Selai Burshtynov dengan irisan pir

Bagaimana cara membuat selai pir?

Para “ahli selai” merekomendasikan untuk membuat jus varietas pir untuk selai, karena pecahan baunya memberikan aroma yang lebih kuat, dan makanan penutup yang lezat dapat dihasilkan di musim panas. Paling sering disajikan dengan lemon dan duchess. Pastikan pirnya tebal dan kenyal. Buah yang terlalu matang bahkan bisa menghasilkan selai.

Anda dapat mencoba menyeduh selai dari varietas yang berbeda dan pada periode pemasakan yang berbeda, sehingga Anda dapat mencicipinya dan memilih opsi terbaik. Jadilah kreatif, tambahkan bahan-bahan baru dan bahagiakan orang yang Anda cintai dengan malt kayu manis yang luar biasa.

Penting juga untuk memilih hidangan untuk dimasak. Pear licorice, seperti biasa, harus dimasak dalam mangkuk tembaga, aluminium, atau enamel. Nenek kami dulu membuat wadah seperti itu, itupun selainya tidak terlalu panas dan panas. Untuk mencampur dan menghilangkan busa, tambahkan sendok kayu atau spatula bergagang panjang.

Jika Anda ingin menyimpan makanan dalam stoples, tutupnya perlu disterilkan. Anda juga dapat melakukan prosedur ini dengan uap, dalam oven atau oven mikro.

Resep

Setiap wanita terkenal, tentu saja, memiliki cara favoritnya sendiri dalam menyiapkan laso ini. Saya memilikinya sekarang.

Resep sederhana selai pir untuk musim dingin

Pilihan klasik, de vikorista tanpa buah dan tsukor - begitulah cara ibu dan nenek kami menyiapkannya.

Bahan-bahan:

pir – 1kg
tsukor – 1kg
air - 1 botol.

Persiapan:

Tempatkan dalam wadah besar untuk ditiriskan, kupas dan potong irisan buah pir.
Masukkan zukor ke dalam panci berisi air dan panaskan di atas api hingga butirannya benar-benar pecah. Saat waktu memasak semakin dekat, busa mungkin muncul dan perlu diambil.
Tuangkan sirup panas ke atas adonan dan masak selai dengan api kecil hingga bagiannya lembut dan bening.
Kemas produk jadi dalam stoples yang sudah disiapkan.

Selai vanilla-madu

Dengan cara ini Anda bisa membuat selai dengan tangan untuk segala jenis kue sebagai isian. Baik itu pai oven, bagel, atau kue keju, hasilnya akan lebih lezat. Pangsitnya sendiri akan sangat harum sehingga dengan secangkir teh hangat malam hari menjadi tak terlupakan. Untuk pir selai, pilih varietas keras. Ini termasuk varietas musim gugur dan musim dingin. Pir musim panas juga bisa dikupas, tetapi Anda bisa mengambilnya tidak lunak dan terlalu matang, tetapi di bagian yang masih mentah. Maka selai akan memiliki konsistensi yang sama seperti yang dibutuhkan.

Informasi tentang resepnya

Masakan:Rusia
Jenis ramuan: siap
Cara memasak: direbus
Porsi:2
50 xv

Bahan-bahan:

pir - 800 gram
Pasir mentimun - 400 g
madu - 150 gram
beberapa tetes esens vanila.

Metode memasak:

Saya tidak memotong pir menjadi kotak besar. Saya tidak memotong kulitnya. Saya hanya bisa melihat bagian inti yang keras, daging dan ekornya.

Saya taburi dengan ampasnya dan diamkan selama beberapa menit agar pir mengeluarkan sarinya dan zucchini menyebar sepenuhnya.

Saya menyiramnya dengan madu. Selai pir madu Zavdyaki akan lebih pekat dan licorice.

Saya merebus varennya selama 15 hvilin 3-4 kali, cherguyuchi varennya dengan api kecil. Saya memasaknya dengan api sedang.

Di akhir masakan, saya menambahkan ekstrak vanila. Aroma selai seperti itu akan sangat mempesona.

Saya memasukkan laso rebus yang sudah disiapkan dengan hati-hati ke dalam semua toples.

Saat selai sudah siap, biarkan dingin di bawah karpet hangat. Varenya kedinginan setelah 3-4 tahun.

Prozore varennya dengan irisan pir “Yantarne”

Untuk resep ini, hanya pir varietas keras yang cocok, karena kemungkinan besar hasilnya akan berupa selai yang tidak matang. Rasa selainya sangat mirip dengan buah kering. Makanan penutup unik ini sangat dihargai oleh anak-anak dan orang dewasa.

Komponen:

pir - 1kg
tsukor - 700 gram
lemon atau jeruk nipis - 1 pc.
air - 2 liter
soda - 1 sdt.

Yak dapatkan:

Jangan kupas kulit buah pir, buang sisa sarinya dan potong buah menjadi irisan tipis, bukan irisan tipis. Cukup potong buah menjadi 2-4 bagian.
Hasilkan uang dari air dan soda.
Masukkan irisan pir ke dalam air soda dan rendam dalam 15 quilin.
Bilas mangkuk dengan air mengalir.
Tempatkan sisa makanan dalam wadah tebal dan tutup dengan mentimun.
Campur zukor dengan pir, dan oleskan irisan tipis lemon atau jeruk nipis ke hewan tersebut.
Biarkan campuran selama 5-6 tahun. Selama jam ini, Anda bisa melihat sedikit jus.
Tempatkan panci atau mangkuk berisi produk yang sudah disiapkan di atas kompor dan didihkan.
Masak 20 khvilin di bawah tutup tertutup. Jika sarinya sedikit, Anda bisa menambahkan sedikit air agar sarinya tidak tenggelam ke dasar.
Angkat selai dari api dan biarkan dingin.
Rebus 15 quilin lagi di bawah tutup tertutup.
Biarkan makanan penutup menjadi dingin kembali.
Didihkan selai selama 15 menit, tanpa penutup. Keluarkan busa dengan sendok kayu yang bersih dan kering.
Tempatkan lebih banyak air mendidih di sebelah toples. Anda bisa menggulungnya dengan tutup logam atau menutupinya dengan tutup plastik. Selai yang tertutup rapat disimpan di tempat gelap hingga 2 jam.

Penting: hati-hati dan lancar mencampurkan selai jenis ini, karena cara utamanya adalah menjaga keutuhan potongan buah.

Varennya dengan pir dan apel

Pir memiliki rasa dan rasa yang jernih tanpa bahan tambahan, tetapi garni memiliki bau yang sama dengan jenis minuman tunggal. Tidak ada pilihan resep dengan tambahan buah dan beri lainnya. Apel memiliki bau yang sangat bersahabat. Selainya sangat enak, pirnya licorice, dan apelnya asam dan berair.

Apa yang kau butuhkan:

pir – 1kg
apel – 1kg
tsukor – 2kg.

Metode memasak:

Bilas apel dan pir lalu buang kulitnya. Hal ini juga terjadi.
Potong buah ke dalam mangkuk kecil dan taruh mentimun di atasnya. Biarkan mereka berdiri sejenak.
Jika Anda melihatnya, Anda dapat memulai perawatan termal.
Letakkan benda kerja di atas api dan masak sambil diaduk perlahan selama sekitar 30-40 menit.
Anda dapat melakukan dua atau tiga langkah penyeduhan, tetapi bau busuk dapat dihindari tidak lebih dari 5-7 menit. Segera setelah mendidih, angkat selai dari api dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Untuk lebih meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan cengkeh, kayu manis, atau kulit lemon ke dalam mentega 5-10 menit sebelum siap.
Jika setetes selai di piring dingin tidak menyebar, maka produk panas sudah bisa dimasukkan ke dalam stoples.

Varenya dengan pir dan lemon

Buah jeruk secara luar biasa meningkatkan rasa utama selai pir. Sebelum berbau busuk, terlalu membosankan untuk merusak makanan penutup.

Bahan-bahan:

pir – 2kg
tsukor – 2kg
lemon – 1 buah.

Skema Pokrokov:

Tuangkan lemon yang belum dikupas ke dalam 5 potong dill. Cara ini memungkinkan Anda menghilangkan rasa pahit yang menempel di kulit.
Potong jeruk kering menjadi kubus kecil.
Pir, kupas dan potong dadu, campur dengan zucchini dan bahan tambahan lemon. Saya akan mempersiapkannya selama 5-6 tahun.
Tempatkan wadah dari kue di atas kompor. Rebus dengan api kecil selama 30 menit.
Hapus makanan penutup dari api dan dinginkan.
Didihkan kembali dan masak untuk kedua kalinya.
Kemas masa panas ke dalam stoples.

Lasoschi jeruk-pir

Selai pir yang sama akan lebih indah (warna burshtin), aromatik dan enak, seperti menambahkan vicor pada jeruk.

Komponen:

pir - 2kg
jeruk - 3 buah.
tsukor - 2,2kg.

Yak juru masak:

Mitty dan kupas pir dan potong menjadi nakhoda.
Tempatkan semuanya dalam panci untuk dimasak.
Buang kulit jeruk dan potong menjadi irisan yang sama seperti pir.
Tempatkan buah jeruk dalam mangkuk.
Aduk campuran buah, taburi hewan dengan zukr, dan tiriskan.
Biarkan sediaan terendam sepanjang malam.
Jika Anda membuat jus pir yang kental dan tidak terlalu berair, Anda bisa menambahkan sedikit air.
Letakkan semangkuk buah di atas kompor, rebus dan biarkan mendidih selama 60-90 menit dengan api kecil.
Sebelum dimasak, aduk adonan dengan sendok kayu atau spatula, gerakkan mengikuti bagian bawah agar adonan tidak gosong.
Juga, jangan lupa untuk melakukan kick off.
Tuang selai panas ke dalam stoples dan tutup rapat.

Dengan biji poppy dan kapulaga

Makanan penutup untuk pecinta kuliner sejati adalah menambahkan biji poppy dan kapulaga ke dalam buah-buahan sederhana.

Komponen:

madu langka - 4 sdm. aku.
pir - 2kg
biji poppy - 2 sdt.
kapulaga - 5 kotak;
sejumput vanila.

Persiapan:

Keluarkan isian dari buah kapulaga dan letakkan di bagian kaki.
Buang kulit dari pir yang sudah disiapkan. Sedikit detail tentang mereka.
Tempatkan sisa-sisa tersebut ke dalam wadah selai.
Tambahkan madu dan bubuk kapulaga.
Letakkan panci di atas kompor dan didihkan dengan api kecil.
Masak makanan penutup, aduk perlahan selama 20 menit. Jika pir sudah berair, Anda perlu menunggu satu jam sampai semua sarinya menguap.
Periksa kesiapan ramuan dengan menaruh selai di piring. Jika tetesannya tidak menyebar, Anda dapat melanjutkan ke tahap akhir.
5 menit sebelum akhir memasak, tambahkan biji poppy dan vanila. Alih-alih biji poppy (atau sebagai suplemen), Anda bisa menggunakan biji wijen, kacang polong, kacang almond, dan bubur.
Kemas makanan penutup yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan gulung menjadi remah-remah.

Masak di multivartsi

Teknologi modern membantu metode tradisional seperti menyiapkan selai. Pemasak lambat akan membantu Anda menyiapkan selai pir dengan mudah dan tanpa kerumitan. Produknya unik karena tidak mengorbankan karakteristik yang disiapkan dengan cara klasik.

Bahan-bahan:

pir – 1kg
tsukor – 800 gram
asam sitrat – 0,5 sdt.

Cara memasak:

Buang buahnya, kupas, potong, dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
Beri binatang itu sedikit tsukor dan asam sitrat.
Setel mode ke "memasak" atau "mendidih".
Program 1 tahun robotika.
Setelah satu jam berlalu, gosok kembali produk tersebut hingga menghangat.
Atur mode “uap” selama satu jam – 30 menit.
Tempatkan selai yang sudah jadi ke dalam stoples dan tutup rapat.

Disiapkan tipis-tipis

Untuk menyempurnakan hidangan penutup populer ini, dengarkan kegembiraan coklat saat menerima hadiah:

Anda dapat membuat variasi rasa selai pir yang berbeda dengan menambahkan bumbu, buah, dan beri baru.
Jika Anda memetik buah untuk pencuci mulut dari kebun basah, sebaiknya Anda melakukannya pada hari yang kering dan mengantuk. Dengan cara ini, buah akan memberikan rasa dan kenikmatan yang maksimal pada ramuan tersebut.
Berhati-hatilah untuk tidak meninggalkan wadah selama jam memasak agar produk tidak gosong dan rasa buah pir yang luar biasa tidak tercampur dengan rasa gosong.
Namun, kecuali jika resepnya menyatakan demikian, pir yang berkulit tebal perlu dikuliti.
Semakin banyak tahapan proses pembuatan bir yang Anda bagi, semakin besar potongan buah dari persiapannya.
Saat membeli buah atau saat memanen, berhati-hatilah dalam memilih pir selai dengan tingkat kematangan yang sama agar selainya seragam, tanpa ada bagian yang keras.
Jika Anda membutuhkan lebih dari satu jam untuk memasak satu buah pir, rendam mangkuk buah dalam air yang diasamkan agar tidak menjadi gelap.
Jika Anda menyukai selai malt tahap tengah, dan pirnya langsung “madu”, maka gunakan setengah dosis tsukru yang ditentukan dalam resep.

Selai pir sangat direkomendasikan untuk digunakan oleh anak-anak dan orang-orang dengan kekebalan tubuh yang berkurang, serta oleh orang-orang yang unik dan pencinta kekuasaan. Cobalah menyiapkan makanan penutup seperti itu sekali, dan Anda tidak akan bosan lagi bereksperimen dengan berbagai bahan tambahan. Keluarga akan senang dengan hasil pekerjaan Anda!

Anda juga bisa membuat selai lezat dengan buah pir utuh. Misalnya saja seperti pada video ini:

Jika Anda telah menemukan kedamaian, silakan lihat sepotong teks dan tekan Ctrl+Masuk.

Anda dapat menemukan beberapa atau tiga botol gadis harum ini di rak setiap wanita hemat.

Ketika sisi buah yang kemerahan dan berair terlihat di tengah-tengah daun pohon pir yang berkilau, beberapa tetes buah pun tumbuh. Musim panas akan tiba dan musim gugur berwarna kuning keemasan akan tiba! Ini adalah waktu terpendek untuk menyiapkan buah berwarna coklat dan Anda bisa memasak selai pir Burshtin. Di halaman ini saya menyajikan kepada Anda 5 resep sederhana selai pir untuk musim dingin dengan satu stiker di stoples: “Anda akan menjilat jari Anda!”

Resep selai pir sederhana untuk musim dingin

Mari kita mulai dengan resep paling sederhana. Sangat mudah untuk membuat selai pir dan menggulungnya untuk musim dingin sehingga Anda akan terkejut dengan juru masak muda yang baru memulai.

Kami menyiapkan produk:

pir – 1 kg;
Pasir mentimun – 1.200 kg;
air - 1 botol;
asam sitrat – 1 tahun. sendok.

Persiapan:

Kami menuangkan sebotol air ke dalam pasir ceri dan meletakkan baskom di atas api untuk menyiapkan sirup. Aduk dengan spatula atau sendok agar zuccor tidak gosong.
Pir dipotong-potong, tambahkan inti dan batangnya.
Tambahkan 1 sendok teh asam sitrat ke dalam sirup mendidih dan aduk rata.
Lalu kami mengiris pir dengan hati-hati.
Periksa apakah selai sudah mendidih, keluarkan busanya dan masak laso yang lezat selama sekitar 30 menit
Jika selai sudah dingin, dapat dipindahkan ke stoples yang sudah disterilkan dan ditutup dengan tutup yang sudah disterilkan.

Selai pir Shvidka sudah siap! Seolah-olah di malam hari yang dingin Anda dapat menikmati teh keluarga yang lezat!

Potongan pir yang direbus dalam sirup mentimun diubah dengan adanya burshtin malt. Resepnya sangat sederhana dan cocok untuk semua pecinta olahan musim dingin.

Bahan untuk selai:

pir baja tebal – 1 kg;
pasir buncis – 1 kg;
air dingin – 200 gram.

Persiapan:

Buahnya dikupas, dikuliti dan diiris tipis-tipis.
Pasir hasil budidaya dari air ditempatkan di atas api luar. Mari kita didihkan hingga sirupnya menjadi seperti sirup Burshtinov dan rasanya enak.
Tuang hangat irisan pir, aduk rata dan letakkan kembali di rak tinggi.
Rebus selai selama 5-6 menit dan ulangi prosedur ini 2-3 kali lagi setelah pendinginan lebih lanjut.

Mereka yang menyukai malt yang sangat kental harus merebus lasochi sebanyak 4 kali.

Buahnya akan menjadi sedikit lebih renyah, dan selai akan tetap kental setelah didinginkan. Sekarang Anda bisa memasukkannya ke dalam stoples dan menyajikannya ke meja untuk menilai suguhan gurihnya!

Selai pir untuk musim dingin “Pyatikhvilinka” - resep sederhana

Untuk ibu rumah tangga, ikuti resep sederhana selai dengan pir, untuk hidangan penutup Burshtin ini, masak 3 kali untuk 5 hvilin. Itu sebabnya mereka menyebut metode orisinal dalam menyiapkan lima garpu ini.

Bahan untuk merebus:

buah-buahan – 2 kg;
tsukor/pisok – 2kg.

Persiapan:

Kami membilas buah-buahan di bawah air mengalir, mengeringkannya dan memotongnya menjadi irisan tipis. Kami mendesis semuanya dengan ampas dan mencampurnya.
Setelah sarinya sudah cukup, taruh sediaan di atas api dan sejak selai mendidih, tambahkan 5 buah.
Setelah pendinginan sempurna, prosedur ini diulangi dua hari lagi. Malt harus benar-benar dingin!

Laso kental dengan pir sekarang dapat disajikan di atas meja untuk menikmati lasoun, dan di musim dingin Anda dapat membuka toples selai untuk teh suci dan keluarga!

Untuk membuat selai pir yang kental, rebus sirup hingga menjadi kental dan seperti madu. Resepnya memang tidak mudah, hanya perlu mengotak-atik sedikit, tapi hasilnya akan mengubah segalanya.

Bahan-bahan yang disiapkan:

pir – 1 kg;
pasir buncis – 1 kg;
jus lemon - 1 sdm.
air.

Persiapan:

Jika pirnya keras, perlu dicuci dan dipotong-potong. Ukuran pakaian ditentukan oleh wanita itu sendiri!
Buah-buahan dipindahkan ke panci dan diisi air. Permukaannya bisa menutupi kira-kira selebar satu jari dengan potongan-potongan yang indah. Jus lemon segar ditambahkan di sana. Sekarang Anda perlu menutup wadah dan memasak selama 10 - 15 menit.
Saat sirup masih tercampur, saring melalui saringan, dan pindahkan pir dengan hati-hati ke mangkuk lain.
Tuang kembali jus ke dalam panci, tambahkan zukor dan rebus selama kurang lebih 30 menit sambil sesekali diaduk.
Tambahkan sirup segar ke pir dan rebus selama 7 menit. Setelah dingin, ulangi prosedur ini 3 kali lagi.

Saat selai sudah siap, Anda bisa memasukkannya ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan menyimpannya untuk musim dingin.

Anda dapat memeriksa kesiapan selai dengan cara berikut: setelah sirup dingin, tuangkan jeroan ayam itik ke piring dan bagikan dengan jari atau sendok. Borozna tidak bisa disalahkan karena terlibat!

Resep selai dengan pir dan lemon

Ini musim semi dan musim gugur – ini adalah waktu yang panas untuk persiapan musim gugur! Untuk resep oleh-oleh buatan sendiri, Anda bisa membuat selai Burshtin dengan pir, dan aroma jeruk lemon akan memberikan aroma unik dan kesegaran musim panas.

Bahan-bahan yang harus disiapkan:

pir – 2 kg, kupas;
setengah lemon;
tsukor – 1.200kg;
air - 1 botol.

Persiapan:

Kupas buah pir segar menjadi potongan halus. Tidak perlu membuang kulitnya, karena potongan buah pir akan tetap utuh dan indah.
Kupas lemon dan potong menjadi irisan tipis.
Dalam panci dengan lapisan anti lengket, gantung cangkir, tambahkan sebotol air dan letakkan di atas kompor kecil. Aduk dengan spatula hingga ampasnya benar-benar larut dan sirupnya benar-benar larut. Kami mengerti!
Tuangkan sirup panas di atas pir dan letakkan baskom di atas kompor yang dalam. Pastikan selai sudah hangat, tetapi tidak sampai mendidih. Jangan khawatir menggunakan spatula, agar tidak merusak potongan, Anda bisa membalik dan menghaluskan mangkuk secara berkala. Kami memasak 20 khvilin, menghias pir, duduk dan memberi jus.

Banyak dari kita telah belajar mencintai jus dan pir harum. Namun buah-buahan ini tidak bisa disimpan lama, sehingga sering disiapkan untuk musim dingin dalam bentuk kolak, selai, dan malt kalengan lainnya. Publikasi hari ini akan menyajikan sejumlah resep selai burshtin dengan irisan pir.

Untuk menyiapkan laso seperti itu, batangnya perlu dibekukan sebelum buah dari berbagai jenis atau ukuran menjadi terlalu matang. Namun, para fakhivtsi dengan senang hati lebih menyukai buah-buahan yang berair dan manis dengan aroma madu yang ringan. Untuk menambahkan sedikit keasaman pada produk jadi, tambahkan sedikit kulit lemon sebelum akhir perlakuan panas.

Sebelum memulai proses seleksi, buah dicuci, dikupas dan dipotong-potong sesuai kebutuhan. Kualitas pembuatan selai burshtin dengan pir tergantung pada varietas dan kematangan buah. Ale, jam ini tidak akan melebihi pengulangan tahun ini. Biasanya, proses dilakukan dalam dua tahap, dengan jeda di antaranya yang memungkinkan produk diproses sepenuhnya.

Untuk menyiapkan selai, Anda perlu merebus tembaga atau aluminium dalam wadah lebar. Dengan cara ini produk akan mempertahankan semua khasiatnya yang berharga dan tidak gosong sampai ke dasar piring.

Opsi klasik

Kami menyarankan Anda memberi perhatian khusus pada salah satu resep paling sederhana untuk selai bening dengan irisan pir. Untuk menyiapkan lasoshchi seperti itu, disarankan untuk menggunakan buah varietas durum. Jika tidak, Anda menolak produk yang terlalu matang, yang lebih mirip bubur. Sebelum memulai proses, pastikan untuk memeriksa ulang apa yang Anda miliki:

2-2,5 kilogram pir kering.
50-60ml jus lemon.
500 gr mentimun.
Beberapa sendok makan madu alami.
Tepung Vanilla.

Untuk menyiapkan selai burshtin dengan irisan pir, rendam potongan buah dalam air soda selama seperempat tahun (satu sendok teh per liter air), lalu bilas dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah. Vanila, zukor dan madu ditambahkan ke dalamnya. Tuangkan jus lemon ke seluruh bagiannya, tutupi dengan grub polietilen dan biarkan selama beberapa tahun, atau lebih baik lagi, sepanjang malam.

Segera setelah itu, selai diletakkan di atas kompor, dididihkan dan direbus dengan api kecil selama lima menit. Tempatkan produk panas dalam toples kaca bersih, sterilkan selama kurang lebih empat tahun, biarkan dingin, dinginkan dan simpan untuk penyimpanan selanjutnya.

Pilihan dari migdal

Resep asli selai burshtin dengan pir ini akan digunakan untuk melantunkan anugerah Tuhan yang melimpah, yang berusaha membesarkan orang yang mereka cintai dengan olahan unik buatan sendiri. Permen seperti itu memancarkan kenikmatan yang menyenangkan dan aroma instan yang ringan. Untuk persiapan ini Anda memerlukan:

2 kilogram pir.
1,5 liter air minum.
1,5 kilogram mentimun.
½ sendok teh vanila.
100 g ganggang.

Kita harus mulai dengan sirupnya terlebih dahulu. Untuk merendamnya dalam air mendidih, masukkan irisan buah pir yang sudah dikeringkan dan dikupas, lalu rebus sepanjang tiga iga. Segera tuang adonan ke dalam wadah lain, tambahkan garam dan rebus hingga sirup terbentuk. Kemudian tambahkan buah lagi dan biarkan selama beberapa tahun pada suhu kamar.

Setelah itu, didihkan selai dan masak dengan api kecil selama sepuluh menit, jangan lupa tambahkan vanilla dan almond. Produk jadi ditempatkan dalam stoples yang disterilkan, disimpan dan dikirim untuk penyimpanan lebih lanjut.

Varian dengan lemon

Lasoschi, diekstraksi menggunakan metode yang dijelaskan di bawah ini, memiliki warna yang indah dan aroma jeruk yang nyata. Dan rasanya ada rasa asam yang enak. Oleh karena itu, resep selai dengan pir dan lemon ini, dengan penjelasan rinci yang dapat Anda pelajari nanti, akan bernyanyi dengan merdu di sisi buku masakan khusus Anda. Kali ini Anda membutuhkan:

Seikat kilogram pir.
Lemon utuh.
Beberapa kilogram tsukru.

Krok 1. Tuangkan dill di atas lemon yang belum dikupas dan tambahkan lima duri. Kemudian dinginkan dan potong dadu.

buaya 2 Tempatkan irisan pir yang sudah dikupas ke dalam mangkuk terpisah dan tutupi dengan kulitnya. Kemudian tambahkan potongan lemon dan biarkan potongannya selama enam tahun.

buaya 3 Setelah itu, taruh selai di atas kompor dan rebus dengan api kecil setidaknya selama tiga puluh menit.

Krok 4. Setelah beberapa saat, keluarkan masa dari kompor, dinginkan dan rebus kembali. Selai panas dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, disimpan dan disimpan untuk diamankan.

Pilihan sirup

Makanan penutup ini bagus karena mengawetkan hampir semua bahan berharga yang terdapat pada buah busuk. Untuk menyiapkan selai dengan irisan pir dan lemon dalam sirup, Anda memerlukan sedikit waktu dan sedikit terp. Selain itu, Anda memiliki:

Kilo pir.
800 gr cucur.
150 mililiter air minum.
Lemon utuh.

Bersihkan dan kupas buah pir, potong menjadi irisan rapi dan masukkan ke dalam mangkuk besar yang kering. Buah-buahan yang diolah dengan cara ini dituangkan dengan sirup, direbus dari air dan ampasnya, kemudian dibekukan selama dua belas tahun.

Di penghujung jam, nyalakan manisan, didihkan dan angkat dari kompor dalam beberapa menit. Selai siap didiamkan pada suhu ruangan selama tujuh tahun lalu dimasukkan kembali ke dalam api. Sepuluh menit setelah sirup mendidih, tambahkan jus lemon. Sekali lagi, tiriskan tahun ini, rebus, masukkan ke dalam stoples yang kering dan bersih, sterilkan, tutup rapat dan kirim untuk penyimpanan lebih lanjut.

Pilihan dengan rempah-rempah

Selai burshtin harum dengan irisan pir ini memiliki kekuatan ajaib. Dianjurkan untuk menggunakannya untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan pilek. Untuk persiapan ini Anda memerlukan:

6 buah pir irisan multi-cangkir.
Satu sendok teh mentega lembut.
3 botol cucur.
Satu sendok teh jus lemon alami.
¾ botol cucur coklat.
Satu sendok teh kacang polong pala.
Adas bintang.
3 sendok makan jahe parut.
Kayu manis.
50 gram pektin.
Sedikit garam.

Cangkir pir diisi dengan parutan jahe dan kulit coklat. Semua ini ditiriskan di permukaan, lalu ditaruh di atas kompor, dipadukan dengan bumbu dan direbus selama tujuh menit. Kemudian tambahkan sedikit mentega, zukor putih dan sebatang kayu manis. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan tiga minuman lagi, bersihkan dari kompor, masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, simpan dan simpan untuk diamankan.

Varian dengan kapulaga

Resep selai pir dan lemon sederhana untuk musim dingin ini enak karena membutuhkan penggorengan yang cepat. Untuk menyiapkan lasoche tersebut, Anda perlu:

700 gram pir kering dan dijus.
½ lemon.
250 gr mentimun.
Kapulaga (2 buah).

Untuk membuat selai burshtin dengan irisan pir dan lemon, Anda harus memilih baja dan buah keras lainnya. Hancurkan, keluarkan kue, potong-potong dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan untuk merebus jus lemon, kulit dan parutan kulit. Padamkan semuanya dengan bentangan lima helai, lalu dinginkan dan ulangi prosedur pemanasan tiga kali. Pada tahap akhir, saat selai sudah siap, tambahkan kapulaga dan masukkan semuanya ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Pilihan dengan jeruk

Teknologi yang dijelaskan di bawah ini menghasilkan selai aromatik yang luar biasa dengan rasa manis dan asam yang luar biasa. Untuk persiapan ini Anda memerlukan:

Beberapa kilogram buah pir turun.
3 jeruk.
Beberapa kilogram tsukru.

Setelah buah pir disortir, dicuci dan dikupas, potong-potong baru dan pindahkan ke mangkuk terpisah. Tambahkan zukor dan potongan jeruk ke dalamnya. Semua itu dibiarkan sampai buah mulai mengeluarkan sarinya, lalu ditaruh di atas kompor dan direbus dengan api kecil selama kurang lebih dua tahun, sambil tidak lupa diaduk sesekali. Pindahkan selai panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan, biarkan hingga dingin, lalu kirim untuk disimpan di lox atau comora.

Pada akhirnya

Semua resep yang dijelaskan memungkinkan Anda memproses buah dalam jumlah besar dengan cepat. Dan ini sangat penting bagi mereka yang memelihara kebun buah-buahan yang kaya. Untuk menambah cita rasa selai yang sudah jadi, Anda bisa menambahkan bumbu, apel, lemon, jeruk, dan jenis jus buah lainnya.

Untuk mencegah bau garou yang tidak sedap menambah aroma buah yang harum, Anda perlu mengaduk panci terus-menerus selama proses pemanasan. Dan agar selai menjadi seragam, untuk persiapannya pir harus diawetkan hingga tingkat kelembutan berikutnya. Untuk mencegah buah menjadi gelap, buah tidak boleh direndam secukupnya dalam air yang diasamkan.

Selama musim panas-musim gugur, berbagai sayuran dan buah-buahan rutin muncul di meja kami. Memang benar, penting untuk mengevaluasi kembali nilai buah-buahan segar bagi tubuh manusia, dan bahkan dari buah-buahan tersebut kita menghilangkan sebagian besar nutrisi dan vitamin. Namun, saya sangat ingin menikmati musim dingin dengan apel, pir, plum yang lezat - saya ingin melihat selai. Jadi, selama musim panen, para bapak-bapak mencoba menyediakan toples buah-buahan dan makanan penutup berry untuk polisi Komori, sehingga hingga musim panas mendatang mereka akan diberikan makanan penutup yang enak dan terjangkau ini sebelum minum teh. Hari ini kita belajar cara membuat selai aromatik dari pir, resep dengan gambar dan video topping disajikan dalam harta karun kuliner kami. Biasanya, untuk membuat selai pir bening, acar buah varietas musim gugur, yang lebih berair dan konsistensinya keras. Dengan resep sederhana kami, mudah untuk menyiapkan selai Burshtin kental untuk musim dingin tanpa sterilisasi, serta laso asli dengan pir utuh. Selain itu, untuk meningkatkan cita rasa hidangan penutup buah pir, tambahkan lemon, jeruk, biji poppy, dan kayu manis saat memasak. Dengan mengonsumsi sesendok selai pir setiap hari, Anda dapat mengkompensasi kekurangan vitamin dan memastikan pencegahan terhadap masuk angin. Hei, ayo tulis resepnya dan makan pirnya!

Selai pir harum untuk musim dingin - resep sederhana tanpa sterilisasi dengan asam sitrat, dengan foto

Pir berhak disebut "ratu kebun" - jus, warna emas yang indah dan sangat menggugah selera. Buahnya mengandung mineral, nitrogen dan tanin, serta vitamin B, C, R. Selain itu, pir sangat kaya akan asam folat - vitamin B9 "wanita" utama ditemukan dalam kismis hitam. Dengan mengikuti resep sederhana kami dengan foto, Anda dapat dengan mudah menyiapkan selai pir aromatik untuk musim dingin, dan asam sitrat serta vanillin akan menambahkan aroma pedas yang harum pada makanan penutup. Saat merebus selai pir yang lezat, Anda dapat melakukannya tanpa mensterilkan produk jadi - cukup bilas stoples pengawet hingga bersih.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan selai pir aromatik untuk musim dingin tanpa sterilisasi:

pir – 1kg
asam sitrat - sdt.
vanila - untuk dinikmati

Masak sirup dari:

Cucru – 1kg
air rebusan pir – 2 botol

Petunjuk resep sederhana selai pir dengan asam sitrat, tanpa sterilisasi:

Selai Burshtynov dengan irisan pir – resep dari multivartsi, dengan foto

Ini adalah waktu yang “panas” untuk musim persiapan bagi wanita kulit - untuk memanfaatkan hadiah alam semaksimal mungkin! Bagi banyak orang, pengalengan buah-buahan dan sayuran di rumah dikaitkan dengan pot berisi adas manis, puluhan toples, dan kilogram “susu” untuk diolah menjadi bumbu perendam, acar, dan selai. Namun, dengan teknologi dapur pintar, beberapa proses persiapan musim dingin yang melelahkan dapat disederhanakan. Jadi, kami merekomendasikan membuat selai Burshtinov yang lezat dengan irisan pir untuk musim dingin - ikuti resep dengan foto untuk slow cooker. Tentu saja butuh waktu satu jam untuk menyiapkan selai pir seperti itu, tapi hasilnya seperti itu!

Bahan-bahan resep selai burshtin dengan irisan pir dalam multicooker:

pir – 1kg
tsukor – 600 – 800 gr.
lemon – 1 buah.

Mempersiapkan selai pir Burshtin untuk musim dingin dalam porsi kecil, resep dengan foto:

Tempatkan buah di bawah air mengalir, bersihkan bagian dalamnya dan potong dadu berukuran sedang. Tidak perlu memotong kulitnya, sisa kulit pir menambah ampasnya dan rasa selai yang sudah jadi tidak masalah.
Buahnya, dipotong-potong, dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker dan ditutup dengan mentimun - jumlah bahan yang harus disimpan tergantung pada jenis pir dan jenis pembuat manisan khusus. Sekarang kita nyalakan mode “Churning” selama kurang lebih 1 tahun, agar buahnya bisa mengeluarkan getah.
Setelah bunyi bip, selai pir dihentikan proses memasaknya – selama sekitar 2 tahun. Kemudian kita lanjutkan sampai produk mendidih.
Untuk tongkolnya, atur program “Memasak” selama 15 menit, dan periksa akhir pemasakan. Jika selai sudah dingin, ulangi prosedur penyeduhan lagi pada jam yang sama. Sup perlu direbus tiga kali, diaduk rata. Sebelum selai matang, tutup multicooker harus dibuka sedikit agar selai tidak mendidih.
Peras jus dari lemon dan tambahkan beberapa sendok makan ke dalam selai sampai pir mendingin. Untuk terong, Anda bisa menambahkan rasa lemon yang gurih pada lasanya - terlihat seperti buah jeruk. Atur mode “Steam” (selama 15 menit) dan rebus kembali. Biarkan selai mendingin pada suhu kamar selama beberapa tahun.
Pada akhirnya, mode mengukus dihidupkan kembali dan setelah seperempat tahun, produk jadi dikeluarkan, siap dikemas ke dalam stoples yang disterilkan. Kami menyelesaikannya dengan kulit yang bersih dan setelah mendingin di bawah karpet hangat, kami mengumpulkan stoples selai pir dari peti atau danau. Membuka toples manisan seperti itu, Anda akan menikmati aroma unik - dan rasa selai pir sungguh tak tertahankan!

Selai pir sederhana - resep untuk musim dingin dengan jeruk, foto

Selama periode pematangan buah pir, Anda bisa menyiapkan sebotol kecil pengawet gurih untuk musim dingin. Jadi, untuk mengekstrak buah dari pure, yang terbaik adalah mengasinkan pir yang empuk dan berair, dan membuat “potongan” selai ajaib dari buah varietas durum musim dingin. Hari ini kami memiliki resep yang sangat sederhana dari foto selai pir untuk musim dingin - dengan jeruk. Pendekatan orisinal ini memberikan produk jadi rasa halus yang tidak biasa dan aroma jeruk yang lembut. Sambil menyelesaikan resepnya, koki pastry pemula menyiapkan selai pir - semuanya sangat lezat!

Pemindahan bahan ke resep selai dengan pir dan jeruk sebelum musim dingin:

pir – 2kg
tsukor – 1kg
air – 1 botol
jeruk – 2 buah.

Prosedur menyiapkan selai jeruk-pir untuk musim dingin:

Buah pir kering disortir, dicuci dan, setelah dibuang inti, dipotong langsung dari kulitnya dengan pemotong. Itu ditutupi dengan mentimun dan dibiarkan selama sekitar 3-5 tahun - sampai jusnya keluar.
Saat irisan pir mengeluarkan kulitnya, taruh wajan di atas api, tuangkan air ke dalam buah dan didihkan. Varimo hingga 10 hvilin.
Angkat dan biarkan selai menjadi dingin. Kemudian, dengan cara yang sama, rebus mentega 2 kali lagi - setelah dioleskan ke kulit, biarkan hingga benar-benar dingin. Sekitar pukul tiga, jeruk ditambahkan, dikupas dan melewati penggiling daging. Kami merebus semuanya sekaligus selama 15 menit.
Jam ini kami sibuk mensterilkan toples 0,5 liter dan tutup logam. Selai panas dengan pir dan jeruk dimasukkan ke dalam stoples bersih, direndam dan dibalik. Kami membungkus konservasi dengan handuk atau karpet, dan setelah menerima belaian yang diperlukan, kami siap mengambil tempat di polisi Komori. Jeruk tidak hanya memberi selai warna oranye dormouse yang kaya, tetapi juga aroma yang lembut. Selamat minum teh musim dingin!

Selai Prozora dengan pir keras dan irisan kayu manis untuk musim dingin.

Untuk menyiapkan selai pir untuk musim dingin, Anda dapat merebus berbagai bumbu dengan sukses untuk memberikan rasa manis dan aroma lembut pada produk jadi. Untuk rasa hormat Anda, kami mempersembahkan resep sederhana dengan foto selai bening dengan irisan pir dengan kayu manis - hidangan penutup yang luar biasa sebelum minum teh atau dilengkapi dengan lints, pancake, casserole keju. Sebagai pilihan, selain kayu manis sebelum selai pir, Anda bisa menambahkan adas bintang, cengkeh, atau bumbu lain yang Anda suka. Nikmati rasa dan aroma lasoches di masa depan buah-buahan baru - jauh dari eksperimen!

Daftar bahan untuk membuat selai bening dengan pir keras dan kayu manis sebelum musim dingin:

pir (varietas musim panas dan musim gugur) – 2 kg
tsukor – 2kg
kayu manis pada batang - 2 pcs. (atau 1 sdt melena)

Pokrokovy menjelaskan resep selai pir bening dengan irisan kayu manis:

Pir dicuci dan dikeringkan, dihancurkan di atas tisu. Selimut kulit dipotong menjadi dua bagian, inti diambil dari inti, kemudian dipotong menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
Potongan buah dimasukkan ke dalam panci dengan dasar yang tebal dan ditutup dengan zucchini. Sekarang Anda perlu mengeluarkan buah yang diiris agar jusnya terlihat - langkah penting dalam menyiapkan selai. Dibutuhkan waktu beberapa tahun, tergantung kandungan sari buahnya.
Letakkan wajan berisi pir di atas api, tambahkan kayu manis dan masak dengan api kecil selama sekitar 35 quilin tanpa penutup. Jangan lupa untuk menghilangkan tendangannya secara rutin.
Mari kita matikan apinya dan tunggu hingga selai pirnya benar-benar berhenti. Kemudian rebus kembali 35 quilin, buang batang kayu manis 10 quilin sebelum selesai dimasak.
Tempatkan selai pir panas dalam stoples bersih yang disterilkan dan tutupi dengan kerupuk. Saat laso dibiarkan dingin, kita taruh stoples di lemari atau dinginkan. Cobalah, ini enak!

Selai gurih dengan pir dan biji poppy – resep remah dengan gambar persiapan musim dingin

Pencarian resep selai, selai atau selai asli secara harfiah ditulis di situs kuliner dan forum tematik. Namun, di masa mendatang, Anda akan dapat menemukan pilihan pengawetan yang lebih baik dari koleksi kami - ambil selai dari pir dan biji poppy. Untuk instruksi tambahan dengan gambar kulitnya, Anda bisa menyeduh beberapa toples selai pir aromatik “u tsyatku”. Terima kasih, tamu Anda akan kagum dengan suguhan kreatif seperti itu!

Persediaan bahan-bahan untuk resep selai gurih dengan pir dan biji poppy:

pir licorice – 1 kg
Mentimun – 300 – 400 gr.
asam sitrat – 1 sdt.
biji poppy – ½ botol

Resep selai pir musim dingin dengan biji poppy:

Kupas pir dari inti dan, jika perlu, buang kulitnya (jika terlalu tipis). Potong dadu berukuran sedang dan tambahkan zucchini ke dalam mangkuk atau panci, jangan lupa tambahkan asam sitrat. Ketebalan zucchini diatur, tergantung pada rasa dan jenis pir yang dipilih - untuk buah yang berair, pasir yang dibutuhkan lebih sedikit, dan sayuran hijau atau buah yang belum mencapai tanah perlu “dimasak”. Untuk memastikan pemerataan zucchini di dalam wajan, aduk rata dan biarkan selama 2 – 3 tahun.
Jika irisan pir banyak dibagi menjadi jus, taruh wadah di atas api kecil dan masak selama 15 - 20 menit. Tunggulnya tampak “tajam” dengan spatula kayu, dengan hati-hati memperlihatkan “tutup” putih dari permukaan.
Masukkan separuh selai ke dalam mata dan tuangkan ke dalam mangkuk besar, gunakan blender halus untuk menghaluskannya. Balikkan kembali masa parut ke dalam panci dan didihkan.
Saat saus sedang dimasak, masukkan biji poppy ke dalam penggorengan dan keringkan dengan api kecil selama sekitar 2-3 menit. Masukkan selai yang sudah mendidih, aduk dan masak 5 - 10 quil.
Mengingatkan pada selai poppy-pear panas, stoples yang disterilkan terlalu keras untuk diletakkan di bawah karpet. Buat keluarga dan tamu Anda kagum dengan hidangan penutup buah yang “berbintik-bintik” – sungguh menakjubkan!

Selai Korisne dengan pir utuh - resep - “pyatikhvilinka” di video

Pir utuh, diisi dengan sirup burshtin bening, terlihat sangat enak di dalam stoples. Siapkan selai corysna - “lima garpu” dengan pir utuh - ikuti resep kami di video dan semudah mengupas buah pir!

Cara membuat selai pir kental dari buah hijau - resep video

Selai pir dari buah-buahan hijau itu sederhana dan bahkan seperti selai Swedia - Anda memerlukan setidaknya 3 tahun untuk menyiapkan laso. Bagaimana cara membuat selai hijau kental dengan pir? Tonton video resep detailnya!

Selai pir – resep dengan lemon, foto dan video

Lemon memberi selai pir rasa asam dan aroma jeruk segar. Untuk mengikuti resep kami dengan foto dan video, Anda akan menyiapkan pengawet lembut dengan pir dan lemon.

Bagaimana cara membuat selai pir untuk musim dingin? Resep laso burshtin gurih ini bisa Anda pilih sesuai selera Anda – dengan buah utuh dan irisan buah, bening dan kental, dengan lemon, jeruk, kayu manis, biji poppy. Dengan mengikuti resep roti sederhana kami dengan foto (gambar) dan video, Anda dapat dengan mudah menyiapkan selai pir aromatik dalam slow cooker dengan cara termudah tanpa sterilisasi. Dengan memilih resep selai cepat, Anda akan menghemat waktu satu jam di dapur - opsi ini akan menyenangkan wanita sibuk. Ini beberapa persiapan buah pir!

Irina Kamshilina

Masak untuk siapa saja, tapi tidak untuk diri Anda sendiri))

Zmist

Selai pir diisi dengan salah satu olahan licorice yang paling lezat, terindah, dan beraroma untuk musim dingin. Permen harum dengan potongan-potongan kecil yang bersinar di bawah sinar matahari dapat memuaskan para pecinta kuliner tercanggih. Periode musim panas-musim gugur adalah waktu pematangan buah pir, jadi Anda tidak akan melewatkan kesempatan untuk menyiapkan makanan penutup yang menggugah selera dari buah-buahan yang luar biasa ini.

Yak masak pir varenya

Untuk herba olahan dan herba lainnya, ikuti rekomendasi sebelumnya untuk memastikan produk akhirnya se-berair mungkin. Jadi, untuk selai, gunakan jenis pir yang berkekuatan tinggi, seperti lemon atau duchess. Anda bisa memilih varietas lain, asalkan buahnya terlalu matang. Pilihan ideal adalah pir utuh dengan kulit kenyal dari varietas akhir musim gugur. Sebelum direbus, buah harus dihancurkan, dibuang bijinya dan ditangkai, dipotong dadu atau diiris, lalu ditutup rapat.

Mari kita ke poin penting dalam menyiapkan selai pir, termasuk memilih hidangan yang tepat. Lebih baik memasak malt dalam mangkuk tembaga atau aluminium. Peralatan jenis ini memastikan tidak terbakar dan tidak mendidih hingga ke dasar. Bumbui dengan spatula kayu, dan keluarkan tendangannya ke dalam piring. Sterilisasi stoples adalah alasan utama untuk menyimpan persiapan untuk musim dingin.

Ada banyak rahasia cara membuat selai pir berair dan harum:

Kelezatannya bisa ditambah dengan tambahan berbagai bahan, seperti lemon, jeruk, apel, pisang, mint, almond atau rempah-rempah.
Lebih baik memanen hasil panen untuk diseduh pada hari yang cerah, karena ini akan memungkinkan buah mengeluarkan aromanya.
Selai pir menjadi sangat panas, jadi seluruh prosesnya perlu dikontrol.
Untuk menghilangkan kulit buah pir dengan mudah, Anda perlu merebusnya dengan adas, lalu segera merendamnya dalam air dingin.
Kulit yang sangat kencang perlu dipotong agar kulit tidak tampak terlalu kasar.
Seluruh bagian hanya dapat muncul dari pikiran minuman tiga langkah, yang kulitnya dibuat dengan panjang dua puluh quilin.

Selai pir klasik untuk musim dingin

Jika Anda ingin mempelajari cara membuat selai pir dengan cara yang paling sederhana, lihatlah resep masakan klasiknya. Teknologi pembuatan laso ini sangat mirip dengan kulitnya, dan bahkan di sini Anda dapat melakukannya tanpa proses perebusan yang berlebihan, dan menciptakan kelezatan yang gurih sekaligus. Upaya minimal akan memungkinkan Anda membuat persiapan yang lezat untuk musim dingin.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat selai klasik:

pir – 2 kg;
tsukor – 2,4 kg;
air – 2 sdm.

Untuk mencicipi selai gurih dengan irisan buah pir, Anda perlu mengolahnya sedikit demi sedikit:

Buah-buahan yang sudah disiapkan dipotong|dipotong| Tempatkan menjadi potongan-potongan yang sesuai dan tempatkan dalam wadah tempat Anda berencana memasak sirup.
Letakkan zukor di atas buah dan distribusikan secara merata.
Tusuk buah pir dengan sekop dan biarkan selama beberapa tahun, sampai sarinya sangat kental. Jika varietasnya tidak terkena jus, Anda perlu menambahkan air ke dalam mangkuk.
Letakkan piring di atas kompor dan aduk hingga konsistensinya mendidih. Ganti setengahnya dan masak selama satu tahun lagi, aduk sesekali.
Tuang sumish astringent ke dalam stoples berisi cairan cair dan tutup rapat.

Kelezatannya dinikmati dengan kenikmatannya yang unik, apa pun interpretasinya. Namun, resep yang paling populer adalah resep yang menawarkan tambahan gurih seperti jeruk, apel, atau lemon. Jadi, selai pir dengan sirup lemon menyerupai selai anak-anak. Malt aromatik warna Burshtin akan nikmat di malam musim dingin dengan secangkir teh panas.

Untuk membuat selai pir dalam sirup, Anda memerlukan produk berikut:

buah pohon pir kupas – 1 kg;
pasir buncis – 1 kg;
lemon besar - 1 buah;
air – 250ml.

Selai membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, tapi itu tidak masalah:

Cuci, bersihkan kulit dan inti buah pohon pir, potong-potong.
Lemon dibagi menjadi mangkuk tipis, mengendurkan kulit menjadi sikat.
Tempatkan jeruk yang sudah disiapkan ke dalam panci berisi air, rebus selama tiga menit, tuangkan ke dalam ketel, dan peras sedikit lemon.
Kaldu disaring melalui saringan dengan bukaan halus untuk menghilangkan ampasnya. Letakkan di atas buah jeruk, taruh di atas kompor dan tambahkan zukor dua atau dua kali hingga benar-benar larut.
Kami menuangkan sirup panas ke atas buah-buahan di baskom, tempat kami memasak selai. Kita bisa melihatnya selama beberapa tahun, sehingga baunya menyengat.
Kami menaruh sumish di atas api, didihkan, periksa sepuluh hingga lima belas khvilin, ambil tendangannya. Kami mengeluarkannya dari api dan menunggu hingga benar-benar dingin selama tiga hingga lima tahun. Prosedur ini diulangi beberapa kali. Kami berempat memasak dua puluh hvilin sampai warna burshtin yang kaya matang.
Segera setelah jelinya enak, masukkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan, tutup wadahnya dan balikkan hingga benar-benar kering. Sediaan ditempatkan di tempat pengawetan.

Buah serbaguna ini cocok untuk metode persiapan apa pun, yang dapat digunakan untuk melakukan berbagai eksperimen kuliner. Jika Anda menghargai bahwa selai dengan pir sering kali membutuhkan hasil selai yang berlimpah sepanjang tahun, maka Anda akan berbelas kasihan. Laso terlezat yang tersedia dapat disiapkan hanya dengan lima dolar, dan menguliti buahnya sama sekali tidak sulit. Selai pir pedas dapat dengan mudah diawetkan sebagai saus langka untuk penyedap daging.

Bahan untuk Pyatikhvilinka:

buah pohon pir – 1 kg;
pasir buncis – 1 kg;
air – 0,5 sdm.

Musang selai jeruk berbunyi seperti ini:

Kami memetik buah dari pohon pir dan memotongnya menjadi irisan tipis.
Kami merebus sirup dengan kuat: potong zuccor di dalam air, keluarkan busanya, sehingga mengeras selama jam mendidih.
Saat licorice sudah siap, tambahkan irisan pir dan masak hingga konsistensinya menjadi bening.
Selai selai jeruk dituangkan ke dalam stoples yang sudah disiapkan di bagian belakang, itu saja.

Selai pir tanpa mentimun

Tsukor adalah komponen utama. Aje, kalau dipikir-pikir orang kaya, manisan sebelum minum teh pasti manis dan membosankan. Namun, orang yang mengikuti panah Terezov dan menghormati pengelolaan malt yang lebih baik tahu cara menyiapkan selai dari pir tanpa kulit. Kelezatan makanannya akan semakin nikmat, jadi Anda tidak sabar untuk memasaknya. Selai akan berwarna coklat mungkin - selama jam menyiapkan berbagai macam buah, semua kekuatan coklat akan disimpan.

Bahan untuk menyiapkan malt makanan:

quince – 1 kg;
pir – 2 kg;
apel (warna hijau dan merah) – 2 kg;
aprikot (ukuran besar) – 1 kg;
air – 3 liter.

Cara membuat selai tanpa mentimun:

Siapkan semua buah: kupas inti, batang dan kulitnya, potong-potong.
Tempatkan dalam wadah kukusan, tambahkan air, dan didihkan.
Masak selama dua hari hingga selai memiliki konsistensi yang seragam.
Sebelum buahnya, Anda bisa menambahkan jeruk atau lemon - ini akan membuat persiapannya sangat lezat.

Video: resep selai pir

Dan dengan belaian tertentu, seperti hampir semuanya dicintai. Prozora Nasolod Burshtinovaya barvleniya dibuat sebagai hiasan ajaib untuk meja Natal. Jika Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dan teman-teman dengan selai lezat di malam musim dingin, jangan lewatkan kesempatan membuat selai dalam satu atau beberapa resep. Petunjuk Pokrokov tentang cara memasak selai pir disajikan di bawah ini.

Cara membuat selai dengan irisan buah pir

Varennya dengan pir di multivartsi

Selai pir Burshtinov

Apakah Anda mendapat manfaat dari teks tersebut? Lihat, tekan Ctrl+Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!