Груша - калорійність свіжих плодів і похідних продуктів. Груша: калорійність і корисні властивості.

Груша - другий за популярністю фрукт після яблука. Однак вона не поступається йому по корисним властивостям.

Корисні властивості груші

• Грушевий компот рекомендують вживати при простаті, природно не завадить цей напій і в цілях профілактики.
• груша показана при захворюваннях підшлункової залози, ожирінні та цукровому діабеті. Вся справа в тому, що на відміну від більшості інших фруктів, в груші більше фруктози, а не глюкози. А вона прекрасно засвоюється організмом без інсуліну.
• Регулярне вживання груші - запорука ідеального кровотворення. завдяки високому вмісту заліза і фолієвої кислоти  вона допоможе протистояти недостатнього загоєння ранок, а також знизить зайву чутливість до холоду.
• Позитивно впливає на роботу серця та інших м'язів. все завдяки високому вмісту калію. Він же врятує тих, хто часто страждає через те, що у нього зводить м'язи.
• Груша покращує обмін речовин і травлення. Причина у високому вмісті органічних кислот.
• При захворюваннях печінки, холециститі і гастриті цей фрукт допоможе уникнути неприємних відчуттів в кишечнику. Для цього необхідно щоранку з'їдати два плоди.
• Вона корисна для щитовидної залози,   допомагає засвоювати залізо і виводити зайву воду, а також бере участь в процесі утворення гемоглобіну. Все через добової норми кобальту, яка міститься всього в 100 грамах фрукта.

Серед найпоширеніших сортів: китайська, конференція, Вільямс і пакхам (південноамериканський і африканський сорт).

калорійність груші

Калорійність груш коливається від 42 до 48 ккал.  Найнижча енергетична цінність у конференції та китайської. Вони більш тверді і менш солодкі, ніж ніжні і соковиті Вільямс і пакхам. Зате останні - відмінно підходять для приготування дитячих пюре. Причина не тільки в їх м'якості. Ці сорти вважаються найменш алергенними, тому і в свіжому вигляді дітям краще давати саме їх.

Середня вага однієї груші становить 200г. Калорійність 1 груші в середньому становить 90 ккал.

Як отримати максимальну користь від груш

• Вживати груші рекомендують через 30 -60 хвилин після прийому їжі
• Фрукт містить в своєму складі багато води, тому після нього не варто пити протягом години.
• Також не варто їсти груші перед вживанням важкої їжі, особливо м'яса.
• При неприємних відчуттях в шлунку або загостреннях хронічних захворювань травної системи.

Протипоказання у вживанні груш

Турбота про своє здоров'я змушує людей уважніше ставитися до їжі і вибирати правильні овочі і фрукти, які підходять саме їм. Багато продуктів входять до складу популярних дієт і допомагають скинути вагу, підтримати сили після хвороби. Такою є і груша, калорійність якої дозволяє вживати її навіть хворим на ожиріння.

походження груші

Груша - широко відома рослина, яке з'явилося ще за часів неоліту, пізніше поширився в садах Стародавнього Риму. Зараз їх вирощують в країнах Європи, в Росії, Китаї і в Африці. Груші бувають як дикі, схожі на чагарники, так і культурні, що приносять солодкі або терпкі плоди з соковитою м'якоттю.

Дієтичні і корисні властивості груші

Чудовий фрукт - груша. Калорійність її дуже низька - сорок дві кілокалорії на сто грамів. При цьому вона дуже ситна і може вдало доповнювати обід. Вона містить білки, жири і вуглеводи, що дає організму енергію і додаткові корисні речовини. Правда, її не можна вживати натщесерце і відразу після прийому їжі. Краще їсти цей фрукт через тридцять хвилин після обіду.

Груші дуже широко застосовують в кулінарії. Крім того, що їх смачно з'їсти в сирому вигляді, з них варять компоти, варення, їх сушать, запікають в клярі. До того ж фрукт хороший як інгредієнт в салатах, для приготування десертів і та м'яса. Якщо згадати калорійність груш сушених, то виходить 270 ккал. У ній багато харчових волокон, магнію, калію і органічних кислот.

Люди, які відчувають проблеми з обміном речовин, можуть без побоювання вживати цей фрукт. Адже він відрізняється високим вмістом клітковини, вітамінів і мінеральних речовин, не піднімаючи рівень цукру в крові. З цієї причини груша, калорійність якої так низька, ідеально підходить в якості десертного страви тим людям, які страждають на цукровий діабет.

Сік з груш можна використовувати в якості дитячого харчування для немовлят. Тому що він алергії не викликає. Фолієва кислота, що міститься в грушах, робить благотворний вплив на розвиток плода і рекомендована для вживання в їжу вагітними жінками. Грушевий сік рятує в літню спеку і втамовує спрагу, діє як протизапальний засіб і допомагає знімати жар. Пектин, що міститься в груші, має проносну і сечогінну дію. Фрукт корисний для ефективної роботи нирок і печінки.

Щоб запобігти інсульту, теж корисно їсти груші. Вони є чудовими антиоксидантами і допомагають підтримувати кров'яний тиск на потрібному рівні. Якщо регулярно вживати груші, можна запобігти розвитку раку. Цілющі властивості фрукта і його біологічно активні речовини рятують від депресії, підвищують імунітет.

Народна медицина давно застосовувала грушу в боротьбі з різними хворобами. Причому в справу йшли не тільки плоди, а й листя рослини, з яких готували відвари.

Склад корисних речовин цього фрукта дозволяє зробити висновок, що груша, калорійність якої невисока, має високу поживну цінність і рекомендована людям, які займаються фізичною працею.

Поради дієтологів

Дієтологи давно взяли на замітку грушу як відповідний для включення в дієти і дотримання розвантажувальних днів. Ці плоди мають ніжною і соковитою м'якоттю, що містяться в фрукті, роблять благотворний вплив на шлунково-кишковий тракт. Груші корисно вживати в їжу в сирому вигляді. Для тих, хто стежить за фігурою, необхідно їсти по сто-сто п'ятдесят грамів цього фрукта в день.

Груші є найкраще з шкіркою, так як в ній багато фитонутриентов і клітковини. Відразу після того, як з'їли грушу, пити воду не рекомендується. Существют і деякі протипоказання. Найчастіше вони стосуються літніх людей та осіб, які страждають від хвороб нервової системи.

висновки

З усього вищесказаного можна зробити висновок, що вживання в їжу груші, калорійність якої досить низька, але високий запас природної енергії і корисних речовин в ній, сприяє доброчинного впливу на організм. Вона є корисним продуктом, необхідним для включення в раціон усіма людьми, хто піклується про своє здоров'я.

Калорії, ккал:

Білки, г:

Вуглеводи, г:

грушею ( Pýrus) Називають плоди однойменного дерева, що належить сімейству рожеві. Традиційно груші мають форму лампочки, але зустрічаються круглі або циліндричні груші, спеціально виведені селекціонерами. Плоди мають різноманітну забарвлення - практично прозоро-білі, світло-і темно-жовті, бурі, червоно-оранжеві і всіх оттеков зелені - палітра груш багата і химерна (calorizator). Твердість шкірки повністю залежить від сорту - від найніжнішою, до абсолютно «некусабельной», яку необхідно зрізати гострим ножем. М'якоть груш також неоднорідна - одні плоди соковиті і закінчуються соком, інші насилу ріжуться, настільки тверда і хрустяще їх м'якоть. У м'якоті груш часто виразно відчуваються крупинки, що відрізняють ці плоди від тих же яблук, мають гладку м'якоть. Що об'єднує всі без винятку груші - чарівний запах від кожного стиглого плода. Груша солодко і терпко пахне, ніж спелее плоди, тим яскравіше і більш насиченою аромат.

калорійність груші

Калорійність груші становить 42 ккал на 100 грам продукту.

Склад і корисні властивості груші

Груша багата корисними речовинами, вона містить арбутин і, вітаміни,, і, а також необхідні організму людини мінерали:, і, і. У груші присутній клітковина, яка нормалізує моторику кишечника, але, слід пам'ятати, що тверді, трохи в'яжучі на смак груші володіють закріплює ефектом, тому тим, хто схильний до запорів, вживати їх рекомендується з обережністю, керуючись здоровим глуздом.

Груші корисні як профілактика появи холестеринових бляшок і атеросклерозу, мають легке сечогінну дію, беруть участь в кровотворенні, виводять з організму токсини і шлаки. Володіючи протимікробну і бактерицидну властивостями, груші є частиною лікувального харчування при порушеннях діяльності шлунково-кишкового тракту, особливо що стосуються мікрофлори.

Доведено, що груші - свого роду антидепресанти, які здатні також підвищувати опірність організму хвороботворним бактеріям і вірусам. Солодкість грушам надає (а не глюкоза, як, наприклад, в), тому плоди корисні особам, які мають проблеми з підшлунковою залозою.

шкода груші

Груша може викликати проблеми з травленням, якщо з'їсти плоди натщесерце або запити водою, тяжкість і дискомфорт в шлунку забезпечені. Рекомендується ласувати грушами окремо від інших продуктів, особливо від м'яса, краще завести корисну звичку - перекушувати грушею через кілька годин після одного з основних прийомів їжі.

Історія виникнення груші

За різними джерелами грушу вживали наші далекі предки від тисячі до шести тисяч років тому, багато сходяться в тому, що батьківщиною даного фрукта є Стародавня Греція (хоча є версії, що - Китай), де і почалося окультурення груш. Великий Гомер у своїй фундаментальній «Одіссеї» згадує про садах перського царя Алкіноя, де в достатку росли плоди, за всіма описами є грошима.

Найвідомішими, поширеними, що називається «на слуху» у споживачів є сорти Дюшес, Конференц, Вільямс, Берегомет (так, це саме сорт груш, а не цитрусових, як багато хто думає, насолоджуючись чаєм Earl Grey), Китайська. Садівникам ж відомі Есенинский і Лада, Бере Наполеон і Ліра, Тріумф Пакгама і Міф. Сортів груш більше 500, тому для своєї ділянки кожен господар вибирає свій сорт - світло-або теплолюбний, що потребує рихлою нирці або спокійно зростаючий на суглинку.

Як вибрати і зберігати груші

При покупці груш необхідно просто понюхати плоду - якщо вони ароматні, значить, груші стиглі і порадують відмінним смаком. Літні сорти практично не лежать, вони дуже соковиті, тому уважно вибираємо неушкоджені плоди і ласуємо ними в найближчі кілька днів. Осінні сорти щільніше, тому їх можна купувати трохи недозрілими, але теж без явних ознак ударів і гниття. Такі груші прекрасно збережуться в прохолодному темному місці кілька тижнів, за умови їх періодичного огляду на предмет виявлення прихованих дефектів. Зимові сорти груш мають саму тверду м'якоть, їх зберігають в тирсі або стружках в погребі, де вони зберігають свої смакові якості і корисні властивості кілька місяців.

Грушу сушать, в'ялять, коптять, запікають, варять з неї компоти, конфітюри та джеми, при термічній обробці практично не зменшується кількість вітамінів і мінералів, що містяться у вихідній сировині.

Більше про користь груші для організму дивіться у відеоролику телепередачі «Жити здорово».

Спеціально для
  Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.

Всім нам з малих років знайомий такий ласий плід, як груша. І всі ми знаємо, наскільки вона поживна і корисна! Але якщо запитати вас прямо, чим же корисна груша, відповідь буде стандартний: «У ній багато вітамінів». А чи знаєте ви, які саме вітаміни надходять в наш організм разом з грошима? Яким процесам вона сприяє в нашому організмі?

поживність груші

Вітамінів в груші незліченна безліч. У цьому списку є вітамін С (4,2 мг), РР, В1 (0,01 мг), В2 (0,02 мг), В3 (0,15 мг), В5 (0,04 мг), В6 (0 , 02 мг), А, провітамін А. також в груші містяться органічні кислоти (особливо важлива фолієва, яка також носить назву В9), клітковина (1,9 г), цукор, каротин, ферменти, пектинові речовини, азотні речовини, дубильні речовини , фітонциди, флавоноїди, різні мікроелементи (йод, фтор, мідь, цинк) і макроелементи (кальцій, магній, фосфор, залізо, калій). З вітамінами, цукром і клітковиною, напевно, все ясно. А ось що таке дубильні речовини або, наприклад, фітонциди? Для того щоб усвідомити всю корисність груш, ми відповімо на ці питання.

Дубильні речовини - складні органічні речовини,  що відносяться до ароматичного ряду. Вони мають протизапальну дію на кишечник, покращують всмоктування їм поживних речовин, знижують секрецію шлунково-кишкового тракту, допомагають при лікуванні антигени і стоматиту (у вигляді полоскання) і ін.

Пектинові речовини - рослинні високомолекулярні цукориди, що впливають на обмін речовин і зниження рівня холестерину. Пектин знижує ймовірність серцево-судинних захворювань, діабету і, що важливо, раку. Також він активізує мікроорганізми, що виробляють вітаміни.

Фітонциди - біологічно активні речовини з антимікробними властивостями. Фітонциди містяться в рослинах повсюдно: в стеблі, корені, квітках (якщо є). Вони очищають повітря, позбавляючи його від шкідливих мікроорганізмів; деякі можуть відлякувати гризунів і комах, які є переносниками хвороб.

Флавоноїди - природні фенольні сполуки з антиоксидантними і протизапальними властивостями. Вони полегшують перебіг алергій, захищають стінки судин при діабеті та серцевих захворюваннях, запобігають деякі види захворювань, пов'язаних з онкологією.

Груша як ліки

До корисних для нас властивостями груші відноситься жарознижувальну, сечогінний, протикашльовий, дезінфікуючий і закріплює дію. Вона допомагає в лікуванні хвороб легенів (здатна розріджувати і виводити скупчення слизу), недокрів'ї, при порушеннях функцій підшлункової залози, загоює рани і знижує температуру. При наявності гастриту, холециститу або захворювань печінки спробуйте привчити себе з'їдати грушу (вистачить однієї / двох штук) рано вранці. Це повинно допомогти розібратися з печією і болями. Арбутин в грушах попереджає захворювання сечового міхура, печінки. До того ж груша дивним чином бадьорить і підвищує настрій! Є маленький секрет - тим груша корисніше, ніж сильніше пахне. Так що переоцінити можливості груші важко!

Калорійність корисної груші

Скільки калорій в яблуці,  груші? Найчастіше, розраховуючи калорійність раціону, потрібно знати це напевно. Так скільки калорій в 1 груші (в нашому випадку). Так ось, в 1 штуці близько 55 ккал (якщо вона більше 100 грам). Для порівняння, в яблуці 45 ккал.


Скільки калорій в груші - хвилює, напевно, тих, що худнуть і любителів дієт. Поспішаємо вас заспокоїти, груша - некалорійний продукт. В її 100 грамах всього 42-45 ккал. За складом можна сказати, що груша найбільше багата вуглеводами: 10,2%. Білки в груші містяться в кількості 0,3%. Жирів ще менше! Всього 0,2%! Решта відсоток становить вода. Тому, стежачи за фігурою, ви можете не переживати про те, скільки калорій в груші і що ви з'їли їх більше, ніж треба.
Ми назвали зараз середню калорійність. Але ж сортів груші безліч, і що робити, якщо купили незнайомий, а калорійність потрібно знати?

сорти груш

Скільки калорій в груші "пакхам", наприклад? На 100 грам 42 ккал. Крім того, груша "пакхам" дуже ароматна і ніжна, з приємним кисло-солодким смаком.

В груші "Дюшес",  якій присвоїли звання кращого десертного сорту завдяки соковитості і солодощі, 42 ккал на 100 грам. Вона невелика, з червонуватим рум'янцем на боці, дрібнозернистий.

42 ккал в 100 грамах також і в груші "насі", або китайської груші. Вона відрізняється соковитою м'якоттю з присутністю приємною кислинки. Ви ні з чим не сплутаєш цей сорт і завдяки його відмінній від інших «зовнішності». "Насі" скоріше нагадує яблуко за формою, проте за складом і властивостями відповідає, звичайно, груші.

Груша з оригінальною назвою "конференція" містить в 100 грамах 46 ккал. Всього на трохи більше, ніж інші, зате яка вона смачна! "Конференція" відрізняється винятковою солодкістю і запашний.

  А скільки калорій в груші "Вільямс"? Тут справа йде трохи по-іншому. Сорт "Вільямс" містить близько 50 ккал і має приємний аромат мускату і ніжним смаком. М'якоть біло-жовтого кольору.

Сорти груш розрізняють за часом року. Існують, відповідно, осінні сорти (кримська медова, Смерічка, бере боск, конференція), зимові (кучерянка, листопадова, Деканка зимова, Стрийська) і літні (Вільямс літній, Улюблена Клаппа, Старкримсон)

Якщо виникло питання, скільки калорій в груші зеленої, червоної або жовтої, то вона однакова - 42 ккал на 100 грам.

Правильне вживання груш

Якщо ви все ще сумніваєтеся, чи варто використовувати грушу при схудненні, то відповідь однозначно «так»! На відміну від яблук, її м'якоть легше переноситься. Але пам'ятайте, що терпкі або кислі груші складніше засвоюються, однак при цьому зміцнюють шлунок, а заодно і печінку.

Якщо ви будете їсти груші в невеликих кількостях в якості перекусу, вона відмінно впишеться в ваш раціон. Грушу якраз не можна їсти на порожній шлунок. До правил поїдання груш також відноситься те, що їх не можна запивати водою, можна їсти через півгодини після прийому їжі і краще до другої години дня (в крайньому випадку до чотирьох). Увечері з'їдена вами груша перетвориться в непотрібний цукор.

Груша для дієти

Існує навіть грушева дієта. Секрет дуже простий - груша на сніданок і обід. Звичайно, не варто забувати і про інші продукти. Доповненням до грушевому сніданку можуть служити хлібці або чорний хліб,  маленька порція гречаної або рисової каші. До обіду додайте свіжих овочів або зелені, сир, яйця, знежирені молочні продукти. На вечерю з'їжте що-небудь легке - знежирений сир або склянку молока. При цій дієті дозволені несолодкий зелений чай, а також м'ясо (куряча грудка, нежирна яловичина). Дуже важливо: м'ясо можна їсти після груші аж після трьох годин. Не забувайте!

сухофрукти

У дієті використовуйте свіжі груші, а можна іноді замінити їх в'яленими.


В'ялена груша підходить людям з цукровим діабетом і захворюваннями печінки, плюс в ній немає підсолоджувачів. Якщо ви ходите попрощатися із зайвою вагою, вам не підійде сушена груша. Вона (не менше корисна) містить 270 ккал. Однак така калорійність компенсується тим, що сушена груша сприяє виведенню з організму важких металів і токсинів, попереджає непритомність, запаморочення. Також сушені груші мають природну солодкістю, бо не містять цукрового сиропу. Але не вживайте їх в поєднанні з молоком - діє, як проносний (не діє до сиру).

"Питна груша"

Дуже корисні відвари з груші і натуральні грушеві соки. Вони надають тонізуючу і загальнозміцнюючу дію, зміцнюють шлунково-кишковий тракт і стінки судин, мають антибактеріальну властивість. Діабетикам слід за півгодини до обіду (сніданку або вечері) випивати грушевий сік з водою в співвідношенні один до одного. Завдяки цьому ви зможете уникнути різких стрибків рівня цукру.

Груші здавна використовуються в народній медицині. Їм властиве переважно закріплює, сечогінний, дезінфікуючий, жарознижувальну і протикашльову дію. Цією дією володіють не тільки свіжі, але й сушені плоди, а також сік, відвари (свіжих і сушених плодів), кисіль.

І все ж плоди грушевого дерева - одне з корисних ласощів. Груша багата цукрами, органічними кислотами, ферментами, клітковиною, дубильними, азотними і пектинові речовини, вітаміни С, B1, Р, РР, каротин (провітамін А), а також флавоноїди і фітонцидами. Груші зазвичай здаються солодший яблук, хоча цукрів в них менше. Багато сортів груш багаті мікроелементами, в тому числі йодом.

Основна цінність груші - в змісті поживних волокон (2.3 гр / 100 гр). Вміст вітаміну С в ній не високо. За вмістом фолієвої кислоти груша перевершує навіть чорну смородину.

Плоди груш треба вживати правильно: є на порожній шлунок і запивати водою. Також їх не варто закушувати м'ясом і ласувати ними раніше, ніж через півгодини після закінчення трапези. Лікувальними властивостями володіють тільки визріли, ароматні, соковиті, ніжні по консистенції плоди.

Грушевий сік - відмінне загальнозміцнюючий, тонізуючий і вітамінний засіб, надзвичайно корисний він і при лікуванні деяких шлункових захворювань. У грушах багато фолієвої кислоти, яка важлива дітям, вагітним жінкам і тим, кого хвилює проблема кровотворення.

Стародавні лікарі цінували плоди груші як засіб, що сприяє швидкому загоєнню ран, зниження температури. У древнеарабских працях з медицини вказувалося, що груші допомагають лікувати хвороби легенів. Грушевий сік і відвари плодів мають антибактеріальну активність завдяки вмісту антибіотика арбутина. Їх також вживають як засіб для зміцнення стінок кровоносних судин.

Неоціненна користь цього плоду для системи травлення. Стиглі соковиті і солодкі груші сприяють перетравленню їжі, мають закріплюють властивостями і тому корисні при розладах кишечника. М'якоть груші легше переноситься організмом, ніж м'якоть яблук. Кислі і дуже терпкі сорти груш зміцнюють шлунок і печінку, збуджують апетит, але вони важче засвоюються організмом. Тому даний вид груш протипоказаний людям похилого віку і тим, хто страждає сильними розладами нервової системи.

При захворюваннях печінки, холециститі, гастриті дві з'їдені вранці груші позбавлять від болю і печії, ліквідують дискомфорт у кишечнику.

Груші надають бадьорить, освіжаючий і веселить дію, покращують настрій.

Груша дуже корисна для серця взагалі і при порушеннях серцевого ритму зокрема. Це пов'язано з тим, що груша містить багато калію, а значить, в ній виражені лужні властивості, що мають сприятливий вплив на роботу серця. До речі, чим краще і сильніше запах груші, тим більше її користь, особливо для серця. На відміну від яблук, груша також корисна і для легких.

Для косметичних цілей використовують зрілі плоди груші (кашку з них), краще дикі лежані груші - в них більше вітамінів, органічних і біологічно активних вeщecтв.

Приємний хрускіт при розкусуванні груші пояснюється присутністю в м'якоті кам'янистих клітин, оболонки яких складаються з одревесневшей клітковини. Саме ця клітковина дратує слизову тонкого кишечника, тому при загостреннях шлунково-кишкових хвороб від вживання груш краще   утриматися.

Нижче наводиться таблиця калорійності та харчової цінності груші.

100 грам груші містять такі мікроелементи: Залізо 2,3 мг, Цинк 0,19 мг, Йод 1 мкг, Мідь 120 мкг, Марганець 0,065 мг, Селен 0,1 мкг, Фтор 10 мкг, молібден 5 мкг, Бор 130 мкг, ванадій 5 мкг, Кремній 6 мг, кобальт 10 мкг, Нікель 17 мкг, Рубідій 44 мк.

100 грам груші містять такі вітаміни:
Бета-каротин 0,01 мг
  Вітамін A (РЕ) 2 мкг
  Вітамін B1 (тіамін) 0,02 мг
  Вітамін B2 (рибофлавін) 0,03 мг
  Вітамін B5 (пантотенова) 0,05 мг
  Вітамін B6 (піридоксин) 0,03 мг
  Вітамін B9 (фолієва) 2 мкг
  Вітамін C 5 мг
  Вітамін E (ТЕ) 0,4 мг
  Вітамін H (біотин) 0,1 мкг
  Вітамін К (філлохинон) 4,5 мкг
Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) 0,2 мг

груші використовуються в грушевої дієті для схуднення

  Ніка Сестринська -  спеціально для сайту сайт