Qué preparar para la cena con carne índica. Cómo cocinar pavo en el horno.

La receta para preparar pavo y pavo es tradicional de los americanos y de algunas partes de Europa, donde el pavo se prepara de una forma muy ligera. Las recetas de hierbas de pavo son las más extendidas en estos países. Como regla general, las hierbas del pavo no son grasosas, por lo que a menudo puedes forzar tu dieta con pavo. El pavo tiene sus propias peculiaridades. Llame para obtener más volumen y asientos. Arrancar de los indios, la receta del pavo puede ser muy sencilla o puede ser más complicada. Le enseñaremos cómo cocinar correctamente un pavo, cómo cocinar un pavo entero, cómo cocinar un pavo jugoso, cómo cocinar un pavo, cómo cocinar un filete de pavo, cómo cocinar muslos de pavo, cómo cocinar pollo, cómo cocinar un pavo entero, cómo cocinar un hígado de pavo, cómo preparar pavo con verduras, cómo preparar pavo con castañas y pavo con queso, cómo preparar chuletas de pavo, cómo preparar pechuga de pavo, cómo preparar crema de mantequilla cómo cocinar pavo , cómo cocinar pavo con salsa, qué puedes hacer Prepara pavo shvidko como prepararías pavo marinado. Además, al hacer recetas de pavo a partir de fotografías, recetas de pavo a partir de fotografías, recetas de pavo a partir de fotografías, recetas de pavo a partir de fotografías, recetas de filete de pavo a partir de fotografías, podrá dominar todas las sutilezas del proceso.

Cocinar pavos en el horno en su conjunto es el método más común para cocinarlos. Pero, por supuesto, existen otras opciones sobre cómo cocinar pavo. Otras recetas populares con pavo incluyen el filete de pavo y la pechuga de pavo. Ingredientes elaborados con carne de pavo, pavo al horno, pavo en olla. Cocinar los filetes de pavo a mano es porque la pechuga de pavo es mucho mejor que la de pollo, se puede cocinar en el horno y no se seca. Excelente receta para preparar filete de pavo, con mantequilla superior. Esta es una maravillosa opción para preparar deliciosamente filete de pavo. Es más fácil empezar a cocinar el pavo si se saca del frigorífico y se deja frío. Hay que hacer cortes en el filete, poner allí rodajas de aceite de cobertura, frotar el filete de pavo con especias y meterlo en el horno. Otras recetas saladas de filete de pavo a las hierbas: con mayonesa, naranjas, salsa de soja. Esta es otra forma de cocinar carne de pavo. Esto es pavo con tocino. Cocinar el pavo de esta manera te permitirá cocinar las hierbas tiernas y terminarás con jugo de pavo. Esta receta para preparar pavo vikorista incluye no solo pavo entero sino también filete de pavo, y otras recetas con pavo: quitar el pavo de la pechuga, quitar del trasero del pavo, quitar del trasero del pavo, escurrir del hígado y otras hierbas del pavo.

Si tienes carne picada, te piden que cantes para poder cocinar pavos con la carne picada. Puedes utilizar chuletas y albóndigas. Otro respeto por la nutrición es lo sabroso que resulta cocinar un pavo. La cocción del pavo debe comenzar con la preparación de la marinada; el pavo en la marinada debe reposar en el refrigerador durante al menos varios años, o al menos varios días. Suponiendo que una vez que cocines esta ave, el pavo se convertirá en un invitado habitual en tu mesa, las recetas te permitirán cocinarlo de diferentes maneras.

El pavo ha comenzado a aparecer cada vez con más frecuencia en nuestras mesas debido a su disponibilidad; hoy en día se puede comprar pavo en casi cualquier supermercado o mercado. En este artículo veremos cómo preparar hierbas a partir de filete de pavo.

La carne de pavo es un producto dietético sabroso. Los fanáticos del cine estadounidense saben que el pavo se hornea con la salsa tradicional en el Día de Podyaky, y el pavo de hoy se esfuerza por lograr hazañas culinarias incluso más que los rusos. La carne de pavo es famosa por sus propiedades dietéticas. Es rico en proteínas, vitaminas y minerales y tiene un nivel mínimo de colesterol. La carne de pavo es rica en sabor, fácil de digerir y aporta al organismo calcio, potasio y minerales, pudiendo recomendarse para dolores de garganta y anemia. El pavo es un producto hipoalergénico ideal para la alimentación infantil. La comida india también contiene más sodio, por lo que puedes usar menos sal al cocinarla, lo cual es especialmente importante para quienes están a dieta o tienen problemas de presión arterial.

Existen muchas recetas y métodos para preparar carne tierna de pavo: se puede engrasar, guisar, hornear, preparar ensaladas y sándwiches. Para una comida infantil, lo mejor es cocinar el filete en el horno. Como guarnición antes del pavo, lo mejor es cocinar arroz, patatas y verduras. El pavo se cubre con vino seco y verduras. La tierna carne de pavo blanco es una base maravillosa para cualquier variedad de condimentos. El filete de pavo va bien con tomillo, orégano, chal y albahaca. Si recoge hierbas frescas, lo mejor es picarlas en trozos grandes y colocarlas debajo de la piel del pavo. El pavo cocido se conserva bien en el refrigerador y las sobras se pueden sancochar para hacer ensaladas o hamburguesas.

Si hablamos de filete de pavo, entonces debemos respetar, en primer lugar, las pechugas. Las pechugas de pavo, por regla general, pesan mucho más que las pechugas de pollo, de 1 kg a 4,5 kg, así que asegúrese de decidir cuánta carne necesita comprar. Una pechuga de pavo será suficiente para alimentar de dos a cuatro personas, o dos pechugas serán suficientes para alimentar a dos pechos. El tamaño medio de una ración de pechuga de pavo es de unos 150-200 g por persona. Siempre que compres un pavo fresco apreciarás las pechugas tiernas y sin manchas. Elija filetes de pavo congelados sin la marca del congelador. Los filetes de pavo se pueden almacenar en el congelador hasta por 9 meses.

Si utiliza filetes de pavo congelados, asegúrese de descongelarlos completamente antes de cocinarlos. Si intentas cocinar un pavo en un horno congelado, te llevará un tiempo increíblemente largo. En este caso, descongelar completamente en el frigorífico es el método más corto. Como regla general, refrigero los filetes de pavo congelados durante unos 24 años. Después de servir, el pavo se puede guardar en el refrigerador durante varios días antes de cocinarlo. Si no tienes mucho tiempo, descongela el pavo en un microhorno o en un recipiente grande con agua fría, sustituyendo el agua por la piel. Los restos de descongelación a altas temperaturas (baño de agua fría o horno microondas) pueden estimular el crecimiento de bacterias; se recomienda preparar cuidadosamente la carne congelada para este tipo de carne;

El filete de pavo al horno no solo es muy sabroso, sino también muy dorado. Esta opción es perfecta para quienes quieren mantener su figura o adelgazar. Cocinar pavo en el horno tiene sus propias peculiaridades, sin saberlo es difícil preparar deliciosas y jugosas hierbas. El mayor problema que encuentra la gente al cocinar pavos en el horno es la carne seca. Deja que la sequedad de este tipo de carnes desaparezca sin añadir unos simples matices a la preparación. Recuerda, la carne quedará jugosa si la horneas en manga, en papel de aluminio o con frutas y verduras. También es importante no exagerar con la hora de cocción en el horno; por regla general, 20 pollos son suficientes antes de la 1:00 en el área de almacenamiento, dependiendo del tamaño del filete. Cuando el pavo esté bien cocido, la carne quedará tierna y jugosa. Cuando hornees el filete de pavo en el horno, agrega el pollo picado y las papas con batidoras espesas, y tendrás una guarnición sencilla que no requerirá gastos adicionales.

Usar una marinada hace que la carne esté tierna y sabrosa. La marinada debe prepararse un año antes de la fecha prevista para cocinar el pavo. Mezclar unos 60 ml de adobo para la piel de 500 g de carne de pavo. Marina la carne durante 1 a 3 años antes de cocinarla. Después de cocinar, deje reposar el pavo a temperatura ambiente durante 20 minutos, cubierto con papel de aluminio. En este momento, los jugos de los pavos penetrarán en la carne. Si echas de menos esta miga respetuosa, puedes quitarle la carne seca.

Las sabrosas hierbas del filete de pavo ayudarán a equilibrar la dieta, así que no te molestes en cocinar la carne en una sartén con especias aromáticas.

Ingredientes:
500 g de filete de pechuga de pavo,
1 cibulina pequeña,
1 diente chasnik,
1/2 cucharadita de canela molida,
1 cucharadita de jengibre molido,
1/4 cucharadita de clavo de olor,
2 cucharadas de otstu blanco,
1/2 cucharadita de zukru marrón,

sal y pimienta para el gusto.

Preparación:
Si la pechuga de pavo está demasiado tierna, bátela con un mazo para carne y coloque el filete en una bolsa de plástico. El filete flaco es culpable pero no magro de 1,5 cm.
Mezclar en un recipiente el calabacín picado, el chasnik, las especias, el ocet, el calabacín y el aceite de oliva. Agrega el pavo y deja marinar durante 30 minutos. Vea el exceso de chasnik y tsibulі antes de untar. Freír el pavo en una sartén caliente, estirándolo de 4 a 5 trozos por el lado de la piel.

Una olla de cocción lenta ayuda a ahorrar tiempo durante la cocción y evita que las hierbas se doren. Al utilizar una multicocina, se elimina el jugo tierno de la carne, ahorrando así todos sus recursos vitales.

Ingredientes:
300 g de filete de pavo,
130 g de zanahorias,
120 g de champiñones,
80 g de tsibuli,
40 ml de aceite de romero,
sal y especias.

Preparación:
Cortar la carne, las zanahorias y el tsibul en cubos. Cortar los champiñones en 4 trozos. Coloca todo en la multicocina, agrega aceite de oliva, sal, especias y cierra la tapa. Seleccione el programa "Freír", configure el temporizador en 40 minutos e inicie el programa.

Puedes preparar un maravilloso guiso con filete de pavo y verduras, que quedará perfecto para la próxima temporada.

Ingredientes:
2 pechugas de pavo sin piel,
2 cibulini,
1 tallo de apio,
2 zanahorias,
2 patatas,
1 pimiento morrón,
3 botellas de caldo de pollo,
3 cucharadas de boroshna,
2 cucharadas de aceite superior|mastila|.

Preparación:
Roztopiti vershkova mantequilla|mastilo| en una sartén a fuego medio. Agregar|añadir| Cortar el filete en rodajas y pintarlo con un hilo de púas. Agregue las zanahorias picadas, el apio y el pimiento morrón y unte hasta que estén cocidos. Ríete con|iz| papas y frijoles cortados en cubitos. Vierta el caldo de pollo y sazone con mejorana. Cortar el filete de pavo en cubos y llevar a ebullición. Cambiar la temperatura, tapar y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.

Si el pavo se prepara según la siguiente receta, será muy rico en calorías, así que sírvelo con una guarnición como verduras guisadas o arroz.

Filete de pavo con salsa de champiñones

Ingredientes:
4 filetes de filete de pavo,
270 g de pecheritsa,
Tapas de 250 ml de espesor,
3 cucharadas de boroshna,
1 cucharadita de polvo chasnikov,
20 g de mantequilla vershkova,
1 cucharada de aceite de romero,
perejil,
sal para saborear.

Preparación:
Mezclar bien, el polvo de chasnik y la sal. Colóquelo sobre una superficie plana y enróllelo en filete.
Roztopiti vershkova mantequilla|mastilo| en una sartén a fuego medio. Cubra el filete con unas 10 rodajas del lado de la piel.
Cuando el filete esté listo, añade aceite de oliva y corta los champiñones en rodajas. Lubrique unos 10 hvilins. Agregue la parte superior, corte el perejil y cocine durante unos 3-5 minutos hasta que espese. Rocíe el filete de pavo con salsa de champiñones y sirva caliente.

La ensalada de filete de pavo es maravillosamente adecuada tanto para una cena familiar diaria como para una mesa navideña. El filete de pavo al horno con ciruelas pasas y champiñones será un complemento adecuado para la mesa tanto entre semana como en ocasiones especiales.

Filete de pavo al horno con ciruelas y champiñones

Ingredientes:
500 g de filete de pavo,
1 cibulina,
150 g de champiñones,
100 g de ciruelas pasas sin borlas,
2 dientes chasnik,
tomillo seco,
limón rallado,
Roslynna Oliya,
especias, sal y pimienta.

Preparación:
Unte los champiñones laminados con unos trozos de aceite de oliva. Agregue chasnik, tomillo, cibul en rodajas y engrase con unas 8 púas. Revuelva con|iz| adornado con ciruelas pasas.
Frote el filete de pavo con sal y pimienta y haga un corte en la carne para soltar la papilla. Agrega el relleno de champiñones a la mezcla, asegúralo con palillos, cubre la carne con papel de aluminio y hornea en el horno a 190 grados durante aproximadamente 1 año. Mientras se cocina la col rizada, abre el papel de aluminio una vez y vierte los jugos sobre la carne que sean visibles. Estira las 20 piezas de pan restantes y abre el papel de aluminio para que se dore el filete.

Ingredientes:
1 pechuga de pavo con piel (aprox. 3 kg),
1 botella de vino blanco seco o caldo,
3 dientes chasnik,
2 cucharaditas de mostaza seca,
1 cucharada de romero seco,
1 cucharada de shavli seco,
1 cucharadita de tomillo seco,
1 cucharadita de pimienta negra molida,
2 cucharaditas de sal,
2 cucharadas de aceite de romero,
2 cucharadas de jugo de limón fresco.

Preparación:
Calienta el horno a 160 grados. Coloque la pechuga de pavo en una fuente para horno. En una pequeña tarea, mezcle las hojas con agua dulce, mostaza, especias, sal, aceite de oliva y jugo de limón hasta formar una pasta. Separa con cuidado la piel de la carne y aplica la mitad de la boca de punta a punta sobre la carne. Divida la pasta uniformemente sobre la piel. Vierte el caldo de vino chi en el molde.
Ase el pavo durante 1 año 40 minutos hasta por 2 años, hasta que la piel esté dorada. Si la piel se dora excesivamente durante la cocción, cubra el pavo sin apretar con papel de aluminio.
Cuando el pavo esté listo, cúbrelo con papel aluminio y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos. Cortar en rodajas y servir.

El filete de pavo en salsa de tomate es sueco, una velada deliciosa y económica para toda la patria. Sirva la hierba con arroz hervido, puré de patatas, patatas engrasadas y verduras.

Filete de pavo en salsa de tomate

Ingredientes:
4 filetes de filete de pavo (aproximadamente 170 g de piel cada uno),
1 cibulina,
1 diente chasnik,
5 tomates,
2 cucharadas de aceite de romero,
1/2 cucharadita de pepino,
sal y pimienta negra molida,
verdor.

Preparación:
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cepille los filetes por ambos lados aproximadamente 3 veces por cada lado de la piel. Trimati en el calor.
En la misma sartén, engrase el cibul en rodajas finas y un chasnik aparte hasta que estén suaves, unas 5 piezas. Agregue verduras adicionales, zukor, sal y pimienta. Revuelva, hierva y agregue el pavo a la salsa. Zmenshiti vogon ta gotuvati cerca de las 12 hvilin.

El filete de pavo en papel de aluminio es una hierba milagrosa para quienes se preocupan por su salud. Preparado según esta receta, el pavo quedará jugoso y contendrá un mínimo de calorías.

Ingredientes:
600 g de filete de pechuga de pavo,
1 limón,
1/2 cucharadita de pimienta negra molida,
1/2 cucharadita de ají molido,
1 cucharadita de pimentón,
1 cucharadita de hierbas provenzales secas,
2 cucharadas de aceite de romero,
sal,
15 g de mantequilla superior|mastila|.

Preparación:
Cortar el filete en porciones. Para preparar la marinada, mezcle el jugo de limón, las especias y la sal en un bol. Agrega el pavo a la marinada y reserva por 10 minutos. a temperatura ambiente. Dale la vuelta 10 veces.
Coloque los restos de cuero en papel de aluminio y vierta un pequeño trozo de aceite pesado sobre el animal. para la jugosidad de la carne. Quema los bordes del papel de aluminio para formar un sobre.
Ase en un horno calentado a 180 grados durante 40 minutos. Abra el papel de aluminio y hornee por otros 10 minutos|minutos| hasta que esté dorado.

Si le sobra una pequeña cantidad de pavo, intente preparar una ensalada inusual al estilo tailandés. La piña y el curry le dan un toque exótico a esta ensalada.

Ingredientes:
250 g de filete de pavo,
50 gramos de arroz,
150 ml de agua o caldo,
1 piña pequeña (800 g),
1 naranja,
Cíbula verde,
50 gramos de mayonesa,
150 g de yogur natural,
1 cucharada de curry en polvo,
1-2 cucharadas de jugo de limón,
2 cucharadas de aceite de romero,
sal y pimienta para el gusto.

Preparación:
Hervir el arroz en agua con sal y dejar enfriar. Unte el filete de pavo con aceite de oliva y agregue sal y pimienta para darle sabor. Vierta agua o caldo, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Vamos a enfriarnos.
Pelar la piña, quitarle el corazón y cortarla en rodajas. Pelar la naranja, retirar el líquido de un bol y cortarla en rodajas. Corta la carne de pavo en rodajas y luego en rodajas finas.
Mezclar mayonesa con yogur, curry, jugo de limón, sal y pimienta. Coloque la carne, la piña, la naranja, el arroz y el cibul cortado en una ensaladera. Revuelva con|iz| salsa y servir.

Intente hacer hierbas con filete de pavo y definitivamente se convertirá en uno de los favoritos en su menú. Toma las recetas como base y cámbialas a tu gusto. El filete de pavo, que sobresale como una tira, se puede rellenar con dientes finamente picados en un chasnik, o se pueden añadir verduras y dorar en papel de aluminio al mismo tiempo que el filete; en realidad, hay muchas opciones. ¡Pruébalo y disfruta del sabroso y saludable erizo!

La carne de pavo ha empezado a aparecer cada vez con más frecuencia en nuestras mesas. Y no es sorprendente que en lugar de discursos marrones, los indios tengan muchos más, a pesar de que son diferentes de sus propios pájaros. Este es un medicamento para niños que se recomienda para adultos y niños pequeños. El filete es especialmente rico: reduce los niveles de grasa e incluso colesterol, por lo que puedes comer pavo todos los días sin preocuparte por tu figura o tu autoestima.

Filete de pavo al horno

Puedes granatear y exprimir el filete de pavo en el horno para una joven sin ninguna habilidad culinaria especial. Esta es una excelente opción para una velada para dos, después de la cual te sientas a la mesa, pero sin la sensación de comer en exceso.

Necesitará:

• filete de pavo – 1000 g;
• 1 botella de kéfir bajo en grasas;
• jugo de medio limón;
• 3 tomates Stigley;
• 200 g de cualquier siru sólido;
• sal, especias: orégano, pimienta negra, albahaca.

Proceso:

1. Coloque el filete de ave bajo el chorro de agua, séquelo con una toalla de papel y córtelo en porciones.
2. Para conseguir que la carne quede suave y lista para cocinar, bátela un poco con un martillo de cocina o con el filo de un cuchillo.
3. Prepare la marinada: agregue sal y especias al kéfir, vierta el jugo de limón fresco, mezcle todo y coloque los trozos de filete. Hora de marinado – 1 año.
4. Engrase una fuente para horno de paredes gruesas con aceite de oliva y coloque el pavo. Para que la carne quede más jugosa, vierte la marinada sobre la carne.
5. Precalienta el horno a 200 grados, cubre la parte superior del molde con papel de aluminio o una tapa y cocina a 40 grados.
6. Durante esta hora, rallar el queso en una rejilla fina (esto hace que se derrita más fácilmente) y cortar los tomates en aros finos.
7. Pasada la hora requerida, sin encender el horno, retiramos el molde, retiramos la tapa y colocamos 2 - 3 tazas de tomate sobre la piel. La parte superior está clara con el padre.
8. Da la vuelta al molde y, sin cubrirlo con papel de aluminio, déjalo hornear hasta que espese entre 10 y 15 minutos.

Receta de la multicocina.

¿Quieres obsequiar a tus seres queridos con comida incomparable? ¿Por qué perderías un tiempo valioso cocinando? Entonces prueba la receta original de filete de pavo con salsa tsibouli. Y también tengo una multicocina para ayudarte.

Ingredientes:

• filete de pavo – 700 g;
• 4 partes medias de cibulina;
• 1 zanahoria;
• salsa de soja (clásica) – 50 ml;
• olia sin olor - 2 cucharadas. cucharas;
• hierbas frescas: perejil, crepe.

Proceso:

1. Limpiar y secar la carne con una toalla, cortarla en tiras finas y batir ligeramente.
2. Preparar el relleno: pelar los calabacines y cortarlos en rodajas finas. Lave las zanahorias y córtelas en tercios del diámetro medio.
3. Coloca todo en el bol multicocina.
4. Vierta el aceite de oliva y la salsa de soja.
5. Mezclar todo bien y colocar el filete para que el líquido cubra todos los trozos.
6. Baje el extintor por 50 minutos.
7. Haga una pausa a la mitad del ciclo, abra la multicocina, agregue hierbas frescas y continúe el proceso.
8. Después de la señal sonora, deja reposar la cepa durante 15 minutos y podrás hacer clic en la mesa.

El pavo en salsa cibul queda muy tierno y aromático. Es especialmente bueno para comer con una guarnición de verduras frescas y tostadas con mantequilla.

¿Cómo cocinar filete de pavo en una sartén?

Recetas de filete de pavo en una sartén. Ale, quizás, uno de los más invictos es una mezcla de plásticos de alta calidad. La hierba ya está floreciendo e inmediatamente traerá respeto a cualquier mesa navideña.

Llevar:

• 1000 g de filete;
• 2 huevos de gallina frescos;
• 1 cibulina media;
• 3 cucharadas extra de mayonesa (67% de grasa);
• 2 cucharadas de avena plastiva (pomelo seco);
• sal, pimienta, aceite para engrasar.

Proceso:

1. Cortar la carne en un plato de aproximadamente 1 cm de grosor y batir.
2. Pelar el cibulín y rallarlo o molerlo en un procesador de alimentos.
3. Batir dos huevos, agregar papilla, sal, pimienta y mayonesa.
4. Colocar en la mezcla para que no gotee a la superficie.
5. Coloca plástico de avena en el borde del plato.
6. Retire el filete uno a uno y colóquelo en plástico hasta que el olor cubra completamente la superficie de la carne.
7. Coloca la pulpa en una sartén honda con aceite caliente y unta por ambos lados.
8. Cuando el empanizado esté bien dorado, cambia el fuego y apaga la mezcla bajo la tapa cerrada para que el fuego también se cocine bien.

¡Por favor! Parte del plástico se puede reemplazar con barba de trigo simple y, para obtener una corteza gruesa, se puede hacer una masa fina, bajando la carne varias veces a través de una capa rara y secándola.

Receta para hornear con papel de aluminio.

El filete al horno en papel de aluminio es una hierba universal. Se pueden utilizar para alegrar el almuerzo o la cena de todos los días, o cortarlos en sándwiches para tomar un refrigerio en el trabajo o llevarlos de picnic.

Productos:

• filete de pavo – 1200 g;
• 100 g de mantequilla superior|mastila| o 2 cucharadas. cucharas de aceituna;
• 5 dientes;
• sal (para adobo) – 3 cucharadas. cucharas;
• especias: romero, albahaca seca, pimienta tiza, tomillo, mejorana – mezcle a su gusto o agregue “hierbas provenzales” al sumish preparado;
• 3 litros de agua limpia.

Proceso:

1. Coloque la carne de pavo limpia y sin cortar en una sola pieza en un recipiente hondo y llénela con agua salada (3 cucharadas adicionales por 3 litros de agua). Mantenga al pájaro en un campamento de este tipo durante dos años.
2. Pasada una hora, retirar el filete y secar. No es necesario comer carne después de un baño de sal.
3. Haz cortes y pon un trozo de té fresco en la piel.
4. Mezclar todas las especias y frotar con cuidado el pavo con las hierbas secas.
5. Engrase un trozo de papel de aluminio con un poco de aceite de oliva y transfiéralo a un filete nuevo.
6. Vierta aceite sobre la parte superior de la carne para eliminar el exceso. Envolver en papel aluminio y colocar en el horno a 250 grados.
7. Después del siglo XX Apagar el fuego y, sin abrir las puertas, verter hasta que esté completamente seco.
8. Filete de pavo horneado en papel de aluminio, listo.

¡Aumenta tu respeto! Nuestros cocineros se complacen en no cortar nunca la carne asada, que ha sido bien cocida en el horno. Hornee bien hasta que el producto esté ligeramente frío; entonces todo el jugo se perderá en el medio y la hierba se volverá jugosa y pulposa.

Receta de filete de pavo con verduras

El pavo y las verduras son una de las verduras favoritas de los nutricionistas. El equilibrio correcto de carbohidratos y proteínas, un alto contenido de grasas cocidas y un sabor fresco y ligero: ¡qué más se necesita para una figura sana y un estado de ánimo saludable!

Preparar:

• filete de pavo – 700 g;
• calabacines tiernos – 3 piezas.;
• zanahorias tiernas – 3 piezas.;
• brócoli – 300 g;
• kvas – 200 g;
• puerro - 1 pieza;
• aceite de oliva - para engrasar.

Proceso:

1. Lavar bien los calabacines y las zanahorias y cortarlos en cubos.
2. Blanquear todas las verduras, incluido el cibul, durante 5 minutos. eneldo, luego colóquelo en un desagüe y deje escurrir el agua seca.
3. Corta la carne de pavo en cubos. Cubrir con aceite de oliva, agregar los aros de puerro.
4. Cuando el filete esté dorado, colocar las verduras en una cacerola, mezclar bien con los trozos de filete, sal, pimienta negra, cambiar el fuego y cocinar a fuego lento tapado por un rato.

¡Por favor! Para darle un toque picante a la hierba, agregue una cucharadita de miel fresca al ave. ¡La combinación del dulce aroma de miel con el sabor de la carne y las verduras tiernas es simplemente milagrosa!

Tomates rellenos de carne de ave

Esta receta solo requiere algunos retoques en la cocina, y luego el resultado será más allá de todo elogio. Para ello, la mejor opción es la carne roja de ave, por ejemplo, el pavo despiezado sin cepillo ni piel.

Productos:

• filete de ternera – unos 350 g;
• tomates grandes grandes – 6 – 8 piezas;
• champiñones frescos (champiñones) – 250 g;
• mesa provenzal – 1 cucharada. cuchara;
• mozzarella – 250 g;
• sal, sazonar.

Proceso:

1. Cortar el filete en trozos pequeños o triturarlo con una batidora.
2. Limpiar las pecheritsa, cortarlas y untarlas con un poco de aceite de oliva. Lleva la carne allí.
3. Mezcla bien, agrega tus condimentos favoritos y fríe hasta que esté listo.
4. Pasar la carne picada a otro bol, dejar enfriar, añadir una cucharada de mayonesa y remover bien.
5. Corta la parte superior de los tomates tiernos y tiernos y saca con cuidado la pulpa con una cuchara, teniendo cuidado de no dañar los lados.
6. Rellena el tomate pelado con la mezcla de champiñones y carne, colócalo en una hoja decorativa forrada, cubre la parte superior con una taza de mozzarella y hornea a 160 grados durante 15 a 20 minutos.
7. Tan pronto como el queso comience a derretirse y la piel de los tomates comience a arrugarse, retírela inmediatamente y los tomates rellenos con aves estarán listos.

Al horno en manga con patatas

Tiene amor en sus mangas, señor. Con este método, no hay necesidad de fermentar los platos, asegúrese de que todo esté suave y la comida salga deliciosa: el sabor de la comida queda sellado herméticamente y se pierde en medio de la cocción a fuego lento. El filete de pavo, al horno con patatas en una manga, estaba igualmente lejos.

Llevar:

• 1 kg de filete de pavo;
• 1 kg de patatas tiernas;
• 2 cibulini;
• 1 zanahoria;
• 2 cucharadas. cucharadas de crema agria y mayonesa;
• 1 cucharadita de mostaza (no más de gostra);
• especias “Antes del pájaro”;
• Oliya – 2 cucharadas. cucharas.

Proceso:

1. Lavar la carne y cortarla en porciones.
2. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas grandes. Zanahorias, en palitos, tsibulya, en aros.
3. Coloque todo en un bol, vierta aceite de oliva, agregue mayonesa o crema agria, mostaza, espolvoree con especias y mezcle.
4. Déjalo filtrar de 30 a 40 minutos.
5. Pasar todos los productos a una manga, apretarla suavemente por ambos lados, colocarla sobre una sábana fría y dejar reposar en el horno.
6. Hornee a 200 grados durante un año.

receta de sopa

La sopa de ave siempre saldrá más sana y viva. Si desea reducir un poco el contenido calórico sin sacrificar el valor energético, hierva los pimientos de la mayor parte de la carcasa y reemplace las patatas con raíz de apio.

Ingredientes para cuatro porciones de sopa:

• filete de pavo – ablandado;
• lokshina de pollo – 200 g;
• 100 g de guisantes frescos (o congelados);
• la mitad de la raíz de apio;
• 1 zanahoria;
• hierbas frescas, sal;
• Aceite de oliva para engrasar;
• agua filtrada – 2 litros.

Proceso:

1. Corta los filetes de pavo en rodajas y cúbrelos con aceite de oliva.
2. Coloca la carne en una cacerola, agrega agua y deja hervir.
3. Pelar las zanahorias y el apio y cortarlos en cubos.
4. Deje que el caldo agregue 20 trozos de pollo, agregue sal y vierta las verduras en un bol. Hervir de 5 a 7 pollos.
5. Ahora ha llegado la hora del lokshini. Lo ideal es que sea casero o sustituirlo por uno comprado en la tienda. Coloque los brotes de pasta en el caldo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos a fuego muy lento bajo la tapa cerrada.
6. Este tipo de sopa se toma en cuencos hondos, después de que los animales hayan chisporroteado con verduras recién picadas.

Pastel de carne con pavo

Hornear pasteles requiere bastante mano de obra y muchas habilidades culinarias. Si aún eres nuevo en la cocina, pero tienes muchas ganas de complacer a tus seres queridos con whisky casero, la forma más sencilla es preparar una tarta de gelatina. Los productos para tus necesidades son urgentes y prepararlos no es nada difícil.

Para la prueba:

• vierta kéfir;
• botella de boroshn facetada;
• 2 huevos crudos;
• tsukor – arena – una cucharadita;
• una pizca de sal y pelusa.

Para rellenar:

• filete de pavo hervido – 400 g;
• dos huevos duros;
• cibulina;
• una cucharada de crema agria.
• sazonar, un poco de hierbas.

Proceso:

1. El relleno está listo: el filete se saltea en aceite, se agrega el filete hervido, se separa en fibras o se corta en trozos pequeños.
2. Deje enfriar la mezcla y agregue los huevos cocidos finamente picados, el crepe picado, los condimentos y la crema agria. Mezclar bien.
3. Para la masa, en un recipiente hondo, batir dos huevos con sémola y ralladura, combinar con kéfir, hervir bien, tamizar y esponjar. La consistencia debe ser diferente, así que ajuste la consistencia hasta obtener el resultado "correcto".
4. Engrase los lados del molde para pastel y vierta una porción de la masa.
5. Coloca todo el relleno encima y rellénalo con masa.
6. Es necesario precalentar el horno a una temperatura de 180-190 grados.
7. Coloque la sartén en un horno caliente y cocine hasta que aparezca una hermosa costra dorada.
8. Espera hasta que el pastel esté frío y podrás empezar a tomar té.

Rollo con filete de pavo y verduras.

Los rollitos de carne se preparaban tradicionalmente para la mesa sagrada y su delicioso aspecto con diversos rellenos siempre causa gran éxito entre los invitados. No es necesario comprobar la localidad, preparar un rollo de filete de pavo con verduras y una hora, y el ambiente festivo de tu tierra natal está garantizado.

Productos:

• 1 kg de filete de pechuga;
• hierbas frescas – 1 manojo;
• 1 cabezal de reloj;
• 100 g de aceite de vershkova;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• sal y pimienta.

Proceso:

1. Corta un trozo grande de filete para que quede como una “hoja”. Batir las menudencias, salpimentar, cubrir con larvas y verter sobre la superficie.
2. Prepare el relleno: pique las verduras finamente limpias, páselo por una prensa durante una hora y mezcle todo.
3. Colocar el relleno sobre la carne, agregar una capa de mantequilla|mantequilla| Picar y esparcir los trozos por toda la superficie.
4. Quemar el rollo, untar con aceite de oliva, envolver bien en papel de aluminio y meter al horno a 200 grados.
5. El rollo estará listo en aproximadamente un año, dependiendo de la dificultad de tu técnica, después de lo cual deberás apagar el fuego y quitar la grasa del medio durante 15 a 20 minutos.
6. Retire el producto terminado, retire el papel de aluminio, enfríe y córtelo en rodajas uniformes. Un panecillo de pavo verde con guarnición será un aperitivo maravilloso para cualquier ocasión especial.

Receta para preparar albóndigas dietéticas.

Para quienes se esfuerzan por comer bien y cuidar su propia alimentación, no es en absoluto obligatorio convencerse de todo y cambiar, en particular, a verduras y hortalizas bajas en calorías. De hecho, puede disfrutar tanto de kebab como de albóndigas, solo necesita reemplazar la carne de cerdo grasa con aves dietéticas.

Para albóndigas saladas necesitarás:

• filete de pavo picado – 300 g;
• Syrah cibulina – 1 pieza;
• Boroshno - 500 g;
• huevo – 1 pieza;
• agua – 50 ml;
• sal|sal|, pimienta tiza negra.

Proceso:

1. Preparar la masa de la forma tradicional: mezclar bien, tamizarla con huevo y agua hasta formar una masa blanda y plástica. Tomar el sol en una olla y colocar en el frigorífico durante 15 - 20 minutos.
2. Mezclar la carne picada con cibulka finamente picada, agregar sal y pimienta.
3. Extienda la masa hasta formar una capa grande de unos 2 a 3 mm y coloque el vaso boca abajo en una taza nueva.
4. Coloca el relleno en el medio de la piel para que puedas pellizcar bien los bordes. Combina los extremos: tendrás el eje y la bola de masa más clásica.
5. Cocine las albóndigas en agua con sal durante 7 a 10 minutos, no vierta todo sobre la superficie.
6. Sirva caliente con crema agria y hierbas.

La carne de pavo blanco es un producto hipoalergénico, apto para todas las edades, rico en potasio, magnesio y fósforo. Si conoces nuestras recetas para preparar deliciosos filetes de pavo podrás deleitar a tus seres queridos de diversas formas, además de ser beneficiosas para tu salud.

Las sobras se olvidaron durante las horas de escasez total, y el pavo vuelve a convertirse en el alimento principal de la mesa festiva navideña, y en nuestro menú más popular, las hierbas del pavo están comenzando a ocupar el lugar que les corresponde. Incluso sin importancia para aquellos que siempre son familiares para el director de fotografía estadounidense de hoy, asociamos este día con mayor frecuencia con el día sagrado estadounidense de Podiaki, cuyo sabroso pájaro era familiar en Rusia mucho antes de la aparición de las películas estadounidenses. Ya desde principios del siglo XIII, los libros de cocina rusos contienen recetas extremadamente tentadoras para preparar “pollo indio”. El hacha y el pavo untado con mantequilla jugoso, suave y aromático de hoy se convierte en un auténtico motivo de orgullo para los señores que supieron cocinarlo. Desafortunadamente, los platos no siempre reflejan la realidad de que un pavo mal preparado sale seco y desagradable. Para evitarte muchos problemas y decepciones, hoy te invitamos a aprender de nosotros y recordar cómo preparar un pavo con pulpa y jugo.

Un pavo bien cocido no sólo es muy sabroso y aromático, sino también de un color muy canela. No en vano la carne de ave se considera una de las fuentes más dietéticas de todos los productos cárnicos. Bajo en grasas, e incluso bajo en colesterol, el pavo es un producto indispensable para quienes cuidan su dieta, especialmente para los vagias bajas. Además, la proteína de la carne de pavo se digiere mucho más rápido que la proteína de la carne de pollo y conejo, lo que significa que el pavo quedará más rico. Por supuesto, la carne de pavo es una maravillosa fuente de ricos microelementos. Entre ellas se encuentran todas las vitaminas del grupo B, vitamina A, E y K, sodio, magnesio, fósforo, etc. y orientación para el manejo de pacientes que están recibiendo un tratamiento de quimioterapia o radioterapia.

Mientras tanto, tú y yo podemos disfrutar aún más de las suculentas culinarias de esta sabrosa ave. Los pavos preparan una gran cantidad de hierbas muy nutritivas. Fríen y hornean, hierven y guisan, cocinan el pavo rebozado y lo fríen, el pavo se convierte en maravillosos kebabs y hierbas a la parrilla. Y, sin embargo, la forma principal, más extendida y favorita de preparar el pavo navideño es, por supuesto, hornear todo el cadáver del ave. Y aquí es donde a menudo surge el problema, si las aves no se preparan correctamente y salen demasiado secas y duras. No tiene por qué sentirse muy afortunado en la cocina, señor, una desgracia así es decepcionante y da ganas de eliminar completamente el plato de su menú. Soy libre. Incluso preparar un pavo sabroso, jugoso y tierno no es tan difícil como podría parecer a primera vista. Basta con comprender las complejidades de la selección y los pequeños trucos culinarios de la preparación de esta ave.

El sitio web de hoy "Comida culinaria" ha recopilado y escrito para usted los secretos culinarios más importantes que definitivamente lo ayudarán y le mostrarán cómo cocinar pavo con carne y jugo.

1. Al elegir un ave, trate de maximizar su respeto por un ave que esté fría, no congelada. El pavo refrigerado y cocido al vapor ahora quedará fragante y jugoso. Si solo puede comprar un cadáver congelado en su tienda, descongélelo correctamente: retire el pavo más grande y colóquelo en el compartimento inferior del refrigerador. De esta forma, descongelar te permitirá ahorrar la mayor parte del agua al consumir la canal de ave con jugo y partes inferiores. Además, al comprar un pavo, elija una carcasa más pequeña: aquí se aplica la regla más simple para elegir un ave: cuanto más joven sea el ave, más tierna y suave será la carne y, por lo tanto, la hierba estará cocida. Antes de hablar, necesitarás mucho menos tiempo para preparar pavos y comida de tamaño pequeño.

2. Por supuesto, antes de comprar, comprueba la frescura del ave que has elegido. Un buen pavo fresco tiene una piel suave y delicada con un color amarillo claro y helado. Si la piel del pavo está manchada, te indicará que no está bien conservada y está lejos de ser fresca; Es demasiado duro decirte que el vendedor es astuto y trata de venderte un pájaro viejo. La carne de estos pavos quedará dura y seca. No olvides oler el pájaro que seleccionaste antes de comprarlo. Un buen pavo fresco tiene un agradable olor dulce. Ya sea que haya olores extraños, olor a amoníaco o humedad, le indicará que las aves que huele ya no están frescas: no se puede cocinar nada sabroso con un pavo con cremallera. Inspeccione cuidadosamente la carcasa del pavo antes de comprarla. Un ave deliciosa y fresca te deleitará con pechugas y patas añosas elaboradas con una carne tierna y firme. Presione el pavo con el dedo en la parte carnosa; el agujero dejado por el dedo puede colapsar. Si el agujero se pierde permanentemente después de la presión, es muy probable que pruebe el pavo fresco o congelado y vuelto a congelar más de una vez.

3. Remoje bien el pavo en agua con sal antes de cocinarlo. Esta técnica culinaria no consiste solo en rellenar el cadáver del ave con grasa extra, sino también en permitir que la carne del pavo se sala uniformemente en el medio. Aquí es importante disolver adecuadamente la cantidad de sal en la salmuera de rosas y dejarla en remojo durante una hora. Para una canal entera de pavo, es necesario tomar 400 g por litro de agua. Con un alto contenido de sal, remoje un cadáver de pavo entero en esta salmuera durante 12 años. Si quieres cocinar sólo una parte del pavo, por ejemplo sólo la pechuga o el pollo, prepara la pechuga en un roux de 50 g. sal por litro de agua, y a una hora de remojo se disuelven las partes circundantes, durante dos o tres años sobre la piel 500 g. alas de pájaros. Así es como se cocina: hierva el agua, disuelva toda la sal en agua caliente y luego enfríe la salmuera a temperatura ambiente. Remoje el pavo en salmuera de rosas ya enfriada. Antes de preparar la salmuera, puedes agregar algunas de tus hierbas y especias favoritas para que tu pavo sea aún más jugoso y aromático. Para darle una ternura especial a la carne de ave, en lugar de agua para preparar salmuera de rosas, puede usar agua mineral, cerveza o sidra de manzana. Por supuesto, a veces será posible criar sin calentar el suelo.

4. Retire el pavo bien remojado de la salmuera y seque con cuidado el exceso de humedad en el medio. El siguiente paso en la preparación del ave antes de hornearla o freírla es untarla con aceite de oliva. Puedes remover el aceite de cobertura original, calentarlo a temperatura ambiente o preparar el aceite de cobertura con hierbas más tarde. Para conservar la jugosidad de la carne de pavo, deberás engrasar todas las aves con una generosa bola de aceite de cobertura y, en el área de la pechuga, colocar una pequeña cantidad de aceite de cobertura directamente debajo de la piel. Además, coloca un bloque de 100 gramos de mantequilla en el medio del ave. El aceite superior definitivamente te ayudará a retener la mayoría de los jugos en el medio de la carne de pavo, además de agregar un sabor y aroma agradables a la hierba terminada. Si elige utilizar aceite de especias, sus aves tendrán un aspecto aún más jugoso y aromático.

5. Antes de hablar, preparar aceite de oliva picante para pavo no es nada difícil. Lave y seque suavemente un manojo de tomillo, albahaca y romero. Retire todos los tallos ásperos y pique las hojas inferiores que faltan. Luego, retírelo del refrigerador y caliéntelo a temperatura ambiente, 300 grados. aceite superior. Corta el aceite en trozos pequeños y colócalo en una licuadora, agrega las hierbas y licúa por unos segundos. Transfiera el aceite al pilaf de larva, enciéndalo por el lado del chucrut y póngalo encima en el frigorífico. Si aún no tiene una licuadora o un procesador de alimentos, simplemente mezcle el aceite y las hierbas y luego dispense todo con cuidado de una vez usando un machacador de papas. En lugar de hierbas frescas, puedes encurtir las mismas hierbas en forma seca, agregando una cucharada de cada hierba a la piel. Este aceite picante realza perfectamente el sabor de la carne de pavo sin dominarla, pero añade notas adicionales al aroma.

6. Si quieres que tu pavo quede jugoso y tierno, como una carcasa rellena. Es como si tu madre o tu abuela enfatizaran que esta es una tradición absolutamente necesaria. ¡Mira! La cuestión es que antes de la hora de horneado, el calor del horno cubrirá el pavo relleno, y hasta que las aves estén bien fritas por la mitad, la carne se secará y se endurecerá. También es tradicional que el pavo se rellene y quede seco o gordito por el medio. Dado que el pavo no se rellena por el medio con nada más que una pequeña cantidad de aceite para cubrir, se calienta instantáneamente y de manera uniforme en el medio, lo que acelera el tiempo de cocción, preservando así la ternura y jugosidad de la carne de ave.

7. El régimen de temperatura es muy importante durante el período de asado del pavo. Es más fácil si utilizas un termómetro culinario: el pavo está listo si la temperatura en el centro de la parte más carnosa ha alcanzado los 70 °C. Sin embargo, un pavo fresco se puede cocinar sin dejar subir el termómetro. Cubrir el asado del ave durante 20 minutos y pelarlo a una temperatura de 200°C. Asa aún mejor el pavo, cambiando poco a poco la temperatura del horno. Comienza a hornear el pavo a una temperatura de 250°C, hornea por los primeros 20 minutos. Luego reduzca la temperatura a 200 ° y hornee el pavo del horno en 15 piezas por piel. Luego reduzca la temperatura a 170 ° y hornee el pavo hasta que esté cocido por otros 20 a 30 minutos. De esta manera el ave se hornea según la temperatura permite disfrutar de un pavo bien cocido, jugoso, tierno y bien horneado.

8. Tradicionalmente, el pavo se cocina colocándolo sobre una bandeja con la pechuga hacia arriba. Sin embargo, la mayoría de chefs actuales coinciden en que el método tradicional no es tan bueno como se pensaba. El pavo quedará muy jugoso si comienzas a hornearlo con la pechuga hacia abajo y luego, después de aproximadamente 30 a 40 pollos, le das la vuelta con cuidado con la pechuga hacia arriba y continúas horneando. De tal manera que todos los jugos que se filtran claramente del ave en la primera etapa de cocción no salen de la pechuga, sino que se filtran, la carne blanca y seca de la pechuga de pavo queda especialmente jugosa y izhnim. Para que la pechuga de pavo no se pegue a la sábana y la tierna piel no se dañe al darle la vuelta, se recomienda utilizar un soporte especial para engrasar el pavo. Sin embargo, puedes prescindir de él en casa. Simplemente agarre un trozo grande de papel de aluminio con las manos de tal manera que salgan las mejores costillas de la parte superior de la canal del ave. Además, un soporte para hornear o un soporte improvisado hecho de papel de aluminio permite que la cocción cubra uniformemente toda la superficie del ave, lo que significa que se horneará de manera uniforme, el extremo inferior simplemente se coloca sobre la decoración.

9. Otra forma de preparar un pavo maravillosamente jugoso es freírlo. Este método es especialmente adecuado para quienes tienen un jardín sano. Repetir este procedimiento por el bien del apartamento del maestro no es bueno. Necesitarás una cacerola profunda con una mesa profunda para que el cadáver del ave que elijas quepa entero y el animal quede privado de al menos 20 centímetros de espacio libre. Llena la sartén con aceite de oliva hasta la mitad de su volumen y calienta el aceite a fuego alto durante 20 minutos. Escurre la carcasa del pavo bien empapada en salmuera por el centro y el centro. Con una brocheta larga, sumerja con cuidado el pavo en aceite hirviendo. Tenga mucho cuidado: ¡muy poca agua puede provocar una ebullición grave y salpicaduras de agua hirviendo! ¡Escurre el pavo con más cuidado! Freír el pavo en fritura a fuego lento hasta que esté dorado, de 30 cm de largo. Retire con cuidado el pavo terminado de la sartén con el aceite y colóquelo en la estufa para permitir que se escurra el exceso de aceite. Por supuesto, este método de preparación de pavo no es seguro y no es adecuado para todos, pero como resultado, obtienes un ave maravillosa y lubricada: tierna y jugosa en el medio con una corteza crujiente brillante y fragante. Sin embargo, no es difícil rikuvati. Si te esfuerzas mucho, puedes conseguir una freidora eléctrica especial, diseñada para cocinar aves grandes. Probablemente no podrá encontrar una freidora de este tipo en su tienda local de suministros eléctricos, excepto que pueda conseguirla en línea.

10. Otra forma muy sencilla de cocinar el pavo entero, para que quede jugoso y tierno. Para ello necesitará una bolsa especial o una funda para hornear. El único truco aquí es encontrar a la venta una bolsa para hornear grande que pueda acomodar un ave tan grande como un pavo. De lo contrario, todo es muy sencillo. Remoje el cadáver del pavo en la salmuera de especias, frótelo con las especias y una pequeña cantidad de aceite superior. Para hornear en una bolsa de aceite de oliva no se necesita mucho. Coloque la carcasa preparada en una bolsa o manga para hornear y ate bien los extremos abiertos de la bolsa. Colocar el pavo sobre la decoración, abrir el ave en una bolsa con un par de pequeñas aberturas y hornear el pavo en un horno calentado a 200° con 20 trozos de piel sobre la piel del cadáver del ave. Preparado en una bolsa para horno, el pavo queda suave y tierno. El único inconveniente de este método de cocción es que su ave no tendrá ese delicioso bocado crujiente que se obtiene de los pavos cocinados de la manera tradicional. Sin embargo, esto se puede corregir fácilmente cepillando 10 trozos de pollo por el lado de la piel debajo de la parrilla superior del horno.

Y en las páginas de "Culinary Eden" pronto podrá encontrar recetas aún más deliciosas y recetas verificadas que definitivamente le mostrarán cómo cocinar pavo con pulpa y jugo.

La carne de pavo es rica en vitaminas y microelementos, por lo que tiene un sabor delicioso y rico en sabor.

El filete de pavo se absorbe maravillosamente por el organismo y es ideal para personas que quieren preservar su salud y mejorar su figura. Por eso todas las mujeres tienen en sus libros de cocina recetas de hierbas a base de filete de pavo.

Hemos seleccionado para ustedes, queridos lectores, las mejores recetas con este producto, para que podamos comprender el poder de esta carne y las reglas de su elección.

El sarampión y los indios Skoda

Podemos hablar infinitamente de la corteza de pavo, una de las principales características de la corteza es que este producto tiene un bajo contenido calórico y ocupa un lugar importante en una nutrición adecuada.

Los agricultores de las zonas ricas del mundo se dedican a la cría de pavos y se obtienen todas las ventajas y desventajas de su carne.

La carne india contiene vitaminas A y E y microelementos como yodo, potasio, calcio, magnesio y muchos otros.

El filete de pavo contiene un núcleo de proteína, que contiene colesterol casi todo el día, lo que facilita que el cuerpo absorba el producto.

La carne india es rica en sodio y baja en carne de ternera y cerdo. El sodio promueve el metabolismo y disminuye la acidez de la sangre. En lugar de sodio, es posible que no sea necesario salar la carne lo suficiente cuando se cocina, lo cual también es una ventaja.

El contenido de grasa de ruibarbo de la carne contribuye a la total absorción de calcio. Y es aún más importante en el caso de los pinceles.

Los pavos vivos ayudan a evitar que muchas personas se enfermen.

El dolor de comer carne de pavo es mínimo, pero no es posible imponer ninguna carga adicional a las personas con enfermedades y gota. Debido al movimiento en lugar de sodio, el producto no está recomendado para personas con problemas de movilidad.

Elegir carne: reglas básicas

Después de preparar el pavo antes del almuerzo, seleccione la corteza de cualquier carne, refrigerada o congelada.

De hecho, en la tienda de pieles hay un gran surtido; puedes comprar un pavo entero o una guarnición de carne: lomo, colcha, pechuga, cordero e incluso carne picada.

A la hora de adquirir un producto, evalúe el aspecto de la canal del pavo, lo ideal es que sea magro y carnoso, las pechugas y patas regordetas. El color de la piel es claro, con un tinte amarillento, sin manchas extrañas.

Se respetan especialmente las aves que crecieron en los pastos silvestres. Antes de agregar, verifique que el filete esté fresco. Para revelar el nivel de frescura de la carne, presiónela sobre la carcasa y tan pronto como la presión desaparezca, significa que el pavo está realmente fresco, pero no es fácil bañar a un ave así.

¿Cómo y qué debo preparar?

El método para preparar hierbas a partir de filete de pavo es increíblemente pegajoso. Esta carne se puede hornear, hervir, engrasar, ahumar o guisar, al vapor, a la plancha o en cocción múltiple.

Además, los pavos se preparan sin conservantes, chuletas, repollo ni pastas. Debido a las autoridades infantiles, la carne de pavo suele estar estancada en la comida de los niños.

Los cocineros de nacionalidades ricas tienen su propia forma individual de preparar el pavo: los ingleses preparan un relleno con champiñones y bayas, los franceses, con trufas y hongos porcini. Servir en la mesa con salsa superior y vino blanco. Y en Italia, el pavo se rellena de naranjas.

El filete de pavo hace una combinación maravillosa con una variedad de verduras, hígado y champiñones. Si cocinas esta carne con repollo o sandía, entonces es mejor no comer esta creación culinaria, ¡porque no comerás este producto!

Si compró carne fresca, debe conservarla en una bolsa de plástico durante más de 72 años en el frigorífico.

Recetas de hierbas de Pokrokovi con fotos.

Chuletas indias en una sartén

Dividir la carne de pavo en tazones de no más de 10 mm de grosor con un cuchillo y batir con un martillo de cocina. Frote con condimentos y especialmente con pimienta.

Enrolle las chuletas en pan rallado. Prepare la masa: mezcle los huevos de gallina batidos y el parmesano en un recipiente hondo.

Antes de freír en una sartén con aceite de cocina caliente, se debe remojar la piel de la piel en la masa. Luego sofreír 4-6 púas de un lado a otro en una sartén. Se recomienda servir con verduras frescas.

El siguiente video muestra otra opción para preparar filete de pavo: filetes con queso en el horno:

Tomates con sorpresa

Esta es una de las recetas más populares de hierbas a base de filete de pavo preparado al horno.

Ingredientes:

• Filete de pavo picado – 200-300 g;
• 6 tomates grandes;
• Arroz – 20-50 g;
• Grasa para cocinar – 20 g;
• queso feta – 100-150 gramos;
• Media cucharadita de comino y romero;
• Verdes – 50 g;
• Una botella de cubito de caldo o caldo diluido;
• Especias y especias.

Corta la parte superior de los tomates y raspa con cuidado el corazón. Cocine gachas con arroz y romero. Deje que la carne esté crujiente en grasa horneada a fuego alto en una olla caliente.

Enciende el horno para calentar a una temperatura de 190 grados. En un tazón pequeño, mezcle el arroz con la carne picada, la pulpa de tomate, el romero, las hierbas picadas, el maíz, el romero, otras especias y hierbas (para las berenjenas).

Vierta el relleno en los tomates, cubra con una tapa para abrirlo. Colocar en una hoja y rellenar con caldo. Hornear en el horno durante 20 minutos.

Pavo con patatas al horno

Para la preparación necesitas:

• Filete o filete de pavo – 2 piezas;
• Patatas – 4 piezas;
• Grasa para cocinar – 50 g;
• La mitad de la cibulina roja;
• Chasnik – 15 g;
• Especias y condimentos - para berenjenas;
• Ciruelas pasas – 8 piezas.

Rallar la carne de pavo con el alféizar, la pimienta, el romero, la albahaca y la grasa para cocinar, combinar con la carne molida triturada y el chasnik. Transfiera la carne al papel de aluminio y agregue las ciruelas al animal.

Alrededor del pavo, corte en pequeños círculos las patatas sin piel. También es necesario espolvorearlo con aceite de romero, condimentarlo con especias, hierbas y romero.

Cubre el pavo y las patatas con papel de aluminio, metiendo los bordes. Hornee en el horno a 195 grados durante 50 minutos.

Retirar del horno, hacer un corte en el papel de aluminio y volver al horno para que se dore durante 7-9 minutos a una temperatura de 230 grados.

Si no quiere preocuparse por los moldes y el horno, aquí tiene una maravillosa receta en video para cocinar en una sartén: "Filete Indica con pimiento morrón y salsa superior". ¡Saborear!

Carne en multicocina con calabacín.

Se necesitan los siguientes ingredientes para la preparación:

• Filete de pavo - 450-500 g;
• Calabacín – 2 piezas;
• Gribi – 170-200 g;
• Tsibulya - 120 gr;
• Grasa para cocinar – 20 g;
• Especias y especias.

Quitar la piel a los calabacines y cortarlos en cubos. Triturar la cibulina y los champiñones.

En el modo “Vipichka”, cubra los calabacines y los champiñones en aceite de cocina durante 16 minutos, luego agregue los calabacines, sazone con especias y mezcle con cuidado y reduzca durante 7 minutos.

Cortar el filete y enviarlo a las verduras. En el modo "Gasinya", continúa durante mucho tiempo.

Sirny kulki con pavo

Este es un plato y no requiere ninguna habilidad especial para preparar la merienda. Así de delicioso también es.

Ingredientes para las bolitas:

• Filete de pavo hervido - 250 g;
• parmesano – 250 g;
• Chasnik – 15 g;
• Salsa de mayonesa – 100 g;
• Sil;
• Pimienta.

Luego, la carne hervida se pasa por una picadora de carne. Rallar finamente el parmesano. Luego agregue la salsa de mayonesa y la sal.

Formar bolitas y remojarlas, frotarlas con queso. ¡Strava está listo para servir!

gatos buffet

La crema de masa de mantequilla requiere los siguientes ingredientes:

• filete de pavo – 350 g;
• Zanahorias – 200 g;
• Vino agrio – 25 g;
• adjika - 25 gr;
• Salsa de mayonesa, especias y condimentos, para disfrutar.

Agrega las zanahorias con piel y hiérvelas en agua con sal. Cuando las verduras estén blandas, enfriar y cocinar.

Hervir el filete de pavo, enfriar y cortar en trozos pequeños. Combine las zanahorias y agregue sal.

Diluya la adjika con vino agrio, agregue tiza, comino y pimienta. Mezcla esta mezcla con pavo y zanahorias. Coloca el aperitivo que sale en un bol de mantequilla, unta con salsa de mayonesa y decora con hierbas.

¿Quieres aprender a preparar muffins de snack con filete de pavo, champiñones y tomates cherry? Si es así, maravíllese con nuestra piadosa receta en video:

Paté indio casero

Para la preparación necesitarás:

• filete de pavo – 600 g;
• Zanahorias – 150 g;
• 1 cibulinka ripchasta grande;
• Margarina de romero - 100 gr.

Enjuague el filete de pavo con agua corriente. Pelar las verduras. Baje el horno a 190 grados para calentar.

Cortar el filete, las zanahorias y el cibul en cubos pequeños. Al cortar verduras y carne, agregue sal y pimienta. Puedes echar un poquito de rosa y aceite de oliva.

Mezclar todo y colocar en una bolsa para horno. Ciérrelo bien y colóquelo en una caja nueva. Colocar en una bandeja y meter al horno durante 35-50 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar. Después de colocar la carne y las verduras en una licuadora, agregue margarina a temperatura ambiente y mezcle hasta que quede suave. Enfríe el paté terminado colocándolo en el refrigerador durante aproximadamente un año.

Sopa "Sita sіm'ya"

Ingredientes:

• Filete o ala individual – 600 g;
• Violeta Tsibulya y ripchasta – 1 pieza cada una;
• Zanahorias – 150 go 1 pieza;
• Medio pimiento picante;
• Tomates – 3 piezas;
• Grasa para cocinar – 50 g;
• Granos de pimienta – 6 piezas;
• Medio manojo de perejil fresco;
• Selera – 3 tallos;
• Chasnik – 10 g;
• Especias y especias.

Enjuaga la carne de pavo con agua, corta el filete y, si has elegido el pollo, divídelo en tazones. Pelar las zanahorias y picar los calabacines en trozos grandes. Es bueno comerse los tallos de apio.

Colocar en una fuente honda refractaria y llenar con agua a temperatura ambiente, colocar al fuego, salpimentar. Llevar a ebullición y cocinar durante 60 minutos|minutos| con poco esfuerzo, sintiendo el dolor.

Picar finamente la cebolla morada, el chasnik y el pimiento picante. Tomates Mitya, por favor ayúdame con los ralladores.

En una sartén caliente, saltee el cibul, la pimienta y el chasnik con 4-8 trozos de grasa para cocinar. Luego coloque los tomates allí y cocine a fuego lento durante 12-14 minutos con una presión suave.

Del caldo terminado, retire las verduras y el pavo con una espumadera, retire los filetes de las cepillos y córtelos en trozos. Agrega las verduras salteadas y la carne en rodajas al caldo colado.

Hervir la sopa, luego espolvorear con perejil y cocinar un par de khvilins. Agrega sal y pimienta.

Pastel de carne con pavo

Ingredientes:

• 800 gramos. filete de pavo hervido;
• 500 gramos. masa de hojas;
• Pimiento morrón – 50 g (1 pieza);
• 1 cibulina recapturada;
• 50 gramos. aceitunas sin pinceles;
• 4 cucharadas l. crema agria grasa o tapas grasas;
• Grasa para cocinar – 30 g;
• Huevo – 150 g (3 piezas);
• Como verduras detalladas;
• Sazone con especias al gusto.

Por favor detalla la carne. Limpiar la cibulina y agregar el pimiento corazón. Recorte y saltee las verduras en aceite de cocina, calentando primero la sartén, durante 5 largos.

Mezcle la crema agria y los huevos, agregue las verduras, la carne, las hierbas, las aceitunas picadas, sal y pimienta. Mezclar hasta que quede suave.

Extienda la masa, vierta 2 estacas y un poco más en la sartén. Colocar una capa de masa en forma engrasada, rellenar con carne y verduras y cubrir con una capa de exceso. Protege los bordes de la tarta, úntala con una pasta y hornea en el horno a 190 grados.

Rollo navideño

Este chastuvannya llegará milagrosamente a la mesa del buffet.

Para preparar se requieren los siguientes productos:

• Pechuga de pavo – 1 pieza;
• Mantequilla Vershkov (margarina en extremo) – 50 g;
• Chasnik – 5 g;
• 5 gramos. tomillo;
• 10 gramos. shavlii;
• 10 gramos. verduras picadas;
• Vino de bilis – 200 g;
• Ralladura y jugo de una lima;
• Grasa para cocinar – 20 g;
• Especias para berenjenas.

Para la mazorca, enciende el horno a 190 grados y prepara una fuente para asar.

Corta el filete para que quede entero y luego comienza a cortar la pechuga por completo, en lugar de cortarla hasta el final.

Luego lo extendimos y salimos con una capa de carne.

En un recipiente grande, combine la mantequilla superior, el tomillo, la ralladura de lima y el chasnik, luego aplique esta mezcla a un lado de la capa de carne, agregue las hierbas ralladas y sazone con las hierbas y especias.

Forme un rollo y colóquelo sobre la sábana, con la costura hacia abajo si es necesario, asegúrelo con hilo;

Rocíe con vino y jugo de lima. Pimienta y sal.

Hornee en el horno durante 90-120 minutos. Una vez pasada la fecha, dividir en porciones y servir.

En el siguiente video conocerás una maravillosa receta para preparar filete de pavo al horno, que se considera un plato saludable y apto para todas las personas más delgadas.

El nombre de esta hierba te encantará y te dará ganas de beber: “Mitones”. Maravilla:

chuletas gourmet

Ingredientes:

• Filete de pavo picado – 500 g;
• Cibulina – 1 pieza;
• Chasnik – 15 g;
• Trituro perejil finamente picado;
• ½ botella de galletas saladas;
• Mostaza їdalnya - 2 cucharadas. yo;
• Salsa de soja – 10 ml;
• Huevo de gallina - 75 g (1 grande, 2 medianos o 3 pequeños);
• Hierbas picantes – 1 año. yo;
• Pimienta negra;
• Grasa para cocinar.

Agregue cibul, chasnik y perejil con la carne picada. Agregue mostaza, salsa de soja, huevo, pimienta, hierbas y pan rallado. Pegue las chuletas y fríalas en aceite de cocina, 7-9 piezas por lado.

Chuletas de fondo con queso

La receta de chuletas inferiores incluye los siguientes ingredientes:

• Filete de pavo picado – 500 g;
• parmesano – 200 g;
• Tsibulya - 1 pieza;
• Huevo de gallina – 1 pieza;
• Grasa para cocinar – 4 cucharadas. yo;
• Especias, sazonar las berenjenas.

Triture el brócoli y saltee hasta que esté tierno en grasa para cocinar. Agregue la carne picada, agregue sal y pimienta, mezcle.

Muele el queso parmesano con un rallador y mézclalo con la carne picada y el huevo. Pegue las chuletas y fríalas en grasa hirviendo, 7 piezas por lado, a fuego medio.

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Y las recetas de snacks para el Día Nacional son sencillas de conseguir, ¡sólo cuestión de imaginación!

Comida sana: ¿qué vas a comer? Si es así, entonces le resultarán familiares las recetas de pan sin levadura para hornear en una máquina de hacer pan. ¡Ven y lee!

Albóndigas dietéticas

Estas albóndigas alivian el hambre, aligeran la mesa y son una excelente opción para quienes cuidan su comida.

Para la prueba necesitarás:

• trigo Boroshno – 450 gr;
• Huevo de gallina - 1 pieza;
• Agua;
• Sil.

Para la carne picada necesitas:

• filete de pavo – 500 g;
• Chasnik – 5 g;
• Especias y especias.

He preparado harina|boroshno| vierta el huevo, el agua y agregue las especias. Amasar la masa de bola de masa, tapar y guardar en el frigorífico por la noche.

Muele la carne de pavo con una licuadora o picadora de carne. En la carne picada, omita el chasnik krіz pres. Agrega el pavo picado, la sal y la pimienta.

Es posible ablandar la masa más sutilmente y verterla fuera de la taza. Coloca la carne picada sobre el círculo de piel y sella los bordes. Hervir las albóndigas junto al agua. Al servir, espolvorear con tsibule y perejil.

Ensalada dietética de carne con espinacas.

Ingredientes para este guiso dietético de filete de pavo:

• filete de pavo – 300 g;
• espinacas frescas – 200 g;
• Tomates cherry – 10-12 piezas;
• Pepino fresco – 1 pieza;
• manzana – 1 pieza;
• Jugo de lima – 10 g;
• Sésamo – 10 g;
• Oliya sonyashnikova – 20 g;
• Especias y especias para disfrutar.

Cocine el filete de pavo a fuego lento, enfríe y recorte.

En un plato caliente al horno con aceite de oliva, unte 3-4 filetes de pollo.

Corta el pepino vimity en rodajas.

Enjuague las espinacas con agua corriente, déjelas secar y amase ligeramente.

Pela la manzana sin ningún detalle y espolvorea con jugo de lima.

Cortar los tomates en rodajas (la mitad).

Cocine las semillas de sésamo en una sartén sin aceite usando una hebra de khvilini.

Coloca todos los ingredientes en un plato hondo, sazona con aceite de oliva, especias y sal.

Mezclar todo y preparar la ensalada.

Te invitamos a familiarizarte con la idea detrás de la preparación del filete de pavo asado como producto dietético:

Rellenamos las bolsas

El pavo es una carne que tiene muchas cualidades diferentes: es más sabrosa, más dorada, fácil de preparar y apta para todos, desde niños pequeños hasta deportistas que comen carne por primera vez, para recortar la forma.

Antes de eso, recomiendan comerlo antes de acostarse, para que el sueño sea valioso y el despertar sea más placentero. Sin embargo, como cualquier otro producto, no es necesario fermentar la carne de pavo, de lo contrario, en lugar de corteza y salud, no se le podrá quitar nada bueno.

Simplemente prepare las hierbas a partir de filete de pavo del mundo. Esperamos que las recetas que te hemos presentado en este artículo te resulten aburridas muchas veces.