Kako kuhati djetetu mliječnog kriška. Kinder Milk Slice - Recept kod kuće

Moje dijete voli krišku, ali, nažalost, cijene za ovu poslasticu su vrlo visoke. I da je tamo, u ovom krišku, za mene velika misterija. Pokušajte napraviti komad mlijeka kod kuće, vaša djeca će cijeniti ovu poslasticu.

Da biste napravili komad mliječnih proizvoda kod kuće, trebamo sljedeće ...

SASTOJCI

Za test:

Izrežite komade i poslužite. Nutritivne vrijednosti   za kućnu verziju: 100 kcal, 3, 8 g proteina, 9, 9 g ugljikohidrata, 7 g šećera, 5 g lipida, 0, 5 g vlakana. Nije velika razlika, ali još malo bolja, manje slatka i manje kalorija! Također možete zamrznuti kriške mlijeka i pretvoriti ih u desert s američkim sladoledom.

Tu je čak i forum obožavatelja! Možete izabrati iznenađenje kako biste skliznuli, računate na to da ćete iskoristiti blago imaginacije, apsurda ili kiča. Kao što možete vidjeti, odabrali smo vrlo malog psa u plastici, vrlo inspirativnog. Naš Awesome će biti više kalorijski, jer manje od čokoladnih jaja, kupljenih u trgovini, imaju svijest oh!

  • jaje - 4 kom.
  • biljno ulje - 100 ml;
  • šećer - 80 g;
  • brašno - 80 g;
  • mlijeko - 20 ml;
  • kakao - 2 žlice. l.
  • prašak za pecivo - 1 žličica.

Za sufle:

  • kondenzirano mlijeko - 200 ml;
  • kiselo vrhnje 20% - 200 ml;
  • mlijeko - 100 ml;
  • šećer - 50 g;
  • želatina - 20 g;
  • vanilin šećer - 1 vrećica.

Za glazuru:

No, vrlo ih je lako napraviti, s ovom tehnikom borcolo, koja se prodaje svugdje i bez posebnih oblika. Dođite, dobar uskršnji vikend! Od ukupno: mliječni proizvodi 32% - kakao 15%. Čokolada koja se koristi je čokoladni maslac od čokoladnog kakaa. Tako je, ovdje je vrlo snažno iznenađenje!

Kuhajte jaja i pustite ih da se ohlade prije nego ih pokriju aluminijskom folijom. Stavite ih na stalak tako da budu stabilni. Rastopiti bijelu čokoladu u bain marie ili mikrovalnu kako bi ga glatka. Ako je potrebno, možete dodati suncokretovo ulje lišajeva.

  • čokolada.

KUHANJE

  • Pripremite proizvode za ispitivanje. Kombinirajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo.
  • Odvojite žumanjke od proteina. Vjeverice kucaju mješalicom u bujnoj i otpornoj pjeni.
  • Žumanjke pobijedite šećerom, zatim dodajte mlijeko i biljno ulje. Sve dobro tukli dok glatka.
  • Ulijte masu žumanjka u smjesu brašna. Dobro promiješajte s lopaticom ili žlicom dok ne postane glatka.
  • Zatim u tijesto dodajte bjelančevine. Nježno pomiješajte bjelančevine s tijestom.
  • Tijesto se neće izdebljati, možemo reći, zalijevanje.
  • Posudu za pečenje lagano podmažite biljnim uljem. Ulijte tijesto u kalup i stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite kolač na 180-200 stupnjeva oko 30 minuta do suhe čačkalice.
  • Dok je naša torta kuhana, napravite sufle. Pripremite proizvode. Želatina prelijte hladnim mlijekom i ostavite 10-15 minuta da nabubri. Kada želatina nabrekne, stavite je na vatru i zagrijte do potpunog otapanja, ali je nemojte kuhati!
  • Ulijte kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje i želatinsku smjesu u zdjelu miješalice. Dodajte šećer i šećer vanilije. Premiješajte smjesu velikom brzinom dok ne postane glatka.
  • Pripremite tortu da se ohladi i izrežite na dva kolača.
  • Kuhanje kriške mlijeka bit će u obliku u kojem smo pečeni kolač. Na dno obrasca stavite jednu tortu. Prelijte preko sufle kolača. Vrh nježno stavite drugu tortu i lagano pritisnite. Obliku prekrijte filmom za hranu i stavite u hladnjak preko noći.
  • Kada se sufle stvrdne, lagano izvadite kolače iz suflea. Izrežite kriške bilo kojeg oblika oštrim nožem.
  • Ovo su krupne mlječne kriške koje su ispale za mene.
  • Za pripremu glazure otopiti čokoladu u vodenoj kupelji.
  • Pažljivo pokrijte vrhove kriške čokoladom i ostavite vrijeme da se čokolada otvrdne.

Pogledajte što se dogodilo čudo! Uživajte u svom malom kućanstvu tako ukusno. Svakako, mliječni kriški kuhani kod kuće, oni će voljeti puno više od kupnje.

Nožem ili četkom raširite ovaj prvi sloj čokolade na gornje polovice 2 jaja, bez obzira na to da li se prelijeva, a onda ćemo ukloniti višak. Ostavite pola sata u hladnjaku. Zatim istopite mliječnu čokoladu i pustite da se malo ohladi. Pokrijte jaja ovim slojem mliječne čokolade i ohladite sat i pol.

Vrijeme je za izgradnju! Dakle, zagrijte oštricu noža kako biste izravnali polovice jaja, topivši čokoladu. Pažljivo odvrnite oba žetona i vrlo pažljivo uklonite aluminijsku foliju! Zagrijte peć i stavite dva umivaonika da lagano istope rubove. Rastopljena čokolada poslužit će kao ljepilo!

Prepustite se svojoj djeci, a zapravo voljenoj, s ukusnom poslasticom, a za isti novac koji kupujete u trgovini možete učiniti mnogo puta više od ove ukusne poslastice. A najvažnije je da ćete jasno znati od čega su napravljeni vaši kolači.

proizvodi:
  Za test:

Jaja - 4 kom
  Biljno ulje - 100 ml
  Šećer - 80 gr
  Brašno - 80 gr
  Mlijeko - 20 ml
  Kakao u prahu - 2 žlice. žlice
  Prašak za pečenje - 1 žličica

Ne zaboravite malo iznenaditi, malu riječ, personalizirani dar, prije nego što zatvorite dvije školjke. Da biste čvrsto pričvrstili jaje, možete ga zavariti viškom čokolade ili pustiti da se spoj na ploči još uvijek zagrije. Ostavite da se ohladi još pola sata, a okret se igra!

Za one koji imaju plijesan, to je ista stvar, ali u suprotnom smjeru - mliječna čokolada, a zatim bijela čokolada! Mliječni kolač je ukusan u gigantskim veličinama, koji podsjeća na sve značajne kriške mliječnog komada, kojega vole djeca i unuci zbog nepogrešivog okusa meke kaka kave punjene kremom od mlijeka. Proces nije kompliciran, ali je malo dug i kompliciran, jer za dobivanje tih konzistencija potrebno je pomiješati sastojke u točnom redoslijedu.

Za sufle:

Kondenzirano mlijeko - 200 ml
  Kiselo vrhnje 20% - 200 ml
  Mlijeko - 100 ml
  Šećer - 50 gr
  Želatina - 20 gr
  Šećer od vanilije - 1 vrećica

Za glazuru:

Kako kuhati krišku mlijeka kod kuće:

Kombinirajte prosijano brašno, kakao i prašak za pecivo.



  Odvojite žumanjke od proteina. Vjeverice kucaju mješalicom u bujnoj i otpornoj pjeni.

Biskvitna pasta koju treba napuniti zapravo je vrlo posebna, mekana i spužvasta, koja u pećnici za samo nekoliko minuta peče u pećnici, a punjenje, zahvaljujući ljepilu za ribu, ima nježnu kompaktnost, što je čini vrlo sličnom zalogaju koji se prodaje u trgovinama.

Kako kuhati kolač od komada mlijeka

Pomiješajte kondenzirano mlijeko sa šećerom pomoću električnog biča. Omekšajte riblje ljepilo u zdjeli hladne vode oko 10 minuta, a zatim je stisnite u vatru s 80 ml kreme. Alternativno, može se koristiti agar-agar, koji je biljnog podrijetla. Neka se otopi i doda u kondenzirano mlijeko i spoj koji sadrži med.



  Žumanjke pobijedite šećerom, zatim dodajte mlijeko i biljno ulje. Sve dobro tukli dok glatka.



  Ulijte masu žumanjka u smjesu brašna.



  Dobro promiješajte s lopaticom ili žlicom dok ne postane glatka.

Osim toga, stavite preostalu kremu i dodajte je u smjesu, lagano promiješajte i pazite da ne formirate komade. Stavite ovu kremu u hladnjak, prekriven prozirnom folijom. U ovoj fazi pripremite kolače od keksa. Postavite bijelo na snijeg, dodajte šećer, promiješajte i ostavite na stranu. Žumanjke skuhajte s drugim šećerom, medom i vodom, dodajte bademe i lagano promiješajte, sa šlagom, s visokim pokretima prema gore. Prosijati zajedno brašno i gorkog kakao praha i dodati ih u mješavinu, uvijek koristeći delikatnost da ih rastavite.



  Zatim u tijesto dodajte bjelančevine.



  Nježno pomiješajte bjelančevine s tijestom. Testo se ne može razvući debelim, moglo bi se reći zalijevanje, lagano podmažite oblik za pečenje s biljnim uljem. Ulijte tijesto u kalup i stavite ga u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite kolač na 180-200 ° C oko 30 minuta dok se ne osuši čačkalica (u receptu se koristi oblik 30x22 cm).

Stavite lim za pečenje na lim za pečenje i ulijte spoj koji će biti debljine oko jednog centimetra. Izvucite ga, pustite da se ohladi i nježno ga izvadite iz limova za pečenje. Zatim umotajte u prozirni film. To osigurava da se pasta za biskvit ne suši, ali ostaje meka. Neka se potpuno ohladi.

Nakon hladnoće, izvadite kremu iz hladnjaka. Narežite dva biskvita makarona, stavite prstohvat na jedan od dva komada kreme, stavite drugi komad, navlažite ga u prozirni film i stavite ga u hladnjak oko dva sata. Izrežite ga u pravokutne komade i poslužite odmah. Budite oprezni kako staviti tijesto za kolačiće. Budući da u unutrašnjosti nema kvasca, neće rasti toliko da možete odmah prilagoditi debljinu koju će imati. Međutim, preporučujemo da ne prelazite centimetar.



  Pripremite sufle. Pripremite proizvode. Želatina prelijte hladnim mlijekom i ostavite 10-15 minuta da nabubri.
  Kada želatina nabrekne, stavite je na vatru i zagrijte dok se potpuno ne otopi, ali je nemojte kuhati.



  Ulijte kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje i želatinsku smjesu u zdjelu miješalice. Dodajte vaniliju i običan šećer.
  Premiješajte smjesu velikom brzinom dok ne postane glatka.

Što se tiče interijera, umjesto toga trebate napraviti kolač velikodušno i dobro ga zatvoriti pritiskom na drugi sloj keksa i pažljivo poravnavanje rubova. Stavljanjem u film, a zatim u hladnjak, vidjet ćete da će se natjecati dalje i tako dalje, rezanje u pravokutnike će biti lakše.

Druge dječje kolače za ukusne zalogaje

Također ga možete staviti u zamrzivač ako niste koristili sastojke s pirenim sastojcima. Samo napravite nekoliko manjih izmjena originalni recepti igra će biti dovršena. Ovdje su najpoznatije opcije. Za kolačiće, čokoladu, koristeći kukuruzno ulje kao alternativu uljima, šećer od šećerne trske, krumpirov škrob i sojin lecitin. Taj je postupak sličan originalnom receptu; Mliječni kolač bez glutena: ova opcija je također vrlo dobra. Jednostavno zamijenite brašno od biskvita na 100 g škroba i 25 g bezglutenskog brašna. Za kremu, umiješajte mascarpone sa svježom kremom i šećerom. , Ovdje su najpoznatiji Kinder slatkiši uz mliječne pite.



  Pripremite tortu da se ohladi i izrežite na dva kolača. Pripremite mliječne kriške u istom obliku u kojemu je pečena torta. Na dno obrasca stavite jednu tortu.



  Prelijte preko sufle kolača.

Ukrasite lješnjacima, šlagom, kakao šećerom i neizbježnim Ferrerom Roscherom. Da bi dobili dobar rezultat u njegovoj pripremi, potrebno je promatrati količinu sastojaka i ne dodavati ništa drugo, primjerice mlijeko za „omekšavanje“ ili nešto drugo. Tijesto na kraju preparata treba biti malo ljepljivo i teško ga je smjestiti.

Pripremite se i kuhajte jednu po jednu, ako imate peć koja je toliko velika da možete istovremeno držati dvije posude, možete napraviti jedno tijesto udvostručivanjem doze, podijeliti ga na dvije ploče i peći u isto vrijeme. Šlag je uvijek hladan, također je korisno imati bičeve i spremnik u koji je ugrađen. Zatim posudu i priječnice stavite u hladnjak najmanje jedan sat unaprijed; za one u žurbi, dovoljno za 15 minuta u zamrzivaču. Počinje se montirati na maloj brzini, a zatim povećava brzinu.



  Vrh nježno stavite drugu tortu i lagano pritisnite. Obliku prekrijte filmom za hranu i stavite u hladnjak preko noći.
  Kada se sufle stvrdne, nježno izvadite kolače iz suflea: držite nož uz rub kalupa, a zatim nježno zakrenite oblik na stol. Izrežite kriške bilo kojeg oblika oštrim nožem.

Čim se krema počne prilagođavati, postupno se pridružuje šećeru, ali u ovom receptu zasladimo med i stavimo ga na kraju. Budite oprezni da ne popravite kremu predugo, riskirate stvaranje neke vrste mascarponea, premda grubog.

Ohlađena želatina hladna voda: Kuhinjskim škarama odjednom istresite limenu foliju tako da se može umočiti u zdjelu hladne vode. Ostavite 10 minuta. Da biste izbjegli gubitak komadića želea u vodi, ulijte želatinske listove u usku mrežastu rešetku, a zatim ih lagano protresite rukama. Sada, da biste koristili ljepilo za ribe, potrebno ga je otopiti u toploj tekućini, u ovom slučaju u malo zagrijanom marashinu. Ostavite izblijedjelu žele hladnom, pazite: cool - ne hladite.



  Pripremite glazuru: otopite čokoladu u vodenoj kupelji. Pažljivo pokrijte vrhove kriške čokoladom i ostavite vrijeme da se čokolada otvrdne.


Želimo vam da uživate u svom obroku!

Budući da ga moramo dodati šlagu - što je hladno - prvo ga morate ohladiti kako biste spriječili trešnju topline dok trljate ljepilo za ribe. Pripremite se i kuhajte jednu po jednu, ako imate peć tako veliku da istovremeno možete držati dva lonca, možete napraviti jedno tijesto dvostrukom dozom. Ne zaboravite ukloniti margarin ili maslac iz hladnjaka najmanje jedan sat prije uporabe.

Zatim sipajte šećer od margarina dok ne dobijete glatku kremu. Dodajte grudve snijega i dodajte ih sastavu. Mix, postupno dodavanjem preostalih prosijan prah, koristeći žlicu ili radije lopaticom. Izmiješajte vezu od vrha do dna.

gastroguru © 2017