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Khashlama es una deliciosa hierba caucásica de color marrón, que contiene carne y verduras, escurridas en jugo de verduras con un mínimo de cuajada. Para cocinar se utilizan platos con fondo grueso y, idealmente, un caldero.
El khashlama correcto es siempre cordero, aderezado con tomates, pimientos morrones, chasnik y otras verduras de verano, incluidas las patatas. Nosotros mismos preparamos el taka.
El caldo de hierbas incluye cordero joven con hueso (más corto que la costilla) y una variedad de componentes vegetales. Todos los olores figuran en la lista de ingredientes.
Como habíamos adivinado, el khashlama caucásico con cordero debería cocinarse en Kazán y lo comeríamos con alegría. El caldero es una cocina maravillosa "rica", y es bueno que esté en el stand, es realmente útil para valorar una cocina caucásica similar.
Cogemos lo rico que necesitamos para nuestra receta y lo colocamos en el fondo del aderezo con aros de tomate. Todo funciona sin calefacción y sin gasóleo, por supuesto.
Pimienta y sal bien.
¡Más horas y más! La tsibulya hervida es un producto para todos, por lo que es mejor prescindir de ella.
Es necesario pelar el pimiento morrón del tallo y la pulpa, luego cortarlo en tiras largas y agregarlo al caldero detrás del tazón.
Las patatas se tambalean en trozos grandes y se colocan sobre una bola de pimiento morrón.
Luego viene el kvas. Puedes congelar al vicorista.
Completamos el moldeado de las bolitas de borrego con hashl de pimiento morrón y tomate.
Znovu con un poco de sal.
Sazone con hierbas picadas y coloque el caldero con khashlama de cordero al fuego. Aún así se decidió agregar una pequeña cantidad de agua, pero lo ideal sería que no saldría victorioso.
Strava tarda entre 3 y 4 años en cocinarse a pleno fuego. La patada que desaparece se elimina periódicamente.
Cuando la carne y las verduras están listas, se colocan en un plato como primer plato y se sirven calientes.
Agregue khashlama de cordero con verduras y verduras de verano y ¡disfrute de su apetito!
El khashlama de cordero es tan sabroso que no es un sueño, sino una realidad. Los flujos de hierba brotan de la cocina. Hoy en día existe una gran variedad de variaciones internacionales en la preparación del khashlami. En lo que a mí respecta, la propia receta turca resalta el sabor intenso y el aromático caldo. Déjame decirte cómo preparar rápidamente khashlama.
Para prepararlo, prepare el khashlama.
Esta sopa rica y aromática es digna de tu tierra natal. Sírvelo caliente, en un recipiente mediano. En lugar de pan, es mejor servir especialidades nacionales: pan de pita o galletas de mantequilla. Antes de hablar, podéis encontrar sus recetas en la web Muy ricas. ¡Delicioso!
Strava con carne
¿Te gusta la cocina caucásica? ¡Intenta cocinar una receta deliciosamente sabrosa y parecida a un colador, el khashlama con cordero, con fotos y video detallado de cocción!
2do año 20
144 kilocalorías
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Khashlama es una hierba tradicional caucásica que los pueblos georgianos han cocinado durante mucho tiempo. Básicamente, se trata simplemente de hervir carne en una pequeña cantidad de agua, pero el khashlama tradicional se prepara con cordero en un recipiente rico y la receta también contiene una gran cantidad de verduras, hierbas y hierbas. Es muy fácil de preparar, sólo necesitas colocar todos los ingredientes en una cazuela. Se puede cocinar al horno abierto, al horno, al fuego o al horno. Y hoy quiero mostrarles una de las opciones. La carne quedará aún más deliciosa con el rico sabor de las verduras y las hierbas.
Electrodomésticos de cocina: cacerola, alfarería, horno o horno, bajar.
Khashlama sobre bagatti se prepara de acuerdo con el mismo principio, solo las bolas se colocan en orden de giro y la hierba sobre bagatti se prepara durante aproximadamente 2 años.
Esta hierba sale aún más espesa, y pide que sirvan las verduras y la carne calientes en una fuente y que echen el caldo al fuego. No tienes que molestarlo y darle khashlam, ya que estoy comiendo hierba.
No olvide servir pan fresco o galletas de mantequilla. También puede servir verduras y verduras frescas adicionales para todos.
En este vídeo, el hombre muestra cómo preparar khashlama en el horno, explica todo claramente y presenta una buena alternativa a los ingredientes estándar. Maravíllate y descubre nuevas ideas por ti mismo.
El khashlama de cordero parece aún más aromático y delicioso. Vona es una hierba tradicional de la cocina caucásica. No todos los habitantes de nuestra región saben preparar khashlama con cordero. En relación con este artículo, queríamos resaltar el tema culinario presentado.
Primero le mostraremos un informe sobre la receta de khashlami con cordero e información sobre qué tipo de hierba es. Como su nombre indica, se prepara con carne de cordero. Aparte de este ingrediente, esta comida se puede incluir sin ningún otro vegetal. Para languidecer en el jugo apestoso, se deja que la carne quede aún más tierna y jugosa.
Receta en vídeo de Porokovy
El cordero khashlama goza de gran popularidad no sólo en el Cáucaso. Esto se debe en parte al hecho de que esta hierba se combina con una guarnición y carne. Se puede servir un paquete de yogur en la mesa como una comida sabrosa y satisfactoria. Créame, frente al rico khashlami, no se puede imaginar comiendo de miembros de su tierra natal.
No pasará mucho tiempo antes de que te prepares para este tipo de mierda. Para que quede lo más sabroso posible, deberás informar sobre todos tus zusils.
Además, para preparar Vermen khashlami fresco, es necesario preparar los siguientes productos:
Es bueno que el cordero khashlama provenga de cualquier parte del cadáver de la criatura. Para que quede aún más jugoso y aromático te recomendamos quitar todos los restos y evitar mezclar pinceles y mucha grasa. También es importante tener en cuenta que para preparar esta hierba, lo mejor es cocinar al vapor carne de cordero refrigerada o congelada. Con esto en mente, queremos ser lo más jóvenes posible. Cuando se acaben todas las porciones, podrás conseguir un khashlama con cordero muy tierno y jugoso.
Primero comience preparando la hierba, lave bien la carne de cordero, quítele toda la saliva y las venas no deseadas y luego córtela en trozos grandes. Una vez terminado este producto, es necesario engrasar los trozos con pimienta, sal y reservar hasta que las verduras estén cocidas.
Khashlama al estilo Virmen puede incluir varios ingredientes. Sin embargo, la receta para la preparación de hierbas tradicionales del Cáucaso recomienda vicorizar una pequeña selección de jugos de verduras. De esta manera, es necesario lavar los tomates, los pimientos morrones y las cibulinas blancas, y luego limpiarles la piel y los tallos de los frutos. A continuación, mezcle todos los productos procesados en cubos grandes. Si la albahaca, las chispas y el perejil están secos, hay que enjuagarlos y picarlos finamente. Se recomienda agregar verduras a la hierba preparada antes de servir.
¿Cómo cocinar khashlama con carne tierna fresca en la estufa? Para hacer esto, tome una cacerola ya fresca, luego agregue las piernas de cordero y agregue agua fresca para que cubra ligeramente el producto. Después de que los ingredientes hiervan, debes cambiar el fuego, tapar la cacerola con una tapa y cocinar hasta que esté cocido.
Cuando la carne de cordero esté blanda, agregue los tomates picados, los pimientos dulces y los cibulini. Mezcle todos los ingredientes, agregue sal y pimienta y luego déjelo hervir a fuego lento bajo la tapa cerrada durante 30-35 minutos. Durante esta hora, el cordero podrá estar completamente cocido y las verduras estarán completamente blandas.
Una vez que la hierba esté lista, es necesario retirarla del fuego y frotarla bajo una tapa bien cerrada durante ¼ de año. A continuación, el khashlama debe colocarse en platos y espolvorearse generosamente con hierbas frescas picadas. Esta hierba se debe servir junto con pan fresco o pastel caucásico. ¡Delicioso!
Teniendo en cuenta que el khashlama es una hierba que requiere un tratamiento térmico especial, es mejor prepararla con una multicocina. Con este dispositivo puede dejar que el producto cárnico hierva a fuego lento durante mucho tiempo y con cuidado en el jugo húmedo, como resultado de lo cual obtendrá la hierba caucásica adecuada, jugosa y aromática.
Entonces, para preparar khashlami en una multicocina necesitamos:
Primero, añade todos los ingredientes al bol multicocina y prepáralos. Para hacer esto, debe enjuagar la carne de cordero, cortarle todas las venas y restos de pescado y luego cortarla en trozos pequeños. A continuación, debes escaldar los tomates con eneldo, quitarles la piel y cortar la pulpa en cubos. También es necesario detallar las partes blancas de la cibulina. Una vez escurridos el cilantro, la albahaca y el perejil, enjuágalos y átalos con una madeja formando un manojo de albóndigas.
Khashlama, cuyas fotos puedes ver en este artículo, se prepara en una multicocina en un modo de cocción adicional. Primero coloca el fondo, coloca un bol al lado de las bolitas y añade todos los ingredientes. Para la mazorca, es necesario colocar en el recipiente ½ parte del producto cárnico, luego la mitad de la carne molida, el cordero nuevo y los tomates. Al final de la hierba, espolvorear la otra mitad del cibul destrozado, untar con pimiento picante y salle. Después de esto, debes colocar un montón de vegetación encima del khashlami, luego cerrarlo firmemente y configurar el modo que prefieras. En el programa de extinción, la hierba caucásica debe cocinarse durante 1,5 años. Después de esta hora, el khashlama debe consumirse en la zona de cultivo de rosas durante unos 30 khvilins más.
Una vez que la multicocina haya completado su trabajo y las hierbas se sequen en la estufa, es necesario distribuirlas en platos, habiendo previamente recogido un manojo de verduras. Antes del discurso, antes de la hora de poner khashlami, no es fácil salvar su sharuvaty. Además de esta salsa de carne, puedes servir pan caucásico y crema agria espesa. ¡Delicioso!
Para preparar su propia hierba con bebidas alcohólicas añadidas, utilice sus conocimientos culinarios especiales. Aunque los malentendidos son difíciles, es difícil determinar el volumen de cerveza para darle a la hierba un aroma especial, en lugar de invadir su sabor.
Entonces, para preparar Vermen khashlami con patatas y la última canción necesitamos:
Para preparar esta hierba, lava el cordero y córtalo en trozos grandes. A continuación, debes pelar los tallos y la piel de las verduras y luego cortarlas en aros y círculos. Cuando las piezas de reloj escasean, hay que cortarlas en rodajas finas.
Después de cortar la carne y las verduras, es necesario tomar una cacerola con fondo grueso, colocar en ella el cordero picado, agregar aceite de lirón y cepillar hasta que se doren 25-26 piezas. A continuación, debe untar el producto con especias y luego cubrir la bola con cibulina, zanahorias, patatas, pimientos morrones y tomates. Cuando termine, sazone las verduras con sal y pimienta y luego vierta cerveza light. En un almacén de este tipo, es necesario extinguir el fuego utilizando un fuego mínimo de 80-100 km. Durante esta hora, el cordero estará bien cocido y las verduras quedarán completamente blandas.
Pasada la hora designada, abra la multicocina con las hierbas preparadas y luego coloque en su superficie rodajas finas de pimiento picante y hierbas picadas. A continuación, debe volver a tapar el dispositivo con una tapa y dejarlo en modo de calentamiento durante 12-15 minutos. Una vez finalizado el plazo, divida la hierba en un bol junto con el caldo aromático. Antes del discurso, antes de la hora de servir los platos, es importante salvar el khashlami.
Según las críticas del caballero, como más de una vez hemos extraído esta hierba de patatas y bebidas alcohólicas, no sólo saldrá como un colador, sino también fragante. También significa que siempre hay una gran cantidad de caldo rico y aromático en el khashlama, mucha gente lo confunde con sopa de cordero. Se recomienda servir los mismos rábanos y hierbas cocidas a los miembros de la familia en tazones grandes y las verduras y la carne en un plato hondo. ¡Delicioso!
Ahora sabes que hacer tu propio khashlama no es tan difícil. Tenga en cuenta que las opciones para preparar un plato caucásico son infinitas. De alguna manera agregas más berenjenas y calabacines a la carne y, en ocasiones, comes sandía fresca. Si alguien alguna vez tuviera la oportunidad, esa hierba del cordero resultaría más rica, más rica, aromática y sabrosa. Pruébalo y lo dominarás tú mismo.
Shish kebab jugoso, que desprende un olor fétido, khorovats - verduras al horno, que han comenzado a filtrarse con olor a humo, el plato más delicioso del mundo, que se preparó sin grasa viscosa... Solo de estas descripciones, slinkies comience a fluir. ¿Qué pasa con Khashlama? He aquí otro plato que merece las palabras del Hombre Rojo.
Primero hablemos de cómo preparar khashlama, hablemos un poco sobre cómo moldear el khashlama. Esa mesa es tan antigua como la tierra misma. Las tradiciones culinarias de Virmenia tienen nada menos que dos mil años de antigüedad. Al comienzo del nacimiento de este pueblo, sus representantes practicaban el bestialismo. Se podría haber apreciado mucho esa riqueza y diversidad de su pájaro y su delgadez. Así, en las mesas del pueblo siempre había una cantidad increíble de carne. Apareció el bestialismo y los almacenes de diversas hierbas lácteas. Principalmente odres y señores glacés. Los productos lácteos fermentados no son menos populares. A menudo se utilizan para preparar bebidas y hierbas de la cocina tradicional de Virmen.
La agricultura en Virmenia es un oficio tan antiguo como la cría de animales. En la cocina ayudan las estrellas y una amplia variedad de cereales. También hay muchas hierbas tradicionales que puedes mezclar con tus propios frijoles. La ausencia de verduras y hortalizas es otra característica de las hierbas de esta región.
Siempre hemos cocinado pilluelos al fuego. El tóner es una mezcla tradicional de arcilla cocida que se utiliza activamente en la cocina moderna de la región. Cocina todo tipo de gachas, sopas, hornea pan, hornea verduras, ahuma aves y pescado y prepara otras hierbas.
Las hierbas Meat Virmensky son una especie de culto. Antes de las hierbas más antiguas y simples se encuentran los pastineri, especialmente el shish kebab, que se encuentra en canales enteras de aves, carne y champiñones. Hoy se están preparando para tecnologías que se han establecido más de mil veces. Khashlama es especialmente popular.
Kozhen Vermenin sabe preparar khashlama, pero si quieres cocinar hoy, es importante determinar exactamente con qué cocina nacional está relacionado. Todos los pueblos caucásicos respetan esta hierba a través de su propia tradición tradicional. En todos los países, el khashlama se prepara de diversas formas.
Esto requerirá bastante hora para prepararse. Una carcasa joven debe cocinarse a fuego lento durante unos tres o cuatro años. Si la carne es más vieja, necesitará el doble. Khashlama tiene una particularidad. Para esta creación, necesitarás agregar tres veces más carne y otros ingredientes. El caldo necesita unos trocitos.
¿Cómo preparar khashlama? Todo depende de la receta por la que esté trabajando la gente. Por ejemplo, en Georgia le anteponen muchas verduras y verduras. Los cocineros de otros países utilizan diversas especias y cerveza en sus recetas. Literalmente no hay formas de preparar khashlami y es importante indicar cuál es la mejor.
Para preparar khashlama, puedes comprar carne. Nunca falta el filete y la vizka. Se encuentran disponibles conchas de vaca, cordero y ternera y rara vez se consume carne de cerdo. La carne se puede cepillar o dejar sin ella. Al querer cosechar hierba de las verduras, el cocinero está obligado a cortarlas en trozos grandes. Luego agrega la carne ya cocida. Colocamos la tsibula frente a nosotros, seguida de patatas, berenjenas, tomates, etc. No es necesario salar las hierbas durante el proceso de cocción a fuego lento. Coloque esta especia cinco minutos antes del final de la cocción o ya en la hierba preparada. Para servir khashlama, no utilice platos. Se sirven en cuencos de barro.
Si quieres que la carne más habitual para preparar este plato sea el cordero, en vikoristan también se puede utilizar pollo. En principio, el khashlama elaborado con aves es tan sabroso como el elaborado con cordero. Para las hierbas necesitas los siguientes ingredientes:
Primero debes hervir el pájaro. Cortar los calabacines y las zanahorias y rebozarlos en un caldero. Ahora agregue el pimiento dulce finamente picado y frótelo en la estufa durante unos cinco minutos, pero no olvide revolver las verduras. Mientras todo está listo, retiramos la piel de los tomates y los troceamos. También se colocan los tomates en el caldero y se dejan hervir los productos a fuego lento durante otros cinco minutos. Después de esto lo echamos y hervimos la sopa hasta que esté caliente. Mezclo las patatas en tandas, las coloco en un recipiente con las verduras y las llevo a ebullición. El ave se corta en trozos pequeños, se agrega al caldo y luego se agrega al kvas. Sal, espolvorea con especias y continúa cocinando las hierbas hasta que las patatas estén cocidas. El khashlama con pollo no solo es sabroso, sino también increíblemente aromático. Una vez que hayas probado este manjar una vez, no podrás convencerte de cocinarlo felizmente una y otra vez.
Para preparar khashlami tradicional a base de carne de oveja, se necesitan casi los mismos productos que para la hierba de pollo, excepto con algunos cambios. A continuación te contamos qué componentes contiene la hierba y cómo prepararla. El khashlama con cordero es una hierba tradicional, una receta que parece adecuada para la bolsa de piel de Virmenia.
Entonces, tomemos dos kilogramos de carne, tomates y pimientos morrones, otro kilogramo de zibula, un manojo grande de perejil y eneldo. Luego prepare otra botella de cerveza light, un kilogramo de patatas tiernas y agregue pimienta negra, granos de pimienta, albahaca, sal y especias al cordero. Es mejor agregar las costillas, entonces el Virmen khashlama parecerá preparado en el campo extremo. Primero debes cortar el muslo del cordero en forma transversal. Después de esto, utiliza un cuchillo para cortar la capa en el borde de la pieza y colócala en un bol.
Las verduras se cortan de la siguiente manera: tomates y pimientos en círculos, cibul en pivkilts grandes, verduras en trozos grandes. La hierba se prepara en un gran caldero de unos ocho litros. Luego comenzamos a colocar en bolitas la mitad de todos los productos: el repollo, luego la carne, luego los pimientos y los tomates. Agregue una gran cantidad de verduras por encima, sal y agregue la mitad de los condimentos. Ahora podrás devolver los productos que has perdido a los animales con bolitas en el mismo orden. Una vez que todo está en su lugar, llenamos el khashlama con cerveza. Cierra el caldero con una tapa y colócalo al fuego. A fuego lento durante un año, el dolor me atormentó. Durante esta hora, la guarnición de patatas tiernas está lista. Una vez cocidas todas las hierbas procedemos a la comida. ¡Delicioso!
Las tecnologías modernas de khashlama (foto presentada arriba) se están preparando para ser más ricas. Puedes ganarlo en una olla de cocción múltiple, como lo puedes obtener de tu maestro bien ordenado. Toma estos productos:
Lo más importante que debes hacer es ponerlo en el recipiente multicocina y colocar todos los productos a través de él. La primera bola es una tsibula, destrozada en rodajas, la segunda son zanahorias (con aros), la tercera es carne picada en trozos grandes. Ahora sal y agrega pimienta y berenjena (bebidas). A continuación, salamos y disponemos las setas. El nivel restante son los tomates. Sazonado con especias. Seleccionamos el modo "Gasinnya" y privamos al khashlama durante tres años.
Ahora el lector conoce diferentes formas de preparar khashlama.
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