قوالب سيليكون للكعك. كيفية خبز قالب السيليكون في الفرن

يفجين سيدوف

إذا نمت يديك من المكان الضروري، فستكون الحياة أكثر متعة :)

من السهل حفظها، ما عليك سوى غسل المكونات المجهزة ولفها يدويًا، ولا داعي للقلق بشأن الاحتراق - كل هذا يمكن القيام به باستخدام قوالب السيليكون. ميزة إضافية هي السعر المنخفض بشكل ملحوظ، مقارنة بالسيراميك. ومع ذلك، فإن هذه المادة بها عيوب لا يمكن تحقيقها إلا بالاختيار والاختيار الصحيحين.

كيفية صنع قالب سيليكون للاسفنجة

حازت متانة هذه المادة على استحسان الرجل الغني: يمكن تخزين قوالب السيليكون بشكل مضغوط عن طريق طيها عدة مرات - دون تشويهها. من السهل أيضًا التخلص من الروائح الكريهة، ولن تحتاج إلى فرك أي شيء. يمكنك سحب القنافذ دون أي مشاكل، فقط عن طريق قلب "الأطباق" بحيث تصبح العجينة ضيقة. يتم تحضير البسكويت المصنوع من السيليكون بشكل أسرع، وأقل في المعدن: للتنعيم، يتم خبز بسكويت طويل يبلغ قطره 25 سم لمدة 40 دقيقة في الأسبوع. ومع ذلك، من الضروري استخدام معدات المطبخ هذه بحكمة - عندها فقط يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى 5 سنوات.

القواعد الاساسية:

• مباشرة بعد الشراء، تحتاج إلى تنظيف قالب السيليكون جيدًا باستخدام إسفنجة ناعمة ووسائل أخرى: تحتاج إلى تقليل الترسبات الكيميائية على سطحه.
• بعد كشط الجلد، مرري مشابك الورق في المنتصف أو اشطفيها بالماء النظيف.
• لا تحاول أبدًا تنظيف السيليكون باستخدام ورق الصنفرة القاسي - فهذا سيؤدي إلى إتلاف هيكل طلاء الجدار.
• من السهل إزالة المعجنات من القالب: اسحبي الحواف واضغطي برفق على الجزء السفلي لدفعها للخارج. تحتاج بعض الفطائر الكبيرة إلى مساعدة باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون. المعدن الجشع!
• لا تضع السيليكون على النار.
• لا تحفظ هذه الأدوات بعيدًا عن الأشياء الشائكة أو الحادة - يمكن ملاحظة وجود تمزقات ولطخات على السيليكون.

عليك أن تمسح نفسك قبل الذهاب إلى الحفلة

هذه المادة متينة للغاية بسبب خصائصها غير اللاصقة، لذلك يمكن خبزها بدون دهون، وهي مثالية للوصفات الغذائية. ومع ذلك، ولأول مرة، يجب طلاء النموذج بالزيت من أجل "تفعيل" هذه القوة. علاوة على ذلك، بما أن المادة واضحة، فمن الأفضل أن نحافظ على هذه المادة بأنفسنا. إذا كنت تستخدم السيليكون الرخيص، يمكن أن تحترق العجينة، لذلك يجب عليك طهيها على الفور بالدهون.

هناك بعض الفروق الدقيقة هنا:

• إن طلاء الفاكهة بزيت الزيتون عديم الرائحة ليس جيدًا جدًا.
• إذا كنت تخطط لتنظيف قوالب السيليكون في غسالة الأطباق أو بسرعة، فسيتعين عليك أولاً إعادة دهنها من المنتصف.

ما يجب وضعه في الفرن

أولئك الذين لديهم هذه المواد الناعمة يجدون صعوبة في العمل معها. لا يفهم السادة على الفور كيفية وضع قالب السيليكون في الفرن، وبالتالي يستخدمونه بنفس طريقة استخدام القوالب المعدنية. لا يعمل الأمر بهذه الطريقة: بالنسبة للأواني الجلدية المصنوعة من السيليكون، تحتاج إلى حامل مطاطي: شكل مشابه لزجاج السيراميك أو الصينية. ويرجع ذلك إلى سهولة تشوه القاع خلال ساعة وضعه على الصخور. هناك أيضًا عدد قليل منها أكثر نحافة:

• إذا كنت تخطط لخبز كعكة إسفنجية طويلة أو بودنغ أو كعكة، فإن ثقل كمية العجين الكبيرة يمكن أن يتسبب في انهيار القالب. ضعيها في مقلاة عميقة، قدر بنفس قطرها تقريبًا.
• قم بإعادة ملء القوالب بعد وضعها على الحامل، وليس قبل ذلك.
• يرجى التأكد من أنه في فرن الغاز، لا يحتاج فيروس السيليكون إلى ملامسة الجدران وفتح النار حتى لا يحدث ذوبان.

كيفية خبز قالب السيليكون في الفرن

من الأسهل التحضير بهذه الأشكال، بما في ذلك السيراميك أو الزجاج أو الفولاذ. اختر التصميم المناسب - ولن تضطر إلى تخمين كيفية تزيين البسكويت الحلو. اتبع القواعد الأساسية، ضعها في مكانها، صب العجينة، ضعها في الفرن، فرن الميكروويف أو Multicooker. أطباق الخبز المصنوعة من السيليكون عالمية وسهلة الاستخدام، خاصة للأغراض المهنية:

• قم أولاً بالطهي في القالب، ثم اشطفه ثم امسحه حتى يجف: سوف تتراكم المناشير والكهرباء الساكنة، بغض النظر عن مكان وجودها.
• نظرًا للتوصيل الحراري العالي للسيليكون، فإن الأعشاب تُخبز بشكل أفضل، لذلك يجب تحديد درجة الحرارة المثلى مرة أخرى - قد تكون أقل من المعتاد.
• إذا كنت قد استخدمت قالب السيليكون للتو لأول مرة، فكن حذرًا: لن يكون جاهزًا لفترة طويلة، حيث أنك قد حددت الساعة لتقصير بحوالي 15-20%.
• تحقق من بيانات الوصفة الموجودة على العبوة: يمكنك الإشارة إلى درجات الحرارة التي يمكن إنتاج مكون معين فيها، وأين.
• دع الكعكة تبرد قبل البدء في إزالتها.

سيليكون رخيص لمشروبك

يضمن هذا العدد الكبير من الأصداف الفائقة سلامة المواد التي تتلامس مع البيئة، لا الفولاذ ولا السيراميك ولا التيفلون ولا الزجاج. لا يمكننا أن نتحدث عن فوائد السيليكون لكبار الشخصيات دون تردد، فهناك دائماً حقائق وافتراضات جديدة. ومع ذلك، هذا صحيح، ولكن ماذا عن محاولة معرفة الخطر المجهول؟ يؤكد الباحثون في مجال الكيمياء أن مثل هذه الجراثيم يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الجسم، ولكن فقط إذا تم اختيارها واختيارها بشكل خاطئ:

• وفي محاولة للحماية، تطرح بعض الشركات المصنعة في الأسواق منتجات مصنوعة من السيليكون "التقني": وهي مادة رخيصة الثمن، غالبًا ما تكون مكملة ببرنقيل غامض. بمجرد أن تبدأ الرائحة الكريهة في الاحماء، تظهر مجموعة متنوعة من المواد المهدرة، والتي يتم امتصاصها على الفور في جسم الإنسان.
• السيليكون الطبي و"اليرقة" لا يظهر مثل هذه المشاكل حتى لو كان يعاني من أي ارتفاع في درجة الحرارة. إنها مناسبة لوصفات خبز الأطفال ولتحضير الطعام للكائنات الحساسة - لن ترى أي كلمات محرجة في Dovkill. ومع ذلك، على مستوى السلامة، لا تزال السيراميك والأواني الزجاجية غير قابلة للمقارنة.

كيفية اختيار قالب السيليكون للـvape

أيها السادة، كنت أرغب في معرفة المزيد عن مجموعة أدوات الطهي الخاصة بي، لكنني لم أكن على دراية على الإطلاق بالخصائص التقريبية لـ "أدوات المطبخ الجديدة"، والتي من المهم أخذها في الاعتبار بناءً على البيانات الحالية. ومع ذلك، فإن قوالب السيليكون لخبز المخبوزات جيدة الاستخدام ليس فقط لأسباب الراحة الشخصية، ولكن أيضًا لتنوع الأحجام والالتزامات، ولكن أيضًا لإعداد بعض النقاط المهمة:

• وتم التوضيح أيضًا أن مركب السيليكون الآمن مصنوع من مادة طبية. ليس من المهم نقل كلمات المزارع الموجودة على الملصق، بل شهادة الجودة. ويشار إلى هذا الرقم في عمود "المستودع"، ويكون البائع مسؤولاً عن وضع الوثيقة بين يدي العميل للتأكد من صحتها.
• أسهل طريقة لتحديد حموضة قالب السيليكون هي الاستماع إلى الرائحة التي تنبعث منه. يجب أن تنبهك الرائحة القوية للعلكة والبلاستيك والمواد الكيميائية الكاوية الأخرى وتثنيك عن الشراء.
• إذا قمت بإضافة شكل عديم الرائحة، ولكن هناك رائحة كريهة عند تسخين الكعكة، فلا تضعها في الفرن مرة أخرى: استخدمها لتبريد الحلويات أو تجميد الثلج.
• طريقة إضافية لفحص الهزاز تعطي نتيجة موثوقة بشكل واضح: حاول ثني الهزاز قبل الشراء. ولا جناح على ظهور الأثر الأبيض في مكان الوفاة.
• إذا لم يكن هناك شك، بعد إجراء الاختبارات الأساسية، فمن الأفضل شراء منتج ذو لون محايد (فاتح): يتم تجنب الألوان الحمضية من أجل البرباريس الحمضية الضارة بالجسم.
• لا يلعب بلد المنشأ دورًا، اليوم يعد تجربة كل من بيلاروسيا والولايات المتحدة خيارًا جيدًا، بدلاً من شراء مجموعة كاملة من Aliexpress، حيث لا يضمنون السيليكون الحمضي، فلا يوصى بذلك.

للكعك

هناك عدد من أنواع هذا الفيروس، اعتمادًا على ما نطبخه:

• يمكن استخدام قالب مافن كبير للخبز، فهو يشبه الصينية المقلوبة، أو لكعكة إسفنجية دائرية طويلة، حيث أن بها قطع في المنتصف. وهو على شكل شبه منحرف للغاية، ويبلغ القطر السفلي (الأسفل) ما بين 10-17 سم. ويتراوح سعره من 150 إلى 900 روبل، حسب الحجم. يمكنك شراء فيروبات جيدة من هذا النوع من Mayer&Bosh, Tescoma.
• الأشكال الصغيرة مناسبة للكب كيك والمافن، ذات قاع مسطح ونفس الجدران المسطحة أو المموجة، ويتراوح قطرها من 5 إلى 8 سم ارتفاعًا - حتى 9 سم، ولا تتجاوز السعة 150 مل. أرخص واحد هو مجموعة من 3 قطع. من ماير وبوش مقابل 160 فرك. أو الحصان (روسيا) - مقابل 215 روبل.

يمكن أن تبدو علبة المافن وكأنها ورقة بها ملصقات (غالبًا زوج من الخيوط) ذات مراكز تلتف حول القاعدة. هذا الخيار سهل لأن المشروب لن ينقلب، ولهذا السبب. تم العثور على جميع العناصر في الاتصال. بالنسبة لبعض المزارع الحكومية، تكون البراعم الصغيرة المنفردة أكثر ملاءمة - وهذا أكثر اقتصادا، لأنه يمكنك شراء أي كمية، وليس 6 أو 8 أو 12 قطعة.

للكعك

هناك خياران هنا: يتم احترام السادة لامتلاكهم أشكالًا متعرجة أفضل مع مظهر القلب، أو النجمة، أو السمكة، وما إلى ذلك. تعتبر الرائحة الكريهة رائعة بالنسبة للكعك الإسفنجي الصغير، الذي يتم تقطيعه وجمعه بعد أن تبرد القاعدة. بالنسبة للحلويات الموسية، يقدم الخبازون خيارات مختلفة - قالب الكعك السيليكون هذا مطابق للشكل المعدني، ولكنه أسهل في الاستخدام. المزيد من الخيارات لهذه الفئات:

• احترامنا العميق يذهب إلى Lurch (مقابل 1499 روبل) وBradex (مقابل 690 روبل). قد يختلف السعر حسب حجم ومدى توفر الكرة الإضافية غير اللاصقة.
• من بين المنتجات المميزة، الشركة الرائدة هي Tescoma، التي تقدم منتجات جميلة رائعة مقابل 830 روبل، وPyrex، التي تقع في نفس النطاق السعري. وبعيدًا عن الرائحة الكريهة، فإن الرائحة الكريهة أيضًا على نفس المستوى.

للموقد

لا يتم تحضير البيض من العجين الرقيق بطريقة المطبخ هذه دون فقدان السائل لأنه لا توجد مشاكل خاصة في التصاقها بالصفائح المعدنية. يتناسب قالب السيليكون الخاص بالفرن بشكل جيد مع الوصفات، لذلك ليست هناك حاجة لفك القالب. للحلويات الغذائية. يمكن إنتاج نفس "المادلين" الشهيرة بأشكال خاصة من السلاحف. في أغلب الأحيان، يقدر الطهاة القدرة على استخدام هذه الأواني لملفات تعريف الارتباط على شكل الزنجبيل. يشبه Zovni von القطط في الكعك - كما أنه يشبه القوس مع مجموعة من الوسط (6-12).

يمكنك معرفة جميع الخيارات على:

• سيليكومارت. يقدم فيروبنيك طوابع جارني، والتي يمكن استخدامها ليس فقط لصنع مخبوزات فاخرة، ولكن أيضًا لتزيين الشوكولاتة، كما في صورة المخبوزات ذات الكرة المزدوجة. فارتيست - السعر 1190 فرك.
• أفضل مطبخ منزلي. بالإضافة إلى النماذج القياسية، يمكنك العثور على طوابع ذات علامات مميزة بسعر مناسب - يصل إلى 130 غريفنا.

لخبز الخبز

هذا التصميم عبارة عن هيكل مستطيل طويل، مع اختلاف بسيط بين المحيط السفلي والعلوي. تحتوي حاوية الخبز المصنوعة من السيليكون على جدران وقاع أملس تمامًا، على الرغم من وجود أنواع مختلفة ذات تموجات طفيفة. يتم استخدام هذه الأطباق من قبل الفيروسات التالية:

• ماير وبوش - 230 روبية؛
• أورسون - 840 روبية؛
• فيسمان – السعر 490 غريفنا.

هناك خيارات للخبز الفرنسي الصغير (يصل طوله إلى 20 سم)، ويفضل أن يكون في صفائح مكونة من 4-9 قطع. - وهذا ما تدعو إليه العلامة التجارية الإسبانية Lekue. هنا يمكنك غسل قوالب الكعك (napivsferi). سعر الطعام من 1850 إلى 2550 روبل. في المتجر عبر الإنترنت (الرسمي) يسعد الفاخيفتس الإعجاب بأشكال الأجزاء الخاصة بخبز الكعك: إن قوة حبات السيليكون Lekue مرتفعة حقًا في السعر.

تصنيف قوالب السيليكون للشرب

إذا أدركت مدى رغبتك في طهي الطعام اللذيذ، ولكنك لا تزال تضيع في مجموعة متنوعة من العلامات التجارية والأسعار، فلا يمكنك معرفة الإنتاج الأفضل - الولايات المتحدة الأمريكية أو النمسا، تحقق من تصنيف أفضل شركات صناعة النبيذ :

1. مارميتون. يتم إنتاج منتجات العلامة التجارية في الصين، ويتم تمييز المنتجات على أساس نسب السعر والجودة الممتازة. يمكن العثور على قوالب السيليكون الجميلة والمصنوعة يدويًا في متاجر موسكو بأسعار تتراوح من 110 إلى 700 غريفنا.
2. أتلانتس. هيمنة منخفضة، مجرد علامة تجارية صينية جيدة. يمكن للقوالب أن تسخن حتى 240 درجة. ويتميز بالحيوية - الوقف الفوري لجميع الفيروسات. السعر – 460 غريفنا.
3. تيسكوما. هناك شركة تشيكية تنتج قوالب سيليكون غير سامة للبيتزا والفطائر. درجة الحرارة القصوى – 230 درجة. متنوعة – 350 غريفنا.
4. أورسون. من هذه العلامة التجارية السويسرية، يمكنك العثور على عدد كبير من صفائح قوالب الخبز ورقائق الشوكولاتة بسعر مناسب: 300 غريفنا.
5. فيسمان. يقدم الخباز الدنماركي مجموعة واسعة من الأشكال الجميلة للكب كيك الصغيرة والأوعية المقاومة للحرارة للأطفال. متنوعة – 400 غريفنا.
6. ليكو. إنتاج الفيروس في إسبانيا وسياسة الأسعار مرتفعة والسيليكون عالي الجودة. هذه العلامة التجارية هي الوحيدة التي تبيع قوالب الخبز الفرنسي والكعك والخبز. سعر الوجبات 1700 فرك.
7. ريجنت. العلامة التجارية على الأرجح من إيطاليا، ولكن يتم الإنتاج في الصين. لا يمكننا التباهي بمجموعة واسعة من المنتجات، ولكن لماذا لا تختار. صنع قوالب للمعجنات (كانيلوني، لازانيا، إلخ). متنوعة – 300 غريفنا.
8. أطول. من المهم التوصية بأشكال الكعك والخبز والبسكويت: التصميمات بسيطة والسعر منخفض - من 300 غريفنا.
9. سيليكومارت. تضيف صور الزهور من هذه الشركة الإيطالية ذات الفئة المتوسطة السعر تصميمًا رائعًا: نظرًا لأن الجوانب فيها ستكون أبسط البسكويت، فإنها ستبدو في عيد الميلاد. ليس سعرًا صغيرًا - ليس سعرًا صغيرًا: ابحث عن خيار أرخص من 1200 غريفنا. لن تستسلم.
10. دي المشتري. السعر المتبقي يرجع إلى الجودة العالية للمنتج - 4600 غريفنا. لكل ورقة لمدة 6-9 جولات. إذن لا يجب أن تضع الأمر موضع شك: مثل هذا السيليكون يتمتع بعمر خدمة طويل.

اليوم، لدى الرجل الكثير من أدوات المطبخ. هناك العشرات من الأشكال لخبز اللحوم والأسماك وخبز حبوب الحلويات. المنتج الجديد المتبقي الذي يحظى بشعبية هو شكل السيليكون. ما هي هذه الفيروسات؟ كيفية ich vikorystati بشكل صحيح؟ سوف يخبرك الطهاة بكل سرور عن جميع الفروق الدقيقة.

قواعد ويكيستان

تتميز قوالب السيليكون مثل تلك الموضحة في الصورة بسهولة استخدامها وعمليتها. يمكن حفظهم بنظرة مطوية أو بنظرة مستقيمة أو بأي شيء مفيد لعشيقتهم. من السهل تحديد اختيارك بعد vikoristannia. لا تلتصق القنافذ بسطح السيليكون، بعد أن تتشكل المادة اللزجة، ليست هناك حاجة لكشط الفائض من القالب. تؤكد أصابع الطهاة أن طهي القنافذ في وعاء السيليكون أفضل من طهيه في وعاء معدني.

لكي تستمر النماذج لفترة طويلة، من الضروري اتباع قواعد الرسم:

• بعد نقعه لأول مرة، يجب غسل قالب السيليكون جيدًا.
• بعد تجفيف البشرة، اشطفي الحاوية بالماء الدافئ.
• لا تنظف سطح السيليكون بفرش صلبة. وهذا سوف يضر بسلامة الفيروس.
• من السهل التقاط الـvape، ما عليك سوى قلب الطبق والضغط برفق على الحاوية. يتم تحضير الفطائر الرائعة باستخدام ملاعق السيليكون أو الخشبية.
• لا يجوز وضع أي أوعية مصنوعة من السيليكون على النار.
• ولا يمكن حفظ مثل هذه الأواني باستخدام أواني ساخنة أو معدنية.

تشي فيكوريستوفاتي زيري

يعرف جلد السيد أنه قبل وضع العجينة في شكل الصوف الأصلي، يتم تغليفها بالدهون. تكمن ميزة السيليكون في قوته غير اللاصقة. ومع ذلك، فإن سطح السيليكون هذا لا يحتاج إلى التزييت. سوف يعمل الطهاة الماهرون بكل سرور مرة واحدة قبل أول Vikoristanny.

علاوة على ذلك، يحتفظ السيليكون بالذوبان غير اللاصق، مما يسمح للعجين بالالتصاق بالسطح. ومع ذلك، نظرًا لأن المادة رخيصة الثمن، يجب غسل النموذج بانتظام قبل إجراء جراحة الجلد. من دواعي سرور الطهاة أن يغطوا قوالب السيليكون بزيت الزيتون، وليس بالأغطية الفيكورية.

بطانة فيكوريست

لخبز الكعك في قوالب السيليكون في فرن الغاز أو الكهرباء، عليك معرفة عدد من الوصفات والأسرار. تحدث قابلية الطي الأولى عندما تمتلئ الأشكال بالعجين في الفرن. شظايا السيليكون هي مادة ناعمة توضع تحت القالب. يمكن أن تكون هذه صينية سيراميك أو لعنات. لا تضع المشروبات الساخنة في أشكالها الغازية على رف الفرن.

وبالإضافة إلى ذلك، هناك عدد من الأسرار:

• إذا كنت تخطط لخبز كعكة كبيرة أو بودنغ وفقًا لوصفة خاصة في قالب سيليكون، فضع الحاوية في مقلاة عميقة أو قدر. وذلك لمنع نقل الحاوية الناعمة وسكب العجينة.
• املأ القوالب بالعجين في أسرع وقت ممكن بعد وضعها على الحامل.
• لمنع ذوبان السيليكون في فرن الغاز، تأكد من عدم ملامسة السطح الناعم لجدران الفرن المخبوز.

الفروق الدقيقة لكبار الشخصيات

ليس من الصعب خبز الفطائر والكعك في قوالب السيليكون مقارنة بالحاويات المعدنية القياسية. بعد اختيار الوصفة المطلوبة، قومي بتحضير العجينة وسكبها في وعاء السيليكون ووضعها في الفرن. علاوة على ذلك، يمكن أن يكون فرن غاز، فرن كهربائي، فرن ميكروويف أو طباخ متعدد. لمنع احتراق المعجنات، تذكر أن براعم الحلويات ذات الأشكال الناعمة يتم تحضيرها بشكل أسرع من الأشكال المعدنية. ويرجع ذلك إلى الموصلية الحرارية العالية للسيليكون.

يوصى بقراءة دليل التعليمات قبل استخدام جهاز الاختبار. كقاعدة عامة، تشير هذه الوثيقة إلى الساعة ودرجة الحرارة الموصى بها لهذا المرض أو غيره. قبل إزالة العشب النهائي من وعاء السيليكون، يجب تبريده.

حول السلامة

كان نوم اليوم ضروريًا لسلامة أدوات السيليكون. ومن المهم الإشارة إلى أن هذه المادة الكيميائية عند تسخينها تكون غير آمنة على صحة سكان المنطقة. يؤكد خبراء الصناعة الكيميائية أن تلف أواني الطبخ المصنوعة من السيليكون لا يمكن أن يحدث إلا إذا لم يتم استخدامها بشكل صحيح.

لا تهتم بالأشكال الرخيصة. في السعي لتحقيق أرباح كبيرة، تقوم شركات التقطير بتوفير الحليب، والركود لإنتاج أشكال منخفضة الحموضة، والسيليكون التقني والحلاقة الاصطناعية. لتجنب خيبة الأمل، من الأفضل غسل الأطباق من اليرقة أو السيليكون الطبي. هذا منتج آمن يمكن استخدامه لتحضير أطباق الأطفال الموضحة في الصورة.

حتى لا تطغى على اختيار قوالب السيليكون، فقد حان الوقت لشم رائحة قوالب السيليكون. المادة الحمضية ليست مسؤولة عن إنتاج روائح صمغية قوية وغير سارة. أي حاويات مصنوعة من الحليب المخبوز والكعك والفطائر حسب أي وصفة سوف تصبح رطبة وبنية.

يمكن التعرف على أسرار صنع الأوعية الناعمة ووصفات الكب كيك في قوالب السيليكون من الفيديو.

في الحقيبة

كيف يمكنك خبز الكعك والفطائر في قوالب السيليكون؟ ممكن تماما. كيفية تقوية الطهاة، هذه مادة آمنة تسمح لك بتقوية عود القرفة اللذيذ. بعد أن تعلم استخدام هذه الأواني ذات مرة، لم يعد السيد يرغب في اللجوء إلى الأشكال المعدنية. يتميز السيليكون الحمضي بموصلية حرارية عالية وخصائص غير لاصقة وسهولة الاستخدام.

كل سيدة تحب الطبخ في الفرن لديها عشرات الأشكال المختلفة للخبز. يمكن أن تكون هذه قوالب صلبة من الفولاذ المقاوم للصدأ وأوعية ورد خاصة لخبز كعك الفاكهة أو قوالب الكعك الصغيرة أو وضع مرطبانات الأناناس المعلب - بما في ذلك خبز بيض عيد الفصح. ويتم حفظ الشركة المتنوعة بأكملها في نفس المكان الذي تستقر فيه، كما هو الحال في الفرن. بمجرد أن يحين وقت البدء، يخرج من الفرن جبل من القوالب والقالب والجرة، تتراكم على الطاولة بينما الفرن مشغول بإعداد تحفة خبز. لا أعرف، ربما يكون الأمر مختلفًا عند بعض الأشخاص، لكن عند والدتي هي نفس الصورة. ولهذا السبب فإن فرنها لا ينتج إلا حليب القديس. من المؤسف…

من المؤكد أن نفس الصورة كانت مع صانع النبيذ لقوالب الخبز المصنوعة من السيليكون - وإلا فإنه من المستحيل تفسير ظهور هذه المعجزة في مطابخنا. قوالب السيليكون للجلد سهلة الصنع وسهلة القطع وسهلة الحفظ... إذا أردت، كل شيء على ما يرام.

دعونا ننتهي من الحفظ. إن القول بأن قوالب السيليكون سهلة الحفظ يعني عدم قول أي شيء. يمكنك فعل أي شيء بها حرفيًا - قم بدحرجتها في أنبوب، أو تسويتها، أو ببساطة تسويتها، أو طحنها. في أحد أدراج طاولة المطبخ، يمكنك وضع قوالب المافن، وأواني الخبز، وقالب عريض لخبز الكعك الإسفنجي، وقالب دائري لكعكة دائرية - كل هذا التنوع يمكن حرقه وتزيينه بالمطاط بأي طريقة وبعناية. لن يكون هناك تشوهات كبيرة بعد هذا الحفظ باستخدام قوالب السيليكون. جمال.

من السهل الاعتناء بقوالب السيليكون. قبل التجفيف الأول، اضغط على القوالب جيدًا باستخدام إسفنجة ناعمة، ثم جففها ودهنها بكرة رقيقة من زيت الزيتون. بعد الخبز، كل ما عليك فعله هو مسح النماذج بقطعة قماش أو منشفة ورقية، وهذا كل شيء. قبل صب العجينة، لن تضطر إلى دهن القالب بزيت الزيتون. بمجرد أن تشعر بالحرج وتحترق شفتيك، لن تتمكن من بذل الجهد الإضافي اللازم للتنظيف. لا شيء يحترق بالشكل ذاته، مثل هذه المادة الساحرة. إذا كنت ترغب بعد الخبز في تشكيل القوالب في غسالة الأطباق أو ببساطة في الماء الساخن لهذا الغرض، فافعل نفس الشيء كما كان من قبل - جففها ودهنها بكرة من زيت الزيتون.

مجموعة متنوعة من قوالب الخبز السيليكون تختلف قليلاً عن القوالب القياسية. الخطوة الأولى ترجع إلى ليونة ونعومة السيليكون: قبل صب العجينة في القوالب، ضعها على السطح. خلاف ذلك، سيكون من المستحيل نقل النماذج إلى الفرن. غالبًا ما تأتي القوالب الصغيرة في كتل من 6 إلى 8 قوالب لكل ورقة، بحيث يمكن تخزينها حتى تحترق دون خوف من انتشار الرائحة الكريهة. وإذا كان لديك قالب كبير للسوفليه أو البودنج (غالبًا ما يشبه الكعكة)، فكن حذرًا - إذا أفرطت في استخدام الكثير من العجين، فقد ينحني النموذج بسبب شدته. لتجنب مثل هذه الكوارث، ضعي القالب في مقلاة ذات جوانب عالية أو في قدر مناسب للحجم، بحيث تتجعد حواف القالب على الجوانب. أو قم بشراء الزي الرسمي من مجموعة ذات منصات خاصة.

إن نعومة ومرونة السيليكون أفضل في اللحظة التي تحتاج فيها إلى تمديد الخليط النهائي خارج القالب. بصراحة، كم مرة حاولت استخراج الحساء من قالب معدني دون هدر؟ في بعض الأحيان عليك أن تساعد نفسك بسكين! أشكال السيليكون ليست مسؤولة عن مثل هذه المشاكل. فقط قم بلف الشكل وستخرج المعجنات بشكل أكثر استقامة. دع الجزء السفلي من إبداعك المخبوز يتحول إلى wugill.

يختلف وقت الخبز لقوالب السيليكون بنسبة 20% تقريبًا مقارنة بالقوالب القياسية. على اليمين، قفاز السيليكون يسخن ويوصل الحرارة بأعجوبة، ليحل محل الأشكال المعدنية والزجاجية التقليدية. وقد لاحظ عشاق الخبز محلي الصنع هذه الميزة الخاصة منذ فترة طويلة. الأبقار المصنعة بالعينات ليست متاحة للجميع (ربما القليل من الناس يتناولون الأمر برمته)، لكن أشكال السيليكون أبسط بكثير. نظرًا للتوصيل الحراري الجيد، فإن السيليكون يخبز معظم الأرغفة بأعجوبة. عندما تصبح الكعكة جاهزة، أخرجي القالب من الفرن وضعيه على حامل على الطاولة. قم بتبريد الكعكة في القالب ثم قم بتمديدها بعناية. إذا كنت تخبز بابا باسكا طريًا، ضع المقلاة مع الحمص في الوسائد الناعمة للفتات تحت الجلد واتركها تبرد، مع تقليبها بشكل دوري. لذلك لن يستقر vipchka الغني.

مجموعة متنوعة من أشكال السيليكون مثيرة للدهشة. لا توجد أشكال أو قوالب معدنية يمكن مقارنتها بأشكال أو قوالب السيليكون، وهي مسألة تخمينات المصممين. الكبيرة والصغيرة، على شكل طروادة أو الكعك الكلاسيكي، على شكل ألعاب طفولية أو على شكل رقاقات الثلج، مستديرة، بيضاوية، مستطيلة، قلوب مفردة ومزدوجة، ستة ومثمنة، طويلة وناعمة، ذات زخرفة... عندما تنظر إلى هذه اللوحة أريد أن أشتريها كلها! ومع ذلك، لا تزال بحاجة إلى التركيز على الأشخاص الأكثر شعبية في وطنك. لمحبي البسكويت والفطائر، فإن الأشكال الدائرية أو البيضاوية أو المربعة أو المستطيلة مناسبة حيث يمكنك تحضير طبق خزفي. خاصة بالنسبة لنقش الباسكا، يتم إنتاج مجموعات من القوالب مع نقش من الداخل - يتم رسم الحروف "ХВ" على جوانب الباسكا، زخرفة إضافية لخبز عيد الميلاد. بالنسبة للخبز محلي الصنع، استخدم قوالب طويلة ومستقيمة تنتج أرغفة لا تبدو مثل تلك التي يتم شراؤها من المتجر. بالنسبة لأولئك الذين يحبون إعداد الحلويات الصغيرة - الكعك، البابي، السوفليه والحلويات - الهدية المثالية ستكون قوالب، مرتبة في 6-8 قطع لكل وعاء. أحلى طفل لا يستطيع الوقوف أمام طبق الجبن، ويبدو وكأنه فتاة صغيرة أو دمية دب!

ميزة أخرى لا تضاهى لقوالب السيليكون هي مقاومتها للحرارة. دون القلق بشأن السلامة أو السلامة، يمكنك إخراجها من الثلاجة ووضعها على الفور في الفرن. يتراوح نطاق درجة الحرارة للسيليكون المهتز من -60 إلى +230 درجة مئوية. فقط انتظر، القليل من المواد الأخرى يمكن أن تتباهى بمثل هذه العروض.

وأخيرا، بضع كلمات عن الحراسة والمبارزة. السيليكون مادة طبية، وغير سامة، وغير مكلفة على الإطلاق، ومحايدة للمنتجات الغذائية، بما في ذلك الأحماض والدهون، لذلك لا تتداخل مع النفايات اليومية. هذا مثالي. ومع ذلك، كما هو الحال في كثير من الأحيان، يتوفر عدد من قوالب السيليكون ذات العلامات التجارية للبيع في أجزاء رخيصة صحية وآمنة للسيليكون. ولكن هذا قد لا يزال غير آمن لصحتك. ليس من السهل تأسيس جزء في شركة، لكنه ممكن. بادئ ذي بدء، انتبه إلى السعر - حتى لو لم يتم غمر الأسواق بقوالب السيليكون، فإن السعر لا يزال يعني النعومة، ولا يمكن بيع النماذج المقابلة بثمن بخس. بخلاف ذلك، لا تتسرع في استخدام الألوان الحمضية غير الملونة - الأشكال الزاهية في المطبخ، والتي من الواضح أنها ممتعة وجميلة، ولكن لا تزال بحاجة إلى أن تتذكر أن هناك دائمًا خطر من استخدام البرباريس الرخيصة. إعطاء الأفضلية للألوان الصامتة. ثالثًا، لا تتردد أبدًا في التقدم بطلب للحصول على شهادات المطابقة - حتى لو كنت تنفق أموالك الثمينة ولديك الحق في معرفة ما تشتريه.

لم تعد الحماية والاحتياطات عند استخدام قوالب السيليكون غنية جدًا. لا تضع القالب دائمًا على نار ساخنة - موقد غاز أو كهربائي. قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون مقاومة للحرارة، ولكنها غير قابلة للدهن! لا تستخدم أي شكل من أشكال المواد الكاوية أو العدوانية - فقد تؤدي الرائحة الكريهة إلى تراكم السيليكون. لا تنظف القوالب بسكين أو إسفنجة معدنية - سيصبح السيليكون ناعمًا ويمكن أن يتلف بسهولة. لهذه الأسباب، حاولي صياغة الطعام لأطفالك -الحيوانات والبشر على حد سواء- فبالطبع تجربة كل شيء على السن قد يؤدي إلى أضرار جسيمة. على سبيل المثال، يمكنك إزالة القمامة القبيحة دون حسيب ولا رقيب بدلاً من قالب الحلوى. تم التحقق منها على حد علمنا!

يا رب، وكل ما أردنا معرفته عن السيليكون في المطبخ. يمكن لقوالب الخبز المصنوعة من السيليكون أن تخدمك بقدر القوالب المعدنية القديمة الجيدة، ولكنها ستجلب المزيد من اللحظات المسلية في المطبخ.

الاستعداد للرضا!

لاريسا شوفتايكينا

يا له من تقدم عظيم، بما أننا اعتدنا أن نضع مقلاة ثقيلة أو لوحًا ثقيلًا في الفرن، واليوم نضع هناك قوالب سيليكون أكثر تكلفة. أصبحت الرائحة الكريهة المناسبة للشرب أكثر شيوعًا اليوم. ولم يكن من الممكن في السابق كشف الحقيقة بهذه الطريقة. واليوم، كن لطيفًا. لماذا تحظى الروائح الكريهة بشعبية كبيرة ولماذا قد يعتقد المرء أن "الهوما البسيطة" يمكنها بسهولة تحمل درجات الحرارة الشديدة هذه ولا تضر بصحتنا بأي شكل من الأشكال؟

أشكال السيليكون. النقاط الرئيسية في ويكي الخاصة بهم

قم بإنشاء مثل هذه "الأشكال المذهلة" باستخدام السيليكون (الخالي من الفرن). ويمكن لهذه المادة أن تتحمل بسهولة درجات الحرارة القصوى (التي تبدو غير متوقعة على الإطلاق). يتم إنشاء نفس درجات الحرارة أثناء عملية الخبز. في هذه الحالة، لا يظهر السيليكون أي "تقدير" في الحياة اليومية.

• يمكنك بسهولة وضع مثل هذه الأشكال في الفرن (سواء الغاز أو الكهرباء) وأخبر Ale أن تعليمات خبز هذه الأشكال في فرن دقيق الشعر مكتوبة بوضوح على العبوة. إذا كنت لا تعرف كيفية كتابة شيء كهذا، فلا تضع هذا النموذج هناك. قد يبقى الكريم في الثلاجة، وبعد إزالته، يمكنك إزالة هذه القوالب و

• ضع في اعتبارك أنه إذا اشترى الناس شيئًا جديدًا لأنفسهم، نظرًا لأنهم لم يقوموا بالتنشيط من قبل، فإنهم يبدأون في التفكير في كيفية تنشيط هذا العنصر بشكل صحيح أولاً. ثم يصبح كل شيء أسهل بكثير. لذا المحور، shodo vikoristannia الأول. شطف سطح هذه الأشكال جيدا بالماء الدافئ. سيساعدك هذا الإجراء على إزالة الازدحامات والمشاكل التكنولوجية المختلفة التي قد تكون موجودة في النماذج. الآن عن تصميم مثل هذه الأشكال. أعلم مرة أخرى أن هناك الكثير من الأشياء المتبقية في متاجر الهزازات. لا يمكننا التحدث إلا عن التنظيف لمرة واحدة في المرة الأولى، وإلا فإننا نوصي بتنفيذ هذا الإجراء على الفور.

• يجب أن تعرف أيضًا درجة الحرارة القصوى التي يمكن عندها تشكيل قالب السيليكون الخاص بك. يرجى كتابة هذه المعلومات على العبوة. وفي أوقات أخرى، يمكن أن تكون درجات الحرارة شديدة، مثل 240-260 درجة. ولكن ربما لا توجد ببساطة مثل هذه المعلومات على عبوتك، لذلك لا تحتاج إلى تجاوز درجة حرارة 200 درجة، وإلا فقد يصبح شكلك مشوهًا. ليست هناك حاجة أيضًا لوضع القالب على موقد ساخن أو موقد. كما لا يُسمح لجدران الأطباق بالالتصاق ببعضها البعض. І لا تستخدم وضع الشواية. وبالتالي فإن سطح النماذج الخاصة بك سوف يفقد مظهره المثالي إلى الأبد.

• أعتقد أنه مع تحضير القوالب واستخدامها أصبح كل شيء أكثر وضوحًا. الآن من ملء قوالب السيليكون. هنا أيضًا، هناك الكثير من الأضرار التي لحقت بأطباقهم "الصلبة"، وحتى هذه الأشكال مطاطية جدًا وإذا حملتها، يمكنك سكبها بسهولة. لذلك، بمجرد ملء النموذج، ضعه على الفور على الطاولة أو على الديكور. قم بتحديثها هناك بنفسك، ثم قم بنقلها إلى الفرن على دفعات. الآن يمكنك العثور في المتاجر على نماذج كاملة بإطارات معدنية. مثل هذه الإطارات لا تسمح لشكل السيليكون بفقدان حتى القليل من مظهره، إذا بدأ يصبح أكثر تطلبًا بشكل ملحوظ. أيضًا، لا تضع أبدًا صينية خبز فارغة في الفرن. لذلك يمكنك أيضًا أن تتشوه بسهولة.

• إذا كانت الكعكة أو الفطيرة جاهزة بالفعل، فيمكنك إزالتها من هذا الطبق بسهولة شديدة. لا شيء يلتصق به. أسهل طريقة لفعل ذلك هي الضغط عليه برفق في قاع المقلاة. إذا كان أسلوبك في الطهي لا يزال سيئًا ولا تريد أن يلتصق القليل منه، فستساعدك الملعقة. يمكن أن تكون هذه الملعقة خشبية أو بلاستيكية أو سيليكون. كل ما عليك فعله هو تمريرها بين الجدران والفطيرة. لا يُنصح بالدخول إلى هذه المنطقة، كما لا يُنصح بأخذ أي أشياء معدنية. ما عليك سوى الضغط عليها على السطح الأملس للقالب.

• ليس من السهل على الإطلاق استخدام أطباق السيليكون - فقط الماء الدافئ والإسفنجة وبعض الوجبات الخفيفة الناعمة، لكن "الكيمياء" العدوانية لا تعمل هنا. خلاف ذلك، فإنك تخاطر بإثارة تفاعل كيميائي غير ضروري تماما. الفرش والفرش المعدنية ليست مناسبة أيضًا لتنظيف السيليكون. إسفنجة بالإضافة إلى الحرارة والماء - هذا كل شيء!

• هل أعطيتني معروفا؟ أنت الآن بحاجة إلى وضع النماذج بعيدًا لحفظها. يمكنك حفظ النماذج في أي خزانة مطبخ أو في خزانة، مثل تلك الموجودة لديك. السيليكون لا يخاف من التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة، لذلك لا داعي للقلق بشأن أي تشوه.

وسيخبرك محور هذا الفيديو بالتفاصيل التي تختارها. أنا أتعجب من ذلك obov'yazkovo.

أدوات السيليكون سهلة الاستخدام والحفظ، مما يجعل الحياة أسهل للأشخاص العاديين، مما يسمح لك بتجربة وإنشاء الأطباق التقليدية.
نماذج للشرب وتحضير الأعشاب
يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من الأعشاب في أواني الطبخ المصنوعة من السيليكون في أي نوع من أنواع الفرن أو فرن الميكروويف أو المقلاة الهوائية.

سترافياس، المحضرة في قوالب السيليكون، طعمها لذيذ ولذيذ. على عكس الأشكال المعدنية، فإن السيليكون، كونه مادة خاملة، لا يتفاعل مع المنتجات سواء عند تسخينها أو تجميدها.

لا غنى عن قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون لتحضير الأعشاب منخفضة السعرات الحرارية. في الواقع، تتطلب المادة غير اللاصقة كمية قليلة جدًا من الزيت، وحتى المخفقة الأولى فقط، لتشحيم شكلها.

مهما كانت العشبة فهي محضرة في قالب سيليكون يسهل إخراجها مع الحفاظ على الشكل المعطى.

تشغل قوالب الخبز مساحة صغيرة على الأقل في المطبخ. يمكن حرقها وتخزينها في الخزانة، ومع الانتهاء من الطهي، سيكون الشكل في المقام الأول.

لا يتطلب تحضير الأعشاب المختلفة في قوالب السيليكون أي معرفة خاصة. لا يمكنهم صنع الفطائر والكعك فحسب، بل يمكنهم أيضًا طهي الأسماك المخبوزة واللحوم المطهية وصنع الجيلي والبودنج واللحوم الهلامية.

توصيات للتجفيف:
لأول مرة: اضغطي الشكل بالماء الدافئ، ثم دهنيه بزيت الزيتون.
أثناء عملية الطهي، استخدم أدوات المطبخ (القاع، الملعقة) المصنوعة من الخشب أو البلاستيك أو السيليكون.
قبل التعبئة، ضع قالب السيليكون على قاعدة - ورقة أو رف سلكي أو فرن ميكروويف. انقل النموذج العلوي إلى الحامل.
قبل تشكيل الكيك من قالب السيليكون، اتركيه يبرد قليلاً واضغطي على حواف القالب بعناية.
بعد الغسيل، قم بإزالة المقلاة من المواد الهلامية فيكوريستان لخلط الأطباق.
إذا قمت بغسل طبق الخبز في غسالة الأطباق، فسوف تحتاج إلى إعادة دهنه بالزيت قبل الخبز.

المكالمات الخارجية:

لا تضع قالب السيليكون على موقد ساخن، أو مباشرة على موقد غاز أو كهربائي،

لا تغسل قالب السيليكون المخصص للخبز بوسائل كاشطة قد تفرك،

لا تسيء استخدام أدوات مطبخك.

قوالب السيليكون للثلج

لا يفقد السيليكون مرونته عند درجات الحرارة السلبية (حتى -60 درجة مئوية)، لذلك عند مزجه مع الثلج المحضر في قالب بلاستيكي، تتم إزالة القشور النهائية بسهولة من قالب السيليكون ولا تنهار.

لصنع ثلج اليرقة، لا تحتاج إلى أداة حادة؛ يمكن للطفل استخدامها. يخرج kryzhinki في شكل مثالي.

مع قوالب الثلج المصنوعة من السيليكون، من السهل أن تتخيل وتتوصل إلى وصفات جديدة. في هذه الأشكال يمكنك تجميد العصير وتحضير أجزاء صغيرة من الآيس كريم أو الجيلي أو الحلويات الأخرى. تبدو كريجينكي مع التوت أو قطع الفاكهة المجمدة في المنتصف مثيرة للإعجاب بشكل خاص. عن طريق تجميد الحقن العشبية، يمكنك استخدامه لأغراض التجميل.

توصيات لتجفيف قوالب السيليكون:
قبل الخبز لأول مرة، اغسل صينية الثلج بالماء الدافئ.
املأ قالب السيليكون بالدقيق وضعه في الثلاجة على سطح مستو.
لاستخراج الثلج الجاهز، ما عليك سوى الضغط عليه بإصبعك على الوسادة، و"يهتز" الثلج أثناء تحضيره.
عند حفظها، قم بتغطية الجليد اليرقة بالزبدة المذابة.