Γιακ μαγειρεύουν αλμυρά χατσαπούρ στα ιμερέτια για τη συνταγή από τη φωτογραφία. Ιμερίτικο khachapuri - μια καλή συνταγή για γεωργιανά μπισκότα με brinzoi

Το Khachapur στο imereti είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη χατσαπούρ. Μόνο για khachapura, μπορείτε να το ετοιμάσετε με γιαούρτι, νερό κεφίρι, μαγιά χωρίς μαγιά. Για να ετοιμαστείτε να ετοιμαστείτε για να vikoristovuytsya іmereti, αλλά στην περιοχή μας δεν μπορείτε να το πουλήσετε, μπορείτε να vikoristovuvati suluguni ή παρόμοιο siri.

Το ιμερίτικο χατσαπούρ μαγειρεύεται στα ψημένα ζυμαρικά, σε τηγάνι και αποστάγματα. Συντάκτης ο ιστότοπος που προετοιμάστηκε ο ιστότοπος ριζνι επιλογέςπροετοιμασία khachapuri іmeretinsky στο μυαλό του σπιτιού. Είστε ευπρόσδεκτοι, μπορείτε απλά να κυριαρχήσετε την κλασική γεωργιανή κουζίνα! Όλα είναι απαραίτητα για να ακολουθήσουμε τις αναφορές προς τους ευγενείς και τους ευγενείς απλή πονηριάετοιμάζομαι.

Τις περισσότερες φορές τα χατσαπούρ μαγειρεύονται σε ένα τηγάνι, θραύσματα χατσαπούρ που μπορούν να αναποδογυριστούν, αλλά στη μυρωδιά του αρώματος δεν είναι λιγότερο εθιστικά και αρωματικά, είναι ξεκάθαρο να φτιάχνεις έτοιμα χατσαπούρ. πάνω λάδι.

Khachapuri іmeretinskoyu στο πνεύμα

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Νερό - 250 ml;
• Drizhdzhі svіzhі - 20 g;
• Borosno - 400-450 g;
• Olya sonyashnikova - 3 κουταλιές της σούπας. l .;
• Sіl - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• Ο Zukor είναι μια πρέζα.

Για γέμιση:

• Sir suluguni - 600 g;
• Αυγό - 1 τεμ.;
• Borosno - 2 κουταλιές της σούπας

Για προστασία:

• Λάδι Vershkov - 30-40 g.

Πως να προετοιμαστείς:

Πιείτε ζεστό νερό razkrishiti svіzhі drіzhі, προσθέστε | προσθέστε | sіl | αλάτι | και ντριμπλάρετε ζουκρού, ρίξτε το sonyashnikov oliyu. Ανακατεύουμε 350 g boroshny και το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Μακριά, βήμα βήμα, αρκεί να το δεις απλά, καλά, δες το από τα χέρια σου. Απλώς καλύψτε το με μια υφασμάτινη σερβέτκα και καθαρίστε το για μια βόλτα σε ζεστό μέρος 2 φορές, σε μια αλυσίδα 30-40 λεπτών.

Ας πιάσουμε τη γέμιση. Τρίψτε τον sir sulugun στο τέρτσι. Σπάμε το αυγό και το προσθέτουμε στον πατρόν. Προσθέστε επίσης μερικά κουταλάκια του γλυκού boros. Sirnu sumіsh αλλαγή, διανομή navpіl. Πάρτε ένα κομμάτι στο στήθος. Έτοιμοι για την προετοιμασία των χατσαπούρ.

Dimo yogo σε δύο μέρη. Στο ένα μέρος έχει τέτοιο μέγεθος, ώστε να μπαίνει στη μέση μια μπάλα από τον πατρόν. Στο κέντρο του vikladєmo sirnu kulu. Ας απολαύσουμε και την τούρτα από άλλο μέρος της δοκιμής. Έχει ληφθεί στο πανεπιστήμιο.

Θα φάμε το κέικ προσεκτικά, για άλλη μια φορά με τα χέρια μας, μην το σκίσετε σφιχτά, απλά συνεχίστε να χρησιμοποιείτε την κουνιστή πολυθρόνα. Το κέικ ψωμιού δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 10 mm. Μεταφέρουμε το κέικ στην περγαμηνή και το βάζουμε στο φύλλο. Στο κέντρο του μπισκότου, ένα ρομπότ είναι ρομποτικό με ένα δάχτυλο για ένα στοίχημα.

Ροζιγριότητα φούρνου έως 250 βαθμούς και πέφτει χατσαπούρι 10-11 τσίλι, αφήστε το επάνω μέρος να κοκκινίσει. Ένα ζεστό μπισκότο πρέπει να καλυφθεί με μερικές ουγγιές βούτυρο ταυτόχρονα.

Khachapuri іmeretinsky στο kefіrі

Συστατικά:

Για το τεστ:

• κεφίρ (αυθεντικό matsoni) - 500 ml;
• sil - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• zukor - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σόδα kharchova - 2/3 κουταλάκι του γλυκού;
• ολιά - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• boronno - μόνο μερικές σταγόνες (περίπου 600-700 g).

Για γέμιση:

• sir suluguni (πρωτότυπο imeretinsky) - 800 g.
• αυγά - 2 τεμ.;
• βούτυρο vershkovo - 60 g (+ 50-80 g για khachapura).

Πως να προετοιμαστείς:

Στα ροφήματα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, η σόδα του χυλού είναι razchinyaєmo, αξιόπιστη σκόνη razchinennya. Με slid kidamo sil, tsukor και έγχυμα roselinnu oliyu με ουδέτερο άρωμα, ανακατεμένο.

Σε μικρές μερίδες είναι boroso. Αν το boshnyana masa γίνει παχύρρευστο, τα μπολ κόβονται αντί για τα μπολ σε μια επίπεδη επιφάνεια, τρυπημένα με αλεύρι. Θα ξεκινήσω εκ των προτέρων. Επιτρέπεται μια μαλακή ζύμη για khachapura να "δεχτεί" 20 khvili και σε μια ώρα η γέμιση είναι έτοιμη.

Τρία υπέροχα τρίμματα σουλουγκούνι (ή παρόμοιο αρχάριο), 2 αυγά και βούτυρο vershok, το οποίο ταΐστηκε. Vimishuєmo στην ίδια ταχύτητα. Από το παρελθόν μέχρι το shmotochok σε μέγεθος ροδάκινου, roskochuєmo tonke colo. Στο κέντρο υπάρχει ένα μεγάλο λιμάνι του Συρνού Μασίου.

Η άκρη του παρελθόντος είναι pidnimaєmo στο κέντρο και στερεώνεται στο κέντρο. Αντιστρέψτε την «πίτα» με μια ραφή προς τα κάτω, απλώστε την απαλά με τα χέρια σας μέσα στο μπισκότο και στη συνέχεια απλώστε την απαλά με μια κουνιστή πολυθρόνα. Κουλουράκια Obsmazhumo σε στεγνό τηγάνι στη μέση της φωτιάς για 3-5 quilins από την πλευρά του δέρματος.

Τέτοια κέικ γαρνίρονται με μια μπουκιά από σούπες, ζωμούς και άλλα. Νόστιμο!

Παραδοσιακά χατσαπούρ στην Ιμερέτι

Συστατικά:

για το τεστ:

• βόριο σίτου - 200-250 g.
• νερό - 125 ml;
• ξηρό drіzhі - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• rafinovana roslinna olia - 1 κ.σ. l .;
• sil - 1 trisk .;
• tsukor - 1 ταξίδι. γενναιόδωρος.

Για γέμιση:

• Sire imeretinsky, adigeysky abo suluguni - 300 g;
• αυγό κότας- 1 PC.
• βόριο σίτου - 0,5 κουταλιές της σούπας. l .;
• sil - 1–2 δύσκολο;
• βούτυρο vershkovo - 20 g για ζωγραφική.

Πως να προετοιμαστείς:

Σε ένα μεγάλο μπολ, με μια χούφτα τρόπο, χύνεται ζεστό νερό (περίπου 30 μοίρες) σε αυτό, στεγνώνει, λάσπη και tsukor, ρίξτε olyu. Αλλαγή μέχρι την αναδιανομή άλλων.

Προχωρώντας σε ένα μικρό μέρος είναι βαρετό, ε, είναι νωθρό, το ανακατεύεις με μια σπάτουλα και μετά με τα χέρια. Ένα μέρος του δάσους μπορεί να αναπτυχθεί στην αγρανάπαυση του ξύλου και την ποιότητα, που γίνεται σε μικρές μερίδες, σύμφωνα με την αρχή του "λίγο ακόμα".

Μόνο για το χατσαπούρ είναι απαραίτητο να έχετε καλή τύχη - τουλάχιστον 10 khvili, αρκεί να μην γίνετε πράοι και να σταματήσετε να κολλάτε στα χέρια σας. Έτοιμο τσουρέκι κολλημένο με αλεύρι | και σγουρά υφαντά σερβέτκα. Zalishaєmo κοντά στη ζεστασιά για μια βόλτα για 40 hvili.

Το Sire τρίβεται σε dribn_y tertsi, σφυρηλατείται σε νέο αυγό, αλάτι τροχά και μισή κουταλιά της σούπας ζυμώνεται. Ανακατεύοντας ξανά τη γέμιση και μαζεύοντας τη στο shchilnu kulu. Ο Zalishaєmo στο τραπέζι, έχοντας καλύψει το μπολ με plvka. Κατά τη διάρκεια της γέμισης του σιροπιού, μπορεί να βρείτε πολλά, για το στυλ, yak і tista.

Για μια ολόκληρη ώρα μεγαλώνει και μεγαλώνει περίπου.

Vikladaєmo Yogo για να κολλήσετε ένα φύλλο περγαμηνής με ένα θάμνο і obminєmo. Με τα χέρια το απλώνουμε σε ένα στρογγυλό κέικ με διάμετρο περίπου 15 εκ., μαζεύουμε τη γέμιση. Στο κέντρο του vikladєmo sirnu kulu. Pіdnіmaєmo kraї tista, παραλαβή γιόγκο στο πανεπιστήμιο.

Είναι τσιμπημένο, ελαφρώς τυλιγμένο και τυλιγμένο ανάποδα. Ισιώνοντας απαλά το τεμάχιο εργασίας σε ένα επίπεδο και στρογγυλό κέικ - το σφάλμα είναι ένοχο για το μεγάλο, περίπου 30 cm σε διάμετρο, έως και 2 cm σε πάχος.

Είναι φορητή khachapura ταυτόχρονα από περγαμηνή σε deco. Στο κέντρο, υπάρχει ένα τροχόσπιτο από περάσματα, σε τέτοια κατάταξη ανοίγουν την πόρτα, μέσα από το είδος του ζεστού ατμού που ενεργοποιείται όταν ενεργοποιείται.

Στείλτε το φύλλο στο φούρνο, αυξήθηκε στους 200-220 βαθμούς. Γράψτε 15-20 quilins στην ποσότητα του φούρνου σας. Προθυμία να ξεκινήσετε για το νεότερο βίγλαμπισκότα - γιακ τιλκί ιμερέτι χατσαπούρ με τσιράκι στα πνεύματα να κοκκινίσει, μπορούμε να το μαγειρέψουμε.

Khachapuri іmeretinsky on matsonі

Το Ματσόνι αντικαταστήστε με κεφίρ, ξινόγαλο ή κρέμα γάλακτος, αν θέλετε να μείνετε στη Γεωργία. Yaksho є δύναμη, πιο όμορφο από vicoristovuvati οργανισμών γαλακτικού οξέος ή να το μειώσει από το να είναι ένα είδος ζυμωμένου προϊόντος γάλακτος.

Συστατικά:

• γιαούρτι - 1 λίτρο;
• 3 αυγά?
• ολιά - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• zukor - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• 1/2 κουτ άλας;
• βαρετά?
• να είναι σαν ένα rosilny sire - 1 kg.
• ολιά, μπροστά από roztoplena - 2-3 κ.σ. μεγάλο.

Πως να προετοιμαστείς:

Κάντε το αυγό, τη λάσπη, το τσουκόρ και τη σόδα πριν το γιαούρτι. Zalishit για ένα χρόνο. Ρίχνουμε λάδι | μαστίχα | και ποτό και αλεύρι | καλά | - Στυλ, κόψτε τα απότομα, απλά να κολλάνε ελαφρώς στα χέρια. Παρουσιάστε το ubik. Διαβάστε περισσότερα κύριε, προσθέστε 2 αυγά και oliyu. Razdіliti μόνο για 5 μέρη και τα στυλ των εξαρτημάτων πρέπει να κοπούν από τη γέμιση.

Σχηματίστε το κέικ με τα χέρια σας ή με μια κουνιστή καρέκλα. Βικλάστη στη μέση της γέμισης, πλάθουμε το βουζόλ και ισιώνουμε. Obsmazhiti σε τηγάνι από δύο πλευρές με επιπλέον olії.

Khachapuri іmeretinsky σε ένα τηγάνι

Συστατικά:

• Matsonі - 1 τράπεζα (pіvlіtra);
• Borosno - 5 φιάλες (γυαλί 250 ml).
• Imeretian sire - 500-600 g;
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• Sil - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Zukor - 1 κουταλιά της σούπας. l .;
• Roslynna olia- 1,5 κ.σ. μεγάλο.

Πως να προετοιμαστείς:

Το Ματσόνι χύνεται σε κατσαρόλα, θρυμματίζεται σε ένα αβγό, ντοντάαμο σιλ, σόδα, τσουκόρ και ολίγιου. Ολόκληρο το tsya στα δεξιά είναι ευγενικά razmіshuєmo σε μονόπλευρη συνοχή, όταν τα εντόσθια τρέφονται καλά, αναμειγνύονται με το πορώδες του δέρματος. Το αποτέλεσμα είναι αποδεκτό για να πετύχετε πιο συμπαγές, καθώς μπορεί να είναι κολλώδες.

Kryshka yogo yogo, ή plavkoyu που θα διατηρηθεί για ένα χρόνο. Στην κατσαρόλα іnshu krishimo, κύριε, σπάστε δύο αυγά. Αλλάξτε ευγενικά, φαίνεται σαν ένα εναπομείναν συντριβή, αλλά δεν υπήρχαν υπέροχα shmatkiv και δεν υπήρχαν 8 πανομοιότυπα σακιά.

Για αυτό, στάθηκε εκεί για ένα χρόνο, χωρισμένο σε 8 μέρη. Tisto απλώνουμε και βάζουμε στο κέντρο της σακούλας sirnu. Το τσουβάλι είναι zagortaєmo in tisto, yak, είναι τσιμπημένο. Πηγαίνετε στο kshtalt pyansa abo hinkali. Αναποδογυρίστε την τσάντα με την τσιμπημένη πλευρά προς τα κάτω και ισιώστε την με τα χέρια.

Σε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους, βάλτε μια μικρή ποσότητα λοφίο μέχρι το τηγάνι να πάρει μέγεθος. Το Chim είναι πιο λεπτό από το khachapura - ο tim είναι πιο όμορφο.

Λιπάνετε το θησαυρό χωρίς βικτωριανή ολιά, γιατί το τηγάνι απαιτείται για αντικολλητικές επικαλύψεις.

Nakrivaєmo kryshkoyu και obsmazhmo από την πλευρά του δέρματος για 2-3 chilini. Ετοιμάζουμε τα χατσαπούρ σε μια αποθήκη με ένα ποτήρι βούτυρο, καλυμμένο με δέρμα.

Khachapuri іmeretinsky με τον κύριο

Συστατικά:

Για το τεστ:

• ξινή κρέμα (είτε είναι λίπος) - 500 g.
• borosno - skіlki vіzme tіsto (trochas);
• sil - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.

Για γέμιση:

• σπιτικό κύριε (κύριε) - 300 γρ.
• olia verchkove - 50 g;
• sil για απόλαυση?
• olia verskove - για την επικάλυψη της ψημένης khachapura - 20 γρ.

Πως να προετοιμαστείς:

Έχετε ένα μπολ με κρέμα γάλακτος. Μέχρι την κρέμα γάλακτος, βήμα βήμα, ξινίζει το κεχρί. Το Boroshnaya απαιτείται για μια ποικιλία μη συσσωματωμάτων. Το στυλ είναι βαρετό, αλλά το στυλ είναι απαραίτητο, αλλά λίγο άνετα και δεν πιάνει ψυχρό στα χέρια.

Λήψη από το πεταμένο αντίγραφο δύο σακουλών. Για τη γέμιση, τρίψτε το με βούτυρο, τρίψτε το σε ένα καλό τρίψιμο. І από otrimanoi masi robimo σακουλάκια για γέμιση. Παίρνουμε ένα σακί ζυμαρικά και το ανοίγουμε με τα χέρια μας ή μια κουνιστή καρέκλα στο τραπέζι.

Στο roskochene, απλά βάλτε μια σακούλα με γέμιση. Σήκωσε μόνο για να καεί και τσιμπήθηκε αξιόπιστα, βελονιές πίσω από το tim, δεν υπάρχουν κουβάδες με ανοίγματα, η γέμιση είναι βιτσέ. Στη συνέχεια αφαιρούμε προσεκτικά το κέικ από το παρελθόν (χεράκια ή για επιπλέον κουνιστή πολυθρόνα). Το κέντρο έχει ένα μικρό χέρι για στοιχήματα, και στη διαδικασία της νίκης, μπορείτε να στήσετε λαμπτήρες.

Στρώνεται σε λαμαρίνα, σκεπασμένη με χαρτί για vip, και θα ζεσταθεί από πριν στους 200-250 βαθμούς στο φούρνο για 10-15 λεπτά. Είναι μια ώρα για να ξαπλώσετε για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του φούρνου. Zmaschuєmo ολόκληρη την επιφάνεια με λάδι vershok, όχι shkoduyuchi. Τα χατσαπούρ είναι απαραίτητα για μια καυτή βιγκλιά, για να σε κάνει να νιώθεις καλά η δυσοσμία.

Ιμερίτικα χατσαπούρα σε πολύβαρα

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Νερό (θερμότητα, βραστό) - 1 φιάλη (όγκος 250 ml).
• Borosno - κοντά σε 3 ποτήρια.
• Roslinna olia - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• Zukor - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• Sil - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Drizhdzhi ξηρό - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Για γέμιση:

• Sir suluguni - 500 g;
• Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• Sil for gusto?
• Νερό - 1-1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• Borosno - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Πως να προετοιμαστείς:

Zamіshuvatimo ασφαλής τρόπος. Η πρωτεΐνη από ένα πασπάλισμα σε ένα γυάλινο πιάτο χύνεται με νερό και διανέμεται σε nіy sіl, tsukor και drіzhі. Dodaimo oliyu. Ενδεχομένως, βήμα προς βήμα, πάρτε δύο φιάλες. Σε αυτό το στάδιο, θρυμματίζεται με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι. Dal, η ίδια πράξη, pidsipaєmo reshtu.

Zmashchuєmo μπολ της πολυκουζίνας olієu (roslinnim), βάλτε το «κουλούρι» στο vistoyuvannya. Για μια πολυκουζίνα, είναι κλειστή με ένα ψίχουλο και το "Multipovar" είναι ενεργοποιημένο για θερμοκρασία 35 βαθμών, ώρα 1 χρόνο.

Suluguni sodium στο μεγάλο τερτσι. Το αυγό θρυμματίζεται στην περιοχή του Umnist, πονηρά με ένα πιρούνι και ο ποδηλάτης, στέλνοντάς το στον πατέρα. Μετά υπάρχει ένα κουτάλι, ή υπάρχει περισσότερο νερό (κρύο βρασμένο), και ένα κουτάλι (ή περισσότερο) είναι βαρύ. Αλλαγή.

Γρήγορα, έχει φύγει, θα το μεταφέρω σε αλεύρι σε σκόνη, θα επεξεργαστώ τη σανίδα, θα συνθλίψω και θα το ντίμο σε 2 (ίσως 3 ή 4) κομμάτια. Το δέρμα είναι εν μέρει rozminaєmo στο κόλο. Η γέμιση χωρίζεται σε μικρή ποσότητα, πολύ γρήγορα. Skochuєmo σε kul και τοποθετήστε στη μέση των «μπισκότων».

Pidnimaєmo άκρη του τεστ και σήκωσε πάνω από τη γέμιση της τσάντας. Το πάνω μέρος είναι τσιμπημένο και γυρισμένο ανάποδα με τη ραφή προς τα κάτω. Πάνω, στη μέση, τα μπισκότα είναι τακτοποιημένα στιβαρά. Ένα μπολ με πολυκουζινάκι είναι pidmazuєmo olієyu, ελαφρώς βαρετό. Τακτοποιημένα μετατοπίστηκε στη χατσαπούρα της. Zakryvaєmo fit kryshkoyu, vmikєmo "Vipichka" για 50 khvili.

Μετά από 30 khiliin, η khachapura γυρίζεται στο πρώτο bik και prodovzhumo vipikati μέχρι το σήμα. Τα καυτά χατσαπούρ παρασκευάζονται με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο από την κορυφή | μαστίλα |. Shmatok για την αίτησή σας, δεν απαιτείται ale shkoduvati.

Rіznodydi khachapurі

Στην περιοχή του δέρματος της Γεωργίας, ψήστε τα σωστά χατσαπούρ.

Δώστε σχήμα στο παρεκκλήσι και γεμίστε το λιλά επάνω μέρος φρέσκο ​​αυγόόχι κουλ. Ιμερίτικα χατσαπούρ - κοντά και στρογγυλά, - επίσης στρογγυλά, μπύρα από πάνω, σκεπάζουμε με sir suluguni.

Κουλουράκια Rachinsky, lobians, ψήστε με γέμιση iz kvassol, παρασκευασμένα με μπέικον. Ένας άλλος εθνικός τύπος χατσαπούρ είναι μια πίντα, η οποία χρησιμοποιείται για εκτύπωση μόνο από ένα φύλλο χαρτιού στο επάνω μέρος ενός τετράγωνου φακέλου.

Η καυκάσια κουζίνα είναι ακόμα πιο κερδοφόρα, και μπορείτε ακόμη και να μαγειρέψετε χατσαπούρ χωρίς μερικά χατσαπούρ νέα είδηότι για μπε-γιάκι απόλαυση. Ο Yaky bi vee δεν επέλεξε τη συνταγή για την παρασκευή khachapura - το tse θα είναι αλμυρό, sitna και dushe garna ορεκτικό. Η εξουσιοδότηση μας bazhayut σας δροσερές αλλαγές στο nivi Γεωργιανή κουζίνα! Το Tse είναι πιο εύκολο, μην το σκέφτεσαι!

Η γεωργιανή κουζίνα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς κουζίνες στον κόσμο. Γιορτάστε το σπίτι σας γεωργιανή στράβα- tse khachapura. Khachapur - tse not scho іnshe, μπισκότο γιακ με τον κύριο. Είναι πολύ δημοφιλές να χρησιμοποιείτε το χατσαπούρ στο ιμερέτι, στα στατιστικά, θα δοθεί μια συνταγή με φωτογραφία.

Rіznodydi khachapurі

Γεωργιανή κουζίνα, και ταυτόχρονα από αυτήν και khachapura, έχω τη δική μου περιφερειακή ανάπτυξη. Από Ατζαριανό, Ραχίν, Μεγρελιανό, Ιμερίτικο και Ινσι Χατσαπούρ. Όλο και περισσότεροι κοιμούνται παραδοσιακή συνταγή, scho syaga kornnyam έχουν sivu εδώ και πολύ καιρό. Και υπάρχουν περισσότερες λεπτομέρειες. Η πιο συχνή δυσοσμία είναι να παίρνει μορφή. Τα μπισκότα είναι στρογγυλά και στο σχήμα του άντρα, όταν είναι κλειστά. Το Khachapur ονομάζεται imerule στα ιμερέτικα.

Khachapur σε συνταγή αναφοράς іmeretinsky με φωτογραφίες

Οι imerules αγαπούν τόσο πολύ τα coolers σε όλο τον κόσμο, καθώς και οι ευαγγελιστικές εικόνες όλης της οικογένειας δεν φοβούνται πλέον. Ακόμα πιο βολικά στη μέση της ανάπτυξης των συνταγών για να γνωρίζετε την αναφορά. Ωστόσο, το 2010 η rotsi Georgia αρνήθηκε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για χατσαπούρ, γιακ Εθνική Στράβα, και τώρα επικοινωνήστε με την τεχνολογία παραδοσιακή παρασκευήέγινε πιο απλό.

Τίστο

Κλασσικός σπιτική συνταγήμεταφορά προετοιμασίας δοκιμής σε ματσόνι. Το Matsoni είναι ένα γεωργιανό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση. Κατά την προετοιμασία του φαγητού, μην γίνεστε μοχθηροί.

Ο άξονας yak είναι έτοιμος για ένα βήμα τη φορά:

1. Στα διάφορα υπάρχει ένα ρόφημα matzon και 3 αυγά.
2. Στο qiu sumish σταδιακά είναι απαραίτητο να εισαχθούν 900 g boroshn.
3. Το παγώνουμε, το σκεπάζουμε με ένα σερβίς και προσέχουμε 30 τσιλίνες.
4. Είστε έτοιμοι.

Μεγάλη αξία στην παρασκευή αλμυρού τα τεστ Νίζνιυπάρχει αλεύρι, και πιο συγκεκριμένα, είναι σωστό. Tse naivazhliv_sha umova. Το ακριβές γραμμάριο του dati δεν είναι ορατό. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλεύρι σε μικρές μερίδες. Ακόμα κι αν υπάρχει έλλειψη ποσότητας, τότε θα είναι γελοίο. Και αν το παρακάνετε, τότε μπορείτε να ρουφήξετε τον πολτό σας και να είστε σκληροί.

Το δίπλωμα αυτής της έστω πονηρής συνταγής βρίσκεται στο γεγονός ότι πέρα ​​από τα σύνορα της περιοχής του Καυκάσου το γιαούρτι είναι πρακτικά ατυχές. Αυτό το είδος έχει ένα ανάλογο shukati.

Porada: Αν δεν μπορείτε να μαζέψετε γιαούρτι, αντικαταστήστε το με γιαούρτι λόγω των χαμηλών λιπαρών του.

Απολύτως μη επιτρεπτό gotuvati іmerulі σε άλλα ζύμη φύλλων, γιακ μπαγκάτο χτο μαγκάτσα. Μια δοκιμή για μια τέτοια δοκιμασία φέρεται στο πνεύμα. Ένα τέτοιο vip δεν είναι λίγο κατάσκοπος με αριθμούς αναφοράς και δεν μπορείτε να ονομαστείτε έτσι. Τα καλά γεωργιανά μπισκότα μαγειρεύονται σε τηγάνια, όχι σε αποστάγματα.

Πλήρωση

Είναι μόνο για να πάει το imerule ακόμα πιο χαμηλά. І γέμιση πρέπει να γίνεις. Έχετε sprazhnі Γεωργιανή korzhі yde lishe τριαντάφυλλο αλάτι іmereti κύριε.

Κερδίστε є το πιο δημοφιλές στη Γεωργία. Στο її τμήμα της κρίσης κοντά στο 80% του συνόλου της λοιμώξεων.

Με ένα σημαντικό μυαλό, ο πολτός είναι τέτοιος που μπορεί να αιμορραγεί με τα χέρια σας, χωρίς να χρησιμοποιήσετε ένα μαχαίρι, έναν τρίφτη ή ένα κουτάλι για να σας βοηθήσει. Έχει επίσης νόημα ότι λέγεται. Το sire στα ράφια συμβολίζεται από τη συνταγή Suvorian Γεωργιανή.

Ανάλογα με την κατάσταση με τη ζύμη, η εταιρεία έχει μεγάλο αριθμό διαφορετικών γεμίσεων. Vikoristovuyut τον εαυτό σας rіznі siri, και επίσης προσθέστε βραστά αυγά, ζαμπόν, κρέας, riba, kovbasi. Καρυκεύουμε με σιλί, πιπέρι, σπεσιαλιτέ. Η τιμή δεν είναι σωστή. Για παράδειγμα, μπισκότα με κρέας, για τους κανόνες της ενοχής που λέγονται kubdari. Και lobians - tse κέικ με kvassol. Αυτές είναι οι ίδιες επιλογές για την πρώτη ποικιλία γεμίσματος. Μακριά από όλα τα κέικ ψωμιού, τα οποία περιλαμβάνονται στο sire, ονομάζονται συχνά "khachapura". Τα μεγαλύτερα πράγματα είναι πιο όμορφα όταν τα ονομάζεις - πίτες.

Συνταγή

Προετοιμασία με φωτογραφίες:

• Απλώς προσθέστε 8 πανομοιότυπα μέρη. Το αποτέλεσμα έχει 4 μπισκότα.

• Για ένα κέικ απαιτούνται 2 κομμάτια πάστας.

• Για το ένα μέρος του βικλάστ η γέμιση, να μην φτάνει κανα δυο εκατοστά στις άκρες.

Porada: «Η γέμιση της σφαίρας δεν είναι πολύ αφράτη, μπορείτε να της προσθέσετε μία. αυγό κυρίου.»

• Καλύψτε το πάνω μέρος με ένα άλλο μέρος.
• Η άκρη του zalіpiti.
• Είναι απαραίτητο να αλείψετε τα μπισκότα σε ένα βαθύ τηγάνι, που δεν χρειάζεται καθόλου ελαιόλαδο, ούτε καν βούτυρο, με κρούστα από τις δύο πλευρές.

Khachapur σε іmeretinsky και megrelsky - різниця

Η Ιμερέτι είναι μια ιστορική περιοχή της Δυτικής Γεωργίας, κοντά στη λεκάνη της μέσης ροής του ποταμού Ρίου και σε παραπόταμο. Το κέντρο ολόκληρης της περιοχής είναι ο τόπος Kutais. Στο τέλος του Ιμερέτι υπάρχει η Μεγκρέλια.

Kozhen іf cich regіonіv MAє svіy συνταγή για την προετοιμασία κέικ. Υπάρχει ένας θρύλος ότι ο Γεωργιανός κύριος χωρίς δέρμα είναι μια μοναδική συνταγή. Shchepravda, їхні ідмінінії menshі іstotnі. Η βασική διαφορά είναι ότι τα χατσαπούρι - ιμερετίνσκι είναι τα μπισκότα στο βιγκλιάδι μιας στρογγυλής κλειστής πίτας, που είναι πολύ πλούσια στη μέση. Και στα μεγκρελίτικα κέικ είναι ακόμα πιο ξινό, περισσότερο κρασί δεν είναι από τη μέση, αλλά το κάλεσμα. Μεγκρούλια μπροστά από τα λαδωμένα από πάνω τα σκεπάζουμε με ένα αυγό και τα ρουφάμε με έναν πασπαρτού. Απλά για khachapura με ιμερέτικο και μεγκρελιανό τρόπο να μην συναντήσετε.

Ο Chim αντικαθιστά τον imereti sire στο khachapura

Πολλοί άνθρωποι δεν απογοήτευσαν το іnuvannya sira από την Іmeretiya, ειδικά, καθώς η δυσοσμία δεν έβγαινε στη Γεωργία. Πέρα από τα όρια του Καυκάσου, είναι πρακτικά αδύνατο να δεις έναν αρχηγό. Λογικό είναι να φάει αυτό το ποστ - τι μπορεί να αντικαταστήσει τον αρχαίο στις πίτες.

Άλλοι για τη δημοτικότητα στη Γεωργία є sir suluguni. Το όλο γεγονός χρησίμευσε ως βάση για έναν προετοιμασμένο μύθο σχετικά με εκείνους που έπρεπε να εισαγάγουν τα ίδια τα σουλουγκούν στην περίοδο αναφοράς. Άλε τσε δεν είναι έτσι. Το Sire από το Іmereti και το suluguni δεν μοιάζουν με απόλαυση, ωστόσο, το οποίο επιμένει να χρησιμεύει ως βάση για ένα άλλο. Θέλω γιακ ένα ανάλογο του ελλειμματικού κυρίου από την Іmeretiya, suluguni ως εκ θαύματος pidijde. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε κέικ ψωμιού με ένα μπρίντζο, με έναν αρχαίο Adigey, με ένα matsarelo, με έναν εξωφρενικό ρωσικό αρχαίο, και να τελειώσει το λιώσιμο!

Μια αλλαγή στην ποικιλία του γένους πρακτικά δεν συνεπάγεται αλλαγή στη συνταγή. Μόνο siri σκληρές ποικιλίεςθα χρειαστεί να το αλέσετε σε ξηρά τερτίπια, και αν ο παπάς δεν είναι αλμυρός, προσθέστε τη γέμιση.

Με μια τέτοια κατάταξη, το vrahoyuchi, οπότε το іmeruly μπορεί να έχει όλο και περισσότερα χρόνια ιστορίας, είναι απαραίτητο να βελτιωθεί και να γίνει shanuvati η παραδοσιακή συνταγή αναφοράς για το khachapurі іmeretinsky. Ανταλλακτικά κέικ imerule, όπως το βιτριμάνι στο γιαούρτι (μπορείτε να φάτε κεφίρ), και η γέμιση αποθηκεύεται από έναν ήπιο κύριο από το Іmereti. Μια ποιητική σπιτική συνταγή για την προετοιμασία απλών στρώσεων, πώς μπορείτε να την προετοιμάσετε για τον Lyudin. Δεν χρειάζεται καμία ειδική εκπαίδευση που δεν διαρκεί μια ώρα. Και οι έτοιμες σιρίνες imerules μπορεί να γευτούν ένα μοναδικό και ανεπανάληπτο κέφι, καλά, ας είναι, το ξέρεις, μπορείς να το γευτείς, όπως ακριβώς.

Khachapurs vvazhaєtsya εθνικό γεωργιανό γρασίδι, όπως αποθέματα από khlib και sira.

Είναι δυνατό να δημιουργήσετε μία από αυτές τις συνταγές σήμερα, και θα ήθελα να προτείνω μία από τις συνταγές για εσάς, και την ίδια την khachapura imeretinsky, ψημένη στο πνεύμα.

Η συνταγή για την παρασκευή khachapura στο ιmereti

Τακτοποίηση κουζίνας:το μπολ είναι μικρό? Γλιμπόκα μπολ? Vinchik; silikonov ωμοπλάτη και penzlik; τρίφτης; πετσέτα κουζίνας; κατόχους γλάστρας? περγαμηνή χαρτί; σεντόνι; nіzh; vidka; κουταλάκι του γλυκού; μια κουταλιά της σούπας? πιάτα για το σερβίρισμα.

ingredinti

Γιακ δονείται σωστά іngredієnti

Η βάση της γέμισης για khachapura είναι κύριε, και στο vipad μας είναι їх kіlka vidіv. Το Suluguni, το brinza και η μοτσαρέλα είναι τα πιο σημαντικά για χάρη του siri, επομένως είναι σημαντικό να μεγαλώσεις, καθώς κοιτάς τη δύναμη και μυρίζεις τη μυρωδιά, βγάζεις ένα πραγματικά νόστιμο και φρέσκο ​​προϊόν.

Για τη δομή, ένα τέτοιο προϊόν είναι ελαστικό, μακριά από νερό.Ο Yaksho sir είναι παχουλός, ουρλιαχτός, κολλάει στο μαχαίρι ή στα χέρια και στην επιφάνεια є skorinka, ολόκληρο το προϊόν είναι μπαγιάτικο.

• Τυλίξτε το uvagu στην αποθήκη, σε ένα νέο maє buti από ψηλά λίπη.
• Ο φρέσκος κύριος έχει ευχάριστη μυρωδιά, η απόλαυση δεν έχει γκιρκουβατόστι και σαλιστόστ.

Το Pokrokove προετοιμάζει το γεωργιανό νόμο

Το Gotuumo είναι η γέμιση

1. Για το σύνολο, είναι απαραίτητο σε ένα μικρό μπολ visipati 5 g ξηρό drіzhіv, 7 g zukru, ρίξτε 200 ml ζεστό γάλα και visipati 80 g boroshna. Όλη η αλλαγή για ένα επιπλέον κρασί μέχρι μονόπλευρη μάζα και ρίξτε τη ζύμη σε ένα ζεστό μείγμα για 15-30 λεπτά. Αν αρχίσετε να ακούτε κάποια καλά λόγια, η ζύμη πρέπει να λαμβάνεται 3-4 φορές. Σε ένα τέτοιο vipad, είναι εύκολο να βάλετε το πνεύμα σε λίγο ροζ (δεν είναι καν ζεστό στην κουζίνα) ή να το τυλίξετε με μια πετσέτα.
2. Σε ένα μπολ γλίμποκ, γιακ πάμε για πάστα, χτυπάμε μέσα 1 αυγό, προσθέτουμε στη γεύση sil (περίπου 0,5 κουταλάκι του γλυκού) και καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε 120 g λιωμένο και παγωμένο βούτυρο vershok στη μάζα αυγού otriman (κόσκινο 20 g για διαρροή έτοιμου χατσαπούρ.) Και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
   
   
3. Δώστε ζύμη dodaty, 420 g ζυμωμένο θάμνο και ανακατέψτε το.
   
   
4. Ένα ζευγάρι tse είναι εύκολο να ληστέψει με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή μιας ωμοπλάτης και μετά για τη βοήθεια των χεριών. Τι πιο όμορφο και πιο όμορφο και να ζαρώνεις τα χέρια σου απλά, τι πιο πολύ vyde vipichka, όπως φαίνεται " drіzhdzhove tistoαγαπούν τα χέρια."
   
   
5. Απλώς πρέπει να το βάλετε σε ένα μπολ, να το καλύψετε με μια πετσέτα και να το βάλετε σε ζεστό μέρος για 1,5 χρόνο, ώστε να φύγει.
   
   
6. Σουλουγκούνι (200 γρ.), μοτσαρέλα (250 γρ.) και μπρίνζα (250 γρ.), τρίψτε σε ένα πιάτο σε ένα υπέροχο τερτσί και καλό μείγμα, ώστε όλα τα βίντι σαν μπούλι να είναι εξίσου ρόστερ.
   
   
7. Προετοιμασία μεγεθών αυγών. Πριν από τη διαδικασία παρασκευής της khachapura, υπήρχε μια φουσκάλες και γρήγορα και βρώμικο scorin. Για όλη την ανάγκη πάρτε 1 αυγό κοτόπουλου και απελευθερώστε ένα μόνο αυγό. Στο zhovtok dodati, 30-40 g νερού λαμβάνονται σε καλό μέγεθος έως μονόπλευρη ώριμη μάζα.

   
   

Gotuumo khachapura

Νόστιμο!

Προετοιμασία βίντεο ιμερέτι χατσαπούρ

Θα σας προτείνω να θαυμάσετε το βίντεο, με τον οποίο θα μπορείτε να αγγίξετε όλη τη λεπτή διαδικασία προετοιμασίας ενός βίντεο κλιπ.

Το γιακ είναι ο σωστός τρόπος για να σερβίρετε τη σάλτσα.

Ένα τέτοιο vipichka μπορεί να μεταφερθεί με παχύρρευστο, νόστιμο τρόπο και δεν απαιτεί ιδιαίτερες συμπληρωματικές ποικιλίες. Μπορείτε να το σερβίρετε από χόρτα, με ροζ σάλτσες, όπως να τρώτε με τον κύριο, αυτό με λαχανικά. Επίσης, αν ελέγξετε τους καλεσμένους, μια τέτοια χώρα θα είναι καμάρι για τσάι ή απλώς για σνακ με κόσκινο.

Ποιες είναι οι επιλογές?

Ένα τέτοιο ζυμωμένο virib μπορεί να γίνει όχι μόνο στο πνεύμα, αν είστε περισσότερο σαν λαδωμένο σιτάρι, δοκιμάστε khachapura σε ένα τηγάνι. Είναι ακόμα δυνατό να vikoristovuvati όχι μόνο drіzhdzhove μόνο, για παράδειγμα, ερασιτέχνες φυλλώδη vipichki, μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε από μια φυλλώδη πάστα, για όχι λιγότερο αλμυρή και τραγανή-khachapura από lavash-, μπορείτε να τη μαγειρέψετε για λιγότερο από μία ώρα. Και αν θέλετε να καλωσορίσετε τους οικογενειακούς σας φίλους, ετοιμάστε την Ατζαριανή khachapura.

Έχετε πιει ήδη τη γεωργιανή στραβά; Ποια επιλογή σου μοιάζει περισσότερο; Μοιραστείτε τις δικές σας συνταγές, στείλτε μηνύματα και σχόλια.

Ένα δημοφιλές vipichka, ως σύνδεσμος μέντας με τη Γεωργία, είναι ένα tse khachapura. Η δυσωδία μυρίζει από είδη decilkoh, δερματώδη χαρακτηριστικά για την τραγουδίστρια γκαλούσα της παλιάς πολιτείας: Μεγκρελική, Ατζάρσκα, Ρατσίνσκα. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι το Khachapuri іmeretinsky. Όλο το είδος της γεωργιανής vipichka συχνά ξεφεύγει από το Khachapura Megrelian. Το αδίκημα της δυσοσμίας είναι μια τούρτα με έναν αρχάριο, και λίγο περισσότερο φαίνεται σε μια τούρτα σαν τη Μεγρική περισσότερο από έναν κύριο, που δεν είναι μόνο στη μέση, αλλά και η κλήση. Khachapur σε στυλ ιμερέτι μαγείρισσα στο viglyadі της μεγάλης στρογγυλής τούρτας με το άνοιγμα στο κέντρο και z γέμιση σιροπιούόλη η μέση. Τις περισσότερες φορές, λαμβάνεται ως βάση για πόσιμο νερό, αλλά για συνταγές πάστα χωρίς μαγιάσε ματσόνι ή από φυλλώδη. Στο γέμισμα, σε όλη τη διαπλάτυνση της Δούμας, είναι απαραίτητο να προσθέτουμε όχι τα σουλουγκούν, αλλά το ιμερίτικο σιρέ, συχνά - στο συνδυασμό με τον παλαιά που πράσινο. Αν δεν πας μακριά, τότε μπορείς να αντικαταστήσεις το φαγητό με τον κύριο Adighe, Kostroma, τρελή μοτσαρέλα.

Συστατικά:

Για το τεστ:

• Νερό - 150 ml;
• Drizhdzhi dry shvidkodiyuchi - 1 κουταλιά της σούπας.
• Sil - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Roslinna olia άοσμο - 30 ml;
• Zukor - 1 κουταλιά της σούπας?
• Borosno - 500 g;

Για γέμιση:

• Κύριε (bazhano imeretinsky) - 200 g;
• Κύριε - 200 g;
• Αυγό - 1 τεμ.;

Για την παρασκευή khachapura:

• Olya Vershkove - 50 g.

Yak prigotuvati khachapura in іmereti, συνταγή με αναφορά φωτογραφίας

1. Έχουμε πολλά πλεονεκτήματα πλούσιο σε σιτάρι... Dodajmo trocha αλάτι και στεγνώστε άλλα. Όταν τρώτε κάποια άλλα βακτήρια, μόνο μια κουταλιά της σούπας ζαχαρωμένο σάκο. Όλα είναι ανακατεμένα, και τα συστατικά των ξηρών ποσών αυξάνονται όλο και περισσότερο.

2. Robimo στο κέντρο της απόσβεσης και χύνοντας νερό στη νέα ζεστασιά και trocha υπνηλία ολιάάοσμος.

3. Zamishuєmo m'yake tisto. Είναι σαν μια πετσέτα ή μια βρώμικη πουτίγκα που ξεχειλίζει με ένα ζεστό μείγμα για 30 τσίλιες. Τότε η θερμότητα γίνεται γρήγορα, ώστε να έχει ήδη αυξηθεί σε όγκο, ώστε το αέριο να απελευθερώνεται από το διοξείδιο του άνθρακα και να είναι πιο ενεργό. Ξέρω ότι έχω κουλουριαστεί με μια πετσέτα που θα τη γεμίσει για 1 χρόνο.

4. Μπορείτε να έχετε μια ώρα για να φτιάξετε γέμιση για khachapura іmeretinsky. Γεωργιανή συνταγή Spravzhny για γέμιση ιμερέτι σίρα... Ale pіdіyduut για όσους είναι αλμυροί βαθμοί σαν σκληρός κύριε. Το Yogo μπορεί να τρίβεται με τα χέρια σας σε tertsi ή rosefarbuvati. Ο Yaksho, ο κύριος εμφανίστηκε σε συντριπτική πλειοψηφία solonim, ο οποίος πρέπει να εμποτιστεί κρύο νερόστις 2:00. Το Ale vrahovuєmo είναι το ίδιο με το soloniy sire θα πνιγεί με έναν ουδέτερο sire.

5. Dodaєmo στη γέμιση sire ta sire egg.

6. Η γέμιση ανακατεύεται. Για bazhannyam μπορείτε να προσθέσετε χόρτα.

7. Το Tisto, που μεγάλωνε, μοιράζονταν σε 2 μερίδες. Πάρτε ένα κέικ για κάθε δέρμα. Μία ώρα θα χρειαστεί να ανάψετε τον φούρνο μέχρι τη μέγιστη θερμοκρασία (έως 300 βαθμούς, που αξίζει τον κόπο).

8. Razkochuєmo tisto στο viglyadі του πάσσαλου του παιδιού είναι κοντά στα 5 mm. Το κέντρο της βικλάδας έχει τη μισή γέμιση. Για τη ζύμη σας, μπορείτε να πάρετε λίγη γραφίδα και λίγη γέμιση.

9. Σήκωσε την άκρη του τεστ στο μικρό και τσιμπήθηκε από πάνω.

10. Αναποδογυρίζουμε το μπαλάκι πάνω στη ραφή και το απλώνουμε με τα χέρια μας, ώστε η γέμιση στη μέση να χυθεί με ίση μπάλα. Στη συνέχεια μεταφέρετε το μπισκότο σε ένα φύλλο και χρησιμοποιήστε μια κουνιστή καρέκλα μέχρι να φτάσει σε πάχος 8-10 mm. Στο επίκεντρο της παράστασης υπάρχει λίγη τίστα, αλλά έχει εγκατασταθεί σε ένα ισάξιο στρογγυλό άνοιγμα και από την αρχή της ημέρας. Dodatkovo είναι δυνατό να τρυπήσετε το τρύπημα με ένα πιρούνι χωρίς να φυσήξετε έξω.

11. Υιοθετούμε ένα μπισκότο με σιρόμ στο φούρνο για 7-8 τσίλιες. Η γραφή απαιτείται αμέσως για να γίνει με βότσαλο.

Khachapur στο ιmereti σε αναφορά Γεωργιανή συνταγήέτοιμος! Σερβίρουμε μέχρι να ζεσταθεί το τραπέζι.

Το Khachapuri είναι μια χώρα της γεωργιανής κουζίνας, η οποία είναι μια τούρτα με έναν αρχαίο. Μόνο για khachapura μπορείτε να πάρετε ένα gotuvati με πρόσθετες προμήθειες άλλων οργανισμών γαλακτικού οξέος του matsoni. Υπάρχει τρόπος να ετοιμαστείς.

Εξάλλου, κύριε vikoristovutsya μόνο іmeretinskiy, ale yaksh Yogo nemaє - να βάλω πολλά.

Συνταγή από παραδοσιακό τεστ

Αν θέλετε να δοκιμάσετε μερικά khachapurs για λίγες μέρες στο Lasuvati, τότε αυτή η επιλογή είναι πιο όμορφη, έτσι ώστε τα μπισκότα σε άλλα να γίνουν μελώδη και το vip στο matzon είναι garna Σε μια ώρα, θα πάρω μια γεύση από αυτό, θέλω να είμαι πιο απλός και πιο απλός.

Τι πρέπει να γνωρίζετε:

• καθαρό νερό πίτνας - 250 ml.
• svіzhі drіzhі - 20 g;
• 450 γρ. βόριο;
• olia pisna - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• πρέζα zukru?
• 1/2 κουτ απλό αλάτι?
• sir Suluguni - 600 g;
• 1 αυγό κυρίου?
• ολιά - 40 g.

Συνταγή:

1. Πιείτε νερό και αφήστε τα θρυμματισμένα φρούτα ή μια πρέζα ζάχαρη. Εκεί πας να στείλεις oliyu.
2. Βσιπάτη 350 γρ. δάσος κεχρί και φτάνουν τα ίσα.
3. Σε λίγα βήματα μιας νοσοκόμας είναι καλό, εφόσον δεν βλέπει τη συνέπεια, δεν κολλάει στα χέρια.
4. Αφαιρέστε στη ζεστασιά το μέρος και ελέγξτε αν πρόκειται να το δείτε.
5. Poky vono go, τρίψε τον αρχάριο, πρόσθεσε | add | αυγό και ποτό 2 κουτ. boroshny.
6. Απληστία και διανομή σε 2 πανομοιότυπα μέρη. Σχηματίστε το δέρμα για το στήθος.
7. Έτοιμο να χωριστεί σε 2 μέρη και ένα κοντό κόψιμο από το δέρμα.
8. Στο κέντρο του viklast, sirnu kulu και πάρτε τη γη από τα βούζλικ.
9. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κουνιστή καρέκλα για να ισιώσετε το βουζλίκ, να κόψετε το μπισκότο.
10. Ξαναστρώνετε την επιθετική περγαμηνή, σαν στρώσεις deco, τρυπήστε μια γραμμή στο κέντρο για στοιχήματα και βάλτε τη στο φούρνο για 10-15 τσίλιες, θερμαίνετε στους 250 ˚С.
11. Είμαι ζεστός vipichku zmastiti olієyu και σερβίρω στο τραπέζι.

Συνταγή για ματσόνι

Το Ματσόνι αντικαταστήστε με κεφίρ, ξινόγαλο ή κρέμα γάλακτος, αν θέλετε να μείνετε στη Γεωργία. Yaksho є δύναμη, πιο όμορφο από vicoristovuvati οργανισμών γαλακτικού οξέος ή να το μειώσει από το να είναι ένα είδος ζυμωμένου προϊόντος γάλακτος.

Τι πρέπει να γνωρίζετε:

• γιαούρτι - 1 λίτρο;
• 3 αυγά?
• ολιά - 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• zukor - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• 1/2 κουτ άλας;
• βαρετά?
• να είναι σαν ένα rosilny sire - 1 kg.
• , Μπροστά από το rostoplenie - 2-3 κ.σ. μεγάλο.

Συνταγή:

1. Κάντε το αυγό, τη λάσπη, το τσουκόρ και τη σόδα πριν το γιαούρτι. Zalishit για ένα χρόνο.
2. Ρίχνουμε λάδι | μαστίχα | και ποτό και αλεύρι | καλά | - Στυλ, κόψτε τα απότομα, απλά να κολλάνε ελαφρώς στα χέρια. Παρουσιάστε το ubik.
3. Διαβάστε περισσότερα κύριε, προσθέστε 2 αυγά και oliyu.
4. Razdіliti μόνο για 5 μέρη και τα στυλ των εξαρτημάτων πρέπει να κοπούν από τη γέμιση.
5. Σχηματίστε το κέικ με τα χέρια σας ή με μια κουνιστή καρέκλα. Βικλάστη στη μέση της γέμισης, πλάθουμε το βουζόλ και ισιώνουμε.
6. Obsmazhiti σε τηγάνι από δύο πλευρές με επιπλέον olії.

Οι Άξονες είναι δύο βασικές συνταγές για khachapura іmeretinsky. Προσπαθήστε να προετοιμάσετε μια παράβαση. Επιτυχία!