Casserole Zucchini dan kalkun cincang. Zucchini muda diisi dengan daging giling

Ramuan lezat lainnya adalah sup zucchini yang diisi dengan unggas, pecheritsy, keju, dan tomat. Saringan dan enak!

Apa yang dibutuhkan:

Zucchini muda – 3 buah.

Pecheritsi - 100g

Cibulina ripchasta - 1 cibulina - 70g

Kalkun daging varene (ayam) - 250g

Krim asam – 2 sdm. sendok

Sil

Lada hitam

Oliya - 3-4 sdm. sendok

Pak keras - 120g

Tomat – 1 buah. - 200 gram

Peterseli dan adas - masing-masing 3 tetes

Persiapan

Potong zucchini menjadi dua. Dengan menggunakan pisau dan satu sendok teh, pilih bagian tengah zucchini dan buat chevnik. Lapisi zucchini dengan minyak zaitun, Anda bisa menambahkan garam dan merica. Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 15-20 menit.

Untuk isiannya, cincang halus dagingnya. Potong zucchini dan bersihkan pecheritsa menjadi kubus kecil, serta 200 g daging labu kering. Potong peterseli dan taburan.

Pada minyak zaitun yang hilang, olesi tsybula. Tambahkan ke daging dan olesi, aduk, 8 khvilin. Tambahkan sedikit gribi. Lumasi 5 hvilin. Tambahkan zucchini, garam, merica. Lumasi 5 hvilin. Tambahkan krim asam, aduk dan tambahkan 3 minuman lagi.

Parut tuan yang agung. Potong bagian tomat menjadi irisan tipis. Tambahkan sepertiga syrah dan setengah sayuran ke dalam wajan dan aduk.

Kita butuh:
Zucchini-2 buah.
Fillet kalkun-200-250g
Tsibulya-2 buah.
Krim asam-1 botol
Pasta volume - 2 sendok makan

sayuran segar
Lada jam/m
Chasnik-2-3 siung
Oliya.
Sil


Persiapan:
Hancurkan zucchini, potong melintang menjadi 4 bagian

Keluarkan daging buah dari zucchini dengan satu sendok teh, berhati-hatilah agar tidak merusak kulit. Potong yakusha hingga halus.


Siapkan isian: bersihkan tsibul, haluskan, remuk. Lapisi tsibula dengan sedikit minyak rosemary sampai menjadi bening



Tambahkan daging zucchini cincang halus ke dalam labu, oleskan 10-15 khvilin dengan api sedang


Tempatkan bumbu segar cincang di sana (saya punya cibul hijau dan peterseli), aduk, campur


Hancurkan daging kalkun dan hilangkan kelembapan berlebih. Iris kalkun menjadi potongan-potongan kecil atau gulung melalui penggiling daging dengan rak kawat besar . Goreng kalkun dengan api besar dalam sedikit minyak dengan 7-10 duri.


Sebelum penghujung hari, tambahkan bubur zucchini dari zucchini


Tambahkan garam dan bumbui dengan merica., aduk, didihkan selama 5-10 menit

Siapkan sausnya: Campur krim asam dan pasta tomat, tambahkan chasnik cincang halus, tuangkan 1/2 botol air. Garam sausnya, bumbui dengan sedikit merica.

Lipat zucchini ke dalam wajan pemanggang dan isi dengan banyak isian dengan satu sendok teh.Isiannya tinggal sedikit, jadi saya taruh di antara zucchini.


Tuangkan saus yang sudah disiapkan di atas zucchini, tambahkan peterseli dan taburan ke hewan. Tempatkan loyang dalam oven dingin. Panggang selama 50-60 menit|menit| pada t=190 derajat.

Sajikan zucchini panas, tuangkan saus di atasnya.

Lezat!

Rerumputan akan menjadi lebih segar, harum, dan dipanen seperti musim panas. Dengan cara yang sama, mengikuti resep yang saya bagikan kepada Anda, Anda bisa menyiapkan paprika isi. Zucchini sendiri memancarkan kelembutan dan kelembutan itu.

Bahan-bahan:

Tiga chotiri zucchini, kurang lebih 1 kg;

Sekitar satu kilogram daging cincang dari masing-masing fillet;

Satu wortel muda berukuran sedang;

Satu cibulina muda;

2 sendok makan minyak tikus;

Pasta tomat 2 sendok makan;

Nasi bulat 50 gr;

Garam, lada kapur hitam;

Satu sendok lagi pasta kayu manis;

Satu sendok makan krim asam.

Masukkan kalkun cincang ke dalam mangkuk yang dalam agar daging cincang bisa terendam hingga matang. Tambahkan ke bahan berikutnya untuk mendapatkan lebih banyak rasa.

Sebelum menambahkan butiran nasi ke dalam daging cincang, rebus bagian bawahnya. Isi dengan air dingin, taruh di atas kompor, rebus hingga air bersama nasi mendidih, rebus 5-7 khvilin dan saring setelah nasi mendidih. Bilas dengan air dingin. Lalu masukkan ke dalam daging cincang.

Di sini kita menuangkan lada kapur hitam. Ada banyak lada yang sesuai dengan selera Anda - bagi yang suka lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak sebagai tambahan. Selain itu, jangan lupa memberi garam pada daging cincang agar tidak hambar, namun tetap mempertahankan rasa pedasnya.

Selain itu, untuk daging cincang, saya sarankan menambahkan satu sendok makan minyak tikus olahan.


1 sendok krim asam. Tambahkan lebih banyak rasa pada daging cincang, lalu tambahkan lebih banyak rasa pada zucchini isi hingga terasa enak.

Potong zucchini yang sudah dikupas menjadi bagian yang sama, dan letakkan beberapa bagian di tengahnya sesuai dengan ukuran zucchini Anda. 1 sendok teh vikory, kikis isian bagian kulitnya. Penting untuk tidak merusak bagian bawah zucchini dan bagian samping labu. Jika ingin kulit zucchini tidak terlalu empuk, Anda bisa mengikis zucchini di atas kulitnya sebelum dimasak.

Dan sekali lagi kami menyiapkan zucchini dengan daging cincang. Tempatkan mereka di dalam kuali atau penggorengan selama proses memasak.


Sekarang kami sedang menyiapkan sausnya atau, dengan kata lain, kuah untuk zucchini. Cibulin perlu dihancurkan hingga halus dan diolesi dengan satu sendok makan minyak zaitun.


Parut wortel di parutan terpisah dan lapisi dengan marigold.


Saat campuran wortel-cybul sudah siap, tambahkan dua sendok makan pasta tomat segar ke dalamnya.


Tambahkan air. Anda membutuhkan air yang cukup untuk menutupi semua isi zucchini untuk binatang itu.


Cicipi rasanya, bila perlu tambahkan garam dan bubuk kayu manis sebanyak satu sendok makan. Rebus 5 khvilin dalam wajan.


Tuang kuah yang sudah diperas ke atas zucchini, nyalakan api dan matikan dengan api kecil.


Sajikan hidangan panas dengan krim asam dan bumbu. Gurih.

Serpen adalah jamnya zucchini. Dan sama seperti zucchini yang tumbuh dengan penuh cinta di dacha nenek saya, zucchini tersebut pasti akan berukuran kuda, dengan jumbai yang sangat keras dan kulit yang keras! Nah, apa yang bisa Anda lakukan dengan zucchini seperti itu? Tentu saja, hapus semua instruksi dan siapkan mousse zucchini sesuai resep modern. Dan Anda bisa membuat zucchini isi, seperti di masa kanak-kanak, mirip dengan cara mereka memasaknya di Radyansky dalnyas. Mereka tentu saja sudah melihat dari resepnya semua hal yang sepertinya menunjukkan adanya lemak.

Bahan bakar dari zucchini isi adalah daging cincangnya sendiri. Dasarnya adalah fillet kalkun - daging yang sangat bergizi dan tanpa lemak. Beginilah cara daging cincang dikonsumsi dengan cibul, seledri dan batang wortel yang diisi selulosa. Semuanya perlu dicincang melalui penggiling daging agar daging cincang tidak sepenuhnya homogen.

Sedikit nuansa: daging cincang berasal dari batang (panah) di chasnik, juga produksi nenek. Mereka memberi rasa pedas pada daging cincang, dan kami menyebutnya “caper pedesaan”)))

Tambahkan satu sendok teh garam dan satu sendok makan bumbu daging ke dalam daging cincang, yang meliputi lada hitam dan merah, oregano, basil, pala, krep kering, peterseli, dan marjoram. Campur daging cincang dengan hati-hati dan kocok di atas papan agar lebih kental.

Ban yang luar biasa! Mendorong dan perkasa tidak bisa dipecahkan!

Kami membersihkan kulitnya (lagipula, zucchini tidak perlu dikupas, kecuali gigantomania tukang kebun, proses ini tidak mungkin dibayangkan!), Kami memotongnya menjadi cincin dengan lebar sekitar lima sentimeter Dan kami membersihkan bagian dalamnya dari sisa-sisanya.

Kami mulai mengisi cincin kulit dengan kalkun cincang dan sayuran, mengisinya lebih rapat. Jika isiannya kurang rapat, saat dipanggang, daging cincang bisa berubah ukuran dan terlepas dari labu.

Kami menutupi loyang dengan kertas roti, yang memungkinkan kami memanggang tanpa minyak gosong atau menetes, dan meletakkannya di atas isian zucchini yang baru.

Tempatkan lembaran berisi zucchini ke dalam oven dengan suhu 200 derajat selama empat puluh menit.

Setelah itu, zucchini dikeluarkan. Mereka sudah siap.

Kami melapisi kulit zucchini dengan yoghurt rendah lemak (dalam resep asli untuk tujuan tersebut, krim asam pertama kali ditambahkan), dan memasukkannya kembali ke dalam oven selama sepuluh menit, menyalakan konveksi - ini akan membantu zucchini menjadi bagus dan di dalam diriku ru roti panggang.

Instruksi persiapan

40 hvilin + 5 hvilin Rozdrukuvati

1. Gulung zucchini di atas daging cincang (atau parut hingga rata). Tambahkan garam, diamkan 10-15 menit, diamkan betis sebentar. Alat Penggiling daging bersifat mekanis Dimungkinkan untuk menghasilkan beberapa kilogram daging cincang dengan menggunakan alat penggiling daging mekanis, namun, terutama dari daging yang tidak diolah, Anda berisiko mengalami dislokasi bahu. Namun, jika skala proyek tidak sesuai, hal ini tidak terlalu buruk - hanya memakan lebih sedikit ruang, bahkan jika itu adalah listrik.

2. Siapkan daging cincang dari fillet kalkun. Untuk daging cincang, tambahkan cibul dan chasnik yang dipotong halus. Garam, merica, tambahkan|tambah| bumbunya (saya pakai bumbu vicorista kurki). Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun. Aduk dan lapisi dalam wajan.
Boks bayi Cara memotong cibul

4. Olesi cetakan dengan minyak zaitun. Tambahkan bola: zucchini, daging cincang, zucchini, tomat.

5. Kocok telur dengan krim asam. Tuangkan di atas casserole.
Boks bayi Cara memeriksa seberapa buruk telur

6. Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat terlebih dahulu. Hilang selama 30 hvilin. Alat Termometer oven Bagaimana oven sebenarnya memanas dan menetapkan suhu tertentu hanya dapat dipahami dengan pasti. Lebih baik lagi, saya memiliki termometer kecil di bawah tangan saya yang dapat dimasukkan ke dalam oven atau digantung di rak kawat. Singkatnya, untuk menunjukkan derajat melebihi Celcius dan Fahrenheit secara instan dan persis seperti tahun Swiss. Termometer penting jika Anda perlu menyesuaikan suhu dengan hati-hati: misalnya, jika Anda seorang wanita.

7. Tiga Pak. Baginda vikorista, sesuai selera Anda. Parmesan cocok untukku. Setelah 30 menit, keluarkan casserole dari oven, tambahkan keju dan masukkan kembali ke dalam oven selama 5-7 menit.

8. Casserole sudah siap. Lezat!)