Guiso de pollo con verduras. Guisado De Calabacín De Pollo

Ahora es el momento de cocinar platos de verano a partir de verduras frescas. Dejarlos entrar jugo propio  Y añadiendo carne de pollo a la dieta, obtenemos un almuerzo o cena bastante abundante. Seguramente te gustarán las recetas de uno de estos platos llamados. La base vegetal de hoy para él será el calabacín, cuyo sabor se combina perfectamente con absolutamente todas las verduras.

Guiso de verduras con pollo y calabacín.

Ingredientes:

• calabaza joven - 750 g;
• filete pechuga de pollo  - 550 g;
• dulce pimiento  - 250 g;
• tomates - 300 g;
• zanahorias - 200 g;
• cebollas - 200 g;
• crema agria - 150 g;
• sal - al gusto;
• pimienta molida - al gusto;
•   - al gusto;
• aceite vegetal.

Cocinar

Todas las verduras se lavan, se secan, si es necesario, se pelan y se cortan en cubos o pajitas. Con el tomate, primero removemos la piel, sumergiéndola por unos segundos en agua hirviendo. Por separado, freír cada una de las verduras en una sartén con aceite vegetal durante cinco minutos, y ponerlas en un caldero o cacerola profunda. Si necesita ahorrar tiempo, puede combinar cebollas con zanahorias y pimientos dulces con tomates.

Filete de pechuga de pollo cortado en cubos, también se fríe hasta que esté dorado, revolviendo y enviando a las verduras. Agregue la crema agria, la sal y la pimienta, mezcle y hierva a fuego lento bajo la tapa durante diez minutos. Luego apaga la estufa y deja reposar otros diez minutos. Servir a la mesa, decorado con verdes.

Ragout de calabacín y papas con pollo en una olla de cocción lenta

Ingredientes:

• filete de pechuga de pollo - 550 g;
• calabaza joven - 2-3 piezas;
• patatas - 3-4 piezas;
• pimienta búlgara dulce grande - 3 uds.
• tomates - 4 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• cebollas - 2 piezas;
• agua - 100 ml;
• aceite vegetal - 75 ml;
• sal - al gusto;
• pimienta molida - al gusto;
• verduras frescas al gusto;
• especias

Cocinar

Vierta el aceite vegetal en el tazón del multicooker y fríalo durante quince minutos en el modo "Hornear" el filete de pollo picado y la mitad de los aros de cebolla.

Limpiamos los calabacines y las papas lavadas de las pieles y las cortamos en cubos, y las zanahorias y pimientos en pajitas. Enviamos todo al pollo con cebollas, agregamos agua, cambiamos al modo "Enfriamiento" y configuramos la hora en una hora. Quince minutos después del inicio de la preparación, abra la tapa, agregue los tomates pelados y en rodajas, sazone con sal, pimienta molida, especias y mezcle. Después del pitido, le damos el estofado para que lo prepare por otros veinte o treinta minutos, y podemos servirlo en la mesa, sazonado con verduras picadas.

Estofado de verduras  En el verano solo cocino con verduras de una nueva cosecha. Asegúrese de agregar filete de pollo, ajo, verduras. Freír la carne con las cebollas en mantequilla, luego agregar el calabacín y las zanahorias, calentarlas en aceite durante unos 5 minutos, pasar. De esta forma, el guiso resulta muy sabroso y es un plato completamente autosuficiente.

Los ingredientes

• 1 calabacín joven;
• 1 kg de papas jóvenes;
• 1 zanahoria joven;
• 1 plato de filete de pollo;
• 1 tomate grande;
• varios dientes de ajo;
• 3 bombillas jóvenes;
• 50 gramos de mantequilla;
• sal y hierbas al gusto.

Cocinar

Lave las verduras primero, con el mayor cuidado posible. Retire la cáscara de las papas y las zanahorias, pero no es necesario pelar los calabacines. Pelar también las cebollas y el ajo.

Lavar el filete de pollo, cortar en cubos grandes. Picar la cebolla, ponerla en una cacerola, agregar manteca  Y freír con el pollo hasta que la carne esté tierna.

Después de eso agregue el calabacín cortado en cubitos y las zanahorias (corte las zanahorias más pequeñas).

También agregue el tomate picado. Revuelva, mantenga a fuego lento durante otros 3-4 minutos. Retire la cacerola del fuego, cubra la sartén con una tapa y comience a preparar las papas. Recomiendo cortarlo en rodajas de tamaño mediano.

Ponga las papas y unos cuantos dientes de ajo picados en una sartén. Agregue suficiente agua para cubrir completamente los ingredientes del guisado. Revuelva nuevamente, cocine a fuego lento bajo la tapa hasta que esté cocido. Sal, añadir las verduras picadas.

El guiso de verduras con papas jóvenes y calabacín se cocina bastante rápido. Sírvalo caliente. Puedes espolvorear a petición comida preparada  pimienta molida

Por cierto, las papas jóvenes todavía se pueden hornear.