Kue pendek dengan nasi. Kue beras Olesi kue beras

Untuk melaksanakan proyek ini, diperlukan produk-produk berikut:

Pertama-tama, mari kita campurkan adonan untuk dasar makanan kita - kue beras. Untuk siapa kita mengambilnya?

1. Nasi boroshno – 350 gr.

2. Telur – 1 buah.

3. Roslinna oliya – 1 sdt.

4. Air – 150 gram.

5. Sil/tsukor – 1 sdt.

Dan, dengan menggunakan manipulasi sederhana, kami mengubah semuanya menjadi sepotong adonan, yang kemudian ditutup dengan piring saji dan didiamkan 30-40 potong.

Selagi adonan diistirahatkan, mari kita beralih ke sisi Meksiko dari kue kita. Mengapa kita membutuhkan:

1. Daging cincang (yowl + babi) – 300 gr.

2. Wortel – 1 buah. ukuran sedang.

3. Sepasang cibulin tengah

4. Dua buah cabai rawit

5. Sepasang cengkeh

6. Pasta tomat – 3 sdm.

7. Cabai Meleniya - 2 sdt.

8. Garam/lada secukupnya

9. Sayuran segar

10. Balsamic otset (untuk terong) – 1 sdm.

Kami memangkas cibul dengan sampah

wortel itu

Setelah itu, lumuri ikan trout dengan minyak zaitun, lalu tambahkan wortel dan cabai cincang ke dalamnya. Lalu, setelah wortel mengeluarkan bau khas (jangan main-main dengan yang gosong), masukkan daging cincang ke dalam penggorengan.

pasta tomat dan rempah segar

Inilah saatnya meramal nasib tentang garam dan merica. Misalnya kita tambahkan chasnik yang sudah dicincang halus. Begitu saja, saya menambahkan sedikit balsamic glasir untuk rasa yang lebih gurih. SPBU sudah siap.

Adonan kami sekarang siap digunakan. Saya membagi adonan menjadi sebanyak mungkin bagian dari laci saya, mengunduh bola-bola - persiapan untuk kue pendek. Ada dua cara mengubah tas menjadi kue. Yang pertama adalah bersiap-siap untuk kursi goyang. Yang lainnya (saya berhak mendapatkan lebih) - bawa saja ke titik yang dibutuhkan. Ukuran kue di yakost gurih tidak bertambah. Bau saya berdiameter sekitar 15-20 cm.

Jus yang direbus, sesuai urutan kehitamannya, dimasukkan ke dalam wajan yang sangat panas. Tidak perlu melapisi bagian atas wajan dengan minyak zaitun.

Setelah menguleni beberapa duri, balikkan roti dan letakkan sepotong mentega cair di sisi yang sudah diolesi minyak.

Saya sumbu, setelah semua gudang siap, kami melanjutkan ke tahap akhir percobaan - pelipatan. Kami menaruh kerak di piring, di atas kerak, di atas kerak, tambahkan sayuran cincang, taburi keju seperti Mozzarella, dan juga sedikit krim asam dan rempah-rempah. Itu saja, saatnya memanggil sukarelawan pencicip :)

Halo Katya!

Kue beras dimasak oleh orang Korea, Cina, Jepang, India, dan mungkin lainnya. Oleh karena itu, resep dan variasi masakan sama sekali tidak menimbulkan rasa sakit. Dalam masakan Asia, roti diganti. Kue shortbread juga bisa diberi topping berbagai jenis isian.

kue beras korea

Untuk menyiapkan kue, Anda membutuhkan nasi dan boron. Anda dapat menambahkannya dalam bentuk jadi atau menghaluskan sendiri nasinya menggunakan blender dengan berbagai tingkat kekuatan.

Jika Anda membuat tepung beras, yang seharusnya berupa tepung terigu, tambahkan sedikit panas ke dalam air secukupnya dan, sambil diaduk, tuangkan tepung beras. Itu salah masanya, karena kekentalannya membuatnya terlihat seperti krim asam. Panaskan wajan dan tuangkan minyak zaitun. Yang terbaik adalah vikoristovat Sonyashnikov, Kukurudzyan atau Bavovnyan Oliya. Jangan gunakan produk yang terbuat dari kedelai atau jika kemasannya bertuliskan "roslinne" - pada kedua jenis kue tersebut, kue pendeknya tidak akan enak.

Panaskan mentega|mentega| Anda perlu menguleni adonan secara menyeluruh. Ambil satu sendok makan dan ambil kue seukuran pancake. Ratakan pinggirannya. Adonannya sudah bening - saatnya membalik dan melumasi kue kita sampai berwarna coklat.

Jika Anda senang menyimpan bit beras, jeruk bali kasar, yang biji-bijiannya menggumpal, kuenya akan menjadi lebih lezat. Garam air panas (50 derajat) hingga enak, aduk hingga kental, lalu bentuk adonan.

Masukkan adonan ke dalam wajan dengan minyak zaitun panas dan satu sendok makan bersih, rendam dalam minyak yang sudah disiapkan dan ratakan adonan di dalam wajan. Basahi sendok sesering mungkin - bukan virus yang bisa disalahkan karena menempel di sendok. Pada saat adonan diratakan ke seluruh penggorengan, adonan tidak lagi terlihat seperti sirim, artinya sudah waktunya membalik kulitnya. Bawa sampai berwarna coklat keemasan. Jika Anda berencana memasak banyak kue sekaligus, tuangkan sekitar satu sentimeter ke dalam loyang. Cara ini memakan banyak tenaga dan mirip dengan resepnya, yang akan menjelaskan betapa lezatnya kue tersebut.

Kue beras segar

Anda bisa membuat kue sederhana dari nasi atau kacang gandum (dalam proporsi yang sama dengan menggorengnya tanpa minyak di wajan. Aromanya yang nikmat sebagai pengganti roti dan aneka bumbu, cocok juga disajikan dengan berbagai isian (daging, sayur, ayam, jamur).

Membutuhkan:

• 2,5 botol Boroshna;
• 200ml air;
• 1 butir telur;
• 1 sendok teh. tsukru;
• 1 sendok teh. garam;
• 2 sdt. minyak roslin;
• 50 gr mentega bagian atas|mastila|.

Persiapan:

• Aduk rata, aduk rata.
• Campur telur dengan air dan tuangkan ke dalam boroshnya sumish.
• Olesi sedikit tangan Anda dengan minyak zaitun dan uleni adonan.
• Diamkan adonan selama 20 menit.
• Bagilah menjadi lima bagian. Kulitnya digulung menjadi kerak tipis, dengan lapisan boroshnom di depannya.
• Olesi lapisan dalam wajan kering dan panas di kedua sisinya sampai berwarna coklat.
• Kacang nasi panas perlu diolesi minyak topping agar lebih juicy dan kurang empuk.

Kue pendek dengan nasi

Anda bisa menyiapkan kue pendek gurih kalau-kalau nasi Anda tidak cukup.

Membutuhkan:

• Nasi kering – 400 g;
• Gandum boro – 400 g;
• Minyak Vershkov - 50 g;
• Telur – 4 buah;
• Susu – 1,5 liter;
• Ragi segar – 50 g;
• Roslinna Oliya;
• Sil.

Persiapan:

• Masak bubur dari nasi. Untuk merebus satu liter susu, tambahkan garam, tambahkan nasi. Setelah susu mendidih lagi, kecilkan api seminimal mungkin dan masak bubur di bawah tutupnya. Aduk sesekali.
• Dinginkan bubur, gosok melalui saringan atau blender hingga halus.
• Larutkan ragi di bagian atas susu dan tuangkan sejumlah puree beras.
• Ayak tepung hingga rata, campur dan letakkan di tempat hangat.
• Jika massa nasi sudah mengembang, masukkan adonan, aduk hingga rata lalu tambahkan putihnya.
• Diamkan adonan di tempat hangat lebih lama.
• Setelah adonan mengembang, panggang kue di atas minyak yang sudah dipanaskan seperti kue aslinya.

Terima kasih, Galina.

Kerak tipis, seperti kertas, dan renyah yang dibuat dengan campuran nasi dan janggut gandum utuh dapat disajikan tanpa vicor. Bau busuknya akan semakin menyengat baik saat minum teh maupun di meja - maknanya terletak pada rangkaian bumbu yang ditambahkan ke dalam adonan.

Untuk membuat kue setipis mungkin, Anda harus menyiapkan adonan dengan benar: pastikan tercampur rata dan pastikan adonan benar.

Kerak telah disiapkan dengan benar dan penting untuk memasukkannya ke dalam penggorengan. Bau busuknya bukan berasal dari minyak, melainkan dari pengeringan di dalam oven atau di atas pemanggang, sehingga menghasilkan krim pelumas yang menggugah selera.

gudang

• nasi boro - 90 g
• boron gandum utuh - 90 g + untuk pakan
• air - 70-80 ml
• tsukor – 1 sdt.
• garam – 1 sdt.
• Herbal Provencal – 1 sdt.
• Oliya Roslinna - 1 sdm. aku.

Persiapan

1. Ayak biji-bijian (Anda juga bisa menggunakan tepung terigu) dan tepung beras ke dalam mangkuk yang dalam.

Beras bisa dibeli di supermarket mana pun, atau Anda bisa menyiapkannya sendiri di rumah. Untuk menggunakan penggiling atau blender yang kuat, haluskan butiran beras hingga menjadi boroshna.

Campurkan kedua jenis janggut tersebut dengan pengocok tangan.

2. Tambahkan garam, zukor dan bumbu Provencal. Pada tahap ini Anda bisa bereksperimen dengan bumbu, menambahkan bumbu lainnya. Aduk-aduk agar bumbu merata ke seluruh adonan buah bit.

3. Buat gundukan kecil di tengah bahan kering lalu tuangkan air dan minyak ke dalamnya. Mulailah menguleni adonan - sebaiknya dengan tangan Anda.

4. Uleni adonan hingga lengket di tangan. Tutupi dengan handuk dan tuang ke dapur selama 25–35 menit.

5. Isi papan dengan kacang dan gulung bola adonan menjadi bola tipis. Semakin tipis adonan yang digulung, kue pendeknya akan semakin renyah.

6. Ambil bentuk bulat lalu buat lingkaran.

Kue beras – segar, segar, dan rumputnya enak. Baunya sendiri enak, seperti tumbuhan karnivora, dan juga dapat digunakan untuk memasukkan segala jenis isian ke dalamnya: daging, ayam, domba, atau jamur. Secara tradisional, ini dipanggang dari kacang beras. Jangan buang waktu dan temukan banyak resep untuk persiapannya.

Resep kue beras

Bahan-bahan:

• nasi boron - 2,5 sdm;
• air – 200ml;
• Pasir mentimun – 1 tahun. sendok;
• telur – 1 buah;
• sіl - sepotong;
• Mentega Vershkova – 50 g;
• Oliya – 2 sendok teh.

Persiapan

Sangat mudah untuk memahami cara menyiapkan kue beras. Sangat enak jika dicampur dengan semua bahan. Telur diangkat ke dalam air lalu dituang ke dalam tepung. Kami melumasi tangan kami dengan minyak mawar dan menguleni adonan yang sama. Kami beri 20 duri, setelah itu kami bagi menjadi 5 bagian, gulung kulitnya menjadi lapisan tipis dan goreng dalam wajan kering hingga kecoklatan. Setelah kue beras sudah siap, olesi dengan minyak leleh agar tetap lembut dan juicy.

kue beras korea

Bahan-bahan:

• telur – 1 buah;
• Oliya – 1 sendok teh;
• nasi boron - 350 g;
• garam, tsukor – 1 sendok teh;
• air – 150ml;
• Minyak dipanaskan.

Untuk mengisi:

• daging cincang – 300 gram;
• cibulin – 2 buah;
• wortel – 1 ton;
• paprika – 2 buah;
• chasnik – 2 siung;
• pasta tomat – 3 sdm. sendok;
• cabai - 2 sendok teh;
• balsamic ocet – 1 sdm. sendok;
• tanaman hijau;
• rempah-rempah.

Persiapan

Nah, sekarang mari kita siapkan adonan untuk kue berasnya. Untuk melakukan ini, ambil mangkuk, pecahkan telur di dalamnya, masukkan garam, zukor, tuangkan air dan minyak zaitun. Kocok perlahan semuanya hingga halus, setelah itu secara bertahap tercampur rata dan diuleni menjadi adonan elastis. Kami menggulungnya menjadi sanggul, menutupi binatang itu dengan handuk dan menghilangkan kekuatannya selama 30.

Dan sekarang kita akan mulai menyiapkan isinya. Sayuran dan sayuran dibersihkan, dicuci bersih dengan air mengalir dan dikeringkan di atas tisu. Kubis dan wortel dipotong kecil-kecil dan ditumis hingga berwarna keemasan. Kemudian tambahkan cabai dan tambahkan daging cincang. Sementara dagingnya dilapisi sayuran, cincang halus sayuran hijau, paprika manis dan tambahkan semuanya ke dalam penggorengan sekaligus dengan pasta tomat. Semuanya tercampur rata, diasinkan hingga terasa enak, ditambah sedikit waktu dan dituang sedikit balsamic vinegar. Selesai, isian lontongnya sudah siap. Kami mengangkat penggorengan dari api dan menghentikannya agar tidak panas.

Sekarang mari kita beralih ke adonan kita: bagi menjadi 4 bagian, gulung kulitnya ke dalam tas. Lalu kita masukkan ke dalam kue di atas kursi goyang kayu, atau kita uleni saja sampai kita mendapatkan bahan yang kita perlukan.

Kemudian panaskan wajan dengan baik, tuang sedikit minyak mawar dan olesi kedua sisi kulitnya hingga matang. Dalam hal ini, setelah kita membalik adonan ke loyang lain, letakkan sedikit minyak zaitun cair di permukaannya. Sekarang kami memiliki semua gudang kami Siap, yuk kita lanjut ke tahap akhir pembuatan kue beras ala korea.

Untuk melakukan ini, letakkan roti panas dengan hati-hati di atas piring dengan porsi kecil, tambahkan isian daging hangat, tambahkan keju parut ke dalam wajan, tambahkan sejumput bumbu cincang segar, tambahkan sesendok krim asam untuk rasa dan rasa. ke dalam telepon! Jadi kita lakukan saja dengan kulit lainnya dan sajikan ramuan yang sudah jadi ke meja.

Kue beras cocok untuk pecinta masakan Asia, aromanya sangat cocok untuk dijadikan lauk sup sebagai pengganti roti, yang aromanya mirip roti dan gurih. Siapkan dengan tangan dalam porsi kecil, masukkan ke dalam freezer dan biarkan hingga siang hari.

Bahan untuk “Kue Beras”:

Parameter memasak multicooker:

Keketatan: 600 Watt

Program:"Mengukus" (40 hvilin)

Resep “Kue Beras”:

Pertama kita perlu mengukus nasi untuk membuat ketan, demikian sebutan mereka di Thailand. Yang mana nasi bulir pendek paling cocok, misalnya saya sebut Krasnodar vikory. Jangan mengukus nasi terlalu lama atau terlalu lama, karena nasi tidak akan saling menempel dan menjadi lembek! Beras tidak perlu dibilas, jika tidak maka akan terbuang pati, yang kita butuhkan untuk memberikan sifat lengket pada beras.

Campur beras dengan air dengan perbandingan 1 banding 2. (Saya ambil 300 ml beras untuk 600 ml air)
Didihkan, tutup, dan rebus nasi tepat 5 menit dari awal perebusan, lalu aduk. Tujuan kami adalah memasukkan nasi ke dalam air dan bersantai. (Di Thailand, rendam beras dalam air selama 12 tahun, atau cukup rebus 5 potong beras dan wine akan berada dalam kondisi yang diperlukan untuk pengukusan berikutnya)

Tuang ke dalam air setelah 5 menit mendidih. Dalam hal ini, nasinya harus serupa dengan bubur dan tidak boleh berbeda.

Sekarang kami memiliki wadah yang siap untuk mengukus nasi di multicooker. Ada pecahan di dalamnya dan lubang bulat pada nasi yang akan jatuh, saya potong dari saringan dan taruh di wadah. (vicoristuvati yogo mozhna bagatorazovo)

Kami menambahkan nasi ke seluruh tempat.
Kami mengatur program “Steam”, “Sayuran” selama 40 menit. Untuk multicooker yang berbeda, nama program dan waktu memasak mungkin berbeda. Semakin lama nasi dimasak, anggurnya akan semakin lengket, Anda pasti takjub. Anda bisa mendapatkan 30 hvilin, atau bahkan lebih baik lagi dengan 40.
Tambahkan sedikit garam, tutup dan nyalakan mengukus. Di bawah, di bawah nasi, kami menuangkan air hingga mendidih dan merendam nasi dengan uap panas. Inilah inti dari mengukus produk.
Setelah 20 menit, balikkan nasi dan tambahkan garam lagi.

Jika nasi sudah siap, keluarkan dari multicooker, biarkan dingin dan siram sedikit dengan sisa nasi. Anggur menambah rasa istimewa pada nasi. Nasi juga bisa digunakan dengan cara ini sebagai bahan dasar cabai daging dan bumbu iga. Nasi kukusnya lembab dan renyah, dan rasanya nikmat seperti Anda belum mencicipi apa pun!

Yuk kita masak lontong yang masih gurih dari nasi ini agar bisa dipanggang sebagai lauk sop sebagai pengganti roti.
Ambil kertas perkamen. (dijual di toko mana pun sebagai popper) dan beberapa cetakan bulat (ini juga dapat dibeli di toko kelontong). Kita bisa melihat kerumunan orang di tempat-tempat di mana padi akan ditanam.

Kami mendesiskan nasi dalam cetakan bundar. Yang terbaik adalah memasaknya 20 menit setelah mengeluarkan nasi dari multicooker agar nasi menjadi dingin dan menjadi lebih lengket.

Sekarang kita olesi rice mug dengan minyak kelapa (saya pakai minyak kelapa, karena lebih aman untuk kesehatan, atau bisa pakai minyak vicoristic) - 1 sendok makan minyak untuk 2 porsi. Saya akan makan 4 porsi, jadi saya membagi 2 sendok makan minyak zaitun ke semua ternak. Lalu kita menyesap garam hewani, lada hitam atau merah, remah roti (untuk terong), paprika, kari atau bumbu lainnya.

Ayo olesi sumish ini dengan sendok.

Letakkan cetakan berisi nasi di tempat yang sudah kita olesi minyak dan bumbu.

Ayo ambil cetakannya. Seperti yang Anda lihat di foto, nasinya belum hancur, dan tingkat kelengketannya sudah tercapai. Jika saat ini nasi Anda sudah remuk, maka Anda perlu melumasinya, dan memakan nasinya sebagaimana mestinya, karena Anda tidak akan bisa mengolesi kue beras dari nasi bengkak tersebut.

Kami menutupi binatang itu dengan sisi lainnya, ditaburi minyak zaitun dan bumbu.

Sekarang mari kita lanjutkan mengoles wajan. Wajannya kering dan tidak perlu menambahkan minyak ke dalamnya! Nyalakan penggorengan kosong dengan api maksimal, tunggu 2 menit hingga memanas.
Masukkan 4 lontong sekaligus ke dalam penggorengan yang dialasi kertas roti yang menutupi nasi di kedua sisinya.

Dimungkinkan untuk mengubah kekencangan celana di bawah maksimal. Maksimum saya adalah “9”, dan saya mengolesi nasi pada “7”. Setelah 5 putaran, balikkan seluruh adonan dengan hati-hati ke sisi yang lain, tekan kertas dan nasi dengan tangan Anda (jangan terbentur, ambil kertas dengan tangan Anda, jangan sentuh wajan panas!) dan olesi 5 putaran lagi. ternyata di sisi lain.sisi y. Oleskan 5 hvilin pada setiap sisi kulit. Jika Anda menyukai shortbread yang diberi minyak, mungkin akan menjadi lebih empuk saat dimasak, tetapi jangan berlebihan, karena shortbread akan menjadi terlalu keras pada gigi Anda.