Gulaš od piletine s umakom. Kako kuhati pileći gulaš? pileći file s gljivama.

Kuhanje je jednostavno. Gulaš je vrlo ukusno jelo, a od piletine ispada još više nježno. Mirisni umak i mekano meso učinit će vašu večeru nezaboravnom. Naš recept pomoći će brzo i ukusno kuhati pileći gulaš s umakom, samo pažljivo pročitati naš recept, slijediti naše savjete i svi ćete uspjeti.

Karnevalska posuda

Na slanini pecite narezane gljive. Stavite luk u pileći sok, dodajte vino i začine i promiješajte. Piletinu treba poslužiti na tanjuru, dodajte pržene gljive, luk i sipati sok. Ukrasite površinu nasjeckanim zelenim peršinom. Na zagrijane masnoće zrele sjeckane slanine na kockice i izrezati luk sitno sjeckani. Začini dodajte slatke i ljute papričice kako biste gulaš učinili dobrom bojom.

Ispečeno meso izrežemo na kocke sa svih strana, energično pečemo na bazi luka i dodamo prešani češnjak. U sredini kuhanja dodajte opranu jetru, narežite na kockice, umak umak nanesite naribanim kruhom, po potrebi zagrijte meso, a umak polako kiselo.

Posebna prednost pilećeg gulaša je brzina pripreme ovog jela, nema potrebe za satima kuhanja mesa, kao što je to slučaj sa svinjskim ili goveđim gulašom. Proces kuhanja je vrlo brz i još uvijek imate puno vremena posvetiti se obitelji. I tako, mi pripremamo brzo i vrlo brzo ukusna večera   - Pileći gulaš s umakom.

Dimljeni s umakom od hrena

Na kraju posolite gulaš, papar i začinite mažuranom. Uloga Jiří Mika, Karlovy Vary-Stara. U loncu za pirjanje pomiješajte maslac i brašno sa laganim želeom i miješanjem postupno ulijte juhu. Začinite umak, promiješajte i kuhajte oko 20 minuta dok nije dovoljno gust. Zatim pomiješamo kremu i dodamo umak po svom ukusu.

Na kraju, promiješajte hren i sjeckane bademe ili kriške, dodajte umak na čir, a zatim ga uklonite iz vatre. Na tanjur stavite umak na komade dimljenog sira i poslužite jela različite vrste   ravioli. Pravila o tome koliko se peradi od peradi.

sastojci:

  • Pileći file - 600 gr.
  • Luk - 2 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Češnjak - 2 klinčića
  • Voda - 1,5 šalice
  • Suncokretovo ulje - 3 žlice. žlice
  • Paradajz paste - 1 tbsp. žlicu
  • Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
  • Lovorov list - 2 kom.
  • Brašno - 1 tbsp. žlicu
  • papar

Kako kuhati gulaš od piletine s umakom

Pogledajmo bliže kako kuhati pileći gulaš s umakom.

Sastojci peradi

Gulaš, poslužen s proso pireom, bio je lagan, ali smo ipak sjeli da bismo bili zadovoljni.

  • Kod kuće, svjetlo i dijeta.
  • Piletina u još jednoj ukusnoj epizodi.
  • Od navedenih sastojaka bit će dva specifična ili tri manja dijela.
  • Aromatični pileći gulaš s gljivama i paprikom.
  • Perad se brzo kuha, a nakon 30 minuta raspada se na vilici.
Članci o tome koliko se gulaš od peradi.

Idealno ne samo za juhe i umake, već i za gulaš, jela od divljači, kupus i žitarice, rižu i tjesteninu. Teško je zamisliti najbolje jelo za hladnu jesensku večer od punjenja i grijanja paprikaša. Vrijedi uzeti vremena za pripremu, jer je konačan učinak svaki put uvjerljiv. Kada temperatura počne padati i opasno se približava nuli, naši stolovi počinju uzimati ukusna jela koja se brzo zagrijavaju i daju nam puno energije. Priprema: Nešto vrlo romantično i fascinantno za okus čipsa ili perlica koje su povezane s djetinjstvom - pripremljene s ljubavlju i ljubavlju od majke ili bake. Kako igrati ovaj divan okus? Vodič je pripremio Marco Pierre White, veleposlanik gulaše u Knorreu. Priopćenja za tisak Najvažnije je kupiti dobar komad mesa od pouzdanog mesara. Takvo meso je, po mom mišljenju, najbolje i najukusnije, ako ste spremni. U medicini, nogometu i kuhanju svi se poznajemo, ili barem tako mislimo. Imaju li poljski proizvodi tajne od vas? Rekao je da je ovo zanimljivo mjesto s velikim potencijalom. Bio je to zanimljiv dan, nakon svega, pokrovitelji su uništavali rubnike u Krakowu toliko godina da točno zna što i gdje možete vidjeti u Royal Cityju. To se ne odnosi na uporabu treperećih "pješaka" ili drugih sličnih časopisa. Govedina je ukusan i ukusan izbor. Ali uvijek znamo koji komad mesa odabrati ili što s njim? Predstavljamo glavnu podjelu goveđeg trupa. Jeftina i brza večera, a ne uvijek ruski knedle u mliječnoj traci. Možete jesti jeftino, ali kod kuće i bez mama od čarapa. Razvijanje večere s praznim želucem, šetnja po trgovini nije dobra ideja. Obično nasumične namirnice koje samo želimo ići na kolica lutati. U pravilu ne obraćamo pažnju na cijene, jer smo u žurbi, jer smo gladni, jer već želimo ići kući. Marco Pierre White, jedan od najpoznatijih kuhara na svijetu, kulinarski genij i ambasador u knorrskim varivima, posjetio je Poljsku. Na posebnoj tiskovnoj konferenciji pokazao je kako pripremiti izvrsne variva. Sl. materijali za tisak Ovaj je dan zasigurno bio najukusnije mjesto na karti Varšave. Puno hvala za sve prijedloge za ukusna jela   od tjestenine. Natjecanje je završeno, još uvijek imate priliku osvojiti! Ovdje ćete naći detaljne informacije o natjecanju. Nagradu tjedna, kulinarsku tjesteninu od 130 PLN-a, isporučit će gospođa Justina W. iz Poznana.

  • Sušene gljive   i mahune.
  • Ovdje su neke od naših stolica iz cijelog svijeta.
Točno podrijetlo papra nismo pronašli, jer ga tvrdi nekoliko tradicionalna jela   susjednim narodima.

1. korak

Pileći komad narežite na male komadiće. Zagrijte ulje u tavi i lagano pržite filete.


Fry Pileći file

Korak 2

Narežite mrkvu, sitno nasjeckajte luk i češnjak. Dodajte luk i češnjak mrkvi, dobro promiješajte i pržite oko 7 minuta, a zatim malo spustite toplinu.

Kao što znate, imamo porijeklo iz prekrasne mađarske kuhinje, gdje je jedan od sastojaka zvijezde paprika. Zbog toga su gotovo netaknuti začini u mađarskoj gastronomiji zapravo papaja ili paprika na rumunjskom jeziku. Paprika se može poslužiti prema receptu i preferencijama s knedlama od brašna, krupice, krumpira, vrhnja ili rajčica, s divljaci, kuhana riža   ili tjestenine.

Tradicionalno jelo u rumunjskim i središnjim rumunjskim povijesnim četvrtima, široke rasprostranjenosti, vjerojatno diljem zemlje. Stavite maslac u tavu u tavi i pržene komade   Piletina pržena na obje strane. Kada se lagano prže na obje strane, izvadite komade mesa iz tave, stavite ih u tavu, gdje ćemo pripremiti hranu i ostaviti po strani.


Dodajte povrće

Korak 3

Zatim dodajte brašno i pržite 1 minutu. Zatim dodajte kiselo vrhnje i onda rajčica, Dobro promiješajte i kuhajte 7 minuta.

Gulaš - komadići mesa (govedina ili teletina), pirjana s povrćem, lukom i paprikom, slaninom i krumpirom. Jedinica se odnosi na guste juhe.

Na maslacu, gdje se meso peče, dodajte luk, promiješajte i ostavite nekoliko minuta da seju. Kad luk postane staklo, dodajte papar, promiješajte i ostavite ga na vatri 2-3 minute da ga omekša. Zatim dodajte boa, brzo promiješajte i ostavite na vatri oko 1 minutu, zatim stavite sjeckani češnjak i sipajte 1 šalicu topla vodaostavite na vatri dok umak ne počne vri.

Ako je potrebno, dodajte prokuhanu vodu. U međuvremenu pripremite knedle: pomoću zdjele ili vilice dobro istresite jaja malom količinom soli, dodajte brašno i dobro promiješajte, izbjegavajući stvaranje tijesta. Nastalo tijesto treba teći, biti tanje, poput guste kreme.

Preci gulaša su mađarski pastiri koji su na vatri kuhali gulaš. Gulaš, dakle, - posjetnicu Mađarsko kuhanje. Međutim, kao i svaka ukusna hrana, gulaš je postao internacionalno jelo, a već je, ovisno o zemlji kuhanja, stekao kulinarske detalje. Danas možete naći mnogo gulaš recepata. I u svakoj kuhinji vlastita ideja "sadašnjosti". Jedna stvar je ostala nepromijenjena - komadići mesa i velika količina ukusnog mirisnog umaka. Usput, ako je puno, onda dobiješ juhu.

Kad se meso skuha, a u umaku dovoljno umaka, žličice se oblikuju žlicom umočenom u umak, u tavi, dok tijesto ne istekne. Neka čaše kuhaju 2-3 minute ili dok se ne popnu na površinu. Za zgušnjavanje umaka, pomiješajte kremu s 2 žlice brašna, dodajte 2-3 žlice umaka, promiješajte, ulijte hranu i ostavite da kuha oko. 5 minuta, dajte malo kuhati, a paprika lagano zgusnuti.

Na kraju dodajte sol i papar, promiješajte, zagrijte vatru, dodajte sjeckani peršin i ostavite 10 minuta. Poslužili smo ga kao takvog, sa zelenim lukom i krastavcima, a suprug je bio pun kreme. Ako ne koristite zgušnjavajuću ili masnu kremu za zgušnjavanje umaka, pomiješajte je s brašnom i malo vode. Međutim, količina brašna ovisi o tome koliko dobro pristaje paprika.

I premda se tradicionalno uzima govedina pileći file   ne kuhamo ništa gore. I definitivno brže. Danas u našem jelovniku je pileći gulaš sa kiselim vrhnjem i umakom od rajčice.

Sastojci u receptu

  • pileća prsa - 500 grama
  • luk - 1
  • mrkva - 1 medij
  • rajčica - 3-4 medija
  • brašno - 1 tbsp. žlicu
  • vrhnje - 2 žlice. žlice
  • sol, papar i začini - po vašem ukusu
  • ulje za pečenje

Kao začini za gulaš prikladne su obje gotove kompozicije: crveni oštar i mirisni papar, majčina dušica, mažuran, ukusan, mljeveni korijander, sjeme bijele gorušice, hmelj-suneli, paprika, kumin.

Pileća paprika - kratka priča

Pileća paprika jedna je od tradicionalnih mađarskih kuhinja. Postoje mnogi recepti za pileću papriku, koju možete kuhati ili konzistentnije. Odabrali smo nešto tradicionalno mađarsko kao slušalice. Tradicionalni mađarski recept za papriku.

Pileći file s kiselim vrhnjem

Ptica radi, uklanjaju se bubrezi i pluća, a dijelovi se režu: režu se na dva dijela, škrinja je 4, krila se režu i vraćaju u 2 dijela. I ne, ne kuhajte najprije u vodi ili bacajte vodu, jer ne sadrži apsolutno nikakve toksine ili nečistoće, a ako je sadrži, neće se pojaviti jednostavnim kuhanjem. Ono što izlazi je samo dobra kokoš koja riskirate bacanjem u kanal.

Rajčica i kiselo vrhnje nisu esencijalni sastojci umaka, moguće je uz brašno (kao sredstvo za zgušnjavanje umaka) i vodu, a miris će se dati začinima. Ali za pileći gulaš, vrlo su pogodni.

Osim luk i mrkvu, možete uzeti slatke paprike, ih nasjeckati, na primjer, u trake ili kocke, i pržiti s drugim povrćem.


Izrežite mali luk, izrežite paprike i rajčice. U međuvremenu, slanina je lako posađena i pržena u tavi. Ako slanina nije predebela, dodajte jednu žlicu svinjske masti. Dodajte luk kroz slaninu, zatim nekoliko minuta kasnije, paprike i rajčice.

Dobro izmiješajte i začinite paprikom. U ovom trenutku najbolje je homogenizirati. Ako želite oštriju kušnju, možete brzo staviti malo piletine. Dodajte komadiće piletine koje su gore kuhane. Sa soli, pazite i prilagodite je slanini.

Pileći gulaš © Magic Food.RU

gastroguru © 2017