Puré de gachas de arroz con estofado. Gachas útiles y nutritivas para la cena. Gachas de arroz con carne.

En una cacerola, preferiblemente con un fondo espeso, agregue 1 taza de arroz arbóreo o carnaroli, 1 taza de leche hervida, 1 barra de canela, media cuña de limón, 2 dientes y 4 cucharadas de azúcar. Manténgase a fuego lento, revolviendo constantemente, esto es lo mismo que el risotto. Removerá hasta que la leche esté seca, cuando esté bien enfriada, agregue otra taza de leche hervida y repita este procedimiento hasta que el arroz esté completamente cocido.

Cuando el arroz esté cocido, probablemente te quedará 1 vaso de leche hervida. Mezclar, tapar la sartén y esperar 15 minutos. Poner en el recipiente y enfriar. Él está listo para comer. Si lo desea, puede espolvorear con canela. ¿Cogerás algunos cerdos y ñames?

El libro de recetas, pero también una apasionante inmersión en la tradición, poco conocido en la Francia continental. La Navidad se celebra no solo el 24 y 25 de diciembre. "En Guadalupe y Martinica, la tradición de la resaca sigue siendo muy fuerte entre el Día de Todos los Santos y la víspera de Año Nuevo", explica Vanessa Bolosher. En el trabajo, en la iglesia, en asociación, o simplemente con la familia o amigos, nos reunimos varias veces antes de Navidad para comer y cantar.

En el menú, muy a menudo el jamón de Navidad iba acompañado de una salsa para perros en Guadalupe. En Martinica, se caramelizará más fácilmente con piña y se cocinará en una sartén con tomate, ajo y chile. El pudín negro criollo también se celebra y no solo se hace con carne de cerdo, sino también con cáscara, cultivo o bacalao. En Martinica, estas son empanadas criollas con masa quebrada que son perfectas para un refrigerio.

Durante el período de canto, otra tradición pone a prueba los vientres, preparando el arbusto. Esto es lo que dice Vanessa Bosse. El arbusto es un licor típico de Navidad que a mi padre le encantaba cocinar. La infancia de mi padre no fue la más feliz. Su familia era muy pobre, y la Navidad era la única vez en el año cuando se le permitió ser realmente un niño. Adultos, pequeñas estrellas se encendieron en sus ojos cuando le contamos sobre esta bebida, y ya en octubre tuvimos que comer montañas de naranjas para que tuviera suficiente corteza seca para hacer un arbusto. Hizo varias variedades: fuerte, dulce, fácil para los niños. , y sopló un arbusto con un bady, un cardamomo, o con una mezcla de naranjas y clementinas.

Sus arbustos se maceraron, al menos 40 días antes de que estuvieran perfectos.

Pelar naranjas a tiras largas de piel, eliminando solo el toque de luz. Deje que se sequen durante al menos una semana, preferiblemente a la luz solar directa. Cuando estén secos, póngalos en una botella de ron y déjelos reposar durante una semana.

Agregue el almíbar, la canela, la nuez moscada, la estrella de Badian y los frijoles. Dar maceración durante 3 semanas. Filtre el ron vertiéndolo en otro frasco a través del filtro, deseche las pasas y las especias, y luego vierta el líquido en una botella vacía de ron con un embudo. Puedes mantener el arbusto en un lugar oscuro durante 6 meses.

En casa, en Guadalupe, compramos ron en 1 botellas de 5 litros, que es el tamaño ideal para esta receta. Si no lo tiene, tome una botella más pequeña o 1 frasco de 5 litros. Guiso de cerdo para un plato. Es la pieza central de una cena de Navidad criolla, y los cerdos se alimentan todos los días durante todo el año, con pan, plátanos y guayabas, para hacer que su carne sea jugosa y sabrosa. También para esta comida, porque la carne de mar es larga y se cocina lentamente. Debe ser suave, derretirse en la boca y brindar una sensación de comodidad.

Polvo de chile jamaicano 2 cebolla picada 2 cebolla picada 2 ramitas de tomillo 2 hojas de laurel 1 diente 1 pimienta de las Indias Occidentales 12, 5 hl de agua Sal y pimienta negra recién molida. Marinar las rebanadas de cerdo durante la noche con 1 jugo de tilo, mitad ajo, mitad pimienta jamaicana, sal y pimienta. Escurrir los trozos de carne de cerdo y planchar sus toallas de papel.

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio, agregue los trozos de carne de cerdo y de marrón a dorado, agregue la cebolla, el resto del pimiento jamaicano, la sal, mezcle y dore durante unos minutos. Agregue el jugo de limón restante, el resto del ajo, el tomillo y la hoja de laurel, los clavos, todo el chile y el agua. Cubra y cocine a una temperatura muy baja durante 2 horas hasta que la carne esté muy suave.

Servir con hueso y guisantes y arroz o gratinado de verduras. ¡Con el ayudante, pits por lo tanto! Cuando cocines este plato en tu hogar, se repartirán todos los sabores de la Navidad criolla. Tradicionalmente se sirve con estofado de cerdo, pero receta de vacacionesQue se puede cocinar durante el día para mantenerse en el espíritu de las vacaciones.

Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio, luego dore el tocino con cebollas, cebollas, grasa cortada, ajo, perejil y tomillo durante unos 5 minutos, revolviendo hasta que se ablande. Que todo el tocino esté bien asado. Agregue los guisantes y continúe cocinando por 15 minutos, agregue la pimienta, los clavos, la hoja de laurel y los ñames pelados.

Cubra con agua hirviendo y agregue 1 pizca de sal y cocine por 45 minutos. Retire la tapa y continúe cocinando durante 10 minutos para reducir y espesar el jugo para cocinar. Usando un tenedor, aplastar un trozo de hebra en los lados de la olla. Retire las hojas de la tienda y sirva aire muy caliente.

Para respetar la tradición, sirva este plato para Navidad con estofado de cerdo y huesos cocidos, o con arroz y pollo con fricasé en cualquier otro día del año. Y para tomar una copa, el jarabe de grosella espinosa como base para muchos cócteles. Este es uno de los ingredientes principales del ponche navideño. ¡Suficiente para soplar nuevos gustos! La grosella roja es una planta cercana al hibisco.

Jugo de 1 lima y ralladura cortada en rodajas finas. 2 litros de agua 600 g de azúcar de caña roja triturada 1 barra de canela 1 nuez moscada nuez moscada entera. Si usa flores de hibisco frescas, remójalas en agua fria   Con jugo de limón durante unos 10 minutos. Ponga flores, arrojando un corazón y reteniendo solo los pétalos.

Si están frescos o secos, ponga los pétalos en una olla grande, cúbralos con agua y hágalos hervir. Hervir durante 45 minutos. Filtro, dejando agua para cocinar. Coloque el agua culinaria de los pétalos de hibisco en una cacerola grande, agregue azúcar, canela, nuez moscada y ralladura de limón. Dejar hervir durante 1 hora.

Deje que se enfríe y vierta en un frasco esterilizado grande que se ajuste bien o en una botella de ron vacía. Este jarabe se almacena en el refrigerador durante 1 mes. Esta receta le da un jarabe espeso. Si desea que sea un poco más líquido, agregue otros 50 ml de agua cuando hierva las hojas de hibisco.

El objetivo del juego es simple: selecciona los platos grasos que ya has probado. Pollo asado coreano неплох - no está mal, especialmente la versión con salsa picante. San Naji, total. Seng Gan 생간. Bossam 보쌈 - La Sra. Choi enamorada. Honggeo - no es fácil de masticar, la bestia! Bueno, la lista es solo una pequeña idea de lo que se puede encontrar en la gastronomía coreana.

Para cocinar este delicioso plato, comienza por hacer arroz japonés. En una sartén para saltear, saltee las verduras con 1 cucharadita de aceite de sésamo hasta que se hayan ablandado ligeramente. Cuando la carne esté cocida, agregue agua y hierva, cuando todo esté cocido, apague el fuego y agregue una sopa roja para los guisos de Hayashi, mezcle bien hasta que la cama se disuelva. Finalmente, ponga la sartén a fuego lento y engrase durante otros 10 minutos. Apague el fuego y agregue salsa Worcestershire para un poco más de sabor. Servir con una porción de arroz cocido.

• Mientras se cocina el arroz, corte la carne y los vegetales en trozos.
• Agregue la carne y cocine hasta que estén doradas.

En primer lugar, proceder a una espinaca a fondo limpieza. Eliminar las raíces y hojas desperdiciadas. Enjuague bien en un recipiente, cambiando varias veces el agua para lavar. Póngalos en una olla grande, empujándolos con sus propias manos, incluso si miran demasiado hacia la olla. Hornéelos, cubriendo la sartén y el fuego vivo, con el agua que queda en las hojas desde el último enjuague. Cocínalos por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, y luego sazona con una pizca de sal. Cuando haya terminado, escurra la espinaca haciendo clic en el colador.

Derrita la mantequilla en una cacerola hasta que quede espumosa. Mezcla la espinaca y deja que sienta el sabor durante unos minutos. Después de cocinar, espolvorear las espinacas con una pizca de pimienta y sal. Para enriquecer el plato, hornear para recolectar un montón de queso parmesano rallado y mezclar bien.

• La espinaca rellena es un plan sabroso y fácil de usar.
• Son adecuados para acompañar platos de carne o pescado.
• En este caso, las espinacas estofadas pueden considerarse el segundo plato alternativo.

Carne roja en Kenia muy contaminada

Para asimilar sus propiedades nutricionales, es recomendable consumirlas crudas, preferentemente aromatizadas. jugo de limon, lo que aumenta la biodisponibilidad de los minerales presentes en la planta. Sin embargo, si se consumen durante la cocción, se recomienda cocinarlos con la única agua que queda en las hojas después del último enjuague. Esto se evidencia en un estudio realizado en Nairobi y mataderos cercanos en nombre del Instituto de Investigación Ganadera.

La contaminación afecta principalmente los niveles que exceden la toxicidad promedio de los plásticos, que han alcanzado niveles realmente alarmantes en el mercado público de Nairobi. Un poco mejor en el Valle del Rift y en áreas de alta producción como Eldoret y Kakamega, donde se encontraron valores altos en tres bovinos cada diez examinados. Este es un plato muy popular en toda África. Las moras se comen con las manos y generalmente acompañan la carne especiada. Para cocinar el carbón, lo mejor es utilizar harina de maíz muy gruesa.