الزلابية المخبوزة في صلصة الصويا. فطائر الدجاج في صلصة العسل والصويا: مقبلات مفضلة جاهزة

من بين جميع الطرق المختلفة لتتبيل فطائر الدجاج، من الصعب معرفة أي منها هو الأكثر لذة - فكلها ذات مذاق مشرق وطبيعي: في صلصة البرتقال، وصلصة البيرة، والقشدة الحامضة وغيرها الكثير. اليوم نتذوق فطائر الدجاج في ماء مالح يعتمد على العسل وصلصة الصويا، والتي تنتج بعد ذلك صلصة لذيذة. يتم تحضير الرائحة الكريهة بكل بساطة، ويكفي الانتهاء منها دون أخذ الوقت الكافي لنقعها. يمكن نقعها بالكامل في المساء ثم خبزها في الفرن. يعد هذا خيارًا مؤكدًا للضيوف غير الراضين. يعد الدجاج أيضًا خيارًا رائعًا للنزهة. حاول طهيه بطريقة خفيفة: فالعسل يضيف طعمًا خاصًا ويمنح اللحم طراوة وعصارة مع قشرة عطرية. حسنًا، وصفة غير عادية لخبز الكريل مع العسل وصلصة الصويا مع صورة القشرة.

ماذا نحتاج:

• كريل الدجاج - 850 جرام؛
• العسل - 3 ملاعق صغيرة؛
• تشاسنيك - 2 فصوص؛
• أوليا سونياشنيكوفا – 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• صلصة الصويا – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق؛
• سيل - قطعة من الجبن؛
• فلفل سوميش - للنكهة؛
• الفلفل الأحمر المطحون - قليل (للباذنجان).

كيفية خبز فطائر الدجاج في ماء مالح بالعسل والصويا في الفرن

أنا أستمتع بالكراميل الحامض وعرق السوس، وجميع ظلال اللون الذهبي - لن تشبع هذه العشبة العائلة بأكملها فحسب، بل ستصبح شعيرًا جماليًا بالنسبة لك. ولهذا السبب فإن الطبخ ليس لذيذًا فحسب، بل جميلًا أيضًا. حسنًا، فطائر الدجاج الرائعة في صلصة الصويا والعسل جاهزة. يمكنك إضافة عصير الليمون إلى الباذنجان. يقدم مع الخضار الطازجة البطاطس هي الأنسب كطبق جانبي، بغض النظر عن نظرتك إليها. لن تكون رائحة العصيدة أو المعكرونة أقل وحشية.

بالنسبة للتتبيلة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الخردل أو مجرفة من الزنجبيل الطازج المبشور جيدًا - تجربة.

يمكنك طهي لحم الدجاج ليس فقط بالشكل أو على سطح السفينة، ولكن أيضًا في غلاف الخبز. كل شيء سوف يسير بشكل أفضل هذه المرة. دهنها في مقلاة أو على الشواية - إنه أيضًا خيار رائع.

لا تنس أن تتبل السوميش لتحضير أي أجزاء من الدجاج. ومع ذلك، فهو مناسب للسياخ، والجوميلوك، وخيوط الذبيحة بأكملها (في هذه الحالة، دهن المكونات في المنتصف، وحشو الزناد بفص آخر من الشاسينيك (مقطع إلى خمس أو ست قطع).

الصلصة، أيها السادة، التي لا تحبها من أجل لا شيء، تسمى تشيرجوفي. إذا أردت، فأنت لا تحترمها، ولكنها مقدسة. تعال انضم إلينا!

لا يزال المطبخ الآسيوي يشهد طفرة في شعبيته في روسيا. اليوم، كل سيدة لديها عدد من الوصفات حول موضوع الأعشاب الآسيوية في ترسانة الطهي الخاصة بها.

ليس من المستغرب أنه حتى المنتجات الآسيوية التقليدية، مثل الزنجبيل وصلصة الصويا والأرز والحمضيات وزيت السمسم، يمكن شراؤها الآن في أي سوبر ماركت.

يعتبر الدجاج على الطريقة الآسيوية من أبسط الأعشاب، حيث تؤكل قطع الدجاج بشكل رائع مع الصلصات والمخللات الآسيوية الحامضة والحلوة والحارة.

من الكلاسيكيات لهذه المذاق إضافة العسل وصلصة الصويا. وسيتم ضمان أن تكون أجنحة الدجاج المحضرة بمثل هذا التتبيلة طرية وحارة.

طبخ الوجبات الخفيفة السويدية من الفرن

بالنسبة للكوز، قم بإعداد ماء مالح - ضع صلصة الصويا والعسل وزيت الزيتون وعصير الليمون في كوب. امزج كل شيء جيدًا وخياطته حتى يصبح العسل ورديًا تمامًا على السطح.

قم بإذابة أجنحة الدجاج حتى تتجمد، ثم اشطف الأجنحة المبردة وربتها برفق باستخدام طبق التقديم.

اسكبي التتبيلة فوقها واتركيها تنقع في مكان بارد لمدة ساعة أو 30 دقيقة، أو حتى أكثر من بضع سنوات.

عندما يتبل الكريل، سخني الفرن إلى 180 درجة، غطي صينية بورق الخبز حتى لا يلتصق أي شيء، وأضيفي الكريل. تبليهم بالفلفل الحار.

اخبزي اللحم لمدة 30 دقيقة. على سبيل المثال، يمكنك إعادة ترتيب الدجاج تحت الشواية بمقدار خمسة، إذا كان الفرن الخاص بك يحتوي على مثل هذه الوظيفة، فسوف يحصل اللحم على قشرة وردية.

عندما يصبح الكريل جاهزًا، من الأفضل تقديمه ساخنًا، ولا تتخلل الرائحة الكريهة الطبق الجانبي، كما أن بقايا الطعام تمثل مقبلات رائعة. يمكنك تقديمها مع الخضار الطازجة ومجموعة متنوعة من الصلصات - الخردل والقشدة الحامضة والطماطم.

دهن فطائر الدجاج بصلصة العسل والصويا على الشواية.

الكروليتس ليس منتجًا مناسبًا لحفلة عائلية، لأنه لا يحتوي على ما يكفي من اللحوم، بل هو مقبلات للاجتماعات الودية. لذلك، يعد طهي الكريل على الشواية إضافة رائعة للشواء ومقبلات رائعة قبل تناول البيرة الباردة.

لذيذ بشكل خاص هو الدجاج في تتبيلة العسل الحارة والحلوة مع رائحة السيربانكو. لمن يأخذها:

• 1 كيلوغرام من الكريل
• 100 ملليلتر من صلصة الصويا
• 3 فصوص من القرنفل
• 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل المتدفق؛
• فلفل اسود؛
• أضف الملح حتى يصبح مالحًا (تذكر أنه يمكن إضافة صلصة الصويا بالملح).

الكريل، وغسل وتجفيف.

إذا كنت تخطط لطهيها على الأسياخ، قم بإزالة الزاوية النهائية واحرق قطع النبيذ على الكراميل.

ليست هناك حاجة لإزالة أي شيء لطهي الطعام على الشبكات.

اسحقي الكاسنيك في وعاء وأضيفي العسل والصلصة والفلفل والملح إذا لزم الأمر.

في التتبيلة المنفصلة، ​​انقع الكريل جيدًا لعدة ساعات في الثلاجة.

يجب نقل اللحم المتبل إلى رف سلكي أو وضعه على أسياخ ودهنه بالقرب من السطح، ثم قلبه تدريجيًا.

تعتبر رقائق البطاطس أيضًا وجبة خفيفة رائعة. البيرة ليست بسيطة، ولكن محلية الصنع. تعلم كيفية العمل بشكل صحيح!

حول كيفية ومدة طهي المعكرونة في قدر، يمكنك قراءة أوصاف الطرق المختلفة.

شيم كوريسنا pshonyana عصيدة؟ وماذا عن الضرر؟ في هذه المقالة ستجد ما يلي. وسيكون هناك أيضًا وصفات لذيذة!

وصفة الطبخ الصينية

الزلابية المماثلة هي عشب من المطبخ الصيني التقليدي، هذه الوصفة تتكيف مع منتجاتنا المحلية، ولكن طعم الزلابية يخرج أكثر إشراقا، مع نكهة الأعشاب الصينية. يحضر:

• 2 كيلوغرام من الكريل
• 3 فصوص من القرنفل
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل؛
• كوب من صلصة الصويا؛
• هذا هو سمك صلصة الطماطم (أو الكاتشب مع المذاق الكلاسيكي)؛
• عليا للتشحيم.
• إذا كانت صلصة الصويا ليست مالحة، خذ ملعقة كبيرة من الملح.

اغسل الكريل وافصل الجلد تمامًا. يتم ختم الكاسنيك ونشره على الجلد بقطعة من اللحم والملح.

في مقلاة كبيرة (يفضل مقلاة آسيوية) على نار عالية، غطي الدجاج قليلاً مع التحريك تدريجياً.

عندما تصبح نصف مقلية، أضف صلصة الطماطم والصويا واستمر في القلي، مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق أي شيء.

عندما يسخن، أضف العسل، قم بتغيير النار وإعداد المزيد من الخبز. من المهم وضع العسل في النهاية، وإلا فإنه سوف يحترق.

وجبة خفيفة شهية مع الزنجبيل

إن إضافة الزنجبيل إلى صلصة الصويا الكلاسيكية والعسل يمنح هذا التتبيلة الحلوة والمالحة نكهة حارة أخرى، مما سيثري العشب النهائي بشكل كبير. لهذه الوصفة استخدم:

• 2 كيلوغرام من كريل الدجاج؛
• زجاجة من العسل؛
• زجاجة من صلصة الصويا؛
• قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج؛
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الأرز أوتسو؛
• السمسم للدفء.
• سيبولا الخضراء.
• 2 فص قرنفل.

تحضير الصلصة في قدر - يُمزج العسل والصلصة وزيت الزيتون والأوتسيت والكاسنيك المطحون والقشور والزنجبيل المبشور جيدًا. فاز كل شيء جيدًا وضعه على نار قوية.

إذا تمكنت من الغليان، قم بتغيير الحرارة وأضفها واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، مع التحريك تدريجياً. سخني الفرن إلى 225 درجة.

ضعي الأجنحة في طبق خبز مطفي واسكبي الصلصة فوقها بحيث يتم تغطية كل اللحم بالتساوي. يُشوى اللحم في الفرن لمدة عام تقريبًا، مع التحريك والتقليب من حين لآخر.

قد يكون لفطائر الدجاج المطبوخة نكهة داكنة فاتحة للشهية. قبل التقديم، تزيين الطبق ببذور السمسم والكوسا الخضراء المفرومة ناعماً.

مع تحياتكم، وصفة فيديو لهذه الوجبة الخفيفة:

فطائر الدجاج المزججة

لا يمكن للعسل أن يضيف طعمًا مريرًا للدجاج فحسب، بل يضيف أيضًا قشرة زجاجية فاتحة للشهية، والتي تستخدم على نطاق واسع في المطبخ الآسيوي. خذ كيلوغرامًا من الكريل:

• 125 مل صلصة الصويا
• نفس الكمية من العسل؛
• 2 فصوص منسوجة بشكل فضفاض للشاشنيك؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. بعض الزنجبيل الطازج.
• فلفل أحمر؛
• القوة وراء المذاق.

في castrulka، اخلطي جميع المكونات واتركيها حتى تغلي، غيري الحرارة واغلي التزجيج لمدة 5 دقائق أخرى. في هذا الوقت، سخني الفرن إلى 200 درجة.

ضعي الكريل في طبق الخبز، وادهنيه بالطلاء المجهز وافردي 10 لفات، ثم غطيها مرة أخرى وافرديها لمدة 5 لفات. افركي الكريل وفرشاة على 10 ريشات أخرى حتى يظهر طلاء بني لامع.

وإليك خيار آخر لتحضير الزلابية المزججة:

1. قبل تحضير الدجاج، اشطفه وجففه بقطعة قماش التقديم؛
2. لجعل الأجنحة مشدودة، قم بتقطيعها إلى قسمين أو ثلاثة أجزاء؛
3. سبب الطعم الغني هو محتوى المنتجات النهائية، لذلك خذ فقط العسل الطبيعي وصلصة الصويا الحلوة؛
4. لا تستبدل العسل بالزكور - فالعسل لا يعطي طعم الشعير فحسب، بل يعطي أيضًا طعمًا خاصًا؛
5. لا تملح التتبيلة دون تجربتها، فقد تكون مالحة جدًا.

فطائر الدجاج في صلصة الصويا والعسل - وهذا بلا شك لذيذ جدا ومبتكر، لأنه من السهل إعداد طاولة يمكن لأي شخص استخدامها، وستكون النتيجة معجزة.

يجب أن تبدأ في طهي فطائر العسل منذ وقت طويل، لأن الرائحة الكريهة تنقع في صلصة الصويا والعسل لفترة طويلة. لنبدأ بالتحضير من جديد. أحضري وعاءً صغيراً واسكبي فيه صلصة الصويا وأضيفي العسل والخردل واعصري القليل من عصير الليمون. نحرك حتى يتلف العسل الموجود في البلد بشكل كامل. بما أن الصلصة تحتوي على الخردل، يمكننا القول أننا نقوم بإعداد صلصة الخردل بالعسل وفطائر الدجاج في صلصة الخردل بالعسل. الدجاج في صلصة العسل والخردل لذيذ للغاية! الآن نغسل الدجاج ونفركه بالمناشف الورقية ونسكب الصلصة ونخلط جيدًا حتى يتم تغطية لحم الدجاج جيدًا. دعهم ينقعوا لمدة سنة أو أكثر. الأكثر الأفضل. كان لدي بعض الروائح الكريهة في ثلاجتي.
عندما يحين الوقت نخرج الزناد من الثلاجة ونضع المقلاة على نار عالية ونسكب فيها القليل من زيت الزيتون ونطهو حتى يسخن. أثناء الطهي، سخني الفرن إلى 240 درجة. نضع كل الأجنحة في المقلاة ونسكب صلصة التتبيلة المتبقية. لا يتغير الفوجون، وتبخر الصلصة، ويخلط الكريل عشر مرات لكل قطعة واحدة حتى تصل الرائحة الكريهة إلى اللون البني على جانب الجلد. المشي حوالي 5 hvilins.
بعد 5 دقائق، انقلي الأجنحة من المقلاة إلى صينية التحضير. يمكنك تغطيته بورق البرشمان أو ورق القصدير، بحيث يكون الجانب متجهًا للأسفل، لجعله أقل فوضى. ضعي صينية الكريل في الفرن على حرارة 240 درجة لمدة 20 دقيقة.
استمر في طهي صلصة الصويا والعسل على نار خفيفة حتى تصل إلى قوام الكراميل واللون البني الغني. سوف تكون فيروفاتي 🙂
عندما تصل صلصة الخردل بالعسل إلى القوام المطلوب، أخرجي الكريل من الفرن. لم يمر 20 أسبوعًا بعد، لذا تذكر المدة التي ظلت فيها الروائح الكريهة موجودة بالفعل، ثم تنتهي الروائح الكريهة من وقتها. نسكب العسل وصلصة الصويا فوق الكريل، ويمكنك استخدام رذاذ السيليكون لتسهيل الأمر.
ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة الساعة المطلوبة. بمجرد الانتهاء من ذلك، حتى تصبح القشرة مقرمشة وذات لون بني ذهبي، قم بتشغيل الشواية لمدة 5-10 دقائق، مع مراقبتها عن كثب حتى لا تحترق القشرة. إذا لم يكن الفرن الخاص بك مزودًا بوظيفة الشواية، فما عليك سوى رفعه إلى أعلى درجة حرارة وتشغيله. أخرج القشرة من الفرن.
ننقلها إلى طبق ونقدمها على الطاولة.
فطائر الدجاج في صلصة العسل والصويامستعد. يمكن تقديمها كعشب رئيسي أو كوجبة خفيفة قبل تناول البيرة.
استمتع بالقنفذ الخاص بك!

يؤكل لحم الدجاج كالعادة مع الصلصات والمخللات الحلوة. لقد أصبح أكل الدجاج مع العسل كلاسيكيًا بالفعل، والاقتران المعجزة مع العسل هو صلصة الصويا المملحة، مما يعزز مذاقها ويضفي نكهة الكراميل الإضافية على جميع أنواع التتبيلة.

صلصة العسل والصويا هي الأنسب لزلابية الدجاج، حتى مع اللحوم الطرية، والتي يتم طهيها بسرعة كبيرة. سوف يتحول التتبيلة قريبًا إلى الطبقة الزجاجية النهائية أثناء الطهي: سوف يتكرمل النبيذ بدلاً من أن يحترق. سيخلق هذا التزجيج أيضًا نكهة لذيذة، كما لو كان يغلق كل شيء بشكل لذيذ في المنتصف.

بالنسبة للتتبيلات المبنية على العسل وصلصة الصويا، يمكنك إضافة توابل عطرية لجعل الأعشاب أكثر لذة. أفضل ما يمكنك تناوله هو تلك التي يتم تناولها بشكل رائع مع جميع الأعشاب المدخنة: الكاسنيك والفلفل الأسود والبابريكا والخردل. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة الكركم أو مبلغ الكاري أو بذور الخردل المطبوخة أو قشر الليمون أو الفلفل الحار أو صلصة تاباسكو إلى التتبيلة لأولئك الذين يحبون الأعشاب الحارة.

المستودعات

• كيلو من فطائر الدجاج (12 قطعة)
• 2 فص قرنفل
• 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من العسل
• 1 ملعقة صغيرة خردل حار
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• الليمون والخضر للتقديم

تحضير

اغسل دجاج الدجاج وجففه بالمناشف الورقية. اقطع الكتائب الخارجية - لا يوجد لحم عليها عمليًا ، لذا من الأفضل وضع هذا الجزء في المرق.

ضعي كرات لحم الدجاج في وعاء عميق.

لتحضير تتبيلة العسل والصويا، اخلطي العسل وصلصة الصويا حتى تصبح ناعمة.

امزجه مع الفلفل الأسود في نفس الوقت أو اطلب التفاصيل من الكافومولت.

ثم أضيفي البابريكا والكاسنيك إلى الخليط وحركيه حتى يصبح كالمعجون.

أضف الخردل الخاص إلى المزيج واخلطه.

أضف التوابل إلى صلصة العسل والصويا واخلطها جيدًا. يُسكب التتبيلة في الوعاء مع الزلابية.

حرك اللحم لتغطيته بالتتبيلة. غطي الوعاء باليرقات وضعي اللحم في الثلاجة لمدة 1.5-2 سنة لينقع.

بعد ذلك، قم بتغطية الورقة بورق الألمنيوم، ثم ضع جانبًا واحدًا في كل مرة على صينية جديدة على سطح صغير، حتى يصبح لونها بنيًا بشكل متساوٍ ولا تلتصق.

ضعي الكريل في الفرن على حرارة 200 درجة. اخبزي 20 منها، ثم غطيها بالصلصة المتبقية بعد النقع، حتى تصبح القشرة وردية وشهية.

أدخل القشرة إلى الفرن واخبزها لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح الجلد مغطى بالعسل وصلصة الصويا بالكراميل. تُقدم فطائر الدجاج المخبوزة ساخنة، مع رشها بعصير الليمون. قبل هذه الوجبة، ليست هناك حاجة لتقديم أي صلصة - إنها رائعة في حد ذاتها.

تحضير ماء مالح. المكونات الرئيسية هي صلصة الصويا والعسل والكاسنيك. ثم أقوم بإضافة الخردل الجاهز، وإلا، بدونه، ستصبح الزلابية لذيذة أكثر. يمكنك أيضًا تناول ملعقة صغيرة من بذور الخردل أو رشة من المسحوق. يجب تقطيع الكاسنيك إلى قطع أو تمريره عبر مكبس. ضع في وعاء. تُسكب صلصة الصويا وزيت الزيتون (السمسم أو فول الصويا أو الزيتون أو أي شيء تفضله)، ويُضاف العسل. لا تنس أن تضيف قليلًا من الفلفل. ويمكن لعشاق راجو الذواقة الاستمتاع بقطعة من جذر الزنجبيل وبشرها جيدًا. ومن ثم الانتقال إلى المكونات الأخرى. تحريك ماء مالح الصويا والعسل. حاول وإضافة الملح إذا لزم الأمر.

بمجرد أن يصبح العسل سميكًا، من السهل تحريكه في التتبيلة. قم أولاً بتسخينه في حمام مائي. وبدلاً من العسل الطبيعي الذي لا ينصح بتسخينه، يمكنك استخدام سكر القصب الذهبي أو البني. بعد خبز الدجاج في الفرن، سيخرج الدجاج ورديًا وعطريًا وعصيريًا ومغطى بقشرة لامعة جميلة.