Пісочне тісто для фігурного печива рецепт. Дитяче пісочне печиво фігурне

Якщо дуже хочеться побалувати своїх домашніх чимось смачненьким, можна згадати рецепт фігурного печива. Особливо таке частування сподобається дітям - і за смаковими якостями, і за зовнішнім виглядом. До переваг домашнього печива відносять дешевизну і швидкість в приготуванні. Мінімум інгредієнтів, максимум задоволення. Зібравшись за кухлем чаю, близькі в повній мірі оцінять старання господарки.

Щоб фігурне печиво вийшло ідеальним, слід дотримуватися деякі принципи:

1. Не можна використовувати алюмінієву ємність, так як тісто може змінити колір в сірий колір. Підійде скляна, пластмасова або будь-яка інша миска.
2. Краї формочок занурюються в борошно, щоб уникнути прилипання тесту.
3. Розгортати тісто в пласт краще качалкою. При її відсутності підійде банку або склянку.
4. Як тільки фігури в духовці придбають золотистий колір - печиво готове.
5. Частування краще залишити на деку до повного охолодження. Це запобіжить ламкість готових виробів. Тільки потім їх викладають в вазочку.

Фігурне печиво як з дитинства

Цей класичний рецепт фігурного печива для дітей занурить всю сім'ю в дитинство, коли з кухні доноситься той неповторний аромат. Приготування не доставить особливих турбот. Можна разом з дітьми зайнятися цим захоплюючим процесом.

Необхідні інгредієнти:

• просіяне пшеничне борошно - близько 3 склянок;
• яйце - 2 штуки;
• масло вершкове або маргарин для випічки - 150-200 г;
• цукор - 1 склянка;
• розпушувач для тіста або харчова сода - половина чайної ложки.

Рецепт фігурного печива передбачає наступні етапи приготування:

1. Цукровий пісок потрібно добре збити з яйцями. У суміш додати розтоплене масло або маргарин.
2. Борошно змішати з содою або розпушувачем.
3. Яєчну суміш з'єднати з борошном і вимісити до однорідної маси руками.
4. Тісто, огорнуте в харчову плівку, прибрати в холодильник на півгодини.
5. Через зазначений проміжок часу його необхідно дістати і розкачати, щоб товщина не перевищувала півсантиметра.
6. Формочками потрібно вирізати фігурки і викласти на змащене маслом деко.
7. Духовка повинна бути розігріта до 180 градусів. Час приготування складе півгодини.

Частування можна посипати кондитерськими прикрасами або цукровою пудрою.

Печиво «Пісочний фігурки»

Дуже сподобається дорослим і дітям пісочне фігурне печиво, рецепт якого представимо далі. Таке чаювання неодмінно закінчиться компліментами і вдячністю на адресу господині.

Для приготування знадобляться такі інгредієнти:

• 1/2 кг борошна;
• 20 г какао-порошку;
• одна пачка маргарину для випічки;
• 150 г піску;
• 2 курячого яйця;
• щіпка ваніліну;
• чайна ложка гашеного в оцті соди.

Послідовність приготування виглядає наступним чином:

1. Маргарин слід попередньо вийняти з холодильника, щоб він став м'яким.
2. З'єднати розм'якшений маргарин з цукром і ваніліном.
3. Вбити в цю суміш яйця.
4. У борошно додати какао-порошок і гашене соду.
5. З'єднати отримані суміші, вимішати тісто і прибрати на 20 хвилин в морозильну камеру.
6. Після цього необхідно розкачати тісто в пласт товщиною близько 5 мм.
7. За допомогою різних формочок або звичайного склянки вирізати фігури і розкласти на пергамент.
8. Випікати в духовці близько 20 хвилин.

Цей рецепт смачного фігурного печива не завдасть багато клопоту, навіть діти з величезним бажанням візьмуть участь в його виготовленні. Домочадці точно попросять добавки.

Сирне фігурне печиво

Наступний рецепт фігурного печива повинна взяти на озброєння кожна господиня. Адже воно не тільки смачне, але і корисне, особливо для дітей.

Інгредієнти для приготування:

• 1 стакан просіяного борошна;
• 1/2 склянки цукрового піску;
• 1/2 пачки вершкового масла;
• 1 стакан сиру або сирної маси.

Етапи приготування:

1. Вершкове масло потрібно перетерти з сиром і цукровим піском. Повинна вийти однорідна маса.
2. Далі додати борошно, змушують круте тісто, обмотати харчовою плівкою і відправити в холодильник на дві години.
3. Духовку розігріти до 180 градусів. Туди відправити майбутнє печиво, попередньо викладене на деко, змащене маслом. Час приготування - близько 20 хвилин.

Цей рецепт фігурного печива для дітей і дорослих дозволить насолодитися смачною випічкою всієї сім'ї за круглим столом.

Фігурне печиво зі сметаною

На фото фігурне печиво, з рецептом якого знайомі багато господинь.

Незвичайний смак і м'яка структура вийде, якщо урізноманітнити склад ще кількома елементами:

• півкіло просіяного пшеничного борошна;
• маргарин - 200 г;
• 2 склянки цукрового піску;
• два курячих яйця;
• 1/2 пачки розпушувача;
• дрібка солі;
• трохи натертої цедри або ваніліну;
• 200 г сметани.

Рецепт фігурного пісочного печива зі сметаною:

1. У блендері збити масло з яйцями, додати цедру або ванілін, а також сметану.
2. До отриманої маси відправити решту інгредієнтів. Тісто вимішати до повітряної консистенції.
3. Потім його слід відправити на всю ніч в холодильник і прикрити плівкою.
4. Деко змастити маслом. На нього викласти попередньо зроблені фігурки з тіста і відправити їх в розігріту духовку на 10-15 хвилин.
5. Дати ласощів охолонути, потім посипати пудрою або іншої кондитерської присипкою.

Бананове фігурне печиво

Фруктове печиво - відмінний варіант для ласунів. Щоб приготувати таке пригощання, будуть потрібні наступні інгредієнти:

• м'якоть одного банана;
• стакан вівсянки;
• стакан просіяного борошна;
• масло вершкове - 50 г;
• півсклянки цукру;
• 30 мл питної води.

Рецепт фігурного печива з бананами:

1. Всі інгредієнти, крім банана, перемішуються, а потім додається бананове пюре.
2. Отриману суміш гарненько вимішати, щоб тісто не прилипало до рук.
3. Далі розкачати пласт товщиною не більше півсантиметра і вирізати будь-які форми.
4. Розкласти отримані фігури на деку і відправити в розігріту духовку приблизно на 15 хвилин. Температура випікання - 200 градусів.

Банани можна замінити іншими фруктами (наприклад, персиками, абрикосами) або додати ягідне пюре.

Яєчне фігурне печиво

Це печиво виходить дуже повітряним і надзвичайно смачним. Для його приготування потрібно взяти:

• маргарин для випічки - 300 г;
• борошно - 3 склянки;
• цукровий пісок - 100 г;
• варені жовтки - 5-6 штук;
• кавовий порошок або іншу кондитерську посипання - для прикраси.

Етапи приготування повітряного фігурного печива:

1. Зварені гарячі жовтки роздавити вилкою і змішати з цукровим піском.
2. 1/3 борошна добре розмішати з маргарином.
3. З'єднати обидві суміші і вимішувати, додаючи борошно, що залишилося.
4. Залишити тісто в теплі на півгодини.
5. Розкачати в пласт. Вирізати формочками фігурки, потім викласти їх на пергаментний папір.
6. Випікати в духовці, розігрітій до 200 градусів. Рум'яна кірочка повинна з'явитися приблизно через 15 хвилин. Тоді фігурне печиво готове.
7. Остигнуло частування прикрасити обраної посипкою.

Таке печиво стане відмінним доповненням до чаювання.

Іноді так хочеться здивувати своїх діточок чимось незвичайним, оригінальним і смачненьким. Пропонуємо вашій увазі рецепти приготування фігурних печива. Вони не тільки сподобаються вашому чаду зовні, але і неодмінно припадуть йому до смаку.

Рецепт пісочного фігурного печива

Складові:

• маргарин - 200 г;
• цукор - 200 г;
• ванілін - 1 ч. ложка;
• яйце - 2 шт .;
• борошно - 500 г;
• розпушувач - щіпка.

приготування

Маргарин трохи підігріваємо і гарненько розтираємо з двома видами цукру. Потім додаємо яйця і перемішуємо. Розпушувач змішуємо з борошном і висипаємо до маргарину і яєць. Вимішуємо тісто і кладемо його на 15 хвилин у морозилку. Після цього виймаємо тісто, розгортаємо в млинець товщиною близько 5 мм і за допомогою різноманітних форм вирізаємо фігурки. Деко застилає папером для випічки, або змащуємо маслом. Викладаємо фігурні печенюшки з і ставимо їх в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин.

Сирне фігурне печиво

Складові:

• сир - 200 г;
• цукор - 0,5 ст .;
• маргарин - 100 г;
• яйце - 1 шт .;
• борошно - 1 ст .;
• сода.

приготування

Маргарин заздалегідь дістаємо з холодильника і залишаємо на деякий час при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яким. Яйце збиваємо з цукром, а потім змішуємо з маргарином. Додаємо м'який сир, всипаємо просіяне борошно, кладемо гашене соду і замішуємо м'яке тісто. Духовку розігріваємо до температури в 180 градусів. Від тесту відокремлюємо невеликий шматочок, розгортаємо його на присипаному борошном столі в тонкий пласт і формочками вирізаємо печиво. Перекладаємо фігурки на змащене маслом деко і ставимо в гарячу духову шафу. Час випікання смачного фігурного печива визначаємо самостійно, в залежності від бажаного результату і потужності вашої духовки.

Фігурне печиво в мультиварці

Складові:

• вершкове масло - 100 г;
• сир - 100 г;
• борошно - 1 ст .;
• ванілін - за смаком;
• розпушувач для тіста - 0,5 ч. ложки;
• цукор - 50 г.

приготування

Масло розтираємо з сиром до однорідності. Додаємо ванілін і розпушувач, змішаний з борошном. Замішуємо тісто, розгортаємо його в пласт, а потім вирізаємо формочками фігурки. Вмочуємо печиво в цукор і кладемо в змащену чашу мультиварки. Вибираємо режим випічка і час 25 хвилин.

Фігурні печива з листкового тіста

Складові:

• листкове дріжджове тісто - 250 г;
• полуничний джем - 8 ст. ложок;
• борошно - за смаком.

приготування

Отже, духовку включаємо і розігріваємо до 200 градусів. На присипаному борошном столі розгортає листкове тісто і вирізаємо з нього формочками різні фігури. Потім викладаємо їх на застелений папером деко, акуратно притискаємо тісто в центрі, щоб вийшло невелике заглиблення, і викладаємо в кожне трошки полуничного джему. Ставимо печиво в духовку і випікаємо до золотистого кольору 10 хвилин.

Рецепт різдвяного фігурного печива

Складові:

приготування

Яйця розтираємо з цукром, додаємо розм'якшене масло, кладемо содку, гашене оцтом, сіль і какао. Потім висипаємо необхідну кількість борошна і замішуємо круте еластичне тісто. Далі розгортаємо його в пласт товщиною 5 мм, вирізаємо фігурки. Деко змащуємо маслом, або посипаємо борошном і викладаємо на нього наші фігурки з тіста. Випікаємо печиво при 200 градусах хвилин 10-15. Готове ласощі прикрашаємо розтопленим білим шоколадом і подаємо до столу. Можна також зробити в невеликі отвори, протягнути гачок і повісити випічку на новорічну ялинку.

калорійність: 2763
Час приготування: 55 хв

Яке розмаїття рецептів печива існує сьогодні: від вишуканих французьких макаронів до популярного. Кожен рецепт передбачає певний результат. Печиво може бути м'яким і ароматним, рум'яним і хрустким, ніжним як бізе або твердим як сухарик. Це рецепт фігурного печива з дуже приємною структурою тесту. Печиво добре тримає форму і залишається м'яким, пісочним, але при цьому залишається досить хрустким.

Якщо говорити про продукти, то, без сумніву, фігурне пісочне печиво для дітей потрібно піч на якісному вершковому маслі. Про це говорить кожен відданий справі пекар чи кондитер. Ви відчуєте різницю ще під час приготування тіста. Але, реальність життя така, що керуючись економією грошей, люди купують маргарин для випічки.

Ось чому в цьому рецепті вказано маргарин. Тому що більшість кулінарів все одно замінять їм масло. Але якщо ви зважитеся поборотися за якість, сміливо відкривайте упаковку хорошого вершкового масла і приступайте до рецептом. Структура печива, зовнішній вигляд і смак будуть прекрасні.

Для рецепта знадобиться:
- 200 г маргарину;
- 100г цукру;
- 1 яйце;
- 250 г борошна вищого сорту;
- 1 ч. Ложка меленої кориці;
- ½ ч. Ложки солі;
- ½ ч. Ложки розпушувача.

Фігурне пісочне печиво для дітей і дорослих - рецепт дня.

Рецепт з фото крок за кроком:

1. Маргарин або масло з морозилки труть на тертці. Якщо масло м'яке, то просто ріжуть кубиками для зручності.








2. Просіяне борошно з розпушувачем додають до масла. Продукти змішують, додають цукор і знову змішують в крихту.




3. У тісто вбивають яйце і знову перемішують.






4. Потім висипають корицю і замішують пісочне тісто для фігурного печива. особливо смачні з додаванням кориці.




5. Тісто для фігурного печива в харчовій плівці кладуть в холодильник на півгодини. Температуру духовки виставляють на 180 градусів.




6. Тісто розкочують на папері для випікання і вирізують печиво різних форм.




Зайве тісто відкладають, а лист з печивом перекладають на деко.






7. Печиво випікається 10-15 хвилин. Звичайно, все духовки відрізняються, тому варто стежити за печивом.




8. Пісочне печиво за бажанням прикрашають глазур'ю, шоколадом і т.п.

Рецепт фігурного печива з фото оцінять мами. Пісочне фігурне печиво сподобається дітям не менше, ніж фабричні кондитерські вироби.




Чим цікавіше форма і забарвлення печива, тим більше захоплення буде в дитячих очах.




На нашому сайті є багато рецептів

Дитяче пісочне печиво фігурне в поєднанні зі сладчайшей помадкою є справжні ласощі для ласунів.

Деяким може здатися, що найпростіше печиво купити в магазині. Адже там таке розмаїття і достаток цієї випічки, що можна задовольнити всі свої бажання. Але що якщо я запропоную вам приготувати печиво самим?

І ось якраз з цієї нагоди я вирішила запропонувати вам рецепт розсипчастого і не складного дитячого печива (фото) з помадкою. Для його приготування нам знадобиться підготувати всі необхідні інгредієнти.

Набір продуктів для приготування дитячого печива:

• борошно пшеничне - 2 склянки;
• цукровий пісок - ½ склянки;
• вершкове масло або маргарин - 150 грамів;
• яйце куряче - 1 шт .;
• сіль - ¼ ч. ложки;
• сода - ¼ ч. ложки;

Для помади:

• цукровий пісок - 4 ст. ложки;
• вода 3 ст. ложки;
• сік свіжого буряка 1 ч. ложка.

Покрокова інструкція для страви «Дитяче пісочне печиво фігурне»

Починаємо готувати дитячі печива за рецептом. Для цього у велику скляну ємність викладаємо розм'якшене вершкове масло або вершковий маргарин. Потім висипаємо цукровий пісок і розтираємо його дерев'яною ложкою або лопаткою.

Після чого в миску додаємо одне куряче яйце, сіль і все ретельно розмішуємо до отримання однорідної пишної маси.

Потім поступово додаємо просіяне борошно. Борошно попередньо з'єднуємо з содою і тоді вже замішуємо тісто ложкою.

Тісто через дві - три хвилини починаємо обробляти.

Стіл, на якому будемо обробляти тісто, присипаємо не більшим кількістю борошна. Потім качалкою розгортаємо пласт товщиною приблизно в 3-4 мм. І тоді вже спеціальними виїмками з тіста формуємо всякі фігурки.

Деко для випічки повинен бути сухим і чистим. Змащувати його немає необхідності, так як пісочне тісто має в своєму складі жир і не пристає до листу. За бажанням можна використовувати і пергаментний папір. Тоді викладаємо рядами печиво. Розігріваємо духовку попередньо до 200 градусів. І випікаємо печиво близько 10-12 хвилин.

Тепер переходимо до приготування помадки. Для цього в каструльку насипаємо цукровий пісок і наливаємо воду. Чи не перемішуючи, ставимо каструлю на середній вогонь. Доведемо рідину до кипіння. Злегка за ручку посуваємо рідина в каструльці. Варимо сироп кілька хвилин. В кінці додаємо 5 крапель лимонного соку. Пробуємо сироп на готовність. Капаємо в стакан з холодною водою краплю сиропу. Він повинен згорнутися в кульку. Сироп готовий.

Відразу ж сироп після приготування охолоджуємо. Можна поставити каструлю в холодну воду, так буде швидше. Ложкою збиваємо помаду до білого кольору.

Попередньо зі свіжої, натертого буряка потрібно видавити сік.

Потім злегка подогреем готову помаду і додамо в неї сік свіжого буряка, для отримання рожевого кольору.

Щільно викладаємо остигле печиво на пергаментний папір. Поливаємо помадкою зверху. Дитяче печиво готове.

Дитячі печива готові! Приємного вам апетиту!

Блюдо «Дитяче пісочне печиво фігурне» готувала arivederchy

Сирне печиво: трикутники покроковий рецепт

Шоколадне печиво з арахісом, просте печиво з цільнозернових борошна

Віденське печиво на рослинній олії, рецепт з фото домашнього печива

Печиво з листкового тіста з яблуками

Медове печиво лебкухен, рецепт смачного медового печива

Це печиво підійде і дорослим і дітям. Я в нього додаю трохи сирного сиру або сирки для дітей. Використовую продукт місцевого виробника. Зовсім не обов'язково купувати дорогі закордонні аналоги, наші краще і натуральніше.

Печива виходить багато, я розкачувала товщину шару 6 мм. Якщо зробити тонше, то вийде ще більше. Фігурне печиво ідеально підійде до молока, а може і до чашки кави. Воно відмінно зберігається і чим довше воно лежить, тим смачніше стає.

Обожнюю це в міру солодке і розсипчасте печиво. Увага, ласуни! Якщо любите послаще, то кладіть більше цукру.

Що стосується форми, то це справа вашого смаку і симпатій. У дитинстві бабуся просто різала розкачане тісто на ромби і пекла, це було так красиво і смачно. Ну а що стосується мене, то часи змінюються і я визначуся з формою в процесі приготування.

Для того щоб спекти домашнє фігурне пісочне печиво для дітей буде потрібно масло м'яке, яйця, цукор, ванілін, борошно, баночка сирного сиру, сода гашене оцтом.

Масло збити з цукром і сіллю, додати сирний сир і яйця, всипати ванілін і перемішати.

Всипати просіяне борошно.

Завести м'яке і ніжне тісто. Поставити тісто в холод на годину.

Поки тісто остигає, прикинемо яким ми хочемо бачити печиво і виберемо дещо ...

Приступаючи до розкочування пісочного тіста непогано визначитися з товщиною шару. Я віддаю перевагу для цього печива товщину 6 мм, плюс підйом в духовці - і буде те що треба! Для цього використовую свій улюблений роллер з регулятором товщини шару.

Розгортати краще на силіконовому килимку. До нього тісто не липне і вам буде простіше перенести печива на лист.

Ось такі будуть у нас печива.

І такі. Відправляємо в духовку і випікаємо при 180 градусах 20-25 хвилин.

Фігурне печиво готове і треба дати йому трохи охолонути.

Так, метелики вже намагаються літати, а я не проти!

Печиво виходить смачне, ніжне і розсипчасте. Зберігайте печиво в банку і їжте собі на втіху.