Kako napraviti voćni napitak od svježeg ribiza. Kako pripremiti voćni sok od crnog ili crvenog ribiza.

Varijante pripreme voćnih napitaka

Osnovni recept

Ova se opcija smatra klasičnom i pretvara džem u sirup. Tehnologija napreduje:

• Bobice, 300 grama, obrezane na bilo koji ručni način. Možete koristiti vilicu, blender ili gnječilicu za krumpir. Kod prethodnog blanširanja ribizli ne rastu, jer je kožica ploda puno tanja.
• Smjesu bobičastog voća sameljite kroz metalnu mrežicu ili sito. Ovdje je velika žlica za dodatnu pomoć.
• Skuhajte sirup. Za to dodajte 5 velikih žlica krastavca na litru vode. Čim počne kuhati dodajte malo brašna od ribiza koje je preostalo. Bazu voćnog napitka kuhajte 5-7 minuta.
• Zatim procijedite vrući sirup kroz gusto cjedilo i pričekajte dok ne dosegne maksimalnu razinu.
• U topli kompot od bobica dodajte sok iz prve faze.

Budući da crni ribiz treba napuniti kiselim bobicama, količina sladnog soka može se prilagoditi ovisno o njegovim ukusnim karakteristikama.

Da bi voćni napitak bio istinski osvježavajući, možete dodati posebno pripremljene napitke.

Video za kanal “Jednostavni recepti” daje detaljne upute za pravljenje voćnog soka od crnog ribiza.

"Sirijski" voćni napitak

Kada pripremate ovaj recept, važno je osigurati da bude vrlo hrskavo i vrlo glatko kada se pripremi. Prvo nemojte kuhati sirup. Bobičasto voće, napunite pola boce sa 1,5 boce hladne vode. Golovne, tako da je voda čista, a ne klorirana.

Odmah dodati 2-2,5 žlice zukora. Mikserom izmiksajte sve sastojke u glatku smjesu i ostavite da odstoje 15 minuta kako bi zuccor potpuno zarumenio. Da biste ubrzali proces, masu dobro izmiješajte.

U završnoj fazi, procijedite pripremljeni voćni napitak i ulijte ga u staklenu bocu.

Ne možete baciti mak zbog bobica. Ako imate još dosta spremljenih bobica, najbolje ih je prebaciti u vrećicu ili manju posudu i zamrznuti. Možete ga koristiti za kuhanje kompota. Kundak zimnice puni se vodom iz opisa u .

S medom

Ova je opcija pripremljena za voćni napitak na temelju bilo koje od gore opisanih tehnologija. Glavna karakteristika soka od meda je da je šećer zamijenjen prirodnim ljekovitim proizvodom. Samo ga uzmite za zadovoljavajući okus.

Med se ne može dodavati u vruću vodu, pa se više kuha. Svi korijeni moći će odmah biti uništeni. Stoga se slatki sastojak voćnom napitku dodaje na samom kraju, u potpuno ohlađenu vodu.

Kada se pravilno pripremi, sok od ribiza na bazi meda ima bogat ukus i smećkasti napitak.

Kanal “ItsKseniasTime” dijeli pojedinosti o pripremi voćnog soka u multivarciji s medom.

Od smrznutog crvenog ribiza

Zimi pijte vodu iz luka, naravno, nemojte je uvrtati, ali u zimskim mjesecima možete piti i svježe vitaminske infuzije. To zahtijeva dostupnost velikog zamrzivača s velikim rezervama ljetnog bobičastog voća.

Smrznuti ribiz, prvo zamrznite 1 bocu. Kako biste sačuvali što je više moguće smeđih stvari u bobicama, temeljito ih isperite, vikorista i plus-size tekućine u hladnjaku.

Kad se bobičasto voće zamrzne, mikserom ga ispasirajte. Prije govora, ribizli su unaprijed zamrznuti, a zatim je bolje zagušiti. Ako nemate blender pri ruci, vilica će biti još beskorisnija.

Samljeti pulpu iz soka kroz rešetku.

Kukuruz stavite u lonac, prokuhajte s pola boce kukuruza i prelijte litrom filtrirane vode. Na maloj vatri ispod poklopca, pirjajte višak bobica 10. Ulijte vrući sirup kroz sito, uklanjajući višak kože i četke. Ohlađeni sirup pomiješajte sa sokom od bobičastog voća i poslužite.

Recept za zimnicu bez kuhanja

Voćni napitak možete napraviti i od smrznutog ribiza bez prethodnog kuhanja sirupa. 150 grama nezamrznutog voća prebacite u duboku mirnu bocu ili posebnu posudu za blender. Dodajte 1,5 kašiku zukrua i zalijte mirođijom (300 ml).

Ogulite bobice i ocijedite voćni sok. Zimsko piće i ljetni užitak su spremni!

Kako sačuvati sok od ribiza

Nakon pečenja sok popiti odmah nakon kuhanja. Ako se ukaže potreba, gotov napitak ulijte u staklenku s poklopcem koji se čvrsto zatvara i stavite u hladnjak na najviše 24 godine.

Voćni napitak od crnog ribiza nevjerojatan je u svojoj sposobnosti da sačuva aromu ove prekrasne bobice do zime. Od ribiza možete napraviti mnogo pekmeza, želea ili kompota. Dakle, smrad je vrlo sočan i smeđe boje, ali nemaju nikakav miris. Možda će nekome biti neugodno, ali okus, koru i aromu moguće je sačuvati za zimu.

Ribiz je ime dobio po staroslavenskoj riječi smorid. Dakle, ova riječ označava jak i ugodan miris. Čak i ako ste primijetili da sve u ribizu miriše na bobice, lišće i iglice, a ako pokušate, možete zadržati ovu aromu dugo vremena.

Za pripremu soka od crnog ribiza uzmite:

• 2 litre kuhane i ohlađene vode;
• 0,5 bobica crnog ribiza;
• 1 boca cucrua.

Jedite bobice. Brijanje s vrata nije teško, jer ne planirate sazrijevati kukuruz za kuhanje ili marmeladu.

Stavite bobice u staklenu zdjelu i pokrijte ih drvenom podlogom. Uvjerite se da je kontakt između bobičastog voća i metalnih predmeta ograničen. Smrad tada oksidira i gubi nešto od svoje smeđe moći.

Procijedite sok od crnog ribiza kroz sito ili krpu. U međuvremenu izvadite meso, stavite nadjeve u emajlirani lonac i prelijte hladnom prokuhanom vodom. Skuhajte zukor u vodi i stavite posudu na laganu vatru. Zakuhajte vodu s brašnom i skuhajte 3-5 hvilina.

Maknite posudu sa štednjaka i malo ohladite. Kompot procijediti i sjediniti sa sokom.

Da bi piće od fermentiranog voća bilo jedinstveno, potrebno ga je pasterizirati. Morate biti vrlo oprezni kako ne biste izgubili aromu crnog ribiza.

Izvadite litrene staklenke i pospite ih koprom. U njih ulijte sok od crnog ribiza, skoro do samog vrha.

Uzmite lonac sa širokim dnom, na dno stavite kuhinjsku krpu i u lonac stavite staklenke voćnog soka. Nevjerojatno je da su banke stajale uspravno i nisu se klimale. Pokrijte staklenke poklopcima i ulijte toplu vodu u posudu, do rubova staklenki. Stavite lonac na vatru i opskrbite se terpinama, termometrom i nomadskim ključem. Nakon što prokuhate vodu u loncu, stalno pratite temperaturu voćnog soka u staklenkama. Voćni napitak treba zagrijavati na temperaturi od +80 stupnjeva oko 10 minuta.

Samo pažljivo promijenite vatru ispod lonca, izvucite staklenke i odmah ih zarolajte s poklopcima.

Voćni napitak od crnog ribiza nije samo smeđi, već je i nevjerojatno ukusan. Čim otvorite staklenku voćnog soka, odmah osjetite miris ljeta, a raspoloženje vam se popravi. A vatreno raspoloženje šteti zdravlju i ima svoju cijenu.

Pogledajte video i pripremite sok od crnog ribiza za zimu:

U današnje vrijeme konzerviranje hrane zahtijeva nešto drugo. Budući da je u prošlosti zatvorenost za zimu postala životna potreba, bez koje bi se teško preživjelo hladnoće, danas se darovi prirode čuvaju kao laso, a također i za promicanje i poboljšanje zdravlja. Hlađenje i bobičasto voće prati sok od crnog ribiza.

Što znate o ovom čudesnom piću? Kako je zdravo donositi sok od ribiza i kako ga kuhati? Odgovore na sva pitanja možete pronaći u našoj statistici.

Kemijsko skladište crnog ribiza

Da biste razumjeli veliki potencijal soka od ribiza, morate pogledati skladište ove bobice. I istina, plan ima čime da se pohvali umjesto grubim riječima. Tako, na primjer, ribizli imaju:

• Vitamin C je antioksidans koji jača imunološki sustav i ublažava upale, poboljšava živčani sustav i poboljšava zdravlje organizma. Ribiz se smatra vodećim među voćem i povrćem umjesto vitamina. 500 ml pripremljenog voćnog soka sadrži potrebnu količinu vitamina C.
• Vitamin A – čisti krvne žile i poboljšava zdravlje pluća, poboljšava izgled i stimulira imunološki sustav.
• Vitamin H – normalizira rabarbaru u krvi i uklanja višak masnoće iz tijela, posvjetljuje epidermu, kosu i nokte.
• Vitamin B9 (folna kiselina) – hrani žensko tijelo tijekom trudnoće, potiče pravilan razvoj organa, olakšava spontani razvoj fetusa.
• Antocijanini – dobivaju antimikrobna i antibakterijska svojstva;
• Kalcij – poboljšava koštani sustav, zube, kosu i nokte, potiče tonus krvnih žila i sprječava razvoj dijabetesa.
• Fosfor – u kombinaciji s kalcijem omekšava četkice, posvjetljuje zube i smiruje bolesti. Fosfor se koristi za obnovu organizma nakon bolesti i operacija.
• Kalij – razvedrava srce i stvara čireve, zasićuje mozak kiselinom, a također ublažava znakove fizičke i psihičke iscrpljenosti.
• Natrij – normalizira jetkanje, podržava rad kardiovaskularnog sustava i sprječava kretanje pritiska.
• Pektin – uklanja toksine i otpad, radionuklide i pesticide iz tijela. Protok krvi će se povećati i ježevi će se brzo prekomjerno otrovati.
• Fitoncidi djeluju na živčani sustav, smanjuju negativan dotok stresa i povezuju se s depresijom. Izbjegnite virusna oboljenja i ubrzajte svoju bolest.
• Flavonoidi – čiste stijenke krvnih žila, sprječavaju aterosklerozu, sprječavaju stvaranje slobodnih radikala u tijelu i stvaranje štetnih tvari.
• Tekućine za tamnjenje – ublažavaju protuupalna svojstva i eliminiraju patogene mikrobe, smiruju prehladu, mučninu u ustima i poremećaje jetkanja.

Chim korisniy ribiz sok

Od ovih čudesnih bobica pripremamo visoko hranjive pripravke za zimu: kuhamo kompot i džem, pripremamo džem i marmeladu. Međutim, tijekom procesa toplinske obrade neke od smeđih tekućina iz bobica neizbježno se smanjuju. Najbolji okus na bazi ribizla je naravno voćni napitak. Pripremite ga uz minimalnu toplinsku obradu, što vam omogućuje da sačuvate sve vrijedne sastojke u piću.

Ova posebnost pića proizvodi tako snažne infuzije na tijelu:

• poboljšava imunitet;
• izbjegava HRV i gripu, prehladu;
• ublažava avitaminozu;
• obnavlja tijelo u vrijeme umora;
• čisti tijelo od otpadnih otpadnih tvari;
• pomaže u liječenju dijabetesa;
• pobjeđuje hipertenziju;
• mijenja količinu težine koja se vidi tijekom lagane menstruacije i olakšava ženinu težinu tijekom PMS-a;
• ê prevencija proširenih vena i ateroskleroze;
• jača kosti, ublažava bolove kod prijeloma i sprječava osteoporozu;
• pogoduje gastritisu zbog niske kiselosti;
• borba protiv anemije, sve neugodnijih simptoma bolesti;
• sprječava razvoj onkoloških bolesti;
• stimulira grlo krvi, vršeći krvo-spinalni učinak na tijelo;
• upaljeno grlo s upaljenim grlom (obično voćni napitak razrijedite toplom vodom i njime grgljajte);
• ublažava napade kašlja (za što se uzima voćni sok s medom);
• ukloniti kamenje iz niske količine sekreta, a posebno spriječiti stvaranje kamenja (preporuča se koristiti sok napitak na bazi lišća ribiza);
• otkriva alergijske reakcije u tijelu (tijekom unutarnje ili vanjske stagnacije);
• poboljšava funkcioniranje živčanog sustava, ublažava tjeskobu, pomaže u borbi protiv stresa i poboljšava san;
• pokreće procese regeneracije tkiva, potičući pomlađenu kožu;
• Lakiram kosu i nokte.

Samo čekajte, ovaj se rijedak proizvod može pohvaliti tako raznolikim učinkom na tijelo. Znamo i za načine pripreme ovog nevjerojatno ukusnog i apsolutno cimetovog napitka.

Recepti za izradu soka od ribiza

Tradicionalni recept za voćni sok

Nije teško pripremiti ovo popularno piće. Još važnije, za njegovu pripremu potrebna su vam samo 3 sastojka:

• bobice - 1 boca;
• tsukor - ½ boce;
• voda - 1 l.

1. Razvrstajte bobice, uklonite repove, lišće i druge ostatke.
2. Nakon što ste isprali ribizle, stavite ih u lonac i drvenom kuhačom stavite u zdjelu.
3. Iz procijeđene smjese izvadite sok od ribiza, ulijte ga u staklenku i stavite u hladnjak.
4. Bobičasto voće ponovno stavite u lonac i dodajte litru vode.
5. Sumish zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
6. Par minuta prije isteka sata odvojiti zukor od vode.
7. Ostavite gotovu juhu da se ohladi, procijedite i uživajte uz ohlađeni sok.
8. Prekrasan sok od ribiza spreman! Možete ga uliti u boce, dodati par kockica leda, ukrasiti s malo mente i poslužiti.

Molim! Da bi bobice bile boljeg okusa, prelijte ih malo prokuhane vode.

Vitaminski sok

Sastojci:

• svježe bobice - 1 boca;
• tsukor-pisok – 100 g;
• limun - 1 komad;
• voda - 1 l.

1. Bobičasto voće razvrstajte, odstranite repove i listove, a zatim ih isperite vodom.
2. Ocijedite sok i stavite ga u hladnjak na sat vremena.
3. Kao u tradicionalnom receptu, dodajte vodu i skuhajte 10 kilina.
4. Gotovu juhu procijediti, zukor nasjeckati i ohladiti.
5. Hladnom napitku dodajte sok od jednog limuna, ohlađene ribizle i dobro promiješajte.
6. Voćni napitak možete staviti u ledomat ili hladnjak na godinu dana. Takva će pojilica postati dobra pojilica kod pekača, dajući vam hladnoću.

Molim! Kako bi vaša pića bila što smeđa, držite se dalje od metalnih predmeta tijekom procesa kuhanja. Postoji cijena za aluminijske i čelične posude, kao i metalne žlice. U kontaktu s metalom, oslobađa se vitamin C, a kao rezultat toga, kora u voćnom napitku se malo mijenja.

Voćni napitak od crnog ribiza za one lijene

Tim, ako ne želiš pokvariti svoj pripremljeni voćni napitak, ali ne smeta ti sočan i smeđi okus, evo najjednostavnijeg recepta.

Sastojci:

• ribizle - 250-300 g;
• Pijesak od krastavaca - 100 g;
• voda - 1,5 l.

1. Bobičasto voće razvrstajte i temeljito operite.
2. Stavite ih u lonac, izgnječite drvenom kuhačom, dodajte krastavac i podlijte vodom.
3. Zakuhajte i maknite sa štednjaka.
4. Procijedite tekućinu i možete je sipati u tikvice. Morse je spreman!

Švedski način pripreme

Ako nemate dovoljno vremena za pripremu osvježavajućeg napitka, ubrzajte ovaj brzinski recept za pripremu voćnog soka. Što je potrebno za:

• crni ribiz - 300 g;
• tsukor - ½ boce;
• prokuhana voda - 1 litra.

1. Bobičasto voće razvrstajte, operite i stavite u lonac.
2. Plodove ribiza zgnječite drvenom kuhačom i ocijedite sok.
3. Razrijedite vodom, a zatim odvojite tsukor od vrta.
4. Osvježavajući voćni napitak je spreman! Možete ga malo ohladiti i namočiti u sprague.

Voćni napitak od smrznutog bobičastog voća

Najbolji način da sačuvate ribizle za zimu je zamrznuti bobice u hladnjaku. To vam omogućuje da uživate u ukusnom soku od ribiza tijekom zime, a da uopće ne trošite bobice.

Za pripremu voćnog soka trebat će vam:

• smrznuti ribizli - 400 g;
• tsukor - ½ boce;
• voda - 2,5 l.

1. Pustite bobice da se odmrznu, a zatim ih u posudi zgnječite u kašu.
2. Pomoću dodatne gaze natopite sok i stavite u hladnjak, a do vrha prelijte vodom i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
3. Neka gotova juha odstoji godinu dana, zatim procijedite i pomiješajte s tikvicama i sokom. Dobro izmiksajte dok se sav zukor ne otopi.
4. Morse je spreman. Možete ga piti i ovako, a za voće dodajte žlicu meda ili omiljenih začina.

Izrada voćnog soka u blenderu

Ako vam je pri ruci blender, bobičasto voće nije potrebno gnječiti žlicom. Upotrijebite kuhinjske aparate kako biste lakše pripremili slani napitak.

Sastojci:

• ribizle – 250 g;
• limun - 1 komad;
• tsukor - 150 g;
• voda - 4 boce.

1. Operite ribizle i stavite bobičasto voće u zdjelu blendera.
2. Ogulite limun, podijelite ga na kriške i dodajte bobičasto voće u šalicu.
3. Sastojke pomiješajte s krastavcem, dodajte vodu i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
4. Kašu procijediti, iscijediti sok i uliti u čuture.
5. Ukrasite sok listićima mente i možete početi prije kušanja!

Priprema voćnog soka u multicookeru

Za ovaj napitak od cimeta prikladan je i spori štednjak. Ovaj kuhinjski aparat za vas priprema sok od ribiza.

Sastojci:

• crni ribiz - 350 g;
• limun - 1 komad;
• tsukor – 1 boca;
• voda - 2 l.

1. Bobičasto voće ogulite i isperite pod tekućom vodom.
2. Stavite ribizle u zdjelu multicookera. Dodajte zukor, limunovu koricu, iscijeđeni limunov sok i vodu.
3. Smanjite način rada "Kuhanje" na multicookeru i postavite sat na 5 minuta.
4. Gotovu masu ostaviti da se ohladi pa je staviti u blender i umutiti kašu.
5. Pomoću dodatne gaze istisnite tekućinu i ulijte je u grudu.
6. Piće spremno! Voćni napitak stavite u hladnjak, ohladite i uživajte u njegovom osvježavajućem okusu.

Voćni napitak od crnog ribiza je kontraindiciran

Crni ribiz je prekrasan proizvod koji donosi veliku hranjivost tijelu i siguran je za djecu i trudnice. Tim nije manje oprezan u poduzimanju mjera opreza dok je živ.

Važno je zapamtiti da zbog visokog sadržaja vitamina K voćni sok od ovih bobica potiče čišćenje grla. A ova značajka nije sigurna za ljude koji mogu biti osjetljivi na vensku trombozu ili pate od tromboflebitisa. Osobe s infarktom ili moždanim udarom također ne bi trebale piti sok od ribiza.

Kontraindikacije prije pijenja uključuju gastritis s visokom kiselošću, virusne bolesti, kao i oštećenje probavnog trakta.

Za žene se sok od ribiza ne ograđuje, pa ga je potrebno odvojiti s 200 ml po dozi. Brinu se i za djecu mlađu od 6 godina.

Kad završite, sjetite se da se ribizle, u pravom smislu riječi, uzgajaju u vlastitom gradu. Ljudi koji uzgajaju bobičasto voće za prodaju mogu zalijevati svoje čajne vrtove nitratima i pesticidima kako bi povećali prinos. A ovo čisto ubija svu koru bobice, čineći je bolnom i nesigurnom za zdravlje. Ako niste prožeti bobicama ribiza, preokrenite ih uz pomoć posebnog testera.

Zaključno, recimo da u Rusiji granica datira iz 11. stoljeća. Otprilike od tih dalekih sati ljudi su otkrili nevjerojatan okus voćnog soka i ribiza. To znači da je ovaj čudesni napitak tijekom tisuću godina održao naše zdravlje i oduševljavao nas svojim stalnim okusom!

Cijenite snagu prirode i budite zdravi zauvijek!

Voćni napitak možete pripremiti od smrznutog crnog ribiza kad god imate takvo bobičasto voće u zamrzivaču. Pokušavam se u sezoni berbe opskrbiti ribizlom kako bih svojoj obitelji mogao pripremiti ukusan i aromatičan voćni napitak. Štoviše, vitamina C ima u moru, iako u malim količinama, što znači da zimske prehlade i GRVI praktički ne prijete mojoj obitelji.

Manje kuhajte, a kod pripreme napitaka ili začina od crnog ribiza ne smije se dodavati limunska kiselina ili limunov sok, čak je i sama bobica kisela. Stoga koristite samo pulpu i med kako biste smanjili kiseli okus.

Morsi se spremio - čovjek je zadovoljan, pogotovo jutrom - prednost dajem jutarnjem čaju ili kavi.

Pa, pripremimo potrebne proizvode i počnimo kuhati!

Ribizle možete ostaviti nezamrznute ili zamrznuti 20 minuta na sobnoj temperaturi. Stavite ga u lonac ili lonac.

Ako ste ribizle oprali prije zamrzavanja, možete preskočiti cijeli urod. Inače, temeljito operite bobice i uklonite peteljke.

Umutiti pijesak od višanja. Ovaj se sastojak može dodati u bilo kojoj fazi pripreme voćnog napitka: na klipu ili na kraju. Možete ga zamijeniti medom, ali med treba dodavati u sredinu na temperaturi ne višoj od 35°C.

Presu za kuhani krumpir utisnite u posudu dok bobice ne popucaju. Sve promiješajte.

Prelijte vrućom vodom i stavite na štednjak.

Pustite da prokuha, ali nemojte kuhati! Maknite lonac s voćnim sokom sa štednjaka čim ga poželite miješati.

Procijedite sok s gornje i donje strane kroz cjedilo. Cjedilo možete zamijeniti duplom kuglicom gaze obloženom krpom.

Uliti u glazuru ili odmah uliti u boce. Voćni napitak od smrznutog crnog ribiza možete poslužiti topao ili hladan.

Čestitke tebi!

Voćni sok od ribiza ili drugog bobičastog voća smatra se tradicionalnim okusom ruske kuhinje. Za razliku od dosadašnjih kupovnih napitaka pripremljenih od koncentrata voća i bobičastog voća s dodatkom konzervansa i vode, tradicionalni voćni napitci pripremali su se od svježeg bobičastog voća. Ovo piće je uistinu sočno i smeđe boje.

Plodovi ribiza imaju snažan učinak i bogati su vitaminom C. Smrad može djelovati na snižavanje temperature kod prehlada i drugih bolesti. Za piće ljekovite vode koristite svježe ili smrznute bobice. Potrebno ih je zdrobiti i ocijediti, a zatim pomiješati s prokuhanom ili flaširanom vodom.

Što je potrebno za pripremu voćnog soka?

Ljekovito ili hladno pivo možete pripremiti na razne načine. Moderna tehnologija omogućuje vam da sve bobice održite svježima tijekom cijele zime. U tu svrhu dio ubranog ribiza možete zamrznuti i sačuvati za kasnije. Voćni sok se može sačuvati i tada samo po želji morate otvoriti staklenku. Možete dobiti piće od pekmeza. Ali u svakom receptu prisutne su bobice.

Prije zamrzavanja ili prerade ubrane ribizle potrebno je očistiti i ocijediti. Bobice isperite, potopite u posudu s vodom, a zatim ih osušite, zdrobivši ih na ručniku u tanku kuglicu.

Kako biste sačuvali svježi izgled ribiza, stavite ga na lim ili spljoštite u kuglu od 2-3 cm i stavite u zamrzivač. Nježna pulpa bobica kada se zamrzne čuva sve bobice. Za pripremu voćnog napitka dovoljno je odmrznuti mali dio crvenog i crnog ribiza.

Kako pripremiti voćni sok?

Najjednostavniji način pripreme voćnog soka od crvenog ribiza je sljedeći:

• pripremljeno bobičasto voće zgnječiti u kašu i smjesu izliti u gazu, saviti u 2-3 kuglice;
• paziti na pranje čistog posuđa;
• Dodati ohlađenu prokuhanu vodu i dodati malo reliša, miješati dok se kristali ne zdrobe.

Za pripremu vam je potrebno ukupno 200-300 g svježih plodova i otprilike 0,5 l prokuhane vode.

Voćni sok od smrznutog ribiza pijte na isti način kao i od svježeg. Potrebno je pravilno pripremiti voćni sirup: ostaviti ga u hladnjaku 20-40 minuta. Za ovu metodu izgubit ćete malo ozeblina i nećete moći potrošiti svoj sok. Možete ga zdrobiti prešom za krumpir ili koristiti nastavak za blender.

Vrlo smeđi napitak od ribiza za trudnoću i prehladu. I crvene i crne sorte bobičastog voća imaju blagi sechoginous učinak i bogate su vitaminom C. Kod hipertenzije ili upale grla, napitak od smrznutog crnog ribiza može poslužiti kao antipiretik. Da biste poboljšali terapeutski učinak, možete dodati med u piće, ako niste alergični na njega.

Recept za sok od ribiza za žensku vaginu može biti uključen u zalihu:

• 0,5 boca crnog i crvenog ribiza;
• 0,3-0,5 boca brusnica;
• 1-1,5 boca tsukrua;
• 2 litre vode.

Bobice morate zgnječiti prostirkom i iscijediti sok iz njih. Prelijte vrući kopar preko mokre kaše i ostavite sa strane. Kad se sok ugrije dodati malo soka i otprilike pola tikvice. Ako piće nije dovoljno slatko, trebate dodati šećer u malim obrocima, ovisno o sadržaju vlage. Raznorazno bobičasto voće sadrži smeđe mikroelemente, a izostanak faze vrenja štedi više vitamina.

Konzervirani voćni sok

Još je lakše pripremiti voćni napitak od crnog ribiza za zimu bez kuhanja: za bolji izgled nemojte gnječiti bobice. Stavite ribizle u par staklenki i pažljivo ih sterilizirajte. Za posudu od 3 litre potrebno vam je 1,5-2 boce voća ribiza i isto toliko korice (možete je malo promijeniti ako želite izbaciti kiseli sok od ribiza).

Zakuhajte vodu u loncu ili kuhalu i pažljivo uspite šumsko voće i zukor. Odmah zarolajte poklopac i okrenite staklenku. Glavno pravilo za tako pripremljene voćne napitke je usporiti kako se temperatura sirupa ne bi povisila.

Okrenite staklenke i zamotajte ih. Sok od crnog ribiza ocijedite ispod poklopca dok se ne ohladi, a zatim ga stavite u zdjelu. Za domaći voćni sok u ovom receptu možete pomiješati različite vrste sira: kupine, brusnice ili ždralove, dodati voće i višnje. Pijenje čuva sve plodove bobičastog voća. Mors se može koristiti za koktele sa ili bez alkohola: može biti granat ako je samo barbarski.

Drugi recepti za voćni sok

Vitaminski napitak i na drugačiji način. Ova metoda je više radno intenzivna, manje tradicionalna, ali možete napraviti voćni sok, jer ima vrlo malo bobica. Za pripremu vam je potrebno:

• 1 boca ribiza;
• 1 boca tsukrua;
• 1 limun chi naranča;
• 1-1,5 litara vode.

Pripremljene bobice zdrobite i iscijedite. Posudu sa sokom stavite u hladnjak. Stavite višak voćne pulpe (pulpe) u lonac i prelijte vodom. Zakuhajte i maknite sa štednjaka. Sok ohladite i procijedite da uklonite višak kožice i tekućine.

Iscijediti sok od limuna ili naranče i staviti da se ohladi. Zatim dodajte sok od bobičastog voća, dodajte zucor i promiješajte. Ulijte voćni napitak u kelikh i poslužite. Zimi se ova verzija voćnog soka može konzumirati kao piće koje se kuha. Da biste to učinili, morate pomiješati sokove i kuhati ih u vrućem umaku, dodajući med ili malo meda u alkohol.

Okus voća dobiva se dodavanjem aromatičnog bilja u piće. Voćni sok od crnog ribiza ima vlažnu aromu, ali crveni ribiz nije tako smrdljiv. Da bi piće bilo sočnije i smeđe, kuhajte ga s majčinom dušicom, majčinom dušicom (timijanom) ili mentom. Kako napraviti voćni sok sa začinskim biljem lako je razumjeti ako naučite recept. Potreban:

• 400-500 g svježeg ili smrznutog ribiza;
• 1,5 boca cucrua;
• 2-3 žličice. sušeno bilje ili komadić svježe metvice (za užitak);
• 2 litre vode.

Ribizle pročistiti blenderom, dodati|dodati| u mješavinu 2 boce prokuhane hladne vode i vichavit sik. Prebacite pulpu u lonac, dodajte aromatično bilje, ulijte 1,5 litara kopra i na laganoj vatri pirjajte 10 kilina. Za vruće infuzije dodajte tsukor. Sok ohladite i procijedite, a zatim izmiksajte. s malo soka.

Dostupna opcija je voćni napitak od pekmeza. Za ovu pripremu možete ići i obradak koji je očvrsnuo. Lako je dobiti piće od već pripremljenog pekmeza: uzmite 1-2 žličice za 1 bocu prokuhane vode (hladne ili tople). džem (džem ili žele) z|iz| crveni ribizli. Sačuvani sladić potrebno je miješati dok se ne zdrobi i bude spreman za piće.

Ribiz i dizalice - kora

Morse od krana i crnog ribiza ima snagu 2 vrste bobičastog voća. Ribiz je cijenjen zbog visokog sadržaja vitamina C, kalija i magnezija te ima sehogenu moć. Ždral se smatra prirodnim antibiotikom: ima antimikrobna i protuupalna svojstva, kao i antioksidanse i vitamine. U isto vrijeme, ove bobice mogu poslužiti kao umirujući lijek za prehladu i HRV, cistitis, infekcije grla i bronhitis.

Gotuvati voćni napitak moguće je slijedeći svete principe. Za ždrala koji ljubi, trebam piti:

• 1 boca svježih ili smrznutih dizalica;
• 1 boca crnog ribiza;
• 2 boce cucrua (možete uzeti manje ili više);
• 2 litre vode.

Procijedite sok od krana i bobica ribiza, ulijte kopar u pulpu i ostavite dok se ne ohladi. Procijedite, dodajte zukor i pomiješajte sa sokom od bobičastog voća. Za piće, ako vam je potreban recept, možete dodati med.

Kako pripremiti voćni sok za crtani film?

Za pripremu voćnog soka u multicookeru potrebno je uzeti:

• 150-200 g ribiza;
• 5-6 žlica. l. tsukru;
• 1 litra vode.

Priprema voćnog soka može se provesti prema sljedećim uputama (sa fotografijom):

1. Pripremite multicooker prije upotrebe i postavite način rada "Kuhanje" (na nekim modelima, način rada "Multicook").
2. Ulijte vodu u posudu i namočite.
3. Dok voda kuha, ocijedite bobičasto voće.
4. Stavite pulpu u kipuću vodu, dodajte tsukor i kuhajte 10 minuta.
5. Ohladite sirup za kuhanje, procijedite, dodajte|dodajte| vychavleny ranije s_k.

Voćni sok od ribiza u multicookeru možete napraviti na drugačiji način. U posudu je potrebno staviti naznačenu količinu voća, dodati vodu i dodati zukor. U načinu rada "Kuhanje" odaberite vrijednost timera od 5-6 minuta i pritisnite uređaj. Nakon što isperete ribizle, koristite blender, procijedite i poslužite voćni napitak na stol.

Kako god pripremili napitak, kora je spašena.