Marinirani kupus u komadima s repom. Kupus sa ciklom - najukusniji recepti za švedsko kuhanje Kupus sa ciklom za švedsko kuhanje na korejskom

Marinirani kupus izgleda kao rožnate kuglice kada je spreman. Dodano povrće daje našem pripravku izvrstan okus i boju.

Sastojci:

• kupus – 2-2,5 kg;
• repa (vinaigrette) - 200 g;
• časnik – 200 gr;
• mrkva - 200 gr.

Marinada za korejski kupus:

• voda - 1200 ml;
• sol - 1,5 žlice. lažno;
• Oliya sonyashnikova (bez mirisa) - 100 g;
• tsukor – 150 – 200 gr. (po vašem ukusu);
• ocet (9%) – 150 ml;
• začini, kakvi god bili, dosta su jaki.

Priprema korejskog kupusa "Pelyustki":

Da bismo pripremili takav prilog i slanu pripremu, kupus trebamo prerezati do pola i oštrim nožem skinuti kupus s njega.

Potom još jednom prerežemo polovice kupusa, a potom listove narežemo na trodijelne listove i kvadrate, što sličnijeg oblika kao trodijelni listovi.

Ciklu i mrkvu ogulimo i narežemo na sitne kockice.

Sat je potrebno očistiti i narezati na male komadiće.

U sljedećoj fazi, povrće se mora staviti u kuglice (trešnje) u posudu za mariniranje. Gornja kugla prekrije se ciklom.

Zatim moramo skuhati marinadu od prerađenih sastojaka. Sada kupus i složene kuglice povrća treba preliti vrućom marinadom.

Na vrh posude postavimo ploču i savijemo je. Kao što vidite na fotografiji, radi se o staklenci od tri litre napunjenoj vodom.

Naš kiseli kupus "Pelyustki" bit će spreman za 6-8 godina. Bolje je ostaviti nekoliko minuta na sobnoj temperaturi.

Naš pripravak potrebno je čuvati u hladnjaku u zatvorenoj posudi.

Poslužite korejski kupus "Pelustki" kao samostalno predjelo.

Ima dosta cijena za kisele krastavce u obliku predjela kao što je kiseli kupus s ciklom. Chastuvannya je potrebna od prvog pokušaja; nije važno kako ćete je pripremiti. Postoji mnogo recepata koji će pomoći da se hrskavost keglja nadoknadi pikantnom aromom, kako kada se pripremaju u pecivu, tako i kada se kisele zimi.

Kako posoliti kupus s ciklom?

Marinirani kupus s ciklom neće zahtijevati nikakve dodatne sastojke i trajat će jako dugo. A da bi trava izašla još dalje, morate se poslužiti malim trikovima. Neki gospoda dodaju lišće trešnje za hrskavost, drugi cibulu i papriku, treći eksperimentiraju s dozama tikvica, meda i soli. Okus začinskom bilju daje marinada za kupus sa ciklom, a bit će sljedeći:

• Ocet zamijenite limunskom kiselinom;
• dodajte korijen đumbira;
• Da biste dodali aromu, dodajte tsibul.

Najpopularnija opcija je marinirani kupus s kratko kuhanom repom. Nakon 5 godina soljenja, začinsko bilje se može kušati i poslužiti gostima, preliveno vrućom marinadom, zadrži svoju sočnost i lijepo se hrska. Kupus treba nasjeckati ostatcima, a časnik rezati maramama.

skladišta:

• kupus - 2 kg;
• časnik – 0,5 glava;
• mrkva – 2 kom .;
• repa - 1 komad;
• ocet – 100 ml;
• tsukor - 100 g;
• Oliya – 120 g;
• sol - 30 g.

Priprema

1. Kelj nasjeckajte, mrkvu i ciklu naribajte, časnik ošišajte.
2. Povrće izmiksajte i dodajte u juhu.
3. U čaši vode otopiti sol, zukor i maslinovo ulje, prokuhati, dodati otcet.
4. Ulijte sumish u ovochevu.
5. Kupus se marinira s ciklom i soli 4 godine.

Čim su gosti spremni, a za potpuni jelovnik, slatki i kiseli zalogaji, kupus s ciklom - oni koji su potrebni. Marinira se 24 godine, švidko iscuri, a škampe izađu hrskave i začinjene. Glavna tajna je staviti narezano povrće pod prešu, tako da listovi švidka upiju marinadu.

skladišta:

• kupus - 2 kg;
• repa - 1 komad;
• mrkva – 1 kom .;
• sat - 1 glava;
• voda - 1 l;
• sol - 2 žlice. l.;
• tsukor – 1 žlica. l.;
• Oliya - 200 g;
• ocet – 150 g;
• lovorov list - 2 kom .;
• paprika - 1 kom .;
• papar u zrnu – 2 kom.

Priprema

1. Kupus narežite na komade, mrkvu i ciklu narežite na trakice, časnik nasjeckajte na ploške, izmiješajte.
2. U vodi otopite sol, maslinovo ulje, zukor, začine, papar i prokuhajte.
3. Dodaj otset.
4. Prelijte povrće i stavite pod pritiskom na dan.

Još jedna originalna opcija je kupus "Pilyuska" s ciklom, koji Gruzija poštuje u domovini, a naziva se "kupus na gurijski način". A os u Ukrajini je preimenovana u "laticu", koja je pomaknuta, kao "latica" - zbog svog trenutnog izgleda, koji se kasnije promijenio u "Pilyuska". Kachan je bolji od svog brata s bijelim lišćem.

skladišta:

• kupus - 1 kupus;
• repa - 1 komad;
• sol – 1 žlica. l.;
• mrkva – 1 kom .;
• sat - 1 glava;
• ocet – 150 ml;
• tsukor - 100 g;
• Oliya - 100 g;
• voda - 1 l;
• papar u zrnu - 5 kom.

Priprema

1. Kelj podijeliti na 8 dijelova.
2. Mrkvu i ciklu narežite na trakice, časnik narežite na trakice, pa ih poslažite u okruglice.
3. U vodi otopiti zukor, sol, ulje|mastill|, dodati|dodati| papar, kuhati 5 minuta|minuta|.
4. Preliti preko povrća.
5. Držati na toplom 2 dana, a zatim ukloniti s hladnoće.
6. Marinirani kupus "Pilyuska" s ciklom čuva ukusno voće za do 2 porcije.

Vrlo popularan recept za slani kiseli kupus s ciklom - korejski. Spojite izvorni slatko-kiseli okus s posebnim prilogom prije mesnih začina i pečenja. Sve dok su omjeri usklađeni, salata neće imati „iskrivljenja“ u pogledu začina i soli;

skladišta:

• kupus - 1 komad;
• mrkva – 1 kom .;
• repa - 1 komad;
• časnik – 5-6 klinčića;
• voda - 1 l;
• klinčići - 2-3 pupoljka;
• kmin - 0,5 žličice;
• lovorov list - 1-2 kom .;
• tsukor – 3 žlice. l.;
• sol - 1 žličica;
• Oliya - 100 g;
• otset - 100 g.

Priprema

1. Kupus nasjeckajte, mrkvu i cveklu naribajte, čašnik dinstajte, izmiješajte.
2. U vruću vodu dodajte maslinovo ulje, otset, sol, zukor, začine i prokuhajte.
3. Sumish prelijte marinadom i pritisnite utegom.
4. Uliti blizu dobi.

Marinirani kupus s ciklom i čašnikom izlazi izvanredan ukus; ova opcija je pogodna za ljubitelje pikantnih predjela. Neka gospoda dodaju poseban korijen đumbira, koji daje pikantan i pikantan okus. Preporučljivo je koristiti kuglice za soljenje, najbolje u loncu nego u staklenci.

skladišta:

• kupus - 1 kg;
• mrkva – 1 kom .;
• sat - 1 glava;
• repa - 1 komad;
• voda - 0,5 l;
• ocet – 30 ml;
• sol - 40 g;
• papar u zrnu - 6 kom .;
• Oliya - 100 g;
• tsukor – 120 g.

Priprema

1. Kupus narežite na trakice, časnik na marame, ciklu i mrkvu naribajte.
2. U vodu dodajte zukor, sol, začine i prokuhajte.
3. Ulijte sumish, stavite pod pritisak.
4. Marinuvati ima 12 godina.

Za stol je posebno jelo - kiseli kupus u velikim komadima s ciklom. U konzerviranom obliku povrće zadržava svoju hrskavost i bogatstvo soka. U pripravak nije potrebno dodavati otset, umjesto toga, zamijenite ga limunskom kiselinom: žličicu na 3 litre vode.

skladišta:

• kupus - 2 kg;
• repa - 1 komad;
• mrkva – 1 kom .;
• sat - 1 glava;
• voda - 1 l;
• tsukor - 150 g;
• sol - 2 žlice. l.;
• papar u zrnu - 10 kom .;
• lovorov list - 3 kom .;
• ocet – 150 ml.

Priprema

1. Kelj razdijelite na ploške, mrkvu i ciklu narežite na ploške, a časnik narežite na ploške.
2. Stavite u sterilizirane staklenke.
3. U vodi otopiti sol, zukor, začine, skuhati 5 hvilina.
4. Ponovno napunite otstom.
5. Prelijte sumishom i zarolajte.
6. Marinirani kupus u komadima s ciklom priprema se 2 dana.

Izvorni okus soju se može dodati vikorizacijom kineskog kupusa ili cvjetače. Gostroy íê robbyat, dodajući chasnik, pečenje paprike i korijen kronike. Najbolje je marinirati u staklenoj ili emajliranoj posudi. s ciklom i začinima je vrlo jednostavno.

skladišta:

• kupus - 2 kg;
• repa - 1 komad;
• Khron korijen - 50 g;
• peršin, celer, palačinka - po 1 hrpa;
• sat - 1 glava;
• suha ljuta paprika - 1/3 žličice;
• tsukor – 1 žlica. l.;
• sol – 1 žlica. l.;
• ocet - 250 g;
• lišće ribiza - 10 kom.

Priprema

1. Kupus, zelje i repu sameljite, a korijenje sameljite.
2. Dijelove sata treba izrezati na komadiće, pomiješati sa|iz| papar i povrće.
3. Stavite lišće na dno staklenke, sumish za zvijer.
4. Dodajte sol i tsukor u vodu, skuhajte par khvilina.
5. Dodati vodu, preliti preko povrća.
6. Marinirati 3 dana.

Ovaj recept za kupus s ciklom nalazi se u svim nacionalnim kuhinjama, a mnoge su se ruske obitelji zaljubile u gruzijsku verziju. Mješavina različitih paprika daje pikantnu pikantnost. Brojni glavni sastojci mogu se mijenjati kako bi se salati dalo više cikle, okusa i lijepe boje.

skladišta:

• repa - 1 komad;
• kupus - 1 kupus;
• Gostri papar – 1 kom.;
• rezervni papar – 10 kom.;
• sat - 1 glava;
• voda - 1 l;
• ocet - 120 g;
• sol - 2 žlice. l.;
• tsukor – 100 g.

Priprema

1. Kupus i ciklu krupno narežite, a mrkvu naribajte.
2. Časnik prodati, popapriti.
3. Pomiješajte povrće s paprom.
4. Sel i tsukor razmutiti u kopru, dodati otcet.
5. Napunite sumishom.
6. Doba se marinira s ciklom.

Stječe popularnost među državnim dužnosnicima i s Buryakom u virmenskom stilu. Za ovaj recept potrebna je mješavina kopra ili mješavina suncobrana koje je lako nabaviti u trgovini i ljekarni. Glavna tajna je prirodna fermentacija, bez ikakvih dodataka, sve dok jelo zadrži maksimum vitamina.

skladišta:

• kupus - 1 kupus;
• repa - 1 komad;
• sat - 1 glava;
• mrkva – 2 kom .;
• sol - 2 žlice. l.;
• voda - 1 l;
• Gostri papar – 1 kom.;
• Nasnyya usjev – 2 žlice. l.

Priprema

1. Kupus narežite na komade, a mrkvu i ciklu - na strugalice.
2. Na dno tegle stavite povrće, a životinji kuglicu kupusa.
3. Razrijedite sol u vodi, prokuhajte, prelijte povrće.
4. Ostavite 5 dana za fermentaciju.
5. Odnesite teglu na hladno.

Recept za crveni kupus sa ciklom zahtijeva dodavanje više crvenog povrća kako bi boja salate bila intenzivnija. Kelj se može izrezati i krupnije, a mali kupus jednostavno podijeliti. Mrkvu i ciklu narežite na srednje komade, a časnik na kolutiće, na ovaj način sačuvate više smeđih bobica.

skladišta.

Povrće

Opis

Kupus s ciklom na korejski način za zimu Uljepšajmo salatu izgledom ukiseljenog povrća. Stoga se takvo ukiseljeno konzerviranje priprema za zimu u staklenim posudama, koje nikada neće trajati zauvijek. No, za spremanje takve korejske salate dobro će poslužiti staklenke od jedne litre, ali ne više. To je zbog činjenice da nakon pripreme takvih pripravaka od povrća trivijalni rok očuvanja više nije povezan, a konzervirani korejski kupus priprema se u staklenci od tri litre u jednom danu, kao da sve nije vikorista.

Da biste pripremili slani kupus s repom za zimu kod kuće, morat ćete obratiti posebnu pozornost na pripremljenu marinadu. Ne preporučuje se mijenjati ili povećavati količinu začina koji se koriste za njegovu pripremu. Sve proporcije su posebno prilagođene i provjerene od strane Državne Dume. Vjerujte mi, stvarno je ukusno! Jedino što se može promijeniti je količina soli koja se dodaje u marinadu i to najvjerojatnije samo zato što gotovo vino izgleda kao da nije dovoljno slano.

Ovaj recept s fotografijama sugerira kako pripremiti korejski kupus. Slijedeći dodatne niskotehnološke upute, moći ćete ravnomjerno premazati predjelo i sačuvati ga, nakon čega će korejski kiseli kupus biti potpuno spreman za zimu. Ako konzervirate povrće s ljutom paprikom, dobiveni proizvod će biti spreman za kuhanje..

Dobro, spremimo se!

skladišta

Crocsice

Prethodno pripremite sve što vam je potrebno za pripremu domaćeg zalogaja od povrća. Isperite bijeli kupus pod vodom, a zatim ga narežite na male komadiće. Cveklu također dobro operite, a zatim je ogulite s gornje kuglice i narežite na tanke trakice. Molim! Za oplemenjivanje cikle možete brzo upotrijebiti poseban ribež za ribanje korejske mrkve.Često zalijte kašu od ljuske, isperite je pod vodom i nasjeckajte na male kockice ili tanke ploške.



Potom sve povrće jedno po jedno pažljivo izmiješajte, a zatim ga stavite u jednu čistu staklenku, u kojoj će se čuvati za zimu.



Sada pripremite ukusnu marinadu za povrće. Da biste to učinili, ulijte potrebnu količinu filtrirane vode u posudu i dodajte joj sol i šećerni pijesak, crni papar u zrnu, lovorov list i ulje algi. Dobiveni sok dobro promiješajte, zakuhajte i kuhajte pet do deset minuta. Zatim marinadu maknite sa štednjaka, ulijte u novu smjesu i ponovno umiješajte vruću aromatičnu vodu.



Pripremamo se za punjenje staklenki marinadom, napunjenim nasjeckanim povrćem. Zatim kore ne pokrivajući prelijte na šporetu dok se tijesto potpuno ne ohladi.



Nakon što završite teglu s predjelim kupusom koja je gotova, zavrnite poklopce i ovaj put stavite u hladnjak da se okus prožme.



Nakon isteka određenog sata, povrće će se natopiti marinadom i biti potpuno spremno za upotrebu.



Naismachnisha marinirani kupus s ciklom na korejskom spreman je za zimu. Prije posluživanja preporuča se lagano posuti aromatičnim uljem..



Ukusno!

Vatromet za sve! Sezona kupusa je već gotova i krajnje je vrijeme. Danas počinjemo kuhati korejski kupus kod kuće. Ovo je vrlo ukusno i jednostavno začinsko bilje koje se može ukiseliti za zimnicu, sve do božićnog stola.

Sjajna stvar kod riže s korejskim kupusom je to što se tako brzo kuha. Ako ste pothranjeni, sameljite 20 hvilina kako biste pripremili ukusan i hrskav zalogaj.

Korejski kupus poslužuje se uz smeđi dijetalni proizvod. Zasićuje tijelo potrebnim vitaminima tijekom hladne sezone i sagorijeva masnoće. Preporučam svima koji žele smršaviti da slijede ove recepte. Dobrodošla kulinarska kreativnost!

Ova biljka je vrlo mirisna, pikantnog okusa i dobrodošla je u cijelom svijetu. Korejski kupus je hrskavo i korisno predjelo za svaki stol. I stvarno ga je lako pripremiti po ovom receptu.

Sastojci:

• Kupus – 1 kg
• Mrkva – 1 kom.
• Časnik – 3-4 češnja
• Roslinna oliya – 100 ml
• Ocet 9% - 2 žlice
• Sol – 1 čajna žličica (sa čašom vode)
• Tsukor – 2 žličice
• Korijander - 1 žličica
• Crvena kreda paprika – 1/2 žličice
• Začini za korejsku mrkvu (za patlidžane)

Kupus dobro narežite, posolite i posolite.

Davimo ovoch doti, dok se ne pojaviš s_k.

Tri mrkve na posebnom ribežu (za korejsku mrkvu), ostavite sa strane.

U tavi zagrijte ulje i dodajte začine. Vidljivo 5-10 sekundi.

Mrkvi dodajte ulje i začine i sve pažljivo promiješajte.

Ovu količinu dodajte u kupus.

Dodajemo vrijednost i miješamo.

Pokrijte tanjurom i stavite da se preša. Ostavite na toplom mjestu 9-10 godina. Prebacite u staklenku i čuvajte u hladnjaku.

Kuhanje švedskog korejskog kupusa s mrkvom kod kuće

Čitateljica Irina podijelila je sa mnom ovaj divan recept. Vaughn pjeva da Korejac ne može podnijeti takav kupus uz uho. Pa pokušajmo, prijatelji!

Uzeti:

• Kupus - 0,5 kg
• Mrkva - 0,5 kg
• Crni papar - 1 žličica
• Melenium korijander - 2 žličice
• Časnik – 3 češnja
• Oliya roslinna nerafinirana – 0,5 boca
• Sil - 1 žlica
• Tsukor - 2 žlice
• Citrusi jabuke - 4 žlice

Način pripreme u fazama:

Mrkvu naribamo na posebnu rešetku, a kupus otresemo.

Mrkvi dodajte crni papar i korijander.

Stavit ćemo sat.

U ružmarin dodamo sol, tikvice i koricu jabuke u pravilnom omjeru. Sve je pomiješano.

Kupus se prebaci u mrkvu i pomiješa.

Napunimo ga maslinovim uljem, s poštovanjem.

Pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak na par godina.

Kako možete kuhati korejski kupus s ciklom po domaćem receptu?

Pripremljena korejska salata, pripremljena za ovaj recept, čuva se u hladnjaku tjedan dana. Stoga pripazite odlučite li pripremiti ukusno predjelo za stol.

Trebamo:

• Kupus bundeve
• Tsibulina
• Uputite se u časnik
• Začini (crni papar, korijander u prahu, dodani okus)
• Zukor
• Umak od soje
• Ottova esencija 70%
• Roslinna Oliya

Način pripreme u fazama:

Kupus narežite na veće komade i stavite u lonac. Kachan je vidljiv.

Ciklu naribamo za korejsku salatu.

Cveklu dodajte u kupus i dobro promiješajte.

Dodajte 3 žlice velike soli i 3 žlice gorke tikvice.

Ulijte 2 litre kopra.

Dodajte 1 žličicu 70% ukupne esencije.

Kupus prešamo i mariniramo 14-15 godina.

U pripremljeni dio korejske salate dodajte začine i sojin umak.

Cibul smo izrezali na kriške.

U zagrijanu tavu premažite uljem 1-2 žličice crvene paprike.

Nakon 5 hvilina, stavimo cybul i obrežemo ga na peći za još 7-8 khvilina.

Mazivo se obrađuje kroz gazu.

Nakon što popržite povrće, salatu prelijte vrelim uljem.

U završnoj fazi dodamo detalje satnice i sve dobro promiješamo.

Robimo korejski kupus sa začinom od mrkve u domaćim jelima

Ovu salatu možete pripremiti za samo 20 dolara! Stoga je važno uzeti u obzir, pogotovo ako dugo niste kuhali na štednjaku, a stvarno želite biti pametni oko jelovnika.

Sastojci:

• Kelj – 1 glavica
• Mrkva – 1 kom.
• Časnik – 2 češnja
• krep
• Roslinne ulje
• Crvena ljuta paprika
• Ocet 6% - 1 žlica
• Sol - 2 žlice (s gorkom)
• Korejski začin za mrkvu

Način pripreme u fazama:

Kelj narežite na kockice i ulijte kopar.

Naribajte mrkvu.

Rízhemo dríbno chasnik.

Dodamo što više paprike.

Nasjeckajte zelje (puzanje) i potopite dok mrkva.

U kupus dodajte mrkvu, začinite, posolite. Ulijte oko 6% i sve promiješajte. Dodajte ulje ružmarina u salatu.

Recept za slani korejski kupus bez mrkve.

Kimchi je jedna od poznatih korejskih biljaka. Za pripremu upotrijebite Kankochi ljuti umak. Ludo ukusan zalogaj bez mrkve, probajte sami!

Pripremiti:

• kineski kupus - 1 kg
• Kuhinjska sol - 4 žlice
• Gostra začin "Kankochi"
• Voda - 2 litre

Način pripreme u fazama:

Bundevu kineskog kupusa podijelimo na dva jednaka dijela.

Polovicu kože još jednom podijelite dok ne izađu dobivene četvrtine.

Spremno za posluživanje: u zdjelu uliti vodu, posoliti, promiješati.

Zakopamo uz četvrtinu kupusa.

Prešamo i ostavimo tako godinu dana.

Kupus izvadimo iz salamure od ruža, ocijedimo i stavimo na tanjur.

Kožni list je presvučen Kankochijem.

Zdjela se premaže ljutim umakom i u nju se stavi pripremljeno predjelo.

Premažemo gornju kuglicu kupusa i zalijemo salamurom.

Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji nekoliko godina. Gotovu biljku spremite u hladnjak!

Domaći korejski kupus s mrkvom i repom za zimu - video

Ovo je slano predjelo s ciklom, mrkvom i još ukusnije. Posebno je dobro pristupiti namazanom, kuhanom i pečenom krumpiru.

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• Kelj – 1 glavica
• Mrkva - 1-2 kom.
• Buryak - 1 kom.
• Gostri papar – 1 kom.
• Melenium korijander - 0,5 žličice
• Tsukor - 3 žlice
• Sol - 1 žličica
• Oliya - 50 gr.
• Otset – 50 UAH.
• Urar – 1 glava
• lovorov list
• Klinčići – 2 kom.

Za detaljne upute o pripremi korejskog kupusa s ciklom i mrkvom pogledajte ovaj video.

Recept za kuhanje cvjetače u korejskom stilu kod kuće

Ova trava djeluje još ukusnije i cimetnije. Poseban prilog za meso i ribu!

Uzeti:

• Cvjetača - 1 kg
• Mrkva – 2 kom.
• Časnik – 5 klinčića
• Voda - 1 litra
• Zukor – 1 boca
• Sol - 2 žlice
• Ocet 9% - 100 ml
• Roslinna oliya – 50 ml
• Korejski začin za mrkvu - 10 gr.

Način pripreme u fazama:

Cvjetača je pogodna za dan.

Mrkvu naribamo na posebnu rešetku.

Časnik se izreže na krugove.

Kelj stavite u kipuću vodu i pirjajte na vatri malo više od pet tobolova.

Za pripremu marinade potrebno je sat vremena: u kipuću vodu dodajte sol i zucor, dodajte oko 9% i maslinovo ulje. Sve se dobro izmiješa i nakon pet minuta skine sa štednjaka.

Kelj se skine s vatre.

Dodajmo sat vremena.

Pijuckamo začin za korejsku mrkvu.

Dodamo mrkvu.

Napunite vrućom marinadom. Pokrijte poklopcem i marinirajte 5-6 godina.

Robimo korejski kupus u teglama na hladno

Zimnica po ovom receptu može se pripremiti za samo 12 godina. Zatim ga divno marinirajte u hladnoj vodi. Isprobajte ovu metodu kuhanja ako imate previše kupusa.

Trebamo:

• Mrkva i kupus u jednakim omjerima
• 10 litara vode
• 2 boce soli
• 4 boce cucrua
• 75 ml otovoy esencije 70%
• Paket začina za korejsku mrkvu

Način pripreme u fazama:

Mrkvu i kupus nasjeckamo i stavimo u posudu.

Pripremljena salamura: u kantu uliti 10 litara hladne vode, dodati 2 tikvice soli i 4 tikvice krastavca, kao i 75 ml 70% ekstrakta. Dobro promiješajmo marinadu.

U kupus dodajte ružmarin.

Ako ga pokrijete poklopcem, neće se marinirati 12 godina.

Dodajte začin za korejsku mrkvu, promiješajte, stavite kupus u staklenke i zatvorite.

Jeste li uživali u korejskom kupusu? Ako je tako, zašto ih onda pripremate za zimnicu? Podijelite svoje mišljenje u komentarima! Drago mi je razgovarati s vama. Vidimo se u nadolazećim člancima!

Korejski kupus je ukusno i hrskavo predjelo. Mogu se pripremati na različite načine, dodajući okus drugim proizvodima.

Jednostavan način pripreme začinske biljke od kupusa.

Kupus na korejski nespretan je kad se kuha, a cimet ima pikantan okus.

Potrebni proizvodi:

• jedna mrkva;
• mala glava kupusa;
• pet žlica maslinovog ulja;
• 80 g cucrua;
• 50 mililitara ottu;
• žlica soli;
• papar i klinčići;
• pola čaše vode.

Postupak pripreme:

1. Kelj se temeljito opere, izreže na kvadrate i pomiješa s maslinovim uljem u dubokoj posudi.
2. Povrće ocijedimo i krećemo s pripremom umaka. Za to stavite vodu na vatru, zagrijte je, zakuhajte zukor i dodajte začine. Ispod poklopca stisnemo dva pera, pa ulijemo ocet.
3. Kelj stavimo u teglu i sve zalijemo pripremljenim sumisom. Čvrsto pritisnite i pričekajte oko 8 godina prije posluživanja.

Od Buryaka

Poseban dodatak božićnom stolu. Stravu je dobro jesti i uz meso i uz bilo koje priloge.

Potrebni proizvodi:

• cibulin;
• 30 mililitara ottu;
• 130 g cucrua;
• Sol i papar po vašem ukusu;
• dva Buryaka;
• tri klinčića na časnik;
• 500 g kupusa.

Postupak pripreme:

1. Detaljno oprati povrće: kupus na kockice, ciklu na tanke ploške, časnik kao i uvijek, brokulu na kockice. Sve je pomiješano.
2. Dodajte vodu od soli i začina s tikvicama i stavite kuhati 10 minuta. Nakon ovog sata dodajte smjesu i smjesu prelijte preko povrća. Držimo ih oko 6 godina samo u kuhinji, a zatim još 8 godina u hladnjaku.

Recept za kineski kupus

Kineski kupus i korejski kupus još su jednostavniji, manje osnovni.

Možete poslužiti odmah ili ohladiti pripravke.

Gostra, pikantno i nevjerojatno lijepo predjelo za stol.

Potrebni proizvodi:

• dva kilograma kineskog kupusa;
• 200 g soli;
• jedna crvena paprika;
• dva klinčića na časnik.

Postupak pripreme:

1. Povrće oprati, izrezati na listiće i narezati na tanke ploške.
2. Zatim se svi ostaci dobro prosiju i ostave za namakanje. Nakon toga pažljivo isperemo višak soli. Za patlidžane se kupus može narezati na manje komade – tako ćete ga lakše poslužiti.
3. Prešom sjediniti komadiće crvene paprike da se ravnomjerno sjedine. Uljem koje je iscurilo ponovno natrljajte sve listove.
4. Biljku operite u toploj posudi, a potom stavite u hladnjak.

Cvjetača na korejski način

Možete dodati toplinu gotovo svakoj vrsti kupusa; probajte, na primjer, cvjetaču.

Potrebni proizvodi:

• tri klinčića na časnik;
• mrkva;
• 50 mililitara ulja;
• zbroj paprika;
• litra vode;
• oko 700 g kupusa;
• 200 mililitara ottu;
• 150 g cucrua;
• veliku žlicu soli.

Postupak pripreme:

1. Bundevu je potrebno dobro oprati, pokupiti sve iz zdjele, podijeliti na dijelove i narezati na komade veličine po želji. Kuhajte dok ne omekša oko pet minuta, dodajte toplinu.
2. Navedenu količinu vode zagrijati na štednjaku, prokuhati sa krastavcem, a zatim i ulje sa krastavcem. Prokuhajte oko pet minuta i ulijte sumish u kupus.
3. Kuhamo dok se sve ne ohladi, te dodamo posebno naribanu mrkvu i začine.
4. Sve stavimo u hladnjak na 6 godina, nakon čega je biljka spremna za upotrebu.

Gostry kupus salata

Ukusna salata koja odlično ide uz kupus i mrkvu, nezaobilazna je za ljubitelje začinskog bilja.

Gostry kupus salata je čudo izbora.

Potrebni proizvodi:

• mrkva;
• mješavina različitih paprika ili gotovih korejskih začina;
• jedan cibulin;
• dva klinčića za časnik;
• 500 g kupusa;
• 30 mililitara ružmarinovog ulja.

Postupak pripreme:

1. Kelj izrezan na kockice sjediniti s mrkvom narezanom na tanke ploške, posuti solju i ostaviti da odstoji oko 20 minuta.
2. Povrće je potrebno pomiješati sa smjesom koja treba prokuhati, a zatim mu dodati zukor, koricu i odabrane začine.
3. Na maslinovom ulju premazati ribu do boje ugljena i dodati malo ulja odjednom dok se sastojci ne skuhaju, miješati. Ostavite salatu da odstoji sat vremena u hladnjaku. To je to, možete jesti!

Kako ga pripremiti za zimu?

Ovaj recept uključuje ukusni kupus koji je idealan za svaki prilog.

Potrebni proizvodi:

• dvije žlice soli;
• 700 g kupusa;
• zbroj paprika;
• dvije kapele za kapelu;
• dvije žlice otstu;
• Morkvina i cibulina;
• pet žlica tsukrua.

Postupak pripreme:

1. Morkvin će biti detaljno opisan, dobar, jer će biti poseban, "korejski". Kelj se izreže na kockice, sve se izmiješa i povrću doda papar, sol, papar i zucor.
2. U tavi namazati poleđinu prerezane strane, prije nje staviti rezač, sve strane odjednom obrezati i sve rasporediti po povrću.
Potrebni proizvodi:

• dva kilograma kupusa;
• dva klinčića za časnik;
• boca oliya;
• 130 g cucrua;
• tri mrkve;
• tri žlice soli;
• 200 mililitara ottu;
• dodajte malo nasjeckane paprike ili je začin gotov;
• litra vode.

Postupak pripreme:

1. Mrkvu obrezujemo tako da je režemo ribežom ili nožem.
2. Časnik se stavlja na tanke ploške i sjedinjuje s mrkvom.
3. Glavicu kupusa podijelite na dva dijela i kožu s njih izrežite na kvadrate. Bitno ih je vaditi rukom kako bi sve bilo dobro izrezano.
4. Kad ima dosta mjesta, počnemo slagati povrće u kuglice: glavicu mrkve s kiselim krastavcima, pa kupus, pa opet ponovimo crnilo. Preostali nadjev je kupus.
5. Vodu zagrijemo dok ne proključa, posolimo, ulijemo ulje, citruse i prokuhamo odabrane začine.
6. Tim sta je bilo povrce dobro nalij, poklopi posudu, stavi sve na nju i ostavi na hladnom 14 god.