Як подати шпроти. Найсмачніші бутерброди зі шпротами на святковий стіл

Бутерброди зі шпротами - універсальна закуска, яку можна подати і на сніданок, і до святкового столу. Вони відмінно підходять в якості закуски-перекусу.

Якщо класичний варіант зі шматочком чорного хлібця, натертого часником, вже набрид, можна поекспериментувати і з компонентами, і з основою. Можна спробувати використовувати білий багет, сир, овочі (свіжі і мариновані) і т. Д.

Пропоную вам невелику добірку бутербродів з зі шпротами на всі випадки життя. Ви знайдете і прості закусочні варіанти, і оформлення бутеров для подачі на святковий стіл.

Бутерброд зі шпротами - найпростіший рецепт з солоними огірками

Класичні бутерброди зі шпротами на чорному хлібця - традиційна закуска, що називається «на всі випадки життя». Це прекрасна паличка-виручалочка, коли потрібно щось дуже швидко поставити на стіл.

Складові:

Шпроти - 1 банка (160 г)
Хліб ( «Бородинський») - 10 скибочок
Яйце куряче - 1-2 шт.
Огірок солоний - 1-2 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Цибуля зелена - за смаком
Часник - 1 зубчик

приготування:

Ставимо варитися яйця, а самі займемося підготовчими роботами. Хліб порізати навскоси і підсушити. Можна це зробити на сковороді або відправити його в духовку. Поки хлібець гарячий натираємо його розрізаним навпіл зубком часнику.

До речі, часник можна пропустити через прес і додати соусу-Намазка.

У майонез треба покласти дрібно порізану зелену цибульку. Солоні огірочки тоненько поріжемо навскоси.

Яйця до цього часу вже готові. Очищаємо їх і натираємо на середній тертці.

Починаємо збирати бутерброди. Намазуємо тости соусом. Кладемо зверху яйця. Слідом укладаємо скибочку огірка і одну рибку.

Прикрасьте бутери зеленою цибулькою. І все - вони готові до подачі.

Крутонами з батона з шпротами і яйцем

Наступний варіант - бутерброди з білого батона. Рецепт нестандартний, але в підсумку виходить дуже смачна закуска.

Складові:

Білий батон - 1 шт .;
Шпроти в олії - 1 банка;
Свіжий огірок - 1 шт .;
Яйце - 2 шт .;
Часник - 2 зубчики;
Зелена цибуля - 1 шт .;
Майонез - 20 гр.

приготування:

Ріжемо батон на скибочки, товщиною не більше 1 см. Обсмажуємо їх на сковороді - найкраще без масла або з його мінімальною кількістю.

Часник очищаємо, натираємо на тертці або пропускаємо через прес. Кладемо його в майонез. Перешиваємо і цією сумішшю промазуємо підготовлені грінки.

Пір'я лука сполоснути. Порізати тонкими кільцями. Відварені яйця почистити і порізати на тонкі кружальця. Також вчинити зі свіжим огірком. Посипати батон цибулею, зверху покласти по яйцю і коліщатка огірка.

Зливаємо з шпрот масло і викладаємо по дві рибки на кожен шматочок.

Ось така вкусняшечка у вас вийшла. Смачного!

Як приготувати бутерброди на святковий стіл

В принципі, тут підійде будь-який з рецептів бутербродів з шпротами. За смаком вони все виходять смачними незалежно від вхідних інгредієнтів. На святковому столі важлива подача. Саме оформлення страви і робить його святковим. Пропоную вам ось такий варіант.

Покладіть бутерброди на красиве блюдо сервіровки і не забудьте про дольки лимона. Шпроти, як і інша риба, прекрасно поєднуються з лимонним соком.

Складові:

Хліб житній - 1 буханець
Шпроти - 1 банка
Яйця - 2-3 шт.
Часник - 1 зубчик
Майонез - 1 ст.л. з гіркою
Помідор - 1-2 шт .;
Зелень і лимон - для подачі

приготування:

Купіть в магазині який-небудь не звичайний за смаком чорних хліб. Благо, сьогодні вибір сортів просто величезний. У нашому рецепті використовується житній хліб з додаванням насіння.

Поріжте шматочки по діагоналі. Так вони виглядають набагато привабливіше. Трохи підсушіть їх у духовці, але стежте, щоб вони не стали сухариками. Нам це не потрібно. Натріть кожен шматочок поки він ще гарячий часником.

Яйця потрібно відварити, почистити і натерти на тертці. Змастіть грінки тонким шаром майонезу і розкладіть по ньому яєчну стружку.

Покладіть на кожен шматочок по тонкому колечку помідора. а зверху - по одній рибці. Прикрасьте зеленню.

Подавати бажано відразу, поки грінки ще хрумтять.

Бутерброди зі шпротами і свіжим огірком

Пропоную вам приготувати ще один різновид бутербродів з шпротами. Родзинкою в цьому рецепті виступає цікава намазки на хліб.

Складові:

Шпроти - 150 г
Масло вершкове - 100 г
Сирок плавлений - 100 г
Хліб бутербродний - 1 шт.
Огірок свіжий - 1 шт.
Кріп - 0.5 пучка
Сіль за смаком.

приготування:

Вершкове масло дістаньте заздалегідь, щоб воно стало м'яким.

Натріть плавлений сорок на дрібній тертці. Змішайте його з вершковим маслом, щоб вийшла однорідна суміш. Сполосніть кріп і обсушити паперовим рушником. Подрібніть зелень і покладіть з намазку. Добре перемішайте і намажте сумішшю кожен шматочок чорного хліба.

Перекладіть хліб на тарілку. Зверху викладіть по одній шпротіни і колечка свіжого огірка. Прикрасьте бутерброди зеленню.

Смачного!

Готуємо бутерброди з чорного хліба з часником

Давайте приготуємо ще одну закуску. У ній в ролі соусу виступає суміш з майонезу і діжонськой (зерновий) гірчиці. У неї дуже цікавий смак. Він гострий, але в той же час не обпалює. Мені вона дуже подобається.

Складові:

Шпроти в олії - 150 г
Рослинна олія - \u200b\u200bдля смаження
Білий хліб - 250 г
Гірчиця зернова - 30 г
Майонез - 30 г
Зелень - 20 г
Червона ікра - 20 г
Свіжий огірок - 50 г
Зубок часнику.

приготування:

Поріжте батон на шматочки, які розділіть по діагоналі. Обсмажте їх на невеликій кількості рослинного масла до золотистої скоринки. Перекладіть хліб на паперові серветки, щоб позбутися від надлишків жиру. Натріть кожен часником. Не скупіться!

Змішайте майонез з гірчицею. Огірок помийте і наріжте тонкими кільцями навскоси. Викладіть спочатку огірочок, на нього - трохи змістивши до кінця - шпротіну.

Прикрасьте їх червоною ікрою і покладіть трохи зелені.

Смачного!

Як зробити закуску в духовці

Бутерброди можуть виступати не тільки в ролі холодно закуски. Їх можна запекти в духовці і вони вийдуть не менш смачними.

Складові:

Шпроти - 1 банка (160 г)
Батон - 8 скибочок
Сир (твердого сорту) - 100 г
Майонез (або сметана) - 60 г
Часник - 2 зубчики або за смаком

приготування:

Спочатку приготуємо соус. Для цього в майонез додайте пропущений через прес часник. Його також можна натерти на дрібній тертці. Перемішуємо.

Батон розкладаємо на деку і щедро змащуємо вийшов складом. На кожен шматочок кладемо по дві рибки. І все гарненько засипаємо натертим сиром.

Поставити форму в розігріту до +200 духовку до розплавлення сиру. На цій піде приблизно 10 - 12 хвилин.

Прикрашаємо бутерброди зеленню і відразу подаємо до столу, поки сир не охолов і не засох. Смачного!

Відео: Закусочні бутерброди зі шпротами

Рецепт досить цікавий і навіть незвичайний. У ньому шпроти використовуються не повністю, а попередньо розминаються.

На цьому у мене все! Сподіваюся, що в соєю добірці ви знайдете той самий «свій» бутерброд. Удачі на кухні і до нових рецептів.

Джерело фото https://www.iamcook.ru/

Ірина Камшилін

Готувати для кого-то набагато приємніше, ніж для себе))

зміст

На святкових і буденних столах частий гість - бутерброди зі шпротами, які готують, обсмажуючи хліб на сковороді, запікаючи його в духовці або без термічної обробки. Золотисті рибки на чорних або білих хлібних скибочках виглядають апетитно і випромінюють неймовірний аромат. Існує безліч рецептів цієї закуски з традиційними огірками і вершковим маслом або незвичайними ківі і авокадо. Вибирайте краще пригощання для себе і своєї сім'ї, насолоджуйтеся пікантним смаком цього відомого, але такого різного страви.

Як зробити бутерброди зі шпротами

Якщо за часів тотального дефіциту купити баночку консервів з золотистими рибками було справжньою удачею, то сьогодні цей продукт присутній на прилавку багатьох магазинів. Закуски з шпрот готують для святкових і звичайних столів. Бутерброди з рибою - одне з улюблених страв. Готувати його просто, з рецептом впорається навіть дитина. Для страви знадобляться шматочки хліба, риба з баночки і додаткові компоненти. Хлібний скибочку змащується маслом або іншим пастоподібною продуктом, поверх викладаються золотисті рибки, інші складові з рецепта.

Рецепт бутербродів з шпротами

Для приготування закусочних бутербродів знадобляться два головні компоненти: хліб і консерви. Риба може використовуватися ціла з банки або у вигляді пасти. Часто третім компонентом в закусці виступає вершкове масло, але його застосування не обов'язково. Замінюють цей інгредієнт пастоподібною сиром, ікорним маслом або інший масою. Для різноманітності в рецептах задіють скибочки овочів, зелень, сир, колечка маринованої цибулі. Пікантний аромат і гострий смак бутерброди зі шпротами набувають, якщо натерти шматочки хліба зубчиком часнику.

Зі свіжим огірком

Час: 15 хвилин.
Калорійність страви: 278 ккал / 100 г.
Призначення: закуска.
Кухня: російська.
Складність: легка.

Яскравий пікантний смак золотистих рибок з підкопченими ароматом прекрасно підкреслить свіжий огірок. Цей компонент додасть свіжість немудрому, але смачному блюду. Невелика кількість інгредієнтів, доступних за вартістю, простота в приготуванні, відмінні смакові якості цього частування залишають його популярним протягом довгих років. Рибна закуска актуальна для тих випадків, коли гості на порозі, а вам потрібно швидко спорудити щось до столу.

Складові:

багет - ½ шт .;
шпроти в олії - 1 б .;
огірок - 1 шт .;
майонез - 4-5 ст. л .;
варені яйця - 2 шт .;
кріп - ½ пучка.

Спосіб приготування:

Багет наріжте на тонкі скибочки.
Яйця натріть на дрібну тертку (можна використовувати тільки 2 варені жовтки).
Огірок розріжте на тонкі пластинки.
Шматочок батона змастіть майонезом, присипте подрібненим яйцем.
Зверху викладіть шматочок огірка, рибу.
Прикрасьте гілочкою кропу.

На чорному хлібі з часником

Час: 30 хвилин.
Кількість порцій: 10-12 персон.
Калорійність страви: 292 ккал / 100 г.
Призначення: закуска.
Кухня: російська.
Складність: легка.

Для будь-якої компанії, з кожного приводу, до будь-якого застілля підійде класична закуска з шпротному консервами на чорному хлібі. Таке частування ніколи не набридає, ваша сім'я або гості з задоволенням скуштують таке пікантне, ароматне частування. Ще один плюс бутербродів з шпротами - простота в готуванні. Вам не потрібні докладні рецепти з фото, кухонне обладнання, особливі кухарські навички. Вам знадобляться тільки ніж, доступні продукти і трохи фантазії.

Складові:

чорний хліб -1/2 буханки;
шпроти в олії - 1 банка;
часник - 4 зубчики;
масло - для обсмажування;
майонез - 4-5 ст. л.

Спосіб приготування:

Хліб розріжте на порційні шматки по 0,5 см завтовшки.
Підсмажте скибочки з обох сторін в мінімальній кількості масла.
Остудіть грінки.
Натріть часником хлібні шматочки, трохи змастіть майонезом.
Викладіть на кожен шматочок по 1-2 шпротіни.
Прикрасьте зеленню, часточкою помідора або іншими овочами на свій смак.

Гарячі бутерброди в духовці

Час: 30 хвилин.
Калорійність страви: 209 ккал / 100 г.
Призначення: закуска.
Кухня: російська.
Складність: легка.

Багатьом незвичний рецепт, в якому шпротні консерви піддаються термічній обробці. При такому оригінальному способі приготування закуска набуває незвичний, але дуже яскравий і запам'ятовується смак, чудовий пікантний аромат. Якщо ви ще не пробували гарячий бутерброд зі шпротами, скористайтеся рецептом, щоб порадувати себе, свою сім'ю смачною закускою.

Складові:

шпроти - 1 б .;
батон - ½ шт .;
томати - 2 шт .;
сир - 200 г;
кетчуп - 5-6 ст. л .;
часник - 2-3 зубчики.

Спосіб приготування:

Наріжте на тонкі скибочки батон.
Трохи часнику пропустіть через прес, викладіть його на хлібні скибочки, змащені кетчупом.
Помідори наріжте кружальцями, сир натріть на терку.
На підготовлені хлібні шматочки викладіть по кружку помідора, 1-2 шпротіни, посипте тертим твердим сиром.
Запекти в духовці при 200 градусах. Сир повинен розплавитися і покритися золотистою скоринкою.

З солоним огірком і яйцем

Час: 30 хвилин.
Кількість порцій: 6 персон.
Калорійність страви: 260 ккал / 100 г.
Призначення: закуска.
Кухня: російська.
Складність: легка.

Смаки маринованого огірочка, вареного яйця і золотистих рибок бездоганно поєднуються в одному бутерброді. Цей рецепт часто супроводжував застілля часів СРСР і сьогодні від ідеальної смакової композиції не поспішають відмовлятися. Якщо ви хочете зробити частування сучасним і більш вишуканим, використовуйте перепелині яйця і корнішони. В якості прикраси можна використовувати будь-яку зелень.

Складові:

шпроти - 100 г;
білий хліб - 6 шматочків;
корнішони - 100 г;
перепелині яйця - 3 шт .;
сіль, перець - за смаком;
рослинне масло - 3 ст. л.

Спосіб приготування:

У духовці при 180 градусах підсушіть хліб до золотистої скоринки.
Помідори очистіть від шкірки, дрібно наріжте, змішайте з рослинним маслом, посоліть, поперчіть.
Томатної масою змастіть хлібні скибочки.
Яйця і корнішони розрізати уздовж навпіл, викладіть на грінки разом з рибками з банки.

З помідорами

Час: 30 хвилин.
Кількість порцій: 4 персони.
Калорійність страви: 137 ккал / 100 г.
Призначення: закуска.
Кухня: російська.
Складність: легка.

Якщо вам потрібні яскраві враження і незвичайні смаки, додайте в бутерброди зі шпротами оригінальний компонент. Червоно-зелене яскраве частування асоціюється зі святковим варіантом, але приготувати його просто, тому сміливо можна використовувати рецепт для буднього дня. Вашим секретним компонентом стане авокадо. Для прикраси використовуйте гілочку петрушки або скибочку лимона.

Складові:

хліб - 4 шматочки;
авокадо - 1 шт .;
лимон - 1 шт .;
часник - 1 зубчик;
шпроти - 1 б .;
винний оцет - 1 ст. л .;
помідори - 1-2 шт .;
сіль, перець - за смаком;
петрушка - ½ пучка.

Спосіб приготування:

На смаженому хлібі

Час: 30 хвилин.
Кількість порцій: 10-12 персон.
Калорійність страви: 122 ккал / 100 г.
Призначення: закуска.
Кухня: російська.
Складність: легка.

Неймовірний аромат чорний хліб набуває після обсмажування в рослинному маслі. Щоб такі тости зі шпротами не виглядали просто на вашому святковому столі, додайте вишукані компоненти: сирну пасту, зелень, яскраві овочі. З такими інгредієнтами звичайні бутерброди зі шпротами виглядають урочисто, святково і небанально. Приготування займе трохи часу, а результат вас порадує і зовнішнім виглядом, і смаковими якостями.

Складові:

житній хліб - ½ шт .;
шпроти - 1 б .;
помідори - 2 шт .;
огірок - 1 шт .;
сир - 100 г;
сметана - 50 г;
часник - 2 зубчики;
кріп - за смаком.

Спосіб приготування:

Хліб наріжте тонкими скибочками, обсмажте з двох сторін.
У блендері подрібніть сир, сметану, рубаний кріп і пропущений через прес часник, посоліть суміш.
Томати наріжте кільцями.
На грінки викладіть сирну пасту, рибу з консервної банки, помідори.
Прикрасьте кропом.

Канапе з сиром

Час: 15 хвилин.
Кількість порцій: 8-10 персон.
Калорійність страви: 217 ккал / 100 г.
Призначення: закуска.
Кухня: російська.
Складність: легка.

Дивно смачна і цікава закуска з шпрот і хліба вийде, якщо приготувати її у формі канапе з додатковими компонентами. У страві присутній кунжут для пікантності, лимон для кислинки, часник для гостроти. Ви можете варіювати кількість інгредієнтів на свій смак. Звичайні бутерброди готують з чорним хлібом або білим батоном, в цьому рецепті такий компонент відсутній.

Складові:

твердий сир - 300 г;
шпроти - 100 г;
вершкове масло - 50 г;
лимон - ½ шт .;
мариновані корнішони - 6 шт .;
сир - 200 г;
кунжут - 2 ст. л .;
часник - 1-2 зубчики;
лимонний сік - 50 мл.

Спосіб приготування:

Масло, шпротні консерви, сир подрібнити блендером. Додати подрібнений часник, лимонний сік, кунжут.
Сир нарізати на скибочки близько 0,5 см завтовшки.
Шпротному масу намазати на один шматочок сиру, накрити другим, скріпити шпажкою.
Прикрасити частування скибочками лимона і шматочками корнішонів.
Подавати на блюді, прикрашеному листям салату.

З ківі

Час: 30 хвилин.
Кількість порцій: 10-12 персон.
Калорійність страви: 302 ккал / 100 г.
Призначення: закуска.
Кухня: російська.
Складність: легка.

Красиві, яскраві, незвичайні і святкові бутерброди вийдуть з нетрадиційного поєднання шпротному консервів і ківі. Така закуска не залишиться без уваги навіть серед різноманіття інших страв. Оригінальне поєднання кисло-солодких плодів, підкопченої риби і пікантного часнику підкорить цінителів незвичайних, смачних страв. Для рецепта вибирайте стиглі і соковиті ківі.

Складові:

батон - ½ шт .;
банка шпротів - 1 шт .;
плавлений сир - 40 г;
часник - 1 зубчик;
майонез - 5 ст. л .;
ківі - 2 шт.

Спосіб приготування:

Скибочки булки підсушіть на сковороді без масла.
Часник пропустіть через прес, змішайте з натертим на дрібну тертку сиром і майонезом.
Ківі потрібно порізати тонкими кружальцями.
Отримані грінки намажте тонким шаром отриманої суміші, зверху покладіть по 1 рибку і кружечку ківі.

З лимоном

Час: 15 хвилин.
Кількість порцій: 10-12 персон.
Калорійність страви: 223 ккал / 100 г.
Призначення: закуска.
Кухня: російська.
Складність: легка.

Бутерброди з ароматною рибкою і лимонної кислинкою - відмінний перекус, закуска для щоденного або святкового обіду. Ошатне поєднання зелені і жовтих часточок лимона прикрасить будь-який стіл. Пікантні оливки стануть гармонійним доповненням оригінального бутерброда. Використовуйте якісне вершкове масло, щоб не зіпсувати смак такого незвичайного страви.

Складові:

багет - ½ шт .;
шпроти - 1 б .;
лимон - 1 шт .;
оливки без кісточок - 1 б .;
вершкове масло - 50 г;
зелень - для прикраси.

Спосіб приготування:

Багет наріжте на скибочки товщиною в 1 см.
На кожен шматочок намажте тонкий шар вершкового масла.
Шпротіну і скибочку лимона викладіть на кожен бутерброд.
Прикрасьте частування оливкою.

Секрети приготування смачних бутербродів з шпротами - поради шеф-кухарів

Простий бутерброд зі шпротами можна зробити невеликим кулінарним шедевром, якщо знати деякі секрети його приготування. Наступні поради допоможуть здивувати вишуканим смаком закуски близьких і друзів:

З шпротному консервами ідеально поєднуються такі овочі - болгарський перець, зелені маслини, салат латук, помідори.
При виборі банки шпрот звертайте увагу на цілісність упаковки, дату виготовлення. Усередині рибки повинні мати золотистий колір, бути цілими і були викладені рівними рядами. При виявленні неприємного запаху не використовуйте продукт.

обговорити

Бутерброди зі шпротами: рецепти для святкового столу

Про те, що з шпрот виходять дуже смачні і ситні бутерброди, знає багато хто. Цей вид закусок знаком всім ще з дитячих років. Але от про те, що шпроти можуть бути включені в приготування найрізноманітніших страв, чуло вже набагато менше людей.

Так, звичні шпроти, при правильному вживанні і використанні, можуть стати частиною пирога, супу і піци. Ними також можна нафарширувати маслини і приготувати смачні і гарячі тости. Головне - правильно вибрати шпроти і точно слідувати рецептами.

Шпротний пиріг з картоплею

Склад продуктів:

Шпроти в олії - одна банка.
Картопля - п'ятсот грамів.
Борошно - п'ятдесят грам.
Часник - один зубок.
Мелений перець - дві дрібки.
Лук - дві штуки.
Сіль - чверть чайної ложки.
Масло - три столові ложки.

покрокове приготування

Страви з шпрот завжди виходять смачними і поживними. Спробуємо приготувати оригінальний пиріг з картопляним тестом. Для цього скористаємося рецептом страви зі шпротами, з фото інгредієнтів якого можна ознайомитися в даному розділі. Бульби картоплі середніх розмірів ретельно вимити. Скласти в каструлю, залити повністю водою і помістити на вогонь. Відварити картоплю в мундирі, злити воду і залишити охолоджуватися.

Потім, дотримуючись рецепт страви з шпрот (фото інших страв можна побачити нижче), остиглий картопля потрібно почистити і пропустити через дрібне кухонне сито. Отриману картопляну масу викласти в досить глибоку миску. Налити масло, посолити, поперчити і всипати пшеничне борошно, яку при необхідності можна підсипати при замішуванні тіста. Воно повинно вийти пластичним.

Далі потрібно взяти вогнетривку форму, застелити пергаментом і змастити невеликою кількістю олії. Картопляне тісто розкачати в пласт і помістити в підготовлену форму. Головки лука почистити і подрібнити півкільцями. Зубчики часнику відокремити від лушпиння та дрібно порубати ножем. Розігріти на сковороді олію і викласти в неї цибулю і часник. Гасити на середньому вогні до прозорості.

Після чого тушковані цибулю і часник розкласти зверху на пласт картопляного тіста. Відкрити консерву, масло злити в чашку, а шпроти розкласти рівномірно зверху цибулі. Скропити шпротним маслом всю поверхню майбутнього пирога і відправити його в духовку. При температурі сто вісімдесят градусів випікати шпротний пиріг з картоплею, поки він не стане золотистого кольору. Подавати відразу після приготування в гарячому вигляді.

Рисовий суп, приготований зі шпротами

Необхідні інгредієнти:

Рис дліннозерновой - один стакан.
Шпроти в олії - дві баночки.
Оливкова олія - \u200b\u200bчотири столові ложки.
Морква - дві штуки.
Бульйон - три літри.
Лук порей - два штуки.
Мелений перець - на кінці ножа.
Петрушка - половина пучка.
Сіль - чайна ложка.

Як готувати суп

Приготування простого і смачного супу за рецептом страви зі шпротами під силу навіть початківцям кулінарам. Будь-яке, навіть найпростіше, блюдо вимагає початкової підготовки всіх інгредієнтів. Почати потрібно з рису. Його обов'язково треба добре перебрати і видалити все сміття, камінчики і зіпсовані зерна. Потім його також добре потрібно промити кілька разів, поки вода не стане прозорою. Перекинути на друшляк і залишити, щоб вода стекла.

Моркву почистити, вимити, висушити і нарізати тонкими кружечками. Лук порей сполоснути і нашаткувати кільцями. Далі потрібно взяти каструлю (краще з товстим дном) і налити в неї оливкова олія. Поставити на вогонь і, коли масло розігріється, викласти в неї моркву і цибулю. Загасити приблизно п'ять хвилин і викласти в каструлю рис. Разом тушкувати ще десять хвилин.

Потім за рецептом страви з шпрот в каструлю слід налити гарячий бульйон, трохи посолити і поперчити, і варити п'ятнадцять хвилин. Перекласти шпроти в олії на друшляк і після того, як масло стече, рибу додати в каструлю. Варити близько п'яти хвилин і, додавши рубану зелень петрушки, перемішати, накрити кришкою і відключити вогонь. Залишити суп настоятися на десять-п'ятнадцять хвилин і подавати ароматне гаряче блюдо до обіду.

Піца, запечена зі шпротами

Перелік продуктів:

Пропечена основа - одна штука.
Шпроти - одна баночка.
Помідори - два невеликих.
Майонез - дві столові ложки.
Твердий сир - сто п'ятдесят грам.
Кетчуп - три столові ложки.

Процес приготування

Спочатку потрібно включити духовку і нагріти її до температури двісті градусів. Для приготування цієї страви з шпрот потрібно зовсім небагато продуктів і часу. Основу для майбутньої піци помістити на деко, злегка змащене маслом. Далі в невеликому посуді змішати майонез і кетчуп. Нанести суміш рівномірно по всій основі.

Ріпчасту цибулю очистити, нашаткувати кільцями і розкласти по Коржу. Наступний шар буде з вимитих і порізаних кружечками помідор. Далі потрібно відкрити баночку зі шпротами і перекласти їх на сито. Коли масло стече, рибу також розкласти зверху помідор. Тепер будь-який сир твердих сортів натерти на тертці і рясно посипати ним піцу. Деко помістити в духовку на двадцять хвилин.

Після приготування даного оригінального страви з шпрот піцу розрізати на порційні шматки і подавати до столу.

Маслини, начинені шпротами

Перелік інгредієнтів:

Великі маслини - вісімсот грам.
Шпроти в олії - триста грам.
Вершкове масло - сто грам.
Лимон - одна штука.
Петрушка - п'ять гілочок.

покроковий рецепт

Щоб приготувати цю страву з шпрот, буде потрібно витратити певний час, так як процес досить трудомісткий. Масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м'яким. З великих маслин видалити кісточки. Відкрити баночки зі шпротами і злити все масло в чашку. Після чого шпроти і розм'якшене масло протерти через сито. Отриману суміш заправити соком половини лимона і добре перемішати.

Потім маслини наповнити підготовленою начинкою з шпрот і масла. Викласти фаршировані оливки на салатницю і трохи скропити залишилися від шпрот маслом. При подачі прикрасити листочками петрушки.

Бутерброди зі шпротами і курячими яйцями

Необхідні продукти:

Шпроти - шістнадцять штук.
Яйця - вісім штук.
Кріп - вісім гілочок.
Червона ікра - сто грам.
Майонез - сто грам.
Часник - два зубчики.
Петрушка - чотири гілочки.

готуємо бутерброди

Використовуючи фото страв зі шпротами, можна приготувати такі смачні і барвисті бутерброди, які чудово підійдуть як для повсякденного, так і для святкового столу. Курячі яйця помістити в каструлю, додати ложку солі і залити холодною водою. Поставити на вогонь і варити не більше семи-восьми хвилин. Потім залити холодною водою і вже в охолодженому вигляді очистити від шкаралупи.

Зварені круто яйця розрізати уздовж навпіл. Витягти жовтки і помістити їх в окремий посуд. Розім'яти поступово все жовтки виделкою. Свіжий кріп промити, струсити і, дрібно подрібнивши, перекласти до жовтків. Зубчики часнику почистити і пропустити через прес прямо в посуд з жовтками і кропом. Додати майонез, сіль, мелений перець і добре перемішати всі інгредієнти.

Приготовленої начинкою заповнити поглиблення в яєчних білках. Зверху викласти гіркою по ложці червоної ікри. Тепер потрібно підготувати шпроти. Розкласти на тарілці в два або три шари паперові рушники і викласти на них шпроти. Коли зайве масло вбереться, шпроти розкласти по половинкам яєць поруч з червоною ікрою. Потім промити свіжою петрушку, відокремити листя від гілочок і покласти один-два листочка на кожну половинку фаршированого яйця. Утворені бутерброди човники викласти на гарне блюдо і подати до святкового столу.

Гарячі тости зі шпротами

Список інгредієнтів:

Шпроти - дванадцять штук.
Білий хліб - шість скибочок.
Сметана - чайні ложки.
Масло - п'ятдесят грам.
Петрушка - три гілочки.
Жовток - два штуки.
Сир - сто грам.

Рецепт приготування

Використовуючи консервовані шпроти за рецептом страви, можна приготувати велику кількість смачної їжі. Одним з таких страв є гарячі тости зі шпротами. Перше, що потрібно зробити - це відкрити баночку зі шпротами і викласти їх на сито, так як масло має стекти. Потім сир необхідно натерти на самій дрібній тертці і перекласти його в окремий посуд.

До сиру додати два жовтки, жирну, густу сметану і ретельно розмішати. Далі скибочки білого хліба змастити вершковим маслом. Зверху на масло розкласти половину сирної маси. Наступними на хліб розмістити по два шпрота, які накрити зверху другою половиною сирної маси. Формування тостів зі шпротами завершено.

Тепер їх необхідно акуратно перекласти на деко і помістити в духовку. Запікати тости потрібно при температурі сто дев'яносто градусів від десяти до п'ятнадцяти хвилин. Після приготування смачні гарячі тости зі шпротами розкласти по закусочним тарілках, прикрасити листям петрушки. Отриману закуску подати ще гарячою.

Бутерброди зі шпротами - відмінна закуска і прикраса святкового столу! На цій сторінці будуть представлені всі найпопулярніші рецепти цього «російського» бутерброда, включаючи його класичні інтерпретації.

Що у нас тут є:

Старше покоління добре пам'ятає, як важко було дістати баночку шпрот. Не випадково бутерброди зі шпротами тоді вважалися святковою закускою. З того часу багато що змінилося. Шпроти зараз можна купити в будь-якому продовольчому магазині або приготувати самостійно. Але, бутерброди з цієї смачної рибкою до цих пір із задоволенням готують і їдять у багатьох сім'ях.

Ми пропонуємо Вам познайомитися з декількома рецептами бутербродів з шпротами від найпростіших варіантів до незвичайних.

Традиційними компонентами, які доповнюють бутерброд зі шпротами, є мариновані огірки і зварені круто яйця. Саме цей варіант і відкриє наш топ.

Бутерброди зі шпротами «Класичні» з маринованим огірком і яйцем

1-2 нетовстих мариновані огірки;
батон;
Майонезу (бажано жирного) 100 г;
Часник (4 зубчики);
Яйця (2 або 3);
Зелень і маслини для прикраси;

Спосіб приготування:

Батон розрізати на скибочки товщиною близько півтора сантиметрів. Обсмажити з кожного боку на пісному маслі до приємного золотистого відтінку. Зубчики часнику розрізати вздовж на 2 половини.
Щедро натерти злегка остиглі шматочки білого хліба. Коли батон повністю охолоне, кожен шматок намазати майонезом, змішаним з подрібненою зеленню.

Мариновані огірки, бажано тонкі і не порожні всередині, нарізати поперек тонкими кружальцями. Таким же чином підготувати варені яйця і маслини.

На кожен шматочок батона укласти по кружку огірка і яйця. Збоку помістити одну рибку. Поверх яйця помістити колечко маслини. Бутерброди зі шпротами прикрасити гілочками кропу або петрушки.

У сезон використовується багато різноманітних овочів і зелені для приготування різних страв. Чи не є і винятком і бутерброди.

Вам також буде цікаво: - швидко, смачно і максимально корисно!

Бутерброди зі шпротами, свіжими помідорами і огірками

Інгредієнти (на банку шпротів):

2 помідори;
3-4 зубчики часнику;
батон;
1 свіжий огірок;
майонез;
Зелень для прикраси;
Пісне масло для обсмажування.

Рецепт приготування:

Батон розрізати на порційні шматочки півсантиметра товщиною. Обсмажити з обох сторін на пісному маслі освіти красивою скоринки золотистого відтінку. Щоб зробити закуску менш калорійною, хліб можна підсушити в духовці або тостері.

Часник розрізати уздовж навпіл. Рясно натерти ще теплі шматочки батона, щоб вони набули яскраво виражений часниковий аромат. Змастити скибочки майонезом.

Помідори і огірки нарізати кружечками як на фото. Помідори викласти в друшляк або на серветку, щоб з них зійшов зайвий сік. На кожен бутерброд покласти по шматочку овочів. Зверху помістити рибу. Прикрасити закуску гілочками зелені.

Бутерброди зі шпротами, салатом і маринованою цибулею

Інгредієнти (на банку шпротів):

Хліб грубого помелу або молочно-висівковий;
Листя салату (будь-якого кольору);
Солов'я гірчиця.
Вершкове масло (50 грамів);
Волоський горіх (2 ядра);
Ріпчасту цибулю (1 маленька головка);
1 свіжий огірок.

Спосіб приготування:

Масло залишити при кімнатній температурі, щоб воно розм'якшилися (але не потекло). Хліб нарізати на скибочки, підсмажити в духовці або тостері. Нарізати кружками огірок.

У масло додати гірчицю, суміш добре збити виделкою. Горіхи подрібнити в блендері, висипати в гірчичне масло, ще раз змішати і намазати остиглий хліб.

Листя салату промити зі щіткою в проточній воді, розкласти їх на серветці, щоб вбралася вода. Щоб бутерброди зі шпротами вийшли більш яскравими, можна одночасно використовувати листя салату різного кольору (за рецептом «Берлінський» і «Дубовий лист»).

Цибулю нарізати кільцями або півкільцями залежно від розміру головки. Приготувати маринад. У миску вилити половину склянки гарячої води. Вилити в неї 9% -ний оцет (2-3 столові ложки), висипати 1 чайну ложку цукру і по дрібці солі і меленого запашного перцю, перемішати. Помістити в суміш кільця цибулі і залишити їх маринуватися на чверть години.

На масло викласти кільця маринованої цибулі, накрити їх салатним листям. Зверху помістити шпроти і кружечки огірка. Щоб бутерброд було зручніше є, його можна зробити закритим.

Бутерброди зі шпротами можуть стати оригінальною гарячою закускою, яка буде особливо актуальна під час дружньої вечірки.

Бутерброди гарячі зі шпротами і плавленими сирками

Інгредієнти (на банку шпротів):

Масло вершкове (100 грамів);
2.Белий хліб;
2 Плавлені сирки (2 штуки);
Майонез густий (2-3 столові ложки).

Рецепт приготування:

З сирків зняти упаковку, помістити їх в морозильну камеру приблизно на півгодини. Яйця відварити. Що стали твердими сирки і яйця дрібно натерти. Потім змішати з майонезом. Отриману густу масу поставити в холодильник на чверть години.

Батон розрізати на тонкі шматочки. Кожен намазати тонким шаром вершкового масла. Поверх нього помістити яєчно-сирну суміш (використовувати тільки половину приготованого кількості).

Поверх суміші помістити шпроти. Якщо риба велика, то використовувати одну штуку, якщо дрібна - 2. Покрити рибу залишилася частиною сирної маси. Підготовлені бутерброди зі шпротами запікати в заздалегідь розігрітій до середньої температури духовці поки поверхня не стане жовтою (близько 10 хвилин). Подавати такі бутерброди слід гарячими.

Бутерброди гарячі зі шпротами, помідорами і сиром твердих сортів

Будь-сир твердих сортів (150 грамів);
батон;
Часник (4 великих зубки);
Томати свіжі (2 плода);
Гілочки зелені і майонез.

Рецепт приготування:

Білий хліб нарізати на скибочки товщиною півсантиметра. Кожен намазати майонезом, сполученим з подрібненим часником і рубаною зеленню. Помідори розрізати на кружки. Сир порізати на пластини.

Поверх майонезу викласти гуртки помідора. На них помістити шпроти. Кожен бутерброд накрити пластиною сиру, покласти на широку плоску тарілку. Бутерброди нагрівати в мікрохвильовій печі, поки сир злегка не розплавиться. Готові бутерброди потрібно відразу ж подавати до столу.

Для тих, хто любить експериментувати, ми пропонуємо зробити смак традиційних бутербродів більш екзотичним.

Бутерброди зі шпротами, яблуком і ківі

Інгредієнти (на 1 банку шпрот):

2-3 ківі;
Білий хліб;
Половина невеликої червоної цибулини;
Некрупное кисло-солодке яблуко;
Масло вершкове (50 грамів);
3 столові ложки густого майонезу;
Лимонний сік (1 чайна ложка).

Спосіб приготування:

Білий хліб порізати на скибки півсантиметра товщиною. Духовку розігріти до 180-190 градусів, підсушити в ній шматочки білого хліба до утворення приємною золотистої скоринки. Витягнути хліб з духовки і остудити.

Яблуко звільнити від шкірки і серединки. Нарізати м'якоть на тонкі часточки, Щоб уникнути потемніння, збризнути їх соком лимона. Ківі акуратно звільнити від шкірки. Порізати тонкими кружальцями як на фото. Важливо уникати жорстких країв, щоб бутерброди зі шпротами залишилися м'якими.

З шпрот злити масло, виделкою ретельно розім'яти рибу. Цибулю подрібнити. Якщо цибуля білий, то його краще всього обдати окропом, а потім відразу ж помістити в миску з дуже холодною водою. Тоді піде гіркоту. Змішати шпроти з цибулею і майонезом, поставити суміш в холодильник на 15 хвилин.

На остиглий хліб нанести тонкий шар вершкового масла. Покласти поверх нього по шматку ківі і яблука. Накрити фрукти шпротному сумішшю. За бажанням бутерброди зі шпротами можна прикрасити листочками кропу або петрушки.

Бутерброди з пастою з авокадо і шпротами

Інгредієнти (на 1 банку шпрот):

Хліб з кмином;
Лимонний сік (1 столова ложка);
Стиглий плід авокадо;
Часник (2 зубчики);
Листочки петрушки;
2 свіжих помідора;
Винний оцет (1 столова ложка);
Сіль і суміш перців.

Рецепт приготування:

Хліб розрізати на шматочки (не дуже тонкими), помістити в розігріту духовку для підсушування. Готові шматочки повинні повністю охолонути.

Шпроти вийняти з банки (масло не використовується), перекласти в окремий посуд. Полити рибу лимонним соком (використовувати половину кількості, зазначеного в рецепті) і винним оцтом. Акуратно перемішати і дати шпротам постояти в ароматної суміші близько півгодини.

Авокадо звільнити від шкірки, витягти з нього кісточку. М'якоть розім'яти в однорідне пюре. Часник подрібнити, висипати до авокадо, туди ж вилити лимонний сік, висипати перець і сіль. Збити пасту виделкою і прибрати в холодильник (там паста придбає густоту).

Кожен шматочок хліба рясно намазати пастою з авокадо, зверху помістити кружок помідора і рибу. Прикрасити бутерброд зі шпротами зеленню.

Існує величезна кількість найрізноманітніших способів, як приготувати бутерброди зі шпротами. В арсеналі кожної доброї господині знайдеться такий рецепт, який обов'язково здивує будь-якого гостя. Цікаво, що шпроти гармонійно поєднуються з безліччю продуктів, які, на перший погляд, здаються зовсім не сумісними. На ділі ж виявляється, що знайомий з дитинства смак рибних консервів можна цікаво «обіграти», додавши в звичний бутерброд солодких, пряних і гострих інгредієнтів.

Класичний рецепт бутербродів з шпротами на чорному хлібі

Починати вивчення рецептури приготування традиційної холодної закуски для святкового столу у вигляді бутербродів з шпротами найкраще з класичного варіанту.

Бутерброди зі шпротами і огірками

Бутерброди для святкового столу повинні відрізнятися від тих, які всі звикли їсти кожен день. Є багато способів урізноманітнити звичайні бутерброди завжди можна, замінивши житній хліб на батон або французький багет, підсмажити хлібні скибочки на сковороді або запекти їх в духовці, поекспериментувати з інгредієнтами для закуски, щоб вона знайшла нетривіальний і цікавий смаковий відтінок, а також красиво і нарядно оформити страва. Закуска до свята у вигляді бутербродів з шпротами і огірками виходить дуже смачною, до того ж готується вона швидко і просто.

Рецепт бутербродів з шпротами і свіжими огірками

У цьому рецепті бутербродів з шпротами до класичного варіанту приготування цієї закуски додають прості огірки для додання страві «літніх ноток». Свіжі огірки можна нарізати будь-яким способом: покришити кубиками або оформити кружечками, перетворити в соломку або навіть просто розділити навпіл. Залишиться тільки викласти на бутерброди рибку, і можна подавати блюдо до столу!

Рецепт бутербродів з шпротами і маринованими огірками

Замінивши в рецепті приготування бутербродів з шпротами, свіжі огірки на мариновані, можна отримати гостренькі і смачну закуску до святкового столу. Буде чудово, якщо до списку інгредієнтів додати ще кілька продуктів, щоб блюдо знайшло дійсно неформальний вигляд. А якщо просочити бутерброди цікавим часниково-майонезним соусом, ідеальним чином, що поєднується з солоними огірками, то вийде пікантна закуска, яка не зможе залишити гостей байдужими.

Для приготування бутербродів з шпротами і солоними огірочками вам знадобиться:

- 300 гр. свіжих огірків;
- батон або французький багет;
- 100 гр. майонезу;
- 2 зубчики часнику;
- масло рослинне - для змазування поверхні сковороди;
- зелень для прикраси - за смаком:
- половинка лимона.

Покроковий рецепт приготування бутербродів з шпротами і свіжими огірками:
1. Нарізаємо батон або багет на скибочки товщиною в 1,5 см.
2. На розігріту і змащену невеликою кількістю рослинного масла сковороду викладаємо шматочки хліба, обсмажуючи їх з двох сторін до легкої золотистої.

3. розчавлює часник за допомогою преса або використовуємо плоску сторону леза ножа.
4. Натираємо посмажені хлібні скибочки часниковою «кашкою» для ароматності.
5. Змащуємо часникові шматочки хліба майонезом.

6. Нарізаємо огірки тоненькими кружальцями. Викладаємо їх на хліб.
7. часточки лимона накриваємо шар огірочків.
8. Викладаємо на бутерброди шпроти - по 1 рибку на кожен хлібний шматочок.

9. Прикрашаємо готову закуску зеленню.

Такі бутерброди зі шпротами і солоними огірочками, просочені часниково-майонезним соусом, гості обов'язково миттю розхапають зі святкового столу!

Рецепт бутербродів з шпротами і свіжими огірками та помідорами

У кожної турботливою господині завжди є свій «секретний» рецепт святкової закуски, яку вона з гордістю підносить гостям на святкових застіллях. Існує багато варіантів приготування бутербродів з шпротами. Рекомендуємо порадувати ваших гостей ще більш ароматними бутербродами з додаванням свіжих помідорів. Для приготування такої закуски можна використовувати як звичайні томати, так і маленькі помідори черрі. Але по-справжньому незвичайний смак страви завжди надає ще й особливий соус, яким змащуються хлібні скибочки. Для додаткового «вишуканості» святкової закуски рекомендуємо вам додати в бутербродну намазку плавлений сирок, перетертий з яйцем. А щоб скибочки хліба придбали приємний пряний присмак - їх варто приправити паприкою.
Так, для приготування святкової закуски під незвичайним соусом вам знадобиться:
- консервовані шпроти - 1 банка;
- хліб - житній краще поєднується з паприкою;
- паприка;
- плавлений вершковий сирок;
- 100 гр. жирного майонезу;
- 1 велике куряче яйце;
- 2 зубчики часнику;
- половинка свіжого огірка;
- 1 великий томат або 3 шт. помідорів чері;
- трохи свіжої зелені - петрушка і кріп;
- спеції і приправи за смаком.

Як приготувати бутерброди зі шпротами, огірками та помідорами під незвичайним соусом - покроковий рецепт:

1. Відварені круто яйця необхідно перетерти в глибокій мисці, - для цього можна використовувати звичайну кухонну тертку або блендер.
2. Дрібно покришити часник.
3. Далі, змішати яєчну масу з покришений зеленню і часниковою кашкою. Отриману суміш посолити і поперчити.

4. Правління сирок також необхідно натерти до стану дрібної стружки і додати до заготовленої масі з яєць, зелені і часнику. Заважати до однорідного стану. Соус готовий!
5. Змащуємо скибочки хліба нашим соусом і викладаємо зверху заздалегідь підготовлені інгредієнти - кружечки свіжого огірка, помідорів і рибку.

6. Можна приправити бутерброди дрібкою коріандру або сухого часнику, додавши також часточку лимона.

Рецепт гарячих бутербродів з шпротами

Незвичайним рішенням для подачі закуски у вигляді бутербродів з шпротами до святкового столу виявиться блюдо, приготоване не в його класичному «холодному варіанті», а запеченому в духовці. Такі бутерброди виявляться бажаним частуванням для всіх гостей. Гарячі бутерброди зі шпротами виходять набагато ароматні, викликаючи величезний апетит.

Для приготування гарячих бутербродів з шпротами вам знадобиться:
- консервовані шпроти - 1 банка;
- хліб;
(В цьому рецепті можна використовувати будь-який вид хліба - білий, житній, «сірий», бородинський і навіть так званий «савітал» з додаванням насіння і сухофруктів)
- 100 гр. майонезу;
- 1 велике куряче яйце;
- 1 свіжий помідор;
- ½ ч.л. сухого часнику;
- 100 гр. сиру;
(Краще брати тверді сорти сиру - наприклад, пармезан)
- чорний мелений перець і сіль - за смаком.

Покроковий рецепт приготування гарячих бутербродів з шпротами:
1. Нарізаємо хліб невеликими скибочками, щоб на кожному шматочку вмістилося по одній рибці - так бутерброди будуть виглядати акуратніше і вишуканіше. Необов'язково використовувати свіжий хліб - його все одно доведеться «підсушувати» в духовці.
2. Кожен хлібний скибочку змащуємо майонезом, притрусивши сухим часником і чорним перцем.
3. Відварене зварене яйце нарізаємо «слайсами» або великими кубиками.
4. Нарізаємо помідори тонкими кружечками, викладаємо їх на бутерброд поруч з яєчними шматочками.

5. Викладаємо шпроти на скибочки хліба - по 1 рибку на кожен шматок, попередньо переклавши бутерброди на застелений пекарной папером деко.

6. Натираємо на дрібній тертці сир.
7. Перед тим як відправити бутерброди в духовку, викладаємо сирну стружку на хліб - так верхній розплавлений шар сиру «запечатає» бутерброд, щоб всі інгредієнти «витікали» назовні.

8. Духовку необхідно попередньо до 180 ° C.
9. Час запікання бутербродів становить близько 7-10 хвилин. Орієнтуватися треба за станом сирної «шапки», яка повинна «підтанути».

10. Прикрасивши гарячі бутерброди кропом, петрушкою і часточками лимона, блюдо сміливо можна підносити гостям.

Рецепт бутербродів з шпротами і часточками лимона

Поєднання в бутербродах таких продуктів, як шпроти і лимон - це по-справжньому незвичайний спосіб здивувати своїх гостей за святковим столом. «Родзинкою» такої закуски виявиться цікавий присмак кислих і освіжаючих цитрусових ноток в звичному блюді.

Щоб приготувати бутерброди зі шпротами і лимоном, необхідно до класичного рецепту приготування традиційної святкової холодної закуски додати пару нюансів: на змащені майонезом скибочки чорного хліба викласти листочок базиліка і кружечок лимона, а зверху накрити бутерброд шпротами і прикрасити гілочкою свіжої петрушки.

В особливих випадках, наприклад, в новорічну ніч, актуально буде також прикрасити бутерброди зі шпротами і лимоном червоною ікрою.

Рецепт незвичайних «часниковий» бутербродів з шпротами

Рецепт класичних бутербродів з шпротами, змазаних часточками часнику або «часниковим» майонезом, можна цікаво «обіграти», додавши в них незвичайні нотки. Поєднання, наприклад, яблук, ківі або авокадо зі шпротами і часником виявиться неймовірно цікавим і точно приємно здивує ваших гостей. Прикрашаючи страву зеленню, додатково можна використовувати маслини, які відмінно будуть гармоніювати за смаком, як зі шпротами, так і з іншими інгредієнтами.