Kako pripremiti toplu salatu od plodova mora. Topla salata od plodova mora

Tople salate od plodova mora univerzalne su: slane, smeđe, bogate ili lagane, ukrašene u bilo koje vrijeme.Za tople salate prikladni su bilo koji plodovi mora: škampi i lignje, dagnje i hobotnice, vratovi rakova i meso rakova, kao i njihova jela. Svježi, smrznuti i konzervirani. Također je važno pravilno ih pripremiti: očistiti, odmrznuti, prokuhati ili po potrebi namastiti.
Tradicionalno se plodovi mora u salatama jedu s rižom, krumpirom i tjesteninom. Međutim, možete ga skuhati u kus-kus, bulgur, biserni ječam, kvinoju i sočevicu. Nije ništa manje ukusno i ukusno, jednako je ukusno.

I jednostavno je divno raditi takve salate sa zelenom salatom! Svježe, hrskave listove zelene salate divno je jesti uz aromatične, nježno kuhane plodove mora.

Prvi recept za toplu salatu za ljubitelje hrskavog.

Sastojci:

• kriška limuna
• stabljika celera - 400-500 g
• sol, svježi crni papar
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.
• časnik - 2-3 klinčića
• morski koktel na rozsol 430 g - 2-3 pakiranja

Celer dobro oprati, izrezati casnik. Stavite povrće u zdjelu za salatu. Dodajte još plodova mora. Za preljev pomiješajte limunov sok i maslinovo ulje. Salatu začiniti i promiješati.

Još jedan recept: tjestenina s plodovima mora.

Ovu slatku salatu najbolje je pripremiti s tjesteninom manjeg formata - perjem, mašnama, rebarcima ili kornjačama. Salatu možete uzeti neposredno prije povrća: zagrijte tjesteninu sa škampima u mikro pećnici, a zatim dodajte nasjeckano povrće s dresingom.

Potreba:

• slatka paprika - 1 kom.
• svježe olistane majčine dušice
• oguljeni škampi - 250 g
• maslinovo ulje - 1 tbsp. l.
• kratka tjestenina - 175 g
• Cherry rajčice - 200 g
• časnik - 2 klinčića

• Za dolijevanje goriva:

• svježi crni papar
• sok od limuna
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.

Tjesteninu skuhajte u kipućoj vodi prema uputama na pakiranju. Dok se tjestenina kuha, u tavi zagrijte maslinovo ulje, u lonac protrljajte oguljene klinčiće, ubacite listove, kozice i miješajući sve lagano premažite odjednom. Prokuhanom pastom premažite škampe.

Papriku ogulite i narežite na ploške ili male kockice. Rajčice narežite na ploške. Stavite pastu od škampi u tanjur i dodajte|dodaj| paprika i rajčice. Pomiješajte sve sastojke za preljev i prelijte preko salate. Promiješajte, popaprite i poslužite toplo.

Treći recept je salata s mini hobotnicama i krumpirom. Salata s osvježavajućim preljevom bit će odlična za večer.

Sastojci:

• 300 g smrznute mini hobotnice
• 4 srednja krumpira
• 1 manja glavica zelene salate
• 1 zibul ljutika
• 2 lista lovora
• 4-5 zrna crnog papra
• ¼ limuna
• maslinovo ulje

Za dolijevanje goriva:

• 5 žlica. l. maslinovo ulje
• 1 žličica balzamski ottu
• 1 žličica sok od limuna
• ½ neizgrađene gorušice
• ½ žličice rijedak med
• 1 žličica Topla voda

Krompir oguliti, zgnječiti, narezati na ploške i kuhati na pari 15 komada. U drugi lonac ulijte 700 ml vode, dodajte sol, papar u zrnu, lovorov list i malo limuna, prokuhajte i dodajte hobotnice. Kuhajte 4-5 minuta|minuta| u trenutku vrenja. Baci to u smeće.

Tikvice ogulite i narežite na kolutove. Ostavite vimiti lišće salate, osušite papirnatim ručnicima i suzu s shmatochki. Za preljev pomiješajte sve sastojke u zdjeli i umutite pjenjačom i vikom.

U wok tavi zagrijte ulje i dodajte kuhanu hobotnicu i cibulu. Mažite na srednjoj vatri, postupno miješajući, 3-4 minute. Zatim dodati kuhani krompir, promiješati, zagrijati 2 kilina i skloniti sa vatre.

Na tanjur dodajte listove zelene salate, premažite hobotnice krumpirom, prelijte dressingom, promiješajte i poslužite. Ukusno!

Vishukany topla salata od plodova mora i povrće - pravo remek-djelo francuske kuhinje. Salata se doista smatra delikatesom i može se pronaći samo u vrlo skupim restoranima. Međutim, priprema salate sami, kod kuće, ne predstavlja nikakve poteškoće.

Sastojci (za 2 porcije):

• morski koktel - 600 gr.
• rajčica - 2 kom.
• orok – 2 kom.
• lišće zelene salate
• hrpa svježeg lišća bosiljka; crne i velike masline; kriške limuna - za posluživanje

za umak:

• 2 žlice. umak od soje
• 50 ml maslinovog ulja
• 1 klinčić časnik
• sol za užitak
• 1/2 limuna (oko 2 žlice soka)
• crni kameleon papar - za užitak

priprema:

1. Povrće i zelje temeljito operite. Rajčice narežite na ploške, krastavac narežite na deblje ploške, debljine 1 cm.Rajčice posolite i popaprite. Promiješati.
2. Pripremite umak. Obrišite sat, dodajte detalje. Časnik premjestite na maslinovo ulje, dodajte sojin umak, limunov sok, papar i malo soli. Umak izmiksajte vilicom ili pjenjačom. Poštovanje! Prije dodavanja soli, kušajte umak za okus! Nemojte presoliti smuti.
3. Stavite morski koktel na pečenu tavu i pirjajte dok ne budete spremni.
4. Na porcionirane tanjure stavite povrće i zelje te gorke plodove mora. Prelijte umakom od limuna i soje. Poslužite odmah nakon kuhanja, ukrašeno listićima bosiljka, malom limuna i velikim crnim maslinama.

UKUSNO!

Molim! Možete napraviti još limun-soja umaka. U tom slučaju morat ćete uliti posudu u posudu, čvrsto zatvoriti poklopac i pohraniti u hladnjak ne više od pola stoljeća.

TOPLA SALATA OD PLODOVA MORA

Topla salata od plodova mora Možete ga pripremiti u bilo koje vrijeme, pa ga zovemo morski koktel za pripremu salate koji je dostupan i unutra i vani. Morski koktel trebao bi uključivati ​​škampe, colmari, dagnje i hobotnice.
Morskih plodova možete jesti koliko god želite bez brige o svojoj figuri. Nutricionisti smatraju da 100 g svih vrsta koktela od morskih plodova sadrži 60 do 120 kcal. Liječnici vjeruju da morski koktel sadrži sve što je potrebno za vitalnost tijela, uključujući razne vitamine, minerale i mikroelemente.

Tople salate od plodova mora vrlo ukusna, smeđa, sito. U ovoj salati možete uživati ​​ne samo kao predjelo, već i kao samostalno začinsko bilje.
Švidko salata je jednostavna za pripremu. Gotuvatimemo salata bit će s krumpirom i plodovima mora.

TREBAT ĆE NAM: RUŽE ZA 5 - 6 PORCIJA.

• 400 g morskog koktela
• 1-2 svježa krastavca
• 3-4 komada krumpira
• 2 klinčića časnik
• 300 g listova zelene salate
• 50-60 g maslinovog ulja
• 3 žlice soka od limuna
• peršin
• 1/2 limuna
• sol, crna kreda papar

PRIPREMA SALATE.

1. Prvo što trebate zaraditi je skuhati krumpir. Krompir za salatu bolje je kuhati u slanoj vodi bez guljenja kore. Prokuhajte, isperite hladnom vodom i očistite. Zatim pažljivo izrezati na kocke.
   Alternativno, krumpir se može kuhati u mikro pećnici: krumpire ispecite čačkalicom na nekoliko mjesta, pecite u foliji ili u vrećici za pečenje i kuhajte na visokom tlaku dok ne bude spremno 8-10 krumpira.
2. Zgnječite krastavce, pokušajte ne dodati gorčinu, jer će se sav okus izgubiti u salati, izrezati na tanke ploške.
3. Zatim napravite preljev za salatu: pomiješajte pola maslinova ulja s malo soli, dodajte limunov sok, crni papar i malo soli.
4. Zagrijte tavu, dodajte još maslinovog ulja i premažite novi morski koktel. Premazati ukupno 3 - 4 piletine, zatim dodati nasjeckani krompir i još 6 - 7 piletina namazati četkicom, malo posoliti.
5. Listove zelene salate operite, lagano osušite, natrgajte direktno rukama (čini se da ako listove salate trgate rukama više čuvaju vitamine), stavite ih u zdjelu za salatu, na njih stavite hrpicu naranči, propržiti zelje.
   Zatim stavite vruće plodove mora s krumpirom, dodajte kapljice limuna i prelijte preljevom.

TOPLA SALATA sa smrznutim morskim koktelom s vrhovima

Izuzetno ukusna i originalna topla salata s morskim vrećicama može se pripremiti ili u tavi ili u multicookeru. Ako se pridržavate recepta, vino će biti sočno i ukusno kako god ga pripremili. Popis sastojaka:

• set smrznutih plodova mora - 600 grama;
• vrhovi – 150 ml;
• tsibulya - 1 komad;
• časnik – 3 klinčića;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• soja umak - 3 žlice. l.

priprema:

1. Zatim u tavi na maslinovom ulju popržite smrznute dagnje, škampe, lignje i hobotnicu.
2. Dodajte sitno nasjeckani čašnik, cibul i tri ili više hvilina.
3. Dodati vrhove, umak, sol i papar za sljedeću sezonu.
4. Svi proizvodi se pomiješaju i pirjaju na srednjoj vatri oko pet minuta (lagano da vrhovi ne prokuhaju).
5. Topla salata spremna za jelo.
6. Bolji je prilog od riže.

TOPLA SALATA OD PLODOVA MORA

Pozdrav čitateljima mog bloga. Još je kraj dana, ali vani je već snijeg do koljena i hladno je kao kestenje. Danas, da vas zagrijemo, dragi čitatelji, pripremamo ljutu toplu salatu.

Recept za toplu salatu od plodova mora

• Plodovi mora (možete kupiti gotov koktel od plodova mora, smuti iz skladišta, lignje, dagnje, škampi itd.) - 500 gr.
• Maslinovo ulje (može i dodatno maslinovo ulje) - za mazanje.
• Cherry rajčice – 200 – 250 gr.
• Časnik - 3 mala klinčića.
• Kreda od crnog papra - za užitak.
• Med – 1 žlica.
• Limun - pola (ili limeta - 1 kom.)
• Crip - mala hrpa (za užitak.)
• Vino – stolno bijelo sa sladićem – 200 – 300 gr.
• Kvasol stručkova – 400 gr.

Krenimo s pripremom:

1. Mariniramo plodove mora ispred nas. Za koje imamo vrlo poseban sat.
2. Naš morski koktel stavimo u posudu za jaku i napunimo ga bijelim vinom.
3. Tu stavimo narezani časnik i malo mljevenog crnog papra (za gušt). Promiješajte i marinirajte 30 - 40 minuta.
4. Zatim trebamo nasjeckati rajčice i ukloniti im kožu (najlakše ih je posuti koprom).
5. Nakon toga ih šaljemo u tavu.
6. Tu dodajemo naš kvas. Dodati malo maslinovog ulja, posoliti za gušt i pržiti oko 20 komada na srednjoj vatri.
7. A u to vrijeme, dok se plodovi mora mariniraju i povrće premaže, pripremamo umak. Palačinka se sitno izreže.
8. Nakon što zelje prebacite u zdjelu, dodajte mu žlicu meda.
9. Nakon toga dodamo sok od jednog limuna (dovoljno je pola).
10. Promiješajte i uživajte u prekrasnom mirisu.
11. Sada je vrijeme da kombiniramo sve naše komponente. Nakon što povrće premažete mariniranim koktelom od plodova mora, dodajte marinadu i dodajte na vatru 10 minuta.
12. I onda tamo dodamo naš umak, promiješamo, provjerimo 5 kilina i uzburkamo plin.

To je to, trava je spremna. Poslužite vruće. Pa, ako vam je već ponestalo vina tijekom plesa, onda ga natočite u kelikhe i proslavite romantičnu večeru svojih kohaniya ljudi. Dobar tek!

Topla salata od plodova mora s gljivama

Plodovi mora ne sadrže mikroelemente koji su potrebni za pravilno funkcioniranje ljudskog organizma.

Plodovi mora koriste se za pripremu samoniklog bilja. Možete pripremiti toplu salatu s plodovima mora, koja se može poslužiti ne samo kao predjelo, već i kao glavno jelo. Lako je pripremiti takvu salatu, jer nemate dovoljno kulinarskih sposobnosti da pripremite vruću salatu od plodova mora. Salata će ispasti još ukusnija pa s njom možete često dolaziti u goste.

Potrebni sastojci:

• paprika - 2 kom .;
• morski koktel - 400 g;
• cibulja – 1 kom.;
• mrkva - 1 kom .;
• pečenice – 200 gr.;
• Slatki i kiseli čili umak - 3 žlice.
• sol za užitak;
• rikula;
• peršin i palačinku

Postupak pripreme:

1. Prethodno skuhajte morski koktel u slanoj vodi. Zatim ogulite povrće.
2. Cibulu narežite na sitne kockice, a papriku narežite na trakice. Morkvinu možete naribati ili narezati na tanke trakice.
3. Šampinjone operite i narežite na srednje komade. U tavi zagrijte malu količinu ružinog i maslinovog ulja. U tavu stavite kupus i gljive i pržite ih dok ne porumene.
4. Zatim dodajte mrkvu u tavu i nastavite mazati umiješajući još 5 mrkvi. Nakon toga u tavu dodati nasjeckanu papriku.
5. Zatim u tavu dodajte kuhane plodove mora. Ulijte chili umak i nastavite mazati sve odjednom za još 3-4 chillija.
6. Gotovu salatu stavite na tanjur, ukrasite začinskim biljem i odmah poslužite.

Topla salata od plodova mora s crvenim kavijarom

Potrebni sastojci:

• vrhovi – 200 ml;
• cibulja – 1 kom.;
• verškovo ulje;
• morski koktel - 500 g;
• časnik – 2 klinčića;
• crveni kavijar - 1 žlica.
• sir koji se topi kao pasta - 1 žlica.
• sol i papar - za užitak.

Postupak pripreme:

1. Očistite cibul i sat. Cibulu narezati na sitne kockice. Stavite dvije tave na vatru. U jednoj tavi premažite plodove mora na malo ulja s pramenom pera.
2. Na drugu tavu također stavite komadić gornjeg maslaca|mastila|. Dodajte qibule. Kad se tsibul podmaže, u časnik se dodaju cijeli klinčići.
3. Nakon toga ulijte vrhove u tavu i dodajte otopljeni sirup. Dobro promiješajte. Sol i papar. Pustite da se kefir kuha.
4. Zatim procijedite pola umaka. Procijeđeni umak pomiješajte s crvenim kavijarom. U umak koji je ostao u tavi dodajte plodove mora. Skuhajte nekoliko hvilina u umaku na laganoj vatri.
5. Spremni za stavljanje plodova mora na tanjur. Salatu prelijte pripremljenim umakom od crvenog kavijara.
6. Odmah nakon pripreme salata se topla i poslužuje. Pročitajte također:

Topla salata od plodova mora i funchezi

Potrebni sastojci:

• časnik – 2 klinčića;
• funcheza - 1 paket;
• srednji mekušci - 100 gr.;
• jaje prepelice - 1 kom .;
• škampi - 100 gr.;
• zeleni grašak za ukras;
• soja umak - za užitak;
• zelenilo;
• crni papar - na okus.

Postupak pripreme:

1. Školjke u zatvorenim dagnjama dobro operite pod mlazom vode. Zatim oprane školjke stavite u vruću, suhu tavu. Na ovaj način možete jednostavno ukloniti školjke iz kornjača.
2. U razvlačenju od 3-5 redaka premažite škampe maslinovim uljem. Na primjer, dodajte više pojedinosti o satu. Dajte škampima prekrasan miris i okus.
3. Stavite lijevak u zdjelu i ulijte kopar. Ostavite 2-3 minute, a zatim dodajte vodu. Uklonite školjke iz kornjača. Loxin pomiješajte sa školjkama i škampima. Dodati par kozica za dekoraciju.
4. Promiješajte, popaprite i začinite salatu soja umakom dok ne postane ukusna. Ukrasite salatu škampima, polovicama kuhanih prepeličjih jaja i zelenilom.
5. Odmah nakon kuhanja poslužite salatu na stolu koliko god želite prije nego što se ohladi.

Oleksandar Guščin

Ne mogu jamčiti za okus, ali bit će super :)

Izuzetno popularna salata s koktelom od morskih plodova poznata je po svojoj hrskavosti i niskom sadržaju kalorija. Uz malu pomoć mora nastaje najneobičnije bilje koje zadivljuje uho svojim čudesnim okusom. Prije morskih plodova uključite ribu, školjke, lignje, škampe, štapiće od rakova.

Kako pripremiti salatu za morski koktel?

Da biste pravilno pripremili salatu od plodova mora, morate odabrati one komponente koje će igrati glavnu ulogu u jelu. Pripremite koktel salatu od morskih plodova od svježih namirnica koje odaberete na sljedeći način:

• lignje - moraju mirisati na more, svježi trup je sivo-bijele boje, zbog vidljivosti rogato-crvenog mesa izbjegavajte kupnju;
• dagnje - njihove stolice su čvrsto zatvorene, tako da se oslobađa smrad - svježina nije najbolja;
• kamenice - stolica im je zatvorena, a ako se otvori, zatvara se lupanjem;
• sipa - mirišu poput ribe, imaju trup boje raži s ljubičasto-smeđom nijansom;
• kozica - rep je uvijen u prsten, jednako je kora.

Od smrznutih plodova mora

Ne može si svatko priuštiti preuzimanje svježih sastojaka iz začinskog bilja s dostavom, pa je vrijedno znati kako pripremiti salatu od smrznutog koktela od plodova mora. Ovdje se mogu dodati isti sastojci, plus štapići od rakova. Evo tajni odabira sastojaka za stvaranje savršene salate od plodova mora:

• Pravilno smrznute hobotnice i lignje formiraju se s istom razinom marinade, tanke kore, okupaju ih bez ikakvih znakova uklanjanja i osjetljivih mjesta, nakon odmrzavanja u slanoj vodi, s njih skinu ražnju i kožu, a zatim Jaso ne postane humovim;
• Bolje je odabrati štapiće od rakova koji nisu svježe pečeni, bez znakova odmrzavanja;
• Zamrznete li sipe, pocrnit će, lako se ožive koprom;
• Kuhano-smrznuti škampi rezani su raženom bojom, spremni za upotrebu nakon odmrzavanja, a svježe smrznute primjerke sive boje, koji su zamrznuti odmah nakon vilovova, morat ćete kuhati u slanoj vodi.

Z ukiseljeno

Salata s mariniranim plodovima mora može biti još ukusnija, ovisno o izboru namirnica za novu kombinaciju. Idite do svježe smotane staklenke koktela s hobotnicom, lignjama, dagnjama, škampima i ostalim morskim plodovima općenito. Možete ih sami marinirati ili je bolje kupiti gotov proizvod kako ne biste potrošili sat vremena na obradu. Staklenku rosekreta možete odmah napuniti božićnom salatom.

3 konzervirana hrana

Da biste pripremili salatu od konzerviranih plodova mora, svakako znate što staviti ispred njih. Sve vrste papalina, riba u sosu, jetra bakalara, tuna, lignje, hobotnice, škampi, dagnje. Svi smradovi se mogu prodavati odvojeno ili spojiti u jedan koktel. Njegova velika prednost leži u tome što je smrad potpuno spreman za upotrebu bez toplinske obrade. Smrad se dodaje salati i jede s ostalim sastojcima.

Salata od plodova mora - recept sa fotografijama

Nakon što ste odabrali sastojke, možete pročitati recepte za morske salate, kojih je u izobilju odjednom, tako da možete slijediti upute s fotografijama i lekcijama. Salatu od plodova mora možete pripremati hladnu, toplu ili jesti različite vrste plodova mora. Salate su ukusne bez majoneze, ali s originalnim preljevom. Lagani osvježavajući okus uživa se kada se plodovi mora jedu sa svježim povrćem, gljivama i voćem.

Uz morski koktel

Najlakši za pripremu je koktel salata od plodova mora, koja je glavni sastojak svih plodova mora koji se prodaju u gotovim pakiranjima. Trebat će ih odlediti, začiniti povrćem dok se ne okusi, da postane jelo od granata, pa možete pogledati fotografiju i brod. Vrijeme je da gurmani cijene ovaj nesvakidašnji okus.

Sastojci:

• jaje - 3 kom .;
• rajčica - 2 kom .;
• Chervona tsibulya – 1 kom.;
• morski koktel - 1 paket;
• pšenični krekeri - 100 g;
• prirodni jogurt - ½ boce;
• Dijon senf - 1,5 žličice.

Način kuhanja:

1. Morske plodove lagano odmrznite, stavite u tavu da se kuha na pari, dodajte maslac, začinite solju, paprom, promiješajte 2 hviline uz stalno miješanje.
2. Jaja tvrdo skuhati, narezati na kockice, paradajz nasjeckati, a kupus nasjeckati.
3. Pomiješajte sve sastojke, začinite umakom od senfa, jogurta, soli i papra.
4. Poslužite s krutonima.
5. U predjelo možete dodati malo tvrdog sira za pikantnost.

Pročitajte više ukusnih recepata s ukusnim fotografijama i videouputama.

Teply

Učinkovita je topla salata od plodova mora koja se poslužuje topla, a da se ne ohladi. Ovakav izgled olakšava osjetiti okus svih dodanih sastojaka. Trava izgleda primamljivo, odiše suptilnom aromom mora i postaje izrazito smeđa i pikantna. Preljev se lako može zamijeniti bilo kojim drugim kupovnim umakom ili pripremiti sami.

Sastojci:

• lignje - 100 g;
• cherry rajčice - 120 g;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• časnik - klinčić;
• svježi škampi - 75 g;
• pesto umak s bosiljkom – 2 žlice. l.;
• komorač - 20 g;
• zbir zelenih krastavaca i šparoga – 60 g;
• slatka paprika - 1 kom .;
• sok od limuna - 2 žlice. l.;
• male hobotnice - 50 g;
• dagnje - 4 kom.

Način kuhanja:

1. Na roštilj obložiti škampe i lignje narezane na ploške. Tu možete nanijeti ulja, papar, kore i kiselo vrhnje.
2. Za dagnje s hobotnicama skuhati 1 ljusku, odstraniti ljuske. Kuhajte zelje za 3 hvilini.
3. Povrće narežite na trakice i pomiješajte s plodovima mora.
4. Salatu začinite s malo maslinova ulja, limunova soka, pestom, mljevenim časnikom, paprom i soli.

Za lignje i škampe

Nježna i pikantna je salata od lignji i škampa, pripremljena po jednostavnom receptu. Okus mu postaje još intenzivniji ako ga premažete slanim krastavcima i zelenim kupusom. Kao preljev koristi se majoneza, no lako se može zamijeniti domaćim preljevom ili preljevom na bazi maslinovog ulja i začina, tako da začinsko bilje ne bude toliko kalorično.

Sastojci:

• lignje - pivkilo;
• jaje - 6 kom .;
• zeleni cybul – 7. dan;
• majoneza - vrećica;
• šprica – 100 g;
• veliki škampi – 6 cca.;
• slabo slani krastavac - 1 kom .;
• maslinovo ulje -1,5 tbsp. l.

Način kuhanja:

1. Kuhajte jaja na hladno. Prokuhajte litru vode s malo soli, kuhajte škampe, lignje 2,5 minute.
2. Lignje narežite na trakice, jaja i sir krupno naribajte, a zeleni file s malo začina obrubite.
3. Pomiješajte sve sastojke, začinite maslinovim uljem i majonezom.
4. Ukrasite škampima, ploškama krastavca i cibul paprikom.

S lignjama bez majoneze

Salate od morskih plodova bez majoneze posebno su ukusne jer vino prigušuje sve delikatne, delikatne arome morskih plodova. Grickalice je bolje začiniti maslinovim uljem i začinima, bijelim vinom ili balsamico mousseom, kiselim vrhnjem sa začinima, prirodnim jogurtom bez dodataka ili posuti začinima. To će rezultirati prekrasnim okusom koji je suptilno ukrašen natruhama.

Sastojci:

• lignje - 100 g;
• kupus od algi u konzervi - staklenka;
• mrkva – 1 kom .;
• cibulja – 1 kom.;
• Roslinna oliya - 100 ml;
• otset – 1 godina. l.

Način kuhanja:

1. Lignje skuhati u slanoj vodi više od 3 komada, narezati na trakice.
2. Mrkvu narezati na kockice, mrkvu narendati i izmiksati. morski kupus, lignje.
3. Začinite salatu uljem, otstom i ohladite dok ne budete spremni.
4. Poslužite s peršinom.

Sa lososom i škampima

Salate od ribe i plodova mora najučinkovitije su izgledom i okusom. Pripremljen u kuglicama, smrad izgleda prekrasno na fotografijama iu stvarnosti, odišući suptilnom aromom i harmonijom užitka. U serpu možete dodati jaja i krumpir, a ako želite laganu salatu, onda sastojke zamijenite svježim povrćem, majonezu jogurtom, a sirup zamijenite avokadom. Kako pripremiti travu, dajte mi recept.

Sastojci:

• dimljeni losos - 0,3 kg;
• škampi – 0,4 kg;
• jaje - 4 kom .;
• krumpir - 4 kom .;
• cibulja – 2 kom.;
• tvrdi sir - 0,2 kg;
• svježi krastavac - 3 kom .;
• Maslini - ½ staklenke;
• dlake ili borov grašak - 50 g;
• majoneza - paket;
• peršin - hrpa.

Način kuhanja:

1. Krompir skuhajte u uniformama, naribajte ga. Stavite na posudu, namažite majonezom, pospite paprom.
2. Kuglice korak po korak: riblje zdjelice, kuhana ribana jaja, sito za dresing.
3. Dodati naranče narezane na kockice, sito majoneze, goveđe klice, obložene škampima, naribani sir.
4. Gornja kugla se napuni majonezom, ukrasi graškom, narezanim peršinom i polovicama maslina.

3 štapića od rakova i rakova

Salata sa štapićima od rakova i morski koktel, koji se može začiniti alternativnim sastojcima, izvrsnog je okusa. Dobro je jesti plodove mora kao što su konzervirano povrće, svježe začinsko bilje i kuhana jaja. Možete ga začiniti majonezom ili bilo kojim drugim umakom, pripremljenim na odgovarajući način prije nego gosti ili ukućani piju.

Sastojci:

• škampi – 0,4 kg;
• štapići od rakova - 220 g;
• jaje - 4 kom .;
• konzervirani kukuruz - staklenka;
• zelena cibula - grozd;
• majoneza - ½ paketa.

Način kuhanja:

1. Škampe preliti koprom da se zamrznu, jaja tvrdo skuhati.
2. Cibulu nasjeckajte na kolutiće, posolite i mutite dok ne pusti sok.
3. Jaja sitno naribajte, škampe ogulite, narežite i pojedite cijele, štapiće narežite na kockice.
4. Z|iz| Dodajte sok od kukuruza, pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom.

S ogirkom

Lagani osvježavajući okus prisutan je u salati sa škampima i svježim krastavcima, koji su prekrasni za jesti jedni s drugima. Da biste pojačali mekoću, dodajte kuhana jaja za dodatnu aromu, a za oštrinu i pikantnost dodajte svježe začinsko bilje. Možete ga preliti majonezom, kao lagani umak, ili pomiješati prirodni jogurt sa suhim začinima, začinima, paprom i salju.

Sastojci:

• škampi – 0,45 kg;
• svježi krastavac - 150 g;
• jaje - 3 kom .;
• krip – grozd;
• majoneza - 3,5 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Skuhajte škampe u slanoj vodi, ohladite, uklonite ljusku. Da biste juhi dali više okusa, možete dodati palačinku, lovorov list i papar u zrnu.
2. Krastavce narežite na trakice, kuhana jaja nasjeckajte, palačinku nasjeckajte.
3. Pomiješajte sve sastojke, začinite solju, paprom i majonezom.

S povrćem

Povrtne salate s plodovima mora izgledaju stvarno lijepo ako sadrže šarene sastojke koji će zadovoljiti vaše oči. Listove salate u receptu je važno zamijeniti rikulom ili špinatom, masline punjene limunom ili tunom, a dimljeni ružičasti losos slabo slanim lososom. Ima svijetli okus, sočnu soju i lagani mediteranski karakter.

Sastojci:

• listovi salate - hrpa;
• škampi - 0,2 kg;
• lagano slani ružičasti losos - 100 g;
• paprika - 1 kom .;
• rajčica - 2 kom .;
• maslini – 1/3 staklenke;
• maslinovo ulje - 3,5 žlice. l.;
• limun - ½ komada;
• crip - mali grozd.

Način kuhanja:

1. Salatu rukama natrgajte na komade srednje veličine, rajčicu i papriku narežite na kockice, te savijte u listiće.
2. Tanke kolutiće ružičastog lososa razvaljajte u tri dijela, masline narežite na kolutove, pa dodajte škampe i ribu.
3. Salatu začinite ekstra djevičanskim maslinovim uljem, limunovim sokom, posipanim plodovima, crnim paprom i morskom daškom.

Sa škampima i dagnjama

Napravit ćemo salatu od dagnji i škampa, pa je prikladno odabrati proizvode i začine. Dobijte bolje od svježih sastojaka, živih medija velike veličine. Tajna pripreme začinskog bilja je preljev koji se sastoji od bijelog vina, maslinovog ulja i začina. Za salatu od povrća možete dodati žitarice, povrće, syrah, lignje ili ljute začine.

Sastojci:

• škampi – 0,4 kg;
• dagnje - 0,4 kg;
• Chervona tsibulya – 1 kom.;
• bijelo suho vino - boca;
• orok – 2 kom.;
• jaje - 4 kom .;
• limun - ½ komada;
• lišće zelene salate - 200 g;
• majoneza - 100 g;
• zelje - 10 g.

Način kuhanja:

1. U tavu ulijte vino, začinite začinima, prokuhajte, dodajte plodove mora, pirjajte 3 minute.
2. Kupus narežite, krastavce narežite na trakice, skuhajte i naribajte jaja.
3. Sve sastojke stavite na listove salate, prelijte majonezom, ukrasite limunom i nasjeckanim začinskim biljem.

Z avokado

Čak i oni smeđi vole koktel salatu od plodova mora s avokadom, jer odjednom aroma stvara vitaminski sastav. Avokado je bogat masnim kiselinama koje su neophodne za ljudski organizam. Nema izražen okus, pa lako upija sve dodane začine, začine i komponente, omekšava okus biljke, dajući joj blagu masnoću.

Sastojci:

• razne alge - 300 g;
• avokado - 1 kom .;
• jaje – 1 kom .;
• orok – 3 kom.;
• šprica – 150 g;
• časnik - klinčić;
• začini za ribu - vrećica;
• sok od limuna - 2 žlice. l.;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
• majoneza - 2 žlice. l.;
• soja umak - 1 žličica;
• zelje - hrpa.

Način kuhanja:

1. Odmrznite plodove mora, popržite ih na jakoj vatri u grill tavi na maslinovom ulju, dodajte začine, sojin umak i pirjajte 5 minuta.
2. Avokado ogulite, a meso narežite na kockice.
3. Krastavce narezati na kockice, jaja skuhati, orezati, sir naribati.
4. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu, začinite majonezom, limunovim sokom i sojinim umakom.
5. Osvijetlite zelenilo.

Ukusne salate od plodova mora - tajne kuhanja

Jednostavnost i dostupnost pripreme salate od plodova mora bit će još veća ako naučite sljedeće tajne:

• Ljuske škampa služe kao posebno mjesto za skladištenje umaka - potrebno ih je kuhati, prosijati, pomiješati sa začinima, vrhovima;
• Morske plodove dobro skuhajte u vinu, mješavini začina, malo mlijeka, slanoj vodi i oguljenoj limunovoj kori;
• Dobro je jesti klasične morske plodove: ananas, funchose, kavijar, kineski kupus, rižu.

Saznajte više recepata i začina o lignjama, hobotnicama, škampima i drugim plodovima mora.

Video