Receta Pokrovy de la foto. Tіstechko “Melocotones Presentación de la receta de melocotones Tіstechko

Este pastelito tembloroso de melocotones maduros y rosados ​​se convierte inmediatamente en el centro de respeto. Se sirven en el día santo y el hedor se esparce ante nosotros. Esta masa rara vez se encuentra en los estantes de las pastelerías, pero antes se podía comprar en cualquier cafetería o pastelería. Pechivo o masa “melocotón” Preparado con masa de mantequilla y recubierto con leche condensada hervida. En algunos casos, se lleva una olla al centro. Con la ayuda de barnberries y tsukru, puedes crear una masa que en apariencia es prácticamente similar a un melocotón natural. Una vez que repose durante una hora y el relleno se filtre, se volverá tierno y suave para disfrutar. Si tienes hijos sigue pasteles al horno "Melocotón" sabor de la infancia con foto Para que sean bienvenidos.

Ingredientes para preparar la masa “Melocotón” desde la infancia.

Pokrokova preparó masa “Melocotón” desde pequeña con foto

1. En un recipiente hondo, bata la mantequilla blanda (margarina) con el azúcar y la crema agria con una batidora o un tenedor.
   
2. Agrega dos huevos y la vainilla, vuelve a batir hasta que quede suave.
   
3. Licuar bien y amasar hasta obtener una masa suave y maleable.
   
4. Deja que salga la masa y córtala en partes iguales. Descarga bolitas nuevas del tamaño de un guisante y colócalas sobre una sábana.
   
5. Colocar inmediatamente en el horno a 200 grados durante 10-12 minutos. No laves la masa a temperatura ambiente, de lo contrario se derramará.
   
6. Coloca el centro en la parte inferior de la piel, dejando los bordes desocupados.
   
7. Muele la mitad de la masa mientras el horno está caliente, porque cuando se enfría queda crujiente y burbujeante, y puedes molerla.
   
8. Para preparar el relleno, mezcla los ingredientes en el centro del horno y la leche condensada hervida hasta obtener una consistencia suave.
   
9. Rellena los bordes vacíos de la piel con crema.
   
10. Cómete las mitades ofensivas.
    
11. Cultivar los agracejos larvas en agua hirviendo fría.
    
12. Remoje un lado de la masa en el recipiente con granero caliente o de naranja.
    
13. Luego remoja el otro jugo en el granero rojo.
    
14. Remoje generosamente las mitades ofendidas en el tsukor.
    
15. El horno se puede colocar sobre una hoja cubierta con papel de aluminio.
    
16. Después de 3-5 años, el horno "Melocotón" se secará, escurrirá y podrás servirlo.
    

La masa de melocotón se puede decorar con hojas de menta fresca y servir antes del té o del cava. ¡Delicioso!

Conozco a una nuera tan rica desde la infancia. Ni los adultos ni los niños serán privados de la vida ante ellos. Para que la masa parezca melocotones frescos, los preparados se aromatizarán con agracejo natural: remolacha y zanahoria.

Preparar los productos requeridos.

Batir los huevos del pepino. Agregue la crema agria, el aceite a temperatura ambiente y la vainilla. Batir un poco más con una batidora. Agregue 1 botella de Boroshna y Rozpushuvach. Batir hasta que quede suave.

Agrega lo que sobra y amasa la masa. Es posible que necesites un poco más o un poco menos, dependiendo de las bayas. La masa puede quedar blanda.

Cubre la hoja con papel pergamino. Dividir la masa en aproximadamente 16 trozos. Se almacenan varias piezas dependiendo del tamaño de los melocotones que se quieran recoger. Usa tus manos para formar bolas de masa. Colócalos sobre la decoración y presiona las migas hacia abajo hasta que queden planas por un lado y formen una esfera.

Precalienta el horno a 190°C y deja hervir por 15 minutos.

Prepara las mitades de durazno para que se enfríen un poco. Luego, con una cucharadita o una cucharadita, deberás sacar el corazón de la masa para que quede atascado para el relleno.

Rellenar la mitad de la piel del “melocotón” con leche hervida, que espesa|espesa|. Unte crema en los bordes de la masa para que las mitades se peguen fácilmente. Coloque las almendras en una mitad.

Sujete las mitades de melocotón juntas.

Para que la masa parezca melocotones frescos, es necesario agregar jugo de zanahoria y jugo de remolacha. Y también prepara zukor seco.

Con una pasta para piel, remoje la cáscara en jugo de zanahoria. Dejar actuar 2-3 minutos. Luego moja la masa una vez más sobre el jugo de zanahoria (puedes hacerlo no del todo, sino solo 2/3), y luego sobre el jugo de remolacha. Para la remolacha, es necesario remojar la masa no por completo, sino aproximadamente 1/3 o 1/2. Después, enrollar los melocotones en la salsa de pepino.

Deja que los melocotones se sequen durante unos 30 minutos. Para las berenjenas, puedes decorar los melocotones con hojas picadas.

¡Disfruta y adorna la masa hasta que el té esté listo!

¡Delicioso!

¡¡¡Mi amor!!! 🙂

No recuerdo por qué me atraían tanto en mi infancia, ni por su apariencia original ni por su sabor, pero no me gustan los melocotones ni la donina.

Una vez probé el spekti, pero la receta del periódico resultó ser la incorrecta, como resultado la masa quedó blanda y luego la espolvoreé con jarabe de frambuesa y calabacín, ¡increíblemente dulce! Sólo quería aprender a hornear masa casera de melocotones, cuya receta definitivamente está disponible en el mundo. ¡Esos mismos melocotones preciosos, burbujeantes, con un ligero sabor amargo y rosados, como los lados derechos!

Los melocotones en masa son fáciles de preparar en casa, al igual que los champiñones al horno, los canutillos y muchos de los fabricantes de malta favoritos, pero a la derecha, aunque hay muchas recetas de melocotones en Internet, "la misma" no. encontrarse de inmediato.

Probé dos recetas diferentes. Los duraznos, a simple vista, salieron incluso guarnecidos, un poco duros, y puede que no se estén desintegrando, como por el hedor de las botellas. Y comencé a buscar otra receta, con mucho aceite de oliva, para que la masa quedara arenosa y crujiente.

Te paso la receta de melocotones para que elijas. Primero – masa más seca y menos grasa; el otro es más arenoso y rosado. Prefiero saborear la opción número 2.

Ingredientes para la masa, primera opción:

Para 10-12 melocotones, según tamaño:
Para la prueba:

• 2 huevos;
• 1 botella de tsukru;
• 60 g de mantequilla vershkova;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 1,5 cucharaditas de pelusa de rosas;
• 3,5 botellas de Boroshna.

También puedes añadir un poco de acidez, por ejemplo, una pizca de ácido cítrico o zumo de limón.

Otra opción de prueba para melocotones:

• 2 huevos y 2 huevos más;
• 1 botecito de pepino de 200 gramos (lo que equivale a 8 cucharadas);
• 180 g de mantequilla superior|mastila|;
• jugo de medio limón;
• 4,5 botellas de Boroshna (frasco = 200 g);
• 1 cucharadita de refresco;
• Un poco de sal.

Para el registro, el marcado es el mismo para ambas opciones:

• Mermelada espesa (opción más correcta) o leche condensada hervida;
• remolacha sik (remolacha) – 4-5 cucharadas;
• jugo de zanahoria - 5-6 cucharadas;
• tsukor - 4-5 cucharadas.

Espectros de yak:

Opción de preparación de masa No. 1.

Agregue la crema agria y la pulpa (no derretida, simplemente ablandada) y bata un poco más. Mezclar bien con la pelusa y tamizar en un bol en porciones y mezclar. Después de amasar la masa, formarla con la mitad de los melocotones. Melocotones para la primera receta.

Opcion 2.

De la misma forma bate los huevos y las huevos hasta que queden cremosos.

Agrega aceite a la pulpa y vuelve a batir.

Batir el jugo de limón con la crema batida.

1 botella de barba mezclada con bicarbonato de sodio, tamizada en un tazón masa y mezclar.

Paso a paso, tamiza la harina, amasa la masa hasta que esté suave y no se pegue a tus manos.

Coloca la masa en el frigorífico durante 1:00.

Luego formamos las mitades de melocotón.

Lo que sea mejor para usted: extienda bolsas del tamaño de un melocotón pequeño, corte la bolsa por la mitad y déle forma a las mitades, o selle inmediatamente las “bebidas”. El primer método es menos difícil porque es más sencillo y es mejor unir las mitades una por una.

Colocar las mitades de melocotón sobre la decoración, rebozadas con aceite de oliva o cubiertas con papel de horno o una brocheta de silicona.

Amaso a 200C durante unos 20 minutos hasta que la masa esté seca (probar con un palito de madera) y tenga un color dorado claro.

Deje que las mitades de melocotón se enfríen un poco y luego podrá pegarlas. Para ello, se utiliza caramelo vikorista (leche hervida que espesa) o mermelada, ya sea de cereza, frambuesa, medio carbón, de espesor suficiente para que se recorten las mitades. Estas masas, que yo siempre he bañado, llevan mitades pegadas con la propia mermelada, y esta opción, en mi opinión, queda más sabrosa.

Hay otra opción en Internet: combinar las mitades con leche condensada hervida. Esa es una buena "trima", cerveza, como en mí, es regaliz.

Ahora tenemos que darle un rubor a nuestros melocotones, ¡como el "brillo somnoliento" de la fruta podrida! Para preparar los agracejos: retire, pele y ralle un trozo de remolacha y zanahoria en una rejilla fina y luego rocíe el jugo en un platillo a través de una gasa.

Tenemos sik de naranja y centeno. Rellenamos los melocotones con jugo y cubrimos (o enrollamos) el barril en el calabacín. ¡Ahora nuestra masa de melocotones se ve exactamente como frutas rancias de oxamita!

Cuando la masa esté lista, colócala en un plato. Estos melocotones se cosecharon para la primera receta.

Pero esto es diferente.

Los primeros "melocotones" eran más fáciles de pelar y enrollar en el calabacín, ya que se absorbían menos en la masa dura y el calabacín se recortaba mejor.

Luego aparecieron otros con un toque de deleite, el hedor era similar al de la repostería cocinada, según recuerdo.

¿Cuál opción prefieres?

Mi infancia llegó justo a esa hora en la que mi suegro, Peach, siempre decoraba la mesa navideña. Esta hierba, de preparación muy sencilla pero muy sabrosa, deleitó a todos los niños con su sabor y a los mayores con su aspecto único.

Poco tiempo después, este postre fue servido por otros dulces. Me parece que esto fue completamente inmerecido. Ahora es el momento de idear esta receta, preparar la masa y complacer a tus hijos y, por supuesto, a ti mismo con un postre delicioso, bonito e inusual.

melocotón tistechko

Electrodomésticos de cocina y comienzos: cuencos, cuchara, bol, batidora, horno, frigorífico.

almacenes

empecemos a cocinar

masa preparada

Crema preparada para relleno

Percebes naturales preparados para masa.

Vick y dar forma a los melocotones.

1. Las mitades de los guisantes se lavan con agua corriente y se secan. Untamos la piel hasta la mitad con aceite de oliva.
   
   
2. Tome una pequeña porción (aproximadamente 1/5) de la masa fría. De la masa sacaremos la lubina.
   
   
3. La lubina se corta en trozos pequeños (de una lubina obtengo unos seis trozos). Las piezas se enrollan en bolsas ordenadas.
   
   
4. Trituramos la piel en nuestras manos y la convertimos en una tarta. Cubrimos la mitad preparada de los guisantes con una costra y la colocamos sobre la mesa para que salga un prolijo “tapón”.
   
   
5. En una hoja cubierta con papel pergamino, coloca las escarlatas y cubre con masa.
   
   
6. Con el horno calentado a 190° saca la masa durante 10 minutos. Es importante que cuides el sombrero blanco del animal.
   
   
7. Cuando la masa esté lista para enfriarse, retiramos con cuidado la piel de los guisantes peludos.
   
   
8. Empezamos rellenando la mitad con la nata preparada, sin olvidar cubrir los bordes con una bola fina. Coloca una olla en el medio.
   
   
9. Los mismos son tímidos con el colador de las mitades.
10. Juntamos todas las mitades por parejas.
    
    
11. Coloca la masa preparada en el frigorífico durante 30 minutos.
12. Un lado de los melocotones fríos se moja en jugo de zanahoria y el otro en jugo de remolacha.
    
    
13. Enrollar la masa en el zucrin.
    
    
14. La masa terminada se puede colocar en el refrigerador durante 2 años para permitir que la bestia termine de cocinarse.
    
    

¡Los melocotones Testechka están listos!

Receta en vídeo

Te pido que veas el video de la preparación de tu masa de Duraznos favorita. Viendo el vídeo podrás comprobar todos los pasos correctamente. Y además, añade algunos secretos, adorna y sirve las hierbas.

Hay muchas más formas de formar una superficie hermosa para realizar pruebas.

Método 1: El trozo cortado de “cowbaska” se guarda en una bonita y suave bolsa. Incluso con un cuchillo de cocina o un cuchillo de repostería cortamos la bolsa en línea recta. De esta forma, nos quedarán mitades incluso iguales y bonitas.

Método 2: El mismo trozo de “cowbaska” se vuelve a dividir y el cuero se enrolla en una pequeña bolsa. Colócalo sobre la superficie y presiónalo por los lados. El propio Tim da forma a las mitades de nuestros melocotones.

Cómo decorar la hierba y cómo servirla.

• Cuando los melocotones estén listos, añade una rodaja pequeña de menta. Al parecer, de lo contrario el melocotón fue sacado del árbol. Puedes servir todas tus lasas favoritas con cualquier bebida que se adapte a tus invitados. El té, la kava o el cacao sólo pueden realzar el sabor de esta masa.
• Este postre ya llevaba mucho tiempo servido en la mesa. En cuanto la “moda” culinaria haya cambiado, los postres actuales desaparecerán. Muchas amas de casa ya dominan la receta para hacer masa.
• La variedad de sabores salados que se pueden preparar en la repostería es fácil de entender. También puedes cocinarlos con alce o con menta, como quieras. Se convirtieron en delicias no menos favoritas de todos los miembros de la familia.
• Sin embargo, sigue siendo un pastel con una rica historia, que no ha perdido su popularidad en la actualidad. Esto lo podemos ver a menudo en las comisarías de los supermercados y en las mesas navideñas de nuestros seres queridos y amigos. También te recomiendo que pruebes y cocines.
• Si buscas una receta, conseguirla será aún más fácil. Y puedes fantasear con todo el relleno preparado, ya que hay una gran cantidad de opciones, desde aceite de oliva hasta queso crema. Si lo desea, por supuesto, preparar cualquier tipo de hierba es un capricho y solo usted puede elegir la combinación perfecta de productos y especias. Te deseo una tensión insaciable en busca de tu hierba favorita.

Y comparte conmigo tus hábitos y secretos nutricionales en los comentarios del sitio. ¡Delicioso!