طرز تهیه پنکیک ساده. پنکیک Tolsti در multivartsi

خیلی اوقات، به خصوص فرانسوی ها، شما می خواهید چیزی خاص تر و لطیف تر بنویسید. امروزه ساندویچ های زیادی وجود دارد، و نحوه خوردن پنکیک و کلوچه، خودتان متوجه نمی شوید. اگر مادربزرگ و مادربزرگ شما در این نزدیکی زندگی می کنند، پس راه حلی پیدا شده است - بیایید برویم و آنها را آماده کنیم. شما خودتان دستور العمل های قهوه ای زیادی را می شناسید که بارها امتحان کرده اید، از جمله طرز تهیه پنکیک. افسوس، بدشانسی! هیچ خویشاوندی در این نزدیکی وجود ندارد، اما من واقعاً می خواهم در این لذت غرق شوم. در تعلیق نیفتید. ما با یک دستور ساده برای تهیه پنکیک به شما کمک می کنیم. هنگامی که به حداقل مقدار محصول مالش دهید، رنگ سرخ و در نتیجه حداقل درخشندگی خواهید داشت. اگر برای رسیدن به محل کار عجله دارید، نمی توانید نگران آشپزی باشید و سعی کنید در زمان شلوغ روی اجاق گاز بمانید. پنکیک ها آماده هستند تا به سرعت تمام شوند، بنابراین اگر یک روز زودتر از خواب بیدار شدید، می توانید به راحتی آنها را آماده کنید. اگر این واقعیت را در نظر بگیرید که خمیر آماده است، حدود 40 دقیقه زمان نیاز دارید. برای لپه باید از ماهیتابه تفلون در منزل استفاده کنیم. برای تهیه پنکیک خوب، ماهیتابه باید بدون لکه باشد و کاملا خشک شود. در غیر این صورت، خطر تهیه علف سوخته و اصلاً خوش طعم و با مواد هدر رفته را دارید.

میدانم

این چه غذایی است و چگونه پنکیک درست می کنید؟ این شیرینی از دوران کودکی به خوبی شناخته شده است و برای کسانی که با "پنکیک معروف مادربزرگ" آشنا نیستند، می دانیم: این یک نوع "شلاق" از خمیر است. پنکیک ها دقیقاً می دانند که چگونه آنها را آماده کنند، حتی اگر شلوغ و نه چندان سخت باشند. یکی دیگر از مزیت های پنکیک این است که به زمان کمی نیاز دارند و همین امر باعث می شود تا در هر زمان به راحتی آماده شوند. در غیر این صورت، باید سعی کنید با استفاده از این دستور، پنکیک را خودتان تهیه کنید. هنگامی که آنها را به راحتی آماده کردید، می توانید رژیم غذایی خود را با خمیر خوشمزه و راحت گسترش دهید.

پنکیک: یاک گوتواتی

در حال حاضر تکمیل همه چیز آسان است، ما به مواد زیر نیاز داریم:

• شیر ترش و کفیر - 0.5 لیتر؛
• اولیا - 4 قاشق غذاخوری. l.
• Boroshno - 3 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• یک عدد روغن (ماهیتابه را چرب کنید)؛
• نوشابه خرچوا 0.5 لیتر؛
• نمک، تسوکور.

ما در حال ایجاد یک "شاهکار" آشپزی هستیم

با پیروی از این دستور، طرز تهیه پنکیک هایی را یاد می گیرید که چرب نیستند، بلکه خامه ای هستند. بیایید آماده سازی را شروع کنیم:

1. کفیر، روغن زیتون را اضافه کنید و یک تخم مرغ را بشکنید. کمی نمک و دارچین، سپس همه چیز را با هم مخلوط کنید.
2. وقتی بیرون آمد، چند لوبیا اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا سینه های ظاهر شده جدا شوند.
3. جوش شیرین را اضافه کنید، مخلوط کنید و اجازه دهید خمیر به مدت 10-15 دقیقه کش بیاید.
4. ماهیتابه داغ شده و با روغن زیتون یا روغن بالا چرب می شود. روغن زیادی اضافه نکنید، در غیر این صورت پنکیک ها نازک می شوند.
5. وقتی شروع به گرم شدن کرد، آن را برگردانید و 3 دقیقه دیگر آن را چرب کنید.

ویسنووک

امروز متوجه شدید که چگونه پنکیک ها را خوشمزه و ترد کنید. پس از آن، چون عینک بوی بد می دهد، می توانید مقداری شربت، شکلات ذوب شده، مربا یا خامه ترش روی حیوان بریزید.

پنکیک رژگونه شیرین یک غذای خوش طعم برای کل میهن، یک وعده غذایی فوق العاده قبل از چای برای مهمانان متعصب، و یک غذای سنتی و مورد علاقه در طول شرووتاید است. ما نه تنها میز خود را دائماً با کره تزئین می کنیم، بلکه میزهای کوچک کرکی - پنکیک را نیز تزئین می کنیم. با عسل، با مربا، با خامه ترش. و همچنین با سبزی در وسط، با سیب و کدو سبز، با کشمش و کلم، که تنها نوع پن کیکی است که ما آماده نمی کنیم. اما مهم‌ترین چیزی که ما از آن راضی هستیم این است که چگونه پنکیک‌های حجیم، غنی و ترد، با پوسته‌ای ترد و قرمز در اطراف لبه‌ها درست کنیم. ساده ترین راه این است که پنکیک های نانوایی را روی کفیر تبدیل کنید تا کیک ها به سادگی آماده شوند تا بتوانید به پوست آن عادت کنید.

این نوع پنکیک مورد علاقه وطن من است. به محض اینکه شروع به پختن پنکیک می کنم، بلافاصله همه چیز را می دانم و وقتی آشپزخانه آماده شد شروع به نگاه کردن به داخل آشپزخانه می کنم. بوی اشتها آور در تمام اتاق پخش می شود و ایستادن آن غیرممکن می شود.

بزرگترین مشکل تهیه پنکیک همیشه این بود که پنکیک در ساعتی که کره می‌مالید پف می‌کرد. ابتدا مایه غلیظ را در ماهیتابه ریخته و بوی آن بلند می شود و سپس پنکیک آماده را بیرون می آورید و شراب جلوی چشم تان رقیق تر می شود. حتی نزدیکتر است، اگرچه کمتر خوشمزه نیست. اما در این دستور العمل ها که امروز به شما خواهم گفت، هرگز به این مشکل پرداخته نشد.

از آنجایی که قصد نداشتم به طور خاص پنکیک های نازکی را تهیه کنم، که گاهی اوقات آن را درست می کنم، پنکیک های مبتنی بر کفیر تقریباً همیشه همانطور که در نظر گرفته شده بیرون می آیند.

طرز تهیه پنکیک میوه ای با کفیر - دستور پخت نان

این یک دستور العمل کلاسیک برای پنکیک است که خمیر آن با کفیر اضافه شده تهیه می شود. چرا کفیر خود به یک جزء مهم تبدیل شده است؟ همه چیز بسیار ساده است، زیرا فرآیند طبیعی تخمیر در این محصول شیر تخمیری شراب را بسیار پف دار می کند و در عین حال طبیعت شیر ​​باعث چسبندگی خمیر شده و به خوبی فرو می ریزد. ملنت ها و پنکیک های تهیه شده با کفیر همیشه به عنوان پیازهای خوش ظاهر هر روز ظاهر می شوند. بنابراین رشته های نازک شکننده خواهند بود و تمام خمیر در صورت شکستن متخلخل و اسفنجی می شود، به طوری که همه چیز ظاهر پیازهای وسط را از دست می دهد. اینها به اندازه نان های خوشمزه در دنیای Mlintsy کاربردی هستند. نیژنی و پوویتریانی. و آماده شدن برای این کار یک ساعت طول نمی کشد.

• کفیر - 1 بطری (250 میلی لیتر)،
• بوروشنو - 7 قاشق غذاخوری،
• شن و ماسه گیلاس - 2 قاشق غذاخوری،
• تخم مرغ - 1 عدد،
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری،
• نوشابه خرچوا - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. بعد، تخم مرغ ها و کفیر را از یخچال خارج کنید. کفیر حتی برای کسانی که چند روز ایستاده اند و تا پایان ترم نمی توانند نوشیده شوند مناسب تر است. پنکیک ها را فقط با مقدار مناسب کفیر درست کنید.

یک تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید.

2. با استفاده از چنگال یا همزن تخم مرغ را با خیار مخلوط کنید. من از مخلوط کن غیر ویکوریستی برای پنکیک استفاده می کنم.

3. یک بطری کفیر به کاسه قبل از تخم مرغ همراه با زکر اضافه کنید. همه چیز را خوب هم بزنید تا کفیر و تخم مرغ با هم ترکیب شوند. نمک را به سومیش اضافه کنید. می توانید زوکور وانیل یا عصاره وانیل را به پنکیک میوه اضافه کنید، سپس پنکیک میوه ای بر پایه کفیر معطر می شود. من به خصوص طعم طبیعی پنکیک را دوست دارم.

4. حالا آن را کاملا گرفته و از طریق الک یا کاسه الک مخصوص در یک کاسه الک کنید. خمیر الک شده بسیار غلیظ تر است، کمتر به سینه می چسبد و به خمیر پف بیشتری می دهد، این همان چیزی است که ما نیاز داریم.

5. خمیر را کاملا هم بزنید تا سینه ها نرم شده و غلیظ و یکدست شود. تنها در این صورت است که می‌توانید سودا را برای شروع یک واکنش شیمیایی با گاز آزاد شده با ترکیب اسید با کفیر اضافه کنید.

به لپه خمیر ورز داده شده، سودا اضافه می‌کنند، مثلا کفیر را با نوشابه مخلوط می‌کنند، مطمئن می‌شوند که همه چیز متورم شده باشد و سپس تخم مرغ را خوب اضافه می‌کنند. این از ظاهر شیمی فرآیندها نادرست است. مشاهده گاز حاصل از نوشابه هنگام تعامل با اسید، نه یک فرآیند مداوم، یک ساعت صبر کنید، و اگر آن را خیلی زود شروع کنید، تا زمانی که خمیر را در ماهیتابه بریزید، خمیر تمام شده و خمیر تشکیل می شود و حداقل را از دست می دهد. چنین رحمت گسترده ای را امتحان نکنید. در پایان جوش شیرین اضافه می شود. به این ترتیب پنکیک های خوشمزه ای به دست خواهید آورد.

6. اگر خمیر خیلی نازک بود، ریش بیشتری اضافه کنید. هر بار یک قاشق غذاخوری کار کنید. خمیر اولای غلیظ است، مانند خامه ترش غلیظ است و به سختی از قاشق خارج می شود. وقتی آن را روی ماهیتابه می ریزید، خرده های آن پخش می شود که این یکی دیگر از رازهای شیرینی پنکیک است.

7. تابه را خوب داغ کنید و داخل آن روغن بریزید. اولیا به شما امکان می دهد تردی پوسته را از بین ببرید ، اگر آن را بدون آن در یک ماهیتابه با روکش نچسب چرب کنید ، پنکیک ها خوشمزه می شوند یا بدون پوسته ، اما اگزامیت.

اگر این واقعیت را دوست ندارید که خمیر غلیظ است، ابتدا یک پنکیک را امتحان کنید و از اینکه چگونه شراب رقیق شده است یا نه، شگفت زده شوید. اگر اینطور نیست، می توانید کمی ریش اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. پنکیک را برای لذت بردن امتحان کنید، نمک و زوکور را همچنان می توان به خمیر اضافه کرد. اولین آزمایش کننده ما اولین آزمایش کننده است.

با استفاده از یک یا دو قاشق، پنکیک های کوچک را در ماهیتابه درست کنید. بوی تعفن مقصر است، اما یک دره بیشتر نخواهد بود، بنابراین خمیر به اندازه ای است که در یک قاشق غذاخوری جا شود.

8. برای روغن کاری پنکیک ها بهتر است از حرارت متوسط ​​یا کمی کمتر استفاده کنید تا بوها به وسط آن نفوذ کرده و زنگوله ها را نسوزند. وقتی فقط یک طرف آن خوب سرخ شد، پنکیک را با کفگیر برگردانید. رژگونه را می توان از هر دو طرف پاک کرد.

خب، پنکیک بر پایه کفیر ما آماده است. از بوی بد مواد و تخلخل هایی که از کوفته ها بیرون می آمد شگفت زده شوید.

وقت آن است که همه را سر میز صدا کنیم، پنکیک ها سرد نشده اند. مربا و خامه ترش را بیرون بیاورید و روی آن بریزید! خوشمزه - لذیذ!

پنکیک ساخته شده با کفیر و مخمر بدون تخم مرغ - شیرینی و مناقصه

از آنجایی که ما در مورد انواع دستور العمل هایی صحبت می کنیم که می توانید کیک میوه ای را با کفیر تهیه کنید، پس بیایید در مورد ترکیب های مختلف مواد صحبت کنیم. بنابراین، این دستور پخت پنکیک فاقد کفیر ثابت است، در غیر این صورت تخم مرغ و مخمر اضافه نخواهد شد. با نوشتن و تکان دادن خمیر به روش درست کرده اید که خمیر را خوب پف کنید؟ خوب، البته، مخمرهای سنتی. محور و دستور پخت پنکیک بدون قربانی کردن این محصول فوق العاده. به خصوص، در فروشگاه نه مخمر خشک، بلکه مخمر زنده تازه را خواهید یافت. سپس پنکیک شما نه تنها خوشمزه، بلکه مانند رژگونه های کوچک خواهد بود.

بنابراین، اگر مخمر در دست دارید، اگر بو می دهد، سعی کنید پنکیک را طبق این دستور درست کنید.

نیاز داشتن:

• بوروشنو - 1 بطری،
• کفیر - 200 میلی لیتر،
• مخمر فشرده - 8 گرم،
• tsukor - 2 قاشق چایخوری،
• نمک - خرج کردن،
• روغن برای روانکاری.

آماده سازی:

1. کفیر را بردارید و آن را تا دمای کمی بیشتر از دمای اتاق گرم کنید. می توانید آن را از یخچال خارج کنید یا می توانید آن را روی اجاق گاز کمی گرم کنید. بدن برای شروع احیای مخمر مورد نیاز است.

2. زوکور و مخمر را به کفیر اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مخمر تجزیه شود و شروع به تخمیر کند. کاسه را در جای گرمی قرار دهید تا بجوشد.

3. کاملاً مخلوط کنید، الک کنید و نمک اضافه کنید و هم بزنید تا همه سینه ها ترکیب شوند. خمیر باید به اندازه خامه ترش غلیظ باشد و به راحتی از قاشق بریزید. روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید تا ور بیاید.

4. هنگامی که خمیر ور آمد و با پیاز پوشانده شد، می توانید بلافاصله پخت پنکیک را شروع کنید. برای این کار یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید و داخل آن روغن بریزید. پنکیک های کفیر به دلیل ساختار متخلخلی که دارند مانند یک اسفنج عمل می کنند و روغن را جذب می کنند، بنابراین از مقدار کمی خمیر روی ماهیتابه استفاده کنید تا پنکیک نسوزد.

5. روی پنکیک ها را روی پوست چرب کنید تا قهوه ای طلایی شوند. در وسط، بوی تعفن نیز تهدید به نفوذ می کند. برای بررسی، پنکیک اول را که چرب شده بردارید و تکه تکه کنید تا وسط آن خوب پخته شود. اگر خمیر از وسط گم شد و پوسته از قبل قهوه ای طلایی شد یا پوسته در حال سوختن است، باید حرارت شعله را تغییر دهید. با دسته بعدی پنکیک بپزید تا ظرف کمی سرد شود و دوباره امتحان کنید. مطمئن شوید که برای پنکیک های موفق به حرارت متوسط ​​نیاز دارید.

6. پنکیک روژ تمام شده را روی یک بشقاب یا کاسه قرار دهید. هنوز داغ با سس ها و مرباهای قوی سرو کنید.

خوشمزه - لذیذ!

پنکیک کفیر خوشمزه با سیب

آیا می‌دانستید که با سیب، پنکیک‌های شگفت‌انگیز مبتنی بر کفیر وجود دارد؟ چنین پنکیک هایی را می توان هم گرم و هم سرد تهیه کرد، تنها چیزی که نیاز دارید یک سیب است. رایحه خود شیرین بیان و معطر است، معطر، گرم و سرد. این پنکیک ها به قدری خوشمزه هستند که می توانید آن ها را کاملاً بدون هیچ چیز دیگری حتی با پر کردن درست وسط آنها میل کنید. وطن من واقعاً پنکیک سیب را دوست دارد و اغلب از من می خواهد که آنها را درست کنم. و من خودم می خواهم از این دستور استفاده کنم ، زیرا به عنوان مثال بودینکا خامه ترش یا مربا ندارد که می توان پنکیک را در آن فرو کرد. برای ثبت، لاسونی زمان خوبی برای خوردن پنکیک بدون لباس نیست. پنکیک میوه ای روی کفیر با سیب ایده خوبی است.

نیاز داشتن:

• بوروشنو - 1 بطری،
• کفیر - 1 بطری،
• تسوکور - 3 قاشق غذاخوری،
• تخم مرغ - 1 عدد،
• سیب - 2 قطعه (اندازه متوسط)،
• سودا + اوست - 1 قاشق چایخوری،
• نمک - خرج کردن،
• روغن برای روانکاری.

آماده سازی:

1. ابتدا تخم مرغ را با خیار مخلوط کرده و در ظرفی بریزید. آنها را خیلی محکم نزنید، کمی درنگ نکنید و آنها را ورز دهید.

2. در کفیر بریزید تا تخم مرغ کاملا مخلوط شود. بهتر است مقداری از آن را گرم کنیم، نه از یخچال. کاملا مخلوط کنید.

3. حالا مرحله به مرحله خمیر را به روز بعد تحویل دهید. حدود یک ربع بجوشانید و هم بزنید تا یکدست شود. مخلوط را الک کنید و دوباره هم بزنید. این روش به سینه اجازه می دهد تا برای مدت طولانی خشک بماند.

4. نتیجه ممکن است یک خمیر صاف و خامه ای باشد. اکنون می توانید نوشابه را اضافه کنید و فرآیند توسعه پیازها را شروع کنید تا پنکیک های مبتنی بر کفیر خوشمزه شوند.

5. حالا سیب را به مکعب ها و نوارهای کوچک برش دهید. آنها را رنده نکنید، زیرا در این صورت سیب آب زیادی می بیند و خمیر بسیار نازک می شود، باید آرد را اضافه کنید و دوباره ورز دهید. در مورد ما، لازم است سیب را هم بزنید و بلافاصله شروع به پخت پنکیک کنید، قبل از اینکه خمیر پیازهای سودا را که با کفیر واکنش نشان داده اند از دست بدهد.

6. یک قاشق از خمیر را روی ماهیتابه گرم شده قرار دهید. کره Roslinna را فراموش نکنید، بدون آن نمی توانید غذا بخورید، Khrumka Rumyana Skorinka، من یاکو را خیلی دوست دارم. به محض اینکه لبه پنکیک شروع به قهوه ای شدن کرد، وقت آن است که آن را در ظرف دیگری برگردانید.

7. از طرف دیگر، پنکیک ها را چند ثانیه دیگر چرب کنید تا دیگر قهوه ای نشوند.

راز کوچکم را با شما در میان می گذارم. من همیشه اول یک پنکیک می پزم و به محض اینکه آماده شد آن را بیرون می آورم و امتحان می کنم. اول از همه می توانید بفهمید که ماهیتابه به اندازه کافی گرم شده است و نه زیاد، پنکیک را می سوزانید یا پنیرتان تمام می شود. از طرف دیگر، می توانید آن را امتحان کنید و متوجه شوید که آیا نمک و کدو سبز به اندازه کافی در خمیر وجود دارد یا اینکه سیب به اندازه کافی در خمیر وجود دارد. اولین پنکیک ممکن است سینه باشد، اما تمام وظایف دیگر در بالا خواهد بود!

هنگامی که آماده تهیه پنکیک شیرین با سیب هستید، کل خانواده را به بو اضافه کنید، سیب وسط آن نرم و آبدار خواهد بود. لذت وصف ناپذیر است، آن را به طور کامل امتحان کنید!

پنکیک با rodzinki روی کفیر - ساده و بسیار خوشمزه است

و این یکی دیگر از انواع بسیار خوشمزه پنکیک شیرین است که با کفیر تهیه می شود و از رودزینکی تهیه می شود. چنین پنکیک هایی مانند سیب، تزئین شده به تنهایی، بسیار خوشمزه و به خصوص شیرین هستند، زیرا شکر را کم نمی کنید. دمنوش و مرباهای سنتی و عسل و خامه ترش برای خوردن خوب است. این پنکیک ها ترد و نرم هستند، مانند نان های کوچک خوب با رودزینکی.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• کفیر - 1 بطری،
• بوروشنو - 2 بطری،
• تخم مرغ - 1 عدد،
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری،
• رودزینکی - 150 گرم،
• tsukor - 1-2 قاشق غذاخوری،
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری،
• نوشابه یا روزپوشوواچ - 1 قاشق چایخوری،
• روغن برای روانکاری.

آماده سازی:

1. کفیر، ذوکور و نمک را در یک کاسه بریزید. یک عدد تخم مرغ را اضافه کنید و سه عدد را با همزن بزنید تا یک جرم یکدست به دست آید.

2. خامه ترش را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

3. مرحله به مرحله میل کنید. بهتر است آن را از قبل الک کنید یا در یک کاسه مثلاً از طریق الک الک کنید. به این ترتیب سینه کوچکتر می شود و خمیر دوباره پر می شود.

4. رودزینکی ها را از قبل در آب داغ خیس کنید تا خیلی سفت نشوند.

5. خمیر را خوب مخلوط کنید تا به غلظت خامه یا خامه ترش برسد. حالا یک قاشق نوشابه ته چین بریزید. نوشابه با اسید کفیر ترکیب می شود و می توانید شروع به دیدن لامپ ها کنید که پنکیک های ما را خوشمزه می کند.

6. حالا رودزینکی را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید.

7. پنکیک را با رودزینکی در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط ​​بپزید تا بوی تعفن از وسط بلند شود. آب تابه را با روغن زیتون فراموش نکنید. اگر پنکیک های چرب دوست ندارید، آن ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید، روغن جذب می شود و پنکیک ها چرب نمی شوند. اگر هنگام سرخ کردن روغن اضافه نکنید، پنکیک ها به این زیبایی و گلگون نخواهند بود.

8. پنکیک آماده با rodzinki، بهتر است به صورت گرم سرو شود. آلو و بوی آن خوشمزه تر است. تا چایی به این خانواده زنگ بزنید و از اشتهایتان لذت ببرید!

پنکیک میوه از سبزیجات - دستور تهیه شده با کفیر

همه ما در مورد شیرین بیان هستیم و همه ما در مورد پنکیک شیرین بیان هستیم. شما می توانید خود را با چند عدد شیرین بیان برای میان وعده، عصرانه یا در تعطیلات روغنی پذیرایی کنید. چرا باید پنکیک میوه ای را با کفیر و گیاهان تازه تهیه کنید؟ از قبل اشتها آور به نظر می رسد، اما شما اهمیتی نمی دهید. و با خامه ترش فوق العاده خوشمزه است.

نیاز داشتن:

• کفیر - 300 میلی لیتر،
• خوب - از 1 بطری (تقریباً بخیه برای قوام خمیر)
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری،
• نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری،
• tsukor - 2 قاشق چایخوری،
• تخم مرغ - 1 عدد،
• سیبولای سبز و کرپ - در یک دسته کوچک.

آماده سازی:

1. ابتدا سبزی های تازه را آماده کنید، آنها را بشویید و خشک کنید. کفیر را از یخچال خارج کنید تا گرم شود. بهتر است از کفیر برای پنکیک هایی استفاده کنید که قبلاً چندین روز در یخچال مانده اند و حتی بیشتر شروع به جوشیدن کرده اند اما هنوز بسته نشده اند.

2. کفیر را در یک کاسه بزرگ که خمیر در آن مخلوط می شود، بریزید. اینجا جایی است که نمک آویزان می شود، زکور شکسته می شود و تخم مرغ شکسته می شود. خوب مخلوط کنید. Vinochka یا چنگال برای این فرآیند کافی خواهد بود.

3. حالا راحت تر است که مقداری لوبیا قرار دهید تا خمیر غلیظ شود. برای این، می توانید فقط یک چیز را لطفاً - مرحله به مرحله موارد بیشتری را اضافه کنید. 2-3 قاشق غذاخوری اضافه کنید، خوب هم بزنید، بیشتر اضافه کنید. و آنقدر اضافه کنید تا قوام خمیر لازم برای پنکیک بدست آید.

4. ممکن است خمیر غلیظ و چسبناک مانند خامه یا خامه ترش غلیظ بیرون بیاید. فقط زیاده روی نکنید، مزه خمیر پای نخواهد داشت. چنین پنکیک ها خشک هستند و خوب پخته نمی شوند.

5. حالا سبزی ها را برش می دهیم. سیبول را به حلقه های بسیار نازک برش دهید، زیرا تکه های بزرگ سیبول در پنکیک خیلی خوشمزه نیست. بهتر است کرپ را بدون ساقه برش دهید تا پایین تر بیرون بیاید.

6. حالا سبزی ها را در ظرفی آویزان کرده و با خمیر مخلوط کنید. مقدار سبزی را متناسب با ذائقه خود تنظیم کنید، چه بیشتر دوست دارید و چه مقدار کمی برای طعم اضافه کنید.

7. خب، وقت آن رسیده که پنکیک هایمان را چرب کنیم. هنگام سرخ کردن، روغن را کم نگذارید، نه اینکه اجازه دهید در تابه های کاغذی ریخته شود و کف پنکیک بسوزد. دو طرف آن ها را روی حرارت متوسط ​​بمالید تا قهوه ای شوند و طلایی شوند.

خب، پنکیک شیرین خوش طعم ما که از سبزی درست شده بود آماده است و دوباره با کفیر آماده کردیم. این محور به قدری قهوه ای است که کفیر برای درست کردن کلوچه و پنکیک بیرون می آید.

از غذای خود لذت ببرید و وطن خود را شاد کنید!

پنکیک موز با کفیر - میوه و شیرین بیان. دستور تهیه ویدیویی پوکروی

و شیرینی دیگری بر پایه کفیر که نه بزرگسالان و نه کودکان نمی توانند در برابر آن مقاومت کنند. شیرین بیان و پنکیک موز سرخ شده. این یک دسر کریسمس یا کمند بی نظیر برای میان وعده است. فکر می کنم سعی کردم آنها را بپزم و خانواده من فقط عاشق این پنکیک شدند. بوی تعفن حتی خوشمزه تر به نظر می رسید. اکنون در دسترس بودن موز در زندگی روزمره حتی بیشتر به تهیه پنکیک منجر شده است. خوب، بی جهت نیست که من چنین دستور العملی را کشف کردم.

مانند تمام دستورهای این مجموعه، پنکیک موزی ما با کفیر تهیه شده است که آن را خوشمزه تر می کند. اما برای من این یک معیار بسیار مهم است، زیرا من پنکیک نازک را دوست ندارم. برای من هر چه خمیر سبک تر و لطیف تر باشد بوی آن بهتر است و خمیر ترد تر است. چنین پنکیک هایی ایده آل هستند.

برای مشاهده طرز تهیه پنکیک موز با کفیر، دستورالعمل ویدیویی را مشاهده کنید. او حتی ساده‌تر و عاقل‌تر است، اگر کسی با آمادگی‌هایش به سرعت عمل کند.

برتری ...

نوازش کردن خانواده اش با یک دسر فوق العاده، شویدکو اصلا آسان نیست. برای این منظور کافی است کفیر را تهیه کرده و با یک ظرف مناسب سر میز سرو کنید. بدانید که پوست جنتلمن در حال حاضر نسخه ای از این گیاه ساده را در زرادخانه مورد علاقه خود دارد و مقاله ما مجموعه کاملی از دستور العمل های خوشمزه را ارائه می دهد که در طول زمان آزمایش شده اند. طرز تهیه پنکیک میوه ای با کفیر، مخمر، سیب، موز و سیبول سبز چگونه است؟ مقاله ما تمام اسرار را آشکار می کند.

در حال حاضر نمی توان نام نویسنده دست اولی را که به فکر ساخت چنین چیزهای کوچکی بود، نام برد. در هر آشپزخانه ای، می توانید گیاهی مشابه را با توجه به طعم محلی مزه کنید. به طور سنتی، پنکیک ها و پرزها از زمان نادبانی روسی مورد احترام هستند، بنابراین بسیاری در مورد چنین سنت بزرگی تردید دارند. از سوی دیگر، غذاهای لذیذ خوراکی، قابل دسترس برای مردم عادی، را می توان به راحتی با تنوع این دسر ناهنجار ترکیب کرد.

خمیر پنکیک با کفیر برای درمان بیماری آماده است، بنابراین برای یک میان وعده شیرین یا به عنوان گزینه ای برای مهمانان ناراضی ایده آل است. نقش اصلی را در اینجا می توان به "پشتیبانی" اصلی داد، به عنوان مثال، سرو دسرها روی میز نه تنها با مرباهای معمولی، شیر تغلیظ شده یا عسل، بلکه تهیه سس خامه ای یا تهیه دسر مخصوص با پر کردن، پنیر خامه ای. یا موسم

پنکیک خوب است و مانند یک پیش غذای سرد است. در این مورد، بوی بد می تواند هم یک گیاه مستقل و هم یک دسر پیچیده باشد.

دستور العمل های پنکیک کفیر تطبیق پذیری آنها را نشان می دهد. مزیت فرآورده های شیر تخمیر شده روان بودن آنهاست و نیازی به زدن خمیر نیست تا خمیر بلند شود و بلافاصله می توانید شروع به پخت کنید. این همان جایی است که شما ترفندهای خود را به نمایش می گذارید تا پنکیک ها اشتها آور و خوشمزه شوند.

• در صورت امکان، کفیر و بادمجان را می توان با هر فرآورده شیر تخمیر شده دیگری مانند شیر ترش جایگزین کرد.
• همه مواد باید خوب مخلوط شوند، در غیر این صورت سینه های ریش خراب شده و طعم آن حفظ می شود.
• برای غلیظ تر شدن پنکیک ها می توانید خمیر را در مایه مایه بگذارید و بقیه مواد را گرم نگه دارید.
• پنکیک های تهیه شده با کفیر ترش بسیار خوشمزه هستند، بنابراین می توانید از محصولی استفاده کنید که برای مصارف دیگر نامناسب است.
• Boroshno را می توان با فرنی سمولینا در دستور العمل ها جایگزین کرد. برای سهولت در این کار می توانید بلغور را بعداً بپزید و خمیری که از قبل سرد شده است را اضافه کنید.
• کمی پودر کاکائو در خمیر نیز طعم خوبی خواهد داشت. و برای به دست آوردن بهترین رنگ شکلاتی غنی، همه چیز در مورد روغن زیتون است. در غیر این صورت، طعم خاکی و غیر اشتها آور خواهد بود.
• لازم است پنکیک ها را در یک ماهیتابه گرم شده با کف ضخیم چرب کنید.
• اگر پنکیک ها از هر دو طرف قهوه ای شده اند، آن ها را روی یک صفحه پارچه ای یا کاغذی قرار دهید تا لبه های آن جدا شود.
• می توان آن را به عنوان پیش غذای گرم یا سرد سرو کرد.

دقت کنید که مواد در آینده خوب بیرون بیایند و وقتی ماهیتابه دستی اضافه کردید، می توانید پنکیک ها را کمی چرب کنید تا راحت بخورید. محتوای کالری چنین گیاهی کم است، به خصوص اگر روغن زیتون را الک کنید و اضافی آن را از پنکیک آماده بردارید.

به طور سنتی، پنکیک ها با شیرین بیان درست می شوند، اما وقتی با مواد دیگر تهیه می شوند، هیچ دستور العملی وجود ندارد.

دستور العمل کلاسیک برای پنکیک با کفیر

روشی ناشیانه برای تهیه پنکیک ساده. با این گزینه، معشوقه نادرست با یک انفجار روبرو می شود. از آنجایی که برای به دست آوردن مقدار لازم، مقدار لازم را از وسط خمیر مخلوط می کنند، در صورت نیاز می توان مقدار آن را به نسبت زیاد کرد.

مواد لازم:

• یک بطری کفیر؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• Tsukor - 3 - 5 قاشق غذاخوری؛
• بوروشنو - 1.5 - 2 بطری؛
• سودا و نمک ½ قاشق چایخوری؛
• روغن Roslinna برای برس زدن به خمیر - 1 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه:

1. تخم مرغ و زوکور را در ظرفی به اندازه مناسب هم بزنید.
2. بعد از افزودن|افزودن| کفیر، مخلوط کنید.
3. گرم کردن سومیش کافی نیست تا تسوکور کاملاً خراب شود.
4. آرد را کاملا الک کنید و کم کم به مخلوط اضافه کنید.
5. روغن زیتون، نمک و سودا را اضافه کنید.
6. خوب مخلوط کنید تا سینه ای نباشد.
7. ماهیتابه از|iz| روغن|مستیل| حرارت روی اجاق گاز
8. پس از داغ شدن روغن خمیر را اضافه کنید (با دست از یک قاشق غذاخوری استفاده کنید) و چرب کنید و دو طرف آن را بچرخانید.
9. شیر را در ظرف سرو قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
10. با عسل، مربا و خامه ترش سرو کنید.

برای اینکه پنکیک صاف در بیاید، باید خمیر پنکیک با کفیر را با چند ماده گرم شده مخلوط کنید.

می توانید زوکور وانیلی، دارچین و سایر ادویه های مورد علاقه را به بادمجان ها اضافه کنید. در دستور زیر برای پنکیک کفیر بدون مخمر، لازم است یک قوام غلیظ به خمیر اضافه کنید، در غیر این صورت بوی بد در تابه می ریزد.

دستور پخت پنکیک های خوشمزه و شیرین با کفیر.

برای تهیه پنکیک های خوشمزه و غنی، دستور العمل هایی را که به طور ویژه برای شما انتخاب کرده ایم، امتحان کنید. ما امیدواریم که شما بوی بد را دریافت کنید.

پنکیک میوه ای که با کفیر و مخمر درست می شود

دستور پخت سنتی را می توان با جایگزینی جوش شیرین و مخمر کمی تغییر داد. این گزینه کمی بیشتر از یک ساعت طول می کشد، اما نتیجه چشمگیر خواهد بود.

پنکیک های مخمر ساخته شده با کفیر از نظر بافت و ساختار "کوبیده" متفاوت است.

مواد لازم:

• شیر - 350 میلی لیتر؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• مخمر نانوایی - 20 گرم؛
• اولیا در خمیر - 70 گرم، خمیر را برای چرب کردن بگذارید.
• حفاری تا قوام.
• تسوکور - 50 گرم؛
• نمک زیاد نیست

طرز تهیه:

1. شیر را تا دمای مناسب گرم کنید.
2. مخمر را حل کرده و بخار آن را دور بریزید.
3. تخم مرغ زده شده، زوکور، نمک، کره | و خوب است که می پرسد|پرسیدن|.
4. خمیر را تا زمانی که ماهیتابه را گرم کنید، بگذارید تا ور بیاید.
5. با مقدار زیادی روغن چرب کنید تا پنکیک ها به طور یکنواخت چرب شوند.
6. روی بشقاب بگذارید و اجازه دهید تا آب اضافی آن خارج شود.

پنکیک های تهیه شده با کفیر و مخمر خوشمزه و خوشمزه می شوند.برای آن دسته از آقایانی که از خمیر مخمر احساس ناراحتی می کنند، بهتر است فوراً با سودا تمرین کنند. پس از یک نتیجه مثبت، تهیه پنکیک با کفیر و مخمر کار دشواری نخواهد بود.

پنکیک با سیبول سبز و کفیر

پنکیک های بدون شیرین بیان طعمی خوش طعم می دهند که می تواند به عنوان جایگزینی برای ساندویچ های پخته شده سرو شود. همچنین می توانید با پر کردن گوشت و چیلی آزمایش کنید.

چنین پنکیک هایی را می توان با استفاده از خمیر مخمر یا جوش شیرین تهیه کرد.

مواد لازم:

• با توجه به بطری، ریش و کفیر؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• دسته سیبولا؛
• اولیا برای روغن کاری.

طرز تهیه:

1. کدو حلوایی را بشویید، خشک کنید و تکه تکه کنید.
2. خمیر را با سایر مواد و خامه ترش غلیظ مخلوط کنید.
3. مخلوط مورد نظر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
4. تابه را با روغن زیتون چرب کنید.

چنین پنکیک هایی را به عنوان پیش غذای سرد و همچنین پایه ساندویچ ها سرو کنید. ارائه اصلی و افزودن ادویه ها، پنکیک ها را با گیاه فراموش نشدنی "امضا" می سازد، قربان.

پنکیک جو با کفیر

دستور اصلی شامل پلاستیک برای گیاه هرکول است. در sumish می توانید هویج و سیب رنده شده را اضافه کنید. پلاستیک ها را می توان کمی تصفیه کرد یا به سادگی با کفیر گرم پر کرد تا نرم شوند.

مواد لازم:

• کفیر - 0.5 لیتر؛
• سه عدد تخم مرغ؛
• پلاستیک - 200 گرم؛
• Boroshno (bazhano vivsyane) - 2 بطری؛
• سیب مورکوا چی - 1 قطعه؛
• Tsukor - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک و سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• اولیا در خمیر - 4-5 قاشق غذاخوری، خمیر را کنار بگذارید تا چرب شود.

طرز تهیه:

1. در یک ظرف جداگانه کفیر گرم را داخل بلغور جو دوسر بریزید و بگذارید تا پف کند.
2. در همین حین هویج را رنده کنید. شما می توانید سیب و یا اجزای obidva را vikorystuvati.
3. پلاستیک ترش را با شکر، روغن زیتون، نمک و نوشابه مخلوط کنید.
4. هویج رنده شده (سیب) را اضافه کنید و مخلوط کنید.
5. دو طرف تابه را چرب کنید.

پنکیک های فوق العاده خوشمزه مبتنی بر کفیر را می توان با آب میوه گیری با سیب ترش، به عنوان مثال، نوع Semerenka به دست آورد. در این مورد، شما باید کمی بیشتر زوکری پرتاب کنید. اگر از هویج رنده شده استفاده می کنید، نیازی به پردازش آن ندارید.

پنکیک موز با کفیر

چنین پنکیک ها طعمی باورنکردنی دارند، مخصوصاً مورد علاقه فرزندانشان. افزودن خمیر موز به خمیر، عطری لذیذ و طعمی باورنکردنی می‌افزاید. برای قوام مطلوب، لازم است میوه های رسیده بیش از حد رسیده و سپس آنها را در مخلوط کن پوره کنید.

مواد لازم:

• یک بطری کفیر؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• Tsukor - 2 قاشق غذاخوری؛
• بوروشنو -2 بطری؛
• موز - 2 میوه متوسط؛
• نمک و سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• روغن Roslinna برای روانکاری.

طرز تهیه:

1. کفیر را با نمک، سودا و زکر مخلوط کنید.
2. یک موز با خاک اره اضافه کنید | آن را مخلوط کنید
3. افزودن|افزودن| آرد|بروشنو| و مخلوط کنید.
4. هر دو طرف را روی حرارت متوسط ​​چرب کنید.

پنکیک کفیر با موز باید با سس مخصوص سرو شود. برای نرم شدن تفاله آن را با خامه ترش مخلوط کرده و روی پنکیک ها بریزید. چنین پشت سر هم نمی توان از دست داد!

پنکیک کفیر با سیب

یک سیب اضافه شده باعث افزایش علاقه به خانواده و طعم فوق العاده رضایت بخش می شود. سیب بهتر از ترش است، مثلاً مثل اینکه در یخچال دراز کشیده باشد. ترشی طعم دلپذیری به آن اضافه می‌کند، اما برای طعم دادن، باید کمی کدو سبز را داخل آن بریزید و پایین بیاورید.

مواد لازم:

• کفیر - 500 میلی لیتر؛
• سه عدد تخم مرغ؛
• سه عدد سیب متوسط ​​از انواع ترش؛
• تسوکور - 100 گرم؛
• حفاری تا قوام.
• اولیا در خمیر - 100 میلی لیتر؛
• دارچین و نمک پشت ذرت.

طرز تهیه:

1. تخم مرغ و تخم مرغ را هم بزنید.
2. کفیر، روغن زیتون، ادویه جات ترشی جات و نمک را اضافه کنید.
3. آنچه الک شده را در قسمت های کوچک با همزن بزنید.
4. پرتاب در نوشابه (شما می توانید vikoristovuvati rozpushuvach برای خمیر).
5. سیب را از پوست و هسته جدا کنید.
6. می توانید از رنده برای صاف کردن میوه استفاده کنید یا می توانید آن را به مکعب یا برش های نازک برش دهید.
7. افزودن|افزودن| سیب ها را در خمیر و در ماهیتابه چرب کنید.

با افزودن دارچین به سیب زمینی، عطری باورنکردنی به مشام می رسد. این ادویه به طرز شگفت انگیزی طعم سیب را تقویت می کند و همچنین اشتها را بیدار می کند. می توانید از زنجبیل و وانیل نیز استفاده کنید.

پنکیک در فر با کفیر

این یک روش تهیه غیر سنتی است و این گیاه مخصوصاً برای غذای کودکان مناسب است. به این ترتیب می‌توانید محتوای کالری غذا را کاهش دهید و حتی کم‌خوراک‌ترین افراد را نیز مورد نوازش قرار دهید.

مخلوط کره و پروتئین را با هم مخلوط کنید.

کفیر، سودا و نمک، وانیل را اضافه کنید.

خوب است دانه های الک شده را در قسمت های کوچک اضافه کنید تا از یکنواختی مخلوط اطمینان حاصل شود.

فر را از قبل با دمای 180-200 درجه سانتیگراد گرم کنید.

پنکیک ها را با احتیاط روی یک ورقه چرب شده قرار دهید و بلافاصله در فر قرار دهید.

این طرز تهیه نیازی به برگرداندن پنکیک ندارد.

تا زمانی که کاملا پخته شود، از خلال دندان استفاده کنید تا شیرینی اصلی را بررسی کنید.

شما همچنین می توانید اشکال خاص و همچنین انبر سیلیکونی محبوب را انتخاب کنید. پنکیک رژیمی با کفیر روی پوست آماده می شود، به طوری که قوام خمیر اجازه می دهد تا به خوبی قالب شود.

پنکیک بر پایه کفیر بدون تخم مرغ

راز اصلی موفقیت، ترتیب صحیح افزودن مواد است. همچنین مهم است که کفیر کمی گرم شده را هم بزنید و مواد را کاملاً حل کنید.

مثلا نوشابه اضافه کنید.

با روغن گرم شده روغن کاری کنید.

پنکیک کفیر بدون تخم مرغ طعم فوق‌العاده‌ای لذیذ دارد و به بهترین شکل با مرباهای مورد علاقه‌تان سرو می‌شود.

پنکیک های مغذی و خوش طعم ساخته شده با کفیر - یک گیاه مورد علاقه، طعمی آشنا از دوران کودکی. تهیه این دسر ساعت های زیادی طول نمی کشد و نتیجه آن آماده طبخ است. برای تهیه شیرینی با کفیر، باید ترفندهایی را یاد بگیرید و همچنین دستور پخت مناسبی را انتخاب کنید. تفاوت های ظریف زیادی در تهیه طولانی مدت و دستور العمل های مشابه در آمار ما وجود دارد، اما بهترین گزینه تخیل شما و لذت آزمایش با محصولات مختلف و ایجاد یک شاهکار آشپزی است.

پنکیک هم به عنوان میان وعده و هم به عنوان میان وعده انتخابی محبوب برای افراد ثروتمند است. این سبزی برای کسانی که رژیم دارند مناسب است و می توان آنها را در آب پخت و همچنین برای کسانی که دوست دارند خوب غذا بخورند.

پنکیک برای ثروتمندان ایده فوق العاده ای است، زیرا آنها به راحتی و تقریباً بلافاصله آماده می شوند و همیشه خوشمزه و رضایت بخش هستند، زیرا شما همه رازها و ترفندها را می دانید.

اگر مهمانان به طور غیرمنتظره ای به آستان شما رسیدند، اما چیزی برای ارائه به شما وجود ندارد، نگران نباشید! برای 10 خویلین می توانید یک پیش غذای فوق العاده تهیه کنید - پنکیک یا هر چیزی که به آن می گویند، نان کوتاه، و با سس مایونز و چاسنیک سرو می شود. و اگر میهمانان در یک ساعت اولیه از راه رسیدند، با جسارت پنکیک ها را بپزید و آنها را به عنوان دسر سرو کنید، همه اینها به تخیل شما سپرده می شود.

به نظر می رسد آقایان خوب می توانند گیاهان معجزه گر را با حداقل مواد تشکیل دهند. شیرینی ها چنین گیاه معجزه آسایی خواهند بود، زیرا می توان آنها را از حداقل مجموعه ای از محصولات تهیه کرد و این سبزی حتی زیباتر به نظر می رسد، آویشن و دارچین.

اصول اولیه پخت پنکیک

ساخت پنکیک برای مدت طولانی پیش از این که به آنها "پیشنی لینتسی" گفته شود، ادامه داشته است و برخی از آنها درست است. در روسیه، عاشق این گیاه معجزه آسا "oledushnik" نامیده می شد. پنکیک ها خوشمزه هستند اما بوی بدش به خوبی شیرینی ها نیست.

تهیه پنکیک آسان است و بدون تجهیزات آشپزخانه لازم نمی توانید این کار را انجام دهید. پوست جنتلمن عاشق ماهیتابه، دستکش فر و سایر لوازم جانبی است تا در طول زمان پخت، خلق و خوی متعادل باقی بماند. بسیاری از روانشناسان، قبل از صحبت کردن، به افراد نیازمند احترام می گذارند تا برای خلق و خوی بد آماده شوند، و حتی تمام انرژی منفی می تواند به سمت آسیب برود. بنابراین، با تجهیز خود به ماهیتابه مورد علاقه مناسب با روکش نچسب، ماهیتابه با چاوون، پیش بند آقا و خنده، می توانید طرز تهیه سریع پنکیک را یاد بگیرید.

انواع پنکیک ها غیر شخصی هستند. برای وضوح، آنها را به گروه ها و زیر گروه ها طبقه بندی می کنیم. شویدکو می تواند پنکیک را با گوشت یا بدون گوشت تهیه کند.

سرخ کردنی های گوشت در انواع مختلفی از گوشت وجود دارد - مرغ، پوست گاو، ایندیکا، گوشت خوک و غیره. اکثر هدایای دولتی مرغ را می پزند، بوی آن را "کتلت خرد شده" نیز می نامند. در نتیجه بوی تعفن لطیف تر، آبدارتر می شود و پنکیک ها فورا آماده می شوند. هنگام حدس زدن در مورد این ویپکا، پنکیک های بدون گوشت چسبنده، پای و سرخابی وجود دارد، این علف نشانه معشوقه اتاق نشیمن است. این نمونه را می توان به گروه ها و زیر گروه ها نیز تقسیم کرد. در طول آزمایش، شیر و آب کفیر بو می دهند. پنکیک را می توان با یا بدون مخمر تهیه کرد. بسته به نوع پر کردن، پنکیک ها نیز انواع مختلفی دارند - برش های سیب، موز، برش های شکلات.

همانطور که می دانید دستور تهیه پنکیک غیرشخصی است. ما سعی خواهیم کرد با آب با مخمر، شیر با سیب، کفیر، ماست، پنکیک آمریکایی و شیر ترش پنکیک درست کنیم. شما از دانستن دستور غذای مورد علاقه خود محروم خواهید شد و میهمانان خود را با چنین گیاه روسی فوق العاده ای خوشحال می کنید، در هر نسخه ای که تهیه کنید، فقط برای خود لذت خواهید برد.

طرز تهیه 1. طرز تهیه سریع پنکیک با استفاده از آب و مواد مخمر

این گیاه برای میان وعده و همچنین برای میان وعده های سبک فوق العاده است. صرف نظر از حداقل مجموعه محصولات، بوی تعفن حتی تیره و قهوه ای می شود و میتیو پخته می شود.

محصولات مورد نیاز:

آب جوشانده را گرم کنید - 2 قاشق غذاخوری؛

- گندم، بوروس، و پختنکا - 2.5 قاشق غذاخوری؛

- شن و ماسه نخود - 4 قاشق غذاخوری؛

- روزلینا - 6 قاشق غذاخوری؛

- دریژژی - 10 گرم؛ نمک - 1/2 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

راز این گیاه در این است که باید مواد خشک را تا زمانی که کمیاب شود اضافه کنید و نه خیلی مکرر.

1. ظرفی که پنکیک در آن آماده می شود را آماده کنید. آب را اضافه کنید، پالپ و مایه خشک را اضافه کنید. ماسائی که بیرون می آید با دقت مخلوط می شود. برای شروع تخمیر لازم است ماسا را ​​به مدت 20-30 دقیقه کنار بگذارید. بلال ذرت تخمیر شده به راحتی قابل شناسایی است، زیرا پیازهای کوچک ظاهر می شوند و شما آن را به درستی خرد می کنید.

2. علاوه بر مقدار مورد نیاز روغن باقلا می توان از آن به عنوان جایگزین هم برای روغن زیتون و هم روغن زیتون استفاده کرد. همه چیز مرتب است، به طوری که سینه ها چروک می شوند. ماسا برای پنکیک عاشق دستان شماست، پس حتما آن را مخلوط کنید. قوام آن شبیه سس مایونز است، بنابراین از قاشق بیرون نمی آید.

3. روغن زیتون را در تابه بریزید و آن را گرم کنید. بسیار مهم است که پنکیک ها را خودتان روی ماهیتابه قرار دهید، در غیر این صورت بوی تعفن آن می چسبد و به راحتی قابل برگرداندن نیست.

4. پنکیک را به مدت 1.5 دقیقه روی پوست قرار دهید.

5. حالا می توانید به سرعت پنکیک های آبی را با استفاده از مخمر تهیه کنید.

طرز تهیه 2. طرز تهیه پنکیک بدون مخمر با شیر و برش های سیب

این گیاه هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مناسب است. سیب ها را با طعم لطیف تر به پنکیک ها بریزید. سیب ها را از توت ها انتخاب کنید، ابتدا آنها را بپزید و سیب ها را کاملاً بخورید تا لذت ببرید. بسته به ذائقه خود می توانید شیرین بیان یا ترشی را انتخاب کنید.

محصولات:

- سیب - 1-2 عدد؛

- ماسه نخود - 3.5 قاشق غذاخوری.

- تخم مرغ - 2؛

- شیر - 1 قاشق غذاخوری؛

- Tista rozpushuvach - 1 قاشق چایخوری؛

- بوروسنکو گندم اول پختنکا - 2 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. کدو سبز و تخم مرغ را با همزن مخلوط کنید. این یک وعده غذایی بزرگ برای بیرون آمدن است. هر چه فوم لذیذتر باشد پنکیک خوشمزه تر خواهد بود. در آخر شیر را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.

2. افزودن|افزودن| آرد را خوب مخلوط کرده و خمیر را با دقت ورز دهید. هیچ توده ای وجود ندارد، فقط مراقب باشید، در غیر این صورت پنکیک نرم نمی شود.

3. اگر خمیر غلیظ است، شیر بیشتری اضافه کنید، شیر عطر لطیفی به پنکیک می دهد.

4. سیب را بشویید. با استفاده از پوست یا پارچه تمیز کنید. هسته قابل مشاهده است.

5. سیب را اضافه کنید و جرم را خوب مخلوط کنید. محور آماده آماده سازی خمیر است.

6. روغن را در ماهیتابه داغ کرده، آن را خوب داغ کرده و پنکیک ها را اضافه کنید. قالب ها را دو طرف چرب می کنیم تا آماده شوند.

7. حالا به راحتی می توانید پنکیک شیر بدون مخمر را با برش های سیب تهیه کنید.

طرز تهیه 3. طرز تهیه سریع پنکیک با کفیر

پنکیک کفیر بسیار حجیم، شیرین و معطر است. آنها یک گزینه فوق العاده برای نوشیدنی و میان وعده های شیرین در نظر گرفته می شوند. اسرار را بخوانید تا پنکیک ها حتی خوشمزه تر شوند. هنگام ورز دادن خمیر، کفیر گرم و گرم شده را اضافه کنید. می‌توانید آن را در یک قابلمه گرم کنید، اما پختن آن در اجاق میکروفیبر آسان‌تر و راحت‌تر است. با این دستور باقی مانده جوش شیرین و شیرینی ها را به خود اضافه کنید و اگر ترش را با کفیر مخلوط کنید شیرین تر می شوند.

محصولات:

- محصول کفیر یا کفیر - 1 قاشق غذاخوری؛

- تخم مرغ -1؛

- بوروخنوگو پختنکا - 1 قاشق غذاخوری؛

- آب گیلاس - 2 قاشق غذاخوری؛

- نوشابه خرچوا - 1 قاشق چایخوری؛

- سیل - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. زوکور را با تخم مرغ مخلوط کنید.

2. کفیر محصول ترش را با کره ای که در مرحله اول تهیه کردید به ظرف اضافه کنید. یک بار دیگر تکرار می کنم، کفیر بهتر از گرم است، کافی است آن را به مدت 15 ثانیه در مایکروویو گرم کنید.

3. مرحله آخر اضافه کردن بروشنا به خمیر تمام شده خواهد بود. همه چیز کاملاً مخلوط شده است. به عنوان مثال، من کمی نوشابه اضافه می کنم. در حال حاضر نمی‌توانیم آن را خاموش کنیم، زیرا نیازی به آن نیست.

4. ماسا را ​​به مدت 15 دقیقه از یک مکان گرم خارج کنید. لازم است که در آزمون وجود پخیرهای کوچک بررسی شود. آنها ظاهر شدند - خوب، می توانید آنها را به خوبی چرب کنید.

5. یک ماهیتابه را با روغن زیتون گرم کنید و خمیر را با قاشق به دقت اضافه کنید. آنقدر بپزید تا تارت ما طلایی شود.

دستور 4. طرز تهیه پنکیک با ماست

این نوع پنکیک عطر خاصی دارد و در ماستی که خمیر روی آن درست می شود قرار می گیرد. پنکیک ها به طرز شگفت انگیزی مانند یک دسر می آیند، اما نیازی به شیرین بیان نیست که به ما اجازه دهد آنها را در مربا خیس کنیم.

محصولات:

- نوشیدنی ماست - 1.5 قاشق غذاخوری؛

- تخم مرغ - 2 عدد؛

- سیل - 1 قاشق چایخوری؛

- گندم بورو - 1 قاشق غذاخوری؛

- آب گیلاس - 3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. ابتدا ماست را داخل ماست می ریزیم که روی آن خمیر تهیه می شود.

2. در کنار ماست، زوکور را اضافه کرده، تخم مرغ ها را اضافه کرده و مایه را با احتیاط هم بزنید تا یکدست شود.

3. جزء باقی مانده کاملا اضافه شده و کاملا مخلوط می شود. ماسا غلیظ به نظر می رسد و از قاشق خارج نمی شود.

4. کمی روغن زیتون به ماهیتابه گرم شده اضافه کنید و بجوشانید تا پخته شود. آفرین به شما، حالا می دانید چگونه به سرعت پنکیک با ماست تهیه کنید.

طرز تهیه 5. طرز تهیه سریع پنکیک آمریکایی

پنکیک نه تنها در روسیه، بلکه در کشورهای دیگر نیز محبوب است، به عنوان مثال، در آمریکا هنوز هم پنکیک را به عنوان یک میان وعده دوست دارند.

پنکیک پنکیک به راحتی آماده می شود، اما پنکیک ما هنوز خوشمزه است.

اجزاء:

- گندم بورو - 1 قاشق غذاخوری؛

- تخم مرغ - 1 تخم مرغ؛

- روزلینا - 3 قاشق غذاخوری؛

- شیر گاو - 1 قاشق غذاخوری؛

- خمیر رزپوشوواچ - 1 قاشق چایخوری؛

- آب گیلاس - 3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

1. دو ظرف بردارید. کاملاً در یک ظرف بزنید، له کنید و پف کنید، کاملاً مخلوط کنید.

2. در مقادیر دیگر، محصولات کمیاب مخلوط می شوند. تخم مرغ و همچنین مقداری روغن زیتون به شیر اضافه می شود و همه چیز مخلوط می شود.

3. مواد کمیاب را اضافه کنید تا خشک شود. بسیار مهم است که مقدار بسیار کمی اضافه کنید تا زمانی که خشک شود. کاملا مخلوط کنید.

4. ماهیتابه را گرم کنید، روغن اضافه نکنید، زیرا از قبل در خمیر است و پنکیک های آمریکایی را از هر طرف به مدت 2 دقیقه می جوشاند. از اشتهای خود لذت ببرید، اکنون می دانید چگونه به سرعت پنکیک آمریکایی تهیه کنید.

طرز تهیه 6. طرز تهیه پنکیک با شیری که تخمیر شده است.

شرایطی وجود دارد که ما مدت شیر ​​را فراموش می کنیم و گم می شویم. و در اینجا آقایان خردمند بلافاصله می فهمند که چه چیزی را به دست آورند. حتی می توانید پنکیک های خوشمزه و خوشمزه تری بپزید. آیا می دانید این آقایان مخصوصاً اوست را به شیر اضافه می کنند تا تخمیر شود؟ باید خیلی کار کنید تا پنکیک ها بیرون بیایند. آن را امتحان کنید و حتی پس از مالیدن برخی از مواد ظریف، قرمزهای معطر روی میز شما ظاهر می شود.

اجزاء:

- تخمیر شیر - 450 میلی لیتر؛

- تخم مرغ - 2 تخم مرغ؛

- آب گیلاس - 3 قاشق غذاخوری؛

- سودا - 1 قاشق چایخوری؛ - سیل - 1/2 قاشق چایخوری؛

- Be-yaka Roslinna Oliya - 3 قاشق غذاخوری؛

- گندم بورو - 2.5 - 3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. من واقعاً می خواهم به این نکته اشاره کنم که لازم نیست کره را برای پنکیک با همزن بزنید، اگر آن را با چنگال یا همزن آشپزخانه بزنید، غنی تر می شود. تخم مرغ، سیلو و خیار را با هم مخلوط کنید.

2. اجزای زیر را اضافه کنید - همه چیز را خوب مخلوط کنید.

3. لازم است ماده نهایی - سودا - اضافه شود. با دقت مخلوط کنید، اما نیازی به امتحان نیست، اگر در نهایت سینه های کوچک دارید، برای این نوع پنکیک این یک مزیت است.

4. 25 تکه کره در دمای اتاق اضافه کنید.

5. داخل ماهیتابه روغن بریزید، آن را خوب گرم کنید و سپس پنکیک هایمان را با شیر ترش با احتیاط اضافه کنید. وقتی چرب می شود، سوراخ های کوچکی روی پنکیک ظاهر می شود، بنابراین ما همه چیز را به درستی انجام دادیم. 6. سمت پوست را 1.5 چرب کنید. hvilini. از اشتهای خود لذت ببرید - اکنون می دانید که چگونه پنکیک را به این روش آماده کنید.

رازهای ایجاد پنکیک زیبا و خوشمزه

ماهیتابه باید با روکش نچسب یا چاوونا درست شود.

هنگام مخلوط کردن محصولات، همزن را متوقف نکنید.

پنکیک ها را در ماهیتابه داغ بپزید.

مواد خشک را اضافه کنید تا کمیاب شود.

باقیمانده سودا را به خمیر اضافه کنید.

پنکیک چنین غذایی است، مهم نیست چه زمانی قبل از رودخانه است. تهیه آن نیاز به زوسیل خاصی ندارد. پنکیک را می توان هم به عنوان دسر و هم به عنوان یک غذای مستقل میل کرد. مثلا نان شیرینی را باید با پنکیک خورد. بیش از یک دستور برای پنکیک وجود دارد، اما همه آنها بر اساس یک اصل تهیه می شوند. همچنین، همه دستور العمل ها بسیار ساده هستند، به همین دلیل آشپزها در معرض سوء تفاهم هستند. پنکیک می تواند هم شیرین و هم غیر شیرین باشد. دستور العمل های بیشتر برای انواع توت ها. دستور العمل هایی برای آهنگ های بدون تخم مرغ وجود دارد. به هر حال، هر شخصی می تواند دستور غذا را بداند که بیشتر به روح شما ضربه می زند.

پنکیک با کفیر

شاید دستور پخت پنکیک با کفیر یکی از محبوب ترین ها باشد. شما فقط نمی توانید از دستور پخت این پنکیک خودداری کنید. برای این آماده سازی به محصولات زیر نیاز دارید:

• بسته کفیر؛
• سه بطری برووشنا;
• دو قاشق تسکورو؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• وانیلین؛
• کمی نمک؛
• جوش شیرین.

کفیر را می توان در هر محتوای چربی استفاده کرد. البته بسیاری از فاخیوها از کفیر چرب لذت می برند. همچنین به نظر می رسد که چنین دستور العملی به طور معجزه آسایی برای دوخت نوشیدنی مناسب است، به همین دلیل است که پنکیک های خوشمزه از این طریق بیرون می آیند. وانیلین را می توان با زوکور وانیلی و نوشابه را با کرک جایگزین کرد.

آماده سازی پوکروکوا

برای تهیه پنکیک بر پایه کفیر بهتر است از میکسر یا مخلوط کن استفاده کنید. طرز تهیه این پنکیک ها بسیار ساده است. البته می تونید با احتیاط خمیر رو با چنگال هم بزنید نه با همزن ویکوری وگرنه خمیر خیلی پرپشت نمیشه. آماده سازی پوکروکوف لاسوشچف:

1. برای لپه باید کفیر را در یک کاسه بریزید.
2. سپس نمک و سودا را به کفیر اضافه کنید. همه چیز داره قاطی میشه
3. در مرحله بعد تخم مرغ ها را هم زده و زوکور را می جوشانیم. این ماسا با همزن (یا با چنگال) زده می شود.
4. خوب است چند بار الک کنید تا کسی سینه نداشته باشد. همچنین بعد از یک ساعت الک پر ترش می شود و خمیر خمیر می شود.
5. کروک پنجم - کاسه باید کاملاً با قلوه ها مخلوط شود. در اینجا لک وجود دارد - زیاده روی نکنید. خمیر ممکن است قوام خامه ترش داشته باشد.
6. بعد باید ماهیتابه را روی آتش بگذارید و روی آن روغن بریزید.
7. در ماهیتابه یکی دو تکه نان را اضافه کنید تا برشته شود و سپس می توانید شروع به تهیه پنکیک کنید.
8. خمیر را با قاشق روی ماهیتابه گرم شده بریزید. لازم است اطمینان حاصل شود که بین پنکیک های آینده باید مقداری فضا را بردارید، در غیر این صورت حجم بوی بد افزایش می یابد.
9. ردی از کمند را در قسمت میانی پوست در امتداد 5-7 طرف پوست بپوشانید. اگر هر دو طرف گلگون باشند Strava آماده خواهد بود.

اگر هنگام سرخ کردن حرارت کمی ایجاد کنید، پنکیک ها مانند روغن خیلی چرب می شوند و قهوه ای طلایی نمی شوند. و اگر بوی تعفن خیلی زیاد باشد، بوی تعفن به سرعت خود را به جانور می‌مالد وگرنه از وسط گم می‌شود. همچنین توصیه نمی شود در طول پخت و پز جایی بروید، در غیر این صورت ممکن است لحظه سرخ کردن کامل را از دست بدهید و سبزی ها بسوزند.

پنکیک با شیر

اگر شیر یخچال ترش شده باشد خراب می شوند، اما شما نمی خواهید چیزی بخورید. در چنین مواقعی می توانید پنکیک یا پنکیک با شیر تهیه کنید. دستور تهیه این لاشوشچ ها به سادگی دستور تهیه گیاهان با کفیر است. برای این آماده سازی لازم است مخلوط محصولات زیر را تهیه کنید:

• دو بطری شیر؛
• دو عدد فلاسک برووشنا؛
• دو قاشق تسکورو؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• وانیلین؛
• کمی نمک؛
• روزپوشوواچ.

شیر را در اینجا می توان هم از نظر ترشی و هم تازگی میل کرد. با این حال، با شیر ترش، چمن مغذی تر خواهد بود. بهتر است همه مواد را از قبل آماده کنید تا در طول زمان پخت از هم نپاشد.

طرز تهیه چمن

پس از تهیه تمام محصولات، می توانید شروع به پخت و پز کنید. برای مخلوط کردن خمیر برای پنکیک، دستور العملی که به طور خلاصه تمام مراحل را توضیح می دهد حتی ساده تر خواهد بود.

1. از اولین خرده برای هم زدن تخم مرغ ها از زور استفاده کنید. هم به عنوان همزن و هم به عنوان همزن قابل استفاده است.
2. باید با یک خرده دیگر نمک به کاسه اضافه کنید. یک بار دیگر، مخلوط را با دقت هم بزنید.
3. سپس شیر را به کاسه اضافه کنید. همه مواد را می توان با هم مخلوط کرد.
4. لازم است پوسته را چندین بار کاملاً الک کنید تا کسی سینه نداشته باشد.
5. دوداتی روزپوشوواچ. مخلوط الک شده کاملاً مرحله به مرحله داخل خمیر الک می شود. اگر خمیر به اندازه خامه ترش بود باید دوباره هم بزنید.
6. برای مصرف می توانید شیر بروشنا را نیز اضافه کنید.
7. در مرحله بعد باید روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و روی آتش بگذارید.
8. پس از داغ شدن ظرف، می توانید شروع به چرب کردن پنکیک کنید.
9. توصیه می شود خمیر را با قاشق پهن کنید. تماس با پوست به دلیل قرار گرفتن روی سطح دیگران ایجاد می شود، بنابراین آنها می توانند متورم شوند و اندازه آنها افزایش یابد.
10. پنکیک ها را با یک تکه نان کوچک از سمت پوست چرب کنید. اگر بوی تعفن از کناره ها بود، می توانید آن را از روی آتش بردارید.

خب همانطور که می بینید این دستور پنکیک شیر بسیار ساده و شبیه به قبلی است. رفتن به بیرون برای مزه کردن این گیاه ضرری ندارد. پیشنهاد می شود بلافاصله پس از پخت آن را سرو کنید.

پنکیک مخمر

پنکیک های تهیه شده با مخمر تفاوت قابل توجهی با سایر شیرینی ها دارند. همچنین تهیه این سبزی به انرژی و زمان بیشتری نیاز دارد. خوب ، برای تهیه چنین پنکیک هایی به موارد زیر نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم بوروشا;
• مخمر - 2 قاشق؛
• دو بطری شیر؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• وانیلین؛
• کمی نمک؛
• روغن داخل خمیر برای چرب کردن.

غذای آماده

دستور پخت پنکیک با مخمر:

1. ابتدا باید خمیر را آماده کنیم. شیر در حال حاضر شروع به گرم شدن می کند.
2. مخمر را در شیر گرم حل کنید.
3. در مرحله بعد، تا زمانی که مخلوط آبکش شود، زوکور، یک بطری لوبیا را اضافه کنید و مخلوط را به مدت 30-35 دقیقه دور بریزید. در این یک ساعت خمیر کمی بلند می شود.
4. روی خمیر را با تخم مرغ زده شده، مقداری ریش، نمک، وانیلین و روغن زیتون پر می کنیم. البته مانند دستورهای دیگر، بهتر است ابتدا مخلوط را الک کنید.
5. برای برداشتن جرم، باید مهربان بود. خمیر رشته ای تر بیرون می آید. این رد در اسرع وقت حذف خواهد شد. برای جلوگیری از خیس شدن خمیر، توصیه می شود روی آن را با حوله یا تف بپوشانید.
6. اگر حجم خمیر افزایش یافته است، می توانید تا زمانی که خمیر روغن کاری شود، ادامه دهید.
7. برای این کار باید ماهیتابه را روی آن قرار دهید تا داغ شود و مقداری روغن روی آن بریزید.
8. سپس خمیر را با قاشق روی ماهیتابه گرم شده بریزید و موز را شکل دهید.
9. سرخ کردنی ها قطعاً حجمشان افزایش می یابد، بنابراین باید آنها را یکی یکی روی پایه قرار دهید.
10. لازم است 4-7 بار کمند در هر طرف پوست روغن کاری شود. واکس برای روانکاری بهتر از معمولی است. همچنین می توانید ماهیتابه را با درب بپوشانید تا پنکیک ها دم بکشند.

پنکیک سیب

برای آن دسته از افرادی که پنکیک های کلاسیک را تهیه کرده اند، ما به طور خاص دستور تهیه پنکیک با سیب را ارائه کرده ایم. از طعم چنین گیاهی لذت خواهید برد. بنابراین، برای این آماده سازی، محصولات زیر را ذخیره کنید:

• دو عدد تخم مرغ؛
• بطری تسوکرو؛
• بطری بروشن;
• کفیر 450 گرم؛
• دو سیب؛
• کمی نمک و کرک؛

این مقدار محصول برای تقریباً 20-25 پنکیک پر می شود. نسبت ها را می توان با توجه به گیاه افزایش یا تغییر داد.

غذای آماده

دستور العمل Pokrokovy برای پنکیک:

1. تخم مرغ ها از ابتدا هم زده می شوند. می توانید این کار را به صورت دستی یا با استفاده از مخلوط کن انجام دهید.
2. سپس کفیر و نمک را به تخم مرغ ها اضافه کنید. همه چیز قاطی میشه
3. مخلوط را کاملاً هم بزنید تا مخلوط به غلظت خامه ترش برسد. خمیر خوب می زند.
4. سیب باید پوست کنده شود، پوست آن جدا شود و مرکز آن بریده شود. آنها را می توان رنده کرد یا به مکعب های کوچک برش داد.
5. سیب های ورقه شده (بریده شده) باید اضافه شوند|افزودن| داخل خمیر شده و همه چیز را با دقت مخلوط کنید.
6. بعد باید ماهیتابه را گرم کنید و روغن را روی آن بریزید.
7. با قاشق روی ماهیتابه گرم شده گذاشته و پنکیک ها را یکی یکی در سینی کوچکی قرار دهید.
8. پنکیک ها روی آتش وسط 4-7 عدد از هر طرف آماده می شوند.
9. آماده بودن گیاه با طرف های قهوه ای نشان داده می شود.

دستور پخت پنکیک را می توان کمی تغییر داد - سیب را می توان با موز، نیم کیک، گیلاس و سایر میوه ها و انواع توت ها جایگزین کرد.

چرا باید آن را خدمت کنم؟

پنکیک های مغذی و خوش طعم را می توان به عنوان یک میان وعده مستقل یا به عنوان افزودنی به وعده غذایی اصلی سرو کرد. همه چیز به شکلی خاص ذخیره می شود. استراوا را می توان به روش های مختلف تزئین کرد، اما بسیار نازک - از آزمایش کردن نترسید. به عنوان مکمل پنکیک، می توانید خامه ترش، مربای مختلف و مربای توت را اضافه کنید. پنکیک با عسل یا شکلات پخش شده مناسب است. یکی دیگر از افزودنی های محبوب خمیر نخود است. ساده ترین راه برای تزیین ظرف این است که روی آن پودر قند بپاشید و توت های تازه را روی آن قرار دهید. آنها به پنکیک با شکلات آب شده احترام می گذارند. می توانید ظرف را با تراشه های نارگیل نیز تزئین کنید. پنکیک با چای و شیر ساده سر میز سرو می شود.

چند راز

برای اینکه پنکیک ها تا حد ممکن خوشمزه و خوش طعم شوند، لازم است هنگام آماده شدن، تعدادی از تفاوت های ظریف را در نظر بگیرید. Fahivtsi در آشپزی Galuzi برای تهیه بهترین دسر لذت های زیادی را به اشتراک گذاشت:

1. بیشتر اوقات، علف از ریش گندم تهیه می شود. با این حال، شما همچنین می توانید آن را به روش دیگری اضافه کنید - یونانی ها زندگی می کنند و زندگی می کنند. قبل از اینکه مخلوط را به خمیر اضافه کنید، آن را الک کنید تا کمی چسبناک شود.
2. باید به قوام خمیر توجه ویژه ای داشت. لازم نیست خیلی کمیاب باشد تا در کل تابه پخش نشود، اما آن را زیاد غلیظ نکنید تا کمند حالت لثه ای پیدا نکند.
3. محصولات لبنی بهتر است در دمای اتاق سرو شوند. به این ترتیب بوها با مواد دیگر تعامل بهتری خواهند داشت و شیرینی ها غنی تر و معطر تر می شوند.
4. بعد از اینکه خمیر آماده شد باید اجازه بدم حدود یک ساعت بماند. همچنین برداشتن قاشق و سایر ظروف از هیچکس توصیه نمی شود.
5. برای استخراج پنکیک های معطر، می توانید وانیلین یا دارچین را به خمیر اضافه کنید.
6. دستور تهیه پنکیک را می توان کمی تغییر داد و به انواع میوه های خشک، انواع توت ها و سایر میوه ها اضافه کرد. Prote Smut - زیاده روی نکنید. غذای زیاد می تواند بر طعم پنکیک تأثیر منفی بگذارد.
7. ممکن است توجه داشته باشید که در همه دستور العمل ها خمیر روی یک ماهیتابه پخته قرار می گیرد. مراقب باشید تا پنکیک ها سریع جمع شوند و به تابه نچسبند.
8. اگر تکه های علف روی روغن آغشته شود، محصول نهایی ممکن است کمی چرب شود. برای از بین بردن چربی، پنکیک ها را در تابه روی یک حوله کاغذی قرار دهید. بنابراین اجازه دهید روغن تخلیه شود و کمند چرب نخواهد شد.