Устаткування для чаю у пакетиках. Пакети для чаю та кави (для фасування та упаковки)

Революційні технології, що з'являються щороку, відкривають нам нові обрії в освоєнні ринку напівфабрикатів швидкого приготування. Людство продовжує суперечку: чи це потрібно і чи безпечно? Серед благ цивілізації виділяється винахід зі столітньою історією - чайний пакетик. Винахід, який не торкнувся ні відношення до чаю, ні корисних властивостей останнього.

Історія чайного пакетикапочалася в Америці у 1904 році. Томас Салліван, який мав чайний бізнес, вигадав розсилати різні сорти напою своїм клієнтам. Чай пакувався в шовкові мішечки, у кожному з яких була порція напою на одну чашку. Пробники дозволяли клієнтам Саллівана визначитися з вибором сорту, не замовляючи великих партій.

За 100 з лишком років чайний пакетик видозмінювався багато разів. Напій пакували в марлю та в папір, в манільські коноплі та в залишки корабельних канатів. Пакували вручну та машинним способом. І лише з кінця 50-х років компанія Teekanne запатентувала пакетик із фільтрованого паперу.

Сьогодні виробництво пакетованого чаю відпрацьовано до дрібниць:

1. Чай поставляється на фабрику за допомогою морського чи залізничного транспорту та проходить дефектологічну перевірку, а також перевірку на наявність домішок.

2. Спочатку на фабриці відбираються листочки дрібного листового сорту. Їх сортують за розміром, застосовуючи сита з дірочками різного діаметра. Ціль сортування - відібрати найдрібніші листочки, з яких і виробляють пакетований чай.

3. Далі слідує процес купажу, при якому різні сортиіз різних партій змішуються. Змішування відбувається до тих пір, поки не буде отримано потрібний колір, аромат та смак напою. Купажем займаються професійні дегустатори, застосовуючи органолептичний аналіз та спеціальне обладнання.

4. Тепер слідує процес упаковки чайної крихти. Автомат дозує крихту по 2 грами на порцію і засипає її в пакетики. Пакети із спеціального фільтрованого паперу запаюються термоспособом (без клею), до них прикріплюється ярлик із паперу на нитці за допомогою металевих скоб. Тепер пакети готові до розфасовки у картонні коробки.

Якщо ви вирішили зайнятися чайним бізнесом, вам знадобиться бізнес-план і реєстрація юридичної особи або індивідуального підприємця. Пакет документів, що дозволяють виробництво та пакування чаю, має бути узгоджений з усіма інстанціями. Пошук постачальника чаю також потребує певного часу. Постачальників слід шукати у Шрі-Ланці, Індії, Китаї, Індонезії та Кенії, особисто обираючи вищі сортичаю.

Приміщення для розміщення майбутньої чайної фабрики має бути містким. Виробництво ділиться на 3 ділянки: по прийому сировини, фасувальна ділянка та приміщення для готової продукції. Набираючи штат співробітників, слід знайти досвідченого технолога, фасувальників, пакувальників, спеціаліста з ремонту та налагодження обладнання та прибиральників. Кількість працівників у штаті безпосередньо залежить від потужностей обладнання. Середня продуктивність – це 120 чайних пакетиків на хвилину. Подібне обладнання, що було у використанні, коштуватиме 2 мільйони рублів.

Виробництво чаю відео:

Читайте також:

Компанії «Вітачай» виконує фасування у фільтр-пакети для чаю за Вашим технічним завданням на власному підприємстві. Пакетики для фасування чаю допомагають зберегти всі споживчі властивості під час транспортування та зберігання. Сировина попередньо готується і розфасовується в пакети, що запобігають втраті аромату, вбирання сторонніх запахів та вологи. Цей тип упаковки

Застосування паперових пакетиків для фасування чаю та фіточа дозволяє:

• правильно дозувати порції;
• збільшити термін зберігання продукції;
• полегшити транспортування;
• позначити рекомендації щодо використання.

Умови фасування, хв. партія та вартість

Фасування чаю у фільтр пакети для чашок по 1 - 3 гр. без ярлика.
Вартість послугза фасуванням чаю на замовлення від 0,50 руб. Точна ціна надається на запит.

Мінімальна партія: 20 кгодного найменування.

У вартість послуг входить:

• фільтр папір,
• плівка для зовнішнього оцелофанування споживчої упаковки,
• скотч,
• робота з подрібнення та купажу,
• робота з фасування, маркування.

Для більшої рослинної сировини (ваговий чай) по 50-500 гр. використовуються поліпропіленова плівка, паперові пакети та інші матеріали.

Переваги фасування чаю у фільтр-пакеті у «Вітачай»

• Високоякісний фільтр-папір. Дозволяє зберегти та донести до покупця смак, всі лікувальні та корисні властивостіпродукту.
• Повний цикл виробництва від заготівлі сировини та витратних матеріалів до випуску та доставки готової продукції.
• На виробництві встановлено напівавтоматичне та автоматичне обладнання, що дозволяє фасувати до 30 000 кг. сировини щомісяця.

Устаткування для фасування рослинної сировини у фільтр-пакеті

Виробництво чаю в пакетиках почалося ще на початку ХХ століття. Причому винахід побачив світ з чистої випадковості. Це сталося тоді, коли американський підприємець ухвалив рішення знизити витрати на доставку пробників чаю своїм оптовим покупцям.

Замість бляшанок він застосував шовкові мішечки. Люди були спантеличені. Вони вирішили, що опускати у воду потрібно сам мішечок, а не його вміст. Ідея сподобалася та знайшла свій подальший розвиток. Згодом тканина була замінена дуже тонким фільтрувальним папером, здатним пропускати воду і при цьому не розмокати.

Переваги пакетованого чаю

Головною відмінністю продукту, укладеного у фільтр-папір, є його ступінь подрібненості. Для пакетування беруть певний вид чайного листа, що зветься Fannings. Основна відмінність цього сорту полягає у дрібніших розмірах частинок. Це дозволяє чаїнкам швидше і краще взаємодіяти з водою, віддаючи рідині максимальний обсяг речовин. Саме тому пакетований продукт заварюється набагато швидше ніж звичайний.

Якість чаю в пакетиках

При виготовленні такого популярного продукту багатьма виробниками використовується вторинна сировина. Воно являє собою висівку та крихти. Це дрібнолистовий низькоякісний продукт, який відносять до категорії D. Він є відходом, отриманим під час виробництва листового чаю.

Низькосортний продукт дуже дрібний. У зв'язку з цим він не має того смаку та аромату, який властивий чайному листу. Крім цього, пакетований чай значно поступається справжньому за композицією. Цю нестачу деякі виробники намагаються компенсувати за допомогою смакових та ароматичних добавок.

Виробництво пакетованого чаю окремими зарубіжними компаніями здійснюється з використанням дорогої сировини. Ці фірми купують байхові сорти. Якість пакетованого чаю в такому разі значно вища. Однак при цьому різко зростає його роздрібна ціна. Вона стає вищою за середньоринкову, що знижує купівельний попит на продукцію.

Ідея для бізнесу

Виробництво пакетованого чаю є перспективною та вигідною справою. Однак варто мати на увазі, що реалізація готової продукції схильна до сезонних коливань. У літній період вона значно скорочується у зв'язку з великим вживанням прохолодних напоїв.

Перемогти фактор сезонності можуть лише великі виробники, які забезпечують широкий асортиментний список продукції. У списку товарів повинні при цьому знаходитися не тільки чаї, а й прохолодні напої на їх основі.

Відкриття підприємства

Починаючи бізнес з нуля, знадобиться дотриматися всіх формальностей. Потрібно зареєструватися в податковій інспекції як індивідуальний підприємець. Для відкриття виробництва необхідно мати дозвільні документи Росспоживнагляду та СЕС. Крім того, знадобиться наступне:

Узгоджених та зареєстрованих технічних умов;
- рецептури;
- технічні інструкції;
- дозволи, отримані від ветеринарної служби.

Оформлення необхідних документів значно прискориться під час звернення за допомогою до фахівців.

Вибір приміщення

Виробництво пакетованого чаю здійснюється у цеху, що відповідає багатьом вимогам СЕС. Крім того, приміщення повинно мати щонайменше чотири кімнати. У них будуть склади сировини та готової продукції, а також виробнича ділянка та роздягальні для персоналу. Обов'язковою умовою є наявність електро- та водопостачання.

Обслуговуючий персонал

Якщо виробництво пакетованого чаю має невеликі масштаби, то в штаті повинен складатися директор, який здійснює загальне керівництво та збут продукції, а також технолог, що відповідає за рецептури і займається контролем якості товару. Знадобиться до чотирьох робітників. До їх обов'язків входитимуть виробництво та упаковка готової продукції.

Устаткування

Виробництво пакетованого чаю є сукупністю різноманітних технологічних операцій. Фасування продукту здійснюється за допомогою спеціальної системи, що формує і підраховує.

Устаткування для пакетування чаю – це цілий комплекс різних машин. Кожна їх призначена до виконання певних операцій.

При виборі устаткування слід звернути увагу до його функціональне призначення. Деякі модифікації машин здатні виконувати лише одну певну операцію. Наприклад, це можливо виробництво суміші з різних сортів чаю. Існують і такі моделі, які можуть виконувати одночасно кілька різних операцій.

Так, відразу проводиться фасування чаю в пакети, а потім вони за допомогою того ж обладнання упаковуються. Ці операції можуть бути здійснені за допомогою технічних засобів автоматичного або напівавтоматичного режиму роботи. Яку лінію віддасте перевагу ви? Рішення слід ухвалювати, виходячи з масштабів виробництва та наявності фінансових ресурсів.

Вибір напівавтоматичних пакувальних машин

Упаковка чаю в пакетики за допомогою такого обладнання провадиться на підприємствах, що мають середнє навантаження. Як правило, такі машини не відрізняються високою продуктивністю. Формування самого пакета та доз продукту здійснюється оператором. Основний принцип роботи напівавтоматичних систем полягає у проведенні наступних операцій:

Завантаження оператором певної дози чаю у спеціальний приймальний бункер;
- Формування пакета з рулону паперу;
- відрізання оператором готового пакета та поміщення його в пакувальну тару.

Автоматична упаковка

Напівавтоматичне обладнання функціонує лише за участю оператора. Усі основні операції, які включають формування дози, запаювання та відрізання пакета, покладено на працівника. Автоматичними приладами всі ці етапи технологічного процесувиробляються без участі людини. У цьому випадку оператор повинен здійснювати лише контроль над витратою пакувального матеріалу та перевіряти ступінь герметизації, наявність подряпин та розташування інформації на упаковці.

Детальніше про чайні пакетики:

Ми продаємо фасувальні універсальні пакети як для продажу на вагу в торгових центрах і бутіках, так і готову чайну та кавову упаковку для фірм, що займається виробництвом та фасуванням продукції. Готова упаковка практично вся виготовляється на замовлення за вашими вимогами або є стандартних розмірів без написів. Всі представлені пакети підходять для пакування будь-якої сипучої продукції.

Крафт-пакети для чаю та кави виготовляються у два шари: внутрішній шар складається з фольги, харчової плівки BOPP, а другий шар крафт-паперу. Є варіанти виготовлення крафт пакетів з оглядовим вікном у вигляді прозорої смужки або віконця різних розмірів.

Стандартні розміри пакетів та вага чаю/кави:

• 55х30х170 мм - 50 г
• 70х40х205 мм - 100 г
• 80x50x225 мм - 250 г

Друк на пакетах для чаю та кави

Можемо на замовлення наносити друк логотипу на крафт упаковку для чаю та кави. Колір може бути до 6 кольорів за Пантоном, або ЗМІК + 1-2 кольори за Пантоном. Найдешевший це друк в один чорний колір.

Для маркування пакетів в економ варіанті або маркування малого тиражу, можна застосовувати чисті етикетки пустушки. Є в наявності самоклеючі етикетки різні розміри від 30*20мм до 100*150мм.

Розміри крафт-пакетів із вікном:

• ширина від 60 до 250 мм;
• глибина донної складки 20-70 мм;
• висота від 130 до 540 мм

Склад: Папір з полімерними матеріалами, матовий, глянсовий, папір.

Тип друку: Флексо до 8 кольорів.

Додаткові опції

• Зіп-застібка
• Насічка для легкого розтину
• Єврослот
• Закруглені кути
• Прорубна ручка, отвір «три пальці»
• Вікно 40, 80, 90,140 та 195 мм

Призначення

• упаковка дрібних та сипких товарів
• упаковка харчових продуктів: горіхів, сухофруктів, кави, чаю, трав, насіння
• упаковка нехарчових продуктів

Переваги

• пакет, оснащений «ЗІП-застібкою», підходить для багаторазового використання, надійно захищає товар від проникнення сторонніх запахів та вологи;
• відрізняються міцністю, стійкістю на розрив та зносостійкістю;
• стійкі до знижених та високих температур;

Ми всі любимо чай, каву, різноманітні настоянки на травах та інші аналогічні продукти. Виробники та реалізатори, щоб зберегти всі унікальні смакові якості, використовують пакети для фасування чаю та кави – оптом їх придбати можна у спеціалізованих магазинах. Здавалося, як такі прості вироби можуть відігравати важливу роль у зберіганні продукції?

Спеціальні паперові вироби дозволяють здійснювати фасування сипких та штучних продуктів. Йдеться не тільки про популярні напої, а й лікарські трави, настойки, гірчичних порошках, зборах тощо. Багато трав продаються в розфасованому вигляді у фільтр-пакетиках, що виключає необхідність гадати, правильно ви зважили траву чи ні. Чаї в пакетиках - це гарантія того, що ви взяли трави саме стільки, скільки потрібно, більше і менше. Стандартний чай у пакетиках містить одну чайну ложку висушеної трави. Одна чайна ложка - це якраз та середня доза для трави, яка є і безпечною, і ефективною. Цей захід також чудово підходить для вимірювання кількості висушеної трави, якщо ви заварюєте їх самостійно. Замовити фасування в паперові фільтр-пакетики чаю, трав та інших товарів Ви сьогодні можете і за допомогою Інтернету. Дуже важливо визначитися із щільністю фасувального матеріалу. Якщо папір буде недостатньо міцним, він порветься, або не зможе забезпечити зберігання в належному вигляді. Якщо ж папір буде занадто міцним, то не повністю розкриє всю палітру смакових відтінків продукції. Ми закуповуємо фільтр-папір найвищої якості.

Фасування здійснюється за допомогою формування чайного пакетика двох видів: пакетик з ярликом та пакетик – «подушка». Область застосування велика. Паперові матеріали активно використовуються в харчовій промисловості, медицині, плюс багато людей купують обладнання для ведення бізнесу. Навіть деякі власники невеликих магазинів потребують використання фільтр-пакетів.

Переваги продукції очевидні:

• Можливість правильного зберігання сипких товарів.
• Низька ціна.
• Різні варіанти виконання. Сьогодні популярні крафт-пакети для чаю та кави, купити які пропонують багато виробників.
• Простота експлуатації. Не потрібно дотримуватись якихось особливих вимог.

Обладнання для виробництва

Звичайно, далеко не кожна людина може придбати імпортне обладнання для фасування у фільтр-пакети. Найбільш дорогими є автоматичні установки. Ви задаєте режим роботи, заправляєте машину необхідними компонентами та чекаєте, коли техніка впорається із завданням. Виробники у Москві та інших великих містах використовують саме автоматичне обладнання.

Щоб упаковка для чаю, кави, лікарських трав, настоянок, зборів та інших товарів була здійснена правильно, необхідно довіряти якісному та дорогому обладнанню. При цьому важливий досвід працівників. Вони повинні здійснювати контроль за процесом виробництва, перевіряти справність техніки, і в разі потреби швидко позбутися невдало виготовленої продукції.