Was man zum Abendessen mit Indica-Fleisch zubereiten sollte. Wie man Truthahn im Ofen kocht

Das Rezept für die Zubereitung von Truthahn und Truthahn ist traditionell für Amerikaner und einige Teile Europas, wo Truthahn auf sehr einfache Weise zubereitet wird. Rezepte für Kräuter aus Puten sind in diesen Ländern am weitesten verbreitet. Putenkräuter sind in der Regel nicht fettig, sodass Sie Ihre Ernährung oft von Puten belasten können. Der Truthahn hat seine eigenen Besonderheiten. Rufen Sie nach mehr Volumen und Sitzgelegenheiten Von den Indianern pflücken, das Truthahnrezept kann sehr einfach oder komplizierter sein. Wir zeigen Ihnen, wie man einen Truthahn richtig kocht, wie man einen ganzen Truthahn kocht, wie man einen saftigen Truthahn kocht, wie man einen saftigen Truthahn kocht, wie man ein Putenfilet kocht, wie man Putenkeulen kocht, wie man Hähnchen kocht wie man einen ganzen Truthahn kocht, wie man eine Putenleber kocht, wie man Truthahn mit Gemüse zubereitet, wie man Truthahn mit Kastanien und Truthahn mit Käse zubereitet, wie man Putenschnitzel zubereitet, wie man Putenbrust zubereitet, wie man Buttercreme zubereitet, wie man kocht Truthahn, wie man Truthahn mit Soße kocht, was Sie tun können. Bereiten Sie Truthahn-Shvidko so zu, wie Sie marinierten Truthahn zubereiten würden. Außerdem können Sie alle Feinheiten des Prozesses beherrschen, indem Sie Truthahnrezepte aus Fotos, Truthahnrezepte aus Fotos, Truthahnrezepte aus Fotos, Truthahnrezepte aus Fotos, Truthahnfiletrezepte aus Fotos erstellen.

Das Garen von Truthähnen im Ganzen im Ofen ist die gebräuchlichste Methode zum Garen von Truthähnen. Aber natürlich gibt es auch andere Möglichkeiten, Truthahn zuzubereiten. Weitere beliebte Rezepte mit Pute sind Putenfilet und Putenbrust. Zutaten aus Putenfleisch, im Ofen gebackener Truthahn, Truthahn im Topf. Das Garen von Putenfilets mit der Hand liegt daran, dass die Putenbrust viel besser ist als Hähnchen, sie kann im Ofen gegart werden und wird nicht trocken. Tolles Rezept zur Zubereitung von Putenfilet – mit Top-Butter. Dies ist eine wunderbare Möglichkeit, Putenfilet köstlich zuzubereiten. Es ist einfacher, mit dem Garen des Truthahns zu beginnen, wenn der Truthahn aus dem Kühlschrank genommen und in der Kälte gelassen wird. Sie müssen das Filet einschneiden, Ölsplitter hineingeben, das Putenfilet mit Gewürzen einreiben und in den Ofen stellen. Weitere herzhafte Rezepte für Putenfilet-Kräuter: mit Mayonnaise, Orangen, Sojasauce. Dies ist eine andere Art, Putenfleisch zuzubereiten. Das ist Truthahn mit Speck. Wenn Sie den Truthahn auf diese Weise kochen, können Sie die zarten Kräuter garen und am Ende entsteht Truthahnsaft. Dieses Rezept für die Zubereitung von Truthahn-Vikorista umfasst nicht nur den ganzen Truthahn, sondern auch Putenfilet und weitere Rezepte mit Truthahn: Truthahn aus der Brust nehmen, aus dem Hintern des Truthahns herausnehmen, aus dem Hintern des Truthahns herausnehmen, aus der Leber abtropfen lassen und andere Kräuter vom Truthahn.

Wenn Sie Hackfleisch haben, werden Sie gebeten, zu singen, damit Sie aus dem Hackfleisch Truthähne zubereiten können. Sie können Schnitzel und Fleischbällchen verwenden. Ein weiterer Aspekt der Ernährung ist, wie lecker es ist, einen Truthahn zu kochen. Das Kochen des Truthahns muss mit der Zubereitung der Marinade beginnen; der Truthahn in der Marinade muss mindestens mehrere Jahre oder zumindest mehrere Tage im Kühlschrank ruhen. Vorausgesetzt, dass der Truthahn nach dem Kochen dieses Vogels ein regelmäßiger Gast auf Ihrem Tisch wird, können Sie ihn in den Rezepten auf verschiedene Arten zubereiten.

Aufgrund seiner Verfügbarkeit taucht Truthahn immer häufiger auf unseren Tischen auf – heute kann man Truthahn fast in jedem Supermarkt oder auf dem Markt kaufen. In diesem Artikel schauen wir uns an, wie man Kräuter aus Putenfilet zubereitet.

Putenfleisch ist ein herzhaftes Diätprodukt. Fans des amerikanischen Kinos wissen, dass der Truthahn am Podyaky-Tag mit der traditionellen Soße gebacken wird, und der Truthahn von heute strebt noch mehr nach kulinarischen Meisterleistungen als die Russen. Putenfleisch ist für seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften bekannt. Es ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und hat einen minimalen Cholesterinspiegel. Putenfleisch ist reich an Geschmack, leicht verdaulich, versorgt den Körper mit Kalzium, Kalium und Mineralstoffen und kann bei Halsschmerzen und Blutarmut empfohlen werden. Truthahn ist ein hypoallergenes Produkt, das sich ideal für Kindernahrung eignet. Indisches Essen enthält außerdem mehr Natrium, sodass Sie beim Kochen weniger Salz verwenden können, was besonders wichtig für diejenigen ist, die eine Diät machen oder Probleme mit dem Blutdruck haben.

Es gibt viele Rezepte und Methoden, um zartes Putenfleisch zuzubereiten – es kann eingefettet, gedünstet, gebacken, zu Salaten und Sandwiches verarbeitet werden. Für ein Kindergericht garen Sie das Filet am besten im Ofen. Als Beilage zum Truthahn kochen Sie am besten Reis, Kartoffeln und Gemüse. Der Truthahn wird mit trockenem Wein und Gemüse garniert. Zartes weißes Putenfleisch ist eine wunderbare Basis für verschiedenste Gewürze. Putenfilet passt gut zu Thymian, Oregano, Schalotten und Basilikum. Wenn Sie frische Kräuter pflücken, schneiden Sie diese am besten grob und legen Sie sie unter die Haut des Truthahns. Gekochter Truthahn bleibt im Kühlschrank gut erhalten, und alle Reste können vorgekocht werden, um Salate oder Hamburger zuzubereiten.

Wenn es um Putenfilet geht, dann haben wir vor allem Respekt vor den Brüsten. Putenbrust wiegt in der Regel viel mehr als Hähnchenbrust – von 1 kg bis 4,5 kg – achten Sie also darauf, wenn Sie entscheiden, wie viel Fleisch Sie kaufen müssen. Eine Putenbrust reicht aus, um zwei bis vier Personen zu ernähren, oder zwei Brüste reichen aus, um zwei Brüste zu ernähren. Die durchschnittliche Portionsgröße Putenbrust beträgt etwa 150–200 g pro Person. Wenn Sie einen frischen Truthahn kaufen, werden Sie die zarten Brüste ohne Flecken zu schätzen wissen. Wählen Sie gefrorene Putenfilets ohne Gefriermarkierung. Putenfilets sind im Gefrierschrank bis zu 9 Monate haltbar.

Wenn Sie gefrorene Putenfilets verwenden, achten Sie darauf, diese vor dem Garen gründlich aufzutauen. Wenn Sie versuchen, einen Truthahn in einem gefrorenen Ofen zu garen, dauert das unglaublich lange. Das gründliche Auftauen im Kühlschrank ist in diesem Fall die kürzeste Methode. In der Regel bewahre ich gefrorene Putenfilets etwa 24 Jahre lang im Kühlschrank auf. Nach dem Servieren kann der Truthahn vor dem Garen mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie nicht viel Zeit haben, tauen Sie den Truthahn in einem Mikroofen oder in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser auf und ersetzen Sie das Wasser durch die Haut. Reste vom Auftauen bei hohen Temperaturen (Kaltwasserbad oder Mikrowelle) können das Wachstum von Bakterien fördern; es wird empfohlen, gefrorenes Fleisch sorgfältig vorzubereiten.

Im Ofen gebackenes Putenfilet ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr braun. Diese Option ist perfekt für alle, die ihre Figur beibehalten oder abnehmen möchten. Das Kochen von Truthahn im Ofen hat seine eigenen Besonderheiten, und ohne zu wissen, ist es schwierig, köstliche saftige Kräuter zuzubereiten. Das größte Problem beim Garen von Truthähnen im Ofen ist trockenes Fleisch. Lassen Sie die Trockenheit dieser Fleischsorte verschwinden, ohne der Zubereitung ein paar einfache Nuancen hinzuzufügen. Denken Sie daran, dass das Fleisch saftig wird, wenn Sie es in einer Hülle, in Folie oder mit Obst und Gemüse backen. Wichtig ist auch, es mit der einstündigen Garzeit im Ofen nicht zu übertreiben – in der Regel reichen je nach Filetgröße 20 Hähnchen vor 13:00 Uhr im Lagerraum. Wenn der Truthahn richtig gegart ist, wird das Fleisch zart und saftig. Wenn Sie das Putenfilet im Ofen backen, fügen Sie das gehackte Hähnchen und die Kartoffeln mit dicken Mixern hinzu und Sie erhalten eine einfache Beilage, die keinen zusätzlichen Aufwand erfordert.

Durch die Verwendung einer Marinade wird das Fleisch zart und aromatisch. Die Marinade muss ein Jahr vor der geplanten Zubereitung des Truthahns zubereitet werden. Mischen Sie etwa 60 ml Marinade für die Haut von 500 g Putenfleisch. Marinieren Sie das Fleisch vor dem Garen ein bis drei Jahre lang. Lassen Sie den Truthahn nach dem Garen 20 Minuten lang mit Folie abgedeckt bei Zimmertemperatur stehen. Zu diesem Zeitpunkt dringen die Säfte der Puten in das Fleisch ein. Wenn Sie diese respektvolle Krume vermissen, können Sie das trockene Fleisch wegnehmen.

Würzige Kräuter aus Putenfilet helfen, die Ernährung auszugleichen, also machen Sie sich nicht die Mühe, das Fleisch in einer Pfanne mit aromatischen Gewürzen zu garen.

Zutaten:
500 g Putenbrustfilet,
1 kleines Cibulin,
1 Gewürznelke Chasnik,
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt,
1 Teelöffel gemahlener Ingwer,
1/4 Teelöffel gemahlene Nelken,
2 Esslöffel weißes Otstu,
1/2 Teelöffel braune Zukru,

Salz und Pfeffer für den Geschmack.

Vorbereitung:
Wenn die Putenbrust zu zart ist, schlagen Sie sie mit einem Fleischhammer und legen Sie das Filet in eine Plastiktüte. Dünnes Steak ist schuldig, aber nicht mager 1,5 cm.
Gehackte Zucchini, Chasnik, Gewürze, Ocet, Zucchini und Olivenöl in einem Behälter vermischen. Den Truthahn dazugeben und 30 Minuten marinieren. Sehen Sie sich vor dem Verschmieren den Überschuss für Chasnik und Tsibulі an. Den Truthahn in einer heißen Pfanne anbraten, dabei 4-5 Stücke von der Hautseite abziehen.

Ein Slow Cooker hilft, beim Kochen Zeit zu sparen und zu verhindern, dass die Kräuter braun werden. Durch die Verwendung eines Multikochers entziehen Sie dem Fleisch den zarten Saft und schonen so alle Lebensressourcen.

Zutaten:
300 g Putenfilet,
130 g Karotten,
120 g Champignons,
80 g Tsibuli,
40 ml Rosmarinöl,
Salz und Gewürze.

Vorbereitung:
Fleisch, Karotten und Tsibul in Würfel schneiden. Die Pilze in 4 Stücke schneiden. Geben Sie alles in den Multikocher, fügen Sie Olivenöl, Salz und Gewürze hinzu und schließen Sie den Deckel. Wählen Sie das Programm „Frittieren“, stellen Sie den Timer auf 40 Minuten und starten Sie das Programm.

Mit Putenfilet und Gemüse lässt sich ein wunderbarer Eintopf zubereiten, der perfekt für die nächste Saison ist.

Zutaten:
2 Putenbrüste ohne Haut,
2 Cibulini,
1 Stange Sellerie,
2 Karotten,
2 Kartoffeln,
1 Paprika,
3 Flaschen Hühnerbrühe,
3 Esslöffel Boroschna,
2 Esslöffel Oberöl|mastila|.

Vorbereitung:
Roztopiti vershkova-Butter|mastilo| in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Hinzufügen|hinzufügen| Das Filet in Scheiben schneiden und mit einem Federkiel bestreichen. Gewürfelte Karotten, Sellerie und Paprika unterrühren und garen. Lache mit|iz| gewürfelte Kartoffeln und Bohnen. Hühnerbrühe angießen und mit Majoran würzen. Das Putenfilet in Würfel schneiden und zum Kochen bringen. Die Temperatur ändern, einen Deckel auflegen und bei schwacher Hitze 40 Minuten garen.

Wenn der Truthahn nach folgendem Rezept zubereitet wird, ist er sehr kalorienreich, daher servieren Sie ihn mit einer Beilage wie gedünstetem Gemüse oder Reis.

Putenfilet mit Pilzsauce

Zutaten:
4 Putenfiletsteaks,
270 g Pecheritsa,
250 ml dicker Deckel,
3 Esslöffel Boroschna,
1 Teelöffel Chasnikov-Pulver,
20 g Werschkowa-Butter,
1 Esslöffel Rosmarinöl,
Petersilie,
Salz zum Genießen.

Vorbereitung:
Gründlich mischen, Chasnik-Pulver und Salz. Legen Sie es auf eine ebene Fläche und rollen Sie es in Filets.
Roztopiti vershkova-Butter|mastilo| in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Filet von der Hautseite her mit ca. 10 Scheiben bestreichen.
Wenn das Filet fertig ist, Olivenöl hinzufügen und die Pilze in Scheiben schneiden. Etwa 10 hvilins schmieren. Fügen Sie die Spitzen hinzu, schneiden Sie die Petersilie ab und kochen Sie sie etwa 3–5 Minuten lang, bis sie eingedickt ist. Das Putenfilet mit Pilzsauce beträufeln und warm servieren.

Putenfiletsalat eignet sich wunderbar sowohl für ein alltägliches Familienessen als auch für einen Weihnachtstisch. Das gebackene Putenfilet mit Pflaumen und Pilzen ist sowohl an Wochentagen als auch zu besonderen Anlässen eine passende Ergänzung für den Tisch.

Mit Pflaumen und Pilzen gebackenes Putenfilet

Zutaten:
500 g Putenfilet,
1 Cibulin,
150 g Champignons,
100 g Pflaumen ohne Quasten,
2 Nelken Chasnik,
getrockneter Thymian,
Zitronenschale,
Roslynna Oliya,
Gewürze, Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:
Die in Scheiben geschnittenen Champignons mit ein paar Stücken Olivenöl bestreichen. Chasnik, Thymian, geschnittenes Cibul hinzufügen und mit etwa 8 Federkielen einfetten. Mit|iz| umrühren mit Pflaumen beschnitten.
Reiben Sie das Putenfilet mit Salz und Pfeffer ein und schneiden Sie einen Schlitz in das Fleisch, um den Brei freizugeben. Die Pilzfüllung zur Mischung geben, mit Zahnstochern fixieren, das Fleisch mit Folie abdecken und im Ofen bei 190 Grad etwa 1 Jahr backen. Während der Grünkohl kocht, öffnen Sie einmal die Folie und gießen Sie den Bratensaft über das sichtbare Fleisch. Die restlichen 20 Brotstücke ausbreiten und die Folie öffnen, damit das Filet braun wird.

Zutaten:
1 Putenbrust mit Haut (ca. 3 kg),
1 Flasche trockener Weißwein oder Brühe,
3 Nelken Chasnik,
2 Teelöffel trockener Senf,
1 Esslöffel getrockneter Rosmarin,
1 Esslöffel getrockneter Schawli,
1 Teelöffel getrockneter Thymian,
1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer,
2 Teelöffel Salz,
2 Esslöffel Rosmarinöl,
2 Esslöffel frischer Zitronensaft.

Vorbereitung:
Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Legen Sie die Putenbrust in eine Auflaufform. Mischen Sie in einem kleinen Arbeitsgang die Blätter mit frischem Wasser, Senf, Gewürzen, Salz, Olivenöl und Zitronensaft zu einer Paste. Trennen Sie vorsichtig die Haut vom Fleisch und legen Sie die Hälfte der Mündung durchgehend auf das Fleisch. Verteilen Sie die Paste gleichmäßig auf den Häuten. Gießen Sie die Wein-Chi-Brühe in die Form.
Den Truthahn 1 Jahr lang 40 Minuten bis zu 2 Jahre lang braten, bis die Haut goldbraun ist. Sollte die Haut beim Garen zu stark bräunen, decken Sie den Truthahn locker mit Alufolie ab.
Wenn der Truthahn fertig ist, mit Folie abdecken und 15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. In Scheiben schneiden und servieren.

Putenfilet in Tomatensauce ist schwedisch, ein köstlicher und preiswerter Abend für die ganze Heimat. Servieren Sie das Gras mit gekochtem Reis, Kartoffelpüree, gefetteten Kartoffeln und Gemüse.

Putenfilet in Tomatensauce

Zutaten:
4 Putenfiletsteaks (je ca. 170 g Häute),
1 Cibulin,
1 Gewürznelke Chasnik,
5 Tomaten,
2 Esslöffel Rosmarinöl,
1/2 Teelöffel Gurke,
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer,
Grün.

Vorbereitung:
Das Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Steaks auf beiden Seiten etwa dreimal pro Hautseite bestreichen. Trimati in der Hitze.
In derselben Bratpfanne das in dünne Scheiben geschnittene Cibul und einen separaten Chasnik einfetten, bis es weich ist, etwa 5 Stück. Fügen Sie zusätzliches Gemüse, Zukor, Salz und Pfeffer hinzu. Umrühren, zum Kochen bringen und den Truthahn in die Soße geben. Zmenshiti vogon ta gotuvati in der Nähe von 12 hvilin.

Putenfilet in Folie ist ein Wunderkraut für alle, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt. Nach diesem Rezept zubereitet, wird der Truthahn saftig und enthält ein Minimum an Kalorien.

Zutaten:
600 g Putenbrustfilet,
1 Zitrone,
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer,
1/2 Teelöffel gemahlene Chilischote,
1 Teelöffel Paprika,
1 Teelöffel getrocknete provenzalische Kräuter,
2 Esslöffel Rosmarinöl,
Salz,
15 g Butter|mastila|.

Vorbereitung:
Das Filet in portionierte Steaks schneiden. Für die Marinade Zitronensaft, Gewürze und Salz in einer Schüssel vermischen. Den Truthahn zur Marinade geben und 10 Minuten ruhen lassen| bei Raumtemperatur. Drehen Sie es 10 Mal um.
Legen Sie die Lederreste in Folie und gießen Sie ein kleines Stück kopflastiges Öl auf das Tier. für Saftigkeit von Fleisch. Verbrennen Sie die Ränder der Folie, sodass ein Umschlag entsteht.
Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten rösten. Die Folie öffnen und weitere 10 Minuten backen bis es goldbraun ist.

Wenn Sie eine kleine Menge Truthahn übrig haben, versuchen Sie, einen ungewöhnlichen Salat nach thailändischer Art zuzubereiten. Ananas und Curry verleihen diesem Salat eine exotische Note.

Zutaten:
250 g Putenfilet,
50 g Reis,
150 ml Wasser oder Brühe,
1 kleine Ananas (800 g),
1 Orange,
Grüne Cibula,
50 g Mayonnaise,
150 g Naturjoghurt,
1 Esslöffel Currypulver,
1-2 Esslöffel Zitronensaft,
2 Esslöffel Rosmarinöl,
Salz und Pfeffer für den Geschmack.

Vorbereitung:
Den Reis in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Das Putenfilet mit Olivenöl bestreichen und zum Würzen mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser oder Brühe angießen, mit einem Deckel abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen. Lass uns abkühlen.
Ananas schälen, Kerngehäuse entfernen und in Scheiben schneiden. Die Orange schälen, die Flüssigkeit aus einer Schüssel nehmen und in Scheiben schneiden. Das Putenfleisch in Scheiben und dann in dünne Scheiben schneiden.
Mayonnaise mit Joghurt, Curry, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Fleisch, Ananas, Orange, Reis und geschnittenes Cibul in eine Salatschüssel geben. Mit|iz| umrühren Soße anrichten und servieren.

Versuchen Sie, Kräuter mit Putenfilet zuzubereiten, dann wird es ganz bestimmt zu einem Favoriten auf Ihrer Speisekarte. Nehmen Sie die Rezepte als Grundlage und ändern Sie diese nach Ihrem Geschmack. Sie können das Putenfilet, das wie ein Fetzen herausragt, mit fein gehackten Nelken in einem Chasnik füllen oder gleichzeitig mit dem Steak Gemüse hinzufügen und in Folie bräunen – es gibt tatsächlich viele Möglichkeiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie den leckeren und gesunden Igel!

Putenfleisch erscheint immer häufiger auf unseren Tischen. Und es ist nicht verwunderlich, dass die Indianer statt brauner Reden viel mehr davon haben, obwohl sie sich von ihren eigenen Vögeln unterscheiden. Dies ist ein Kinderarzneimittel, das sowohl für Erwachsene als auch für Kleinkinder empfohlen wird. Filet ist besonders reichhaltig – es senkt den Fett- und sogar den Cholesterinspiegel, sodass Sie jeden Tag Puten essen können, ohne sich um Ihre Figur oder Ihr Selbstwertgefühl sorgen zu müssen.

Putenfilet, im Ofen gebacken

Sie können das Putenfilet für eine junge Dame ohne besondere Kochkenntnisse im Ofen granatisieren und entsaften. Dies ist eine wunderbare Option für einen Abend zu zweit, nach dem man am Tisch sitzt, aber ohne das Gefühl, zu viel zu essen.

Du wirst brauchen:

• Putenfilet – 1000 g;
• 1 Flasche fettarmer Kefir;
• Saft einer halben Zitrone;
• 3 Stigley-Tomaten;
• 200 g festes Siru;
• Salz, Gewürze - Oregano, schwarzer Pfeffer, Basilikum.

Verfahren:

1. Das Geflügelfilet unter fließendes Wasser legen, mit einem Papiertuch trocknen und in Portionen schneiden.
2. Um sicherzustellen, dass das Fleisch weich und bereit zum Kochen ist, schlagen Sie es ein wenig mit einem Küchenhammer oder der Seite eines Messers.
3. Bereiten Sie die Marinade vor: Salz und Gewürze zum Kefir geben, frischen Zitronensaft einfüllen, alles vermischen und die Filetteile darauflegen. Marinierstunde – 1 Jahr.
4. Eine dickwandige Auflaufform mit Olivenöl einfetten und den Truthahn hineinlegen. Um das Fleisch saftiger zu machen, gießen Sie die Marinade über das Fleisch.
5. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Pfanne oben mit Folie oder einem Deckel abdecken und bei 40 Grad garen.
6. Während dieser Stunde den Käse fein reiben (damit er leichter schmilzt) und die Tomaten in dünne Ringe schneiden.
7. Nehmen Sie nach der erforderlichen Stunde, ohne den Ofen einzuschalten, die Pfanne heraus, nehmen Sie den Deckel ab und stellen Sie 2–3 Tomatenbecher auf die Schale. Die Oberseite ist klar mit Vater.
8. Drehen Sie die Form zurück und lassen Sie den Teig, ohne ihn mit Folie abzudecken, 10-15 Minuten lang backen, bis er dick ist.

Rezept aus dem Multikocher

Möchten Sie Ihre Lieben mit unvergleichlichem Essen verwöhnen, warum sollten Sie wertvolle Zeit mit Kochen verschwenden? Dann probieren Sie das Originalrezept für Putenfilet mit Tsibouli-Sauce. Und ich habe auch einen Multikocher, der Ihnen hilft.

Zutaten:

• Putenfilet – 700 g;
• 4 Mittelteile Cibulina;
• 1 Karotte;
• Sojasauce (klassisch) – 50 ml;
• Olia ohne Geruch - 2 EL. Löffel;
• frische Kräuter – Petersilie, Crêpe.

Verfahren:

1. Das Fleisch säubern und mit einem Handtuch trocknen, in dünne Streifen schneiden und leicht schlagen.
2. Füllung vorbereiten: Zucchini schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Karotten waschen und in Drittel des mittleren Durchmessers schneiden.
3. Geben Sie alles in die Multicooker-Schüssel.
4. Olivenöl und Sojasauce hinzufügen.
5. Alles gründlich vermischen und das Filet so platzieren, dass die Flüssigkeit alle Stücke bedeckt.
6. Drehen Sie den Feuerlöscher um 50 Minuten herunter.
7. Machen Sie mitten im Zyklus eine Pause, öffnen Sie den Multikocher, fügen Sie frische Kräuter hinzu und setzen Sie den Vorgang fort.
8. Lassen Sie den Sud nach dem Tonsignal 15 Minuten lang ziehen und Sie können auf den Tisch klicken.

Der Truthahn in Cibulsauce wird sehr zart und aromatisch. Es schmeckt besonders gut mit einer Beilage aus frischem Gemüse und Buttertoast.

Wie kocht man Putenfilet in einer Pfanne?

Rezepte für Putenfilet in der Pfanne. Ale, vielleicht eines der ungeschlagensten, ist eine Mischung aus hochwertigen Kunststoffen. Das Gras blüht bereits und wird auf jeder Weihnachtstafel sofort ein Hingucker sein.

Nehmen:

• 1000 g Filet;
• 2 frische Hühnereier;
• 1 mittleres Cibulin;
• 3 zusätzliche Löffel Mayonnaise (67 % Fett);
• 2 Löffel Haferflocken (trockene Pampelmuse);
• Salz, Pfeffer, Öl zum Einfetten.

Verfahren:

1. Schneiden Sie das Fleisch auf einen etwa 1 cm dicken Teller und schlagen Sie es.
2. Schälen Sie das Cibulin und reiben Sie es oder mahlen Sie es in einer Küchenmaschine.
3. Zwei Eier verquirlen, Brei, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen.
4. Geben Sie die Mischung so hinein, dass sie nicht auf die Oberfläche gelangt.
5. Haferplastik auf den Tellerrand legen.
6. Nehmen Sie das Filet Stück für Stück heraus und schwenken Sie es in Plastik, bis der Geruch die Oberfläche des Fleisches vollständig bedeckt.
7. Das Fruchtfleisch in eine tiefe Pfanne mit heißem Öl geben und von beiden Seiten bestreichen.
8. Wenn die Panade schön gebräunt ist, ändern Sie die Hitze und stellen Sie die Mischung unter einen geschlossenen Deckel, damit die Hitze auch durchgegart wird.

Bitte! Einige der Kunststoffe können durch einfachen Weizenbart ersetzt werden. Für eine dicke Kruste machen Sie einen dünnen Teig, indem Sie das Fleisch mehrmals durch eine dünne Schicht senken und austrocknen.

Rezept zum Backen mit Folie

In Folie gebackenes Filet ist ein universelles Gewürz. Sie können verwendet werden, um Ihr tägliches Mittag- oder Abendessen aufzupeppen, oder in Sandwiches geschnitten für einen Snack bei der Arbeit oder beim Picknick.

Produkte:

• Putenfilet – 1200 g;
• 100 g Butter|Mastila| oder 2 EL. Olivenlöffel;
• 5 Nelken;
• Salz (für Marinade) – 3 EL. Löffel;
• Gewürze: Rosmarin, getrocknetes Basilikum, Kreidepfeffer, Thymian, Majoran – nach Belieben mischen oder „provenzalische Kräuter“ zum zubereiteten Sumish hinzufügen;
• 3 Liter sauberes Wasser.

Verfahren:

1. Sauberes, ungeschnittenes Putenfleisch in einem Stück in eine tiefe Schüssel geben und mit Salzwasser auffüllen (3 zusätzliche Löffel pro 3 Liter Wasser). Halten Sie den Vogel zwei Jahre lang in einem solchen Lager.
2. Nach einer Stunde das Filet herausnehmen und trocknen. Nach einem Salzbad ist es nicht nötig, Fleisch zu essen.
3. Machen Sie Schnitte und geben Sie ein Stück frischen Tee in die Schale.
4. Alle Gewürze vermischen und den Truthahn vorsichtig mit trockenen Kräutern einreiben.
5. Fetten Sie ein Stück Folie mit etwas Olivenöl ein und übertragen Sie es auf ein neues Filet.
6. Gießen Sie Öl über das Fleisch, um überschüssiges Öl zu entfernen. In Folie einwickeln und bei 250 Grad in den Ofen stellen.
7. Nach dem 20. Jahrhundert Schalten Sie das Feuer aus und gießen Sie, ohne die Türen zu öffnen, hinein, bis es vollständig trocken ist.
8. Putenfilet, in Folie gebacken, fertig.

Steigern Sie Ihren Respekt! Unsere Köche sind froh, das gebackene Fleisch, das im Ofen gründlich gegart wurde, niemals zu zerschneiden. Gründlich backen, bis das Produkt leicht abgekühlt ist – dann geht der gesamte Saft in der Mitte verloren und das Kraut wird saftig und breiig.

Rezept für Putenfilet mit Gemüse

Truthahn und Gemüse gehören zu den Lieblingsgemüsen von Ernährungswissenschaftlern. Das richtige Verhältnis von Kohlenhydraten und Proteinen, ein hoher Gehalt an Kochfetten und ein frischer, leichter Geschmack – was braucht es mehr für eine gesunde Figur und eine gesunde Stimmung!

Vorbereiten:

• Putenfilet – 700 g;
• junge Zucchini – 3 Stk.;
• junge Karotten – 3 Stk.;
• Brokkoli – 300 g;
• Kwas – 200 g;
• Lauch - 1 Stk.;
• Olivenöl – zum Einfetten.

Verfahren:

1. Zucchini und Karotten gut waschen und in Würfel schneiden.
2. Das gesamte Gemüse, einschließlich Cibul, 5 Minuten lang blanchieren. Geben Sie den Dill hinein, stellen Sie ihn dann auf einen Abfluss und lassen Sie das trockene Wasser abtropfen.
3. Das Putenfleisch in Würfel schneiden. Mit Olivenöl bestreichen, Lauchringe hinzufügen.
4. Wenn das Filet gebräunt ist, das Gemüse in einen Topf geben, gut mit den Filetstücken vermischen, salzen, schwarzen Pfeffer hinzufügen, die Hitze ändern und kurz unter dem Deckel köcheln lassen.

Bitte! Um das Kraut pikant zu machen, geben Sie dem Vogel einen Teelöffel frischen Honig. Die Kombination aus süßem Honigaroma mit dem Geschmack von Fleisch und jungem Gemüse ist einfach wunderbar!

Mit Geflügelfleisch gefüllte Tomaten

Dieses Rezept erfordert nur ein wenig Bastelei in der Küche, und dann wird das Ergebnis über jedes Lob erhaben sein. Zu diesem Zweck eignet sich am besten rotes Geflügelfleisch, zum Beispiel geschlachtete Puten ohne Bürste und Haut.

Produkte:

• Steakfilet – etwa 350 g;
• große große Tomaten – 6 – 8 Stk.;
• frische Champignons (Champignon) – 250 g;
• Tisch provenzalisch – 1 EL. Löffel;
• Mozzarella – 250 g;
• salzen, würzen.

Verfahren:

1. Das Filet in kleine Stücke schneiden oder mit einem Mixer fein pürieren.
2. Reinigen Sie die Pecheritsa, schneiden Sie sie und bestreichen Sie sie mit etwas Olivenöl. Bringt das Fleisch dorthin.
3. Gut vermischen, Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen und braten, bis es fertig ist.
4. Das Hackfleisch in eine andere Schüssel geben, abkühlen lassen, einen Löffel Mayonnaise hinzufügen und gut umrühren.
5. Schneiden Sie die Oberseite weicher, weicher Tomaten ab und löffeln Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel heraus. Achten Sie dabei darauf, die Seiten nicht zu beschädigen.
6. Die gehäutete Tomate mit der Pilz-Fleisch-Mischung füllen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Dekoblech legen, mit einer Tasse Mozzarella bedecken und bei 160 Grad 15–20 Minuten backen.
7. Sobald der Käse zu schmelzen beginnt und sich die Schale der Tomaten zu falten beginnt, sofort entfernen und schon sind die gefüllten Tomaten mit Geflügel fertig.

In einer Hülse mit Kartoffeln gebacken

Ich muss Liebe in Ihren Ärmeln haben, Sir. Bei dieser Methode ist es nicht nötig, die Gerichte zu fermentieren. Stellen Sie sicher, dass alles glatt ist und das Essen köstlich schmeckt – der Geschmack des Essens ist hermetisch verschlossen und geht mitten im Sieden verloren. Putenfilet, gebacken mit Kartoffeln in der Hülse, war ebenso weit draußen.

Nehmen:

• 1 kg Putenfilet;
• 1 kg junge Kartoffeln;
• 2 Cibulini;
• 1 Karotte;
• 2 EL. Löffel Sauerrahm und Mayonnaise;
• 1 Teelöffel Senf (nicht mehr als Gostra);
• Gewürze „Vor dem Vogel“;
• Oliya – 2 EL. Löffel.

Verfahren:

1. Das Fleisch waschen und in Portionen schneiden.
2. Kartoffeln schälen, waschen und in große Scheiben schneiden. Karotten – in Stäbchen, Tsibulya – in Ringen.
3. Alles in eine Schüssel geben, Olivenöl einfüllen, Mayonnaise oder Sauerrahm und Senf hinzufügen, mit Gewürzen bestreuen und vermischen.
4. Lassen Sie es 30 bis 40 Minuten ziehen.
5. Geben Sie alle Produkte in eine Hülle, ziehen Sie diese auf beiden Seiten vorsichtig fest, legen Sie sie auf ein kaltes Blech und lassen Sie sie im Ofen gehen.
6. Ein Jahr lang bei 200 Grad backen.

Suppenrezept

Geflügelsuppe wird immer gesünder und lebendiger. Wenn Sie den Kaloriengehalt etwas reduzieren möchten, ohne auf den Energiewert zu verzichten, dann kochen Sie Paprika aus dem größten Teil des Schlachtkörpers und ersetzen Sie die Kartoffeln durch Selleriewurzel.

Zutaten für vier Portionen Suppe:

• Putenfilet – weich;
• Hähnchen-Lokshina – 200 g;
• 100 g frische (oder gefrorene) grüne Erbsen;
• die Hälfte der Selleriewurzel;
• 1 Karotte;
• frische Kräuter, Salz;
• Olivenöl zum Einfetten;
• gefiltertes Wasser – 2 l.

Verfahren:

1. Die Putenfilets in Scheiben schneiden und mit Olivenöl bestreichen.
2. Das Fleisch in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
3. Karotten und Sellerie schälen und in Würfel schneiden.
4. 20 Hähnchenstücke in die Brühe geben, salzen und das Gemüse in eine Schüssel geben. Kochen Sie 5–7 Hühner.
5. Jetzt ist die Stunde für Lokshini gekommen. Idealerweise sollte dies selbstgemacht sein, oder Sie können es durch ein im Laden gekauftes ersetzen. Die Nudelsprossen in die Brühe geben und bei sehr schwacher Hitze unter geschlossenem Deckel köcheln lassen.
6. Diese Art von Suppe wird aus tiefen Schüsseln gegessen, nachdem die Tiere mit frisch gehacktem Gemüse gebrutzelt haben.

Fleischpastete mit Truthahn

Das Backen von Kuchen ist ziemlich arbeitsintensiv und erfordert viel Kochgeschick. Wenn Sie noch neu in der Küche sind, Ihre Lieben aber wirklich mit hausgemachtem Whisky erfreuen möchten, ist es am einfachsten, einen Geleekuchen zuzubereiten. Die Produkte für Ihren Bedarf sind dringend und die Vorbereitung ist überhaupt nicht schwierig.

Für den Test:

• Kefir einschenken;
• facettierte Boroschn-Flasche;
• 2 rohe Eier;
• Tsukor – Sand – ein Teelöffel;
• eine Prise Salz und Flaum.

Für die Füllung:

• gekochtes Putenfilet – 400 g;
• zwei gekochte Eier;
• Cibulin;
• ein Esslöffel Sauerrahm.
• würzen, etwas Kräuter.

Verfahren:

1. Die Füllung ist fertig – das Filet wird in Öl angebraten, gekochtes Filet wird hinzugefügt, in Fasern getrennt oder in kleine Stücke geschnitten.
2. Lassen Sie die Mischung abkühlen und fügen Sie fein gehackte gekochte Eier, gehackten Crêpe, Gewürze und saure Sahne hinzu. Gut mischen.
3. Für den Teig in einer tiefen Schüssel zwei Eier mit Grieß und Schale verquirlen, mit Kefir vermischen, gründlich kochen, sieben und auflockern. Die Konsistenz muss unterschiedlich sein, also passen Sie die Konsistenz an, bis Sie das „richtige“ Ergebnis erhalten.
4. Fetten Sie die Seiten der Kuchenform ein und gießen Sie einen Teil des Teigs hinein.
5. Geben Sie die gesamte Füllung darauf und füllen Sie den Teig darauf.
6. Der Ofen muss auf eine Temperatur von 180-190 Grad vorgeheizt werden.
7. Stellen Sie die Pfanne in einen heißen Ofen und kochen Sie, bis eine schöne goldene Kruste entsteht.
8. Warten Sie, bis der Kuchen kalt ist, und Sie können mit dem Teetrinken beginnen.

Mit Putenfilet und Gemüse rollen

Traditionell wurden Fleischröllchen für die heilige Tafel zubereitet, und ihre köstliche Optik mit verschiedenen Füllungen ist bei den Gästen immer ein großer Erfolg. Es ist nicht nötig, den Ort zu überprüfen, eine Stunde lang ein Putenfiletbrötchen mit Kräutern zuzubereiten, und schon ist die festliche Stimmung in Ihrer Heimat garantiert.

Produkte:

• 1 kg Brustfilet;
• frische Kräuter – 1 Bund;
• 1 Uhrenkopf;
• 100 g Vershkova-Öl;
• 2 Löffel Olivenöl;
• Salz und Pfeffer.

Verfahren:

1. Schneiden Sie ein großes Stück Filet so ab, dass es wie ein „Blatt“ herauskommt. Die Innereien schlagen, salzen und pfeffern, mit der Grütze bedecken und über die Oberfläche gießen.
2. Bereiten Sie die Füllung vor – hacken Sie das grüne Gemüse fein, geben Sie es eine Stunde lang durch eine Presse und mischen Sie alles.
3. Legen Sie die Füllung auf das Fleisch und geben Sie Butter darauf Die Stücke hacken und über die gesamte Oberfläche verteilen.
4. Die Rolle verbrennen, mit Olivenöl bestreichen, fest in Folie einwickeln und bei 200 Grad in den Ofen schieben.
5. Abhängig von der Schwierigkeit Ihrer Technik ist die Rolle etwa ein Jahr lang fertig. Danach müssen Sie das Feuer ausdrücken und das Fett aus der Mitte für 15 bis 20 Jahre entfernen.
6. Das fertige Produkt herausnehmen, die Folie entfernen, abkühlen lassen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Ein garniertes grünes Truthahnbrötchen ist eine wunderbare Vorspeise für jeden besonderen Anlass.

Rezept zur Zubereitung von Diätknödeln

Für diejenigen, die sich richtig ernähren und auf ihre eigene Ernährung achten möchten, ist es keineswegs zwingend, sich von allem zu überzeugen und insbesondere auf pflanzliche und kalorienarme Igel umzusteigen. Tatsächlich können Sie sowohl Kebab als auch Knödel genießen, Sie müssen nur das fette Schweinefleisch durch diätetisches Geflügel ersetzen.

Für herzhafte Knödel benötigen Sie:

• gehacktes Putenfilet – 300 g;
• Syrah Cibulina – 1 Stk.;
• Boroschno - 500 g;
• Ei – 1 Stk.;
• Wasser – 50 ml;
• Salz|Salz|, schwarzer Kreidepfeffer.

Verfahren:

1. Bereiten Sie den Teig auf traditionelle Weise zu: gut vermischen, mit Ei und Wasser sieben, bis eine weiche, plastische Masse entsteht. In einem Topf sonnenbaden und für 15 – 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Das Hackfleisch mit fein gehacktem Cibulka vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Rollen Sie den Teig zu einer großen Schicht von etwa 2 – 3 mm aus und stellen Sie das umgedrehte Glas in einen neuen Becher.
4. Legen Sie die Füllung in die Mitte der Haut, sodass Sie die Ränder gut zusammendrücken können. Kombinieren Sie die Enden miteinander – Sie haben die Achse und den klassischsten Knödel.
5. Die Knödel in Salzwasser 7 – 10 Minuten kochen, dabei nicht alles auf die Oberfläche gießen.
6. Heiß mit Sauerrahm und Kräutern servieren.

Weißes Putenfleisch ist ein hypoallergenes Produkt, das für alle Altersgruppen geeignet ist und reich an Kalium, Magnesium und Phosphor ist. Wenn Sie unsere Rezepte für die köstliche Zubereitung von Putenfilets kennen, können Sie Ihre Liebsten auf vielfältige Weise erfreuen und auch Ihrer Gesundheit Gutes tun.

Reste wurden in den Stunden des völligen Mangels vergessen, und Truthahn wird wieder oft zum Hauptbestandteil der festlichen Weihnachtstafel, und in unserer beliebtesten Speisekarte nehmen Truthahnkräuter wieder ihren rechtmäßigen Platz ein. Auch wenn er für diejenigen, die den amerikanischen Kameramann heute immer kennen, unwichtig ist, assoziieren wir diesen Tag am häufigsten mit dem amerikanischen Feiertag Podiaki, dessen herzhafter Vogel in Russland schon lange vor dem Aufkommen amerikanischer Filme bekannt war. Bereits seit Beginn des 13. Jahrhunderts finden sich in russischen Kochbüchern äußerst verlockende Rezepte für die Zubereitung von „Indischem Huhn“. Die Axt und der heutige saftige, weiche und aromatische Buttertruthahn werden zu einem echten Stolz für die Herren, die ihn zuzubereiten wussten. Leider spiegeln die Gerichte nicht immer die Realität wider, dass ein falsch zubereiteter Truthahn trocken und unappetitlich schmeckt. Um Ihnen viel Ärger und Enttäuschung zu ersparen, laden wir Sie heute ein, von uns zu lernen und sich daran zu erinnern, wie man einen Truthahn mit Fruchtfleisch und Saft zubereitet.

Ein gut gekochter Truthahn ist nicht nur äußerst schmackhaft und aromatisch, sondern auch sehr zimtfarben. Nicht umsonst gilt Geflügelfleisch als eine der ernährungsstärksten Quellen aller Fleischprodukte. Der fettarme und sogar cholesterinarme Truthahn ist ein unverzichtbares Produkt für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten, insbesondere für Personen mit niedrigem Vaginogehalt. Darüber hinaus wird das Protein von Putenfleisch viel schneller verdaut als das Protein von Hühner- und Kaninchenfleisch, was bedeutet, dass der Truthahn reichhaltiger ist. Natürlich ist Putenfleisch eine wunderbare Quelle für reichhaltige Mikroelemente. Darunter sind alle Vitamine der Gruppe B, Vitamin A, E und K, Natrium, Magnesium, Phosphor usw. und Anleitung für die Behandlung von Patienten, die sich einer Chemotherapie oder Strahlentherapie unterziehen.

In der Zwischenzeit können Sie und ich die kulinarischen Sukkulenten dieses herzhaften Vogels noch mehr genießen. Die Truthähne bereiten eine große Menge nährstoffreicher Kräuter zu. Sie braten und backen, kochen und schmoren, kochen den Truthahn im Teig und frittieren, der Truthahn verwandelt sich in wunderbare Kebabs und gegrillte Kräuter. Und doch besteht die wichtigste, am weitesten verbreitete und beliebteste Art, den Weihnachtstruthahn zuzubereiten, natürlich darin, den gesamten Vogelkadaver zu backen. Und hier entsteht oft das Problem, wenn die Vögel nicht richtig vorbereitet werden und die Vögel zu trocken und zäh herauskommen. Sie müssen in der Küche kein großes Glück verspüren, Herr, ein solches Unglück ist enttäuschend und weckt in Ihnen den Wunsch, den Artikel ganz von Ihrer Speisekarte zu streichen. Ich bin frei. Auch die Zubereitung von herzhaftem, saftigem und weichem Truthahn ist gar nicht so schwierig, wie man auf den ersten Blick denken könnte. Es reicht aus, die Feinheiten der Auswahl und die kleinen kulinarischen Tricks bei der Zubereitung dieses Vogels zu verstehen.

Die heutige Website „Kulinarisches Essen“ hat für Sie die wichtigsten kulinarischen Geheimnisse zusammengestellt und aufgeschrieben, die Ihnen auf jeden Fall weiterhelfen und Ihnen zeigen, wie man Truthahn mit Fleisch und Saft zubereitet.

1. Versuchen Sie bei der Auswahl eines Vogels größtmöglichen Respekt vor einem gekühlten und nicht gefrorenen Vogel zu haben. Der gedämpfte, gekühlte Truthahn wird nun duftend und saftig. Wenn Sie in Ihrem Geschäft nur einen gefrorenen Kadaver kaufen können, dann tauen Sie ihn richtig auf: Nehmen Sie den größeren Truthahn heraus und legen Sie ihn in das untere Fach des Kühlschranks. Auf diese Weise können Sie beim Auftauen den größten Teil des Wassers sparen, indem Sie den Geflügelkadaver mit Saft und die unteren Teile verzehren. Wählen Sie beim Kauf eines Truthahns außerdem einen kleineren Schlachtkörper: Hier gilt die einfachste Regel für die Auswahl eines Vogels: Je jünger der Vogel ist, desto zarter und weicher wird das Fleisch und desto weicher wird das Gras. Vor dem Sprechen benötigen Sie viel weniger Zeit, um kleine Truthähne und Essen zuzubereiten.

2. Überprüfen Sie vor dem Kauf natürlich die Frische des von Ihnen ausgewählten Vogels. Ein guter frischer Truthahn hat eine weiche, zarte Haut mit einer hellen, eisigen Farbe. Wenn die Putenhaut fleckig ist, weist das darauf hin, dass sie nicht richtig konserviert und alles andere als frisch ist; Es ist zu hart, Ihnen zu sagen, dass der Verkäufer schlau ist und versucht, Ihnen einen alten Vogel zu verkaufen. Das Fleisch solcher Truthähne wird zäh und trocken sein. Vergessen Sie nicht, vor dem Kauf an dem von Ihnen ausgewählten Vogel zu riechen. Ein guter frischer Truthahn hat einen angenehm süßen Geruch. Ob Fremdgerüche, Ammoniakgeruch oder Muffigkeit – seien Sie sich darüber im Klaren, dass die Vögel, die Sie riechen, nicht mehr frisch sind – mit einem Truthahn mit Reißverschluss können Sie nichts Herzhaftes zubereiten. Untersuchen Sie den Truthahnkadaver vor dem Kauf sorgfältig. Ein köstlicher, frischer Vogel wird Sie mit einjährigen Brüsten und Keulen aus zartem und festem Fleisch begeistern. Drücken Sie mit dem Finger auf die fleischige Stelle des Truthahns – das Loch, das Ihr Finger hinterlassen hat, besteht die Gefahr, dass es zusammenfällt. Wenn das Loch nach dem Druck dauerhaft verloren geht, ist es sehr wahrscheinlich, dass Sie den Truthahn mehr als einmal frisch oder gefroren und wieder gefroren schmecken werden.

3. Den Truthahn vor dem Garen gründlich in Salzwasser einweichen. Bei dieser kulinarischen Technik wird nicht nur der Vogelkadaver mit zusätzlichem Fett gefüllt, sondern auch das Putenfleisch in der Mitte gleichmäßig gesalzen. Hier ist es wichtig, die Salzmenge in der Rosenlake richtig aufzulösen und eine Stunde einweichen zu lassen. Für einen ganzen Truthahnkadaver benötigen Sie 400 g pro Liter Wasser. Bei hohem Salzgehalt einen ganzen Truthahnkadaver 12 Jahre lang in dieser Salzlake einweichen. Wenn Sie nur einen Teil des Truthahns garen möchten, zum Beispiel nur die Brust oder das Hähnchen, bereiten Sie die Brust in einer 50 g Mehlschwitze zu. Salz pro Liter Wasser und einstündiges Einweichen lösen die umliegenden Teile auf, für zwei bis drei Jahre auf der Haut 500 g. Vogelflügel. So kochen Sie: Bringen Sie das Wasser zum Kochen, lösen Sie das gesamte Salz in heißem Wasser auf und kühlen Sie die Salzlösung dann auf Raumtemperatur ab. Den Truthahn in bereits gekühlter Rosenlake einweichen. Bevor Sie die Lake zubereiten, können Sie einige Ihrer Lieblingskräuter und Gewürze hinzufügen, um Ihren Truthahn noch saftiger und aromatischer zu machen. Um Geflügelfleisch eine besondere Zartheit zu verleihen, können Sie für die Zubereitung von Rosenlake anstelle von Wasser Mineralwasser, Bier oder Apfelwein verwenden. Natürlich ist es manchmal möglich, zu züchten, ohne den Boden zu erhitzen.

4. Nehmen Sie den gut eingeweichten Truthahn aus der Salzlake und tupfen Sie überschüssige Feuchtigkeit in der Mitte vorsichtig trocken. Der nächste Schritt bei der Vorbereitung des Vogels vor dem Backen oder Braten ist das Bestreichen mit Olivenöl. Sie können das Original-Topping-Öl aufrühren, auf Zimmertemperatur erhitzen oder später das Topping-Öl mit Kräutern zubereiten. Um die Saftigkeit des Putenfleisches zu bewahren, müssen Sie alle Vögel mit einer großzügigen Kugel Topping-Öl einfetten und im Brustbereich eine kleine Menge Topping-Öl direkt unter die Haut geben. Legen Sie zusätzlich einen 100-Gramm-Block Butter in die Mitte des Vogels. Oberöl hilft Ihnen auf jeden Fall dabei, den Großteil des Saftes in der Mitte des Putenfleisches zu behalten und verleiht dem fertigen Kraut einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Wenn Sie sich für die Verwendung von Gewürzöl entscheiden, sieht Ihr Geflügel noch saftiger und aromatischer aus.

5. Bevor wir sprechen, ist die Zubereitung von würzigem Olivenöl für die Türkei überhaupt nicht schwierig. Einen Bund Thymian, Basilikum und Rosmarin vorsichtig waschen und trocknen. Entfernen Sie alle rauen Stängel und hacken Sie die fehlenden unteren Blätter ab. Anschließend aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur (300 Grad) erwärmen. oberes Öl. Das Öl in kleine Stücke schneiden und in eine Mixschüssel geben, die Kräuter einrühren und nur ein paar Sekunden mixen. Geben Sie das Öl auf den Madenpilaw, zünden Sie ihn auf der Sauerkrautseite an und stellen Sie ihn darauf in den Kühlschrank. Wenn Sie noch keinen Mixer oder eine Küchenmaschine haben, mischen Sie einfach das Öl und die Kräuter und zerstampfen Sie dann alles vorsichtig auf einmal mit einem Kartoffelstampfer. Anstelle frischer Kräuter können Sie dieselben Kräuter auch in getrockneter Form einlegen und jeweils einen Esslöffel jedes Krauts auf die Schale geben. Dieses würzige Öl unterstreicht den Geschmack von Putenfleisch perfekt, ohne es zu übertönen, verleiht dem Aroma aber zusätzliche Noten.

6. Wenn Sie möchten, dass Ihr Truthahn saftig und zart wird, genau wie ein gefüllter Kadaver. Es ist, als würde Ihre Mutter oder Großmutter betonen, dass dies eine absolut notwendige Tradition ist – sehen Sie! Der springende Punkt ist, dass vor der Backstunde die Hitze des Ofens den gefüllten Truthahn bedeckt und das Fleisch austrocknet und zäh wird, bis die Vögel in der Mitte gut gebraten sind. Es ist auch Tradition, dass der Truthahn gefüllt wird und in der Mitte entweder trocken oder prall herauskommt. Da der Truthahn in der Mitte nur mit etwas Topping-Öl gefüllt ist, erhitzt er sich in der Mitte sofort und gleichmäßig, was die Garzeit beschleunigt und dadurch die Zartheit und Saftigkeit des Geflügelfleischs bewahrt.

7. Das Temperaturregime ist während der Bratzeit des Truthahns sehr wichtig. Wer ein Kochthermometer verwendet, hat es einfacher: Der Truthahn ist fertig, wenn die Temperatur in der Mitte des fleischigsten Teils 70 °C erreicht hat. Ein frischer Truthahn kann jedoch gegart werden, ohne auf das Thermometer zu drücken. Das Geflügel zugedeckt 20 Minuten braten und bei einer Temperatur von 200°C enthäuten. Braten Sie den Truthahn noch besser, indem Sie die Ofentemperatur schrittweise ändern. Beginnen Sie mit dem Backen des Truthahns bei einer Temperatur von 250 °C und backen Sie ihn die ersten 20 Minuten lang. Dann die Temperatur auf 200° reduzieren und den Truthahn aus dem Ofen backen, je 15 Stück pro Haut. Anschließend die Temperatur auf 170° reduzieren und den Truthahn weitere 20 – 30 Minuten gar backen. Auf diese Weise wird das Geflügel entsprechend der Temperatur gebacken, sodass Sie einen gut gegarten, saftigen, zarten und gut gebackenen Truthahn genießen können.

8. Traditionell wird der Truthahn gegart, indem man ihn mit der Brustseite nach oben auf ein Blech legt. Die meisten aktuellen Köche sind sich jedoch einig, dass die traditionelle Methode nicht so gut ist, wie bisher angenommen wurde. Der Truthahn wird besonders saftig, wenn Sie ihn mit der Brustseite nach unten backen und ihn dann nach etwa 30 – 40 Hähnchen vorsichtig mit der Brustseite nach oben umdrehen und mit dem Backen fortfahren. Dadurch, dass alle Säfte, die im ersten Backschritt deutlich aus dem Geflügel austreten, nicht aus der Brust fließen, sondern durchsickern, ist das trockene, weiße Fleisch der Putenbrust besonders saftig und saftig. Damit die Putenbrust nicht am Blech festklebt und die zarte Haut beim Wenden nicht beschädigt wird, empfiehlt es sich, zum Einfetten des Truthahns einen speziellen Ständer zu verwenden. Allerdings können Sie zu Hause auch darauf verzichten. Fassen Sie einfach mit den Händen ein großes Stück Folie so an, dass die besten Rippen oben auf dem Geflügelkadaver herauskommen. Darüber hinaus ermöglicht ein Backständer oder ein improvisierter Ständer aus Folie, dass die Backform die gesamte Oberfläche des Vogels gleichmäßig bedeckt, sodass er gleichmäßig backt, indem das untere Ende einfach auf die Deko gestellt wird.

9. Eine andere Möglichkeit, einen wunderbar saftigen Truthahn zuzubereiten, besteht darin, ihn zu braten. Diese Methode eignet sich besonders für diejenigen, die ein gesundes Gartengrundstück haben. Diesen Vorgang um der Wohnung des Meisters willen zu wiederholen, ist nicht gut. Sie benötigen einen tiefen Topf mit tiefem Tisch, damit der von Ihnen gewählte Vogelkadaver als Ganzes hineinpasst und dem Tier mindestens 20 Zentimeter Freiraum entzogen werden. Füllen Sie die Pfanne bis zur Hälfte ihres Volumens mit Olivenöl und erhitzen Sie das Öl 20 Minuten lang bei starker Hitze. Lassen Sie den in Salzlake getränkten Truthahnkadaver in der Mitte und in der Mitte abtropfen. Tauchen Sie den Truthahn mit einem langen Spieß vorsichtig in kochendes Öl. Seien Sie äußerst vorsichtig – zu wenig Wasser kann zu starkem Kochen und Spritzern von kochendem Wasser führen! Lassen Sie den Truthahn vorsichtiger abtropfen! Den Truthahn bei schwacher Hitze frittieren, bis er 30 cm lang goldbraun ist. Nehmen Sie den fertigen Truthahn vorsichtig aus der Pfanne mit dem Öl und stellen Sie ihn auf den Herd, damit überschüssiges Öl abtropfen kann. Natürlich ist diese Art der Truthahnzubereitung nicht sicher und nicht für jeden geeignet, aber am Ende erhält man einen wunderbar gefetteten Vogel – zart und saftig in der Mitte mit einer hellen, duftenden knusprigen Kruste. Es ist jedoch nicht schwierig, Rikuvati durchzuführen. Wenn Sie sich wirklich anstrengen, können Sie sich eine spezielle elektrische Fritteuse zulegen, die zum Garen großer Vögel konzipiert ist. Eine solche Fritteuse werden Sie wahrscheinlich nicht in Ihrem örtlichen Elektrofachgeschäft finden, es sei denn, Sie können sie online kaufen.

10. Eine weitere sehr einfache Möglichkeit, den ganzen Truthahn zu garen, sodass er saftig und weich wird. Hierfür benötigen Sie eine spezielle Tüte oder Backhülle. Der einzige Trick besteht darin, im Angebot einen großen Backbeutel zu finden, der Platz für einen so großen Vogel wie einen Truthahn bietet. Ansonsten ist alles sehr einfach. Den Truthahnkadaver in der Gewürzlake einweichen, mit den Gewürzen und etwas Oberöl einreiben. Zum Backen in einer Tüte Olivenöl braucht man gar nicht viel. Legen Sie den vorbereiteten Kadaver in einen Beutel oder eine Backhülse und binden Sie die offenen Enden des Beutels fest. Legen Sie den Truthahn auf die Deko, öffnen Sie den Vogel in einem Beutel mit ein paar kleinen Öffnungen und backen Sie den Truthahn im auf 200° vorgeheizten Ofen mit 20 Hautstücken auf der Haut des Vogelkadavers. In einem Backbeutel zubereitet, wird der Truthahn weich und zart. Der einzige Nachteil dieser Garmethode besteht darin, dass Ihr Vogel nicht den köstlichen knusprigen Biss hat, den Sie von auf traditionelle Weise zubereiteten Truthähnen bekommen. Dies lässt sich jedoch leicht beheben, indem man 10 Hähnchenstücke von der Hautseite unter den oberen Grill des Ofens streicht.

Und auf den Seiten von „Culinary Eden“ finden Sie bald noch mehr leckere Rezepte und geprüfte Rezepte, die Ihnen bestimmt zeigen, wie man Truthahn mit Fruchtfleisch und Saft zubereitet.

Putenfleisch ist reich an Vitaminen und Mikroelementen und schmeckt daher köstlich und geschmacksintensiv.

Putenfilet wird wunderbar vom Körper aufgenommen und ist ideal für Menschen, die ihre Gesundheit erhalten und ihre Figur verbessern möchten. Deshalb hat jede Dame in ihrem Kochbuch Rezepte für Kräuter aus Putenfilet.

Wir haben für Sie, liebe Leser, die besten Rezepte mit diesem Produkt ausgewählt, damit wir die Kraft dieses Fleisches und die Regeln seiner Wahl verstehen können.

Masern und Skoda-Indianer

Wir können endlos über Putenrinde sprechen. Eines der Hauptmerkmale der Rinde ist, dass dieses Produkt einen geringen Kaloriengehalt hat und einen wichtigen Platz in der richtigen Ernährung einnimmt.

Landwirte aus reichen Teilen der Welt beschäftigen sich mit der Zucht von Truthähnen und nutzen dabei alle Vor- und Nachteile ihres Fleisches.

Indisches Fleisch enthält die Vitamine A und E sowie Mikroelemente wie Jod, Kalium, Kalzium, Magnesium und viele andere.

Putenfilet enthält einen Proteinkern, der fast den ganzen Tag über Cholesterin enthält, was die Aufnahme des Produkts durch den Körper erleichtert.

Indisches Fleisch hat einen hohen Natriumgehalt, wenig Kalbfleisch und Schweinefleisch. Natrium fördert den Stoffwechsel und senkt den Säuregehalt im Blut. Anstelle von Natrium muss das Fleisch beim Garen möglicherweise nicht ausreichend gesalzen werden, was ebenfalls ein Pluspunkt ist.

Der Rhabarberfettgehalt des Fleisches trägt zur vollständigen Aufnahme von Kalzium bei. Und es ist noch wichtiger für Pinsel.

Lebende Truthähne tragen dazu bei, dass viele Menschen nicht krank werden.

Die Schmerzen beim Verzehr von Putenfleisch sind minimal, eine zusätzliche Belastung für Menschen mit Krankheiten und Gicht ist jedoch nicht möglich. Durch Bewegung statt Natrium wird das Produkt nicht für Menschen mit Mobilitätsproblemen empfohlen.

Fleischauswahl: Grundregeln

Nachdem Sie den Truthahn vor dem Mittagessen zubereitet haben, wählen Sie die Kruste eines beliebigen Fleisches aus – gekühlt oder gefroren.

Tatsächlich gibt es im Hautladen eine große Auswahl; Sie können einen ganzen Truthahn oder eine Beilage Fleisch kaufen: Lende, Steppfleisch, Brust, Lamm und sogar Hackfleisch.

Bewerten Sie beim Kauf eines Produkts das Aussehen des Putenkadavers. Idealerweise ist er mager und fleischig, die Brüste und Beine sind prall. Die Hautfarbe ist hell, gelblich gefärbt, ohne Fremdflecken.

Besonderen Respekt genießen Vögel, die auf der wilden Weide aufgewachsen sind. Überprüfen Sie vor dem Hinzufügen das Filet auf Frische. Um den Frischegrad des Fleisches zu erkennen, drücken Sie es auf den Kadaver und sobald der Druck nachlässt, bedeutet dies, dass der Truthahn wirklich frisch ist, aber es ist nicht einfach, einen solchen Vogel zu baden.

Wie und was soll ich vorbereiten?

Die Zubereitung von Kräutern aus Putenfilet ist unglaublich klebrig. Dieses Fleisch kann gebacken, gekocht, gefettet, geräuchert oder gedünstet, gedünstet, gegrillt oder mehrfach gegart werden.

Darüber hinaus werden Puten ohne Konservierungsstoffe, Koteletts, Kohl und Pasten zubereitet. Aufgrund ihrer kindlichen Autorität stagniert Putenfleisch oft in Kindernahrung.

Köche reicher Nationalitäten haben ihre ganz eigene Art, Truthahn zuzubereiten: Die Engländer bereiten eine Füllung dafür aus Pilzen und Beeren zu, die Franzosen aus Trüffeln und Steinpilzen. Mit Top-Sauce und Weißwein auf dem Tisch servieren. Und in Italien wird Truthahn mit Orangen gefüllt.

Putenfilet lässt sich wunderbar mit verschiedenen Gemüsesorten, Leber und Pilzen kombinieren. Wenn Sie dieses Fleisch mit Kohl oder Wassermelone zubereiten, sollten Sie diese kulinarische Kreation besser nicht essen, denn Sie werden dieses Produkt nicht essen!

Wenn Sie Frischfleisch gekauft haben, muss es in einer Plastiktüte mehr als 72 Jahre im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Pokrokovi-Kräuterrezepte mit Fotos

Indische Koteletts in einer Pfanne

Das Putenfleisch mit einem Messer in Schalen mit einer Dicke von maximal 10 mm aufteilen und mit einem Küchenhammer schlagen. Mit Gewürzen und besonders mit Pfeffer einreiben.

Die Koteletts in Semmelbröseln wälzen. Bereiten Sie den Teig vor: Vermischen Sie geschlagene Hühnereier und Parmesan in einer tiefen Schüssel.

Vor dem Frittieren in einer Bratpfanne mit heißem Speiseöl muss die Haut der Haut mit dem Teig getränkt werden. Anschließend in einer Bratpfanne 4-6 Federkiele von einer Seite zur anderen anbraten. Es wird empfohlen, frisches Gemüse zu servieren.

Das folgende Video zeigt Ihnen eine weitere Möglichkeit, Putenfiletsteaks mit Käse im Ofen zuzubereiten:

Tomaten mit Überraschung

Dies ist eines der beliebtesten Rezepte für Kräuter aus Putenfilet, zubereitet im Ofen.

Zutaten:

• Gehacktes Putenfilet – 200–300 g;
• 6 tolle Tomaten;
• Reis – 20-50 g;
• Speisefett – 20 g;
• Feta – 100-150 g;
• Ein halber Teelöffel Kreuzkümmel und Rosmarin;
• Grüns – 50 g;
• Eine Flasche verdünnter Brühwürfel oder Brühe;
• Gewürze und Gewürze.

Schneiden Sie die Oberseite der Tomaten ab und kratzen Sie das Kerngehäuse vorsichtig heraus. Brei mit Reis und Rosmarin kochen. Das Fleisch in einem heißen Topf in gebackenem Fett bei starker Hitze knusprig braten.

Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf eine Temperatur von 190 Grad aufzuheizen. In einer kleinen Schüssel den Reis mit Hackfleisch, Tomatenmark, Rosmarin, gehackten Kräutern, Mais, Rosmarin, anderen Gewürzen und Kräutern (für Auberginen) vermischen.

Die Füllung in die Tomaten füllen, mit einem Deckel abdecken und aufschneiden. Auf ein Blech legen und mit Brühe auffüllen. 20 Minuten im Ofen backen.

Truthahn mit Kartoffeln im Ofen

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Filet oder Putenfilet – 2 Stück;
• Kartoffeln – 4 Stück;
• Speisefett – 50 g;
• Die Hälfte der roten Cibulina;
• Chasnik – 15 g;
• Gewürze und Würzmittel – für Auberginen;
• Pflaumen – 8 Stück.

Das Putenfleisch mit Salz, Pfeffer, Rosmarin, Basilikum und Speisefett reiben, mit zerkleinertem Rinderhackfleisch und Chasnik vermischen. Übertragen Sie das Fleisch auf Folie und geben Sie dem Tier Pflaumen hinzu.

Schneiden Sie rund um den Truthahn kleine Kreise aus Kartoffeln ohne Haut. Es muss auch mit Rosmarinöl beträufelt und mit Gewürzen, Kräutern und Rosmarin gewürzt werden.

Den Truthahn und die Kartoffeln mit Folie abdecken und die Ränder einschlagen. Im Ofen bei 195 Grad 50 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen, die Folie einschneiden und im Ofen bei 230 Grad für 7–9 Minuten bräunen.

Wenn Sie sich nicht mit Formen und dem Ofen herumschlagen möchten, finden Sie hier ein wunderbares Videorezept zum Kochen in der Pfanne – „Indica-Filet mit Paprika und Top-Sauce“. Genießen!

Fleisch in einem Multikocher mit Zucchini

Für die Zubereitung werden folgende Zutaten benötigt:

• Putenfilet - 450-500 g;
• Zucchini – 2 Stück;
• Gribi – 170-200 g;
• Tsibulya - 120 g;
• Speisefett – 20 g;
• Gewürze und Gewürze.

Von der Zucchini die Haut entfernen und in Würfel schneiden. Cibulin und Pilze zerkleinern.

Im „Vipichka“-Modus die Zucchini und Pilze 16 Minuten lang in Speiseöl einlegen, dann die Zucchini dazugeben, mit Gewürzen würzen, sorgfältig vermischen und 7 Minuten einkochen lassen.

Das Filet in Scheiben schneiden und zum Gemüse geben. Fahren Sie im „Gasinya“-Modus lange fort.

Sirny Kulki mit Truthahn

Dies ist ein Gericht und erfordert keine besonderen Fähigkeiten, um den Snack zuzubereiten. So lecker ist es auch.

Zutaten für Kugeln:

• Gekochtes Putenfilet - 250 g;
• Parmesan – 250 g;
• Chasnik – 15 g;
• Mayonnaise-Sauce – 100 g;
• Sil;
• Pfeffer.

Anschließend wird das gekochte Fleisch durch einen Fleischwolf gegeben. Den Parmesan fein reiben. Nach Zugabe von Mayonnaise-Sauce und Salz.

Kugeln formen, einweichen und mit Käse einreiben. Strava ist servierfertig!

Buffetkatzen

Für Mürbeteigcreme sind folgende Zutaten erforderlich:

• Putenfilet – 350 g;
• Karotten – 200 g;
• Sauerwein – 25 g;
• Adjika - 25 gr;
• Mayonnaise-Sauce, Gewürze und Gewürze – zum Genießen.

Die Karotten in die Schale geben und in Salzwasser kochen. Wenn das Gemüse weich wird, abkühlen lassen und kochen.

Das Putenfilet kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Karotten mischen und salzen.

Adjika mit saurem Wein verdünnen, Kreide, Kreuzkümmel und Pfeffer hinzufügen. Mischen Sie diese Mischung mit Truthahn und Karotten. Die herauskommende Vorspeise in eine Mürbeteigschüssel geben, mit Mayonnaisesauce bestreichen und mit Kräutern dekorieren.

Möchten Sie lernen, wie man Snack-Muffins mit Putenfilet, Pilzen und Kirschtomaten zubereitet? Wenn ja, dann bestaunen Sie unser göttliches Videorezept:

Hausgemachte indische Pastete

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Putenfilet – 600 g;
• Karotten – 150 g;
• 1 großes Ripchasta-Cibulinka;
• Rosmarinmargarine - 100 gr.

Spülen Sie das Putenfilet unter fließendem Wasser ab. Das Gemüse schälen. Drehen Sie den Ofen zum Aufheizen auf 190 Grad herunter.

Filet, Karotten und Cibul in kleine Würfel schneiden. Beim Schneiden von Gemüse und Fleisch Salz und Pfeffer hinzufügen. Sie können etwas Rosen- und Olivenöl hinzufügen.

Alles vermischen und in einen Backbeutel geben. Verschließen Sie es gut und legen Sie es in einen neuen Karton. Auf ein Blech legen und für 35–50 Minuten in den Ofen stellen.

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nachdem Sie das Fleisch und das Gemüse in einen Mixer gegeben haben, zimmerwarme Margarine hinzufügen und glatt rühren. Kühlen Sie die fertige Pastete ab, indem Sie sie etwa ein Jahr lang in den Kühlschrank stellen.

Suppe „Sita sіm’ya“

Zutaten:

• Einzelnes Filet oder Flügel – 600 g;
• Tsibulya-Veilchen und Ripchasta – je 1 Stück;
• Karotten – 150 g oder 1 Stück;
• Eine halbe scharfe Paprika;
• Tomaten – 3 Stück;
• Speisefett – 50 g;
• Pfefferkörner – 6 Stück;
• Ein halber Bund frische Petersilie;
• Selera – 3 Stiele;
• Chasnik – 10 g;
• Gewürze und Gewürze.

Spülen Sie das Putenfleisch mit Wasser ab, schneiden Sie das Filet und teilen Sie es, wenn Sie sich für das Huhn entschieden haben, in Schüsseln auf. Die Karotten schälen und die Zucchini grob hacken. Es ist gut, die Selleriestangen zu essen.

In eine tiefe ofenfeste Form geben und mit zimmerwarmem Wasser auffüllen, auf den Herd stellen, salzen und pfeffern. Zum Kochen bringen und 60 Minuten kochen lassen Mit wenig Anstrengung den Schmerz spüren.

Lila Zwiebel, Chasnik und Peperoni fein hacken. Mitya-Tomaten, bitte hilf mir mit der Reibe.

In einer erhitzten Bratpfanne Cibul, Pfeffer und Chasnik in 4–8 Längen Fett anbraten. Anschließend die Tomaten hineinlegen und unter leichtem Druck 12-14 Minuten köcheln lassen.

Aus der fertigen Brühe das Gemüse und die Pute mit einem Schaumlöffel herausnehmen, die Filets von den Bürsten lösen und in Stücke schneiden. Sautiertes Gemüse und geschnittenes Fleisch in die abgeseifte Brühe geben.

Kochen Sie die Suppe, bestreuen Sie sie mit Petersilie und kochen Sie ein paar Khvilins. Salz und Pfeffer hinzufügen.

Fleischpastete mit Truthahn

Zutaten:

• 800 gr. gekochtes Putenfilet;
• 500 gr. Blätterteig;
• Paprika – 50 g (1 Stück);
• 1 Repchast-Cibulin;
• 50 gr. Oliven ohne Bürsten;
• 4 EL. l. fetthaltige saure Sahne oder fetthaltige Spitzen;
• Speisefett – 30 g;
• Ei – 150 g (3 Stück);
• Ich esse detailliertes Grün;
• Mit Gewürzen abschmecken.

Bitte geben Sie das Fleisch detailliert an. Die Cibulina putzen und den Herzpfeffer dazugeben. Schneiden Sie das Gemüse ab und braten Sie es fünf Längen lang in Speiseöl an, indem Sie zuerst die Pfanne erhitzen.

Sauerrahm und Eier verrühren, Gemüse, Fleisch, Kräuter, gehackte Oliven dazugeben, salzen und pfeffern. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Den Teig ausrollen, 2 Stangen davon, etwas mehr, in die Form gießen. Eine Teigschicht in eine gefettete Form geben, mit Fleisch und Gemüse füllen und mit einer Schicht Überschuss bedecken. Schützen Sie die Ränder des Kuchens, bestreichen Sie ihn mit einer Paste und backen Sie ihn im Ofen bei einer Temperatur von 190 Grad.

Weihnachtsbrötchen

Dieses Chastuvannya wird auf wundersame Weise den Buffettisch erreichen.

Zur Zubereitung werden folgende Produkte benötigt:

• Putenbrust – 1 Stück;
• Werschkow-Butter (im Extremfall Margarine) – 50 g;
• Chasnik – 5 g;
• 5 gr. Thymian;
• 10 gr. Schawlii;
• 10 gr. gehacktes Grün;
• Gallenwein – 200 g;
• Schale und Saft einer Limette;
• Speisefett – 20 g;
• Gewürze für Auberginen.

Für den Maiskolben den Ofen auf 190 Grad hochdrehen und einen Bräter vorbereiten.

Schneiden Sie das Filet so, dass es ein ganzes Stück bildet. Anschließend wird die Brust vollständig durchgeschnitten, anstatt bis zum Ende durchgeschnitten zu werden.

Dann breiten wir es aus und kommen mit einer Schicht Fleisch heraus.

In einem großen Behälter die obere Butter, den Thymian, die Limettenschale und den Chasnik vermischen, diese Mischung dann auf eine Seite der Fleischschicht auftragen, Schawlija und Kräuter unterrühren und mit den Kräutern und Gewürzen würzen.

Eine Rolle formen und mit der Nahtseite nach unten auf ein Blech legen, ggf. mit Faden fixieren.

Mit Wein und Limettensaft beträufeln. Pfeffer und Salz.

Im Ofen 90–120 Minuten backen. Sobald das Datum abgelaufen ist, kann es in Portionsschalen aufgeteilt und serviert werden.

Im nächsten Video erfahren Sie ein wunderbares Rezept für die Zubereitung von gebackenem Putenfilet, das als gesunde Mahlzeit gilt und für alle Schlankeren geeignet ist.

Der Name dieses Krauts wird Sie verzaubern und zum Trinken anregen – „Mittens“. Wunder:

Gourmet-Koteletts

Zutaten:

• Gehacktes Putenfilet – 500 g;
• Cibulina – 1 Stück;
• Chasnik – 15 g;
• Ich zerdrücke fein gehackte Petersilie;
• ½ Flasche Cracker;
• Senf їdalnya - 2 EL. l;
• Sojasauce – 10 ml;
• Hühnerei – 75 g (1 großes, 2 mittlere oder 3 kleine);
• Würzige Kräuter – 1 Jahr. l;
• Schwarzer Pfeffer;
• Speisefett.

Cibul, Chasnik und Petersilie mit Hackfleisch hinzufügen. Senf, Sojasauce, Ei, Pfeffer, Kräuter und Semmelbrösel hinzufügen. An den Koteletts kleben und in Speiseöl anbraten, 7–9 Stück pro Seite.

Untere Koteletts mit Käse

Das Rezept für Unterkoteletts enthält folgende Zutaten:

• Gehacktes Putenfilet – 500 g;
• Parmesan – 200 g;
• Tsibulya - 1 Stück;
• Hühnerei – 1 Stück;
• Speisefett – 4 EL. l;
• Gewürze, Gewürze für die Auberginen.

Den Brokkoli zerkleinern und im Speisefett anbraten, bis er weich ist. Hackfleisch hinzufügen, salzen und pfeffern, vermischen.

Den Parmesankäse mit einer Reibe mahlen und mit dem Hackfleisch und dem Ei vermischen. Die Koteletts zusammenkleben und in kochendem Fett 7 Stück pro Seite mittelfest anbraten.

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Diätknödel

Solche Knödel stillen den Hunger, erleichtern den Tisch und sind eine wunderbare Wahl für alle, die auf ihr Essen achten.

Für den Test benötigen Sie:

• Boroshno-Weizen – 450 gr;
• Hühnerei - 1 Stück;
• Wasser;
• Sil.

Für Hackfleisch benötigen Sie:

• Putenfilet – 500 g;
• Chasnik – 5 g;
• Gewürze und Gewürze.

Ich habe Mehl|boroshno| zubereitet Ei und Wasser dazugeben und Gewürze hinzufügen. Den Knödelteig kneten, abdecken und für den Abend in den Kühlschrank stellen.

Zerkleinern Sie das Putenfleisch mit einem Mixer oder Fleischwolf. Überspringen Sie beim Hackfleisch den Chasnik Krіz Pres. Den gehackten Truthahn, Salz und Pfeffer unterrühren.

Es ist möglich, den Teig etwas weicher zu machen und ihn aus dem Becher zu gießen. Das Hackfleisch auf den Hautkreis legen und die Ränder verschließen. Die Knödel am Wasser kochen. Zum Servieren mit Tsibule und Petersilie bestreuen.

Diät-Fleischsalat mit Spinat

Zutaten für diesen diätetischen Putenfilet-Eintopf:

• Putenfilet – 300 g;
• Frischer Spinat – 200 g;
• Kirschtomaten – 10-12 Stück;
• Frische Gurke – 1 Stk.;
• Apfel – 1 Stück;
• Limettensaft – 10 g;
• Sesam – 10 g;
• Oliya Sonyashnikova – 20 g;
• Gewürze und Gewürze zum Genießen.

Das Putenfilet bei schwacher Hitze kochen, abkühlen lassen und putzen.

In einer in Olivenöl gebackenen heißen Form 3-4 Hähnchenfilets bestreichen.

Die Vimity-Gurke in Scheiben schneiden.

Den Spinat unter fließendem Wasser abspülen, trocknen lassen und leicht kneten.

Den Apfel ohne Details schälen und mit Limettensaft beträufeln.

Die Tomaten in Scheiben (halbe) schneiden.

Sesamkörner in einer Bratpfanne ohne Öl mit einem Strang Khvilini anbraten.

Alle Zutaten in einen tiefen Teller geben, mit Olivenöl, Gewürzen und Salz würzen.

Alles vermischen und den Salat zubereiten.

Wir laden Sie ein, sich mit der Idee hinter der Zubereitung von gebratenem Putenfilet als Diätprodukt vertraut zu machen:

Wir füllen die Beutel aus

Truthahn ist ein Fleisch mit vielen unterschiedlichen Qualitäten: Es ist schmackhafter, brauner, einfach zuzubereiten und für jeden geeignet, vom kleinen Kind über den ersten Fleischfresser bis zum Sportler.

Zuvor empfehlen sie, es vor dem Schlafengehen zu essen, damit der Schlaf wertvoller wird und das Aufwachen angenehmer wird. Wie bei jedem anderen Produkt ist es jedoch nicht erforderlich, Putenfleisch zu fermentieren, da sonst anstelle von Rinde und Gesundheit nichts Gutes weggenommen werden kann.

Bereiten Sie einfach Kräuter aus Putenfilet in der Welt zu. Wir hoffen, dass die Rezepte, die wir in diesem Artikel vorgestellt haben, für Sie oft langweilig werden.