Daging kerajaan dalam oven - resep pokokovy. Daging ala kerajaan di duktsi: resep memasak

daging Tsar

Dan saya akan terus menambahkan resep baru jamu yang enak untuk Anda.
Kali ini kami menyiapkan daging kerajaan, agar meja suci tidak hanya memanjakan mata, tetapi juga memuaskan jiwa yang lapar.
Publikasi sebelumnya memiliki kesempatan untuk memilih sendiri salad liburan terbaik.
Ketika waktunya telah tiba untuk menyiapkan ramuan panas.
Untuk menambah khazanah kuliner saya, saya berkesempatan mencuri resep daging dari chef terbaik dunia.
Kocok sedikit daging kerajaan dengan palu kayu, hati-hati jangan sampai jari isian Anda terbentur secara tidak sengaja.
Dan Anda akan memiliki kesempatan untuk bermurah hati dengan membeli brisket manis, setelah mengambil sepotong bagus dari pesaing murahan.

Untuk menyiapkan daging kerajaan, Anda perlu: 1kg. lagu atau escalope. Di bawah kerang alami, Anda bisa makan potongan daging yang baik tanpa lemak.; 500 gram. Sandung lamur yang langka. Penting untuk memilih potongan sehingga Anda dapat memotongnya tipis-tipis dan dipotong menjadi lapisan-lapisan lebar.; 3 kepala tsibula besar; 3 wortel besar; 4 siung siung; 500 gram mayones favorit Anda; minyak roslinna untuk pelumas; untuk rasa ada garam dan kapur lada hitam.

Cara menyiapkan daging segar: Cuci Sandung lamur hingga bersih lalu potong kecil-kecil dengan bagian rata setebal tidak lebih dari 1/2 cm Potong Sandung lamur babi dengan pisau tajam pada permukaan yang lebar. Gosok kulit potongan daging dengan bubur chasnikov dan haluskan dengan lada hitam. Biarkan diseduh dalam waktu lama. Satu jam kemudian, keluarkan piring dalam dan isi dengan mayones. Rebus dalam wajan dengan minyak zaitun, parut wortel dan cibul yang diparut halus. Rendam sepotong daging berkulit dalam mayones, goreng di lapisan Sandung lamur dan letakkan di dasar wajan berisi sayuran yang sudah diolesi minyak. Jika perlu, tambahkan sedikit minyak zaitun. Rebus daging di bawah tutupnya sampai matang, balik sesekali. Saya mendapatkan sekitar 45 hvilin.
Sajikan daging Tsar yang direbus ke meja dengan pure kentang.
Inilah resep baru lainnya untuk Anda yang dapat Anda persiapkan tanpa usaha khusus.

Irina Kamshilina

Masak untuk siapa saja, tapi tidak untuk diri Anda sendiri))

Zmist

Daging dan daging cocok untuk makan malam keluarga dan makanan suci. Dagingnya yang wangi bak raja, punya sejarah tersendiri. Popularitas ramuan ini mencapai puncaknya di era Peter the Great, ketika ramuan Eropa menjadi semakin cocok untuk para pecinta kuliner. Mempermudah persiapan daging babi dengan mengikuti langkah-langkahnya, dimana semua tahapan memasak dijelaskan croft demi croft.

Cara memasak daging babi seperti raja

Bagaimanapun, landak basah kuyup cepat dan lambat. Bukan tanpa alasan ahli gizi mengajarkan diet tunggal tentang Skoda. Ini tidak berarti Anda harus mengeluarkan uang sepeser pun untuk terus-menerus membeli bahan-bahan baru. Penting untuk mengubah proses memasak. Sangat mudah untuk memasak daging seperti raja daripada daging yang direndam. Resep unik ini berisi daging babi, rempah-rempah, dan produk lainnya yang dipilih sesuai selera nasional para tamu.

Dasar resepnya: potong potongan daging rata, panggang dalam oven di bawah “mantel bulu”. Pilihan terburuk adalah menambahkan siru padat sebagai elemen perekat antara daging dan bola “subi”. Jangan lupa marinasi daging babi dengan baik sebelum dipanggang. Untuk itu gunakan sari kepala jam dan berbagai bumbu. Jika Anda menyajikan daging dengan benar seperti seorang raja, maka makanan ini akan menjadi pusat perhatian di meja Natal. Daging babi di bawah “mantel bulu” tidak akan membuat siapa pun lapar.

Resep daging babi kerajaan

Tidak ada resep dengan foto, mudah untuk melihat cara menyiapkan daging babi. Semua bahan bisa dibeli di toko: daging, kentang, jamur, rempah-rempah, tomat, cibul, keju. Bagaimana cara memasak daging babi bukan di oven, tetapi di slow cooker? Anda perlu mengambil bahan yang sama, tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan daging, lalu tuangkan bola “shub”, seperti pada foto burung pipit di mawar. Memasak membutuhkan 40 minuman dalam mode “cambuk”. Sajikan hidangan dengan nasi rebus, atau apa pun bisa diterima.

Babi kerajaan di dukhovtsi

• Waktu persiapan: 1 tahun.
• Jumlah porsi: 10 orang.
• Kandungan kalori: 176 kkal per 100 gram.
• Tujuan: sakral.
• Masakan: Eropa.

Daging babi kerajaan dalam oven - daging, saring, dan panas. Sangat mudah bagi para tamu untuk menghargainya, dan menerima banyak pujian dari hadiah negara. Saat memasak, penting untuk menambahkan produk tertentu ke dalam daftar. Dagingnya mungkin sangat berair. Hanya sesendok adjika buatan sendiri akan memudahkan untuk memberikan rasa gurih yang unik pada ramuan tersebut.

Bahan-bahan:

• daging babi (bubur) – 700 g;
• kentang - 3 buah;
• cibul ripchasta - 2 buah;
• tomat – 1 buah;
• krim asam – 120 gram;
• adjika – 1 sdm.
• garam, merica - untuk dinikmati;
• keju keras – 80 gram;
• Oliya sonyashnikova - untuk pembersihan.

Metode memasak:

1. Potong daging menjadi lapisan 8 mm.
2. Tutupi daging dengan grub, agar saat daging dikocok, mangkuk tidak tumpah ke dapur.
3. Setelah dikocok, beri garam dan merica pada kulitnya.
4. Lapisi deco dengan minyak zaitun.
5. Pada Malam Tahun Baru ada gading babi, dan cibul binatang itu dipotong menjadi cincin.
6. Rebus kentang di kulitnya, kupas dan parut di atas cibul.
7. Siapkan sumish dari krim asam dan adjika, oleskan di atas kentang.
8. Iris tipis tomat dan lengkapi komposisinya dengan menyajikannya kepada hewan.
9. Tambahkan garam dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat.
10. Daging babi panggang di bawah mantel bulu berharga 50 hvilin.
11. Setelah satu jam berakhir, Anda perlu membuka oven, menambahkan serutan keju, dan menambahkan 7 potong daging.

Daging babi kerajaan dengan jamur

• Waktu persiapan: 1 tahun.
• Jumlah porsi: 3 porsi.
• Kandungan kalori: 341 kkal per 100 gram.
• Tujuan: sakral.
• Masakan: Perancis.
• Kemampuan lipat: sedang

Cara membuatnya sama seperti resep sebelumnya, sama seperti menambahkan jamur. Ini tidak hanya mengubah jumlah daging yang tidak diperlukan, tetapi juga meningkatkan rasanya. Musim yang ideal untuk memasak adalah musim panas, dan Anda juga bisa menambahkan jamur segar daripada jamur beku. Daging babi kerajaan dengan jamur – dipadukan dengan rasa dasar daging yang berair, kue kering, dan parmesan.

Bahan-bahan:

• tenderloin babi – 0,5 kg;
• pecheritsi (segar atau kalengan) – 200 g;
• cibul ripchasta - 1 buah;
• mayones – 50 ml;
• keju Parmesan - 150 gram;
• Oliya Roslinna – 1 sdm. aku.;
• tambahkan 4 paprika (digiling) untuk dinikmati;
• kemangi - 1 sdt;
• garam - 0,5 sdt.

Metode memasak:

1. Keluarkan potongan daging beku, potong kecil-kecil.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, kemangi, dan bumbu favorit Anda.
3. Campur semuanya secara menyeluruh dengan tangan Anda.
4. Cuci jamur segar, kupas dan potong tisu.
5. Ambil cibulin yang sudah dibersihkan dan dipotong menjadi cincin.
6. Parut keju hingga halus.
7. Lapisi loyang dengan minyak zaitun secukupnya.
8. Sajikan dengan urutan sebagai berikut: daging babi, jamur, cibul, bola mayones, keju.
9. Suhu pemanggangan 180 derajat selama setahun.
10. Kesiapan ramuan dapat ditentukan dengan menghasilkan rasa yang menggugah selera.

Daging babi kerajaan dengan tomat

• Waktu persiapan: 1 tahun.
• Ukuran porsi: 2 orang.
• Kandungan kalori: 198 kkal per 100 gram.
• Tujuan: baru.
• Masakan: Perancis.
• Kemampuan lipat: sedang.

Bagaimana cara memasak daging babi dengan “topi” isian gurih? Orang Prancis adalah orang pertama yang memperkenalkan resep daging babi kerajaan. Tomat adalah komponen yang sangat pra-sungai. Daging babi kerajaan dengan tomat dan bumbu syrah dengan tambahan bumbu aromatik terlihat serasi di foto hidangan baru tersebut. Tidak disarankan untuk menyimpan kelezatan kerajaan. Yang terbaik adalah merayakan semuanya saat rumput sedang panas. Jangan biarkan menjadi dingin.

Bahan-bahan:

• daging babi (virizka) – 2 buah;
• cibul ripchasta - 1 buah;
• kecap – 50 ml;
• mayones – 30ml;
• tuan – 50 gram;
• lada kapur hitam - secukupnya;
• Minyak Roslinne

Metode memasak:

1. Kocok sisa daging babi (ketebalan kulit sekitar 1 cm).
2. Tempatkan di piring yang dalam, merica dan tuangkan kecap di permukaannya.
3. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan api dan olesi masing-masing 5 duri di setiap sisi kulit.
4. Jika ada kerak yang lemah pada steak, Anda perlu memindahkan daging ke loyang, setelah sebelumnya mengolesi steak dengan mayones.
5. Kemudian letakkan tsibul dalam bentuk cincin dan keju parut di atas daging.
6. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat dan panggang 40 khvilin.

Daging babi kerajaan dengan kentang

• Jam memasak: 50 hvilin.
• Jumlah porsi: 4 porsi.
• Kandungan kalori: 694 kkal per porsi.
• Tujuan: setiap hari.
• Masakan: Perancis.
• Kemampuan lipat: sedang.

Izha yang diolah dengan daging babi sudah sangat enak. Seperti royal pig schnitzel dengan kentang tanpa banyak usaha untuk menghiasi meja ruang tamu Anda. Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan oven memanaskannya secara merata, sehingga proses pembuatan ramuan menjadi mudah. Jika Anda tidak memiliki kertas roti, Anda bisa mencoba menggantinya dengan minyak zaitun. Hasilnya akan enak dan dagingnya tidak lengket pada bentuknya.

Bahan-bahan:

• kentang - 5 buah;
• daging babi – 300 gram;
• tsibulya – 1 buah;
• tomat – 2 buah;
• tuan – 200 gram;
• mayones – 150ml;
• garam untuk dinikmati;
• lada hitam kapur – secukupnya.

Metode memasak:

1. Potong fillet babi menjadi irisan tipis dan kocok.
2. Letakkan kertas roti di atas selembar kertas dan tambahkan daging.
3. Tambahkan garam, merica, mayones.
4. Iris kentang dan letakkan di atas daging babi. Garam dan lumuri dengan mayones.
5. Potong kubis menjadi cincin dan tambahkan kentang ke dalam binatang itu.
6. Hancurkan tomat dan potong menjadi lingkaran, tambahkan ke daging, tambahkan garam lagi dan tuangkan mayones.
7. Kemudian masukkan semuanya ke dalam oven dan panggang 50 ayam dengan suhu 200 derajat.
8. Setelah satu jam berlalu, keluarkan lembarannya, parut keju hingga merata dan masukkan kembali hingga keju meleleh.

Video: cara memasak daging secara royal

Daging tradisional secara royal lahir pada masa pemerintahan Peter I yang aktif memperkenalkan inovasi dari Eropa ke dalam kehidupan orang Rusia. Masakan juga mengalami perubahan: banyak herba yang baru bagi masyarakat, dan banyak yang harus menyiapkannya secara berbeda atau dengan bahan-bahan yang tidak penting. Dagingnya, misalnya, dipanggang secara meriah oleh para penambang.

Bukan hanya kentang dan daging – jamur, sayuran, kebun buah-buahan, acar garu, segala jenis bumbu dan saus herbal, krim asam dan mustard ditambahkan ke dalam campuran. Hari ini kami akan menyajikan kepada Anda resep ramuan kaya yang disiapkan di oven. Kami berharap cita rasa luar biasa dari gairah ini akan membuat Anda merasa seperti seorang raja!

Resep daging kerajaan

Anda dapat mengambil dagingnya dengan cara apa pun, atau lebih baik mengambil daging babi, karbonat - turunkan dan buat jus daging tanpa lemak. Potong melintang serat menjadi 6 helai kain setinggi 1 cm dan 100 g kulit. Tambahkan garam, merica, dan tambahkan banyak bumbu. Viklasti di smashchen|smazati| minyak|mastil| dekorasi Parut lobak sampai Anda mendapatkan 2 sendok makan.

Campur krim asam dengan mustard dan gula. Potong cibul menjadi cincin, kupas kentang dan potong lingkaran. Hancurkan pecheritsa, kupas dan potong tipis-tipis, lalu goreng dalam wajan dengan api sedang di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan, selama 5 menit. Campur dan siapkan jamur dengan|iz| bagian dari saus krim asam. Sekarang ambil dagingnya seperti raja.
Daging ala royal, dimasak dalam panci, setelah potongan daging diletakkan, tuangkan saus krim asam di atasnya. Letakkan cincin tsibul di atasnya, tambahkan garam dan merica, lalu tambahkan kentang, lalu tambahkan garam dan merica. Tempatkan pecheritsa dan saus krim asam di atas kentang. Tutupi jamur dengan bola kentang, tambahkan garam dan merica. Tuang sisa bola dengan saus krim asam, sisakan sisa.

Mari kita parut semuanya dengan baik, pertama di sepertiga tengah dengan keju. Syre lebih baik dari saudara klasiknya - misalnya, Belanda 45% lemak. Masukkan lembaran berisi daging ke dalam oven dengan suhu 180º terlebih dahulu selama 50-60 menit. 10 menit sebelum siap, naikkan suhu oven hingga 200º.

Sirna harus berwarna kecoklatan dan mengeras. Sajikan panas ke meja. Sebagai lauk untuk daging, acar mentimun atau plum, salad tomat segar dan sayuran hijau, serta kentang rebus atau panggang, dan sedikit nasi disajikan secara meriah.

Bahkan jika Anda tidak tahu resepnya, Anda hanya merasakan nama “daging, yalovitchina secara royal”, dan Anda akan merasakan betapa kaya rasa, aroma, dan penampilannya. Namun intinya, kita berbicara tentang varian menyiapkan daging dengan cara Prancis - casserole dengan daging, jamur, keju, tomat, cibul, mayones. Produk yang sudah disiapkan ditumpuk Tempatkan bola-bola di loyang dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Dalam hal ini, Anda mengolesi kulit dengan mayones dan memasukkannya ke dalam mangkuk, atau membagikan satu detail agar kepala tidak terpotong: daging dalam oven kerajaan ditakdirkan untuk diletakkan di tempat tengah di meja Natal .

Yalovichina secara royal adalah resep yang jauh, solusi universal. Itulah yang berhak diterima SEMUA ORANG, TANPA PENGUNGKAPAN. Dalam resep yang diberikan, kulit sapi ala kerajaan digunakan sebagai bahan utama: lagi pula, “cara Prancis” sering digunakan untuk memasak daging babi dan ayam. Cowfish dipanggang dalam oven dengan bentuk bola-bola, dan dalam desain “kerajaan”: alih-alih dalam bentuk porsi dan mini, kita bisa langsung menggunakan casserole lengkap.

gudang

• kulit sapi 400 gr
• jamur yang diasinkan 150 gr
• cibul ripchasta 4-5 pcs.
• tomat 2 buah.
• chasnik 2 siung
• Oliya Roslinna 3 sdm. aku.
• mayones 3 sdm. aku.
• Pak keras 70 gr
• garam dan merica untuk dinikmati

Cara memasak kulit sapi seperti raja di dalam oven

Catatan

• sukses, ada banyak hal yang bisa ditaruh di tulang daging, lebih baik ambil yaitu;
• Jika daging domba Anda memiliki banyak ludah dan urat, potong daging menjadi kubus kecil;
• Anda bisa menggunakan saus tomat sebagai pengganti tomat.

Daging babi ala kerajaan - ini dipotong dengan mantel bulu asli, seperti yang Anda harapkan untuk dimasak di dalam oven. Rerumputannya sendiri memang canggung, tetapi hasilnya akan selalu enak dan menjijikkan.

Apalagi jika Anda harus mengikuti semua aturan. Berikut adalah resep terbaik.

Daging babi ala Tsar - prinsip dasar persiapan

Daging. Tenderloin babi digunakan untuk vikorisme, baik dalam bentuk daging buah tanpa urat atau dalam bentuk potongan, yang dapat dengan mudah dipotong-potong. Kemudian bau busuk itu dihilangkan dengan palu dapur.

Rempah-rempah, saus. Berbagai bumbu, krim asam, mayones, adjika, saus tomat digunakan. Mereka digunakan untuk menggosok daging dan bola isian lainnya.

Bapak. Pertama kali saya hadir di piring saya akan menyelesaikannya terlebih dahulu. Agar royal pig disajikan dengan garna dan dipanggang, pilihlah keju keras yang mudah meleleh.

Isian. Berbagai produk yang dijual: tomat, jamur, cibul, nanas, plum, kentang. Semua bahan memerlukan perlakuan panas tingkat lanjut. Pengasinan, dan sebagian besar produk diletakkan di atas daging di depan mata. Penting untuk mengikuti urutan yang disarankan.

Daging babi kerajaan dengan kentang

Ekstensi dan resep daging babi kerajaan yang sangat sederhana, yang membutuhkan kentang rebus. Jika Anda kehilangan beberapa potong selada atau bumbu lainnya, Anda bisa mengambilnya.

gudang

0,6 kg daging;

2 kentang rebus;

1 tomat besar;

1 hal. aku. adjika;

80 g siru padat;

100 ml krim asam;

2 kepala cibul;

Persiapan

1. Potong daging babi cincang menjadi irisan setebal 7 mm. Kocok perlahan dengan palu dan gosok dengan merica dan merica. Masukkan ubiknya, jangan sampai terendam bumbu.

2. Kupas kentang rebus dan parut. Ketahui suburpinnya dari tsybuli abu-abu. Potong yogurt menjadi cincin tipis, begitu juga tomat. Campur krim asam dengan adjika panas. Ale bisa ditambah mayonaise dan garam.

3. Letakkan potongan daging babi di atas piring yang diberi cat atau bentuk deco agar bau busuk tidak saling menempel.

4. Letakkan cincin tsibula di atas daging babi, sebarkan sebanyak mungkin ke seluruh permukaan.

5. Sekarang parut kentang rebus. Letakkan dengan hati-hati dan tekan agar serpihan tidak berhamburan.

6. Lumuri kentang dengan saus gostrim dengan tambahan adjika.

7. Sekarang kita taburkan lingkaran tomat.

8. Masukkan loyang ke dalam oven dan masak daging babi selama 40 menit pada suhu 190 derajat.

9. Parut keju dengan kasar.

10. Keluarkan daging babi kerajaan, taburi tomat dengan keju dan masukkan kembali ke dalam oven. Kami menunggu munculnya kerak kemerahan dan rumput sudah siap!

Daging babi kerajaan dengan jamur

Versi daging babi kerajaan yang mewah dengan pecheritsy. Ramuannya mirip acar jamur, resepnya lebih rendah.

gudang

700 g daging babi (bubur);

200 g jamur (pecheritsa segar);

1 kepala cibul;

2 sendok makan minyak zaitun;

3 sendok mayones;

150 gram siru;

2-3 tomat.

Persiapan

1. Potong jamur menjadi piring. Tambahkan sesendok minyak zaitun ke dalam penggorengan; tidak perlu lagi. Kami melakukan pemanasan dan menambahkan jamur. Oleskan 5 quilin dengan api paling besar hingga muncul sedikit kilau. Vimikamo, biarkan isian jamurnya habis.

2. Potong tsibul menjadi irisan tipis, tambahkan garam dan hancurkan dengan tangan. Tomat dibilas menjadi lingkaran.

3. Cuci daging babi, lalu potong melintang serat pada kulitnya sepanjang setengah sentimeter daging. Tutupi potongan-potongan itu dengan ludah dan ketuk potongan-potongan itu dengan palu.

4. Gosok daging dengan garam dan merica, lalu pindahkan ke permukaan yang sudah diolesi minyak.

5. Ayo buang cibulnya.

6. Letakkan potongan kecil jamur yang sudah diolesi minyak di atasnya.

7. Untuk mayones, Anda bisa menambahkan chasnik atau menambahkan garam, menambahkan mustard atau adjika. Ini untuk orang-orang yang menyukai pegunungan. Anda juga bisa menambahkan saus untuk tampilan murni. Kami menutupi piring jamur dengan bola yang sangat tipis.

8. Kami menyebarkan tomat ke binatang itu, memindahkan daging babi dan jamur ke dalam oven.

9. Keju diparut kasar atau dicincang halus.

10. Buang herba, tutupi dengan serutan penghuni pertama, dan lapisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Daging babi kerajaan dengan nanas

Untuk memasak daging babi secara meriah, tambahkan cincin nanas. Ramuan ini sangat sederhana dan ringan, namun dagingnya harus direndam terlebih dahulu agar lebih enak.

gudang

5 potong daging babi (masing-masing 150-170 g);

5 cincin nanas;

2 siung untuk chasnik;

2 sendok makan mayones;

1 sendok kecap;

120 gram siru;

Persiapan

1. Campur mayonaise dengan chasnik cincang, tambahkan merica dan kecap. Tidak perlu rasa asin.

2. Kocok piring daging, lumuri dengan adonan yang sudah disiapkan, dan diamkan selama setahun agar daging babi meresap.

3. Letakkan daging di atas loyang dan letakkan cincin nanas di kulitnya.

4. Masukkan cetakan ke dalam oven selama 20 menit.

5. Viinyati, posipati, parut dengan tuan.

6. Masukkan kembali ke dalam oven. Masak daging babi raja selama 15-20 menit. Sepanjang jam suhunya 200 derajat. Tak perlu kurang hati-hati asalkan dagingnya tetap juiciness.

Daging babi kerajaan dengan acar jamur

Resep daging babi dengan jamur yang diasinkan. Strava juga disiapkan dengan keju, tetapi tidak dengan cara yang sepenuhnya tradisional.

gudang

0,8 kg daging;

150 gram siru;

150 gram tsibul;

250 g acar jamur;

Baik itu rempah-rempah;

Oliya untuk pelapis lembaran.

Persiapan

1. Potong daging, kocok dengan palu, tapi jangan terlalu banyak. Jamur kita olesi dengan sedikit bumbu hingga halus, namun kita ingat jamur, keju dan mayonaise sudah tercampur garam, tidak perlu menambahkan terlalu banyak agar bumbu tidak terkompres.

2. Sebarkan deco dan masukkan potongan daging babi ke dalam satu bola.

3. Tuang jamur ke dalam panci dan buang bumbu marinasinya. Kemudian kulitnya dipotong menjadi piring. Letakkan di atas daging.

4. Cybul bergoyang dengan kecambahnya yang tipis, dan kami memberi makan jamur kepada hewan tersebut.

5. Parut keju dengan kasar dan letakkan dalam bentuk bola di atas daging yang sudah diisi.

6. Sekarang untuk mayones. Aduk rata dan sebarkan bola lilac dengan hati-hati, pastikan tidak ada isian jamur yang hilang.

7. Masukkan daging ke dalam oven selama satu jam. Kami memasaknya pada suhu 190 derajat. Lapisan mayones zavdyaki tidak akan membuat sirn gosong, sedotannya akan terpanggang.

Daging babi kerajaan dengan acar tsibule

Resep daging babi gurih dengan sayuran. Dalam resep ini, Rodzinka digunakan untuk mengasinkan tsibul. Anggur akan memberikan rasa juicy dan gurih pada daging.

gudang

500 gram daging;

2 kepala cibul;

2 tomat;

2 sendok makan mayones;

Lada, garam;

70 gram siru;

Meja Ocet.

Persiapan

1. Tambahkan mayones|tambahkan| garam dan merica, aduk. Untuk kemangi, Anda bisa melihat cengkeh untuk chasnik. Sangat menyenangkan menambahkan daging.

2. Potong daging babi menjadi 5 piring. Kami mengambil palu dapur dasar dan mengocok daging beberapa kali, tetapi tidak perlu mencobanya. Lalu kedua sisinya kita olesi dengan saus mayonaise.

3. Rezim tsibulyu pivkiltsami. Campurkan 50 ml air panas dan segelas air dingin. Ayo isi tangkinya. Kami marinasi dulu sambil sesekali diaduk. Kemudian bumbunya menjadi lebih panas.

4. Potong kasar tomat menjadi lingkaran.

5. Letakkan cibul yang sudah direndam di atas daging babi, tutupi dengan irisan tomat.

6. Masukkan herba ke dalam oven, panggang dengan suhu 200 derajat hingga mulai berwarna coklat. Kami tidak membiarkannya terbakar.

7. Bungkus lembaran dan taburi tomat dengan keju parut tipis-tipis.

8. Olesi ramuan royal hingga berubah warna menjadi kemerahan.

Daging babi kerajaan dengan plum dan kacang polong

Variasi lain dari daging kerajaan, yang membutuhkan buah plum. Jika anggurnya keras, Anda perlu mengisinya dengan air hangat agar potongan buah keringnya melunak. Ale stegimo, itu bukan salahnya bau busuk.

gudang

500 gram daging;

140 gram plum;

1 sendok kacang polong berbulu;

2 siung chasnik;

70 gram krim asam;

140 gram siru;

Garam dan merica.

Persiapan

1. Potongan daging babi kita potong menjadi piring, lalu kulitnya perlu dikocok dan diasinkan. Kami menambahkan pembunuhan.

2. Bumbui krim asam dengan chasnik, tambahkan rambut kacang polong dan merica. Aduk sausnya.

3. Potong plum menjadi potongan-potongan dan kubus kecil.

4. Lapisi irisan daging babi dengan saus krim asam.

5. Letakkan potongan plum di atasnya. Mari kita sebarkan agar baunya mengenai satu bola.

6. Sekarang kita parut kejunya, tapi jangan buang keripiknya, kalau tidak keju akan lebih cepat gosong, barulah dagingnya matang.

7. Tutupi plum dengan sirup dan masukkan daging babi ke dalam oven.

8. Kami menyiapkan ramuan kerajaan pada suhu sekitar 40 derajat, suhu 180, tidak diperlukan pekerjaan lagi.

Daging babi kerajaan dengan terong

Keistimewaan daging babi ini adalah tambahan terong dan saus kacang. Tanahnya sangat berair, musim panasnya enak.

gudang

500 gram daging;

1 terong;

1 tomat;

1 sendok kacang polong berbulu;

2 siung chasnik;

1 cibulin;

110 gr siru.

Persiapan

1. Potong terong menjadi lingkaran. Jika perlu, gunakan air asin. Lalu lapisi salah satu sisinya dalam wajan yang sudah diolesi minyak. Sisi lain kehilangan anak yatim piatu.

2. Dagingnya dipipihkan, daging babinya dikocok dan dilumuri bumbu. Ditransfer ke lembar.

3. Siapkan saus: potong kacang polong, tambahkan mayonaise, merica, lalu aduk.

4. Cibul dipotong tipis-tipis. Anda bisa memasak rumput tanpanya.

5. Kami mengumpulkan rumput. Letakkan pinggang babi di atas daging babi dan letakkan irisan terong, yang sudah diolesi minyak, menghadap ke bawah. Bagian atasnya dilumuri saus mayonaise dengan kacang polong dan ditutup dengan irisan tomat.

6. Panggang semuanya dalam oven selama 30 menit.

7. Jarak, mendesis dengan tuan. Kami siap untuk 15-20 menit lagi. Selama satu jam penuh, suhu dijaga sekitar 190-200 derajat.

Daging babi gaya kerajaan - silakan beri dan triknya

Serutan sirn sering kali hilang di dalam daging, menetes saat dipanggang, dan menempel di dek. Agar Anda tidak perlu menghabiskan waktu satu jam untuk mengerjakannya, Anda bisa menutupi lembaran itu dengan tusuk sate silikon, selembar kertas timah, atau perkamen yang sudah diminyaki.

Sirnanya sudah mulai gosong, tapi dagingnya sudah siap? Anda perlu mengambil krim asam, atasan dan mayones, keluarkan dari oven dan olesi dengan salah satu produk ini. Bau busuknya tidak mengganggu pembuatan bumbu kemerahan tersebut, melainkan merusak keseluruhan proses.