Піца рецепти тесту в домашніх умовах. Тонке тісто для піци як у піцерії

Всім відомо, що піца, приготовлена вдома, набагато смачніша за покупну. Особливо якщо всі її складові: тісто, і робити самостійно. Сьогодні ми підкажемо вам, як приготувати просте тісто для піци.

Просте бездрожжеве тісто для піци

Інгредієнти:

яйце – 2 шт.;
борошно - 2 ст.;
олія вершкове – 1 ч. ложка;
молоко – 140 мл;
сіль – щіпка.

Приготування

У миску з високими стінками розбиваємо курячі яйця та збиваємо їх міксером. Потім вливаємо до них тепле молоко та оливкову олію. Борошно окремо просіюємо, а потім вводимо до неї поступово яєчну суміш, маленькими порціями. Вимішуємо тісто близько 10 хвилин|мінути|. Далі формуємо з нього кульку і перекладаємо в миску, змащену олією. Залишаємо відпочивати на 15 хвилин. Ось і все, після часу швидке і просте тісто для піци готове!

Просте тісто для піци на воді

Інгредієнти:

борошно - 2 ст.;
вода фільтрована – 0,5 ст.;
олія рослинна – 2 ст. ложки;
яйце – 2 шт.;
сіль.

Приготування

У миску просіюємо борошно із сіллю, а в іншій чаші збиваємо яйця міксером. Потім вливаємо фільтровану воду та олію. Отриману суміш поступово вводимо в муку, постійно помішуючи при цьому. Потім добре вимішуємо масу, при необхідності всипаючи трохи борошна. Далі перекладаємо в миску, накриваємо чистим рушником і залишаємо на 30 хвилин. Коли час вийде, готове тісторозкочуємо качалкою, перекладаємо на промазане жиром деко і заповнюємо будь-якою начинкою на свій смак.

Просте та смачне тісто для піци на майонезі

Інгредієнти:

кефір 3,2% - 0,5 л;
цукор дрібний – 1 ст. ложка;
майонез пісний – 2 ст. ложки;
борошно – 3 ст.;
яйце – 2 шт.;
сода харчова – 1 ч. ложка;
сіль дрібна - щіпка.

Приготування

У невеликій мисці змішуємо соду з кефіром, кладемо майонез, всипаємо сіль, цукор і вводимо яйця, що збиті віночком. Все ретельно вимішуємо до однорідності. Далі, маленькими порціями, підсипаємо борошно та вимішуємо тісто. Воно має вийти м'яким, пластичним і за густотою нагадувати сільську густу сметану. Потім промазуємо лист маслом, викладаємо тісто, розрівнюємо і наповнюємо будь-якою начинкою на свій смак.

Просте тісто для піци на кефірі

Інгредієнти:

кефір 3,2% - 1 ст.;
борошно - 350 г;
сода харчова - щіпка;
сіль дрібна – за смаком;
яйце – 2 шт.;
олія вершкове – 50 г.

Приготування

Курячі яйцязбиваємо міксером із щіпкою солі, до утворення повітряної піни. У кефір кидаємо щіпку соди, попередньо погашену столовим оцтом. Вершкове масло розтоплюємо, трохи остуджуємо і додаємо до кефіру. Після цього з'єднуємо його з яйцями і потроху всипаємо борошно, що просіює. Акуратно перемішуємо до отримання однорідної консистенції. У результаті у вас має вийти тісто, приблизно таке, як на оладки, - досить щільне, але не таке густе, щоб розкачувати його качалкою.

Інгредієнти:

Приготування

Воду нагріваємо до тепленького стану, кладемо в неї свіжі дріжджі та ставимо суміш у тепле містечко на 10 хвилин. Далі вливаємо рослинне масло, розмішуємо ложкою і виливаємо все в муку, що просіює гіркою. Замішуємо просте тісто для піци, обертаємо його в плівочку та залишаємо приблизно на 30 хвилин у теплі. За цей час воно у вас добре підніметься і приблизно вдвічі збільшиться в обсязі. Далі розкочуємо його на кухонному столі та переходимо до приготування начинки.

Справжню піцу можна зробити вдома і можна чудово приготувати тісто піци в домашніх умовах. Тісто для домашньої піцимає відповідати головному критерію тіста для піци: воно має бути еластичним, щоб можна було його добре розтягнути руками і отримати тонкий корж. Як зробити тіста для піци правильно? - Запитайте ви. Ну що ж, розглянемо, як приготувати тісто для піци швидко і правильно. Рецепт тесту для піци визнають навіть важливішим, ніж рецепт її начинки. Смачне тісто для піци - запорука смачної піци. Дуже важливо, щоб вийшло тонке тісто для піци. Рецепт тонкого тіста для піци зазвичай включає дріжджі. Але тісто для піци без дріжджів також можна приготувати. Рецепт тіста для піци без дріжджів використовує як закваску традиційні для бездрожжевого тістапродукти. Для цього готують тісто для піци на кефірі, тісто для піци на молоці. Швидке і просте тісто для піци можна приготувати з сухими дріжджами, що швидко грають. Навіть якщо у вас немає особливого досвіду роботи з тестом, напевно, ви зможете приготувати найпростіше тісто для піци. Адже для його виготовлення потрібні борошно, вода, сіль, цукор, дріжджі та олія. В ідеалі тісто для піци дріжджової готується із суміші борошна звичайного і сорту дурум, але і наше звичайне борошно підійде. При цьому зазвичай багато хто прагне приготувати тісто на піцу швидко. Справді, швидке тістодля піци можна приготувати хвилин за 20. Ми ж рекомендуємо не поспішати, щоб вийшло гарне тістодля піци. Просто витратите хвилин на 10-15 більше. По-перше, щоб вийшло тісто для піцитонке, треба його добре вимішати. У цьому і весь секрет, як зробити тісто для піци: місіть його хвилин 10, поки воно не стане еластичним, не рватиметься, щоб ви як справжній піцайоло могли розтягнути його руками до розмірів майбутньої піци. Рецепт тесту для італійської піцирекомендує дати йому постояти хвилин 20, цей час розбухне борошно і заграють дріжджі. В результаті ваше домашнє тісто для піци не буде рватись, а це дуже важливо, щоб приготувати тонке тісто для піци смачно. Крім цього, тісто для італійської піци обов'язково готується з додаванням оливкової олії. Якщо у вас все ж таки залишилися питання, дивіться як робиться тісто для піци з фото інструкціями. Дотримуйтесь кроку за кроком за рецептом, і вам вийде справжнє тісто для піци. Фото рецепт допоможе тому, хто ще на «ви» із тестом. І не бійтеся, що у вас вийде сухе тісто для піци, справжня піца не повинна бути мокрою. Тим не менш, деяким подобається пишне тістодля піци, що готують рідким. Рідке тісто для піци часто готують на кефірі або сметані, борошно просівають, щоб воно наситилося киснем, соду гасять оцтом. В результаті виходить пишне рідке тісто, яке заливають у форму для запікання

Аналогічною буде відповідь на запитання, як приготувати тісто для піциу хлібопічці. Тут навіть все простіше, оскільки головне це в правильній послідовності закладати інгредієнти тесту, решту за вас зробить машина.

Піца – це страва, яку однаково люблять і дорослі, і діти. Начинку для неї можна приготувати практично з будь-яких залишків продуктів у холодильнику – шматочка сиру, пари скибочок ковбаси, сосисок, томатів, маринованих огірків, оливок, цибулі тощо. А ось тісто для піци замішується строго за вибраним рецептом. Саме від нього насамперед залежить смак готового частування.

Величезна кількість піцерій у кожному місті нагадує, якою популярністю користується страва, але далеко не кожна господиня знає, як підійти до тесту для такої випічки. Насправді воно готується досить просто з наступних продуктів: 480 г борошна, 1 ч.л. солі, 310 мл чистої питної води, 2 ч. л. швидких дріжджів, 3-4 ст. оливкової олії.

У борошно висипаються сухі дріжджі, додається вода та олія. Бажано, щоб продукти були холодними.
Із зазначених інгредієнтів замішується м'яке тісто, що накривається плівкою та вирушає у теплому місці на 40-50 хв.
Далі можна розпочинати формування основи страви.

З зазначеної кількості компонентів вийде три основи діаметром близько 33 см.

Готуємо без додавання дріжджів

Навіть якщо під рукою у кулінара не виявилося дріжджів, це не завадить йому порадувати домашніх соковитою ароматною піцою. З інших інгредієнтів використовуватиметься: 420 г борошна, щіпка дрібної солі, 45 г вершкового маргарину, 110 мл крижаної води, щіпка цукру.

Спочатку мука просівається на стіл у вигляді невисокої гірки.
У її центрі робиться поглиблення, куди вливається солона холодна вода. Інгредієнти акуратно перемішуються ножем. В результаті має вийти однорідна крута маса.
Через 1,5 години відпочинку під рушником у холоді тісто витягується, розкочується і в його середину вирушають шматочки маргарину.
Маса защипується за принципом конверта, присипається мукою і тонко розкочується (швом донизу).
Після складання тесту втричі воно ще раз добре розкочується качалкою.
Процедура складання та розкочування знову повторюється.
Ще через 1:00 в холоді маса готова для приготування піци.

Таке тісто для піци без дріжджів дозволить приготувати тонке хрумке частування з будь-якою начинкою.

На кефірі

Найпростіше тісто готується дуже швидко. Цьому сприяє спільна робота дріжджів та кисломолочних бактерій із кефіру.Крім молочного продукту(130 мл), береться: ½ маленької ложки швидких дріжджів, щіпка солі, 200-220 г борошна, 6-7 г цукрового піску.

Кефір трохи підігрівається, в нього всипаються всі сухі компоненти (від борошна лише 1/3 частина).
Після ретельного перемішування віночком маса повинна постояти до появи її поверхні явних бульбашок.
Далі можна засипати борошно, що залишилося, і починати вимішувати тісто для піци на кефірі.
У результаті він повинен легко відставати від пальців.

Тісто відмінно піднімається, тому для приготування тонкої піци потрібно максимально ретельно його розкачувати.

Дріжджове тісто для піци

Таке тісто наполягатиме не менше 1,5-2 годин, тому вимішувати його потрібно заздалегідь. Для цього слід підготувати продукти: 520 г пшеничного борошна, 2 ст. солі, 320 мл питної води, ½ ст.л. швидких дріжджів, 1 ч. л. цукру-піску.

Від нагрітої води відливається приблизно 90 мл, у яких розчиняються дріжджі та цукор. Під харчовою плівкою опара підходитиме кілька хвилин. Коли суміш забухає, можна продовжувати з нею працювати.
Борошно кілька разів просіюється, солиться і висипається в дріжджову суміш.
Після ретельного замісу має вийти пружне тісто, що легко відстає від пальців. При необхідності можна додати ще муки чи рідини.
У теплому місці маса настоюється не менше 1,5 год. Після обминання можна перетворювати її на основу для піци.

Дозволяється довго зберігати таке дріжджове тісто в морозилці.

Пісний варіант на воді

Головний секрет маси, що обговорюється, криється в її ретельному тривалому замішуванні. Доведеться чимало попрацювати руками. У рецепті використовується: 120 мл охолодженої кип'яченої води, 1,5 ст. борошна, 4-5 ст. оливкової олії, сіль.

Дуже важливо добре просіяти борошно в широку миску. Бажано зробити це кілька разів.
До просіяного борошна додається щіпка солі, за бажанням чорний мелений перець, а також вода та олія.
Спочатку маса вимішується ложкою, потім викладається на стіл і ретельно проминається руками. Робити це слід щонайменше 10-12 хвилин.
Тісто, що вийшло, скручується в «колобок», обертається харчовою плівкою і забирається в холод на 45-55 хвилин.

Для приготування піци маса розкочується завтовшки приблизно 5-7 мм, змащується вибраним соусом і посипається начинкою.

Тонке тісто для італійської піци

Саме таке тісто користується особливою популярністю у кулінарів. Адже він дозволяє приготувати частування як у найвідоміших піцеріях Італії. До складу рецепту входить: близько 4 ст. білого борошна, 2,5 маленької ложки швидких дріжджів, 1,5 ст. питної води, щіпка цукру-піску, 1,5 ст.л. якісної оливкової олії, щіпка дрібної солі.

На першому етапі вода підігрівається, у ній розчиняється цукор, дріжджі. Далі потрібно дати компонентам прокинутися та розпочати роботу. Для цього вистачить 5-7 хвилин.
Поки готується опара, в окремій мисці змішується оливкова олія, сіль, просіяне борошно. Вже цьому етапі можна всипати дрібку орегано.
Обидві маси з'єднуються та перемішуються.
У результаті вийде густе нелипке тісто, яке після змащування оливковою олією під харчовою плівкою наполягатиме близько 1,5 години поряд із джерелом тепла.

На тонке тонке тісто викладається начинка, соус, і частування запікається в духовці до готовності.

Як приготувати на молоці?

На основі з молоком піца завжди виходить дуже ситною. Добре, якщо вдасться взяти домашній продукт.Але і магазинне молоко цілком підійде (1 склянка). Крім нього, використовуватиметься: сире яйце 1/3 ч.л. харчової соди, 12-14 ст. пшеничного борошна, 1 маленька ложка солі.

Яйце добре збивається із сіллю. На поверхні маси має з'явитися стійка пінка. Можна використовувати для цього міксер чи спеціальну насадку блендера.
Далі в масу додається молоко кімнатної температури та харчова сода. Гасити останню не потрібно.
Після ретельного вимішування тесту потрібно трохи відпочити. Достатньо 12-15 хвилин.
У цей час можна підготувати начинку, наприклад, подрібнити томати та мариновані огірочки, обсмажити печериці з цибулею, нарізати ковбаски, потерти сир.
Форма для запікання змащується будь-яким маслом або жиром, до неї вливається тісто, а зверху викладаються обрані добавки.
Випікатися страва буде всього 15-20 хвилин у гарячій духовці (при 200-220 градусах).

Перед додаванням начинки варто змастити швидке тісто для піци кетчупом з прованськими травами або будь-яким іншим улюбленим соусом.

Пишне тісто для піци

Пишний варіант тесту дозволяє приготувати так звану "американську" піцу. Вона виходить товстою ситною та апетитною. Начинка до такої страви підійде будь-яка.А для тесту потрібно підготувати: 320 мл чистої води, 1 ч.л. цукру, 440 г пшеничного білого борошна вищого гатунку, 2 маленькі ложки швидких дріжджів, щіпку солі та таку ж кількість кукурудзяного крохмалю, 30 мл оливкової олії. Як зробити тісто для піци пишним, докладно розказано далі.

Найкраще в процесі замісу використовувати наявну в запасі кухонну техніку. Наприклад, міксер, комбайн або блендер зі спеціальною насадкою. Це значно полегшить роботу господарки.
Тепла (але не гаряча!) питна вода підсолоджується та з'єднується з дріжджами. Суміш, що вийшла, залишається на кілька хвилин.
У глибокій мисці змішується оливкова олія, сіль і відразу все борошно (попередньо просіяне).
Дві маси з'єднуються і добре вимішується. Залежно від якості борошна може знадобитися ще трохи цього інгредієнта. Головне, щоб тісто вийшло еластичним та досить м'яким.
Маса повинна полежати в теплі близько 2 годин, доки вона значно не збільшиться у розмірі.

Хрумкий і смачний рецепт із сухими дріжджами

Це ще один італійський рецепт. Швидше за все, одразу після першої проби він вирушить прямо до кулінарної книги господині. Рецепт включає: 460 г борошна 1-го сорту, 12 г солі, 4 г швидких дріжджів, 40 мл оливкової олії холодного віджиму, 1 ч.л. цукру-піску, 330 мл теплої питної води.

Ідеальна температура для рідини – 30-40 градусів. У більш гарячій рідині дріжджі часто гинуть. У воді розмішується сіль та оливкова олія.
Борошно просівається в широку миску, з'єднується зі швидкими дріжджами та цукром піском. Після ретельного перемішування сухі компоненти викладаються гіркою, у центр якої виливається підігріта вода з олією та сіллю.
Руками перемішується два види компонентів до однорідності. У щедро припиленого борошном ємності тісто покривається плівкою і забирається в тепло для вистоювання. Можна для цього відправити його в не нагріту духову шафу з увімкненим світлом.
Коли маса виросте приблизно в 2 рази, час розкочувати тісто під піцу.

Важливо не забувати робити на основі невисокі борти, щоб соус і начинка не витікали назовні.

Листкове дріжджове тісто

Піца з листкового тіста виходить особливо смачною – хрусткою, тонкою, ніжною. А готується вона дуже просто, застосувавши такі інгредієнти: сире яйце, 2 ст. білого борошна, 1/3 ч.л. солі, половина стандартної пачки вершкового масла, 1 ст. цукру-піску, 1,5 ст. коров'ячого молока, 25 г свіжих дріжджів.

Для початку свіжі дріжджі, заздалегідь витягнуті з холодильника, розлучаються в трохи підігрітому молоці.
У суміш, що вийшла, висипається цукор, виливається яйце, додається сіль.
Борошно ретельно просівається через сито. Можливо, потрібно повторити цю процедуру неодноразово.
Борошно вирушає до молочної суміші.
Тісто замішується спочатку ложкою, потім руками.
В останню чергу до нього відправляється рідке вершкове масло.
Вимішана до однорідності маса залишається у теплі на 2,5-3 години. За цей час вона має значно додати обсягом.
Тісто, що підійшло, ділиться на 3 частини. Обидва розкочуються і укладаються один на одного. Пласт складається вчетверо. Знову потрібно його розкачати та поділити на три шматочки. Процедура повторюється щонайменше 4-5 разів.

Якою б не була піца - домашньою, або приготовленою майстром-піцайоло, з ковбасою або мідіями, з пармезаном або моцарелою, у будь-якому випадку, якість тесту, основи для піци - найголовніша!!!

Якість тесту – запорука успіху. Можна перестаратися з начинкою, можна додати мало пармезану, і піца все рано вийде, можливо, не така, як хотілося б, але все одно смачна.

А от якщо проколотися з тестом, то піцу доведеться викинути.

У більшості знайомих складність у приготуванні домашньої піци – саме у приготуванні тіста.

Адже тісто, як не дивно, найпростіша частина піци. Тісто для піци - робиться, поки вигадується начинка.

Тісто для піци. Гарантований результат

Інгредієнти (1 піца 34 см)

Борошно пшеничне вищого ґатунку 2 склянки (260 г)
Дріжджі «швидкі» 5 г
Сіль 1/3 ч. л.
Цукор 2 ч. л.
Оливкова олія 2-3 ст. л.

В Італії використовують борошно з твердих сортівпшениці. У нас таке борошно рідкість, тому пропоную використовувати пшеничне борошно грубого помелу, жорнову, розмелену разом з оболонкою або звичайне борошновищого гатунку.
У склянці борошна – 130 грам, це підтверджується кулінарними книгами та власними вимірами. Для піци діаметром 34 см достатньо муки близько 250 грам. Тобто. дві майже повні склянки.
Обов'язково просіяти крізь сито. У борошні часто трапляється багато цікавого - грудки, камінці, залишки оболонок пшениці. Їх треба відсіяти та викинути.
Обов'язково просіяти борошно крізь сито
Додати на борошно сухі «швидкі» дріжджі. Додати 1/3 ч. л. дрібної солі "екстра". Додати 2 ч. л. цукру (без верху).
Додати в борошно сіль, цукор та дріжджі
Розмішати вилкою, щоб дріжджі, солі та цукор рівномірно змішалися з борошном.
У склянку влити звичайну воду – 160-170 мл. Поставити склянку з водою в мікрохвильову піч на 10-12 секунд, щоб вода трохи нагрілася.
Додати у воду 2-3 ст. л. найкращої оливкової олії. Перемішати. Влити в суміш воду та розмішати до однорідного стану.
Змішати воду та оливкову олію, додасть до борошна
Замісити тісто – воно буде трохи липке і дуже м'яке. Потроху додаючи|добавляти| муку|борошно|, вимішувати тісто, поки|доки| воно перестане липнути до рук. Скачати кулю з тіста.
Перекласти тісто в невелику чисту та суху миску та накрити чистою полотняною серветкою.
Замісити тісто - воно буде трохи липке
Консистенція тесту - м'яка та еластична, дуже добре тягнеться.
Консистенція тесту - м'яка та еластична, дуже добре тягнеться.
Поставити тісто у теплому місці на 40-45 хвилин.
Тісто має піднятися
Після того, як тісто підніметься, підмісити його і розтягнути в корж товщиною 5-7 мм. Краще розкачувати не качалкою, а розтягнути тісто для піци руками на деко.
Змастити форму для піци оливковою олією та розтягнути на неї тісто. Краї підібгати всередину, щоб вийшов бортик.
Розкатане тісто тонке, дайте йому піднятися. Товщина готового тістау піці визначатиметься ступенем підняття тесту безпосередньо на формі - від тонкого як чіпса, до пишного. Суворо на ваш смак.
Наколоти тісто виделкою, інакше воно підніметься куполом при випіканні через пару.

Піца - традиційна італійська страва, яка давно завоювала серця дорослих та дітей!

Піца - традиційна італійська страва, яка давно завоювала серця дорослих та дітей завдяки своїм чудовим смаковим якостям.

Різноманітність рецептів дозволяє приготувати практично необмежену кількість смачних та різноманітних варіантів піци, тому її приготування перетворюється на справжню творчість. Ви можете приготувати будь-яку піцу на свій смак, саме це зробило її однією з найпопулярніших у світі страв.

Секрет гарної та смачної піци криється в її основі. Тісто для піци може бути будь-яким: дріжджовим, листковим, прісним, яєчним, сирним – все залежить від вашого смаку. Хтось любить піцу на тонкій хрумкій основі, а хтось любить пишну та товсту.

Ви можете приготувати піцу з будь-якого тіста, головне щоб воно добре поєднувалося з начинкою. При цьому тісто для піци, приготовлене своїми руками, набагато смачніше за покупні коржі-напівфабрикати і готується воно зовсім не складно.

Дріжджове тісто для піци (рецепт)

Піца на дріжджовому тестіготується досить швидко і виходить дуже ситною та смачною.

Для приготування вам знадобиться 2 столові ложки дріжджів, склянка теплої води, чайна ложка солі, щіпка цукру, 3 склянки пшеничного борошна. Нагрійте миску, покладіть дріжджі і залийте теплою водою. Додайте до них цукор і зачекайте 5-10 хвилин, поки дріжджі не почнуть пінитися.

Тепер додайте до дріжджів сіль і 1 склянку борошна і, ретельно перемішуючи, висипте ще 1 склянку борошна. Викладіть тісто, що вийшло, на стіл, посипаний борошном, і почніть його місити, поступово додаючи до нього борошно, що залишилося. Місіть 8-10 хвилин, поки тісто не стане еластичним.

Сформуйте з нього кулю і перекладіть у миску, змащену олією. Накрийте вологим рушником і залиште в теплому місці на 40 хвилин. Коли тісто підніметься, помішайте його ще 1-2 хвилини та розкотіть його. З цього тесту у вас вийде 1 товста або 2 тонкі піци. Розкотіть тісто качалкою до товщини 5-7 мм і викладіть у форму. Тепер можете додавати будь-яку начинку.

Листкове тісто для піци (рецепт)

Піца з листкового тіста виходить хрусткою зовні, але м'якою та ніжною всередині. Багато хто віддає перевагу саме такій піці, проте приготування листкового тесту досить трудомісткий процес. Для приготування тіста знадобиться 2 склянки борошна, 0,5 склянки холодної води, 250 г вершкового масла, жовток, лимонна кислотата сіль.

Змішайте всі інгредієнти окрім олії та замісіть тісто, після чого приберіть його в холодне місце на півгодини. Змішайте вершкове масло|мастило| з 3 ложками борошна, розкотіть у формі квадрата і приберіть в холодне місце.

Дістаньте охолоджене тісто, розкотіть і покладіть у центр масло. Потім загніть краї тіста і розкотіть його, складіть навпіл і знову розкотіть. Повторіть цю процедуру якомога більше разів, постійно складаючи та розкочуючи тісто.

Прісне бездрожжеве тісто для піци (рецепт)

Головна перевага цього тесту полягає в тому, що воно швидко готується і краще зберігається. Вам знадобиться 2 яйця, 2 столові ложки маргарину, склянка сметани, столова ложка цукру, половина чайної ложки солі, 3 склянки борошна.

Висипте муку|борошно| на стіл у формі горбка, зробіть в центрі поглиблення і покладіть туди маргарин, яйця, сметану, сіль|соль|, цукор і замісіть тісто. Скачайте з нього кулю, накрийте рушником і заберіть у холод на півгодини.

Яєчне тісто для піци (рецепт)

Це еластичне тісто чудово підходить для приготування піци. Для приготування знадобиться 500 г борошна, 4 яйця, 1 столова ложка сухих дріжджів, 4 столові ложки вершкового масла, півсклянки теплої води, сіль.

Насипте борошно горбком і покладіть у поглиблення яйця, розм'якшене масло та дріжджі, розведені у теплій воді. Посоліть та ретельно перемішайте до отримання однорідної маси. Місіть тісто близько 10 хвилин, потім накрийте рушником і заберіть у тепле місце на 1 годину.

Сирне тісто для піци (рецепт)

Піца, виготовлена на сирному тістімає неповторний, незвичайний смак, який обов'язково вам сподобається. Для приготування такого тіста візьміть 1 склянку борошна, 1 яйце, 125 г нежирного сиру, 3 столові ложки рослинного маслата чайну ложку солі.

Ретельно перемішайте міксером сир, яйце, сіль та оливкову олію. Потім поступово додавайте в борошно сирну масу, вимішуючи тісто до тих пір, поки тісто не стане еластичним. Розкотіть тісто і викладіть на лист.