قطع ملفوف متبل مع البنجر الملفوف مع البنجر - أشهى وصفات الطبخ السويدي الملفوف مع البنجر للطبخ السويدي باللغة الكورية

يبدو الملفوف المتبل مثل الحمرة عندما يكون جاهزًا. الخضروات المضافة إليها تعطي تحضيرنا طعمًا ولونًا لذيذًا.

مكونات:

• الملفوف – 2-2.5 كجم؛
• البنجر (الخل) - 200 غرام؛
• تشاسنيك - 200 غرام؛
• الجزر - 200 غرام.

ماء مالح للملفوف الكوري:

• ماء – 1200 مل؛
• الملح – 1.5 ملعقة كبيرة. خطأ شنيع؛
• أوليا سونياشنيكوفا (عديم الرائحة) - 100 جم؛
• تسوكور – 150 – 200 غرام. (لذوقك)؛
• أوسيت (9٪) – 150 مل؛
• التوابل، مهما كانت، قوية جدًا.

تحضير الملفوف على الطريقة الكورية "Pelyustki":

من أجل تحضير مثل هذا الطبق الجانبي والمالح، نحتاج إلى قطع الملفوف إلى نصفين وإزالة الملفوف منه بسكين حاد.

ثم نقطع الكرنب إلى نصفين مرة أخرى، ثم نقطع الأوراق إلى أوراق ثلاثية القطع ومربعات، بحيث تكون مشابهة في الشكل قدر الإمكان للأوراق ثلاثية القطع.

قشر الشمندر والجزر وقطعهما إلى مكعبات صغيرة.

يجب تنظيف الساعة وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

في المرحلة التالية يجب وضع الخضار على شكل كرات (كرز) في وعاء للتتبيل. الكرة العلوية مغطاة بالشمندر.

ثم نحتاج إلى طهي التتبيلة من المكونات المعالجة بشكل مفرط. الآن يجب سكب الكرنب وكرات الخضار المطوية بالتتبيلة الساخنة.

نضع طبقًا أعلى الحاوية ونثنيه. كما ترون في الصورة، هذا وعاء سعة ثلاثة لتر مملوء بالماء.

سيكون ملفوفنا المخلل "Pelyustki" جاهزًا خلال 6-8 سنوات. من الأفضل تركه في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق.

من الضروري حفظ تحضيرنا في الثلاجة في حاوية مغلقة.

يُقدم ملفوف "Pelustki" على الطريقة الكورية كفاتح شهية مستقلة.

هناك الكثير من أسعار المخللات على شكل مقبلات مثل الملفوف المخلل مع البنجر. إن Chastuvannya مطلوب من المحاولة الأولى، ولا يهم كيفية تحضيره. هناك الكثير من الوصفات التي ستساعد في تجديد مقرمشة لعبة البولنج برائحة حارة، سواء عند تحضيرها في المعجنات أو عند تخليلها في الشتاء.

كيفية ملح الملفوف مع البنجر؟

لن يتطلب الملفوف المتبل مع البنجر أي مكونات إضافية وسيستغرق وقتًا طويلاً. ولكي يقترب العشب من مسافة أبعد، عليك استخدام حيل صغيرة. يضيف بعض السادة أوراق الكرز للحصول على القرمشة، والبعض الآخر يضيف السيبول والفلفل الحلو، والبعض الآخر يجرب جرعات من الكوسة والعسل والملح. يتم إعطاء طعم العشب من خلال تتبيلة الملفوف مع البنجر، ويكون على النحو التالي:

• استبدل ocet بحمض الستريك.
• إضافة جذر الزنجبيل.
• لإضافة رائحة، أضف تسيبول.

الخيار الأكثر شيوعًا هو الملفوف المتبل مع البنجر المطبوخ قصيرًا. وبعد 5 سنوات من التمليح، يمكن تذوق الأعشاب وتقديمها للضيوف، بعد غمسها في ماء مالح ساخن، وتحتفظ بالعصارة وتصبح مقرمشة بشكل جيد. يجب تقطيع الملفوف إلى قصاصات، ويجب قطع Chasnik بالأوشحة.

المستودعات:

• ملفوف - 2 كجم؛
• تشاسنيك - 0.5 رأس؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• البنجر - 1 قطعة؛
• أوسيت – 100 مل؛
• تسوكور - 100 جم؛
• عليا – 120 جم؛
• ملح - 30 جم.

تحضير

1. يقطع الملفوف ويبشر الجزر والبنجر ويقطع الشاشنيك.
2. اخلطي الخضار وأضيفيها إلى الحساء.
3. يُذوب الملح والزكور وزيت الزيتون في كوب من الماء ويُغلى ويُضاف الخليط.
4. صب سوميش في ovocheva.
5. يُنقع الملفوف مع الشمندر ويُملح لمدة 4 سنوات.

بمجرد أن يصبح الضيوف جاهزين، ولإكمال القائمة، هناك حاجة إلى الوجبات الخفيفة الحلوة والحامضة والملفوف مع البنجر. يتم نقعها لمدة 24 عامًا، ويخرج منها الشفيدكو، وتخرج قطع السكيب مقرمشة وحارة. السر الرئيسي هو وضع الخضار المقطعة تحت الضغط بحيث تمتص أوراق الشفيدكو التتبيلة.

المستودعات:

• ملفوف - 2 كجم؛
• البنجر - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الساعة - رأس واحد؛
• ماء – 1 لتر؛
• ملح – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• تسوكور – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• عليا – 200 جم؛
• أوسيت – 150 جم؛
• ورق الغار – 2 قطعة؛
• الفلفل - 1 جهاز كمبيوتر.
• حبوب الفلفل – 2 قطعة.

تحضير

1. يقسم الملفوف إلى قطع، ويسحق الجزر والبنجر إلى شرائح، ويقطع الشاشنيك إلى شرائح، ويخلط.
2. يذوب الملح وزيت الزيتون والزكور والبهارات والفلفل في الماء ويغلي.
3. أضف أوسيت.
4. يُسكب فوق الخضار ويُوضع تحت الضغط لمدة يوم.

خيار أصلي آخر هو ملفوف "بيليوسكا" مع الشمندر، والذي تحترمه جورجيا في وطنها، ويسمى "الملفوف على الطريقة الجورية". وتمت إعادة تسمية المحور في أوكرانيا إلى "البتلة"، والتي تم تحويلها إلى "البتلة" - لمظهرها الحالي، والذي تغير لاحقًا إلى "بيليوسكا". كاشان أفضل من أخيه ذو الأوراق البيضاء.

المستودعات:

• الملفوف - 1 رأس؛
• البنجر - 1 قطعة؛
• ملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الساعة - رأس واحد؛
• أوسيت – 150 مل؛
• تسوكور - 100 جم؛
• عليا – 100 جم؛
• ماء – 1 لتر؛
• حبوب الفلفل – 5 قطع.

تحضير

1. قسم الملفوف إلى 8 أجزاء.
2. نقطع الجزر والبنجر إلى شرائح، ونقطع الشاشنيك إلى شرائح، ونشكلها على شكل كرات.
3. يُذاب الزكور، والملح، والزيت|الماستيل|في الماء، ويُضاف|يضاف| الفلفل، يُطهى لمدة 5 دقائق|دقائق|.
4. صب فوق الخضار.
5. يُحفظ دافئًا تحت الحرارة لمدة يومين، ثم يُرفع عن البرد.
6. الملفوف المتبل "بيليوسكا" مع البنجر يحافظ على الفاكهة اللذيذة لمدة تصل إلى حصتين.

وصفة شعبية جدا للملفوف المخلل مع البنجر – الكورية. يُمزج الطعم الحلو والحامض الأصلي مع طبق جانبي خاص قبل اللحم بالأعشاب والشواء. وطالما تم ضبط النسب، لن يكون للسلطة "تشوهات" من حيث البهار والملح؛

المستودعات:

• ملفوف - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البنجر - 1 قطعة؛
• تشاسنيك - 5-6 فصوص؛
• ماء – 1 لتر؛
• فصوص - 2-3 براعم؛
• كمين - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• ورق الغار – 1-2 قطعة؛
• تسوكور - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• عليا – 100 جم؛
• أوتسيت - 100 جم.

تحضير

1. يقطع الملفوف، ويبشر الجزر والبنجر، ويخنق الشاشنيك، ويخلط.
2. يُضاف زيت الزيتون والأوتسيت والملح والزكور والبهارات إلى الماء الساخن ويُغلى.
3. نسكب التتبيلة فوق السوميش ونضغط لأسفل بالثقل.
4. غرس بالقرب من دوبي.

الملفوف المتبل مع الشمندر والكاسنيك يخرج بنكهة غير عادية؛ هذا الخيار مناسب لمحبي المقبلات الحارة. يضيف بعض السادة جذر الزنجبيل الخاص الذي يضيف طعمًا حارًا ولاذعًا. يوصى باستخدام كرات التمليح، ويفضل وضعها في قدر بدلاً من وضعها في مرطبان.

المستودعات:

• الملفوف - 1 كجم؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الساعة - رأس واحد؛
• البنجر - 1 قطعة؛
• ماء – 0.5 لتر؛
• أوسيت – 30 مل؛
• ملح – 40 جم؛
• حبات الفلفل – 6 قطع؛
• عليا – 100 جم؛
• تسوكور – 120 جم.

تحضير

1. نقطع الملفوف إلى شرائح، ونقطع الشاشنيك إلى شرائح، ونبشر البنجر والجزر.
2. يُضاف الزكور والملح والبهارات إلى الماء ويُترك حتى الغليان.
3. صب في سوميش، وضعت تحت الضغط.
4. مارينوفاتي تبلغ من العمر 12 عامًا.

يوجد طبق خاص للمائدة - مخلل الملفوف في قطع كبيرة مع البنجر. في شكلها المعلب، تحتفظ الخضروات بهشاشتها وغناها بالعصير. ليس من الضروري إضافة أوسيت إلى المستحضر، إذ يتم احترام معظم هدايا الدولة، وبدلاً من ذلك، استبدله بحمض الستريك: ملعقة صغيرة لكل 3 لترات من الماء.

المستودعات:

• ملفوف - 2 كجم؛
• البنجر - 1 قطعة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الساعة - رأس واحد؛
• ماء – 1 لتر؛
• تسوكور - 150 جم؛
• ملح – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• حبات الفلفل - 10 قطع؛
• ورق الغار – 3 قطع؛
• أوسيت – 150 مل.

تحضير

1. يقسم الملفوف إلى شرائح، ويقطع الجزر والبنجر إلى شرائح، ويقطع الشاشنيك إلى شرائح.
2. ضعها في مرطبانات معقمة.
3. يذوب الملح والزكور والبهارات في الماء ويغلي 5 حبات هفيلين.
4. إعادة الملء مع otstom.
5. صب سوميش ونشمر.
6. يتم تحضير قطع الملفوف المتبل مع البنجر لمدة يومين.

يمكن إضافة الطعم الأصلي إلى السلالة عن طريق تهكير الملفوف الصيني أو القرنبيط. Gostroya її robbyat، إضافة chasnik، الفلفل الخبز ووقائع الجذر. من الأفضل أن تتبل في وعاء زجاجي أو مينا. مع الشمندر والتوابل الحارة، الأمر بسيط للغاية.

المستودعات:

• ملفوف - 2 كجم؛
• البنجر - 1 قطعة؛
• هرون الجذر – 50 غرام؛
• البقدونس، الكرفس، الكريب - 1 حفنة لكل منهما؛
• الساعة - رأس واحد؛
• فلفل حار جاف – 1/3 ملعقة صغيرة؛
• تسوكور – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• أوسيت - 250 جم؛
• أوراق الكشمش – 10 قطع.

تحضير

1. يُطحن الكرنب والخضر والبنجر ويُطحن الجذور.
2. يجب تقطيع أجزاء الساعة إلى قطع وخلطها مع|iz| الفلفل والخضروات.
3. ضعي الأوراق في قاع الجرة، سوميش للوحش.
4. يُضاف الملح والتسوكور إلى الماء ويُغلى زوج من الخفيلين.
5. أضيفي الماء، واسكبيه فوق الخضار.
6. نقع لمدة 3 أيام.

تم العثور على هذه الوصفة للملفوف مع الشمندر في جميع المأكولات الوطنية، وقد وقعت العديد من العائلات الروسية في حب النسخة الجورجية. مزيج من الفلفل المختلف يعطي نكهة حارة. يمكن تنويع عدد من المكونات الرئيسية لتوفير المزيد من الشمندر والنكهة واللون الجميل للسلطة.

المستودعات:

• البنجر - 1 قطعة؛
• الملفوف - 1 رأس؛
• فلفل جوستري - 1 قطعة؛
• فلفل احتياطي – 10 قطع؛
• الساعة - رأس واحد؛
• ماء – 1 لتر؛
• أوسيت - 120 جم؛
• ملح – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• تسوكور – 100 جم.

تحضير

1. يقطع الملفوف والشمندر بشكل خشن ويبشر الجزر.
2. بيع الشنيك، إضافة الفلفل.
3. اخلطي الخضار مع الفلفل.
4. تمييع sel و tsukor في الشبت، إضافة otcet.
5. املأ بالسوميش.
6. دوبا متبل بالشمندر.

إنها تكتسب شعبية بين المسؤولين الحكوميين ومع بورياك بأسلوب فيرمينسكي. تستدعي هذه الوصفة استخدام خليط من الشبت أو خليط من مظلات الشبت، والتي يسهل الحصول عليها من المتجر والصيدلية. السر الرئيسي هو التخمير الطبيعي، دون إضافة أي مكونات، طالما أن الطبق يحتفظ بالحد الأقصى من الفيتامينات.

المستودعات:

• الملفوف - 1 رأس؛
• البنجر - 1 قطعة؛
• الساعة - رأس واحد؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• ملح – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ماء – 1 لتر؛
• فلفل جوستري - 1 قطعة؛
• محصول ناسنيا – 2 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير

1. قطع الملفوف إلى قطع والجزر والبنجر - إلى كاشطات.
2. ضعي الخضار في قاع الجرة، وكرة الملفوف للحيوان.
3. يُخفف الملح في الماء ويُغلى ويُسكب فوق الخضار.
4. اترك لمدة 5 أيام للتخمير.
5. خذ الجرة إلى البرد.

وصفة الملفوف الأحمر مع البنجر تتطلب إضافة المزيد من الخضار الحمراء لجعل لون السلطة أكثر كثافة. يمكن قطع الملفوف بشكل أكبر، ويمكن تقسيم الملفوف الصغير ببساطة. قطعي الجزر والبنجر إلى قطع متوسطة، والكاسنيك إلى حلقات، فهذه الطريقة توفر المزيد من التوت البني.

المستودعات.

خضروات

وصف

الملفوف مع الشمندر على الطريقة الكورية لفصل الشتاءدعونا نضيء السلطة بمظهر الخضار المخللة. لذلك، يتم إعداد هذا الحفظ المخلل لفصل الشتاء في الجرار الزجاجية، والتي لن تستمر إلى الأبد. ومع ذلك، للحفاظ على مثل هذه السلطة الكورية، فإن الجرار سعة لتر واحد ستكون مناسبة تمامًا، ولكن ليس أكثر. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه بعد تحضير هذه المستحضرات النباتية، لم يعد مصطلح الحفظ التافه مرتبطًا، ويتم تحضير الملفوف الكوري المعلب في وعاء سعة ثلاثة لترات في يوم واحد، كما لو أنه ليس كله فيكوريستا.

من أجل تحضير الملفوف اللذيذ مع البنجر لفصل الشتاء في المنزل، سيتعين عليك إيلاء اهتمام خاص للتتبيلة المعدة. ولا ينصح بتغيير أو زيادة كمية أي بهارات تستخدم في تحضيره.وقد تم تعديل جميع النسب والتحقق منها من قبل مجلس الدوما بشكل خاص. صدقوني، إنه لذيذ حقا! الشيء الوحيد الذي يمكن تغييره هو كمية الملح التي تضاف إلى ماء مالح، وعلى الأرجح فقط لأن النبيذ النهائي يبدو أنه ليس مالحًا بدرجة كافية.

تقترح هذه الوصفة بالصور كيفية تحضير الملفوف الكوري. باتباع التعليمات الإضافية ذات التقنية المنخفضة، ستتمكن من تغطية المقبلات بالتساوي والحفاظ عليها، وبعد ذلك سيكون الملفوف الكوري المخلل جاهزًا تمامًا لفصل الشتاء. إذا قمت بحفظ الخضار بالفلفل الحار، فسيكون المنتج الناتج جاهزًا للطهي..

حسنا، دعونا نستعد!

المستودعات

كروكس

قم مسبقًا بإعداد كل ما تحتاجه لإعداد وجبة خفيفة من الخضار محلية الصنع. نغسل الملفوف الأبيض تحت الماء، ثم نقطعه إلى قطع صغيرة. اغسل البنجر جيدًا أيضًا، ثم قشره من الكرة العلوية وقطعه إلى شرائح رفيعة. لو سمحت! لصقل الشمندر، يمكنك استخدام مبشرة خاصة بسرعة لبشر الجزر الكورية.في كثير من الأحيان، قم بسقي العصيدة من القشرة، وشطفها تحت الماء وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة.



ثم نخلط جميع الخضار بعناية واحدة تلو الأخرى، ثم نضعها في وعاء واحد نظيف، حيث سيتم حفظها لفصل الشتاء.



الآن قم بإعداد ماء مالح لذيذ للخضروات. للقيام بذلك، صب الكمية المطلوبة من الماء المصفى في الحاوية وأضف الملح ورمل السكر والفلفل الأسود وأوراق الغار وزيت الطحالب. اخلطي العصير المستخرج جيداً، ثم ضعيه حتى يغلي واتركيه يغلي لمدة خمس إلى عشر دقائق.ثم أخرج التتبيلة من الموقد واسكبها في خليط جديد واخلط الماء العطري الساخن مرة أخرى.



نحن نستعد لملء الجرار بالتتبيلة المملوءة بالخضار المفرومة.ثم، دون تغطية القشور، اسكبيها فوق الموقد حتى تبرد العجينة تماماً.



بعد الانتهاء من جرة مقبلات الملفوف، قم بإغلاق الأغطية ووضعها في الثلاجة هذه المرة لإضفاء الطعم.



بعد انتهاء الساعة المحددة، تنقع الخضار في التتبيلة وتصبح جاهزة للاستخدام تماماً.



ملفوف Naismachnisha المتبل مع الشمندر باللغة الكورية جاهز لفصل الشتاء. قبل التقديم، يوصى برش القليل من الزيت العطري..



لذيذ!

الألعاب النارية للجميع! لقد انتهى موسم الملفوف بالفعل، وحان الوقت. اليوم نبدأ في طهي الملفوف الكوري في المنزل. إنها عشبة لذيذة جدًا وسهلة التحضير ويمكن تخليلها لفصل الشتاء حتى طاولة عيد الميلاد.

إن الشيء العظيم في أرز الملفوف الكوري هو أنه ينضج بسرعة كبيرة. إذا كنت تعاني من سوء التغذية، قم بطحن 20 خفيلين لتحضير وجبة خفيفة لذيذة ومقرمشة.

يتم تقديم الملفوف الكوري مع منتج غذائي بني. يشبع الجسم بالفيتامينات التي يحتاجها خلال موسم البرد ويحرق الدهون. أنصح كل من يريد إنقاص وزنه باتباع هذه الوصفات. مرحباً بإبداع الطهي!

تأتي هذه العشبة عطرة للغاية وذات مذاق لاذع ويتم الترحيب بها في جميع أنحاء العالم. الملفوف الكوري هو مقبلات مقرمشة وكوريسنا لأي طاولة. ومن السهل حقًا التحضير لهذه الوصفة.

مكونات:

• الملفوف – 1 كجم
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• تشاسنيك - 3-4 فصوص
• روزلينا أوليا – 100 مل
• أوسيت 9% - 2 ملعقة كبيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة (مع كوب ماء)
• تسوكور - 2 ملعقة صغيرة
• الكزبرة – 1 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر - 1/2 ملعقة صغيرة
• بهارات الجزر الكوري (للباذنجان)

يقطع الملفوف جيداً ويضاف إليه الملح والكوسة.

Davimo ovoch doti، doki لا تظهر s_k.

ثلاث جزرات على مبشرة خاصة (للجزر الكورية)، توضع جانباً.

سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البهارات. مرئية لمدة 5-10 ثواني.

أضف الزيت والتوابل إلى الجزر واخلط كل شيء جيدًا.

أضف هذا المبلغ إلى الملفوف.

نضيف القيمة ونمزج.

غطيها بطبق واضبطها للضغط. اتركيه في مكان دافئ لمدة 9-10 سنوات. نقل إلى جرة وتخزينها في الثلاجة.

طبخ الملفوف الكوري السويدي مع الجزر في المنزل

شاركتني القارئة إيرينا بهذه الوصفة الرائعة. يغني فون أن الرجل الكوري لا يستطيع تحمل مثل هذا الملفوف بالقرب من أذنه. لذلك دعونا نحاول يا أصدقاء!

يأخذ:

• الملفوف – 0.5 كجم
• الجزر – 0.5 كجم
• فلفل أسود – 1 ملعقة صغيرة
• كزبرة ميلينيوم - 2 ملعقة صغيرة
• تشاسنيك - 3 فصوص
• أوليا روزلينا غير مكررة - 0.5 زجاجة
• سيل - 1 ملعقة كبيرة
• تسوكور - 2 ملاعق كبيرة
• ثدييات التفاح – 4 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير على مراحل:

نبشر الجزر على شبكة خاصة ونرج الملفوف.

أضيفي الفلفل الأسود والكزبرة إلى الجزر.

سنضع الساعة.

في إكليل الجبل نضيف الملح والكوسة وقشر التفاح بالنسب الصحيحة. كل شيء مختلط.

ننقل الملفوف إلى الجزر ونخلط.

دعونا نملأها بزيت الزيتون، بكل احترام.

يغطى بغطاء ويوضع في الثلاجة لبضع سنوات.

كيف يمكنك طهي الملفوف على الطريقة الكورية مع الشمندر باستخدام وصفة محلية الصنع؟

يتم تخزين السلطة الكورية المحضرة لهذه الوصفة في الثلاجة لمدة أسبوع. لذا كن حذرًا إذا قررت تحضير مقبلات لذيذة للمائدة.

نحن نحتاج:

• اليقطين الملفوف
• تسيبولينا
• توجه إلى تشاسنيك
• توابل (فلفل أسود، مسحوق كزبرة، نكهة إضافية)
• زوكور
• صلصة الصويا
• اوتوفا اسينسيا 70%
• روزلينا أوليا

طريقة التحضير على مراحل:

نقطع الملفوف إلى قطع كبيرة ونضعه في قدر. كاشان مرئي.

نحن نبشر الشمندر للسلطات الكورية.

أضف البنجر إلى الملفوف واخلطه جيدًا.

أضف 3 ملاعق كبيرة من الملح الكبير و3 ملاعق كبيرة من الكوسة المرة.

صب 2 لتر من الشبت.

أضف ملعقة صغيرة من إجمالي 70% من الجوهر.

نضغط على الملفوف وننقعه لمدة 14-15 سنة.

أضف التوابل وصلصة الصويا إلى الجزء المجهز من السلطة الكورية.

نقطع tsibul إلى شرائح.

في مقلاة ساخنة، دهن 1-2 ملاعق صغيرة من الفلفل الأحمر بالزيت.

بعد 5 خفلين نضع السيبول ونقطعه على الموقد لمدة 7-8 خفلين أخرى.

تتم معالجة مادة التشحيم من خلال الشاش.

بعد قلي الخضار، أسكبي الزيت الساخن فوق السلطة.

في المرحلة النهائية نضيف تفاصيل كتاب الساعة ونخلط كل شيء جيدًا.

روبيمو ملفوف كوري مع توابل الجزر في أطباق محلية الصنع

يمكن تحضير هذه السلطة مقابل 20 دولاراً فقط! لذلك من المهم أن تأخذ ملاحظة، خاصة إذا لم تكن تطبخ على الموقد لفترة طويلة، وتريد حقًا أن تكون ذكيًا بشأن القائمة.

مكونات:

• الملفوف - 1 رأس
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• تشاسنيك - 2 فصوص
• كريب
• زيت روزلين
• فلفل أحمر حار
• أوسيت 6% - 1 ملعقة كبيرة
• ملح - ملعقتان كبيرتان (مع الحلو والمر)
• بهارات الجزر الكورية

طريقة التحضير على مراحل:

قطع الملفوف إلى مكعبات وصب الشبت.

ابشر الجزر.

ريزيمو دريبنو تشاسنيك.

دعونا نضيف أكبر عدد ممكن من الفلفل.

قطع الخضر (الزحف) ونقع حتى الجزر.

أضيفي الجزر إلى الملفوف وأضيفي البهارات والملح. صب حوالي 6٪ واخلط كل شيء. أضف زيت الروزماري إلى السلطة.

وصفة للملفوف اللذيذ على الطريقة الكورية بدون جزر.

الكيمتشي هو أحد الأعشاب الكورية الشهيرة. لتحضير هذا، استخدم صلصة كانكوتشي الحارة. إنها وجبة خفيفة لذيذة للغاية بدون جزر، جربها بنفسك!

يحضر:

• ملفوف بكين – 1 كجم
• ملح المطبخ – 4 ملاعق كبيرة
• توابل جوسترا "كانكوتشي"
• الماء – 2 لتر

طريقة التحضير على مراحل:

نقسم قرع الملفوف الصيني إلى قسمين متساويين.

قسمي الجلد إلى نصفين مرة أخرى حتى تخرج الأرباع الناتجة.

جاهز للتقديم: يُسكب الماء في الوعاء ويُضاف الملح ويُحرَّك.

ندفنها بجانب ربع الملفوف.

نضغط ونتركها هكذا لمدة عام.

نخرج الملفوف من محلول ملحي الورد ونعصره ونضعه على طبق.

الطبقة الجلدية مغلفة بمادة كانكوتشي.

يُغطى الوعاء بالصلصة الحارة، وتوضع فيه المقبلات المُجهزة.

نحن نغطي الكرة العلوية من الملفوف ونسكب بعض المحلول الملحي.

غطيها بغطاء واتركيها تتخمر لبضع سنوات. احفظ العشب النهائي في الثلاجة!

الملفوف الكوري محلي الصنع مع الجزر والبنجر لفصل الشتاء - فيديو

هذه مقبلات لذيذة مع البنجر والجزر وأكثر لذة. من الجيد بشكل خاص تناول البطاطس المدهونة والمسلوقة والمخبوزة.

لإعداده سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• الملفوف - 1 رأس
• الجزر – 1-2 قطعة.
• بورياك - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل جوستري – 1 قطعة.
• كزبرة ميلينيوم - 0.5 ملعقة صغيرة
• تسوكور - 3 ملاعق كبيرة
• ملح - 1 ملعقة صغيرة
• عليا - 50 جم.
• أوتسيت – 50 غريفنا.
• صانع الساعات – رأس واحد
• ورقة الغار
• القرنفل – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

للحصول على تعليمات مفصلة حول تحضير الملفوف الكوري مع البنجر والجزر، شاهد هذا الفيديو.

وصفة لطهي القرنبيط على الطريقة الكورية في المنزل

يبدو هذا العشب أكثر لذيذًا والقرفة. طبق جانبي خاص باللحوم والأسماك!

يأخذ:

• القرنبيط - 1 كجم
• الجزر – 2 قطعة.
• تشاسنيك - 5 فصوص
• الماء – 1 لتر
• زوكور - 1 زجاجة
• ملح - 2 ملاعق كبيرة
• اوسيت 9% - 100 مل
• روزلينا أوليا – 50 مل
• توابل الجزر الكورية – 10 جم.

طريقة التحضير على مراحل:

القرنبيط مناسب لهذا اليوم.

نحن نبشر الجزر على شبكة خاصة.

يتم تقطيع الشانيك إلى دوائر.

ضع الملفوف في الماء المغلي واتركه على نار خفيفة ما يزيد قليلاً عن خمسة ريشات.

يستغرق تحضير التتبيلة ساعة: يُضاف الملح والكوسا إلى الماء المغلي ويُضاف حوالي 9٪ وزيت الزيتون. يتم خلط كل شيء جيدًا وإزالته من الموقد بعد خمس دقائق.

يُرفع الملفوف عن النار.

دعونا نضيف ساعة.

نحن نرتشف توابل الجزر الكورية.

نضيف الجزر.

املأ بالتتبيلة الساخنة. يغطى بغطاء وينقع لمدة 5-6 سنوات.

ملفوف روبيمو الكوري في مرطبانات بالطريقة الباردة

يمكن تحضير مقبلات الشتاء بهذه الوصفة خلال 12 عامًا فقط. ثم انقعها بشكل رائع في الماء البارد. جرب طريقة الطهي هذه إذا كان لديك كمية كبيرة من الملفوف.

نحن نحتاج:

• الجزر والملفوف بنسب متساوية
• 10 لتر من الماء
• 2 زجاجة ملح
• 4 زجاجات من الكوكرو
• 75 مل خلاصة أوتوفوي 70%
• علبة توابل للجزر الكوري

طريقة التحضير على مراحل:

نقطع الجزر والملفوف ونضعهما في وعاء.

محلول ملحي محضر: صب 10 لترات من الماء البارد في الدلو، وأضف 2 قوارير ملح و 4 قوارير خيار، بالإضافة إلى 75 مل من مستخلص 70٪. دعونا نخلط ماء مالح جيدًا.

أضف إكليل الجبل إلى الملفوف.

إذا قمت بتغطيتها بغطاء، فلن تنقع لمدة 12 عامًا.

أضف توابل الجزر الكورية واخلطها ثم ضع الملفوف في مرطبانات وأغلقها.

هل استمتعت بالملفوف الكوري؟ إذا كان الأمر كذلك، فلماذا تقوم بإعدادهم لفصل الشتاء؟ مشاركة أفكارك في التعليقات! سعيد للدردشة معك. نراكم في المقالات القادمة!

الملفوف الكوري هو مقبلات لذيذة ومقرمشة. ويمكن تحضيرها بعدة طرق، مما يضيف نكهة إلى المنتجات الأخرى.

طريقة بسيطة لتحضير عشبة حارة من الملفوف.

الملفوف على الطريقة الكورية غير مريح عند طهيه، والقرفة لها طعم حار.

المنتجات الضرورية:

• جزرة واحدة
• رأس صغير من الملفوف؛
• خمس ملاعق زيت زيتون؛
• 80 غ من القرع؛
• 50 ملليلتر من أوتو؛
• ملعقة ملح
• الفلفل والقرنفل.
• نصف كوب من الماء.

عملية التحضير:

1. يُغسل الملفوف جيدًا ويُقطع إلى مربعات ويُمزج مع زيت الزيتون في وعاء عميق.
2. نصفي الخضار وننتقل إلى تحضير الصلصة. للقيام بذلك، ضع الماء على النار، وقم بتسخينه، وغلي الزكور، وأضف البهارات. نضغط ريشتين تحت الغطاء، ثم نسكب في الأوسيت.
3. نضع الملفوف في الجرة ونملأ كل شيء بالسوميشا المجهزة. اضغط لأسفل بقوة وانتظر حوالي 8 سنوات قبل التقديم.

من بورياك

إضافة خاصة إلى طاولة عيد الميلاد. من الجيد تناول Strava مع اللحوم ومع أي أطباق جانبية.

المنتجات الضرورية:

• سيبولين.
• 30 ملليلتر من أوتو؛
• 130 غ من القرع؛
• الملح والفلفل حسب ذوقك.
• اثنان من بورياك
• ثلاثة فصوص إلى chasnik.
• 500 جرام ملفوف.

عملية التحضير:

1. بالتفصيل، اغسلي الخضار: الكرنب إلى مربعات صغيرة، والشمندر إلى شرائح رفيعة، والكاسنيك كما هو الحال دائمًا، والقرنبيط إلى مربعات صغيرة. كل شيء مختلط.
2. أضيفي الماء من الملح والبهارات مع الكوسة واتركيها حتى تغلي لمدة 10 دقائق. بعد هذه الساعة أضيفي الخليط واسكبي الخليط فوق الخضار. نحتفظ بها لمدة 6 سنوات فقط في المطبخ، ثم 8 سنوات أخرى في الثلاجة.

وصفة الملفوف الصيني

الملفوف الصيني والملفوف الكوري أبسط وأقل أساسية.

يمكنك تقديمه على الفور أو تبريد المستحضرات.

Gostra، مقبلات حارة وجميلة بشكل لا يصدق على الطاولة.

المنتجات الضرورية:

• كيلوغرامان من الملفوف الصيني؛
• 200 غرام ملح
• فلفل أحمر واحد؛
• اثنين من القرنفل إلى chasnik.

عملية التحضير:

1. تُغسل الخضار وتُقسم إلى أوراق وتُقطع إلى شرائح رفيعة.
2. ثم يتم غربلة جميع القصاصات جيدًا وتوضع جانبًا للنقع. بعد ذلك نغسل الملح الزائد بعناية. بالنسبة للباذنجان، يمكن تقطيع الملفوف إلى قطع أصغر - مما يسهل تقديمه.
3. استخدم مكبسًا لدمج قطع الفلفل الأحمر حتى يتم دمجها بالتساوي. افركي جميع الأوراق مرة أخرى بالزيت الذي خرج.
4. اغسلي العشبة في وعاء دافئ، ثم ضعيها في الثلاجة.

القرنبيط على الطريقة الكورية

يمكنك إضافة الحرارة إلى أي نوع من الملفوف تقريبًا؛ جرب القرنبيط، على سبيل المثال.

المنتجات الضرورية:

• ثلاثة فصوص إلى chasnik.
• جزرة؛
• 50 ملليلتر من الزيت
• كمية من الفلفل؛
• لتر من الماء
• حوالي 700 جرام من الملفوف
• 200 ملليلتر من أوتو؛
• 150 غ من القرع؛
• ملعقة كبيرة من الملح.

عملية التحضير:

1. تحتاج إلى غسل اليقطين جيدًا وجمع كل شيء من الوعاء وتقسيمه إلى أجزاء وتقطيعه إلى قطع من أي حجم حسب اختيارك. يُطهى حتى يصبح طريًا لمدة خمس دقائق تقريبًا، ويُضاف الحرارة.
2. تسخين الكمية المحددة من الماء على الموقد، وغليها مع الخيار، ثم الزيت مع الخيار. يُغلى المزيج لمدة خمس دقائق تقريبًا ويُسكب السميش في الملفوف.
3. نطهو حتى يبرد كل شيء ونضيف الجزر المفروم بشبكة خاصة والبهارات.
4. نضع كل شيء في الثلاجة لمدة 6 سنوات، وبعد ذلك تصبح العشبة جاهزة للاستخدام.

سلطة ملفوف جوستري

سلطة لذيذة تتناسب بشكل جيد مع الملفوف والجزر، وهي ضرورية لمحبي الأعشاب الحارة.

سلطة الملفوف Gostry هي معجزة الاختيار.

المنتجات الضرورية:

• جزرة؛
• مزيج من أنواع الفلفل المختلفة أو مجموعة جاهزة من التوابل الكورية؛
• سيبولين واحد
• فصين للشاشنيك.
• 500 جرام ملفوف
• 30 مليلترًا من زيت إكليل الجبل.

عملية التحضير:

1. يُمزج الملفوف المقطع إلى مربعات مع الجزر المقطع إلى شرائح رفيعة ويُرش بالملح ويُترك لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
2. يجب خلط الخضار مع الخليط الذي يجب سلقه ثم إضافة الزكور والقشر والبهارات المختارة إليها.
3. في زيت الزيتون، يُغطى السمك بالفحم ويضاف إليه كمية قليلة من الزيت دفعة واحدة حتى تنضج المكونات، وتُمزج. اتركي السلطة لمدة ساعة في الثلاجة. هذا كل شيء، يمكنك أن تأكله!

كيفية تحضيره لفصل الشتاء؟

تتضمن هذه الوصفة ملفوفًا لذيذًا، وهو مثالي لأي طبق جانبي.

المنتجات الضرورية:

• ملعقتان كبيرتان من الملح؛
• 700 جرام ملفوف
• كمية من الفلفل؛
• مصليان للمصلى.
• ملعقتين من أوتسو؛
• موركفينا وسيبولينا.
• خمس ملاعق تسوكرو.

عملية التحضير:

1. سيتم تفصيل موركفين بالتفصيل، جيد، كما سيكون خاصًا “كوري”. يتم تقطيع الملفوف إلى مربعات صغيرة، ويخلط كل شيء ويضاف الفلفل والملح والفلفل والكوسا إلى الخضار.
2. في مقلاة، دهن الجزء الخلفي من الجانب المقطوع، ثم ضع القطاعة أمامه، وقم بقص الجانب كله مرة واحدة ثم ضعه فوق الخضار بالكامل.
المنتجات الضرورية:

• كيلوغرامين من الملفوف.
• فصين للشاشنيك.
• زجاجة عليا؛
• 130 غ من القرع؛
• ثلاث جزرات
• ثلاث ملاعق كبيرة من الملح؛
• 200 ملليلتر من أوتو؛
• أضف بعض الفلفل المفروم أو التوابل جاهزة؛
• لتر من الماء.

عملية التحضير:

1. نقوم بتقطيع الجزر عن طريق تقطيعه بمبشرة أو سكين.
2. يوضع الكاسنيك على أطباق رفيعة ويُمزج مع الجزر.
3. ينقسم رأس الملفوف إلى قسمين ويقطع الجلد منهما إلى مربعات. من المهم اختيارهم يدويًا حتى يتم قطع كل شيء جيدًا.
4. عندما تتوافر مساحة كبيرة، نبدأ بترتيب الخضار على شكل كرات: رأس جزر مع مخلل، ثم ملفوف، ثم نكرر السواد مرة أخرى. الحشوة المتبقية هي الملفوف.
5. نقوم بتسخين الماء حتى يبدأ في الغليان ونضيف الملح ونسكب الزيت والحمضيات ونغلي التوابل المختارة.
6. تيم ماذا حدث، اسكب الخضار جيدًا، غطي الوعاء، ضع كل شيء عليه واتركه في البرد لمدة 14 عامًا.