Pastel con costra de chocolate y crema de plátano. Un simple pastel de plátano y chocolate. Bizcocho de chocolate con plátano y nueces.

Este año para el cumpleaños de mi hijo, decidí hacer un pastel de plátano con chocolate. A mi hijo le encantan los plátanos, así que quería que el pastel tuviera un rico sabor a plátano. Decidí experimentar y cocinar una galleta con bananas, y luego también entrelazé la torta con bananas en rodajas. Resultó delicioso pastelQue atraerá especialmente a los amantes del plátano.

Dobla las fechas en cubos, agrega una olla de 100 ml de jugo de naranja y hierve. Pelar 100 g de plátano, cortar en rodajas y mezclar con dátiles y jugo de naranja en un vaso mezclador con un palo de corte. Plátano y puré de dátiles para couturier y mezclar con el batidor manual de whisky. Añadir el zumo de naranja restante. Revuelva las yemas de huevo con el batidor de mano de whisky con crema espesa. Batir las claras de huevo con una pizca de sal. Coloque las yemas de huevo y las yemas de huevo debajo de la crema de chocolate. Engrase la forma del resorte y extienda el fondo con papel de hornear. Hornee en un horno precalentado a 180 ° durante 20 minutos. Deje que el pastel horneado cueste otros 20 minutos en el horno que se apagó. Deje que la torta se enfríe en el molde de la rejilla y deje que se enfríe durante la noche. Torta con un cuchillo pequeño del molde y coloque en un plato y enjuague. Pelar y picar los plátanos restantes. Mezclar inmediatamente con jugo de naranja y pelar. Antes de servir, batir la crema dura y espolvorear la torta con polvo de cacao. Coloca la crema sobre el pastel y decora con los plátanos.

Picar finamente el rábano picante, picar la mantequilla.
Coloque la mantequilla y la mantequilla en un tazón y derrita en un baño de agua caliente.
Retire el recipiente del baño de agua.

Licor de huevo Para tapa y decoración: 100 ml de crema batida.

Entonces, pastel de chocolate y plátano ...

Usando una cosechadora, batir una suave manteca Con azúcar y vainilla.

Agregue los huevos uno a la vez, continuando batiendo.

Poner la masa en un bol, agregar la crema agria.

Postre de fruta rápido sin hornear

Si lo desea, unos trozos de plátano o. Haga clic en la imagen para ampliar. Con esta receta para un pastel de chocolate con plátano, se utiliza una pequeña forma redonda con un diámetro de 20-22 cm para hornear la bandeja para hornear. Para hacer los ingredientes anteriores, primero haga un bizcocho de chocolate.

Huevos, separados por yemas de huevo y claras de huevo, en dos tazones diferentes. Bate las claras de huevo con una pizca de sal con las varillas de agitación de una batidora de mano eléctrica en un batidor de huevos sólido. Mezcle la harina, el polvo para hornear, el cacao y la comida en un tazón.

Aplastar las rodajas de plátano en un tazón y batir hasta que estén puré.

Tamice la harina con soda, agregue la mitad de la mezcla a un tazón y revuelva. Luego agregue el puré de plátano, vierta la harina restante y mezcle.

Apague el mezclador y déjelo a un lado. Mezcle la mezcla restante de harina y helado, continúe mezclando la cuchara debajo de la masa, y luego revuelva hasta que se forme una masa de masa de aire sin harina visible y líneas de huevo. Coloque el bizcocho en la fuente para hornear antes de cubrir la parte inferior del formulario con un pedazo de papel para hornear.

Retire del horno, deje enfriar por un rato sobre la rejilla para pasteles. Luego abra el anillo de salto, el piso de galletas en el extremo del estante, previamente cubierto con un pedazo de papel para hornear. Retire del pastel todavía tibio con papel para hornear y deséchelo, y luego deje que el fondo del pastel se enfríe completamente.

Rallar el chocolate.

Añádelo a la masa.

Cubrir el pergamino de forma desmontable y poner la masa.

Precaliente el horno a 200 grados y hornee una galleta por 30-35 minutos. Disposición para comprobar el pincho de madera.

Para rellenar: frotar el chocolate negro grueso. Batir la crema batida en crema fuerte. Mezcle otro queso cottage con azúcar y azúcar de vainilla hasta que estén espumosos. Pele los plátanos sólidos, córtelos por la mitad, luego córtelos a través de cada mitad del plátano.

Luego agrega otra cucharada de quark. Agregue el quark de gelatina al quark restante en el tazón y mezcle bien con agitación. Batir la crema de quarks y verificar una y otra vez si se espesa un poco, lo que puede depender muy rápidamente del enfriamiento. Si es así, agregue el chocolate rallado y la crema batida dura a crema de cuajada y mezclar con un relleno uniforme para el pastel.

Galleta fría cortada en 3 tortas.

Crema de chocolate pastel de banana

Cocinar las natillas. Para hacer esto, bata los huevos en una sartén con azúcar, agregue la harina y la vainillina. Mezcle bien, ponga al fuego y vierta la leche caliente, pero no caliente, en la corriente, revolviendo constantemente.

Pastel de chocolate y plátano - consejos de cocina y consejos

Cortar pastel de chocolate una vez Aplicar una fina capa de crema en la parte inferior. Cubra las tiras de plátano. Añadir la crema restante y cubrir con una tapa para el pastel. Preparar el pastel en la nevera durante la noche. Antes de servir: Aprox. Batir 100 ml de crema batida en crema fuerte. Divide el pastel de chocolate con plátano en 8 pedazos de pastel. Coloque un pastel de crema en cada pedazo de pastel y sirva con una rodaja de banana o chips de chocolate para el café de la tarde o el postre.

Receta para pastel de chocolate y banana hecha sin hornear galletas.

Es muy fácil y por cierto, puedes hacer decoración de chocolate. Deje que la cubierta se endurezca, luego retire el papel y reviente hasta obtener el tamaño deseado. Luego guárdelo en una lata pequeña y utilícelo como decoración para el pudín de vainilla, combustible, pasteles, helados y otros postres.

Hervir la crema hasta que espese bien.

Añadir la mantequilla a la crema caliente y mezclar bien de nuevo.

Pon un pastel en un plato, untalo. natillas. Cortar los plátanos en rodajas y ponerlos sobre la crema, untar con crema sobre la parte superior y cubrir con el siguiente pastel.

Entonces, no se deje engañar por el azúcar extra, solo use la dulzura natural del chocolate y la fruta. Mi miedo: ¿será lo suficientemente dulce? Chocolate extremadamente dulce, bastante seco y asesino. Oh no Había una nitidez incierta. Algo sobre él era demasiado.

Mi conclusión regreso experimento

Pero entonces esta clara nitidez. Al día siguiente, lo intentó de nuevo. Todavía no es perfecto, pero ¿qué es ya perfecto? La receta número 1 nunca se calienta. El pastel debe enfriarse bien. Sin embargo, tengo uno. Redondo: ligeramente más pequeño y algo diferente de la primera ronda. La torta en realidad sabe bastante bien. No dulce dulce, pero tiene un subconsciente, dulzura ligera. Bastante liso y suelto. ¿Es realmente posible llamar a una torta una definición? Optimizado, pero bastante cerca de la mega cámara.

Repita lo mismo con el segundo pastel.

Poner la tercera torta encima, engrasar los lados con crema.

Preparar glaseado de chocolate. Verter la crema en el cazo, calentar y poner los trozos de chocolate. Después de un minuto, revuelva el chocolate en la crema hasta obtener una masa brillante.

Aquí están las instrucciones inversas

La fortuna es diferente. Plátano vegano con chocolate sin azúcar y harina. Número de receta 1: Chocolate chocolate. Lo que necesitas Corte 3 higos lo menos posible y revuélvalos en la masa de chocolate. Ahora ponga todo lo demás en un tazón: 100 g de coco, almendras picadas, avellanas picadas, canela, una pizca de sal y bicarbonato de sodio. Revuelva, mezcle, mezcle, hasta que la masa se vuelva "polvorienta". Coloque la mezcla en grasa de coco y colóquela uniformemente. En un horno precalentado y hornear a 160 ° durante 35 minutos.

Precalentar el horno a 160 ° - tiempo de cocción 35 minutos.
Puré de plátano con agua de coco y zumo de naranja.
Añadir una hoja de vainilla generosa y mezclar.
Vierta las bananas de agua de coco en un tazón y agregue 100 g de cacao en polvo.
Mezcla todo bien, hasta obtener una buena masa homogénea.
Y bien batir en la masa de la cocina.
Deja que se enfríe!
¡Y por favor comer comida bien fría!

Y terminado sin azúcar y dulce pastel de chocolate.

Engrase la parte superior y los lados de un pastel de plátano con glaseado de chocolate y deje el pastel en remojo durante varias horas.

Tarta de chocolate y plátano está lista.

Número de receta 2: suavidad suave. Suavidad: pastel de plátano y chocolate. Y terminó el pastel de chocolate sin azúcar. Nota Si no te gustan los higos debido a los granos pequeños, debes cambiarlos por ciruelas secas. Nota: el pastel, por supuesto, no está completamente libre de azúcar. Los plátanos demasiado maduros están equipados con una gran cantidad de azúcar. La fruta seca también contiene naturalmente algunos gramos de azúcar y cacao en polvo, aunque sin la adición de azúcar, todavía contiene entre 0, 3 y 0, 9 g por 100 g de polvo.

Recetas de la receta de la torta de chocolate del plátano

Es importante para mí no usar azúcar extra refinada, edulcorantes crudos o artificiales, etc. ¡Hornea con pasión y come con amor! El grueso velo blanco frente a nuestra ventana no promete nada bueno hoy. La niebla dibuja el paisaje y deja sus contornos borrosos. Quienes, como nosotros, viven con Ulm y crecieron, se acostumbraron a esta visión. En Alemania, quizás incluso en el mundo, quizás no haya otro lugar, tan a menudo en la niebla. Y con la niebla no nos referimos al aliento místico y encantador de nada que se muestra en la mañana y luego desaparece de nuevo.

Disfruta tus experimentos!

Bueno, chicos, ¿hola de nuevo?

Creo que es hora de que te conozcamos mejor y después de tantos postres elementales para cada día, pasemos a algo más festivo y complejo. Bueno, la complejidad, por supuesto, es un concepto muy relativo ... Si consideramos que esto es, después de todo, un pastel, después de todo, no es difícil aquí. Porque se prepara con un ligero movimiento de la mano.

No, con la niebla, nos referimos a una cortina gruesa y gruesa que cabe en la ventana por la mañana y no desaparece en todo el día. Para nosotros, esta es la imagen de inicio para un día acogedor en el sofá. Pónganos en una manta gruesa y no hagamos nada para hacer todo el día. En cualquier caso, no hay nada que hacer afuera, ¿por qué no pasar el día con calor? Comenzamos nuestro día con un rico desayuno. Decir: una deliciosa carga de chocolate.

Como solo el chocolate no siempre es feliz, lo hemos combinado hoy con un plátano y ricotta. Para prepararnos, y nos encontramos muy bien en este pastel, no necesita muchos conocimientos previos y una excelente experiencia. A través de la banana en la masa, es maravillosamente jugosa y no se seca tan rápido. Fácil de almacenar y probar, envolver en papel de aluminio, incluso después de tres días todavía fresco.

Su composición es muy sencilla: Un ideal, muy rico bizcocho de plátano, una crema de chocolate muy simple sobre leche condensada y nueces con almendras caramelizadas. Excelente combinación, absolutamente ganar-ganar.

Este pastel de chocolate y plátano es tan simple que puede cocinarlo no solo para días festivos, sino también en cualquier día laborable después del trabajo. Por ejemplo, iba a cortar la ensalada para la cena y luego pienso: "Dale al torrente un toque antes de la llegada de su marido, ¿por qué desaparecen los plátanos?"

Tarta de plátano y chocolate con ricota

Un libro trasero lleno de deliciosos pero simples pasteles que son rápidos y fáciles de preparar. Es muy simple, pero con excelentes fotos, pero se siente como cada pastel. El número uno que te presentamos hoy es un pastel de chocolate con plátano. Tiempo de cocción: 20 minutos. Tiempo de exposición: 50 minutos.

Coloque la ricotta con azúcar, mantequilla, huevos y sal en un tazón y mezcle hasta que la masa sea ligera. Pele los plátanos, córtelos y mézclelos con harina, levadura en polvo y 150 g de chocolate picado. Poner la masa en la forma preparada y alisar. Hornee el pastel en la mitad inferior del horno precalentado durante 50-55 minutos. Retire el chocolate restante y distribuya la torta en el molde.

Poner el pastel al horno.
Añadir a la masa de los huevos de azúcar y mezclar por un tiempo.

Para la masa, vierta harina, cacao y bicarbonato de sodio en un tazón.

El marido es un alma bondadosa, decidió repartir el pastel a los vecinos: una enferma y otra abuela, que nos arrastró todas sus macetas con flores. Pero todavía no lo intentó. Me temo que lo intentaré - no ver el pastel babuskam ...

En definitiva, al punto ...

Receta paso a paso para pastel de chocolate y banana

Lista de productos:

Para una galleta de plátano:

El secreto con los plátanos es que cuanto más maduros estén sus plátanos, más aromático será el bizcocho.
Pastelitos de plátano y pastel de chocolate.
Agregue los ingredientes restantes, a excepción de los plátanos, y mezcle con una batidora manual con un batidor en una masa suave. Pele los plátanos, córtelos en cubos pequeños y levántelos debajo de la masa. Coloque la masa en una bandeja para hornear y extienda uniformemente. Poner en el horno y hornear durante unos 30 minutos. Saque el pastel del horno en el soporte y déjelo enfriar.

Para la crema de gelatina en pasta. agua fria. Bate la crema con la mitad del azúcar hasta que se endurezca. Crema agria, yogurt y el azúcar restante en un bol y mezclar. La expresión y disolución de la gelatina. Cepille rápidamente bajo la crema agria, batir crema batida y chips de chocolate.

plátanos, maduros - 5 uds. (Si los plátanos son pequeños, tome 6 uds.)
mantequilla - 125 gr.
azucar moreno - 150 gr.
harina - 200 gr.
soda - 1 cucharadita
sal - ½ cucharadita
vanillin - 2 pellizcos
huevos - 2 uds.
nueces - 50 gr. (opcional)

Para el recubrimiento de chocolate:

Aquí quiero decir que la guinda de esta receta es bastante fluida. Por lo tanto, si desea que la crema de chocolate no se absorba en la torta, sino que se pare como una capa separada, le aconsejo que haga mantequilla con leche condensada. Pero él, por supuesto, mostrará más, ¿qué esconder?
Retire el pastel de la bandeja para hornear y colóquelo en la bandeja. Doblar utilizando el marco de la mandíbula ajustable. Aplique crema y distribúyala uniformemente, alise la superficie. Poner en la nevera y dejar reposar después de 2-3 horas. Para decorar, mezcle las virutas de coco con unas gotas de colorante para alimentos.

Retire el marco de la mandíbula con un cuchillo y retire. Divida el pastel en trozos y decore con coco picado. En busca de una receta de pastel que sea perfecta para una pausa para el café, así como para el cumpleaños de los niños guarderia? Con esta receta de jugoso pastel de plátano y nueces, la búsqueda, espero, debería tener un final.

leche condensada - 1 lata
chocolate negro - 65 gr.
alcohol aromático o agua - 2 cdas.
esencia de vainilla - 1 cucharadita (opcional)

Para nueces caramelizadas:

nueces o cacahuetes - 100 gr.
azúcar - 75 gr.
agua - 1 cda.
pizca de sal
una pizca de canela

Cocinar

En primer lugar, tenemos que hacer glaseado de chocolate, ya que tendrá que congelar.

Para el recubrimiento de chocolate:

	En una cacerola pequeña vierta la leche condensada y el chocolate negro, roto en trozos. Calentar a fuego lento y con agitación regular, dejar espesar el esmalte (10 minutos).
	Después de eso, retire la cacerola del fuego, agregue agua o alcohol, esencia de vainilla como desee y mezcle hasta obtener una consistencia uniforme. Luego dejar enfriar el glaseado de chocolate.

Mientras tanto, preparemos la galleta para el pastel de chocolate y plátano.

Para una galleta de plátano:

	Precalentar el horno a 180ºС. Horneamos los cubrimos con papel pergamino. En una sartén profunda, corte los plátanos en rodajas pequeñas, agregue la mantequilla picada y el azúcar morena.
	Ponga la sartén a fuego moderado y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Cuando vea que los plátanos se han vuelto muy suaves y se arrugan fácilmente al presionarlos, retire la sartén del fuego. Vierta la mezcla de plátano en un recipiente hondo y deje que se enfríe un poco para que al agregar los huevos no se enrosquen.
	En un tazón aparte, mezcle bien los ingredientes secos del batidor: harina, soda, sal y vainilla.
	Después de que los plátanos se hayan enfriado un poco, amáselos bien con un batidor para eliminar las piezas grandes. Y uno por uno, agregue los huevos, mezclándolos cuidadosamente luego de agregar cada huevo.
	Luego vierta los ingredientes secos en esta mezcla y batir hasta que se forme una masa homogénea. Al final podemos agregar nueces picadas gruesas y mezclar un poco más.
	Vierta la masa en la bandeja para hornear preparada y distribúyala sobre toda la superficie de la sartén, nivelando la superficie con una espátula. Coloque la galleta de plátano en un horno precalentado y hornee a 180º durante 15-20 minutos, hasta que la galleta esté dorada. Sacar pastel de banana, lo cambiamos de la bandeja para hornear junto con el pergamino a la mesa y lo dejamos enfriar completamente.

Para nueces caramelizadas:

	Coloque las nueces, el azúcar, una pizca de sal y una pizca de canela en una sartén, agregue una cucharada de agua y ponga a fuego moderado. Revolviendo constantemente, espere hasta que el azúcar se disuelva y el caramelo cubra las nueces.
	Coloque las nueces caramelizadas ya preparadas de la plancha en el papel pergamino y deje enfriar. Mientras tanto, el pastel de plátano y el glaseado de chocolate se han enfriado completamente.

Ensamblaje de pastel de chocolate y plátano:

En esta parte, les mostraré los trucos a los que recurren todos los pasteleros profesionales para guardar productos. Esta regla se aplica a todo absolutamente Korzh.

	La galleta enfriada se voltea y se divide visualmente en dos partes iguales. Seleccionamos el plato que cabría en la mitad del pastel y lo pusimos en el rincón de la galleta, cortamos un pastel redondo. Cortar el segundo pastel redondo de la esquina opuesta.
	Luego, coloque la placa en las dos esquinas opuestas restantes y corte dos hemisferios. Así, tendremos dos círculos completos y un círculo integral.
	Coloque el primer círculo en el plato y engráselo con glaseado de chocolate. Las nueces enfriadas se muelen en un mortero o en una licuadora, pero de modo que haya una miga y piezas más grandes. Algunas nueces se van para la decoración.
	Piezas grandes y espolvorear con glaseado. Ponemos la segunda torta compuesta en la parte superior, y también la cubrimos con glaseado y la espolvoreamos con nueces caramelizadas grandes. Coloca la tercera torta encima y cúbrela y los lados de la torta con la guinda restante. Decoramos con caramelo y migas de nuez y nueces enteras. Deja el pastel de chocolate y plátano durante un par de horas para infundir.

Y un pequeño consejo más: una galleta de plátano en este pastel es tan sabrosa y fragante que es hermosa y sin glaseado de chocolate, como un plato independiente. ¡Pruébalo! En este caso, hornee un pastel de plátano en forma rectangular, untado con mantequilla, a 180º durante 45–60 minutos. Y se pueden agregar piezas de chocolate en el interior o verter la formación de hielo sobre la magdalena en la parte superior.

Autor del blog Sweet Chronicles, Olya Athena

Buena suerte, amor y paciencia.