέδιο θα ικανοποιήσουν τη λιπαρή «πολυαγάνη» για τουλάχιστον 10-12 χρόνια. Το πιο νόστιμο κέικ είναι το καλύτερο αν το κρασί έχει διαρρεύσει περισσότερο. Έγινε τόσο τυχαία 😉 κανένα κέικ δεν έχει μείνει άχρηστο για τόσο καιρό, και αυτή είναι η πιο νόστιμη εκδοχή του ίδιου κέικ. (Μπορείτε να διαβάσετε για το ίδιο αδέξιο παρασκευασμένο κέικ, που δεν αφήνει να περάσει η ασήμαντη αίσθηση, στο άρθρο).
Ο Misce διέρρευσε. Χρειάζεται τουλάχιστον μία ώρα για να «αναμειχθεί» η κρέμα με τα κέικ σε κατάλληλη θερμοκρασία. Είναι σαφές ότι στο ψυγείο αυτή η διαδικασία διαρκεί περισσότερο, αλλά από την άλλη, χωρίς ψυγείο είναι αδύνατη. Επομένως, αμέσως μετά το μάζεμα, αφήνω το κέικ για ένα χρόνο και επαναλαμβάνω σε θερμοκρασία δωματίου και το βράδυ το μεταφέρω στο ψυγείο. Κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής, μπορείτε να κάνετε μπάνιο σε ένα γυάλινο μπαλκόνι, η θερμοκρασία εκεί θα είναι χαμηλότερη από ό,τι στο ψυγείο και θα διαρρεύσει πιο γρήγορα.
Επιπλέον μερίδα. Αν συνδυάσετε τα υλικά δύο φορές, το κέικ θα είναι πιο νόστιμο. Είναι μελωδικό να βγαίνεις μέσα από τα σημαντικά κέικ, τα οποία κάτω από την υγρή μάζα θα διαρρεύσουν όλο και πιο γρήγορα.

Νομίζω ότι αυτή η απλή συνταγή για ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα θα βγει χωρίς προβλήματα στο σπίτι και θα ευχαριστήσει την οικογένειά σας στις οικογενειακές γιορτές, ακριβώς έτσι)

Αν είστε μάγειρας (ή αν δεν γνωρίζετε ακόμα αυτή τη συνταγή) Raju. Είναι κι αυτό από τη σειρά "μια συνταγή που είναι ακόμα πιο δύσκολο να κλείσεις με φερμουάρ" 😉

Να χαίρεσαι την όρεξή σου 🙂