Трава Іван чай корисні властивості. Корисні властивості іван-чаю, протипоказання до застосування.

Доброго дня шановні гості блогу “Цілюща сила живиці”. Нещодавно я розповідала про збір Алтайський ключ за допомогою якого можна почистити судини від холестерину. Хто не читав – дуже раджу!

Сьогодні на черзі стаття про рослину, з якою більшість із вас напевно знайома, але цілющу силу якої багато хто здорово недооцінює. У цієї рослини багато назв, але в народі воно, в основному, відоме як Іван – чай чи Кіпрій.

Іншими менш поширеними назвами Іван - чаю є:

Скрипник
Кіпрій
Плакун
Дрімуха
Маточник
Млинник
Хлібниця

Назв багато, але особисто я 12 років роботи фітотерапевтом ніколи не чула, щоб Іван - чай так називали, хоча не виключаю, що десь у глибинці ще збереглися місця, де Кіпр можуть називати Дремухою або яким-небудь Плакуном!

Іван – чай, Кіпрій чи рідше – Копорський чайзазвичай обмежуються саме цими назвами. Рослина дуже відома і шанована на Русі, безумовно корисна і в наш час, що переживає друге народження, так як з кожним роком його популярність серед населення тільки зростає. А ось так Кіпр виглядає в природі. Дуже гарна рослина, від якої неможливо відірвати погляд.

Іван – чай – фото рослини

Люди запитують його в аптеках, замовляють через інтернет. Нещодавно з'явилася можливість купувати навіть ферментований Іван - чай, який можна заварювати традиційним способом, як звичайний. При цьому лікувальні властивості його нікуди не губляться, а при заварюванні повністю залишаються напоєм.

Лікувальні властивості Іван – чаю та сфера його застосування в народній медицині

Про цілющу силу цієї рослини люди здогадалися вже дуже давно і з успіхом користуються до цього дня. Дивовижна популярність Кіпрю пояснюється тим, що склад цієї рослини – ціла таблиця Менделєєва. Чого там тільки немає, від калію та кальцію до біофлавоноїдів та дубильних речовин!

Давайте подивимося, у чому полягають лікувальні властивості Іван – чаю, у яких випадках його варто застосовувати, а яких краще утриматися, оскільки він має протипоказання.

Отже, Іван - чай застосовується при:

хворобах ШКТ, таких як виразка, гастрит, коліт та ентероколіт.
порушену перистальтику кишечника
метеоризм
порушеному обміні речовин
захворюваннях порожнини рота, таких як пародонтоз, карієс, поганий стан слизової рота
бронхо - легеневих захворюваннях
захворюваннях сечостатевої системи, як у чоловіків, так і у жінок (наприклад, циститах)
аденомі передміхурової залози, простатиті та поганій потенції у чоловіків
при мігренях та головних болях
при загальному занепаді сил
при різних захворюваннях нервової системи або якщо потрібно просто зняти стрес і дратівливість
для полегшення симптоматики при епілептичних хворобах
при психічних розладах, неврозах та депресії
при недокрів'ї
при респіраторних захворюваннях
для зміцнення імунітету
для профілактики онкологічних захворювань

Іван – чай здавна прийнято вважати одним із кращих натуральних засобів, що заспокоюють нервову систему людини, що підвищують тонус. Характерна особливість зніту полягає в тому, що він не викликає жодного звикання, скільки б довго за часом ви його не вживали.

Іван – чай – протипоказання

Протипоказання у Івана – чаю дуже незначні. До них відносяться:

Індивідуальна нестерпність
Вагітність (хоча багато хто не вважає це протипоказанням)
Розлад кишечника
Гіпотонія (знижений тиск)

Побічні дії при вживанні зніту можуть проявлятися в легкому порушенні роботи кишечника, так як ця рослина має деякий проносний ефект. Налякатися цього не потрібно, це нормально. Згодом ваш кишечник підлаштується і почне працювати в колишньому режимі.

Що ще можна зарахувати до протипоказань? Небажано приймати Іван – чай одночасно з прийомом якихось заспокійливих препаратів, так ця рослина сама має сильні заспокійливі властивості. Або принаймні проконсультуйтеся з цього приводу з лікарем.

Те саме стосується і застосування Іван – чаю одночасно з жарознижувальними препаратами.

Іван – чаю з лікувальною метою

Захворювання шлунка, безсоння та постійні головні болі

При таких захворюваннях, як виразка, гастрит, коліт, ентероколіт, часті головні болі та безсоння Іван – чай рекомендують застосовувати за наступним рецептом:

1 ст. ложку сухої подрібненої трави Іван – чаю залити склянкою окропу.
Наполягти 2 години, після чого процідити.
Приймати по 1 столовій ложці 3-4 рази на день перед їдою

Ангіна, біль у горлі

1 столова ложка Іван - чаю на склянку окропу, настоюється в термосі 2 години, після чого потрібно остудити і злегка теплим відваром полоскати горло кілька разів на день.

Малокровіє, ГРЗ

1 ст. ложку сухого подрібненого листя Кіпру залити склянкою окропу, кип'ятити на слабкому вогні 15 хвилин, після чого настояти і процідити.
Приймати при недокрів'ї та ГРЗ по 1 столовій ложці 4 рази на день перед їдою.

Хвороби сечостатевої системи у чоловіків та жінок

При захворюваннях сечостатевої системи, циститі Іван – чай застосовують за наступним рецептом:

1 чайна ложка подрібненого листя Кіпру заливається склянкою окропу, настоюється протягом 2 годин, після чого проціджується.
Пити при хворобах сечостатевої системи по 1/3 склянки 3 десь у день, обов'язково до їжі.

В інших випадках при заварюванні ферментованого Іван – чаю можна дотримуватися загальноприйнятого класичного рецепту:

Беремо чайник для заварювання об'ємом 0.5 літра, поміщаємо в нього 2 чайні ложки Іван - чаю і заливаємо окропом.
Через 10 хвилин, коли напій настоїться, можна приступати до чаювання.
Для цього наливається необхідна кількість чаю із заварного чайника і розбавляється за смаком окропом.

Важливо! Норма споживання Кіпрію на 1 дорослу людину на добу не повинна перевищувати 2 ст. ложки!

Де придбати Іван – чай

Де можна купити якісний Іван – чай? Звичайний збір у вигляді сухого листя можна купити в аптеці або замовивши через інтернет. А ось хороший та якісний ферментований Іван – чай знайти складніше.

Замовлення в магазині я робила вже не один десяток разів і мені не соромно рекомендувати його своїм читачам.

У Алтайвіта доступно 2 пропозиції щодо ферментованого Іван - чаю. Перший варіант це одна 100 грамова пачка. Коштує 390 рублів.

Другий варіант - це покупка цілого набору ферментованого чаю в кількості 6 пачок зі знижкою 20%. Купити справжній ферментований Іван – чай можна як завжди перейшовши жовтими банерами.

Купуєте Іван чай уперше?

ТакНі

Всі корисні властивості Іван – чаю

Ну і насамкінець нагадаю вам все корисні властивості, якими володіє Кіпр.

Містить безліч вітамінів, мікроелементів та корисних речовин
Сприяє нормалізації обміну речовин
Має антифлогістичну та антисептичну властивості, внаслідок чого ефективний при запальних захворюваннях та лікуванні різних інфекцій.
Дуже ефективний засіб при захворюваннях сечостатевої системи і у чоловіків та жінок
Відмінний сечогінний засіб, що знижує тиск Іван – чай знижує нервозність, нормалізує сон та покращує психо – емоційне тло людини
Вбиває віруси та зміцнює імунітет
При тривалому вживанні очищає організм від токсинів та шлаків.
Вживання Іван - чаю добре позначається на стані шкіри. Вона стає пружною та еластичною
Доведено, що вживання Кіпрею може бути відмінною профілактикою онкологічних захворювань, оскільки хангрол, що містяться в ньому, та інші антиоксиданти – каротиноїди, флавоніди, дубильні сполуки – негативно впливають на ракові клітини, простіше кажучи – вбивають їх.
Кіпрій позитивно позначається на роботі ендокринної системи людини

Отримати більш повну картину про хімічному складіІван - чаю можна вивчивши кілька таких таблиць.

Подобається стаття? Ви можете віддячити автору просто поділившись їй у своїх соціальних мережахза допомогою цих кнопок.

Зміст Амінокислот в Іван чаї

1	Лізін	Важлива для білкового обміну амінокислота, без якої не відбувається засвоєння кальцію та інших амінокислот, а також синтез антитіл, гормонів та колагену. У цієї амінокислоти також відзначають противірусну дію.
2	Аргінін	Амінокислота надзвичайно важлива для азотистого обміну та утворення оксиду азоту. Без її вживання не функціонуватиме імунна та нервова система, порушиться вироблення гормонів, синтез м'язової тканини та стан статевої системи.
3	Ізолейцин	Цієї незамінної амінокислоти в Іван-чаї досить багато, що забезпечує таку дію чаю з кипрію, як підвищення витривалості та покращення процесів відновлення у м'язах. Його особливо оцінять спортсмени.
4	Серін	Бере активну участь у синтезі білка та ферментів.
5	Гліцин	Цінність цієї амінокислоти полягає в її позитивному впливі на тканини мозку та психоемоційний стан людини. Достатнє споживання гліцину допомагає позбутися порушень сну та стресу, підвищити працездатність.
6	Гістідін	Дана амінокислота відіграє значну роль у відновлювальних процесах та утворенні ферментів. Її вживання допомагає в лікуванні гепатиту та виразкової хвороби.
7	Глутамінова кислота	Дуже важлива амінокислота для обміну білків та вуглеводів, а також для регуляції окислювальних процесів.
8	Пролін	Основним завданням цієї амінокислоти є синтез колагену, тому вона потрібна для шкіри та здоров'я серця, а також для відновлення після опіків, травм чи операцій.
9	Аспарагінова кислота	Вона важлива для синтезу інших амінокислот, роботи ЦНС та засвоєння мінералів.
10	Тирозін	Основною функцією цієї амінокислоти є участь у проведенні нервових імпульсів.
11	Треонін	Ця амінокислота необхідна серцю, печінці та імунній системі, а також кісткам.
12	Валін	Зміст даної амінокислоти в кіпрєї досить великий. Вона відіграє велику роль у метаболічних процесах, що відбуваються у м'язах.
13	Метіонін	Ця амінокислота зменшує рівень холестерину, а також позитивно впливає на нирки та печінку.
14	Цистеїн	Використовуючи достатню кількість такої амінокислоти, ви прискорите процеси загоєння, покращите стан нігтів та волосся.
15	Аланін	Потрібна для печінки та жовчного міхура, а також для підтримки рівня глюкози крові. Чоловіки цінують аланін за його позитивний вплив на простату.
16	Фенілаланін	Така амінокислота важлива для гарного настрою та здатна впливати на головний мозок безпосередньо, стимулюючи хімічні процеси у ньому.
17	Лейцин	Такий амінокислоти в іван-чаї найбільше. Вона виступає джерелом енергії та захищає м'язову тканину від пошкоджень. Особливо важливою є наявність такої амінокислоти в раціоні людей під час відновлення після операції або травми.

Зміст мікроелементів та Кіпреї

1	Залізо	23 мг. /100 грам Іван-чаю
2	Марганець	16 мг. /100 грам
3	Мідь	15 мг. /100 грам
4	Магній	0,44 мг. /100 грам
5	Молібден	0,43 мг. /100 грам
6	Бор	6 мг. /100 грам
7	Нікель	1.3 мг/100 грам
8	Калій	1.3мг. /100 грам
9	Літій	Близько 1.3 мг/100 грам
10	Титан	Близько 1.3 мг. /100 грам
11	Кальцій	Близько 1.3 мг. /100 грам
12	Натрій	Близько 1.2 мг. /100 грам

Зміст ефірних олій в Іван – чаї у відсотках

1	Бензоацетоальдегід	20,2-31,4%
2	Ліналоол	10,3-11,9%
3	З-гексен-1-ол	14-16,5 %
4	Ліналіл пропіат	6,1-8,4%
5	Лимонен	1,3-1,7%
6	Евгенол.	15,2-25,1%
7	3-туйєн	1,5-1,8%
8	А-пінен	1,4-3,2%
9	4-етил-1,2-диметил-бензол	0,7%
10	Терпінеол	2-2,1%
11	Фелландрен	1,2-1,7%
12	Бензальдегід	1,3-2,1%
13	А3-карен	0,4-0,7%
14	Камфара	0,8-1,2%
15	Камфен	0,1-0,6%

Останнім часом у Росії все більшою і більшою популярністю користується іван-чай - напій, що виготовляється з листя кіпря вузьколистого. У магазинах з'явився великий вибіріван-чаю з різними смаковими добавками. Багато людей самостійно збирають і сушать листя зніту і повністю замінюють чорний чай та каву на іван-чай. Корисні властивості цієї рослини – міф чи реальність? Що саме дає людині кипрей та чай з неї? "Кулінарний Едем" зібрав відомості про корисні властивості іван-чаю і ділиться ними з читачами.

Насамперед, іван-чай - це дуже смачний та ароматний напій. Правильно заварений чай з правильно ферментованого молодого листя зніту має м'який квітково-фруктово-трав'янистий аромат і післясмак. За смаком та ароматом іван-чай дуже схожий на високосортні китайські улуни, не дивно, що у 19 столітті кипрей використовували як підробку китайського чаю та продавали за кордон.

Корисні властивості іван-чаю

Вважається, що у іван-чаю немає протипоказань. Його можна пити вагітним і жінкам, що годують, дітям, виснаженим і хворим. Однак у всьому потрібна міра, і важливо стежити за індивідуальною реакцією організму.

Іван-чай не містить кофеїну, тому потужного заряду бадьорості від нього не отримати. Він акуратно бадьорить, коли вам це потрібно, і добре заспокоює, коли це потрібно. Вся справа в концентрації напою: заваріть іван-чай легко - і відчуєте приплив сил, а щоб розслабитись і заснути, потрібен міцний, добре настояний напій. На щастя, навіть у великій концентрації іван-чай не має гіркого смаку, як кава і більшість чаїв, тому його можна пити без цукру і не заїдаючи солодощами, що саме принесе організму тільки користь.

Іван-чай цілком можна назвати універсальними домашніми ліками і навіть еліксиром молодості. Як відомо, всі хвороби від нервів, а ця рослина допомагає впоратися зі стресами та неврозами. Інші хвороби від поганої екології, а іван-чай допомагає виводити з організму важкі метали та токсини. Він впорається навіть із отруєнням та похмільним синдромом. Іван-чай допомагає швидше відновитися після тяжкої хвороби, він корисний при анемії та поганому харчуванні.

При регулярному вживанні іван-чаю зміцнюються та чистяться кровоносні судини, нормалізується тиск, підвищується опірність інфекційним та вірусним захворюванням, шкіра очищається від вугрів, дерматитів та інших неприємностей, посилюється потенція та загальний тонус організму. Любителям іван-чаю можна рідше відвідувати стоматолога, оскільки карієс і проблеми з яснами у них розвиваються набагато повільніше.

При застуді відвар іван-чаю допоможе збити жар і швидше зміцніти. Неміцний іван-чай корисний при виразках шлунка та дванадцятипалої кишки – у деяких випадках він здатний навіть зарубцювати їх. Коліт, цироз, цистит, внутрішні запалення швидше виліковуються при вживанні іван-чаю. Є дані, що завдяки іван-чаю можна знизити ризик появи та зростання пухлин.

Склад іван-чаю

Вважається, що в іван-чаї міститься близько 70 корисних мікроелементів, що становить більшу частину таблиці Менделєєва. У великих концентраціях у цій рослині є залізо, марганець та мідь, у менших кількостях – калій, кальцій, титан, молібден, бір, нікель, літій.

У складі іван-чаю є флавоноїди, які мають спазмолітичну, жовчогінну та сечогінну дію.

Дубильні речовини мають в'яжучу протизапальну і кровоспинну дію.

Слизу забезпечують обволікаючі властивості. Завдяки їм іван-чай знімає запалення та судоми, втамовує біль.

Алкалоїди покращують обмін речовин, кровообіг, стан нервової системи, а також діють як знеболювальне.

Хлорофіл стимулює загоєння ран, покращує обмін речовин, допомагає справлятися зі злоякісними клітинами.

Пектин пов'язує та виводить шкідливі речовини з організму.

Що стосується вітамінів, іван-чай багатий вітаміном А, без якого неможливе зростання та оновлення епітеліальних клітин. Цей вітамін відповідає за красу шкіри, волосся і нігтів, допомагає боротися з інфекціями, Вітаміни групи В у складі іван-чаю необхідні для багатьох життєво важливих біохімічних реакцій, що особливо актуально для вегетаріанців і християнських постів. Вони беруть участь у обміні речовин, регулюють роботу нервової системи.
В Іван-чаї міститься більше вітаміну С, ніж у лимоні, проте при заварюванні більшість його руйнується.

Як використовувати кипрей крім чаю

Щоб повною мірою скористатися вітамінами і мікроелементами, які містяться в іван-чаї, можна наслідувати приклад американських індіанців і збирати молоде листя і паростки здирання, не піддаючи їх термічної обробки. Поки листя не стало жорстким і гірким, його можна використовувати як звичайну зелень: у салати або як свіжий гарнір до м'яса та інших страв. Коли листя кипрію стає жорстким, але рослина ще не зацвіла, індіанці використовують верхні частини стебел і коріння. Стебла вони чистять і їдять сирими, а коріння смажать.

Очищене стебло іван-чаю може використовуватися для знезараження та лікування порізів та опіків, якщо в похідних умовах немає іншої можливості обробити рану.

На Алясці екстракт іван-чаю використовується для солодощів: сиропів, желе, цукерок і навіть морозива.

Мед, зібраний з квітів іван-чаю, має виразний смак та аромат спецій, а за корисними властивостями перевершує багато інших сортів меду.

Важливо, що іван-чай не містить барвників і ароматизаторів, на відміну від деяких пакетованих чаїв, є повністю натуральним продуктом. Немає в ньому і кофеїну, пуринової, щавлевої та сечової кислот, які небезпечні при деяких захворюваннях.

Оксана Медведєва

Іван-чай або кипрей вузьколистий – багаторічна трав'яниста рослина сімейства Кіпрійні (Onagraceae). Існує ще безліч інших назв іван-чаю - це плакун, скрипник, копорський чай, хлібниця, млинник, дрімуха, маточник та багато інших.

"Іван-чай" - давньоруська назва, що дійшла до наших днів. Переказ свідчить, що колись жив хлопець Іван. Він любив хизуватися в червоній сорочці і багато часу проводив серед квітів. Місцеві жителі, що бачили червоний колір, що мелькав серед зелені, подейкували: «Та це Іван, чай, ходить.» І до того до цього звикли, що не помітили відсутності Івана, а на невиразно з'явилися біля околиці села червоні квіти, почали говорити: «Та це Іван-чай».

Опис рослини

Трава іван-чай у висоту може досягати від 50 см до 150 см. Стебло у зніту прямий, простий або розгалужується у верхній частині. Листя (довжиною 5-12 див, шириною 0,7- 2 див) є черговими, ланцетними, матовими, сидячими чи з короткими черешками. Зверху вони темно-зеленого кольору, знизу - сизувато-зеленого.

Кореневище товсте, повзуче; на вертикальних та горизонтальних коренях розвиваються численні додаткові нирки, які сприяють швидкому вегетативному розмноженню.

Квітки зібрані у верхівкові суцвіття, мають довжину від 10 см до 45 см. Оцвітина – подвійна, чотиричленна. Чашолистки є лінійними, темно-червоними, віночок - пурпурно-рожевого відтінку (його діаметр - не більше 3 см).

Пелюстки мають яйцеподібну форму. У квіток іван-чаю 8 тичинок, чотири з яких довші за інші. Товкач включає довгу нижню зав'язь, загнутий донизу стовпчик, 4-роздільне рильце. У його основи розташовується нектарник, що є м'ясистим кільцем.

Період цвітіння копорського чаю посідає червень-вересень, дозрівання квіток відбувається у липні. Плоди вказаної рослини – стручкоподібні опушені коробочки, що містять велику кількість насіння (їхня довжина – до 9 см).

Виростає по всій Північній півкулі. На території Росії звичайний у смузі хвойних лісів європейської частини та Сибіру.

Росте на сухих піщанистих місцях у світлих лісах, часто на вирубках і узліссях, вздовж залізничних насипів і канав, біля посівів, біля води, на сирому грунті.

Є піонером вирубок та гарей, у міру появи чагарників та дерев вимирає. Іван-чай часто росте разом із малиною. Довговолосе дрібне насіння розноситься вітром на далекі відстані, зберігає схожість кілька років.

Заготівля та зберігання іван-чаю

У лікарських цілях застосовуються листки, коріння, стебла, квіти рослини. Надземну частину іван-чаю збирають під час цвітіння (важливо при цьому, щоб квіткові пензлі не повною мірою розпустилися), молоді пагони – у травні, а коріння – наприкінці осені.

Квіткові пензлі акуратно відрізають, розстилають на рівній поверхні тонким шаром, після чого скручують у рулон і обжимають (щоб видавити сік). Скруток залишають на 8-10 годин у сухому місці, де температура становить 20-25 градусів, потім його досушують у духовці при температурі в 100 градусів.

Коріння, стебла, листя очищають від землі, бруду, сушать у сушарці або добре вентильованому приміщенні. Зберігати суху рослину в темному місці в картонній тарі.

Які властивості має іван-чай?

Листя іван-чаю містить каротин, аскорбінову кислоту, цукор, таніни пирогалловой групи, пектин, алкалоїди та інші корисні елементи. Дослідження довели, що він має протизапальні та обволікаючі властивості, завдяки чому ефективний при виразках, колітах та гастритах.

Цікавим є той факт, що в зелені кипрію вміст вітаміну С у 3 рази вищий, ніж у апельсинах.Тому він незамінний при порушенні обміну речовин та авітамінозі. У листі цієї рослини також міститься висока концентрація таких мікроелементів як мідь, залізо, марганець, які стимулюють кровотворення.

Завдяки багатому вмісту вітамінів і мікроелементів, іван чай має загальнозміцнюючу та тонізуючу дію на організм.

За своїм седативним впливом на організм іван-чай близький до валеріани лікарської. Крім того, відвари і настої зніту мають в'яжучі, протизапальні, обволікаючі, потогінні та антибактеріальні властивості.

Корисні властивості іван-чаю, що зберігають і відновлюють здоров'я, застосовуються для лікування всього організму, практично немає такого органу, із захворюваннями якого не впорався б кипрей. Їм лікують головний біль, виразку шлунка, захворювання серцево-судинної, сечостатевої та нервової системи, діареї, дизентерії.

Лікарі рекомендують пити цілющий чай із кипрію для покращення обміну речовин, нормалізації сну, зміцнення імунітету, очищення організму від шлаків. У іван чаї багато антиоксидантів, що виводять токсини, а тому рослину додають у березові віники, якими потім паряться в лазні.

Дуже корисний копорський чай при ГРЗ, ангінах, застудах: відваром з трави полощуть горло, заварюють і вживають у вигляді цілющого чаю.

Також корисний іван-чай при кардіоневрозах нейроциркулярної дистонії, його успішно застосовують як профілактичний і зміцнюючий засіб при схильності до кардіозахворювань.

Кіпр має протизапальні властивості, тому настої з нього можна успішно використовувати зовнішньо для загоєння ран, ударів і виразок.

Крім того, рослина застосовують і в косметичних засобах, додаючи його як активний компонент в маски, крему, парові ванни.

Як правильно ферментувати та заварювати іван-чай

У 19 столітті іван-чай вважався чудовим замінником чаю. У зв'язку з високою вартістю імпортного напою російський аналог використовувався повсюдно. Копорський чай, так його називали, був популярний по всій Русі. Його заготовляли у великій кількості та постачали до інших держав.

Рецепт приготування іван-чаюне складний. Необхідно зібрати листя рослини у період його активного цвітіння. Спочатку їх підв'ялюють близько доби в тіні, потім долонями скручують у невеликі «ковбаски», викладають в емальований посуд, накривають зволоженою тканиною та залишають на день.

За цей період чай встигає пройти процес ферментації, під час якої отримує смакові властивості. Він насичується ароматами, з'являється оригінальний запах квітів.

Після ферментації листя пересипають в іншу ємність і досушують. Сушити найкраще в російській печі, але підійде духовка. На цьому етапі важливо дотримуватися припливу повітря, в іншому випадку чай може "задихнутися".

Висушений листок можна розрізати на невеликі шматочки або перетерти руками для зручного заварювання, потім пересипати в скляну банку і щільно закрити кришкою. Для надання чаю ще більш вираженого квіткового аромату та яскравості рекомендується додати засушені квіти самої рослини.

Рецепт, як заварювати іван-чай, Досить простий: 2 чайні ложки отриманого чаю залийте 1 склянкою окропу, дайте настоятися 10 хвилин і пийте на здоров'я! Одну порцію заварювання можна використати кілька разів. Для яскравішого смаку і ще більшої користі можна додати сухі ягоди чорниці, суниці або інші.

Відео: користь іван-чаю, вирощування, заготівля

Інші рецепти застосування копорського чаю

Розглянемо рецепти приготування відвару, настою, настоянки на основі трави, кореня, квіток іван-чаю, які використовуються для лікування та профілактики різних недуг.

Настій трави іван-чаю, що застосовується при виразці шлунка, 12-палої кишки, головних болях, безсонні.: сушену траву розглянутої рослини (200 мл) залийте окропом (200 мл), наполягайте кілька годин, процідіть через марлю. Вживати засіб треба на день чотири рази по одній столовій ложці.

Відвар із листя іван-чаю, що приймається при гастриті, коліті.: подрібнене листя рослини (15 г), залийте водою (200 мл), кип'ятіть протягом 15 хвилин, після чого ретельно процідіть. Відвар пити треба на день 4 рази на одній столовій ложці. Його також можна використовувати для промивання виразок, пролежнів, ран.

Відвар на основі кореневищ іван-чаю, що вживається при ГРВІ, недокрів'ї, для зупинки кровотечі: кореневища зазначеної рослини (10 г), кип'ятіть у 250 мл води приблизно 20 хвилин, процідіть. Пити засіб треба на добу 4 рази по одній столовій ложці.

Настій іван-чаю, що використовується припанкреатите: подрібнене сухе листя (3 ст.л.) залийте окропом (300 мл), наполягайте протягом 10 хвилин. Приймати отриманий настій у теплому вигляді треба до та після їди по 50 мл.

Настій на основі листя кипрію, що застосовується при виразці шлунка та 12-палої кишки.: сухе листя вказаної рослини (2 ст.л.) залийте водою (1,5 л), доведіть до кипіння, проте не варіть, наполягайте 30-40 хвилин. Процідивши, вживайте склад тричі на день по третину склянки.

Настій з іван-чаю, який приймається при псоріазі, нейродерміті, екземі, алергічних захворюваннях шкірних покривів.: суху рослину (2 ст.л.) залийте окропом (500 мл), наполягайте 6 годин, профільтруйте. Отриманий склад треба випити протягом дня.

Засіб на основі копорського чаю, що вживається при аденомі простати: траву іван-чаю (3 ч.л.) залийте окропом (500 мл), наполягайте 5 хвилин, процідіть. Пити настій треба двічі на день (до сніданку та за півгодини до відходу до сну).

Настій з іван-чаю, що приймається при рясних менструаціях: листя рослини (1 ст.л.), що розглядається, залийте окропом (250 мл), наполягайте годину, процідіть. На добу треба випивати одну склянку настою, розділивши на кілька прийомів (або тричі на день до їди по одній столовій ложці).

Збір, що вживається при онкології нирок чи сечового міхура: змішайте квітки іван-чаю (3 частини) з травою деревію (3 частини), травою болотної сушениці (2 частини), травою чистотілу (1 частина) і плодами шипшини (4 частини). Одну столову ложку отриманої суміші треба залити окропом (250 мл), кип'ятити протягом трьох хвилин, настоювати годину. Процідивши, треба довести обсяг рідини до початкового (додається питна вода). Вживати склад треба тричі на добу по третину склянки.

Збір, який приймається при онкологічних хворобах статевих органівСпосіб застосування: змішайте квітки іван-чаю (2 частини), листя кропиви (2 частини), листя великого подорожника (2 частини), траву пташиного горця (1 частина), квітки білої акації (1 частина). Чайну ложку цієї суміші залийте окропом (250 мл), процідіть, пийте на добу по одній склянці.

Збір, що використовується при безплідді, зумовленому непрохідністю маткових труб: змішайте в рівних частках листя зніту, мелісу, перцеву м'яту, лісову суницю, кропиву, траву городньої петрушки, звичайну манжетку. Одну столову ложку готової суміші залийте окропом (250 мл), кип'ятіть п'ять хвилин, охолодіть і процідіть. Вживати суміш треба замість води по 1-2 склянки на добу.

Протипоказання іван-чаю

Якщо ви п'єте чай більше одного місяця, безперервно можлива дисфункція шлунково-кишкового тракту.

Обережно застосовувати чай з зніту (настій, відвар) при порушенні системи згортання крові (тромбоз, тромбофлебіт і варикозна хвороба).

Іван-чай – це той рідкісний випадок, коли смачне виявляється ще корисним. Рослина кипрей має просто величезний набір цілющих властивостей. Але потрібно знати показання та протипоказання до прийому іван-чаю, щоб проводити ефективне лікування.

Показання та протипоказання до прийому іван-чаю

Рослину застосовували та застосовують для полегшення стан хворих, які потребують наступного:

стимулювання функції кровотворення. Відбувається за рахунок високого вмісту заліза, вітамінів В та С;
покращення метаболізму, прискорення обмінних процесів, нормалізація обміну жирів та вуглеводів;
боротьба із запальними реакціями, у тому числі, інфекційного та вірусного характеру. Іван-чай – найсильніший рослинний антисептик серед флори нашої країни;
тонізування роботи простати, поліпшення якості сперми та підвищення чоловічого лібідо, позбавлення від безпліддя;
сечогінний вплив та нормалізація;
загальне зниження нервового тонусу, яке проявляється у поліпшенні настрою та сну, більш рідкісних проявах агресії, полегшенні головного болю. Це відбувається завдяки наявності у складі магнію, флавоноїдів, вітамінів групи В;
відновлення нормального фукціонування шлунково-кишкового тракту, боротьба із запорами та дисбактеріозом, лікування виразкової хвороби. Цьому сприяє висока концентрація дубильних речовин, пектину та слизу;
зниження активності проявів різноманітних алергічних реакцій;
профілактика застою жовчі та утворення каменів у жовчному міхурі;
швидке загоєння ран. Допомагають каротиноїди та дубильні речовини;
підвищення лактації;
гармонізація роботи ендокринної системи;
антиоксидантний, тобто протираковий ефект;
зв'язування та виведення токсинів, у тому числі, солей важких металів;
реабілітація організму після перебування у зоні ядерного випромінювання;
легкий болезаспокійливий засіб;
уповільнення старіння шкіри, підвищення її еластичності, боротьба зі шкірними хворобами – екземою, дерматитом, псоріазом.

Як і всяке лікарська рослина, або кіпр має як показання, так і протипоказання. Але останніх мало.

Кому протипоказаний іван-чай. Дія на дітей не вивчена, тому краще утриматися від настоїв із цієї трави до 6 років. Негативних наслідків для вагітних зафіксовано не було, але краще перед прийомом порадитись із лікарем. Уникати кипрей краще людям із підвищеною в'язкістю крові.

Лікувальні властивості та протипоказання іван-чаю вивчені у всій Європі, особливо в Німеччині та Росії. Лікарська цінність трави визнана у науковій медицині. Крім того, це ще й кормова, харчова, декоративна, фітомеліоративна, ґрунтозахисна, волокниста рослина. До початку ХХ століття повсюдно у Росії пили знаменитий копорський чай (іван-чай), його використовували як заварку після ферментування та висушування, експортували до європейських країн. За старих часів з кипряю мололи борошно і пекли хліб, готували спиртні напої. З весняного листя і стебел готували салати, додавали їх у перші страви, з волокон робили міцну січу, а з пуху - пряжу.

Особливості лікарської рослини іван-чай

Яке ботанічне опистрави? Де її шукати, як збирати та сушити? При яких хворобах ця лікарська рослина найефективніша? Чи є протипоказання копорського чаю?

Ареал зростання

Іван-чай – трав'яниста рослина євразійського континенту, хоча деякі види зустрічаються у Північній Америці. Росте у різних частинах Європи, у лісостеповій та степовій зоні. Найчастіше росте у хвойних лісах, любить лісові вирубки, місця згарищ, проте після появи чагарників поступово зникає. Віддає перевагу сирим грунтам у лісостеповій зоні, добре розвивається і розмножується на піщаних грунтах у хвойних лісах. У Росії це рослина добре знайоме як мешканцям середньої смуги, а й Сибіру.

Ботанічна характеристика

Як виглядає трава іван-чай? Залежно від кліматичних умов, ґрунту, віку рослина може бути висотою від 50 см до 2 м.

Корінь. Розвивається вертикально та горизонтально, відрізняється товстим, повзучим кореневищем із безліччю нирок (для вегетативного розмноження).
Стебло та листя. Стебло слабогіллясте, голе, прямостояче. Листя сидяче, чергове, загострене, з матовими жилками, зубчасті по краях, зверху темно-зелені, блискучі, а знизу бувають сизі, світло-рожеві або пурпурові.
Квітка. Чотирьохчленний, широко розкритий, в діаметрі може бути до 3 см, буває пурпуровим, яскраво-рожевим, рідше блідо-рожевим. Суцвіття є конічною пензлем.

Розмножується вегетативно і за допомогою насіння, яке дозріває у серпні-вересні.

Кипр широколистий.
Кіпрій гірський.
Кіпрів дрібноквітковий.

Інші лікарські види

Налічується близько 220 видів зніту. Найвідоміші серед них - кипрей вузьколистий (іван-чай), широколистий, гірський, рожевий, волохатий, залізистостебельний. Ареал поширення більшості видів – вся європейська частина. Деякі зустрічаються у Казахстані, на Кавказі, Алтаї, Півдні Сибіру, у Північній Америці. Найчастіше в лікувальних ціляхзастосовують кипрей дрібноквітковий. Наприклад, у Німеччині з 70-х років ХХ століття ця рослина зареєстрована у фармакопеї. Трава корисна для чоловіків, її призначають при захворюваннях простати, підвищення потенції. Деякі цілителі стверджують, що трава запобігає розвитку злоякісних пухлин передміхурової залози. Також кипрей дрібнолистий вживають замість чаю з заспокійливим ефектом.

Заготівля сировини

Як заготовляти іван-чай, щоб зберегти у траві все корисні речовини? Насамперед необхідно вибирати екологічно чистий ареал - подалі від доріг та промислової зони, полів та посівів, що обробляються пестицидами та іншими сільськогосподарськими отрутохімікатами. Також важливо дотримуватися правил збирання та заготівлі іван-чаю.

Як збирати іван-чай. Лікувальними властивостями має вся надземна частина рослини - квіти, листя, молоді пагони, стебло. Тому зрізають усю надземну частину трави, видаляють товсті стебла.
Коли збирати іван-чай. Кращий час- Період цвітіння. Це може бути у липні чи серпні, що залежить від кліматичної зони. Цвіте кипрей протягом місяця.
Як сушити. Рекомендовано сушіння в природних умовах, але без потрапляння прямих сонячних променів. Добре підходять сухі, провітрювані горища та веранди. Траву розкладають тонким шаром, іноді ворушать. Після повного висушування квіти набувають синій колір.

Корисні властивості іван-чаю зберігаються протягом 2 років. Траву фасують у дерев'яні скриньки, закриту скляну тару, бережуть від надмірної вологості та світла.

Цілюща дія

Лікувальні властивості кипрію:

протипухлинна;
протинабряковий;
обволікаюче;
противірусне;
протизапальне;
антиалергічне;
седативне;
пом'якшувальне;
ранозагоювальне;
потогінний;
кровотворне;
протисудомне.

Чим обумовлені лікувальні властивості іван-чаю? У ньому містяться:

флавоноїди;
дубильні речовини (багато танідів);
алкалоїди;
рослинні волокна (целюлоза);
білки (лектини);
слиз;
високий вміст вітаміну С та багатий мінеральний склад;
пектини;
таніни;
цукру.

У ході лабораторних досліджень були науково доведені такі корисні властивості кипрію (іван-чаю) - протипухлинна, противірусна та протизапальна. Наприклад, у СРСР лабораторії при онкоцентрі РАМН з суцвіть трави повчили протираковий препарат «Ханерол».

Список показань

За яких симптомів і діагнозів п'ють іван-чай, враховуючи його протипоказання?

Простудні захворювання, ГРВІ, грип. При застуді, вірусних інфекціях та грипі трава діє як потогінний, жарознижувальний засіб. Крім того, доведено ефективність дії кіпрею вузьколистого при вірусі герпесу.
Сечостатева сфера. Чому трава така популярна в урології та нефрології? Це пояснюється протизапальними властивостями, найпотужнішими з усіх лікарських рослин. Тому траву призначають від простатиту, аденоми простати, запалення нирок, сечоводів, сечовивідних шляхів. При цих діагнозах важливий ще інший вплив - протипухлинний, розсмоктуючий і знеболюючий. Кіпрій - радикальне народний засібпри чоловічих недугах, у які повірила наукова медицина. Народні цілителі вважають, що травою можна лікувати венеричні хвороби (сифіліс, гонорея). Однак у цьому випадку традиційна медицина не вірить у чудо-лікування та закликає проходити повний курс терапії у венеролога.
Нервова система . Трава впливає на умовно-рефлекторну діяльність. Приносить користь при функціональних порушеннях ЦНС – неврозах, безсонні, головних болях, мігренях, пригніченому настрої, апатії. Засіб знімає емоційну та м'язову напругу, надає помірну седативну дію, але посилює ефект інших заспокійливих та наркотичних препаратів. Також траву призначають при епілепсії. Цілювачі стверджують, що рятує кипрей і від алкоголізму, допомагає при алкогольних психозах, знижує агресію. Однак самостійне застосування трави може завдати шкоди. Лікування можливе лише під контролем лікаря-нарколога.
Серцево-судинна система. Зустрічаються позитивні відгуки про користь трави при гіпертонії та недокрів'ї. Кіпр стимулює кровообіг, благотворно впливає на стан судин, роботу серця, кровотворення.
Травна система. Корисна трава для печінки, шлунка та кишечника, оскільки містить безліч слизу та танінів. Настої з іван-чаю допомагають від геморою, колітів, виразки шлунка, проносів, які обумовлені не тільки запальним процесом, а й психосоматичними причинами.
Ендокринологія. У вигляді водного настою траву п'ють від цукрового діабетудля відновлення гормонального фону, обмінних процесів в організмі, для схуднення.
Гінекологія. Доведено, що трава корисна жіночому здоров'ю: знімає запалення, розсмоктує доброякісні пухлини яєчників і матки, спайки в маткових трубах, зупиняє маткові кровотечі. Найчастіше копорський чай призначають у передклімактеричний період для гармонізації психоемоційного тла.
Дерматологія. Лікувальні властивості трави іван-чай широко застосовують у сучасній дерматології. Настої корисно пити від псоріазу, екземи, атопічного дерматиту, золотухи та інших шкірних проблем алергічного характеру. Також водяними розчинами обробляють уражену шкіру.
Місцеве лікування. Показання для застосування - отит, ангіна, стоматит, фарингіт, ларингіт, запалення носоглотки. Також засобом обробляють опіки, обмороження, виразки, фурункули, екзему, псоріаз. Крім водних розчинів використовують сухий порошок, яким присипають пошкоджені ділянки шкіри. До хворих суглобів прикладають примочки та компреси зі спиртової настойки.

Які протипоказання згоряння? В офіційній інструкції зазначено, що іван-чай заборонено при вагітності, лактації, індивідуальній непереносимості. Незважаючи на відсутність суворих та великих протипоказань, потрібна лікарська консультація при будь-яких хронічних захворюваннях. Копорський чай при передозуванні та тривалому прийомі дає ряд побічних ефектівз боку травлення.

Лікарські форми та способи приготування кіпрею вузьколистого

Яке застосування іван-чаю в домашніх умовах? Які лікарські форми можна зробити самостійно? Що можна придбати в аптеці?

Відвар та настій

Як заварювати кипрей? Існує два основних способи - кип'ятіння (відвари) та наполягання (настої). Відвари можна кип'ятити на слабкому вогні або витримувати на водяній бані. У сезон для відварів та настоїв можна брати свіжі квіти та листя іван-чаю.

Рецепт відвару

Візьміть 1 ст. л. подрібненої сухої трави.
Залийте склянкою води.
Потримайте на водяній бані 15 хвилин|мінути|.
Наполягайте 1:00.
Процідіть.

Приймають перед їжею 4 десь у день 1–2 ст. ложки.

Приготування настою

Візьміть 1 ст. л. сировини.
Залийте склянкою окропу.
Наполягайте 2:00.
Процідіть.

Дозування те саме, що і при прийомі відвару. Слабкі настої та відвари приймають внутрішньо при всіх вище названих симптомах та діагнозах.

Приготування настою для зовнішнього застосування

Візьміть 3 ст. л. трави.
Залийте склянкою окропу.
Наполягайте у термосі 5 годин.
Процідіть.

Таким настоєм можна полоскати горло, обробляти шкіру і слизову оболонку порожнини рота, робити з нього компреси та примочки при суглобових і м'язових болях, для розсмоктування пухлин. Також міцний настій застосовують у косметології для догляду за волоссям та шкірою обличчя. Кіпр використовують як натуральний протизапальний лосьйон: він знімає роздратування і запалення, дезінфікує прищі, вугровий висип, фурункули, покращує колір обличчя.

Настоянка

Спиртову настойку можна готувати зі свіжих суцвіть або сухої трави. Застосовують зовнішньо та внутрішньо. При місцевому лікуванні (ополіскування, компреси, примочки, ванни) рекомендують розбавляти засіб водою.

Приготування

Візьміть 3 ст. л. трави.
Залийте 1/2 літра горілки.
Наполягайте 14 днів у темному місці.
Процідіть.

Приймають по 1 ч. л. 3 рази на день до їди. Особливо корисна настойка для жінок у передклімактеричний період, для чоловіків при запаленнях та пухлинах передміхурової залози.

Фіточай

Упаковка містить 20 фільтр-пакетиків по 1,5 г. Корисно пити для нормалізації обміну речовин, при виразці, запаленні шлунка, кишечника, нирок, сечовивідних шляхів, передміхурової залози, а також при підвищеному тиску. Як заварювати та приймати фіточай?

Універсальне дозування: на 1 пакетик чаю беруть 1 склянку окропу.
Можна готувати концентрований напій: 2 пакетики чаю на 1 склянку окропу.
Наполягають чай 15 хвилин.
Приймають по 1 склянці 2 десь у день, можна під час їжі.
Курс лікування – 30 днів.

Медонос

Іван-чай – рослина з високою медопродуктивністю. Мабуть, серед трав лісової зони йому немає рівних цих показників. У врожайні роки з 1 га трави одержують 600 кг меду. Кіпрійний мед має ті ж лікувальними властивостями, що трава. Корисний для дорослих та дітей, особливо при ГРВІ, грипі, застуді. Славиться загальнозміцнюючими, протизапальними, противірусними, обволікаючими властивостями. У нього приємний ніжний смак, він рідкий, прозорий, із зеленуватим відтінком, кристалізується швидко, у вигляді білої крупки. У нектарі квітів зніту виявлено високий вміст глюкози та фруктози, хоча їхній рівень багато в чому залежить від погодних умов.

Кіпрій вузьколистий (іван-чай) – лікарська рослина першого вибору при захворюваннях сечостатевої сфери, особливо у чоловіків при простатиті та аденомі простати. Також трава застосовується зовнішньо в отоларингології, дерматології, стоматології. Її призначають як заспокійливий при неврозах, як протизапальний при виразці шлунка, колітах, гастритах. Науково підтверджено протипухлинні властивості трави. Її включають у комплексну терапію онкологічних захворювань.