Marinierter Kohl in Stücken mit Rüben. Kohl mit Rüben – die leckersten Rezepte für die schwedische Küche Kohl mit Rüben für die schwedische Küche auf Koreanisch

Der marinierte Kohl sieht aus, wenn er fertig ist, wie ein Rotlauf. Zugesetztes Gemüse verleiht unserer Zubereitung einen köstlichen Geschmack und eine köstliche Farbe.

Zutaten:

• Kohl – 2-2,5 kg;
• Rüben (Vinaigrette) - 200 g;
• Chasnik – 200 gr;
• Karotten – 200 gr.

Marinade für koreanischen Kohl:

• Wasser – 1200 ml;
• Salz – 1,5 EL. FALSCH;
• Oliya sonyashnikova (geruchlos) – 100 g;
• Tsukor – 150 – 200 gr. (nach Ihrem Geschmack);
• Salz (9%) – 150 ml;
• Gewürze, was auch immer sie sind, sind ziemlich stark.

Zubereitung von Pelyustki-Kohl nach koreanischer Art:

Um eine solche Beilage und herzhafte Zubereitung zuzubereiten, müssen wir den Kohl halbieren und den Kohl mit einem scharfen Messer herauslösen.

Dann schneiden wir die Kohlhälften noch einmal und dann schneiden wir die Blätter in dreiteilige Blätter und Quadrate, deren Form den dreiteiligen Blättern möglichst ähnlich ist.

Rote Bete und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.

Die Uhr muss gereinigt und in kleine Stücke geschnitten werden.

Im nächsten Schritt muss das Gemüse in Kugeln (Kirsche) in einen Behälter zum Marinieren gegeben werden. Die obere Kugel ist mit Roter Bete bedeckt.

Dann müssen wir die Marinade aus übermäßig verarbeiteten Zutaten kochen. Nun müssen Kohl und gefaltete Gemüsebällchen mit heißer Marinade übergossen werden.

Wir legen einen Teller auf den Behälter und biegen ihn. Wie Sie auf dem Foto sehen können, handelt es sich um ein mit Wasser gefülltes Drei-Liter-Glas.

Unser eingelegter Kohl „Pelyustki“ wird in 6-8 Jahren fertig sein. Es ist besser, es einige Minuten bei Zimmertemperatur ruhen zu lassen.

Es ist notwendig, unsere Zubereitung in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufzubewahren.

Servieren Sie Kohl „Pelustki“ nach koreanischer Art als eigenständige Vorspeise.

Es gibt viele Preise für Gurken in Form von Vorspeisen wie eingelegtem Kohl mit Rüben. Chastuvannya ist vom ersten Versuch an erforderlich; es spielt keine Rolle, wie Sie es zubereiten. Es gibt viele Rezepte, die dazu beitragen, die Knusprigkeit der Kegel mit einem würzigen Aroma zu ergänzen, sowohl bei der Zubereitung im Teigmantel als auch beim Einlegen im Winter.

Wie salzt man Kohl mit Rüben?

Marinierter Kohl mit Rüben erfordert keine zusätzlichen Zutaten und dauert sehr lange. Und damit das Gras noch weiter wegkommt, bedarf es kleiner Tricks. Manche Herren geben Kirschblätter für die Knusprigkeit hinzu, andere fügen Cibul und Paprika hinzu, wieder andere experimentieren mit Zucchini, Honig und Salz. Der Geschmack des Krauts wird durch die Marinade für Kohl mit Rüben bestimmt und ist wie folgt:

• Ersetzen Sie Acet durch Zitronensäure;
• Ingwerwurzel hinzufügen;
• Um das Aroma zu verstärken, fügen Sie Tsibul hinzu.

Die beliebteste Variante ist marinierter Kohl mit kurz gegarten Rüben. Nach 5 Jahren Einsalzen können die Kräuter verkostet und den Gästen serviert werden, das Gemüse behält, mit heißer Marinade übergossen, seine Saftigkeit und bleibt schön knackig. Der Kohl muss mit Resten gehackt werden und der Chasnik muss mit Schals geschnitten werden.

Lagerhäuser:

• Kohl – 2 kg;
• Chasnik – 0,5 Köpfe;
• Karotten – 2 Stk.;
• Rüben – 1 Stück;
• ozet – 100 ml;
• Tsukor – 100 g;
• Oliya – 120 g;
• Salz - 30 g.

Vorbereitung

1. Kohl hacken, Karotten und Rüben reiben, Chasnik putzen.
2. Das Gemüse mischen und zur Suppe geben.
3. Salz, Zukor und Olivenöl in einem Glas Wasser auflösen, aufkochen und die Mischung hinzufügen.
4. Sumish in die Ovocheva gießen.
5. Kohl wird mit Rote Bete mariniert und 4 Jahre lang gesalzen.

Sobald die Gäste bereit sind, und um das Menü abzurunden, sind süß-saure Snacks, Kohl und Rüben genau das Richtige. Es mariniert 24 Jahre lang, der Shvidko sickert heraus und die Skibs werden knusprig und würzig. Das Hauptgeheimnis besteht darin, das geschnittene Gemüse unter die Presse zu legen, damit die Shvidko-Blätter die Marinade aufnehmen.

Lagerhäuser:

• Kohl – 2 kg;
• Rüben – 1 Stück;
• Karotten – 1 Stk.;
• Uhr - 1 Kopf;
• Wasser – 1 l;
• Salz – 2 EL. l.;
• Tsukor – 1 EL. l.;
• Oliya – 200 g;
• Ozet – 150 g;
• Lorbeerblatt – 2 Stk.;
• Paprika – 1 Stk.;
• Pfefferkörner – 2 Stk.

Vorbereitung

1. Kohl in Stücke teilen, Karotten und Rüben in Streifen schneiden, Chasnik in Scheiben schneiden, mischen.
2. Salz, Olivenöl, Zukor, Gewürze, Pfeffer in Wasser auflösen und kochen.
3. Otset hinzufügen.
4. Über das Gemüse gießen und einen Tag lang unter Druck stellen.

Eine weitere originelle Option ist „Pilyuska“-Kohl mit Rote Bete, den Georgien im Vaterland respektiert und der „Gurian-Kohl“ genannt wird. Und die Achse in der Ukraine wurde in „Blütenblatt“ umbenannt, das verschoben wurde, in „Blütenblatt“ – für ihr heutiges Aussehen, das später in „Pilyuska“ geändert wurde. Kachan ist besser als sein Bruder mit weißen Blättern.

Lagerhäuser:

• Kohl – 1 Kopf;
• Rüben – 1 Stück;
• Salz – 1 EL. l.;
• Karotten – 1 Stk.;
• Uhr - 1 Kopf;
• ozet – 150 ml;
• Tsukor – 100 g;
• Olija – 100 g;
• Wasser – 1 l;
• Pfefferkörner – 5 Stk.

Vorbereitung

1. Den Kohl in 8 Teile teilen.
2. Karotten und Rüben in Streifen schneiden, Chasnik in Streifen schneiden und zu Kugeln formen.
3. Zukor, Salz, Öl|Mastill|im Wasser auflösen, hinzufügen|hinzufügen| pfeffern, 5 Minuten kochen lassen.
4. Über das Gemüse gießen.
5. 2 Tage lang warm halten und dann aus dem Kühlschrank nehmen.
6. Marinierter Kohl „Pilyuska“ mit Rüben bewahrt die herzhaften Früchte für bis zu 2 Portionen.

Ein sehr beliebtes Rezept für herzhaften Sauerkraut mit Rüben – koreanisch. Kombinieren Sie den ursprünglichen süß-sauren Geschmack mit einer speziellen Beilage vor dem Fleisch, Kräutern und Braten. Solange die Proportionen angepasst sind, weist der Salat keine „Verzerrungen“ in Bezug auf Gewürze und Salz auf;

Lagerhäuser:

• Kohl - 1 Stück;
• Karotten – 1 Stk.;
• Rüben – 1 Stück;
• Chasnik – 5-6 Nelken;
• Wasser – 1 l;
• Nelken – 2-3 Knospen;
• kmin - 0,5 TL;
• Lorbeerblatt – 1-2 Stk.;
• Tsukor – 3 EL. l.;
• Salz - 1 TL;
• Olija – 100 g;
• otset - 100 g.

Vorbereitung

1. Kohl hacken, Karotten und Rüben reiben, Chasnik ersticken, mischen.
2. Olivenöl, Otset, Salz, Zukor und Gewürze in heißes Wasser geben und aufkochen.
3. Gießen Sie die Marinade über das Sumish und drücken Sie es mit einem Gewicht fest.
4. In der Nähe des Dobi aufgießen.

Marinierter Kohl mit Roter Bete und Chasnik ist ein außergewöhnlicher Genuss; diese Variante ist für Liebhaber würziger Vorspeisen geeignet. Manche Herren fügen spezielle Ingwerwurzel hinzu, die einen pikanten und würzigen Geschmack verleiht. Es wird empfohlen, Salzbällchen zu verwenden, vorzugsweise in einem Topf und nicht in einem Glas.

Lagerhäuser:

• Kohl – 1 kg;
• Karotten – 1 Stk.;
• Uhr - 1 Kopf;
• Rüben – 1 Stück;
• Wasser – 0,5 l;
• ozet – 30 ml;
• Salz – 40 g;
• Pfefferkörner – 6 Stk.;
• Olija – 100 g;
• Tsukor – 120 g.

Vorbereitung

1. Kohl in Streifen schneiden, Chasnik in Streifen schneiden, Rüben und Karotten reiben.
2. Zukor, Salz und Gewürze ins Wasser geben und zum Kochen bringen.
3. Sumish einfüllen, unter Druck setzen.
4. Marinuvati ist 12 Jahre alt.

Für den Tisch gibt es ein besonderes Gericht – Sauerkraut in großen Stücken mit Rüben. In Dosenform behält das Gemüse mit Saft seine Frische und Fülle. Es ist nicht notwendig, der Zubereitung Otset hinzuzufügen; die meisten staatlichen Gaben werden stattdessen durch Zitronensäure ersetzt: ein Teelöffel pro 3 Liter Wasser.

Lagerhäuser:

• Kohl – 2 kg;
• Rüben – 1 Stück;
• Karotten – 1 Stk.;
• Uhr - 1 Kopf;
• Wasser – 1 l;
• Tsukor – 150 g;
• Salz – 2 EL. l.;
• Pfefferkörner – 10 Stk.;
• Lorbeerblatt – 3 Stk.;
• ozet – 150 ml.

Vorbereitung

1. Den Kohl in Spalten teilen, die Karotten und Rüben in Spalten schneiden und den Chasnik in Platkas schneiden.
2. In sterilisierte Gläser füllen.
3. Salz, Zukor und Gewürze in Wasser auflösen, 5 hvilins kochen.
4. Mit otstom auffüllen.
5. Sumish einfüllen und aufrollen.
6. Marinierter Kohl in Stücken mit Rüben wird 2 Tage lang zubereitet.

Der ursprüngliche Geschmack kann der Sorte durch Vikorisieren von China- oder Blumenkohl hinzugefügt werden. Gostroya її Robbyat, Hinzufügen von Chasnik, Backpfeffer und Wurzelchronik. Am besten in einer Glas- oder Emailleschüssel marinieren. Mit Roter Bete und würzigen Gewürzen ist es ganz einfach.

Lagerhäuser:

• Kohl – 2 kg;
• Rüben – 1 Stück;
• Wurzelhron – 50 g;
• Petersilie, Sellerie, Crêpe – je 1 Bund;
• Uhr - 1 Kopf;
• trockene scharfe Paprika – 1/3 TL;
• Tsukor – 1 EL. l.;
• Salz – 1 EL. l.;
• Ozet - 250 g;
• Johannisbeerblätter – 10 Stk.

Vorbereitung

1. Kohl, Gemüse und Rüben mahlen und die Wurzeln zerkleinern.
2. Teile der Uhr sollten in Stücke geschnitten und mit |iz| vermischt werden Pfeffer und Gemüse.
3. Legen Sie die Blätter auf den Boden des Glases und bereiten Sie sie für das Biest vor.
4. Fügen Sie Salz und Tsukor zum Wasser hinzu und kochen Sie ein paar Khvilins.
5. Wasser hinzufügen, über das Gemüse gießen.
6. 3 Tage marinieren.

Dieses Rezept für Kohl mit Rote Bete findet sich in allen nationalen Küchen und viele russische Familien haben sich in die georgische Variante verliebt. Eine Mischung aus verschiedenen Paprikaschoten sorgt für eine würzige Schärfe. Einige der Hauptzutaten können variiert werden, um dem Salat mehr Rote Bete, Geschmack und eine schöne Farbe zu verleihen.

Lagerhäuser:

• Rüben – 1 Stück;
• Kohl – 1 Kopf;
• Gostripe-Pfeffer – 1 Stk.;
• Ersatzpfeffer – 10 Stk.;
• Uhr - 1 Kopf;
• Wasser – 1 l;
• Ozet - 120 g;
• Salz – 2 EL. l.;
• Tsukor – 100 g.

Vorbereitung

1. Kohl und Rote Bete grob hacken und die Karotten raspeln.
2. Den Chasnik verkaufen, Pfeffer hinzufügen.
3. Gemüse mit Pfeffer mischen.
4. Sel und Tsukor in Dill verdünnen, Otcet hinzufügen.
5. Mit Sumish füllen.
6. Doba wird mit Roter Bete mariniert.

Es erfreut sich bei Regierungsbeamten und bei Burjaken im Virmensky-Stil immer größerer Beliebtheit. Dieses Rezept erfordert eine Mischung aus Dill oder eine Mischung aus Dillschirmen, die sowohl im Laden als auch in der Apotheke leicht zu bekommen sind. Das Hauptgeheimnis ist die natürliche Gärung ohne Zusatz von Zutaten, solange das Gericht ein Maximum an Vitaminen behält.

Lagerhäuser:

• Kohl – 1 Kopf;
• Rüben – 1 Stück;
• Uhr - 1 Kopf;
• Karotten – 2 Stk.;
• Salz – 2 EL. l.;
• Wasser – 1 l;
• Gostripe-Pfeffer – 1 Stk.;
• Nasnyya-Ernte – 2 EL. l.

Vorbereitung

1. Den Kohl in Stücke schneiden, Karotten und Rüben – in Schaber.
2. Legen Sie Gemüse auf den Boden des Glases und einen Kohlballen für das Tier.
3. Salz in Wasser verdünnen, kochen, über das Gemüse gießen.
4. 5 Tage zur Gärung stehen lassen.
5. Nehmen Sie das Glas mit in die Kälte.

Das Rezept für Rotkohl mit Rüben erfordert die Zugabe von mehr rotem Gemüse, um die Farbe des Salats intensiver zu machen. Kohl kann noch größer geschnitten werden, kleine Kohlköpfe lassen sich einfach teilen. Schneiden Sie die Karotten und Rüben in mittlere Stücke und den Chasnik in Ringe, diese Methode spart mehr braune Beeren.

Lagerhäuser.

Gemüse

Beschreibung

Kohl mit Rote Bete nach koreanischer Art für den Winter Lassen Sie uns den Salat mit dem Aussehen von eingelegtem Gemüse aufpeppen. Daher wird eine solche eingelegte Konservierung in Gläsern für den Winter vorbereitet, die nie ewig halten wird. Für die Konservierung eines solchen koreanischen Salats reichen jedoch Ein-Liter-Gläser vollkommen aus, mehr aber auch nicht. Dies liegt daran, dass nach der Zubereitung solcher Gemüsezubereitungen die triviale Haltbarkeitsdauer nicht mehr damit verbunden ist und der koreanische Kohl in Dosen an einem Tag in einem Drei-Liter-Glas zubereitet wird, als ob nicht alles vikorista wäre.

Um zu Hause herzhaften Kohl mit Rüben für den Winter zuzubereiten, müssen Sie besonders auf die vorbereitete Marinade achten. Es wird nicht empfohlen, die Menge der für die Zubereitung verwendeten Gewürze zu ändern oder zu erhöhen. Alle Proportionen wurden insbesondere von der Staatsduma angepasst und überprüft. Glauben Sie mir, es ist wirklich köstlich! Das Einzige, was geändert werden kann, ist die Menge an Salz, die der Marinade hinzugefügt wird, und zwar höchstwahrscheinlich nur, weil der fertige Wein nicht salzig genug aussieht.

Dieses Rezept mit Fotos zeigt, wie man koreanischen Kohl zubereitet. Wenn Sie die zusätzlichen Low-Tech-Anweisungen befolgen, können Sie die Vorspeise gleichmäßig bestreichen und konservieren, woraufhin der koreanische Sauerkraut vollständig für den Winter bereit ist. Wenn Sie Gemüse mit scharfer Paprika konservieren, ist das resultierende Produkt kochfertig..

Okay, machen wir uns bereit!

Lagerhäuser

Crocs

Bereiten Sie im Voraus alles vor, was Sie für die Zubereitung eines hausgemachten Gemüsesnacks benötigen. Spülen Sie den Weißkohl unter Wasser ab und schneiden Sie ihn dann in kleine Stücke. Waschen Sie die Rote Bete ebenfalls gut, schälen Sie sie dann von der oberen Kugel und schneiden Sie sie in dünne Streifen. Bitte! Um die Rote Bete zu verfeinern, können Sie schnell eine spezielle Reibe zum Reiben koreanischer Karotten verwenden. Gießen Sie den Brei oft aus der Schale, spülen Sie ihn unter Wasser ab und schneiden Sie ihn in kleine Würfel oder dünne Scheiben.



Mischen Sie dann alle Gemüse sorgfältig nacheinander und geben Sie sie dann in ein sauberes Glas, in dem sie für den Winter aufbewahrt werden.



Bereiten Sie nun eine leckere Marinade für das Gemüse zu. Gießen Sie dazu die erforderliche Menge gefiltertes Wasser in den Behälter und fügen Sie Salz und Kristallzucker, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Algenöl hinzu. Den extrahierten Saft gut vermischen, dann zum Kochen bringen und fünf bis zehn Minuten kochen lassen. Nehmen Sie dann die Marinade vom Herd, gießen Sie sie in eine neue Mischung und mischen Sie das heiße Aromawasser erneut.



Wir bereiten uns darauf vor, die mit gehacktem Gemüse gefüllten Gläser mit Marinade zu füllen. Dann, ohne die Krusten zu bedecken, über den Herd gießen, bis der Teig vollständig abgekühlt ist.



Nachdem Sie das fertige Glas mit der Kohl-Vorspeise aufgebraucht haben, schrauben Sie die Deckel auf und stellen Sie es dieses Mal in den Kühlschrank, um den Geschmack zu verstärken.



Nach Ablauf der vorgesehenen Stunde wird das Gemüse in der Marinade eingeweicht und ist vollständig gebrauchsfertig.



Naismachnisha marinierter Kohl mit Rote Bete auf Koreanisch ist bereit für den Winter. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, es leicht mit Aromaöl zu beträufeln..



Lecker!

Feuerwerk für alle! Die Kohlsaison ist bereits vorbei und es ist an der Zeit. Heute fangen wir an, koreanischen Kohl zu Hause zu kochen. Dies ist ein sehr schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Kraut, das für den Winter bis zum Weihnachtstisch eingelegt werden kann.

Das Tolle an koreanischem Kohlreis ist, dass er so schnell gart. Wenn Sie unterernährt sind, mahlen Sie 20 Khvilins, um einen köstlichen und knusprigen Snack zuzubereiten.

Koreanischer Kohl wird mit einem braunen Diätprodukt serviert. Es sättigt den Körper mit den Vitaminen, die er in der kalten Jahreszeit benötigt, und verbrennt Fett. Ich empfehle jedem, der abnehmen möchte, diese Rezepte zu befolgen. Willkommen bei der kulinarischen Kreativität!

Dieses Kraut ist sehr duftend, pikant im Geschmack und auf der ganzen Welt beliebt. Koreanischer Kohl ist eine knusprige und köstliche Vorspeise für jeden Tisch. Und es ist wirklich einfach, dieses Rezept vorzubereiten.

Zutaten:

• Kohl – 1 kg
• Karotten – 1 Stk.
• Chasnik – 3-4 Nelken
• Roslinna Oliya – 100 ml
• Ocet 9% - 2 Esslöffel
• Salz – 1 Teelöffel (mit einem Glas Wasser)
• Tsukor – 2 Teelöffel
• Koriander – 1 Teelöffel
• Roter Kreidepfeffer – 1/2 Teelöffel
• Gewürze für koreanische Karotten (für Auberginen)

Den Kohl gründlich zerkleinern und Salz und Zucchini hinzufügen.

Davimo ovoch doti, doki taucht nicht auf, s_k.

Drei Karotten auf einer speziellen Reibe (für koreanische Karotten) beiseite stellen.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Gewürze hinzufügen. 5-10 Sekunden lang sichtbar.

Öl und Gewürze zu den Karotten geben und alles gründlich vermischen.

Diese Menge zum Kohl geben.

Wir schaffen Mehrwert und mischen.

Mit einem Teller abdecken und pressen. An einem warmen Ort 9–10 Jahre ruhen lassen. In ein Glas umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Schwedischen koreanischen Kohl mit Karotten zu Hause kochen

Leserin Irina hat dieses wunderbare Rezept mit mir geteilt. Vaughn singt, dass der Koreaner solchen Kohl am Ohr nicht ausstehen kann. Also lasst es uns versuchen, Freunde!

Nehmen:

• Kohl – 0,5 kg
• Karotten – 0,5 kg
• Schwarzer Pfeffer – 1 Teelöffel
• Meleniumkoriander – 2 Teelöffel
• Chasnik – 3 Nelken
• Oliya Roslinna unraffiniert – 0,5 Flaschen
• Sil - 1 Esslöffel
• Tsukor – 2 Esslöffel
• Apfelwal – 4 Esslöffel

Zubereitungsart in Etappen:

Wir reiben die Karotten auf einem speziellen Rost und schütteln den Kohl.

Fügen Sie schwarzen Pfeffer und Koriander zu den Karotten hinzu.

Wir werden eine Uhr anlegen.

In Rosmarin fügen wir Salz, Zucchini und Apfelschale im richtigen Verhältnis hinzu. Alles ist gemischt.

Wir geben den Kohl zu den Karotten und mischen ihn.

Füllen wir es respektvoll mit Olivenöl.

Mit einem Deckel abdecken und für ein paar Jahre in den Kühlschrank stellen.

Wie kann man Kohl mit Rote Bete nach koreanischer Art nach einem hausgemachten Rezept zubereiten?

Der nach diesem Rezept zubereitete koreanische Salat wird eine Woche lang im Kühlschrank aufbewahrt. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie sich entscheiden, eine köstliche Vorspeise für den Tisch zuzubereiten.

Wir brauchen:

• Kohlkürbis
• Tsibulina
• Gehen Sie zum Chasnik
• Gewürze (schwarzer Kreidepfeffer, Korianderpulver, hinzugefügtes Relish)
• Zukor
• Sojasauce
• Ottova esentsiya 70 %
• Roslinna Oliya

Zubereitungsart in Etappen:

Den Kohl in große Stücke schneiden und in einen Topf geben. Kachan ist sichtbar.

Wir reiben die Rote Bete für koreanische Salate.

Die Rüben zum Kohl geben und gut vermischen.

Fügen Sie 3 Esslöffel großes Salz und 3 Esslöffel bittere Zucchini hinzu.

2 Liter Dill dazugeben.

Fügen Sie 1 Teelöffel 70 %ige Gesamtessenz hinzu.

Wir pressen und marinieren den Kohl 14-15 Jahre lang.

Fügen Sie der vorbereiteten Portion koreanischen Salat Gewürze und Sojasauce hinzu.

Wir schneiden den Tsibul in Scheiben.

In einer erhitzten Pfanne 1-2 Teelöffel rote Paprika mit Öl bestreichen.

Nach 5 Khvilins legen wir den Cybul und schneiden ihn für weitere 7-8 Khvilins auf den Herd.

Das Gleitmittel wird durch Gaze verarbeitet.

Nach dem Anbraten des Gemüses heißes Öl über den Salat gießen.

Im letzten Schritt fügen wir die Details des Stundenbuchs hinzu und vermischen alles gut.

Koreanischer Robimo-Kohl mit Karottengewürz in hausgemachten Gerichten

Dieser Salat kann für nur 20 Dollar zubereitet werden! Daher ist es wichtig, dies zu beachten, insbesondere wenn Sie schon lange nicht mehr auf dem Herd gekocht haben und bei der Speisekarte wirklich clever sein möchten.

Zutaten:

• Kohl – 1 Kopf
• Karotten – 1 Stk.
• Chasnik – 2 Nelken
• Krepp
• Roslinne-Öl
• Rote Paprika
• Ocet 6 % – 1 Esslöffel
• Salz – 2 Esslöffel (mit Bittersüß)
• Koreanisches Karottengewürz

Zubereitungsart in Etappen:

Den Kohl in Würfel schneiden und Dill hinzufügen.

Reiben Sie die Karotten.

Rіzhemo drіbno chasnik.

Fügen wir so viele Paprika wie möglich hinzu.

Das Grün hacken (kriechen) und bis zur Karotte einweichen.

Karotten zum Kohl geben, Gewürze hinzufügen und salzen. Etwa 6 % einfüllen und alles vermischen. Das Rosmarinöl zum Salat geben.

Rezept für herzhaften Kohl nach koreanischer Art ohne Karotten.

Kimchi ist eines der bekanntesten koreanischen Kräuter. Verwenden Sie für die Zubereitung scharfe Kankochi-Sauce. Es ist ein wahnsinnig leckerer Snack ohne Karotten, probieren Sie es selbst!

Vorbereiten:

• Pekingkohl – 1 kg
• Küchensalz – 4 Esslöffel
• Gostra-Gewürz „Kankochi“
• Wasser – 2 Liter

Zubereitungsart in Etappen:

Wir teilen den Kürbis des Chinakohls in zwei gleiche Teile.

Teilen Sie die Hauthälfte noch einmal, bis die entstandenen Viertel herauskommen.

Servierfertig: Wasser in die Schüssel gießen, salzen, umrühren.

Wir vergraben es neben einem Viertel Kohl.

Wir drücken und lassen es ein Jahr lang so.

Wir nehmen den Kohl aus der Rosenlake, drücken ihn aus und legen ihn auf einen Teller.

Das Lederblatt ist mit Kankochi beschichtet.

Die Schüssel wird mit scharfer Soße bestrichen und die vorbereitete Vorspeise hineingelegt.

Wir bestreichen den oberen Kohlballen und gießen etwas von der Salzlake hinein.

Mit einem Deckel abdecken und einige Jahre ziehen lassen. Bewahren Sie das fertige Kraut im Kühlschrank auf!

Hausgemachter koreanischer Kohl mit Karotten und Rüben für den Winter - Video

Dies ist eine herzhafte Vorspeise mit Rüben, Karotten und noch mehr Leckerem. Besonders gut eignen sich gefettete, gekochte und gebackene Kartoffeln.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• Kohl – 1 Kopf
• Karotten – 1-2 Stk.
• Burjak – 1 Stk.
• Gostri-Pfeffer – 1 Stk.
• Meleniumkoriander – 0,5 Teelöffel
• Tsukor – 3 Esslöffel
• Salz - 1 Teelöffel
• Oliya - 50 gr.
• Otset – 50 UAH.
• Uhrmacher – 1 Kopf
• Lorbeerblatt
• Nelken – 2 Stk.

Eine ausführliche Anleitung zur Zubereitung von koreanischem Kohl mit Rüben und Karotten finden Sie in diesem Video.

Rezept zum Kochen von Blumenkohl nach koreanischer Art zu Hause

Dieses Gras scheint noch köstlicher und zimtiger. Eine besondere Beilage zu Fleisch und Fisch!

Nehmen:

• Blumenkohl – 1 kg
• Karotten – 2 Stk.
• Chasnik – 5 Nelken
• Wasser – 1 Liter
• Zukor – 1 Flasche
• Salz - 2 Esslöffel
• Ocet 9% - 100 ml
• Roslinna Oliya – 50 ml
• Koreanisches Karottengewürz – 10 gr.

Zubereitungsart in Etappen:

Blumenkohl ist für den Tag geeignet.

Wir reiben die Karotten auf einem speziellen Rost.

Der Chasnik wird in Kreise geschnitten.

Den Kohl in kochendes Wasser geben und etwas mehr als fünf Kohlköpfe auf dem Feuer köcheln lassen.

Die Zubereitung der Marinade dauert eine Stunde: Salz und Zucchini in kochendes Wasser geben, etwa 9 % und Olivenöl hinzufügen. Alles wird gut vermischt und nach fünf Minuten vom Herd genommen.

Der Kohl wird vom Feuer genommen.

Fügen wir eine Stunde hinzu.

Wir nippen an koreanischem Karottengewürz.

Wir fügen Karotten hinzu.

Mit heißer Marinade füllen. Mit einem Deckel abdecken und 5-6 Jahre marinieren.

Robimo koreanischer Kohl in Gläsern im Kaltverfahren

Die winterliche Vorspeise mit diesem Rezept kann in nur 12 Jahren zubereitet werden. Anschließend wunderbar in kaltem Wasser marinieren. Versuchen Sie diese Kochmethode, wenn Sie zu viel Kohl haben.

Wir brauchen:

• Karotten und Kohl zu gleichen Teilen
• 10 Liter Wasser
• 2 Flaschen Salz
• 4 Flaschen Cucru
• 75 ml Otovoy-Essenz 70 %
• Gewürzpaket für koreanische Karotten

Zubereitungsart in Etappen:

Wir hacken Karotten und Kohl und legen sie in einen Behälter.

Vorbereitete Salzlake: 10 Liter kaltes Wasser in einen Eimer gießen, 2 Flaschen Salz und 4 Flaschen Gurke sowie 75 ml 70 %-Extrakt hinzufügen. Lassen Sie uns unsere Marinade gut mischen.

Rosmarin zum Kohl geben.

Wenn Sie es mit einem Deckel abdecken, kann es 12 Jahre lang nicht marinieren.

Koreanische Karotten würzen, mischen, den Kohl in Gläser füllen und verschließen.

Haben Sie koreanischen Kohl genossen? Wenn ja, warum bereiten Sie sie dann auf den Winter vor? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren! Ich freue mich, mit Ihnen zu chatten. Wir sehen uns in den kommenden Artikeln!

Koreanischer Kohl ist eine leckere und knusprige Vorspeise. Sie können auf vielfältige Weise zubereitet werden und verleihen anderen Produkten Geschmack.

Eine einfache Methode, aus Kohl ein würziges Kraut zuzubereiten.

Kohl nach koreanischer Art ist beim Kochen unangenehm und der Zimt hat einen würzigen Geschmack.

Notwendige Produkte:

• eine Karotte;
• ein kleiner Kohlkopf;
• fünf Löffel Olivenöl;
• 80 g Cucru;
• 50 Milliliter Ottu;
• Löffel Salz;
• Pfeffer und Nelken;
• ein halbes Glas Wasser.

Vorbereitungsprozess:

1. Der Kohl wird gründlich gewaschen, in Quadrate geschnitten und in einer tiefen Schüssel mit Olivenöl vermischt.
2. Wir lassen das Gemüse abtropfen und bereiten die Sauce zu. Geben Sie dazu Wasser auf das Feuer, erhitzen Sie es, kochen Sie den Zukor und fügen Sie die Gewürze hinzu. Wir drücken zwei Federn unter den Deckel und gießen dann das Ocet hinein.
3. Wir geben den Kohl in das Glas und füllen alles mit der vorbereiteten Sumisha. Fest andrücken und vor dem Servieren etwa 8 Jahre warten.

Von Buryak

Eine besondere Ergänzung für den Weihnachtstisch. Strava schmeckt sowohl zu Fleisch als auch zu allen Beilagen.

Notwendige Produkte:

• Cibulin;
• 30 Milliliter Ottu;
• 130 g Cucru;
• Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack;
• zwei Burjaken;
• drei Nelken zum Chasnik;
• 500 g Kohl.

Vorbereitungsprozess:

1. Im Detail waschen Sie das Gemüse: Kohl in kleine Quadrate, Rote Bete in dünne Scheiben, Chasnik wie immer, Brokkoli in kleine Quadrate. Alles ist gemischt.
2. Wasser aus Salz und Gewürzen mit Zucchini hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Nach dieser Stunde die Mischung hinzufügen und über das Gemüse gießen. Wir bewahren sie allein in der Küche etwa 6 Jahre lang auf und danach weitere 8 Jahre im Kühlschrank.

Rezept für Chinakohl

Chinakohl und koreanischer Kohl sind noch einfacher und weniger basisch.

Sie können es sofort servieren oder die Zubereitungen im Kühlschrank aufbewahren.

Gostra, würzige und unglaublich schöne Vorspeise für den Tisch.

Notwendige Produkte:

• zwei Kilogramm Chinakohl;
• 200 g Salz;
• eine rote Paprika;
• zwei Nelken zum Chasnik.

Vorbereitungsprozess:

1. Das Gemüse wird gewaschen, in Blätter geteilt und in dünne Scheiben geschnitten.
2. Anschließend werden alle Reste gut gesiebt und zum Einweichen beiseite gelegt. Anschließend waschen wir das überschüssige Salz vorsichtig ab. Bei Auberginen kann der Kohl in kleinere Stücke geschnitten werden – das erleichtert das Servieren.
3. Verwenden Sie eine Presse, um die roten Paprikastücke gleichmäßig zu vermischen. Reiben Sie alle Blätter noch einmal mit dem ausgetretenen Öl ein.
4. Waschen Sie das Kraut in einer warmen Schüssel und stellen Sie es anschließend in den Kühlschrank.

Blumenkohl nach koreanischer Art

Sie können fast jeder Kohlsorte Schärfe verleihen; probieren Sie zum Beispiel Blumenkohl.

Notwendige Produkte:

• drei Nelken zum Chasnik;
• Karotte;
• 50 Milliliter Öl;
• eine Summe Paprika;
• Liter Wasser;
• etwa 700 g Kohl;
• 200 Milliliter Ottu;
• 150 g Cucru;
• ein großer Löffel Salz.

Vorbereitungsprozess:

1. Sie müssen den Kürbis gründlich waschen, alles aus der Schüssel sammeln, ihn in Teile teilen und ihn je nach Wunsch in Stücke beliebiger Größe schneiden. Etwa fünf Minuten weich kochen, dann erhitzen.
2. Erhitzen Sie die angegebene Menge Wasser auf dem Herd, kochen Sie es mit der Gurke und dann das Öl mit der Gurke. Etwa fünf Minuten kochen lassen und das Sumish in den Kohl gießen.
3. Wir kochen, bis alles kalt ist, und fügen die mit einem speziellen Rost gehackten Karotten und Gewürze hinzu.
4. Wir stellen alles für 6 Jahre in den Kühlschrank, danach ist das Kraut gebrauchsfertig.

Gostry-Kohlsalat

Ein leckerer Salat, der gut zu Kohl und Karotten passt und ein Muss für Liebhaber würziger Kräuter ist.

Gostry-Kohlsalat ist ein Wunder der Wahl.

Notwendige Produkte:

• Karotte;
• eine Mischung aus verschiedenen Paprikaschoten oder ein fertiges Set koreanischer Gewürze;
• ein Cibulin;
• zwei Nelken für den Chasnik;
• 500 g Kohl;
• 30 Milliliter Rosmarinöl.

Vorbereitungsprozess:

1. Der in Quadrate geschnittene Kohl wird mit in dünne Scheiben geschnittenen Karotten kombiniert, mit Salz bestreut und etwa 20 Minuten stehen gelassen.
2. Gemüse muss mit der zu kochenden Mischung vermischt werden und dann Zukor, Schale und ausgewählte Gewürze hinzufügen.
3. Den Fisch mit dem Olivenöl anbraten, bis er eine anthrazitfarbene Farbe hat, und eine kleine Menge Öl auf einmal hinzufügen, bis alle Zutaten vermischt sind, vermischen. Lassen Sie den Salat eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Das ist es, Sie können es essen!

Wie bereitet man es auf den Winter vor?

Dieses Rezept enthält köstlichen Kohl, der sich ideal für jede Beilage eignet.

Notwendige Produkte:

• zwei Esslöffel Salz;
• 700 g Kohl;
• eine Summe Paprika;
• zwei Kapellen für die Kapelle;
• zwei Löffel Otstu;
• Morkvina und Cibulina;
• fünf Löffel Tsukru.

Vorbereitungsprozess:

1. Morkvin wird ausführlich beschrieben, gut, weil es etwas Besonderes sein wird, „Koreanisch“. Der Kohl wird in kleine Quadrate geschnitten, alles wird vermischt und zum Gemüse werden Pfeffer, Salz, Pfeffer und Zucchini hinzugefügt.
2. In einer Bratpfanne die Rückseite der geschnittenen Seite einfetten, den Ausstecher davor platzieren, die Seite auf einmal abschneiden und alles über das Gemüse legen.
Notwendige Produkte:

• zwei Kilogramm Kohl;
• zwei Nelken für den Chasnik;
• Flasche Oliya;
• 130 g Cucru;
• drei Karotten;
• drei Esslöffel Salz;
• 200 Milliliter Ottu;
• fügen Sie einige gehackte Paprika hinzu oder das Gewürz ist fertig;
• Liter Wasser.

Vorbereitungsprozess:

1. Wir schneiden die Karotten, indem wir sie mit einer Reibe oder einem Messer schneiden.
2. Der Chasnik wird auf dünne Teller gelegt und mit Karotten kombiniert.
3. Ein Kohlkopf wird in zwei Teile geteilt und die Schale davon in Quadrate geschnitten. Es ist wichtig, sie von Hand auszusuchen, damit alles gut geschnitten ist.
4. Wenn viel Platz ist, fangen wir an, das Gemüse in Kugeln anzuordnen: einen Karottenkopf mit einer Gurke, dann Kohl, und dann wiederholen wir das Schwärzen noch einmal. Die restliche Füllung ist Kohl.
5. Wir erhitzen das Wasser, bis es zu kochen beginnt, rühren das Salz ein, gießen das Öl und die Zitrusfrüchte hinein und kochen das ausgewählte Gewürz auf.
6. Tim, was ist passiert? Gießen Sie das Gemüse gut ein, decken Sie den Behälter ab, stellen Sie alles darauf und lassen Sie es 14 Jahre lang in der Kälte stehen.