Cocinando pilaf con fruta. Pilaf de frutas con pasas y orejones.

30 de mayo Alexandra Bondareva

Muchos saben solo recetas tradicionales este plato pero también hay pilaf de frutas. Tiene un sabor distintivo, que solo se puede dar con frutas secas o frutas frescas y bayas. Tal pilaf es una bendición para los niños, así como para los padres.

Receta tradicional

La fruta pilaf será una de las favoritas para niños y adultos, no solo por su sabor, sino también por su utilidad. propiedades dietéticas. Es muy sencillo de preparar, y se puede comer tanto frío como caliente.

La fruta de Aronia es actualmente reconocida como una droga altamente anticancerígena. Se recomienda para pacientes con diagnósticos oncológicos, incluidos aquellos que están en tratamiento especial. El uso de productos de argón aumenta la eficacia de la quimioterapia. La secreción de este efecto radica en la capacidad de los componentes de chokeberry para desbloquear la llamada apoptosis o muerte programada en células cancerosas. Los estudios sobre el cáncer de páncreas y el cáncer de cerebro sugieren que este efecto puede deberse a los polifenoles de las plantas en la fruta de chokeberry.

Lo que se requiere:

litro de agua
2 tazas de arroz;
70 gramos de higo, albaricoques secos y ciruelas;
100 gramos de pasas;
1 zanahoria;
sal;
2 cucharadas de aceite vegetal;
media cucharadita de cúrcuma.

Receta de cocina:

Para hacer pilaf de frutas, calentar el caldero al fuego, verter aceite vegetal en él.
Ralle la zanahoria, colóquela en el caldero y luego agregue las pasas a la misma.
Corte las frutas secas en mitades, colóquelas sobre las pasas, luego agregue los higos rebanados, espolvoree las frutas secas con cúrcuma.
Mientras se está friendo la fruta seca, tomar el arroz. Enjuague para aclarar el agua.
Ponga el arroz lavado encima de la fruta seca y vierta agua caliente. El agua debe cubrir la capa de arroz de 1 a 2 centímetros.
Coloque el arroz en canal hasta que el agua se evapore por completo, luego apague el fuego y aplaste los frutos durante 15 minutos debajo de la tapa.

Receta De Melocotón

Los ingredientes beneficiosos de la bella Arenia también ayudan con la anemia. La hemoglobina se puede estabilizar después de un mes de aronia. Puede poner el jugo, prepararlo o comprar un bioconcentrado: se necesitan 20 ml tres veces al día. Es más fácil beber el té de arionium - hervir vertiendo una cucharada de fruta seca con una taza de agua hirviendo. Tapar el plato y dejar que se cocine durante media hora. Está claro que solo la chokeberry puede curar las enfermedades descritas, pero la planta ha ayudado exitosamente a prevenir infecciones e incluso a superarlas en colaboración con otros tratamientos.

El melocotón pilaf es un plato muy sabroso, digno de ser cocinado en verano. Pilaf de frutas con melocotones resulta ligero, con sabor y aroma inolvidables. Preparar un plato de frutas de este tipo es un poco más complicado que el tradicional pilaf de frutas, pero vale la pena.

Lo que se requiere:

1.5 tazas de arroz;
100 gramos de mantequilla (puedes usar vegetales);
200 gramos de albaricoques secos y pasas;
un vaso de ciruela de cereza;
3 duraznos maduros;
100 gramos de almendras crudas peladas;
miel 2 cucharas;
medio vaso de jugo de una granada;
2 cucharadas de azúcar;
2 clavos;
una cucharadita de canela molida;
1 cucharada de infusión de azafrán.

Receta de cocina:

¿Cómo hacer jugo y jarabe de chocolate?

Jugo natural o jarabe se puede preparar en casa; Útil en hipertensión, aterosclerosis, neoplasias malignas, especialmente cáncer de colon. Es la mejor forma de consumir una jarra de jugo, pero es perecedero. Si no tiene la oportunidad o el deseo de hacer esas cosas, simplemente compre un jugo de jugo estabilizado sin agregar azúcar. Para hacer jarabe de arionio, se agregan 750 g de azúcar por litro de jugo. La mezcla se deja en un lugar oscuro y fresco en un recipiente de vidrio durante 48 horas. Este delicioso producto tiene todas las propiedades curativas de la fruta fresca, solo debes tener cuidado con la cantidad de azúcar.

Para preparar este delicioso plato de frutas, prelavado arroz y hervirlo en suficiente cantidad de agua salada hasta que esté medio cocido.
Ponga el arroz en un colador, luego enjuague bajo agua fria.
Arroz a la mitad cocido en una olla gruesa, mezclar con 100 gramos de mantequilla.
Alinee la capa de arroz, cubra la olla o el caldero con una tapa y deje que se cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Este tiempo es suficiente para cocinar completamente el arroz.
Frutos secos, frutas, almendras, se cortan en trozos pequeños y se fríen antes de adquirir un tono dorado.
En una cacerola aparte, hierva el jarabe de jugo de granada, el azúcar y la miel. Para finalmente preparar el jarabe, agregue frutas fritas y especias.
Revuelva el arroz con el jarabe de frutas. Pilaf de frutas con duraznos listos.

Receta con manzanas y calabaza

Si queremos conservar el jarabe de grosella negra durante mucho tiempo, debemos conservarlo de manera fría, agregando un gramo de ácido cítrico por litro o esterilizándolo en botellas adecuadas durante cinco minutos. El jackfruit, el árbol indio para hornear, es un tipo de árbol que produce la fruta más grande del mundo. Pertenece a la familia cherniche. Las frutas nacionales son Bangladesh.

Árbol de la panadería india El árbol indio de cocción alcanza una altura de 8 a 25 metros. Cuando se lesiona, el jugo blanco, también llamado látex, fluye de la corteza del árbol, así como de todas sus otras partes. Sus hojas son simples, consistentemente separadas entre sí, de 10 a 15 cm de largo y de 5 a 8 cm de ancho. Tienen una superficie brillante, verde oscura, carnosa y resistente. Su forma es ovalada, larga, a veces lanceolada. Las plantas jóvenes se pueden cortar.

Cocinar pilaf con manzanas y calabaza para niños y adultos no tendrá ninguna dificultad. Las manzanas y la calabaza están bien combinadas entre sí y con otros ingredientes.

Lo que se requiere:

1.5 tazas de arroz;
0.5 kilogramos de calabaza;
membrillo
½ taza de aceite vegetal;
100 gramos de pasas;
2 manzanas;
nuez moscada
azucar
canela
una pizca de sal;

Receta de cocina:

La madera para hornear india es homogénea, lo que significa que los colores masculinos y femeninos aparecen en la misma planta. Las flores masculinas son pequeñas y crecen en inflorescencias oblongas, mientras que las hembras son más carnosas y se juntan en una inflorescencia redonda. Las frutas se forman mediante la fusión de varios colores. Esta forma de formación es también la razón para construir una estructura gruesa. La fruta de la fruta de la jarra pesa alrededor de 35 kg en promedio, hasta 90 cm de largo y 50 cm de diámetro. Peso 50 kg. La corteza de la fruta tiene un color verde, amarillo o amarillo verdoso cuando no está madura.

Cuando madura, su color se desvanece, incluso cuando se trata de amarillo pálido o blanquecino y cubierto con manchas marrones. La pulpa de la jaca consiste en las llamadas "cebollas", distintas partículas amarillas con sabor a plátano. Cada lámpara envuelve una semilla de color marrón claro, muy ovalada, cubierta con una fina membrana blanca. Una fruta puede contener de 100 a 500 semillas en su interior. Durante el año puede producir hasta 200 frutos. Cuando están completamente maduras, las frutas emiten un fuerte olor, que recuerda a las cebollas podridas, mientras que la carne es el descubrimiento de los sabores de frutas de piña y plátano.

Para hacer una pilaf de calabaza y frutas, pele la piel de la calabaza y las semillas, y corte las manzanas en manzanas (preferiblemente verdes).
Mezclar la calabaza, las manzanas, las pasas y el membrillo picado.
Lave el arroz varias veces para que el agua quede clara.
Vierta hasta el fondo del caldero o sartenes de aceite vegetal inodoro y caliéntelo. Luego extienda los trozos de calabaza para que cubran todo el fondo, luego vierta con un trozo de arroz y, encima, ponga un trozo de manzana con membrillo y pasas, espolvoree una bandeja de fruta con azúcar, canela y nuez moscada.
Luego vuelve a hacer una capa de arroz y una capa de fruta. Plato con agua salada y aceite para que el arroz quede completamente cubierto.
Caldera cubierta con tapa, plato de arroz y fruta tomi durante aproximadamente una hora a fuego lento.

Ahora sabes que cocinar alimentos es bastante simple y fácil, pero pilaf es fácil y sabroso.

La madera de Jackfruit, dependiendo de la edad del árbol, es de color naranja a marrón rojizo. Todas las partes del árbol contienen jugo blanco pegajoso. La propagación de la madera de panadería india. Nació en el sur y sudeste asiático. Cultivada en todas las zonas tropicales. Jugó un papel importante en la agricultura india durante siglos.

Una pieza útil de pan indio. La madera, las hojas y los frutos son partes útiles de la misma. Composición química Bicarbonato de sodio indio. Los compuestos volátiles aromáticos encontrados en la fruta de gato son: isovalerato de etilo, isovalerato de propilo, isovalerato de butilo, isovalerato de isobutilo, acetato de 3-metilbutilo, 1-butanol y 2-metilbutanol. El olor a fruta se describe como una mezcla entre piña y plátano, y a veces se define como tal con notas de manzana y mango.

El pilaf es un plato especial, con sus propias tradiciones e incluso la cultura de cocinar, servir y comer. Por cierto, los análogos de este plato existen en casi todas las naciones, en cuyo menú se utiliza el arroz. Y además, el pilaf a lo largo del tiempo se ha vuelto tan democrático que lo preparan los días laborables y festivos, para adultos y niños. Por ejemplo, el pilaf de frutas es perfecto para el menú infantil. Y los adultos no se negarán a darse un festín en un plato tan inusual. Y si quieres aprender a cocinar pilaf de fruta dulce, elige una receta. Por cierto, este plato atraerá no solo a los amantes del arroz, sino también a aquellos que siguen la figura o se adhieren a los principios de la nutrición vegetariana.

Además, las frutas frescas son una buena fuente de potasio, magnesio, manganeso y hierro. En estudios recientes, el Laboratorio Nacional de Química de Pune identificó seis flavonoides de la planta. Aplicación de la madera de panadería india. Antioxidante, antibacteriano, beneficioso para la salud de la piel y los ojos, agentes antiinfecciosos. El potasio, que se encuentra en grandes cantidades en el feto, es un componente importante de los fluidos celulares y biológicos, que ayuda a controlar el ritmo cardíaco y la presión arterial.

Todas las partes de la planta tienen propiedades curativas. La raíz es una cura para las enfermedades de la piel y el asma, y el extracto se toma en casos de fiebre y diarrea. La ceniza de hoja, quemada con cáscara de maíz y coco, se usa sola o mezclada con aceite de coco para tratar las úlceras. Mezclado con vinagre, se separó la savia blanca del árbol, con tratamiento local de abscesos, mordeduras de serpientes, hinchazón de los ganglios linfáticos. Tiene actividad bacteriológica. Se utilizan hojas calientes y corteza como heridas en heridas.

Pilaf dulce con zanahorias
Deja que los niños encuentren este plato fácil. gachas dulces. Pero, de hecho, dedicaremos tiempo a preparar un frutero sabroso y fragante.
Ingredientes:
.2 tazas de arroz;
.1 zanahoria;
. Manojo de pasas;
.El polvo de albaricoques secos;
. Manojo de ciruelas pasas;
.2 cucharadas de azúcar granulada;
. Una pizca de sal;
Aceite vegetal.
Cocinar
Arroz bien lavado en agua corriente, y luego deje que se seque. Las ciruelas pasas, las pasas y los albaricoques secos, si es necesario, se sumergen en agua tibia, se dejan reposar durante aproximadamente media hora y luego se lavan a fondo. Si las frutas secas son lo suficientemente suaves, es suficiente lavarlas y secarlas también.
Ahora limpiamos y lavamos la zanahoria, la cortamos en tiras finas y la freímos en aceite vegetal en una sartén de hierro fundido o de fondo grueso. Sería ideal utilizar un caldero para cocinar pilaf, pero puede tomar, por ejemplo, un molde para carne (tostador). Entonces, tan pronto como la zanahoria comience a asarse, agregue frutas secas y continúe friendo hasta que las zanahorias se vuelvan doradas. Para que las frutas y las zanahorias dulces y secas no se quemen, se deben asar a fuego moderado.
Ahora, encima de la fritura de zanahoria, vierta el arroz en una capa uniforme y llénelo con agua hirviendo para que el agua suba un centímetro y medio por encima del arroz. ¡No mezclamos nada! Solo cubra los platos con una tapa, reduzca el calor al mínimo y deje que el pilaf se consuma hasta que el arroz esté cocido. Después de retirar la muestra y darse cuenta de que el arroz está listo, retire el pilaf del calor, agregue azúcar y sal y mezcle. Deje reposar otros diez minutos, y podrá comenzar la comida. Por cierto, tal pilaf es bueno y frío.

Calabaza de frutas pilaf
Receta de la categoría de platos vegetarianos. Te proponemos preparar la fruta plov con calabaza.
Ingredientes:
. Una taza y media de arroz;
. Una libra de calabaza;
. 2-3 manzanas frescas;

. Media cucharadita de sal.
Cocinar (1 opción):
Lave bien el arroz en agua corriente y déjelo secar. Pelar la calabaza y las semillas y cortar la carne en trozos pequeños. Las manzanas también se pelan y se pelan y se cortan en rodajas pequeñas. Ahora, en una sartén con un fondo grueso (o en un plato especial de pilaf), disuelva la mantequilla y vierta media taza de arroz en una capa uniforme. Luego, coloque una capa de manzanas con una calabaza, y encima, nos quedamos dormidos con otra media taza de arroz. Por lo tanto, distribuimos todas las frutas y el arroz (arroz - la última capa). Rellénelo con agua y sal disuelta para que el agua cubra aproximadamente un centímetro de arroz. Cubra los platos con una tapa y hierva a fuego lento pilaf a fuego lento hasta que el arroz esté cocido.
Cocción (opción 2):
El mismo pilaf con manzanas de calabaza se puede cocinar en el horno. Para hacer esto, el arroz también se lava, y luego cocínelo hasta que esté medio cocido y lavado nuevamente. Calabaza y manzanas limpias y cortadas en trozos pequeños. Ahora mezcle la calabaza con el arroz y las manzanas, agregue una o dos cucharaditas de miel y ponga la mezcla en un molde para hornear. Ponga los trozos de mantequilla encima de la mezcla de arroz y póngalos en el horno precalentado. Especialmente delicioso es tal pilaf en macetas.

Pilaf de frutas con manzanas
Otra versión de pilaf de manzana, que puede complementarse con cualquier fruta de temporada: albaricoques, membrillo, ciruelas.
Ingredientes:
. Una taza y media de arroz;
. 5-6 manzanas frescas;
. 2 cucharadas de mantequilla;
. 1 cucharada de miel;
. Sal a su discreción.
Cocinar
Remojamos el arroz durante aproximadamente media hora y luego lo enjuagamos bien. Fruto mi, libre de semillas (piedras) y cortado en pequeñas rodajas. Disuelva la mantequilla en platos de fondo grueso y extienda la mitad de la fruta. Poner una capa de arroz encima (también la mitad) y otra vez: fruta y arroz. Llene con agua salada caliente (¡el agua debe cubrir completamente el arroz!), Agregue miel y un poco más de mantequilla. Cubra los platos con una tapa, póngalos a fuego lento y cocine hasta que estén llenos de arroz.
Bukhara pilaf con pasas
Esto no es cierto que en Asia Central solo aman el pilaf graso con carne. Y un ejemplo de esto ... receta clásica Bukhara plov. ¡Y tal pilaf con pasas se prepara!
Ingredientes:
. 3 zanahorias medianas;
. 2 cebollas;
. Alrededor de un kilogramo de arroz;
. 2 puñados de pasas;
. Mantequilla y sal.
Cocinar
Zanahoria y cebolla limpias y lavadas. Las zanahorias se cortan en tiras y las cebollas en aros. Ahora disolvemos la mantequilla en una sartén de fondo grueso y ponemos zanahorias y cebollas en ella, y luego cocemos las verduras a fuego lento durante unos diez minutos. Después de eso, agregue las pasas (lavadas), un vaso de agua hirviendo y hierva las pasas con verduras durante otros cinco minutos. A continuación, vierta el arroz lavado en una capa uniforme y vierta con agua hirviendo con sal para que el agua se levante aproximadamente un centímetro por encima del arroz. En primer lugar, cocinar pilaf a fuego medio con la tapa abierta. Cuando el agua se haya absorbido por completo, cubra los platos con una tapa, reduzca el fuego al mínimo y continúe cocinando durante otros veinte minutos.
Fragante bukhara pilaf esparce en una bandeja en un plato y se sirve con ensalada de verduras y verduras. El top pilaf se puede espolvorear con semillas de granada.
Pilaf De Frutas De Melocotón
Maravillosa receta de pilaf para el menú infantil, que combina frutas frescas y secas.
Ingredientes:
. Una taza y media de arroz.
. 150 gramos de mantequilla o aceite vegetal;
. 1 cucharada de infusión de azafrán;
. 200 gramos de albaricoques secos;
. 200 gramos de pasas;
. 3 duraznos frescos;
. 1 vaso de ciruela fresca;
. 100 gramos de almendras peladas;
. 2 cucharadas de miel;
. 2 cucharadas de azúcar;
. Medio vaso de jugo de granada;
. 1 cucharadita de canela molida;
. 2 cosas de dientes.
Cocinar
Arroz prelavado y hervido en abundante agua salada hasta que esté preparación completa. Luego reclinamos el arroz en un colador y lo enjuagamos con agua fría. Ahora ponga media taza de arroz hervido en un tazón de fondo grueso y mezcle con 100 gramos de mantequilla horneada. Alinee la capa, cubra los platos con una tapa y cocine a fuego lento durante media hora. Durante este tiempo, el arroz debe estar completamente cocido.
Mientras que el arroz alcanza la preparación completa, se fríen las frutas y almendras fritas, secas y rebanadas en el resto. manteca Hasta que estén doradas. En una cacerola aparte, cocinar el jarabe de jugo de granada, miel y azúcar. Al final de la preparación del jarabe agregar las especias y las frutas fritas. Nos desviamos un poco más. Servir el arroz, adornarlo con fruta en almíbar.
Aquí es tan diferente, pero muy pilaf sabroso ¡Con fruta se puede cocinar! ¡Cocina con gusto y disfruta de tu comida!

Las semillas secas se dan en el trastorno de la agalla y las semillas fritas son afrodisíacos. En la medicina china, la celulosa y las semillas se consideran productos tónicos y nutritivos. Muchas de estas son formas en las que los asiáticos están preparados para comer la fruta del jack. En Bangladesh, la fruta se consume. Cuando no está muy madura, la humedad en la composición es de curry y las semillas se secan y luego se usan para el mismo propósito. En Kerala, India, las piezas de fruta se mezclan con azúcar y se almacenan durante varios meses. En otras partes de Asia, las frutas hacen dulces, jugos, hierven la humedad con arroz en otros platos.