سالاد سزار با میگو یک دستور پخت کلاسیک میگو است. سالاد سزار با میگو و سس: بهترین دستور العمل ها


سالاد سزار کلاسیک با میگو یک گیاه ساده است که طعم لذیذ و در دسترس بودن مواد آن را تقویت می کند. تهیه این سالاد با دستور کلاسیک بسیار آسان است. برای این کار باید میگوهای آب پز یا چرب شده را بگیرید، آنها را با پنیر، کروتون، سبزیجات ترکیب کنید و همچنین همه چیز را با سس سنتی مزه دار کنید.

سالاد کلاسیک سزار با میگو برای میز کریسمس عالی است. این شراب کم کالری و سرشار از میوه های خوش طعم است. بیشتر اوقات، سالاد غذاهای دریایی در رستوران ها و کافه ها سرو می شود. این دستور تهیه سزار با میگو به قدری ساده است که می توانید آن را یکباره با سس سزار کلاسیک در خانه تهیه کنید.

دستور تهیه سالاد سزار کلاسیک با میگو بسیار ساده است. به گزارش نیوم، شما می توانید به راحتی برای سفره کریسمس گیاه ویشوکانا را تهیه کنید. پس باز هم می توانید عزیزانتان را با یک سالاد دارچینی خوشمزه خوشحال کنید.

به عنوان یک غذای جانبی، سالاد سزار مرغ کلاسیک با میگو کالری کمتر و طعم بیشتری دارد. روی میز کریسمس فوق‌العاده به نظر می‌رسد، با گیاهان و ماهی، مخلفات سبزیجات و روی آن برنج می‌آید.

انبارها

محتوای کالری

کالری
77 کیلو کالری

بیلکی
6.8 گرم

دختری
4.5 گرم

کربوهیدرات ها
3.4 گرم


آماده سازی

  • کروک 1

    روغن زیتون را در یک کاسه بریزید. خرد کردن را با چاقو اضافه می کنیم.

  • کروک 2

    نان سفید را برمی داریم و از آن یک نان کوتاه می بریم. گوشت را به صورت مکعبی برش داده و در ماهیتابه قرار می دهیم. مقدار کمی روغن زیتون را روی یک قاشق چایخوری (حدود 1 قاشق غذاخوری) بریزید و به آرامی مسواک بزنید. پایان دادن به کراکرها غیرممکن است.

    کروک 3

    میگوهای آب پز و منجمد را در شوید با مقدار زیادی نمک یخ زدایی کنید. یک قاشق روغن زیتون و یک قاشق آبلیمو بریزید. برای مرینیت کردن خیلی دیر است.
    وقتی میگوها را گرفتید ابتدا آنها را بجوشانید و پوست آنها را جدا کنید و روده ها را جدا کنید. قبل از صحبت، میگو برای سزار را می توان به هر حال پخت. به عنوان مثال، شاه میگو و ببر انتخاب خوبی برای سالاد هستند. از آنجایی که تعداد زیادی از این موارد وجود ندارد، می توانید با موارد اولیه اقیانوسی کنار بیایید. لطفا توجه داشته باشید که میگوی آب پز را نباید آب پز کرد. کافی است آنها را با آب داغ و نمک زیاد پر کنید.

    کروک 4

    سس Worcestershire، خردل دیژون و چند قاشق غذاخوری آب لیمو را با چاشنیک (حدود 4 قاشق غذاخوری) به کره اضافه کنید. سس را مخلوط کرده و کشنده را اضافه کنید.

    کروک 5

    برگ های کاهو را به قطعات بزرگ بریده یا با دست پاره می کنند. سالاد سزار را از کاهو رومی سفارش دهید یا می توانید انواع دیگری از سالاد یا مخلوط آماده را از سوپرمارکت تهیه کنید.

    کروک 6

    تخم بلدرچین آب پز شده و به قطعات بریده می شود. برای بادمجان، می توان آنها را در سالاد گنجاند یا با تخم مرغ جایگزین کرد.
    گوجه فرنگی های گیلاسی را نیز به دو قسمت تقسیم کرده و با سالاد در یک کاسه قرار می دهند.

    کروک 7

    پارمزان را رنده کنید و به کاسه سالاد اضافه کنید.

    کروک 8

    سزار را با سس مزه دار کرده و با دقت مخلوط کنید.

    کروک 9

    میگوها را به ماهیتابه بریزید و کمی بپوشانید.

    کروک 10

    سالاد سزار را در یک بشقاب کناری قرار دهید و کروتون ها را اضافه کنید. میگوهای چرب شده را روی آن قرار دهید و مقدار کمی پارمزان بپاشید.
    سالاد آماده شده حتی اشتها آورتر و زیباتر به نظر می رسد. آن را امتحان کنید، خوشمزه خواهد شد!

اگر سالاد زیادی با مرغ و گوشت دارید، سعی کنید سزار را با میگو با استفاده از دستور العمل های ما درست کنید.

تاریخچه سالاد سزار

با وجود این واقعیت که دستور کلاسیک سالاد سزار شامل فیله مرغ آب پز است، سزار با میگو نیز محبوبیت زیادی در نقاط مختلف جهان از دست داده است. لطفا توجه داشته باشید که دستور غذا از رستوران سزار کاردینی است. سال 1924 بود که به دلیل هجوم مهمانان، اکثر محصولات رستوران تمام شد.

سزار برای اینکه مهمانان را ناامید نکند، به بداهه گویی پرداخت. با محصولاتی که از بین رفت، ساده ترین سالاد ممکن را تهیه کردیم و آن را با سس اصلی چاشنی کردیم. این دستور غذا با افزودن فیله مرغ، میگو، بیکن، آنچوی و سایر مواد بهبود یافته است.

اگر به سالادهای سبک و خوش طعم علاقه دارید، سعی کنید سزار را با میگو با یکی از دستور العمل های ما تهیه کنید.

یک دستور ساده برای سالاد سزار با میگوی برس خورده

این دستور تهیه سالاد سزار با میگو به همان سادگی است. نکته اصلی این است که میگوها را در ماهیتابه با چاشنی و چاشنی اضافه می کنند.

خود میگوها بهتر از انتخاب بهترین گونه ها هستند. میگوهای شاهی یا ببری انتخاب خوبی هستند.

مواد لازم برای تهیه سالاد سزار با میگو:

  • شاه میگو - 400 گرم
  • نان سفید - 250 گرم
  • گوجه گیلاسی 5 عدد
  • سر پارمزان - 100 گرم
  • برگ های کاهو (Iceberg، Romaine و کاهو) - 6 عدد.
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • آب لیمو - 4 قاشق غذاخوری. ل
  • Chasnik - 2 میخک
  • روغن زیتون - 150 میلی لیتر
  • خردل - 1 قاشق چایخوری
  • زوکور - 1 سال.
  • نمک، فلفل - برای لذت

دستور سزار با میگو:

  1. نان سفید را به صورت مکعبی برش دهید و به مدت یک ساعت با روغن زیتون بمالید تا قهوه ای طلایی شود. برای ریحان، روغن زیتون را می توان با روغن زیتون جایگزین کرد، که نت تازه ای به کروتون های ما اضافه می کند.
  2. میگو را در آب با نمک، فلفل و برگ بو می پزند. بعد از این کار از آنها آب می ریزیم و می گذاریم خنک شوند.
  3. تخم مرغ آب پز و پخته می شود. در یک کاسه، روغن زیتون، روغن نباتی رنده شده، خردل، آب لیمو، نمک و کدو سبز را مخلوط کنید. داخل سس چاسنیک بریزید و میل کنید. برای بادمجان ها می توانید نمک یا آبلیمو بیشتری اضافه کنید.
  4. پنیر را یک سوم بزرگ رنده می کنیم.
  5. میگو را از پوسته تمیز می کنیم.
  6. برگ های کاهو، کروتون و گوجه گیلاسی را در بشقاب سرو بریزید و تا نیمه برش دهید.
  7. میگوها را در ماهیتابه ای با روغن زیتون بپوشانید و کمی به آن اضافه کنید. روی سالاد می گذاریم و سسمان را با دقت روی همه چیز می ریزیم.
  8. سالاد را به جانور اضافه کنید و آن را روی میز سرو کنید.

سالاد سزار تهیه شده با میگوی روکش دار خوشمزه تر و اشتها آورتر خواهد بود. افزودنی خوبی برای میز کریسمس است، چشمگیر به نظر می رسد و با گیاهان اصلی به خوبی هماهنگ می شود. اگر ترجیح می دهید آزمایش کنید، سعی کنید سالاد را با دانه کنجد بپاشید یا سه تکه خاویار به سس اضافه کنید. همچنین می توانید با جوشاندن و سرخ کردن میگو، اضافه کردن ماهی قرمز و افزودن قارچ به سالاد، نت های مرزه جدیدی را به سالاد اضافه کنید.

سزار با میگو و سالمون

سالاد سزار با میگو و سالمون سرشار از میوه های خوش طعم است و ظاهری لذیذ دارد. طرز تهیه این سبزی بسیار آسان است، خوشمزه و لذیذ است.

مواد لازم برای سالاد:

  • میگو - 250 گرم
  • ماهی سالمون کم نمک - 150 گرم
  • برگ کاهو - 1 دسته
  • گوجه فرنگی گیلاس - 5 عدد
  • پنیر پارمزان - 50 گرم
  • نان سفید - 200 گرم
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • Chasnik - 2 میخک
  • روغن زیتون - 150 میلی لیتر
  • آب لیمو - 4 قاشق غذاخوری. ل
  • گیرچیتسیا - 1 سال.
  • زوکور - 1 سال.
  • نمک، فلفل - برای لذت

آماده سازی:

  1. میگو را در آب نمک بجوشانید تا پخته شود. پوسته را تمیز می کنیم.
  2. ماهی قزل آلا (یا سایر ماهی های قرمز) به برش های نازک بریده می شود.
  3. یک ساعت با روغن زیتون و کروتون چرب کنید.
  4. سس آماده شده. برای آن تخم مرغ ها را می جوشانیم، بادمجان ها را تقویت کرده و ورز می دهیم. با روغن زیتون مخلوط کنید، بفروشید، زکر، خردل، آبلیمو و چسنیک کوبیده شده. فلفل گچی و سایر ادویه ها به بادمجان ها اضافه می شود.
  5. برگ های کاهو پاره شده، کروتون، میگو و سالمون را روی ظرف قرار دهید. گوجه گیلاسی را که به صورت تکه تکه شده اضافه کنید.
  6. سس را روی سالاد ریخته و با پنیر رنده شده میل می کنیم.

سالاد سزار با میگو و سالمون بهتر است بلافاصله پس از آماده سازی سرو شود. این سالاد با مقدار زیادی ویتامین و ریز عناصر، نه تنها خوشمزه، بلکه قهوه ای نیز می شود!

هفته گذشته برای سالاد سزار: دستور اصلی سس سالاد سزار.

این سالاد باید به سرزمین بزرگ سالادها به نام سزار برود. در همین صفحه، آقا دستور تهیه این سالاد را دارد. آنها را با مواد مختلف ترکیب کنید، آنها را به نسبت های مختلف بگیرید، با سس های مختلف مزه دار کنید. شاید مواد اصلی سالاد سزار سالاد سبز، کروتون و پنیر سفت (مانند پارمزان) باشد. در اینجا یکی از گزینه ها وجود دارد - سالاد سزار با میگو.میگو زیباتر از vikorystovaty بزرگ (میگو سلطنتی و ببر). می توانید کروتون های مخصوص سالاد را خودتان درست کنید.

عناصر:

    شاه میگو - 1 کیلوگرم

    سالاد سبز - 1-1.5 دسته

    گوجه گیلاسی - 1 بسته

    پنیر سفت (مانند پارمزان) - 100 گرم

    کراکرها

    تخم مرغ - 3 عدد.

    آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. ل

    خردل - 1 قاشق چایخوری.

    chasnik - 2-4 میخک

    اولیا روزلینا - 1 بطری

    فلفل نمک

روش:

    نان سفید را به مکعب برش دهید و روی عرشه قرار دهید.

    نان را کمی در فر خشک کنید.

    روغن را در ماهیتابه داغ کنید و 1-2 حبه را به چاشنیک اضافه کنید. وقتی روغن به جوش آمد، ساعت را از ماهیتابه بردارید. اولیا رایحه ای شبیه ساعت به ارمغان می آورد.

    سالاد سبز را به مدت 1:00 در آب سرد خیس کنید. سپس خشک کنید. دیگر اجازه ندهید سالاد ترد شود.

    میگو را در آب نمک همراه با برگ بو و فلفل بجوشانید.

    تخم مرغ ها را بجوشانید، سفیده ها را اضافه کنید. دروگرها را با اره جاسوسی بردارید.

    آب لیمو، خردل و 1-2 حبه را به چغندر پخته شده از پرس رد شده اضافه کنید.

    افزودن|افزودن| کافی نیست، نمک، فلفل را اضافه کنید و هم بزنید. از سومیش به عنوان سس سالاد استفاده می شود.

    میگو را تمیز کنید.

    پنیر را با رنده ریز رنده کنید. سالاد سبز آماده شده را با دست پاره کنید و در بشقاب بگذارید.

    گوجه فرنگی ها را خلال کرده و روی سالاد قرار دهید. میگو را روی گوجه فرنگی قرار دهید.

    سالاد پوسیپاتی با کروتون. سالاد را با سس بپاشید.

    سالاد را هم بزنید. سالاد را با آقا رنده کنید. سالاد سزار با میگوی آماده.

شاید محبوب ترین سالاد میگو در روسیه "سزار" است.. در منوی بسیاری از رستوران ها وجود دارد و تقریباً سنتی شده است. و بنابراین من این دستور العمل را به سردبیران ارائه می کنم.

عناصر:

    شاه میگو - 1 کیلوگرم

    نان سفید - 8-10 اسکین

    برگ های سالاد سبز

    پنیر پارمزان (رنده شده با رنده ریز)

    چاسنیک (از طریق چاپ چاسنیک) - 2 میخک

    روغن ورشکوف

روش:

    میگوها را آب کرده و تمیز کنید.

    در ماهیتابه ای با روغن گرم شده، میگوها را با 4-5 تکه کره بپوشانید، نمک، فلفل را اضافه کنید، پنیر بپاشید، چاشنیک را اضافه کنید، مخلوط کنید و در ظرفی قرار دهید.

    نان را از پوسته برش دهید و به مکعب برش دهید.

    کره (تقریباً 100 گرم) را در ماهیتابه داغ کنید و نان را اضافه کنید و بلافاصله هم بزنید تا همه کروتون ها با روغن پاشیده شوند.

    ماهیتابه را با کروتون ها در فر داغ قرار دهید و روی کروتون ها را برس بزنید تا قهوه ای طلایی شوند (مراقب باشید خشک نشوند!).

    وقتی کراکرها آماده شد آنها را از فر خارج کرده و مقداری پنیر رنده شده به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. کراکرها را می توان با پرداخت هزینه تا روز عید آماده کرد.

    در یک کاسه، چند برگ سالاد سبز را با دست پاره کنید (آنها را خراب نکنید!)، میگو، کروتون، نمک بریزید و با سس مایونز مزه دار کنید.

نمی توان تغییر دیگری از «سزار» را تصور کرد. برای من، برای دختری که همیشه مراقب اندامش است، اما دوست دارد خوشمزه غذا بخورد، زیباترین و دوست داشتنی ترین سزار با میگو.

عناصر:

    گوجه فرنگی گیلاس - 2-3 عدد.

    برگ کاهو - 100 گرم

    میگو ببر - 100 گرم

    آب نصف لیمو

    یک دسته کراکر

    یک قطره سیرو چدار چی پارمزان رنده شده

روش:

    من میگو را بخارپز می کنم، بوی آن با این روش پخت بسیار آبدار و ترد است.

    خامه ترش خامه ای (1-2 قاشق چایخوری) با آب لیمو. گذاشتمش تو قایق آب خوری

    برگ های کاهو رو تکه تکه می کنم و روی یک ظرف عالی و زیبا می چینم و با جزیره تزیین می کنم و با جزیره تزیین می کنیم، من میگو و کروتون دارم.

    Kozhen Ostrivets با پنیر جرعه جرعه می خورد.

در طی مراحل خوردن سالاد، سس به سبزی، غذا و سایر ملزومات اضافه می شود.
حتی خوشمزه، کم کالری و سیر کننده است، زیرا با توجه به جزایر هنوز تعداد زیادی از آنها وجود دارد، چنین چیزی برای رفع گرسنگی و احساس گناه برای خوردن ضروری است، حتی "سزار احترام می گذارد" یکی از پر کالری ترین سالادها است. خود سس

آنهایی که اصرار دارند سالاد سزارشان را با میگو، آهنگین، با میگوی آب پز پخته و با سس فروشگاهی می ریزند. در یک روز خاص، قطعا می توانید این کار را انجام دهید، اما برای فصل کریسمس، سزار سلطنتی مخصوص با میگو را تهیه کنید.

مواد لازم برای ۲ وعده کامل سالاد سزار:

1 دسته برگ کاهو،
آقا "چدار" - 50 گرم،
میگو، آب پز یا آب پز منجمد، بدون پوست 300 گرم (حدود 600 گرم مورد نیاز است)
1 گوجه فرنگی کوچک بهاره یا نصف فلفل قرمز گوشتی (می توانید بدون آنها نیز انجام دهید)
ماریناد میگو:
عسل - 1 قاشق چایخوری،
آب لیمو - 1 قاشق چایخوری،
روغن زیتون یا روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری،
نمک،
یک عدد فلفل تازه آسیاب شده.
برای کروتون:
150 گرم باگت بدون پوسته،
chasnik - 1-2 میخک،
گیاهان خشک پروانسالی در نوک قاشق (غخم نیست)
برای پانسمان سزار
1 تخم مرغ، دمای اتاق،
خردل - 1/4 قاشق چایخوری،
آب لیمو - 1 قاشق چایخوری،
روغن زیتون "Extra vergine" - 20 میلی لیتر،
روغن سونیاشنیکوا تصفیه شده - 40 میلی لیتر،
1 میخک چاسنیک،
سس Worcestershire - 1 قاشق چایخوری،
نمک

میگو برای سالاد خوب می شود، اما شاه میگوهای بزرگ باید راحت تر پوست کنده شوند، بنابراین ما باید بقیه آنها را با دست تمیز کنیم.

میگو را تمیز کرده و از گوشت جدا می کنند. روده ها به وضوح قابل مشاهده هستند، در غیر این صورت نیازی نیست که میگو در سالاد ما از نظر زیبایی ظاهری دلپذیر به نظر برسد. ماریناد Gotuu برای میگو: روی چای عسل لودزی، آن آب لیمو، قاشق غذاخوری زیتون، Solі Sumysh Chervonny، Chorny، Blogo پاپریکا، پاپریکا، در عبادت میگوهای غلتکی، تزئینات -ї їs از مارینادی یک زوج گودین است.

40 میلی لیتر روغن کاج تصفیه شده در یک میخک ریز خرد شده ریخته می شود و برای چند سال به این روغن نیاز داریم.

نان باگت یا نان سفید را به صورت مربع های کوچک برش دهید و در فر خشک کنید تا با دمای 200 درجه سانتیگراد کمی قهوه ای شوند. پوست را با چاشنیک به آرامی مالش دهید. می توانید آنها را در ماهیتابه در قابلمه طعم دار چرب کنید، در غیر این صورت کراکرها چرب می شوند. به همان اندازه خوشمزه است، اما این کروتون ها نه پوست دهان هستند و نه پوست کمر. ما همه چیز را با گیاهان پرووانسال می نوشیم.

ماریناد را از میگوها بریزید و آنها را در یک ماهیتابه خشک گرم شده بپوشانید، 1 تا 3 عدد از هر طرف پوست در یک لایه به اندازه میگو. تعجب کنید، میگو را یکباره امتحان نکنید، در غیر این صورت چیزی برای سالاد باقی نمی‌ماند، بوی بد آن خوشمزه‌تر است :)

سس را آماده کنید: تخم مرغ به دقت با شیر مخلوط می شود، "سخت" آب پز می شود. لوبیا بلافاصله برداشته شده و به سس اضافه می شود. خردل، آب لیمو را اضافه کنید و مخلوطی از روغن زیتون و روغن زیتون را که از قبل آماده شده بود، قطره قطره اضافه کنید. ممکن است سس مایونز کمیاب بیرون بیاید. سس Worcestershire را اضافه کنید، هم بزنید و در صورت لزوم نمک اضافه کنید. همه چیز را با دقت، قطره قطره اضافه کنید، در غیر این صورت سس از بین می رود.

برگ های کاهو را به مدت 10-20 دقیقه در آب سرد خیس کرده و با دستمال خشک کرده و با دست به قطعات کوچک در می آورند. سالاد را در بشقاب بریزید و با سس سزار بریزید.

در بالای سالاد میگوهای ترشی شده را با میگوهای خنک شده پوشانده شده و دوباره با سس پاشیده ایم اضافه می کنیم.

برای میگو - چدار نازک یا رنده شده.

برای پدر - کراکر. سالاد را دوباره با سس بپاشید، با دقت مخلوط کنید و بلافاصله سرو کنید. در حالت ایده آل، کراکرها باید کمی خیس شوند تا تردی خود را از دست ندهند.

خوشمزه است که کمی از تفاله فلفل قرمز یا گوجه فرنگی را بدون پوست و آب به سزار اضافه کنید، یا به طور معجزه آسایی می توانید بدون آنها مدیریت کنید.

یک سالاد بسیار خوشمزه، اگرچه اهمیتی ندارد که چقدر سبز است، اما سرشار از کالری است.

سالاد سزار با میگو اغلب تا پایان روز تهیه می شود. چرا هر زمان که بخواهید از فرنی خوشمزه و کم کالری، سرشار از پروتئین و کلسیم قابل هضم پذیرایی نکنید؟ نمی دانم شما چطور هستید، اما با دیدن نمایندگان بزرگ سخت پوستان، نمی توانم وسوسه را تحمل کنم و بخرم ...

ما قبلاً شما را در مورد گزینه ها و دستور العمل های خوشمزه می دانستیم. زمان بررسی انواع میگو فرا رسیده است. این تنقلات با وجود کراکر و یک سس مخصوص مشخص می شود.

جوجه تیغی آماده شده خوشمزه است و روی میز جلوی ما پخش می شود. کشور مملو از طعم های خوشمزه است. در نسخه کلاسیک برای سالاد، سس مخصوص Worcestershire را تهیه کنید. به همین دلیل بسیار مهم است که تهیه آن در خانه غیرممکن است.

سرزنش نکنیم می توانید سس ورسسترشایر را خودتان تهیه کنید (در صورت خرید تمام مواد لازم) یا سس سویا را جایگزین آن کنید یا سس مخصوص تهیه کنید که آشپزها به آن سزار می گویند. با آنها، کمتر خوشمزه و آسان ظاهر می شود.

با سرخ کردن بندپایان با پنیر و تخم مرغ، طعم های جدیدی آشکار می شود. و وقتی غذاهای دریایی دیگر اضافه می‌شود، دسته‌ گلی از لذت ظاهر می‌شود که توصیف را به چالش می‌کشد. شما فقط باید آن را امتحان کنید.

طعم لطیف این پیش غذا طعم هیچ کس را از بین نمی برد. شما فقط 3 ماده دارید، پس برای تهیه سس باید سخت کار کنید. ما همچنین به یک سس مخصوص نیاز داریم که شامل ماهی آنچوی و سس Worcestershire باشد. این برای همه چیز عالی است، شما باید به دنبال محصولات در فروشگاه ها باشید.

سس منحصر به فرد طعم و منحصر به فرد بودن میز را افزایش می دهد که تقدس میز را افزایش می دهد. یک سالاد قهوه‌ای و کم کالری با ماهی، سبزی‌ها و برنج خوب می‌آید. در صورت لزوم، پر کردن را می توان با چیز دیگری جایگزین کرد.

چه چیزی نیاز داریم:

  • میگو؛
  • کروتون نان سفید؛
  • برگ کاهوی رومی؛

برای سس سزار:

  • 3 پیمانه تخم مرغ؛
  • 70-100 گرم سیرو پارمزان؛
  • 3 عدد فیله آنچویی؛
  • 1 قاشق چایخوری. سس ووسترشر؛
  • 75 میلی لیتر. روغن زیتون؛
  • چاشنیک 1/2 میخک؛
  • 0.5 قاشق چایخوری نمک بدون لیوان؛
  • 1 قاشق چایخوری خیار؛
  • 0.5 قاشق چایخوری آب لیمو؛
  • 1/8 قاشق چایخوری خردل دیژون؛

Yak Gotuvatimemo:

روش 1. نان سفید را به مکعب های کوچک برش دهید و آنها را روی دکو قرار دهید. برای دادن طعم دلپذیر به آن، از روغن چاسنیک کمی معطر استفاده کنید. برای این کار یک حبه چاشنیک را ریز خرد می کنیم و با روغن زیتون مخلوط می کنیم.

برای اینکه روغن زیتون بوی ساعت را از بین ببرد، باید 30 دقیقه بماند، بنابراین می توان چنین روغنی را بعداً تولید کرد.

کروک 2. با استفاده از مداد، تکه های نان را قبل از قرار دادن در فر به آرامی بپوشانید.

دکو را در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. و در حال خشک شدن است

کروک 3. شروع به تهیه سس سزار کنید. که برای آن آب و پروتئین اضافه می کنیم. ژووتکی ها را با همزن می زنیم تا مخلوط غلیظ شود. مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. بیایید مخلوط کنیم. حالا به تدریج روغن زیتون را اضافه می کنیم و مدام توده را هم می زنیم. و پیشنهاد ما سس مایونز خانگی است.

براده های پنیر پارمزان رنده شده را به سس مایونز اضافه کنید. 3 فیله ماهی کولی را اضافه کنید.

برای این سس، آن را روی یک مشت سبزیجات قرار دهید. و سه عدد در انبار دارند و 3 عدد آنچوی.

در سس Worcestershire، نصف قاشق چایخوری آب لیمو بریزید، نیمی از یک میخک را به chasnik و روی نوک یک چاقو - خردل Dijon را اضافه کنید. همه مواد را با مخلوط کن مخلوط کنید.

دوره 4. روی ورق روغن بریزید، آن را گرم کنید و روی میگوها را بپوشانید.

کروک 5. کاسه سالاد را کاملا زیر آب جاری بشویید و خشک کنید. برگ ها را با دست آماده می کنیم و به ظرفی منتقل می کنیم. سس آماده شده را در آن بریزید و به طور یکنواخت مخلوط کنید. یک تکه چرم، یک تکه کاغذ یا یک تکه کاغذ.

کروک 6. قبل از سرو، سالاد را روبوفرم کنید. یک بشقاب صاف بردارید. برگ های رومانو را با سس سزار مخلوط می کنیم. یک دسته کراکر روی آنها می پاشیم. روی سطح میگوهای چرب شده تقسیم کنید.

به عنوان یک لمس نهایی، برش های نازک پنیر پارمزان روی سطح پخش می شود. آنها را می توان با یک چاقو یا حتی بهتر - با یک پوست گوسفند برش داد.

سالاد سزار بسیار خوشمزه با میگو و مرغ

در خانه اغلب سزار را با مرغ و کروتون تهیه می کنیم و با کروتون یک نسخه مقدس می گیریم. به نظر می رسد که می توانید ذخیره دو گیاه مختلف را در یک ترکیب کنید. من این دستور را مطالعه کردم و بلافاصله آن را در دفترچه یادداشت کردم. مهم نیست که با گوشت دودی، نه تنها آبدار، بلکه دلچسب نیز ظاهر می شود. فقط برای خانواده ام که سه نفر بالغ دارند.

عناصر:

  • 1 بسته شاه میگو؛
  • 1 سر کاهوی کوه یخ؛
  • سینه مرغ؛
  • 10 عدد. گوجه گیلاسی؛
  • 6 میخک چاسنیک؛
  • 1/3 قسمت یک نان سفید؛
  • روزلینا اولیا;
  • فلفل نمک؛

برای سس:

  • 200 میلی لیتر. سس مایونز؛
  • 2 قاشق چایخوری خردل باواریا؛
  • 2 قاشق چایخوری آب لیمو؛

آماده سازی:

سینه مرغ را تکه تکه کنید، نمک و فلفل اضافه کنید. در ماهیتابه را با روغن زیتون چرب کنید. 5 دقیقه قبل از اینکه گچ آماده سرو شود. در ظرفی که کاغذ انداخته اید (برای تخلیه روغن ذرت) قرار دهید. صدف ها را به آرامی با چاشنیک بپوشانید. روی کاغذ هم بگذارید.

در ظرفی سس را آماده کنید. برای این کار مایونز، خردل، چاسنیک و آب لیمو را مخلوط می کنیم. ماهی قزل آلا را فلفل کرده و مخلوط کنید.

تکه های نان سفید را در ماهیتابه خشک کنید. با روغن زیتون مخلوط با گچ دم کنید تا عطر آن آزاد شود.

سالاد را روی یک بشقاب صاف جمع می کنیم. تکه های برگ ها را در پایین می گذاریم (با دست آنها را پاره می کنیم). تکه های چرب شده مرغ و میگو را روی آن قرار دهید. سس را اضافه می کنیم.

کروتون ها را بچینید و گوجه فرنگی ها را برش دهید.

دستور سزار با میگو و کروتون در خانه

فرقی نمی کند چه نوع میوه ای را در ظرف انتخاب کنید. آن را در ماهیتابه چرب کنید و بجوشانید. پیش غذا شامل صدف های شیرین شده و ترشی شده است. با آنها بودن خوشمزه است ما دوست داریم بندپایان را در ماهیتابه با روغن چرب کنیم، به طوری که کناره های آنها قرمز شود و این به نرم تنان شیک خاصی می بخشد. هر گزینه ای که صدف سرخ شده باشد، آنها آب پز شدند.

کروتون سالاد را نیز می توان به روش های مختلفی درست کرد. اگر در فر خشک شوند، بوها بسیار ترد و کمی پوسته‌دار می‌شوند. و اگر آن را در ماهیتابه چرب کنید، ابتدا آن را با روغن طعم‌دار بپاشید، سپس بوی تعفن با پوسته‌ای روغن‌کاری شده و خمیر نرم بیرون می‌آید و عطری متمایل می‌شود. به این کراکرها کروتون می گویند.

به چه محصولاتی نیاز دارید:

  • 400 گرم میگو؛
  • 150 گرم برگ کاهو؛
  • 100 گرم کراکر - کروتون؛
  • 250 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
  • 150 گرم سیرو پارمزان؛

برای سس:

  • 50 گرم خردل دیژون؛
  • 50 گرم سس مایونز؛
  • 3 عدد میخک چاسنیک؛
  • 50 گرم تراشه چنار؛
  • 50 میلی لیتر. آب لیمو؛
  • 100 گرم روغن زیتون؛
  • فلفل نمک؛

Yak Gotuvatimemo:

برگ های کاهو تکه تکه می شوند. میگو را در آب نمک به مدت 1-2 دقیقه بجوشانید. سر پانمسان سه در یک سوم بزرگ. کروتون ها را در ماهیتابه چرب کنید، روی آن را با روغن زیتون مخلوط با فرنی بپاشید. گوجه فرنگی های گیلاسی به نصف تقسیم می شوند. همه کاسه های نگهداری را کنار هم می چینیم.

بیایید مشغول تهیه سس شویم. آن را با سس مایونز روغن زیتون مخلوط کنید. خردل دیژون و فلفل را اضافه کنید. از طریق مطبوعات ما ساعت را می بینیم. خرده های پنیر سفت را می جوشانیم و آب لیمو را اضافه می کنیم. خوب مخلوط کنید، سس آماده است. من پول غذا را روی میز گذاشتم و روی میز گذاشتم.

سالاد میگو و سرنگ

یک سالاد فوق العاده خوشمزه با تزئینات زیبا و به همین نام - ایبیزا. با پنیر موزارلا و نخود کاج تهیه می شود. جنس یاسی ساختاری لطیف، اما نسبتاً محکم و فنری دارد. برای لذت بردن، خوردن غذاهای دریایی و نخود فرنگی خوب است.

عناصر:

  • 500 گرم میگو؛
  • 200 گرم کاهو؛
  • 300 گرم گوجه فرنگی گیلاسی؛
  • 200 گرم پنیر موزارلا مینی گرد؛
  • 50 گرم نخود کاج پوست کنده؛
  • 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو؛
  • 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛

برای سوخت گیری:

  • 1 قاشق چایخوری. خردل؛
  • 1 قاشق چایخوری. آب لیمو؛
  • 3 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
  • 1 قاشق چایخوری. تسوکرو;
  • 1 قاشق چایخوری. پونه کوهی؛
  • سبزی، نمک؛

آماده سازی:

روغن را در ماهیتابه داغ می کنیم و یک دسته از میخک ها را که به صورت ورقه ای بریده شده اند با قلم مو می زنیم و از ماهیتابه خارج می کنیم.

اولیا معطر، با بوی قوی ساعت سازی بیرون می آید. در طبقه جدید، صدف های سرخ شده را چرب می کنیم.

میگوها را در روغن زیتون پخته شده بریزید، آب لیمو و نمک را اضافه کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن شود. برای خنک شدن به بشقاب منتقل کنید.

آماده فصل. برای این کار آب لیمو را با روغن زیتون مخلوط می کنیم. یک قاشق چایخوری زوکرو و خردل اضافه کنید. سبزی خرد شده (گشنیز خزنده)، پونه کوهی خشک و چاسنیک رنده شده را اضافه می کنیم. خوب مخلوط کنید.

تکه های کاهو را روی یک بشقاب صاف قرار دهید. گوجه فرنگی روی کاهو پخش می شود. اگر میوه ها بزرگ هستند، آنها را به دو نیم کنید. سپس کیسه های کوچکی از پدر را روی بشقاب ها تقسیم می کنیم.

فنجان ها به طور گرم با گل سرخ روغن کاری می شوند. چاشنی شده با سس. روی آن با هسته نخود کاج خشک تزئین شده است.

یک دستور ساده برای سالاد با میگو، کلم چینی، کروتون و گوجه فرنگی

برای تهیه سزار می توانید از هر نوع کلم برگ بگیرید. این به شدت رومانو و کوه یخ نیست، حتی خوشمزه تر از انواع پکن است. در یک کاسه از مایه سبز، برگ های آروگولا، اسفناج را اضافه کنید... فقط یک برگ سالاد مخلوط با سس سزار به عنوان غذای مستقل قابل سرو است.

چه چیزی تهیه کنیم:

  • نصف سر کلم چینی؛
  • 300 گرم میگو آب پز؛
  • 3 عدد تخم مرغ؛
  • سیرو رنده شده 130 گرم؛
  • 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
  • 1 تکه لیمو؛
  • 6 عدد گوجه فرنگی خرد شده؛
  • کراکر 200 گرم؛

Yak Gotuvatimemo:

یک تکه برگ کلم چینی را در یک بشقاب قرار دهید. برش های گوجه فرنگی را بین حیوان تقسیم می کنیم. به این ترتیب تخم مرغ و میگو آب پز را ربع می کنید. با تراشه‌های سیره (سه رنده با رنده‌های بزرگ) و کراکرهایی که در فر خشک شده‌اند، می‌جوشانیم.

قبل از سرو، آب لیمو بپاشید و با روغن زیتون مزه دار کنید.

سزار با میگو و ماهی قزل آلا - بسیار خوشمزه!

به یاد دارید، در دستور العمل های کلاسیک سزار، هنگامی که در سس آماده می شود، ماهی آنچوی نمکی چسبناک می شود. اگر تکه های ماهی قزل آلا را مستقیماً به سالاد یا سایر ماهی های قرمز اضافه کنید، می توانید آنچوی را کاملاً جایگزین کنید. و برای به ارمغان آوردن آن شیرینی بی تکلف که در گیاهان رستورانی بسیار قدرتمند است.

آنچه شما نیاز دارید:

  • 250 گرم برگ کاهو؛
  • 450 گرم میگو؛
  • 200-250 گرم سالمون؛
  • 100 گرم سیرو پارمزان؛
  • 15-20 عدد گوجه فرنگی گیلاسی؛
  • 10-12 تخم بلدرچین؛
  • 100-120 گرم سس مایونز؛
  • 2 عدد میخک چاسنیک؛
  • 3-4 قطعه نان سفید؛
  • 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو؛
  • نمک.

آماده سازی:

تخم بلدرچین را با پاشیدن سبزیجات به مدت 4-5 بجوشانید. سپس آنها را زیر یک جریان آب سرد قرار دهید. بعد از شستشو تمیز است پس از جوش آمدن، گلها را به معنای واقعی کلمه 2-3 دقیقه در قابلمه دیگری بریزید و آنها را روی آن بیندازید. سالمون شور به برش های نازک بریده می شود.

برش های نان سفید را به مکعب برش می دهیم. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید و چاشنیک خرد شده را اضافه کنید. مکعب های نان سفید را آنجا می ریزم. روغن می زنیم تا قهوه ای طلایی شود.

آماده فصل. برای این منظور مقداری پارمزان رنده شده را با سس مایونز مخلوط کنید. روغن زیتون و آب لیمو را اضافه کنید. قابل مشاهده از طریق میخک مطبوعاتی به chasnik. سولیمو، فلفل.

برگ های کاهو را در یک بشقاب قرار دهید و روی آن ها کروتون های چرب شده بپاشید. تکه های ماهی قزل آلا و میگو را تقسیم می کنیم. در پشت آنها، نیمی از تخم بلدرچین و گوجه فرنگی به زیبایی گذاشته شده است. سس را روی حیوون می ریزیم و با تراشه ها می جوشانیم.

چگونه با تخم میگو و بلدرچین سالاد درست کنیم؟

تخم بلدرچین در انبار مواد شیمیایی تفاوت کمی با تخم مرغ دارد. چربی‌های تک غیراشباع و اشباع شده، ویتامین‌های گروه B، کمی بیشتر دارند. چربی‌های افراد سیگاری توسط ویتامین D، اسیدهای امگا و فلوراید غالب است.

بدیهی است که تخم مرغ ها قهوه ای هستند و تفاوت خاصی در آنچه در سالاد می ریزید وجود ندارد. کارخانه‌های کوچک در گیاهان از نظر زیبایی‌شناختی دلپذیرتر به نظر می‌رسند، زیرا دنیای آواز زیبایی آنهاست. به همین دلیل است که آقایان اغلب انتخاب خود را به گردن آنها می اندازند. فصل کریسمس به ویژه آماده شده است.

عناصر:

  • 200-300 گرم میگوی تازه؛
  • نصف سر کاهو؛
  • 10-15 تخم بلدرچین؛
  • 20 عدد گوجه گیلاسی؛
  • قرص نان؛
  • 1/2 لیمو؛
  • 150 گرم سیرو پارمزان؛
  • 200 گرم سس سزار آماده؛
  • 2 عدد میخک چاسنیک؛
  • روغن زیتون؛

آماده سازی:

بندپایان خالص به شکل یک پوسته، یک ساعت خرد کردن را به آنها اضافه می کنیم. سولیمو، فلفل. 2 قاشق چایخوری آب لیمو را بگیرید، 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. بیایید مخلوط کنیم. قرار دادن بندپایان روی یک تکه نان ممنوع است.

نان سفید به مکعب بریده می شود. در ماهیتابه کمی روغن زیتون بریزید و چاشنیک را بردارید و کمی چرب کنید تا روغن عطر چاشنیک را بگیرد. تکه های نان را خیس کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

در مرحله بعد روی میگوها را بپوشانید تا قهوه ای طلایی شوند و آنها را در بشقاب قرار دهید تا خنک شوند.

برگ های کاهو را برش دهید و تکه های آن را در یک بشقاب صاف قرار دهید. آنها تحت سلطه بندپایان هستند. یک قاشق بزرگ از سس را در وسط قرار دهید. در اطراف آن نصف تخم بلدرچین و گوجه فرنگی را تقسیم می کنیم.

و برای پایان، با سیره ورقه‌ای نازک بجوشانید.

سالاد سزار با ماهی مرکب و میگو

دستور العمل عالی! به نظر می رسد زمین بسیار خوش طعم و کریسمس است. بیا دیگه! آژه 4 نوع غذای دریایی در انبار خود دارد. معنی نام شامل صدف و ماهی قرمز است. مقدار در هر کیسه را می توان به دو افزایش داد. اغلب قبل از کتری ها فقط مقدار کمی ماهی مرکب اضافه می کنیم. صرف نظر از تکنولوژی تهیه و انبار، بدون تغییر ترتیب می دهم.

عناصر:

  • 100 گرم میگو؛
  • 100 گرم ماهی مرکب؛
  • 50 گرم عسل؛
  • 50 گرم ماهی قرمز کمی شور؛
  • برگ کاهو؛
  • نان برای کروتون؛
  • 10 تخم بلدرچین؛
  • 3 عدد گوجه فرنگی؛
  • 1 لیموترش:
  • سیرو 150 گرم؛
  • 200 گرم سس سزار؛

آماده سازی:

نان را به قطعات کوچک برش داده و در یک کاسه قرار می دهیم. شاماتوچکی های طعم دار شده با روغن ساعت را برس بزنید. (برای این کار، یک ساعت را در روغن زیتون قرار دهید و 15 کیلین به آن اضافه کنید). بیایید مخلوط کنیم. فر را در جای گرم قرار می دهیم. نان را سرخ کنید تا طلایی شود. با چنین روغن کاری، کروتون ها باید بیرون بیایند: بیرون ترد و در وسط نرم.

میگوهای یخ زده و تازه را از پوسته تمیز کنید، کمی آب لیمو، گچ و نمک اضافه کنید. هم می زنیم و مرینیت نمی کنیم. سپس روی آن را با روغن و چاشنیک بپوشانید تا دو طرف آن طلایی شود.

ماهی مرکب را باز می کنند و وتر (غلاف غضروفی) را از قسمت های داخلی جدا می کنند و پوست آن را جدا می کنند. 1-2 هویلینی را در آب جوش بجوشانید.

زمان پخت را زیاد نکنید! گوشت ماهی مرکب که تحت حرارت قرار گرفته بود، شبیه صمغ سخت شد.

صدف را به صورت حلقه و نوار برش می دهیم.

ماهی قرمز را به قطعات بزرگ برش می دهیم و شروع به جمع آوری گیاهان می کنیم. برگ های سبز کاهو را در پایین قرار دهید. میگو و ماهی مرکب به ترتیب هرج و مرج چیده می شوند. آنها را با برش های گوجه فرنگی خرد شده و مواد کنسرو شده تکمیل کنید. نصف تخم بلدرچین را می گذاریم. رنگ آمیزی صافی سس. با تراشه های سیره که با آرد سوخاری چرب شده است بجوشانید.

یک گلوله برگ دیگر خیس می کنیم. تکه های ماهی قرمز و گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. با سس پخش کنید. براده های سیره و میگو را اضافه کنید. تخم مرغ بیشتر قربان با برگ ریحان تزئین کنید. برای طراوت و طراوت، پوست آهک را کمی گرد و غبار کنید. می توانید آن را با آبمیوه بپاشید.

خط تولید سالاد سزار با میگو چندان بزرگ نیست، بنابراین می توانید همه آنها را مرحله به مرحله امتحان کنید و گزینه مورد علاقه خود را انتخاب کنید. محصولات غذاهای دریایی باید در رژیم غذایی شما گنجانده شوند زیرا پروتئین های موجود در آنها "شبیه" به انسان است و به راحتی توسط بدن جذب می شود.

دستور پخت مناسب خود را انتخاب کنید و خود و عزیزانتان را با دارچین و جوجه تیغی کم کالری خوشحال کنید. و برای اینکه طرز تهیه را فراموش نکنید، مقاله را در صفحه رسانه اجتماعی خود ذخیره کنید. تا زسترچ جدید!

سالاد سزار با میگو به خاطر طعم های آبدار، طعم کف و عطر ملایم دریا معروف است. نکته جالب دیگر این است که محتوای کالری سالاد سزار با میگو بیش از 90 کالری در هر صد گرم نیست.

در صابون obov'vyazkovoy برای تهیه این گیاه نت کمی چاشنیک وجود دارد. به عنوان یک قاعده، از میخک چاسنیک برای مالیدن کروتون یا افزودن مواد اضافی به سس استفاده می شود. غیر معمول نیست که خود بشقاب سالاد را قبل از سرو با یک چاقو بمالید. برای اطمینان از اینکه میگو آبدار و نرمی خود را حفظ می کند، باید آنها را به صورت گرم در سالاد سرو کنید. سالاد ببر و شاه میگو غنی و جشن به نظر می رسد.

مواد لازم برای سالاد:

  • گوجه فرنگی - 2 عدد.
  • میگو - 600 گرم.
  • نان - 100 گرم.
  • سیر (پارمسان) - 200 روبل.
  • برگ کاهو - 150 گرم.

مواد لازم برای پانسمان:

  • سس Worcestershire - 0.5 قاشق چایخوری.
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • Chasnik - 3 میخک
  • روغن زیتون - 100 گرم.
  • لیمو - 0.5 عدد.
  • نمک، فلفل سیاه - برای لذت.

فرآیند پخت و پز

قبل از تهیه سزار با میگو، کروتون ها را آماده کنید. برای این منظور نان سفید (نان) را به صورت ورقه های نازک برش دهید و پوسته را از لبه ها برش دهید و سپس تفاله را به مکعب های متوسط ​​برش دهید. برای تهیه نان ترک خورده که کمی کهنه شده است از ویکوریست استفاده شود. بهتر است به کراکرها شکل متناسب بزرگتری بدهید.

روغن زیتون را در ماهیتابه گرم شده بریزید. میخک های چاسنیک را که به دو یا سه تکه برش داده اید را در مرکز روغن قرار دهید و تفت دهید تا عطر خوش چاشنیک ظاهر شود. پس از اتمام فرآیند، برای ایجاد نویز بیشتر، تمام گلدسته ها را از ساعت ساز بگیرید. مخلوط نان را در روغن معطر بریزید و کراکرها را از دو طرف برس بزنید تا قهوه ای طلایی شوند.

کروتون ها را برای دستور تهیه سالاد سزار با میگوی ببری آماده کنید، با چاشنی ها و مخلوطی از گیاهان پرووانسالی بپاشید. سپس کروتون ها را به یک بشقاب بدون صندلی منتقل کنید و بگذارید تا خنک شوند.

در صورت لزوم، ابتدا میگوها را یخ زدایی کنید و سپس غذاهای دریایی را از پوسته تمیز کنید. وقتی میگوهای تازه برای سالاد سزار آماده شدند، آنها را آماده کنید. برای دم کردن غذاهای دریایی با عطر تند، میگو را با اضافه کردن برگ بو، پاشیدن و دانه های فلفل سیاه در آب بجوشانید. بعد از تمام شدن جوش، میگوها را فورا جدا نکنید، بلکه ده دقیقه دیگر در آب بگذارید.

برای اطمینان از نرم و آبدار بودن میگوها در سالاد سزار، باید آنها را در مخلوطی از دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک قاشق غذاخوری آب لیمو، نمک و چند قطره سس ورسسترشایر مرینیت کنید.

برای تهیه سالاد سزار با میگوی مرزه، غذاهای دریایی را در ظرفی بریزید و مقدار کمی عسل، روغن زیتون، آب لیمو را روی میگوها بریزید، نمک و فلفل را برای لذت بردن به غذای دریایی اضافه کنید. میگوها را برای خواباندن در دمای اتاق به مدت سی دقیقه مرینیت کنید. پس از اتمام فرآیند، میگوها را از ماریناد بشویید و خشک کنید.

میگو را که برای سالاد سزار آماده کرده اید، مانند ویدئو، در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده، دو یا سه برش در هر طرف روغن زیتون بپوشانید تا کمی طلایی شود. میگو را می توانید بر اساس روغن سومیشا، دورموس و ورشکوف تهیه کنید.

برای جدا کردن میگوهای کره ای، آنها را بی جهت روی سروت های کاغذی قرار دهید.

برگ های خشک شده کاهو را با دست بشویید و به قطعات بزرگ درآورید. اگر برگ های کاهو کمی پژمرده به نظر می رسند، آن ها را به مدت یک سال در آب سرد یا سرد قرار دهید. این روش به سالاد سزار کلاسیک با میگو کمک می کند، ظاهری تازه به سبزی ها می بخشد و به آنها ترد می دهد.

سیر را روی یک رنده ریز رنده کنید.

گوجه فرنگی ها را با آب سرد بشویید، گوجه ها را به ورقه های نازک برش دهید.

سوخت گیری و ثبت نام

برای تهیه سس، تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و سفیده ها را اضافه کنید. در یک ظرف کوچک، تفاله را با چنگال له کنید، آبلیمو، روغن زیتون، یک حبه چاشنیک، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. به عنوان مثال سس Worcestershire را به تدریج به سس اضافه کنید. تمام مواد سس سالاد سزار را با همزن بزنید تا یکدست شود.

کف یک بشقاب صاف را با برگ های کاهو بپوشانید، مقدار کمی سس روی سبزی ها بریزید. تمام مواد سالاد سزار (خامه و کروتون) را روی آن قرار دهید، باقی مانده سس را اضافه کنید و مواد را کاملا مخلوط کنید.

سزار با میگو را می توان در یخچال نگهداری کرد و قبل از سرو، همه مواد را در سالاد ترکیب کنید. قبل از سرو این گیاه برای مهمانان، فراموش نکنید که سالاد سزار را با میگو اضافه کنید، همانطور که در عکس با کروتون و رنده شده با پنیر است.

gastroguru 2017