Pastel de lavash con pollo y champiñones. Pastel de pita con pollo

Corta el filete de pollo en trozos pequeños. Cubrir el filete de pollo en una sartén con aceite de oliva, revolviendo hasta que cambie de color. Pela la zibula, córtala en trozos medianos y colócala en una sartén hasta que la carne esté cubierta, agrega sal y pimienta. Lubrique el gatillo con el tsibule durante 5-7 largos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.

Coloque un pan de pita en una fuente para horno con una primera bola y córtelo en trozos pequeños. Encima del pan de pita, coloque pequeños trozos de mantequilla superior|mastila|.

Ralle el jarabe en un tercio grande y espolvoree la mitad del jarabe sobre la gatillo del pollo. Vierta la mitad del relleno de kéfir preparado sobre todo.

También corte el otro pan de pita en trozos pequeños y cubra con él la cuajada de queso. La vitalidad llenó a la bestia, que se perdió.

Vuelva a colocar el pastel en el horno y hornee por otros 15-20 minutos. Desde arriba puede aparecer un hermoso brillo dorado.

Pastel rico y extremadamente sabroso hecho con pan de pita con pollo y queso, cortado en rodajas y servido en la mesa caliente. Puedes servir un poco de salsa antes de la tarta, pero en mi opinión no hará falta más. ¡Raju!

¡Delicioso!

pastel de pita

Ingredientes:
1. Lavash fino 5 arkush;
2. Vareni stegentsia 4 uds.
3. Kéfir 400 ml;
4. Huevos cocidos 5 piezas.;
5. Huevos Siri 4 piezas.;
6. Syr duro 300 gr.;
7. Sal, sésamo, pan rallado.

1. Prepara un poco de kéfir. Los huevos de Siri se rompen en un bol. Se pone una cuchara para cubrir el pastel y se bate la corteza. Vierta el kéfir en un bol con los huevos, agregue sal al gusto y revuelva.
2. Cocine el bife hasta que esté tierno, fortalezca la carne y córtelo en trozos. Huevos duros y tres padres en el gran tercio.

3. Engrasar la decoración con aceite y espolvorear con pan rallado. Coloca la primera bola de pan de pita en una bandeja. Esta bola de lavash se dobla como si formara un pastel. Unte seis cucharadas de kéfir mixto.


4. Coloca otra encima de la primera bola de lavash y úntala con seis cucharadas de kéfir. Rocíe la mitad de la carne de pollo y distribúyala uniformemente sobre el pan de pita.


5. Coloque el lavash en cualquier lado donde descanse el gatillo. (El primer pan de pita no se enderezará). Unte el lavash doblado con seis cucharadas de kéfir y espolvoree un tercio de queso rallado encima.


6. Coloque una nueva bola de lavash encima del agrio, cúbrala con seis cucharadas de kéfir y distribuya uniformemente la mitad de los huevos rallados sobre el lavash.


7. Colocar el pan de pita encima del cual colocar los huevos. Unte el lavash doblado con seis cucharadas de kéfir y espolvoree un tercio de queso rallado encima.
8. A continuación, extiende otra hoja de pan de pita, cúbrela con kéfir, deja escurrir el exceso de carne de pollo y toma el sol. Cubra con kéfir y agregue el siru.
9. Se coloca pan de pita nuevo y se manipula el exceso de huevos. Doblar, cubrir con kéfir. Ya no hay necesidad de Syrah.
10. La bola inferior de lavash se baña cuidadosamente sobre el pastel.


11. Cubrimos la parte superior de la tarta con una pasta, que vertemos sobre la propia mazorca. Espolvorea con semillas de sésamo y coloca en el horno durante 25-30 minutos (hasta que se dore). No sé la temperatura, porque... No tengo termómetro para el perfume.


12. Bolsa (probé algunas)

¡Delicioso!

PD. Puedes agregar más mezcla de kéfir al pastel, en peso, por bola de piel.

Tiempo de cocción: 1 año

Variedad para 6 porciones: 530 rublos.

Variedad de 1 ración: 88 rublos.

Ingredientes (para 6 porciones):

Oliya Roslinna 60ml - 6 rublos

Tsibulya ripchasta 1 pieza - 3 rublos

Pimiento morrón 2 piezas (rojo y verde) - 60 rublos

Chasnik 3 dientes - 2 rublos

Stegna ahumado 400 g - 68 rublos

Chasnik de tizas secas 5 g - 6 rublos

Pimentón 20 g - 23 rublos

Salsa de soja 30ml - 5 rublos

Agua 100ml

Crema agria 80 g - 9 rublos

Sal y pimienta para saborear

Lavash Virmenskiy 6 piezas - 75 rublos

Oliya vershkove 20 g - 13 rublos

Señor 350 g - 260 rublos

Preparación:

• Antes de freír la mazorca, prepare los ingredientes: pique el tsebul en tiras y el chasnik en rodajas. Corta los pimientos morrones y el pollo en trozos tardíos.
• Rebozar el tsibul con 30 ml de aceite de oliva hasta que se dore. Luego agregue la pimienta y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Corta el mensaje al capellán. Engrasar 3 hvilins con un estiramiento, retirar del fuego y pasar el sumish de verduras a un bol.
• En la misma sartén rebozar el pollo con 30 ml de aceite de oliva hasta que esté cocido. Sazone los trozos con chasnik y pimentón. Vierta la salsa de soja y revuelva. Después, cúbrelo con agua y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
• Amasar el gatillo con|iz| Freír las verduras y asar al fuego otros 3 minutos. Agregue crema agria, sal y pimienta. Revuelva y retire del fuego.
• Dobla el pan de pita con un vaso. Coloque la fuente para hornear en el horno y corte la corteza alrededor del perímetro de la fuente con un cuchillo.
• Rallar el syre en un rallador grande.

• Engrasar el fondo de la sartén con aceite de cobertura|mastil|. Viklasti una bola de lavash y posipati sirom. Voy a volver a hacer el pan encima del syrah. Distribuya uniformemente la mezcla de pollo y verduras. Cubrir con pastel. Luego repite el shari: padre – lavash – pollo – lavash – padre – lavash.
• Engrase la bola superior de lavash con mantequilla.
• Introducir en el horno a 175 grados durante 20 minutos.
• Al servir, dale la vuelta al pastel hasta que se queme en el fondo.

EXISTENCIAS

1 arkush de pan de pita fino (tamaño 70x55 cm)

RELLENO

2 cibulini grandes (300 g), 500 g de filete de pollo, 500 g de crema agria, 1 cucharada de olia (17 g), 1 año . cucharada de sal, pimienta

Coloque el pan de pita sobre la mesa y unte la mitad del pan de pita con crema agria.

Con alegría.
Coloca el pan de pita en el molde de manera que los bordes cuelguen.

Relleno
Cortar el cibul en trozos pequeños.
Vierta aceite de oliva en la sartén y coloque el tsibul.

Coloca la sartén al fuego grande.
Cepille revolviendo frecuentemente hasta que la mazorca se dore.

Mientras el pollo está engrasado, corta el filete de pollo en trozos pequeños.
Coloca el pollo en la sartén hasta que esté tsibul.

Lubrique revolviendo periódicamente hasta que todas las partes del pollo no se pongan blancas.

Vierta crema agria en el pollo, dejando un poco para cubrir el pastel.

Sal y pimienta.
Para la berenjena puedes agregar queso rallado y especias para darle sabor.
Cuando la crema agria hierva, cambie el fuego a medio y apague el gatillo durante 5 minutos.
Si la masa queda demasiado fina, agrega un poco de barba para espesar.

Coloca el relleno en el molde sobre el pan de pita.

Doble los extremos del resorte sobre el relleno, cubriendo los pliegues con crema agria.
Unte la parte superior uniformemente con crema agria.

Coloque el pastel en el horno, calentado a t = 180-200 ° C, durante 25-30 minutos.
Si la parte superior del pastel comienza a quemarse, cubra la bestia con una hoja de papel de aluminio.

Sirve el pastel tibio o a temperatura ambiente.

El lavash Thin Virmen se convirtió en una varita mágica útil para los regalos. ¿Por qué no preparas nada más? Y shawarma casero, panecillos rellenos y tartas.

Especialmente bueno es hacer pasteles con pan de pita. También puedes hacer pasteles no solo con regaliz, sino también con rellenos de carne y verduras. Y si dedicas demasiado tiempo a preparar la masa, no tendrás tiempo. Y las recetas con pan de pita se parecen en consistencia y sabor a la masa de hojas, que pocas personas se atreven a preparar en casa.

Como aperitivo y hierba principal, un maravilloso pastel con pan de pita y pollo es perfecto. El yogo se puede cubrir con queso, verduras y champiñones. Hasta el próximo milagro, llegará una ensalada con verduras frescas. Y si se queda sin vino, en apariencia fría será un excelente refrigerio o refrigerio antes del té.

Yak correctamente vibrati carne de pollo

Para seleccionar la carne más sabrosa y fresca, es necesario disfrutar de varios platos. Sin embargo, pueden sufrir problemas inaceptables y problemas de salud graves. Recordemos a quienes están constantemente a cargo del poder, incluida la carne hervida. Cuando se fríe y se hornea, se pierde poca corteza. Si cocina carne de pollo o la hornea en papel de aluminio o pan de pita, la carne quedará crujiente, más cerca de hervida.

Para seleccionar la carne de pollo correcta, siga los pasos a continuación.

• La piel del pollo en toda la superficie de la canal es clara y de un solo color. Si la piel y la mayor cantidad de grasa son magras u oscuras, se puede decir que era vieja.
• Para separar el pollo joven del pollo maduro, es necesario prestar atención a la eliminación de la grasa. El pollo de engorde tiene erupciones en el estómago. Si todavía hay grasa en el pecho y la espalda, esto significa que el ave no es joven.
• Para prolongar la vida del pollo, es necesario ejercer presión sobre sus manos. Dado que lo que está presente en el esternón aún no son manos, sino cartílago, esto significa que frente a usted hay un rizo joven.
• El olor a carne de pollo es fresco y libre de aditivos extraños. Si huele agrio o agrio, significa que se pasa el plazo de su afiliación.
• Una canal de pollo cosida se puede reconocer por el color de la carne. En él, en la punta de la cola, hay manchas con un tinte violeta, verde o gris.
• Cuando se presiona sobre la carne, la abolladura es causada por un shvidko. Esto es para indicar la frescura de la canal. Además, el pollo fresco no puede quedar pegajoso ni viscoso.

Ingredientes necesarios

El pastel de pita con pollo incluye tres variedades diferentes. Los productos son todos naturales y se pueden encontrar en las tiendas de cada persona.

Para el primer relleno

• pechuga de pollo o filete – 1 pieza;
• Cybula ripchasta - 1 cabeza;
• zanahoria – 1 raíz mediana.

Para otro relleno

• queso duro – 100 g;
• verduras frescas, brotes;
• huevos – 3 piezas

Para el tercer relleno

• guisantes enlatados o congelados – 250 g;
• queso duro – 100 g

Para la salsa y la base de la tarta

• kéfir – 0,5 botellas;
• crema agria – 0,5 litros;
• regaliz pimentón melena – 1/4 cucharadita;
• meleniy o sumish de pimienta negra – 1 cucharadita;
• curry - ¼ de cucharadita;
• huevos – 2 piezas.;
• pan de pita fino Virmensky – 3 arkushi.

Preparar rellenos y salsa.

1. Para preparar el primer relleno, debes cortar la pechuga de pollo en trozos y cocinarla a fuego lento en una pequeña cantidad de agua junto con las zanahorias picadas y la zibula. También puedes hervir la carne de pollo y mezclarla con verduras al vapor.

2. Para otra receta, hierve los huevos y desmenúzalos. Ríete con|iz| frotar con queso y recortar detalladamente.

3. Para el tercer relleno, mezcla todos los ingredientes. Los guisantes enlatados se pueden sustituir por champiñones. Entonces será una hierba completamente diferente.

4. Mezclar todos los ingredientes y especias para verter.

Dar forma y hornear el pastel

1. Engrase bien el fondo de la fuente para horno|engrase| aceite|mastil| y poner una hoja de lavash. En este caso, los bordes deben extenderse más allá de los lados del molde. Puedes cortar el pan de pita si es necesario. Cúbrelo con relleno transparente.

2. Coloca otra hoja de lavash y cúbrela con salsa yogo. Espolvoreo el relleno encima del viklasti. Cubrir con los bordes de la primera hoja y cubrir con relleno.

3. Batir el relleno a un amigo y cubrir con pan de pita, cubierto con relleno.

5. Corta las hojas de lavash sobrantes en trozos y remójalas bien en salsa. Cubre toda la parte superior del pastel con ellos. Si te quedas sin salsa, puedes destruir a la bestia. La parte superior del pastel se puede cubrir con queso. Soplar a 180 grados con el horno durante unos 40 minutos.

Puede servir el pastel terminado con pan de pita con pollo, ya sea frío o caliente.

¡No olvides dejar un comentario y disfrutar de tu apetito!