Rosesolnik dengan jamur kering dan jelai mutiara. Pisniy rosolnik dengan jamur kering dan acar kacang (tanpa daging dan jelai mutiara)

Rozsolnik adalah hidangan kuno masakan Rusia, Bahan utama ogirka asin. banyak resep untuk menyiapkan sup. Ale mencoba yang lain - dengan kue. Untuk menikmati sedikit asin, datanglah ke jamur, yang mencari makanan enak dengan nasi dan cartopley.

Otzhe, ambillah kaldu daging, Wortel, tsibulya rіpchasta, nasi, paprika, kacang asin atau acar, lumpur dan merica, minyak roslinne.

Kentang bersih, setidaknya dalam kubus. Masukkan ke dalam casserole dengan kaldu daging dan nyalakan api.

Rіpchastu tsibulyu dan wortel dibersihkan, miєmo. Tiga wortel di tertsi atau dribno narizamo, tsibuly dribno rіzhemo. Taruh di atas penggorengan dengan zaitun halus dormouse dan sisakan 10 ghilines.

Masukkan sayuran ke dalam casserole. Nasi-dan-pergi ke sup rebus. Rebus nasi dan sayuran sampai matang.

Satu ogіrok besar atau dua kecil tiga di tertsі.

Pechery bersih, cintaku indah. Masukkan sup ogirki dan champignoni. 10 khvili dimasak. Di kіnts rasanya solimo dan pedas.

Rosolnik siap pakai dengan jamur. Disajikan di Pershe di ob_d.

Enak, rendah i sup manis siap.

Lezat!

Rozsolnik adalah negara Persha tradisional masakan Rusia. Di daerah pedesaan, gudang sup tumbuh, dan pria kulit diminta menjadi individu. Sup Zavdyaki solonim ogirkam cei memiliki rasa dan aroma yang unik. Dan jika Anda memasak rosemary dengan jamur, seluruh hidangan disiapkan untuk vidtinki baru. Rozsolnik sangat lapar dan lapar di hari-hari musim dingin.

Komponen kental wajib dari seluruh rumput adalah gandum asin. Lebih indah untuk mengambil asinan kubis, bir untuk pergi dan acar. Yak jamur vibrati, raditi tidak khas: di kulit tuan paling disayang. Dan selama bau busuk itu diambil dengan tangan Anda sendiri di biara-biara pegunungan, atau di hutan, rosolnik tidak akan dihargai.

terbaik jamur harum vvazhayutsya bіli, pіdberezniki, pіdosichniki, openki. Ayo chanterelles, rizhiki, paprika. Jamur kulit memberi sup baunya sendiri. Saudara untuk rosolnik bahan segar chi kering, untuk meletakkannya seperti musim. Bernyanyi dalam lisi di bagatta, sup dari hadiah alam yang segar akan menjadi yang terbaik. Sebuah biaya untuk pergi spesimen potongan kering atau viroscheni. Anda dapat menggabungkan jamur segar dan kering, misalnya, champignoni segar dan troka kering. Bau busuk akan menambah rasa pada rasa.

Gudang saldo jamur. Memenangkan balas dendam di pohon tinggi, yang mudah digunakan. Seluruh produk akan ditambahkan ke non-pengiriman botol di pos dan di balapan vegetarian. Jamur disimpan oleh 90% dari air, yang membuat pengeringan lebih mahal.

Masak rosolnik dengan nasi, soba, pshon, ale versi klasik - rosolnik dengan jelai mutiara. Qia menir secara bermanfaat dimasukkan ke dalam etsa dan bantuan tambahan untuk membuang racun. Kecokelatan rosolnik dengan jelai mutiara dan jamur terlihat jelas.

Prygotuvati pisniy rosolnik dengan jamur atau daging - nutrisi jenis khusus. Jamur harus membalas dendam pada biji-bijian yang tinggi, sehingga kita bisa mengambil dagingnya.

Sumbu adalah gudang untuk acar dengan jamur, diasuransikan untuk sekitar 6 porsi. Jangan memasak sup zanadto bagato: gurih segar dan corisnishe.

gudang

Lebih baik merencanakan salmon mawar manis lebih indah daripada pegagan tanpa daging, di resep lainnya sama dan sama.

• Jamur bili kering - 50 g, segar - 200 - 250 g (jika bau berubah, itu akan berubah secara umum dan vas);
• Jelai mutiara atau be-yak nsha - 50 g;
• Ogirka asin, tidak lebih besar - 3 - 5 pcs. (250 gram);
• Kartopl - 3 - 4 pcs. (250 gram);

Untuk melumasi:

• Cybulina bagus (100 g) - 1 pc.;
• Wortel (100 - 150 g) - 1 - 2 pcs.;
• Parsnip, selera atau akar peterseli (komponen ci untuk bazhannyam, untuk amatir) - setengah bohlam (50 g);
• Lada Bulgaria, pomidori - 1 pc. untuk bazhannyam;
• Chasnik - 1 - 2 gigi (20 - 30 g);
• Roslinna olia - 50 g;

1. Rozsil z-pid ogirkiv - 1 gelas (200 g);
2. Sil, mozhlvo, bukan zadobitsya, vrahoyuchi ogirkovy rozsil; iakscho perlu, trocha tambahkan garam;
3. Hijau, spesialisasi (kryp, peterseli, cinza, basil, kapulaga, girchitsi nasinnya) - untuk semangat;
4. Daging - tse mozhe buti yalovica scapula, brisket abo iga babi, Yakshcho pilihan kekanak-kanakan besar - palu, indichka, kelinci.

Vodi vitrat: untuk merendam jamur kering 500 ml dan untuk sup 1,5 liter. obsyag makanan siap saji mendekati 2,5 - 3 liter.

Mempersiapkan - meliputi instruksi

1. Jika jamur kering, rendam dalam air, atau tidak dalam taburan. Anda dapat melakukannya di malam hari, jika Anda ingin menyelesaikannya selama 3 tahun. Jelai mutiara dapat direndam lebih indah, sehingga tidak akan memiliki kekuatan untuk memasak;
2. Yakshcho rosolnik pada daging, masukkan yogo rebus dalam 1,5 liter air di ceri pertama. Dari daftar pendukung gudang, mereka adalah yang terbaik untuk diseduh Sandung lamur yalovic, Iga babi - shvidshe rumit, ptah akan siap lebih awal. Penting! Obov'yazkovo tahu suara dari kaldu: semua racun dikumpulkan di dalamnya;
3. Biarkan daging mendidih, Anda bisa membersihkan sayuran untuk orang yang lewat, serta kartun. Kartoplasma kupas direkomendasikan untuk trimati in air dingin minimal 1 tahun: dari ide zyva starch-nya. Bersihkan jam pasir tanpa mencium baunya;
4. Potong dadu bawang bombay, wortel, dan parsnip - dalam potongan tipis. Di penggorengan dengan rosіgrіtoyu olієyu Vikladati dengan taburan tsibula. Jika ada beberapa warna di trochies, tunduk pada wortel dan parsnip. Chi tidak mengolesi vogni besar, paseeruvati pada yang kecil, pomishuchi, chilin 10. Dali porizati paprika sedotan atau kubus, tambahkan ke wajan;
5. Sekarang masukkan ke dalam kaldu dengan daging, atau rebus air, bilas jelai mutiara dan jamur, bubur di depannya. Air, dalam yak_y boules, jamur yang direndam, viliti ke dalam sup: Anda akan memberi lebih banyak aroma. Jamur segar bisa diminyaki atau dipanggang sebentar di oven. Jamur kering dan segar dapat dikombinasikan;
6. Biarkan jelai mutiara dan jamur matang, potong-potong menjadi kubus dan segera kirim ke casserole lebih dekat sampai akhir memasak atau di wajan sampai sayuran pas. Jadi ogirki dalam sup lebih pikantnymi;
7. Biarkan sayuran diperas dalam wajan, kupas tomat dan sebagian lainnya, lalu satu jam lagi dan masukkan ke dalam wajan. Tulis api untuk mengubah ke minimum dan tutup penggorengan dengan naksir;
8. Sprobuvati grit untuk kesiapan - Anda bersalah menjadi meakoyu. Sup dibuat dengan jelai, lengket, seperti jeli. Masukkan panci kentang ke dalam casserole, jika Anda mendidih, tambahkan kentang goreng ke dalam sup;
9. Keringkan kapulaga di pusat dan minum beberapa sayuran, tuangkan sayuran dan kirim semuanya ke rosemary, angkat bahu, gosok 3 cabai di atas api. Tuang rosil ogirkovy hangat, biarkan mendidih lagi. Spesial dalam biji-bijian di depan tim, sebagai potovkti, Anda dapat mengoleskan sedikit di tepi wajan, 3 - 5 khviliiny pomishuchi. Tse memperkaya aroma dan kenikmatan;
10. Saya akan menyalakan sup dengan naksir, membakar api dan membiarkannya pergi hvili 10 - 15.

Sajikan rosolnik ke meja dengan khlib gandum utuh atau donat kapel. Dengan bazhanna, Anda bisa menambahkan krim asam. Lezat!

Bahan:

• Yalovichyna di k_sttsi 300 gram
• Air 2.5 l
• Lada hitam 3 kacang polong
• Daun salam 1 buah.
• Jelai mutiara 3 sdm. l.
• jamur bili segar 150 gram
• Kartoplja 2 pcs.
• Rіpchastu tsibulyu 1 pc.
• Wortel 1 buah.
• Ogirki asin 2 pcs.
• Setiap jam 3 gigi
• Pasta tomat 2 sdm l.
• Sonyashnikova olia 2 sdm. l.
• sil
• Lada kapur hitam
• Jam gotuvannya 120m.
• Jumlah porsi 4
• Masakan Rusia

Resep untuk rosemary dengan jamur dan jelai mutiara

Cobalah resep klasik rosemary dengan jamur dan jelai mutiara. Untuk resep cim rosolnik, mereka masak bersama ibu dan babus kami. Buka selama satu jam resep untuk rosemary harum yang gurih di atas kaldu barley yang kaya dengan jamur putih dan oat asin.

Yak masak mawar asin dengan jamur dan jelai mutiara

Sebelumnya kaldu sapi untuk rasolnik. Tuang daging dengan air, tambahkan merica, daun salam dan garam trocha. Kami akan memasak 60-90 cabai, jangan lupa pinu.

Pada akhir satu jam, hanya jelai yang direndam. Narizhemo sedotan kentang, wortel dan ogirka, tsibulya - pivkiltsy.

Jamur bisa menang apakah itu: lisov atau champignon, svizhi atau dikeringkan.

Pada akhirnya, rendam varto dalam air dingin selama 20-30 menit.

Vilovimo dan dinginkan yalovichin. Kaldu Protzidimo diluncurkan ke jelai mutiara baru, dan setelah 7-10 duri ganja. Tambahkan daging dan daging. Ubah yogo menjadi sup.

Diskusikan tsibulu dengan wortel di olii... Dodamo melewati pers, pasta tomat(Dapatkah tomat dalam jus cambuk), Ogirki dan jamur yang disetel dengan baik. Tuang kaldu ke dalam wajan, dan kami akan memadamkan sekitar sepuluh duri.

Yaksho vi vikoristovute jamur kering, Luncurkan mereka dalam sup sekaligus dengan cartopley.

Kami memperkenalkan menggoreng ke dalam kaldu. Jika perlu, beri garam dan beri taburan hilin pada api utama. Disajikan dengan krim asam.

Cobalah untuk mempersiapkannya juga.

Setiap jam pos terlihat dari bagatokh zvichnyh strava. Ale tse zovsim tidak perlu! Sebagian besar alunan cinta hanya bisa berupa "modifіkuvati", termasuk pagar Ingredіonti. Salah satu strav ini adalah rosolnik. Siapkan dengan jelai mutiara sup lezat untuk dushe sitnim. Dan ketika datang untuk tumbuh dengan jamur, itu akan mengimbangi visibilitas di gudang daging baru.

jamur yaki vibrati

Pisniy rosolnik dapat disiapkan dengan jamur segar, beku atau kering. Seperti halnya makanan kering khusus, itu bukan vinikє - yaki , yang cocok, - lalu seperti mereka yang varto bicara ok. Kami memiliki jamur paling populer pecheritsi. Anda dapat membelinya di toko-toko selama musim apapun. Namun, jangan memotong getaran di vipadku ini. Kami juga akan memasak asin mawar yang lezat. Tse berarti bahwa kaldu daging vikoristovuvati tidak mungkin, untuk memberikan sup yang nikmat dan beraroma. Pertama, Anda perlu menggantinya. Paprika rumah kaca mungkin memiliki aroma yang samar, yang berarti kaldu akan bersinar tanpa terkontaminasi. Lebih indah untuk melewati fosil jamur.

Di musim ini, Anda dapat mengambil chanterelles, pidosichniki, pidberezniki, bili, rizhiki, buttercups, flyworms. Dengan kata lain, agar cocok untuk jamur itu, seperti yang Anda miliki . semuanya sangat harum, sup segar ini dilengkapi dengan chanterelles, pidberezniki atau jamur.

Di "musim sepi" dimungkinkan untuk mempercepat dengan membekukan di musim panas-musim gugur dengan hadiah ke hutan. Dan jika Anda tidak bisa membuat kekosongan seperti itu, bukan bida. Jamur beku dituangkan selama satu jam di toko.

Nah, hanya paprika yang datang ke pesanan Anda, dan saya akan mencoba menanam troches aromatik ini. Untuk semuanya, perlu untuk menambahkannya (dengan piring sedemikian rupa: rozryzati navpil, kulit setengah navpil dan tolak hal-hal kecil lagi), letakkan di deco dan untuk bentangan 10-15 cabai dan panggang dalam roh pada 180 derajat tanpa minyak. Pislya tsikh diy rosemary Anda dengan jamur akan harum. Dan Anda bisa memanggang sebagian jamur, dan menumpang tindih sebagian dengan Sirimi. Tse hadiah saus lebih tsikaviy menikmati.

Anda bisa memasukkan jamur kering dan segar ke dalam sup. Rebus kaldu pada kaldu yang sudah kering, dan tambahkan lebih banyak roti. x dapat disajikan sebelum menambahkan sup trocha ke dalam sup.

Gotuumo pisny rozsolnik

untuk berlari pilihan rosolnik: dengan soba, nasi, dan sereal. Dan kami siap untuk tradisi - dengan jelai mutiara.

Jumlah porsi: 8-10.

Jam memasak: 60 hilin.

Bahan:

• 2 liter air;
• 200-300 gram jamur segar/beku (atau 50-60 gram kering);
• 2-3 kartoplini;
• 1 wortel;
• 1 cibulin;
• 2-3 ogirka asin;
• 1/2 botol jelai mutiara;
• trocha ogirkovy rosolu (setengah atau setengah botol);
• 1-2 daun salam;
• roslinna olia;
• merica;
• sil.

Pochinaєmo gotuwati pisniy rozsolnik

1. Dengan segenggam jelai mutiara kita bisa memasaknya hingga matang (20-40 khvili). Itu dimasak dengan sangat baik, perlu merendamnya lebih awal selama beberapa hari / untuk nіch.
2. Jelai mutiara poki bersiap-siap, mengambil jamur. Yaksho kami mengambil jamur segar, jika perlu, bersihkan, tungau, tambahkan dengan potongan-potongan kecil, tuangkan dengan air, didihkan, lalu rebus quilin 15-20. Kami membekukannya dengan cara ini, hanya saja tidak perlu dibersihkan dan dibersihkan. Dan keringkan sumbu dengan taburan, bilas, rendam di malam hari. Kemudian kita bisa merebus khilin dari 20-30 air. Anda dapat menyeduhnya dengan air baru yang segar, atau bahkan dikenali dengan aroma.
3. Dalam kaldu jamur mendidih, dapat dipotong menjadi kubus atau batang kentang. Hilin direbus semalaman selama 7.
4. Kami akan menghemat narizan tsibulya dan mug wortel pada minyak roselin. Dodamo dalam sup. Kami akan memasak khwilin 7-8.
5. Kita bisa melakukannya untuk berbagai alasan, seperti acar parut, spesialisasi dan opsional, sup jelai mutiara. Mari kita biarkan rosil. Kami akan memasak Khlin 5-7.
6. Asin mawar siap pakai. Coba, mungkin perlu ditambahkan garam?

krim resep klasik rosolnik dengan daging, jelai mutiara, dan kacang asin sup gurih... Misalnya, varian, apa yang akan menjadi gotuwati seogodnі - sniy rosolnik dengan jamur (kering) soloim ogirkom... Coba cicipi kampung halaman dengan sop manis dan beraroma, dan laporan resep dan foto yang benar-benar rusak untuk membantu Anda dalam persiapan Anda.

Yak masak acar mawar dengan jamur saya tanpa jelai mutiara

Setidaknya 60 gram jamur kering - besar, berambut merah atau pidberezniks. Jamur akan menjadi yang paling aromatik dalam sup.

Zallumo kh dengan taburan dan jeritan dengan kryshka. Hal ini diperlukan untuk memberikan jamur garnenko rosarity, yak minimum khviliin 30-40.

Selain itu, saat jamur membengkak di tanah, mereka harus melewati penggiling daging atau dipotong dengan pisau.

Pada 1,5 liter taburi, tambahkan jamur dan masak sampai khilin 15 siap.

Tim menghabiskan satu jam sibuk dengan beberapa bahan untuk sup.

150 gram ogirkiv asin atau acar (saya terutama suka acar) digiling melalui parutan kasar.

Dalam wajan, cibula dan wortel.

Dodajmo ogirki dan olesi sebanyak 1 hilin.

2 kartoplini tengah dibersihkan dan dipotong dengan kubus.

Jika jamurnya pecah, mereka akan mendapatkan kartun. Masak 5 cabai.

Kami akan berhenti dengan menambahkan oatmeal goreng ke dalam sup. Asin untuk dinikmati dan dimasak untuk pesta yang tenang, asalkan kartun tidak menjadi meakim.

Saat kompor dinyalakan, diamkan acar selama 10 khvilyn, sayuran dan jamur bisa ditukar dengan aroma.

Tuang sup ke dalam tarilka dan beri sayuran hijau. Anda juga dapat menambahkan mayones atau krim asam ke dalam tartar, dalam bentuk deposit Anda.

Rosolnik siap dengan jamur dari sejumlah produk tertentu, selesaikan dengan tebal dan bahkan sial. Cobalah urznomanitnity menu Anda dengan sup dengan jamur kering, dan Anda mungkin ingin menyimpan jamur untuk musim dingin di viglyad kering dalam jumlah besar.