Pripremite juhu klasična juha od graška Za ovaj recept (fotografija) priprema će biti tiskana za manje od 2 godine. O grašku, o grašku ćemo kasnije. Kako bi se vino dobro ukuhalo, namačite ga u hladnoj vodi 2 godine, a može i preko noći.

Klasični recept za juhu od graška

Ukusno i živahno juha od graška- Super je, svi ga vole. Cijenimo ga ne samo zbog finog okusa na koji nas podsjeća na djetinjstvo, već i zbog dostupnosti sastojaka i jednostavnosti pripreme. Svi sastojci potrebni za pripremu ove klasične biljke mogu se pronaći na tržnicama iu trgovinama diljem zemlje, no posebno se isplati ovu biljku uvrstiti u svoju zimsku prehranu. Čak i grašak sadrži proteine ​​koji su potrebni našem tijelu tijekom hladnog mjeseca.

Osim toga, juha od graška je niskokalorično jelo, što znači da uz ovaj dodatni jelovnik oni koji čuvaju svoju djecu mogu uživati ​​u raznovrsnim jelima. Ne znate kako pripremiti klasičnu juhu od graška? Naše upute pomoći će vam da riješite ovaj problem.

Sastojci za juhu od graška

Moramo pripremiti klasičnu juhu od graška:

• mesna juha - 2l;
• suhi grašak - 200 g;
• cibulin – 1 kom.;
• mrkva – 1 kom .;
• krumpir - 1 kom .;
• Roslinna ulje za podmazivanje - 20-30 ml .;
• lovorov list - 1 kom .;
• sol, papar - za užitak;
• zelenilo.

Recept za juhu od graška

1. Grašak namačite u hladnoj vodi najmanje 2 godine. Prije nego što to učinite, morate razvrstati i ukloniti tamna zrnca iz mirisa.
2. Krompir, mrkvu, cibulu ocistiti.
3. Cibulu i krompir narezati na kockice.
4. Tri mrkve na srednjoj trećini.
5. Premažemo tsibul na ulju dok ne postane bistar, dodamo mrkvu. Mažite dok ne promijenite boju mrkve.
6. U kipuću mesnu juhu dodajte grašak. Varimo juhu 30 hvilin.
7. Dodajte krumpir u lonac. Kuhajte 10 hvilina.
8. Dodamo dresing od cibule i mrkve. U trenutku se bace oznake i grašak i krumpir, bit će mekani i gotovo spremni.
9. Začinsko bilje posolite dok ne okusi, popaprite. Skuhajte još 5-6 ljuski, u preostalu posudu stavite lovorov list, zelje i ugasite vatru.
10. Klasična juha od graška spreman.

20 najboljih recepata za pripremu juha

35 hvilin

23 kcal

5/5 (1)

Tsibulny juha je legendarna francuska sorta. Prema jednoj verziji, juha se pojavila u Francuskoj u 17. stoljeću i postala popularna među siromašnim ljudima, čiji su se ostaci sastojali od brokule, juhe i krušnih mrvica. Današnja interpretacija klasične cibule je čorba s velikom količinom namašćenih čibula, sira i krutona. Kako možete pripremiti nešto ukusnije od takvog skupa proizvoda, pitate se? Zaista je lako, Francuzi su željni raditi na remek-djelu od svega čega se zalažu.

Glavna tajna pripreme juhe s cibulom je da se sama cibula duže krčka i da se ne podmaže. Pustite da se čibule pirjaju u tavi s debelim dnom na litri maslinova ulja oko jedan dan, a ponekad i duže.

Cybul juha izlazi još bogatija s ugodnom vrhunskom aromom i suptilnim okusom. I gospodine, za čim žudite za ovim svježim, hrskavim baguetteom, sve će vas žvakati dok ne postane hrskavo.

Često se za dodatni okus u juhu dodaje suho bijelo vino, a zatim se malo prelije zatvorenim poklopcem prije posluživanja.

Ne postoje recepti za pripremu cibul juhe. U vašem skladištu može biti krumpira, gljiva, vrhova, piletine, raznih začina itd. Želim vam ispričati klasični recept za ovu ukusnu juhu, koja se u našoj domovini priprema već nekoliko generacija.

Klasičan recept za francusku cibul juhu

Kuhinjska oprema: dno, tanjur, žlica, ribež, tava, silikonska čaša, male posude za pečenje.

skladišta

Pokrokova priprema

Za klip kupus očistimo od ljuske.

Znaš li? Za klasičnu juhu od cibula dodajte bijelu juhu i varijante sladića tako da se karamelizira tijekom sat vremena za podmazivanje. Možete ga zamijeniti običnim, ali u ovom slučaju potrebno je dodati jednu žličicu zukrua.

1. Ponekad je sve u punom jeku, a onda teturamo nogama.
   
   
2. U tavi rastopite gornje ulje, dodajte 2 žlice maslinovog ulja i dinstajte narezanu junetinu. Po potrebi dodati prstohvat zukrua.
   
   
3. Povremeno miješajući premazati fil na srednjoj vatri dok se ne počne karamelizirati i postane zlatne boje. Ovaj proces će biti posuđen od vas najviše 20 hvilin.
   
   
   
4. Dok je tsibul podmazan, možete pripremiti krutone. Baguet narežite na tanke ploške. Kožu olovkom premažemo maslinovim uljem.
   
   
5. Stavite krutone u posudu za pečenje i ispecite oko 5 komada kruha. Baguetu možete namastiti u tavi ili tosteru. Za veću aromu krutona, dio krutona možete naribati kuhačom za čaj.
   
   
6. Nakon što je čibula postala mekana i zlatna, počinjemo dodavati juhu. Sipamo redom, da se vologa popari. Juha je bolja od vikorystuvati ovochevy ili dimljeni, ale yalovichy će učiniti čuda. U klip dodajte 200-300 ml juhe, sol i sušeni timijan. Smjesu miješajte i provjeravajte dok se smjesa ne zgusne.
   
   
7. Zatim višak dodajte u juhu, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri da juha ne bude rijetka.
8. Kad se povrće popari, juha će biti srednje gusta, maknite je s vatre. U ovoj fazi, juha se može poslužiti, ali zatim nastaviti kuhati u pećnici kako bi se uklonila čak i rijetka konzistencija i zlatno smeđa.
9. Stavite juhu u manju posudu za pečenje, prelijte smjesom od krutona i propirjajte.
10. Stavite krutone na vrh i pospite obilato naribanim syrahom.
    
    
11. Stavili smo peći u pećnicu doslovno tako da se sir otopi.
    
    

Nakon što se sir otopi, možete izvaditi našu juhu.
Juhu od majčine dušice ukrasimo listićima suhe majčine dušice. Miris pare vruće juhe bit će jednostavno neodoljiv.

Video recept za kuhanje

Pogledajte video kako pravilno pripremiti francusku cibul juhu.

Nakon što probate juhu po mom receptu, polako ćete je kuhati. Čudesno svjetluca u hladnoj zimskoj večeri i čudesno se približava božićnom stolu poput vruće trave.

Ne propustite recept za onaj najfiniji, a vrlo aromatičan i lagan.
Francuzi stalno poboljšavaju svoje recepte i dodaju nove sastojke. Ako ih pitate da je recept za cibul juhu još uvijek “klasičan”, ne odbijate jasan zaključak. Uklanja se sav smrad, ali se gube bitni sastojci: cibul, juha, krutoni i sir.

U sljedećem receptu ispričat ću vam kako uz dodatak suhog bijelog vina pripremiti ovu francusku cibul juhu posebne arome i još jačeg okusa.

Recept za klasičnu cibul juhu s bijelim vinom

• Vrijeme pripreme: 40 hvilin.
• Broj porcija: 2.
• Kuhinjska oprema: dno, tanjur, žlica, ribež, tava, lim, posude za pečenje.

skladišta

Pokrokova priprema

1. Cybula se njiše puferima. U klasičnom receptu koristi se bijela cibula, a možete probati i juhu od cibule-poriluka.
   
   
2. Narežite baguette na male komadiće.
   
   
3. Naribajte sir.
4. U visokoj tavi s debelim dnom otopite gornji dio maslaca i pirjajte smjesu.
   
   
5. Hranimo tsibul na punoj vatri najmanje 20 hvilina. Pirjajte dok čibul ne porumeni.
6. Zatim namažemo krutone. Najlakše ćete to učiniti u tavi ili u pećnici.
7. Pećnica je prethodno zagrijana na 200 stupnjeva. Baguette premažite maslinovim uljem sa strane kože, stavite na lim i stavite u pećnicu dok ne postane hrskav.
   
   
8. Kad cibula poprimi zlatnu boju, dodajte joj zukor i uz miješanje podmažite da se karamelizira.
9. Korak po korak ulijevati juhu i pirjati dok tekućina ne ispari. Juha možda nije prerijetka, ali je nema potrebe zgušnjavati.
10. Ako je juha srednje gusta dodajte vino i juhu prokuhajte.
    
    
11. Zatim pokrijte poklopcem i kuhajte još 2-3 hviline.
12. Sve začinimo solju i paprom.
13. Stavite u male tepsije, dodajte zdjelu namazanog bageta i sve pospite ribanim sirom.
    
    
14. Stavili smo juhu u pećnicu dok se ne rastopi i stvori ukusan sire.
    
    
    
    

Ukusno!

Da bi juha od cibula bila pravilno aromatična prema klasičnom receptu, cibul se mora pirjati najmanje 20 minuta. Zato se opskrbite terpenima, proces nije brz, ali će okus juhe biti božanstven.

Za juhu birajte najbolje cibuline. Međutim, ne uživa se u svakoj cibuli, samo malo slatkog korijena idealna je opcija.
Ogulite ih i narežite na tanke trakice. Opet prepolovite kožu i narežite na tanke trakice, kao velike cibuline.

Kako čibul ne bi zagorio tijekom sat vremena pečenja, odaberite posudu s debelim dnom. Također, ne zaboravite na prisutnost neljepljivog premaza. Ako nemate takvo posuđe, juhu možete skuhati u dubokoj, čvrstoj tavi.
Zagrijte tavu na vatri i dodajte|dodajte| malo maslaca|mastila|.

Kad se u ulju pojavi kalij, upiti cijelu posudu.

Na laganoj vatri premazujte ribu postupno miješajući drvenom kuhačom ili žlicom dok boja ne postane karamel-zlatna.

U sat tihog podlijevanja pripremite juhu. To može biti buti piletina, yalovichi, ovca. Zagrijte ga. U principu, cibula, termički obrađena, daje takvu aromu da se može začiniti ne samo juhom, već i malo kopra.

Dok luk ne poprimi zlatnu boju, ulijte bocu vruće juhe i kuhajte na pari. Zatim trljajte dok juha ne ispari.

Ako primijetite da je u šerpi ostala samo jedna čibula, a kada je čibula prokuhana, ulijte juhu i juhu zakuhajte do srednje gustine.

Juha može biti srednje gusta, nije rijetka, izgleda kao da ste dodali malo brade, ali konzistencija juhe je nekuhana. Na kraju, kada je juha gotova, začinite solju i paprom. Bit će potrebno oko godinu dana +/- 15 minuta kuhanja smjese na pari dok juha ne bude potpuno gotova.

Juha se može poslužiti već pripremljena ili u klasičnoj varijanti, najčešće se poslužuje na namašćenom baguetteu s ribanim sirom.
Baguet narežite na tanke ploške i četkajte ili u suhoj tavi (radije pecite kruh u tavi bez ulja) ili u tosteru. Umjesto bageta možete uzeti štrucu ili bijeli kruh.

Za klasični recept juhu je potrebno uliti u zagrijanu zdjelu za juhu, koju možete staviti u vruću pećnicu, ili u glineni lonac.

Nashatkuvat sire, samo naizgled ga naribati na veliku trećinu. Solid syre može biti buti be-yakim, ali radije uzmite Emental ili Gruyère.

Juhe su važna komponenta ljudske prehrane. Smrad pomaže zasititi i obnoviti snagu. Počeli su kuhati prije otprilike 400 godina, kada su se pojavila jela. Međutim, teško je pomisliti da je proces pripreme kamenja isti kao i odjednom. Način kuhanja piva počeo se uspostavljati mnogo kasnije.

Raširen rast prvih biljaka počeo je cvjetati krajem 17. stoljeća. U ruskoj kuhinji rijetko bilje se obično naziva yushki. Naziv "juha" počeo se još više koristiti za Petra I.

Danas postoji oko 150 sorti, od kojih ima još tisuću vrsta, pa čak iu nekoliko varijacija.

Smrad može biti vruć - boršč, rozsolniki, soljanka, juha od kupusa, s raznim vrstama mesa, ribe, povrća i žitarica. Hladne rijetke biljke začinjavaju se u ljetnim pečenjima i važno ih je kuhati u laganoj juhi, vodi, kvasu, fermentiranim mliječnim proizvodima (krihta, okholodnik, tarator).

No, pojest će ih oni koji su 50% čisti, a druga polovica je miješana. Sastojci su razni proizvodi: povrće, žitarice, tjestenina, voće, bilje, začini, mesni proizvodi. Nemoguće je reći koja je od njih ljepša. Kožu bira za vlastiti ukus, dostojanstvo i način života.

Na našoj web stranici pronaći ćete jednostavne i inteligentne recepte za juhe za svaki dan i za praznike. Biljka za kožu opisana je korak po korak na fotografiji s nizom sastojaka, pa neka vlasnici znaju što počinju raditi kada sve bude jasno.

Hrana, poput bogatih žena, poput pripreme juhe tako da bude sočna, smeđa i, naravno, ne šteti figuri. U tom slučaju potrebno je osigurati da svi ukućani uživaju isto pravilo.

Prikupili smo veliki izbor recepata: ukrajinski boršč, gruzijski kharcho, sa sirom i krutonima, s lokshinom, gljivama, raznim vrstama ribe, plodovima mora - ne možete pretjerati sa svime.

Kako bi trava glatko izašla, slijedite neizgovorena pravila:

• Na malom mjestu kuhaju se juhe od povrća;
• Meso, posebno dimljeno meso, bit će ukusnije kuhano u zemljanim, porculanskim ili emajliranim posudama;
• Ne kuhajte previše – najveća porcija za 6 osoba sa 200-400 ml rotkvice po porciji;
• začini, poput paste od rajčice, stavljaju se na kraju kuhanja;
• Za boršč krumpir narežite na kockice, za juhu od vermičela - na trakice.

Ako slijedite vlastiti vagon, onda ste, milozvučno, zaslužili vegetarijansko bilje. Dijetalna, zdrava travarica priprema se bez uljenja povrća i dodavanja masnog mesa i ribe. Da bi bilo mirisnije, dodajte žitarice ili mahunarke, a za okus dodajte začinsko bilje.

Pravi ukrajinski boršč možete pripremiti i bez pitanja gospodina, ali samo uz detaljan opis, fotografije sastojaka i točan recept, lako ćete uživati ​​u jelu i oduševiti svoje najmilije bogatim, jedinstvenim okusom.

Posebno je dobro vidjeti prve začinske biljke za djecu. Majka kože mora “razbijati glavu” što pripremiti da mališani budu zadovoljni. Kod nas se taj problem nameće sam od sebe. Na stranicama naše web stranice pronaći ćete juhe i piree za svoje voljeno dijete starije od 6 mjeseci. U pravilu se pripremaju od povrća, uz dodatak malo mlijeka.

Ne bojte se eksperimentirati, pronađite nove recepte na našoj web stranici. Voljeni, melodično, cijene vaš trud, a sada će najjednostavnija juha postati remek-djelo kuhara.

Na stranicama naše web stranice pronaći ćete i druge jednako sjajne recepte.