Τριχουλά μπουτάκια κοτόπουλου σε τηγάνι με σάλτσα - λαχταριστή απόλαυση! Αλμυρά μπουτάκια κοτόπουλου σε τηγάνι με σάλτσα από μπουτάκια κοτόπουλου.

Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα αλμυρό, αλλά απλό και προσιτό βότανο για ένα οικογενειακό δείπνο ή βράδυ, τότε το στιφάδο κοτόπουλο και η σάλτσα είναι ιδανικά. Το κοτόπουλο είναι πολύ φθηνότερο, το κάτω χοιρινό είναι σαν το δέρμα της αγελάδας, δεν είναι πολύ λιπαρό και είναι πολύ πιο δημοφιλές από τα περισσότερα κρέατα γενικά. Νίζνα και κόσκινο, θέλω ρόδινα μπούτια, θέλω ζεστό φιλέτο στήθος κοτόπουλου. Τα κοτόπουλα είναι πανέμορφα στην καρφωτή τους εμφάνιση. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε μέρος ενός σφάγιου κοτόπουλου και να το μαγειρέψετε σε στιφάδο. Όλα θα αποθηκευτούν για το γούστο σας.

Η σάλτσα στην οποία ψήνεται το κοτόπουλο δεν είναι πολύ καυτή. Για το στιφάδο, χρησιμοποιήστε σάλτσα ντομάτας, σάλτσα ξινή κρέμα, σάλτσα κορυφής και σάλτσα μανιταριών. Μπορεί να σιγοβράσει σε σάλτσα σόγιας και μουστάρδα. Πραγματικά δεν μπορώ να δω όλες τις πιθανές παραλλαγές της σάλτσας στην οποία ψήνεται το κοτόπουλο με μία κίνηση. Τα στατιστικά από μόνα τους σίγουρα δεν μπορούν να διαβαστούν.

Ως εκ τούτου, σας ενθαρρύνω να μάθετε από ένα μικρό, αλλά πολύ νόστιμο μέρος των συνταγών για την προετοιμασία μαγειρεμένου κοτόπουλου και να κάνετε μια επιλογή μόνοι σας. Και μετά ετοιμάζουμε με κέφι ένα νόστιμο δείπνο για όλη την πατρίδα. Είδαμε ήδη ότι θα σβήσουμε σήμερα το κοτόπουλο σαν να είναι βότανο από μόνο του και το συνοδευτικό θα είναι ζεστό και μπορείτε να διαλέξετε ανάλογα με το γούστο σας.

Κοτόπουλο ψητό σε σάλτσα ντομάτας

Ένας από τους απλούστερους και πιο νόστιμους τρόπους για να μαγειρέψετε στιφάδο κοτόπουλο είναι να το μαγειρέψετε σε σάλτσα ντομάτας. Αυτή η σάλτσα δεν βασίζεται σε πολύπλοκα συστατικά και η γεύση και η ξινίλα της ντομάτας ταιριάζει πολύ με το κρέας κοτόπουλου. Για τη σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πελτέ ντομάτας, φρέσκες ή κονσέρβες ντομάτες σε χυμό λαχανικών. Το κοτόπουλο μπορεί να μείνει μόνο του, και τα στήθη και τα πόδια θα είναι ακόμα καλά στη σάλτσα ντομάτας.

Χρειάζομαι:

• μπριζόλες κοτόπουλου - 500 g,
• ντομάτες - 2 τεμ.
• πελτέ ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας,
• tsibulya - 1 τεμάχιο,
• βούτυρο vershkova - 50 g,
• Roslinna olia - 4 κουταλιές της σούπας,
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• θυμάρι - 1/4 κουταλάκι του γλυκού,
• μαύρο πιπέρι για απόλαυση.

Παρασκευή:

1. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο βρασμένο στη σάλτσα όσο πιο προσεκτικά γίνεται σε ένα βαθύ μπολ με χοντρό πάτο και λαστιχένιο καπάκι. Βάζουμε μια κατσαρόλα ή τηγάνι με ψηλές πλευρές στη φωτιά και ρίχνουμε το λάδι. Εκεί, βάλτε μια μικρή φέτα βούτυρο|μαστίλα| και ανάψτε το.

2. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας σε λάδι και ανακατεύουμε καλά. Καλύψτε ελαφρά την πάστα, ανακατεύοντας σταδιακά.

3. Καθαρίζουμε τις ντομάτες και αφαιρούμε τη φλούδα. Για να το κάνετε αυτό, τεντώστε το δέρμα με ένα σταυρό και στη συνέχεια ζεματίστε τις ντομάτες με ψεκασμό. Το δέρμα ζαρώνει εύκολα. Προσθέστε τον πελτέ της ντομάτας στον πουρέ. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας στο λάδι πριν τον πελτέ και σιγοβράζουμε για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.

4. Τώρα προσθέστε κομμάτια κρέατος κοτόπουλου και τσιμπούλ στη σάλτσα ντομάτας που βράζει. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Αν σας αρέσει να τρώτε cibulin, τότε κόψτε το σε λωρίδες, και αν όχι, τότε βάλτε το cibulin ολόκληρο στη σάλτσα. Θα σβήσει αμέσως και θα δώσει στη σάλτσα τη γεύση της, διαφορετικά δεν θα υπάρχουν κομμάτια τσιμπούλ στην έτοιμη σάλτσα.

5. Προσθέστε 1-1,5 μπουκάλια άνηθο στο τηγάνι και καλύψτε με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι στη φωτιά για λίγο λιγότερο από μέτρια 35-40 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο το κοτόπουλο. Μετά από 10 λεπτά, προσθέστε στη σάλτσα θυμάρι ή άλλα αρωματικά βότανα όπως θέλετε. Συνεχίστε να απενεργοποιείτε.

6. Έτοιμο στιφάδο κοτόπουλο σε σάλτσα ντομάτας, εξαιρετικό για κατανάλωση με πατάτες ή ρύζι. Η μπύρα μπορεί να σερβιριστεί ως γρασίδι.

Νόστιμο!

Μπούτια κοτόπουλου βρασμένα σε σάλτσα ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Είναι τόσο εύκολο να προετοιμάσετε ένα τόσο νόστιμο βότανο, όπως το κοτόπουλο βρασμένο σε ξινή κρέμα. Μπορείτε να επιλέξετε το συνοδευτικό σύμφωνα με το γούστο σας, το οποίο θα σας δώσει μια πολύ νόστιμη σάλτσα κρέμας γάλακτος, η οποία, όπως η σάλτσα, μπορεί να περιχυθεί σε πολλά κομμάτια κοτόπουλου, μπύρα και συνοδευτικό.

Χρειάζομαι:

• κοτόπουλο gomilki - 7-8 τεμάχια,
• tsibulya - 2 τεμάχια,
• βόριο - 2 κουταλιές της σούπας,
• κρέμα γάλακτος - 200 γρ.,
• chasnik - 2 γαρίφαλα,
• πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• φρέσκια κρέπα - μισό μάτσο,
• ζωμός κοτόπουλου (όχι πηχτός) - 200 ml,
• αλάτι και πιπέρι για τη γεύση.

Παρασκευή:

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Τοποθετούμε τα gomilki κοτόπουλου και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν για 20 λεπτά. Τα γυρίζετε σταδιακά από τη μία πλευρά στην άλλη, ώστε οι μυρωδιές να εφαρμόζονται ομοιόμορφα σε όλες τις πλευρές. Προσθέστε ελαφρά αλάτι στο gomilki πριν το λαδώσετε.

2. Παράλληλα σε άλλο τηγάνι αλείφουμε το ψιλοκομμένο φιλέτο με το ελαιόλαδο. Το λαδώνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι τα κομμάτια της τσιμπούλας να γίνουν διάφανα και να αρχίσουν να ροδίζουν λίγο. Μετά από αυτό, το αδειάζουμε σε ένα τηγάνι καλά, ανακατεύουμε καλά και συνεχίζουμε να το λαδώνουμε στο τηγάνι.

3. Λιπάνετε το tsibul με boroshnoy ταυτόχρονα μέχρι το boroshnaya να αρχίσει να γίνεται καφέ. Θα παρατηρήσετε επίσης τη μυρωδιά του λαδωμένου boroshn. Μην αφήνετε να καεί η μούχλα και μην ανάψετε δυνατή φωτιά.

4. Τώρα, βήμα-βήμα, ρίχνουμε τον ζωμό στο τηγάνι με το ζιμπουλέ και τον καλά προετοιμασμένο ζωμό. Εάν δεν υπάρχει ζωμός, μπορείτε απλά να τον αντικαταστήσετε με ζεστό νερό. Αφού ρίξετε το υγρό, συνεχίστε το ανακάτεμα για να μην κολλήσει πολύ στο στήθος. Η σάλτσα Maybutna θα πήξει αμέσως μέχρι το κέλυφος του boroshna να γίνει πολύ πηχτό, προσθέστε κι άλλο μέχρι να έχετε την υφή μιας καλής σάλτσας.

5. Αλλάξτε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι, ώστε η σάλτσα να μην κάνει πλέον ελαφρές φυσαλίδες και να μην υπάρχει ενεργός βρασμός. Όταν έρθει η ώρα, προσθέστε κρέμα γάλακτος. Τα προσθέτουμε στο τηγάνι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η σάλτσα. Αφήνουμε τη σάλτσα να περιχυθεί ελαφρά από πάνω 2-3 hvilini.

6. Όσο ψήνεται η σάλτσα, προσθέτουμε μπαχαρικά, περιχύνουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε αλάτι για απόλαυση. Μην ξεχνάτε ότι η σκανδάλη έχει ήδη αλατιστεί λίγο.

7. Λιπάνετε το ροζ κοτόπουλο που ψήθηκε σε διαφορετικό τηγάνι και τώρα ήρθε η ώρα να το μεταφέρετε στη σάλτσα. Τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι με σάλτσα κρέμας και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 15 λεπτά. Τα μπουτάκια του κοτόπουλου πλημμυρίζουν με σάλτσα και υπέροχη γεύση μπαχαρικών.

8. Περίπου πέντε λεπτά πριν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, πιείτε το κοτόπουλο βρασμένο σε σάλτσα κρέμας με φρεσκοκομμένα χόρτα.

Το κοτόπουλο βρασμένο σε κρέμα γάλακτος είναι έτοιμο. Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας και ρύζι για έξτρα νοστιμιά. Νόστιμο!

Φιλέτο κοτόπουλο ψητό σε μπύρα και σάλτσα σόγιας - συνταγή βίντεο

Και τώρα λίγο εξωτικό. Αν και είναι αδύνατο να πούμε ότι η μπύρα είναι ένα εξωτικό προϊόν, δεν παρασκευάζεται με κανέναν τρόπο σήμερα. Και πώς εμφανίζεται το ντάρμα. Μπύρα, σάλτσα σόγιας, σάλτσα ντομάτας chi adjika, tsibuli chi chasniku. Όλα αυτά σβήνονται εύκολα και ένα νόστιμο πιάτο με κοτόπουλο είναι έτοιμο.

Κοτόπουλο ψητό σε σάλτσα vershkova με pecheritsy

Η σκανδάλη είναι μαγειρεμένη - είναι χαμός, το yaku μόλις το έφτιαξε. Για μια ώρα, χρειάζεται πολύ λίγο. Επομένως, ένα τέτοιο κοτόπουλο είναι απλά ιδανικό για ένα σουηδικό μεσημεριανό γεύμα ή βράδυ, αν θέλετε κάτι νόστιμο, ακριβώς στην ώρα του. Αυτό είναι εξίσου σημαντικό για τους εξασκούμενους μάγειρες, που απλά δεν χάνουν την ενέργεια να δημιουργούν αριστουργήματα τα βράδια. Η συνταγή για στιφάδο κοτόπουλο με πετσερίτσι είναι από τις αγαπημένες μου. Είναι μελωδικό γιατί μου θυμίζει το κοτόπουλο και τα μανιτάρια που αγαπώ τόσο πολύ. Αν είστε επίσης λάτρης του julienne, τότε σίγουρα θα σας αρέσει αυτό το κοτόπουλο στιφάδο σε σάλτσα vershkovo.

Χρειάζομαι:

• φιλέτο κοτόπουλου - 600 g,
• πετσερίτσι - 400 γρ.,
• tsibulya - 1-2 τεμάχια,
• κορυφές 20% - 200 ml,
• αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά για απόλαυση.

Παρασκευή:

1. Σε ένα ζεστό τηγάνι αλείφετε το ψιλοκομμένο ψάρι με ελαιόλαδο. Το κρασί είναι απαλό, διαυγές και ελαφρώς ροδισμένο.

2. Πλένουμε και στεγνώνουμε την πετσερίτσα και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετούμε σε ένα τηγάνι μέχρι να πήξει και μετά συνεχίζουμε να λαδώνουμε. Αν βγαίνουν πολλά υγρά από τα μανιτάρια, τα αφήνουμε να βράσουν στον ατμό.

3. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν και να απολαύσουν. Προσθέστε ελαφρά αλάτι σε αυτά κατά τη διαδικασία του λαδώματος, έτσι οι μυρωδιές θα γίνουν πιο ζουμερές.

4. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα στο λαδωμένο στέλεχος και λαδώστε τα όλα μαζί μέχρι η σκανδάλη να χάσει το χρώμα της ερυσίπελας και να γίνει λιλά. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συνεχώς.

5. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γένια στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά. Το Boroshno gusne είναι η σάλτσα μας maybutny vershkovy. Το λαδώνουμε πολύ ελαφρά μέχρι να αρχίσει να ροδίζει.

6. Ρίχνουμε τις κορυφές στο τηγάνι και αμέσως χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ανακατέψτε τα πάντα πάνω-κάτω, προσθέστε|προσθέστε| αλάτι|αλάτι| και πιπέρι για απόλαυση. Τώρα καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.

Κάθε ώρα, σηκώνετε το καπάκι και ανακατεύετε το κοτόπουλο στη σάλτσα. Μέσω ενός θραύσματος, η σάλτσα από πάνω πήζει και αποκτά ένα κρεμώδες χρώμα.

Για τη σάλτσα μελιτζάνας, μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μυρωδικά, όπως δεντρολίβανο ή Προβηγκία, και άλλο ένα γαρύφαλλο chasnik. Ας προσθέσουμε περισσότερη γεύση στη γεύση. Μπύρα και στην αρχική αποθήκη, στιφάδο κοτόπουλο σε σάλτσα από πάνω με πετσερίτσι είναι πολύ νόστιμο. Έτσι, θα ετοιμαστεί μια θαυματουργή προσβολή. Καλέστε όλους στο τραπέζι όσο είναι ζεστό.

Στήθος κοτόπουλου σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Εάν έχετε ήδη μαγειρέψει στιφάδο κοτόπουλο σε κορυφές και μαγειρεμένο κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας, τότε ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε κομμάτια από το αγαπημένο σας κρέας σε τοπ και σάλτσα ντομάτας. Αυτό είναι απίστευτα νόστιμο, με την απαλότητα της κορυφαίας γεύσης και την πικάντικη ξινίλα της ντομάτας. Το βρασμένο κοτόπουλο σε μια τέτοια σάλτσα αποδεικνύεται ότι είναι το καλύτερο. Μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο στήθη κοτόπουλου όσο και άλλα μέρη, όπως φιλέτο μπριζόλας, χομίλκι ή χοιρινή μπριζόλα.

Χρειάζομαι:

• κρέας κοτόπουλου - 500 g,
• tsibulya - 2 τεμάχια,
• κορυφές - 200 ml,
• πελτέ ντομάτας - 4-5 κουταλιές της σούπας,
• βούτυρο vershkova - 50 g,
• chasnik - 1-2 γαρίφαλα,
• κουρκουμάς - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού,
• kmin - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• αρακά μοσχοκάρυδο - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή:

1. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Αν έχετε ετοιμάσει κοτόπουλο ή gomilki, μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα. Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα μπολ και το κυλάμε με μαύρο πιπέρι, κουρκουμά και πάπρικα.

2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και λιώνουμε πάνω του 25 γρ. λάδι από πάνω. Βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο βούτυρο και τα τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν οι πλευρές. Η κρούστα θα βγει πολύ γρήγορα μέσα από τον κουρκουμά και την πάπρικα, που δίνει αμέσως ένα πορτοκαλί χρώμα.

3. Σε ένα άλλο τηγάνι με τις ψηλές πλευρές, αλείφετε το υπόλοιπο τσιμπούλι με μια λαδόκολλα. Το κόβουμε σε μικρούς κύβους και το αλείφουμε μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει.

4. Προσθέστε το kmin και το μοσχοκάρυδο στα λαδωμένα ζυμαρικά. Προσθέστε λίγο αλάτι και ανακατέψτε. Τώρα προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στο τσιμπούλ. Πρέπει να το λαδώσετε λίγο, ανακατεύοντας σταδιακά. Όταν η πάστα αλείφεται, αλλάζει χρώμα και αναδίδει ένα ορεκτικό άρωμα. Αυτό απαιτεί περίπου 5 hvilins.

5. Προσθέστε τις κορυφές στον πελτέ ντομάτας που βράζει. Ανακατέψτε τα πάντα και αλλάξτε τη φωτιά. Αν η σάλτσα γίνει πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε 100 ml ζεστό νερό. Πίσω από το χρώμα, η αρωματική σάλτσα θα είναι πρακτικά κοραλλί.

6. Τώρα μεταφέρετε τα κομμάτια κοτόπουλου στο τηγάνι με τη σάλτσα, ανακατεύετε τα πάντα και σκεπάζετε με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε για άλλα 15 λεπτά κάτω από το καπάκι στη μεσαία φωτιά.

Όπως και να το πείτε, αλλά τις περισσότερες φορές, ως προϊόν κρέατος, κυρίες και κύριοι ετοιμάζουν κοτόπουλο: φιλέτο, μπριζόλα, ψαρονέφρι, αρνί, καθώς και εντόσθια.

Όταν βρείτε λαδωμένο ή ψημένο κρέας, αμέσως αναζητούν μια συνταγή για το πώς να σιγοβράσουν τα μπουτάκια κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με λαχανικά ή σε κάποια σάλτσα.

Πρώτα απ 'όλα, αυτό το είδος χόρτου είναι καφετί όταν το λαδώσετε, αλλά, με άλλο τρόπο, θα βγει ζουμερό, ελαφρώς ροδισμένο και ακόμη και ορεκτικό, μέχρι που σε ένα συμπόσιο ή ένα οικογενειακό δείπνο δεν μπορείτε να σκεφτείτε ένα πιο ωραίο πιάτο.

Πώς να σβήσετε τα μπούτια ενός κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με ένα ρολόι

Τα μπούτια κοτόπουλου του garni μαγειρεύονται εύκολα και δεν χρειάζονται καμία προετοιμασία. Η μυρωδιά είναι πάντα ζουμερή και όχι πολύ λιπαρή.

Μπορείτε να σερβίρετε τα βρασμένα μπουτάκια κοτόπουλου στα παιδιά σας και τα τσεκούρια, αλειμμένα σε τηγάνι με πολύ ελαιόλαδο, να μην είναι χαλασμένα. Δεν είναι εύκολο για τους μεγάλους να πνιγούν από ένα τέτοιο προϊόν - πρέπει να είναι λιπαρό και πλούσιο σε θερμίδες.

αποθήκες

• Μπούτια κοτόπουλου - 4 τεμ.;
• Cybula - 1 τεμ.
• Φύλλο δάφνης - 3 τεμ.;
• Αποθεματικό πιπέρι - 3 μπιζέλια.
• Δύναμη πίσω από την απόλαυση.
• Roslinna oliya - vikoristovuetsya για λίπανση.
• Chasnik - 2 chasochki;
• Μαύρο πιπέρι κιμωλίας - για απόλαυση.
• Τσίλι (σε ​​σκόνη) – 1/4 κουτ.

Μπουτάκια κοτόπουλου, βρασμένα σε τηγάνι με κατσαρόλα

1. Πλένουμε τα gomilki κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό, τα στεγνώνουμε με απορροφητικό χαρτί και τα χωρίζουμε εντελώς (μπορείτε να προσθέσετε και ολόκληρα). Αφαιρούμε καλά το δέρμα.
2. Αλείφουμε τα πόδια σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για περίπου τρεις βαθμούς. Αυτή την ώρα, καλύπτονται με μια κρούστα, η οποία θα προστατεύσει το κρέας από το να χάσει το ζουμί του.
3. Αναλυτικά τα μέρη της ώρας και το κεφάλι του ζωδιακού κύκλου. Αλλάζουμε τη φωτιά σε μέτρια και βράζουμε την ωριαία κοπή.
4. Ας λιπάνουμε το tsibul μέχρι η καθαρή θέση να είναι στο μεσαίο μισό και μετά απλώνουμε προσεκτικά μια αδύναμη βότκα.
5. Προσθέτουμε στο πιάτο τα φύλλα δάφνης, τους κόκκους πιπεριού, αλάτι και πιπέρι, περιχύνουμε με νερό το κρέας μέχρι να καλύψει το ένα τέταρτο. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε το κρέας μέχρι να ψηθεί.

Αν δεν ξέρετε πόσο καιρό να σιγοβράζετε τα μπούτια κοτόπουλου σε ένα τηγάνι, ελέγξτε πρώτα τις οδηγίες της συνταγής. Σε αυτή τη συνταγή, χρειάζονται 40 λεπτά για να ψηθούν τα μπουτάκια κοτόπουλου.

Σερβίρετε βραστά μπούτια κοτόπουλου με πατάτες φούρνου, βραστές ή πολτοποιημένες, φαγόπυρο, ρύζι, ζυμαρικά ή φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Βρασμένα μπουτάκια κοτόπουλου με γλυκό πιπέρι

αποθήκες

• - 8 τεμ. + -
• - 1 PC. + -
• - 1 PC. + -
• - 4 μέρη + -
• - 1 PC. + -
• - 1 κουτ. + -
• Αγαπημένα καρυκεύματα- για την απόλαυση + -

Πώς να σβήσετε τα μπούτια κοτόπουλου σε τηγάνι με λαχανικά

Είναι καλύτερο να σβήσετε τη φωτιά για αυτή τη συνταγή σε ένα βαθύ τηγάνι chavun, όπως έκαναν οι γιαγιάδες και οι μητέρες μας, αλλά αν δεν υπάρχει κάτι τέτοιο, τότε πηγαίνετε σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο.

Αυτή η συνταγή συνδυάζει μαγειρεμένα μπουτάκια κοτόπουλου με λαχανικά - γλυκές πιπεριές και καρότα. Ένας τόσο απλός συνδυασμός δίνει πάθος, αλμυρή πικάντικη διάθεση και υπερβολή.

• Ξεπλένουμε τα μπούτια του κοτόπουλου με νερό, τα στεγνώνουμε με χάρτινους σερβιτόρους, τα κόβουμε (σε μπολάκια) σε μεσαίες φέτες ή τελείως και τα καθαρίζουμε από τις φλούδες. Τρίψτε το κρέας με καρυκεύματα.
• Κόβουμε το cibulin σε ένα μεσαίο κύβο, χωρίζοντας τις φέτες σε μικρά κομμάτια.
• Ζεσταίνουμε το τηγάνι με ελαιόλαδο και σε χαμηλή φωτιά λαδώνουμε τις φέτες τσίμπουλα και τσάσνικ για 5 μήκη.
• Προσθέστε τα καθαρισμένα καρότα στο τηγάνι, τρίψτε τα σε μέτρια τρίτα και μετά προσθέστε τις ψιλοκομμένες πιπεριές, καθαρισμένες και κομμένες σε λωρίδες. Προϊόντα Gasimo 5 hvilin.

• Τοποθετούμε από πάνω την έτοιμη χομίλκα και τη γεμίζουμε με νερό. Η Ridina πλένει τις κατσαρόλες έτσι ώστε να καλύπτει το κρέας κατά τα τρία τέταρτα. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε πρώτα το κοτόπουλο, χωρίς να ξεχνάμε να γυρίσουμε τα μπούτια από την άλλη πλευρά μετά από ένα τέταρτο του χρόνου.

Τα έτοιμα μπουτάκια κοτόπουλου σερβίρονται με το αγαπημένο σας συνοδευτικό. Μέχρι να έρθει το ζουμερό, ελαφρώς ροδισμένο κρέας, πατάτες κάθε είδους, φρέσκα λαχανικά, ελαφριές σαλάτες και χυλοί.

Μπορείτε να το κάνετε χωρίς το συνοδευτικό. Σε αυτή τη συνταγή, τα υπολείμματα κοτόπουλου είναι μαγειρεμένα με λαχανικά· εκτός από το κρέας, δεν χρειάζεται να σερβίρετε τίποτα άλλο εκτός από χόρτα, σάλτσα ή λίγο γαλλικό κρασί. Σερβίρουμε το βότανο στο τραπέζι αμέσως μετά το μαγείρεμα και λαμβάνουμε άξιους επαίνους από τα μέλη της οικογένειας!

Βρασμένα μπούτια κοτόπουλου σε τηγάνι: συνταγή με ξινή κρέμα

Αν σας αρέσει το κρέας σε σάλτσα, συνιστάται να μαγειρέψετε τα μπούτια κοτόπουλου σε κρέμα γάλακτος ή σάλτσα ξινή κρέμα. Το κρέας, επικαλυμμένο με κρέμα γάλακτος, γίνεται ακόμα πιο τρυφερό και με την προσθήκη καρυκευμάτων αποκτά έντονο άρωμα.

Για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα νέο γαστρονομικό αριστούργημα, χρειάζεστε πολύ λίγα προϊόντα και ελάχιστα πεταμένα χρήματα. Αν θέλετε να φάτε ένα τόσο ζεστό ορεκτικό με κρέας, όλα τα μέλη της οικογένειάς σας δεν θα μπορούν να το πιάσουν, να είστε προσεκτικοί.

αποθήκες

• Πόδια σκανδάλης - 6 τεμ.;
• Μεσαίου μεγέθους cybul - 1 τεμ.
• Ξινή κρέμα (10% λιπαρά) - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι - 1 πρέζα (ή για γεύση).
• Μπαχαρικά (με κάθε τρόπο) - για απόλαυση.

Πώς να σβήσετε τα μπούτια κοτόπουλου σε σάλτσα κρέμας

1. Πλένουμε, στεγνώνουμε και αφαιρούμε τη φλούδα από τα μπούτια του κοτόπουλου. Τρίψτε τα απαλά με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα, για παράδειγμα, καυκάσια μπαχαρικά και βότανα της Προβηγκίας. Τα πάντα σερβίρονται σύμφωνα με τη γεύση.
2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λάδι, προσέχουμε τη χαμηλή φωτιά και αλείφουμε το κρέας 3 κομμάτια από την πλευρά του δέρματος (ώστε να χάσει το γκρίζο χρώμα της σίκαλης), αμέσως με ψιλοκομμένο ψαρονέφρι.
3. Έτοιμη σάλτσα ξινή κρέμα: ανακατεύουμε 1 κουτ. καρυκεύουμε με κρέμα γάλακτος και ένα τέταρτο μπουκάλι νερό.
4. Περιχύνουμε με τη σάλτσα το κρέας και σιγοβράζουμε 30-40 khvilins κάτω από το καπάκι.

Σερβίρετε ζεστά, αρωματικά μπούτια κοτόπουλου σε μια ορεκτική σάλτσα αμέσως στο τραπέζι, μαζί με το αγαπημένο σας συνοδευτικό: βραστό ρύζι, χυλό φαγόπυρου, ζυμαρικά, πατάτες ή σαλάτα λαχανικών. Αυτό το βότανο είναι μια ιδανική επιλογή όταν υπάρχει έλλειψη ωρών τις καθημερινές ή όταν δεν αναμένεται να έρθουν επισκέπτες.

Τώρα ξέρετε πώς να σιγοβράζετε τα μπούτια κοτόπουλου σε ένα τηγάνι με σάλτσα και χυμό λαχανικών.

Είναι καλύτερο να μαγειρέψετε μπούτια με απλή ψύξη, αν τα αγοράσατε κατεψυγμένα, να τα ξεπαγώσετε σε ένα μέρος όπου μπορείτε και μετά ξεκινήστε το μαγείρεμα.

Καλή τύχη στον γαστρονομικό σας τομέα - και σύντομα το ροδαλό κοτόπουλο θα βγαίνει όλο και πιο όμορφο, ώστε κοιτάζοντάς το να θέλετε να φάτε όλη τη μερίδα με μια κίνηση.

Νόστιμο!

Τα σπιτικά φιλέτα κοτόπουλου δεν είναι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και ένα οικονομικό προϊόν. Λόγω της ευελιξίας τους και της εξαιρετικής συμβατότητάς τους με άλλα συστατικά, μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους χωρίς να αφήνουν την πιο νόστιμη μυρωδιά σε μια λιπαρή εμφάνιση. Λοιπόν, πώς μπορείτε να τηγανίσετε μπουτάκια κοτόπουλου σε ένα τηγάνι και με ποια πρόσθετα βρωμιάς θα βγουν τα πιο νόστιμα;

Παρακάτω είναι ο απλούστερος τρόπος παρασκευής.

Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε ελάχιστα υλικά:

• οι ίδιοι οι homilki?
• τριμμένη φρυγανιά;
• ένα ζευγάρι αυγά κοτόπουλου?
• Πρωταρχική δύναμη?
• ένα μείγμα από πιπεριές και άλλα μπαχαρικά «κοτόπουλου».
• Ολίγια.

Φέρτε τα μπουτάκια στην αγορά (θα είναι κρεατικά και ζουμερά) και για λίπανση, προσθέστε μια ποσότητα από vershkogo και λάδι φυκιών.

Μαγειρέψτε τα πόδια με αυτόν τον τρόπο:

1. Στεγνώστε προσεκτικά το κρέας με πετσέτες μιας χρήσης.
2. Ετοιμάζουμε τη μαρινάδα ανακατεύοντας τα αυγά με ένα μείγμα από πιπεριές και αλάτι.
3. Μαρινάρετε τα gomilki σε ένα δροσερό μπολ για τουλάχιστον 2 χρόνια και το νωρίτερο, αφήστε τα να καθίσουν όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
4. Ζεσταίνουμε ένα μείγμα από μια κορυφή ελαιόλαδου σε ένα τηγάνι.
5. Τυλίγουμε προσεκτικά τα πόδια σε τριμμένη φρυγανιά και τα αλείφουμε από τη μία πλευρά χωρίς κρούστα μέχρι να ροδίσει η κρούστα. Στη συνέχεια τα αναποδογυρίζουμε από την άλλη πλευρά, σκεπάζουμε το τηγάνι και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το τέλος της ημέρας.

Το έτοιμο για σερβίρισμα βότανο σερβίρεται σε ζεστό τραπέζι. Τώρα θα γίνουμε μια θαυματουργή προσθήκη στον πουρέ και τη σαλάτα λαχανικών.

Με τραγανή κρούστα

Για αυτό το είδος ζαχαροπλαστικής, επιλέξτε gomilki με χοντρή φλούδα, γιατί τα ίδια είναι «εύφημα» για τη δημιουργία τραγανής κρούστας.

Εάν τα "ανταλλακτικά" εμφανίστηκαν με τη μορφή ενός νεαρού πουλιού με λεπτό λεπτό δέρμα, τότε το γρασίδι μπορεί να αποδειχθεί πολύ ξηρό και σκληρό.

Θα χρειαστείτε:

• οι ίδιοι οι homilki?
• άλας;
• πιπέρι;
• Λάδι για λίπανση.

Το καλύτερο από όλα είναι ότι το τηγάνι για μαγείρεμα θα έχει χοντρό πάτο και τοιχώματα. Η θέρμανση σε ένα τέτοιο πιάτο θα είναι ομοιόμορφη και η σάλτσα δεν θα καεί.

Ετοιμάστε τα μπουτάκια κοτόπουλου με μια γρήγορη κρούστα, ώστε να τσακίσει νόστιμα, ακόμα και μόλις φτάσει:

1. Πλένουμε καλά το κρέας, το αλείφουμε με ένα μείγμα πιπεριών και αλατιού.
2. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε ένα μείγμα από πάνω και φυτικά έλαια, επιτρέπεται να προσθέσετε λίγο λιωμένο βούτυρο.
3. Λαδώνουμε τα κομμάτια από όλες τις πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφριά κρούστα, τα σκεπάζουμε και συνεχίζουμε την επεξεργασία μέχρι το τέλος σε χαμηλή φωτιά.
4. Μετά από αυτό, αφαιρέστε την κρούστα, προσθέστε τη φωτιά και αλείψτε τα πόδια μέχρι να γίνουν τραγανά.

Τοποθετήστε αμέσως στο τραπέζι πριν κρυώσει!

Πώς να λαδώσετε με σάλτσα

Αυτό το βότανο ταιριάζει με κάθε είδους συνοδευτικό, είτε πρόκειται για ελληνικό χυλό είτε για φιδέ. Είναι εύκολο να το ετοιμάσει το homilki shvidko.

Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

• κοτόπουλο gomilki - 5 - 6 τεμάχια.
• επαναλάβετε το μπουκάλι ζωμό κοτόπουλου.
• cibulin-ripka;
• αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά «κοτόπουλο».

Το πώς να λαδώνουμε τα μπούτια κοτόπουλου σε ένα τηγάνι έχει πολλά ειδικά μυστικά:

1. Τηγανίζουμε τα φιλέτα σε λάδι μέχρι η κρούστα να γίνει ορεκτική.
2. Κόβουμε τη σιμπουλίνη σε λεπτές φέτες και την προσθέτουμε στο τηγάνι πριν το κρέας. Σας ευχαριστούμε όλους, προσθέστε|προσθήκη| πιπέρι κομματάκια πρωτομίτι, αφήνω|ντόκι| Δεν θα γίνετε καθόλου μαλακοί.
3. Προσθέστε ζεστό ζωμό, αλλάξτε τη φωτιά, σκεπάστε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για έως και 30 λεπτά.

Το παρασκευασμένο βότανο έχει ένα ίχνος βικοριστικών κέρατων ταυτόχρονα με το δέρμα, γι' αυτό και το ίδιο θα γίνει πιο παχύρρευστο και πιο κορεσμένο.

Αλείφουμε τα μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκούτι

Και αυτή είναι μια από τις απλούστερες μεθόδους αρχειοθέτησης. Ανεξάρτητα από την απλότητά του, το strava του Mitya ενώνεται.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 5 – 6 μπουτάκια κοτόπουλου.
• pivsklyanka boroshna;
• φιάλες γάλακτος?
• 1 αυγό?
• λάδι δεντρολίβανου trochki?
• αλάτι, πιπέρι, οποιαδήποτε μπαχαρικά - για γεύση.

Ετοιμάζουμε τα επικαλυμμένα μπούτια κοτόπουλου σε κουρκούτι ως εξής:

1. Το προϊόν είναι αξιόπιστο vimity, πάπλωμα για να περισσέψει κάποιος από πούπουλα.Στεγνώστε τα σερβιράκια ή τα χαρτοπετσέτες με βοήθεια.
2. Τοποθετήστε σε ένα μπολ, αλατοπιπερώστε και προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
3. Ενώ τα πόδια μαρινάρονται, πρέπει να προετοιμάσετε το κουρκούτι. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε προσεκτικά το γάλα, το βόριο και το ελαιόλαδο και χτυπήστε το αυγό στο μείγμα. Αφαιρούμε το μείγμα και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί χρησιμοποιώντας ένα μίξερ για να μαλακώσει το στήθος.
4. Βουτάμε τα μπούτια στο κουρκούτι και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο σε προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
5. Μετά από αυτό, μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο, καλύψτε το προϊόν με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για μια μέρα.

Το αρωματικό και νόστιμο βότανο σερβίρεται στο τραπέζι με καυτερή σάλτσα.

Σε σάλτσα κρέμας

Αυτό το βότανο βγαίνει αρωματικό και τρυφερό, με χαρακτηριστικές νότες κορυφής. Η σάλτσα θα προστεθεί ως εκ θαύματος σε οποιοδήποτε συνοδευτικό, μετατρέποντας το αρχικό δείπνο σε γιορτές γιορτής.

Για να προετοιμάσετε το βότανο, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 6 κοτόπουλο gomilok?
• φιάλες ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
• φιάλες με ζεστό νερό?
• 2 – 3 γαρύφαλλα chasnik;
• αλάτι, πιπέρι, αγαπημένα μπαχαρικά - για γεύση.
• Λάδι για λίπανση.

Ετοιμάστε το gomilki με την επόμενη σειρά:

1. Πλένουμε καλά το κρέας, το στεγνώνουμε και το αλείφουμε σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
2. Σε ένα δοχείο ετοιμάζετε τη σάλτσα: ανακατεύετε την κρέμα γάλακτος με νερό, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι, προσθέτετε το ψιλοκομμένο chasnik.
3. Προσθέστε την έτοιμη γέμιση μέχρι να λαδωθούν οι κατσαρόλες, σκεπάστε με ένα καπάκι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για όχι περισσότερο από μια μέρα.

Αυτό το βότανο ταιριάζει πολύ με πουρέ πατάτας από πάνω.

Με λαχανικά στον κόλπο της ντομάτας

Τέτοια gomilki μπορούν να καταναλωθούν ως βότανο από μόνα τους, δεν χρειάζονται γαρνιτούρα. Τα λαχανικά μπορούν να προστεθούν κατά την κρίση σας, αλλάζοντας εύκολα τη συνταγή για να ταιριάζει σε μια πλούσια, αλμυρή γεύση.

Παρακαλούμε εφοδιαστείτε με τα ακόλουθα συστατικά:

• 5 – 6 μπουτάκια κοτόπουλου.
• 1 μεγάλο καρότο?
• 1 πιπεριά?
• 2 μεγάλες πατάτες?
• 1 κεφάλι cibul;
• 2 γαρύφαλλα chasnik?
• ένα μπουκάλι χυμό ντομάτας?
• φιάλες νερού?
• Λάδι Roslinna για λίπανση.
• αλάτι, πιπέρι, ξηρή πάπρικα και άλλα μπαχαρικά – για γεύση.

Μαγειρέψτε τα πόδια με λαχανικά ως εξής:

1. Προετοιμάστε το προϊόν πριν το τηγάνισμα: πίσσα, αφαιρέστε την περίσσεια σκόνης, ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε.
2. Στη συνέχεια αλείφουμε τα πόδια με μεγάλη φωτιά με ελαιόλαδο μέχρι να δέσει η κρούστα.
3. Κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, αλείψτε με αλάτι σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
4. Αφού προσθέσετε αυτό το μείγμα λαχανικών στο κοτόπουλο, προσθέστε ένα μείγμα από χυμό ντομάτας και νερό, πιπέρι και προσθέστε μπαχαρικά.
5. Καλύψτε τη σάλτσα με ένα καπάκι και τηγανίστε τα μπούτια κοτόπουλου σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον μισή μέρα.

Σερβίρετε ζεστό.

Μπουτάκια κοτόπουλου σε τηγάνι με μαγιονέζα

Μπροστά σας είναι ένα νόστιμο κόσκινο, για την παρασκευή του οποίου χρειάζεστε μόνο μαγιονέζα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ. Αυτό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από τη δυσάρεστη γεύση.

Για την προετοιμασία χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 6 – 7 μπουτάκια κοτόπουλου.
• ρίξτε φιάλες μαγιονέζας.
• φιάλες νερού?
• κομμάτια αποξηραμένου chasnik?
• αλάτι πιπέρι;
• προσθέστε μερικά μπαχαρικά.

Προετοιμάστε το γρασίδι ως εξής:

1. Πολτοποιήστε το κρέας, μαρινάρετε σε ένα μείγμα από μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι, ένα κουταλάκι του γλυκού και καρυκεύματα. Αφήστε το ψυγείο τουλάχιστον για το βράδυ, ιδανικά για το βράδυ.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε βούτυρο|βούτυρο| και αλείφουμε τα gomilki μέχρι να δέσει η κρούστα.
3. Μετά από αυτό, ρίξτε νερό μέχρι να χαμηλώσει, αλλάξτε τη φωτιά και σβήστε τα βότανα κάτω από το καπάκι για όχι περισσότερο από μια μέρα.

Σερβίρετε το έτοιμο βότανο στο τραπέζι ζεστό με λαχανικά και συνοδευτικό.

Υλικά για το γαρνίρισμα:

• 5 – 6 gomilok κοτόπουλο?
• 6 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι?
• ξηρό chasnik, ξηρή πάπρικα γλυκόριζας, μαύρο πιπέρι - για απόλαυση.
• Λάδι για λίπανση.

Ετοιμάστε αρωματικά και αλμυρά gomilki το συντομότερο δυνατό:

1. Στραγγίστε το προϊόν και στεγνώστε το.
2. Ετοιμάστε τη μαρινάδα: ανακατέψτε το μέλι, τη σάλτσα σόγιας και τα μπαχαρικά, ρίξτε τη μαρινάδα. Οι ημερομηνίες θα διαρκέσουν μέχρι το τέλος της ημέρας.
3. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγη ποσότητα βουτύρου, το βάζουμε σε νέα μπουτάκια κοτόπουλου.
4. Λαδώνουμε το gomilki μέχρι να ροδίσει η κρούστα, αλλάζουμε το βόγκον, σκεπάζουμε με καπάκι και ψήνουμε άλλα 25 khvilins.

Μην φοβάστε να προσθέσετε γλυκό μέλι στο πιάτο. Ο ρόλος του είναι να δημιουργήσει μια τραγανή, όμορφη κρούστα, καθώς και να ενισχύσει τη γεύση της σάλτσας σόγιας.

Νόστιμη συνταγή από το chasnik

Είναι απλά ένα τόσο νόστιμο βότανο, ο τρόπος που μαγειρεύεται γρήγορα και μετά βγαίνει ακόμα πιο γρήγορα. Για την παρασκευή του χρειάζεστε τουλάχιστον μία ώρα υλικά, και το αποτέλεσμα είναι θαυματουργό.

Διατίθενται οι παρακάτω αποθήκες:

• 6 υπέροχα μπουτάκια κοτόπουλου.
• 4 – 5 κεφαλές για ωρολογοποιό.
• αλάτι, πιπέρι - για απόλαυση.
• Λάδι για λίπανση.

Η προετοιμασία του gomilki είναι πολύ απλή:

1. Στραγγίζουμε το κρέας και το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα.
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο chasnik, αλάτι και πιπέρι.
3. Τρίβουμε προσεκτικά τα gomilki με την ξεπλυμένη ζάχαρη και τα βάζουμε στο ψυγείο να γυαλίσουν τουλάχιστον για όλη την ημέρα.
4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι, αλείφουμε τα πόδια και από τις δύο πλευρές. Μετά από αυτό, αλλάξτε τη φωτιά, σκεπάστε το φαγητό με ένα καπάκι και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει.

Αυτό το βότανο ταιριάζει πολύ με σαλάτα ντομάτας-αγγουριού και λαδόκολλα.

Λόγω της απλότητας και της λεπτής γεύσης των καπνιστών gomilki, μπορείτε να τα προετοιμάσετε γρήγορα με μια ποικιλία νέων συστατικών, γεγονός που καθιστά δυνατή τη διάκριση διαφορετικών βοτάνων μεταξύ τους. Για μούχλα - μην κόβετε υπερβολικά το κρέας στο τηγάνι, διαφορετικά θα γίνει σκληρό και στεγνό.

Όταν λαδώνουμε σε τηγάνι, τα μπουτάκια του κοτόπουλου βγαίνουν τρυφερά και ζουμερά και μαγειρεύονται πολύ εύκολα, αφού το τρυφερό κρέας και η ευκρίνεια των πινέλων των μπουτιών θα λαδωθούν γρήγορα. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του προϊόντος είναι ότι όχι μόνο μπορούν να λαδωθούν, αλλά να ψηθούν στο φούρνο ή να σβήσουν, και θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.

Έχοντας καρυκευτεί τα τρυφερά με αρωματικά μπαχαρικά και καρυκεύματα, προσθέτοντας μπιχλιμπίδια από νεαρά βότανα και φρέσκα βότανα, μπορείτε να επιλέξετε ένα ορεκτικό βότανο που είναι κατάλληλο για τη γιορτή των Χριστουγέννων. Πώς να τα μαγειρέψετε σωστά; Ας προσπαθήσουμε να μάθουμε από τον διατροφολόγο τους και να βάλουμε γαστρονομικές προφορές στα μέρη μας.

Έχοντας ανακαλύψει λίγο τερπένιο και νόστιμα και απλά υλικά, μπορείτε να αλείψετε τα χρυσαφί και τραγανά μπούτια κοτόπουλου ώστε το άρωμα να φαίνεται ορεκτικό στο πιάτο.

Πόσο καιρό θα χρειαστούν για να τηγανιστούν τα μπουτάκια του κοτόπουλου στο τηγάνι; Μόλις οι μηροί καταψύχθηκαν ή ψύχθηκε, απλώς τρίβονταν με πικάντικα μπαχαρικά και άρχισαν αμέσως να τηγανίζονται, απαιτώντας περίπου 30 κομμάτια ψωμιού για να ψηθούν σε μέτρια φωτιά.

Το κρέας θα είναι έτοιμο νωρίτερα αν έχει μαριναριστεί, για παράδειγμα, με προσθήκη σάλτσας σόγιας.

Για να εισχωρήσει γρήγορα η μαρινάδα στη μέση και να ψηθεί το κρέας, μπορούμε να κόψουμε τα μπούτια με κάθετες, ρηχές πλάκες και να τα αφήσουμε να μαριναριστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο χρόνια ή ακόμα και όλη τη νύχτα. Χρειάζονται 15 με 18 λεπτά για να ψηθεί.

Μια συνταγή για την προετοιμασία λαδωμένα μπουτάκια κοτόπουλου με φωτογραφίες

Συστατικά:

• μπούτια κοτόπουλου - 5 τεμ.;
• φρέσκο ​​chasnik - 5 γαρίφαλα.
• Εξαιρετικό αλάτι κουζίνας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι - για απόλαυση.
• Roslinna oliya - 55 ml;
• 3 κλωναράκια φρέσκα βότανα.
• ένα μπουκάλι ρύζι - για γαρνίρισμα.

Προετοιμασία Pokrokov:

Θερμιδική περιεκτικότητα ενός πιάτου ανά 100 g. – 134,6 kcal.

Πώς αλλιώς μπορείτε να μαγειρέψετε μπουτάκια κοτόπουλου;

Επιπλέον, τα μπούτια κοτόπουλου μπορούν να λαδωθούν σε ένα τηγάνι και υπάρχουν και άλλοι νόστιμοι τρόποι για να προετοιμάσετε αυτό το προϊόν. Το κρέας με το κόκκαλο μπορεί να ωριμαστεί ή να ψηθεί, να παναριστεί σε κουρκούτι και να αλειφθεί για κρούστα ή να μαγειρευτεί με μια πικάντικη σάλτσα. Ας δούμε μια σειρά από επιλογές για εναλλακτική προετοιμασία μπουτιών κοτόπουλου.

Μαγειρευτά

• πόδια κοτόπουλου - 6 τεμ.;
• γλυκόριζα tsibul - 3 τεμ.;
• μικρά φρέσκα καρότα - 1 τεμ.
• 5 σκελίδες νεαρού chasnik.
• 1 κ.γ. κουταλιά πελτέ ντομάτας?
• πιπεριές sumish - για απόλαυση?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα γλυκόριζας.
• Oliya - 55 ml.

Πως να προετοιμαστείς:

Καθαρίζουμε τον πολτό και τον τρίβουμε με αραιό σκουός. Λεπτομέρειες στο chasnik - μπορείτε να το κόψετε ή να χρησιμοποιήσετε μια πρέσα κουζίνας για λεπτομέρειες. Τα καρότα μπορούν να κοπούν σε μεγάλες φέτες, όπως προτιμάτε, για παράδειγμα, σε φέτες.

Ανακατεύουμε την πάπρικα με το αλάτι και τις αρωματικές πιπεριές και τρίβουμε και στεγνώνουμε τα μπούτια του κοτόπουλου. Προσθέστε λίγο από το κρέας για να αφήσετε τις γεύσεις να περάσουν μέσα από το κρέας.

Μόλις χρυσώσετε μερικά λαχανικά με ρίζα, προσθέστε καρότα και πελτέ ντομάτας και μετά από λίγα λεπτά λαδώματος, μπορείτε να ρίξετε ένα ποτήρι νερό.

Αφού βράσουμε τη σάλτσα σε ένα μπολ με μπούτια κοτόπουλου μαριναρισμένα σε μπαχαρικά, η φωτιά μπορεί να αλλάξει. Σιγοβράζουμε το κοτόπουλο στη σάλτσα λαχανικών για περίπου 35 λεπτά· κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και να αλατοπιπερώσετε τη σάλτσα και να γυρίσετε το κάτω μέρος των κότσις πολλές φορές, ώστε η σάλτσα να τρέξει ομοιόμορφα μέσα από το κρέας.

Θερμιδική περιεκτικότητα ενός πιάτου ανά 100 g. – 158 kcal.

Στο κουρκούτι

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 8 μπουτάκια κοτόπουλου?
• 2-3 αυγά κοτόπουλου?
• 3-4 κ.σ. κουτάλια boroshn σίτου?
• 2-3 κ.σ. κουτάλια ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
• 500 ml λάδι δεντρολίβανου.
• λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι για απόλαυση.

Πως να προετοιμαστείς:

Ετοιμάστε τα μπούτια κοτόπουλου - ξεπλύνετε και στεγνώστε, αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα και τρίψτε το κρέας με αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το ubik: ενώ το κουρκούτι ψήνεται, τα αρώματα διαπερνούν το κρέας.

Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε|προσθέστε| μια σταγόνα λάδι δεντρολίβανου, αλάτι, πιπέρι και ένα γαλακτοκομικό προϊόν (ξινή κρέμα ή μαγιονέζα). Χτυπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά για το κουρκούτι μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα χωρίς στήθος.

Βουτάμε τα μαριναρισμένα μπούτια στο κουρκούτι και το υγρό, αλείφουμε με καυτό λάδι. Για τις μελιτζάνες μπορούν να τηγανιστούν ή να τις λαδώσουμε σε τηγάνι, κάτι που θα δίνει πάντα στο γαλακτοκομικό προϊόν μια τραγανή κρούστα.

Μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο με πικάντικη σάλτσα και σαλάτα λαχανικών.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός πιάτου ανά 100 g. – 155,8 kcal.

Στο Panirovtsa

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό μπουτάκια κοτόπουλου?
• 100 γρ. Πλαστικά καλαμποκιού χωρίς ζάχαρη.
• 50 γρ. τριμμένη φρυγανιά;
• 1-2 αυγά?
• λάδι για λίπανση?
• 1 κ.γ. κουτάλι σάλτσα τσίλι?
• 3 γαρύφαλλα chasnik?
• Φρέσκο ​​μαύρο πιπέρι και αλάτι - για απόλαυση.

Πως να προετοιμαστείς:

Ρίξτε 50 ml ελαιόλαδο σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε τη σάλτσα τσίλι, αλάτι και φρέσκο ​​πιπέρι. Χρησιμοποιήστε μια πρέσα κουζίνας για να πιέσετε τα γαρίφαλα του ξεφλουδισμένου chasnik, προσθέστε|προσθέστε| αυγά και ανακατεύουμε όλα καλά.

Ετοιμάστε το κρέας κοτόπουλου - αφαιρέστε το δέρμα, ξεπλύνετε και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Ανακατέψτε τη φρυγανιά και ανακατέψτε μέχρι να γίνει πολύ λεία σε ένα μπλέντερ με γλυκόριζα και πλαστικό καλαμποκιού.

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μικρή κατσαρόλα. Μουλιάζουμε το φιλέτο στη σάλτσα με το χτυπημένο αυγό, τυλίγουμε το μείγμα του παναρίσματος και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία αν χρειάζεται.

Τηγανίζουμε τα μπούτια στο ψημένο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή η πανουβάνα. Δεδομένου ότι τα πόδια είναι μεγάλα σε μέγεθος, μπορούν να τεθούν σε ετοιμότητα θερμαίνοντας τον φούρνο στους 200 ° C.

Για να ολοκληρώσετε αυτό το πιάτο, συνδυάστε μια απλή ντομάτα, σύριγγα ή σάλτσα chasnik, σαλάτα με φρέσκα λαχανικά.

Θερμιδική περιεκτικότητα ενός πιάτου ανά 100 g. – 239 kcal.

Με σάλτσα

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 900 γρ. μπουτάκια κοτόπουλου?
• 1 κιμπουλίνη;
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• πιπεριές sumish - για απόλαυση?
• μια πρέζα γλυκιά πάπρικα και αποξηραμένο βασιλικό.
• 100 ml ντομάτες σε κονσέρβα.
• 50 ml ελαίου δεντρολίβανου.
• 5 κουταλιές φρέσκα μυρωδικά.

Πως να προετοιμαστείς:

Τρίψτε τα μπούτια κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι και αλείψτε τα μέχρι να γίνουν σε ένα τηγάνι με ψηλές πλευρές. Τοποθετούμε σε πιατέλα και τοποθετούμε την μπριζόλα.

Κόβουμε το τσίμπουλ, ρίχνουμε το λάδι στο ίδιο τηγάνι που είχε στρώσει το κοτόπουλο και σοτάρουμε το τσίμπουλ μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει. Συνδυάστε τα μπαχαρικά και ρίξτε μέσα τις επιλεγμένες κονσέρβες ντομάτες, προσθέστε ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά.

Γυρίζουμε το κοτόπουλο στη σάλτσα και ζεσταίνουμε το κρέας, αναποδογυρίζουμε ώστε να ρέουν τα μπούτια τη σάλτσα και από τις δύο πλευρές και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Θερμιδική περιεκτικότητα ενός πιάτου ανά 100 g. – 168,3 kcal.

Στην κρέμα γάλακτος

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 7-8 μπουτάκια κοτόπουλου.
• 1 μπουκάλι κρέμα γάλακτος με κανονικά λιπαρά.
• 4-5 σκελίδες chasnik?
• μισό λεμόνι?
• 3 κλωναράκια φρέσκο ​​μαϊντανό?
• Το αλάτι και το μαύρο πιπέρι είναι υπέροχα.
• μερικές σταγόνες λάδι δεντρολίβανου.

Πως να προετοιμαστείς:

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα πόδια, τα τρίβουμε με αλάτι και πιπέρι και τα ραντίζουμε με χυμό λεμονιού. Ζεσταίνουμε το λάδι δεντρολίβανου στο τηγάνι και λαδώνουμε ελαφρά το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι, ανακατεύουμε καλά και σκεπάζουμε με ένα καπάκι. Εάν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζεστό νερό, αλλά και να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.

Δύο λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε στο τηγάνι τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ως συνοδευτικό, το απλό ρύζι στον ατμό ή το κουσκούς είναι ιδανικό.

Θερμιδική περιεκτικότητα ενός πιάτου ανά 100 g. – 144,6 kcal.

Η ορεκτική και ροδαλή όψη των καπνιστών gomilki μπορεί να επιτευχθεί τρίβοντάς τα με μια μικρή ποσότητα γλυκιάς πάπρικας ή κουρκουμά πριν το τηγάνισμα.

Το κρέας μπορεί να μαριναριστεί, για παράδειγμα, σε κεφίρ ή aeran, έτσι θα είναι ζουμερό και μαλακό.

Το κρέας κοτόπουλου μαγειρεύεται καλά ανεξάρτητα από κάθε είδους θερμική επεξεργασία. Το Yogo μπορεί να βραστεί, να μαγειρευτεί, να ψηθεί και να λαδωθεί.

Εν μέσω μεγάλης δημοτικότητας, οι ομιλίες κοτόπουλου κερδίζουν μεγάλη δημοτικότητα. Για όλες τις συνταγές, που δεν χρειάζονται πολύ χρόνο, οι κύριοι σιγοβράζουν την επιλογή τους πάνω σε προζύμι μαγειρεμένα σε τηγάνι.

Ανάλογα με τα πρόσθετα συστατικά, καθώς και τη σειρά προσθήκης των συστατικών, τα υλικά μπορεί να γίνουν μαγειρεμένα ή λαδωμένα, με ή χωρίς τραγανή υφή, αρωματικά και αλμυρά ή ακόμα και διαιτητικά.

Μπορούν να αλείψουν με βίκορι και πανάρισμα, ψιλά κράκερ, σοβά καλαμποκιού, αλλά και να παρασκευαστούν με κουρκούτι.

Όπως το κρέας, έτσι και το gomilki απορροφά εύκολα το άρωμα διαφόρων βοτάνων και μπαχαρικών. Επομένως, πριν προσθέσετε οποιοδήποτε άλλο καρύκευμα σε αυτά, αποφασίστε: τι είναι κατάλληλο για εσάς και δεν θα είναι χαλάρωση του πιάτου.

Είναι επίσης απαραίτητο να θυμάστε ότι ορισμένα μπαχαρικά και καρυκεύματα γίνονται δυσάρεστα κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος και μερικές φορές δίνουν μια δυσάρεστη γεύση. Για παράδειγμα, μια τέτοια μεταμόρφωση συμβαίνει με ένα ρολόι. Επομένως, προσέξτε να μην λιπαίνετε υπερβολικά τα ρούχα της ωρολογοποιίας αφού τα μουλιάσετε σε ψημένο ελαιόλαδο. Οι κύριοι είναι στην ευχάριστη θέση να προχωρήσουν με αυτόν τον τρόπο: τοποθετήστε τη δυσοσμία της δυσοσμίας στο τηγάνι της τσαγιέρας, αλείψτε το ελαφρά με λάδι και στη συνέχεια καθαρίστε το. Μετά από αυτό, το αρωματισμένο λάδι είναι έτοιμο για περαιτέρω κατανάλωση. Οι ίδιοι λαχταρούν κόκκινο πιπέρι και κόλιανδρο. Μετά το τηγάνισμα, η γεύση τους δεν αλλάζει καλύτερα.

Υπάρχουν πολλά δώρα για φαγητό: πόσο χρόνο χρειάζεται για να λαδώσουμε τα γκομίλκι σε ένα τηγάνι; Αυτό οφείλεται στην ηλικία του σφάγιου, στο μέγεθος των ίδιων των κεφτεδών και στην ξηρότητα της διαδικασίας μαριναρίσματος.

Τα κοτόπουλα Gomilki μαγειρεύουν για περίπου 25-30 hvilins, τα gomilki των ώριμων κοτόπουλων μαγειρεύουν για τουλάχιστον 40 hvilins. Για να μεταφέρετε το κρέας μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας, πρέπει να τρυπήσετε ένα μέρος της gomilka. Εάν μπορείτε να δείτε τον καθαρό χυμό μέσα από το τρύπημα, σημαίνει ότι το κρέας έχει λιπανθεί πλήρως. Εάν ο χυμός είναι ερυσίπελας και είναι πιο αιματηρός, τότε το gomilki πρέπει να προετοιμαστεί περαιτέρω.

Γκομίλκι κοτόπουλου σε τηγάνι: σε σάλτσα τζίντζερ

Συστατικά:

• κοτόπουλο gomilki - 6 τεμ.;
• ντομάτα - 30 g;
• chasnik - 3 σκελίδες;
• μέλι - 40 g;
• άλας;
• τριμμένη φρέσκια ρίζα τζίντζερ – 1 κ.σ. μεγάλο.;
• tsibulya - 100 g;
• σάλτσα σόγιας - 20 g;
• Sonyashnikova oliya - 30 g;
• κόκκινο πιπέρι;
• ocet - 10 ml.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Αφαιρούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα. Τοποθετήστε κοντά σε ανοξείδωτα πιάτα.
• Ετοιμάζουμε τη σάλτσα στο μπολ. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το μέλι (κατά προτίμηση σπάνιο), το πιπέρι και περάστε από έναν χαμαιλέοντα. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας. Ανακατεύουμε καλά.
• Περιχύνουμε με τη μαρινάδα το gomilki. Καλύπτουμε τα πιάτα με ζεστό νερό και τα αφήνουμε στο ψυγείο για δύο χρόνια.
• Κόβουμε το τσιμπούλι σε κύβους.
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια για να φύγουν η περιττή μαρινάδα και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι. Στη μέγιστη θερμοκρασία, καλύψτε τη μία πλευρά του στάχυ μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια γυρίστε το στην άλλη πλευρά. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο.
• Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε την τσίμπουλα. Τοποθετούμε το χομίλκι.
• Ρίξτε όση μαρινάδα έχει απομείνει. Καθαρίζουμε τη ρίζα τζίντζερ και την τρίβουμε με ένα λεπτό τρίψιμο. Προσθέστε στο κρέας. Ταραχή. Εάν δεν υπάρχει αρκετό υγρό, ρίξτε ζεστό νερό - απλά πρέπει να καλύψετε λίγο το κάτω μέρος.
• Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο. Σβήστε τις φωτιές για 20-25 λεπτά. Σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Ale οι περισσότερες περαιτέρω προσθήκες θα είναι τα μέρη του ρυζιού.

Γκομίλκι κοτόπουλο σε τηγάνι: με τσιμπούλε

Συστατικά:

• κοτόπουλο gomilki - 6 τεμ.;
• tsibulya - 300 g;
• μαγιονέζα - 50 g;
• Μαύρο πιπέρι;
• Roslinna oliya - 30 g;
• εποχή για το curki.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Αφαιρούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτα. Αποθηκεύστε το δοχείο. Προσθέστε μαγιονέζα, καρύκευμα κοτόπουλου, πιπέρι. Καλύπτουμε το κρέας με τη μαρινάδα. Διατηρείται στο ψυγείο για δύο χρόνια.
• Κόβουμε το τσιμπούλι σε λεπτές φέτες.
• Τοποθετούμε το gomilki σε ένα ζεστό τηγάνι. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε qibule. Όταν γίνει μαλακό, ανακατεύουμε. Σοτάρουμε μέχρι να πάρει ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Ρίξτε 100-120 ml ζεστό νερό, αλλάξτε το νερό. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Σβήνουμε το gomilki μέχρι να είναι έτοιμο. Σερβίρουμε με πουρέ πατάτας και ζυμαρικά.

Γκομίλκι κοτόπουλου σε τηγάνι: λαδωμένο με μια ώρα

Συστατικά:

• κοτόπουλο gomilki - 6 τεμ.;
• Sonyashnikova oliya - 40 g;
• άλας;
• chasnik - 3 σκελίδες;
• Μαύρο πιπέρι;
• Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Αφαιρούμε τα γκομιλάκια κοτόπουλου και τα στεγνώνουμε.
• Καθαρίστε το ρολόι, ξεπλύνετε, κόψτε το σε νάρθηκα.
• Τρίβουμε το gomilki με λίγο αλάτι και πιπέρι.
• Κάντε μια σειρά από βαθιά τρυπήματα στο δέρμα του δέρματος, τοποθετήστε τους νάρθηκες της ωρολογοποιίας μέσα τους. Αλείφουμε απαλά με μουστάρδα. Τοποθετούμε στην επιφάνεια για μαρινάρισμα.
• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Όταν ζεσταθεί στο μέγιστο, αλείφετε τα gomilki από τα πλάγια μέχρι να ροδίσουν.
• Αλλάζουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι. Συνεχίζουμε το μάσημα μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας. Για να μην καούν τα gomilki, τα αναποδογυρίζουμε πιο συχνά σε άλλο βαρέλι. Μπορείτε να ρίξετε λίγο ζεστό νερό - λίγο περισσότερο από 50 ml.
• Σερβίρουμε με συνοδευτικό και σαλάτα.

Γκομίλκι κοτόπουλου σε τηγάνι: σε σάλτσα ντομάτας, με λαχανικά

Συστατικά:

• κοτόπουλο gomilki - 6 τεμ.;
• tsibulya - 150 g;
• καρότα - 150 g;
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• πελτέ ντομάτας - 30 g;
• άλας;
• tsukor - 3 g;
• khmeli-suneli - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Sonyashnikova oliya - 40 g;
• chasnik - 3 σκελίδες;
• νεαρά χόρτα (μαϊντανός, κόλιαντρο, κρέπα, βασιλικός) – 1 μικρό ματσάκι.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Αφαιρούμε τα γκομιλάκια κοτόπουλου και τα στεγνώνουμε. Τρίβουμε τον λυκίσκο-σουνέλι και αφήνουμε να μαριναριστεί για μία ώρα.
• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κρέας. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο.
• Σε ένα τηγάνι με το λάδι που περίσσεψε, βάλτε την κομμένη σε φέτες και τα καρότα κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• Προσθέστε πιπέρι κομμένο σε κύβους και επιπλέον chasnik.
• Προσθέστε ντομάτα, αλάτι, ζουκόρ. Ρίχνουμε σε ένα μπουκάλι νερό και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
• Ανακατεύουμε με τη σάλτσα gomilki. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Σβήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι τις ώρες της ημέρας.
• Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα τοποθετούμε στο ταψί με το κρέας. Ταραχή. Ανάψτε τη φωτιά. Ρίχνουμε την κις στο σουβλάκι με κλειστό καπάκι ώστε το κρέας να απορροφήσει τα αρώματα των μυρωδικών.

Γκομίλκι κοτόπουλου σε τηγάνι: στις κορυφές

Συστατικά:

• κοτόπουλο gomilki - 6 τεμ.;
• κορυφές - 170 ml;
• μαύρο πιπέρι;
• Sonyashnikova oliya - 40 g;
• Άνηθος και μαϊντανός - ένα μικρό μάτσο.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Τρίψτε το έτοιμο gomilka με αλάτι και πιπέρι, περιχύστε το για μαρινάρισμα για 10 λεπτά.
• Τα αλείφουμε γενναιόδωρα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις κορυφές από το καρύκευμα του κοτόπουλου.
• Περιχύνουμε με τη σάλτσα το gomilki. Κλείνουμε το καπάκι, αλλάζουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας. Πιείτε λίγο πράσινο.

Κοτόπουλο gomilki σε τηγάνι: με καρότα

Συστατικά:

• κοτόπουλο gomilki - 6 τεμ.;
• πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μεγάλα καρότα - 1 τεμ.
• άλας;
• φύλλο δάφνης - 1 τεμ.;
• tsibulya - 2 τεμ.;
• Oliya - 40 g;
• κόκκινο πιπέρι;
• κόλιανδρος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Αφαιρούμε τα γκομιλάκια κοτόπουλου και τα στεγνώνουμε. Πασπαλίζουμε με κόκκινο πιπέρι και αλάτι, τοποθετούμε σε ένα ζεστό τηγάνι και καλύπτουμε μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο.
• Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες, κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες. Τοποθετήστε σε ένα τηγάνι και αλείψτε με το υπόλοιπο λάδι. Τοποθετούμε το gomilki, προσθέτουμε πάπρικα, δάφνη και κόλιανδρο. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Πιείτε λίγο πράσινο.

Κοτόπουλο gomilki σε τηγάνι: με ένα αυγό

Συστατικά:

• κοτόπουλο gomilki - 6 τεμ.;
• κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• αυγά - 2 τεμ.;
• Καρύκευμα Kurki – 1 έτος.
• Roslinna oliya - 100 g;
• Κρακερ Melen - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

• Αφαιρούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα σκουπίζουμε με χαρτοπετσέτα.
• Τρίψτε το με μπαχαρικά κοτόπουλου, ανάψτε το με τρίμμα και βάλτε το στο ψυγείο για λίγα λεπτά για μαρινάρισμα.
• Στο μπολ χτυπάμε το αυγό με κέτσαπ.
• Μουλιάζουμε το καλαμπόκι στο αυγό, μετά στο πανάρισμα και μετά στο αυγό. Αφού προετοιμαστούν με αυτόν τον τρόπο, τυλίγουμε το gomilki σε ψιλή τριμμένη φρυγανιά και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με ψημένο βούτυρο.
• Σε μέτρια φωτιά, απλώνουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει, γυρνώντας το δέρμα των 5-10 πλευρών στην άλλη πλευρά. Ελέγξτε την ετοιμότητα του κρέατος με ένα μαχαίρι μάγειρας ή ένα λεπτό μαχαίρι: το τρύπημα ευθύνεται για διαρροή.

Porada: άλλα πανουβάνια μπορούν να αντικατασταθούν με πιο λεπτομερή πλαστικά καλαμποκιού.

Παρακαλώ σημειώστε κύριοι

Εάν χρησιμοποιείτε λεπτή μαρινάδα, πριν τηγανίσετε, αφαιρέστε το περιττό νερό με ένα χαρτοκόπτη. Διαφορετικά, το κρέας δεν θα λαδωθεί, αλλά θα είναι στιφάδο.

Το κρέας ενός ώριμου πουλιού θα γίνει μαλακό αν το αλείψετε με σάλτσα μουστάρδας ή wasabi λίγο πριν το τηγάνισμα.

Καλύψτε το κεφάλι με μια μεγάλη φωτιά και αν η μυρωδιά είναι καλυμμένη με μια κατακόκκινη κρούστα, αλλάξτε τη φωτιά, σκεπάστε το τηγάνι με μια κρούστα. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.