Kako pripremiti jednostavne palačinke. Tolsti palačinke na multivartsi

Vrlo često, posebno Francuzi, želite napisati nešto posebnije i nježnije. Danas već ima previše sendviča, a kako jesti palačinke i muffine, ni sami ne primjećujete. Ako vam bake i prabake žive u blizini, onda je rješenje nađeno - idemo ih pripremiti. I sami znate puno recepata za braon, isprobanih mnogo puta, uključujući i kako napraviti palačinke. Jao, loša sreća! Nema rodbine u blizini, ali stvarno se želim prepustiti ovom guštu. Nemojte pasti u neizvjesnost. Pomoći ćemo vam jednostavnim receptom za pripremu palačinki. Kada utrljate minimalnu količinu proizvoda, dobit ćete rumenilo i minimalan sjaj. Ako vam se žuri na posao, nećete moći brinuti o kuhanju, pokušavajući ostati na štednjaku u punom vremenu. Palačinke su brzo gotove, pa ako ustanete koji dan ranije, lako ih možete pripremiti. Ako uzmete u obzir činjenicu da je tijesto gotovo, trebat će vam oko 40 minuta. Za klip nam je kod kuće potrebna teflonska tava. Da biste pripremili dobre palačinke, tava mora biti bez mrlja i potpuno suha. U protivnom riskirate da pripremite travu koja je zagorjela i nimalo ukusna, a da uzalud potrošite sastojke.

Znam

Kakvo je ovo jelo i kako se prave palačinke? Ovo pecivo poznato je još od djetinjstva, a za one koji nisu upoznati s “čuvenim bakinim palačinkama” znamo: to je svojevrsni “šlag” od tijesta. Palačinke točno znaju kako ih pripremiti, makar bile naporne i ne tako teške. Još jedan plus palačinki je što im je potrebno malo vremena pa ih je lakše pripremiti u bilo kojem trenutku. Inače, morate pokušati sami pripremiti palačinke po ovom receptu. Nakon što ste ih već tako jednostavno pripremili, svoju prehranu možete proširiti ukusnim i praktičnim tijestom.

Palačinke: yak gotuvati

Sada je lako sve završiti; potrebni su nam sljedeći sastojci:

• kiselo mlijeko i kefir - 0,5 l;
• Oliya - 4 žlice. l.;
• Boroshno - 3 žlice. l.;
• jaje – 1 kom .;
• vrh ulja (namastiti tavu);
• Kharchova soda 0,5 l;
• sol, tsukor.

Stvaramo kulinarsko "remek djelo"

Prateći ovaj recept naučit ćete kako napraviti palačinke koje nisu masne, već kremaste. Krenimo s pripremom:

1. Dodajte kefir, maslinovo ulje i razbijte jaje. Malo soli i cimeta pa sve sjediniti.
2. Kad iscuri dodajte nekoliko zrna graha i dobro promiješajte da uklonite grudi koje su se pojavile.
3. Dodajte sodu, promiješajte i ostavite tijesto da se rasteže 10-15 minuta.
4. Tava se zagrije i podmaže ili maslinovim ili gornjim uljem. Nemojte dodavati previše ulja jer će inače palačinke ispasti rijetke.
5. Kako se počne zagrijavati, okrenuti ga i mazati još 3 minute.

Visnovok

Danas ste shvatili kako palačinke učiniti ukusnim i hrskavim. Nakon toga, budući da spektakl smrdi, zvijer možete zaliti sirupom, otopljenom čokoladom, džemom ili kiselim vrhnjem.

Slatke rumene palačinke slana su poslastica za cijelu domovinu, divan obrok prije čaja za oduševljene goste te tradicionalno i omiljeno jelo za vrijeme poklada. Maslacem ne samo da stalno ukrašavamo svoj stol, već i male pahuljaste sunce - palačinke. S medom, s džemom, s vrhnjem. I sa zelenilom u sredini, s jabukama i tikvicama, s grožđicama i kupusom, što je jedina vrsta palačinke koju ne pripremamo. Ali ono najvažnije čime smo toliko zadovoljni je kako napraviti debele palačinke, bogate i hrskave, s hrskavom, rumenom koricom po rubovima. Najjednostavniji način je pretvoriti pekarske palačinke na kefir, tako da se kolači pripremaju jednostavno tako da se možete naviknuti na kožu.

Ova vrsta palačinke je omiljena u mojoj domovini. Čim počnem peći palačinke, odmah sve znam i počnem gledati u kuhinju kad je gotova. Ugodan miris širi se cijelom prostorijom i postaje nemoguće stajati.

Najveći problem kod pripreme palačinki uvijek je postajalo to što bi se palačinke tijekom sat vremena mazanja nabubrile. Prvo u tavu izliješ gusto tijesto i počne se dizati miris, a onda izvadiš gotovu palačinku i vino ti se razrijedi pred očima. Još je bliže, iako nije ništa manje ukusno. Ali u ovim receptima, o kojima ću vam danas govoriti, ovaj problem nikada nije riješen.

Budući da nisam planirala posebno pripremati tanke palačinke, kakve ponekad radim, palačinke na kefiru gotovo uvijek ispadnu kako treba.

Kako pripremiti voćne palačinke na kefiru - recept za kruh

Ovo je klasični recept za palačinke, čije se tijesto priprema s dodatkom kefira. Zašto je sam kefir postao tako važna komponenta? Sve je vrlo jednostavno, jer prirodni proces fermentacije u ovom fermentiranom mliječnom proizvodu čini vino vrlo pahuljastim, au isto vrijeme priroda mlijeka čini tijesto ljepljivim i dobro se sruši. Mlinci i palačinke napravljeni na kefiru uvijek će izgledati kao zgodne žarulje svaki dan. Tanke niti će stoga biti lomljive, a sve će tijesto pri lomljenju ispasti porozno i ​​spužvasto, tako da će sve izgubiti izgled lukovica u sredini. Praktične su kao i ukusne lepinje u svijetu Mlintsy. Nizhni i povitryani. A priprema za ovo neće trajati puno sat vremena.

• kefir - 1 boca (250 ml),
• Boroshno - 7 žlica,
• pijesak od trešnje - 2 žlice,
• jaje - 1 komad,
• sol - 0,5 žličice,
• Kharchova soda - 0,5 žličice.

priprema:

1. Zatim izvadite jaja i kefir iz hladnjaka, nije važno ako su hladni. Kefir još bolje odgovara onima koji su odstajali par dana i ne mogu se popiti do kraja termina. Napravite palačinke s dovoljnom količinom kefira.

Razbijte jaje u zdjelu.

2. Vilicom ili pjenjačom pomiješajte jaje s krastavcem. Za palačinke koristim nevikoristički mikser; nisu mi potrebni razbijeni komadi jako umućenih jaja.

3. U posudu prije jajeta sa zukrom dodati bocu kefira. Sve dobro promiješajte da se kefir i jaje sjedine. Posolite sumish. U voćne palačinke možete dodati vanilin zukor ili ekstrakt vanilije, tada će voćne palačinke na kefiru biti aromatične. Posebno volim prirodni okus palačinke.

4. Sada ga temeljito procijedite i prosijte u zdjelu kroz sito ili posebnu zdjelu za prosijavanje. Prosijano tijesto je puno bujnije, manje se lijepi za prsa i daje tijestu više rafa, što nam i treba.

5. Tijesto dobro premijesite da prsa omekšaju i postane gusto i jednolično. Tek tada možete dodati gaziranu vodu kako biste pokrenuli kemijsku reakciju s oslobođenim plinom kombinirajući kiselinu s kefirom.

Sodu dodaju u klip umiješenog tijesta, npr. pomiješaju kefir sa sodom, paze da sve nabubri, pa dobro dodaju jaje. To je netočno s obzirom na kemiju procesa. Ako vidite plin iz sode u interakciji s kiselinom, a ne kontinuirani proces, pričekajte sat vremena, a ako ga započnete prerano, tada će do vremena da tijesto ulijete u tavu već završiti i tijesto će oblikujte kuglu tijesta i izgubite minimum. Ne pokušavajte tako široku milost. Soda bikarbona se dodaje na kraju. Tako ćete dobiti ukusne palačinke.

6. Ako je tijesto prerijetko, dodajte još brade. Radite jednu po jednu žlicu. Tijesto za olai je gusto, poput bogate kisele pavlake i teško se cijedi sa žlica. Kada je izlijete na tavu, mrvice se rašire, što je još jedna tajna slatkoće palačinki.

7. Tavu dobro zagrijte i ulijte ulje. Oliya vam omogućuje da uklonite hrskavost kore, ako je namažete bez nje, u tavi s neprijanjajućim premazom, tada će palačinke biti ukusne, ili bez kore, ali oksamit.

Ako vam se ne sviđa što je tijesto deblje, prvo probajte jednu palačinku i divite se kako je vino naraslo, bez obzira na to jeste li ga završili tanko ili ne. Ako to nije slučaj, onda možete dodati malo brade i zamijesiti tijesto. Probajte palačinku za gušt, još se u tijesto može dodati soli i žukora. Naš prvi tester je prvi na testiranju.

Uz pomoć žlice ili dvije oblikujte male palačinke u tavi. Kriv je smrad, ali neće biti više od doline, pa ima dovoljno tijesta da stane u žlicu.

8. Za mazanje palačinki najbolje je koristiti srednju ili malo slabiju vatru, kako bi mirisi prodrli u sredinu i ne bi spalili zvona. Nakon što je samo jedna strana dobro zapečena, preokrenite palačinku lopaticom. Rumenilo se može skinuti s obje strane.

Pa, naše palačinke na bazi kefira su spremne. Zadivite se smradu tvari i poroznosti koje su izašle iz knedli.

Vrijeme je da pozovemo sve za stol, palačinke se nisu ohladile. Izvadite pekmez i vrhnje i zalijte! Ukusno!

Palačinke napravljene na kefiru i kvascu bez jaja - slatkiši i nježni

Kako govorimo o raznim receptima za koje možete pripremiti voćne kolače na kefiru, razgovarajmo o različitim kombinacijama sastojaka. Dakle, u ovom receptu za palačinke neće biti stalnog kefira, inače neće biti jaja i dodat će se kvasac. Što možete učiniti da se tijesto dobro razmuti, nakon što ste piskanjem i trešenjem izradili šlag na pravi način? Pa, naravno, tradicionalni kvasci. Osovina i recept za palačinke bez žrtvovanja ovog prekrasnog proizvoda. Posebno ćete u trgovini pronaći ne suhi kvasac, već svježi živi kvasac. Tada vaše palačinke neće biti samo ukusne, već poput malih rumenila.

Dakle, ako imate kvasac u ruci, ako smrdi, pokušajte napraviti palačinke po ovom receptu.

Potreba:

• Boroshno - 1 boca,
• kefir - 200 ml,
• prešani kvasac - 8 grama,
• tsukor - 2 žličice,
• sol - prstohvat,
• Ulje za podmazivanje.

priprema:

1. Uzmite kefir i zagrijte ga na temperaturu malo veću od sobne. Možete ga izvaditi iz hladnjaka, a možete ga lagano zagrijati na štednjaku. Tijelo je potrebno da kvasac počne oživljavati.

2. U kefir dodati zukor i kvasac. Dobro promiješajte da se kvasac raspadne i počne fermentirati. Posudu stavite na toplo mjesto dok ne provrije.

3. Dobro izmiksajte, prosijte i posolite te miješajte dok se sva prsa ne sjedine. Tijesto treba biti gusto kao dobro kiselo vrhnje i lako se izlijeva iz žlice. Pokrijte tijesto i stavite ga na toplo mjesto da se diže.

4. Nakon što se tijesto digne i prekrije žaruljama, možete odmah početi peći palačinke. Da biste to učinili, zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i ulijte ulje. Zbog svoje porozne strukture, palačinke na kefiru će raditi kao spužva i upijati ulje, stoga stavite malo tijesta na tavu kako palačinke ne bi zagorjele.

5. Namažite palačinke s kože dok ne porumene. U sredini prijeti i smrad. Za provjeru uzmite prvu namazanu palačinku i izlomite je na komade da sredina bude dobro pečena. Ako se tijesto izgubi u sredini, a korica je već zlatno smeđa ili tijesto zagori, morat ćete promijeniti toplinu plamenika. Pecite sa sljedećom porcijom palačinki dok se tava malo ne ohladi i pokušajte ponovno. Neka vam je potrebna srednja temperatura za uspješne palačinke.

6. Gotove rumene palačinke stavite na tanjur ili zdjelu. Poslužite još vruće uz jake umake i džemove.

Ukusno!

Ukusne palačinke na kefiru s jabukama

Jeste li znali da s jabukama postoje jednostavno nevjerojatne palačinke na kefiru? Ovakve palačinke možete pripremati i tople i hladne, potrebna vam je samo jedna jabuka. Sama aroma je sladić i aromatična, ukusna i topla i hladna. Ove palačinke su toliko ukusne da ih možete jesti potpuno bez ičega, čak i s nadjevom u sredini. Moja domovina jako voli palačinke s jabukama i često me pita da ih napravim. I ja bih se sama htjela poslužiti ovim receptom, jer na primjer budinka nema pavlake ili pekmeza u koji bi se palačinke mogle umakati. Lasuni nisu dobro vrijeme za jesti palačinke bez dresinga, da se zna. Voćne palačinke na kefiru s jabukama su dobra ideja.

Potreba:

• Boroshno - 1 boca,
• kefir - 1 boca,
• tsukor - 3 žlice,
• jaje - 1 komad,
• jabuka - 2 komada (srednje veličine),
• soda + ocet - 1 žličica,
• sol - prstohvat,
• Ulje za podmazivanje.

priprema:

1. Počnite tako što ćete pomiješati jaje s krastavcem i uliti u zdjelu. Ne tucite ih prejako, ne oklijevajte malo i umijesite ih.

2. Ulijte kefir dok se jaje dobro ne izmiješa. Najbolje bi bilo da malo ugrijemo, a ne iz hladnjaka. Temeljito promiješajte.

3. Sada korak po korak stavite tijesto u sljedeći dan. Pirjajte oko četvrtinu i miješajte dok ne postane glatko. Prosijte smjesu i ponovno promiješajte. Ova metoda omogućuje da grudi ostanu suhe dugo vremena.

4. Rezultat može biti granato, glatko, kremasto tijesto. Sada možete dodati sodu i započeti proces razvijanja lukovica kako bi palačinke na bazi kefira bile ukusne.

5. Sada jabuku narežite na male kockice i trakice. Nemojte ih ribati, jer će tada jabuka pustiti previše soka i tijesto će postati prerijetko, morat ćete dodavati brašno i ponovno ga mijesiti. U našem slučaju, potrebno je promiješati jabuku i odmah početi peći palačinke, prije nego što tijesto izgubi žarulje sode koje su reagirale s kefirom.

6. Na zagrijanu tavu stavljati žlicu tijesta. Ne zaboravite na Roslinna maslac, nećete moći jesti bez njega, Khrumka Rumyana Skorinka, jako volim Yaku. Čim rub palačinke počne rumeniti, vrijeme je da je preokrenete u drugu tavu.

7. S druge strane namažite palačinke još nekoliko sekundi dok više ne porumene.

Podijelit ću svoju malu tajnu s vama. Uvijek prvo ispečem jednu palačinku, a čim je gotova, izvadim je i probam. Kao prvo, shvatite da se tava dovoljno zagrijala, a ne previše, zagorjet će vam palačinka ili će vam ponestati sira. Inače, možete isprobati i provjeriti ima li u tijestu dovoljno soli i tikvica ili ima li dovoljno jabuka u tijestu. Prva palačinka može biti prsa, ali sve druge dužnosti bit će na vrhu!

Kad ste spremni za slatke palačinke s jabukama, uključite cijelu obitelj u miris, jabuka u sredini bit će mekana i sočna. Užitak je neopisiv, dobro ga isprobajte!

Palačinke s rodzinki na kefiru - jednostavne i vrlo ukusne

A ovo je još jedna vrlo ukusna vrsta slatkih palačinki na kefiru, ponekad od rodzinki. Takve palačinke kao s jabukama, kao ukrasi same po sebi, još su ukusnije i posebno slatke jer se ne štedi na šećeru. Ale i tradicionalni džemovi, med i vrhnje su dobri za jelo. Ove palačinke ispadnu hrskave i mekane, kao dobre lepinje s rodzinkama.

Za pripremu će vam trebati:

• kefir - 1 boca,
• Boroshno - 2 boce,
• jaje - 1 komad,
• kiselo vrhnje - 2 žlice,
• rodzinki - 150 grama,
• tsukor - 1-2 žlice,
• sol - 0,5 žličice,
• soda ili rozpushuvach - 1 žličica,
• Ulje za podmazivanje.

priprema:

1. Kefir, zukor i sol promiješajte u posudi. Dodajte jedno jaje i umutite tri pjenjačom dok ne dobijete homogenu masu.

2. U smjesu dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.

3. Pijuckajte korak po korak. Bolje ga je prethodno prosijati ili prosijati u zdjelu, na primjer, kroz sito. Tako će prsa biti manja, a tijesto opet puno.

4. Rodzinke prethodno namočiti u vrućoj vodi da ne budu preoštre.

5. Tijesto dobro izmijesite do konzistencije kreme ili kiselog vrhnja. Sada stavite žlicu sode za jelo na dno pahuljastog. Soda se spaja s kiselinom kefira i možete početi vidjeti lukovice, koje će naše palačinke učiniti ukusnima.

6. Sada dodajte rodzinki u tijesto i promiješajte.

7. Pecite palačinke s rodzinkama u tavi na srednjoj vatri, tako da se smrad diže kroz sredinu. Ne zaboravite zaliti tavu maslinovim uljem. Ako ne volite masne palačinke, stavite ih na papirnate ubruse, ulje će se upiti i palačinke neće biti masne. Ako prilikom prženja ne dodate maslinovo ulje, palačinke neće biti tako lijepe i rumene.

8. Gotove palačinke s rodzinkama, najbolje poslužiti tople. Ale i smrad je još ukusniji. Pozovite ovu obitelj do čaja i uživajte u apetitu!

Voćne palačinke od zelenila - recept na kefiru

Svi smo oko sladića i svi smo oko palačinki od sladića. Možete se počastiti samo nekoliko sladića za međuobroke, večernje obroke ili tijekom uljanih praznika. Zašto pripremiti voćne palačinke na kefiru i svježim začinskim biljem? Već zvuči primamljivo, ali vas nije briga. A s kiselim vrhnjem nevjerojatno je ukusno.

Potreba:

• kefir - 300 ml,
• dobro - od 1 boce (otprilike šav za konzistenciju tijesta),
• sol - 0,5 žličice,
• soda - 0,5 žličice,
• tsukor - 2 žličice,
• jaje - 1 komad,
• zelena cibula i krep - u maloj hrpi.

priprema:

1. Prvo pripremite svježe zelje, operite ga i osušite. Izvadite kefir iz hladnjaka dok se ne zagrije. Za palačinke je najbolje koristiti kefir koji je već nekoliko dana stajao u hladnjaku i počeo se još više krčkati, ali još nije zatvoren.

2. Ulijte kefir u veću zdjelu u kojoj se mijesi tijesto. Tu sol visi, zukor se razbija, jaje se razbija. Dobro promiješajte. Vinochka ili vilice bit će dovoljne za ovaj proces.

3. Sada je lakše staviti malo graha da tijesto bude gusto. Za ovo možete ugoditi samo jednoj stvari - dodajte više korak po korak. Dodajte 2-3 žlice, dobro promiješajte, dodajte još. I dodajte dok ne dobijete potrebnu gustoću tijesta za palačinke.

4. Tijesto može ispasti gusto i viskozno, poput vrhnja ili bogatog kiselog vrhnja. Samo nemojte pretjerati, neće imati okus tijesta za pitu. Takve palačinke su suhe i slabo se peku.

5. Sada izrežemo zelje. Cibulu narezati na vrlo tanke kolutove jer veliki komadi cibule u palacinkama nisu bas ukusni. Bolje je palačinku rezati bez peteljki, da izađe niže.

6. Sada zelje objesite u zdjelu i pomiješajte s tijestom. Količinu zelja prilagodite svom ukusu, želite li više ili dodajte malo za okus.

7. Pa, došlo je vrijeme da namažemo palačinke. Prilikom prženja ne štedite na ulju, nego ga ostavite da se iscijedi u papirnate posude i da dno palačinki zagori. Premažite ih s obje strane na srednjoj vatri dok ne porumene dok ne porumene.

Pa naše slane slatke palačinke od zelja su gotove i opet smo ih pripremili na kefiru. Osovina je toliko smeđa da kefir izlazi za izradu mlinčića i palačinki.

Uživajte u jelu i obradujte svoju domovinu!

Palačinke od banane na kefiru - voće i sladić. Pokrovy video recept

I još jedan slatkiš na bazi kefira kojem ne mogu odoljeti ni odrasli ni djeca. Palačinke od sladića i pržene banane. Ovo je savršen božićni desert ili jedinstveni laso za grickanje. Mislim da sam ih pokušala skuhati i moja obitelj se jednostavno zaljubila u ove palačinke. Smrad se činio još ukusnijim. Sada je dostupnost banana u svakodnevnom životu sve češće dovela do pripreme palačinki. Pa nisam uzalud otkrila takav recept.

Kao i svi recepti u ovoj zbirci, naše palačinke od banane pripremamo na kefiru, što ih čini još ukusnijima. Ali za mene je ovo vrlo važan kriterij, jer ne volim tanke palačinke. Meni je miris bolji što je tijesto laganije i mekše, a korica hrskavija. Takve palačinke su idealne.

U video receptu pogledajte kako pripremiti banane palačinke na kefiru. On je još jednostavniji i mudriji, ako tko požuri s njegovim pripremama.

U prednosti...

Shvidku nije nimalo lako razmaziti svoju obitelj prekrasnim desertom. U tu svrhu dovoljno je pripremiti kefir i poslužiti ga za stol uz odgovarajući prilog. Znajte da koža gospodina već ima u svom arsenalu favorita verziju ove jednostavne biljke, a naš članak predstavlja cijeli izbor slanih recepata koji su provjereni vremenom. Kako pripremiti voćne palačinke na kefiru, kvascu, jabukama, bananama i zelenom ćibulom? Naš članak otkriva sve tajne.

Već sada je nemoguće saznati ime pisca iz prve ruke koji bi se dosjetio izraditi tako male stvari. U svakoj kuhinji možete kušati sličnu biljku, s naklonom lokalnom okusu. Tradicionalno, palačinke i vlakna poštuju se još od ruskog nadbanija, pa su mnogi skeptični prema tako velikoj tradiciji. S druge strane, gastronomske delicije, dostupne običnim ljudima, lako se mogu spojiti sa svestranošću ove nespretne slastice.

Tijesto za palačinke na kefiru spremno je za liječenje bolesti, pa je idealno za slatki međuobrok ili kao opcija za nezadovoljne goste. Ovdje se glavna uloga može dati glavnoj „podršci“, na primjer, posluživanje slastica na stolu ne samo s osnovnim džemovima, kondenziranim mlijekom ili medom, već i priprema kremastog umaka ili izrada posebnog deserta s punjenjem, krem ​​sirom ili drugi som

Palačinke su dobre i kao hladno predjelo. U ovom slučaju, smrad može biti i neovisna biljka i složeni desert.

Recepti za palačinke na kefiru pokazuju njihovu svestranost; tijesto se može pripremiti na bilo kojoj osnovi. Prednost fermentiranih mliječnih proizvoda je njihova fluidnost i nije potrebno tući tijesto kako bi se tijesto diglo i možete odmah krenuti s kuhanjem. Ovdje također pokazujete svoje trikove kako bi palačinke bile ukusne i ukusne.

• Ako je moguće, kefir i patlidžan mogu se zamijeniti bilo kojim drugim fermentiranim mliječnim proizvodom, poput kiselog mlijeka.
• Svi sastojci moraju se dobro izmiješati, inače će prsa brade biti pokvarena, a okus će se sačuvati.
• Da bi palačinke bile deblje, tijesto možete ostaviti u kvascu, a ostale sastojke držati na toplom.
• Palačinke napravljene na kiselom kefiru su vrlo ukusne, tako da možete koristiti proizvod koji nije prikladan za druge svrhe.
• Boroshno se u receptima može zamijeniti kašom od griza. Za lakse mozete kasnije skuhati griz i dodati vec ohladjeno tijesto.
• Malo kakao praha u tijestu također će biti dobrog okusa. A kako biste dobili najbolju bogatu čokoladnu boju, sve je u maslinovom ulju. Inače će ispasti neprijatan, zemljani okus.
• Palačinke je potrebno namazati u zagrijanoj tavi s debelim dnom.
• Ako su palačinke porumene s obje strane, stavite ih na platneni ili papirnati tanjur da uklonite rubove.
• Može se poslužiti kao topla ili hladna predjela.

Ubuduće pazite da se sastojci dobro rasipaju, a kada dodate ručnu tavu možete lagano namastiti palačinke radi lakšeg jela. Sadržaj kalorija u takvoj biljci je nizak, pogotovo ako procijedite maslinovo ulje i uklonite višak iz pripremljenih palačinki.

Tradicionalno se palačinke rade sa sladićem, ali nema recepata kada se pripremaju s drugim sastojcima.

Klasični recept za palačinke na kefiru

Nespretan način pripreme jednostavnih palačinki. S ovom opcijom, neshvaćena ljubavnica će se susresti s praskom. Budući da se za razvijanje potrebne količine uzima potrebna količina od sredine koja se umijesi u tijesto, po potrebi se udio može proporcionalno povećati.

Potrebni sastojci:

• Boca kefira;
• Dva jaja;
• Tsukor - 3 - 5 žlica;
• Boroshno - 1,5 - 2 boce;
• Soda i sol ½ žličice;
• Roslinna ulje za četkanje u tijesto - 1 žlica.

Kako pripremiti:

1. U posudi odgovarajuće veličine umutiti jaja i zukor.
2. Nakon dodati|dodati| kefir, pomiješajte.
3. Sumish nije dovoljno zagrijati da se tsukor potpuno raspadne.
4. Brašno dobro prosijte, postupno ga dodavajući u smjesu.
5. Dodajte maslinovo ulje, sol i sodu.
6. Dobro izmiješati da nema prsa.
7. Tava od|iz| ulje|mastila| grijati na peći.
8. Kad se ulje zagrije, dodajte tijesto (ručnom žlicom) i pomastite okrećući na obje strane.
9. Spremno mlijeko stavite na tanjur za posluživanje kako biste uklonili višak ulja.
10. Poslužite s medom, džemom i kiselim vrhnjem.

Da bi palačinke ispale glatke, tijesto za palačinke na kefiru potrebno je zamijesiti s nekoliko zagrijanih sastojaka.

U patlidžane možete dodati vanilin zukor, cimet i ostale omiljene začine. Sljedeći recept za palačinke na kefiru bez kvasca zahtijeva gustu konzistenciju tijesta, inače će se miris proliti u tavi.

Recepti za slane i slatke palačinke na kefiru.

Za pripremu slanih i bogatih palačinki isprobajte recepte koje smo posebno odabrali za vas. Nadamo se da ste dobili smrad.

Voćne palačinke na kefiru i kvascu

Tradicionalni recept se može malo modificirati zamjenom sode bikarbone i kvasca. Ova će opcija trajati nešto više od sat vremena, ali rezultat će biti impresivan.

Palačinke s kvascem napravljene na kefiru razlikuju se po teksturi i "napuhanoj" strukturi.

Potrebni sastojci:

• Mlijeko – 350 ml;
• Dva jaja;
• Pekarski kvasac - 20 grama;
• Oliya u tijestu - 70 grama, ostavite tijesto na stranu za podmazivanje;
• Probušite dok ne dobijete konzistenciju;
• Tsukor - 50 grama;
• Nema puno soli.

Kako pripremiti:

1. Zagrijte mlijeko na ugodnu temperaturu.
2. Otopiti kvasac i baciti paru.
3. Pomiješajte umućena jaja, zukor, sol, maslac | I dobro je što traži|pita|.
4. Ostavite tijesto da se diže dok ne zagrijete tavu.
5. Obilno premažite uljem kako bi palačinke bile ravnomjerno namazane.
6. Stavite na tanjur i ostavite da se višak ocijedi.

Palačinke napravljene na kefiru i kvascu ispadaju ukusne i ukusne. Za onu gospodu koja se osjeća nelagodno s tijestom od kvasca, bolje je odmah vježbati sa sodom. Nakon pozitivnog rezultata, pripremanje palačinki na kefiru i kvascu neće biti tako težak zadatak.

Palačinke sa zelenim cibulama i kefirom

Palačinke bez sladića dodaju pikantan okus koji se može poslužiti kao zamjena za pečene sendviče. Također možete eksperimentirati s nadjevom od mesa i čilija.

Takve se palačinke mogu pripremiti ili od tijesta s kvascem ili od sode bikarbone.

Potrebni sastojci:

• Prema boci, brada i kefir;
• Jedno jaje;
• Svežanj cibule;
• Oliya za podmazivanje.

Kako pripremiti:

1. Tikvice operite, osušite i narežite na komade.
2. Zamijesite tijesto sa ostalim sastojcima i gustim kiselim vrhnjem.
3. Dodajte željenu smjesu i promiješajte.
4. Tepsiju namazati maslinovim uljem.

Takve palačinke poslužite kao hladna predjela, ali i osnovu sendviča. Originalna prezentacija i dodatak začina čine palačinke s nezaboravnim “signature” začinskim biljem, gospodine.

Palačinke od zobenih pahuljica na kefiru

Izvorni recept uključuje plastiku za biljku Hercules. U sumish možete dodati naribanu mrkvu i jabuke. Plastike se mogu malo pročistiti ili jednostavno napuniti toplim kefirom da omekšaju.

Potrebni sastojci:

• Kefir - 0,5 litara;
• Tri jaja;
• Plastika - 200 grama;
• Boroshno (bazhano vivsyane) - 2 boce;
• Morkva chi jabuka - 1 komad;
• Tsukor - 2 žlice;
• Sol i soda - 0,5 žličice;
• Oliya u tijestu - 4-5 žlica, ostaviti tijesto sa strane za podmazivanje.

Kako pripremiti:

1. U posebnoj posudi ulijte topli kefir u zobene pahuljice i ostavite dok ne nabubri.
2. U međuvremenu naribajte mrkvu. Možete vikorystuvati jabuku ili obidva komponente.
3. Pomiješajte kiselu plastiku sa šećerom, maslinovim uljem, soli i sodom.
4. Dodajte naribanu mrkvu (jabuku) i promiješajte.
5. Namastiti tepsiju s obje strane.

Nevjerojatno ukusne palačinke na kefiru mogu se dobiti cijeđenjem soka od kiselih jabuka, na primjer, sorte Semerenka. U ovom slučaju, morate baciti malo više zucry. Ako koristite naribanu mrkvu, ne morate je obrađivati.

Palačinke od banane na kefiru

Takve palačinke imaju nevjerojatan okus, a posebno ih vole njihova djeca. Dodavanje pulpe banane u tijesto daje izvrsnu aromu i nevjerojatan okus. Za optimalnu konzistenciju potrebno je sazreti prezrele plodove i zatim ih ispasirati u blenderu.

Potrebni sastojci:

• Boca kefira;
• Dva jaja;
• Tsukor - 2 žlice;
• Boroshno -2 boce;
• Banana - 2 srednja voća;
• Sol i soda - 0,5 žličice;
• Roslinna ulje za podmazivanje.

Kako pripremiti:

1. Kefir pomiješati sa solju, sodom i zukrom.
2. Dodajte bananu s piljevinom | pomiješati.
3. Dodaj|dodaj| brašno|borošno| i promiješajte.
4. Namažite obje strane na srednjoj vatri.

Kefir palačinke s bananom treba poslužiti s posebnim umakom. Da pulpa omekša, pomiješajte je s kiselim vrhnjem i prelijte preko palačinki. Takav tandem neće biti lišen onih dobrih!

Kefir palačinke s jabukama

Dodana jabuka jamči povećani interes u kućanstvu i nevjerojatno zadovoljavajući okus. Jabuke su bolje od kiselih, na primjer, kao da su ležale u hladnjaku. Kiselost dodaje melodičnu pikantnost, ali da biste dodali okus, trebali biste ubaciti malo više tikvica, niže.

Potrebni sastojci:

• Kefir - 500 ml;
• Tri jaja;
• Tri srednje jabuke kiselih sorti;
• Tsukor - 100 grama;
• Probušite dok ne dobijete konzistenciju;
• Oliya u tijestu - 100 ml;
• Cimet i sol iza okusa.

Kako pripremiti:

1. Umutiti jaja i jaja.
2. Dodajte kefir, maslinovo ulje, začine i sol.
3. Umutite ono što je prosijano u malim obrocima.
4. Bacite sodu (možete koristiti rozpushuvach za tijesto).
5. Ogulite jabuku od kore i jezgre.
6. Voće možete pročistiti ribežom ili ga jednostavno narezati na kockice ili tanke ploške.
7. Dodaj|dodaj| jabuke u tijestu i masti u tavi.

Nevjerojatna aroma izlazi kada se u popečke od jabuka doda cimet. Ovaj začin divno pojačava okus jabuke i budi apetit. Također možete koristiti đumbir i vaniliju.

Palačinke u pećnici na kefiru

Ovo je netradicionalan način pripreme, a ova biljka je posebno pogodna za dječju hranu. Na taj način možete smanjiti sadržaj kalorija u hrani, a ujedno razmaziti i najmanje gurmane.

Pomiješajte maslac i smjesu proteina.

Dodajte kefir, soda i sol, vaniliju.

Dobro je dodavati procijeđene sjemenke u malim obrocima, osiguravajući homogenost smjese.

Prethodno zagrijte pećnicu na 180-200 ºS.

Palačinke pažljivo slažite na podmazan lim i odmah ih stavite u pećnicu.

Ovaj način pripreme ne zahtijeva okretanje palačinki.

Pecite do kraja, čačkalicom provjerite originalno tijesto.

Možete odabrati i posebne oblike, kao i popularna silikonska kliješta. Dijetalne palačinke na kefiru pripremaju se na pergamentu, tako da konzistencija tijesta omogućuje da se dobro oblikuje.

Palačinke na kefiru bez jaja

Glavna tajna uspjeha je pravilan redoslijed dodavanja sastojaka. Također je važno lagano zagrijani kefir promiješati i dobro otopiti sastojke.

Na primjer, dodajte sodu.

Premazati zagrijanim uljem.

Palačinke na kefiru bez jaja su nevjerojatno ukusne, najbolje ih je poslužiti vruće uz omiljene džemove.

Hranjive i slane palačinke na kefiru - omiljenoj biljci, okusa poznatog iz djetinjstva. Priprema ovog deserta ne oduzima previše vremena, a rezultat je spreman za kuhanje. Da biste napravili slatkiše na kefiru, morate naučiti neke trikove i odabrati odgovarajući recept. Postoji mnogo nijansi dugotrajne pripreme i sličnih recepata navedenih u našoj statistici, ali najbolja opcija bila bi vaša mašta i zadovoljstvo eksperimentiranja s različitim proizvodima, stvarajući kulinarsko remek-djelo.

Palačinke su popularan izbor bogatih ljudi, i kao međuobrok i međuobrok. Ova biljka je pogodna za one koji su na dijeti, a mogu se kuhati u vodi, kao i za one koji vole dobro jesti.

Palačinke za bogate su prekrasna ideja, jer se pripremaju jednostavno i gotovo odmah, a uvijek ispadnu ukusne i zadovoljne, jer znate sve tajne i trikove.

Ako gosti iznenada stignu na vaš prag, ali nemate ništa za ponuditi, ne brinite! Za 10 hvilina možete dobiti divno predjelo - palačinke ili kako god ih već zvali, prhke kolačiće, a poslužuju se s majonezom i časnikom. A ako gosti stignu rano, onda hrabro ispecite palačinke i poslužite ih kao desert, sve prepušteno vašoj mašti.

Čini se da dobra gospoda mogu pripremiti čudotvorne biljke s minimumom sastojaka. Slatkiši će biti takva čudesna biljka, jer se mogu napraviti od minimalnog skupa proizvoda, a biljka će izgledati još ljepše, timijan i cimet.

Osnovni principi pečenja palačinki

Palačinke su se počele praviti davno, prije nego što su ih zvali "pishní lintsi", a neke od njih su istinite. U Rusiji su ljubitelje ove čudotvorne biljke zvali "oledušnik". Palačinke su ukusne, ali smrad nije tako dobar kao slastice.

Palačinke se lako pripremaju, a ne možete bez potrebnog kuhinjskog pribora. Gospodska koža voli tave, rukavice za pećnicu i druge dodatke kako bi raspoloženje ostalo uravnoteženo tijekom vremena kuhanja. Mnogi psiholozi, prije nego što govore, poštuju potrebite da se pripreme za loše raspoloženje, pa čak i sva negativna energija može otići na štetu. Dakle, opremivši se pravom omiljenom tavom s neprijanjajućim premazom, tavom s čavunom, pregačom za gospodina i smijehom, možete naučiti kako brzo pripremiti palačinke.

Varijante palačinki su bezlične. Radi lakšeg snalaženja, želio bih ih klasificirati u skupine i podskupine. Shvidko može pripremiti palačinke s mesom ili bez mesa.

Mesni popečci dolaze u različitim vrstama mesa – piletina, goveđa koža, indica, svinjetina i drugi. Većina državnih darova peče piletinu, miris se također naziva "sjeckani kotleti". Kao rezultat toga, smrad je još nježniji, sočniji, a palačinke su odmah gotove. Kad se pogađa o ovoj vipki, tu su palačinke bez ljepljivog mesa, pite i rumenila, ova trava je znak ljubavnice dnevnog boravka. Ovaj se uzorak također može podijeliti na skupine i podskupine. Tijekom testa, mlijeko i kefir voda će mirisati. Palačinke se mogu pripremati sa ili bez kvasca. Ovisno o nadjevu, palačinke postoje iu raznim varijantama - ploške jabuke, banane, ploške čokolade.

Kao što znate, recept za palačinke je bezličan. Pokušat ćemo napraviti palačinke na vodi s kvascem, mlijeku s jabukama, kefirom, jogurtom, američkim palačinkama i kiselim mlijekom. Ostat ćete uskraćeni da saznate svoj omiljeni recept i oduševite svoje goste tako divnom ruskom travom, u kojoj god varijanti pripremili uživat ćete samo za vas.

Recept 1. Kako brzo pripremiti palačinke od vode i sastojaka kvasca

Ova biljka je izvrsna za grickanje, ali i za lagane grickalice. Bez obzira na minimalni skup proizvoda, smrad izlazi još tamniji i smeđi, a kuha se mittevo.

Potrebni proizvodi:

Zagrijte kuhanu vodu - 2 žlice;

- pšenična brada i viša gatunka – 2,5 žlice;

- pijesak od slanutka - 4 žlice;

- Roslina - 6 žlica;

- Drizhzhi - 10 gr.; sol - 1/2 žličice.

priprema:

Tajna ove biljke je u tome što je potrebno dodavati suhe sastojke do rijetkog, a ne prečesto.

1. Pripremite posudu u kojoj se pripremaju palačinke. Dodati vodu, dodati pulpu i suhi kvasac. Masa koja izađe pažljivo se promiješa. Masu je potrebno ostaviti sa strane 20-30 minuta kako bi počela fermentacija. Klip fermentiranog kukuruza lako je prepoznati jer se pojavljuju male lukovice i pravilno ga usitnite.

2. Uz potrebnu količinu ulja graha može se koristiti kao zamjena i za puhovo i za maslinovo ulje. Sve je u redu, tako da su grudi smežurane. Masu za palačinke volite svojim rukama, pa je svakako zamijesite. Konzistencija mu je slična majonezi, tako da ne teče sa žlice.

3. U tavu ulijte maslinovo ulje i zagrijte ga. Vrlo je važno da sami stavljate palačinke na tavu jer će se u protivnom smrad zalijepiti i bit ćete previše spremni da je preokrenete.

4. Stavite palačinku na stranu kože 1,5 minute.

5. Sada možete brzo pripremiti vodene palačinke s kvascem.

Recept 2. Kako pripremiti palačinku bez kvasca s mlijekom i kriškama jabuke

Ova biljka je pogodna i za odrasle i za djecu. Ulijte jabuke u palačinke s još delikatnijim okusom. Odaberite jabuke od bobica, prvo ih skuhajte i pojedite jabuke za užitak. Ovisno o ukusu, možete odabrati sladić ili kiselkast.

Proizvodi:

- jabuka - 1-2 kom .;

- pijesak od slanutka - 3,5 žlice.

- pileća jaja - 2;

- mlijeko - 1 žlica;

- Tista rozpushuvach - 1 žličica;

- pšenica boroshenko prva gatunka – 2 žlice.

priprema:

1. Zucor i jaje pomiješajte pjenjačom. To je veliki obrok za izlazak. Što je pjena ukusnija, palačinke će biti ukusnije. Na kraju dodajte mlijeko i ponovno promiješajte.

2. Dodati|dodati| brašno |. dobro promiješajte |. Nema grudica, samo pazite jer inače palačinke neće biti mekane.

3. Ako je tijesto gusto, dodajte još mlijeka, mlijeko će palačinkama dati suptilnu aromu.

4. Operite jabuku. Očistite kožom ili krpom. Jezgra je vidljiva.

5. Dodati jabuku i dobro sjediniti masu. Os je spreman za pripremu tijesta.

6. U tavi zagrijte ulje, dobro ga zagrijte i dodajte palačinke. Kalupe namažemo s obje strane dok ne budu spremni.

7. Sada možete jednostavno pripremiti mliječne palačinke bez kvasca s kriškama jabuke.

Recept 3. Kako brzo pripremiti palačinke s kefirom

Palačinke na kefiru ispadaju vrlo voluminozne, slatke i aromatične. Smatraju se izvrsnom opcijom i za piće i za slatko grickanje. Pjevajte tajne kako bi palačinke ispale još ukusnije. Prilikom miješanja tijesta dodajte topli, zagrijani kefir. Možete ga zagrijati u loncu, ali lakše i jednostavnije ga je kuhati u pećnici od mikrovlakana. Uz ovaj recept dodajte preostalu sodu bikarbonu i slatkišima, a ako kiseli proizvod pomiješate s kefirom bit će još slađi.

Proizvodi:

- Kefir proizvod ili kefir - 1 žlica;

- kokošje jaje - 1;

- bor i viša gatunka – 1 žlica;

- sok od višnje - 2 žlice;

- Kharchova soda - 1 žličica;

- Sil - 0,5 žličice.

priprema:

1. Zukor pomiješati sa jajetom.

2. Dodajte kiseli proizvod kefir u posudu s maslacem koji ste pripremili u prvom koraku. Još jednom ponavljam, kefir je bolji od toplog, dovoljno ga je zagrijati 15 sekundi u mikrovalnoj pećnici.

3. Posljednji korak bit će dodavanje borošne u gotovo tijesto. Sve je temeljito izmiješano. Na primjer, ja ću dodati malo sode. U ovom trenutku ga nećemo moći gasiti jer nema potrebe za tim.

4. Uklonite masu s toplog mjesta na 15 minuta. Na testu je potrebno provjeriti male pukirte. Pojavile su se - pa, možeš ih fino namazati.

5. Zagrijte tavu na maslinovom ulju i žlicom pažljivo dodajte tijesto. Kuhajte dok naš tart ne porumeni.

Recept 4. Kako pripremiti palačinke s jogurtom

Ova vrsta palačinke ima posebnu aromu i stavlja se u jogurt od kojeg je tijesto. Palačinke odlično pašu kao desert, ali nema potrebe za sladićem da bismo ih mogli natopiti marmeladom.

Proizvodi:

- napitak od jogurta - 1,5 žlica;

- kokošja jaja - 2;

- Sil - 1 žličica;

- boro pšenica - 1 žlica;

- sok od krastavca - 3 žlice.

priprema:

1. Prije svega ulijemo jogurt, na bazi kojeg se priprema tijesto.

2. Uz jogurt dodati zukor, dodati jaja i pažljivo umutiti masu dok ne bude glatka.

3. Preostala komponenta se dodaje obilno i temeljito. Masa djeluje gusto i ne teče iz žlice.

4. U zagrijanu tavu dodajte malo maslinovog ulja i pirjajte dok ne zavri. Dobar vam čaj, sad znate kako brzo pripremiti palačinke s jogurtom.

Recept 5. Kako brzo pripremiti američke palačinke

Palačinke su popularne ne samo u Rusiji, već iu drugim zemljama, na primjer, u Americi već vole palačinke kao međuobrok.

Palačinke su jednostavne za pripremu, ali naše palačinke su svejedno dobrog okusa.

Komponente:

- boro pšenica - 1 žlica;

- pileće jaje - 1 jaje;

- Roslina - 3 žlice;

- kravlje mlijeko - 1 žlica;

- Rozpushuvach tijesto - 1 žličica;

- sok od krastavca - 3 žlice.

Priprema

1. Uzmite dvije posude. Temeljito umutite u jednu posudu, zgnječite i promiješajte, temeljito promiješajte.

2. U ostalim količinama miješaju se rijetki proizvodi. U mlijeko se doda kokošje jaje, kao i malo maslinovog ulja i sve se promiješa.

3. Dodavati rijetke sastojke dok se ne osuše. Vrlo je važno dodati vrlo malo dok se ne osuši. Temeljito promiješajte.

4. Zagrijte tavu, nemojte dodavati ulje jer je već u tijestu i kuha američke palačinke sa svake strane po 2 minute. Uživajte u apetitu, sada znate kako brzo pripremiti američke palačinke.

Recept 6. Kako pripremiti palačinke s mlijekom koje je fermentiralo.

Postoje situacije kada zaboravimo na termin mlijeka, pa se izgubimo. I tu mudra gospoda odmah shvate što treba zaraditi. Možete ispeći još slanije i ukusnije palačinke. Znate li da ova gospoda posebno dodaju mlijeko u mlijeko da ono fermentira? Morate se potruditi da palačinke ispadnu. Probajte i nakon utrljavanja nekih delikatnih sastojaka, na vašem će se stolu pojaviti mirisna crvenila.

Komponente:

- fermentirano mlijeko - 450 ml;

- kokošja jaja - 2 jaja;

- sok od višnje - 3 žlice;

- soda - 1 žličica; - Sil - 1/2 žličice;

- Be-yaka Roslinna Oliya - 3 žlice;

- boro pšenica - 2,5 - 3 žlice.

priprema:

1. Zaista bih htjela naglasiti da maslac za palačinke ne morate tući mikserom, bujniji će biti ako ga umutite vilicom ili kuhinjskom pjenjačom. Pomiješajte jaja, silu i krastavac.

2. Dodajte sljedeće komponente – sve dobro promiješajte.

3. Potrebno je dodati završni sastojak – sodu. Pažljivo miješajte, ali nema potrebe pokušavati, ako na kraju dobijete mala prsa, onda je za ovu vrstu palačinki to plus.

4. Dodajte 25 komadića maslaca sobne temperature.

5. U tiganj sipati ulje, dobro ga zagrijati pa pažljivo dodati naše palačinke sa kiselim mlijekom. Prilikom namazanja na palačinkama se pojavljuju male rupice, tako da smo sve napravili kako treba. 6. Podmažite stranu kože za 1,5. hvilini. Uživajte u apetitu - sada znate kako se pripremaju palačinke na ovaj način.

Tajne stvaranja lijepih i ukusnih palačinki

Tava treba biti izrađena s neprijanjajućim premazom ili chavunna.

Nemojte zaustavljati mikser dok miješate proizvode.

Pecite palačinke u zagrijanoj tavi.

Dodajte suhe sastojke dok ne postanu rijetki.

Dodajte preostalu sodu u tijesto.

Palačinke su takvo jelo, bez obzira koliko je sati prije rijeke. Njegova priprema ne zahtijeva poseban zusil. U palačinkama možete uživati ​​i kao desert i kao samostalan obrok. Na primjer, pecivo treba jesti s palačinkama. Postoji više recepata za palačinke, ali sve se pripremaju po istom principu. Također, svi su recepti vrlo jednostavni, zbog čega su kuhari skloni nesporazumima. Palačinke mogu biti slatke i neslatke. Više recepata za bobičasto voće. Postoje recepti za pjesme bez jaja. Usput, svaka osoba može znati recept koji će vam najviše pogoditi dušu.

Palačinke na kefiru

Možda je recept za palačinke na kefiru jedan od najpopularnijih. Jednostavno ne možete a da ne odaberete ovaj recept za palačinke. Za ovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• paket kefira;
• tri boce Boroshne;
• dvije žlice tsukrua;
• par jaja;
• vanilin;
• malo soli;
• soda.

Kefir se može koristiti u bilo kojem sadržaju masti. Naravno, mnogi fakhivti uživaju u masnom kefiru. Čini se i da je takav recept čudesno prikladan za spajanje pića, zbog čega ovako ispadaju ukusne palačinke. Vanilin se može zamijeniti i vanilin zukorom, a soda puhom.

Pokrokova priprema

Za pripremu palačinki na kefiru najbolje je koristiti mikser ili blender. Recept za ove palačinke je vrlo jednostavan, a priprema se oko 30 sati. Naravno, tijesto možete pažljivo izlupati vilicom, nikako vikory mikserom, inače tijesto neće ispasti tako bogato. Pokrokov lasoshchiv priprema:

1. Za klip je potrebno u posudu uliti kefir.
2. Zatim u kefir dodajte sol i sodu. Sve se miješa.
3. Sljedećim korakom umiješajte jaja i zapržite zukor. Tu masu umutiti mikserom (ili vilicom).
4. Dobro je nekoliko puta prosijati da nitko nema dojke. Također, nakon sat vremena, prosijavanje će postati bogato kiselo, a tijesto će postati kiselo.
5. Peti lonac - zdjelu treba dobro izmiješati s iznutricama. Ima tu smetnji - nemojte pretjerivati. Tijesto može imati konzistenciju kiselog vrhnja.
6. Zatim je potrebno staviti tavu na vatru i uliti ulje.
7. U tavu ubacite par komada kruha dok se ne zapeče, a onda možete krenuti s pripremom palačinki.
8. Žlicom stavljajte tijesto na zagrijanu tavu. Potrebno je osigurati da između nadolazećih palačinki morate ukloniti malo prostora, inače će se smrad povećati.
9. Nanesite trag lasa na srednji dio kože duž 5-7 strana kože. Strava će biti spremna ako su obje strane rumene.

Ako prilikom prženja stvarate premalo topline, palačinke će biti previše masne poput ulja i neće biti zlatne boje. A ako je smrad prevelik, smrad će se brzo razmazati po zvijeri, inače će se izgubiti u sredini. Također se ne preporučuje da idete bilo gdje tijekom kuhanja, inače možete propustiti trenutak savršenog prženja i začinsko bilje će izgorjeti.

Palačinke s mlijekom

Pokvare se ako se mlijeko u hladnjaku ukiselilo, a vi ne želite ništa jesti. U takvim situacijama možete pripremiti palačinke ili palačinke na mlijeku. Recept za ove lasoshchove jednostavan je kao i recept za začinsko bilje na kefiru. Za ovu pripremu potrebno je pripremiti sljedeću mješavinu proizvoda:

• dvije boce mlijeka;
• dvije tikvice Boroshne;
• dvije žlice tsukrua;
• par jaja;
• vanilin;
• malo soli;
• rozpušuvač.

Mlijeko se ovdje može kušati i po kiselosti i po svježini. Međutim, s kiselim mlijekom trava će biti hranjivija. Najbolje je sve sastojke pripremiti unaprijed kako se tijekom kuhanja ništa ne bi zaglavilo.

Kako pripremiti travu

Nakon što pripremite sve proizvode, možete početi kuhati. Da biste zamijesili tijesto za palačinke, još jednostavniji će vam biti recept koji ukratko objašnjava sve korake.

1. Prvom mrvicom razmutiti jaja iz žura. Može se koristiti i kao pjenjača i kao mikser.
2. Posudu s drugim mrvicama trebate posoliti. Uklonite smjesu i ponovno je dobro promiješajte.
3. Zatim dodajte mlijeko u posudu. Svi sastojci se mogu umutiti zajedno.
4. Koru je potrebno nekoliko puta temeljito prosijati, tako da nitko nema prsa.
5. Dodati rozpushuvach. Prosijanu smjesu korak po korak dobro umiješati u tijesto. Ako tijesto ima konzistenciju kiselog vrhnja, potrebno ga je ponovno istući.
6. Također možete dodati borošna mlijeko za konzumaciju.
7. Zatim u tavu ulijte maslinovo ulje i stavite je na vatru.
8. Kada se tava zagrije, možete početi mazati palačinke.
9. Preporuča se tijesto razvlačiti žlicom. Dodir s kožom uzrokovan je boravkom na površini drugih, pa mogu nabubriti i povećati se.
10. Podmažite palačinke malim komadom kruha sa strane kože. Ako smrdi sa strane, možete ga maknuti s vatre.

Pa, kao što vidite, ovaj recept za palačinke s mlijekom je vrlo jednostavan i sličan prethodnom. Nema štete u tome da izađete kušati ovu biljku. Preporuča se poslužiti odmah nakon kuhanja.

Palačinke s kvascem

Palačinke pripremljene s kvascem znatno se razlikuju od ostalih slastica. Također, priprema ove biljke zahtijeva nešto više energije i vremena. Pa, za pripremu takvih palačinki trebat će vam:

• 0,5 kg boroša;
• kvasac - 2 žlice;
• dvije boce mlijeka;
• dva jaja;
• vanilin;
• malo soli;
• Maslina u tijestu je za mazanje.

Gotova hrana

Recept za palačinke s kvascem:

1. Prvo moramo pripremiti tijesto. Mlijeko se počinje zagrijavati.
2. Kvasac otopiti u toplom mlijeku.
3. Zatim, dok se smjesa ne ocijedi, dodajte zukor, bocu graha i ostavite smjesu 30-35 minuta. Tijekom tih sat vremena tijesto će malo narasti.
4. Tijesto se prelije razmućenim jajima, malo brade, soli, vanilina i maslinovog ulja. Naravno, kao i u drugim receptima, najbolje je smjesu prvo prosijati.
5. Za uklanjanje mase potrebno je biti ljubazan. Tijesto ispadne žilavije. Ovaj trag će biti uklonjen što je prije moguće. Kako se tijesto ne bi namočilo, preporuča se prekriti ga ručnikom ili ražnjom.
6. Ako se tijesto povećalo, možete nastaviti dok se ne podmaže.
7. Da biste to učinili, potrebno je staviti tavu da se zagrije i uliti malo ulja.
8. Zatim pažljivo žlicom stavite tijesto na zagrijanu tavu i oblikujte bananu.
9. Fritule će se svakako povećati pa ih na stalak treba stavljati jednu po jednu.
10. Laso je potrebno namazati 4-7 puta po strani kože. Vosak za podmazivanje je bolji od prosječnog. Tavu možete poklopiti i poklopcem kako bi se palačinke kuhale na pari.

Palačinke s jabukama

Za one koji su se dosjetili klasičnih palačinki, posebno smo osmislili recept za palačinke s jabukama. Uživat ćete u okusu takve biljke. Dakle, za ovu pripremu opskrbite se sljedećim proizvodima:

• dva jaja;
• tsukru boca;
• boca boroshn;
• 450 g kefira;
• dvije jabuke;
• malo soli i paperja;

Ova količina proizvoda je punjena za otprilike 20-25 palačinki. Omjeri se mogu povećati ili promijeniti ovisno o biljci.

Gotova hrana

Pokrokovy recept za palačinke:

1. Jaja se tuku ispočetka. To možete učiniti ručno ili pomoću blendera.
2. Zatim dodajte kefir i sol u jaja. Sve se miješa.
3. Smjesu dobro izmiješajte dok smjesa ne dobije konzistenciju kiselog vrhnja. Tijesto dobro umutiti.
4. Jabuku je potrebno oguliti, odstraniti koru i izrezati sredinu. Mogu se naribati ili narezati na male kockice.
5. Narezane (naribane) jabuke moraju se dodati|dodati| u tijesto i sve pažljivo umijesite.
6. Zatim je potrebno zagrijati tavu i uliti ulje na nju.
7. Žlicom gazite na zagrijanu tavu i na manji pladanj stavljajte palačinke jednu po jednu.
8. Palačinke se pripremaju na srednjoj vatri, 4-7 komada sa strane.
9. Spremnost začinskog bilja označena je zapečenim stranama.

Recept za palačinke može se malo promijeniti - jabuke se mogu zamijeniti bananama, polukolačima, trešnjama i drugim voćem i bobicama.

Zašto bih ga trebao poslužiti?

Hranjive i slane palačinke možete poslužiti kao samostalan međuobrok ili kao dodatak glavnom obroku. Sve je pohranjeno u posebnom obliku. Strava se može ukrasiti na bezbroj načina, ali bezobrazno - ne bojte se eksperimentirati. Kao dodatak palačinkama možete dodati kiselo vrhnje, razne pekmeze i džem od bobičastog voća. Prikladne su palačinke s medom ili čokoladnim namazom. Još jedan popularan dodatak je pasta od graška. Jelo ćete najjednostavnije ukrasiti tako da ga pospete šećerom u prahu i na njega stavite svježe bobičasto voće. Poštuju palačinke s otopljenom čokoladom. Jelo možete ukrasiti i kokosovim strugotinama. Palačinke se poslužuju za stol uz čaj i obično mlijeko.

Nekoliko tajni

Da bi palačinke ispale što ukusnije i ukusnije, potrebno je uključiti niz nijansi prilikom njihove pripreme. Fahivtsi u kulinarstvu Galuzi podijelili su nekoliko užitaka kako bi pripremili najfiniji desert:

1. Najčešće se trava priprema od pšenične brade. No, možete dodati i još nešto - Grci žive i žive. Prije dodavanja smjese u tijesto, prosijte je dok ne bude malo ljepljiva.
2. Potrebno je obratiti posebnu pozornost na konzistenciju tijesta. Ne mora biti prerijetko, da se ne raširi u tepsiji, ali ne zgusnuti previše, da laso ne ispadne gumasto.
3. Mliječne proizvode najbolje je poslužiti na sobnoj temperaturi. Tako će mirisi bolje komunicirati s ostalim sastojcima, a slastice će ispasti bogate i aromatične.
4. Nakon što je tijesto spremno, treba ga ostaviti da odstoji oko sat vremena. Također se ne preporuča nikome uklanjati žlicu i ostalo posuđe.
5. Da biste dobili aromatične palačinke, u tijesto možete dodati vanilin ili cimet.
6. Recept za palačinke može se malo promijeniti i dodati razno sušeno voće, bobice i drugo voće. Zaštitite smut - nemojte pretjerivati. Višak hrane može negativno utjecati na okus palačinki.
7. Možda ćete primijetiti da se u svim receptima tijesto stavlja na pečenu tavu. Paziti da se palačinke brzo nakupe i ne zalijepe za tavu.
8. Ako se komadići trave razmažu po ulju, konačni proizvod može ispasti malo masniji. Kako biste uklonili masnoću, palačinke stavite u tavu na papirnati ubrus. Dakle, neka se ulje iscijedi, a laso neće biti mastan.