Recept za smeđu rižu s fotografijama. Neoljuštena riža: osobitosti pripreme proizvoda od cimeta

Svijet ima tri "hljeba": pšenicu, kukuruz i rižu. Tako se dogodilo da je azijski usjev žitarica kasno došao u Europu. Rižu smo upoznali kada je već bila “uprašena” za kupca, zatim očišćena i polirana. Malo Europljana zna kako izgleda zrno ove žitarice. I to je baš poput pšenice koja se nalazi u gusto uzgojenoj olontsi. Kroz zrno riže prolazi blijedo smeđe-smeđa boja. Ljudi u Aziji odavno znaju da je smeđa riža bogatije boje od bijele riže. Tamo se od nepožnjevenih žitarica priprema ježinac za starce i djecu. Istina je da se takva riža kuha mnogo dulje od polirane. Taj užitak je pun specifičnih oboloncija. Zato je još jedna vrsta riže postala popularna - parboiled. Neočišćena zrna se kuhaju na pari, svi smeđi sokovi i slani plodovi voća prenose se na jezgru. Zatim ogulite rižu kako biste uklonili nepotrebnu ljusku koja je postala. Zrna se rastapaju u male komadiće žute boje, ali su spremna biti duga kao shvidko - s duljinom od 15 hvilina. Ovaj članak govori vam kako pravilno kuhati smeđu rižu. To je tako cool i poučno!

Dobro brušenje

Riža, luda, smeđa riža. Znate li da se lijeva strana esencijalnih tjelesnih tekućina nalazi blizu amnionske vrećice zrna? Znanstvenici s Harvarda proveli su istraživanje kako bi utvrdili razliku između bijele i smeđe riže. Vrijednost dvije vrste žitarica opisana je u The Independentu. Ispostavilo se da bijela riža povećava rizik od krvnog dijabetesa. A njezina smeđa sestra, primjerice, snižava cijenu za 16%. A za sadržaj kalorija u limenkama, niži je 111 u odnosu na 130 (na 100 grama proizvoda). Kora smeđe riže nije vrijedna življenja. Tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folna kiselina, jod, bakar, fosfor, cink, aminokiseline važne za zdravlje nalaze se u višku epitela. Smeđa riža se češće povezuje s rafiniranim poliranim zrnima: izraz konzerviranje. Preko onih čije su jezgre prekrivene ljuskom koja sadrži ulje, ne mogu se dugo rezati.

Kao što smo već objasnili, radi se o istom problemu, ako je zrno grubo i nepolirano, donje zrno je bijelo. Međutim, kroz kožu i okus gotovog začinskog bilja postat će ukusnije. A žito se kuha blizu početka godine - iznad, ispod svog većeg blizanca. Zatim se mijenja riža, pa umjesto pilava na kraju dobijete kašu. Ale yak bi dugo nismo kuhali smeđe žito, stalno ponavljamo. Prije svega, ima mnogo onih koji ovu vrstu riže ne vole zbog specifičnog okusa. I naravno, samo ga trebate pravilno pripremiti. Jedem od potrebnih proizvoda. Tada ćete imati prekrasnu neovisnu biljku ili prekrasan prilog. Dakle, kako kuhati smeđu rižu? Sljedeći recepti pomoći će vam da proširite svoje znanje o proizvodu sa suhim cimetom.

Pravila za kuhanje žitarica

Nerafinirana riža može se koristiti u svim začinskim biljem, a ima i bijelih varijanti: u pilavu, žgancima, složencima, sarmicama. Čini se da postoji lagani okus poput graška koji sugerira da je nepolirano zrno osušeno. Održavajte rižu mekom i mekom i namačite je dvije do tri godine. Ako kuhate na vodi cijelu noć, kaša će se kuhati petnaest do dvadeset minuta. Omjere je potrebno malo promijeniti. Morate uzeti tri puta više vode po boci žitarica. Prije kuhanja smeđe riže potrebno ju je oprati. Ovaj proces se nastavlja sve dok voda koja se ocijedi ne postane potpuno bistra. Ako želite pripremiti kašu, morat ćete rižu namazati s malo maslinovog ulja. Nakon toga žitarice preliti hladnom vodom, jednom promiješati i kuhati na jakoj vatri. Čim počne kuhati, potrebno je smanjiti vatru na najmanju moguću mjeru, posoliti začinsko bilje do dobrog okusa, poklopiti poklopcem i ostaviti vodu dok se ne natopi. Varto je također pustio rižu da odstoji sat vremena na rubu štednjaka nakon što je pustio plin 20 minuta.

Tepsija od oraha sa fetom i tikvicama

Skuhajte smeđu rižu (100 g) dok ne omekša, kao što je gore opisano. Ohladiti, dodati jedno jaje i 100 g rendanog sira. Idemo miješati. Kalup premažite gornjim maslacem i dodajte temeljac za pečenje, čvrsto ga zbijajući. Stavite peći na 220°C pet minuta. Manju tikvicu ili mladu tikvicu izribati i iscijediti. Dvjesto do tristo grama fete zgnječi se vilicom. Dodajte tikvice. Umutimo još dva jaja. Pomiješajte sa sitno nasjeckanom slatkom paprikom i začinskim biljem (kapljica, menta, zelena cibula, peršin). Nadjev pripremamo sa 70 grama 10% masnoće. Solimo, papar. Na podlogu od riže stavimo nadjev. Na vrh poslažite cijele cherry rajčice, lagano pritiskajući. Zagrijte pećnicu na 200°C. Pripremamo tepsiju od tijesta.

Rižoto

Dribno izrezati cibulin i peteljku celera. Premazati maslinovim uljem, staviti još dva češnja časnika u dublju tavu. Kada beba postane vidljiva, dodati će se sitno nasjeckana mrkva. Nakon par minuta dodajte smeđu rižu (tikvica), promiješajte i dodajte dva komada ispod poklopca da se komadići kuhaju na pari. Ulijte 0,6 litara vruće pileće juhe. Nakon četvrt godine kuhanja dodajte začine ispod peke: bosiljak, sladić, papriku, čili papričicu. Idemo miješati. Nakon dva tjedna dodajte tri žlice kečapa. Imamo još deset minuta. Ova biljka može biti samostalna, a može se njome ukrasiti pomašćena ili pečena piletina.

Iranski pilav sa smeđom rižom

Bubreg se pirja na žlici maslinovog ulja, sitno nasjeckanog čibulina i mrkve. Umiješajte 180 g smeđe riže. Poštovanje, namažimo khvilinu. Dodajte 50 grama suhih urmi, žlicu naribane korice, 400 ml juhe i pola boce vode. Začinsko bilje popaprite i posolite, prokuhajte, vatru smanjite na minimum. Pokrijte korom i kuhajte smeđu rižu 45 minuta. Kad je sve prokuhalo dodati žlicu soka od limuna. Nemoguće je ući pod kožu. Gotov pilav zapržimo zelenom cibulom i poslužimo.

Topla salata od cvjetače

Ne postoji drugo ljuto bilje koje se može koristiti za kuhanje smeđe riže. Recepti nam daju bezbroj mogućnosti za salatu. Axis je jedan od njih, Mediteran. Neoguljenu rižu operite i kuhajte dok ne dobijete 200 g rahle kaše. Cibulin je drhtav, a crvena paprika je u komadićima. Dvije male bundeve cvjetače skuhaju se u slanoj vodi, razdijele u sok. Suhe ždralove poparimo, isperemo, ocijedimo i osušimo na tanjuru za posluživanje. Isti broj graška cedra može se podmazati. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu. Bazhano, drži rižu toplom. Sol i papar. Staklenka s poklopcem je spremna za presvlačenje. Tri žlice maslinovog ulja i limunov sok pažljivo se pripreme. Začinite salatu umakom od cimeta.

Veliki manevri

Ne bojte se eksperimentirati sa smeđom rižom. Također možete zamijeniti bijelo zrno i ukloniti začinsko bilje iz trećeg s drugim, okusom graška. Prodaju puno žitarica, uključujući smeđu rižu. Preporučamo da probate koktel s parbom. Kad se zrno kuha na pari, brže se skuha pa se cijela kaša ravnomjerno skuha. Posebno su vrijedne prokuhana i divlja riža. Prije nego što govorimo, preostale vrste nisu nam stigle iz Azije, već iz Sjeverne Amerike. Indijci ga jedu od davnina, a počeli su ga uzgajati 50-ih godina prošlog stoljeća. Tsitsanna voda (kako se znanstveno naziva divlja riža) ima intenzivnu crnu boju i bogat slatki okus graška. Uz takvo ludilo žitarica pripremaju se i najegzotičnije: curry, s umakom od kokosa, graškom za kosu, estragonom.

Riža je jedan od glavnih prehrambenih proizvoda; postoje smeđe (smeđe) i bijele vrste proizvoda. Laganim postupkom mljevenja zrno je presvučeno, premaz zadržava smeđu boju, a kuhana kaša ima blagi okus. Svima koji se žele racionalno hraniti nutricionisti preporučuju smeđu ili smeđu rižu koju stručnjaci nazivaju cargo. Ova žitarica opskrbljuje tijelo esencijalnim mineralima i trajno daje sitost.

Prednosti smeđe riže za tijelo

Za izdvajanje ove vrste žitarica, prilikom prerade zrna, uklanja se samo suha ljuska (ljuska), a jezgra i većina visećih dijelova se ne drobe, tako da se štedi sav preostali otpad. Moć smeđe ili smeđe riže:

• Dobro je vrijeme i sito. Ugljikohidrati koji se nalaze u smeđoj (smeđoj) riži potpuno su sagorjeli.
• Protein, koji sadrži ovu vrstu proizvoda, neophodan je za mesna tkiva, služi za stvaranje stanica i osigurava njihovo normalno funkcioniranje.
• Izbjegavajte gluten, koji je jak alergen.
• Velika skupina vitamina osigurat će nesmetan rad živčanog sustava i stvaranje energije.
• Celuloza uklanja toksine i uklanja toksine, osigurava čišćenje biljnog trakta, normalizira rad crijeva i smanjuje kiselost soka od tikvica.
• Bury ili smeđa riža stvorena je za normalizaciju arterijskog tlaka i rad nirok. Redovitom uporabom smanjuje se kolesterol u krvi, sprječava razvoj infarkta miokarda i hipertenzije.

Kao zamjena za bijelu rižu, riža je od velike vrijednosti za ljude. Polirana žitarica (razni proizvodi) podvrgnuta su obradi i sadrže malo minerala i vitamina. Smeđa riža sadrži veliku količinu minerala, grubih vlakana, proteina, višestruko nezasićenih masnoća, te je bogata vitaminima skupine B. Korisna je za osobe s dijabetesom, jer Žitarice imaju nizak glikemijski indeks i smanjuju razinu šećera u krvi.

Uz redovitu konzumaciju smeđe ili smeđe riže, hrana uključuje:

• oštećenje živčanog sustava;
• poboljšanje srčano-vaskularne aktivnosti;
• poboljšanje tonusa mišića (važno ako mršavite);
• bojanje strukture kože i kose;
• Smanjuje se razina kolesterola i masnih triglicerida koji se talože na problematičnim područjima.

Međutim, ne možete jesti smeđu (smeđu) rižu više od 2-3 puta tjedno, inače biste mogli doživjeti zatvor i nadutost. Ovaj proizvod se ne preporučuje osobama koje mogu biti osjetljive na ova stanja. Također, tijelo može biti oštećeno ako nije pravilno uskladišteno. Nakon kupnje, potrebno je staviti otvoreno pakiranje žitarica u hladnjak, jer ljuska sadrži ulja koja oksidiraju u interakciji s vjetrom, vlagom, a proizvod se počinje sušiti.

Skladištenje i kalorijski sadržaj smeđe riže

Smeđa riža je bogata (100 g proizvoda sadrži 330 Kcal). Osvetiti se:

• celuloza;
• grubo vlakno;
• esencijalne aminokiseline;
• nezasićene masne kiseline;
• proteini i minimalni sadržaj ugljikohidrata;
• vitamini C, A, E, skupina B (B1 (tiamin), B9 (folna kiselina), B3 (niacin), B2 (riboflavin), B6 ​​​​(piridoksin));
• magnezij, fosfor, kalij, cink.

Koji je ispravan način kuhanja koliko dugo?

Za održavanje zdravlja preporuča se uključiti smeđu rižu prije dijete. Kada ga pripremate, bolje ga je jesti s povrćem, ribom, pilav možete pripremiti s piletinom, janjetinom ili svinjetinom. Ovaj proizvod je tvrđi od svog bijelog rođaka, pa se duže priprema. Ako želite ovaj prilog pripremite ga ovako:

• namočite žitarice u hladnoj vodi oko godinu dana (po mogućnosti preko noći);
• kuhati 10 pera nakon vrenja, ukloniti s vatre, isprati;
• dodati vodu i kuhati 15 hvilina;
• skinuti sa štednjaka, zagrijati prostor, zamotati u tepih, pokriti sa 10 listova.

Recepti za pripremu začinskog bilja od smeđe riže

Kuhana tamna riža (cargo) nema ništa posebno, ali ništa posebno. Traje dulje od normalnog poliranog (bijelog) - preko 30 minuta. Kuhane žitarice mogu biti vrlo žilave, a kako biste uklonili pulpu i pahuljice iz kaše, morate nekoliko godina prije kuhanja preliti hladnom vodom ili ostaviti noću. Ova vrsta trave izvrstan je prilog, dijetalna i niskokalorična.

S povrćem i gljivama na pari

Variva će kuhana na pari ispasti smeđa, sočna i sočna. Smeđu smeđu rižu vrlo je jednostavno pripremiti ovom tehnikom. Pripremljenu žitaricu i vodu uzeti u omjeru 1:2, dobro isprati hladnom vodom, staviti u posudu kuhala na paru, vodu malo posoliti i preliti preko žitarica. Postavimo tajmer na kuhalo za paru na 30-35 minuta, a nakon isteka sata biljka je spremna.

• časnik – 2 klinčića;
• bijele gljive (ili smeđe boje) - 3 kom.;
• povrće (brokula, cvjetača, mrkva, kukuruz, celer) – po izboru;
• voda - 2 žlice;
• riža (smeđa chi burii) - 1 žlica.

priprema:

1. Uzmemo gljive, narežemo ih na kockice, a časnik nasjeckamo na komadiće.
2. Staviti rižu (smeđu) na paru, dodati vodu, kuhačom dodati gljive.
3. Povrće se stavlja prije druge vode. Čim su žitarice spremne, stavite ih u male komadiće, dodajte ih gotovoj žitarici.
4. Pokrijte ga poklopcem. Strava ulijeva 10 minuta, poslužite.

S okidačem u tavi

Za kuhanje smeđe riže u tavi nije potrebno puno vremena. U duboku posudu s poklopcem stavite tavu. Recept je vrlo jednostavan, a trava će biti spremna ne samo ukusna, već i jaka. Pileće meso kuhanjem postaje sočno i mekano. I prije svega, ova se biljka smatra dijetalnom i niskokaloričnom, pa je možete uvrstiti u svoju prehranu ako mršavite.

• piletina bez kože (uzmite pileća prsa, puretinu ili teletinu) – 200 g
• riža (smeđa chi burii) – 50 g
• luk - 1 kom.
• časnik – 1 češanj
• rajčica – 1 kom.
• voda - 2-3 žlice.
• kurkuma - 1,25 žličice.
• zelje (korijander, bosiljak, menta) po izboru – 1 hrpa
• sol morska - za gušt
• Oliya Oliveva - za užitak

priprema:

1. Dodajte mljeveno meso u blender.
2. Smeđu rižu napunite vodom dok ne prekrije zrno. Kuhajmo na srednjoj vatri.
3. Rajčice blanširati sa 2 kopra, rajčicama odstraniti kožicu, oguliti sok ili ponekad na sitne kockice.
4. Tsibulya, urar je bezobrazan.
5. U tavu za prženje ulijte jednu žlicu maslinovog ulja i vode. Dodajte tsibul, chasnik, dovedite do mekoće.
6. Dodajte rajčicu, dodajte 10 hvilina, dodajte žličicu kurkume. Za patlidžan možete dodati sok od limete (1 žličica) i svježi nasjeckani đumbir (1 žličica).
7. U tavu stavite mljeveno meso i pirjajte ga do kraja (15 minuta).
8. Masu pomiješamo s rižom, a začinskim biljem ukrasimo patlidžanima.

Recept za pilav u multicookeru

Pilav se priprema ne samo u dubokoj tavi, već iu multicookeru. Kada se kuha sa smeđom rižom, riža postaje aromatična i ukusna te dobije neobičnu boju. Za ovaj recept idealno je iscijediti sok od piletine i dodati začine kako bi začinsko bilje bilo originalno. Pilav, pripremljen sa smeđom rižom, niskokaloričan. Do trenutka rođenja njegova djeca žive s malim brojem djece.

• smeđa chi smeđa riža – žlica.
• voda - 2 žlice.
• cibul ripčasta - 1 kom.
• ljuta papričica - za gušt (1 mahuna)
• mrkva – 1 kom.
• časnik - 2 klinčića
• sol za užitak

priprema:

1. Ulijte smeđu rižu u šalicu, temeljito isperite (inače će pilav imati zrnca kiselog vrhnja).
2. Cinbulum, paprika i časnik očišćeni, orezani, tri mrkve narendane.
3. Kapacitet multicookera postavljen je za pripremu povrća, odabran je način rada "Vipichka" (pogodan za pripremu pilava), tajmer je postavljen na 5 minuta. Oliya nije dostupna.
4. Prije kuhanja dodajte opranu rižu (smeđu), potrebnu količinu vode, sol i postavite način rada "heljda".
5. Nakon signala o završetku programa, pilav sa smeđom rižom je spreman.

Kakva je riža ova vrsta riže za mršavljenje?

Smeđa ili smeđa niskokalorična riža, 100 g proizvoda sadrži samo 330 Kcal. Ono što se događa je da se tjelesna masa počinje postupno mijenjati. Visokim udjelom celuloze i vlakana od žitarica posvjetljuju se crijeva i mikroflora, eliminiraju se toksini i otpadne tvari, čime se ubrzava proces mršavljenja. Neobrana smeđa (smeđa) riža čak je živa, sprječava glad, a tijelu daje potrebne hranjive tvari.

Priprema smeđe riže za mršavljenje:

Opcija br. 1

• Uzmite 1 tbsp. rižine žitarice, isprati, kuhati u loncu u 2 žlice. vode (30-35 min.).
• Maknuto sa štednjaka, osunčano, nakon 15 minuta. Kaša je spremna.

Opcija br. 2

• Smeđu rižu kuhajte na pari, kuhajte 30 minuta.
• Protresemo štednjak, pokrijemo posudu ručnikom i zatvorimo 15 minuta. za oticanje.

Opcija br. 3

• 1 žlica. isprana smeđa (smeđa) riža kuha se u 5 žlica. voziti
• Bacite na štednjak, isperite vrućom vodom, stavite u lonac, omotajte ručnikom za kuhanje na pari.

Opcija br. 4

• Promitiy buriy ili smeđa riža se dovede do vrenja u 2 žlice. vode, stavite u pećnicu na 45 stupnjeva.
• Kako bi kaša bila rahla, žitarice prije kuhanja namočite u hladnoj vodi oko godinu dana.

Za učinkovito mršavljenje jedite dijetu sa smeđom (smeđom) kuhanom rižom. Jedite ovo cijelo zrno u čistom obliku, bez ulja, zukrua i soli (porcija 60 g). Dijeta je stroga, riba i meso se ne kuhaju, pa je potrebno pažljivo uravnotežiti prehranu svježim ili pirjanim povrćem i voćem. Potrebno je piti najmanje 2 litre vode dnevno. Rižina dijeta je produžena za 1 tjedan. Ova metoda mršavljenja nije moguća.

• Međuobrok: porcija kaše, grejpfrut, zelena jabuka ili kruška (ne više od 2 komada dnevno).
• Ručak: porcija kaše, šalica juhe od povrća, povrće pirjano ili kuhano na pari (kupus, bijeli kupus, korabica, mrkva, tikvice, cikla).
• Večer: porcija kaše (dopušten pilav s malo masnoće), šalica juhe od povrća, salata od povrća, potrebno je skuhati na pari suhe šljive (nekoliko komada) i smokve, bademi (10 kom.), Volosky grašak (4 kom. .).

Dva dana dnevno možete jesti 2 žličice meda i voćnu salatu. Svaki drugi dan svojoj prehrani morate dodati 1 bocu jogurta ili nemasnog kefira. Ovčju salatu možete pripremiti s mrkvom, kupusom, rotkvicama, paprikom, krastavcima, rajčicama i celerom. Po želji začinite salatu sokom od limuna i grejpa. Dnevna rutina može se razlikovati od prethodne. Nakon što razvijete strpljenje, rezultat neće biti razočaravajući. Nakon završetka dana, trebali biste to učiniti jednom tjedno, bio to dan razvrata.

Fotografija: kako izgleda, smeđa, nepolirana riža

Riža je kultivirana trava iz porodice žitarica. Rast vina u sjevernim krajevima, klima nije osobito posebna. Polovica svjetske populacije jede rižu. Divlja riža se ne uzgaja široko u Europi.

Osobitosti i ograničena povijest

Kao žitarice, riža, dekilkom sorte, kao različite boje:

• crveno vino iz Tajlanda - vino je sada još popularnije u Francuskoj;
• Desira ili uzbekistanska riža s kožom boje raži;
• Tibetanska crna, koja je bogata proteinima;
• indijski basmati;
• Tajlandska slatka riža

Glavna prednost ove žitarice je što ne sadrži gluten. A gluten je jedan od glavnih uzroka dječjih alergija.

Kultura žitarica može se dodati prehrambenim proizvodima. Preporuke za osobe koje pate od bolesti crijeva. Pomaže u stabilizaciji biljnih procesa, zamjenjuje ljusku i rižinu juhu.Preporuke za osobe koje se oporavljaju od teške groznice uzrokovane zaraznim bolestima koje su se javile s glavnim simptomom - područje.

Smeđa riža nije sorta. Ovaj proizvod se proizvodi nakon posebne obrade žitarica. Ljuska zrna koja je izgubljena daje mu karakterističnu boju. Oni koji su smeđi, nižeg zrna, ubrani na tradicionalan način, dobro su poznati stanovnicima Azije. Tamo služi kao glavni prehrambeni proizvod za djecu i ljetne ljude.

A osovinu Europe i Amerike cijenili su poklonici zdrave hrane.

Zahvaljujući očuvanju ljuske, žitarice ove sorte nisu ništa manje sposobne podržati energetsku ravnotežu tijela, kao i cjelokupnog usjeva. Unošenje smeđe riže u tijelo daje dodatnu koru: njezina redovita primjena u prehrani potiče inteligenciju i poboljšava funkcioniranje stanica u mozgu koje su odgovorne za pamćenje.

Kalorični sadržaj i moć boje zrna u boji

Na zrncima panja vidljiva je kora smeđe riže. Glavni skladišni mikroelement je mangan.

I na 100 g proizvoda, na novom mjestu - količina mikroelemenata je naznačena u mg:

• mangan 3743;
• kalij 268;
• midi 277;
• fosfor 264;
• magnezij 143;
• kalcij 33;
• natrij 4;
• Cink je blizu 2.

Žitarice također sadrže vitamine koji su potrebni za normalno funkcioniranje ljudskog tijela:

• folna kiselina;
• pantotenska kiselina;
• riboflavin;
• tiamin;
• piridoksin;

Ovo je cijeli kompleks vitamina skupine B i vitamina PP.

Kalorični sadržaj smeđe riže je nizak. 342 kcal na 100 g. Cijena, niža prehrambena vrijednost osnovne bijele riže, ako nije bogata - 20 kcal.

Hudnuti žitaricama s cimetom

Budući da smeđa riža ima sposobnost oslobađanja tijela od viška hrane, apsorbiranja toksina i otpada, a sadržaj kalorija joj je nizak, nutricionisti je preporučuju uključiti u prehranu za mršavljenje. Tim više, pa štirkam u novom manje, manje u pročišćenom. Tijekom dana jedite malo riže, a za ručak i večeru dodajte razne dodatke.

Dodajte začine od sljedećih proizvoda:

• nasjeckani grašak – celer – kuhani špinat;
• voćni dodaci od narančine kore, krušaka, sušenog voća, jabuka;
• povrće: tikvice, kupus, brokula, rajčica, zelena salata, krastavac, celer;
• grašak sumish.

Ne morate se brinuti oko pripreme umaka od tone prerađene hrane. Ako pravilno odaberete recept, bit će ukusno, a mršavljenje lako. U rižu možete dodati i žlicu meda, vrhnje, maslinovo ulje i masline.

U satu rođenja u organizam se može unijeti najmanje 2 litre po dozi, najbolje nakon biljnih čajeva čiji sastojci mogu djelovati opuštajuće.

Oni koji jedu rižinu dijetu trebali bi znati da mogu izgubiti do 4-5 kg ​​težine dnevno i poboljšati boju kože.

Značajke kuhanih žitarica posebne obrade

Prije prelaska na zdravu hranu potrebno je znati kako se kuha smeđa riža i kako se kuha od bijele riže.

Iskusni kuhari preporučuju ubrzanje kuhanja s parnim kotlom ili loncem, ali ako je to moguće svaki dan, možete se snaći i s loncem. Bazhano, dno je premalo. Prvo, morate namakati žitarice u hladnoj vodi najmanje 2-3 godine. Ako ih namačete preko noći, za kuhanje će vam trebati 30 kilina.

U slučaju prepečenog proizvoda nema ni traga višku mesa. Tada je kaša od ovoga nevjerojatno ukusna i izgleda privlačno. Nakon što znate kako pravilno kuhati i s čim jesti smeđu rižu, možete pripremati slana jela: složence i pudinge. Ako ga jedete s graškom, gljivama, plodovima mora, povrćem i voćem, možete dobiti vrlo ukusne i ukusne biljke.

Slama od smeđe riže

Kako pripremiti jelo od smeđe riže, a da ne potrošite svu smeđu rižu? Ova žitarica je tvrda, važno ju je probaviti, a smeđi dijelovi kuhanog proizvoda ostaju u nepromijenjenom izgledu.

Od smeđe riže možete pripremiti isto začinsko bilje kao i od bijele riže: pilav, priloge mesu i ribi, salate, složence, pudinge.

Možete uživati ​​u sljedećim biljkama, u kojima zrno istinski otkriva svoj okus.

Pilav. Da biste ga napravili, morate pripremiti sljedeće sastojke:

• velika mrkva;
• urar;
• korijander;
• Maslina ili Sonyashnikova Oliya;
• boca smeđe riže;
• uzeti 4,5 boce;
• Sol i papar za slatki okus.

Kuhajte žitarice na sljedeći način: napunite ih vodom - 2,5 boce, prokuhajte, stavite na duboku vatru i miješajte dok voda ne upije. U ovom času namažite posudu mrkvom, naribanom u sredini, zatim dodajte vodu koja je preostala i pirjajte dok ne budete spremni. Kad su svi sastojci gotovi, smrad će se raspršiti i pokoje perce će se dinstati. Propržite cilantro prije posluživanja.

Dijetalno jelo: smeđa riža sa začinima od povrća. Yogo se može uključiti prije rižine dijete.

Trebate pripremiti:

• boca riže;
• tikvice srednje veličine tikvice;
• patlidžan;
• rajčica - 4 kom.;
• crvena slatka paprika - 1 kom .;
• urar;
• glava cibula;
• peršin;
• Roslynna Oliya;
• papar i sol.

Ostatak preljevnog ulja za začinjavanje riže, da je ne morate kuhati do kraja. Skuhajte žitarice - Treba ga dovesti u punu spremnost.

U ovom trenutku sve povrće narežite na srednje ploške, premažite maslinovim uljem, nakon četkanja dodajte peršin i pirjajte dok ne omekša. Pomiješajte kašu u dovoljnim omjerima.

Smeđa (probušena) riža Zove se nepolirana riža, koju je praktički nemoguće preraditi. Važno je da se takvom minimalnom obradom očuva maksimalna količina smeđe tvari i minerala. Smeđu rižu obožavaju poklonici zdrave hrane zbog prisutnosti novih prehrambenih stanica, koje imaju moć čišćenja i pozitivnog utjecaja na ljudski sustav.

Sastojci:

• 1,5 žlice. smeđa riža
• 4 žlice. zapršku ili vruću juhu
• 300 g mrkve
• 200 g cibula
• 300 g šampinjona
• 2 žlice. roslinovo ulje
• sol, papar i sl. začinima

priprema:

1. Gljive, imam pecheritsi, izrezati na kockice
2. Mrkvu naribajte na krupnije ribež. Više detalja o tsibulu
3. Na maslinovom ulju premažite cibul, mrkvu i gljive. Ulja može trebati malo više, kao što je navedeno u receptu - staviti ga u posudu u kojoj se peče.
4. Povrću dodajte smeđu rižu. Promiješati
5. Dodajte jaku juhu i začine. Dodam lovorov list, po dva graška crnog i crvenog papra, malo origana i mljevenu papriku. U časnik možete dodati i bosiljak ili malo - čisto da gušta
6. Kuhajte rižu na laganoj vatri pod poklopcem dok voda ne zavrije. Uklonite s vatre i stavite ispod poklopca 10-15 minuta. Kuhana smeđa riža s gljivama

Ukusno!

Kuhanje divlje smeđe riže - tri jednostavna načina

Metoda kuhanja 1. Uzmite divlju smeđu rižu, napunite je vodom i ostavite da odstoji oko dvanaest godina. Zatim je potrebno dodati vodu u rižu. Zatim uzmite lonac, napunite ga vodom i u njega uspite smeđu rižu s pola boce vode i ponovite bocu s rižom. Zatim kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca uz dodatak potrebnih začina i soli. Potom vodu treba prokuhati, divlju rižu posoliti, dodati začine banane, nakon čega se dobro promiješa. Spreman!

Metoda kuhanja 2. Stavite divlju rižu u zdjelu i pustite je pod hladnom tekućom vodom, trljajući je istovremeno rukama. Ostavite rižu da odstoji, a zatim ulijte vodu. Ovaj postupak je potrebno ponoviti dva ili tri puta. Ovaj postupak pranja i trljanja omogućuje škrobu da djeluje na površinu zrna riže i sprječava da postanu ljepljiva. Zatim prelijte smeđu rižu vodom i ostavite je sa strane da prenoći. Zatim sipamo vodu u veliki lonac, ulijemo rižu u omjeru dvije boce vode po boci riže. Umjesto vode možete koristiti juhu. Zakuhajte, promijenite vatru, pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dvadeset do trideset pet minuta dok riža ne upije svu vodu. Zatim se vatra podigne i napuni tavu s petnaestak komada, riža se ne miješa. Prije posluživanja divlju rižu potrebno ju je promiješati da posvijetli i da se zrna riže stvrdnu.

Metoda kuhanja 3. Trebamo: smeđu rižu - jednu bocu, vodu - pet boca, sol - za užitak. Stavite smeđu rižu pod mlaz vode, dodajte kopar i kuhajte na srednjoj vatri. Nakon deset minuta promijenite temperaturu na minimalnu vrijednost i kuhajte rižu pod poklopcem, povremeno miješajući. Dodamo još vode za konzumaciju. Sat vremena prije kuhanja smeđe riže potrebno je oko četrdeset minuta. Prilikom kuhanja riže nemojte dodavati sol. Gotovu rižu stavite na serpu i pirjajte dok ne iscuri voda. Kao rezultat toga, uklanjate veliku količinu riže iz napuknutih zrna. Poslužite rižu uz povrće, salate i ljuto bilje!

Pečena smeđa riža

Smeđa riža može biti suha i neukusna, a pečena u pećnici bit će još bolja! Prekrasan, zdrav i ukusan prilog koji odlično ide uz meso ili vegetarijanske salate. Za pripremu će biti potrebno samo par prhkih peciva, ali za pečenje u pećnici potrebno je najmanje godinu dana i 15-20 komada kore, stoga rezervirajte sat vremena unaprijed.

Sastojci:

• 1½ šalice smeđe riže;
• 2½ boce pileće juhe;
• 1 žličica soli;
• 1 žličica bilo kojeg maslinovog ulja za namastiti posudu za pečenje.

Za pripremu pečene smeđe riže:

1. Zagrijte pećnicu na 175 ºS.
2. Posudu za pečenje promjera 22-24 cm namazati maslinovim uljem. Dođite na Vershkovu ili će vam biti oliya za guštanje.
3. Smeđu rižu isperite hladnom vodom i osušite u pripremljenoj posudi za pečenje. Pileću juhu prelijte s malo vode i posolite. Pažljivo i ravnomjerno slijedite kalup.
4. Labavo pokrijte tankom kuglom aluminijske folije i pecite u zagrijanoj pećnici 1 godinu i 10 minuta.
5. Izvadite smeđu rižu iz pećnice i ostavite stajati 5 minuta, prvo uklonite foliju.
6. Uklonite foliju i rahljajte rižu. Ako u vašem domu još uvijek nema hrane ili je možda ispod nekoliko požara, prilagodite vrijeme kuhanja za sljedeći put.
7. Pečenu smeđu rižu možete odmah poslužiti ili ostaviti u hladnjaku najmanje jedan dan. Ovo vino može postati žilavo i neugodno.

Mogućnosti:

Da biste dodali okus okusima, prije kuhanja u rižu dodajte 3-4 češnja neoguljenog čašnika, 2-3 žlice. žlice lagano namašćene cibule ili 1 žličica vašeg omiljenog začina.

Zatrpajte (smeđu) rižu povrćem

Sastojci:

• voda - 1 l,
• mrkva - 192 g,
• tsibul ripchasta - 131 g,
• Buri riža - 233 gr,
• konzervirana kvasol struchkova - 295 g,
• konzervirani kukuruz - 250 gr

Recept:

1. Stavite rižu, tsibulya i mrkvu u zdjelu multicookera.
2. Zalijte vodom, posolite, dodajte začine (ja sam koristila kurkumu i kim).
3. Možete postaviti način rada riža-žitarice na multicookeru na 40 minuta.
4. Nakon 40 hvilina dodajte kvas i kukuruz i pripremite još 10 hvilina. Pročitajte više:

Ukusno!

PILAV S PILEĆIM FILTIMA I SMEĐOM RIŽOM U MULTIVARCI

Sastojci:

• file od pilećih prsa - 1 kom.
• cibulja – 1 kom.
• mrkva – 1 kom.
• slatka paprika - 1/2 kom.
• Oliya Roslinna - 3-4 žlice. l.
• sol, kreda papar - za užitak
• smeđa riža - 240 g
• voda - 3 boce
• zelje - 1 hrpa.

Recept:

1. Žibulu i mrkvu narežite na trakice i kockice.
2. Spustite multicooker na način rada "Prženje" i dodajte ulje u zdjelu. Premažite kupus i mrkvu dok ne porumene.
3. Slatku papriku narežite na trakice i komade.
4. U zdjelu multicookera dodajte papričicu od jogurta i stavite nasjeckani pileći file. Premažite 5-7 pramenova s ​​rastegljivom.
5. Pripremite potrebnu količinu smeđe riže.
6. Stavite rižu u zdjelu i premažite smjesom sastojaka na 3-4 minute.
7. Napunite zdjelu multicookera vodom i dodajte malo soli i začina.
8. Prosijte zelje. Uzmimo malo peršina i palačinke, malo bosiljka. Smanjite način pirjanja i pripremite pilav 30 minuta.
9. Čudesni prijateljski soj je spreman. Poslužite vrući pilav s prilogom od povrća i svježim začinskim biljem. Estetski izgleda kada se pilav servira u obliku izrezanog stošca.