Cómo preparar tapas de leche. ¿Cómo ganar tapas de leche? Tapas caseras hechas a mano con leche.

Los productos lácteos tienen la culpa de estar presentes en la dieta de cada persona. Este erizo contiene una gran cantidad de materia marrón, que satura el cuerpo con proteínas marrones, vitaminas, minerales y ácidos. Hoy en las tiendas se pueden encontrar una gran cantidad de productos lácteos que se utilizan por sus productos, métodos de preparación y transferencia al cuerpo humano. Sin embargo, muchos agricultores no confían en los productos comprados en las tiendas e intentan comprarlos a personas de confianza de las zonas rurales, así como prepararlos ellos mismos. Hablemos de cómo ganar dinero en casa, te damos una receta.

La parte superior representa la mayor parte de la grasa que pasa a la leche. Cuando se deja reposar la leche, las grasas ligeras suben a la superficie; antes, simplemente se podían quitar de la leche cocida al vapor que había reposado durante una hora. En las mentes industriales, un producto así está obsesionado con la forma de separación.

¿Cómo preparar tops en casa?

Para preparar tapas en casa, es necesario preparar cuatrocientos mililitros de leche (contenido de grasa 2,5-3,5%) y espadín. Entonces, para eliminar el 35% superior de contenido de grasa, necesitarás cuatrocientos gramos de aceite de oliva. Al final obtendrás quinientos mililitros de vershkov.

Vierta la leche en un cazo, ralle la mantequilla congelada. Coloca el recipiente a fuego de mínima fuerza y ​​calienta la mezcla hasta que el aceite se disuelva por completo. No es necesario que la leche hierva, así que vigílala con mucha atención.

Después de que el aceite se haya separado, transfiera la mezcla a una licuadora (con cuchillas) y reduzca durante tres minutos. Es necesario que la leche y el aceite se mezclen como al mismo tiempo. Luego viértalo en otra cacerola o bol, enfríe a temperatura ambiente y cubra con una tapa. Es importante extender la funda sobre un paño para no provocar condensación. Reservar en el frigorífico durante todo el año. Mezclar el producto terminado. Eso es todo. Domina esta receta de tops en casa, bajo el poder de tu piel.

¿Cómo quitarle la parte superior a la leche casera?

Si tienes leche fermentada (no comprada en la tienda), ponla directamente en un frasco en un lugar fresco y oscuro. Aquí, por el bien de la bestia, se crea una bola de grasa: vershkov. Se puede comer con los ojos intactos; la consistencia de dicho producto varía según la estructura de la leche. Coloque las tapas con una cuchara en un frasco pequeño.

Batir las tapas con tus propias manos.

Para preparar un producto de este tipo, es necesario preparar media botella de leche, un cuarto de botella de agua fría, un cuarto de botella de azúcar en polvo, una cucharadita de gelatina y una cucharadita de extracto de vainilla.

En primer lugar, vierte un cuarto de botella de agua en un recipiente pequeño. Agregue la gelatina y vierta durante aproximadamente una hora hasta que se hinche y absorba el jugo.

Vierte la leche en una cacerola pequeña, coloca a fuego medio y calienta mientras revuelves suavemente. Después de que la leche comience a burbujear por los bordes de la sartén, agregue el fuego. Vierta el yogur en un tazón grande y combine con la gelatina. Batir con una batidora hasta que quede suave. Después de batir poco a poco, añade al recipiente el calabacín y el extracto de vainilla. Tomaré noventa quilins y los guardaré en el frigorífico. Mezclar las puntas que se están preparando y las pieles de diez púas.

Después de noventa minutos, coloque el recipiente en un recipiente más grande, lleno de agua fría. Mientras revuelve gradualmente, enfríe la parte superior a fuego lento. Luego retira el bol del agua y bate con una batidora eléctrica hasta que emerjan capas espesas y cremosas. Tenga cuidado de no exagerar, de lo contrario las partes superiores podrían quemarse o desperdiciar energía.

Separador vikoristannya

Para quitar las tapas de la casa, puede utilizar un separador vikorista. Se puede adquirir a través de Internet y en tiendas especializadas. En casa lo mejor es utilizar un separador manual, ocupa poco espacio, no se rompe y requerirá mucha fuerza física. El uso de un dispositivo de este tipo le permite eliminar la parte superior con un alto nivel de contenido de grasa, hasta un 50%. Estas tapas de leche no se pueden preparar en casa. Es necesario verter leche en la máquina y ajustar el nivel de contenido de grasa. El separador no sólo fortalece las puntas, sino que también las limpia en profundidad, aportando pureza y sabor.

El valor de Vershkov.

Las puntas son en realidad un producto alimenticio de corteza, diseñado para brindar una excelente corteza a las personas. El olor proviene de proteínas, grasas y carbohidratos de fácil digestión. Además, contienen una serie de provitaminas A, E, N y PP. Las tapas se encuentran en su almacén ricas en i, cloro, i. El hedor es rico en yodo, cobalto y molibdeno.

Las proteínas contienen más lecitina que la leche, y esta lecitina es importante para el metabolismo óptimo del colesterol. La lecitina también es una fuente rica en fosfátidos, que son necesarios para la formación de las membranas celulares, así como del citoplasma y el núcleo.

Se recomienda añadir lecitina a la kava y al té, a las hierbas, representadas en papillas, ensaladas, salsas y sopas. En este caso, no pueden someterse a tratamiento térmico.

Warto significa que un crecimiento saludable puede ser perjudicial en caso de obesidad, muchas enfermedades cardiovasculares, patologías hepáticas, hipertensión y procesos metabólicos alterados. Este producto no está indicado para pacientes que padecen intolerancia a las proteínas de la leche. No es buena idea dárselo a los niños hasta que lleguen a la edad de corte.

información adicional

Los profesionales de la medicina tradicional suelen depender en gran medida de la vida cotidiana para el tratamiento y la prevención de muchas afecciones patológicas.

Es importante que dicho producto lácteo sea ideal para tratar los somníferos. Sólo necesitan ungir el área unas cuantas veces al día.

Para que la terapia con dichos medicamentos sea más efectiva, agregue la parte superior de la papa. Lavar un manojo de patatas, hervir y triturar hasta obtener un puré. Agrega las tapas a las tapas. Estoy listo para aplicar sumish en el acto durante 20 minutos. Retire el exceso de lípidos con un hisopo de algodón.

Las mujeres necesitan blusas para beneficiar sus senos. Entonces, para aumentar la fertilización de la leche materna, es necesario combinar un biberón con cáscara y un biberón con tapas. Vierta estos componentes con un litro de té (alemán) recién hecho y mezcle bien. Bebe un poco de sumish a medida que avanza el día. Dos o tres días de dicho tratamiento, según la medicina tradicional, asegurarán la fertilización activa de la leche materna.

Las tapas se pueden aplicar directamente sobre la piel, el hedor secará notablemente los irritantes, la viscosidad, etc. Además, este producto tiene propiedades curativas tempranas y reduce eficazmente la pigmentación.

Si sufre de dolor asociado con la actividad de las zanahorias, tome jugo de zanahoria recién exprimido con puntas. Esta bebida, aromatizada con miel, tiene un efecto positivo en su función.

Además, la medicina tradicional afirma que las copas ayudarán a eliminar las enfermedades vulvares: vulva y duodeno, gastritis, etc. El consumo de un producto de este tipo ayuda a eliminar eficazmente las toxinas del cuerpo, incluso durante una enfermedad. Es una lástima seguir adelante con la productividad, y el insomnio y la depresión aparecen.

Tenga en cuenta que las tapas son de color marrón, pero no son un producto rico en calorías. No es bueno para él vivir con ellos en el mundo supramundano.

Esta receta es una práctica varita mágica para los amantes de la piel. No hay tapas grasas para batir en ninguna tienda (33% o más) y ahora te mostraré cómo hacer un producto tan esencial con tus propias manos. Es sorprendente, pero es un hecho: con mantequilla y leche se pueden hacer deliciosas capas grasas para salsa, sopa o crema.
Y un pequeño "todo": las tapas no son aptas para decorar postres, así que no guardes en tu almacén diferentes espesantes y estabilizantes en lugar de los comprados, para que la decoración de las tapas caseras batidas se pueda arruinar. Déjate llevar. Pero para todo lo demás, las tapas caseras son una alternativa más barata, más sabrosa y natural que las que se compran en las tiendas, y la receta también es engorrosa.

Para quitar 400 g de puntas con un contenido de grasa del 37%:

• Aceite de Vershkov 72,5% - 200 g
• Leche con contenido de grasa 1,5-2,5% - 200 g

Cómo preparar tapas para batir en casa:

Obov'yazkova quita la parte superior y bate en una licuadora como si fuera un tazón alto con cuchillos o una licuadora forrada. Una batidora no funcionará en esta situación.

En un cazo añadir 200 g de leche 1,5-2,5% y 200 g de mantequilla superior, cortada en trozos pequeños, con un contenido de grasa del 72,5% (para una porción más pequeña).

Calienta una mezcla de leche a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla se derrita por completo (sin que hierva). Luego vierte la mezcla de leche y aceite de oliva derretido en el vaso de la licuadora. Para eliminar las grietas debidas a los cambios de temperatura en las paredes del recipiente, es necesario frotar su superficie exterior con agua caliente del grifo (no llenarla con agua) para que el recipiente se caliente.

Luego bata en una licuadora a máxima velocidad durante unos 3 minutos. A medida que preparas más masa para las tapas, el tiempo de batido también aumenta proporcionalmente.

En esta etapa, la parte superior se puede utilizar para preparar sopa y salsa.

Si ha elegido las tapas para batir necesarias para la receta, vierta el recipiente en un recipiente limpio y seco y cúbralo con la comida de tal manera que la mezcla se ajuste perfectamente a las tapas y los lados.

Luego retire la humedad de la parte superior a temperatura ambiente hasta que se enfríe por completo, luego póngalo en el refrigerador durante la noche (aproximadamente 8 años).

Antes de batir, retiramos el recipiente del frigorífico por la parte superior y retiramos la saliva. Luego, vierte las tapas en un recipiente limpio y profundo. Me gusta afeitar la parte superior de unas 20 púas en el congelador; luego huelen más espesas y se baten mejor.

Batir las puntas a baja velocidad con la batidora hasta que el hedor empiece a espesarse.

Si las partes superiores empiezan a perder rastros de la batidora, para no recortar la forma, vertemos inmediatamente, aceleramos el robot batidor a media y seguimos batiendo.

En esta etapa, sin remover la batidora, puedes espolvorear la parte superior con azúcar glass, como se indica en la receta.
Durante la hora de seguir batiendo en la parte superior de las tapas, comience a endurecer gradualmente las trazas claras de los tazones de la batidora, mientras bate y mezcla con la batidora.

Es muy importante tener cuidado y no romper las puntas, de lo contrario toda la mezcla se desintegrará y quitaremos el aceite de encima en lugar de las puntas rotas.

A continuación soltamos las tapas según la receta. Solo recuerda que las tapas caseras no son aptas para decorar postres.

Las tapas son un producto lácteo que se obtiene a partir de la leche entera mediante la separación de su fracción grasa. Antes de que salieran los separadores, las tapas se separaban vertiendo la leche en recipientes especiales con un grifo en la parte inferior, llamados “tapas”. Porque las tapas no son más que la bola superior de leche grasa.

Las puntas son ricas en vitaminas y ácidos grasos. Este producto es ideal para crear una variedad de postres, así como mascarillas cosméticas de larga duración. Puedes preparar tú mismo tapas grasas frescas. Puedes ganarlo de diferentes maneras.

En el pasado, en las minas industriales, las puntas grasas se obtenían habitualmente mediante el método de separación, formando así un material espesante diferente. Las cogollos se presentan en variedades naturales, elaboradas con leche cruda, y en versiones actualizadas, a base de cogollos secos. No puedo adivinar sobre los roslins, porque no son los mismos. Las tapas de Vikory se utilizan para preparar postres y otras hierbas. Sin embargo, es difícil encontrar tapas dulces en la tienda, por lo que es mejor prepararlas usted mismo con leche no seleccionada.

Puedes quitar las tapas en casa a mano o con ayuda de un separador. Las tapas grasas, que se utilizan para los postres, se elaboran con leche y mantequilla. Rasgaré manualmente la parte superior con un trozo de leche con un chorrito de leche. En este tipo, las puntas se levantan y sólo hay que sacarlas con una cuchara o un dip. En otra situación, necesitarás un separador. Instálelo verticalmente. Es necesario calentar un poco la leche y colarla. Luego viértelo en el surtidor de leche y comienza a girar el mango por completo, aumentando poco a poco la fluidez.

El tercer método es importante para preparar tapas grasas. Agrega mantequilla a la leche | y colocar el recipiente a fuego lento. Caliente hasta que el aceite se haya dispersado por completo. Luego batir la mezcla caliente en una licuadora, verter en un recipiente limpio adecuado, enfriar y dejar toda la noche en el frigorífico. Ahora las tapas se pueden batir para hacer crema u otro postre.

Tapas caseras elaboradas con leche y aceite.

Ingredientes:

• Oliya vershkove - 200 gramos
• Leche – 200 mililitros

Metodo de cocinar:

1. Para crear tapas grasas que sean aptas para batir, solo necesitas dos ingredientes: aceite superior y leche. Mi leche tiene un 1,7% de contenido de grasa y la mantequilla un 72%.
2. Batir entre 5 y 10 púas (dependiendo de lo firme que esté la masa). Como resultado, verá que la mezcla se vuelve uniforme y habrá una capa espesa en la superficie.
3. Batir la parte superior de la grasa con una batidora o con la mano hasta que se formen picos suaves o rígidos; la textura depende de para qué uses la crema. Simplemente bate con cuidado y no te excedas: si bates demasiado las partes superiores grasosas, la mantequilla y el suero de leche se volverán a mezclar encima (un producto que se elimina después de batir las partes superiores).
4. Las tapas batidas de Vikory como postre independiente (esta vez sírvelas con frutas y bayas frescas) o como base para un glaseado casero. Y las superficies batidas sirven como masa sabrosa para galletas o como base para crear deliciosos tipos de cremas delicadas y glaseadas.

Tapas con aceitunas

Además, puedes preparar tapas con leche y mantequilla compradas en la tienda. Tizón, para que los productos queden frescos y brillantes. También necesitarás chuletas de papel y gasa. Se pueden adquirir en la farmacia.

Ingredientes:

• Oliya vershkove - 200 gramos
• Leche – 200 mililitros

Metodo de cocinar:

1. Toma una cacerola mediana. Vierte con cuidado toda la leche y añade un poco de mantequilla, cortándola primero en trozos pequeños. Luego coloca la cacerola con todo junto a fuego lento. Revuelve constantemente el almacén de tus próximas camisetas. Lleva la masa a ebullición lo antes posible. Es necesario que se caliente bien. Al final de la preparación, vierta una mezcla única en una licuadora y bátala durante 5-9 largos.
2. Para asegurarse de que la mezcla que se está batiendo no se convierta en aceite, encienda la licuadora inicialmente en la posición más baja. Y luego aumente gradualmente su envoltura. Usar una licuadora puede hacer lo mismo.
3. A continuación, vierte la mezcla en otro recipiente (lo siento), tapa con un cortador de papel o una gasa y deja enfriar. Luego mete todo en el frigorífico unos 6-8 años, aunque puedes añadir uno más.
4. El contenido de grasa de las puntas se puede cambiar aumentando o cambiando la cantidad de aceite. Sin embargo, tenga cuidado con el contenido de grasa indicado en el paquete. No importa cuán grasosas sean las puntas. Digamos que necesitas un 38% como máximo. Esto significa que 1 kg de producto contiene sólo 380 g de grasa.
5. Por ejemplo, tienes leche con un 2,5% y mantequilla con un 80% de grasa. El contenido de grasa de las puntas lo da principalmente el propio aceite, así que te centras en él. Para 450 g de mantequilla se quitan 360 ​​g de grasa y para 550 ml de leche, 20 g, que se desechan. El secuestro, al parecer, será insignificante.

Tapas caseras hechas a mano con leche.

Ingredientes:

• leche de vaca no recolectada

Metodo de cocinar:

1. Si compras leche, será mejor que la vuelvas a colar. Vierta el yogo en un recipiente limpio y seco. Pasar a un recipiente hondo.
2. Coloca el bol de leche en el frigorífico.
3. Ahora retire con cuidado la parte superior con una cuchara o agua salada.
4. Vierta las tapas en un recipiente limpio y guárdelas en el refrigerador; de lo contrario, huelen mal. Con este método se quitan las tapas, con un contenido de grasa de aproximadamente 25 litros.

Tapas de leche en leches caseras mediante separador

Ingredientes:

• leche de vaca no recolectada

Metodo de cocinar:

1. El separador se instala en el borde de la mesa y se fija sobre un soporte especial. Asegúrese de que el accesorio esté en posición vertical.
2. La leche está tibia pero tibia. Por lo tanto, primero se calienta a una temperatura de 35 grados. En curso.
3. Cuando esté caliente, la leche se vierte en el recipiente de leche. Ponemos en marcha el separador. Comenzamos a envolver el mango, aumentando poco a poco la fluidez. Tan pronto como el dispositivo dé una señal, abra el grifo y comience a introducir leche en el tambor.
4. Las tapas se deben remojar en una mezcla espesa y se debe mezclar la leche desnatada. Antes de completar la separación saltamos un poco de leche desnatada para que salgan todas las puntas.

Tops de cualquier contenido de grasa de leche y aceite.

Tapas de leche y tapas de mantequilla. Las tapas son un producto muy caro y es difícil encontrarlas con claridad, y las tapas grasas que son aptas para batir son imposibles de comprarnos, así que siempre las cocinaré yo mismo. El proceso de preparación es tan simple como parece.

Ingredientes:

• leche, 200ml
• mantequilla vershkova, 200 gramos

Metodo de cocinar:

1. Vierte la leche en un cazo y añade un poco de mantequilla.
2. No es necesario hervir la mantequilla, ya que se derretirá inmediatamente en el fuego.
3. Vierta la mezcla caliente en una licuadora para mezclar cócteles y bata de 7 a 10 libras.
4. De esta manera la leche y la mantequilla se unen y se vuelven una sola cosa.
5. Vierta las tapas terminadas en un frasco y colóquelas en el refrigerador para que se enfríen durante 6 a 10 años.
6. Las tapas están listas antes de asar. Estas tapas se pueden conservar en el frigorífico durante 3-4 días.

Ingredientes:

• leche
• aceite de vershkov

Metodo de cocinar:

1. Para crear tapas grasas que sean aptas para batir, solo necesitas dos ingredientes: mantequilla superior y leche. Mi leche tiene un 1,7% de contenido de grasa y la mantequilla un 72%.
2. En una cacerola pequeña verter 200 ml de leche y poner allí 200 gramos de mantequilla superior. Por lo tanto, la mantequilla se puede dorar en la pasta (fuera del refrigerador) o cortarla en trozos; esto acelerará el proceso. Sin embargo, no me molesto con este plan y paso una hora directamente desde el congelador.
3. Ponemos los platos a fuego medio y, revolviendo, dejamos que se disuelvan por completo. No es necesario hervir la mezcla de leche y aceite; simplemente calienta todo hasta que el aceite se derrita y flote en la superficie. Como resultado, la masa estará caliente.
4. Es imposible combinar la leche y el aceite de oliva para quitar la parte superior grasa. Para este sumish picante es necesario batirlo bien. La forma más fácil y sencilla de hacerlo es en una licuadora (para mezclar cócteles), o también puedes usar una batidora manual o estacionaria. Vierte la leche y el aceite de oliva (aún caliente) en un bol y revuelve la batidora.
5. Batir entre 5 y 10 púas (dependiendo de lo firme que esté la masa). Como resultado, verás que la mezcla se ha vuelto uniforme y quedará una capa espesa en la superficie.
6. Vierta las tapas grasas ya cocidas en un recipiente de almacenamiento y deje que la mezcla se enfríe. Después de esto guardamos las tapas en el frigorífico durante 6-12 años. Déjame cocinar las tapas por la noche y dejarlas en frío hasta la mañana. Básicamente, después de esta hora, las puntas grasosas están listas para batir. Es muy posible que después de la refrigeración, queden cuajadas espesas en la parte superior, pero no te preocupes, es normal.
7. Debes batir la parte superior en un recipiente enfriado. Si usa crema o masa para pastel, agregue inmediatamente azúcar en polvo y vainilla (detrás de las berenjenas) a las partes superiores frías.
8. Batir la parte superior de la grasa con una batidora o con la mano hasta que se formen picos suaves o rígidos; la textura depende de para qué uses la crema. Simplemente bate con cuidado y no te excedas.

Tapas grasas caseras hechas con leche.

Ingredientes:

• Leche, contenido de grasa 3,5% - 200 ml;
• Oliya vershkova 82,5% - 200 gramos.

Metodo de cocinar:

1. Agrega la leche y un poco de mantequilla en una cacerola. Coloca a fuego lento y calienta hasta que el aceite se disuelva por completo en la leche. ¡No es necesario llevar a ebullición la mezcla de aceitunas y leche y hervirla!
2. La etapa ofensiva es la eliminación de emulsiones. En primer lugar, hay un pequeño enfoque lírico, importante para comprender la esencia de los procesos.
3. Una emulsión es un sistema disperso, formado por gotitas de sustancias distribuidas en otro medio. Las emulsiones se crean mezclando el líquido de manera que no se mezclen, por ejemplo, agua y grasa. La forma más simple de emulsión es la leche: una gota de grasa láctea se distribuye de manera uniforme y constante en el medio del agua. El proceso de emulsificación tiene fines culinarios cuando creamos salsas aceitosas. Hablaremos más sobre salsas y emulsiones en próximos artículos, pero por ahora volvamos a nuestro proceso.
4. Ahora, para poder extraer una emulsión suave de la leche y la mantequilla superior, debemos mezclar bien la mezcla que hemos extraído. ¡Una batidora o batidora no es adecuada para estos fines! Es absolutamente necesario utilizar un dispositivo con cuchillos: una licuadora estacionaria o cerrada, un procesador de alimentos. Los propios cuchillos se utilizan para romper las pequeñas cápsulas de grasa en trozos pequeños, lo que les permite mezclarse uniformemente con la rara sustancia.
5. Vierta la mezcla de suero de mantequilla en una licuadora y bata la mezcla en capas altas durante 8 a 10 veces. Una vez finalizado el batido, vierte la masa en un recipiente limpio (preferiblemente esterilizado). Para obtener la parte superior de la pechuga, cuela el jugo a través de un colador.
6. Cubrir los platos con material no tejido para que el vino no toque la superficie. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego tápelo bien y colóquelo en el frigorífico durante al menos 8 años.
7. Si después de una hora de viento no encontraste ningún trozo de aceituna flotando en la leche, significa que las puntas se han desprendido. La parte superior de la masa quedará grasosa. Está bien. Simplemente mézclalos cuidadosamente con la mezcla principal.
8. Tus blusas están listas. El hedor es bastante espeso, aunque conserva su densidad. Y llegamos a esto sin vikostannaya karaginan. La consistencia de las tapas era envolvente, el condimento rico, tapas. ¡Qué se necesita!
9. Las puntas están bien batidas, literalmente en un par de alfileres, y la forma está bien recortada. El resultado se ha logrado.
10. ¡Ahora puedes utilizar estas maravillosas tapas para tus propósitos culinarios!

• Si tenemos en cuenta el contenido de grasa del ingrediente de la piel, lo multiplicamos por la grasa y lo dividimos entre el producto más alto, entonces podemos calcular el contenido de grasa de las tapas terminadas.
• ¿Recuerdas que yo preparaba 200 ml de leche, 3,5% de grasa y 200 gramos de aceite, 82,5% de grasa? Veamos qué tan grasas quedan las tapas que provienen de estos ingredientes.
• 200 g de mantequilla contienen 165 g de grasa con una fracción de masa de 0,825.
  200 ml de leche contienen 7 gramos de grasa con una fracción de masa de 0,035.
  Entonces, 400 g del producto terminado contienen 165 + 7 = 172 g de grasa.
• La fracción masiva de grasa en el producto terminado pasa a ser 172/400 = 0,43 y 43%.
• El contenido de grasa de las puntas se puede variar según su criterio.
• Para tapas con un contenido de grasa del 30%, debe tomar 1 parte de mantequilla y 2 partes de leche. Por ejemplo, 200 gramos de aceite son 82,5% y 400 mililitros de leche son 3,5%.
• Para tapas con un contenido de grasa del 35%, debe tomar 1 parte de mantequilla superior y 1,5 partes de leche. Por ejemplo, 200 gramos de aceite son 82,5% y 300 mililitros de leche son 3,5%.

Tapas caseras gordas

Ingredientes:

• 400 ml de leche (2,5-3,5%)
• aceite de cobertura (cantidad a mantener en el contenido de grasa, 380-400 gramos para coberturas 35%)
• Metimos a Oliya en el congelador.

Metodo de cocinar:

1. Bueno, eso es leche y coberturas de mantequilla. Pon el aceite en el congelador.
2. Rallar el aceite de oliva en la leche. Lea también:
3. Lo ponemos a fuego lento para que la leche se caliente sobre hielo y el aceite se derrita por completo.
4. Vierta directamente en una licuadora. Primero, la mantequilla y la leche todavía se endurecen de una manera a la vez.
5. Batimos 3 hvilini a gran velocidad. Ahora la leche es toda la misma.
6. Viértelo en un cazo y saldrá la mezcla. І en el frigorífico. Lloro por las noches.
7. El eje se retira de la herida.
8. Usamos la batidora y lo batimos como antes.
9. La masa se vuelve gradualmente más espesa.

Cómo raspar las puntas de los cerebros caseros

• El proceso para llegar a la cima es muy difícil. La velocidad media de las partículas de grasa que suben a la superficie de la leche es de sólo 1 centímetro en 3-4 años para las personas normales. La temperatura del lugar donde se encuentra la leche juega un papel importante en el proceso de ordeño. Para acelerar el proceso de recolección de las sumidades, en las fábricas y plantas procesadoras se instala una centrífuga especial, que ayuda a espesar las sumidades de la leche de una forma más rápida y que requiere menos tiempo.
• Es necesario un procesamiento adicional de las tapas para eliminar las bacterias y prolongar la vida útil del producto hasta su absorción. El procesamiento puede ser diferente y las tapas pasteurizadas y esterilizadas pueden separarse según el tipo. Los primeros pueden procesarse a bajas temperaturas y menos esterilizarse, por lo que el hedor parece mucho más claro que la expresión e intensificación del sabor de la leche hervida. Las tapas pasteurizadas se pueden almacenar durante 72 años, después de lo cual el olor se vuelve desagradable. Las tapas esterilizadas y pasteurizadas tienen gran importancia en el método de procesamiento y en las condiciones de conservación. Las tapas esterilizadas serán adecuadas hasta por 4 meses.
• Si después de leer el almacén de frambuesas dudaste del contenido de productos lácteos, entonces no es buena idea apresurarse y convencerse de las bayas. Puedes preparar tu propio producto lácteo dulce en casa. Para ello necesitarás dejar la leche hasta que la bola esté completamente cocida. Una vez que la leche haya reposado, revuelve con cuidado las partes superiores y caliéntalas. Para la pasteurización, la temperatura de procesamiento se establece en 85 grados Celsius y para la esterilización, en 100 grados Celsius.
• Después del tratamiento térmico, las tapas se enfrían y se vierten en diferentes recipientes, que se preparan posteriormente. Recuerda, si pasteurizaste las puntas, déjalas cocer lo antes posible, los fragmentos de los términos de su origen tienen menos de 12 años. Y tras esterilizar la tapa, el eje se puede conservar durante un mes.

Si necesitas tapas para una receta, pero no tienes, ¡olvídate de este problema y acelera la receta “Tops in the Home Mind”! Las tapas salen como las compradas en la tienda y estoy seguro de que necesitarás mucha de esta receta. La receta es muy sencilla y el resultado es impresionante. Además, el contenido de grasa de las puntas se puede ajustar del 10% al 50%. ¡Intentalo! ¡Les deseo buena suerte!

Necesidad:
- 400 ml de leche (2,5-3,5%)
- aceite superior (cantidad que se debe mantener del contenido de grasa,
- 380-400 gramos para tapas del 35%) Colocar el aceite de oliva en el congelador.

Rendimiento – 500 ml

Preparación:

1. Ozhe, leche y mantequilla superior. Metimos a Oliya en el congelador.

2. Frote el aceite de oliva en la leche.

3. Colocar a fuego lento para que la leche se sumerja en el hielo y el aceite se derrita por completo.

4. Colocar en una licuadora. Primero, la mantequilla y la leche todavía se endurecen de una manera a la vez.

5. Batir 3 hvilini a gran velocidad. Ahora la leche es toda la misma.

6. Vierte en un cazo y saldrá la mezcla. І en el frigorífico. Lloro por las noches.

7. Se retira el eje de la herida.

8. Las ponemos en una batidora y las batimos como antes.

9. Masa gradualmente se vuelve más fuerte.

10. Añade un poco de pepino en polvo y ¡todo quedará completamente “enfriado”!

Rallar la leche con tres centímetros de mantequilla. Hervir el sumish al baño maría hasta que el aceite se disuelva por completo. No es necesario hervir la leche cada vez, basta con calentarla bien.

Si el aceite se ha descompuesto, transfiera la mezcla a una licuadora (¡con cuchillos!) y licúe durante 3 minutos. En ese momento la leche con mucha culpa, por así decirlo, se enoja junta.
- Verter en otro recipiente y tapar con una tapa. Lo metemos en el frigorífico durante 8 años.

Todo, las tapas están listas, ahora puedes vencerlas.

Ahora las tapas se pueden batir con pepino o vikorizar según la receta. Intenté conseguir ayuda con la batidora, fue muy fácil. Golovne: deténgase inmediatamente; de ​​lo contrario, puede volver a salir.

En la primera etapa, cuando se mezclan la leche y el aceite de oliva en una licuadora después de calentarlos, es necesario que se mezclen.
- Como si se separaran la leche y el aceite. Para evitar que el aceite se esparza, enfriar las tapas a temperatura ambiente, cubrirlas con un paño fino y colocarlas en el frigorífico, colocando las tapas sobre el paño. Asegúrese de que la condensación no desaparezca. Estoy escribiendo con “las mismas mentes”, quizás ya haya escrito a otra persona.
- Si al día siguiente le añades a la leche la leche que te estaba esperando, las puntas para batir quedarán aún mejor.
- Si has conseguido la leche, pero el fondo está grueso, pero el fondo es fino, no te asustes, no todo se desperdicia, bate un poco más la parte superior, hasta obtener el espesor requerido.
- Es necesario utilizar la propia licuadora con cuchillos, porque al licuar no hay acceso adicional a la superficie, la tapa está cerrada y la cerrada no tiene dicho acceso.

¡Espero que todo te salga bien! ¡Delicioso!

A menudo recojo la parte superior de los pasteles. Puedes regular el contenido de grasa y la cantidad de puntas a la salida. I vartіst vdvіchі nizhcha Nizh de los compradores.

Para vershkov 30%

Para vershkov 35% es necesario tomar 100 g del contenido graso requerido y la cantidad de leche indicada en la tabla:

Por ejemplo: para recortar la parte superior al 35%, es necesario tomar 100 g de aceite de oliva al 72,5% y 115 g de leche al 2,5% de grasa.

Si a alguien le interesa recibir dichos datos, la información está disponible para usted)

No muchas matemáticas. ¿Cómo regular el contenido de grasa de las puntas?

Es sorprendente cómo asumimos el contenido de grasa del producto de piel multiplicado por la masa del producto final, y luego lo dividimos por la masa del producto final, luego restamos el contenido de grasa del producto final.

(82 X 100 g + 3 X 180): (100+180) = (8200+540): 280 = 31,214286 redondeado al alza 31%.

82 - contenido total de grasa %
100 - la cantidad de aceite en gramos (digamos "a")
3 – el contenido de grasa de la leche
180 - la cantidad de leche en gramos (digamos "b")

Si, por ejemplo, tiene 72% de aceite, 2,5% de leche y necesita 35% de la cantidad total de alcohol, seleccione la cantidad de aceite 100 g (nuestra "a"), que es el valor y probablemente el mismo. , además Oh, lo que sabemos, necesitamos leche fuerte para quitar las puntas 35%

(72a+2.5b)/(a+b)=35

A=100 (volumen de aceite)
b=? (cantidad de leche)

(72 X 100+2,5b)/(100+b)=35
(7200+2,5b)/(100+b)=35
7200+2.5b=35 X (100+b)
7200+2,5b=3500+35b
7200-3500 = 35b-2,5b
3700 = 32,5 mil millones
b = 3700/32,5
b=114

Con cálculos tan astutos, descubrimos que para quitar la parte superior del 35% de grasa a 100 g de 72% de grasa, es necesario tomar 114 g de leche con 2,5% de grasa. Quitamos 214 g de tales alturas.

Espero que te guste esta receta y estés listo. tapas en hornos caseros para pastel!