Στην πρώιμη παιδική ηλικία, η μητέρα μου τηγανητό κοτολέτες λάχανου για εμάς. Τους αγάπησα πάρα πολύ. Και έτσι. Πρόσφατα, ήθελα πραγματικά κοτολέτες λάχανου. Αποφάσισα να μαγειρεύω. Ποιος νοιάζεται - παρακολουθήστε και διαβάστε.

Υπάρχουν διαφορετικές συνταγές για τέτοιες κοτολέτες στο Διαδίκτυο και επίσης μέθοδοι μαγειρέματος, αλλά τις τροποποίησα λίγο. Λοιπόν, είμαι τεμπέλης, δεν μου αρέσει να χτυπάω για μεγάλο χρονικό διάστημα, αν μπορείτε να το κάνετε γρηγορότερα με το ίδιο αποτέλεσμα ...

Τρίβουμε λοιπόν το λάχανο (1, 5 κιλά κεφάλι) σε χοντρό τρίφτη,

Βάλτε το σε ένα στεγνό τηγάνι (χωρίς λάδι!), Προσθέστε λίγο νερό (περίπου μισό ποτήρι) και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό (περίπου 20 λεπτά). Σε άλλες συνταγές, προτείνεται να βράσει σε νερό ή γάλα, δροσερό, κιμά. Η εκδοχή μου μου φάνηκε ευκολότερη και γρηγορότερη.

Ανακατέψτε καλά, ακόμη και θρυμματίστε έτσι ώστε όλο το σιμιγδάλι να απορροφήσει το χυμό λάχανου και αφήστε το μέχρι να κρυώσει. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σιμιγδάλι θα διογκωθεί και η ζύμη λάχανου θα γίνει πιο εύκαμπτη και κολλώδης.

Μπορεί να φαίνεται σε κάποιον ότι υπάρχει πολύ σιμιγδάλι στη συνταγή, αλλά δίνω τόσο πολύ, διαφορετικά τα κοτολέτες θα πάρουν περισσότερο λάδι και δεν θα διατηρήσουν το σχήμα τους. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν πάσχει ιδιαίτερα από σιμιγδάλι (δείτε τη σύνθεση του πιάτου παρακάτω). Το λάδι αυξάνει περισσότερο την περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Τώρα βάλτε το λάχανο σε ένα μπολ, προσθέστε μισό ποτήρι αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και 2 αυγά, ανακατέψτε καλά,

Σχηματίζουμε κοτολέτες του επιθυμητού σχήματος, ρίχνουμε σε ψίχουλα και βάζουμε σε ένα τηγάνι με βραστό λάδι.

Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε με ξινή κρέμα. Τα κοτολέτες είναι πολύ τρυφερά.

Προλαβαίνω -
Συμβουλή:
1. Πριν σχηματίσετε κοτολέτες, το λάχανο πρέπει να μαγειρευτεί: στιφάδο ή βράστε όπως θέλετε. Διαφορετικά, τα κοτολέτα στο τηγάνι δεν θα έχουν χρόνο να μαγειρέψουν και θα είναι σκληρά.
2. Ενώ σχηματίζετε κοτολέτες, βυθίστε τα χέρια σας σε νερό, ώστε να μην κολλήσει ο κιμάς.
3. Κάντε μεγάλα τα κοτολέτα. Όσο μεγαλύτερα είναι τα μπιφτέκια, τόσο λιγότερο λάδι απορροφούν. Έφτιαξα κοτολέτες βάρους περίπου 70 g.
4. Ρίξτε λάδι στο ταψί για να καλύψετε το κάτω μέρος του τηγανιού. Τηγανίζουμε όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο, για να ροδίσουν. Στο κιμά, σχεδόν όλα τα συστατικά είναι ήδη μαγειρεμένα, οπότε δεν υπάρχει τίποτα για υπερέκθεση και θα πάρουν λιγότερα λάδια.
5. Για όσους θέλουν να ατμοποιήσουν τέτοια κοτολέτα, σας πληροφορώ: δεν διατηρούν το σχήμα τους και θρυμματίζονται. Το δοκίμασα Πολύ συγνώμη ...

Έτσι, τα συστατικά του πιάτου:

1,5 κιλό λάχανο
1 φλιτζάνι σιμιγδάλι
0,5 φλιτζάνια αλεύρι
2 αυγα
αλάτι πιπέρι
λάδι τηγανίσματος

Η σύνθεση του πιάτου (τα παϊδάκια σχεδόν δεν τηγανίζονται):

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!

Κοτολέτες λάχανου πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Α - 11,1%, βιταμίνη Β2 - 11,1%, χολίνη - 17%, βιταμίνη C - 13,6%, βιταμίνη Η - 12,8%, χλώριο - 74%, κοβάλτιο - 49%, μαγγάνιο - 12,4%, μολυβδαίνιο - 15,9%

Γιατί είναι χρήσιμα τα κοτολέτες λάχανου;

• Βιταμίνη Α είναι υπεύθυνη για την κανονική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική λειτουργία, την υγεία του δέρματος και των ματιών και τη διατήρηση της ανοσίας.
• Βιταμίνη Β2 συμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, ενισχύει την ευαισθησία χρώματος του οπτικού αναλυτή και τη σκοτεινή προσαρμογή. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β2 συνοδεύεται από παραβίαση της κατάστασης του δέρματος, των βλεννογόνων, εξασθενημένη όραση και φως της όρασης.
• Χολίνη είναι μέρος της λεκιθίνης, παίζει ρόλο στη σύνθεση και το μεταβολισμό των φωσφολιπιδίων στο ήπαρ, είναι πηγή ελεύθερων ομάδων μεθυλίου, δρα ως λιποτροπικός παράγοντας.
• Βιταμίνη C συμμετέχει σε οξειδοαναγωγικές αντιδράσεις, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε χαλαρά και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αίματος.
• Βιταμίνη Η συμμετέχει στη σύνθεση των λιπών, του γλυκογόνου, του μεταβολισμού αμινοξέων. Η ανεπαρκής πρόσληψη αυτής της βιταμίνης μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχή της φυσιολογικής κατάστασης του δέρματος.
• Χλώριο απαραίτητο για το σχηματισμό και την έκκριση υδροχλωρικού οξέος στο σώμα.
• Κοβάλτιο είναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού φολικού οξέος.
• Μαγγάνιο συμμετέχει στο σχηματισμό οστών και συνδετικού ιστού, είναι μέρος των ενζύμων που εμπλέκονται στον μεταβολισμό των αμινοξέων, των υδατανθράκων, των κατεχολαμινών. απαραίτητο για τη σύνθεση της χοληστερόλης και των νουκλεοτιδίων. Η ανεπαρκής κατανάλωση συνοδεύεται από επιβράδυνση της ανάπτυξης, διαταραχές στο αναπαραγωγικό σύστημα, αυξημένη ευθραυστότητα του οστικού ιστού, διαταραχές του μεταβολισμού υδατανθράκων και λιπιδίων.
• Μολυβδαίνιο είναι ένας συμπαράγοντας πολλών ενζύμων που παρέχουν το μεταβολισμό αμινοξέων, πουρινών και πυριμιδινών που περιέχουν θείο.

Ένας πλήρης οδηγός για τα περισσότερα χρήσιμα προϊόντα μπορείτε να δείτε στην εφαρμογή

Η κατανάλωση κρέατος είναι ατομικό ζήτημα. Κάποιοι αρνούνται το κρέας για λόγους υγείας, άλλοι για ανθρωπιστικούς λόγους. Ωστόσο, υπάρχουν πολλά νόστιμα τρόφιμα στον κόσμο που δεν περιλαμβάνουν συστατικά κρέατος. Αυτά τα παϊδάκια είναι ένα από τα κύρια παραδείγματα. Παρασκευάζονται με βάση το λάχανο, το οποίο εξασφαλίζει την ελαφρότητα τους. Επιπλέον, η σύνθεση περιλαμβάνει γάλα, το οποίο έχει όλα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία για την ανθρώπινη ζωή. Έχοντας ετοιμάσει τέτοια κοτολέτες, θα πάρετε φαγητό χαμηλών θερμίδων που δεν θα κατατεθεί στα πλάγια με επιπλέον κιλά. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ γρήγορα και εύκολα, γεγονός που το καθιστά ένα από τα αγαπημένα των χορτοφάγων σε όλο τον κόσμο. Αλάτι και μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν στη γεύση, καθώς αυτό είναι ένα απόλυτα ξεχωριστό θέμα. Μπορείτε να προετοιμάσετε τέτοια νόστιμα κοτολέτες σε μια πολύ μεγάλη εταιρεία σε ελάχιστο χρόνο. Απλά να είστε προετοιμασμένοι ότι θα διασκορπιστούν πολύ γρήγορα!

Συστατικά για την κατασκευή κοτολέτας λάχανου με σιμιγδάλι:

• λευκό λάχανο - μισό κεφάλι
• σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας
• ψημένο γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
• αυγό - 1 κομμάτι
• γάλα - 50 χιλιοστόλιτρα.
• αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Μέθοδος μαγειρέματος κοτολέτας λάχανου με σιμιγδάλι:

Ρίχνουμε σιμιγδάλι σε ένα πιάτο.



Γέμισμα σημιγδάλι ζεστό γάλα.



Αφήνουμε τη μάζα έτσι ώστε τα δημητριακά να διογκώνονται.



Πλύνετε το λευκό λάχανο, ψιλοκόψτε ψιλοκομμένα.



Μεταφέρετε το λάχανο σε ένα μπολ, ρίξτε πάνω σε αλατισμένο βραστό νερό. Αφήστε για ένα λεπτό.



Στραγγίστε το νερό από το λάχανο, πιέστε το.



Απλώστε το έτοιμο σιμιγδάλι.



Προσθέστε ένα αυγό.



Ανακατέψτε το λάχανο, το σιμιγδάλι και το αυγό. Περίοδος για γεύση. Αφήστε για λίγα λεπτά.



Εάν έχει σχηματιστεί πολύ υγρό, μπορεί να στραγγιστεί. Προσθέστε λίγο αλεύρι σίτου στο λάχανο.



Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι πάνω από τη φωτιά. Προσθέστε φυτικό λάδι. Σχηματίζουμε κοτολέτες από το μείγμα λάχανου και βάζουμε στο τηγάνι.



Σοτάρετε τα μπιφτέκια με χαμηλή φωτιά και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.



Βάλτε τα έτοιμα κοτολέτες σε ένα πιάτο, αφήστε το να κρυώσει για λίγα λεπτά και σερβίρετε.



Διατροφική αξία κοτολέτας λάχανου με σιμιγδάλι:

• λίπος - 1,4 γραμμάρια
• πρωτεΐνες - 2,3 γραμμάρια
• υδατάνθρακες - 8,4 γραμμάρια.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κοτολέτας λάχανου με σιμιγδάλι ανά 100 γραμμάρια είναι 48 θερμίδες.

Το λάχανο είναι πλούσιο σε πολλά χρήσιμες ουσίεςαπαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα. Οι διάφορες χρήσεις του παρατηρούνται όχι μόνο στη διατροφή, αλλά και στην ιατρική. Το λαχανικό είναι χρήσιμο για άτομα με προβλήματα καρδιάς, αρθρώσεων, σπονδυλικής στήλης, με μαστοπάθεια. Το λάχανο βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και των νεφρών, βοηθά στην εξάλειψη της χοληστερόλης και τη μείωση του σακχάρου στο αίμα. Συνιστάται επίσης ένα προϊόν αδυνατίσματος.

Οι συνταγές διατροφής από αυτό το λαχανικό σας επιτρέπουν να επιτύχετε γρήγορα και αποτελεσματικά τα επιθυμητά αποτελέσματα. Μαγειρεμένα μπιφτέκια με λάχανο διατροφής ταιριάζουν καλά με διαφορετικά σαλάτες λαχανικών, ένα γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες χωρίς ζάχαρη που μπορεί να αραιωθεί με κέτσαπ. Κάθε συνταγή είναι νόστιμη, πολύ υγιεινή, απολύτως ασφαλής για τον άνθρωπο. Τέτοια πιάτα είναι σχετικά κατά τις ημέρες της νηστείας και ως μέσο απώλειας βάρους.

Με ψίχουλα και γάλα

Προετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά για το μαγείρεμα:

• λάχανο - μισό κιλό.
• γάλα - 450 ml.
• αλεύρι;
• κράκερ;
• βούτυρο;
• αυγά - 5 τεμ.
• χόρτα για γεύση (μαϊντανό και άνηθο)
• αλατοπίπερο;
• λάδι για τηγάνισμα.

Η συνταγή έχει ως εξής. άσπρο ψωμί ή τα κράκερ πρέπει να εμποτιστούν σε ένα ποτήρι γάλα την αυγή. Αφήστε για 15 λεπτά για έγχυση και στη συνέχεια πιέστε το υγρό (γάλα). Ψιλοκόψτε το λάχανο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ για το σκοπό αυτό. Κόψτε τα χόρτα σε μικρά κομμάτια. Βούτυρο βάζουμε σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε ψιλοκομμένο λάχανο στο δοχείο. Για 10 λεπτά το προϊόν πρέπει να σβήσει μέχρι να ηρεμήσει.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα στο τηγάνι και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε το λάχανο για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια, κρυώστε και προσθέστε μαλακό ψωμί ή κράκερ, βότανα, αυγά. Το μείγμα πρέπει να ζυμώνεται καλά. Προσθέστε άλλα προϊόντα στην προκύπτουσα σύνθεση - πιπέρι, αλεύρι, αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Ρίχνουμε λίγο στο τηγάνι φυτικό λάδι, απλώστε τις διαμορφωμένες κοτολέτες. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Για να δώσετε στο προϊόν μια λεπτή δομή, συνιστάται να το μαγειρεύετε σε νερό με την προσθήκη τοματοπολτός και καρότα. Κοτολέτες λάχανο διατροφής μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι.

Συστάσεις: είναι καλύτερο να κάνετε τα κοτολέτα μεγάλα, αφού θα πάρουν λιγότερο λάδι από μόνα τους. Το κατά προσέγγιση βάρος του προϊόντος για τηγάνισμα είναι περίπου 70 γραμμάρια. Ρίξτε λάδι στο τηγάνι έτσι ώστε να καλύπτει τον πυθμένα του δοχείου.

Πρέπει να τηγανίζετε κοτολέτες λάχανου όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο, καθώς όλα τα συστατικά στον κιμά είναι έτοιμα. Παρά το γεγονός ότι τα κοτολέτες λάχανου τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι μόνο 99,4 kcal ανά 100 g του προϊόντος.

Με πλιγούρι βρώμης

Η ακόλουθη συνταγή είναι μία από τις πιο δημοφιλείς επιλογές. διαιτητικά γεύματα... Ένα προϊόν που κατασκευάζεται με αυτήν την τεχνολογία έχει δύο αξιοσημείωτες ιδιότητες. Το πρώτο είναι ότι τα κοτολέτα θεωρούνται πραγματικά διαιτητικά, το δεύτερο είναι ότι είναι πολύ ικανοποιητικά και νόστιμα.

Αυτή η επιλογή μαγειρέματος μπορεί να ληφθεί ως βασική. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να το διαφοροποιήσετε προσθέτοντας άλλα λαχανικά, βραστό ρύζι κ.λπ.

Για να δημιουργήσετε ένα αριστούργημα, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• λευκό λάχανο - 150 g;
• γάλα;
• αυγό;
• νιφάδες βρώμης;
• φυτικό λάδι;
• άλας.

Βήμα προς βήμα εκτέλεση:

1. Κόψτε το λάχανο.
2. Σιγοβράστε το προϊόν για περίπου 10 λεπτά σε νερό.
3. Φροντίστε να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι για αυτήν τη διαδικασία.
4. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πλιγούρι βρώμης και ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε γάλα.
5. Σιγοβράστε την προκύπτουσα σύνθεση για άλλα 5 λεπτά.
6. Πάρτε μια παχιά μάζα, η οποία πρέπει να αφαιρεθεί από τη φωτιά, δώστε χρόνο για να κρυώσει.
7. Στη συνέχεια, προσθέστε 1 αυγό στη μάζα λάχανου και ανακατέψτε καλά τα πάντα.
8. Κόψτε φρέσκα βότανα. Μπορεί να είναι όχι μόνο άνηθος ή μαϊντανός, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μερικά κλαδάκια κόλιαντρου, τα οποία θα δώσουν έτοιμο γεύμα ασυνήθιστη γεύση.
9. Αφού ολοκληρωθεί ο κύριος χειρισμός, η μάζα πρέπει να μεταφερθεί σε τμηματικές μορφές στις οποίες θα ψηθούν τα κοτολέτες.
10. Κοτολέτες λάχανου ψήνονται για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ºС.
11. Είναι επιθυμητό να σερβίρετε ένα πιάτο με κρύα ξινή κρέμα.

Με σιμιγδάλι

Η χρήση του σιμιγδάλι, την οποία προτείνει η ακόλουθη συνταγή, σας επιτρέπει όχι μόνο να έχετε καλό ιξώδες στο προϊόν, αλλά και να έχετε πικάντικο και πρωτότυπο πιάτο... Συστατικά:

• λάχανο - 1 κιλό
• 0,5 φλιτζάνια σιμιγδάλι και αλεύρι.
• βολβός;
• 2 σκελίδες σκόρδου
• τριμμένη φρυγανιά;
• άνηθο;
• Κόκκινο πιπέρι;
• άλας;
• φυτικό λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε καλά τα φύλλα λάχανου και ψιλοκόψτε τα.
2. Βράστε το προϊόν για περίπου 10 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, μετακινηθείτε σε μύλο κρέατος.
4. Προσθέτουμε άνηθο, ψιλοκομμένο σκόρδο και κρεμμύδι, πιπέρι, αλάτι, σιμιγδάλι και αλεύρι στο μείγμα.
5. Όταν όλα τα συστατικά συνδυάζονται, πρέπει να ζυμώσετε καλά τον κιμά.
6. Σχηματίστε κοτολέτα από τη μάζα, τυλίξτε τα σε ψίχουλα, στείλτε το στο τηγάνι.
7. Τηγανίστε το προϊόν μέχρι τραγανό.

Κοτολέτες με άπαχο λάχανο χωρίς αυγά και σιμιγδάλι

Προετοιμαστείτε εκ των προτέρων:

• λευκό λάχανο;
• αλεύρι;
• μικρό κρεμμύδι
• κουνουπίδι;
• μπαχαρικά και βότανα?
• αλάτι, μερικά ζεστά βότανα για να προσθέσετε άρωμα.
• Μαγειρικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε κοτολέτες άπαχης διατροφής:

1. Πρώτα πρέπει να ξεπλύνετε καλά το κουνουπίδι, να το χωρίσετε σε ταξιανθίες.
2. Χωρίστε το λευκό λάχανο σε φύλλα. Βάλτε όλα αυτά τα λαχανικά μέσα σε ένα μεγάλο δοχείο, ρίξτε εκεί ζεστό νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και μετά μαγειρέψτε για το ένα τρίτο της ώρας σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια απορρίψτε τη μάζα σε ένα σουρωτήρι.
3. Ψιλοκόβετε το άσπρο λάχανο και οι ταξιανθίες του κουνουπιδιού μπορούν να ζυμωθούν με ένα πιρούνι. Προσθέστε μπαχαρικά, αλεύρι στη μάζα, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύνθεση. Για τηγάνισμα, πρέπει να επιλέξετε ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα, στο οποίο ρίχνετε φυτικό λάδι. Σχηματίστε τα λιπαρά μπιφτέκια με ένα κουτάλι και τοποθετήστε το σε βραστό λάδι. Ένα τέτοιο προϊόν παρασκευάζεται γρήγορα - περίπου 3 λεπτά.

Κοτολέτες λάχανο

Προσέξτε τη διαθεσιμότητα εκ των προτέρων:

• τρεις χούφτες λάχανο τουρσί;
• αλεύρι;
• αυγά κοτόπουλου, καθώς και κρεμμύδια.
• μπέικιν πάουντερ;
• μπαχαρικά;
• ελαιογραφίες.

Αυτό το πιάτο, παρά το γεγονός ότι παρασκευάζεται χωρίς σύνδεσμο (σιμιγδάλι), διατηρεί το σχήμα του τέλεια και έχει εξαιρετική γεύση. Ρίξτε λάχανο λάχανο σε κόσκινο για να αφαιρέσετε την άλμη. Μπορείτε να εκτελέσετε αυτόν τον χειρισμό με τα χέρια σας, χρησιμοποιώντας τη μέθοδο push-up.

Ξεφλουδίστε και κόψτε τα κρεμμύδια σε οποιοδήποτε μέγεθος. Στη συνέχεια, στείλτε το μαζί με λάχανο σε ένα μύλο κρέατος, μπορείτε να μετατρέψετε τη μάζα σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε αυγό, αλεύρι ή κράκερ και μπέικιν πάουντερ στο μείγμα. Ζυμώνουμε τον κιμά. Αφήστε το για λίγο να φουσκώσει το αλεύρι. Στη συνέχεια, πάρτε ένα τηγάνι, προσθέστε λάδι και κουτάλι τα κοτολέτα.

Κοτολέτες λάχανου χωρίς σιμιγδάλι είναι βολικό για δίαιτα. ΣΕ ξυνολάχανο πολύ βιταμίνη C, η οποία αυξάνει την ανοσία, καθώς επίσης ομαλοποιεί την περισταλτική και ανακουφίζει το οίδημα.

Με κολοκυθάκια

Για όσους λατρεύουν τα κολοκυθάκια, προσφέρεται μια συνταγή για κοτολέτες διαιτητικού λάχανου, η οποία περιέχει ένα αγαπημένο προϊόν.

Η συνταγή απαιτεί τα ακόλουθα συστατικά:

• αλεύρι;
• κολοκύθι;
• 4 κρεμμύδια
• Λευκό λάχανο;
• σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• τρία αυγά
• λάδι, πιπέρι και αλάτι.

Η συνταγή για το μαγείρεμα κολοκυθάκια και κοτολέτες λάχανου συνίσταται στην εκτέλεση τέτοιων δράσεων. Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες και στη συνέχεια χαμηλώστε το σε βραστό αλατισμένο νερό. Βράστε το προϊόν μέχρι να μαγειρευτεί στο μισό, διπλώστε σε κόσκινο για να στεγνώσει.

Ενώ το λάχανο «ξεκουράζεται», τα κολοκύθια πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τρίβονται. Βεβαιωθείτε ότι αλατίζετε το λαχανικό, ανακατεύετε και αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας έτσι ώστε να βγει ο χυμός.

Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε, προσθέστε το στο λάχανο και τα κολοκυθάκια. Μετά από ανάδευση, προσθέστε αλεύρι, σιμιγδάλι και αυγό. Αλατίζουμε το μείγμα και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε στο τηγάνι ηλιέλαιο, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να απλώσετε το μείγμα εκεί και τηγανίστε και στις δύο πλευρές.

συμπέρασμα

Κοτολέτες λάχανου παρουσιάζονται σε διαφορετικές εκδόσεις. Υπάρχει μια συνταγή για άπαχο, με ένα αυγό, σιμιγδάλι και άλλα - όλα αυτά τελικών προϊόντων θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που προστίθεται στα δημητριακά ή το κρέας. Αυτό είναι ένα ελαφρύ, θρεπτικό δείπνο. Θυμηθείτε ότι το λάχανο έχει καλύτερη γεύση με σάλτσα, τυρί, πικάντικο, ντομάτα ή μαγιονέζα είναι κατάλληλο - κάθε καρύκευμα δεν θα βλάψει.