Σούπα μοσχαρίσιο πουρέ για ditini. Μοσχαρίσια σούπα για ditini

Δείξε μου μια απλή συνταγή για σούπα για παιδί 1,5 ετών. και έχοντας αφαιρέσει το καλύτερο μέρος της ιστορίας

Επιβεβαίωση από την Olena[γκουρού]
ΠΡΟΤΕΙΝΩ!! !
Γεμίστε 4 μέτριες κιμπουλίνες με νερό (περίπου 1 λίτρο) και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου, καρότα και πατάτες (είναι δυνατές παραλλαγές). Όταν όλα είναι έτοιμα, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να σταθεί για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αντί αυτού, χτυπήστε ένα μπουκάλι γάλα μέχρι να γίνει πουρές.
Είναι πραγματικά νόστιμο, χαριτωμένο και κατάλληλο για παιδιά.
)) Άλλη μια σούπα.... Τρίψτε (με κύλιση σε μηχανή κρέατος) κρεμώδες κρέας κοτόπουλου, κολοκυθάκια, λάχανο, καρπούζι, προσθέστε ένα αυγό, γάλα. Ήταν δύσκολο να καταλάβω τι θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή των κοτολετών. Απλώς έριξα τη masa από το ταψί και την έβαλα στο φούρνο. Είναι υπέροχο πράγμα!
Και έτσι (είμαι ήδη 1,5 ετών) μαγειρεύω όλη μου τη σούπα!

Επιβεβαίωση 2 είδη[γκουρού]

Vitannya! Δείτε πώς να επιλέξετε τα παρακάτω για τη διατροφή σας: δείξτε μας μια συνταγή για σούπα για ένα παιδί 1,5 ετών.

Επιβεβαίωση Όλγα Κωνσταντίνοβα[γκουρού]
Παίρνετε ένα πακέτο παγωμένο μπρόκολο, το βράζετε σε 2 φλιτζάνια νερό, το αλατίζετε, το κάνετε πουρέ με ένα μπλέντερ, προσθέτετε μια-δυο κουταλιές της σούπας γαρνιτούρες στο πιάτο και η σούπα είναι έτοιμη. Νόστιμο!!

Επιβεβαίωση Λούντα[γκουρού]
Φρέσκια σούπα με κεφτεδάκια
Για να δώσετε περισσότερη ζωή στη λαχανόσουπα, μπορείτε να την κόψετε σε μικρά κεφτεδάκια, 4-5 κομμάτια το καθένα. ανά μερίδα, στη συνέχεια ο πολτός του κρέατος περνάει δύο φορές από έναν μύλο κρέατος με ένα στεγνό ρολό, εμποτισμένο πρώτα σε πόσιμο νερό.
Για τον κιμά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό και αλάτι. Ο κιμάς ανακατεύεται καλά και πλάθεται σε μικρά στρογγυλά κεφτεδάκια γεμιστά με αρακά. Τα κεφτεδάκια βυθίζονται στη σούπα 10 λεπτά πριν το σερβίρισμα.
* Αποθήκη Kharchovy: B – 9,4; F - 2,8; U – 16,7; Κ – 133.
Ζωμός κοτόπουλου (4 μερίδες)
Προσθέστε 200 γραμμάρια κρέατος (ένα κομμάτι ή ώμο) στο λίπος και τα πινέλα (μην προσθέσετε λίπος στη σούπα), κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια, θρυμματίστε τα πινέλα, σκεπάστε με κρύο νερό (6 μπουκάλια). Όταν πάρει βράση, αφαιρούμε τον αφρό, προσθέτουμε αλάτι και ψιλοκομμένη ρίζα (μαϊντανό και πράσο). Οι χουρμάδες ξαναφουσκώνουν, τους αφαιρούμε και βάζουμε ένα μικρό προσεκτικά καθαρισμένο νεαρό κοτόπουλο μέσα στο ζωμό. Τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να βράσει γρήγορα, στη συνέχεια τοποθετήστε το στην άκρη της εστίας, μαγειρέψτε για 1,5-2 χρόνια (ανάλογα με την ηλικία του κοτόπουλου) - το κοτόπουλο θα γίνει μαλακό (η ετοιμότητα φαίνεται από τα πόδια: αν το Το πιρούνι είναι σταθερά σε κίνηση - Η σκανδάλη είναι έτοιμη). Τοποθετήστε τη σκανδάλη σε κρύο αλατισμένο νερό για να μην σκουρύνει. Στραγγίζουμε τον ζωμό σε ένα μπολ σερβιρίσματος, τον ξαναβάζουμε να βράσει, προσθέτουμε σιμιγδάλι ή λοκσίνα και αφήνουμε να πάρει μια βράση για δέκα λεπτά.
Για παιδιά έως 1 έτους, μπορείτε να προσθέσετε κρέας κοτόπουλου μέσω ενός μύλου κρέατος στα δημητριακά. Τα παιδιά άνω των 2 ετών μπορούν να σερβίρουν το κοτόπουλο okremo με ρύζι και λευκή σάλτσα.
Όσο μαγειρεύεται αυτή η σούπα, μπορείτε να κόψετε το στήθος (φιλέτα) από το ωμό κοτόπουλο και να ετοιμάσετε κοτολέτες κοτόπουλου από αυτό.
Σούπες λαχανικών
1. Η πρόβειο σούπα μπορεί να μην χρειάζεται να πήξει.
2. Το νερό στο οποίο βράζονται τα λαχανικά δεν υπόκειται σε νερό.
3. Τα λαχανικά για την παρασκευή σούπας πουρέ δεν πρέπει να προετοιμάζονται νωρίτερα, αλλά να καθαρίζονται αμέσως πριν βράσουν. Μην τα αγγίζετε κοντά στο νερό.
4. Τα λαχανικά δεν πρέπει να μαγειρεύονται περισσότερο από 1/2 - 3/4 του χρόνου, για να μην εξαντληθούν οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτά. Για το σκοπό αυτό, μην τα μαγειρέψετε, αλλά σιγοβράστε κάτω από ένα καπάκι σε μικρή ποσότητα νερού. Τα ένοχα λαχανικά ανακινήθηκαν για να διαλυθεί πιο γρήγορα η δυσοσμία. Όλα τα λαχανικά πλένονται πρώτα με ένα πινέλο.
5. Οι σούπες λαχανικών, ειδικά οι σούπες, απαιτούν μαγείρεμα μόνο για μία μέρα, γιατί όταν στέκονται στο φούρνο, η δυσοσμία είναι τερατώδες μέσο για τα μικρόβια.
6. Τα λαχανικά για σούπες θα είναι ακόμα πιο φρέσκα. Το να πιστεύουμε ότι το βράσιμο μπορεί να διορθώσει την οξύτητα των όχι ιδιαίτερα φρέσκων προϊόντων είναι μεγάλη ανησυχία,
7. Τα λαχανικά πρέπει να βυθίζονται σε βραστό νερό (δημητριακά για σούπες κρέμας - σε κρύο νερό).
Β - πρωτεΐνες; F – λίπος; U – υδατάνθρακες; Κ – θερμίδες.
Ζωμός προβάτου
Δεδομένου ότι ένα παιδί δεν μπορεί να ταΐσει γαλακτοκομικά ή κρέας, συνιστάται να το μαγειρεύετε με λαχανικά. Δώστε το ως υποκατάστατο του ζωμού ή μαγειρέψτε με νέο χυλό, ντρέσινγκ για σούπα κ.λπ. Συνταγή για αυτόν τον ζωμό σούπας. Για να προετοιμάσετε 1 μερίδα (200 g) ζωμού, πάρτε 70 g κίτρινα λαχανικά (καρότα και rutabaga), 50 g πατάτες, 10-12 g ξηρά όσπρια (μπιζέλια και kvass). Λαχανικά. Ξεφλουδίστε, κόψτε σε μεγάλα κομμάτια, πολτοποιήστε τον αρακά, ρίξτε ένα λίτρο κρύο νερό πάνω από όλα και μαγειρέψτε για τέσσερα χρόνια με ένα καπάκι. . Τοποθετούμε το ελαιόλαδο λίγο πριν το σερβίρουμε. Ο ζωμός έχει όμορφο κιτρινωπό χρώμα (σαν ψητά λαχανικά), ευχάριστη γεύση και άρωμα. Μπορείτε να το καρυκεύσετε με οποιοδήποτε δημητριακό, σπιτικό δημητριακό, να φτιάξετε μπορς ή χυλό από αυτό κ.λπ.
* Για 1 μερίδα: 70 γρ λαχανικά (καρότα και μπρουκ), 50 γρ πατάτες, 10-12 γρ ξερά όσπρια (μπιζέλια και κβας).

Επιβεβαίωση ΘΛΙΨΗ :-))[γκουρού]
- παιδική κουζίνα - SUPI

Επιβεβαίωση Ιβέτκοβα.Ιρίνα[γκουρού]
Αυτό είναι απρόσωπο... Η αγάπη μου για τα ψάρια: φιλέτο πέρκα + πατάτες + κανέλα + άνηθος, μαϊντανός + καρότα.
Μπορς με κοτόπουλο και μοσχαρίσιο κρέας + τα πάντα για κρέμα μπορς otstu, μπορείτε να οξινίσετε με μια πιτσιλιά λεμονιού.
Ovochevy 3 λάχανα κοτόπουλου+πατάτες+λευκό λάχανο+kolorova+μπρόκολο+κατεψυγμένα αρακά+χόρτα+(μπορείτε να έχετε κατεψυγμένες πιπεριές, όπως λατρεύει το παιδί) Στο τέλος, ρίξτε μια δόση γάλα στη σούπα και αφήστε τη να βράσει, μπορείτε το σερβίρετε με κρουτόν...

Μια απλή συνταγή για μοσχαρίσια σούπα για ditini Pokrokovo με φωτογραφία.

Για τα παιδιά είναι απαραίτητο να μαγειρεύουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο! Μοιράζομαι μια υπέροχη και απλή συνταγή για παιδική μοσχαρίσια σούπα. Το γρασίδι είναι έτοιμο γρήγορα, όχι περισσότερο από ένα χρόνο. Πριν μιλήσουμε, η σούπα της ικανοποίησης έχει καθυστερήσει πολύ!

Ακολουθεί μια απλή συνταγή για την παρασκευή μοσχαρίσιας σούπας για ditini. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά: μοσχαρίσιο κρέας, καρότα, πατάτες, τσιμπούλι, χόρτα, ελαιόλαδο και αλάτι. Από το μοσχαράκι σχηματίζονται κεφτεδάκια και στη συνέχεια βράζονται με πατάτες και λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Όλα είναι τόσο υπέροχα! Καλή τύχη!

Ποσότητα σερβιρίσματος: 3-4

• Εθνική κουζίνα: Κουζίνα σπιτιού
• Τύπος διάτασης: Σούπα και
• Δυνατότητα αναδίπλωσης συνταγής: Απλή συνταγή

• Ώρα προετοιμασίας: 19 ώρες
• Ωρα προετοιμασίας: 1 χρόνος
• Αριθμός μερίδων: 3 μερίδες
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 287 χιλιοθερμίδες
• Οδήγηση: Για μεσημεριανό γεύμα

Υλικά για 3 μερίδες

• Μοσχαρίσιο κρέας - 500 γραμμ
• Αυγό - 1 τεμάχιο
• Cybula ripchasta - 1 τεμάχιο
• Μαϊντανός - Για την απόλαυση
• Δύναμη πίσω από την απόλαυση
• Πατάτες - 4 τεμάχια
• Καρότα - 1 τεμάχιο
• Oliya - Για την απόλαυση

Ποκρόκοβο

1. Για το στάχυ ετοιμάζουμε μοσχαρίσιο κιμά, χόρτα και τσιμπούλ. Γιατί να αγοράσετε τα συστατικά χρησιμοποιώντας ένα επιπλέον μπλέντερ.
2. Προσθέστε αλάτι στο αυγό και ανακατέψτε. Στη συνέχεια σχηματίζουμε τα κεφτεδάκια.
3. Βάζουμε τις πατάτες σε βραστό νερό και τις κόβουμε σε κύβους. Στη συνέχεια βάζουμε τα κεφτεδάκια. Ας μαγειρέψουμε, ξέρουμε την κλωτσιά. Σε ένα τηγάνι για μια ώρα, αλείφετε το κομμένο τσιμπούλι και τα καρότα μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Προσθέστε αμέσως λιπαντικό στη σούπα.
4. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα οι πατάτες και τα κεφτεδάκια. Αφαιρέστε την έτοιμη σούπα από τη φωτιά και αφήστε τη να βράσει για 10 λεπτά κάτω από το καπάκι. Νόστιμο!

Σούπα - κόκκινο σκαντζόχοιρος, λόγω της ικανοποίησης υπάρχουν πολλοί ενήλικες και μικροί. Οι μητέρες προσπαθούν να βελτιώσουν τη διατροφή του παιδιού τους μετά την ηλικία των 8 μηνών. Εισάγετε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, φρούτα, φυσικά επιδόρπια, λαχανικά, κρέας και δημητριακά, ζωμούς. Η σούπα με λαχανικά, κρέας με χαμηλά λιπαρά και ζωμό ψαριού είναι ακόμη χειρότερη για τον οργανισμό του παιδιού. Η δυσοσμία επιβαρύνει το έργο του μικρού εντέρου, των εντέρων και τον καθαρισμό του στομάχου και του συκωτιού. Ιδιαίτερα χρήσιμο για παιδιά που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα και κολίτιδα. Η δυσωδία είναι γεμάτη ενέργεια, απαραίτητη κανέλα και βιταμίνες. Αν μια μητέρα μπορούσε να βρει μια ώρα για να ετοιμάσει μια απλή σούπα με χαμηλά λιπαρά για το μοναχικό μωρό της.

Τι είδους ζωμό μπορείτε να ετοιμάσετε;

Οι κλασικές σούπες παρασκευάζονται με βάση ζωμούς λαχανικών (γλυκά), ζωμούς κρέατος (βοοειδή και χοιρινό) και ζωμούς ψαριών. Αρχίζουν να μυρίζουν από ελαφρούς ζωμούς προβάτων, οι μυρωδιές απορροφώνται επαρκώς από το φυτικό σύστημα και δεν επηρεάζουν το συκώτι και τα χαμόκλαδα. Οι σούπες μπορούν να παρασκευαστούν είτε με πουρέ είτε με κρεμώδη ή σπάνια σύσταση, καθώς και γάλα και δημητριακά, το κλασικό - μαγειρεμένο σε πολυκουζινάκι ή στη φωτιά. Θυμηθείτε ότι η σούπα για ένα μωρό που παίρνει 1 ρικ είναι ίση με τη σούπα που ετοιμάζετε για ένα μωρό, για παράδειγμα, 5 ρικ.

Τι είδους ζωμό να χρησιμοποιήσω για να μαγειρέψω πιπέρι; Ξεκινήστε με σούπες από ελαφρούς ζωμούς λαχανικών με υφή σαν πουρέ, η μυρωδιά θυμίζει λαχανικά μικρών παιδιών από βάζο, τους αγαπημένους πουρέδες φρούτων, κρέας και λαχανικά, χυλό. Για να γνωρίσετε τα πρώτα βότανα, ετοιμάστε τα από ένα ή δύο λαχανικά, τα οποία είναι επίσης σημαντικά για τον βήχα και ελέγξτε για την παρουσία αλλεργικής αντίδρασης:

• Εξαιρετικές είναι οι πατάτες, τα κολοκυθάκια, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, το καρπούζι. Η τελευταία συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί με καρότα, ντομάτες, βότανα και μπιζέλια.
• Πριν το μωρό φτάσει στην ίδια ηλικία, τα λαχανικά αλέθονται και αραιώνονται με νερό. Μετά την πρώτη μέρα της ζωής, μαγειρέψτε ψιλοκομμένα λαχανικά ή απλά δώστε ζωμό λαχανικών. Αυτά τα βότανα είναι καλά για το σώμα του παιδιού, πλούσια σε κυτταρίνη και φυτικές ίνες.

Ζωμοί κρέατος και ζωμοί ψαριού δεν πρέπει να δίνονται στα παιδιά μέχρι το τέλος της ημέρας, η υπολειπόμενη δυσοσμία δηλητηριάζεται γρήγορα και μπορεί να προκαλέσει μια δυσάρεστη εισροή στο συκώτι, το χαμόκλαδο και ολόκληρο το φυτικό σύστημα, που μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. της γαστρίτιδας.

Οι μητέρες δίνουν ζωμό κρέατος και ψαριού σε παιδιά που υποφέρουν από αδύναμη όρεξη, κολπική ανεπάρκεια και συχνές ασθένειες, αλλά όχι τη σωστή λύση, γιατί μια μη κακοήθης SCT μπορεί να αντιδράσει αρνητικά σε ένα τέτοιο ενήλικο προϊόν. Μολυσμένα κονσέρβες και καρυκεύματα.

Σημαντικό με τα βότανα και τα αγγούρια για παιδιά κάτω του 1 έτους

Πώς μπορούμε να δίνουμε αλάτι και ζουκόρ στα ίδια μωρά; Είναι πιθανό, αλλά είναι ήδη νεκρό. Όταν καρυκεύουμε τον χυμό, είναι εύκολο να συγχωρήσουμε, καθώς όταν ετοιμάζουμε ένα βασικό γεύμα για ενήλικες, είναι συχνά προφανές ότι ο χυμός έχει αλατιστεί υπερβολικά. Για να μην χαλάσετε τη διαδικασία προετοιμασίας της σούπας για το παιδί σας, μην προσθέσετε αλάτι ή ζουκόρ στην καθαρή εμφάνιση - για να αποφύγετε τη φθορά του νερού.

Έτοιμο αλάτι roschin:

• Ρίξτε 25 g αλάτι σε μισό μπουκάλι νερό.
• βράζουμε το sumish για 10 λεπτά?
• Εάν είναι απαραίτητο, πρέπει να καθαρίσετε το σπίτι περνώντας το από έναν αποστειρωμένο επίδεσμο.
• Ρίξτε ξανά στην κατσαρόλα, βάλτε τον στον ίδιο όγκο με το στάχυ για το μαγείρεμα και βράστε ξανά.
• Τοποθετήστε σε ένα αποστειρωμένο δοχείο για αποθήκευση, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού ανά 200 g χυμού στο χυμό.

Έτοιμη σάλτσα αγγουριού:

• Ρίξτε 100 γραμμάρια καθαρής πάστας κανέλας σε μισό μπουκάλι άνηθο.
• βράζουμε μέχρι την τελειότητα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. το ζουκόρ δεν κάηκε?
• στέλεχος μέσω αποστειρωμένης γάζας.
• Ρίξτε στην ίδια κατσαρόλα, προσθέστε νερό στον όγκο του στάχυ και βράστε ξανά.
• ρίξτε το μείγμα σε ένα αποστειρωμένο δοχείο για αποθήκευση.
• Προσθέστε 1 ml από αυτό το μείγμα ή σιρόπι σε 1 g κανέλας.
• Διατηρήστε το στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 3 ημέρες.

Συνταγές για σούπες λαχανικών για παιδιά

Σας παρουσιάζουμε συνταγές για απλά, αλλά ζωντανά και ποικίλα υλικά για σούπες με λαχανικά και νερό. Δώστε τα μέχρι το μωρό να φτάσει στη δεύτερη ηλικία, σε όψη που μοιάζει με πουρέ, και μετά μπορείτε να ανακατέψετε σιγά σιγά τους ζωμούς σε βρεφικό κρέας και ψάρι. Οι σούπες με φαγόπυρο και ρύζι είναι δημοφιλείς.

χόρτο Persha με δημητριακά

Κρεμώδης σούπα με ρύζι και αρακά:

1. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας δημητριακά, 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι από πάνω | μαστίλα|, ένα μπουκάλι νερό, ένα κουτ. αλάτι τριαντάφυλλο. Βράστε πρώτα 2 κουταλιές της σούπας αρακά.
2. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να βράσει. Τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο και, στη συνέχεια, αφαιρέστε μόνοι σας τον αρακά.
3. Προσθέστε ένα μπουκάλι αλατισμένο νερό στον πουρέ χυλό και τον αρακά.
4. Στον κόσμο, καρυκεύστε το παρασκευασμένο βότανο με ξινό λάδι.

Σπουδαίος! Ετοιμάστε αυτό το βότανο καθώς το παιδί σας δεν έχει αρνητική αντίδραση στον αρακά. Το μωρό υποφέρει από το στήσιμο; Η σούπα ρυζιού μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση. Από την άλλη, το βότανο ομαλοποιεί τη φυτική δραστηριότητα του μικρού, που είναι αδύναμο σε σημείο αδυναμίας.

Borscht για τους νεότερους

Χορτοφαγικό μπορς:

1. Πάρτε 80 γραμμάρια παντζάρι, μισό ποτήρι λάχανο, μπρόκολο, μισή μεγάλη πατάτα, ένα τέταρτο καρότο, επαναλάβετε ένα μπουκάλι ζωμό λαχανικών, μισό κουταλάκι του γλυκού πάστα ντομάτας ή στριφτές ντομάτες.
2. Καθαρίζουμε και ξεπλένουμε τα καρότα, τρίβουμε τα παντζάρια και τα παντζάρια σε λεπτό τρίφτη. Ψιλοκόψτε το λάχανο. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους και λωρίδες.
3. Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα λαχανικά και τον πελτέ ντομάτας σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε τον άνηθο στο μπουκάλι και σιγοβράστε.
4. Όταν μαγειρεύετε λαχανικά, προσθέστε το μισό μπουκάλι στο ζωμό. Ετοιμάστε 5-10 hwilin.
5. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά στο τρυπάνι.

Κρεμώδης σούπα με αρακά και σάλτσα

Σούπα κρέμας με αρακά:

1. Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά για τη σούπα. Πάρτε 20 γραμμάρια πατάτες, καρότα, κουνουπίδι και γογγύλια, ένα τέταρτο του μπουκαλιού ζωμό λαχανικών, μισό κουταλάκι του γλυκού κονσερβοποιημένο αρακά, 30 ml κορυφές.
2. Ετοιμάζουμε τα υλικά για τη σάλτσα. Θα χρειαστείτε 150 ml γάλα, ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού λάδι γενειάδας και μισό κουταλάκι του γλυκού λάδι vershkova.
3. Πολτοποιούμε και κόβουμε τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους. Χωρίζουμε το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια και ξεπλένουμε. Κόψτε τα καθαρά γογγύλια σε λωρίδες και απλώστε τον άνηθο.
4. Ανακατεύουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό, τέλος προσθέτουμε τον αρακά.
5. Για τη σάλτσα, ενώνουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά για να μην ξινίσει το στήθος.
6. Τρίψτε τα βρασμένα λαχανικά μέσα από ένα κόσκινο, ανακατέψτε καλά Πασπαλίζουμε με σάλτσα γάλακτος και ζωμό λαχανικών, αφήνουμε να βράσει ξανά.
7. Πριν σερβίρετε το μωρό στο τραπέζι, προσθέστε πάνω βούτυρο|μαστίλα|.

Συνταγές για σούπες με ζωμό κρέατος

Κάτω από το «κρέας» μπορούμε να εκτιμήσουμε τους ζωμούς από γαλοπούλα, κοτόπουλο, κουνέλι, άπαχο μοσχαρίσιο κρέας και μοσχάρι. Θυμηθείτε ότι στον ζωμό κρέατος υπάρχουν εκχυλιστικές ουσίες, αντιβιοτικά και ορμόνες που «σιγοβράζουν» το κρέας στη χώρα αποβάλλεται και ο ζωμός από τα πινέλα οδηγεί στην κολακεία των αμήχανων λόγων. Όταν μαγειρεύετε το ζωμό από κρέας για το μωρό, πάρτε μέρη χωρίς λίπος, βούρτσες, αγοράστε τα προϊόντα από αξιόπιστα σημεία πώλησης, προσθέστε τον πρώτο ζωμό.

Σούπα ρυζιού με ζωμό φιλέτου γαλοπούλας

Σας παρουσιάζουμε μια ελαφριά σούπα φτιαγμένη με διαιτητικό ζωμό κρέατος γαλοπούλας:

1. Βράστε 50 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας, πάρτε έναν μύλο ή μπλέντερ και ραφινάρετε το κρέας.
2. Πλένουμε καλά 2-3 κουταλιές της σούπας ρύζι. Το βράζουμε σε αλατισμένο νερό για λίγο
3. Πασπαλίστε μια καθαρή ντομάτα με άνηθο και αφαιρέστε τη φλούδα. Αφήστε τον στο τηγάνι.
4. Τρίψτε ένα καρότο και ψιλοκόψτε ένα μικρό cibulin. Τρώτε τα λαχανικά και τα βράζετε σε 200 ml νερό.
5. Ανακατεύουμε τα βρασμένα λαχανικά, το ρύζι και το φιλέτο, ρίχνουμε το ζωμό και ξαναβράζουμε.

Φτιάξτο μόνος σου κοτόπουλο lokshina

1. Για το ίδιο το lokshina, ετοιμάστε ένα αυγό, μισό μπουκάλι boroshna, μια κουταλιά της σούπας νερό.
2. Για τη σούπα, πάρτε ένα τέταρτο από ένα καρότο, ένα μικρό κεφάλι cibul, ένα τέταρτο από ένα μπουκάλι νερό και 100 g φιλέτο κοτόπουλου.
3. Βράζουμε το ζωμό κότας, αφαιρούμε το κρέας και κόβουμε σε μερίδες.
4. Ετοιμάζουμε τη ζύμη για καρβέλι, την κόβουμε σε λεπτές και στενές, όχι πολύ χοντρές φέτες όπως στη φωτογραφία.
5. Ανακατέψτε καρότα και cibul με lokshina στον προετοιμασμένο ζωμό, βράστε 10 khvilins. Προσθέστε το κρέας μέχρι να ψηθεί.

σούπα φαγόπυρου

Το φαγόπυρο και το κρέας απολαμβάνονται ιδανικά τόσο για την κρούστα τους όσο και για τα αλμυρά φρούτα τους. Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για σούπα φαγόπυρου με γιόουλ ή ζωμό κοτόπουλου:

1. Ετοιμάστε λίγο ζωμό.
2. Πλένουμε μια κουταλιά της σούπας φαγόπυρο, μια ψιλοκομμένη πατάτα, μισό καρότο και cibulin.
3. Κοσκινίστε τα δημητριακά και τα λαχανικά στο ζωμό. Μαγειρέψτε για 20 hvilins.

Σούπα με κεφτεδάκια γιάλοβιτς

1. Ετοιμάζουμε ένα ζωμό με 200 γρ γιαλοβιτσίνι, μισό καρότο και 20 γρ ρίζα μαϊντανού.
2. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια: αφαιρούμε το κρέας από το ζωμό, κρυώνουμε και περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος δύο μέρες τη φορά με το άσπρο ψωμί μουλιασμένο σε κρύο νερό. Ανακατεύουμε τη μάζα με 1 αυγό και τριμμένο ζίμπουλα.
3. Ψιλοκόβουμε τις πατάτες, τις βάζουμε στον ζωμό που βράζει και τις μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν – 15-20 λεπτά.
4. 10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε στη σούπα κεφτεδάκια.

Σούπα με ζωμό ψαριού

Το Yushka μπορεί να χορηγηθεί σε παιδιά έως δύο ετών. Την πρώτη φορά, δώστε μια πολύ μικρή ποσότητα για να ελέγξετε ότι δεν υπάρχει αλλεργία ή αρνητική αντίδραση στο πλάι του σκολειό-εντερικού σωλήνα. Όλα είναι εντάξει - δώστε στο παιδί σούπα με ζωμό ψαριού. Το ψάρι είναι λαμπερό και όχι λιπαρό - φιλέτα από πέρκα, γύρο, πέρκα, μπακαλιάρο. Η αποθήκευση κονσερβοποιημένων τροφίμων είναι περιφραγμένη.

Σούπα φιλέτο ψαριού με ρύζι και λαχανικά

Αλμυρή σούπα με ρύζι:

1. Πάρτε 100 γραμμάρια φιλέτο ψαριού, επαναλάβετε το μπουκάλι νερό, ένα κουταλάκι του γλυκού δημητριακά, μισή πατάτα και καρότα, μια μικρή κιμπουλίνη, ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι vershkogo, μια δόση αλατιού από τα μάτια.
2. Κόβουμε το ψάρι σε μέτρια και μαγειρεύουμε το ψάρι για μια μέρα. Αφαιρέστε τα κομμάτια του ψαριού.
3. Προσθέστε καλά πλυμένους κόκκους και ψιλοκομμένα λαχανικά στο ζωμό.
4. Μαγειρεύουμε μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά, 2 λεπτά πριν τα κατεβάσουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε κομμάτια ψαριού.

Σούπα με παϊδάκια με ελαφριά κεφτεδάκια

Σας παρουσιάζουμε όχι κεφτεδάκια, αλλά φιλέτο ψαριού:

1. Βράζουμε 100 γρ φιλέτο με μαϊντανό και ζιμπουλά. Στραγγίζουμε τον ζωμό.
2. Παίρνετε ένα μπλέντερ ή μια μηχανή κοπής κρέατος, τρίβετε τα κομμάτια του ψαριού, τα βράζετε, προσθέτετε το άσπρο ψωμί μουλιασμένο σε νερό. Πλάθουμε σε κεφτεδάκια.
3. Βράζουμε τα έτοιμα κεφτεδάκια από το ζωμό. Προσθέστε τα στη γιούσκα.

Σπουδαίος! Τα κεφτεδάκια παρασκευάζονται όχι μόνο από ψάρι, αλλά από μοσχαρίσιο, άπαχο μοσχαρίσιο κρέας σύμφωνα με την ίδια συνταγή. Τα παιδιά τους είναι πολύ χαρούμενα.

Δύο σούπες επιδόρπιο

Οι σούπες μπορούν να χρησιμεύσουν όχι μόνο ως φρέσκα βότανα για μεσημεριανό γεύμα, αλλά και ως ένα ασυνήθιστο καφέ επιδόρπιο. Είναι πολύ διασκεδαστικό, κύριε, να προσέχεις τη μεγάλη Ορθοδοξία, είναι μια σπάνια περίπτωση να επιδοθείς σε επιδόρπιο.

Σας παρουσιάζουμε τη συνταγή για μια λαχταριστή σούπα με αποξηραμένα βερίκοκα και ρύζι:

1. Βράζουμε μια κουταλιά της σούπας δημητριακά, okremo – 6-8 τεμ. αποξηραμένα βερίκοκα τεντωμένα pіvgodini. Τρίβουμε τα αποξηραμένα φρούτα σε ένα σουρωτήρι μαζί με το υγρό.
2. Ανακατεύουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα και το ρύζι, προσθέτουμε 1 κουτ. Ανακατέψτε το σιρόπι και βράστε ένα βλαστάρι khvilin.

Γλυκιά γλυκιά σούπα καρπούζι στο multivartsi:

1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ 300 γρ πολτό καρπουζιού, 100 γρ γάλα και ένα κουταλάκι του γλυκού σιμιγδάλι. Τοποθετήστε το στο πολυκουζινάκι.
2. Χαμηλώστε τη λειτουργία «Μαγείρεμα» και μαγειρέψτε για 15 quilins.
3. Αλέστε το έτοιμο προς χρήση μυρωδικό καρπούζι σε παιδικό μπλέντερ και σερβίρετε ζεστό.

Τι θα ήταν κρίμα χωρίς ένα μπολ αρωματική σούπα να σιγοβράσει; Και αν πρόκειται για μοσχαρίσια σούπα, τότε η δύναμη και η ενέργεια για την υπόλοιπη μέρα είναι εγγυημένη για εσάς. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές επιλογές για μια τέτοια σούπα, οπότε φροντίστε να την απολαύσετε εκ των προτέρων.

Σούπα φλοιού με μοσχαρίσιο κρέας

Το μοσχαράκι είναι το κρέας μιας νεαρής μάστιγας έως και ενός αιώνα. Το κρέας είναι τόσο τρυφερό, καφέ και έχει ανοιχτό χρώμα σίκαλης ή σίκαλης. Μοσχαρίσια σούπαΜπορεί να παρασκευαστεί είτε από μαλακό κρέας, που δεν περιέχει λίπος, είτε από χοιρινό φιλέτο ή ψαρονέφρι. Τον υπόλοιπο χρόνο, η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι περίπου 20%. Εάν κάνετε δίαιτα, τότε η καλύτερη επιλογή σας θα ήταν η μοσχαρίσια σούπα. Όσο νέο είναι το μαστίγιο, το κρέας θα είναι τόσο τρυφερό και ώριμο όσο είναι.

Η σούπα μοσχαρίσιου δεν είναι μόνο αγνά βότανα, αλλά και πλούσια σε κανέλα, βιταμίνες και μέταλλα. Έτσι, το μοσχαρίσιο κρέας περιέχει βιταμίνες Β2 και ΡΡ, νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σάλιο, χαλκό, ψευδάργυρο, καθώς και αμινοξέα που απορροφώνται εύκολα. Nareshti, μοσχαρίσιο κρέας - αυτό είναι πολλή πρωτεΐνη. Μπορείτε να ετοιμάσετε μοσχαρίσια σούπα με την προσθήκη διαφόρων λαχανικών (πατάτες, καρότα, παντζάρια, μπρόκολο, τσιμπούλ, χόρτα κ.λπ.), όσπρια (φαγόπυρο, ρύζι, σοτσεβίτσα, μπιζέλια κ.λπ.), σπουργίτια ζυμαρικών (φιδέ, σπιτικό ї lokshini ) .

Μοσχαρίσια σούπα.

Μοσχαρίσια σούπα με ζυμαρικά και πατάτες.

Υλικά: 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας, 1,5 λίτρο νερό, 1 καρότο, 1 σιμπουλίνη, 1 ρίζα μαϊντανού, 2 zhovtki, 2 κ.σ. ξινή κρέμα, κρέπα? για ζυμαρικά - 5 πατάτες, 1 αυγό, 1 κ.σ. πάνω βούτυρο|μαστίλα|, 4 κ.σ. Boroshna, αλάτι|αλάτι|.

Προετοιμασία: Ξεπλύνετε το μοσχαράκι, κόψτε σε φέτες, προσθέστε νερό και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει - αφαιρέστε τον αφρό, προσθέστε τη ρίζα μαϊντανού, τη ζιμπουλά, τα καρότα και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας. Για τα ζυμαρικά, βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα και το cibul, τρίβουμε, προσθέτουμε το αυγό, το λιωμένο βούτυρο, το παντζάρι, τα μυρωδικά, αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Στραγγίζουμε τον έτοιμο ζωμό, αφήνουμε να πάρει μια βράση και αφαιρούμε τα ζυμαρικά. Δεν πειράζει να χυθεί η ζύμη, αλλά αν χυθεί, προσθέστε κι άλλο αλεύρι. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε χαμηλή φωτιά και αφού βράσουν τα σιγοβράζουμε. Όταν σερβίρετε, βάζετε το κρέας, το μείγμα των αυγών, την κρέμα γάλακτος, την ψιλοκομμένη κρέπα σε ένα πιάτο, περιχύνετε με το ζωμό με τα ζυμαρικά και ανακατεύετε.

Μοσχαρίσια σούπα με ντομάτες.

Υλικά: 400 γρ μοσχαράκι, 1 μοσχαρίσιο μπούτι, 2 cibulini, 2 καρότα, μαϊντανός, σέλινο, δάφνη, μαύρο πιπέρι, αλάτι, 1 μπουκάλι κρέμα γάλακτος, 2 αυγά, 100 γραμμάρια πελτέ ντομάτας ή ντομάτες.

Προετοιμασία: ψιλοκόψτε προσεκτικά το τρυφερό μοσχαράκι, καθαρίστε το, ξεπλύνετε με ζεστό νερό, ξύστε τη βουλωμένη και καμένη περιοχή, κόψτε το σε κομμάτια, καλύψτε με νερό, προσθέστε τα παϊδάκια και τη ρίζα, αφήστε να πάρει μια βράση. Τώρα και συνεχίστε να μαγειρεύετε πολύ χαμηλή φωτιά. Καθώς το κρέας αρχίζει να πήζει από τα μπούτια, προσθέστε στη σούπα λαδωμένα μοσχαρίσια πέστροφα, προσθέστε cibulin, μαύρο πιπέρι, φύλλο δάφνης και αλάτι. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, σουρώνουμε το ζωμό, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας ή τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες, μαγειρεύουμε για άλλα 15 λεπτά. Πριν σερβίρετε, προσθέστε το dressing, την κρέμα γάλακτος και τα αυγά στη σούπα, ζεστάνετε χωρίς να πάρουν μια βράση. Τοποθετούμε το κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια σε ένα πιάτο, γεμίζουμε με ζωμό, σερβίρουμε ρύζι ή φιδέ πριν τη σούπα.