Janjeća khashlama je tako ukusna. Khashlama s janjetinom - najljepši virmenski recepti za svaki užitak! Khashlama s janjetinom i krumpirom

Khashlama je ukusna smeđa kavkaska biljka koja sadrži meso i povrće, ocijeđeno u soku od povrća s minimalnim zgrušavanjem. Za kuhanje koristite posude s debelim dnom, a idealno - kotao.

Ispravna hašlama uvijek je janjetina, ukrašena rajčicama, paprikom, čašnikom i drugim ljetnim povrćem, uključujući krumpir. Sami smo pripremili taku.

Začinsko bilje uključuje mladu janjetinu s kostima (kraće od rebara) i razne komponente povrća. Svi mirisi su navedeni u popisu sastojaka.

Kao što smo i slutili, kavkaska hašlama s janjetinom trebala bi se kuhati u kazanu, a mi bismo je s veseljem pojeli. Kotao je prekrasna kuhinja "bogata", i dobro je što je u separeu, stvarno je korisno cijeniti sličnu kavkasku kuhinju.

Uzimamo bogatstvo koje nam je potrebno za naš recept i stavljamo ga na dno naribanog kolutima rajčice. Sve radi bez grijanja i bez ulja naravno.

Dobro popaprite i posolite.

Više sati i više! Kuhana tsibulya je proizvod za sve, pa je bolje bez nje.

Papriku je potrebno očistiti od peteljke i mesa, a zatim je narezati na duge trake i dodati u kotlić iza zdjele.

Krumpir se ljulja u velikim komadima i stavlja na kuglicu paprike.

Zatim dolazi kvas. Vicoristu možete zamrznuti.

Oblikovanje ovčjih kuglica dovršavamo komadićima paprike i rajčice.

Znovu s malo soli.

Začinite nasjeckanim začinskim biljem i stavite kotao s janjećom hašlamom na štednjak. Ipak je odlučeno da se doda mala količina vode, ali u idealnom slučaju ne bi bila pobjednička.

Stravi je potrebno 3-4 godine da se kuha na punoj vatri. Udarac koji nestaje povremeno se uklanja.

Kada su meso i povrće spremni, poslažu se na tanjur za prvo jelo i poslužuju vruće.

Dodajte janjeću khashlamu s ljetnim povrćem i zelenilom i uživajte u apetitu!

Khashlama od janjetine je tako ukusna - to nije san, već stvarnost. Tokovi trave teku iz kuhinje. Danas postoji veliki izbor međunarodnih varijacija u pripremi khashlamija. Što se mene tiče, sam turski recept ističe intenzivan okus i aromatičnu juhu. Dakle, dopustite mi da vam kažem kako brzo pripremiti khashlamu.

Sastojci:

• janjetine s mesom - 1 kilogram;
• 1 velika mrkva (ili dvije srednje);
• jedna srednja glava cibula;
• krumpir - 1 kilogram;
• sol i crni papar (za užitak);
• 1 šalica slanutka (grašak);
• lovorov list - hrpa lišća.

Khashlama s janjetinom na turskom. Pokrovy recept

1. Hašlamu od janjetine vrlo je jednostavno pripremiti kod kuće. Prvo počnite pripremati khashlamu, uzmite slanutak i napunite ga vodom da se ulije.
2. Nakon toga janjetinu stavite u lonac i zalijte vodom: otprilike omjer 1 prema 3.
3. Stavimo na srednju vatru, pokrijemo poklopcem i dovedemo do vrenja. Nakon toga uklonite pjenu koja se nakupila i nastavite kuhati još tri godine dok juha ne postane bogata.
4. Nakon toga stavite slanutak u lonac i miješajte da ne zagori. Kuhajte jogurt dok ne bude spreman.
5. Vrijeme je da provedete puno vremena jedući mrkvu. Ogulimo ih od kožice, dobro operemo i narežemo na velike krugove: široke otprilike 1,5 centimetar. Ubacite komade mrkve u juhu i promiješajte.
6. Sada krumpir očistimo i isperemo. Nakon toga ga izrežemo na velike komade: ako je krumpir srednje veličine, podijelite ga na 4 dijela. Zatim dodajte mrkvu i promiješajte.
7. Uzimamo cibulu i čistimo je. Ako vam se baš ne sviđa, izrežite ga, bacite u vodu, prokuhajte i pažljivo izvadite. Na taj način khashlama oduzima potreban okus i aromu. Ili učinite kao ja: cibulin samo narežite na sitne komadiće i dodajte u juhu. Vino će toliko prokuhati da se neće ni osjetiti.
8. Nakon toga skuhajte juhu i juhu posolite. Zatim začiniti mljevenim crnim paprom i lagano promiješati.
9. Dodajte vezicu lovora i skuhajte drugu vezicu pera. Povrće za recept za khashli s janjećim mesom ne smije se samo kuhati, već kuhati i dati juhi neku vrstu pirjanja i ljuskavosti.
10. Khashlama je gotova: ulijte u zdjelice i poslužite.

Radi pripreme pripremite hašlamu.

• Za ovaj turski recept dodajte janjeće meso. Mnogi su u iskušenju zamijeniti ga svinjetinom i borovnicom, zbog straha od specifičnog mirisa. Međutim, iza ove tehnologije sama janjetina proizvodi aromatičan miris začina: o tome se ne morate brinuti.
• Meso je potrebno podijeliti na velike komade i staviti u lonac s masnom stranom prema dolje. Tada se mast javlja intenzivnije.
• Meso treba kuhati na laganoj vatri, a zatim morate skinuti poklopac i kuhati još godinu dana.

Ova vrlo mirisna i bogata juha priliči vašem zavičaju. Poslužite vruće, u posudi srednje veličine. Umjesto kruha, bolje je poslužiti nacionalne specijalitete: lavaš ili pecivo. Prije govora, njihove recepte možete pronaći na web stranici Vrlo ukusno. Ukusno!

Strava s mesom

Volite li kavkasku kuhinju? Pokušajte skuhati ukusno slano i sitasto sojo - khashlama s janjetinom - recept s fotografijama i detaljnim video-kuhanjem!

2. godine 20. godine

144 kcal

5/5 (5)

Khashlama je tradicionalna kavkaska biljka koju gruzijski narodi kuhaju od davnina. U suštini, to je samo kuhanje mesa u maloj količini vode, ali tradicionalna hašlama priprema se s janjetinom u bogatoj zdjeli, a recept sadrži i veliku količinu povrća, zelenila i začinskog bilja. Vrlo je jednostavno za pripremu, sve što trebate učiniti je staviti sve sastojke u tepsiju. Može se kuhati u otvorenoj pećnici, u pećnici, na štednjaku ili u pećnici. I danas vam želim pokazati jednu od opcija. Meso će ispasti još ukusnije s bogatim okusom povrća i začinskog bilja.

Kuhinjski aparati: lonac, lončari, pećnica ili peka, niža.

skladišta

Kako odabrati prave sastojke

• Meso je najbolje birati četkom kako biste uklonili bogatu juhu.
• Možete dodati zelje kako god želite: cilantro, bosiljak, peršin, palačinke.
• Ako nemate sitnih rajčica, one velike samo narežite na komadiće, okus se neće promijeniti.

Proces kuhanja

1. Očistite meso.
   
   
2. Po potrebi ga izrežite na srednje komade i stavite kuhati u malo vruće vode. Ne smijete potpuno prekriti meso. Kuhajte 15-20 minuta|minuta| dok ne bude spreman.
   
   
3. Uzmite posude i na dno stavite narezanu pečenicu.
   
   
4. Zatim dodajte cijeli češanj čašnika, par kriški oguljenog krumpira, jednu rajčicu i papriku narezanu na velike trakice.
   
   
5. Obilno dodajte zelje i dodajte životinji jedan ili dva komada kuhanog mesa.
   
   
6. Dodajte začine. U lonce ulijte mesnu juhu, napunite ih više od polovice.
   
   
7. Pokrijte poklopcima i stavite u pećnicu ili u pećnicu 1,5 godine na temperaturi od 200 °.
   
   

Khashlama na bagatti se priprema po istom principu, samo se kuglice stavljaju redom, a trava na bagatti se priprema oko 2 godine.

Zašto služiti khashlamu?

Ovo bilje izlazi još gušće, a povrće i meso naložite da se vruće serviraju na pladanj, a juha se prelije na vatru. Ne morate ga gnjaviti i davati mu khashlam, jer ja jedem travu.

Ne zaboravite poslužiti svježi kruh ili pecivo. Također možete poslužiti dodatno svježe povrće i zelje za sve.

Video recept za khashlami s janjetinom

U ovom videu čovjek pokazuje kako se priprema khashlama u pećnici, sve jasno objašnjava i predstavlja dobru alternativu standardnim sastojcima. Divite se i otkrijte nove ideje za sebe.

Khashlama od janjetine djeluje još aromatičnije i ukusnije. Vona je tradicionalna biljka kavkaske kuhinje. Ne znaju svi mještani naših krajeva pripremiti hašlamu s janjetinom. U vezi s ovim člankom željeli smo istaknuti predstavljenu kulinarsku temu.

Prvo ćemo vam pokazati reportažu o receptu za kašlami s janjetinom, te podatke o kakvoj se travi radi. Kao što naziv govori, priprema se sa janjećim mesom. Osim ove namirnice, ovo jelo može biti i bez drugog povrća. Da čami u smrdljivom soku, daje se meso da izađe još mekše i sočnije.

Porokovy video recept

Khashlama od janjetine uživa veliku popularnost ne samo na Kavkazu. Djelomično je to zbog činjenice da se ova biljka kombinira s prilogom i mesom. Svežanj jogurta može se poslužiti za stol kao ukusan i zadovoljavajući obrok. Vjerujte mi, pred bogatim khashlamijem, ne možete zamisliti da jedete od pripadnika svoje domovine.

Virmen khashlama: recept za švedsku pripremu

Neće proći dugo prije nego što se spremiš za ovakva sranja. Kako bi ispalo što ukusnije, morat ćete prijaviti sve svoje zusile.

Također, za pripremu svježeg Vermen khashlamija potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• janjetina s niskim udjelom masti - oko 500 g;
• rajčice stigli meatisti - 4-5 kom .;
• paprika ne prevelika - 2-3 kom .;
• bijeli dijelovi cibulina - 2 srednja komada;
• crveni bosiljak, krep i peršin - po jedna mala hrpa;
• sol, mljeveni papar - po ukusu.

Trimanje janjećeg mesa

Janjeća khashlama je dobra ako dolazi od bilo kojeg dijela lešine stvorenja. Kako bi ispalo još sočnije i aromatičnije, preporučujemo da uklonite sve ostatke i izbjegavate miješanje kistova i puno masnoće. Također je važno napomenuti da je za pripremu ove biljke najbolje kuhati ohlađeno ili smrznuto janjeće meso. Imajući to na umu, želimo biti što mlađi. Kada su sve porcije gotove, moći ćete dobiti vrlo nježnu i sočnu hašlamu s janjetinom.

Prvo počnite s pripremom začinskog bilja, dobro operite janjeće meso, uklonite s njega sve neželjene pljuvačke i žilice, a zatim ga narežite na veće komade. Nakon što završite s ovim proizvodom, komadiće je potrebno namastiti paprom, posoliti i ostaviti sa strane dok se povrće ne skuha.

Priprema povrća

Khashlama na virmenski način može uključivati ​​različite sastojke. Međutim, recept za pripremu tradicionalne kavkaske biljke preporučuje vikoriziranje malog izbora povrća za sok. Na ovaj način je potrebno oprati rajčice, paprike i bijele cibuline, a potom im očistiti kožicu i peteljke. Zatim sve prerade izmiksajte u velike kocke. Ako se bosiljak, posip i peršin suše, potrebno ih je oprati i sitno nasjeckati. Preporuča se dodati zelje pripremljenom začinskom bilju prije posluživanja.

Termička obrada na kuhinjskom štednjaku

Kako skuhati hašlamu od svježeg mladog mesa na štednjaku? Da biste to učinili, uzmite već svježu posudu za umake, a zatim u nju stavite janjeće koljenice i dodajte svježu vodu tako da lagano prekrije proizvod. Nakon što sastojci prokuhaju, trebate promijeniti vatru, pokriti posudu poklopcem i kuhati dok ne budete spremni.

Kada janjetina omekša, dodajte nasjeckanu rajčicu, slatku papriku i čibuline. Sve sastojke pomiješajte, posolite i popaprite, a zatim ostavite da se lagano krčka pod zatvorenim poklopcem 30-35 minuta. Tijekom tih sat vremena janjetina može biti potpuno pečena, a povrće posve mekano.

Kako ga poslužiti gostima?

Nakon što je biljka spremna, potrebno ju je ukloniti s vatre i trljati pod dobro zatvorenim poklopcem ¼ godine. Zatim je khashlamu potrebno staviti na tanjure i obilno posuti nasjeckanim svježim začinskim biljem. Ovu biljku treba poslužiti uz svježi kruh ili kavkaski kolač. Ukusno!

Pripremite khashlamu u multicookeru

S obzirom da je khashlama biljka koja zahtijeva posebnu termičku obradu, najbolje ju je pripremiti u multivarku. Pomoću ovog uređaja možete ostaviti mesni proizvod da se dugo i pažljivo dinsta u mokrom soku, čime ćete dobiti pravu, sočnu i aromatičnu kavkasku travu.

Dakle, za pripremu khashlamija u multicookeru potrebno nam je:

• janjetina bez četke - oko 700 g;
• mesnate rajčice - 3-4 velika komada;
• bijeli sladić cibulin - 2 velika komada;
• svježe zelje, uključujući cilantro, peršin i bosiljak - 1 velika hrpa;
• gostrii papar - vicoristivovat za užitak;
• u kuhinji - zaustavite se za uživanje.

Priprema komponenti

Prvo dodajte sve sastojke u zdjelu multicookera i pripremite ih. Da biste to učinili, potrebno je oprati janjeće meso, odrezati mu sve žilice i ostatke, a zatim ga narezati na male komadiće. Zatim morate rajčice opeći koprom, ukloniti im kožu i izrezati pulpu na kockice. Također je potrebno detaljizirati bijele dijelove cibulina. Nakon što su cilantro, bosiljak i peršin ocijeđeni, isperite ih i zavežite kolutom u hrpu mesnih okruglica.

Priprema aparata za gašenje

Khashlama, čije fotografije možete vidjeti u ovom članku, priprema se u multicookeru u dodatnom načinu gašenja. Prvo stavite dno, pored kuglica stavite posudu i dodajte sve sastojke. Za klip je potrebno u posudu staviti ½ dijela mesnog proizvoda, zatim pola mljevene junetine, mladu janjetinu i rajčice. Na kraju začinsko bilje pospite drugom polovicom izmrvljene čibule, premažite ljutom papričicom i posolite. Nakon toga, trebate staviti hrpu zelenila na vrh khashlamija, zatim ga čvrsto zatvoriti i postaviti način na koji želite. U programu gašenja, kavkaska trava mora se kuhati 1,5 godina. Nakon ovog sata, khashlama treba konzumirati u zoni uzgoja ruža još oko 30 khvilina.

Poslužimo kavkasku travu na stol

Nakon što multicooker završi svoj posao, a začinsko bilje se osuši na štednjaku, potrebno ga je rasporediti po tanjurima, prethodno skupivši hrpu zelenila. Prije govora, prije sata stavljanja khashlamija, nije lako spremiti njihov sharuvaty. Uz ovaj mesni umak možete poslužiti kavkaski kruh i gustu pavlaku. Ukusno!

Ukusna je sitna khashlama s krumpirom i pivom

Za pripremu vlastitog začinskog bilja s dodatkom alkoholnih pića poslužite se posebnim kulinarskim znanjem. Čak i ako su nesporazumi teški, teško je odrediti volumen piva kako bi trava dobila posebnu aromu, a ne narušila njezin okus.

Dakle, za pripremu vermenske hašlame s krumpirom i posljednje pjesme trebamo:

• janjetina (komad mesa) - oko 500 g;
• žarulje krumpira - 3-5 srednjih komada;
• paprika ne prevelika - 2 kom .;
• svježi sok od mrkve - 1 kom .;
• rajčice stigli meatisti - 2 kom .;
• mali bijeli dijelovi cibulina – 2 kom.;
• chasnikov's chasti - 3-4 klinčića;
• svijetlo pivo - oko 150 ml;
• Olia od puha bez mirisa - idite na uživanje;
• zelje i gosti paprika - vikorista za posluživanje;
• sol i kreda papar - okusite.

Obrada sastojaka

Za pripremu ove biljke operite janjetinu i narežite je na velike komade. Zatim povrće treba oguliti od stabljika i kore, a zatim ga narezati na kolutove i krugove. Kada nema dovoljno komada satova, potrebno ih je izrezati na tanke kriške.

Toplinska obrada i kalupljenje

Nakon obrezivanja mesa i povrća, potrebno je uzeti šerpu sa debljim dnom, u nju staviti nasjeckanu janjetinu, dodati ulje od puhova i četkati dok ne porumeni za 25-26 komada. Zatim morate premazati proizvod začinima, a zatim prekriti kuglu cibulinom, mrkvom, krumpirom, paprikom i rajčicom. Kad je gotovo, povrće posolite i popaprite, a potom zalijte svijetlim pivom. U takvom skladištu potrebno je gasiti vatru minimalno 80-100 km. Tijekom tih sat vremena janjetina će biti dobro pečena, a povrće potpuno omekšati.

Kako poslužiti janjetinu za stol?

Nakon određenog sata otvorite multicooker s pripremljenim začinskim biljem, a zatim na njegovu površinu stavite tanke ploške ljute papričice i nasjeckanog začinskog bilja. Zatim morate ponovno pokriti uređaj poklopcem i ostaviti ga u načinu zagrijavanja 12-15 minuta. Nakon isteka roka, ljekovito bilje rasporedite u zdjelu zajedno s aromatičnom juhom. Prije govora, prije sata slaganja jela, važno je sačuvati šarniju kašlamija.

Prema striktnosti gospodina, kako smo više puta vadili takvu biljku iz krumpira i alkoholnog pića, izaći će ne samo kao rešeto, nego i mirisno. To također znači da u khashlami uvijek postoji velika količina aromatične i bogate juhe, mnogi je ljudi brkaju s janjećom juhom. Iste rotkvice i kuhano začinsko bilje preporuča se poslužiti ukućanima u velikim zdjelama, a povrće i meso u dubokom tanjuru. Ukusno!

Rezimirajmo vrećice

Sada znate da napraviti vlastitu khashlamu nije tako teško. Imajte na umu da su mogućnosti za pripremu takvog kavkaskog jela beskrajne. Nekako mesu dodatno dodate patlidžane i tikvice, a nekad pojedete svježu lubenicu. Da je itko imao priliku takva bi trava iz janjetine ispala bogatija, bogatija, aromatičnija i slasnija. Probajte i sami ćete se snaći.

Sočan šiš ćevap koji smrdi, khorovats - pečeno povrće, koje je počelo da se cijedi s mirisom dima, najukusnije jelo na svijetu, koje je pripremljeno bez viskozne masnoće... Samo iz ovih opisa, slinkies početi teći. Što je s khashlamom? Evo još jednog užitka koji zaslužuje riječi Crvenog čovjeka.

Povijesna pozadina

Prvo razgovarajmo o tome kako pripremiti hašlamu, popričajmo malo o oblikovanju hašlame. Taj je stol star koliko i sama zemlja. Kulinarska tradicija Virmenije stara je ne manje od dvije tisuće godina. Na početku rođenja ovog naroda, njegovi predstavnici su se bavili bestijalnošću. To bogatstvo i raznolikost njegove ptice i mršavosti moglo se jako cijeniti. Tako je na stolovima ljudi uvijek bila nevjerojatna količina mesa. Pojavila se bestijalnost i skladišta raznih mliječnih trava. Uglavnom vinske mješine i glacé gospodo. Fermentirani mliječni proizvodi nisu ništa manje popularni. Često se koriste za pripremu pića i začinskog bilja iz tradicionalne virmenske kuhinje.

Poljoprivreda u Virmeniji star je zanat koliko i stočarstvo. Zvijezde i širok izbor žitarica u kuhinji pomažu. Postoji i mnogo tradicionalnih biljaka koje možete pomiješati s vlastitim grahom. Nedostatak zelenila i povrća još je jedna značajka začinskog bilja ovog kraja.

Oduvijek smo ježa kuhali na vatri. Toner je tradicionalna mješavina pečene gline koja se aktivno koristi u modernoj kuhinji regije. Kuha sve vrste kaša, juha, peče kruh, peče povrće, dimi perad i ribu, priprema druge razne trave.

Pa jak bez mesa

Meso Virmensky bilje su svojevrsni kult. Prije najstarijih i najjednostavnijih trava nalaze se pastineri, posebice šišmiš, nalazišta od cijelih trupova peradi, mesa i gljiva. Danas se pripremaju za tehnologije koje su uspostavljene više od tisuću puta. Khashlama je posebno popularna.

Kozhen Vermenin zna kako pripremiti hašlamu, ali ako želite kuhati danas, važno je točno odrediti uz koju nacionalnu kuhinju se ona odnosi. Svi kavkaski narodi poštuju ovu travu kroz vlastitu tradicionalnu tradiciju. U svim zemljama, khashlama se priprema na različite načine.

Djela posebnosti khashlami

Ovo će zahtijevati dosta sat vremena za pripremu. Mladu trupinu treba pirjati na laganoj vatri oko tri do četiri godine. Ako je meso starije, tada će ga trebati dvostruko više. Khashlama ima jednu posebnost. Za ovu kreaciju morat ćete dodati tri puta više mesa i ostalih sastojaka. Juha treba malo.

Kako pripremiti hašlamu? Sve ovisi o receptu po kojem ljudi rade. Na primjer, u Gruziji prije toga stavljaju puno povrća i zelenila. Kuhari iz drugih zemalja koriste razne začine i pivo u svojim receptima. Doslovno nema načina za pripremu hašlamija, a važno je navesti koji je najbolji.

Najvažnija pravila

Za pripremu khashlame možete kupiti meso. Nikad ne izostane filet i viška. U ponudi su kravlje meso, janjetina, teletina, a svinjetina se rijetko konzumira. Meso se može očetkati ili ostaviti bez njega. Želeći ubrati travu od povrća, kuhar ga je dužan izrezati na velike komade. Zatim dodajte već kuhano meso. Stavite cibulu ispred nas, zatim krumpir, patlidžan, rajčicu itd. Tijekom kuhanja začinsko bilje nije potrebno soliti. Ovaj začin stavite pet minuta prije kraja kuhanja ili već u pripremljenu travu. Za posluživanje khashlame nemojte koristiti tanjure. Poslužuju se u glinenim posudama.

Khashlama s pilićima

Ukoliko želite da je najčešće meso za pripremu ovog jela janjetina, u vikoristanu se može koristiti i piletina. Khashlama od peradi u principu je jednako ukusna kao i ona od janjetine. Za biljke su vam potrebni sljedeći sastojci:

• Jedan kilogram pilećeg mesa.
• Sto grama smrznutog zelenog kvasa.
• Pet krumpira.
• Jedna cibulina.
• Dvije paprike babure.
• Jedna velika mrkva.
• Tri rajčice.
• Tri klinčića za časnik.
• Snaga i začini.

Prvo morate skuhati pticu. Tikvicu i mrkvu narezati i staviti u kotlić. Sada dodajte sitno sjeckanu slatku papriku i trljajte na štednjaku oko pet minuta, ali ne zaboravite miješati povrće. Dok je sve spremno, rajčicama skinite kožicu i nasjeckajte ih. Rajčice se također stavljaju u kotao i ostavljaju da se proizvodi kuhaju još pet minuta. Nakon toga ulijemo i kuhamo juhu dok ne bude vruća. Pomiješam krumpire u serijama, stavim ih u posudu s povrćem i pustim da prokuhaju. Ptica se izreže na male komadiće, doda u juhu, a zatim u kvas. Posolite, pospite začinima i nastavite kuhati začinsko bilje dok se krumpir ne skuha. Khashlama s piletinom nije samo ukusna, već i nevjerojatno aromatična. Nakon što ste jednom probali ovu poslasticu, nećete se moći uvjeriti da je rado kuhate iznova i iznova.

Yak buti s janjetinom?

Za pripremu tradicionalnog khashlamija na bazi ovčjeg mesa potrebni su vam gotovo isti proizvodi kao i za pileću travu, osim s nekim izmjenama. U nastavku ćemo vam reći koje su komponente uključene u biljku i kako je pripremiti. Khashlama s janjetinom tradicionalno je začinsko bilje, recept koji se čini prikladnim za virmensku kožu.

Dakle, uzmimo dva kilograma mesa, rajčice i paprike, još jedan kilogram žibule, veliku vezicu peršina i kopra. Zatim pripremite drugu bocu svijetlog piva, jedan kilogram mladog krumpira i dodajte crni papar, papar u zrnu, bosiljak, sol, dodajte začine u janjetinu. Bolje je dodati rebra, tada će virmenska khashlama izgledati kao da su pripremljena u ekstremnom kampu. Prvo je potrebno poprečno zarezati janjeći but. Nakon toga nožem zarežite sloj na rubu komada i stavite ga u zdjelu.

A sada povrće

Povrće se reže na sledeći način: paradajz i paprika na kolutove, čibul na velike pivkilte, zelje na krupnije komade. Trava se priprema u velikom kotlu od otprilike osam litara. Zatim počnemo slagati polovicu svih proizvoda u kuglice: kupus, zatim meso, pa paprike i rajčice. Na vrh posipajte veliku količinu zelja, posolite i dodajte pola začina. Sada možete vratiti proizvode koje ste izgubili životinjama s loptama istim redom. Kad je sve posloženo, hašlamu punimo pivom. Zatvorite kotao poklopcem i stavite ga na štednjak. Na slaboj vrućini godinu dana, bolovi su mučeni. Za ovaj sat je gotov prilog od mladog krumpira. Nakon što je sve začinsko bilje kuhano, prelazimo na jelo. Ukusno!

Trenutni priljev

Moderne tehnologije khashlame (fotografija prikazana gore) pripremaju se za bogatstvo. Možete ga zaraditi u multicookeru, kao što možete dobiti od svog dobro naručenog majstora. Uzmi ove proizvode:

• 800 g bilo koje vrste mesa.
• Dvije mrkve.
• Dva patlidžana.
• Dvije rajčice.
• Jedna cibulina.
• Tri slatke paprike.
• 300 grama pečenice.
• Snaga i začini iza okusa.

Najvažnije što trebate učiniti je staviti u zdjelu multicookera i kroz nju rasporediti sve proizvode. Prva kugla je cibula, izmrskana na kolutove, druga je mrkva (sa kolutićima), treća je krupno sjeckano meso. Sada posolite i dodajte papar i patlidžan (piće). Zatim posolite i posložite gljive. Preostali sloj su rajčice. Začinjeno začinima. Odaberemo način rada "Gasinnya" i lišimo khashlamu na tri godine.

Sada čitatelj zna različite načine pripreme khashlame.