Membuat mustard buatan sendiri dari bubuk. Memasak mustard instan di rumah: resep tradisional dan asli

Kandungan kalori dan penyimpanan bubuk mustard. Infus positif dan negatif Yogo pada kesehatan, mungkin Skoda. Resep ramuan herbal dengan bumbu semuanya tentang itu.

statistik:

Bubuk sawi merupakan hasil pengolahan sawi asli, tanaman dari keluarga Kubis. Untuk tujuan ini, bau busuk dikeringkan dan dimurnikan menjadi pil, menghasilkan massa kering homogen berwarna putih, kuning, krem ​​​​atau coklat. Bedaknya cukup lembut di titik, namun baunya kurang sedap, menyengat, dan pahit. Tidak ada seorang pun yang memiliki kesenangan yang sama, tidak ada yang bisa hidup dalam penampilannya yang murni dan abu-abu. Produk Tanah Air ada yang berasal dari Afganistan atau dari Tiongkok. Dalam masakan, bahan ini digunakan untuk membuat bumbu sawi atau sebagai bahan tambahan berbagai bumbu.

Penyimpanan dan kandungan kalori bubuk mustard

Sekitar 50% produk terdiri dari minyak mustard, 2% lainnya berasal dari minyak atsiri, dan sekitar 5% terdiri dari senyawa nitrogen dan pektin. Juga tersedia garam kalium dan glikosida sinigrin, seperti anggur dalam bubuk kenikmatan panas. Kemudian mereka membunuh semua mikroba, mencegahnya muncul di organ dan sistem internal.

Kandungan kalori bubuk mustard per 100 g adalah 378 kkal, diantaranya:

• Protein – 37,1 gram;
• Lemak – 11,1 gram;
• Bkarbohidrat – 32,6 g;
• Serat Kharcho – 5,9 g;
• Air – 7,3 gram;
• Abu – 6 gosok.

Vitamin per 100 gram:

• A, PE – 5 mcg;
• Beta-karoten – 0,03 mg;
• B1, tiamin – 0,3 mg;
• B2, riboflavin – 0,7 mg;
• E, alfa-tokoferol, TE – 4,2 mg;
• RR, BUKAN – 6,4 mg.

Unsur makro per 100 g:

• Kalium, K – 828 mg;
• Kalsium, Ca – 365 mg;
• Magnesium, Mg – 453 mg;
• Natrium, Na – 67 mg;
• Fosfor, Ph – 797 mg.

Bubuk mustard mengandung unsur mikro seperti zalizo, yang 100 gnya mengandung 40 mg, yang diperlukan untuk hematopoiesis normal. Dengan kekurangannya maka terjadilah anemia yang disertai dengan rasa gatal pada kulit, ujung kesemutan, lemas dan kebingungan.

Karbohidrat yang terkandung per 100 g:

• Pati dan dekstrin – 11 g;
• Disakarida monota (tsukri) – 21,6 rubel.

Minyak atsiri yang terkandung dalam produk sangat bermanfaat, memberikan vitalitas tubuh, dan meningkatkan mood.

Kekuatan bubuk mustard

Produk ini penting untuk pilek, suhu tinggi, dan infeksi berbagai bakteri (streptococcus, staphylococcus) dan jamur. Pasalnya, sifat antiseptiknya sangat sulit diperbaiki. Penerapannya memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf, pembuluh darah, jantung dan otak. Diperkaya dengan kekuatan pembersih yang berkilau, anti gosong, pembentuk darah, dan antiseptik.

Sumbu untuk sistem apa pun yang berbasis bubuk mustard akan sangat bagus:

1. SSP. Produk ini mengaktifkan robot, memberi semangat kepada manusia, dan meningkatkan konduksi impuls terhadap campak otak. Ini efektif untuk neuralgia dari berbagai etimologi dan stres, kelebihan beban yang terus-menerus, sulit tidur.
2. Endokrin. Bumbu ini relevan untuk penderita diabetes, penurunan kadar hormon tiroid, dan peradangan. Ia menghargai organ ini dan melindunginya dari masuknya faktor-faktor negatif yang tidak perlu. Ini adalah ramuan ajaib untuk mengobati dan mencegah penyakit gondok.
3. Sechostateve. Bubuk mustard efektif untuk mengatasi masalah seringnya keluarnya sebum yang disebabkan oleh bakteri yang menginfeksi saluran. Ini membantu dengan sistitis, pielonefritis, penyakit sepsis, garam dan pasir, bulu sebaceous dan iritasi.
4. Reproduksi. Produk ini bermanfaat bagi wanita dalam pencegahan radang ovarium dan rahim, erosi serviks dan kista. Vin melindungi terhadap berbagai infeksi, termasuk yang ditularkan melalui infeksi.
5. Travna. Mustard diindikasikan untuk diskinesia kandung empedu, maag dan radang usus besar yang disebabkan oleh virus, masalah diare, dan rasa berat di daerah kumuh. Dianjurkan untuk menggunakannya jika terjadi keracunan berlebihan yang parah dan jika ada masalah dengan perolehan ucapan yang hidup.
6. Pokrivna. Ini sangat ideal untuk mengatasi kekeringan dan kulit berkapur, jerawat, dermatitis dan kondisi lainnya. Ini telah terbukti baik dalam mengatasi eksim ringan, alopecia, bengkak dan kelemahan kuku.
7. Dihalna. Bubuk mustard membantu meringankan HF, faringitis, radang tenggorokan, bronkitis, radang amandel, dan sakit tenggorokan. Dengan bantuan ini Anda dapat mengubah tingkat keparahan rinitis, trakeitis, sinusitis, dan radang selaput lendir hidung. Ini juga mencegah perkembangan tuberkulosis.
8. Oporno-rukhova. Rempah-rempah yang diresapi akan memastikan pencegahan tonjolan, linu panggul, osteochondrosis, dan rematik. Akibatnya, nyeri pada punggung dan persendian berubah, kelemahannya membaik, nyeri berkurang, dan kerentanan terhadap patah tulang dan dislokasi menjadi berkurang.
9. Sertsevo-sudinna. Pedas mengurangi risiko terkena angina dan aritmia, serangan jantung dan stroke. Ini mencegah pembentukan gumpalan darah dan melindungi terhadap varises. Semua ini dimungkinkan karena adanya serat grub, fosfor dan kalium.

Bubuk mustard membersihkan tubuh dari racun, merangsang sirkulasi darah, meningkatkan kadar hemoglobin dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Meningkatkan daya ingat dan kewaspadaan, menutrisi kulit dengan rambut dan mencegah kulit mengering.

Kurus dan kontraindikasi sebelum pemberian bubuk mustard

Produk tidak boleh dimakan murni, tanpa bahan lain, karena terlalu pekat sehingga dapat menyebabkan nyeri pada selaput lendir tenggorokan. Rhizik yang sama muncul di dinding kaca patri dan area berwarna gelap. Setelah Anda mungkin mengalami banyak rasa panas di mulut, jika terjadi masalah serupa, disarankan untuk segera minum air bersih dalam jumlah banyak.

Suvori dikontraindikasikan untuk bubuk mustard dan relevan untuk kondisi berikut:

• Intoleransi individu. Ini memanifestasikan dirinya pada mayat hidup ketika menghirup bau produk, kulit hitam dan gatal-gatal. Hal ini tidak sering terjadi dan penting terjadi pada anak-anak. Reaksi alergi mungkin terjadi pada ibu hamil.
• Laktasi. Saat bayi berusia satu tahun menyusu, rasa ASI akan langsung terasa pahit sehingga akan meningkatkan kemampuan melahirkan bayi.
• Penyakit Nirok. Penekanannya harus diberikan pada kreasi baru dan batu dari organ yang meradang ini.
• TBC. Jika Anda sakit dan tidak dapat melawan landak yang agresif, semua pengaturan di menu mungkin dimatikan.
• Peningkatan keasaman di shluku. Bumbu ini mengalahkan rasa dan menyebabkan rasa bosan, sakit perut, dan serangan muntah.

Dengan berkurangnya laju penyerapan, obat tidak diblokir, namun kuantitasnya harus diubah sebanyak mungkin.

Resep jamu dengan bubuk mustard

Secara tampilan murni, ramuan untuk berbagai jamu ini praktis tidak stagnan sama sekali. Siapkan bumbu dengan mencampurkan bahan dasar (6 sdm) dengan dill (4 sdm), otstom (1 sdt), ambang (sejumput) dan madu (1 sdt). Kocok hingga rata dan tuang ke dalam toples tertutup. Jumlah ini juga dapat digunakan untuk meningkatkan cita rasa sandwich, kentang, okroshka, sup, dan vipka.

Cara menggunakan bubuk mustard

1. mayones. Ayak tepung terigu (60 gr), tuang air (15 ml) lalu aduk rata agar tidak ada payudara yang hilang. Kemudian nyalakan api kecil dan bila sudah mendidih tambahkan air jeruk lemon (1 sdm), minyak zaitun (3 sdm), zukor (1 sdt), garam dan bubuk mustard masing-masing 1 sdm. . aku. Tunggu sampai masa mengental dan rendam. Kemudian dinginkan mayones dan tuang ke dalam toples.
2. bumbu. Resep bubuk mustard ini didasarkan pada pencampuran dengan acar mentimun, menambahkan 20 g bahan pertama dan 120 ml bahan lainnya. Selanjutnya, gosok masa secara menyeluruh hingga seluruh payudara tertutup.
3. Telur Oliya. Rebus 5 butir telur, kupas dan masukkan ke dalam bubur dengan garpu. Kemudian garamkan masa, campur dengan sirup parut (1 pc.), minyak atas (2 sdm.) dan bubuk mustard (1 sdt.). Maka Anda tidak punya pilihan selain menyebarkannya di atas roti dan menyajikannya ke meja. Tim, yang sangat menyukai segalanya, Anda juga bisa menambahkan lada hitam.
4. Bumbu untuk daging. Resep ini cocok untuk mengolah daging babi, yalevichin atau ayam. Campuran diencerkan dengan bubuk mustard (10 g) dan 300 ml air. Di sini Anda perlu menambahkan kecap (1 sdm), jus lemon (20 tetes), garam (1 sdt) dan madu (30 g). Campur adonan hingga rata dan rendam daging selama 1-2 tahun.
5. Ogirki. Cuci (1 kg), dan asinkan ketimun. Kemudian siapkan rosemary: campur air matang (5 l), dinginkan, garam (6 sdm) dan zukor (1 sdm). Kemudian potong chasnik (10 buah) dan peterseli (1 ikat). Anda akan mendistribusikan semuanya selangkah demi selangkah ke dalam 6 toples setengah liter. Lalu isi dengan timun, sesuai kebutuhan, isi dengan air garam. Setelah jejak ini tambahkan|tambah| masing-masing 1 sdt mustard dan tutupi sayuran dengan tutup nilon. Simpan di lemari es.
6. saus. Untuk menyiapkannya, tambahkan anggur merah (125 ml), jus jeruk (1 pc.) dan ampas lemon tanpa kulit (1 pc.) dengan hati-hati. Kemudian tambahkan satu cibulin ke daging, satu akar jahe dan seperempat cabai. Tambahkan semua bahan dan nyalakan sumish. Jika sudah mendidih, masukkan bubuk mustard, garam (1 sdt), dan gelatin (20 g). Adalah baik untuk merusak masa dan menghilangkannya menjadi 10 buah dengan api kecil.

Bubuk mustard merupakan bahan penting untuk saus, mayones, dressing, dan pengawetan. Bisa dinikmati dengan lemak babi, daging, dan ikan.

Tingkatkan rasa hormat Anda! Mustard paling enak terbuat dari biji-bijian. Untuk melakukan ini, Anda perlu memblendernya dengan blender hingga menjadi bubuk.

Kulit sawi sudah dikenal sejak 3000 tahun sebelum zaman kita. Mereka secara aktif dipromosikan sebagai agen anti-virus untuk meredakan pilek dan mengurangi suhu tinggi. Hal ini disebutkan dalam teks kuno bangsa Sumeria (penduduk Mesopotamia Murni).

Produk ini sangat populer di Gathering - di Turki, Uni Emirat Arab, Maroko, dan Mesir. Di sini tidak hanya memasak, tetapi juga obat-obatan sebagai afrodisiak. Yogo tambahkan bumbu daging, iga, dan domba. Di Rusia, bahan tambahan ini juga tersedia secara luas dan merupakan salah satu yang termurah.

Mustard dapat dibuat tidak hanya dari bubuk, tetapi juga dari biji-bijian, untuk lebih spesifiknya. Tidak satu pun metode yang mencapai praktik standar penduduk Eropa. Ini berarti bahwa toko dan pasar menjual produk jadi yang diencerkan dalam proporsi yang diperlukan. Namun, pembeli tidak dapat yakin bahwa seringkali mereka memiliki beragam bahan pengawet.

Dalam masakan, bubuk vikory digunakan untuk menggoreng irisan daging untuk menambah rasa pedasnya. Nama latinnya terdengar seperti “Sinapis”, kata ini berarti “membahayakan mata”. Artinya ketika tanah digosok, air mata mulai menetes dari mata.

Tentang mustard, sebagai produk penting, ditemukan dalam tiga kitab suci utama - Alkitab, Alquran, Taurat. Biji-bijian yang menghasilkan bubuk dan diameternya tidak melebihi 1 mm dianggap salah satu yang paling tidak penting. Namun, konsentrasi lada hitam dalam satu potong lebih kaya dibandingkan, misalnya, merica hitam. Semak, pada bau apa pun yang tumbuh, tumbuh setinggi 3 m-kode.

Mustard kaya akan mistisisme, sepertinya mereka menggunakannya untuk merapal mantra pada orang. Jelas sekali, ini adalah produk favorit para firaun Mesir, yang pecahannya berulang kali ditemukan di tengah sarkofagus. Di sebelah kanan adalah raja menghormati pohon ini sebagai simbol keberuntungan.

Paus Roma Ivan XXII mencintai mereka. Sepertinya Anda harus menambahkan bahan ini ke semua herba di atas meja, kecuali malt.

Bubuknya diekstraksi dengan mengolah tiga jenis sawi - Sarepta, putih dan hitam, di SND menurut saya lada lebih laris.

Pemasok terbesar rempah-rempah ini adalah India dan China.

Topping meja mustard sangat populer sehingga sebuah museum dengan nama yang sama telah didirikan di Amerika Serikat. Kami berada di negara bagian Wisconsin, dan pada hari Sabtu pertama bulan Perancis ada parade untuk menghormatinya. Rusia juga memiliki tradisi serupa: pada tahun 2015, masyarakat di sini merayakan hari mustard dan menyiapkan 166 kg bumbu tersebut langsung di depan umum.

Tonton video tentang mustard:

Mustard - Tanah Air yang sangat disukai Asia - telah mendapatkan popularitasnya sejak lama.

Teka-teki tentang bumbu yang populer di kalangan masyarakat ini telah dibawa ke kalangan paruh baya.

Meski begitu, mustard dinilai sebagai makanan khas yang gurih, dan sebagai kekuatan yang berharga di mata pengobatan.

Dan orang Prancis memakan mustard pertama, dan mereka sendiri menciptakan saus pedas dan menggugah selera dari biji mustard, yang disukai oleh orang Eropa dan penduduk Rusia yang hidup pada tahun 1765.

Seperti ini, mustard adalah bumbu yang paling enak dan harum, bagi orang-orang kaya, juga bagi mereka yang menyukai ceri dan rempah-rempah yang gurih.

Prinsip dasar membuat mustard dari bubuk di rumah

Sawi modern yang dijual di toko-toko dan supermarket dibuat dari bahan-bahan berikut:

• sekam sawi giling, berbagai bumbu, bumbu dan rempah-rempah, dan juga dibuat dari berbagai bahan pengawet, aromatik dan bahan tambahan “E”.

Banyak dari bahan-bahan yang diproses dalam mustard tidak seharusnya basi, mereka tidak dapat dipahami, tetapi mustard itu gurih dan dipanggang, sehingga merupakan produk yang utuh, gurih dan gurih.

Oleh karena itu, lebih mudah dan cepat membuat mustard dari bubuk kering sendiri di rumah, berdasarkan resep pilihan dan prinsip dasar memasak:

Pertama-tama, bubuk mustard memiliki warna kuning murni tanpa ada rumah atau cipratan.

Saat menyiapkan mustard dan mustard yang diseduh, mustard harus dibekukan bukan dengan kekerasan, tetapi dengan panas, atau air panas, dan sisa air mendidih harus dibiarkan agar mustard menjadi lunak dan tidak terlalu matang.

Agar mustard memberikan rasa dan warna yang lebih menggugah selera, Anda bisa menambahkannya - panci yang lebih sedikit minyaknya dan mayones.

Dengan tambahan mustard, segala jenis daging atau bumbu lainnya dapat dibumbui, menambah rasa dan kebaruan pada daging tersebut.

Anda dapat menyimpan mustard dan membiarkannya di lemari es untuk waktu yang lama, dan rasa pahit dari bumbunya tidak akan menjadi terlalu panas setelah satu jam, dan Anda tidak akan kehilangan kualitas kue dan selera yang sama.

Selain itu, di rumah Anda juga bisa menyiapkan daun sawi sesuai kebutuhan agar ramuannya tidak mengering lalu hilang.

Jadi, sawi sendiri bisa diolah di rumah, dengan fokus pada rasa lembab, menggunakan imajinasi dan keterampilan kuliner.

Berbagai resep membuat bubuk mustard di rumah

Resep 1. Bubuk mustard di rumah (versi klasik)

Bahan-bahan:

Bubuk (mustard) – 100 gr.

Air (panas) – 1 botol.

Tsukor – 0,5 sendok teh.

Sil – 15 gram.

Oliya (Sonyashnikova) – 30ml.

Metode memasak:

Untuk bubuk mustard, tambahkan ¼ air hangat, bahan tercampur rata dan diamkan selama 10-15 tahun.

Setelah jam ini, lapisan air akan terbentuk di permukaan saus, yang perlu diaduk secara menyeluruh.

Setelah campuran ditiriskan, perlu dibumbui dengan zucchini, garam, minyak dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk diseduh.

Resep 2. Bubuk mustard dalam masakan buatan sendiri (versi bumbu Rusia)

Bahan-bahan:

Bubuk (mustard) – 0,5 sdm.

Air – 120ml.

Oliya (Sonyashnikova) – 60ml.

Ocet (3%) – 120ml.

Tsukor – 30mg.

Sil – 15mg.

Daun salam - daun.

Kayu manis - di ujung pisau.

Cengkih - beberapa kacang polong.

Metode memasak:

Setelah wadah dipilih, tambahkan air, tambahkan bumbu halus, garam, zuccor dan didihkan.

Setelah ditiriskan, perlu disaring dan ditambahkan bubuk mustard. Kemudian campur semua komponen secara menyeluruh sampai diperoleh massa yang homogen.

Kemudian, hingga tercampur sempurna, Anda perlu menambahkan minyak, oceta, dan sekali lagi semua bahan tercampur rata.

Untuk terong, sedikit mustard yang kuat bisa dicampur dengan mayones untuk menghilangkan ampasnya.

Resep 3. Mustard dengan bubuk dalam sabun buatan sendiri (dengan vikoristan rosesol terhidrasi)

Bahan-bahan:

Mustard (bubuk) – 0,5 sdm.

Rozsil (ogirkovy).

Tsukor - 20 gr.

Oliya (Sonyashnikova) – 20ml.

Metode memasak:

Dalam mangkuk yang dalam, Anda perlu melarutkan bubuk mustard, tambahkan zukor dan saring hingga kekentalan yang diinginkan.

Maka Anda perlu menuangkan masa ke dalam stoples kaca dan menutupnya.

Kemudian mustard harus dibumbui dengan minyak zaitun.

Anda juga bisa menambahkan merica, kacang polong, cengkeh, dan bumbu lainnya ke dalam mustard agar lebih pedas.

Resep 4. Bubuk mustard di rumah (Masterpiece of France)

Bahan-bahan:

Mustard (bubuk) – 200 gr.

Ocet – seperempat botol.

Zukor – 1 sdm. sendok (di atas).

Sil – 0,5 sendok teh.

Air.

anyelir.

Cibulina.

Metode memasak:

Sebotol mustard kering harus diayak melalui saringan. Maka Anda perlu menambahkan air panas secara bertahap ke mustard dan aduk. Ketebalan masa menunjukkan ketebalan adonan.

Kemudian masa perlu dituangkan dengan dill dan disisihkan untuk dipoles.

Bila air sudah mencapai kekentalan yang keluar, perlu ditambahkan air dan jeruk, lalu ampas, garam dan kayu manis dengan cengkeh.

Mustard dapat disajikan di meja untuk membumbui daging dan bumbu lainnya.

Resep 5. Bubuk mustard dengan biji-bijian di rumah

Bahan-bahan:

Bubuk mustard – 60 UAH.

Biji sawi -60 gr.

Jus lemon – 4 sdm. sendok.

Oliya - 100 ml.

Tsukor untuk dinikmati.

Rossil dengan toples mentimun.

Pelt (pala), garam, cengkeh, merica.

Metode memasak:

Dalam cangkir cekung, Anda perlu menambahkan bubuk mustard dan menuangkan sedikit air panas.

Kemudian permukaan campuran yang diekstraksi harus diratakan dan dituang dengan adas, dua jari lebih banyak dari massa sebenarnya. Jika negaranya dingin, Anda harus berhenti.

Maka Anda perlu menambahkan jus lemon, garam, bubur, merica, dan jus lemon hingga konsistensi mustard. Setelah mencampurkan konsistensi yang dihasilkan dengan kuat, disarankan untuk menyebarkannya ke dalam stoples kaca (isi dengan banyak) dan tutup dengan penutup.

Setelah 24 tahun, Anda perlu menambahkan rosemary dan rempah-rempah ke dalam toples, serta cengkeh dan pala.

Resep 6. Bubuk mustard dalam sabun buatan sendiri dengan tambahan madu

Bahan-bahan:

Minyak mustard – 80 gr.

Air 60ml.

Jus lemon - sendok.

Madu – 10ml.

Oliya (Sonyashnikova) – 25ml.

Metode memasak:

Untuk menyiapkan bubuk, Anda perlu menggiling mustard di pabrik tepung dan menyaringnya melalui saringan. Kemudian tambahkan garam ke dalam bubuk, tambahkan air panas dan aduk semuanya sekaligus.

Setelah mengeluarkan mustard, Anda perlu menuangkannya ke dalam stoples dan menutupnya rapat-rapat dengan penutup dan biarkan selama sehari.

Bumbu ini merupakan tambahan yang bagus untuk saus daging, sosis, atau sebagai tambahan lauk pauk.

Resep 7. Bubuk mustard dalam masakan buatan sendiri dengan tambahan buah-buahan

Bahan-bahan:

apel - 1 bungkus.

Mustard kering - sendok.

Oliya – 30ml.

Ocet – 1,5 sendok.

Pasir mentimun – 20 gr.

Jus lemon - satu sendok teh.

Garam, kayu manis.

Metode memasak:

Untuk membuat tongkolnya, Anda perlu memanggang apel di dalam oven, membakarnya dengan hati-hati di bagian belakang kertas timah. Rezim suhu disarankan untuk diatur pada 180 derajat dan 10 derajat.

Setelah itu, Anda perlu mengupas apel secara menyeluruh, membuang kulit dan bagian dalamnya, dan menggosok buah itu sendiri melalui saringan. Bubur apel yang sudah dipisahkan harus dicampur dengan bahan lain, tanpa menambahkan terlalu banyak campuran, dan diaduk hingga diperoleh konsistensi yang homogen.

Maka Anda perlu menuangkan ocet ke dalam campuran dan mencampur semuanya dengan baik. Anda perlu mencicipi bumbunya dan jika mustardnya asam, Anda bisa menambahkan zukor ke dalamnya.

Setelah mustard meresap dan memperoleh rasa buah tertentu, mustard harus dimasukkan ke dalam stoples dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 48 tahun. Saat menggunakan sawi ini, ingatlah untuk mengaduknya secara teratur agar mencapai kekentalan yang seragam.

Mustard yang keluar akan terasa sedikit manis dan tidak terlalu manis - ini akan sangat bermanfaat sebagai bahan tambahan pada ramuan anak-anak.

Bubuk mustard di rumah - sedikit trik untuk menyiapkan dan menggunakan

Agar sawi menjadi pedas dan harum, disarankan untuk menambahkan cengkeh, kayu manis, dan anggur kering (putih).

Untuk merehabilitasi sawi yang sudah kering, Anda bisa menambahkan pengadukan kuat ke dalamnya.

Agar lebih aman, Anda bisa menambahkan susu hingga mustard tercampur rata hingga tiga jam terakhir. Atau letakkan irisan lemon di atas mustard, tutup stoples dengan rapat.

Untuk kelembutan dan kepedasan yang lebih besar, disarankan untuk menambahkan madu ke mustard.

Mustard disimpan di musim dingin selama sekitar 3-4 bulan, dan di musim panas tidak lebih dari 30 hari.

Agar sawi dapat mempertahankan gurih dan aroma buahnya, maka perlu disimpan di tempat yang gelap.

Bumbu yang lezat, seperti mustard, disiapkan sendiri di rumah, membantu mereka yang ingin mencobanya sekali lagi untuk yakin dengan produk yang dibeli.

Bumbu dan saus buatan sendiri selalu renyah dan lezat. Kami selalu pergi ke toko dan membeli bumbu dengan perasa, penambah rasa dan pengawet. Bagaimana dengan hal selanjutnya? Di rumah, menyiapkan bumbu berwarna coklat dan gurih mudah dan cepat. Misalnya, setelah menghabiskan 5 khvilin, Anda menghilangkan bumbu penting, yang secara ajaib akan mencapai bumbu dan daging pertama. Bagaimana cara menyiapkan mustard dari bubuk kering dengan benar? Cobalah resep di bawah ini.

Cara membuat sawi dari bubuk kering.

Mustard mempunyai khasiat untuk meningkatkan nafsu makan, pertukaran bicara dan meracuni landak berlemak. Sangat mudah untuk membuat saus dengannya di rumah. Tuan-tuan, sesuai selera Anda, Anda bisa mendapatkan yogo atau bahkan lebih banyak gos-tream, atau memberi Anda sedikit rasa manis-pedas. Untuk menyiapkan bumbu mustard, tambahkan mentimun rosemary, madu, air dan kacang polong.

Dengan sol kebun

Saus buatan sendiri dengan air garam mentimun mawar ini memiliki rasa yang nikmat. Rasanya yang pedas tidak akan membuat siapa pun kehilangan, dan pecinta bumbu pedas akan terpikat. Dengan konsentrasi acar mentimun yang tinggi, tidak perlu menambahkan garam dan zuccor pada resepnya. Proporsi bahan terhadap jam memasak harus disesuaikan dengan cermat.

Bahan-bahan:

• Produk kering - 3 sdm. aku.
• Rosesil dengan acar orgir (lebih pekat) – 200 ml
• Oliya - 1 sdm. aku.

Di air

Bahan-bahan:

• Mustard kering – 2 sdm. aku.
• Oliya - 2 sdt.
• Zukor - 2 sdt.
• Sil - 1 sdt.
• Okrip – 4 sdm. aku.
• Jus lemon chi otset – 2 sdt.

Belilah produk kering yang bagus. Jika Anda melapisi payudara dengan bedak, produk ini sebaiknya tidak digunakan untuk resep ini. Jika tidak, kesenangannya akan mempermalukan Anda.

1. Vikorist bubuk mustard yak, tanpa melewatkan istilah atribusi. Sebagai gantinya, Anda bisa mengonsumsi campuran thistle dan mustard.
2. Tuangkan bedak dengan air panas. Tambahkan panas pada mustard yang sudah disiapkan, dan tambahkan air dingin untuk membuatnya ringan.
3. Agar mustard buatan sendiri dapat mengembangkan aromanya yang unik, tambahkan bumbu ke dalamnya: kayu manis, pala, lada hitam, atau cengkeh.
4. Mustard harus direndam setidaknya selama beberapa tahun agar rasanya terungkap sepenuhnya.
5. Anda bisa mengawetkan mustard buatan sendiri di lemari es selama beberapa hari. Ale lebih baik dari z'їsti shvidshe: segera Anda dapat bertemu satu sama lain.

resep mustard

ibu bumihidup.com

Bagi pecinta mustard yang membuat mata berkaca-kaca.

gudang

• 6-8 sendok makan air panas;
• ½ sendok teh garam;
• 1 sendok teh cucur;
• ½ sendok makan apel jeruk.

Persiapan

Tempatkan bedak dalam wadah kedap udara di dalam toples. Tuang air ke dalamnya dengan sendok tipis dan aduk rata hingga mencapai konsistensi krim asam. Tutup dengan penutup dan biarkan di tempat hangat selama 7-10 tahun.

Selama jam ini, sawi akan mengendap, dan bukit-bukit akan menjadi nyaman. Jika ingin hasil sawinya lebih baik lagi, tidak perlu membuat marah negara. Tambahkan garam dan salep ke dalam wadah dan aduk rata. Tempatkan mustard di lemari es selama sekitar satu jam.

thespruce.com

Pilihan lain untuk mustard pedas. Anda bisa memilih mentimun dan tomat rosemary.

gudang

• 6 sendok makan bubuk mustard;
• 8-10 sendok makan rossol;
• 1 sendok teh minyak zaitun - opsional.

Persiapan

Campur bubuk mustard dan rosemary hingga halus. Anda bisa menambahkan minyak zaitun jika ingin sedikit menetralisir rasa pahitnya. Biarkan mustard terendam pada suhu kamar selama 6–8 tahun.

geniuskitchen.com

Mustard, disiapkan sesuai resep ini, keluarkan hingga habis dengan ampasnya. Namun, jiwa pedas tetap ada di dalamnya.

gudang

• 5 sendok makan bubuk mustard;
• 4-6 sendok makan air panas;
• ⅓ sendok teh garam;
• 1 sendok makan madu;
• 1 sendok teh minyak zaitun.

Persiapan

Campur bubuk dan air hingga konsistensi seragam. Kemudian tambahkan campuran bahan dan aduk rata. Jika Anda ingin mustardnya sedikit lebih muda, tambahkan sedikit lagi.

Pindahkan mustard ke dalam stoples, tutup dengan penutup dan biarkan di tempat hangat semalaman.

linuxcentre.net

Sawi ini dibuat dari tanaman utuh, sehingga memberikan rasa dan aroma yang khas.

gudang

• 6 sendok makan mustard;
• 7 sendok makan apel otstu;
• 2 sendok teh madu;
• ½ sendok teh garam.

Persiapan

Tuangkan jus mustard di atasnya dan masukkan ke dalam lemari es untuk disajikan. Setelah mendidih sebentar, masukkan separuh adonan ke dalam blender dan campur dengan adonan mustard. Tambahkan zukor dan garam, lalu aduk. Masukkan ke dalam stoples, tutup dengan penutup dan biarkan pada suhu kamar selama dua hari.

flouronmyface.com

Resep klasik bumbu Perancis, yang memiliki aroma khas dan rasa ringan yang mungkin tak terhapuskan.

gudang

• 400 ml putih kering;
• 1 cibulin;
• 3 siung chasnik;
• 13 sendok makan bubuk mustard;
• 3 sendok makan madu;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok teh garam;
• sepotong saus Tabasco.

Persiapan

Tuang wine ke dalam wajan, tambahkan|tambah| Cincang halus ikan dan chasnik, lalu didihkan. Kemudian masak 5 ekor ayam lagi dengan api kecil tanpa tutup, dinginkan dan saring. Campur bubuk mustard hingga halus.

Lalu tambahkan madu, minyak|mentega|, garam| Setelah dipanggang, taruh panci di atas api kecil dan sambil terus diaduk, biarkan mustard mengental. Masukkan ke dalam stoples, tutup dengan penutup dan biarkan pada suhu kamar semalaman.

Mustard dapat ditelusuri kembali ke budaya bunga silang. Tanaman beraroma pedas yang tingginya mencapai setengah meter ini aktif digunakan dalam industri makanan dan farmasi, serta dalam resep obat tradisional dan tata rias rumah. Bubuk mustard diekstraksi dari minyak biji rami coklat kental berlebih, dari mana yalin - minyak mustard - diekstraksi. Plester mustard dan plester anti rematik berkilau dibuat dari sirup mawar.

Tanaman sawi mengandung lemak yang diekstraksi untuk mengekstrak minyak mustard yang berharga.

Yang hilang setelah teknologi pengolahan kedelai adalah sumber ideal zat aktif biologis, seperti: vitamin (A, golongan B, E, D, F), mineral (salizo, yodium, boron, mangan, kalium, kalsium, seng, magnesium dan masuk. ), protein, asam organik, baking powder, serat grub, abu, pati dan dekstrin.

Cara mandek bubuk mustard

1. Bubuk vicor disiapkan dengan hati-hati dalam bentuk murni, serta untuk persiapan ramuan utuh - infus dan infus. Poin utama stagnasi dalam pengobatan adalah pengobatan pilek dan sakit tenggorokan. Bubuk mustard bubuk digunakan dalam dermatologi untuk pengobatan kondisi kulit, alopecia, pengobatan radikulitis dan nyeri neurologis, dan berbagai kondisi lainnya setelah menderita patologi bronko-hukum.
2. Dalam masakan, bubuk mustard dicampur dengan berbagai bahan tambahan lainnya: garam, zukor, otset, bumbu aromatik untuk menambahkan saus pedas khas kami, yang idealnya meningkatkan cita rasa sebagian besar bumbu Rusia dan Eropa. Masakan Prancis dan Mediterania. Buat saus siap pakai berdasarkan akar cincang dan butiran mustard yang digiling.
3. Bubuk mustard bersifat universal. Tuan-tuan banyak menggunakannya untuk menyiapkan masakan rumah tangga, mengencerkan bubuknya dengan air tawar. Dengan jenis penyimpanan ini Anda dapat menghilangkan piring berminyak, membersihkan cermin, dan membuat permukaan dapur serta meja dapur menjadi bersih sempurna. Dan untuk tambahan mustard, pembuat kerusakan yang tidak aman di petak kebun akan terhindar.
4. Produk yang sangat diperlukan dalam tata rias. Membakar dengan mustard adalah cara yang bagus untuk melawan kulit jeruk yang tidak sedap dipandang di paha, perut, dan bokong – selulit. Kombinasi bedak dengan madu dan infus bunga lili putih merupakan cara efektif untuk membersihkan kulit kepala, dan mencuci kulit kepala dengan sampo buatan sendiri yang terbuat dari bubuk mustard yang diencerkan dengan air - cara efektif untuk memperbaiki dan meningkatkan kesehatan rambut Anda. dan kulit kepala.dan.

Dan sekarang kita akan melihat lebih dekat bagaimana cara menggunakan bubuk mustard untuk berbagai keperluan, dan mari kita lihat beberapa resep terbaik dan rekomendasi cara menggunakannya.

Menyembuhkan sawi dengan metode pengobatan

Mustard untuk batuk dan bronkitis

Cara penggunaan mustard yang paling canggih adalah dengan menggunakan plester dan kompres mustard. Pot mustard, yang populer pada abad terakhir, harus diletakkan pada tonjolan bronkus (di dada dan punggung) untuk pilek dan batuk parah sebagai pemanasan.

Kompres adalah cara lain untuk membekukan produk, yang memiliki efek terapeutik yang sama: ambil satu sendok teh bubuk ke dalam botol berisi air hangat, peras bola kapas atau kain kasa, letakkan di dada atau punggung, tutupi dengan plastik dan bungkus dengan kapas.Fom. Kompres dan plester mustard harus dipasang selama 1-10 menit (tergantung pada efek hati, yang dapat ditoleransi secara berbeda oleh pasien).

Mandi dengan mustard untuk masuk angin

• Mandi garam dan bedak dengan bedak dapat digunakan untuk masuk angin bila suhu tubuh menjadi normal. Tambahkan 0,2 kg mustard ke dalam rendaman sinar matahari, untuk anak-anak cukup 70 g bedak. Setelah prosedur lima belas langkah, dahak meningkat, saluran pernapasan dibersihkan, dan aliran darah ditingkatkan.
• Pemandian lokal – gunting dan mandi tangan – membantu meredakan batuk dan infeksi tenggorokan. Untuk 2 liter air, ambil 3-4 sendok makan bubuk. Air di baskom itu panas, tapi tidak panas. Jam prosedurnya adalah 10-20 jam. Setelah kunjungan tersebut, istirahat di tempat tidur dan pemanasan di bawah karpet hangat.

Pengobatan dengan sawi dalam pengobatan tradisional

1. Banyak tabib tradisional memakai syal dengan bubuk mustard untuk menyenangkan pasiennya. Oleskan satu sendok makan produk ke kulit, letakkan di kaki Anda, dan bawa dengan tangan Anda, tanpa disadari. Pemanasan lokal seperti itu efektif jika terjadi pilek, penyakit mematikan, yang terutama menjadi kronis.
2. Untuk rematik, sebaiknya rekomendasikan campuran kapur barus-mustard: campurkan 50 g kapur barus dan mustard, encerkan dengan satu sendok makan alkohol medis, tambahkan 1 putih telur (Suriah). Oleskan campuran hasil ekstrak pada area yang bermasalah (jangan digosok!), gosok hingga 30 menit, lap dengan spons lembut, keringkan dan bungkus area bermasalah dengan kain hangat.
3. Dalam pengobatan tradisional, minuman panas dinikmati sebagai berikut: campurkan 30 ml Cahors, sendok teh bubuk mustard Sarepska dan sebutir garam grub laut. Minum sasib hingga 3 kali per dosis. Anak-anak memiliki serangkaian kontraindikasi ini karena adanya alkohol.

Pelestarian mustard dalam tata rias

Untuk kecantikan, yang digunakan hanya bedaknya saja, bukan bumbu kuah “Girchitsya” yang sudah jadi. Terlepas dari kekuatan produk yang intens dan menyala-nyala, ketika dikonsumsi, terjadi aktivasi aliran darah di kulit kepala, serta pembersihan folikel rambut dari sebum terkompresi, yang menyumbatnya, yang menyebabkan munculnya rambut baru. setelah rambut rontok waspada.

Bubuk mustard untuk bintik-bintik penuaan

Dalam gelas, tambahkan 1 sendok teh madu putih langka dan bubuk mustard, tambahkan 3-5 ml air hingga warna lily putih. Oleskan satu lapis campuran satu bagian ke bagian kulit yang berpigmen menggunakan kapas, gosokkan pada kulit hingga 20 tetes, lalu cuci dengan kaldu peterseli (sesendok lagi herba cincang atau parutan akar peterseli dalam Aduk. adas dalam penangas air selama sekitar seperempat tahun).

Shampo berbahan dasar mustard dan baby's sweet

Dengan menggunakan parutan, tambahkan ¼ bagian dari bahan ringan netral tanpa pewangi, misalnya Baby atau Gliserin. Kemudian dicincang dalam 0,2 liter air matang hangat. Siapkan infus kamomil dengan hati-hati (2 sdm. bunga kamomil kering, tambahkan 25 duri, 0,2 liter adas dan saring). Di Milny Rozchin tambahkan infus kamomil, 2 sdm. sendok bubuk mustard dan pasti pakai sumishnya. Vikorist membuat sampo buatan sendiri untuk semua jenis rambut, terutama yang mengalami kerontokan rambut parah.

Bubuk mustard untuk selulit

Kelegaan pada lekuk kulit selalu ditingkatkan, pengelupasan ringan pada area yang bermasalah dilakukan, punuk-punuk kulit yang tidak sedap dipandang diperiksa dan selulit secara bertahap terungkap. Perubahan kontur tubuh juga akan terjadi, yang dapat diketahui setelah prosedur ketiga dengan mengukur pinggang dan menjahit dengan sentimeter. Frekuensi prosedur adalah 2 kali seminggu. Kursus ini tidak kurang dari 12 putaran.

1. Campurkan 2 bagian madu langka dan 1 bagian mustard kering, encerkan dengan sedikit air hangat hingga diperoleh konsistensi yang halus. Oleskan pada kulit kering setelah perawatan pertama dengan scrub dan mandi air panas.
2. Bungkus tubuh dengan spons plastik (dari makanan atau dirancang khusus untuk membakar tenggorokan Anda - keringkan), kenakan pakaian putih, hewan - pakaian olahraga dan curahkan 30 hari aktivitas untuk latihan fisik yang canggung, misalnya berjalan di arena pacuan kuda, menari yah, aerobik, membentuk.
3. Setelahnya cuci gudang dengan air hangat setelah mandi. Sebelum prosedur pertama, perlu dilakukan tes alergi setelah menyiapkan kulit bagian bawah siku. Jika warna kulit tidak berubah selama setahun dan tidak ada tanda yang muncul di atasnya, maka Anda dapat dengan aman mengoleskan produk ke area bermasalah dengan tanda-tanda selulit - bagian atas lengan, bokong, bokong. , perut, tubuh bagian bawah, dll. o.

Mandi mustard untuk menurunkan berat badan

Krim untuk efek menurunkan berat badan, mandi obat dengan bubuk mustard membantu mengurangi selulit dan menghilangkan rasa sakit pada otot yang timbul setelah latihan intensif, dan juga meredakannya setelah kebutuhan fisik yang penting. Encerkan sebotol bubuk mustard dengan satu liter air, lalu tuangkan ke dalam bak mandi berisi air hangat.

Jam prosedurnya adalah 15-20 jam. Setelah mandi, bilas tubuh Anda dengan air hangat, kenakan piyama dan tidurlah. Frekuensi prosedur setiap hari, berlangsung 1 bulan. Beberapa ahli merekomendasikan mandi air panas dan garam: encerkan 1 kg garam laut dengan satu liter susu penuh lemak, lalu mandi air hangat.

Untuk menambah efektivitas pendekatan ini, diet rendah kalori dan olahraga ringan, serta jalan-jalan teratur di udara segar dan mandi uap, akan membantu.

Penanaman sawi di kebun dan kota

Ternyata bubuk sawi tidak hanya sekedar bumbu kuliner dan bahan obat tradisional. Banyak penghuni musim panas yang berhasil menang melawan rampasan taman dan kota. Bubuk ini terutama digunakan oleh pekerja pertanian biologis, yang berusaha untuk tidak menimbun pestisida dan gudang limbah lainnya.

Jenis bubuk mustard efektif apa yang ada?

Kami ingin membantu Anda dalam memerangi kerang - rawls dan slimaks, yang menyebabkan kerusakan ilegal pada penanaman unggas, bunga matahari, lada, inang, kubis, dan tanaman berbunga silang lainnya. Agar slimak terhindar dari bedengan Anda, cukup taburkan sawi di sela-sela barisan tanaman merambat. Bubuknya bisa diayak, atau bisa juga dicampur dengan abu yang diayak, menggunakan gergaji timah, dan dihaluskan dengan cabai. Bagaimanapun, ciri-ciri ini tersebar luas di alam dan tidak membahayakan organisme hidup, kecuali moluska.

Menambahkan infus bubuk mustard membantu mengendalikan kubis, mentimun, ngengat apel, fireweed, lalat gergaji, serangga, thrips, ulat ngengat apel, dan ulat penghasil daun lainnya. Untuk menyiapkan 0,1 kg insektisida mustard, tuangkan segelas air bersih, aduk campuran dan biarkan tertutup selama 48 tahun.

Prosesnya diencerkan 1:1 dengan air, 10 liter 40 g parutan gram atau mil langka ditambahkan ke kulit, dituangkan ke dalam botol semprot dan disemprotkan pada tanaman. Pohon apel harus dipangkas 2 hari setelah berbunga, kubis - setelah 3 hari setelah bibit dipindahkan ke tempat yang stabil, tanaman rumah kaca - setelah 6-8 daun penuh muncul, dan semak berry - pada tongkol cacing.

Ingatlah bahwa bubuk mustard sangat agresif. Formulasi ini dikontraindikasikan untuk alergi, masalah kulit, pustula, psoriasis, rosacea, eksim menangis. Secara umum, mustard tidak boleh digunakan pada penyakit akut pada saluran usus-usus, serta pada penyakit sistemik lainnya. Sebelum menggunakan bubuk mustard untuk terapi, penyakit apapun sebaiknya dihindari oleh dokter.