Terong diolesi dengan chasnik di dalam oven. Terong dipanggang dengan chasnik

Hati terong dengan berbagai bahan tambahan menjadi ciri khas masakan Mediterania serupa. Sungguh menakjubkan betapa banyak imajinasi yang digunakan untuk menyiapkan kue-kue terong. Beberapa orang bisa memasak ratusan resep.

Keturunannya tipis di sebelah kanan, seolah-olah menjadi idola para pendiam, pendukung 30 tahun itu. Orang bijak dan penyanyi serupa telah mempengaruhi budaya dan sains selama berabad-abad, wanita serupa dihormati sebagai yang paling misterius, dongeng serupa dianggap paling indah. Masakan ini dulu dan masih dihormati karena sifatnya yang eksotis.

Masuknya masakan serupa akan berlangsung selama satu abad, meninggalkan perbedaan yang signifikan pada masakan masyarakat Eropa. Salah satu sayuran paling favorit di dapur wilayah Mediterania adalah terong. Sungguh menakjubkan betapa populernya terong dan banyaknya bumbu beraroma dan gurih yang dapat disiapkan. Selebriti yang dibuat tidak enak - dengan isian tomat.

Di Yunani, sebelum ouzo Yunani tradisional (Ούζο) - pembakar adas manis, di toko makanan ringan anonim, mereka biasanya menyajikan melizano - terong dan sayuran hijau dan chasnik.

Terong dijual sepanjang musim dan harganya tidak mahal serta selalu lebih murah. Seperti sebagian orang yang berakal sehat, mereka hanya perlu makan saat sedang musimnya. Dan pada awalnya, - setiap musim, toko tidak melakukan pembersihan sama sekali. Hanya di musim panas dan musim semi Anda dapat menyiapkan hati terong yang tepat, sedangkan isian dan dagingnya ringan dan empuk.

Hati terong. Resep Pokrovy

Bahan (2 porsi)

• Terong 3 buah
• Minyak zaitun 50ml
• Peterseli, daun ketumbar 0,5 ikat
• Lemon untuk dinikmati
• Cibula 1 buah
• Chasnik 2-3 siung
• Zaitun hitam 7-8 buah
• Kekuatan dibalik kenikmatannya

1. Terong harus masih muda tanpa ada lemak yang terlihat sudah terbentuk. Jika tidak, pembersihan terong akan memakan waktu lama. Tepuk-tepuk dan gosok terong hingga kering, tusuk dengan garpu atau tusuk kulitnya di banyak tempat. Lapisi terong dengan minyak zaitun dan masukkan ke dalam oven sampai lunak.

   Terong, tsibul, sayuran hijau untuk hidangan pembuka

2. Setelah terung dipanggang dan didinginkan, kulitnya harus dibuang. Atau Anda bisa mendapatkan uang secara kebetulan. Cukup potong hati terong menjadi dua dan gunakan sendok untuk mengambil semua ampas dari kulit terung yang dipanggang - ini jauh lebih cepat dan sederhana.

   Terong vipecti

3. Bersihkan tsibul dan chasnik dari rimbunpinnya. Bungkus semua daun ketumbar dan peterseli.
4. Tsibulya, chasnik dan tanaman hijau, harap detailkan dengan cara apa pun yang memungkinkan. Cara menggunakan blender sangatlah mudah. Anda harus keluar dari kekacauan dengan pakaian besar. Namun, agar adil, Anda bisa menggunakan pisau dengan lebih baik.

   Detail Tsibulya, chasnik dan peterseli

5. Taburi daging terong dengan 1 sdt. jus lemon, garam dan haluskan dengan garpu hingga menjadi bubur atau dipotong halus. Campuran minyak zaitun dengan |iz| 1 sendok teh. jus lemon dan gergaji mata-mata.

   Kupas terong dan buang kulitnya

6. Tempatkan beberapa terong dan sayuran hijau dalam mangkuk. Taburkan saus minyak zaitun ke atas semuanya dan aduk.

   Tempatkan terong dan sayuran hijau dalam mangkuk

7. Anda bisa menambahkan garam dan lemon pada hati terong, termasuk untuk kenikmatannya.

   

Cara favorit banyak petani untuk mengolah terong adalah dengan memanggangnya di dalam oven. Terong yang dipanggang dalam oven selalu terlihat enak dan menggugah selera. Kenikmatan ramuan ini, tidak peduli resep apa yang dijadikan dasar, adalah yang terbaik. Selain itu, memanggang memungkinkan Anda mempertahankan kerak sebanyak mungkin.

Kekhususan persiapan

Mengetahui kekhasan memanggang terong di dalam oven, tidak mungkin menghilangkan bumbu di dekatnya. Rahasianya sangat sederhana, tetapi Anda perlu memahaminya. Sekalipun aturan canggung dalam menyiapkan terong dilanggar, hal ini dapat berdampak negatif pada sifat organoleptik ramuan yang sudah jadi, dan pada akhirnya akan membahayakan kesehatan orang yang memakannya.

• Seperti anggota keluarga paslon lainnya, terong memiliki satu kekuatan yang tidak menyenangkan - bau solanin. Sungai ini berbahaya bagi kesehatan, dan juga memberikan rasa pahit pada buah-buahan yang diawetkan setelah perlakuan panas. Persiapannya dapat dilakukan dengan mempersiapkan “si kecil” dengan benar sebelum dipanggang lebih lanjut. Vaughn mentransfer garam vikoristan. Hanya ada beberapa pilihan di sini. Salah satunya dengan menambahkan garam pada terong yang sudah dipotong atau diiris, setelah 20 menit bilas hingga bersih dan keringkan. Pilihan lainnya adalah berendam selama 20 menit dalam air asin. Setelah direndam, bilas dan keringkan buah-buahan.
• Solanin lebih sedikit pada buah matang. Oleh karena itu, untuk memanggang, Anda perlu menggunakan sayuran berukuran kecil atau sudah matang. Baunya berwarna biru tua, tanpa bercak hijau.
• Bahkan terong berukuran besar pun bukanlah pilihan terbaik untuk dipanggang. Karena Anda masih ingin vikorist dengan cara ini, maka lebih baik melihat dari tengah.
• Terong tidak perlu dikupas sebelum dipanggang, jika tidak maka terong akan kehilangan bentuknya. Pasalnya, banyak sekali tanaman herbal yang terongnya sudah dipotong-potong. Pada wabah seperti ini, sayuran perlu dibersihkan secara menyeluruh terlebih dahulu.

Beberapa teknologi halus untuk menyiapkan terong yang dipanggang dalam oven dapat dimasukkan dalam resep yang dipilih. Anda juga bisa memanggangnya di permukaan, dalam bentuk bulat, dengan atau tanpa daging cincang.

Terong dipanggang utuh di dalam oven

• terong – 1 kg;
• Roslinna oliya – 50 ml;
• garam – 50 gram;
• air – 5 liter.

Metode memasak:

• Cuci terong dan potong batang buahnya. Buat sayatan berbentuk salib pada sisi protilagos dan lanjutkan pembedahan janin yang mati. Dalam semua kasus, 4 potongan panjang dan agak dangkal dapat dibuat.
• Siapkan acar dan sisihkan terong di permukaannya.
• Angkat, bilas dengan air mengalir, keringkan dengan handuk.
• Tanpa dikupas, lumuri terong dengan minyak zaitun. Tempatkan mereka di atas panggangan. Tempatkan selembar kertas di bawahnya.
• Matikan oven dan panggang hingga suhu mencapai 180 derajat. Mohon dibalik agar yang “biru” tidak lembek. Setelah siap, keluarkan dari oven, jika tidak, panggang lagi 10-20 duri hingga tingkat kelembutan yang diinginkan.
• Keluarkan terung dari oven hingga dingin, lalu gunakan sendok untuk mengaduk ampas dari kulitnya.

Video resep dari nagodi:

Terong dapat disajikan polos atau dipotong-potong sebagai pengganti lauk atau dikukus untuk menyiapkan kaviar terong. Misalnya, ampasnya bisa dimasukkan ke dalam blender bersama dengan sayurannya dan dikocok menjadi pate.

Terong dipanggang dengan chasnik dan sayuran

• terong – 0,5 kg;
• Pak - 0,2 kg;
• daun ketumbar segar – 50 g;
• chasnik – 3 siung;
• Roslinna oliya – 50 ml;
• garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

• Tiriskan dan keringkan terong, potong bulat setebal 2 cm. Bilas dengan air mengalir dan keringkan kembali. Garam dan merica hingga nikmat. Letakkan di atas panggangan.
• Panggang terong di atas panggangan, 5 buah per sisi kulit.
• Olesi loyang atau loyang dengan minyak zaitun, taruh mug terong (hanya setengahnya, sisakan setengahnya lagi untuk saat ini).
• Cincang halus daun ketumbar.
• Lewatkan jam melalui pers.
• Olesi lingkaran terong dengan bunglon yang terletak di sebelah cetakan. Tempatkan beberapa daun ketumbar pada kulit.
• Parut keju dan bagi kira-kira setengahnya. Giling setengah terong.
• Berikan terong yang hilang pada hewan tersebut.
• Siram "vezhi" terong dengan keju jika sudah habis.
• Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 200 derajat dan panggang terong di dalamnya selama 10 menit.

Syre, cilantro, dan chasnik jelas meningkatkan cita rasa terong panggang. Apalagi strainnya terlihat orisinal dan menggugah selera.

Terong diisi dengan sayuran

• terong – 0,5 kg;
• Cybula ripchasta - 100 gram;
• wortel – 100 gram;
• paprika – 100 gram;
• keju keras – 50 gram;
• Roslinna oliya – 30 ml;
• peterseli - 4-6 sendok;
• garam, lada kapur hitam - secukupnya.

Metode memasak:

• Kerutkan terong, potong ekornya, potong seluruhnya.
• Tambahkan garam dan diamkan selama 20 menit.
• Tiriskan dengan garam, bilas, dan keringkan dengan potongan kertas.
• Ambil bagian tengahnya dengan sendok. Saat “perahu” keluar, taburi dengan garam dan merica.
• Letakkan kulit terong di atas kertas aluminium untuk menutupi terong.
• Potong daging buah terong yang diambil dari bagian tengah buahnya menjadi kubus kecil.
• Bersihkan cibulin dan potong kecil-kecil.
• Potong paprika menjadi kubus kecil.
• Parut wortel di parutan kasar, kupas terlebih dahulu.
• Panaskan mentega dalam wajan, masukkan sayuran ke dalam wajan dan olesi dengan api kecil sambil terus diaduk selama 10 menit.
• Potong peterseli dengan pisau dan campur dengan sayuran yang sudah diolesi minyak.
• Isi “daging” terong dengan campuran sayuran.
• Parut halus keju dan siram sayuran.
• Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan selembar terong ke dalamnya.
• Setelah 20 menit, terong siap dikeluarkan dari oven dan disajikan.

Terong tidak perlu dikeluarkan dari kertas timah sebelum disajikan.

Terong dipanggang dengan daging cincang dan krim asam

• terong – 1 kg (4-5 buah);
• daging cincang – 0,2 kg;
• tomat – 0,3 kg;
• lemon – 0,5 buah;
• chasnik – 2 siung;
• Cybula ripchasta - 100 gram;
• krep – 50 gram;
• krim asam – 0,2 liter;
• air atau kaldu daging – 100 ml;
• Oliya Roslinna – 50ml.

Metode memasak:

• Cuci terong, potong dalam-dalam agar buahnya terbuka seperti buku.
• Tuang air ke dalam panci, tambahkan garam dan didihkan. Tiriskan terong dan masak 10 khvilin. Angkat dan keringkan.
• Taburi tomat dengan dill, kupas kulitnya, buang dagingnya, potong dagingnya menjadi potongan-potongan kecil yang bentuknya bagus.
• Pukul tsybula dan krip dengan lembut.
• Masukkan tomat ke dalam penggorengan, olesi dengan api kecil selama 5 menit|tambah|tambah| daging cincang, kaldu, daging sapi dan krep, didihkan semuanya selama 10 menit. Peras setengah buah lemon lalu kunyah lagi selama 5 menit. Jangan lupa tambahkan garam dan merica.
• Tempatkan daging cincang di antara bagian terong dan gabungkan bagiannya. Masukkan terong secukupnya ke dalam loyang, olesi terlebih dahulu dengan minyak zaitun. Tutupi "yang biru" dengan krim asam, tambahkan setengahnya.
• Masukkan oven ke dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40-50 menit (panggang sampai Anda menambahkan daging “biru”).
• Campurkan krim asam yang tersisa dan saring melalui pra-salter.

Keluarkan terong dari cetakan dan letakkan di piring dan taburi dengan krim asam dan saus bawang putih. Sajikan baunya panas.

Tidak ada resep untuk menyiapkan terong panggang, dan kulitnya tidak mirip dengan yang lain. Anda juga bisa memasaknya di oven hari ini - Anda tidak akan bisa menghilangkan bau busuknya.

Ada banyak sekali resep membuat terong. Sayuran berwarna biru ini diminyaki, direbus, direbus atau dipanggang. Minggu lalu, hidangan pembuka ketumbar sangat harum. Jika Anda menambahkan tomat ke dalam kapel, maka itu akan menjadi seperti chastal suci. Bagaimana cara memasaknya? Anda akan menemukan terong yang dipanggang dengan chasnik dan tomat pada resep di bawah ini.

Cara memasak terong yang nikmat di oven dengan sayuran

Anda tidak bisa menyebutnya sebagai hidangan pembuka terong yang lezat dengan tomat dan chasnik di dalam oven, tetapi tidak tepat menyajikan ramuan seperti itu di atas meja, ini seperti hari suci. Seiring dengan kepuasan dan kenikmatan, orang yang Anda cintai mengonsumsi vitamin. Terlepas dari kekayaannya, sayuran ini sangat penting dalam persiapannya, jadi untuk resep apa pun Anda harus memilih yang tepat dan menambahkan persiapan khusus.

Kami merekomendasikan yang berwarna biru berukuran sedang. Yang penting buah tetap kenyal dan batang buah tidak mengering. Selain itu, tidak ada penyok atau robekan pada kulit. Agar rumput dari yang biru menjadi benar-benar enak, Anda perlu mengikuti sejumlah rekomendasi:

1. Olesi sayuran dalam wajan anti lengket hingga minyak menyerap.
2. Iris sayuran menggunakan pisau baja tahan karat, jika tidak, dagingnya akan menjadi sedikit lebih gelap.
3. Sebelum memanggang varto, tusuk potongannya dengan garpu.

Sebelum menyiapkan terong dengan cara apa pun, jumlah air panas perlu dikurangi. Solanine memiliki rasa yang sama dengan anggur biru dalam jumlah banyak. Sebagian besar kulit pria mengetahui cara menghilangkan rasa pahit. Yang paling populer adalah tiga. Metode sumbu:

1. Untuk lebih banyak garam. Pilih adonan berwarna biru, potong sesuai resep. Gosok bola-bola tersebut dengan kusen yang besar, lalu masukkan bola-bola tersebut ke dalam loyang tanah liat dan diamkan selama 20 menit. Segera setelah kristal garam menguap, cairan muncul di permukaan, yang akan menghasilkan higrote. Setelah satu jam, Anda hanya bisa membilas sayuran dengan air dingin yang mengalir.
2. Untuk bantuan lebih lanjut, silakan lihat. Terong siap dicuci dan dikocok. Kemudian masukkan labu ke dalam mangkuk besar, tuangkan air dari ambang jendela, sesuaikan proporsi per 1 liter menjadi 1 sdm. aku. Tutup bagian atasnya dengan penutup, tekan dengan beban, dan sisihkan.
3. Buang kulitnya. Jika Anda membatalkan prosedur ini, semua masalah pasti akan hilang.

Waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan sayuran biru tergantung pada resep spesifik dan jenis sayuran yang dipanggang. Untuk oven, atur ke suhu sedang 30-40 derajat agar suhunya 200 derajat. Penting untuk membalik skib setelah 15 menit. Anda bisa mengecek kesiapannya menggunakan garpu, tusuk gigi, atau kue keju. Untuk melakukan ini, tusuk terong bersama mereka. Kalau gampang dapat uang, berarti sayurnya sudah matang.

Kombinasi terong dan tomat direkomendasikan sebagai panduan bagi mereka yang aktif menjaga pola makan atau ingin menurunkan berat badan. Alasannya adalah kandungan kalorinya yang rendah. 100 g terong mentah mengandung lebih dari 24 kalori. Saat dipanggang, parameter ini akan meningkat menjadi 120. Anda pasti sudah tahu siapa saudara biru itu. Yang terbaik adalah membilas tomat agar bisa dipotong dengan tangan. Selain bahan-bahan ini, sayuran vikorista digunakan dalam resep. Untuk hiasan Anda bisa menggunakan peterseli, krep atau basil.

Pada resep diet gurih pertama, terong dipanggang dalam oven tanpa dilumasi terlebih dahulu. Kamu membutuhkan sekitar 500 g Krim biru di resepnya mengental:

• tomat – 4 buah. ukuran sedang;
• krim asam – 200 gram;
• chasnik – 5 siung;
• keju leleh – 100 g;
• jamur segar, beku dan acar – 300 g;
• krep segar - 1 ikat.

Pertama kita perlu mencuci blueberry, memotongnya menjadi lingkaran dan menambahkan rasa pedas menggunakan salah satu metode yang dijelaskan di atas. Langkah selanjutnya untuk resepnya adalah:

1. Anda juga bisa memotong tomat menjadi lingkaran, dan memeras chasnik melalui mesin press atau menghancurkannya.
2. Pak, mohon tambahan parutannya.
3. Potong jamur menjadi lingkaran dan kubus.
4. Campur krim asam dengan chasnik.
5. Ambil tatsyu, letakkan bola kertas di atas bola baru, lalu olesi dengan minyak.
6. Tata terong bulat-bulat, diikuti tomat, jamur, dan sedikit saus krim asam. Parut bagian atas sipati dengan tuan.
7. Matikan oven dan atur suhu menjadi 180 derajat. Masukkan adonan ke dalam oven dan masak selama 30-35 menit.
8. Tambahkan terong, dipanggang dengan tomat, sayuran hijau. Anda bisa menyajikannya ke meja!

Lumasi terong dengan chasnik di oven dan tomat.

Untuk meja Natal dengan terong dan tomat, Anda bisa memasak ramuan lezat lainnya di oven selama satu jam - roti gulung. Mereka harus dimakan tidak hanya panas, tapi juga dingin. Pada jam ini, Anda tidak akan menghabiskan banyak uang untuk memasak. Untuk memasak tongkolnya, siapkan bahan-bahan dari daftar berikut:

• biru – 3 buah;
• keju mozzarella – 50 gram;
• chasnik – 2 siung;
• tomat – 1 buah;
• mayones, bumbu dan garam.

Untuk menyiapkan ramuannya, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Potong yang biru tipis-tipis, tutupi dengan air, sisihkan, lalu keringkan di atas kertas servette atau handuk.
2. Ambil wajan anti lengket dan olesi penggorengan kecil berwarna biru di atasnya.
3. Parut keju, campur dengan tomat cincang halus dan tekan. Tambahkan sedikit garam dan rempah-rempah.
4. Letakkan sedikit isian pada kulit terong dan bungkus menjadi gulungan. Untuk mengamankan, putar tusuk sate.
5. Panggang terong dengan tomat dan keju di dalam oven, atur timer selama kurang lebih 15-20 menit.

Terong dan tomat di dalam oven, potong dadu

Dengan resep ini, Anda bisa menyiapkan ramuannya, yak yang sering disajikan di restoran. Cocok bagi pecinta rasa yang lebih gurih dan lezat. Produk yang dibutuhkan untuk memasak adalah:

• Tomat stigli – 3 buah;
• anggur putih – 200ml;
• tsibulya – 2 buah;
• paprika – 2 buah;
• minyak zaitun – 20 ml;
• chasnik – 1 siung;
• terong – 5 buah.

Untuk menyiapkan terong dengan tomat dalam oven selama satu jam, ikuti resep berikut ini:

1. Potong biru menjadi kubus, tambahkan garam, dan setelah 50 menit. bilas di bawah aliran air hangat.
2. Potong lada menjadi irisan tipis, taburi tomat dengan dill, kupas kulitnya dan potong dadu.
3. Tutupi dengan kertas deco. Itu perlu diolesi dengan minyak zaitun.
4. Dengan bola pertama, letakkan kubus terong, lalu tomat, potongan merica, kecambah cybulette, dan chasnik kecil yang goyah.
5. Bumbui dengan garam dan bumbu sesuai selera, tuangkan minyak zaitun.
6. pada abad ke-15 Tempatkan piring di dalam oven, lalu angkat, tambahkan anggur dan biarkan selama satu jam lagi.

Ramuan ini membuat kombinasi unik terong dan feta syrah. Aroma ekstra halus di sini berasal dari peterseli. Daftar bahan ramuan ini meliputi produk-produk berikut:

• peterseli - beberapa sendok;
• tomat – 4 buah;
• Tuan Feta – 50 gram;
• Minyak zaitun – 4 sdm. aku.;
• biru ukuran sedang - 2 buah;
• chasnik – 4-5 siung.

Anda bisa memasak terong dalam oven dengan tomat dan keju dengan mengikuti petunjuk berikut:

1. Potong kulit domba biru menjadi 2 bagian. Oleskan pada kulit sepanjang sayatan berbentuk salib. Lakukan prosedur untuk menghilangkan hidroksida.
2. Letakkan lingkaran tomat di atasnya, chasnik cincang halus, taburi dengan minyak zaitun, tambahkan garam.
3. Di atas loyang yang sudah diminyaki, letakkan kue dadar dan masukkan ke dalam oven.
4. Strava akan siap dalam 40 menit. Untuk pencucian, suhu pemanasan menjadi 180 derajat. Setelah satu jam, angkat daunnya, potong keju Feta menjadi kubus, dan oleskan di atas terong panggang.
5. Taburkan tanaman hijau cincang halus di atasnya

Terong dipanggang dalam oven dengan tomat dan chasnik

Untuk penyajian yang lebih orisinal, Anda bisa memanggang yang biru di dalam oven dalam bentuk layu. Daftar bahannya adalah sebagai berikut:

• biru – 2 buah;
• sayuran hijau – 1 ikat;
• mayones – 3 sdm. aku.;
• semua jenis pejantan yang keras – 200 g;
• tomat enak – 2 buah;
• jam - 1 kepala.

Proses pembuatan jamu dijelaskan sebagai berikut:

1. Iris blueberry sepanjang hari, potong ujungnya menjadi lingkaran, tetapi jangan sampai ujungnya habis. Domba itu sendiri yang harus disalahkan atas hilangnya ikatan pangkalan. Persiapkan mereka menggunakan metode apa pun untuk menghilangkan rasa pahitnya.
2. Dalam wadah, campurkan bumbu cincang dan peras dengan mayones dan bumbu.
3. Potong tomat menjadi lingkaran. Ketebalan selip yang optimal adalah 5-7 mm.
4. Potong keju menjadi irisan tipis untuk sandwich.
5. Tutupi deco dengan kertas untuk lipstik atau olesi. Pada tahap ini, panaskan oven hingga 200 derajat.
6. Oleskan seluruh daun “buku” terong dengan pasta chasnikov, isi celahnya dengan lingkaran tomat dan campuran syrah.
7. Panggang hidangan selama 2/3 tahun.

Lihat resep lainnya tentang cara memasak terong dengan tomat dengan nikmat dalam satu jam.

Video: blueberry dengan tomat dan chasnik dengan syringa

Terong dengan keju dan chasnik di dalam oven - sederhana dan cantik! Resep aneka bumbu dengan terong dan keju dan chasnik di dalam oven.

Terong dan chasnik adalah pasangan yang tidak dapat dipisahkan, yang idealnya dinikahi oleh seorang bapak. Dari bahan-bahan ini Anda bisa menyiapkan ramuan ajaib.

Sebelum Anda menghabiskan terlalu banyak waktu, bersihkan oven secara manual.

Terong dengan keju dan chasnik di dalam oven - prinsip dasar persiapan

Jika Anda perlu mengupas terong, beri tahu Anda. Kulit terung matang yang keras menyegel hidangan. Ini tidak akan melunak selama proses memasak, malah menjadi lebih keras.

Selain itu, buah yang matang memiliki kunyit dan hyrkota yang lebih keras. Rasa gurih dari sayuran tersebut jauh lebih rendah. Untuk menyiapkan terong panggang, vikorisasi terong muda dengan kulit tipis.

Untuk menghilangkan rasa pahit pada buah, potong sayuran dengan sumpit dan rendam dalam air asin. Tidak semua sayuran mengandung bir. Anda juga bisa mencicipi varietas tanpa rasa pahit.

. Bapak. Kebanyakan varietas keras digunakan, karena meleleh dengan baik di dalam oven.

. Tomat, paprika dan sayuran lainnya. Vikorist segar.

. Krim asam, mayones. Vicor digunakan untuk melapisi sayuran, saus dan isian.

. chasnik. Hampir semua bumbu dari terong dan siru. Dibumbui dengan sempurna.

Semua bahan yang sudah dipotong-potong diletakkan di atas loyang dengan urutan yang sama, diolesi saus, dan ditaburi keju.

Metode pengumpulan ramuan yang tepat disertakan dalam resepnya.

Terong dipanggang dalam oven dengan suhu 180 derajat.

Terong dengan keju dan chasnik u duchtsi (dibelah dua)

Untuk terong dengan bahan mentah seperti itu, lebih baik memanggang sayuran berukuran kecil di dalam oven.

3 terong (atau 4 terong);

100 gram siru Rusia;

3 siung untuk chasnik;

1. Anda perlu membuang ujung terong dan memotong buah menjadi dua bagian.

2. Sekarang saring adonan hingga kental, masukkan ke dalam mangkuk, isi dengan air dingin, dan biarkan hingga membusuk. Perhatikan saat-saat indah.

3. Selama jam ini, siapkan saus dengan krim asam dan merica, tambahkan bumbu segar dan chasnik ke dalam ruban.

4. Keju harus dipotong menjadi 6 piring menjadi dua atau diparut kasar.

5. Keluarkan terong dari air, bilas, dan peras. Gunakan pisau untuk mengikis sedikit belerang dari separuh kulit.

6. Masukkan keju, aduk bagiannya ke dalam loyang yang sudah dialasi alas.

7. Olesi dengan saus, masukkan ke dalam oven dengan suhu 210°C. Separuh terong akan dipanggang hingga hari Minggu. Sayuran berukuran sedang berharga 40-45 menit. Kesiapan ditentukan oleh kelembutan terong.

Resep camilan cepat dan sederhana dari oven. Jika ingin merendam terong, rendamlah hingga matang. Jika sayurannya tidak pahit, Anda bisa langsung mengumpulkan herba di dek.

3 sendok makan zaitun, sebaiknya zaitun;

5-6 jarum tanaman;

4 gigi untuk pembuat jam.

1. Tuang minyak ke atas loyang, jangan terlalu tipis. Kecilkan oven pada suhu 210°C.

2. Potong terong menjadi lingkaran setengah sentimeter. Kalau mau pahit, mendesis, diamkan, lalu tunggu.

3. Tempatkan mug dalam bentuk bola rata di dek.

4. Tambahkan keju, bumbu, merica, dan bumbui dengan mayones. Aduk isinya hingga merata.

5. Olesi seluruh irisan terong.

6. Masukkan ke dalam oven. Bawa hidangan pembuka ke kesiapan. Terong ini bisa dinikmati dingin atau hangat.

Varian snack jus berbahan terong dan tomat segar. Agar semuanya tidak berantakan, semuanya berjalan lancar, Anda harus mengikuti aturan.

3 sendok krim asam;

Rempah-rempah untuk rasa yang lezat.

1. Jika Anda perlu berobat, lakukanlah terlebih dahulu, hanya beberapa tahun sebelum Anda tertular infeksi. Panaskan oven seharga 200 dolar.

2. Potong sayuran menjadi kubus. Terong panjangnya kira-kira empat milimeter, dan tomatnya sedikit lebih tipis.

3. Parut kejunya kasar atau halus, tidak masalah. Tambahkan krim asam, chasnik, bumbu apa pun yang Anda suka.

4. Letakkan cangkir terong di atas permukaan deco.

5. Untuk memastikan semua bola sudah siap, oleskan sedikit krim asam pada kulit, tutupi dengan tomat.

6. Taruh sedikit siru di atas tomat dan tutupi dengan terong.

7. Kumpulkan semua buah segar dan bagikan sisa krim asam ke hewan.

8. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20 khvilin.

Pilihannya tidak hanya enak, tapi juga camilan yang efektif. Yang terbaik adalah merebus tomat agar cangkirnya mudah diletakkan di atas smoothie terong. Seseorang dapat menghasilkan dua porsi kecil.

1 terong besar;

3 tomat kecil;

1 siung chasnik;

1 sendok krim asam;

1. Cuci terong. Masak dan potong dengan pisau panjang menjadi irisan tipis, tetapi jangan sampai selesai dipotong. Semua hal kecil perlu dipangkas sekaligus.

2. Ayak semua sayuran berwarna gelap. Setelah 15 menit, bilas dan peras.

3. Potong tomat menjadi irisan tipis dan sire menjadi irisan kecil.

4. Buat saus menggunakan krim asam, chasnik dan basil.

5. Tuang sesendok minyak zaitun ke dalam cetakan dengan sisi rendah. Setelah Anda menyiapkan seikat telur layu, Anda bisa memanggangnya di dek.

6. Lapisi irisan terong dengan saus krim asam di bagian sisinya. Pindahkan sayuran ke dalam wajan yang sudah disiapkan dengan meluruskan wajan.

7. Oleskan tomat dan sirup di atas terong. Tomat tidak perlu ditutup, Anda bisa meletakkan keju di antara lingkaran. Tuan-tuan yang bertindak menghormati kualitas produk parutan yang lebih baik dan penambahan isian hewani. Bekerjalah sesuai keinginan Anda.

8. Berikan tekanan pada paha Anda. Suhu memasak mendekati 200 derajat.

Variasi terong yang enak, paprika memberikan cita rasa yang istimewa. Pilih stiglia, sayuran berdaging. Teknologi dengan pelapisan sayuran yang canggih.

1 paprika besar (atau 2 sayuran kecil);

2 siung untuk chasnik;

1. Potong terong menjadi irisan tipis. Rendam dalam air asin dan bersihkan.

2. Lapisi loyang yang sudah disiapkan dengan mentega di satu sisi.

3. Olesi deco, letakkan potongan dengan sisi mentah menghadap ke bawah. Silakan lumasi proses memanggangnya.

4. Parut keju. Potong chasnik dan krip. Dalam resep ini Anda bisa menggunakan herba kering. Campur jadi satu dan tambahkan mayones.

5. Potong dadu paprika, tambahkan campuran keju dan aduk rata.

6. Letakkan isian di atas isian yang sudah disiapkan lalu letakkan di atas dek.

7. Oleskan bola dengan lebih baik.

8. Siapkan 10-12 terong di dalam oven. Atur suhunya tidak lebih rendah dari 210 derajat.

Terong dengan tuan dan chasnik di duktsi na kartopli

Resep ramuan lengkap yang bisa disiapkan untuk makan siang atau malam hari. Jumlah bahan ini menghasilkan 5 porsi. Jika perlu, Anda dapat menambah atau mengurangi jumlah produk.

3 siung untuk chasnik;

1. Sekarang mulailah dengan terong. Potong sayuran menjadi tumpukan tebal. Banci bilang, masukkan ke dalam ubik.

2. Kupas kentang dan potong-potong. Kayu manis juga perlu dibersihkan dan dipotong-potong. Campur kentang dengan tsibule, tambahkan satu siung kecil chasnik, 100 g krim asam, dan garam. Anda bisa menambahkan bumbu untuk kentang. Aduk rata dan letakkan di loyang atau di atas deco.

3. Campur sisa krim asam dengan keju parut dan dua siung chasnik. Anda bisa membumbuinya dengan bumbu apa saja, tapi tidak perlu garam.

4. Bilas terong. Biarkan cairannya mengalir, Anda bisa memerasnya atau menyekanya dengan handuk.

5. Letakkan irisan terong di atas kentang. Jika baunya dipotong tipis dan tidak pas, mungkin ada yang tumpang tindih.

6. Tomat cukup dipotong, tidak perlu terlalu banyak. Letakkan binatang itu.

7. Tutupi piring dengan krim asam dan mulailah menggulung menjadi bola halus.

8. Tempatkan oven pada suhu 180 derajat. Siapkan kentang. Harga rata-rata memiliki 40 hingga 50 hvilin.

Versi ramuan ajaib yang terbuat dari fillet ayam. Butuh waktu lama untuk mempersiapkannya. Selain ayam, Anda bisa memanggang fillet kalkun.

1 siung chasnik;

Rempah-rempah untuk burung;

4 sendok krim asam.

1. Basahi tandan terong, tiriskan airnya.

2. Potong fillet ayam menjadi irisan berukuran sentimeter. Kocok potongannya dengan palu, olesi dengan krim asam dan bumbu, Anda bisa langsung meletakkannya di atas deco.

3. Campurkan krim asam dengan cengkeh cincang dan tambahkan bumbu untuk terong. Tuang ke dalam terong. Aduk rata dengan tangan hingga kulit terlumuri saus.

Lagu kuliner buah beri, yang tanpa perlawanan menaklukkan dunia gastronomi planet ini, diciptakan pada milenium pertama SM. e. Untuk waktu yang lama, landak banyak minum, dan hari ini, dengan kepuasan seperti itu, kami memiliki terong yang sudah jadi di dalam oven. Kenikmatan yang tidak lengkap adalah alasan utama terus populernya keajaiban alam yang unik ini.

Gudang produk penting:

• pecheritsi (jamur lainnya) – 300 g;
• tuan – 200 gram;
• terong – 5 buah;
• wortel – 2 buah;
• daging cincang – 500 gram;
• tomat – 5 buah;
• paprika;
• Oliya - 100 gram;
• Saus bechamel – 150 g;
• tsibul (daun bawang dan ripchasta) - 2 buah;
• gigi untuk pembuat jam - 6 buah;
• garam, paprika, marjoram.

Metode memasak:

1. Potong terong kering menjadi 3 bagian melintang. Untuk menambahkan rasa pahit (solanine M) pada buah beri, siram dengan banyak jus, tuangkan ke tanah di bawah tekanan, lalu tuangkan ke dalam gelap. Tempatkan buah-buahan di atas loyang, taburi dengan minyak zaitun, dan kirim hingga 15 menit. dalam oven (180°C).
2. Keluarkan terung dari oven, keluarkan ampasnya dengan sendok, dan keluarkan cangkirnya.
3. Kami menggembleng cybul: seringkali dengan bulatan, daun bawang dengan bulatan. Lumasi sayuran dalam campuran panci kecil, potong lembaran, paprika dan wortel.
4. Tambahkan saus jamur ke daging cincang, tambahkan daging terong, garam, paprika dan rempah-rempah. Kami menuangkan segelas air atau anggur, mengaduk massa, dan merebus makanan sampai siap.
5. Mengingatkan pada “cangkir” berry dengan isian daging, diletakkan di atas loyang, disiram saus Bechamel, ditaburi serutan keju parut. Kami memanggang 10 khvilin (200 ° C).

Uraian resepnya memakan waktu lebih dari satu jam, belum lagi penyiapan kulit kayu, saringan, dan ramuan yang berbentuk halus.

Terong dipanggang dalam oven dengan chasnik

Komponen ventilasi:

• lemon;
• gigi untuk pembuat jam - 4 buah;
• terong – 2 buah;
• mayones, krim asam – masing-masing 50 g;
• garam, bunglon, bumbu, merica.

Proses persiapan:

1. Persiapan terong dapat mengalami penyusutan jangka panjang hingga 2 mm. Masukkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven dengan suhu 220°C hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Tempatkan dalam mangkuk dengan bumbu cincang, kmin, merica, jus lemon, mayones, dan krim asam. Kami mencampur gudang secara menyeluruh.
3. Lembaran biru panggang dilapisi dengan saus chasnikov, dimasak menjadi gulungan dan ditutup dengan tusuk sate.

Dan sekali lagi kami terkagum-kagum dengan keunikan buah beri dalam menyerap rasa yang paling tidak memuaskan dan “transformasi” modern!

Resep dengan isian syrah

Produk yang diperlukan:

• telur;
• syre (kelas keras), syre – masing-masing 200 g;
• garam, bumbu, merica;
• terong – 5 buah;
• cibula, tanaman hijau;
• gigi untuk pembuat jam - 5 pcs.

Langkah-langkah persiapan:

1. Kami memotong terong menjadi dua dan membuang batangnya untuk hiasan. Masukkan bahan ke dalam panci, tambahkan air, dan rebus 20 ekor ayam.
2. Haluskan bapak, tambahkan serutan bapak, chasnik halus, cibul suwir halus, peterseli cincang dan telur. Tambahkan garam dan merica, lalu aduk rata.
3. Hapus dari dill biru, dinginkan dan keringkan dengan serveret. Lapisi dengan isian spuit secara tebal dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit (180°C).

Terong yang dimasak dengan keju dan keju bisa menjadi teman yang menyenangkan untuk lauk apa pun.

Cara memanggang terong dalam foil utuh

Komponen yang diperlukan:

• terong dalam berbagai ukuran;
• kertas logam.

Memanggang dengan benar:

1. Buah beri ungu atau warna lain bagus, dikeringkan dengan irisan daging dan dicincang dengan tusuk sate di beberapa tempat. Untuk terong, kami berhati-hati agar tidak membuat potongan yang terlalu dalam, seperti memulai dengan chasnik dan sisa lemak babi.
2. Jemur kulit terong dengan kertas timah, letakkan di dek dan diamkan hingga 40 menit. di kompor (200°C).

Buang kulit blueberry panggang, bumbui dengan saus pedas, banyak buah zaitun, atau cukup haluskan dengan garpu. Sajikan sebelum saus daging sebagai lauk.

Terong diisi dengan sayuran

Gudang produk:

• tomat – 3 buah;
• gigi untuk pembuat jam - 4 buah;
• terong – 3 buah;
• paprika (berbagai warna) – 2 buah;
• cibula-ripka - 2 buah;
• Oliya - 20 gram;
• wortel;
• garam, merica, bumbu.

Metode memasak:

1. Tangkai buahnya terlihat, di salah satu sisinya terdapat 3 celah panjang dan dalam yang menyerupai usus.
2. Sayuran dikocok dalam kubus kecil, yang dilumuri minyak sampai matang. Misalnya tambahkan garam, merica, dan tambahkan bumbu cincang (peterseli, krep, daun ketumbar).
3. Kosongkan yang biru dengan isian yang sudah disiapkan dan letakkan di atas loyang. Terong isi dipanggang selama 40 menit|menit| pada suhu 200°C.

Terong panggang dengan tomat dan keju

Bahan-bahan:

• tomat – 3 buah;
• keju keras – 250 gram;
• terong muda – 2 buah;
• gigi untuk pembuat jam - 3 buah;
• yak mayones – 50 g;
• garam dan rempah-rempah.

Persiapan:

1. Kami memotong terong menjadi irisan hingga 2 mm, menjaga buah tetap utuh.
2. Bola merah muda yang dibuat dengan hati-hati terlihat layu, asin dan dibiarkan selama setahun dalam kondisi seperti itu. Lalu kita bersihkan dengan serveret.
3. Tomat murni dibagi menjadi irisan.
4. Kami menambahkan mayones dari cengkeh cincang halus dan membumbui gudang dengan bumbu.
5. Masukkan terong ke dalam loyang, letakkan irisan tomat dan semangkuk kecil keju di piring, tuangkan di atas saus chasnik.
6. Kami mengirim rumput ke 40 putaran. dalam oven (190°C).

Sajikan "layu" yang dipanggang di atas piring panas, disajikan dengan sayuran favorit Anda.

Cara memasak dengan kentang

Daftar komponen:

• tomat – 3 buah;
• kentang - 6 buah;
• krim asam – 100 gram;
• terong (tidak terlalu besar) – 3 buah;
• tuan – 100 gram;
• Oliya;
• telur;
• garam, merica, bumbui.

Urutan memasak:

1. Kami membagi terong menjadi bulatan (2 mm), beri garam pada potongannya dan tuangkan di atasnya. Peras irisan dari tengahnya dan goreng dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Kentang yang sudah dikupas dipotong dengan bentuk yang kurang lebih sama, 5 kulitnya direbus dalam air asin dan diletakkan di atas piring.
3. Buat wadah untuk memanggang minyak zaitun, letakkan seikat terong secara vertikal, lapisi dengan kentang. Kami menyesap bumbu dengan merica, bumbu pedas, dan parutan sirah.
4. Tuang semua keindahan ini dengan saus yang terbuat dari campuran telur dan krim asam, masukkan ke dalam oven selama 40 menit (190°C).

Terong panggang sekali lagi akan memanjakan Anda dengan rasanya yang cerah, aroma rempah-rempah, bumbu, dan kenikmatannya yang luar biasa.

Dengan tambahan zucchini

Melimpahnya produk:

• paprika;
• terong, zucchini, tomat – masing-masing 2 buah;
• garam|garam|, bumbu dapur, merica.

Metode memasak:

1. Tambang zucchini, potong lingkaran (2 mm), seperti yang ditempatkan di loyang. Dengan cara yang sama, kami mendesain yang biru dan menempatkannya seperti bola lainnya.
2. Buang kulit tipis tomat, gunakan blender untuk membuang lada, dan kupas campurannya. Di sini kami menyukai bumbu, garam, bumbu dan rempah-rempah.
3. Tuang sayuran di atas campuran tomat, panggang zucchini dan terong dalam oven selama 50 menit (180°C).

Buah-buahan yang diperoleh dari hidangan ini benar-benar terjalin dalam aroma dan kenikmatannya yang cerah. Ramuan ini akan menjadi camilan ajaib hingga penghujung hari.

Ayam dengan terong dan tomat di dalam oven

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• tomat – 3 buah;
• mayones segar – 100 g;
• terong muda – 2 buah;
• irisan ayam – 500 gram;
• cinta tuan;
• gigi untuk pembuat jam - 2 buah;
• lagu (zaitun) oliya;
• garam, bumbu, rempah-rempah.

Langkah-langkah persiapan:

1. Fillet ayam dikocok rata, garam dan merica.
2. Tomat dipotong-potong, yang biru dibagi menjadi piring bundar dan apinya dihilangkan.
3. Untuk mengekstrak rasa gurih yang berasal dari komponen daging dan sayuran, urutan penempatan produk menjadi sangat penting. Batangnya dimasukkan ke dalam cetakan terong yang diolesi minyak zaitun, lalu dikocok. Selanjutnya kami memasukkan bola blueberry, irisan tomat, cengkeh cincang, dan sayuran cincang.
4. Jangan lupakan garam, bumbu dan rempah-rempah. Kami menyelesaikan kreativitas kami dengan mayones dan memasukkan ramuan ke dalam oven pada suhu 40 derajat. (190°C).

Inilah cara kami memastikan kelezatan daging unggas yang empuk dan komponen sayuran yang berair. Segala sesuatu di alam saling berhubungan!

Memanggang blueberry dengan merica

Bahan-bahan:

• tsibula-ripka;
• terong – 2 buah;
• paprika licorice dengan warna berbeda – 5 buah;
• buah cabai;
• gigi untuk pembuat jam - 4 buah;
• Olya, kunyit, garam, peterseli.

Teknologi persiapan:

1. Kubis dan paprika licorice berbentuk cincin goyah, siung chasnik dibagi menjadi potongan-potongan kecil.
2. Terong yang dipotong bulat-bulat ditempatkan secara vertikal dalam cetakan keramik yang diolesi minyak. Di antara mereka kami menempatkan beberapa cincin cybula dan paprika dengan warna berbeda. Panggang selama sekitar satu tahun (untuk irisan besar, tambahkan 30 menit) pada suhu 180°C.
3. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan kecil, tambahkan kunyit dan cabai halus. Selama 10 menit. Sebelum pemasakan selesai, sirami sayuran dengan kaldu.

Rempah-rempah yang sudah tua mengeluarkan aroma serupa, mengisi bumbu dengan aroma gurih baru.

"Chovniki" dengan terong

Produk yang diperlukan:

• wortel, tomat, paprika, tsibulya - 2 buah;
• terong – 2 buah;
• Oliya;
• telur, garam, rempah-rempah.

“Perahu” domba yang sudah disiapkan:

1. Potong biru menjadi dua bagian panjang, hilangkan panasnya, tiriskan dan keringkan. Kami mengeluarkan ampasnya dengan sendok - kami membuang bahan mentahnya.

Kelebihan produk untuk 4 porsi:

• wortel dan paprika - 2 buah;
• kentang ukuran sedang – 6 buah;
• cibula-ripka - 2 buah;
• terong;
• pisne (zaitun) oliya - 50 g;
• pecheritsi (jamur segar lainnya) – 150 g;
• garam, bumbu, rempah-rempah.

Persiapan:

1. Bagi terong menjadi kubus kecil, kombinasikan dengan parutan wortel, bumbu dan bumbu.
2. Cabai halus (tanpa sekam) dan cibul, tumis hingga empuk. Kami menambahkan warna biru, mencampur produk, dan setelah 5 menit kami mematikan api.
3. Pecheritsa dipotong-potong dan diolesi minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Kami menyebarkan kentang yang sudah dipisahkan ke dalam tumpukan, bersama dengan sayurannya. Bola bagian atas dihiasi dengan gudang jamur. Masukkan wadah keramik ke dalam oven selama satu jam (200°C).

Kami mengeluarkan terong dalam panci dari oven, menyajikannya dari oven, membumbuinya dengan bumbu.

Pizza terong yang tidak biasa

Gudang bahan:

• prosiyan borosno - 300 g;
• air yang disaring – 200 ml;
• ragi kering (Swedia) – 5 g;
• Zvichayny tsukor – ¼ sdm. aku.;
• terong – 2 buah;
• Oliya;
• "Feta" (syr) - 50 g;
• zaitun – 10 buah;
• saus tomat – 50 gram;
• "Mozzarella" - 150 gram;
• campuran ramuan Italia.

Langkah-langkah persiapan:

1. Terong dipotong menjadi cakram tipis, diolesi minyak hingga berwarna cokelat keemasan dan diletakkan di atas tisu, lalu di atas piring.
2. Ayak ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, zucchini putih, dan ragi. Tuang ke dalam air dan uleni adonan. Terakhir, olesi sesendok lemak mawar dan diamkan sebentar hingga mengembang.
3. Bagi adonan menjadi bola-bola kecil dan siapkan kue pendek yang tidak terlalu tipis (0,5 cm) dengan diameter hingga 15 cm Shvidko (30 detik per kulit) lapisi adonan dengan minyak kue dan hilangkan lemak dengan irisan daging.
4. Letakkan herba di atas daun, lumuri dengan saus tomat kental yang terbuat dari campuran herba Italia. Letakkan bulatan terong yang sudah diolesi minyak, zaitun, potongan “Feti” dan potongan “Mozzarelli” di atasnya. Masukkan herba ke dalam oven selama 10 menit (200°C).

Potongan pizza fritta dingin ditaburkan di atas daun selada yang lembut dan disajikan dengan buah ceri mini.

Terong dalam oven lebih dari sekali menyukai bumbu yang gurih, kaya, dan mudah didapat dengan kemampuan kulinernya yang tiada habisnya.

resep bubuk dengan foto

Pada saat sayuran matang secara massal, tidak mungkin untuk tidak menyiapkan terong yang menggugah selera dalam waktu satu jam. Ini adalah hidangan pembuka sederhana yang terlihat seperti koki asli yang akan menghiasi meja mana pun dan memberi Anda nafsu makan yang kita semua inginkan. Kesederhanaan resep dan kemudahan persiapan memungkinkan Anda memasak apa pun yang Anda inginkan, bereksperimen dengan bumbu.

Chasnik idealnya melengkapi daging terong, tetapi Anda harus ingat bahwa jumlahnya cukup untuk dimasukkan ke dalam adjika.

Tangkai buah sudah dikeringkan di oven, ditutup dengan kertas pembungkus tebal, biarkan sayuran terendam saat diiris. Dengan kulit yang tebal harus ditangani dengan menggunakan pisau.

gudang

• terong 2 buah.
• chasnik 4-5 siung
• Oliya Roslinna 4 sdm. aku.
• garam untuk dinikmati
• paprika melena 0,5 sdt.
• Ramuan Italia 1 sdt.
• rosemary kering 0,5 sdt.
• kari 0,5 sdt.
• adjika kering 0,25 sdt.
• lada hitam diberi kapur untuk dinikmati
• tanaman hijau untuk dekorasi

Persiapan

1. Untuk menyiapkan camilan yang enak dan harum, vikorisasi terong muda berukuran kecil. Bilas sayuran dengan air mengalir dan keringkan. Potong menjadi dua bagian di tengahnya. Untuk hiasan, Anda bisa menghilangkan tanaman hijau dari kuncir kuda atau memangkasnya. Buat irisan dangkal di bagian atas daging terong. Ayak dengan sedikit garam. Diamkan selama 25-30 menit hingga hydra keluar.

2. Setelah itu, pindahkan sayuran ke dalam mangkuk dan bilas. Ambil handuk dapur dan rendam bagian terong di dalam air sayur.

3. Siapkan loyang atau loyang. Tutupi dengan kertas roti atau kertas timah. Atur ulang bagiannya. Dalam mangkuk, campur garam, lada hitam, kari, adjika kering, bumbu Italia, rosemary kering, paprika kapur. Olesi bagian atas terong dengan saus pedas. Panaskan oven hingga 190-200 derajat. Masukkan lembaran berisi sayuran ke dalam loyang selama 25-35 menit, panggang hingga empuk.

4. Terong dipanggang, siapkan sausnya setiap jam. Bersihkan arloji, lewati pers. Tambahkan minyak zaitun dan aduk rata.

5. Keluarkan terong panggang dari oven dan tuangkan campuran minyak dan jam ke atas setengah kulitnya. Oleskan ke seluruh permukaan agar bumbu sumish bergesekan dengan potongannya. Masukkan ke dalam oven selama 5 menit lagi.

6. Dinginkan terong selama satu jam. Tumis bumbu cincang dan sajikan sebagai hidangan pembuka dingin, sebagai pelengkap sebelum makan siang atau malam.