Udang raja kecap. Udang diolesi kecap - rasanya enak! Resep udang yang kemerahan, harum, berair, diolesi kecap

Udang memang sehat karena tinggi protein dan rendah lemak, namun kandungan kalori pada gorengan bisa sama dengan pada donat. Cara terbaik untuk makan makanan laut adalah kecap dan chasnik; Untuk membuat udang lembab dan beraroma, gunakan salah satu resep berikut.

Kandungan kalori dan cara penyajiannya

Satu udang abu-abu berukuran sedang mengandung sekitar 30 kalori dan 50 kalori lemak. Pecinta jamu ini memutuskan untuk mengisi piring utuh, sehingga mereka yang memiliki masalah perut lebih memilih menyantap seafood yang direbus. Udang raja, yang dilapisi adonan, mengandung kalori paling banyak melalui ukurannya dan permukaannya yang dilapisi tepung roti, yang menyerap minyak.

Kebanyakan orang memakan produk ini dengan saus tartar, yang memberikan tambahan 200 kalori.

Ramuan ini paling laris di Korea, China dan Jepang, bahkan di Filipina. Penting untuk diingat bahwa cerita ini dibuat sekitar tahun 1900. Luruskan kulit udang, buat sayatan kecil pada bagian punggung dan buang isi perutnya. Kemudian udang dilumuri kacang, telur kocok, dan tepung panir. Lumasi seafood goreng dengan minyak panas. Kepala mulai muncul sebelum persiapan. Namun jika udangnya masih segar, bisa dimasak dan disajikan utuh.

Dalam masakan Korea, udang yang diberi minyak digunakan sebagai jajanan kaki lima yang segar. Paling sering di kafe mereka disajikan sebagai camilan sebelum bir.

Ramuan serupa dari masakan Filipina biasanya disajikan dengan saus asam manis. Wono mirip dengan tempura Jepang. Dengan begitu, seafood menjadi menu utama orang Filipina. Camarón rebosado, udang yang diberi minyak, memiliki nama Spanyol, tetapi ramuan tersebut sebenarnya berasal dari Tiongkok.

Seringkali produk direndam dalam bumbu kecap, chasnik, dan lada hitam bubuk. Entah kecap asin ditambahkan dengan sesendok madu, lalu udang mengkristal di dalam wajan dan menjadi sangat harum.

Resep

Saat memasak udang dengan kecap madu, Anda perlu menyiapkan bahan ini sendiri. Di mangkuk tengah, kocok kecap, madu, chasnik, dan jahe. Penambahan teh segar dan jahe akan memberikan aroma istimewa dan kenikmatan lembut pada ramuan tersebut.

Pada tahap selanjutnya, mulailah mengasinkan makanan laut. Tambahkan udang dan setengah saus ke dalam kantong plastik atau mangkuk plastik dan aduk rata. Satu jam berendam dalam saus - dari 5 jam hingga 24 tahun. Kalau kuahnya habis jangan dibuang, tambahkan sembelihan.

Tahap ketiga, lapisi produk dalam penggorengan dengan api sedang dengan tambahan minyak zaitun. Di sini Anda bisa menjadi zaitun atau tikus, siapa pun yang cocok.

Jika minyak sudah cukup panas, masukkan udang yang sudah direndam ke dalam satu bola dan olesi dengan sepotong daging. Kemudian balikkan kulit, vicor dan penjepit dapur. Setelah itu, tambahkan sisa saus dan rebus khvilina. Untuk menyiapkan ramuan ini secepat mungkin, jangan memasak produk terlebih dahulu, dan panaskan sisa makanan hingga gurihnya buah hilang.

Anda bisa memasak udang raja dan udang windu dengan saus jam madu.

Rumput jenis ini sangat cocok dijadikan camilan.

Untuk menyiapkan saus yang Anda butuhkan:

• ¼ cangkir madu;
• 1 kepala pembuat jam cincang;
• 1 sendok teh. aku. jahe rinci;
• tsibulya berwarna hijau, rubana di belakang bazhannyam.

Di mangkuk tengah, kocok sedikit air hangat dengan madu, chasnik, dan jahe. Tambahkan udang lalu aduk rata agar kulitnya bisa meresap. Letakkan wajan besar di atas api sedang, tuang minyak zaitun. Tambahkan makanan laut dan lapisi bagian sisinya hingga berwarna tanduk.

Campuran tersebut dituangkan ke dalam kuah, seperti pada resep pertama, agar selama perebusan daging dapat menyerap semua rasa. Sausnya bisa mengental dan berubah menjadi glasir, artinya saus sudah siap. Sajikan ramuan tersebut ke meja dengan cibul hijau goreng.

Anda bisa menyantap seafood dengan cara direndam dalam kecap asin dengan tambahan madu selama satu jam, atau bahkan dimasak dengan remah roti. Anda membutuhkan tangan ibumu:

• 1 kilogram udang mentah, dikupas lalu direndam, agar ekornya tidak habis;
• 1/3 botol Boroshna;
• 3/4 sendok teh garam;
• 1/2 sendok teh lada hitam;
• 3 butir telur besar;
• 1 1/2 cangkir remah roti;
• Oliya (untuk menggoreng).

Karena udang sudah diasinkan sebelumnya, juru masak harus mulai menyiapkan tepung rotinya. Kocok telur di mangkuk tengah hingga lunak. Ada baiknya untuk mencampurkan lada ke dalam mangkuk berbeda. Celupkan seafood terlebih dahulu, buang kelebihannya, lalu celupkan ke dalam telur, lumuri dengan tepung panir dan masukkan minyak.

Jika tidak ada alat penggoreng khusus, ambil kuali atau penggorengan dan tuangkan minyak secukupnya ke dalamnya agar produk mengapung di dalamnya. Panaskan minyak hingga 180 derajat Celcius, masukkan udang sedikit demi sedikit dan sikat hingga matang, kurang lebih 1 menit. Dengan menggunakan penjepit vicor, pindahkan ramuan yang sudah jadi ke atas tisu agar bau busuk menyerap aromanya. Sajikan dengan saus favorit Anda, mungkin ditaburi bawang putih.

Ada banyak sekali resep tentang cara membuat hidangan yang dijelaskan, semuanya disimpan dengan bahan-bahan yang sesuai. Jika Anda ingin beralih ke keterampilan baru dalam memasak, cobalah resep terbaru untuk menyiapkan apa yang Anda butuhkan:

• 1 sendok makan kecap;
• sesendok madu;
• 1 putih telur;
• sherry kuliner – 1 sendok makan;
• 1 sendok teh tepung maizena (ditambah lagi sesuai kebutuhan);
• 1/4 botol air (ditambah lagi sesuai kebutuhan);
• 1 cangkir brokoli;
• wortel 1/2 botol, iris tipis;
• 1/2 cangkir kacang polong;
• 2 siung chasnik, panggang;
• 2 botol jahe segar;
• 1/4 botol jus apel;
• 1/4 cangkir cibul hijau cincang;
• 2 sendok teh minyak wijen.

Makanan lautnya dimasak, kulitnya dibuang, dan ususnya dibuang. Penting untuk berhati-hati agar tidak membuang terlalu banyak waktu untuk membersihkan. Campur sherry, kecap, tepung maizena dan 1/4 botol air. Kami mengasinkan udang dengan jumlah yang ditentukan selama 2 tahun. Tempatkan sayuran dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak wijen dan olesi sampai lunak.

Tambahkan minyak zaitun, chasnik dan jahe ke dalam wajan, lalu didihkan. Masukkan udang, sikat beberapa detik, lalu tambahkan jus apel dan tunggu hingga kekentalannya berubah. Tambahkan ke sayuran, aduk hingga saus mengental, karena perlu menambahkan lebih banyak pati. Rerumputannya disajikan dengan nasi dan cibul hijau dalam jumlah banyak.

Udang - kata itu sendiri sangat enak sehingga Anda ingin segera merebusnya dan memakannya segera. Setidaknya terkadang Anda memasukkannya ke dalam salad atau menambahkannya ke pasta untuk alasan khusus. Ale melumasi? Selain itu, kecap asin yang rasanya cerah bisa disamakan dengan apa yang sudah disebutkan tentang udang dasar. Baiklah, silakan. Saya menyiapkan udang dengan kecap di dalam panci. Ada kesenangan yang begitu besar sehingga kami tidak dapat membuat cukup banyak film. Rasa udang di bawah gempuran bumbu tidak hanya hilang, tapi malah muncul di bawah pengaruh. Dan itu semua karena lapisannya cocok dengan shvidka, dan sausnya cocok dengan glasir. Hal ini tidak memungkinkan udang bocor, mengendap dan menghasilkan kerak yang renyah. Saya merasa tidak enak karena menghabiskan begitu sedikit. Hanya dalam lima minggu kita belum kehabisan udang air. Resepnya saya dapat dari foto dari dunia estetika alam. Kadang-kadang aku merasa tenggorokanku mual, karena aku sudah minum satu atau dua gelas sebelumnya, dan rasa sakitku sangat parah sehingga aku tidak bisa melupakannya sehingga aku tidak perlu memasaknya lagi.

Bahan-bahan:

• 30 udang (besar),
• 2 siung chasnik,
• 2 sdm. sendok kecap,
• 2 sendok teh cucur,
• 50 ml minyak rosemary

Betapa nikmatnya melapisi udang dengan chasnik dan kecap

Ya, saya punya udang windu rebus-beku, yang dibeli seorang pria untuk dijual di hypermarket terdekat. Jika udang Anda tidak direbus, tetapi berwarna hijau, maka akan ada sedikit kelembapan pada masakan yang disiapkan, tetapi baunya akan minimal. Udang perlu dicairkan dengan air dingin. Panggilan selama dua tahun minggu ini untuk mengganti air setiap jam.

Anda perlu membersihkan udang yang enak untuk hidangan pembuka panas dengan cara ini. Kami memperkuat kepala dan kemudian mulai melepaskan cangkangnya dan keluar dalam bentuk cincin seperti itu. Cincin yang tersisa dengan ekor tidak boleh disentuh. Kemudian ambil udangnya dan langsung masukkan ke dalam mulut Anda. Pada udang hijau, usus benang yang terletak di perut perlu dihilangkan, karena mungkin terdapat alga di dalamnya. Tidak ada apa pun di sana untuk es krim rebus. Jika Anda menandai tanda hijau, kocok dan potong dengan pisau.

Mari kita ambil lebih banyak penggorengan. Kami menuangkan minyak dalam mode jam. Besar, berbentuk lingkaran. Kita akan direndam dalam minyak, lalu kita akan basah dan vikinemo. Untuk udang kita hanya membutuhkan aroma harum yang seluruhnya berubah menjadi minyak, namun aroma pahit tidak diperlukan sama sekali.

Tuang kecap asin ke dalam terong kecil. Ada banyak tsukor di sana. Mari kita campur. Pertama akan ada pasta, lalu sausnya. Porosnya seperti ini.

Kami menggantung udang di mangkuk. Atur api kompor menjadi sedang. Tambahkan saus untuk udang. Dan kita mulai menghormatinya, dengan tekun, karena hasrat. Resep kami adalah melapisi udang dengan saus dalam prosesnya. Kami membaginya sehingga baunya ada di penggorengan dalam satu bola. Anda akan melihat bagaimana suhu tinggi menyebabkan udang menggulung menjadi cincin yang menggugah selera. Setelah tiga menit, kami mulai membalik udang, mengempis di tengahnya, sehingga lebih panas lagi, sampai ke tepinya. Dimungkinkan untuk menyiasati rokade dengan mengganti spesimen yang lebih banyak pelumasnya dengan spesimen yang lebih sedikit pelumasnya. Dua langkah lagi dan semuanya sudah siap.

Ya ampun, kamu membutuhkan:

Udang beku – 500 g

Chasnik – 3-5 siung (bisa ditambah lagi)

Kecap - 50 ml

Oliya roslinna (zaitun atau sonyashnikova) - 100 ml

Kekuatan dibalik kenikmatannya

Metode memasak:

Buang es udang, letakkan di piring dan tiriskan hingga bersih.

Bersihkan chasnik, cuci bersih dan potong kasar.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan chasnik ke dalamnya dan biarkan mendidih (jangan sampai gosong). Dengan menggunakan sendok berlubang, angkat chasnik dari minyak, ganti api dan tuangkan kecap ke dalam wajan. Mengaduk.

Tambahkan udang kering ke dalam saus, besarkan api dan olesi hingga berwarna cokelat keemasan (pilih tingkat penggorengan sesuai keinginan Anda). Tambahkan sedikit garam sesuai selera Anda.

Siap udang diolesi kecap Letakkan di piring dan sajikan, bumbui dengan bumbu. Saat disajikan, Anda bisa memelintir lemon dan memotongnya menjadi irisan.

Nikmati sendiri ramuan lezat ini dan sajikan untuk keluarga dan teman Anda!

Lezat!

Sangat mudah untuk mengingat bahwa udang adalah camilan yang paling disukai dan universal, yang cocok untuk segala acara. Namun, hanya sedikit orang yang tahu cara memasaknya dengan benar. Sampai saat ini, mereka diyakini bisa direbus begitu saja, namun kini semakin banyak orang yang melumasi makanan laut jenis coklat ini. Udang yang diolesi kecap benar-benar nikmat, bumbunya luar biasa enak dan empuk saat dimasak. Datanglah pada malam apa pun, orang-orang kudus akan pergi sebelum kita, sambil berseru bahwa para tamu belum dikuburkan.

Pembuka vishukana ini adalah dekorasi yang sempurna untuk meja, baik untuk pertama kalinya maupun untuk Natal. Jika Anda membeli udang dan tidak tahu apa yang harus dilakukan dengannya, atau Anda memiliki makanan laut yang tergeletak di dalam freezer, resep berikut akan membantu Anda. Sekarang Anda sedang dalam perjalanan untuk mengetahui bahwa ini mungkin jauh lebih enak daripada udang asli, yang dimasak dengan cara yang sama.

Udang yang dilumuri kecap dengan chasnik

Komponen:

• udang – 500 gram
• mentega vershkova – 50 g
• kecap – 50 gram
• paprika – 1 sendok teh
• chasnik – 4 siung
• tsibulya – 1 buah.

Kami melapisi chasnik dengan tsibule di atas minyak, yang perlu dipotong sehalus mungkin. Setelah adonan siap, tambahkan udang; setelah 5 menit memasak, tambahkan kecap asin dengan api sedang. Sebagai bumbu untuk bumbu ini, paprika vikorista sangat cocok. Campurkan udang dengan kecap asin dan tambahkan rasa yang kaya pada udang.

Udang dilapisi saus kedelai-madu

Mengambil:

• udang – 400 gram
• madu - 1 sdm. sendok
• minyak vershkov – 30 gram
• kecap – 2 sdm. sendok
• chasnik – 3 siung
• jus lemon – 10ml
• lada merah dan hitam – masing-masing 3 g

Udang beku diolesi minyak bagian atasnya, setelah 3-4 menit tambahkan madu dan merica, tambahkan kecap. Saat udang mendidih, tambahkan sedikit jus lemon ke dalam udang selama satu jam. Kami sedang mempersiapkan beberapa khvilin lagi.

Udang goreng kecap dengan biji wijen

gudang:

• udang – 0,5kg
• Minyak zaitun – 2 sdm. sendok
• kecap – 2 sdm. sendok
• wijen – 2 sendok teh. sendok
• cibula hijau – 0,5 ikat
• chasnik – 2 siung
• garam, merica - untuk dinikmati
• peterseli – 3 tetes

Lapisi makanan laut beku dengan minyak zaitun, garam, dan merica. Tambahkan kecap asin dan chasnik cincang halus, didihkan dengan api besar selama 3 menit. Beberapa menit sebelum makan, kami menghirup biji wijen. Ramuan yang sudah jadi ditaburi zucchini hijau dan peterseli.

Udang dalam kecap dan anggur ala kerajaan

Resep di balik resep ini akan menjadi lezat dan gurih, sehingga bisa disajikan kepada para pecinta kuliner paling kaya. Kepala sucimu pasti akan menjadi warna kepalamu.

Produk yang diperlukan:

• udang raja – 400 g
• anggur putih kering – 100 ml
• kecap – 3 sendok makan
• atas dan minyak zaitun - masing-masing 1 sendok makan. berbohong
• jus lemon – 10ml
• garam, merica, chasnik kering – masing-masing 3 g
• krep – untuk disajikan

Dalam campuran minyak atas dan zaitun, lumuri udang, garam, merica, dan bumbui dengan chasnik kering. Tuang kecap, wine dan air jeruk lemon, olesi hingga wine menguap. Sajikan seafood, hiasi dengan taburan.

Udang yang dilumuri minyak, ala Cina

Bahan-bahan:

• udang – 600 gram
• jahe – 10 gram
• kecap – 20 ml
• chasnik – 2 siung
• jus lemon - 1 sdm. sendok
• Oliya Roslinna – 20ml
• cabai – 2 sejumput

Panaskan minyak|mentega| z|iz| Tambahkan kecap asin ke dalam mangkuk dan angkat setelah 20 detik. Daripada memotong jahe menjadi irisan tipis, buang jahe di sampingnya. Lumuri udang dengan saus kental, bumbui dengan cabai, dan taburi dengan jus lemon sebelum disajikan.

Dengan ramuan kalengan yang tidak memerlukan waktu satu jam untuk menyiapkannya, olesi udang dengan kecap. Ramuan jenis ini bisa diolah di banyak restoran bagus, tapi Anda juga bisa membuatnya di dapur sendiri untuk memanjakan tanah air dan teman-teman. Agar udangnya keluar juicy dan gurih, Anda perlu mengetahui beberapa poin penting. Jika tidak, Anda dapat membuat ritsleting produk bagus.

Mulai sekarang Anda perlu memilih makanan manis. Paling sering, makanan laut beku segar dan beku rebus dijual di supermarket. Untuk mengembalikan penampilan Anda ke tampilan yang lebih baru, tidak ada bintik hitam pada cangkangnya.

Balikkan es batu dan tambahkan es batu yang banyak, jika udang sudah beku dan terlihat potongan es di dalam kantong, sebaiknya buang saja pembelian tersebut. Lagi pula, produk itu dibekukan lalu dibekukan kembali. Tapi itu menjadi sangat kasar jika berair.

Anda bisa melapisi udang dengan cangkangnya atau dengan mengupasnya terlebih dahulu. Kerang yang sudah dibersihkan biasanya direbus untuk tambahan salad, dan udang dalam cangkangnya dapat disajikan sebagai bumbu utama, karena dengan metode pelumasan ini produk yang dihasilkan berair. Jika Anda membeli udang windu atau udang raja, cukup kupas kulitnya agar bisa dikupas setelah dimasak.

Saya memasukkan udang beku ke dalam wajan panas tanpa mencairkannya. Memasak harus dilakukan dengan api sedang, tanpa menutup piring dengan penutup, agar saus dapat dikukus dengan bebas. Saat makanan laut sudah dikukus, tambahkan minyak zaitun dan siapkan makanan laut.

Jika Anda ingin mencairkan udang terlebih dahulu, lakukan langkah demi langkah. Jangan mencoba mempercepat proses dengan memakan mikroba atau merendam sekantong kerang dalam air panas. Udang beku dapat direndam dalam kecap sebentar. Anda bisa menambahkan saus nanti.

Berapa banyak minyak yang harus saya tuangkan? Saya menikmatinya di sebelah kanan. Anda bisa mengolesi wajan dengan sedikit minyak, sehingga hidangan yang sudah jadi akan memiliki lebih sedikit kalori. Dan Anda bisa menggoreng seafoodnya dengan deep fryer, hasilnya akan lebih cantik lagi, dengan kulit yang renyah.

Biarkan udang sesuai ukuran selama satu jam. Gorengannya akan siap dalam 8 khvilin, tetapi Anda perlu melumasi 10 khvilin. Udang raja dan udang windu dalam cangkang perlu dipanggang lebih lama - 12-15 menit. Jika Anda membeli makanan laut rebus-beku, lapisan tipis saja sudah cukup.

Berikut beberapa faktanya: udang terbesar merupakan perwakilan dari spesies harimau hitam. Berat satu eksemplar bisa mencapai 650 gram!

Udang dilumuri kecap dan chasnik

Kami memasak udang dalam kecap dengan panci. Untuk menyiapkan udang beku, segera keluarkan dari freezer. Kami memasukkannya ke dalam drushlyak, dan memasukkan drushlyak ke dalam mangkuk besar. Mari kita letakkan desain ini di lemari es di bagian bawah, biarkan semalaman. Dalam waktu satu jam, makanan laut akan dibekukan.

• 0,5 udang;
• 0,5 jeruk nipis;
• 120 gram. tukang arloji;
• kecap asin untuk dinikmati;
• 30 gram. Oliya vershkovogo;
• 15 gram. hijau;
• garam, lada hitam dan nikmatilah.

Kami mencairkan udang, sesuai indikasi, membersihkan cangkangnya dan membuang urat usus. Kami membersihkan arloji dari atas dan memasukkan potongan-potongan itu melalui mesin press. Tambahkan beberapa sendok makan kecap dan gosok. Tambahkan jus lemon, garam dan tambahkan lada hitam ke dalam bumbunya. Siapkan marinade untuk udang kupas. Aduk rata dan tambahkan 30-60 potong untuk marinasi. Lalu kita membuang udang ke saluran pembuangan untuk mengalirkan bumbunya.

Baca juga: Cara merebus telur dalam multicooker - 4 variasi

Lelehkan mentega di atas penggorengan; bila sudah panas, masukkan udang ke dalam satu bola. Oleskan 3-4 usap per sisi kulit. Letakkan di piring, taburi dengan jus lemon, dan hiasi dengan bumbu.

Udang macan dalam kecap

Udang yang diolesi kecap terlihat mengesankan. Sangat mudah untuk menyiapkan rumput.

• 16 potong udang windu;
• 1 sendok makan kecap;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 5 siung selama satu jam;
• 0,5 sendok teh lada hitam bubuk.

Ramuan ini sangat efektif disiapkan di restoran-restoran Cina; para juru masak dengan ahli mengolah penggorengan atau melapisi udang dalam api kering, mengubahnya menjadi pertunjukan teater. Di rumah, acaranya tidak disiapkan untuk memasak, mudah untuk bersiap-siap minum rumput.

Udang macan dapat dibekukan pada suhu kamar. Kami membersihkan kuncir kuda yang tidak berbulu untuk kecantikan. Ambil penggorengan dengan lapisan anti lengket dan panaskan. Letakkan udang tanpa minyak di atas penggorengan panas dan lapisi dengan bentangan dua bagian. Kami mengambil udang ke piring.

Tuang minyak ke dalam wajan, panaskan dan masukkan ke dalam mangkuk baru yang sudah dipotong-potong. Mari kita olesi satu duri dan keluarkan jam dengan sendok berlubang kecil. Di chasnikova, tambahkan udang, kecap, dan merica.

Masak dengan api besar selama 4-5 porsi, balikkan. Lalu kami menutup penggorengan dengan penutup dan menaruh sepotong daging babi lagi di atas api. Setelah itu, ramuan ini harus segera disajikan. Anda bisa menghiasnya dengan herba segar dan perasan tipis lemon.

Udang raja yang dimasak

Ramuan efektif lainnya adalah udang raja dalam kecap.

• 500 gram. udang raja beku rebus;
• 4-5 sendok makan kecap;
• 3-4 minyak rosemary;
• 5-6 siung per jam;
• 0,5 jeruk nipis atau lemon untuk tambahan jus;
• lada hitam untuk dinikmati.

Lebih baik lagi, masak ramuan ini di dapur, tetapi jika Anda tidak memiliki peralatan seperti itu, Anda bisa membawa penggorengan darurat.

Baca juga: Makarel dalam adonan – 9 resep lezat

Tempatkan udang beku dalam mangkuk, tuangkan dill, setelah 30 detik tambahkan air, dan letakkan udang di atas tisu hingga kering. Ayo panaskan minyak di dapur atau di penggorengan aslinya. Masukkan chasnik yang sudah dicincang kasar ke dalam minyak, olesi pinggirannya, lalu angkat dan buang.

Masukkan udang, lumuri salah satu sisi udang, lalu tambahkan kecap asin, air jeruk lemon, dan merica. Olesi lagi selama 5-7 menit hingga saus mulai mengental. Sajikan, tuangkan saus dan hiasi dengan bumbu.

Udang dilumasi dalam saus dengan madu

Kecap dengan madu memang tidak biasa, tapi bahkan lebih enak. Udang yang dilumuri kuah dibalut dengan glasir panas dan gurih, sehingga terlihat semakin berkesan.

• 200 gram. udang beku kering;
• 40 ml kecap;
• 1 sendok makan madu;
• 1 sendok makan chasnik parut;
• 1 sendok makan jahe parut;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• sebilah bawang hijau.

Kami mengupas cengkeh dan akar jahe, memarut produknya.

Silakan! Jika udang Anda tidak dibekukan kering, tetapi dalam glasir berkerak, maka udang tersebut perlu ditutup dengan adas dan dikeringkan.

Campur jahe dan chasnik dengan kecap asin lalu tambahkan campuran ini ke udang, aduk. Sangat mudah bagi siapa saja untuk menggunakan kantong freezer tebal dengan kunci zip. Pindahkan udang dan isian ke dalam kantong, tutup kuncinya dan kocok kuat-kuat beberapa kali agar tercampur rata.

Tempatkan udang dalam saus di lemari es selama seperempat tahun untuk diasinkan. Kemudian panaskan mentega dalam wajan, tuang separuh bumbu marinasi ke dalamnya dan panaskan hingga mendidih.

Tempatkan udang dalam satu bola dan sikat, balikkan 5. Sausnya akan mengental, dan udangnya sendiri akan dilapisi dengan lapisan gula yang kaya. Sajikan dengan cibul hijau berbentuk cincin tipis.