Яєчний рулет з курячою грудкою. Курячий рулет із яйцем

Рецепт приготуваннякурячого рулету з яйцем:

Для початку нам потрібно підготувати курячу грудку. Для цього потрібно вирізати з неї рівний, великий шматок і трохи відбити його молоточком. М'ясо не повинно бути дуже тонким, оскільки при запіканні можуть утворитися дірки і начинка виллється назовні.

Тепер можна підготувати начинку для курячого рулету. Часник очистити та промити. Пропустити його через прес.

Кріп промити водою і обсушити, дрібно нарізати ножем і додати до часнику. Все ретельно перемішати.

Вершкове масло|мастило| нарізати тонкими пластами і викласти на курячу грудку.

Поверх олії викласти начинку із часнику та зелені. Виделкою рівно розподілити шар.

Яйця відварити у солоній воді протягом 7 хвилин. Остудити та очистити від шкаралупи. Помістити яйця на начинку і акуратно згорнути курячу грудку в рулет.

Щоб рулет не розкрився під час запікання, перев'язати рулет звичайною ниткою, складеною в кілька разів.

Помістити курячий рулет у рукав для запікання та запікати у духовці при температурі 180 градусів 45 хвилин. Коли рулет пропечеться, пакет розкрити та запікати ще 10 хвилин при температурі 200 градусів.

Перед подачею до столу рулет трохи остудити, звільнити з ниток, викласти на тарілку і розрізати на порційні шматки.

Курячий рулетз яйцем готовий!

Покрокові рецепти курячого рулету з омлетом і болгарським перцем, сиром, з грудки, фаршу та цілого птаха

Оцінка
рецепту

Час
(мін)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

16 гр.

5 гр.

Вуглеводів

122 ккал.

Варіант 1: Класичний курячий рулет із омлетом із грудки

Для приготування такої страви використовують куряче філе. З однієї грудки виходить два рулети або 5 порцій. Додатково знадобиться хороша нитка, яка фіксуватиме скручування. Також потрібна форма невеликого розміру із бортиками, яку можна буде накрити шматочком фольги.

складові

• 600 г курячого філе;
• 20 г кропу;
• 4 яйця;
• 20 мл соняшникової олії;
• 1 болгарський перець;
• 8 г часнику.

Покроковий рецепт класичного курячого рулету з омлетом

Нарізаємо болгарський перець маленькими кубиками та відправляємо обсмажуватись у масло. Як тільки він підрум'яниться, половину зі сковороди прибираємо. Решту рівномірно розподіляємо. Швидко збиваємо пару яєць із сіллю, заливаємо перчик. Смажимо омлет, перевертати не треба.

Забираємо перший омлет зі сковорідки, повертаємо на неї болгарський перчик. Збиваємо ще два яйця і так само готуємо начинку для другого омлету.

Вимити куряче філе. Розрізаємо його на дві платівки, але не до кінця. Розгортаємо, наче книжку. Відбиваємо молоточком, надаючи форму коржика. Також відбираємо та розрізаємо друге філе.

На кожен шматок видавлюємо по часточці часнику, посипаємо перчиком, сіллю, розтираємо. Викладаємо на них за омлетом. Якщо діаметр вийшов більшим, то трохи обрізаємо, можна вкласти всередину. Посипаємо омлет зверху зеленню кропу.

Згортаємо тугий рулет, обмотуємо ниткою, переносимо у форму. Також згортаємо другий рулет, укладаємо поряд.

Змащуємо рулети зверху невеликою кількістю олії, достатньо кількох крапель, щоб філе не пересихало. Накриваємо форму фольгою. Запікаємо 20 хвилин. Потім прибрати фольгу, готувати ще чверть години. Знімаємо нитки, рулети остуджуємо, нарізаємо шматочками.

Необов'язково запікати курячі рулети у духовці. Вони також чудово виходять в аерогрилі. У ньому страва готується приблизно півгодини за температури 205 градусів.

Варіант 2: Швидкий рецепт курячого рулету з омлетом

Цей рулет готується з яєць із фаршем досить просто та швидко. Смажиться він на сковорідці і весь процес займе не більше півгодини. Такий рулет може виступати не лише закускою, а й чудовою гарячою стравою. Другий варіант використовується навіть частіше.

складові

• 3 яйця;
• 200 г курячого фаршу;
• 70 г сиру;
• 1 ст. л. олії;
• 1 часточка часнику;
• спеції.

Як швидко приготувати курячий рулет

Олієм змащуємо сковорідку і відразу ж можна ставити на плиту. Вибираємо такий посуд, у якого є хороша кришка.

Фарш приправити часником, присолити, ретельно розмішати. Зелень, приправи до смаку.

Збити яйця з сіллю|соль|, додати|добавляти| натертий сир, але не весь. Половину залишаємо для з'єднання шару із начинкою. Виливаємо на прогріту сковороду яєчну суміш і чекаємо, поки млинець підсмажиться з протилежного боку, акуратно скидаємо зі сковорідки на обробну дошку.

Швидко посипаємо омлет сиром, що залишився, і викладаємо шар із курячого фаршу. Двома лопатками піднімаємо один бік і акуратно скручуємо. Або використовуємо рукавички і робимо це руками. Потрібно зробити так, щоб шов виявився унизу, переносимо назад. Злегка притискаємо омлет до сковороди, накриваємо.

Готуємо на невеликому вогні близько 10-15 хвилин. Курячий фарш швидко пропариться, після чого омлет можна обсмажити з інших боків без кришки.

Дуже часто після скручування рулет разом із сковорідкою переставляють у духовку, доводять страву до повної готовностіза 200 градусів.

Варіант 3: Курячий рулет з омлетом (із цілого птаха)

Варіант простого, смачного та ароматного курячого рулету з омлетом. Він знадобиться ціла тушка, але невеликого розміру. Достатньо 1,6-1,8 кілограма. Ця страва набагато ніжніша за попередні варіанти, оскільки готується зі шкірою. Саме в ній міститься основний жир, він тане при запіканні, просочує куряче м'ясо з омлетом.

складові

• 180 мл молока;
• 4 яйця;
• 1 курка;
• 10 г паприки;
• сіль і перець;
• трошки олії.

Як приготувати

Готуємо начинку, щоб потім не відволікатися. Просто збиваємо яйця з молоком, замість якого можна використовувати вершки. Не забуваємо присолити, щоб омлет мав смак, можна й поперчити. Відправляємо на змащену сковороду, смажимо, але не потрібно розмішувати. Робимо єдиний великий млинець. Вимикаємо плиту, нехай начинка чекає свого часу.

Вимити птаха. Приступаємо до найвідповідальнішого, але не дуже складного етапу. Робимо надріз на грудці, відокремлюємо м'ясо від кісточок, скелет разом із шийкою потрібно акуратно вирізати. Крила відрізаємо, як і гомілки по суглобах. М'ясо на шкірі легенько відбиваємо молотком, щоб надати шару приблизно однакову товщину.

Посипаємо птицю сіллю та паприкою, можна видавити і натерти часником, потім викладаємо омлет. Скручуємо рулет, можна для надійності в кількох місцях зв'язати нитками, зверху також покриваємо солодкою паприкою, переносимо на фольгу, щільно обертаємо, закручуємо краї.

Готуємо рулет із курки в духовці рівно годину, температура 200 градусів. Потім даємо постояти ще півгодини в духовці, остудити, прибирати прямо у фользі в холодильник на чотири години. За цей час соки перетворяться на густе желе, рулет стане щільним, наче ковбаса.

Тут базовий рецептначинки. Можна омлет готувати не просто з яєць, а додати до нього різні овочі, маслини, вийде ще смачніше та яскравіше.

Варіант 4: Курячі рулети з омлетом та грибами

Найкраще для начинки взяти печериці, щоб не довелося довго готувати гриби. Цей рецепт рулетів також з курячого філе, вийде лише дві порції, але гарячої страви. Додатково потрібні деякі спеції та гірчиця, але якщо чогось немає, то можна виключати чи замінювати.

складові

• 1 куряче філе (велике);
• 80 г печериць;
• 30 г цибулі;
• 2 яйця;
• 1 ч. л. гірчиці;
• 1 ч. л. солодкої паприки;
• 2 ложки олії.

Покроковий рецепт

Нарізати цибулю і гриби тонко, обсмажити до легкої скоринки, робимо це за високої температури, щоб позбутися зайвої води. Яйця збити із сіллю до однорідності. Можна до них додати кілька ложок води. Приготувати омлет. Розрізати на дві частини. Не потрібно намагатися довести гриби або цибулю до готовності, вони чудово дійдуть у процесі випікання.

Куряче філе також розрізаємо на дві пластинки, відбиваємо молоточком. Натираємо гірчицею, солимо, викладаємо омлет із грибочками. Скручуємо два рулети, кожен обертаємо кілька разів ниткою.

Змішуємо паприку з невеликою кількістю олії, натираємо зверху курячі рулети. Ставимо на півгодини у духовку. Готуємо за 180 градусів, температуру не підвищуємо. Перед подачею до столу не забуваємо зняти нитки, доповнити страву зеленню та овочами.

Якщо потрібна закуска, можна такі рулети охолодити і нарізати тонкими скибочками, викласти на листя салат. Ще краще приготувати великий рулет, не розрізаючи філе на дві пластинки.

Варіант 5: Варений курячий рулет із омлетом

Необов'язково курячий рулет із омлетом готувати на сковорідці або запікати у духовці. Існує варений варіант, готується він на плиті в звичайній каструлі. Додатково знадобиться харчова плівка та гарний щільний пакет.

складові

• 1 велике філе;
• 2 яйця;
• 3 ложки молока;
• спеції;
• 2-32 гілочки кропу;
• 1 ч. л. олії.

Як приготувати

Молоко з|із| яйцями збити, додати|добавляти| до них зелень. Змастити сковорідку, приготувати простий омлет. Спеції до яєць можна додавати будь-якого виду.

Розрізаємо філе спочатку в один бік, але не доходимо до кінця, потім розвертаємо та робимо зріз у зворотному напрямку. Отриманий пласт відбиваємо, приправляємо спеціями, викладаємо на нього омлет та скручуємо рулет.

Обертаємо кілька разів харчовою плівкою, краї повертаємо всередину, щоб м'ясні соки не витікали. Обв'язуємо ниткою по спіралі, фіксуємо. Перекладаємо рулет у щільний пакет, знову обмотуємо і зав'язуємо, зайвого повітря в ньому не повинно бути, робимо максимально щільно. Зручно використовувати "мийку", ручки будуть зав'язками.

Залишається тільки помістити рулет у каструлю з гарячою водоюі проварити 30 хвилин|мінути| після закипання. Спочатку остуджуємо, потім охолоджуємо і лише потім прибираємо всі плівки та нитки.

Такий рулет перед подачею до столу також бажано витримати в холодильнику близько п'яти годин. Тоді він добре застигне, можна буде порізати тонкими та акуратними скибочками.

Представляємо вам рецепт чудового рулету на святковий стіл. Виглядає такий рулет просто приголомшливо. А на смак виходить незрівнянним. Вам обов'язково сподобається цей дивовижний курячий рулетик із вареним яйцем.

Замість курячого філе можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Але нам здається, що з курячим філе рулетик виходить ніжнішим.

Необхідні продукти

• куряче філе - 0,5 кг
• сир - 0,1 кг
• яйце - 5 шт
• цибуля - 70 гр
• морква - 70 гр
• кріп
• часник - 3 зубчики
• майонез - 4 ст.л
• сіль перець

Починаємо приготування

1. Натираємо сир на дрібній тертці. Кріп промиваємо і подрібнюємо. Цибулю очищаємо і ріжемо на великі шматки. Філе промиваємо та ріжемо на великі шматки. Моркву та часник очищаємо.
2. Пропускаємо через м'ясорубку цибуля, куряче філе, морква, часник.
3. Перекладаємо підготовлені продукти у чашку та вбиваємо 1 яйце. Все добре перемішуємо.
4. Беремо лист, застилаємо його пергаментним паперомі викладаємо зверху фарш, формуючи його у вигляді рулету.
5. Яйця, що залишилися, відварюємо, остуджуємо і очищаємо. Потім викладаємо їх у центр фаршу та акуратно закриваємо.
6. Поверхню рулету, що вийшов, промазуємо майонезом.
7. Розігріваємо духовку до 180 градусів та випікаємо виріб 45-50 хвилин. За відведений час рулет готовий. Нарізаємо його на порційні шматочки та подаємо до столу.

Смачного!

Опис

Цей варіант рулету з яйцями сподобався мені навіть більше ніж м'ясний рулет, який ми з Вами недавно навчилися готувати.

Якщо рулет з асорти м'ясного фаршусхожий на велику запечену котлету – не засмажену, але з наявністю жиру, то курячий рулет із перепелиними яйцями вийшов абсолютно нежирним, дієтичним та дуже ніжним на смак. Скуштувавши нову страву, моя донька сказала, що це самий смачний рецепт, і потім просила добавки на обід та вечерю:)

І на вигляд такий рулет з мініатюрними яєчками, та ще й з різнокольоровими цятками – помаранчевою морквиною, зеленню – виглядає набагато цікавіше, ніж, наприклад, курячі тюфтельки або котлетки. Спробуйте запропонувати Вашим діткам оригінальна стравадо гарніру з картоплі, каші або овочів – думаю, навіть невдякам стане цікаво спробувати!

Інгредієнти:

• 500 г курячого філе або курячого фаршу;
• 5-7 перепелиних яєць;
• 1 курине яйцеу фарш (або 2-3 перепелині);
• 1 морквина;
• 1 картопля;
• 1 цибулина (всі овочі невеликого розміру);
• Пучок зелені (петрушки, кропу);
• Трохи соняшникової олії;
• Сіль.

Інструкція:

Куряче філе перекрутимо на м'ясорубці (швидше взяти готовий фарш, але, оскільки в магазинний часто додають, крім філе, ще й жир і шкірки, а ми готуємо для діток - краще буде зробити фарш самостійно).

Перепелині яєчка помиємо і відваримо круто.

Зелень потримаємо п'ять хвилин у холодній воді, дістанемо та прополоснемо під краном.

Овочі добре помиємо і очистимо. Картоплю натрьом на дрібній тертці, а моркву – на великій. Петрушку дрібно наріжемо. І все це різнобарв'я, разом із сирим яйцем та сіллю, додамо у фарш.

Добре вимісимо фарш.

Відріжемо фольги для запікання так, щоб рулет помістився і із запасом для загортання. Поклавши фольгу блискучою стороною вниз, змастимо її соняшниковою олією, Викладемо фарш і сформуємо прямокутник товщиною приблизно 1 см. Посередині на фарш рядком викладемо очищені перепелині яйця.

Тепер, піднімаючи спочатку один, а потім другий краї фольги, загорнемо рулет трохи внахлест. Потім перевернемо його швом униз.

Ретельно загорнувши фольгу і надавши рулету форму, покладемо його на лист і поставимо запікатися в духовку на 20-25 хвилин при 180С.

Страва на вечерю чи святковий стіл — курячі рулетики! Наші рецепти допоможуть легко приготувати частування з сиром, грибами, шинкою або беконом.

Курячі рулетики готуються з філе, всередину якого кладеться два види сиру (плавлений і твердий), обвалюються в сухариках, і готові рулетики запікаються в духовці. Процес приготування не складний, а смак потішить.

• Філе куряче - 250-300 г
• Яйце - 1 шт.
• Борошно - 3 ст.
• Сухарі панірувальні - 5 ст.л.
• Сир плавлений - 5 шматочків
• Сир твердий - 5 шматочків
• Кріп - пучок
• Сіль за смаком
• Перець - за смаком

Моїм куряче філе. Ріжемо половину філе на порційні шматки.

Відбиваємо як битки.

Зверху кладемо тонко нарізані шматки сиру, першим кладемо твердий сир, другим шаром - плавлений сир, посипаємо кропом.

Повертаємо в рулетики.

Обвалюємо в борошні.

Після цього в збите яйце з перцем і сіллю.

Обвалюємо в сухарях. Кладемо на лист застелений пергаментним папером. Відправляємо до духовки на 25-30 хвилин. До зарум'янювання скоринки.

Готові курячі рулетики подаємо з кашею або картопляним пюре.

Рецепт 2: смачні курячі рулетики із сиром на сковороді

Для того щоб приготувати цю другу страву, вам потрібно буде витратити близько сорока хвилин. Це зовсім небагато, враховуючи, що в результаті ви отримаєте смачні курячі рулетики з сиром. Усередині рулетиків буде ніжна та смачна сирно-олійна начинка.

• твердий сир (55% жирності) – 30 грам,
• філе куряче - 200 грам,
• яйця курячі (свіжі) - 1-2 шт.,
• масло вершкове (82% жирності) – 30 грам,
• панірувальні сухарі (житні) - 4-5 ст. ложок,
• соняшникова олія (будь-яка) – 6-7 ст. ложок для смаження,
• прянощі, різні спеції та сіль – на ваш смак.

Куряче філе необхідно ретельно вимити під прохолодною проточною водою. Потім викладіть його на рушник і добре просушіть. Тепер можна порізати на довгі шматочки, щоб було зручно загортати рулетики.

Кожен шматочок філе необхідний акуратно відбити молотком. Тільки стежте за тим, щоб воно не порвалося, інакше курячі рулетики з сиром не вийдуть. Начинка витікає назовні. Тому відбивати надто інтенсивно не потрібно.

Філе викладайте на тарілку і добре посоліть на свій смак.

Твердий сир наріжте смужками такого розміру, яка ширина у філе.

Яйце вбийте у зручну глибоку ємність.

Збийте яйце віночком і додайте|добавляйте| дрібну сіль|соль|. Туди ж можна додати будь-які спеції на ваш смак.

А сухарі для панування необхідно насипати в іншу глибоку тарілку, щоб вам було зручно потім вмочувати рулетики.

Тепер можна приступити до формування курячих рулетиків із сиром. Викладіть один шматочок філе і на нього зверху покладіть два-три шматочки якісного твердого сиру.

Поруч із сиром викладіть кілька смужок вершкового масла.

Акуратно згортаємо курячі рулетики із сиром так, щоб закрити всю начинку.

Тепер кожен рулетик потрібно вмочити у яйці.

А потім акуратно обваляйте кожен рулет у панірувальних сухарів. Обсмажувати куряче філе, фаршировані сиром, необхідно на розігрітій сковороді на будь-якому. рослинній олії. Вони мають бути підрум'яненими з кожного боку. Вогонь має бути тихим, якщо гасити рулетики після цього ви не будете, і сильним, якщо хочете після смаження протушкувати рулети.

Страва курячі рулетики із сиром готове!

Рецепт 3: курячі рулетики з грибами та сиром (покроково з фото)

• куряче філе - 400 гр
• печериці - 150 гр
• цибуля ріпчаста - 1-2 цибулини
• сир - 100 гр
• перець, сіль - за смаком
• приправи - за смаком
• соняшникова олія

Філейку розріжемо на дві або більше частин.

Щоб легше було відбити м'ясо і надати форму пласта, помістимо його на харчову плівку. Відіб'ємо з одного і з іншого боку, розтягуючи філе в пласт без порожніх проміжків. Посолити, поперчити, посипати приправами для м'яса і залишити хвилин на 20. За цей час філе просочиться ароматом спецій.

Цей час використовуємо для приготування начинки. Печериці дрібно наріжемо, викладемо на сковороду, додамо до них цибулю, посолити і посмажити на олії хвилин 20.

Сир натріть на дрібній або великій тертці.

З'єднаємо разом гриби та сир. Гарячі гриби розтоплять сир, і маса набуде в'язкої консистенції. Начинку викладемо з краю м'ясного шару.

Згорнемо м'ясо в рулет. Харчова плівка допоможе нам зробити це так, щоб пласт не розпався.

Обмотаємо рулет ниткою, збризкаємо олією.

І помістимо в рукав для запікання.

Запікаємо в розігрітій духовці близько півгодини, потім плівку розгорнемо і запечемо ще 15 хвилин для того, щоб рулет підрум'янився. Після повного остигання знімемо нитку і наріжемо рулет гострим ножем.

Рецепт 4, покроковий: рулетики з курячої грудки з сиром

Такі курячі рулетики Ви можете подати з будь-яким гарніром або просто з овочами, що набагато смачніше та корисніше. Адже самі рулети подаються не зовсім звично, вони вже йдуть у готовій шубці з картоплі. Давайте приступимо до приготування найніжніших, соковитих курячих рулетів.

• Куряче філе (грудка) - 600-800 гр.
• Сир твердий – 150 гр.
• Зелень (будь-яка) - для додавання в начинку рулетів.
• Часник - 1-2 зубчики (за смаком)
• Олія вершкове – 2-3 ст.л.
• Картопля – 3-4 шт.
• Яйце - 1 шт.
• Крохмаль – 3 ст.л.
• Сіль та перець чорний мелений - за смаком.
• Борошно - для обсипання рулетиків.
• Олія - ​​для смаження рулетів.
• Гарнір - на Ваш розсуд (Катерина подавала рулетики просто зі свіжими овочами)
• Дерев'яні шпажки (зубочистки) - для сколювання рулетів (Катерина не сколювала рулетики)

У даному рецепті можна використовувати як готове філе птаха, так і зробити його самим, просто зрізавши дві частини філе з курячої грудки. Я так роблю дуже часто, якщо у мене є тушка курки або просто курка курка, а мені потрібне чисте філе без кісток. Це дуже просто зробити за допомогою гострого ножа.

Куряче філе розрізаємо вздовж на 2 пласти. Це в тому випадку, якщо філе досить товсте. Тобто з одного філе у Вас має вийти дві відбивні, які ми закручуватимемо в рулети. І накривши целофановим пакетом за допомогою кухонного молоточка добре відбиваємо, але не перестарайтеся, куряче філе дуже ніжне, може розповзтися. Трохи солимо і перчимо відбите м'ясо до смаку. Солі не потрібно дуже багато, адже у нас буде в начинці сир, а він досить солоний.

Окремо в миску натираємо на великої тертцісир, додаємо видавлений часник через прес, подрібнену зелень і розм'якшене вершкове масло. Все ретельно перемішуємо.

Робимо сирні кульки або овальчики за кількістю відбивних, на кожну відбивну (з краю) викладаємо сирну начинку.

І якомога щільніше загортаємо в рулет відбивну. За бажання можна рулети зколоти на шві дерев'яною шпажкою.

Тепер нам потрібно підготувати картопляну шубку: робимо це так, у глибоку миску натираємо сира картопляна великій тертці, додаємо сире яйце, крохмаль. сіль та перець за смаком. Перемішуємо.

Кожен рулет обвалюємо в борошні. У цей час ставимо розігрівати на плиту сковороду з олією.

Потім кожен рулетик ми обмочуємо в картопляну масу, намагаючись, щоб на рулеті затрималося якнайбільше «шубної» маси.

І одразу відправляємо рулети обсмажуватись на розпечену сковороду. Діємо швидко та гранично акуратно.

Смажимо курячі рулети з сирною начинкоюдо отримання гарної рум'яної скоринки. Ось так – з усіх боків.

Обсмажуємо всі рулети, що укладаються, укладаємо їх на одну сковороду. І накривши кришкою трохи (хвилин 5-7), доводимо їх до повної готовності. Але так як куряче філе - м'ясо дуже ніжне, воно готується дуже швидко, тому багато часу для підгасування не потрібно.

Рецепт 5, простий: курячі рулетики з шинкою та сиром

• Курячі грудки – 2 шт.
• Молоко – 1 склянка
• Сир твердий – 100 г.
• Шинка – 100 г.
• Спеції (чорний мелений перець, каррі) – за смаком
• Сіль за смаком
• Яйце - 1 шт.
• Панірувальні сухарі.

Курячі грудки замочуємо в молоці на годину. Потім розрізаємо їх навпіл. Кожен шматочок філе надрізаємо так, щоб його можна було розгорнути. Солимо, перчимо до смаку.

Сир та шинку нарізаємо пластинками.

У куряче філе вкладаємо шинку.

Зверху сир. Філе згортаємо рулетом.

Яйце збиваємо вилкою. Обвалюємо курячі рулетики спочатку в борошні, потім обмочуємо у збитому яйці і обвалюємо в панірувальних сухарях.

Смажимо наші рулетики на олії на середньому вогні. Періодично перевертаємо рулети, щоб з усіх боків утворилася золотиста, рум'яна, хрумка скоринка.

Рецепт 6: курячі рулетики з беконом та сиром (з фото)

На святковому столі цій страві завжди є місце. Тим більше що приготувати його простіше простого. Виходять дуже смачні рулетики!

• куряче філе - 2 шт
• шинка або бекон - 100 гр
• сир - 100 гр
• яйце куряче - 1 шт
• сіль за смаком

Для початку необхідно відбити філе. Для цього розрізаємо його навпіл, а потім обмотуємо плівку. Так, відбиваючи м'ясо, ми не зашкодимо його, а отже, і рулет вийде цілим.

Нарізаємо тонко шинку та сир.

Кермом посипаємо сіллю, можна додати інші спеції. Добре поєднуються з м'ясом спеції до курки, а також будь-який набір трав. З краю кладемо шматочок шинки, на нього шматочок сиру і закручуємо рулет.

Обмазуємо рулет збитим яйцем.

Закручуємо рулет у фольгу та відправляємо у духовку. За п'ять хвилин до готовності відкриваємо фольгу і даємо рулету трохи засмажити. Час для приготування – 25 – 30 хвилин. Температура - 180 С.

Готово! Смачного!

Рецепт 7: рулетики з курячого філе з сиром та помідорами

Курячі рулетики з начинкою - відмінна гаряча закускадля святкового столуабо повноцінна друга страва для обіду чи вечері. З начинками можна експериментувати, надаючи блюду нові цікаві смаки. Сьогодні пропоную приготувати ніжні та соковиті курячі рулетики із сиром та помідорами. Сир можна використовувати будь-який на свій смак. Обов'язково спробуйте, виходить дуже смачно!

• 2 цілі курячі грудки;
• 1 великий помідор;
• 100 г будь-якого сиру для начинки;
• 100 г твердого сиру для посипання;
• сіль та перець мелений - за смаком;
• трохи майонезу для змащування м'яса;
• борошно для паніровки;
• зелень для оздоблення;
• олія для смаження.

Рецепт 8: ніжні рулетики з сиром з курки з часником

• Куряча грудка ½ шт.
• Петрушка
• М'який сир 50 г
• Лавровий лист 1 шт.
• Часник (зубчики) 3 шт.
• Кориця
• Рослинна олія

Зробити дуже тонкі філе зрізи. З половинки має вийти 5 платівок. Посолити, збризкати соєвим соусом.

Часник натерти, змішати з петрушкою та сиром, дрібно розім'яти лаврушку.

На платівки філе покласти по чайній ложці сиру з петрушкою.