مربای بورشتینوف با تکه های گلابی - دستور پخت با عکس. Varennya با برش های گلابی: دستور العمل طرز تهیه مربای گلابی با خلال

چگونه مربای گلابی درست کنیم؟

"متخصصان مربا" آب میوه گیری انواع گلابی را برای مربا توصیه می کنند، زیرا تکه های بو عطر شدیدتری می دهد و دسر فوق العاده ای می تواند از دسرهای تابستانی بیرون بیاید. اغلب این غذا با لیمو و دوشس سرو می شود. دقت کنید گلابی ها غلیظ و فنری باشند. میوه های بیش از حد رسیده می توانند حتی مربا تولید کنند.

می‌توانید دم کردن مربا را از انواع مختلف و در دوره‌های رسیدن مختلف امتحان کنید تا بتوانید آن‌ها را بچشید و بهترین گزینه را انتخاب کنید. خلاق باشید، مواد جدید اضافه کنید و عزیزان خود را با مالت دارچین فوق العاده خوشحال کنید.

همچنین انتخاب ظروف برای پخت و پز ضروری است. شیرین بیان گلابی طبق معمول باید در کاسه مسی، آلومینیومی یا لعابی پخته شود. مادربزرگ‌های ما چنین ظروفی درست می‌کردند و حتی برای این که مربا خیلی داغ و داغ نشود. برای مخلوط کردن و از بین بردن کف، یک قاشق یا کاردک چوبی دسته بلند اضافه کنید.

اگر می خواهید غذا را در شیشه ها ذخیره کنید، درب آن ها باید استریل شوند. شما همچنین می توانید این روش را به صورت دو نفره، در اجاق گاز یا مایکروفر انجام دهید.

دستور پخت

هر خانم شناخته شده ای روش های مورد علاقه خود را برای تهیه این لسوها دارد. من آنها را در حال حاضر دارم.

دستور العمل ساده مربای گلابی برای زمستان

یک گزینه کلاسیک، de vikorista بدون میوه و tsukor - اینگونه است که مادران و مادربزرگ های ما آن را تهیه کردند.

عناصر:

• گلابی - 1 کیلوگرم
• تسوکور - 1 کیلوگرم
• آب - 1 بطری.

آماده سازی:

1. در ظرف بزرگی قرار دهید تا آب آن گرفته شود، پوست آن را بگیرید و به صورت خلال گلابی برش دهید.
2. زوکور را در قابلمه ای با آب بریزید و روی آتش بگذارید تا دانه ها کاملاً شکسته شوند. با نزدیک شدن به زمان پخت، ممکن است کف ظاهر شود و باید برداشته شود.
3. شربت داغ را روی مخلوط بریزید و مربا را روی حرارت ملایم بپزید تا قطعات نرم و شفاف شوند.
4. محصول نهایی را در شیشه های آماده بسته بندی کنید.

مربای وانیل-عسل

به این ترتیب می توانید با دست مربا را برای هر نوع شیرینی به عنوان فیلینگ درست کنید. چه پای فر، چه شیرینی یا کیک پنیر، آنها حتی خوشمزه تر خواهند شد. خود آن پیراشکی آنقدر معطر خواهد بود که با یک فنجان چای داغ، عصر فراموش نشدنی خواهد بود. برای گلابی مربا، انواع سفت را انتخاب کنید. این شامل انواع پاییز و زمستان است. گلابی های تابستانی را نیز می توان پوست کند، اما می توانید آنها را نه نرم و بیش از حد رسیده، بلکه در قسمت های نارس مصرف کنید. سپس مربا همان قوام مورد نیاز را خواهد داشت.

اطلاعات در مورد دستور غذا

• آشپزی: روسی
• نوع گیاه : آماده
• روش پخت: آب پز
• وعده های غذایی: 2
• 50 xv

عناصر:

• گلابی - 800 گرم
• شن و ماسه خیار - 400 گرم
• عسل - 150 گرم
• چند قطره اسانس وانیل

روش پخت و پز:

من گلابی را به مربع های بزرگ برش نمی دهم. من پوست را نمی برم من فقط می توانم هسته سخت، گوشت و دم را ببینم.


تفاله را می پاشم و می گذارم چند دقیقه بماند تا گلابی ها آب آن را بیرون بیاورند و کدو حلوایی کاملا پخش شود.


با عسل آبیاریش میکنم مربای گلابی عسلی زودیاکی غلیظ تر و شیرین بیان خواهد شد.


وارنیا رو به مدت 15 هویلین 3-4 بار میجوشونم، چرگویوچی وارنیا رو با جوشیدن عمیق. با حرارت متوسط ​​میپزم.


در پایان پخت عصاره وانیل را اضافه می کنم. عطر چنین مربا به سادگی مسحور کننده خواهد بود.


من با دقت آماده و آب پز را در تمام شیشه ها ریختم.


وقتی مربا آماده شد، بگذارید زیر یک فرش گرم خنک شود. وارنیا بعد از 3-4 سال سرد می شود.

Prozore varennya با برش های گلابی "Yantarne"

برای این دستور غذا، فقط انواع سفت گلابی مناسب است، زیرا در نتیجه احتمالاً مربای پخته نشده به پایان می رسد. طعم مربا بسیار شبیه میوه خشک است. این دسر منحصربفرد هم برای کودکان و هم بزرگسالان بسیار مورد استقبال قرار می گیرد.

اجزاء:

• گلابی - 1 کیلوگرم
• تسوکور - 700 گرم
• لیمو یا لیمو - 1 عدد.
• آب - 2 لیتر
• سودا - 1 قاشق چایخوری.

یاک کسب درآمد:

1. پوست گلابی ها را جدا نکنید، آب اضافی آن را جدا کنید و میوه ها را به ورقه های نازک برش دهید، نه برش های نازک. به سادگی میوه را به 2-4 قطعه برش دهید.
2. از آب و نوشابه درآمد کسب کنید.
3. برش های گلابی را در آب سودا قرار دهید و در 15 کیلین خیس کنید.
4. کاسه ها را زیر آب جاری بشویید.
5. ضایعات را در یک ظرف ضخیم بریزید و آنها را با خیار ببندید.
6. زوکور را با گلابی مخلوط کنید و برش های نازک لیمو یا لیمو را روی حیوان بمالید.
7. مخلوط را برای 5-6 سال بگذارید. در این یک ساعت می توانید کمی آب میوه ببینید.
8. قابلمه یا کاسه را با محصول آماده شده روی اجاق قرار دهید و بگذارید بجوشد.
9. 20 خویلین را زیر درب بسته بپزید. اگر شیره کم بود می توانید کمی آب اضافه کنید تا آب آن ته نگیرد.
10. مربا را از روی آتش بردارید و بگذارید خنک شود.
11. 15 کیلین را دوباره زیر درب بسته بجوشانید.
12. اجازه دهید دسر دوباره خنک شود.
13. مربا را بدون درپوش به مدت 15 دقیقه بجوشانید. کف را با یک قاشق چوبی تمیز و خشک بردارید.
14. آب جوش بیشتری در کنار شیشه قرار دهید. می‌توانید آن‌ها را با کلاه‌های فلزی بغلتانید یا با پلاستیکی بپوشانید. مربای هرمتیک در یک مکان تاریک تا 2 ساعت نگهداری می شود.

نکته مهم: بسیار مراقب باشید و این نوع مربا را به آرامی مخلوط کنید، زیرا روش اصلی حفظ یکپارچگی قطعات میوه است.

Varennya با گلابی و سیب

گلابی بدون افزودنی طعم و مزه شفافی دارد، اما گارنی بوی بدی دارد که نوع تک دم آن است. هیچ گزینه ای برای دستور غذا با افزودن سایر میوه ها و انواع توت ها وجود ندارد. سیب ها بوی بسیار دوستانه ای دارند. مربا بسیار خوشمزه، گلابی شیرین بیان و سیب ترش و آبدار است.

آنچه شما نیاز دارید:

• گلابی - 1 کیلوگرم
• سیب - 1 کیلوگرم
• تسوکور - 2 کیلوگرم.

روش پخت و پز:

1. سیب و گلابی را بشویید و پوست آن را جدا کنید. این هم همینطور است.
2. میوه ها را در کاسه های کوچک برش دهید و خیار را روی آن بکشید. بگذارید یک لحظه بایستند.
3. در صورت مشاهده sic می توانید درمان حرارتی را شروع کنید.
4. قطعه کار را روی آتش بگذارید و به آرامی هم بزنید و حدود 30-40 دقیقه بپزید.
5. می توانید دو یا سه مرحله دم کردن را انجام دهید، اما پس از آن ممکن است بیش از 5-7 دقیقه از بوی بد جلوگیری شود. بلافاصله بعد از جوش آمدن مربا را از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملا خنک شود.
6. برای افزایش طعم بیشتر، می‌توانید میخک، دارچین یا پوست لیمو را 5 تا 10 دقیقه قبل از آماده شدن به کره اضافه کنید.
7. اگر یک قطره مربا روی یک نعلبکی سرد پخش نشود، می توانید محصول داغ را از قبل در کوزه ها قرار دهید.

Varenya با گلابی و لیمو

مرکبات به طرز شگفت انگیزی طعم اصلی مربای گلابی را تقویت می کنند. قبل از اینکه بوی بد بدهد، برای خراب کردن دسر خیلی کسل کننده است.

عناصر:

• گلابی - 2 کیلوگرم
• تسوکور - 2 کیلوگرم
• لیمو - 1 عدد.

طرح پوکروکف:

1. لیموی بدون پوست را در 5 تکه شوید بریزید. این روش به شما امکان می دهد تلخی را که می تواند در پوست قرار گیرد، از بین ببرید.
2. مرکبات خشک شده را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. گلابی، پوست کنده و مکعبی خرد شده، با کدو سبز و افزودنی لیمو مخلوط کنید. 5-6 سال آماده میکنم.
4. ظرف شیرینی را روی اجاق قرار دهید. به مدت 30 دقیقه روی شعله کوچک بجوشانید.
5. دسر را از روی حرارت بردارید و خنک کنید.
6. دوباره آن را به جوش آورده و برای بار دوم بپزید.
7. ماسا داغ را در شیشه ها بسته بندی کنید.

لاسوسچی نارنجی گلابی

همان مربای گلابی زیباتر (رنگ بورشتین)، معطر و خوش طعم تر خواهد بود، درست مانند افزودن ویکور به پرتقال.

اجزاء:

• گلابی - 2 کیلوگرم
• پرتقال - 3 عدد.
• تسوکور - 2.2 کیلوگرم.

آشپز یاک:

1. گلابی ها را پوست کنده و میله کرده و به شکل قیچی برش دهید.
2. همه چیز را برای پخت در قابلمه قرار دهید.
3. پوست پرتقال ها را جدا کرده و به همان برش های گلابی برش دهید.
4. مرکبات را در ظرفی بریزید.
5. مخلوط میوه را هم بزنید و روی حیوان را زکر بپاشید و تکه ها را آبکش کنید.
6. آماده سازی را برای تمام شب به حالت شیب دار بگذارید.
7. اگر گلابی غلیظ و نه خیلی آبدار می گیرید، می توانید کمی آب اضافه کنید.
8. کاسه میوه را روی اجاق قرار دهید، بجوشانید و به مدت 60 تا 90 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
9. قبل از زمان پخت، مخلوط را با قاشق چوبی یا کفگیر با حرکت ته آن هم بزنید تا مخلوط نسوزد.
10. همچنین، شروع را فراموش نکنید.
11. مربای داغ را در شیشه ها بریزید و ببندید.

با دانه خشخاش و هل

یک دسر برای خوش‌خوراک‌های واقعی، افزودن دانه‌های خشخاش و هل به میوه‌های ساده است.

اجزاء:

• عسل کمیاب - 4 قاشق غذاخوری. ل
• گلابی - 2 کیلوگرم
• دانه خشخاش - 2 قاشق چایخوری.
• هل - 5 جعبه؛
• یک پیمانه وانیل

آماده سازی:

1. قیمه را از غلاف هل خارج کرده و در قسمت پا قرار دهید.
2. پوست گلابی های آماده شده را جدا کنید. کمی جزئیات در مورد آنها.
3. ضایعات را در ظرف مربا بریزید.
4. عسل و پودر هل را اضافه کنید.
5. قابلمه را روی اجاق قرار دهید و مخلوط را روی حرارت بسیار کم بجوشانید.
6. دسر را به مدت 20 دقیقه به تدریج هم بزنید. اگر گلابی ها از قبل آبدار هستند، باید یک ساعت صبر کنید تا تمام آب آن تبخیر شود.
7. با ریختن مقداری مربا در بشقاب، آمادگی گیاه را بررسی کنید. اگر قطرات پخش نشد، می توانید به مرحله نهایی بروید.
8. 5 دقیقه قبل از پایان پخت، خشخاش و وانیل را اضافه کنید. به جای دانه خشخاش (یا به عنوان مکمل) می توانید از کنجد، نخود فرنگی، نخود بادام و فرنی استفاده کنید.
9. دسر آماده شده را در شیشه ای بسته بندی کنید و آن را به شکل خرده در بیاورید.

در multivartsi آشپزی کنید

فن آوری های مدرن به کمک روش های سنتی مانند تهیه مربا می آیند. آرام پز به شما کمک می کند مربای گلابی را به راحتی و بدون دردسر درست کنید. محصولات منحصر به فرد هستند، زیرا ویژگی های تهیه شده به روش کلاسیک را قربانی نمی کنند.

عناصر:

• گلابی - 1 کیلوگرم
• تسوکور - 800 گرم
• اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری.

نحوه پختن:

1. میوه ها را جدا کنید، پوست آن ها را بگیرید، برش دهید و در کاسه مولتی پز قرار دهید.
2. مقداری تسوکور و اسید سیتریک به حیوان بدهید.
3. حالت را روی «پختن» یا «آشپزی» تنظیم کنید.
4. برنامه 1 ساله رباتیک.
5. پس از پایان ساعت، محصول را دوباره مالش دهید تا گرم شود.
6. حالت "بخار" را برای یک ساعت - 30 دقیقه تنظیم کنید.
7. مربای تمام شده را در شیشه ها بریزید و محکم ببندید.

نازک آماده شده است

برای اینکه این دسر پرطرفدار را کامل کنید، به لذت های قهوه ای هدیه گرفتن گوش دهید:

• می توانید انواع مختلفی از طعم مربای گلابی را ایجاد کنید و ادویه ها، میوه ها و انواع توت ها را اضافه کنید.
• اگر میوه را برای دسر از باغی مرطوب می چینید، باید آن را در یک روز خشک و خواب آلود انجام دهید. به این ترتیب، میوه حداکثر طعم و مزه را به گیاه می دهد.
• مراقب باشید در ساعت پخت از ظرف خارج نشوید تا محصول نسوزد و طعم شگفت انگیز گلابی با طعم سوخته مخلوط نشود.
• با این حال، مگر اینکه در دستور غذا گفته شود، گلابی با پوست کلفت باید پوست کند.
• هرچه مراحل دم کردن را به مراحل بیشتری تقسیم کنید، قطعات میوه از زمان آماده سازی بزرگتر خواهند بود.
• هنگام خرید میوه و یا در هنگام برداشت، مراقب باشید که گلابی مربا شده را با همان رسیده انتخاب کنید تا مربا یکنواخت و بدون ضایعات سفت باشد.
• اگر برای پختن گلابی‌ها به بیش از یک ساعت زمان نیاز دارید، کاسه‌های میوه را در آب اسیدی فرو کنید تا از تیره شدن آن‌ها جلوگیری کنید.
• اگر مربای مرحله میانی مالت را دوست دارید و گلابی ها مستقیماً "عسل" هستند، از نصف دوز تسوکرویی که در دستور ذکر شده است استفاده کنید.

مربای گلابی برای استفاده کودکان و افرادی که ایمنی بدنشان کاهش یافته و همچنین افراد منحصر به فرد قدرت دوست به شدت توصیه می شود. سعی کنید یک بار چنین دسری را تهیه کنید و دیگر با آزمایش مواد اضافی مختلف حوصله خود را نخواهید داشت. خانواده از نتایج کار شما خوشحال خواهند شد!

با گلابی کامل هم می توانید مربای خوشمزه درست کنید. به عنوان مثال، مانند این ویدئو:

اگر آرامش پیدا کردید، لطفاً بخشی از متن را ببینید و آن را فشار دهید Ctrl+Enter.

در قفسه های هر خانم صرفه جویی می توانید یکی دو یا سه شیشه از این لیوان های معطر را پیدا کنید.

وقتی کناره های گلگون و آبدار میوه در وسط برگ های درخت گلابی درخشان دیده می شود، چند قطره میوه رشد می کند. تابستان در راه است و زمان پاییز زرد طلایی در راه است! این کمترین زمان برای تهیه میوه قهوه ای است و می توانید مربای گلابی بورشتین را بپزید. در این صفحه من به شما 5 دستور العمل ساده مربای گلابی برای زمستان را با یک برچسب روی شیشه ها ارائه می دهم: "انگشتان را می لیسید!"

دستور تهیه مربای گلابی ساده برای زمستان

بیایید با ساده ترین دستور غذا شروع کنیم. درست کردن مربای گلابی و چرخاندن آن برای زمستان بسیار آسان است که از آشپز جوانی که تازه شروع کرده است شگفت زده خواهید شد.

ما محصولات را آماده می کنیم:

• گلابی - 1 کیلوگرم؛
• ماسه خیار - 1، 200 کیلوگرم؛
• آب - 1 بطری؛
• اسید سیتریک - 1 سال. قاشق.

آماده سازی:

1. داخل ماسه آلبالو یک بطری آب می ریزیم و قابلمه را روی آتش می گذاریم تا شربت آماده شود. با کفگیر یا قاشق هم بزنید تا زوکر نسوزد.
2. گلابی ها را به صورت ورقه ای برش می دهیم و هسته و ساقه را اضافه می کنیم.
3. 1 قاشق چایخوری اسید سیتریک را به شربت در حال جوش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
4. سپس گلابی ها را با دقت ورقه می کنیم.
5. چک کنید که وقتی مربا به جوش آمد کف آن را بردارید و کمند خوشمزه را حدود 30 دقیقه بپزید
6. اگر مربا سرد است، می توان آن را به یک شیشه استریل منتقل کرد و با درب استریل پوشانید.

مربای گلابی شویدکا آماده است! انگار در یک عصر سرد و سرد می توانید از چای خوشمزه خانوادگی لذت ببرید!

مربای بورشتینوف با تکه های گلابی

تکه های گلابی پخته شده در شربت خیار در حضور مالت بورشتین تبدیل می شود. دستور غذا بسیار ساده و مناسب برای همه دوستداران آماده سازی زمستان است.

مواد لازم برای مربا:

• گلابی ضخیم استیل - 1 کیلوگرم؛
• شن و ماسه نخود - 1 کیلوگرم؛
• آب سرد - 200 گرم.

آماده سازی:

1. میوه پوست کنده، پوست کنده و به ورقه های نازک بریده می شود.
2. ماسه کشت شده از آب روی آتش بیرونی قرار می گیرد. مخلوط را به جوش می آوریم تا شربت مانند بورشتینوف شود و طعم خوبی پیدا کند.
3. گلابی های ورقه شده را به گرمی بریزید، کاملا مخلوط کنید و دوباره روی یک توری بلند قرار دهید.
4. مربا را به مدت 5-6 دقیقه بجوشانید و پس از سرد شدن بیشتر این روش را 2-3 بار دیگر تکرار کنید.

کسانی که مالت های خیلی غلیظ دوست دارند لاسوچی را 4 بار بجوشانند.

میوه ها کمی تردتر می شوند و مربا پس از سرد شدن غلیظ تر می ماند. اکنون می توانید آن را در شیشه ها قرار دهید و برای قضاوت در مورد غذاهای خوش طعم آن را روی میز سرو کنید!

مربای گلابی برای زمستان "Pyatikhvilinka" - یک دستور العمل ساده

برای خانم های خانه دار دستور ساده مربا با گلابی را دنبال کنید، برای این دسر بورشتین 3 بار برای 5 هویلین بپزید. به همین دلیل نام این روش اصلی تهیه پنج چنگال را گذاشتند.

مواد لازم برای جوشاندن:

• میوه ها - 2 کیلوگرم؛
• tsukor/pisok - 2 کیلوگرم.

آماده سازی:

1. میوه ها را زیر آب جاری می شوییم، خشک می کنیم و به ورقه های نازک برش می دهیم. همه چیز را با پالپ میل می کنیم و مخلوط می کنیم.
2. بعد از اینکه به اندازه کافی آب میوه را دیدید، آماده را روی آتش بگذارید و از لحظه جوش آمدن مربا به طول 5 عدد اضافه کنید.
3. پس از خنک شدن کامل، این روش دو روز دیگر تکرار می شود. مالت باید کاملا خنک شود!

کمند ضخیم با گلابی را هم اکنون می توان به دلخوشی لاسون ها روی میز سرو کرد و در زمستان می توانید یک شیشه مربا برای چای مقدس و خانوادگی باز کنید!

برای تهیه مربای غلیظ گلابی، شربت را بجوشانید تا لزج و عسلی شود. دستور غذا آسان نیست، اما شما فقط باید کمی سرهم بندی کنید، اما پس از آن نتیجه همه چیز را تغییر خواهد داد.

مواد آماده شده:

• گلابی - 1 کیلوگرم؛
• شن و ماسه نخود - 1 کیلوگرم؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.
• اب.

آماده سازی:

1. اگر گلابی ها سفت هستند، باید شسته شوند و قاچ شوند. سایز لباس را خود خانم تعیین می کند!
2. میوه ها را به یک قابلمه منتقل کرده و با آب پر می کنند. سطح می تواند تقریباً عرض یک انگشت را با قطعات زیبا بپوشاند. آب لیموی تازه در آنجا اضافه می شود. حالا باید در ظرف را بپوشانید و 10 تا 15 دقیقه بپزید.
3. وقتی شربت هنوز در حال مخلوط شدن است، آن را از صافی رد کرده و گلابی ها را با احتیاط به ظرف دیگری منتقل کنید.
4. آب را دوباره داخل ماهیتابه بریزید و زوکور را اضافه کنید و حدود 30 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.
5. شربت تازه را به گلابی اضافه کنید و 7 دقیقه بجوشانید. پس از خنک شدن، این روش را 3 بار دیگر تکرار کنید.

وقتی مربا آماده شد، می توانید آن را در شیشه های استریل شده قرار دهید و برای زمستان بگذارید.

آماده بودن مربا را به روش های زیر می توانید بررسی کنید: بعد از سرد شدن شربت، قلوه ها را در بشقاب بریزید و با انگشت یا قاشق رد کنید. بروزنا مقصر درگیر شدن نیست!

دستور تهیه مربا با گلابی و لیمو

بهار و پاییز است - زمان گرمی برای آماده سازی پاییز است! برای دستور تهیه هدایای خانگی، می توانید مربای بورشتین را با گلابی درست کنید و نت مرکباتی لیمو عطر و طراوت تابستانی بی نظیری به آن می بخشد.

مواد لازم برای تهیه:

• گلابی - 2 کیلوگرم، پوست کنده؛
• نصف لیمو؛
• تسوکور - 1200 کیلوگرم؛
• آب - 1 بطری.

آماده سازی:

1. گلابی تازه را به قطعات ریز پوست بگیرید. نیازی به برداشتن پوست نیست، تکه های گلابی را سالم و زیبا نگه می دارد.
2. لیمو را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
3. در یک قابلمه با پوشش نچسب، یک فنجان آویزان کنید، یک بطری آب اضافه کنید و آن را روی یک اجاق کوچک قرار دهید. با کفگیر هم بزنید تا تفاله کاملا حل شود و شربت کاملا حل شود. متوجه هستیم!
4. شربت داغ را روی گلابی ها بریزید و قابلمه را روی اجاق عمیق قرار دهید. دقت کنید که مربا گرم شود، اما نجوشد. نگران استفاده از کاردک نباشید، برای اینکه به قطعات آسیب نرسانید، می توانید به صورت دوره ای کاسه را بچرخانید و صاف کنید. 20 عدد خولین میپزیم، گلابی ها را گارنی می کنیم، می نشینیم و شیره می دهیم.

بسیاری از ما یاد گرفته ایم که عاشق آب میوه و گلابی معطر باشیم. با این حال، این میوه ها را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد، بنابراین اغلب آنها را برای زمستان به شکل کمپوت، مربا و سایر مالت های کنسرو شده آماده می کنند. نشریه امروز تعدادی دستور العمل مربای بورشتین با گلابی را در برش ها ارائه می دهد.

برای تهیه چنین کمند، لازم است ساقه ها را قبل از رسیدن میوه ها با هر نوع و اندازه ای منجمد کنید. با این حال، فاخیوتسی ها از ترجیح دادن میوه های آبدار و شیرین با عطر ملایم عسل خوشحال هستند. برای افزودن مقداری اسیدیته به محصول نهایی، کمی پوست لیمو را درست قبل از پایان عملیات حرارتی اضافه کنید.

قبل از شروع فرآیند انتخاب، میوه ها شسته، پوست گرفته و به قطعات مورد نیاز بریده می شوند. کیفیت تهیه مربای بورشتین با گلابی به تنوع و رسیده بودن میوه بستگی دارد. ایول، این ساعت از تکرار سال تجاوز نخواهد کرد. به عنوان یک قاعده، فرآیند در دو مرحله انجام می شود، با وقفه هایی که در بین آنها اجازه می دهد تا محصول به طور کامل پردازش شود.

برای تهیه مربا باید مس یا آلومینیوم را در ظرف پهنی بجوشانید. به این ترتیب محصول تمام خواص ارزشمند خود را حفظ می کند و تا ته ظرف نمی سوزد.

گزینه کلاسیک

توصیه می کنیم به یکی از ساده ترین دستور العمل های مربای شفاف با تکه های گلابی توجه ویژه ای داشته باشید. برای تهیه چنین لاشوچی توصیه می شود میوه های انواع دوروم را ویکوریزه کنید. در غیر این صورت، محصول بیش از حد پخته شده را رد می کنید که بیشتر شبیه فرنی است. قبل از شروع فرآیند، حتماً مواردی را که در دست دارید دوباره بررسی کنید:

• گلابی خشک 2-2.5 کیلوگرم.
• 50-60 میلی لیتر آب لیمو.
• 500 گرم کوکرو.
• چند قاشق غذاخوری عسل طبیعی.
• پودر وانیل.

برای تهیه مربای بورشتین با خلال گلابی میوه های بریده شده را به مدت یک ربع سال در آب سودا خیس کنید (یک قاشق چای خوری در هر لیتر آب) و سپس آبکشی کرده و در ظرفی جداگانه قرار دهید. وانیل، زوکور و عسل به آن اضافه می شود. آب لیمو را روی کل آن بریزید، روی آن را با پلی اتیلن گراب بپوشانید و بگذارید چند سال یا بهتر است یک شب کامل بماند.

بلافاصله پس از این، مربا را روی اجاق قرار داده، به جوش آورده و روی حرارت ملایم به مدت پنج دقیقه بجوشانید. محصول داغ را در یک ظرف شیشه ای تمیز قرار دهید، حدود چهار سال استریل کنید، بگذارید خنک شود، خنک شود و برای نگهداری بیشتر نگهداری کنید.

گزینه از migdal

این دستور اصلی مربای بورشتین با گلابی برای خواندن هدایای غنی خداوندی که سعی دارند عزیزان خود را با تهیه های خانگی منحصر به فرد بزرگ کنند استفاده می شود. چنین شیرینی‌هایی طعمی مطبوع و عطری ملایم فوری دارند. برای این آماده سازی شما نیاز دارید:

• 2 کیلوگرم گلابی.
• 1.5 لیتر آب آشامیدنی.
• 1.5 کیلوگرم خیار.
• ½ قاشق چایخوری وانیل.
• 100 گرم جلبک.

ابتدا باید شربت را شروع کنیم. برای خیساندن در آب جوش، برش های گلابی آبکش شده و پوست کنده را بگذارید و به طول سه دنده بجوشانید. بلافاصله مخلوط را در ظرف دیگری بریزید و نمک اضافه کنید و بجوشانید تا شربت شکل بگیرد. سپس دوباره میوه را اضافه کنید و بگذارید چند سال در دمای اتاق بماند.

بعد از این، مربا را به جوش آورده و ده دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید و فراموش نکنید که وانیل و بادام را اضافه کنید. محصول نهایی در شیشه های استریل شده قرار می گیرد، ذخیره می شود و برای ذخیره سازی بیشتر ارسال می شود.

نوع با لیمو

لاسوسچی، استخراج شده با روشی که در زیر توضیح داده شده است، دارای رنگی زیبا و رایحه مرکباتی است که به خوبی بیان می شود. و در ذائقه او حس ترشی خوبی وجود دارد. بنابراین، این دستور مربا با گلابی و لیمو که با شرح مفصل آن کمی بعد می توانید با آن آشنا شوید، در کناره های کتاب آشپزی خاص شما آهنگین می خواند. این بار شما نیاز دارید:

• یک دسته کیلوگرم گلابی.
• لیمو کامل.
• یکی دو کیلوگرم تسوکرو.

کروک 1.شوید را روی لیموی بدون پوست بریزید و پنج لپه به آن اضافه کنید. سپس سرد کنید و به مکعب برش دهید.

کروک 2برش های گلابی پوست کنده را در ظرفی جداگانه بریزید و با پوست آن بپوشانید. سپس لیموی برش خورده را اضافه کنید و خلال ها را به مدت شش سال بگذارید.

کروک 3پس از این، مربا را روی اجاق قرار دهید و با حرارت ملایم حداقل سی دقیقه بجوشانید.

کروک 4.پس از مدتی ماسا را ​​از روی شعله بردارید و خنک کنید و دوباره بجوشانید. مربای داغ در شیشه های استریل ریخته می شود، و برای نگهداری نگهداری می شود.

گزینه شربت

این دسر خوب است زیرا تقریباً تمام مواد ارزشمند موجود در میوه های فاسد را حفظ می کند. برای تهیه مربا با خلال گلابی و لیمو در شربت به کمی زمان و کمی ترپ نیاز دارید. علاوه بر این، زیر دست خود دارید:

• کیلو گلابی.
• 800 گرم کوکرو.
• 150 میلی لیتر آب آشامیدنی.
• لیمو کامل.

گلابی ها را تمیز و پوست بگیرید و به صورت ورقه های مرتب برش دهید و در یک کاسه خشک بزرگ قرار دهید. میوه هایی که با این روش تهیه می شوند را با شربت می ریزند و از آب و تفاله آن می جوشانند و برای دوازدهمین سال منجمد می کنند.

در پایان ساعت، شیرینی ها را روی آتش بگذارید و بجوشانید و بعد از چند دقیقه از روی شعله بردارید. مربا آماده است تا به مدت هفت سال در دمای اتاق بماند و سپس دوباره در آتش قرار گیرد. بعد از ده دقیقه از لحظه به جوش آمدن شربت، آبلیمو را اضافه کنید. یک بار دیگر، امسال آبکش کنید، بجوشانید، در شیشه های خشک و تمیز قرار دهید، استریل کنید، مهر و موم کنید و برای نگهداری بیشتر بفرستید.

گزینه ای با ادویه جات ترشی جات

این مربای بورشتین معطر با تکه های گلابی قدرت معجزه آسایی دارد. استفاده از آن برای تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با سرماخوردگی توصیه می شود. برای این آماده سازی شما نیاز دارید:

• 6 عدد گلابی ورقه شده چند فنجان.
• یک قاشق چایخوری کره نرم.
• 3 بطری کوکرو.
• یک قاشق چایخوری آب لیموی طبیعی.
• ¾ بطری کوکرو قهوه ای.
• یک قاشق چای خوری نخود جوز هندی.
• بادیان ستاره ای.
• 3 قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده.
• چوب دارچین.
• 50 گرم پکتین.
• یک آسیاب نمک

فنجان های گلابی با زنجبیل رنده شده و پوست قهوه ای پر شده است. همه اینها را روی سطح آبکش می کنیم و سپس روی اجاق می گذاریم و با ادویه ها ترکیب می کنیم و به مدت هفت دقیقه می جوشانیم. سپس مقداری کره، ذوکور سفید و یک چوب دارچین اضافه کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که سه نوشیدنی دیگر آماده کنید، از مشعل پاک کنید، در شیشه های استریل شده قرار دهید، ذخیره کنید و برای نگهداری بگذارید.

نوع با هل

این دستور ساده مربا با گلابی و لیمو برای زمستان عالی است زیرا به یک ماهیتابه سریع نیاز دارد. برای تهیه چنین لاسوشی به موارد زیر نیاز دارید:

• 700 گرم گلابی خشک و آب گرفته.
• ½ لیمو.
• 250 گرم کوکرو.
• هل (2 عدد).

برای تهیه مربای بورشتین با خلال گلابی و لیمو باید استیل و سایر میوه های سفت را انتخاب کنید. آنها را له کنید، شیرینی را بردارید، به صورت ورقه ای برش دهید و در ماهیتابه گرم شده قرار دهید تا آب لیمو، پوست و رنده رنده شده در آن بجوشد. همه چیز را با کشش پنج رشته خاموش کنید، سپس خنک کنید و روش گرم کردن را سه بار تکرار کنید. در مرحله آخر، وقتی مربا آماده شد، هل را اضافه کنید و همه چیز را در شیشه های استریل قرار دهید.

گزینه ای با پرتقال

فناوری شرح داده شده در زیر منجر به یک مربای فوق العاده معطر می شود که طعم شیرین و ترش فوق العاده ای دارد. برای این آماده سازی شما نیاز دارید:

• یکی دو کیلو از گلابی پایین رفت.
• پرتقال 3 عدد.
• یکی دو کیلوگرم تسوکرو.

گلابی ها را پس از مرتب کردن، شستن و پوست کندن، به صورت ورقه های جدید برش داده و به ظرف جداگانه منتقل کنید. زوکور و تکه های پرتقال را به آن اضافه کنید. همه اینها را تا زمانی که میوه ها شروع به ترشح کنند کنار گذاشته و سپس روی اجاق قرار داده و حدود دو سال روی حرارت ملایم بجوشانید و فراموش نکنید که گاهی اوقات هم بزنید. مربای داغ را به شیشه های استریل شده منتقل کنید و بگذارید خنک شود و سپس بفرستید تا در لوکس یا کومورا نگهداری شود.

در پایان

تمام دستور العمل های شرح داده شده به شما امکان می دهد تا به سرعت تعداد زیادی میوه را پردازش کنید. و این به ویژه برای کسانی که از باغ غنی نگهداری می کنند مهم است. برای افزایش طعم مربای تمام شده، می توانید ادویه، سیب، لیمو، پرتقال و انواع دیگر آب میوه ها را اضافه کنید.

برای اینکه بوی نامطبوع گارو به عطر فوق العاده میوه اضافه نکند، باید قابلمه را در طول عملیات حرارتی به طور پیوسته هم بزنید. و به طوری که مربا یکنواخت شود، برای تهیه آن، گلابی باید تا سطح بعدی نرمی پخته شود. برای جلوگیری از تیره شدن میوه ها، می توان آنها را به اندازه کافی در آب اسیدی خیس کرد.

در فصل تابستان و پاییز، سبزیجات و میوه های مختلف به طور مرتب روی سفره ما ظاهر می شود. درست است، ارزیابی مجدد ارزش میوه های تازه برای بدن انسان مهم است و حتی از آنها بخش قابل توجهی از تمام مواد مغذی و ویتامین ها را حذف می کنیم. با این حال، من واقعا می خواهم از زمستان با سیب، گلابی، آلو خوشمزه لذت ببرم - من دوست دارم مربا را ببینم. بنابراین، در فصل برداشت، آقایان سعی می کنند پلیس کوموری را با شیشه های دسر میوه و توت تهیه کنند تا تا تابستان آینده این دسرهای خوش طعم و مقرون به صرفه را قبل از چای در اختیارشان بگذارند. امروز یاد می گیریم که چگونه از گلابی مربای معطر درست کنیم، دستور العمل هایی که با تصاویر و فیلم های برتر در گنجینه آشپزی ما ارائه شده است. به عنوان یک قاعده، برای تهیه مربای گلابی شفاف، میوه های گونه های پاییزی را که آبدارتر هستند و قوام سفت دارند، ترشی کنید. با دستور العمل های ساده ما، تهیه مربای غلیظ بورشتین برای زمستان بدون استریل کردن، و همچنین کمند اصلی با گلابی کامل آسان است. در ضمن برای خوش طعم شدن دسر گلابی، در حین پخت لیمو، پرتقال، خشخاش و دارچین را اضافه کنید. با مصرف روزانه یک قاشق مرباخوری گلابی می توانید کمبود ویتامین را جبران کرده و از سرماخوردگی پیشگیری کنید. هی، بیایید دستور غذا را بنویسیم و دنبال گلابی برویم!

مربای گلابی معطر برای زمستان - یک دستور العمل ساده بدون عقیم سازی با اسید سیتریک، با عکس

گلابی به درستی "ملکه باغ ها" نامیده می شود - آب میوه، رنگ طلایی زیبا و بسیار اشتها آور. این میوه حاوی مواد معدنی، نیتروژن و تانن، و همچنین ویتامین های B، C، R است. علاوه بر این، گلابی بسیار غنی از اسید فولیک است - ویتامین B9 اصلی "ماده" در توت سیاه یافت می شود و سپس در پایین تر. با پیروی از دستور العمل ساده ما با عکس، می توانید به راحتی مربای گلابی معطر را برای زمستان تهیه کنید و اسید سیتریک و وانیلین یک نت ادویه ای معطر به دسر اضافه می کند. هنگام جوشاندن چنین مربای گلابی خوشمزه، می توانید بدون استریل کردن محصول نهایی انجام دهید - فقط شیشه های نگهداری را کاملاً بشویید.

مواد لازم برای تهیه مربای گلابی معطر زمستانه بدون استریل:

• گلابی - 1 کیلوگرم
• اسید سیتریک - قاشق چایخوری
• وانیل - برای لذت بردن

شربت را از:

• کوکرو - 1 کیلوگرم
• آبی که گلابی در آن جوشانده شده است - 2 بطری

دستورالعمل دستور العمل ساده مربا با گلابی با اسید سیتریک، بدون عقیم سازی:

مربای بورشتینوف با تکه های گلابی – دستور تهیه از مولتی ورتسی، با عکس

این یک زمان "گرم" برای فصل آماده سازی برای بانوی پوست است - برای استفاده حداکثری از هدایای طبیعت! برای بسیاری از مردم، کنسرو خانگی میوه ها و سبزیجات با گلدان های شوید، ده ها شیشه و کیلوگرم "شیر" برای پردازش به ماریناد، ترشی و مربا همراه است. با این حال، با فناوری آشپزخانه هوشمند، برخی از فرآیندهای پر زحمت آماده سازی زمستان را می توان ساده کرد. بنابراین، توصیه می کنیم مربای خوشمزه بورشتینوف را با برش های گلابی برای زمستان درست کنید - دستور العمل را با عکس هایی برای اجاق گاز آهسته دنبال کنید. البته تهیه چنین مربای گلابی یک ساعت زمان می برد، اما نتیجه این است که!

مواد لازم برای دستور مربای بورشتین با تکه های گلابی در مولتی اجاق:

• گلابی - 1 کیلوگرم
• تسوکور - 600 - 800 گرم.
• لیمو - 1 عدد.

تهیه مربای گلابی بورشتین برای زمستان در قسمت های کوچک، دستور پخت با عکس:

1. میوه ها را زیر آب جاری قرار دهید، قسمت های داخلی آن را تمیز کنید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید. نیازی به بریدن پوست نیست، تکه های پوسته گلابی تفاله اضافه می کنند و طعم مربای تمام شده اهمیتی ندارد.
2. میوه به قطعات بریده شده در یک کاسه چند پز قرار داده می شود و با خیار پوشانده می شود - بسته به نوع گلابی و نوع خاص قنادی مقدار مواد باید ذخیره شود. اکنون حالت "Churning" را برای حدود 1 سال روشن می کنیم تا میوه ها اجازه دهند شیره شوند.
3. بعد از صدای بوق، مربای گلابی پخته نمی‌شود - برای حدود 2 سال. سپس ادامه می دهیم تا محصول بجوشد.
4. برای لپه، برنامه "آشپزی" را به مدت 15 دقیقه تنظیم کنید و پایان پخت را بررسی کنید. اگر مربا سرد است، دوباره به مدت یک ساعت روش دم کردن را تکرار کنید. سوپ باید سه بار جوشانده شود و کاملاً هم زده شود. قبل از اینکه مربا تمام شود، درب مولتی پز باید کمی باز شود تا مربا نجوشد.
5. آب لیمو را بگیرید و چند قاشق به مربا اضافه کنید تا گلابی خنک شود. برای بادمجان، می توانید یک نت لیموی تند را به لاساها اضافه کنید - شبیه مرکبات است. حالت "بخار" را (به مدت 15 دقیقه) تنظیم کنید و دوباره آن را بجوشانید. اجازه دهید مربا به مدت چند سال در دمای اتاق خنک شود.
6. در پایان، حالت بخار دهی دوباره روشن می شود و پس از یک ربع سال، محصول نهایی خارج می شود و آماده بسته بندی در شیشه های استریل شده است. با پوسته های تمیز به پایان می رسانیم و بعد از سرد شدن زیر یک فرش گرم شیشه های مربای گلابی را از سینه یا دریاچه جمع می کنیم. با باز کردن شیشه ای از چنین شیرینی ها، از عطر بی نظیری لذت خواهید برد - و طعم مربای گلابی به سادگی غیر قابل مقاومت است!

مربای گلابی ساده - دستور العمل برای زمستان با پرتقال، عکس

در طول دوره رسیدن گلابی، می توانید یک شیشه کوچک از کنسروهای مرزه را برای زمستان آماده کنید. بنابراین، برای استخراج میوه ها از پوره، بهتر است گلابی های خمیری و آبدار را ترشی کنید و از میوه های انواع دوروم زمستانی «تکه های» مربای معجزه آسا درست کنید. امروز یک دستور العمل بسیار ساده از عکس مربای گلابی برای زمستان - با پرتقال داریم. این رویکرد اصلی به محصول نهایی طعم لطیف غیرمعمول و عطر ظریف مرکبات می دهد. در حین اتمام دستور غذا، شیرینی پز تازه کار مربای گلابی را آماده می کند - همه چیز بسیار خوشمزه است!

انتقال مواد به دستور مربا با گلابی و پرتقال قبل از زمستان:

• گلابی - 2 کیلوگرم
• تسوکور - 1 کیلوگرم
• آب - 1 بطری
• پرتقال - 2 عدد.

طرز تهیه مربای پرتقال و گلابی برای زمستان:

1. میوه‌های گلابی خشک مرتب می‌شوند، شسته می‌شوند و با برداشتن هسته، مستقیماً از پوست با برش بریده می‌شوند. روی آن را با خیار پوشانده و حدود 3-5 سال می گذارند - تا زمانی که آب آن آزاد شود.
2. وقتی خلال های گلابی با پوست تراوش کرد، ماهیتابه را روی آتش بگذارید، آب را داخل میوه بریزید و بگذارید بجوشد. Varimo تا 10 hvilin.
3. آن را بردارید و بگذارید مربا خنک شود. سپس به روش مشابه، کره را 2 بار دیگر بجوشانید – پس از مالیدن روی پوست، بگذارید تا کاملا خنک شود. حدود ساعت سه پرتقال ها را اضافه کرده و پوست گرفته و از چرخ گوشت رد می کنیم. ما همه چیز را یکباره به مدت 15 دقیقه می جوشانیم.
4. این ساعت مشغول استریل کردن شیشه های 0.5 لیتری و درپوش های فلزی هستیم. مربای داغ با گلابی و پرتقال را در شیشه های تمیز ریخته و خیس کرده و زیر و رو می کنند. ما را با حوله یا فرش بسته بندی می کنیم و پس از نوازش لازم، آماده ایم تا جای خود را در پلیس کوموری بگیریم. پرتقال نه تنها رنگ پرتقالی-پرتقالی غلیظی به مربا می دهد، بلکه عطر لطیفی نیز به آن می بخشد. چای زمستانی مبارک!

مربای پروزورا با گلابی سفت و برش هایی با دارچین برای زمستان.

برای تهیه مربای گلابی برای زمستان، می توانید ادویه های مختلف را با موفقیت بجوشانید تا شیرینی و عطری لطیف به محصول نهایی بدهید. ما به احترام شما یک دستور العمل ساده با عکسی از مربای شفاف با برش های گلابی با دارچین را تقدیم شما می کنیم - یک دسر عالی قبل از چای یا با پرزها، پنکیک ها، کاسه پنیر. به عنوان یک گزینه، به جای دارچین قبل از مربای گلابی، می توانید انیسون ستاره ای، میخک یا هر ادویه دیگری که دوست دارید اضافه کنید. لذت بردن از طعم و عطر lassoches در آینده میوه های جدید - به دور از آزمایش!

فهرست مواد لازم برای تهیه مربای شفاف با گلابی سفت و دارچین قبل از زمستان:

• گلابی (انواع تابستان و پاییز) - 2 کیلوگرم
• تسوکور - 2 کیلوگرم
• دارچین روی چوب - 2 عدد. (یا 1 قاشق چایخوری ملنا)

پوکروکوی دستور تهیه مربای گلابی شفاف با برش های دارچین را شرح داد:

1. گلابی ها شسته و خشک می شوند، روی یک حوله کاغذی خرد می شوند. پتوی چرمی به دو قسمت بریده می شود، هسته آن از هسته گرفته می شود و سپس با تکه های متوسط ​​کوتاه می شود.
2. تکه های میوه را در یک قابلمه با کف ضخیم قرار داده و با کدو سبز پوشانده می شود. اکنون باید میوه های برش خورده را بردارید تا آب آن دیده شود - مرحله مهمی در تهیه مربا. که بسته به میزان آب میوه ها به چند سال نیاز دارید.
3. تابه را با گلابی روی آتش بگذارید و دارچین را اضافه کنید و با حرارت ملایم حدود 35 کیلین بدون درب بپزید. فراموش نکنید که ضربه را به طور منظم بردارید.
4. آتش را خاموش کرده و منتظر بمانیم تا مربای گلابی کاملاً خاموش شود. سپس 35 کیلین را دوباره بجوشانید و قبل از اتمام پخت، 10 عدد چوب دارچین را بردارید.
5. مربای گلابی داغ را در شیشه های تمیز و استریل شده بریزید و با کراکر بپوشانید. زمانی که کمند اجازه داد تا خنک شود، شیشه ها را در کمد قرار می دهیم یا آن را خنک می کنیم. آن را امتحان کنید، خوشمزه است!

مربای مرزه با گلابی و دانه خشخاش – دستور پخت خرده نان با تصاویری از آماده سازی زمستان

جستجو برای دستور العمل های اصلی مربا، مربا یا مربا به معنای واقعی کلمه در سایت های آشپزی و انجمن های موضوعی نوشته شده است. با این حال، در آینده، می توانید گزینه بهتری برای نگهداری از مجموعه ما پیدا کنید - مقداری مربا از گلابی و دانه های خشخاش بگیرید. برای دستورالعمل های اضافی با تصاویر پوست، می توانید چند شیشه مربای گلابی معطر "u tsyatku" دم کنید. با تشکر از شما، مهمانان شما از چنین رفتارهای خلاقانه ای شگفت زده خواهند شد!

مواد لازم را برای دستور تهیه مربای مرزه با گلابی و دانه خشخاش تهیه کنید:

• گلابی شیرین بیان - 1 کیلوگرم
• کوکروم - 300 - 400 گرم.
• اسید سیتریک - 1 قاشق چایخوری.
• دانه خشخاش - ½ بطری

دستور تهیه مربای گلابی زمستانه با دانه خشخاش:

1. گلابی ها را از هسته جدا کنید و در صورت لزوم پوست آن را جدا کنید (اگر خیلی نازک بود). به مکعب های متوسط ​​برش دهید و کدو سبز را به یک کاسه یا قابلمه اضافه کنید، فراموش نکنید که اسید سیتریک اضافه کنید. ضخامت کدو سبز بسته به طعم خاص و تنوع گلابی انتخاب شده تنظیم می شود - برای میوه های آبدار، ماسه کمتری مورد نیاز است و سبزی ها یا میوه هایی که به خاک نرسیده اند باید "پخته" شوند. برای اطمینان از توزیع یکنواخت کدو سبز در تابه، آن را کاملاً مخلوط کنید و بگذارید 2 تا 3 سال بماند.
2. اگر ورقه های گلابی سخاوتمندانه به آب میوه تقسیم شدند، ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. کنده ها با یک کاردک چوبی "تیز" ظاهر می شوند و "کلاه" سفید را با دقت از سطح نمایان می کنند.
3. نیمی از مربا را داخل چشم بریزید و در یک کاسه بزرگ بریزید و با استفاده از مخلوط کن خوب پوره کنید. مایه رنده شده را دوباره داخل ماهیتابه برگردانید و بگذارید بجوشد.
4. در حالی که سس در حال پختن است، دانه های خشخاش را در ماهیتابه بریزید و حدود 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم خشک کنید. مربای جوشیده را هم بزنید و 5 تا 10 لپه بپزید.
5. شیشه های استریل شده که یادآور مرباهای گلابی داغ خشخاش است، برای نشستن زیر فرش خیلی سخت است. خانواده و مهمانان خود را با چنین دسر میوه ای "لکه دار" شگفت زده کنید - به سادگی شگفت انگیز است!

مربای کوریسن با گلابی کامل - دستور غذا - "pyatikhvilinka" در ویدیو

گلابی کامل، پر از شربت بورشتین شفاف، در شیشه ها بسیار خوب به نظر می رسد. مربای کوریسنا - "پنج چنگال" را با گلابی کامل آماده کنید - دستور ما را در ویدیو دنبال کنید و به آسانی پوست انداختن گلابی است!

طرز تهیه مربای گلابی غلیظ از میوه های سبز - دستور تهیه ویدیویی

مربای گلابی از میوه های سبز ساده و حتی مانند سوئدی است - برای تهیه کمند حداقل 3 سال زمان نیاز دارید. چگونه با گلابی مربای سبز غلیظ درست کنیم؟ دستورالعمل ویدیویی دقیق را تماشا کنید!

مربای گلابی – دستور تهیه با لیمو، عکس و ویدئو

لیمو به مربای گلابی نت ترش ترش و رایحه تازه مرکبات می دهد. برای دنبال کردن دستور العمل ما با عکس و فیلم، کنسروهای لطیف با گلابی و لیمو تهیه می کنید.

چگونه مربای گلابی را برای زمستان درست کنیم؟ شما می توانید دستور تهیه این لازوهای بورشتین خوش طعم را مطابق با ذائقه خود انتخاب کنید - با میوه های کامل و میوه های برش داده شده، شفاف و غلیظ، با لیمو، پرتقال، دارچین، دانه های خشخاش. با پیروی از دستور العمل های ساده نان ما همراه با عکس (تصاویر) و فیلم، می توانید مربای گلابی معطر را به آسانی و بدون استریل کردن در آرام پز به راحتی تهیه کنید. با انتخاب یک دستور العمل سریع برای مربا، یک ساعت وقت خود را در آشپزخانه صرفه جویی می کنید - این گزینه خانم های پرمشغله را خوشحال می کند. در اینجا به برخی از آماده سازی گلابی!

ایرینا کامشیلینا

برای هر کسی آشپزی کنید، اما نه برای خودتان))

زمیست

مربای گلابی با یکی از لذیذترین، زیباترین و خوش طعم ترین فرآورده های شیرین بیان برای زمستان تهیه می شود. شیرینی‌های معطر با تکه‌های کوچکی که در آفتاب می‌درخشند، می‌توانند خوش‌طعم‌ترین افراد را راضی کنند. فصل تابستان و پاییز زمان رسیدن گلابی است، بنابراین فرصت تهیه یک دسر اشتها آور از این میوه های شگفت انگیز را از دست نخواهید داد.

یاک کوک گلابی وارنیا

برای گیاهان آماده و سایر گیاهان، توصیه های قبلی را دنبال کنید تا اطمینان حاصل کنید که محصول نهایی تا حد ممکن آبدار است. بنابراین، برای مربا، از انواع گلابی های پرقدرت مانند لیمو یا دوشس استفاده کنید. تا زمانی که میوه ها بیش از حد رسیده باشند، می توانید انواع دیگری را انتخاب کنید. گزینه ایده آل گلابی کامل با پوست های بهاری از انواع اواخر پاییز خواهد بود. قبل از جوشاندن، میوه ها را باید له کرده، هسته آن و ساقه آن را ببندید، به صورت مکعبی یا ورقه ای برش دهید و سپس مهر و موم کنید.

برسیم به نکته مهم تهیه مربای گلابی از جمله انتخاب غذاهای مناسب. بهتر است مالت را در ظرف مسی یا آلومینیومی بپزید. این نوع تجهیزات تضمین می کند که نمی سوزد و تا ته نمی جوشد. با یک کفگیر چوبی مزه دار کنید و لگد را در بشقاب بردارید. استریل کردن شیشه ها دلیل اصلی صرفه جویی در آماده سازی برای زمستان است.

در مورد نحوه آبدار و معطر کردن مربای گلابی رازهای زیادی وجود دارد:

• ظرافت را می توان با مواد مختلف دیگری مانند لیمو، پرتقال، سیب، موز، نعناع، ​​بادام یا ادویه جات تقویت کرد.
• بهتر است محصول را برای دم کردن در یک روز آفتابی برداشت کنید، زیرا این کار باعث می شود که میوه عطر خود را آزاد کند.
• مربای گلابی بسیار داغ می شود، بنابراین کل فرآیند باید کنترل شود.
• برای اینکه به راحتی پوست گلابی را جدا کنید، باید آن را با شوید جوشانده و بلافاصله آن را در آب سرد فرو کنید.
• لازم است پوست بسیار سفت را برش دهید تا پوست ها خیلی زبر به نظر نرسند.
• قطعات کامل فقط می تواند از ذهن یک دم نوش سه مرحله ای خارج شود که پوسته های آن با طول بیست کیلین انجام می شود.

مربای گلابی کلاسیک برای زمستان

اگر می خواهید طرز تهیه مربای گلابی را به ساده ترین شکل ممکن یاد بگیرید، دستور پخت کلاسیک را ببینید. فن آوری تهیه این کمند بسیار شبیه به پوست است و حتی در اینجا می توانید بدون فرآیند جوشاندن غنی این کار را انجام دهید و یک لذیذ خوش طعم ایجاد کنید. حداقل تلاش به شما امکان می دهد آماده سازی های خوشمزه برای زمستان ایجاد کنید.

مواد لازم برای مربای کلاسیک:

• گلابی - 2 کیلوگرم؛
• تسوکور - 2.4 کیلوگرم؛
• آب - 2 قاشق غذاخوری.

برای چشیدن مربای مرزه با خلال گلابی باید کم کم کار کنید:

1. میوه های آماده برش|برش| به قطعات مناسب بریزید و در ظرفی که قصد دارید شربت را در آن بپزید قرار دهید.
2. زوکور را روی میوه قرار دهید و به طور یکنواخت پخش کنید.
3. گلابی ها را با بیل روی گلابی ها سوراخ کنید و بگذارید یکی دو سال بماند تا آب آن خیلی غلیظ شود. اگر تنوع از آب میوه رنج نمی برد، باید آب را به کاسه اضافه کنید.
4. ظروف را روی اجاق بگذارید و هم بزنید تا قوام به جوش بیاید. نصف را عوض کنید و یک سال دیگر بپزید و هر از گاهی هم بزنید.
5. سومیش قابض را با مایع مایع در شیشه ها بریزید و با درب ببندید.

این لذیذ با ذائقه منحصربه‌فرد آن، بدون توجه به تعبیر، مزه می‌شود. با این حال، محبوب ترین دستور العمل ها آنهایی هستند که افزودنی های تند مانند پرتقال، سیب یا لیمو را ارائه می دهند. بنابراین، مربای گلابی با شربت لیمو شبیه مربای یک کودک است. مالت معطر رنگ بورشتین در عصرهای سرد زمستانی با یک فنجان چای داغ خوشمزه می شود.

برای تهیه مربای گلابی در شربت به محصولات زیر نیاز دارید:

• میوه های درخت گلابی پوست کنده - 1 کیلوگرم؛
• شن و ماسه نخود - 1 کیلوگرم؛
• لیمو بزرگ - 1 عدد؛
• آب - 250 میلی لیتر.

آماده شدن مربا زمان زیادی می برد، اما مهم نیست:

1. پوست و هسته میوه درخت گلابی را بشویید، آن را به قطعات برش دهید.
2. لیمو به کاسه های نازک تقسیم می شود و پوست آن را به صورت قلم مو شل می کند.
3. مرکبات آماده شده را در قابلمه ای پر از آب بریزید و سه دقیقه بجوشانید و در دیگ بریزید و لیمو را کمی فشار دهید.
4. آبگوشت از طریق الک با منافذ ریز صاف می شود تا خمیر آن خارج شود. تا مرکبات را بگذارید، روی اجاق بگذارید و دو یا دو بار زوکور را اضافه کنید تا کاملا حل شود.
5. در ظرفی روی میوه ها شربت داغ می ریزیم و مربا را در آن می پزیم. ما می توانیم آن را برای چند سال ببینیم، به طوری که بوی تعفن شدید است.
6. سومیش را روی آتش می گذاریم، به جوش می آوریم، ده تا پانزده خولین را چک می کنیم، ضربه را می زنیم. آن را از روی آتش خارج می کنیم و سه تا پنج سال صبر می کنیم تا کاملا خنک شود. این روش چندین بار تکرار می شود. ما چهار نفری بیست هویلین می پزیم تا رنگ پررنگ بورشتین پخته شود.
7. به محض اینکه ژله خوشمزه شد آن را در شیشه های استریل قرار دهید و در ظرف را ببندید و زیر و رو کنید تا کاملا خشک شود. آماده سازی در محل نگهداری قرار می گیرد.

این میوه همه کاره خود را به هر روشی آماده می کند که می تواند برای انجام انواع آزمایش های آشپزی مورد استفاده قرار گیرد. اگر قدردانی می کنید که مربا با گلابی اغلب به کار یک مربای غنی در تمام طول سال نیاز دارد، پس رحم خواهید کرد. لذیذترین کمندهای موجود را می توان با حداقل پنج دلار تهیه کرد و پوست انداختن میوه ها اصلاً سخت نیست. مربای گلابی تند را می توان به راحتی به عنوان یک سس کمیاب برای طعم دادن به گوشت درمان کرد.

مواد لازم برای Pyatikhvilinka:

• میوه درخت گلابی - 1 کیلوگرم؛
• شن و ماسه نخود - 1 کیلوگرم؛
• آب - 0.5 قاشق غذاخوری.

صدای راسوهای مارمالاد به این صورت است:

1. میوه های درخت گلابی را چیده و به صورت ورقه های نازک برش می دهیم.
2. شربت را به شدت می جوشانیم: کدو حلوایی را در آب خرد کنید، کف را بردارید تا در یک ساعت جوش خوب شود.
3. وقتی شیرین بیان آماده شد، برش های گلابی را اضافه کنید و بپزید تا قوام آن شفاف شود.
4. مربای مارمالاد در شیشه های آماده شده در پشت ریخته می شود، همین.

مربای گلابی بدون خیار

Tsukor جزء اصلی است. آژه، به فکر ثروتمندان، شیرینی قبل از چای حتما شیرین و خسته کننده است. با این حال، افرادی که پیکان ترزوف را دنبال می کنند و به مدیریت بهتر مالت ها احترام می گذارند، می دانند چگونه از گلابی بدون پوست مربا تهیه کنند. لذیذ رژیمی حتی خوشمزه تر خواهد شد، بنابراین نمی توانید صبر کنید تا آن را بپزید. مربا تا حد امکان قهوه ای می شود - در طول ساعت تهیه میوه های مختلف، تمام قدرت قهوه ای ذخیره می شود.

مواد لازم برای تهیه مالت رژیمی:

• به - 1 کیلوگرم؛
• گلابی - 2 کیلوگرم؛
• سیب (رنگ سبز و قرمز) - 2 کیلوگرم؛
• زردآلو (اندازه بزرگ) - 1 کیلوگرم؛
• آب - 3 لیتر.

طرز تهیه مربا بدون خیار:

1. تمام میوه ها را آماده کنید: هسته، ساقه و پوست آن را جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید.
2. در ظرفی بخارپز قرار دهید، آب را اضافه کنید و بگذارید بجوشد.
3. دو روز بپزید تا مربا یکنواخت شود.
4. قبل از میوه، می توانید پرتقال یا لیمو را اضافه کنید - این باعث می شود که آماده سازی به خصوص خوشمزه شود.

ویدئو: دستور تهیه مربای گلابی

و با نوازش های خاص، مثل اینکه تقریباً همه چیز دوست داشتنی است. Prozora Nasolod Burshtinovaya barvleniya به عنوان یک تزیین معجزه آسا برای میز کریسمس ساخته شده است. اگر می خواهید عزیزان و دوستان خود را با یک مربای خوشمزه در یک عصر سرد زمستانی خوشحال کنید، نباید فرصت تهیه مربا را در یک یا چند دستور غذا از دست بدهید. دستورالعمل Pokrokov در مورد نحوه پخت مربا از گلابی در زیر ارائه شده است.

طرز تهیه مربا با خلال گلابی

Varennya با گلابی در multivartsi

مربای گلابی بورشتینوف

آیا لطفی از متن پیدا کردید؟ آنها را ببینید، Ctrl+Enter را فشار دهید و همه چیز را درست می کنیم!