Khashlama domba sangat lezat. Khashlama dengan domba - resep Virmen terindah untuk kenikmatan apa pun! Khashlama dengan domba dan kentang

Khashlama adalah ramuan bule berwarna coklat yang lezat, di dalamnya terdapat daging dan sayuran, ditiriskan dalam jus sayuran dengan tingkat dadih minimal. Untuk memasak, gunakan piring dengan bagian bawah yang tebal, dan idealnya, kuali.

Khashlama yang benar selalu berupa daging domba, dihiasi dengan tomat, paprika, chasnik, dan sayuran musim panas lainnya, termasuk kentang. Kami menyiapkan taka sendiri.

Stok jamu antara lain daging domba muda pada tulangnya (lebih pendek dari tulang rusuk) dan berbagai komponen nabati. Semua bau tercantum dalam daftar bahan.

Seperti yang sudah kami duga, khashlama bule dengan daging domba harus dimasak dalam kuali, dan kami akan memakannya dengan gembira. Kuali adalah dapur yang luar biasa "kaya", dan bagus jika ada di bilik, sangat berguna untuk memberi harga pada masakan bule serupa.

Kami mengambil bahan kaya yang kami butuhkan untuk resep kami dan meletakkannya di bagian bawah olesan dengan cincin tomat. Semuanya berfungsi tanpa pemanas dan tanpa minyak tentunya.

Lada dan garam secukupnya.

Lebih banyak jam dan lebih banyak lagi! Tsibulya rebus adalah produk untuk semua orang, jadi lebih baik dilakukan tanpanya.

Paprika perlu dikupas dari batang dan dagingnya, lalu dipotong-potong panjang dan dimasukkan ke dalam kuali di belakang mangkuk.

Kentang digoyang dalam potongan besar dan diletakkan di atas bola paprika.

Lalu datanglah kvass. Anda dapat membekukan vicorista.

Kami menyelesaikan pencetakan bola domba dengan potongan paprika dan tomat.

Znovu dengan sedikit garam.

Bumbui dengan bumbu cincang dan letakkan kuali dengan khashlama domba di atas kompor. Diputuskan untuk menambahkan sedikit air, tetapi idealnya tidak menang.

Strava membutuhkan waktu 3-4 tahun untuk dimasak dengan api penuh. Tendangan yang hilang dihilangkan secara berkala.

Ketika daging dan sayuran sudah siap, mereka diletakkan di piring untuk hidangan pertama dan disajikan panas.

Tambahkan khashlama domba dengan sayuran dan sayuran musim panas, dan nikmati nafsu makan Anda!

Khashlama domba sangat lezat – ini bukan mimpi, tapi kenyataan. Aliran rumput mengalir dari dapur. Saat ini terdapat banyak sekali variasi internasional dalam pembuatan khashlami. Bagi saya, resep Turki sendiri menonjolkan rasa yang kaya dan kuahnya yang harum. Jadi izinkan saya memberi tahu Anda cara cepat menyiapkan khashlama.

Bahan-bahan:

• rak daging domba dengan daging – 1 kilogram;
• 1 wortel besar (atau dua wortel sedang);
• satu kepala tengah cibul;
• kentang – 1 kilogram;
• garam dan lada hitam (sesuai selera);
• 1 cangkir buncis (kacang polong);
• daun salam - seikat daun.

Khashlama dengan domba dalam bahasa Turki. Resep Pokrovy

1. Khashlama domba sangat mudah disiapkan di rumah. Pertama, mulailah menyiapkan khashlama, ambil buncis dan isi dengan air hingga meresap.
2. Setelah itu masukkan daging domba ke dalam panci dan isi dengan air: kira-kira proporsi 1 banding 3.
3. Kami menaruhnya di atas api sedang, tutup dengan penutup dan didihkan. Setelah itu, keluarkan busa yang sudah mengendap, dan lanjutkan memasak selama tiga tahun lagi hingga kuahnya kaya.
4. Setelah itu masukkan buncis ke dalam panci dan aduk agar tidak gosong. Masak yogurt sampai siap.
5. Saatnya menghabiskan banyak waktu untuk makan wortel. Kami mengupasnya dari kulitnya, mencucinya dengan baik dan memotongnya menjadi lingkaran besar: lebarnya kira-kira 1,5 sentimeter. Masukkan potongan wortel ke dalam kaldu dan aduk.
6. Sekarang kita bersihkan kentang dan bilas. Setelah itu kita potong-potong besar: jika kentang berukuran sedang, bagi menjadi 4 bagian. Kemudian ikuti dengan wortel dan aduk.
7. Kami mengambil cibul dan membersihkannya. Jika Anda tidak terlalu menyukainya, potong-potong, masukkan ke dalam air, rebus, dan angkat dengan hati-hati. Dengan cara ini, khashlama menghilangkan rasa dan aroma yang diperlukan. Atau lakukan seperti yang saya lakukan: cukup potong cibulin menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam kaldu. Anggur akan sangat mendidih sehingga Anda bahkan tidak merasakannya.
8. Setelah itu, masak kaldu dan tambahkan garam ke dalam kaldu. Lalu bumbui dengan lada hitam bubuk dan aduk rata.
9. Tambahkan seikat daun salam dan masak seikat duri lagi. Sayuran untuk resep khashli dengan daging domba tidak hanya harus direbus, tetapi juga direbus dan memberikan kualitas yang mendidih dan bersisik pada kuahnya.
10. Khashlama sudah siap: tuang ke dalam mangkuk dan sajikan.

Demi persiapan, siapkan khashlama.

• Untuk resep Turki ini, tambahkan daging domba. Banyak orang yang tergoda untuk menggantinya dengan daging babi dan cowberry, karena takut akan baunya yang khas. Namun, di balik teknologi ini, daging domba sendiri menghasilkan aroma rempah yang harum: Anda tidak perlu khawatir akan hal itu.
• Daging harus dibagi menjadi potongan-potongan berukuran besar dan dimasukkan ke dalam panci dengan sisi lemak menghadap ke bawah. Kemudian lemak tampak lebih intens.
• Dagingnya harus direbus dengan api kecil, lalu Anda harus membuka tutupnya dan memasaknya selama satu tahun lagi.

Sup yang sangat harum dan kaya ini cocok untuk tanah air Anda. Sajikan panas, dalam wadah berukuran sedang. Daripada roti, lebih baik menyajikan makanan khas nasional: lavash atau shortbread. Sebelum berbicara, Anda dapat menemukan resepnya di situs web Sangat enak. Lezat!

Strava dengan daging

Apakah Anda suka masakan bule? Cobalah memasak sajian gurih yang nikmat dan seperti saringan - khashlama dengan daging domba - resep dengan foto dan video memasak mendetail!

tahun ke-2 ke-20

144 kkal

5/5 (5)

Khashlama adalah ramuan tradisional Kaukasia yang telah lama dimasak oleh masyarakat Georgia. Pada dasarnya, ini hanya merebus daging dalam sedikit air, tetapi khashlama tradisional disiapkan dengan daging domba dalam mangkuk yang kaya, dan resepnya juga mengandung banyak sayuran, sayuran, dan rempah-rempah. Cara membuatnya sangat mudah, Anda hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam panci. Bisa dimasak di oven terbuka, di oven, di atas kompor atau di oven. Dan hari ini saya ingin menunjukkan kepada Anda salah satu opsinya. Dagingnya akan menjadi lebih nikmat dengan kekayaan rasa sayuran dan rempah-rempah.

Peralatan dapur: panci, tembikar, oven atau panggang, turunkan.

gudang

Bagaimana memilih bahan yang tepat

• Yang terbaik adalah memilih daging dengan kuas untuk menghilangkan kaldu yang kaya.
• Anda bisa menambahkan sayuran sesuka Anda: daun ketumbar, basil, peterseli, krep.
• Kalau tidak ada tomat yang kecil, potong saja yang besar, rasanya tidak akan berubah.

Proses memasak

1. Bersihkan dagingnya.
   
   
2. Jika perlu, potong menjadi bagian tengah dan rebus dengan sedikit air panas. Anda mungkin tidak menutupi daging sepenuhnya. Masak selama 15-20 menit|menit| sampai siap.
   
   
3. Ambil panci dan letakkan potongan sirloin di bagian bawah.
   
   
4. Kemudian tambahkan satu siung chasnik utuh, beberapa potong kentang kupas, satu tomat, dan paprika yang dipotong kecil-kecil.
   
   
5. Tambahkan sayuran hijau secukupnya dan tambahkan satu atau dua potong daging rebus ke hewan tersebut.
   
   
6. Tambahkan bumbu. Tuang kaldu daging ke dalam panci, isi lebih dari setengahnya.
   
   
7. Tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven atau oven selama 1,5 tahun pada suhu 200°.
   
   

Khashlama di bagatti disiapkan dengan prinsip yang sama, hanya bola-bola yang ditempatkan secara berurutan, dan rumput di bagatti disiapkan selama sekitar 2 tahun.

Mengapa menyajikan khashlama?

Ramuan ini keluar lebih kental, dan pesan sayuran dan daging untuk disajikan panas di piring, dan kuahnya dituangkan di atas kompor. Anda tidak perlu mengganggunya dan memberinya khashlam, karena saya sedang makan rumput.

Jangan lupa untuk menyajikan roti tawar atau shortbread. Anda juga bisa menyajikan sayuran dan sayuran segar tambahan untuk semua orang.

Video resep khashlami dengan daging domba

Dalam video ini, pria tersebut menunjukkan cara menyiapkan khashlama di dalam oven, menjelaskan semuanya dengan jelas dan menyajikan alternatif yang baik untuk bahan-bahan standar. Kagumi dan temukan ide-ide baru untuk diri Anda sendiri.

Khashlama domba terasa lebih aromatik dan lezat. Vona adalah ramuan tradisional masakan bule. Tidak semua penduduk lokal di wilayah kami tahu cara menyiapkan khashlama dengan daging domba. Sehubungan dengan artikel kali ini kami ingin menonjolkan tema kuliner yang disajikan.

Pertama kami akan menampilkan laporan resep khashlami daging domba, dan informasi tentang jenis ramuannya. Seperti namanya, ini diolah dengan daging domba. Selain bahan ini, makanan ini bisa dimasukkan tanpa sayuran lain. Untuk merana dalam jus yang berbau busuk, dagingnya dibiarkan lebih empuk dan berair.

Resep video Porokovy

Khashlama domba sangat populer tidak hanya di Kaukasus. Hal ini antara lain disebabkan oleh fakta bahwa ramuan ini dipadukan dengan lauk dan daging. Seikat yogurt bisa disajikan ke meja sebagai santapan yang gurih dan memuaskan. Percayalah, di hadapan khashlami yang kaya, Anda tidak bisa membayangkan makan dari anggota tanah air Anda.

Virmen khashlama: resep masakan Swedia

Tidak akan lama lagi kalian bersiap menghadapi hal semacam ini. Agar rasanya enak, Anda perlu melaporkan semua zusil Anda.

Selain itu, untuk menyiapkan khashlami Vermen segar, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• domba tanpa lemak - sekitar 500 g;
• tomat stigli meatisti - 4-5 buah;
• paprika tidak terlalu besar - 2-3 buah;
• bagian cibulin putih - 2 potong sedang;
• kemangi merah, krep dan peterseli - masing-masing seikat kecil;
• garam, merica bubuk – secukupnya.

Memangkas daging domba

Khashlama domba baik berasal dari bagian mana pun dari bangkai makhluk itu. Agar hasilnya lebih juicy dan aromatik, kami menyarankan Anda membuang semua sisa dan menghindari pencampuran kuas dan banyak lemak. Penting juga untuk dicatat bahwa untuk menyiapkan ramuan ini, yang terbaik adalah mengukus daging domba yang didinginkan atau dibekukan. Dengan pemikiran ini, kami ingin menjadi semuda mungkin. Ketika semua porsi sudah habis, Anda akan mendapatkan khashlama dengan daging domba yang sangat empuk dan juicy.

Pertama-tama mulailah dengan menyiapkan ramuannya, cuci daging domba dengan baik, buang semua ludah dan urat yang tidak diinginkan, lalu potong-potong besar. Setelah menyelesaikan produk ini, Anda perlu melumasi potongannya dengan merica, menambahkan garam dan sisihkan sampai sayuran matang.

Persiapan sayuran

Khashlama gaya Virmen dapat mencakup berbagai bahan. Namun, resep pembuatan ramuan tradisional bule merekomendasikan untuk menggunakan sedikit pilihan jus sayuran. Dengan cara ini, Anda perlu mencuci tomat, paprika, dan cibulin putih, lalu membersihkan kulit dan batang buahnya. Selanjutnya, aduk semua produk olahan menjadi kubus besar. Jika kemangi, taburan, dan peterseli dikeringkan, bilas dan cincang halus. Disarankan untuk menambahkan sayuran hijau ke ramuan yang sudah disiapkan sebelum disajikan.

Pemrosesan termal di kompor dapur

Bagaimana cara memasak khashlama dari daging muda segar di atas kompor? Untuk melakukan ini, ambil panci yang sudah segar, lalu tambahkan betis domba ke dalamnya dan tambahkan air segar sehingga sedikit menutupi produk. Setelah bahan mendidih, Anda perlu mengganti api, tutup panci dengan penutup dan masak hingga empuk.

Jika daging domba sudah empuk, tambahkan tomat cincang, paprika manis, dan cibulini. Campur semua bahan, tambahkan garam dan merica, lalu biarkan mendidih dengan tutup tertutup selama 30-35 menit. Selama jam ini, daging domba mungkin sudah matang sepenuhnya, dan sayurannya akan menjadi lunak sepenuhnya.

Bagaimana cara menyajikannya kepada tamu?

Setelah ramuan siap, angkat dari api dan gosok di bawah tutup yang tertutup rapat selama ¼ tahun. Selanjutnya, khashlama perlu diletakkan di piring dan ditaburi banyak bumbu segar cincang. Ramuan ini sebaiknya disajikan bersama dengan roti tawar atau kue bule. Lezat!

Siapkan khashlama dalam multicooker

Mengingat khashlama merupakan ramuan yang memerlukan pengolahan panas khusus, maka yang terbaik adalah menyiapkannya menggunakan multicooker. Anda dapat menggunakan perangkat ini untuk membiarkan produk daging mendidih dalam waktu lama dan hati-hati dalam jus basah, sehingga Anda mendapatkan ramuan Kaukasia yang tepat, berair, dan aromatik.

Jadi, untuk menyiapkan khashlami di multicooker kita membutuhkan:

• domba tanpa sikat – sekitar 700 g;
• tomat berdaging - 3-4 potong besar;
• cibulin licorice putih - 2 potong besar;
• rempah segar, termasuk daun ketumbar, peterseli, dan kemangi - 1 ikat besar;
• lada gostrii - vicoristavvat untuk dinikmati;
• di dapur - berhenti untuk bersenang-senang.

Persiapan komponen

Pertama, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk multicooker dan siapkan. Untuk melakukan ini, bilas daging domba, potong semua urat dan kapar, lalu potong kecil-kecil. Selanjutnya, Anda perlu merebus tomat dengan adas, membuang kulitnya dan memotong dagingnya menjadi kubus. Bagian putih cibulin juga perlu dirinci. Setelah daun ketumbar, kemangi, dan peterseli ditiriskan, bilas dan ikat dengan gulungan ke dalam seikat bakso.

Mempersiapkan alat pemadam

Khashlama, foto-foto yang dapat Anda lihat di artikel ini, disiapkan dalam multicooker dalam mode pemadaman tambahan. Letakkan bagian bawahnya terlebih dahulu, letakkan mangkuk di sebelah bola-bola dan tambahkan semua bahan. Untuk tongkolnya, masukkan ½ bagian produk daging ke dalam wadah, lalu separuh daging giling, daging domba baru, dan tomat. Di ujung ramuan, taburkan separuh cibul yang sudah dihancurkan, olesi dengan cabai dan salle. Setelah ini, Anda perlu meletakkan seikat tanaman hijau di atas khashlami, lalu menutupnya rapat-rapat dan mengatur mode sesuai keinginan Anda. Dalam program pemadaman, rumput bule harus dimasak selama 1,5 tahun. Setelah jam tersebut, khashlama perlu dikonsumsi di area penanaman mawar sekitar 30 khvilin lagi.

Mari sajikan ramuan bule ke meja

Setelah multicooker menyelesaikan tugasnya, dan herba dikeringkan di atas kompor, perlu untuk mendistribusikannya di piring, setelah terlebih dahulu mengumpulkan seikat sayuran. Sebelum pidato, sebelum jam mengadakan khashlami, tidak mudah untuk menyimpan sharuvaty mereka. Selain saus daging ini, Anda bisa menyajikan roti bule dan krim asam kental. Lezat!

Lezat adalah sitna khashlama dengan kentang dan bir

Untuk menyiapkan ramuan Anda sendiri dengan tambahan minuman beralkohol, gunakan pengetahuan kuliner khusus Anda. Sekalipun kesalahpahamannya sulit, sulit untuk menentukan volume bir untuk memberikan aroma khusus pada rumput, daripada menyerang rasanya.

Jadi, untuk menyiapkan khashlami Vermen dengan kentang dan lagu terakhir kita membutuhkan:

• domba (sepotong daging) – sekitar 500 g;
• umbi kentang – 3-5 potong sedang;
• paprika tidak terlalu besar - 2 buah;
• jus wortel segar – 1 buah;
• tomat stigli meatisti - 2 buah;
• bagian cibulin putih kecil – 2 buah;
• chasti chasnikov – 3-4 siung;
• bir ringan – sekitar 150 ml;
• Olia dari tikus tanpa bau - nikmatilah;
• sayuran hijau dan paprika gosti - vikorista untuk disajikan;
• garam dan merica - nikmatilah.

Pengolahan bahan

Untuk menyiapkan ramuan ini, cuci daging domba dan potong menjadi potongan besar. Selanjutnya, Anda perlu mengupas batang dan kulit sayuran, lalu memotongnya menjadi cincin dan lingkaran. Jika persediaan jam tangan terbatas, maka harus dipotong menjadi irisan tipis.

Pemrosesan dan pencetakan termal

Setelah memotong daging dan sayuran, Anda perlu mengambil panci dengan bagian bawah yang tebal, masukkan daging domba cincang ke dalamnya, tambahkan minyak tikus dan olesi hingga berwarna cokelat keemasan sebanyak 25-26 potong. Selanjutnya, Anda perlu mengoles produk dengan bumbu, lalu menutupi bola dengan cibulin, wortel, kentang, paprika, dan tomat. Setelah selesai, bumbui sayuran dengan garam dan merica, lalu tuangkan bir ringan. Di gudang seperti itu, perlu dilakukan pemadaman api dengan jarak api minimal 80-100 km. Selama jam ini, daging domba akan matang sempurna, dan sayuran akan menjadi lunak sepenuhnya.

Bagaimana cara menyajikan daging domba ke meja?

Setelah waktu yang ditentukan, buka multicooker dengan bumbu yang sudah disiapkan, lalu letakkan irisan tipis cabai dan bumbu cincang di permukaannya. Selanjutnya, Anda perlu menutup kembali perangkat dengan penutup dan membiarkannya dalam mode pemanasan selama 12-15 menit. Setelah jangka waktu berakhir, bagi ramuan ke dalam mangkuk bersama dengan kaldu aromatik. Sebelum pidato, sebelum jam penataan piring, penting untuk menjaga ketajaman khashlami.

Menurut aturan pria tersebut, karena kami telah berulang kali mengekstraksi ramuan tersebut dari kentang dan minuman beralkohol, hasilnya tidak hanya seperti saringan, tetapi juga harum. Ini juga berarti bahwa khashlama selalu mengandung banyak kuah yang harum dan kaya, banyak orang yang salah mengartikannya dengan sup domba. Disarankan untuk menyajikan lobak dan bumbu masak yang sama kepada anggota keluarga dalam mangkuk besar, dan sayuran serta daging di piring yang dalam. Lezat!

Mari kita rangkum kantongnya

Sekarang Anda tahu bahwa membuat khashlama sendiri tidaklah sulit. Harap dicatat bahwa pilihan untuk menyiapkan hidangan Kaukasia seperti itu tidak terbatas. Entah bagaimana Anda menambahkan terong dan zucchini ekstra ke dalam daging, dan terkadang Anda makan semangka segar. Jika ada yang punya kesempatan, ramuan dari daging domba seperti itu akan menjadi lebih kaya, lebih kaya, aromatik dan gurih. Cobalah dan Anda akan menguasainya sendiri.

Shish kebab yang juicy, mengeluarkan bau yang tidak sedap, khorovats - sayuran panggang, yang sudah mulai meresap dengan bau asap, hidangan terlezat di dunia, yang diolah tanpa lemak kental... Hanya dari uraian ini, slinkies mulai mengalir. Bagaimana dengan khashlama? Inilah kenikmatan lain yang pantas mendapatkan kata-kata Si Manusia Merah.

Latar belakang sejarah

Pertama mari kita bahas cara menyiapkan khashlama, mari kita bahas sedikit tentang pencetakan khashlama. Meja itu sama tuanya dengan umur tanah itu sendiri. Tradisi kuliner Virmenia berusia tidak kurang dari dua ribu tahun. Pada awal kelahiran bangsa ini, wakil-wakilnya terlibat dalam kebinatangan. Kekayaan dan keanekaragaman burung serta ketipisannya sangat dihargai. Jadi, di meja orang-orang selalu ada daging dalam jumlah yang luar biasa banyak. Bestialitas muncul dan gudang berbagai ramuan susu. Terutama kulit anggur dan glacé tuan. Produk susu fermentasi pun tak kalah populernya. Mereka sering digunakan untuk menyiapkan minuman dan rempah dari masakan tradisional Virmen.

Bertani di Virmenia sama tuanya dengan peternakan. Bintang dan berbagai macam tanaman biji-bijian di dapur membantu. Ada juga banyak ramuan tradisional yang bisa dicampur dengan kacang Anda sendiri. Kurangnya sayuran dan sayuran merupakan ciri lain dari tanaman herbal di wilayah ini.

Kami selalu memasak bulu babi dengan api. Toner adalah campuran tanah liat panggang tradisional yang secara aktif digunakan dalam masakan modern daerah tersebut. Dia memasak segala jenis bubur, sup, membuat roti, memanggang sayuran, mengasapi unggas dan ikan, dan menyiapkan berbagai bumbu lainnya.

Ya, yak tanpa daging

Ramuan Daging Virmensky adalah sejenis aliran sesat. Sebelum ramuan tertua dan paling sederhana terdapat pastineri, terutama shish kebab, yang ditemukan dari bangkai unggas utuh, daging, dan jamur. Saat ini mereka sedang mempersiapkan teknologi yang telah dikembangkan lebih dari seribu kali. Khashlama sangat populer.

Kozhen Vermenin tahu cara menyiapkan khashlama, tetapi jika Anda ingin memasaknya hari ini, penting untuk menentukan dengan tepat masakan nasional mana yang terkait dengannya. Semua masyarakat bule menghormati rumput ini melalui tradisi tradisional mereka masing-masing. Di semua negara, khashlama disiapkan dengan berbagai cara.

Tindakan kekhasan khashlami

Ini memerlukan waktu persiapan yang cukup lama. Bangkai muda harus direbus dengan api kecil selama sekitar tiga sampai empat tahun. Jika dagingnya lebih tua, maka dibutuhkan dua kali lebih banyak. Khashlama memiliki satu kekhasan. Untuk kreasi ini, Anda perlu menambahkan daging dan bahan lainnya tiga kali lebih banyak. Kaldunya perlu sedikit.

Bagaimana cara menyiapkan khashlama? Semuanya tergantung pada resep yang digunakan orang-orang tersebut. Misalnya, di Georgia mereka menaruh banyak sayuran dan sayuran di depannya. Koki dari negara lain menggunakan berbagai bumbu dan bir dalam resepnya. Secara harfiah tidak ada cara untuk menyiapkan khashlami, dan penting untuk menunjukkan mana yang terbaik.

Aturan yang paling penting

Untuk menyiapkan khashlama, Anda bisa membeli daging. Tidak pernah gagal untuk mengiris dan vizka. Tersedia kulit sapi, domba, sapi muda, dan daging babi jarang dikonsumsi. Dagingnya bisa disikat atau dibiarkan tanpanya. Ingin memanen rumput dari sayuran, juru masak wajib memotongnya menjadi potongan-potongan besar. Lalu masukkan daging yang sudah matang. Letakkan tsibula di depan kita, diikuti kentang, terong, tomat, dll. Tidak perlu memberi garam pada herba selama proses perebusan. Tempatkan bumbu ini lima menit sebelum akhir memasak, atau sudah di dalam ramuan yang sudah disiapkan. Untuk menyajikan khashlama, tidak menggunakan piring. Mereka disajikan dalam mangkuk tanah liat.

Khashlama dengan ayam

Jika Anda ingin daging yang paling umum untuk menyiapkan hidangan ini adalah daging domba, ayam juga bisa digunakan di vikoristan. Pada prinsipnya khashlama yang berbahan dasar unggas sama lezatnya dengan khashlama yang berbahan dasar daging domba. Untuk ramuannya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Satu kilogram daging ayam.
• Seratus gram kvass hijau beku.
• Lima kentang.
• Satu cibulina.
• Dua paprika.
• Satu wortel besar.
• Tiga tomat.
• Tiga siung untuk chasnik.
• Kekuatan dan rempah-rempah.

Anda perlu merebus burungnya terlebih dahulu. Potong zucchini dan wortel, lalu lapisi ke dalam kuali. Sekarang tambahkan paprika cincang halus dan gosokkan di atas kompor selama sekitar lima menit, tapi jangan lupa mengaduk sayuran. Saat semuanya sudah siap, keluarkan kulit tomat dan potong-potong. Tomat juga dimasukkan ke dalam kuali dan produk dibiarkan mendidih selama lima menit lagi. Setelah itu kita tuang dan rebus kuahnya hingga panas. Saya mencampur kentang secara bertahap, memasukkannya ke dalam wadah berisi sayuran dan mendidih. Burung itu dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam kaldu, lalu ditambahkan ke kvass. Garam, taburi bumbu dan lanjutkan memasak bumbu hingga kentang matang. Khashlama dengan ayam tidak hanya enak, tapi juga sangat aromatik. Sekali Anda mencoba kelezatan ini sekali, Anda tidak akan bisa meyakinkan diri sendiri untuk memasaknya lagi dan lagi dengan senang hati.

Yak buti dengan domba?

Untuk menyiapkan khashlami tradisional berbahan dasar daging domba, Anda membutuhkan produk yang hampir sama dengan rumput ayam, hanya saja ada beberapa perubahan. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda komponen apa saja yang termasuk dalam ramuan dan cara menyiapkannya. Khashlama dengan daging domba merupakan ramuan tradisional, resep yang sepertinya cocok untuk kantong kulit Virmenia.

Jadi, mari kita ambil dua kilogram daging, tomat, dan paprika, satu kilogram zibula, seikat besar peterseli, dan adas manis. Kemudian siapkan sebotol bir ringan lagi, satu kilogram kentang muda dan tambahkan lada hitam, merica, kemangi, garam, tambahkan bumbu pada daging domba. Lebih baik tambahkan iga, maka khashlama Virmen akan terlihat seperti disiapkan di kamp ekstrim. Pertama, Anda perlu memotong paha domba secara melintang. Setelah itu, gunakan pisau untuk memotong lapisan di tepi potongan dan letakkan di dalam mangkuk.

Dan sekarang sayurannya

Sayuran dipotong dengan cara berikut: tomat dan paprika dalam lingkaran, cibul dalam pivkilt besar, sayuran dalam potongan besar. Rumput sedang disiapkan dalam kuali besar berukuran sekitar delapan liter. Kemudian kita mulai memasukkan setengah dari semua produk ke dalam bola: kubis, lalu daging, lalu paprika dan tomat. Tambahkan banyak sayuran di atasnya, garam dan tambahkan setengah bumbu. Sekarang Anda dapat mengembalikan produk yang hilang kepada hewan dengan bola dengan urutan yang sama. Setelah semuanya siap, kami mengisi khashlama dengan bir. Tutup kuali dengan penutup dan letakkan di atas kompor. Dalam panas rendah selama satu tahun, rasa sakitnya tersiksa. Selama jam ini, lauk kentang muda sudah siap. Setelah semua bumbu matang, kami melanjutkan makan. Lezat!

Masuknya saat ini

Teknologi modern khashlama (foto disajikan di atas) bersiap menjadi lebih kaya. Anda bisa mendapatkannya di multi-cooker, seperti yang bisa Anda dapatkan dari master Anda yang tertata rapi. Ambil produk ini:

• 800 g daging jenis apa pun.
• Dua wortel.
• Dua terong.
• Dua tomat.
• Satu cibulina.
• Tiga paprika manis.
• 300 gram pecheritsa.
• Kekuatan dan bumbu dibalik kenikmatannya.

Hal terpenting yang perlu Anda lakukan adalah memasukkan mangkuk multicooker dan memasukkan semua produk ke dalamnya. Bola pertama tsibula, dipecah bulat-bulat, bola kedua wortel (dengan cincin), bola ketiga daging cincang kasar. Sekarang tambahkan garam dan tambahkan merica dan terong (minuman). Selanjutnya, beri garam dan tata jamur. Tingkat sisanya adalah tomat. Dibumbui dengan rempah-rempah. Kami memilih mode “Gasinnya” dan menghilangkan khashlama selama tiga tahun.

Sekarang pembaca mengetahui berbagai cara menyiapkan khashlama.