Натертий сир з калорійність майонезу. Як приготувати сир із часником та майонезом.

Ця закуска неймовірно проста та її приготування займе лічені хвилини. До того ж готується вона із самих простих продуктівякі можна знайти майже на кожній кухні. Якщо до вас несподівано з'явилися гості, або ви просто хочете порадувати своїх домашніх смачним частуванням, візьміть на озброєння закуску з сиру з часником. Страва це, незважаючи на простоту, дуже апетитне і поживне, і здатне прикрасити стіл як у звичайні дні, так і в дні святкових урочистостей.

Сир з часником і майонезом можна їсти відразу, а можна використовувати цю закуску в бутербродах, поклавши на обсмажений або підсушений хліб і прикрасивши гілочками зелені. Крім того, можна заповнити цією стравою тарталетки, викласти її на кружки помідорів або нафарширувати половинки яйця. Щоб зробити страву більш ситною спробуйте загорнути цю сирну закускуу тонкі шматочки шинки.

Сирна закуска з часником та майонезом може стати чудовим доповненням до спиртних напоїв. Вона дає ситість та уповільнює сп'яніння, забезпечуючи організм необхідною енергією та поживними речовинами. Часник робить її пікантнішою, притупляючи присмак алкоголю.

Калорійність:

Калорійність закуски із сиру з часником та майонезом містить на 100 г продукту близько 400 ккал.

Інгредієнти:

• Сир твердих сортів- 150 г
• Часник – 4 зубчики
• Майонез – 2-3 ст.л

Приготування:

Часник очистити від лусочок і пропустити через прес або скористатися дрібною терткою, а потім викласти масу в підготовлений посуд.

Порада: не кладіть відразу всю кількість часнику вказану в рецепті, його кількість залежить від розміру зубчиків та їх гостроти.

Натерти сир на великої тертціі додати до ємності. Краще взяти сири твердих сортів, наприклад, російський, пошехонський, костромський. Ці сири простіше натирати, вони не розсипаються у процесі. Цікаве смакове поєднання вийде, якщо звичайний сир змішати із якісним ковбасним сиром.

Додати в ємність майонез. Майонез можна взяти будь-хто, головне, щоб він не був надто рідким. Додавати його краще поступово, так, щоб сир був не надто сухий.

Порада: залежно від гостроти сиру і смакових уподобань після додавання майонезу можна злегка присолити масу, що вийшла, і додати мелений перець.

Подавайте сир готову закуску в порційних салатниках, прикрасивши за бажанням свіжою зеленню, або приготуйте з ним апетитну закуску на свій вибір. У будь-якому випадку це безперечно безпрограшний варіант для будь-якого застілля.

Смачного!

Відео

Досить частим гостем на наших обідніх столахє буряк. Крім того, що вона незамінна для приготування багатьох перших страв, закусок і салатів, вона також несе в собі величезну користь для нашого організму. Завдяки наявності клітковини буряк допомагає справлятися із запорами та шлунковими розладами. Бореться з атеросклерозом та хворобами печінки.

Буряк поєднується з великою кількістю інших овочів, м'ясом і т. д. Особливою популярністю користуються салати. Сьогодні ми поділимося парою смачних рецептів. Розкажемо, яка калорійність буряків із часником та майонезом. Підкажемо, як скоротити калорії в такому салаті та чим можна замінити майонез.

Трохи історії

А чи знали ви, що буряки були на столах вавилонян ще 2000 року до нашої ери? На думку вчених, пік популярності цього овоча посідає тисячний рік до настання нашої ери. Відомо, що спочатку вживалися лише овочі. Особливо вони цінувалися кулінарами із Європи. А ось в Азії вже розкуштували і коріння, зрозумівши, що найсмачніша частина – не листя, а саме червона соковита м'якоть. Коренеплід виявився на порядок ситнішим і смачнішим.

Калорійність

Через низьку калорійність цей овоч дуже популярний у дієтичному харчуванні. Він зустрічається в меню практично всіх, хто худне або дотримується правильного харчування. Звичайно, як і в будь-якого іншого продукту, калорійність буряків змінюватиметься в залежності від методу його приготування.

Дані вказані для 100 г продукту. Змінюватиметься калорійність і в тому випадку, якщо буряк входить до складу страви або просто доповнюється якимось іншим продуктом. Наприклад, калорійність буряків із часником та майонезом буде далеко не 40 або 49 кілокалорій. Обчислюється калорійність шляхом складання всіх інгредієнтів. Якщо у вас немає кухонних терезів, то завжди можна порахувати калорійність буряків «на око». У середньому коренеплід важить від 250-300 г. Отже, в одному невеликому буряку буде близько 120 кілокалорій.

Назвемо кілька найпопулярніших страв за участю буряків.

• Салат «Буряк з часником та майонезом». Калорійність – 122 кілокалорії на сто грамів страви.
• Вінегрет. Калорійність – 120 кілокалорій на 100 грамів.
• Новорічний та всіма улюблений салат, де солона рибка захована «під шубою», налічить на сто грамів 190-200 ккал.
• Салат з буряком та сиром. Це близько 211 кілокалорій на сто грам страви. Тут все залежатиме від виду сиру, який ви вирішите використовувати для приготування.

Сира чи відварена

Калорійність буряка вареного (з часником і майонезом він або з сиром - не має значення) буде все одно вище, ніж калорійність сирого продукту. Деякі вважають за краще вживати буряк саме в сирому вигляді, вважаючи, що так вони набагато ситніші, корисніші і смачніші. Однак далеко не всім за станом здоров'я це можна робити. Наприклад, людям, які страждають цукровим діабетом, сечокам'яною хворобою або гострим гастритом, сирий буряк їсти не дозволяється.

Найчастіше овоч все-таки відварюється. Відварений бурякможна використовувати для гарнірів, для салатів та перших страв. Навіть десерти з буряків – це дивно смачні страви. Та й для здоров'я відварний варіант безпечніший.

Буряк з часником та майонезом

Оскільки сьогодні ми говоримо про калорійність буряків із часником та майонезом, то для приготування буде потрібно саме відварений овоч. Такий салат – улюблена для багатьох закуска, яка завжди прикрашає святковий стіл.

Рецепт страви дуже простий. Для приготування знадобиться відварний буряк (250 грамів), майонез (45 грамів), сіль та перець, а також для гостроти страви - трохи подрібненого часнику. Буряк необхідно подрібнити на дрібній тертці, додати спеції та часник. Потім покласти пару ложок майонезу. Блюдо готове. Прикрасьте його парою яскраво-зелених листочків петрушки і можна подавати на стіл.

Салат з буряком, сиром, часником

Зрозуміло, що калорійність буряків із часником та майонезом за рахунок останнього продукту буде досить високою. Дозволити собі таку закуску зможуть не всі. Майонез забороняється вживати в багатьох дієтах. Що ж робити? Чим замінити майонез у салаті з буряком?

На заміну з легкістю прийде оливкова олія у салаті, де головними інгредієнтами служать буряк із часником. Калорійність без майонезу стане на порядок меншою. Тільки слід брати хороше і якісна олія, тому що в дешевих аналогах калорій буде ще більше, ніж у майонезі, від якого ви хочете відмовитись.

Відмінною альтернативою стане сир. Салат, буряк, часник і сир у якому чудово поєднуються, дуже часто з'являється на столах у тих людей, які худнуть чи підтримують вагу. Для приготування можна брати будь-який сир. Якщо ви дотримуєтеся режиму харчування і ведете журнал калорійності страв, які вживаєте в їжу, то візьміть сир із низьким відсотком жирності. У результаті і салат вийде менш калорійним.

Наприклад, сир гауда містить у своєму складі близько 360 кілокалорій, а ось сир амбер - 280. Хочете зробити салат ще кориснішим? Будь ласка. На допомогу завжди прийде бринза з козячого молока- 208 кілокалорій, Рікотта - 174, домашній сир– 113 кілокалорій. Вибір є завжди, урізноманітнити страву нескладно.

Салат з буряка з горіхами

Продовжуємо шукати альтернативи далі. Величезну користь вашій фігурі та здоров'ю принесе вживання салату, що складається з відварених буряків, волоських горіхів та чорносливу. Пропорції інгредієнтів можуть бути різними. Замість майонезу також допустиме використання олії (нерафінованої або оливкової). А можна і не заправляти такий салат загалом.

Калорійність страви становитиме в середньому близько 152 кілокалорій на сто грамів. Якщо додати трохи менше горіхів та трохи більше чорносливу, то калорійність зменшиться.

Традиційний майонез містить вітаміни А, Е, В1, В2, РР, мінерали, кальцій, фосфор, калій, магній, натрій, залізо. У складі продукту гірчиця, рослинна або оливкова олія, жовтки яєць, сіль, лимонний сік, цукор.

Калорійність буряка з часником та майонезом на 100 г 122,3 ккал. У 100-грамовій порції салату міститься 2,1 г білка, 8,1 г жиру, 10,3 г вуглеводів.

Для приготування страви знадобляться такі інгредієнти:

• 0,2 кг вареного буряка;
• 10 г часнику;
• 5 г солі;
• 30 г класичного майонезу.

• буряк відварюється до готового стану, остуджується, натирається на тертці;
• у буряк додають подрібнений часник, майонез та сіль;
• усі компоненти страви ретельно перемішуються. Салат готовий!

Калорійність майонезу в 1 столовій ложці

Калорійність майонезу у 1 столовій ложці становить 156 ккал. В одній столовій ложці соусу міститься

• 0,79 г білка;
• 16,75 г жиру;
• 0,65 м вуглеводів.

Калорійність майонезу в 1 чайній ложці

Калорійність майонезу у чайній ложці становить 62,5 ккал. У чайній ложці продукту міститься:

• 0,31 г білка;
• 6,7 г жиру;
• 0,25 г вуглеводів.

Калорійність салату з капусти з майонезом на 100 г

Калорійність салату з капусти з майонезом на 100 г 85 ккал. У 100 г страви міститься:

• 1,84 г білка;
• 6,7 г жиру;
• 4,25 м вуглеводів.

Для приготування необхідні 90 г свіжої білокачанної капустита 10 г класичного майонезу. Капуста шаткується, солиться (сіль додається до смаку), заправляється майонезом і ретельно перемішується.

Калорійність салату з помідорів, огірків та майонезу на 100 грам

Калорійність салату з помідорів, огірків та майонезу на 100 г 55 ккал. У 100 г страви міститься:

• 0,8 г білка;
• 4,25 г жиру;
• 3,5 м вуглеводів.

Для приготування необхідні такі інгредієнти:

• 0,32 кг помідорів;
• 0,25 кг огірків;
• 40 г традиційного майонезу;
• 2 г солі.

• огірки та помідори нарізають невеликими часточками;
• овочі кладуть у миску, солять, заправляють майонезом і ретельно перемішують. Страва готова до вживання!

Калорійність моркви з часником та майонезом на 100 грам

Калорійність моркви з часником та майонезом на 100 г 109 ккал. У 100 г салату 1,69 г білка, 8,57 г жиру, 7,28 г вуглеводів. Рецепт:

• 0,2 кг моркви натирається на тертці;
• видавлюють 10 г часнику;
• натерту моркву змішують із часником і заправляють 30 г майонезу. Усі компоненти салату перемішують.

Калорійність майонезу з яйцем на 100 г

Калорійність майонезу з яйцем на 100 г 192 ккал. 100 г продукту 9,45 г білка, 16,1 г жиру, 2,1 г вуглеводів.

Для приготування однієї 76-грамової порції потрібні 2 яйця та 40 г традиційного майонезу. Яйця варяться, ріжуться навпіл, викладаються на тарілку і змащуються зверху майонезом. Перед вживанням готове блюдоохолоджують 10 хвилин у холодильнику.

Калорійність оселедця під шубою з майонезом на 100 грам

Калорійність оселедця під шубою з майонезом на 100 г 116 ккал. У 100-грамовій порції страви міститься 5,15 г білка, 6,25 г жиру, 9,3 г вуглеводів. Крім майонезу, для приготування оселедця під шубою потрібні варені буряки, варена морква, ріпчаста цибуля, варена картопля, солоний оселедець, яйце.

Калорійність домашнього майонезу на 100 г

Калорійність домашнього майонезу на 100 г 444 ккал. У 100 г продукту міститься:

• 4,52 г білка;
• 35,4 г жиру;
• 26,3 г вуглеводів.

• в 2 курячих яйцяхвідокремлюються жовтки, їх кладуть у блендер і збивають до густого стану з половиною чайної ложки гірчиці, 2 г солі та половиною столової ложки цукру;
• при збиванні в отриману жовткову суміш потихеньку додають рослинну олію (загальний обсяг рослинної олії не повинен бути більше 100 мл);
• у готовий домашній майонездодають 1 столову ложку лимонного соку. Соус ретельно перемішується.

Калорійність пісного майонезу на 100 грам

Калорійність пісного майонезу на 100 г 293 ккал. У 100 г соусу міститься:

• 1,2 г білка;
• 30 г жиру;
• 4 г вуглеводів.

Якщо ви бажаєте схуднути, але не можете відмовитися від майонезу, радимо перейти на пісний продукт. Такий соус характеризується вдвічі меншим вмістом жирів.

Калорійність легкого майонезу на 100 г

Калорійність легкого майонезу на 100 г 298 ккал. У 100 г продукту міститься:

• 0,32 г білка;
• 30 г жиру;
• 5,18 г вуглеводів.

Особливістю легкого майонезу є низький вміст у ньому жирів. Відповідно до вимог ГОСТ масова часткажиру у продукті має перевищувати 25 – 30 %.

Калорійність сиру з часником та майонезом на 100 грам

Калорійність сиру з яйцем, часником та майонезом на 100 г 352 ккал. У 100-грамовій порції страви міститься:

• 20,7 г білка;
• 29 г жиру;
• 1,35 м вуглеводів.

• 0,3 кг твердого сирунатирається на тертці та викладається в миску;
• сир поєднується з одним тертим вареним яйцем;
• в отриману суміш видавлюють 3 зубчики часнику;
• у салат додають 50 г класичного майонезу;
• усі компоненти страви ретельно перемішуються.

Шкода майонезу

Доведено таку шкоду майонезу:

• продукт насичений жирами, переробка яких створює велике навантаження на печінку та підшлункову залозу;
• шкідливими здоров'ю є як класичні, а й знежирені види майонезу. У таких суосах використовуються модифіковані рослинні олії(транс-жири), які одержують у результаті хімічної обробки натуральних рослинних олій;
• при регулярному вживанні майонезу виникають проблеми зі шкірою;
• препарат провокує атеросклероз, порушення метаболізму, ожиріння;
• холестерин майонезу стає причиною хвороб судин та серця;
• через чималу кількість солі у складі майонез протипоказаний при схильності до набряків, порушеному водному балансі, підвищеному тиску;
• висока калорійність майонезу не дозволяє використовувати цей продукт при схудненні та під час дієт.