Το εστιατόριο είναι κομψό και λεπτό. Νέος χώρος: nikkey restaurant Tolstiy&Tonkiy by the Golden Gates

01 / 2

Επέκταση διακοσμήσεων στούντιοYØDEZEEN. Όλο το πατάρι με κρύα γκρίζα πέτρα και ολόκληρο, ζεστό ξύλινο υπόστρωμα, απρόσωπη πρασινάδα και παράθυρα στο υπόστρωμα. Στην πρώτη αίθουσα υπάρχει ένα σγουρό τζάκι και ένας τοίχος από τριμάτσιβ για χορούς, και στην άλλη - ντουλάπια κρασιού, πράσινοι τοίχοι που αιωρούνται και βιβλία με οριζόντιες πολιτικές για αυτούς - το δικό τους δέρμα. Υπάρχει επίσης ένα μπαρ και ναργιλέ. Υπάρχει ένα μικρό δωμάτιο για εταιρείες. Θα υπάρχει μια μεγάλη βεράντα αυλής με νερό, για παιχνίδι, θα είναι έτοιμο μέχρι το φθινόπωρο.

01 / 2

Λίκνεπ

Αρχικά, ας ρίξουμε μια ματιά στο θέμα. Όσοι τους αρέσει η κουζίνα Nike είναι της μόδας, όλοι στο Κίεβο έχουν ήδη καταλάβει. Ale sho tse tse i γιατί, vlasne, її πρέπει να είναι skustuvati, zasovuєmo. Nikkei - τσε όνομα απευθείας, που εμφανίστηκε στον γαστρονομικό χάρτη των Ιαπώνων μεταναστών από το Περού. Ένας τέτοιος συνδυασμός κουζινών δύο λαών, βασισμένος σε φρέσκα θαλασσινά, ψάρια, superfood κινόα και γλυκοπατάτα, δείτε διαφορετικάπιπεριές τσίλι και σάλτσες, η κύρια είναι το ponzu, με βάση το ιαπωνικό yuzu εσπεριδοειδών.

Pavlo Rukomeda, επώνυμος σεφ του εστιατορίου Τολστιί & Tonkii

"Κουζίνα μας στο εστιατόριο των παραστάσεων trooma ευθεία – tse panaziya, nova περουβιανή κουζίνα, ή nikkei, εκείνο το σύγχρονο ευρωπαϊκό. Στο μενού μας έχω προσθέσει ιδιαίτερο σεβασμό στα εξαιρετικά προϊόντα από τα πιο ποικίλα μπαχαρικά και σάλτσες»

Στήθος ρομπότ Kachina με καραμελωμένο κουμ κουάτ 232 UAH

Με έναν από τους βασικούς φόβους, όπως αποδείχθηκε, οι κουζίνες δεν είναι, ξέρουμε. Πρόκειται για ένα ορεκτικό ceviche, για το οποίο μπορείτε να φτιάξετε μεγάλα φύτρα από φρέσκο ​​ribi 15 khvilin μαριναρισμένο σε χυμό λεμονιού και βότανα. Εφευρέθηκε από τους ναυτικούς, περνούσαν μέρες στη θάλασσα και δεν μπορούσαν να σηκώσουν ένα μπαγκατάκι στο πηγούνι, το πότιζαν. siru ribaΧυμός λάιμ Στο Τολστιί& Tonkiisevichi σερβίρετεμε σάλτσες του συγγραφέα με πικάντικη γκοστρότα.Τρία είδη stravi η πιο όμορφη απόλαυση - στο sevichi s lososemo. Εάν ο τόνος και τα γκρεμίντα μαριναριστούν σε χυμό λάιμ, ο σολομός παρασκευάζεται σε στυλ Αϊτής: με γάλα καρύδας γλυκόριζας, καρυκευμένο με ξινίλα λάιμ και μανταρίνι efirnistyu γιαπωνέζικα εσπεριδοειδή yuzu.

Ο επώνυμος σεφ Pavlo Rukomeda δίπλωσε το μενού με τέτοιο τρόπο ώστε να δείχνει το αυθεντικό περουβιανό ρύζι ιαπωνική κουζίνα. Για παράδειγμα, για το tiradito, για το ceviche σε κύβους, το ψάρι κόβεται σε λεπτές φέτες και καρυκεύεται με χυμό λάιμ λίγο πριν το σερβίρισμα. Στο Tolstiy&Tonkiy η γιόγκα παρασκευάζεται σε τρεις παραλλαγές. Για παράδειγμα, μια χτένα με μια σοδειά και ένα ογκίρκ με μια σάλτσα Yuzu Leche de Tigre γεμίζει την πικάντικη απόλαυση του τζίντζερ και ένα κουταλάκι του γλυκού με μια ελαφριά φρεσκάδα εσπεριδοειδών και μια γεύση γλυκόριζας-αλατιού. τόνος συμπληρωμένος με μάνγκο και βύνη τσίλι. και σολομό - με ξινή γλυκόριζα από το φρούτο του πάθους και το πικάντικο πιπέρι aji-amarilo, με τη ζεστή, γεύση του ματζέ και εσπεριδοειδών.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι το άγνωστο μέρος των περουβιανών σαλτσών Nikei - ce με βάση τις περουβιανές πιπεριές τσίλι, οι οποίες είναι ουσιαστικά απρόσωπες και μοναδικές φλούδες: aji amarilo, aji panca,ayucllo, ροκότο. Η δυσωδία της φωτιάς για τα γκοστρότα i απολαμβάνοντας τις γεύσεις, και οι σάλτσες από αυτά μπορεί επίσης να είναι διαφορετικές. Προσθέστε adji-amarilo σε Tolstiy&Tonkiy σε διαφορετικά ζυμαρικά, μαρινάδα και σάλτσες.Ίδια σάλτσα, προσοχήΠαύλοΤο Rukomeda είναι ένα από τα κύρια συστατικά του στελέχους, που σας δίνει μια γεύση και ο σεφ της μάρκας έχει ένα οπλοστάσιο δυνατών σάλτσων για περίπου 50 συνταγές συγγραφέα.Από τις νέες υπερτροφές του μενού - το bobi edamam, αυτό το υγιεινό ασιατικό σνακ με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι δημοφιλές. Chudova kinoa, και όχι μόνο «ελαφροί χείμαρροι», με σαλάτες, μπύρα και ως ανεξάρτητη γαρνιτούρα, με φαίνεσθαι ταμπούλι. Στη σχάρα του ρομπότ μαγειρεύονται αμερικανικές και αυστραλιανές μπριζόλες και riba.

Το Κουμκουάτ μπαίνει στην αποθήκη των ντεγιακικών φόβων. εσπεριδοειδή, «χρυσό μήλο». Το Yogo μαρινάρεται ακριβώς εκεί και σερβίρεται με tataki, μοσχαρίσιο κρέας . Φτιάχνουν το δικό τους τσάτνεϊ μάνγκο, μαρινάρουν τις πιπεριές τσίλι, Στην παρασκευή σνακ και τα κύρια μυρωδικά, συνδυάζουν το αγγλικό στυλ του Μάλντον. Її ιδιαιτερότητα στη μορφή και την απόλαυση: ελαφριά πλαστικότητα, σε απευθείας rozumіnnі, sink my, stinkμαλακά-αλμυρό και μην γρυλίζετε, μπορείτε και θέλετε να προσθέσετε μια λάμψη.

Το ντουλάπι κρασιού έχει ακόμα 90 ρουφηξιές, μια μικρή συλλογή από ανάπτυξη, και για ειδικά κρασιά υπάρχουν corevins. Πριν ξεκινήσετε το κρασί για vagu: αγκινάρες, λιαστές ντομάτες, ελιές, πιάτο sirna. κάρτα κοκτέιλ, like και επιδόρπιο - όλα του συγγραφέαμια ανατροπή στα κλασικά και στη μόδα επιδόρπια-σφαίρες με γλάσο. Έχει μια ελαφριά υφή ποντικιού - αυτή είναι η τελευταία γαστρονομική μόδα. Στη βάση - πουρές φρούτων: μάνγκο-μπανάνα ή βατόμουρο. Τα Smakovі και vіzualnі vіdchuttya συμπληρώνονται από ακουστική - λεπτή τραγανή πραλίνα.

Το πολιτιστικό πρόγραμμα των βραδιών - όλα τα deep house δίκτυα και βραδιές τζαζ - για την αφίσα στο Facebook.

Prorizna, 15α

Έτσι, η μητέρα της αγάπης είναι ευπρόσδεκτη σε ένα εστιατόριο κοντά στον χώρο της, την οποία ημέρα είναι ευπρόσδεκτη να έρθει και να απολαύσει την ατμόσφαιρα αγάπης. μια τέτοια υπόσχεση.

Όπως μπορείτε να δείτε, η καρδιά κάθε είδους ζεστού εστιατορίου θα είναι πάντα η κουζίνα, Και η μοντέρνα κουζίνα της Ασίας θα είναι πάντα spriya neimovirno yakіsnomu αποτέλεσμα και απερίγραπτη απόλαυση.

Επέκταση μενού εστιατόριο "Tovstiy ta Tonkiy"- στο δεξί χέρι της ίδιας της σεφ της μάρκας! Δεν θα δείτε κοινότοπους φόβους εδώ, καθώς είναι τόσο ευρέως πλούσιο σε εστιατόρια κοντά στο Κίεβο. Η φιλοσοφία του εστιατορίου βασίζεται στο γεγονός ότι παρασκευάζει το στραβό, φροντίζοντας εκείνη την παράδοση, που διαμορφώθηκε σε μια ώρα με βάση αυτή την υποθήκη. Ας συμβαδίζουμε δηλαδή με την ώρα, φροντίζοντας την εμφάνισή μας.

Στο εστιατόριο "Tovstiy ta Thin"Θέλω να ρίξω μια ματιά πίσω από το τιμόνι. Η ατμόσφαιρα δεν εντυπωσιάζεται με ένα θαυματουργό συναίσθημα, που με γεμίζει με μια σειρά από καλές σκέψεις και δροσερές σκέψεις.

Μοναδική και καθολική υποθήκη. Γράφω tsim! Καλύτερος καλύτερα εστιατόριαδεν μπορούμε να καυχηθούμε για μια τέτοια ατμόσφαιρα όπως έχουμε! Προσπαθούμε να δουλέψουμε τα πάντα, για την ώρα σας, να περνάτε εδώ, έχοντας πετάξει αμετανόητα αυτό της ικανοποίησης. Κι αν διστάζεις, τότε έλα να αλλάξεις εσύ ο ίδιος σε κάποιον άλλο!

Φωτιά διακόσμηση για την αίθουσα και το μπαρ του εστιατορίου

Η έκταση της αίθουσας "Tovstoy and Thin" μοιάζει με "εστιατόριο πίσω από τα κίνητρα του Τσέχοφ". Θα ονομάσω το κρασί μου το τριαντάφυλλο του ρωσικού κλασικού. Πριν από το Yo Dezeen δεν ήταν εύκολο έργο: να μεταφέρω το πνεύμα της εποχής του συγγραφέα σε ένα μοντέρνο εσωτερικό, rozrahovannoy για μεγάλο αριθμό καλεσμένων. Ο σχεδιασμός στούντιο σε στυλ σοφίτας συμπληρώθηκε με μποέμ προφορές: αναπαραγωγές πινάκων του 17ου-18ου αιώνα, ράφια με βιβλία και δημιουργίες για ένα μεμονωμένο σκίτσο.

Το χρωματικό σχέδιο για τη διακόσμηση του χώρου επιλέχθηκε από τους σχεδιαστές από τις γκρι αποχρώσεις. Σουβόρ Κοίταξα την τοιχοποιία, βοήθησαν το χαμόκλαδο του πρασίνου. Απαλά έπιπλα σε απαλούς μπεζ και σοκολατί τόνους φαίνονται αρμονικά στις αφίδες που σιγοκαίει. Η ατμόσφαιρα του θαλάμου δεν φαίνεται ζοφερή, zavdyaki ανοιχτόχρωμος φωτισμός και φωτεινή διακόσμηση φωτιά. Για να συνδυάσουν την εστία-σόμπα από την αίθουσα του εστιατορίου και τον πάγκο του μπαρ, την έβαλαν σε ένα λακωνικό βάθρο από πέτρα.

Τα γυάλινα στοιχεία θα δέσουν το οικολογικό τζάκι με τα υπέροχα παράθυρα στον κοινόχρηστο χώρο και τα αυθεντικά ράφια για τα ντους. Η φωτιά, που πρέπει να καίει, μετατρέπει τον σεβασμό των πνευμάτων σε μια αποκλειστική ποικιλία ποτών.

Τι είναι ένα βιοτζάκι καλού σχεδιαστή για ένα εστιατόριο;

Το "Tovsty and Thin" άνοιξε τις πόρτες του στις 22 Απριλίου 2016. Από εκείνη την ώρα, η προκαταβολή λειτουργεί για 7 ημέρες για κάθε μέρα, ευχαριστώντας πάντα τους επισκέπτες με μια εκλεπτυσμένη κουζίνα και έναν αξέχαστο εσωτερικό χώρο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι μια εστία για βιο-τζάκι σχεδιαστή μεταφέρθηκε στο ηλεκτρονικό κατάστημα "Kamin u budinku". Για τη συμβουλή της διοίκησης, θα στοιχηματίσω, το μοντέλο κουνήθηκε, φάνηκε από μακριά, θραύσματα:

• Μην απαιτείται χώρος αποθήκευσης καυσόξυλων. Αρκετά για να κόψετε ένα συμπαγές δοχείο στη μπάρα.
• Κάψτε χωρίς καπνό, βράστε αυτή τη δυσάρεστη μυρωδιά. Στη ζέστη του χρόνου, ο βράχος δεν υπερθερμαίνει τον τόπο.
• Αύξηση των πωλήσεων ελίτ αλκοόλ, και το 5% αυτών που έρχονται ειδικά για να θαυμάσουν τη σύγχρονη φωτιά.

Έχοντας φτιάξει την ελίτ πισινό από το Κίεβο, μην ξεχάσετε να ανοίξετε την πλατεία μπροστά. Κλίβανος Vіdkrita vіmagає vіd 1 m vіlny έκταση πάνω από τη φωτιά και vіd 40 cm - από τα πλαϊνά vіd polum'ya. Θα δούμε μια πιο δημοκρατική εκδοχή του ντεκόρ της φωτιάς για τη σφαίρα HoReCa σε ένα από τα προσεχή άρθρα - Biofireplace στο εστιατόριο I Van Gogh.

Πλεονεκτήματα:

1. νόστιμος σκαντζόχοιρος, υπηρεσία για vishomu ίσον, εσωτερικό.

Λαζάνια:

1. Και να είστε έτοιμοι πριν σας εξαπατήσει η δύναμη για δεκάρες. Ανεξάρτητα από τα συν, μέσω μιας απαράδεκτης πολιορκίας, μετά από τακτοποίηση για τον διαχειριστή Maxim και τον μεσολαβητή. διευθυντής Yuryem - Δεν θέλω να γυρίσω εδώ.
2. - δύο ημέρες πριν από το συμπόσιο (εάν το μενού είχε ήδη επιβεβαιωθεί), ο διαχειριστής Maxim είπε για την προώθηση του ελάχιστου ποσού προκαταβολής, επιπλέον, κατά την κράτηση, χωρίς να σέβονται τις ημερομηνίες που πρέπει να ξοδέψετε στην "χριστουγεννιάτικη τιμή", είναι δεν είναι κατάλληλο να γράψω στο idguk
3. - ακατάλληλοι και αγενείς διάλογοι μεταξύ του διαχειριστή και του πελάτη, οι φράσεις "Δεν πρόκειται να διευθύνω marny superchicks", "Δεν μπορώ να συνεχίσω το rozmowa μαζί σου" και ούτω καθεξής κ.λπ. - την ημέρα του συμποσίου, κρεμούσαν τα κεφάλια τους, θέλοντας να κάνουν μπούλα πριν από το νοικοκυριό, οι ίδιοι το τελείωσαν μέχρι να χρειαστούν їm sumi "διακοπές"
4. - ο διαχειριστής Maxim δεν κάλεσε όλο το βράδυ τον διευθυντή και τον μεσολαβητή του διευθυντή για να ξεκαθαρίσουν την κατάσταση, αν και ζήτησαν επανειλημμένα
5. - Στον τελικό rozrahunka, ο σερβιτόρος, με ένα χαμόγελο μεταμφιεσμένο, δεν ήθελε να κουβαλήσει τη ντάτσα, vvazhuchi scho yogo "τσάι" (θέλω γιόγκο

Η κουζίνα άξιζε, συν το σέρβις στα ύψη, δεν χρειαζόταν φασαρία για τον σερβιτόρο, αλλά ούτε και βαρτό «πάνω από την ψυχή», ο σομελιέ το ξέρει, όλα υποτίθεται ότι λέγονται. Ωστόσο, η ατμόσφαιρα του εστιατορίου είναι μάλλον ήσυχη, και η μουσική ήταν ιδιαίτερα ζωντανή το Σαββατοκύριακο, γεγονός που δημιουργεί την απαραίτητη διάθεση) !

Congress Hotel "Taganrog" (2008) Το ξενοδοχείο θα έχει ιδανικά την ατμόσφαιρα ενός status ξενοδοχείου τέχνης και πραγματικά ρωσική φιλοξενία.

Το ξενοδοχείο είναι εχθρικό προς τους ξένους και το ευρωπαϊκό επίπεδο εξυπηρέτησης. Ο κομψός σχεδιασμός του χολ, τα ήσυχα δωμάτια, η θαυματουργή κουζίνα του εστιατορίου Tovstiy ta Tonkiy και η συλλογή από τα καλύτερα ελαφριά ποτά στο λόμπι μπαρ Yakir ta Cinnamon δεν κατακλύζουν τον επισκέπτη.

Μέχρι τις υπηρεσίες σας- Νέα γκάμα υπηρεσιών (Ίντερνετ, μεταφορά, πλυντήριο κ.λπ.), ιδανικό μυαλόγια την πραγματοποίηση επαγγελματικού ταξιδιού και οικογενειακού ουρολόγου, καθώς και δυνατότητα κράτησης εκδρομής Σαββατοκύριακου. Το μοναδικό ξενοδοχείο στην Ευρώπη της Ευρώπης Taganrog Congress-Hotel "Taganrog" θα δώσει αξέχαστες εντυπώσεις στις ακτές της Αζοφικής Θάλασσας.

Το Συνεδριακό Κέντρο Taganrog είναι η κεντρική πλατεία επιχειρήσεων και πληροφοριών της μητροπολιτικής περιοχής του Taganrog και της ρωσικής Pivdnya. Το ξενοδοχείο διαθέτει αίθουσες συνεδριάσεων για κάθε είδους επισκέψεις: από τα σπουδαία αξιοθέατα της κοινότητας μέχρι τις ιδιωτικές VIP ομιλίες. Η άνεση των συμμετεχόντων εξασφαλίζεται από ένα αυτόνομο σύστημα κλιματισμού και εύχρηστα ιταλικά έπιπλα. Το ξενοδοχείο προσφέρει ένα ευρύ φάσμα εγκαταστάσεων: μοναδικά συστήματα ήχου και φωτός, εγκαταστάσεις παρουσιάσεων, Διαδίκτυο για συνέδρια μέσω βίντεο, τηλεφωνικές γραμμές βίντεο.

Με τη βοήθεια της χάρης σας, μπορούμε να παρέχουμε αίθουσες που μπορούν να μετατραπούν σε διαφορετικούς χώρους για 8 έως 250 επισκέπτες, καθώς και αίθουσα διαπραγματεύσεων.

Στο Congress Hotel «Taganrog» μπορείτε να περάσετε μια σύνθετη διαμονή, η οποία περιλαμβάνει διαμονή σε δωμάτια της κατηγορίας Business, Suite. Διαμερίσματα, catering, συνέδριο, βραδιές γκαλά. Φροντίζουμε όλα τα turbo όταν οργανώνουμε μια κλήση στον εαυτό μας: ξεκινώντας από την κράτηση αεροπορικών εισιτηρίων, ολοκληρώνοντας τη διοργάνωση μιας συνέντευξης τύπου.

Εστιατόριο "Tovstiy ta Thin": Ο Kozhen, που χαίρεται να γεύεται το spravzhnyo єuropejskoї kuhnі, mrіє απολαύστε τα ξανά Τώρα είναι πιο εύκολο να ζεις.

Στο εστιατόριο Tovstiy i Tonkiy, μπορείτε πάντα να διοργανώσετε ένα επαγγελματικό γεύμα, ένα επαγγελματικό γεύμα, να διοργανώσετε μια ρομαντική βραδιά με ανθρώπους kohanoy, να οργανώσετε ένα εταιρικό πάρτι, να γιορτάσετε τις διακοπές σας ή απλώς να καθίσετε με φίλους, να απολαύσετε μια δεξίωση με μουσική του Νώε, πρωτότυπα χρώματααυτή η υπηρεσία vinyatkovym. Για το δέρμα κάτω από το εστιατόριο, είναι δυνατό να πιείτε ένα ατομικό ποτό και ποτό.

Lobby bar "Yakir and cinnamon":Καθίστε ήσυχα και ήρεμα πιείτε ένα ποτήρι κρασί ή ένα ποτήρι μπύρα, μπορείτε στο lobby bar "Yakir and Cinnamon". Μεγάλη ποικιλία από σαλάτες, κρασιά vishukanis και επιδόρπια - όλα θα σας δώσουν απίστευτη ικανοποίηση. Ζούμε για εσάς!

ΕΚΔΗΛΩΣΗ-Ελάτε μέσα: Ένα καλό συμπόσιο δημιουργεί πάντα μια ατμόσφαιρα που ξυπνά τους ανθρώπους στη συνάντηση Χωρίς να γνωρίζουν, ξέροντας να γίνουν φίλοι, συνεργάτες που βρίσκονται σε απόσταση παρακαλώ... Και όλη η ανεπίσημη ατμόσφαιρα υψηλού επιπέδου.

Το σημερινό καλό εταιρικό πνεύμα είναι μια από τις κύριες εικόνες αποθήκης κάθε εταιρείας. Σε αυτόν τον οργανισμό να δημιουργήσει ένα μικρό εξώφυλλο είναι καλύτερα να δοθεί σε επαγγελματίες. Ο Tim είναι μεγαλύτερος, στο συνεδριακό ξενοδοχείο "Taganrog" - για το οποίο όλες οι αποθήκες: αίθουσα δεξιώσεων"DON-PLAZA" για 250 θέσεις, ήσυχη αίθουσα για το εστιατόριο "Tovstiy ta thin", μπαρ "Yakir and cinnamon", μια ιδιαίτερη κουζίνα με δυνατότητα επιλογής φαγητού, με τη βελτίωση όλων των γαστρονομικών χαρακτηριστικών, μια μοναδική λίστα με κρασιά κρασιού, ένα πρόγραμμα δίκαιων σόου, ale Nasampered - η ικανότητα να γίνετε οι κύριοι χαρακτήρες του "p'esi", γραμμένο ειδικά για εσάς και τους καλεσμένους σας.